零售业调研报告

零售业调研报告（共8篇）

零售业调研报告篇1

中国零售业调研报告

一、中国零售业存在的问题

1．中国的零售数据经过反复的统计加工而越变越大，几家典型的连锁上市公司的财务数据约为统计数据的30%，另外的70%基本上是内部批发、加盟销售以及各种类型的重复计算或非同类业态合并计算的结果，这样的统计数据并不精确与真实。

2．中国零售业通常在小规模时都能够集中精力做营销，一旦事业稍具规模，大多会把“抢地盘、占山头”看做第一要务，策略是先跃进再后补。实际上，越是跃进就越没有时间后补，所以，到最后必然无法自控，只能顺着自己发动的机器惯性继续狂热下去，直到能量自耗殆尽。

3．受传统思想影响，中国企业都喜欢置地买房这类保值投资，但这很容易使企业失去商业机会。在经营顺利的时候，一切无碍，一旦经营失利，企业马上面临生死关头。如果零售商因经营不善或遇到突发事件而导致信用危机，无论多大多高多强的“零售大厦”都将在瞬时倒塌，供应商将是零售商的终结者，这就是零售业面临的危机，实际上也是供应链危机。有些零售业的资金来源主要靠发放消费券，预收消费款，零售业因此而成了“亚金融产业”，因此零售业自身也存在“金融危机”。

4.中国很多企业在创业时齐心协力，成功后反而四分五裂。很多中国零售业没有败给竞争对手，而是败给了自己。分裂使企业资源分散、力量变小、能量抵消、事业萎缩，这是中国零售业想回避也避不了的一道“生死坎”。

从投资因素来分析，内资零售在经历了快速发展时期以后，进入了“由快变慢，调整发展”时期，新开门店减少，关店数量增加，这是导致销售下降的基本原因。由于竞争加剧，顾客分流，很多零售公司的销售增加，大部分来自新开门店，新店开发力度减弱以后，销售额下降是必然的。零售还是需要依靠投资拉动，我国零售市场的发展潜力很大，如果不投入就会失去未来市场。而未来的投入与30年前完全不是一个能量级的，光靠自我积累远远不够，所以，未来零售业的发展需要与资本市场紧密结合。

从心理因素来分析，金融危机首先影响的是消费者的心理预期，由于对环境与未来的担忧，使消费更为理性与保守。这一点从销售数据下降的业态差异来看就很明显：折扣店销售上升，大卖场与标准超市和便利店相比，销售下降幅度最低，标准超市其次，便利店下降幅度最大。心理

预期对消费行为的影响很大，心理预期最后影响到实体经济。另外，电视销售、电话销售、网络销售等无店铺销售方式的盛行，培育了一大批“宅男宅女”，由此也派生出新的经济形态——宅经济。

很多人认为内资零售业受困的原因是因为外资零售业的侵入，其实，内资企业相比外资企业目前仍具有三大优势：一是地盘优势，近水楼台先得月；二是应变性，国家对外资企业的管制相对较多，内资企业的应变能力与应变条件都应该更好；三是获取资源的途径更广泛。我国零售业过去的发展，一靠胆子大，迅速占领地盘，迅速扩张规模；二靠社会经济的发展与压抑了几十年的消费需求的集中释放。这两点虽然也离不开战略的指导，但更多的是机遇性成功，而不是战略性成功。即使有战略，也不是有效的战略管理的成功，而是市场推动型的成功，外力拉动多于内力推动。

二、我国零售业目前存在三大缺陷。

1．店铺老化。尤其是赢利占大部分的“标准超市”的老化程度就更甚。一大一小的两种业态（大卖场与便利店）虽然也存在老化现象，但由于开店较晚，设备设施比“标准超市”稍好。

2．职员老化。店铺内很难看到年轻而有活力的服务人员。有些公司抱怨：新进大学生当年就流失90%，而且这些大学生都不希望长期从事店铺的营运管理工作。那为什么同样的人到外资零售业就会充满服务热情与激情，在内资零售业却总是无精打采。考评导向是关键，有什么样的考评就有什么样的员工。要改变这一现象，关键是要改变内资零售业的人力资源管理思路，建立新的员工业绩考评体系，更重要的是要把对顾客的尊重纳入到考评体系。

3．干部老化。许多成功的零售业都是最近15年内白手起家的，他们也是从不懂零售开始的，靠的是实践与经验的积累。但这些经验是在特定的、机遇性成功的背景下积累起来的，很多规则已经不合时宜。在新技术、电子流通、虚拟经济、宅经济等一系列新环境下，如何才能把握新机遇，实现新发展，常常感到无所适从。这些由外行转变而来的内行，又回归到了“外行”，于是出现了“外行领导内行”，甚至“外行领导外行”的新格局。有些从外资零售业流入内资零售业的专业干部，若干年以后想离开内资企业回到外资企业，发现自己已经落伍，当然也就无法回归，这就是干部的老化与退化，这些现象将直接威胁到企业的生存。

（1）规模化经营

目前，中国零售业的规模与发达国家零售业存在一定差距，而零售行业实现“低成本、高利润”运营的一个重要途径就是实施规模化经营。

（2）新型零售业态将进一步发展

大型综合超市、以食品为主的超市、专业店等新型零售业态将进一步发展，折扣店、无店铺销售等将悄然兴起。

（3）外资份额继续扩大

2004年消费品零售市场总量稳定增长，全年的零售总额达到53950亿元，比上年增长13.3%，扣除物价上涨因素，实际增长10.2%。城乡间和区域间的结构差距继续扩大。2004年城市消费品零售额35573亿元，增长14.7%；县及县以下消费品零售额18377亿元，增长10.7%。

在解决这些问题后零售业将迅速发展，将在我国国民经济中占据中比重，为我国现代化建设贡献力量。

三、中国内资零售业的SWOT分析

优势（Strength）

从绝对值看，目前内资连锁企业在数量上和市场份额上仍占主导地位。表1中，2003年排名前30位连锁企业中，外资连锁企业共4家，合计销售额为296.1亿元，占内资连锁企业销售总额的13.4%，店铺数为119家，占内地连锁企业门店总数的1.4%。因此，从绝对值看，目前内资连锁企业在数量上和市场份额上仍占主导地位。

中国内资零售业已初具规模，且成长迅速。2003年位居中国第一的上海百联集团销售额是485．2亿元，远远大于2003年中外连锁企业前30位的外资连锁企业（共4家）销售额合计296.1亿元。

表1中，内资连锁企业的销售额增幅和门店数增幅达到32.8%和39.5%，分别超过外资连锁企业19.4%和24.0%，说明国内有实力的连锁企业正在积极扩张“备战”，以和洋巨头抗衡。

内资零售业具有良好的商业网点。良好的商业网点是零售业取得成功的关键因素，一般具有排他性和有限性的特点。尽管外资零售业在我国一些大中城市已占据了一些重要网点，但是其门店总数仅占内地连锁企业门店总数的1.4%，绝大多数的商业网点仍然在内资零售业手中。劣势（Weakness）

资金匮乏导致规模劣势。如表1“平均单店销售额”所示，外资连锁企业单店销售额将近是内资连锁企业的10倍，这说明外资连锁企业在资金上比内资连锁企业占绝对优势。从表2也可以看出，2002年，内资零售业平均每个企业资产仅为港澳台资企业和外资企业的27.8%、20.9%，同样说明了内资零售业的规模劣势。

偏低的利润率约束企业扩张能力，加重财务风险。内资企业5.1%的利润率也偏低，不足以支撑其做大规模的投资需要，或者说，如果内资企业要获得规模经营，就必须增加融资渠道，这也就意味着内资企业总负债/总资产比例将会上升。港澳台资企业虽然利润率最高（6.2%），但它的高利润率却是与高负债率（78.2%）相关联的，这一点值得警惕。外资企业利润率最低（2.4%）。但是，值得注意的是，这恰恰反映了跨国商业巨头凭借其强大的资金后盾进行着战略性经营，采取预亏损战略和扩张型经营战略的结果。

经营模式、技术水平、管理水平仍然滞后。在零售业态方面，近5年来，“连锁超市”这种新兴业态模式在我国年均增长率超过40%，但是目前占主导地位的还是百货商店等传统的业态模式。这说明了国内零售业的信息化水平虽有较大发展，但是从整体上说，我国连锁企业很缺乏对供应商、终端客户的前后向整合能力，缺乏高效精简的物流配送系统。机会（Opportunity）

绝大多数进入中国的跨国零售业目前还处于亏损状态。2003年6月，美林公司发布的调查报告显示，除了家乐福有赢利外，几乎所有的在华外国零售业都处于亏损状态。趁着跨国零售巨头在中国的根基未稳，内资零售业应该抓紧时间，全面提升自身素质。

外资零售业的“超国民待遇”即将结束。为了给内资零售业创造一个与外资零售业同等待遇的政策环境，国家有关部门正积极筹划相关法律法规。2004年2月，商务部向国务院上报了《外商投资商业企业管理办法》。宪法的修改将鼓励更多民营资本进入零售业。不久前第四次宪法修改，明确提出保护私有财产，这为我国民营企业的发展扫清了法律障碍和体制障碍，势必鼓励更多的民营资本进入零售业。

威胁（Threat）

外资零售业将不再受股权、数量、地域限制。2004年12月11日起，外资零售业不再受股权、数量、地域限制，投资比例可以进一步扩大，可以进入农村市场。

外资可能大规模兼并、收购内资零售业。外资零售业下一阶段最有效的扩张办法将是大规模兼并、收购内资零售业，这可以帮助他们获得既得的商业网点、节省了解当地消费习惯和进入市场的时间、节约资金、利用当地政府资源等。

正如SWOT分析的结果一样，当前我国内资零售业在总体经营规模、扩

张速度、商业网点方面占有绝对优势，又适逢国家在零售业领域致力于公平公正立法的努力和宪法做出的保护私产的规定，因此，发展前景是乐观的。另一方面，外资零售业拥有内资零售业无法比拟的资金、规模、管理、技术优势，其核心竞争力是卓越的供应链管理水平。现今，我国内资零售业已经开始创新，也在积极采用新技术，更新经营理念，提升管理水平。

今后，在与跨国零售业的碰撞中，内资零售业将取得更大的发展。

零售业调研报告篇2

根据德勤公司《2013年国际零售力量报告:超越零售》, 对全球值得借鉴的主要地区零售业近年发展情况介绍如下:

1. 全球零售十强

从2009、2010和2011财年各大零售商的销售数据来看, 全球排名靠前的零售商名单相对比较稳定, 一直是美国企业和欧洲企业各占5个席位。

从销售数据来看, 排名前列的企业数据并非一直增长, 很多都经历了高潮与低谷, 只有沃尔玛一直在高位进行较快增长。

2. 主要地区发展状况

(1) 北美地区

(1) 经济现状分析

到今天为止, 美国依然是世界第一经济强国, 其农产品占据全球农业出口市场一半以上, 汽车、飞机、电子产品乃至旅游业、电影工业在全球市场都有很强竞争力, 为本土创造大量岗位。并且由于在20世纪90年代率先激发以信息、生物技术产业为代表的新经济活力, 因此仍有较强发展底气。美国也有当前最大的资本市场, 其证券市场被认为是世界经济晴雨表。

美国的商贸服务业占经济比重很大, 也经历了较长时间的发展积淀, 目前全国越四分之三的劳动力身在商贸服务业。例如像沃尔玛在全球雇佣了220万人, 在美国本土就有140万人, 每逢大型节假日还会临时雇用5万人-6万人, 是美国最大的企业雇主。

因此, 不难理解, 像2012年的美国经济增长主要依靠国内消费, 并非出口。而且资本市场的良好表现、良好的偿债、失业率的降低以及被抑制的消费需求, 甚至房地产市场中频频传来的好消息, 等等因素都对美国的国内需求有着相当好的贡献。另外, 出口额有相对提升———除了对欧洲以外、美元的弱势都在国际竞争中提升了美国制造的竞争力。而对于美国的能源密集型企业来说, 高供给和低价格使他们的竞争力愈发强大。

美国最大的国际贸易伙伴分布在三个地区:北美、东亚和欧洲。加拿大、中国、墨西哥和日本是美国最重要的贸易伙伴, 其次是欧洲的德、英、法及东亚的韩国、中国台湾。众多美国零售商都对加拿大、墨西哥乃至南美市场进行了渗透。

欧洲危机对美国出口影响很严重, 这导致了美国工业产出的滑坡。大量美国企业都意识到, 必须将目光集中于发展中国家。但在当前经济危机和民主党执政的背景下, 各方面都在考虑如何强化本土就业局势, 这就导致了美国经济体中的“再工业化”风潮, 也引发了美国各州政府频频向中国企业发出“欢迎投资”信号。尽管荷兰国际集团的分析师们近期在《再工业化革命》报告中指出:美国“工业岗位的增长前所未见……服务业对增长的贡献其实很小。”但工业岗位增多产生的消费需求, 已足以让很多美国零售企业看到未来本土市场的前景, 甚至有少量企业已经从东亚市场撤回发展的脚步。

由于美国零售市场的饱和, 很多零售商依然还会考虑向海外继续扩张。但有些零售商已经开始思考, 以往的饱和是否是真的饱和, 是否仍有通过创新开辟零售蓝海市场的可能。

(2) 主要零售商排名

整个北美地区, 还是以美国为核心, 前六名是没有变化, 其中沃尔格林保持了强劲的势头, 一举超过塔吉特成功进入全球前10, 全北美地区第5。这家药店连锁在最近4年内连续3次被评为“最具创新力公司”。

(2) 欧洲地区

(1) 经济现状分析

一体化促进发展的意识成就了欧盟, 也成就了世界最大的经济体, 这大大推动欧洲内部贸易的迅速发展。因此, 欧盟成员国才能从最初的6个发展到现在的27个。2013年7月, 克罗地亚加入后, 欧盟成员国将变为28个。

欧盟内部的市场层级化比较明显, 像卢森堡、荷兰、奥地利、芬兰、爱尔兰、比利时、德国、法国、英国、意大利和西班牙等国的人均年收入平均后达到5万美元;塞浦路斯、希腊、斯洛文尼亚、葡萄牙、马耳他等国人均年收入平均后为2.5万美元;后加入欧盟的中东欧国家人均年收入平均后大约为1.3万美元。

欧盟的整体经济增长率一直不高, 但这并不奇怪。普遍来说, 在追求高福利、强体验、个性化的民生基础上, 欧洲企业与追求规模、快速的美国企业不同, 其发展理念相对强调专业、精细和品质。全球业界都认同, 欧洲企业的管理与营销理念, 是对美国方式的有益补充。但很多美国和东亚企业认为在欧洲风格下, 会导致企业乃至国家经济体都缺乏整体增长的激情和速度。

欧洲地区依然存在很多发展障碍, 例如, 在经济发展不平衡背景下的主权债务危机仍在持续和深化, 失业率居高不下甚至导致很多突发社会事件, 人口老龄化严重并导致整个社会结构和风气转变。到目前为止, 整个欧洲的经济前景依旧不甚明朗。大部分的欧洲国家都处于经济衰退中, 几乎所有国家都在用提高税收 (率) 、削减开支等手段紧缩银根, 但问题是, 欧盟本来就属于高税收经济体, 增税空间已经没多少了。2013年3月中旬, 塞浦路斯政府甚至史无前例地对该国储户征收一次性“储蓄税”, 这些举措都会影响消费。

另外, 整个欧元区正在逼迫各大银行通过出售资产和减少放贷的方式进行资本结构调整——这依然会导致整个欧洲信贷市场的紧缩。从整体来说, “欧元区即将解体”的恐惧正在全球范围内蔓延, 但这会导致经济体的崩溃。目前, 欧洲央行力挺欧元, 声明其绝不会消失, 这给整个欧元区也带来了信心。总体看, 经济的反复无常和越来越高的尾部风险 (Tail Risk) ——不仅仅是在金融市场中, 在实体经济中也是——这也给欧洲市场带来了巨大的不确定性。

不过, 欧元贬值对于欧洲的出口是极其有利的, 而且在欧洲南部国家中, 薪水限制和生产效率的提升也帮助欧洲找回了些许自信。这些情况会导致零售商们重新考虑自己的企业发展战略。我们都看到了, 特易购将自己的企业战略第一条定为“发展英国核心市场” (To growthe UKcore) ;并且家乐福也在从一些非紧要的海外市场撤离。

(2) 主要零售商排名

欧洲区的零售业前列一直为5家企业所把持, 包括法国的家乐福、英国的特易购, 必须提到的是, 德国有三家企业进入榜单, 即麦德龙、施瓦茨和阿尔迪。

从最新的数据来看, 除了家乐福的销售额有一些下滑以外, 其他企业的销售数据都有一定提升。

(3) 亚太地区

(1) 经济现状分析

我们分析两个重点零售市场:大洋洲的澳大利亚和东亚的日本。

澳大利亚自从上个世界90年代以来一直在保持着稳定的增长, 目前已经跻身于世界经济增长强劲大国之一。金融危机带给世界各国或大或小的影响, 但是, 自从去年的金融危机以来, 澳洲在西方发达国家中受到的影响却比较小。这要归功于澳大利亚稳定的金融银行体系。澳大利亚在世界经济一体化的大环境下通过了一系列的经济结构调整和改革, 这才保证了国家经济稳定以及社会的发展。当然, 金融危机后澳洲的失业率还是有了明显上升, 而通货紧缩的事情也有所发生。庆幸的是为了刺激经济的增长, 澳洲的央行连续调低了利息, 因此近期经济也有了明显复苏。澳大利亚近期也是西方经济发达国家中第一个提高利率的国家, 这代表着其经济趋向好转。

澳大利亚在农牧产品、矿产资源及旅游商业等各个领域, 都与中国市场保持紧密联系, 并成为中国的重要贸易伙伴。

日本非制造业所占比例是60%以上, 制造业占全产业的21%, 这在发达国家中已经是最高了。其制造业力量相当雄厚, 且结构比较高端, 占比较高的产业是汽车、电子、珠宝、生命科学。目前来看, 日本制造业衰退和转型同时在进行, 许多日本产业或企业正进行改革, 彻底放弃生产低附加值最终产品, 把精力放在最高端的核心零部件生产, 进一步向产业链上游转移。例如在消费量大的中低端家电产品方面, 日本已经远远不如中国企业。不过, 要看到, 日本的技术储备和资金储备实际是在同时上升。

虽然日本是一个不逊色于欧美国家的发达国家, 但也存在国民经济低速增长、财政状况不断恶化及通货紧缩等现实问题。这些问题本质上是日本以前高速发展的后遗症。从近期来看, 由于新经济政策, 短期内会对日本的经济增长产生一定的刺激作用。但有人认为, 新经济政策没有对症下药, 解决不了长期问题。从中期来看, 到2020年, 消费、投资和出口“三驾马车”都跑不起来, GDP平均增长率约在1%以内。从长期和超长期来看, 因为人口老龄化带来的社保开支问题, 再加上严峻的国债偿还问题, 使得日本财政难以运转, 利用财政杠杆调控宏观经济的能力日益减弱。因此, 日本经济状况只能是继续相对衰退, 但速度会很缓慢。缓慢的理由是日本长期积累的经济实力, 特别是在科技方面占有的优势不会在一夜之间消失。

日本国民生活的富裕程度仍然很高, 不亚于欧美等发达国家。失业率相对较低, 2012年11月, 日本的失业率为4.1%, 最高时仅5.5%。日本社会公平化程度位居世界第一, 公共服务均等化程度高, 基尼系数维持在0.3左右, 贫富差距小;由于耕地少, 农产品价格高, 农民相对比较富裕。因此, 日本国内消费力仍有一定基础。

基于中国的城镇化建设和普遍消费升级, 日本仍然需要中国这个全球最大的需求市场来消纳过剩的产能和大量闲置生产力。同时, 日本本土零售市场已经严重饱和, 增长空间很难挖掘。

(2) 主要零售商排名

亚太地区的顶级零售商主要以日本和澳大利亚企业为主, 他们在近三年以来都有着相当不错的表现, 基本都在稳步前进。而从销售数据来看, 除了日本山田电机 (家电、数码产品专业店连锁, 日本业界也称其为家电量贩店) 2011财年销售数据有所下滑以外, 亚太地区5强企业都在稳步提升自己的国际排名及销售数据。

由于地理和文化的相近性, 以及零售业的历史关联, 我们这里要重点介绍一下日本零售业情况。

受到2011年3月东日本大地震以及福岛核泄漏后商品供给不足的影响, 2012年日本零售业不断加大商品开发及促销力度, 零售业整体销售业绩较2011年有所好转。据Chain Store Age杂志基于日本TDB的COSMOS2的数据统计, 2012年日本排名前1000家零售企业的销售总额为67兆894亿日元 (1日元相当于0.06元人民币) , 较2011年的66兆1500亿日元增加了9394亿日元, 连续两年呈现增长态势。

从不同零售业态的增长状况看, 2012年食品超市、便利店、药妆店、服装专门店、家居中心、折扣店等业态呈增长态势, 其中增长幅度较大的为便利店、药妆店和家居中心三种业态。2012年便利店业态由于新店数量增加带来的销售增长, 以及对生鲜食品、日配品的强化使整体销售增加了6322亿日元;药妆店由于大型药妆店开设新店使销售额增长了4795亿日元;家居中心由于东日本大地震后产生的重建需要使销售总额增加了2081亿日元。

2012年家电量贩店业态销售总额减少了6920亿日元, 其中政府刺激需求的一系列补贴政策的终结, 网上商城的价格竞争和3C产品销售的停滞是导致家电量贩店销售不振的主要原因, 并且2013年这种衰退的趋势还会持续。

单位:百万日元

单位:亿日元

我们可以得出以下结论:

第一, 排名前10企业所占销售总额的比例不断扩大

2012年日本零售业销售额排名前1000家企业中, 排名前10的企业占全部销售总额 (67兆894亿日元) 的比例为22.5%, 排名前20的企业占31.8%。排名前59的企业占全部销售额的50%, 而2008年前64位的企业占50%, 由此可见, 2008年以来, 日本零售业的集中度在不断提高。另外, 据日本经济产业省的统计, 2012年日本排名前10的零售企业的销售额占全日本零售总额的14.4%, 这也说明在老龄化、少子化导致的零售市场不断缩小的进程中, 零售正快速向排位前十的大企业集中。

第二, 从2012日本零售业排名前1000家企业的经营状况看, 家电量贩店的销售不断下降。

其中2012年山田电机被永旺集团超过, 由2011年的第2位下降到底3位, 而大型家电量贩店埃迪欧则由2011年的第7位, 下降到2012年的第11位。与此相反, 便利店业态近年来在日本稳步发展, 在排名前十的企业中, 便利店公司就占了4家, 其中7-11日本在2012年2月底其店铺总数已达到14005家店, 仅2012年就新增店铺1350家, 其2012年的销售额也创纪录地超过3兆日元。在1000强中, 便利店业态在2012年稳步增长, 其在1000强中的销售额占比比2011年上升了0.8%。

第三, 大型综合超市的永旺集团在2012年由于兼并了麦卡尔使其销售额超过了2兆日元, 其排名也从2011年的第3名上升到2012年的第2名。

但是总的来看, 综合超市在日本零售业1000强中的地位在不断的下降, 2012年在1000强中期销售额所占比例为11%比2011年下降了0.3%。另外, 2012年日本食品超市的销售额虽然占零售1000强的21.1%, 但是由于日本国内的通货紧缩等原因, 2012年有0.3%的下降。

第四, 药妆店近年有较大幅度的增长。从1000强的统计表明, 药妆店销售额所占的比例从2009年的6.9%, 上升到2010年的7.3%, 2011年的7.6%, 进一步上升到2012年的9.6%, 取得了显著的增长, 如果保持增长的势头, 不远的将来将超过百货店成为最具发展潜力的零售业态。

二、国际零售业创新总述

1. 为什么要开展创新

零售商都明白, 为了发展和竞争, 必须开展创新, 并且, 零售商都在寻找创新方向———经由对零售关键要素的创新, 可以使零售企业获得市场上更强的盈利能力、发展能力和对抗能力。但是, 要回答“为什么开展创新”这个问题, 最重要的是要考虑消费者以及相关市场环境的变化因素。

(1) 消费者改变了零售底层需求

结合荷兰外交部下属“发展中国家商品进口贸易促进中心”零售商相关报告和全球零售商关注的要素分析, 可以看到有关对零售商影响最严重的一些消费者变化总体趋势:

消费者群体中潜在的人口结构变化。例如在欧美同样严重的老龄化趋势, 使得零售商不得不开展相应的业态创新和品类创新。如果人口结构变化导致消费力持续下降, 则零售商不得不选择到其他地区甚至到海外去开拓新市场。

消费者更加关注可持续性。一旦消费者在店铺的商品或广告中发现非公平交易、非环保材料、高污染高能耗等方面因素, 就会推迟或拒绝购买, 甚至发起对零售商的抗议, 这迫使欧美零售商不得不与上游紧密合作进行相关方面的改进。

消费者更加关注身体健康及生活幸福。在经济低谷期的消费者面临巨大心理和生活压力, 因此他们更渴望零售商提供安全、健康的商品和服务, 对于诸如会引发癌症、糖尿病、心脏病、哮喘、肥胖和精神抑郁的因素都应在零售商的管控范围内, 零售商应该为杜绝此类不良后果做出相应改进和创新。

消费者对服务、体验的需求上升。由于消费者在经济低谷期生活的不易以, 因此, 他们更希望在零售店中获得更多的心理安慰和更好的精神体验, 甚至需要商家提供个性化的服务内容和特色体验, 这导致零售商结合组织改进、信息系统、数据分析等在实体店、网店的服务方面提供更多创新。

消费者受到自然及社会资源匮乏的约束。石油、水、高端社交等方面资源的限制, 都会导致消费者相应的深层需求, 例如资源紧张导致的汽油价格会刺激他们追求那些便利性业态、水费提高会让他们追求熟食和净菜。另外, 社会资源也是缺乏的, 他们也希望零售商帮他们创造与高端人士、时尚明星接触的机会。

消费者受到政府政策及公众话题的影响。当下社会中有关就业、税收、信仰、思潮、废弃物排放、中小企业生存、生物多样性等方面政策、话题, 都会影响消费者对零售商的选择, 并推动零售商做出回应或改变。

在此基础之上, 根据其他方面的一些信息, 还可以看到其他一些驱动零售商创新的趋势:

消费者希望在日用品购物环节省下更多的时间。相当一部分欧美消费者由于工作紧张而导致休闲时间减少 (很多欧美家庭妇女重新投入工作) , 因此他们希望便利的选址和少而精的品类, 这导致很多小型业态的诞生。这一点也会影响他们在店内的行为, 例如他们会期待更快捷的支付方式, 并且对缺货更加不耐烦, 这些因素会导致整个零售支付技术和供货链条的提升, 例如采用网络预购支付方式、现场无线支付方式和仓库内的无线射频方式来提高结算和供货效率。

消费者使用媒体和沟通的方式已经与以往完全不同。20年前人们还坚守在电视和报刊前面, 但10年前人们逐渐转向电脑, 现在美国和欧洲五强 (法国、德国、意大利、西班牙和英国) 超过50%的人都在使用智能手机, 而日本的手机普及率已经超过100% (很多人不止拥有一部手机) , 而且手机平台上充斥各种有关价格对比、促销信息、时尚潮流的应用软件, 因此零售商在近几年的多数推广和技术创新都和移动互联网有关。

消费者希望看到更多的商品选择。由于互联网、手机和社交媒体等沟通手段的加强, 消费者可以很快获得各种商品信息, 因此更容易掌握新潮流、新趋势, 也更容易对“老产品”失去兴趣, 这导致了商品更替速度的加快, 同时也对零售商采购和自有品牌推进提出了更高的要求。

消费者对价格的关注发展到了新的层级。的确, 在金融危机之后, 随着社会两极分化的日益严重, 欧美消费者对于价格的关注度越来越高了, 这导致他们更在意一些“低价”或“平价”业态, 因此不难理解为什么沃尔玛和ZARA不断保持增长。但是, 今天消费者的价格关注总是跟其他因素交织在一起, 例如商品质量、品类专业度、品牌情感内涵等等。从这些方面看来, 那些能通过系统模式来大幅度降低商品成本的大型零售商仍有很大生存空间, 但它们必须做的更好、更专业, 例如特别擅长食品品类管理的TESCO, 就在其新的企业战略中强调“就像我们在食品品类的强大表现, 我们要在其他品类同样强大起来”。

上述这些趋势都已经对全球零售商产生巨大影响, 尽管有些零售商最近才开始相应行动, 但各类创新早已开始在每一种业态中蔓延。

(2) 全球化和数字化改变了竞争格局与营销模式

(1) 全球化脚步进一步加深

欧元区的问题导致全球市场的萎缩, 但包括中国、印度等金砖国家的经济逆势高速发展却给全球市场注入活力。零售商们发现如果再偏于一隅, 对于企业的盈利能力有着相当大的影响, 因此大部分企业慢慢走上了国际化的道路, 在其他国家放开手脚大干一番。

全球顶尖的零售企业大多位于美国、欧洲和日本这一类发达地区。以2013年为例, 在德勤发布的《2013全球零售力量报告》中, 美国有76家零售商位于250强中、欧洲86家而日本有40家, 即80.8%的顶尖零售商都位于上述三个地区。这些国家最大的问题是政府限制过多, 例如日本有《大规模零售店铺法案》, 即“所有面积1500平米以上的企业在开设前需经当地零售业者的同意”;美国、法国等国也有类似法案, 这使得零售巨头很难再在本国大量开店, 严重限制了他们的扩张。

这些国家地区的另一个严重问题是, 他们的经济增速较为缓慢, 而人口老龄化现象却日趋严重, 即使对于适龄的劳动力人口, 很多国家的失业率都相当高, 再加上整体信贷环境的收紧, 这一切都使得整个国家的消费能力日益降低, 这对于企业的盈利能力更是莫大的打击。此外, 这些地区里零售巨头林立, 市场已经相当成熟, 很难寻找到一个新的蓝海。

而新兴市场的特点却几乎正好满足了顶尖零售业对于整体市场环境的一切遐想。这些国家的零售发展处于较为初级阶段, 当地的零售企业经营能力较差, 这使得顶尖零售企业的运营模式在这些新兴经济体中可以迅速占领市场, 成为龙头型企业, 赚取大量利润。

此外, 从政府角度来说, 引进外资有利于促进当地经济发展和就业, 因此这些国家可能会对外国企业 (不仅仅是零售业) 提供相对优惠政策, 帮助他们更好的发展。

(2) 营销沟通渠道不断扩展

正如我们在之前已经说了“消费者使用媒体和沟通的方式已经与以往完全不同”, 在多渠道的竞争环境下, 这个问题显得更加严重。零售商都担心如果不能跟上这波创新的潮流, 就可能被直接竞争对手和各个领域涌现的网络零售商替代。因此, 它们的基本动作与网络覆盖率、手机等移动设备的广泛普及有着紧密联系, 全球顶级的零售商们都开始在“数字领域”这片蓝海寻求创新。

a电子商务市场快速发展

相较于实体店铺所带来的高额成本, 电子商务以其成本低廉、进入壁垒低, 产品展示量大而受到广大零售企业的追捧, 也慢慢成为各大厂商的必争之地。

对于绝大多数企业, 即使没有开辟网上商店, 也都会通过网络来扩展自己的知晓度。目前的一大趋势是, 很多企业在进入一个新市场之前, 都会选择在目标国市场开设一个网络商店, 借此来测试新市场对于企业的观点。目前中国就是一例, 美国的梅西百货和最大的连锁会员制仓储量贩店“好市多”都有意通过电子商务试水中国市场。

除了网络商店以外, 各种折扣网站也大行其道, 在这类网站上寻找折扣信息、兑换码已经成为消费者的一大乐趣。由此可见, 消费者的整个购物体验已经不再是从传统的店内购物体验开始, 而是从网络体验开始的。因此, 对于消费者来说, 多渠道的购物方式已经显现, 例如, 在网上查阅信息、折扣, 然后到实体店中购买;或是先在网络中大量搜寻信息, 然后在实体店内进行实地考察, 最后回到网络进行在线购买。

若企业希望能够从源头就给消费者带来愉悦的购物体验, 那么就要把多种渠道进行无缝对接, 进行良好整合, 进而“操纵”消费者的整个购买历程或购物线。

b博客、微博客的快速发展

网络和手机、平板电脑的普及给微博等服务提供了良好的平台。顶尖的零售商一般都在Facebook和Twitter上开设官方主页, 通过举办活动、事件营销, 发布信息等方式自主的为消费者提供良好的购前体验和购后体验。

这类社交网络最大的好处是, 可以面对极大数量的、真实存在的消费者, 在向他们传递最新信息的同时, 还可以和他们进行实时的互动, 有利于企业和消费者之间建立一个像朋友一样的关系。但也要指出的是, 在这些平台上, 绝不可以是企业自说自话, 企业更需要做的是, 对整个平台进行掌控:当发现 (搜索) 到有用户对自己旗下产品、品牌表达不满时, 应及时处理、沟通和解决;如若不然, 社交平台可能会成为企业品牌形象的噩梦。

c手机、平板电脑的软件营销

随着苹果、三星, HTC等电子厂商的异军突起, 智能手机早已进入消费者手中, 而且大量消费者除了拥有不止一台的智能手机以外, 很多还有类似于i Pad这样的平板电脑。这一类设备的最大特点是随身携带, 而且可以连接网络 (包括3G网络和Wi-Fi无线热点) 。

使用这一类手机、平板电脑终端的顾客通常有两个特点, 其一, 目前大量的手机使用人群年纪尚轻, 这个市场的前景可谓十分广阔;其二, 不同手机 (品牌、功能等) 的使用事实上就体现出了消费者的分层, 因此, 若能为不同阶层消费者提供对应服务、产品, 那么零售企业毕竟获得更大利益。

企业不能寄希望于消费者通过手机或者是台式机去打开自己的官方主页, 毕竟这是比较麻烦的, 尤其对于手机用户来说, 较小的键盘设计使得输入网址变成一项很可怕的工作, 还极容易由于输入错误而进入钓鱼网站, 造成损失。

主流的做法是为消费者提供一个官方的手机应用 (Application) , 使得消费者能在任何时候只需触摸一下就可以了解到最新信息, 这种最新信息甚至可能是只有在手机上使用这个应用的消费者才能接触到的。上述的一切, 既可以是消费者通过点击获得, 更可以通过应用中的推送 (push) 功能而达成。这样就可以极大地提升消费者的购前体验。美国百货店Bergdorf Goodman就是一例, 你可以轻松在苹果应用商店 (Apple Store) 中找到一款名为“今日一靴 (Bergdorf Goodman Today’s Shoe) ”的应用, 在这款应用当中, 很多产品都可以限时、限手机购买。

企业可以通过一个手机应用优化消费者的购前体验, 再通过手机应用中的“一键购买”等功能简化消费者的操作, 购买体验也就有了提升。

最后消费者通过手机应用 (包括产品应用和一些社交媒体应用, 例如微博等) 发布相关购买信息、产品使用信息, 而企业又与之进行互动、沟通, 消费者的购后体验也必将提升。

零售企业就可以通过整个过程来提升消费者的体验, 使得消费者成为企业忠诚的客户。

通过这种方式, 企业可以让消费者的关注点从价格上移开, 更多的关注整个购买体验, 这对于企业的整体收益将有极大提升。从国际上目前的数据看, 零售企业约5.1%的收入来自于手机, 预计在2016年, 此数据将能达到17%-21% (约6280到7520亿美元) 。

d手机二维码慢慢深入人心

除了手机应用软件以外, 二维码也成为消费者获取信息的一个主要途径, 即消费者通过扫描二维码来获取产品信息、获得产品优惠, 甚至直接购买产品等。

二维码和实体店结合可以产生很多种渠道、促销、推广方式。例如TESCO韩国店最早尝试了在地铁站墙面贴上商品介绍和二维码, 从而吸引顾客直接用手机拍照并下单、借款, 然后到家里或办公室里直接等待收货。

(3) 顾客数据分析成为主流———大数据时代来临

零售企业多年在多年的运营后, 早已通过会员卡 (Loyalty Card) 等手段积累了大量的用户数据、信息, 从这些信息中, 企业可以得到更多的东西。

首先是对顾客进行精细化分层, 这种分层可以是消费者的年龄段、性别、购买产品类型等, 针对每一个小分层采取不同的营销手段与策略;其次, 可以通过这些信息对消费者的购买进行预测, 甚至提醒顾客购买某种产品;最后, 这些信息在企业内部部门分享, 可以有效地帮助企业进行决策, 降低成本, 提高回报率。

在这方面比较具有代表性的例子就是美国零售商Target, 她发现, 许多孕妇在第2个妊娠期的开始会买许多大包装的无香味护手霜;在怀孕的前20周大量购买补充钙、镁、锌的善存片之类的保健品。然后, 她选出了25种典型商品的消费数据构建了一个“怀孕预测指数”, 通过该指数, Target能够在很小的误差范围内预测到顾客的怀孕情况, 于是, Target实现了早早地将优惠广告寄发给孕妇顾客———只要在平常的优惠券中加入一些育婴方面的优惠券即可。这种间接的优惠引来一个高中女生父亲意外发现自己的女儿怀孕了。此事一经《纽约时报》报道后, 就引起了全美对于大数据的分析、挖掘, 建模和预测的注意。

2. 重点关注哪些创新

在进入21世纪之后, 由于经济环境和市场格局的变迁, 全球对于零售行业演变与创新的研究更加关注。但任何对于零售行业的创新研究项目, 都必须首先确定创新方向或说创新的“落脚点”———即向哪些方向、哪些地方开展创新, 可以帮助零售商取得发展和竞争的成功。有的研究者将这些“方向”或“落脚点”称为零售成功关键要素。

美国巴布森商学院营销系教授德鲁弗·格留沃、迈阿密大学商学院研究教授兰姆·克里斯南教授等人在研究零售演变趋势时, 认为创新往往聚集在6个零售成功要素上:店铺、服务、商品、价格、供应链和技术。我们在进行本项研究时, 基于研究者在零售企业工作、咨询、培训和研究的实际经验, 并结合企业访谈, 将零售创新方向拓展为11个要素:商品、服务、价格、沟通、店铺、供应链管理、财务管理、人力资源管理、技术、品牌和战略。

限于篇幅, 我们对各个要素不做系统解析。但我们要提醒的是, 这里增加的5个要素对于新时期的零售商同样非常关键, 例如:在沟通创新方面, 面向消费者的精准沟通和情感沟通, 对于店铺林立的成熟零售市场非常重要, 同时借助新媒体和数据库等也可以很轻松实现;在财务创新方面, 家乐福与银行业一同创新开展供应链融资以获得特色商品供应商的紧密支持;在人力资源管理创新方面, 沃尔玛通过尝试一些内部创业机会来提升和保留能力卓越的管理者;组织创新是很多零售商忽视的方面, 但实际上围绕组织制度、部门、层级和文化的创新, 是国际零售商一直在研究和实践的课题;在战略创新方面, 尽管企业战略具有长期性, 但面对新世纪以来持续变化的市场环境和竞争格局, 很多企业都开始对其整体战略进行改进和提升, 甚至连沃尔玛都将品牌战略从“Always low price” (总是低价) 调整为“Save money, Live better” (更多省钱, 更优生活) , TESCO则在2011年发布了自己包含7个方面内容的新战略, 而很多零售企业甚至直接将“创新”作为企业战略的内容之一。

我们用一个“以顾客为尊、前后台协同”的创新结构示意图, 来系统表现上述零售创新方向:

在全球经济中的各行业领域, 零售业由于最为贴近消费者个人与家庭的需求, 因此对消费趋势最为敏感。也因此, 零售业成为创新活动最为频繁的一个行业, 甚至被直接称为一个“动态产业” (Dynamic Industry) 。但我们认为, 零售企业应系统考虑创新活动的开展, 并思考在企业内部各个专业领域开展专业创新, 以使得创新价值得到最大体现。同时, 在不同企业内部, 创新目标与条件也并不相同, 因此需要根据具体情况选择相应创新方向。

本报告将围绕上述创新方向, 基于整体市场变化情况, 简要扫描全球零售企业创新趋势, 以帮助中国零售企业开展系统、全面的创新管理。

三、国际零售业创新案例

1. 前台创新案例

(1) 店铺创新:小型化、专业化、网络化和体验化

店铺是零售商经营的根本, 在这方面的创新虽层出不穷, 但有章可循。店铺创新实际上是拉动所有零售要素创新的纲领。

沃尔玛目前开始在大学校园开设概念性店铺———“小型购物店”。最近她就把店开在了美国亚利桑那州立大学, 很快还要在佐治亚理工大学等大学开店。这种小型店铺不需很大, 大概只有5000平方英尺 (约465平方米) 大小即可 (佐治亚理工大学的沃尔玛甚至只有2500平方英尺的面积) , 一般只需配备10余名员工就可以开展工作了。其核心理念在于将沃尔玛的低价方便地传递给学生, 毕竟大学生一般都需要在校外购买日常生活用品, 这种方式一来不安全, 二来比较浪费时间, 如果能有一个有一定知名度的零售商在校园内开设店铺, 对学生也是极大的方便。从商品角度来看, 这种小型购物店主要出售一些药物、食品杂货和便利型产品, 这和便利店非常类似, 可以近似理解为一种便利超市的形式。

除了在学校设立小型沃尔玛购物店以外, 目前企业还在开发中型沃尔玛购物店, 特别是设立“沃尔玛特快购物店”和在社区内建立“沃尔玛邻居市场”。沃尔玛特快购物店一般聚焦于这样一种城市特征:这些城市可能不大, 因此没有必要建立传统的大型店铺;城市很大, 但建立一个大型店铺的可行性较差。这种店铺形似一种中小型沃尔玛, 面积大约15000平方英尺———也就是传统店铺大小的十分之一左右。而“邻居市场”一般只有传统店铺的一半大, 主要的目标人群的特征是:对价格敏感;一次购物量较小, 因此没必要只为了购买一桶牛奶而不得不开着车来到远离市区的传统店铺, 并且寻找半天的人群。企业也是希望利用这种新型店铺来应对折扣店、美元店等低价店铺品牌对于企业的影响。

从企业角度来看, 美国沃尔玛CEO比尔·西蒙说, 在2013财年中, 已经建立了76个中小型沃尔玛购物店, 从销售数据上来说, 这些新型店铺每季度销售额相较于那些传统沃尔玛店铺都几乎都以10%以上的数字飙升, 与此同时客流量也都有明显提升, 特别是在处方药物方面。而且按计划, 在所有2014财年的新店中将有40% (约95至115个) 都是这种类型的店铺;而到了2016财年, 预计在全美将会有500家邻居市场, 并产生100亿美元的销售额。

这个趋势不仅仅出现在欧美。2008年以来, 由于日本伊藤洋华堂主力商品服装的销售不振, 以及销售成本的居高不下, 其销售额和净利润大幅度下降。2011年开始伊藤洋华堂开始以东京市内为中心探索开发小型综超, 以适应老龄化、少子化及小家庭化的消费需求。小型化超市面积在500-900平方米, 主要以经营中高档生鲜食品和日常生活杂货品为主。店铺主要选址为地铁车站周边, 以及老龄化住宅区和都市写字楼集中地区, 未来几年伊藤洋华堂预计要发展100家店铺以上, 形成大都市内部的连锁网络。伊藤洋华堂的小型综合超市可以理解为放大版的便利店, 是一种集便利店、食品超市和综合超市业态特征的新型业态形式。

在店铺小型化、便利化同时, 还有些企业将店铺创新定位于专业化。例如2010年以来, 永旺集团开始将一些部门独立核算化, 并将一些经营业绩好的专门店分公司化。2012年永旺对全国120家综合超市进行改造, 大力推进综合超市各部门的专门店化。目前永旺集团内部有永旺自行车、永旺酒类、永旺宠物、永旺服装、永旺园艺、永旺生活杂货、永旺药妆、永旺熟食等15家专门店。这些专门店除了在永旺全国大型综合超市中作为店中专门店开店外, 还作为专门店在永旺综超之外独立开店。例如, 2013年2月止, “永旺自行车”在永旺综合超市内共开设320家店, 在社会独立开设188家店。永旺主要部门的专门店化不仅提高了各部门的销售和毛利, 同时非常有利于各专门店的PB商品开发。

传统零售商的网络化是一个早就开始的自然趋势。例如美国百货企业的网络化几乎与e Bay、亚马逊等企业同步。在这方面专业店和百货店比超市的创新要快很多, 日本大型百货店网上销售额在2011年增长了30%-40%, 而且呈继续增加的趋势, 让业内非常兴奋。值得注意的是, 英国最大的家电连锁Dixons已经在两年前宣布今后只发展网络店, 而不再开实体店。但沃尔玛这些以超市业态为主的企业也不甘示弱, 这两年大大加快了网络化步伐, 甚至成立像walmartlabs这样的创新实验室, 通过网络信息和工具辅助下的技术和模式创新, 面向网络客群来加大接触、辅助搜索、拉动购买、提升销量。

而面对其他网络零售商的冲击, 百货店一般最常见的应对措施就是提升店铺现场体验, 这一点是网络店暂时较难实现的。2012年名古屋松阪屋百货店、神户大丸店、东京三越伊势丹等大型百货店通过改造和重新调整布局, 增加消费者体验元素, 最终使销售额都有明显的增加。

(2) 商品创新:自有品牌创新不断, 强攻各类细分市场

欧洲市场的自有品牌 (PB) 一直富有传统, 并且像玛莎百货这样的自有品牌百货店零售商, 甚至能与供应商结成百年合作伙伴关系。不过超市更是自有品牌创新方面的活跃分子。TESCO近年开始强化其女装品类, 甚至将该品类的产品推介和品牌传播独立出来, 像一个专业的服装品牌一样进行运作。其中最重要的两个品牌是Florence and Fred和Cherokee。Florence and Fred最初是作为办公室白领女装推广的, 但后来扩充到了休闲服、晚会服等各个场景服饰。该品牌在捷克、匈牙利等国甚至成为当地的女装领导品牌。

Cherokee则是主打中挡价位的美式休闲服饰, 并将其目标客群扩展到由主妇负责采购的整个家庭的休闲用装。

日本市场上, 百货店2012年三越伊势丹开始创新导入快捷营销 (SPA) 方式生产自由品牌服装。其方式是首先根据顾客的需求和呼声进行商品企划, 在自己采购面料的基础上委托日本国内的服装制造商生产, 并全部买断包销。SPA方式原是优衣库等零售制造业的主要生产方式, 这种快速反应的企划———生产———销售的联动方式可以最大限度地回应顾客需求, 在实现百货店差异化经营的同时, 使百货店能够自主地设计商品毛利率和价格, 重新回归百货店的基本经营功能。

日本超市的自有品牌也已经发展到成熟阶段。例如永旺共有8大品牌PB商品, 涉及5500多种商品, 2011年销售额达5273亿日元, 占当年永旺销售总额的13%。除服装及日用品之外, 近年永旺综合超市PB商品开发与系列创新具有以下几个特点:

———PB商品开发向更广范围拓展。不仅涉及服装、日用品, 还大力开发冷冻商品、休闲商品和主食厨房食品等。特别是面向小家庭化和老龄化而创新的低热量食品、小包装食品、易消化食品、易加热食品等, 充分满足市民群体消费需求。如果将眼光放到其他国家、其他业态, 我们也可以看到这种趋势, 例如美国沃尔格林药店特别投入的一个重要工作就是研发药店的自有品牌“仿制药”, 他们认为“为患者推荐更具成本效益的仿制药, 不仅是为了降低药品费用, 也是为了降低整个医疗体系的费用支出。”

———PB商品开发充满多样的创意。PB商品开发概念不仅涉及低价格商品, 同时开发高品质商品、绿色食品、特味商品、瘦身商品等多样性概念的商品。这种研发方向是为了应对越来越细分为各个阶层、各个兴趣小区的市场情况。

(3) 价格创新:你不一定要给出最低的价格

TARGET超市认为“平价”策略要优于纯粹的“低价”策略。平价, 就是在消费者看来与商品品质比较匹配、显得公允的一个价格。而这个价格可以给零售商留出一些利润空间, 来进行商品设计、原料提升、品牌推广等活动, 以提升商品的实际价值和精神价值。

这种平价策略已经显示出威力, 因为它使得那些强调低价的零售商被顾客怀疑在品质上打了折扣 (事实并非如此) 。但改变已经发生, 沃尔玛不再强调自己的商品都是低价, 而是强调帮顾客省钱的同时, 还能提升顾客的生活质量。

(4) 服务创新:让顾客更快付款离开, 或者就近拿到商品

TESCO已经在大范围尝试“顾客自助收银”, 甚至开设样板店来实验完全由客户自助结账方式。当然这种方法也受到一些批评, 因为它节省了大量人工, 因此让劳工组织十分不满。

同时, 沃尔玛也在测试一款名为Scan&Go的i Phone软件, 这款软件可以帮助消费者扫描产品的条形码, 能直接帮助消费者进行自助结账。

另一种创新方式是干脆走出固定店面, 为顾客服务到门。从2012年5月起, 7-11加大配送服务, 凡购物达到500日元以上即可享受免费送货上门服务, 大大方便了老年人的一日三餐和照顾幼儿的家庭主妇。2012年4月日本全家便利店开始为老年人提供盒饭、包装食品、日用品等免费送货上门服务。OK店则强化店铺周边的走访活动, 为居民提供即时商品、季节商品等。日本便利店的服务创新的主要目的, 一是为行动不变的老年人提供近身服务, 通过送货上门加强与顾客的关系, 挖掘顾客潜在需求;另外一方面是通过服务和商品调整应对急速增加的网购。

(5) 沟通创新:通过媒介和供应商协同强化商品推介和客户关系

沃尔玛的社会化媒体营销早已开始, 包括通过Facebook主页发起投票, 选出消费者最喜爱玩具, 到Twitter上的产品推荐及客户关系管理。

如今, 沃尔玛又在手机应用软件 (App) 市场上做了新的尝试:Print Plus。这款软件的主要功能是将“广告变成产品信息”———消费者通过智能手机扫描沃尔玛店内广告, 然后将得到此产品的产品信息。

鉴于这些业务需要手机可以和网络进行连接, 如果企业在店内提供Wi-fi热点服务, 那么不仅帮助消费者愿意通过手机软件了解、购买产品, 更可以帮助企业了解到消费者在店内的动线, 以进行更深入研究。

但你也不要忽视一些传统的沟通创意, 这能大大增进顾客对零售店的情感交流和内心钟爱———但这方面, 通常与供应商协同一起进行结合产品的活动创意会效果更好一些。例如英国著名的针织小帽公益事件, 就是英国第二大超市连锁Sainsbury与英国最有名的思慕雪产品品牌Innocent共同策划的。

这个创意其实很简单, 就是想给老人院过冬的老人募集捐款 (英国冬天湿冷多风) , 因此就把一些针织小帽放在Innocent产品盖子上引发顾客的关注, 结果, 此举引发覆盖全英国的抢购狂潮———因为那些套在瓶子上的针织小帽实在是太可爱了!几乎所有人和媒体在那段时间里都对Sainsbury超市和Innocent品牌交口盛赞。

2. 后台创新案例

(1) 供应链创新:将供应链延伸到顾客家门口

在全球范围内, 电子商务类企业都或快或慢的开始享受到“展览室效应”的影响, 即消费者在实体店铺中找到自己喜欢的产品, 然后再到电子商务网站中下单购买, 亚马逊网站就充分的享受到了这一优势。

从供应链角度来说, 亚马逊网站的一个特征在于其送货业务。在美国, 电子商务网站都是和各大物流公司合作的, 但是由于人力成本较高, 很难做到类似于中国快递行业的第二天送到———即使在购物达到一定限额后。为应对这一问题, 亚马逊首先开展了高级业务 (Prime) , 当消费者给账户购买一个价值79美元的高级业务 (Prime) 权限酒可以没有最低消费限额, 且2日免费送达, 不仅如此, 当消费者订购Prime业务以后, 亚马逊网站上的部分电子书可以免费借阅。

对于消费者来说, 当他们对所购产品不满意时, 只要在网站上提交相关信息, 就可以把不满意的 (部分) 产品重新封装到盒子中, 投入附近街道的UPS (或Fed Ex) 信箱, 等待UPS (或Fed Ex) 的物流车将之取走即可。这也是美国物流体系和中国物流体系的一个较大的区别。

其物流的另一个新趋势是, 设立储物柜 (locker) 来方便消费者自取货物, 这项业务目前已经在美国和英国展开了。当消费者在网络订购商品后, 可以选择任何一个储物柜作为收货地址, 当货物到货后, 消费者会通过手机或邮箱收到一个特定的提货码 (pick-up code) , 三天内只要在储物柜的电子屏上输入即可提走货物———这一切都不需要任何费用和其他要求。

这项储物柜主要设立在人流密集的城区、便利店 (7-Eleven等) 或Staple、Radio Shack等商店中, 主要用于满足那些平常上班, 无法在家收货的消费者可以及时收到货物。对于亚马逊网站来说这种方式将配送失败的可能性降为零, 一方面提升了消费者的购买体验, 而且对于与其合作的物流企业来说, 这种方式可以极大降低多次配送的成本, 因此降低了其在配送协议中的取费系数, 事实上变相提升了亚马逊网站的利润。

除此之外, 对于亚马逊来说, 将储物柜放在商店中的好处在于, 这些商店可能产生“展览室效应”, 即当消费者发现一款自己喜欢的产品时, 可以通过移动应用 (App) 查询其在网站上的价格, 并进行购买。

事实上, 实体店零售商也在呼应这种趋势。去年7-11开始导入流动便利店, 利用超小型电动汽车游走于偏远居住区和老年人集中的街区, 为消费者提供即食商品和生活必需品。这同样是将货架和库存延伸到了顾客家门口。

(2) 财务创新:帮特色商品供应商解决财务问题

财务创新是一个完全躲在零售商身后的领域, 但其实有关这方面的任何创新都对零售商价值重大。

例如, 当家乐福需要在下一个节庆找到一些特色商品的供应商伙伴, 来帮助它提升商品竞争力、建立店铺差异性。但是, 我们都知道, 面对一些大额订单和快速订单, 很多特色商品供应商往往在原料采购、人工雇佣等方面无法调集足够的资金。此时家乐福从财务角度和银行一同开展的一个合作创新, 能够帮助供应商解决问题。具体就是:

在家乐福财务创新策略支持的前提下, 银行将家乐福作为核心企业, 为其上游供应商设计供应链融资模型。此时, 银行结合家乐福财务数据, 根据其和供应商历年的款项来往和合同情况, 在综合评估后给予供应商一个授信额度, 该额度在偿还后可以循环使用。在商品交易和销售完成后, 家乐福将本该支付给上游供应商的款项, 支付给银行, 由此完成一个封闭的资金链循环。该供应链融资模型能够缓解供应商的资金压力, 更帮助家乐福获得了相应的商品供应, 同时也促进银行获取更多的客户。

像宜家这样的零售商, 还会在财务部门组织一些小组, 来帮助自己的重点供应商改善他们的资金使用计划, 以年度为单位来降低资金使用成本。

(3) 人力创新:通过内部创业计划激发人力价值

如何保留住那些有价值的人才、吸引有特殊能力的人才, 同时又能为顾客提供更多附加价值?

沃尔玛有这样一个创新:在店内设置保健诊所, 并针对此项目从一线挖掘出一大批管理人才和专业人才。在此之前, 由于管理岗位的有限, 沃尔玛部分人才无法得到应有的提升和能力展现空间。但设置新的尝试性服务或营销项目, 可以使得关键人才能得到更多的发展机会。

其实, 顾客对此也特别欢迎, “当一位顾客因为咽喉疼痛去店内诊所看了病以后, 他还能在商店里买一包橙汁、一个毯子, 以及咽喉含片……这一切节省了他的时间并且简化了他的生活。”

(4) 技术创新:让技术帮助你精耕不同客群市场

TESCO一直在和它的客户洞察服务商Dunhumby一起进行客户细分和精准营销的研究, 这包括客户分类模型的建立、购物数据分析和精准沟通信息的制作。

如果你在TESCO采购了一包婴儿纸尿裤, 那么接下来收到的优惠券中, 就会包含其他有关婴儿商品的信息。

这在某种程度上实际上降低了超市的营销成本———因为它不必进行那种广泛的、漫无目标的促销活动, 使得某些泛泛的折扣优惠给予了那些本不该获得特殊照顾的顾客。

(5) 组织创新:让采购组织过程更加专业

采购组织必然随着业态创新和顾客需求在不断改进, 这里包含着大量创新空间。

尽管你认为沃尔玛的采购组织已经很强大了, 但其实它不断在采购组织内部进行新的尝试和改进。最近几年采购组织变得越来越细分和专业, 例如在供应商谈判、价格设置、资金计划和品类管理方面单独设立相应的小组, 并进行相关知识积累和流程管控。

沃尔玛还尝试了一种叫做“时机买手”的制度, 以保证在一些特别采购项目方面获取更多的供应商支持, 最终给市场提供优于竞争对手的价值。

(6) 战略创新:重新明确企业发展重心

战略创新包括战略细节表述的改进、战略发展步骤的调整乃至战略发展方向的转变。这种变化所包含的清晰内容, 能够给企业带来新的活力, 并建立起更明确的行动指南。

零售业调研报告篇3

然而企业是否已能坐享其成？

答案是否定的。革命尚未成功，同志仍须努力。市场虽然无限大，行业的淘汰赛却仍在无情上演，而且永远也不会停息。

零售市场看似平静，实则“暗流”涌动，市场时刻在变化，更大的变局正在悄然孕育。而2010年或是行业发展的分水岭。这也是我们把下一个10年定位为3.0时代的主要原因。前20年的1.0与2.0时代，我们更多是在摸索与模仿中前行。但在3.0时代，面对新形势、新环境、新任务，我们该如何应对？零售企业拿什么去夺取未来？我们时刻都在呼喊创新，但如何将创新中的点滴真正转化成竞争优势？

不谋全局者，不足谋一域，不谋一世者，不足谋一时。我们需要足够的智慧去谋划未来。

我们不敢揣测10年后的零售业。但对于即将到来的2011年，总有那么一些脉络、规律可以梳理与追寻，作为行业的一份子，我们希望，企业能够从这些梳理的轨迹中，找到前行的正确方向，坦然迎接挑战。

预测1：行业集中度进一步增强

根据最新的连锁百强数据，2009年连锁百强销售额占社会消费品零售总额的11％，与上年基本持平。但这不代表行业整合已趋停滞。相反，行业、企业间的整合将会愈加激烈。2009年、2010年两年，由于一些大型零售企业忙于应对国际金融危机，使得扩张步伐相对放缓。2011年，行业集中度将进一步增强。

事实上，2010年中国零售市场的并购整合仍相当活跃。仅拿3月份来说，中国市场发生并购42起，其中零售行业就有21起，占总数的50%。此外，年销售超过1000亿元的“超级企业”正在逐步增多，强者恒强、弱者更弱的现象愈见明显。再加上这些零售巨鳄们对市场特别是二三级市场的瓜分，以及目前对四级市场的渗透正在加速，如果经济继续保持稳健增长，内外资巨头前几年扩张的“疯狂”速度就将再度被启动。

外资从沿海省份的二三四线城市向内陆省份纵深挺进，抄底中国零售业的意图更加明显，这将对中小零售企业特别是地区性的零售企业造成巨大的压力。这一点，从2010年家乐福并购河北保龙仓、物美收购天津易初莲花等就可见一斑。面对2011年的形势，不同阶段的企业应采取不同手段，予以应对。

预测2：城市化发展带来新机遇

中国正经历着城市化的重要转型。数据显示，2010年中国城镇人口接近6.5亿，中国的城市化水平从1980年的19%跃升至2010年的47%，预计至2025年将达到59%。中国的城市化进程极为迅速，目前全球超过50万人口的城市中，有四分之一都在中国。这意味着一个巨大的市场空间的存在。

城市化进程给零售业的利好不仅会体现在2011年，甚至会持续数十年之久。我国城镇建设的快速发展，将为零售业带来快速发展的春天，是零售业开疆辟土不可多得的契机。很多城市目前根据发展现状和未来发展潜力，确定了许多的区域商业中心和区域商业副中心。

这些规划中的或者已经在建设发展中的区域商业，会逐步向“多心多点”的格局转变，区域化消费将成为主流。零售企业不仅在开店拓展上会有更大空间，城镇化也会为商业地产带来巨大机遇：区域零售商大可利用自身资源，把握其中商机，以“商业＋地产”模式推进当地流通建设，争夺市场份额。

预测3：区域后零售发展成焦点

在占据区域市场优势后，区域零售商再度遇到发展瓶颈，困惑甚至比几年前的“盲目扩张时代”更多。随着区域市场的日趋饱和，众多零售企业如何成功突围，找寻到适合自身的区域外发展空间，避免成为“瓮中之王”，在“区域为王”后的2011年甚至以后几年内，都将成为企业关注的焦点。

很多优秀的区域零售商如步步高、福建永辉、山东家家悦、武汉中百等，都开始向区域外扩张。河北北国股份也在2010年切入山西阳泉。一些零售商甚至重新开始迈出全国扩张步伐。

但路漫漫其修远兮，尽管区域零售商在卖场环境、陈列布局、气氛营造、促销手段、管理体系等各个方面与零售巨头的差距正逐渐缩小，但突围之路还任重道远。一个例子是，武汉中百进军重庆已达数年之久，却长期亏损，至今尚未盈利，可见区域零售商突破之艰难。

不过，北京华冠依托加盟国际SPAR一举从房山郊区跨入朝阳区借助外力的做法，倒值得同行效仿。同时要指出的是，区域市场仍然有潜力可挖，关键在精耕细作。而且，要吸取几年前盲目全国扩张的教训经验，与其在无把握的情况下走出去，不妨审时度势，采取联合、合作、加盟等各种方式，降低风险，伺机突破。

预测4：传统零售商遭遇网络强劲挑战

2007至2009年国内网络零售额年平均增长约117%。2009年网络零售额达到2586亿元，2010年的网络零售规模有望超过4500亿元。网购模式已被人们广泛接受。虽然它存在所谓的“带际”问题——集中在18到34岁这一年龄段，然而，伴随着互联网成长起来的一代已开始成为消费主力，网络零售开始显示出强大的生命力，近年来国内网购用户规模、单个用户支出均呈增长态势。

2011年，网络零售还将保持高速增长，毫无疑问，这将给传统零售商带来竞争压力。尽管在一些生活必需品上，电子商务短期内还难以取代传统零售商，但在更多的百货类商品上，传统零售商既有的市场将会被更多的网络零售商分食。当然，2011年传统零售商的业绩不会因此受到特别明显的影响，但挑战已然存在，仍有必要高度重视并探讨应对之策。

预测5：零售商触网叫座难叫好

2010年，温家宝总理在政府工作报告中提出“积极发展电子商务”；商务部提出“十二五”期末，力争网络购物交易额占我国社会消费品零售总额的比重提高到5%以上。预计2013年网购交易规模有望突破1万亿元。巨大的发展空间、快速的大趋势，将吸引越来越多的传统零售商和品牌生产商以及其他力量积极地发展网络零售，这将成为零售渠道之争的新战场，2011年，零售商“跑马圈地”除了陆地，也会将更多的目光投向“空中”。

包括沃尔玛、家乐福、TESCO、国美、苏宁、大商在内的很多大型零售商都已经开通了网络零售业务，众多区域零售商也表示出了浓厚兴趣，跃跃欲试。事实上，传统零售商开拓电子商务有很多优势：较高的品牌知名度、较好的信誉、丰富的商品结构、长期稳定的供货渠道、遍布各地的实体网络和相较于目前国内许多B2C网站来说更为完善的物流配送体系……然而，2011年尽管可能掀起零售商触网潮，但却会叫座不叫好。

因为网络零售除了需要具备上述优势，对技术要求更强，在营销From EMKT.com.cn技术、消费者分析和数据挖掘等方面都与传统零售完全不同。此外，传统零售商进军网络零售尚缺乏专业的人才团队。更重要的是，大多数传统零售商对开展网络零售的业务方向和定位不清。很多企业仅将网络零售看作业务的补充，可有可无，可以“试水”看看情况，效益好就做，不好就关掉。战略与战术上的双重轻视，不会给2011年传统零售商进军网络带来太大效益上的改观。

预测6单一业态格局生变

做精、做专、做深、做透的战略，曾经主宰零售业很长一个阶段的发展。但这一情况正在发生根本性的转变。单一业态的生存方式正在逐步被摒弃，取而代之的将会是多元业态发展的黄金时代。

很多以超市为主要业态的零售商现在都朝购物中心模式发展，这一点在区域零售商身上体现得更为淋漓尽致。一些超市企业尝试涉足百货、餐饮、美容美发、影城等不同领域的业态，以满足当地顾客的全面需求，取得良好业绩，这些举措显著增强了市场竞争能力。甚至有区域零售商有计划切入整条商业街的全面运营，而包括沃尔玛、家乐福、TESCO、麦德龙在内的外资巨头也都纷纷从大卖场业态向购物中心、便利店、电器专卖店等业态延伸。而越来越多的成功案例也证明，在明确主业并优先发展的情况下，适当地去创新和开拓其他领域，使自身的商业功能更加完善，能够在市场竞争中充分发挥出“组合拳”的优势。这的确是一条符合时下发展潮流的可行之道。

2011年，尚未行动的零售企业如实力允许，大可进行大胆探索与实践，或许能为未来发展找到新的“绿洲”。

预测7：外资企业在华将呈两极分化

领跑中国长达15年后，家乐福疲态尽显。

截至2010年10月，家乐福中国全年25家新店的计划只完成了不到三分之一，而且还失去了门店数量及单店销售两项保持多年的冠军头衔。

根据中国连锁经营协会2007年至2009年数据，家乐福的销售增速、门店增速、单店收入三项指标均呈现下降趋势。比家乐福情况更糟的是卜蜂（易初）莲花，其撤出天津，各地市场份额也被竞争对手进一步打压，再加上长年的不盈利，显然不堪重负。而与此同时，沃尔玛、大润发、TESCO、乐天玛特等却在一路高歌猛进。

这在一定程度上意味着，10多年前只要是个外资企业就可领中国零售市场一方风骚的时代已经过去。外资零售商在华将逐步朝两极分化发展，不具备可持续发展的企业一样将被淘汰出局，发展了近20年的中国零售业已经初步有了这份底气。

2011年，且让我们拭目以待。

预测8：上游厂商争夺流通渠道

上游厂商对终端渠道的觊觎一直没有放松。在零售商正通过农超对接、海外直采等方式寻求供应链变革以应对未来竞争时，2010年，一些生产巨头正悄无声息地向零售渠道延伸。

这其中，江西农产品生产巨头正邦集团采用的是并购、整合当地小零售企业而渗透的方式；中粮集团则用150亿元整合猪肉产业链以及千万元投入悦活果蔬汁，开设上百家直营店，并推出了食品商务网站——我买网，销售自己的产品；黑龙江农垦北大荒商贸集团也欲在全国开100家连锁店；娃哈哈集团也在河南准备开出shoppingmall，进军零售业，并将在未来3至5年投建100个购物中心……

这一现象在2011年乃至更远的未来会更频繁。生产商在与零售商合作中也在学习零售业的经营之道，期望掌握渠道、拥有话语权。一旦这些企业尝试成功，会激起众多上游厂商的兴趣，导致更多生产商涌入零售业，这将给零售商制造新的强大竞争压力。因为生产商本身具有上游产业链优势，一旦把生产、分销、零售成功结合，将把控供应链的全程环节，具有零售商难以比拟的竞争优势。不过，与零售商切入上游生产领域一样，生产商的零售之路也不会过于平坦。零售商尚有足够的时间来应对竞争。

预测9：二三线城市高端市场趋

热高端超市近几年在一线城市风靡，很多零售商也都纷纷瞄准高端消费人群，推出精品超市，加大进口商品比例，提升服务品质。随着城市化的发展，高端市场将不再局限于一线城市，部分二三线城市也具备高端市场的开发潜力。比如，在石家庄市，北国股份就开出“精致生活馆”，安徽红府超市也推出“嘉年华”超市等高端品牌，开辟了当地的差异化经营蓝海，引起业界关注。

可以预见，2011年，二三线城市甚至发达地区的四级市场的本土零售商也会将目光投入高端消费人群。但需要指出的是，无论是在一线城市还是二三线城市，高端超市都无法取代大卖场、综超、生活超市等主流业态，因为高端超市这一业态的受众目前在中国市场过于狭窄，更多的是为补充和完善市场的缝隙需求，而不是满足大部分消费群体的需求。换句话说，这是对细分市场进一步的补充，而不可能是替代或是革命性的颠覆。传统业态的主流地位仍将长期保持。

因此，高端超市不乏为企业未来重点发展的方向之一，但至少在三五年内，不能成为主要方向。此外，高端超市对供应链的要求也更高，大多数零售商连有效的供货渠道都难以完善，更勿谈直采。这也必然造成尽管企业可以开出高端门店，却很难形成特色、难有核心竞争力的局面。

预测10：供应链变革继续深入

这并不是一个新话题，但毋庸置疑，供应链的变革在2011年将继续深入。因为这关系到零售企业未来的生存与发展，不夸张地说，供应链变革的成功与否，将直接关系到零售企业在未来发展中的生死存亡。

压缩供应链以降低成本、提升竞争力的趋势只会更加突出。除了农超对接在历经数年探索实践后会更水乳交融、加快开发自有品牌外，从联营转向自营的步伐也将在2011年提速，直接采购的比例将进一步提升，区域零售商对配送中心的建设将会掀起新的热潮。同时，零售商开始尝试从海外厂商直接采购，这给国内企业的差异化经营提供了一种新的借鉴，也将使供应链的变革呈现更多元化的态势。

此外，在更加注重食品质量、安全、新鲜的今天，冷链物流作为供应链末端的重要一环，也越来越受到零售商的重视。武汉中百等企业均斥资数亿元，启动低温物流配送中心的建设，这将让零售商的门店提档升级驶入快车道，生鲜经营将进入冷链时代，这也意味着生鲜冷链竞争进入了新阶段。

预测11：“绿色零售”亟需转化成竞争优势

在全世界一片“低碳”呼声下，零售业也呈现出低碳化的发展趋势，在门店建筑、装修、选址、商品、信息技术应用、物流配送及业态等方面，均以节能、低碳为核心进行变革。大部分零售企业设置了专业的部门或人员负责整体节能工作，对门店的节能改造也愈加积极。

但由于节能改造资金多由企业直接投资，缺乏其他融资渠道，企业的积极性受到影响。《2010中国零售业绿皮书》显示，53.5%的企业希望采取合同能源管理方式；32.6%的企业希望有政府补贴，由企业、政府、经营户相结合，或与厂家共同承担等其他方式；只有10.5%的企业考虑全部由企业承担节能费用。可见，在这方面，政府补贴及合同能源管理方式是“绿色零售”能否大踏步前进的关键。

此外，如果一家店改造需要投入500万，100家店则需要5亿，而收回投资需要较长时间。对本土零售而言，与其花5个亿去改造，不如拿这笔钱去拓展新店更具诱惑力。因此，2011年，“绿色零售”依然是主流，但行业和企业更应该去思考如何将“绿色”转化为真正的竞争优势。这样既能提高企业的积极性，也能使企业收获实实在在的效益，变被动绿色为主动绿色。

预测12：互联网营销将更受重视

2010年，中国零售企业再一次感受到了网络的巨大影响力。中国新一代的消费者非常熟悉网络，除了网络零售，开设网络商城，零售商更应该认识到网络营销的重要性。

因为，中国的网络力量在某些方面已经超过了传统的媒体。传统零售商要充分认识并了解网络营销，加强网销力度，利用网络提升自己的品牌形象和销售业绩，并要充分通过网络与消费者互动沟通。

除了自身建设外，零售商可以充分利用QQ、MSN、博客、微博甚至时下正广受网民青睐的团购网站进行营销。

如果利用得当，网络营销完全可以将传统零售商的品牌优势、顾客忠诚与网络的便捷性和消费者的网购习惯进行高度绑定。这样既可避免客源流失，还能在无形中扩张商圈，突破传统商圈的束缚。中国零售企业的营销方式多年来基本没有变化，手段相对单一，而改变，不妨从互联网营销开始。

预测13：人才瓶颈进一步凸显

可以这么说，现在的零售业已经不差钱，但是相当差人！多年过去，零售业缺人的现象却没有得到缓解。尽管每年毕业上百万大学生，零售企业每年也在招聘大学生，并且加强储备人才，但人才问题却一年比一年更为严峻。

这一问题在2011年会进一步凸显。好的采购人员、店工、基层管理人才等依然是行业争夺最激烈的人才。同时，随着零售商开辟高端超市或主题超市，拓展网络零售，这些企业本不具备的人才显然很难从内部培养，从外引进也没有良好的方式和途径。一些触网的零售企业需要大量招聘了解互联网的技术、运营、销售等各类电子商务人才。对于传统零售商来讲，这是一门全新的课程。

而且，在零售行业的业态、营销手段、技术设备等日新月异的今天，对人才的要求也较以前更高，拥有一专多能的专门针对零售业的复合型人才尤为匮乏。此外，零售行业人员流动过于频繁，所以造成了技术知识的流失和人力资源管理上的高额成本。因此，需要再次强调的老生常谈是：如何在培养人才、寻求人才的同时，更好地留住人才，这是至关重要的。

预测14：资本对接愈加紧密

资本对零售业热情高涨已持续数年，零售企业也对资本频送秋波。2011年，零售企业与资本的对接与以往相比会更频繁，风投（VC/PE）与零售商在各种场合的直接与间接接触的机会也会更多，双方的了解会更加深入，合作意向也会有所增强。

一方面，投资机构和证券市场普遍看好连锁零售题材。目前，几乎每一家稍具规模的连锁零售企业，都会会受到众多风投的集体“骚扰”。另一方面，零售企业尤其是区域零售商受到突破困惑，也有意向借资本的力量实现再度腾飞。

但问题是，太多的连锁零售企业想着尽快上市。尽管每年都有与风投成功对接的企业，如红旗连锁获九鼎投资1.5亿风投；每年也有成功登陆资本市场的零售商，如人人乐深交所终圆上市梦。然而，也有岁宝百货、上海徐家汇商城等零售商上市征途受挫搁浅。这给企业敲响了警钟：证券市场也会对零售商亮红灯。

数万家零售企业里能够最终实现上市梦想的毕竟屈指可数。中国总共也才几千家上市企业，分配到连锁零售企业头上的配额就更少。更要提醒行业与企业的是，风投等资本也不会雪中送炭，国美控制权争夺就是一个活生生的例子。因此，在资本过分的热情面前，零售商一定要保持清醒，量力而行。

预测15：商业地产快速增长

2010年以来，一系列针对房地产市场调控的新政，使住宅市场投机行为被空前打压，从首付、利率、回报率等方面看，商业地产明显优于住宅市场，因此，国内地产商在2011年会更多重视商业地产。

在商业地产的投资运营中，良好的规划及设计成为盈利的先决基础，也是近年来商业地产关注的重点与热点。这方面，零售商较开发商更有优势。在二三线城市，很多零售商也都涉足商业地产，但大多都是以满足自身需要为主要前提，却也不排除由于商业地产的诱惑过大的因素。

2011年会有零售商将主力精力转向商业地产。不过，零售商进军商业地产的风险也不少，因为零售业毛利较低，大量资金投入商业地产会面临巨大的资金压力。有实力的零售商在区域市场可根据自身情况适当切入，实力弱的企业则切忌轻易进入商业地产领域，以免“偷鸡不成反蚀把米”。个别零售企业在二三线城市开发大型商业地产，却在招商上陷入僵局，造成骑虎难下的现象。

预测16：“车轮商业”开始发力

香港为何成为购物天堂？地铁商业功不可没。而在中国内地市场，地铁商业的范畴显然太窄。零售商将面临的是一个“车轮商业”的时代。但是，车轮商业是一个全新的理念，目前中国在这方面极度缺少专业的人才。

不过，企业已经有所动作。如浙江银泰百货将在5年内在北京地铁沿线开设10家购物中心。2010年1月，银泰百货与京投银泰股份有限公司结成战略合作伙伴关系，共同开发北京市场，京投银泰主要承担北京基础交通设施轨道的投资工作。与京投银泰合作后，银泰百货将拥有在京投银泰投资的地铁站站口附近经营商业设施的优先选择权。

自金融危机以来，国家为刺激经济增长投入的4万亿很大一部分用在了基础设施建设上。现在，各地公路、铁路、机场等工程正陆续完成，南京、杭州、长沙、广州、重庆等城市都在建设地铁。随着交通设施的完工，配套的商业项目也会随之建成，更多的商业机会也将展现在零售商面前，很大程度上缓解零售商网点拓展上的困扰。2011年，会有更多的零售商去争夺这一宝贵的商机。

预测17：食品安全问题将得到有效遏制

尽管《食品安全法》已经出台，但食品安全问题仍层出不穷。而这一现象在2011年可能得到有效遏制。因为政府已经痛下决心，严惩食品安全问题的涉案人员，甚至不惜处以死刑。

2010年8月15日，最高人民法院、最高人民检察院、公安部、司法部对外公布了《关于依法严惩危害食品安全犯罪活动的通知》。《通知》要求，对于危害食品安全犯罪的累犯、惯犯、共同犯罪中的主犯、对人体健康造成严重危害以及销售金额巨大的犯罪分子，要坚决依法严惩，罪当判处死刑的，要坚决依法判处死刑；要加大财产刑的适用，彻底剥夺犯罪分子非法获利和再次犯罪的资本。对与危害食品安全相关的职务犯罪分子一般不得适用缓刑或者判处免予刑事处罚。

违法成本的大幅增加，将促使企业确保食品的质量安全。此外，零售商也对食品安全负有重要责任，在国家和社会全面重视、消费者对食品安全要求越来越高的情况下，无论是零售商和生产厂商，都会将这一问题进一步上升到战略高度。

预测18：IT、设备供应商须随需应变

随着规模的扩张和门店升级，零售商将更多利用IT技术，降低物流成本。因投入方式和利益分配等原因而长期未能广泛应用的ECR系统会受到零售商和供应商的重视。

零售企业“千店一面”的购物环境，已使消费者感到麻木，要想燃起消费者购物激情，激发新的需求，只有改变和创新，努力开发新的概念、新的形象来吸引消费者。而体验化消费将是零售企业概念、形象创新的发展趋势，零售商在营销上将更倾向满足消费者的体验式消费，自助收款机、自动条码打印包装机、语音分栋物流……一些零售企业开始采取更多的新技术来提升效率，提升消费者的购物体验。

零售行业的变化也将促使IT和设备供应商不断创新来满足市场需求，尤其是本土的IT、设备供应商。惟有及时发现这一变化，从现在开始研发新的解决方案，不断推出新产品，才能得到零售商的青睐，否则将会在未来市场竞争中陷入被动。

预测19：奢侈品牌大举进军二三级市场

截至2009年，中国奢侈品消费总额已增至94亿美元，全球占有率为27.5% ，并首次超越美国，成为世界第二大奢侈品消费国，仅次于日本。中国拥有成为奢侈品消费第一大国的潜力。

奢侈品品牌不再将一线城市视为惟一，而是大举进军二三级市场。欧米茄在全球只有20家旗舰店，但有14家在中国，除了香港、北京、上海，大多开在鞍山、温州、昆明、大连等二三线城市；LV在长沙、西安、青岛、厦门、无锡、温州、南宁等二三线城市全面开店；GUCCI计划2010年在中国开设13到17家新店，大都开在二线城市，增幅创纪录地突破100%。

在很多二三线城市，因为煤炭、石油、房地产开发而新富起来的人们不在少数，而某些行业的员工收入也是堪比一线城市，他们共同支撑了奢侈品牌扩张的基础。二线城市对奢侈品价格接受程度和一线城市已经相差无几。

调查显示，54.6%的二线城市受访者认为价格不影响他们对奢侈品的购买，仅比一线城市低4.3%。可以肯定的是，2011年，奢侈品牌对二三级市场的覆盖还将加速，甚至会进入四级市场。

预测20：新兴消费人群再促创新

看看李宁这个品牌在口号与理念上的改变就知道迎合90后的重要性。可以说，抓住了90后，就抓住了未来市场的商机。与前几年零售商关注的80后一样，90后也开始陆续步入社会，成为消费主力。这个更崇尚个性的群体，有着与80后、70后完全不一样的消费习惯，他们舍得花钱，敢于尝试新事物，善于利用消费行为将自己包装成非主流。而对零售商来说，基于90后消费者的消费研究尚未起步。

因此，2011年，零售商应尽早动手，深度挖掘“90后”这一黄金消费群体。

对于这一群体，专家认为，只有深入挖掘他们的消费特点和个性化元素，并将这些个性化元素与企业的品牌、营销方式等密切融合，塑造企业的个性化特点，创造同年轻消费者在精神上的契合和心灵上的共鸣，培养他们的品牌偏好和品牌忠诚，才能拥有未来的强大主流消费群体市场。零售商必然会有针对性的创新和调整。

零售业调研报告篇4

2013-2018年中国玩具零售业市场调研及发

展趋势预测报告

第一章玩具零售业概述第一节玩具零售业定义

第二节玩具零售业行业发展历程第三节玩具零售业分类情况第四节玩具零售业产业链分析

第二章 2011-2013年中国玩具零售业行业发展环境分析第一节2011-2013年中国经济环境分析

一、宏观经济

二、工业形势

第二节玩具零售业行业相关政策

一、国家“十二五”产业政策

二、其他相关政策

第三节 2011-2013年中国玩具零售业行业发展社会环境分析

一、居民消费水平分析

二、工业发展形势分析

第三章中国玩具零售业市场现状分析第一节玩具零售业行业总体规模第二节玩具零售业发展概况

一、2011-2013年玩具零售业发展分析

二、2013-2018年市场规模预测

第三节玩具零售业机构市场容量概况第四节玩具零售业产业的生命周期分析第五节玩具零售业产业供需情况

第四章玩具零售业国内价格走势及影响因素分析第一节国内玩具零售业2010-2012年价格回顾第二节国内玩具零售业当前市场价格及评述第三节国内玩具零售业价格影响因素分析

第四节 2013-2018年国内玩具零售业未来价格走势预测

第五章 2011-2013年我国玩具零售业行业发展现状分析第一节我国玩具零售业行业发展现状

一、玩具零售业行业品牌发展现状

二、玩具零售业行业需求市场现状

三、玩具零售业市场需求层次分析

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中金企信（北京）国际信息咨询有限公司—国统调查报告网

四、我国玩具零售业市场走向分析

1、培训质量将更加全面

2、培训合作将得到巩固

3、认证项目将得到统一

4、培训要求更加迫切

5、培训教育模式将会突破

6、期待资本的融入

第二节中国玩具零售业产品技术分析

一、职教与高校互补性加强

二、“知本”时代职业培训理念的创新

三、玩具零售业学员消费更加理性

四、就业导向成首要关注点

五、认证培训势头依旧热力不减

六、玩具零售业课程标准化成为重要趋势

七、行业将更注重提升就业推荐能力第三节中国玩具零售业行业存在的问题

一、国内玩具零售业产品市场的三大瓶颈

二、玩具零售业产品市场遭遇的规模难题第四节对中国玩具零售业市场的分析及思考

一、玩具零售业市场特点

二、玩具零售业市场分析

三、玩具零售业市场变化的方向

四、中国玩具零售业行业发展的新思路

第六章 2012-2013年中国玩具零售业行业发展概况

第一节 2012-2013年中国玩具零售业行业发展态势分析第二节 2012-2013年中国玩具零售业行业发展特点分析

第七章玩具零售业行业市场竞争策略分析第一节行业竞争结构分析

一、现有企业间竞争

二、潜在进入者分析

三、替代品威胁分析

四、供应商议价能力

五、客户议价能力

第二节玩具零售业市场竞争策略分析

一、玩具零售业市场增长潜力分析

二、玩具零售业产品竞争策略分析

三、典型企业产品竞争策略分析玩具零售业主要发展策略

第三节玩具零售业企业竞争策略分析

一、2013-2018年我国玩具零售业市场竞争趋势

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二、2013-2018年玩具零售业行业竞争格局展望

三、2013-2018年玩具零售业行业竞争策略分析

第八章玩具零售业行业投资与发展前景分析

第一节 2012-2013年玩具零售业行业投资情况分析

一、2012-2013年总体投资结构

二、2012-2013年投资规模情况

三、2012-2013年投资增速情况

四、2012-2013年分地区投资分析第二节玩具零售业行业投资机会分析

一、玩具零售业投资项目分析

二、可以投资的玩具零售业模式

三、2013年玩具零售业投资机会

四、2013年玩具零售业投资新方向第三节玩具零售业行业发展前景分析

第九章 2013-2018年中国玩具零售业行业发展前景预测分析第一节2013-2018年中国玩具零售业行业发展预测分析

一、未来玩具零售业发展分析

二、未来玩具零售业行业技术开发方向

三、总体行业“十二五”整体规划及预测项细分行业领域确定为电子信息制造业十二五发展重点 2012年全年电子制造业产业规模稳步增长 IT从业人员将增30万人

第二节2013-2018年中国玩具零售业行业市场前景分析

一、产品差异化是企业发展的方向

二、渠道重心下沉

第十章 2013-2018年玩具零售业行业发展趋势及投资风险分析第一节当前玩具零售业存在的问题第二节玩具零售业未来发展预测分析

一、2013-2018年中国玩具零售业行业发展规模

二、2013-2018年中国玩具零售业行业发展趋势预测第三节 2013-2018年中国玩具零售业行业投资风险分析

一、市场竞争风险

二、政策和体制风险

三、进入退出风险

1、进入壁垒

2、退出壁垒

第十一章玩具零售业国内重点生产厂家分析第一节 A

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中金企信（北京）国际信息咨询有限公司—国统调查报告网

一、企业基本概况

二、公司经营与财务状况

1、企业偿债能力分析

2、企业运营能力分析

3、企业盈利能力分析第二节B

一、企业基本概况

二、公司经营与财务状况

1、企业偿债能力分析

2、企业运营能力分析

3、企业盈利能力分析第三节C

一、企业基本概况

二、公司经营与财务状况

1、企业偿债能力分析

2、企业运营能力分析

3、企业盈利能力分析第四节d

一、企业基本概况

二、公司经营与财务状况

1、企业偿债能力分析

2、企业运营能力分析

3、企业盈利能力分析第五节e

一、企业基本概况

二、公司经营与财务状况

1、企业偿债能力分析

2、企业运营能力分析

3、企业盈利能力分析

第十二章玩具零售业地区销售分析

第一节中国玩具零售业区域销售市场结构变化第二节玩具零售业“东北地区”销售分析第三节玩具零售业“华北地区”销售分析第四节玩具零售业“中南地区”销售分析第五节玩具零售业“华东地区”销售分析第六节玩具零售业“西北地区”销售分析

第十三章2013-2018年中国玩具零售业行业投资战略研究第一节2011-2012年中国玩具零售业行业投资策略分析

一、玩具零售业投资策略

二、玩具零售业投资筹划策略

网址：

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三、2013年玩具零售业品牌竞争战略

第二节2013-2018年中国玩具零售业行业品牌建设策略

一、玩具零售业的规划

二、玩具零售业的建设

三、玩具零售业业成功之道

第十四章市场指标预测及行业项目投资建议第一节中国玩具零售业行业市场发展趋势预测第二节玩具零售业产品投资机会第三节玩具零售业项目投资建议

一、行业投资环境考察

二、投资风险及控制策略

三、项目投资建议

图表略......网址：

零售业调研报告篇5

如下：

一、基本情况

普查登记批发零售贸易业法人企业121个，其中限额以上单位3个,产业活动单位3个；限下118个,产业活动单位74个，批发业24个，零售业51个；住宿餐饮业法人企业19个，其中限额以上单位1个,限下18个,住宿业8个，餐饮业10个。

二、主要经济指标情况

1、限额以上批发零售贸易业法人企业3个,有从业人员133人，实现销售收入4108.6万元（批发额3449万元，零售额1322.9万元，占销售总额的比重分别为89.8%和10.2%），其中：主营业务收入3685.6万元，主营业务利润775.2万元；利润总额3033.8万元，固定资产原价6737.7万元，应付工资、福利费1171.1万元。

2、限额以下批发零售贸易业法人企业118个,有从业人员785人，实现销售收入22757.3万元（批发额16516万元，零售额6241.3万元，占销售总额的比重分别为72.6%和24.4%），其中：主营业务收入22655.5万元，主营业务利润3094.1万元；利润总额3151.3万元，固定资产原价6776.1万元，应付工资福利费1062.9万元。

3、限额以上住宿餐饮业法人企业1个,有从业人员103人，实现销售收入1156.2万元,其中：主营业务收入900.3万元，主营业务利润515.3万元；利润总额108.7万元，固定资产原价1112.6万元，应付工资88.3万元，应付福利费6.3万元。

4、限额以下住宿餐饮业法人企业18个,从业人员279人，营业收入3104.3万元,其中：主营业务收入3086.2万元，主营业务利润1337.3万元；利润总额1357.9万元，固定资产原价15018.9万元，应付工资福利费439.2万元。

三、数据评估分析

（一）与清查摸底数的比较

经济普查实际登记的批发零售贸易业法人单位个数118个，与清查摸底数一致。普查实际登记的住宿餐饮业单位19个，与清查摸底数17个增加2个,其原因是划分错误，在普查登记中更正。

（二）与第一次经济普查数据的比较

第一次经济普查批发零售贸易业法人单位数122个，与第二次基本单位法人单位数121个减少1个。从业人数918人，比第一次经济普查的1109人减少191人，下降17.2%。其原因为企业改制、合并以后有32家企业处于停业、关闭，3家正在筹建中，导致从业人员减少。

第一次经济普查住宿餐饮业法人单位数21个，与第二次基本单位法人单位数19个减少2个。从业人数382人，比第一次经济普查的452人减少70人，下降15.5%。其原因为企业改制、合并所致。

四、质量控制措施

为确保普查数据质量，普查办严格贯彻执行国家、省市下发的各种普查实施方案，并根据本地实际情况制定了数据质量控制措施。

（一）加强对每个普查员的业务指导。及时解答在普查过程中出现的各种问题，解决不了的迅速请示上级经普办后及时回馈到人。

（二）明确职责，落实任务。为进一步明确普查人员在经济普查中的职责和任务，严格执行《普查实施方案》，(来源：好范文 http:///）把分表、收表、审表等工作任务落实到人，责任明确到人，并采取扎实有效措施，认真做好普查登记表的审核验收，确保普查表数据质量。

（三）把好登记和审核阶段的数据质量关，加强人工审核力度。一是被普查单位的填表人对所填的普查表特别是对表中的各项指标数据进行认真细致的审核，严格把好第一道审核关；二是要求县经普办专业人员对普查表按法人单位进行严格细致的人工审核。即普查表是否按规定填齐全，是否严格执行了双重报送原则，对出现单位划分、行业分类、指标漏缺、指针间的逻辑关系不平衡等情况的普查表返回被普查单位核实修改后重新上报经普办；三是县经普办专业人员对各乡镇和部门上报的基层普查表的表种类型、表间平衡逻辑关系等进行认真的审核，特别是法人基本情况表中的营业收入合计、主营业务收入、资产总计指标与财务状况表和财务状况表与商品销售分类表中的对应指标是否一致，全部从业人员年平均人数与

年末从业人员数和本年应付工资总额指标间差异是否太大等，并把出现的差错和程序提示的错误信息,四是建立了普查表质量审核验收制度，要求普查员要对所登记普查表自查自审；普查指导员组织互审和议查；各乡镇经普办或部门普查指导员要对各单位普查表进行审核验收，有问题的要及时查询更正,认真核查和修改后再上报。

（四）严把数据录入质量关。为确保

数据质量，每个专业人员认真组织数据录入，严格控制录入质量，即普查表在通过人工审核后才进行机器录入，并把普查表数据与程序录入相校对，做到录入的数据与普查登记表数据一致。

（五）检查验收评估分析。为了确保第二次全国批发零售贸易业、住宿餐饮业普查数据的质量，根据《宜昌市第二次经济普查数据质量控制与简易评估方法》（宜经普办34号），和《贸易专业主要核心指标的质量控制》的有关精神，建立了数据质量控制评估小组，认真通过对全县121个批零业法人企业以及75个产业活动单位和19个住宿餐饮业法人企业及19个产业活动单位普查汇总出的法人企业个数、实现的销售（营业额）收入、利润总额、从业人员等各项指标进行了对比、分析和评估，并与第一次经普数据进行了认真的对比分析，认为第二次全国批发零售贸易业、住宿餐饮业经济普查数据质量是客观、真实、可靠的，普查结果比较符合经济社会发展客观实际，能够真实反映批发零售业和住宿餐饮业发展的现状、规模和趋势。

零售业调研报告篇6

题目浅谈中小型服装零售业员工管理

专业名称工商管理

班级学号 078303207

学生姓名尚丽娟

指导教师陈园

填表日期 2010 年 10 月 28 日

一、选题的依据及意义：

目前在中小型服装百货零售企业一线员工管理中所存在的问题主要有：

零售店经营者为减少运营成本，大多数采取“借鸡下蛋”的经营模式。门店对员工只是简单管理，员工对门店忠诚度低。服装零售企业一线员工中女性员工比例高、学历低。对于一线员工，多数门店认为，高中或中专以上文凭即可，持有大学文凭的一线员工极少。服装零售企业一线员工市场价值低，谈判地位低，没有其它的福利配套措施，员工没有安全感，没有对企业的忠诚感。以下为研究背景案例：

A门店营业面积约六万平方米，全店员工2500名左右，自营人员只有200名左右（包括收银、财务、采购、营销策划、楼面管理）,除收银员外，门店各部门几乎没有自己的一线自营员工。门店自2004开业后，一直以购物返券的营销方式吸引顾客，也作为与同行业的主要竞争手段。开业两年的营业业绩表明，“借鸡下蛋”的经营模式虽然降低了A门店运营成本，但A门店也因此失去了不少盈利的机会，开业至今，A门店一直处于亏损状态。

B门店一直注重培养自己的一线员工。准备开店的前两年，B门店就招聘了80名员工，全部送往日本培训，80名员工被派往日本一家大型服装门店的各个岗位，全方位学习日本服装零售商场包括贩卖技巧、陈列方法、商品布局、商品采购在内的每一个经营环节。B门店开店后，商品部服装除自行采购外，还引进了国内国际知名品牌。公司目前自营人员有800多人，在门店各部门都有自己的管理人员和一线营业员。同时B门店还向引进的部分经营业绩较好的国际品牌柜派遣了自营员工，公司让他们在这些引进的国际品牌严格管理中得到成长,为B门店的未来发展储备人才。

其研究的意义：

1、促进中小型服装零售业的发展，规范中小型服装零售业的管理模式

由于系统管理可以实现信息资源共享，在网上组织最优秀的培训指导销售，使员工在网上可以学到最新的知识，因此是中小型服装零售业员工管理发展的方向。通过本项目的研究与实践，使系统管理更能为员工提供一个建构主义的学习环境，充分体现员工的首创精神，员工有更多的机会在不同情境下去运用他们销售技巧，而且员工可以根据自身的行动的反馈来形成对客观事物的认识和解决实际问题的方案，从而提供系统管理的质量。

2、辅助中小型服装零售业营销模式的实行，促进其循环运转

系统管理可以更客观地反映公司管理现状，更能给管理者提供客观的数据参考，为其下面的准确决策提供帮助，为整个公司的经营运转作润滑剂。

3、提升中小型服装零售业的业绩，促使其长期健康发展

采用规范化的系统管理模式，加强组织的信息畅通性，现代企业只有运用到信息时代产物（通讯设备），才能务实有效的提升其业绩，这也是现代服装零售业生存的源泉。

本项目的研究目标是：

利用目前中小型服装零售业的管理现状案例，对其进行深层分析解剖，得出适合其发展的员工管理系统模式。

预期成果形式

成统一的上行下效的系统管理模式，避免传统管理的零散性，不具统一合理的规章制度，或者说有制度但执行离低的局面。

二、国内外研究概况及发展趋势

1、中小型服装零售员工管理缺乏系统性

通过对国内外有关的杂志刊物（如《VOGUE》和《ELLE》还不错，《瑞丽》算是入门级，“《昕薇》、《米娜》、《Elle》、《时尚》、《瑞丽》、《VOGUE》、上海服饰等）的期刊进行分析，结合现代员工管理理念，寻找时尚、服装、销售、管理的契合点。设计研究主要是关于适合企业发展的员工管理需求分析等方面，缺乏系统的研究。可以说，服装零售企业员工管理的设计理论的研究还处于初级阶段，还有很多问题需要去研究和探索。例如，在信息时代如何用通讯工具进行协商互动、利用工具进行创造销售的设计以及服装指导性销售活动的设计等方面，都值得我们去研究。

2、中小型服装零售员工管理缺乏创新性

随着Internet应用的普及，系统管理已成为一种重要的管理模式。然而，与传统管理模式相比，系统管理的结构体系却显得不够完善、健全。如何保证系统管理的完善性，建立一个行之有效的系统管理模型，已成为服装零售行业员工管理的一个重要课题。而对如何组织评价、如何获取定量数据、评价数据如何促进员工管理的规范。目前，系统管理的支撑平台还缺乏创新性。

3、中小型服装零售员工管理缺乏适应性

很多服装零售公司都是拿来主义，不考虑公司内部结构，不考虑与公司运营模式的冲突，更不关心与公司发展前景的相向性，照搬其他公司的管理模式，既不规范又不统一，更不取适应性。

三、研究内容及主要特色：

（一）研究的主要内容

1、中小型服装零售业内外部环境分析

俗话说，知己知彼，方能百战不殆。内部结构、外部环境形式构成企业的运转环境，对于服装行业来说，外部一要做到前卫，二要看清企业发展趋势和行业现状。内部要管理好内部员工，优化组织结构。

2、中小型服装零售业员工管理系统的研究

（1）工作分析

对各岗位员工职责进行全面分析，得出岗位说明书。

（2）招聘

根据岗位说明书确立的岗位职责甄选符合要求或具有潜力的员工。

（3）培训

通过系统化的专业知识技巧对员工进行各阶段的专业培训及反馈。

（4）绩效管理

通过调查分析，对员工的分析，与及根据岗位说明书得出的绩效考核指标制定符合公司发展需求同时又能激励员工努力工作的绩效管理体系。

（5）薪酬管理

薪酬一般都跟绩效跟的很紧，服装零售行业更是如此，特别是一线的导购，绩效是他们薪酬的重要组成部分。当然薪酬包括物质和精神上的，根据不同的职位编制都应该有所不同。

（6）人力资源管理

这是公司通过实践与反馈应该适时作出调整的一大版块，必须与公司发展战略相统一。

3、中小型服装零售业员工结构分析

中小型服装零售行业主要的岗位有采购、系统管理员、会计、店长、领班、收银、导购等，必须对其各个岗位的员工性格、需求进行分析，制定适合员工发展的管理制度，包括工作条件、薪酬福利等。为每个岗位甚至是每个员工编制在本公司的职业生涯规划。

4、符合中小型服装零售业发展需求的员工管理研究

各个行业的员工管理大致一样，但是对于每个行业来说都有其特点。行业特点决定企业用人计划及管理模式。管理是个删繁就简的过程，同时又是个双向沟通的过程。并不只是下达命令，还需注重各方面的调查与反馈。

（二）研究特色

1、创新点

（1）打破传统中小型服装零售业员工管理模式

（2）建立基于系统化的各类员工管理体系。

（3）开发出创新适合的系统管理模式

2、理论意义

传统的管理模式是应用借鸡下蛋式的套用方法解决精简费用的问题和需求，确立解决他们的方法与步骤。现代员工管理理论已经不拘泥于传统的理论基础，不强调对费用的绝对控制，逐渐放弃呆板的设计模式，开始强调系统的关系性、灵活性和实时性与及适应性，从而更加有利于规范中小型服装零售业的员工管理。本课题的理论成果将完善和发展传统的管理设计理论与方法。

3、应用价值

（1）通过课题的研究与实践，总结并形成基于可变环境下的管理系统设计的理论与方法，优化中小型服装零售业员工管理模式。

（2）通过课题的研究与实践，探索并总结信息化时代如何改革传统的思想和模式，使中小型服装零售业利用系统管理的思想对员工进行管理。

（3）通过课题的研究与实践，探索适合中小型服装零售业员工管理的方案及模式。

（4）通过课题的研究与实践，开发出具有应用推广价值的员工管理系统设计。

四、工作进度安排：

2010-10-1——2010-11-1信息收集

2010-11-2——2010-11-15，信息整理，编写开题报告

2010-11-16——2011-1-30，完成论文初稿

2011-2-1——2011-2-30，导师审核修改定稿

2011-3-1——2011-3-30提交毕业论文（设计）评阅稿。

2011-4-1—2011-4-30根据评阅人意见修改毕业论文（设计）。

2010-5-1——2010-5-30，毕业论文（设计）答辩、最终定稿并提交归档。

六、参考文献

[1](美)弗洛伦斯·尼蒂雅:性格解析.广州：中山大学出版社，1997

[2](美)丹尼尔·戈尔曼:情感智商.上海科学技术出版社，1997

[3](美)戴尔·卡耐基：人性的弱点.北京：中国发展出版社，2002

[4](美)哈维·麦凯:攻心为上.生活.读书.新知三联书店,2003

[5]张向前，知识经济与人力资源管理［J］，科技与管理，2000(3)：51-53

[6] 张向前，知识经济与人力资源管理［J］，科技与管理，2000(3)：51-53

[7]]丁政：多样化员工配置与管理，中国人才，2003第3期。

[８] 李黎：企业文化多元化的成因及其管理，辽宁行政学院学报，2006第6期。

零售业调研报告篇7

1 外来零售企业入桂的经营情况

下表是我们对外来零售企业在广西市场进入调查情况:

从我们对外来零售企业在广西市场的调查情况来看外来零售企业进入广西市场具有如下特征:

1.1 来桂零售企业实力雄厚

来广西的外来零售企业都是资金实力非常雄厚的大企业, 其中沃尔玛是世界零售巨头, 其年营业额稳居世界第一。在广西经营的外资大型零售企业目前只有两家, 即沃尔玛和百盛, 早几年美国的普尔斯玛特也进入了南宁, 由于其内部管理和经营不善, 最后撤资。这些外资零售企业中进入广西的时间和进入中国的时间存在一定的差异。沃尔玛是在1996年进入中国, 目前在中国开店达68家 (2007年数据) , 进入中国的业态有大型综合超市、仓储会员店、超市 (社区店) , 进入广西的时间是2004年, 在广西的业态有百货和大型超市;百盛是在1993年进入中国, 进入广西的时间是2005年, 在华的业态主要是百货和超市。国内进入广西经营的也都是一些大型零售企业, 如南城百货, 年营业额在广西将近二十亿元。

1.2 入桂方式是“先城市后农村”的形式

这些外来零售企业进入广西都是首先进入广西南宁, 在南宁稳定后就向广西的其它地区扩张。南宁是广西的省会, 从这里可以看出, 外来零售企业进入广西首先是借助省会的稳定, 再向其它地区发展。采取的经营策略都是“先城市, 后农村”的形式, 企图实现更大规模的市场覆盖战略的意图。它们在广西的地市级城市站稳后, 进一步进入周边的县级城市, 从而形成了一个以区域城市为中心的店铺网络。它们在进入城市的选择方面都是一些经济发达, 市场潜力巨大, 而且商务环境和基础设施较好的城市。

1.3 给广西地区零售业带来了空前的变化

自从中国-东盟自由贸易区的建立, 广西大西南通道的作用也日益凸显出来, 南宁作为广西的首府特殊地位, 成为推动中国-东盟自由贸易区物流中心的重要地位。随着南宁万达商业广场的建成, 沃尔玛超市、马来西亚的百盛接连开业, 南宁市民的消费观念、消费习惯、购物取向也发生了很大转变。面对日渐升值的南宁市场及这些来势凶猛的外来零售企业, 本土零售商一改已经习惯了安静的市场环境, 现在在巨大的竞争面前也不得不作出新的战略调整。广西华联在南宁城北区开设第三家分店, 经营面积近万平方米, 规模之大不亚于南城百货、百盛等大型零售企业, 一向以高档消费、走品牌化而闻名的梦之岛购物中心也不甘落后, 在民族宫租下整个二层楼近1万平方米的场地, 开设了该商场第一家分店。正是这些外来零售企业的进入, 才带来广西零售业的新变化。

2 外来零售企业在广西发展存在的问题分析

通过调查研究外来零售企业在广西市场的发展状况, 我们发现外来零售企业虽然在广西市场得到了长足的发展, 但在其发展过程中也存在着以下几个方面的问题, 这些问题也是制约其进一步发展的最大瓶颈。

第一, 商圈竞争比较激烈, 商场停车不便, 通过几个月的调查和走访, 我们发现外来零售企业所处位置都是比较繁华的商业圈, 商圈的发展带来的一个严重后果是消费者停车不方便, 交通过份拥挤等不利现象。比如南宁市朝阳广场商业的繁华却带来了交通的拥挤, 停车难是制约这一商业区进一步发展的主要问题。另外以南宁市南城百货南棉店为例, 这里是南城百货最早开设的分店, 也是客流量最多的一家, 每逢周末或节假日, 交通非常拥挤使得来购物的消费者抱怨非常多。

第二, 水土不服是外来零售企业经常会遇到的问题, 2002年8月拥有全球规模最大的仓储俱乐部连锁店的零售巨鳄普尔斯马特在广西的分店“南宁诺玛特朝阳店”开业, 经营品种达一万八千多种, 为顾客提供“一站式”服务。这是广西首家洋超市, 但好景不长, 不到三年不得不于2005年撤退南宁市场, 其主要原因是是没有正确处理好本土化问题。2004年北京王府井百货进入南宁市场, 南宁王府井百货是北京王府井百货 (集团) 股份有限公司旗下的第十二家百货店, 秉承王府井百货集团“一团火”的服务理念, 树立全员“一切从顾客出发, 一切让顾客满意”的经营宗旨, 给南宁市民一个充满现代生活气息和文化品位的全新的购物空间。但是在南宁只经营三年, 由于对本土消费者的消费习惯不了解等诸多原因, 最后不得不于2007年8月撤出南宁市场。

第三, 高离职率是制约外来零售企业发展的一个重要因素, 我们对南城百货、北京华联、沃尔玛等外来零售企业的员工离职率进行了调查分析, 发现高离职率是外来零售企业的一种普遍现象。以我们对南城百货收货区的离职员工的调查为例, 离职情况如表二所示, 另外对离职的年龄做了统计发现离职率最高的是20~22岁的员工。同时我们对北京华联、沃尔玛、人人乐等外来零售企业的离职情况也进行了调查, 发现高离职在外来零售企业特别是大型零售企业非常普遍。

3 对策与建议

从以上调查情况来看, 外来零售企业要想在广西市场有着更好的发展前景, 必须解决以下几个方面的问题:

3.1 合理规划布局, 提供足够的停车位

随着人们生活水平的提高, 拥有小轿车的消费者不断增加, 开车购物特别是节假日的消费者更加多, 大型商场必须关注消费者这一消费趋势的变化。停车场是综合商场的第一大堂, 其环境的好坏直接体现了商场整体水平的高低, 对商场的经营起着至关重要的作用。停车不便的现状并不是商场通过简单的措施能解决好的, 它需要企业、社会和政府三者共同努力才能解决好。所有企业自身要合理的制定停车规范措施;社会也要给予一定的帮助, 提高这一问题严重性的认识, 政府要对城市商圈进行合理规划, 使一部分顾客分流到次级商圈。

3.2 本土化是外来零售企业必须采用的战略形式

本土化是现代市场营销观念的反映, 它的核心思想是指企业一切经营活动都以消费者为核心, 而不是以商家的喜好、习惯为准绳, 企业的规范必须随地区性变化引起的顾客变化而改变。“本土化”的实质是外来零售企业将生产、营销、管理、人事等全方位融入东道国经济中的过程, 它有利于外来零售降低派遣人员和跨地区经营的高昂费用、与当地社会文化融合、减少当地社会对外来资本的危机情绪。由于广西是多民族的地区, 其消费习惯和消费方式具有典型的民族特色, 所以外来零售企业必须采用选址、管理人员、服务内容、经营模式、物流采购等本土化的经营方式, 这样有利于节约成本, 更好的符合当地消费者的消费习惯和方式。

3.3 留住员工是企业长远发展的战略目标

员工是企业的重要资产。员工高比例流失, 不仅带走了商业、技术秘密, 还带走了客户, 使企业蒙受直接经济损失, 而且, 增加了企业人力重置成本, 影响工作的连续性和工作质量, 也影响到在职员工的稳定性和效忠心, 如不加以控制, 最终将影响企业持续发展的潜力和竞争力。企业要想有发展必须想尽办法留住员工, 没有稳定的员工企业很难有长久发展, 要把留住员工作为企业的一项长远发展的战略目标。很多员工离职一部分是由于薪水低于自己的预期, 心态比较浮躁;另一部分是出于对自己的主管人员工作不满意。这两个原因往往导致了大量员工流失。企业应该意识到这一问题的严重性, 有针对性的提出一些解决措施, 对员工进行很好的培训, 提高员工的工作责任感, 培养他们具有良好的职业道德精神。

总之, 外来零售企业进入广西市场以来得到了长足的发展, 并且一直呈增长态势发展。外来零售企业给广西本土零售企业带来了新型的零售业态和先进的科学管理理念, 同时也给本土零售市场带来了竞争压力。我们预计广西零售市场的竞争将会是零售企业品牌和实力的较量。

摘要：本文通过对外来零售企业进入广西市场的状况进行了调查, 总结了外来零售企业入桂发展的特征, 指出了外来零售企业在广西市场发展存在的问题, 旨在为外来零售企业的发展提供一定的借鉴意义。

关键词：广西零售业,业态,调查报告

参考文献

[1]费明胜, 李社球, 万后芬跨国零售企业在华扩张的业态选择—基于21家跨国零售企业的实证分析[J].商业经济管理, 2008, (4) .

[2]http://www.cnltr.com/FileDb/News/20048/12151246530.shtml