学校宿舍食堂总结舍

学校宿舍食堂总结舍（精选8篇）

学校宿舍食堂总结舍 篇1

学校宿舍、食堂管理工作总结

学校宿舍、食堂在学校领导的关心、支持和正确领导下，以育人为核心，以服务为宗旨，以制度建设和科学管理为手段，扎实认真做好宿舍安全、纪律、卫生工作、食堂的食品安全和服务观念得到体现，大力提高了宿舍、食堂工作人员的工作积极性，增强了服务意识，责任观念，爱心教育。

宿舍方面：

一、围绕教学中心，服从大局，做好住宿生调整及管理服务工作

1、做好宿舍调整工作。为了达到上级提出的有关住宿标准，宿舍管理方面，做好“四个心”： 对学生有爱心，宿舍生活教师做到了把住宿生当成自己的孩子。对工作有诚心。工作有责任心、踏实搞好各寝室卫生打扫。对不文明行为要有戒心，教育好学生，同时每个宿舍教师做到调整工作态度，服从安排，实事求是，勤奋工作，细心关心每一名学生。建立了员工考核机制，奖惩分明。

2、完善制度，规范程序，加强管理，探索新形势下的宿舍管理新模式。注重加强制度建设，吸取管理经验，推行程序化管理，规范统一补充完善了一系列的宿舍管理制度，切实保障住宿生健康、安全、文明的生活。

（1）物品领用登记制度

认真填写领料单 登记手册。

物品使用做到了节约，能用则用，注意收集，认真保管。

节约水电，正确使用器具、水、电正确安全地使用，做到学生故意损坏要赔偿，不开无人灯。

（2）报修制度

由宿务检查后统一交报修单、检查评分表等，收集后交维修员领料维修，并由宿务对维修结果填写处理意见。

（3）专人购买制度且有专人管理，做到物尽其用。（4）交接班制度，岗位不断人，防空岗现象发生。（5）工作纪律制度，做好上下班签到。

（6）外来人员登记制度，进出宿舍做好记录。

二、改善学生宿舍软硬件设施，优化育人环境

1、平时做好学生宿舍常规维修工作，遇有损坏，及时维修，保证学生正常生活。根据消防检查的要求，安装了消防门，保障了消防通道畅通无阻。

2、加强检查与维修。为杜绝安全隐患，建立了例常巡查制度，每天宿管教师对各宿舍进行安全巡查；有问题及时上报，有违纪情况进行逐宿舍的彻底清查，对于安全隐患及时处理。随时检查更换设施和灭火器等，以确保住宿生安全卫生的居住环境。

三、进一步做好学生宿舍的安全与稳定工作 安全工作是重中之重，进行了消防演练活动和持续不断的宣传教育工作，平时工作毫不松懈。这样，有力确保了安全与稳定工作的顺利开展，主要是下面几个方面。

1、人身安全最重要：要防止蜡烛、蚊香、打火机等隐患，防水、防电、防窃、防滑、防打闹、防学生间矛盾激化，有问题及时与班主任联系，做好协抓共管。

2、关注学生身体情况，注意疾病，防止传染病，平时做好温馨提示，有问题带学生及时就医，平时注意定期消毒，开门窗流通空气。

3、调整晚上正常作息时间，强化宿舍晚间熄灯制度。为了配合校风学风建设，加强对学生管理制度，熄灯后加强了抽查宿舍人员名单，了解学生动态情况。有什么问题及时上报。防翻越上网吧现象发生。

4、管理好钥匙，防失窃，平时检查到位，门窗关闭，贵重物品保管好。，减少教室、宿舍失窃现象。

5、重视女生宿舍安全管理，要求男士免进。

6、消防通道畅通，进行宿舍安全演练。制定出宿舍学生在突发事件来临时的应急处理预案，并专门做了演练操作，让学生学会在突发事件来临时的处理方法。

四、抓好宿舍纪律

1、教育宿舍员工服务育人，明白睡得好才能学得好，抓好宿舍纪律，值班领导教师分工明确，宿舍纪律明显好转。

2、学校加强学生教育，上网吧现象杜绝，防翻越，防不睡觉吵闹聊天、严抓狠管。熄灯后检查是关键，外围墙探头是个问题，所以需要教师熄灯后进入宿舍，和宿管一起协抓共管。经过这学期领导也进入宿舍管理后，宿舍纪律明显好转，今后要进一步联合政教处，一起抓宿舍纪律。

3、进行宿舍各寝室评比，评出文化寝室、雅致寝室、和谐寝室，并进行颁奖仪式和物质奖励，让宿舍达到“洁、雅、趣”标准，上一个新台阶。

五、抓好清洁卫生工作：

做好每个学生宿舍常规管理检查工作，记分扣分，进行评比，并将数据处理后交政教处，算入班级常规管理，同时反馈到各个班主任。

做到宿舍清洁，平时工具摆放整齐，清洁好地面、墙面、门窗、玻璃，及时处理周围垃圾，防漫天飞扬，处理好香烟头问题，泡水地方经常拖，防打滑，防烫。六、一些问题有待解决和改进：

1、管理人员的服务意识、爱心教育、责任观念有待继续加强。

2、每日常规、物品登记表等要认真做好，公平公开。

3、维修事物繁重，保证宿舍正常运作，其中自来水龙头最关键，勤检查更换。

4、还需营造一个温馨的宿舍环境和文化蕴味，硬件设施上还需要添加。

5、管好宿舍 提高宿舍入住率 一则是住宿条件，二则是管理到位。

6、部分学生的主要问题是回宿舍后做作业，开LED灯影响其他同学休息。

本学期经常进行宿务人员会议，教育学生，宿舍是小家，温馨靠大家，整体感受管好这个家很辛苦、但为了营造和谐宿舍环境，大家做到了共同努力。

食堂方面：

本学期学校刚接管食堂。学校领导高度重视，对食堂提出了新的工作要求，在臧传宝副校长的主抓下，食堂工作人员认真学习了食品卫生知识，让食堂从业人员重视卫生意识，认识到食堂卫生工作的的重要性。严格执行操作规程，严把进货生产质量关，杜绝三无产品，小菜、粮油由配菜公司和放心粮油店提供，确保质量，做到了食品卫生安全。

一、认真做到定点采购、分类储存、分类加工，保证食品质量安全，食品卫生合格。对食堂的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、餐具消毒、每餐食品留样有明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，层层把关，流程合理，操作规范。

二、加强硬件建设，杜绝事故发生。利用双休日对餐厅进行了程度不同的改造、厨房更换了安全防火顶棚扣板，添置了部分设备和用具，达到布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。进入食堂有提示语“厨房重地、闲人免进”。除采购及消毒外，卫生的重点及难点工作为炊事人员每日晨检、食材加工操作做到：生熟分开、无四害、三餐保洁等，针对这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项采取措施，消除生产中的各种安全隐患，确保操作安全和食品卫生安全。

三、认真记录好食堂工作台账和各种表册。对学生进行民意调查，收集学生提出意见、建议，关于菜的质量、菜的品种达到学生要求，在这方面总结不足之处，在菜的质量、品种上多动脑筋，让学生满意。食堂安装了监控系统，保证食品安全，防患于未然。存放食品仓库做到了干燥、通风。及时消灭苍蝇、老鼠、蟑螂等有害昆虫。坚持做到贮存食品容器安全无害。食品陈列离墙、离地面。

总之，学校领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈，给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础，增强了全体炊事人员的安全卫生意识和责任感，形成良好规范的卫生习惯，我校食堂的饮食总体工作取得了长足的发展和一定的成绩，确保了学校的稳定和发展。我们将知难而进，创造条件，抓标准化，规范化，制度化，秩序化管理，主动适应学校发展的要求，将我校饮食工作推向新的起点，创造新的辉煌。

学生宿舍舍标 篇2

策划书

一、活动名称：学生宿舍舍标、舍名设计大赛

二、活动目的：

为了丰富同学们的宿舍文化生活，展现当代大学生积极向上、健康文明、团结和谐的宿舍精神风貌。我院学生会心理部主办学生宿舍舍标、舍名设计大赛，为我们的宿舍楼设计一个标志，取一个新颖的名字，摆脱单调的一舍、二舍、三舍的称呼。

本次大赛从作品的思想内容、艺术设计、舍名三个角度进行评判。为增强宿舍成员之间的友谊，调动起全体同学的集体主义精神与热情，扩大本院在全校的影响力，并进一步提高同学们的创新意识。

三、活动时间： 2011年5月15日—— 5月25日。

四、参赛对象：朝阳校区全体学生

五、参赛方式：

有意参赛的同学将作品统一交到各班班长处,再由班长统一上交至学生会。

六、作品要求：

1．内容积极向上,需体现宿舍成员间的团结友谊或者班级的集体凝聚力及特色。并有文字说明

2.整体和谐,应具有一定的观赏性。禁止抄袭他人作品,若发现立即取消参赛资格并予以警告。4.作品所用纸张规格A4纸大小，七、前期宣传：

两张彩报分别贴于二舍宣传栏及一教宣传栏，三张字报分别贴于四五舍，二教，及六七舍宣传栏。

八、比赛进程：

1.收集参赛作品并对其进行分类和编号，学生会内部先进行初步的筛选。

2.筛选出的作品进行展出，有观众及评委选出优秀作品。3.为获奖的各宿舍颁发奖品和奖状，并展出获奖作品。

九、赛后工作：

比赛结束后，以海报形式公布获奖情况并展出获奖作品，展出作品后将作品返还给作者。

建筑与城市规划学院

心理部

学校宿舍食堂总结舍 篇3

回首这一学期以来，在学校领导重视直接部署督导，及全体教师的大力支持下，少先队工作得以顺利的开展，这一学期，我们在忙碌中充实着自己，少先队员也在忙碌中成长着。虽然一切都不是那么的绚丽多彩，但也让我们感觉到了生活中充满着阳光。现将本学期少先队工作做以下总结

一、完善各项制度，切实抓好少先队的基础建设。

1、计划扎实、工作规范。大队部工作千头万绪，日常事务极其繁琐，因此，开学之前的假期中，大队部就根据市少工委和学校工作酝酿活动重点。学期一开始就制定好工作计划，明确辅导员职责，统筹安排好各项日常的规范工作：每周一举行升旗仪式、国旗下讲话等，各项分工责任到人，使得大队部工作规范而且井然有序地开展起来。

2、规范教室布置，气象中队角、图书角、学习园地等，较好地营造了生动活泼、洁净素雅、健康文明、催人奋进的育人氛围。坚持“班级常规管理”的检查制度，每天检查，每天通报，督促队员的一言一行，检查校园的清洁美丽，使校园“文明之花”常开。

3、加强少先队阵地建设，为培养队员们的创新实践能力创造了良好的条件，丰富了校园文化生活，创设浓厚的生活氛围。充分发挥大队委的功能和作用，使之成为学校的得力助手。抓好大、中队队建设，二十四节气文化阵地丰富多彩，并抓好少先队的标志、用品管理和使用，使其发挥作用。继续训练，为每周的升旗仪式等活动做好充分的准备。

4、加强辅导员的队伍建设。我校少先队组织始终不渝地抓好辅导员的配备、选拔、培训工作，为辅导员的学习、工作、创造良好的环境和条件。定期召开班主任（辅导员）会议，组织学习研究工作，提高辅导员的少先队工作水平。本学期举行了“新学期新思路新打算”班主任（辅导员）工作交流会等活动。

二、搞好校园文化艺术活动，丰富和活跃课余生活。

1、以中队建设活动为载体，开展少先队活动。开好中队会，中队是广大少先队员学习、成长、成才的主要活动场所，是少年儿童塑造良好品德、提升文明修养的主要途径。一学期来，各班辅导员都能认真开展好中队会活动，做到中队会有针对性、教育性、实效性。

2、美化中队环境。为彰显我校气象教育特色，弘扬我校气象特色文化，在全体师生中不断普及气象科学知识及其理念，深入挖掘中国传统“二十四节气”当中蕴含的科学教育元素，不仅成立了二十四个中队，各中队还根据自己的命名，结合本中队特色，创生出了一系列既具励志性又有创意性的个性化班风，如立春中队班风：一年之际在于春，一生之际在于勤；雨水中队班风：春雨润柳和风扬，乘风破浪会有时；立夏中队班风：立壮志雏鹰展翅，永向前一代少年；霜降中队班风：秋风萧瑟天气凉，寒窗苦读露为霜；大雪中队班风：来年好大雪，一春冲劲霄。作为中队气象文化的一个缩影，有趣生动而且砺志向上的节气班风成了学校一道亮丽的风景线。

三、以大中队主题活动为载体，开展少先队活动。

少先队主题活动是红领巾领域的生命线。一直以来，学校的主题活动始终坚持“实、小、新”的原则，一月一主题，旨在让活动融进辅导员与队员们的情感世界，促进队员各方面能力的同步发展。我们能坚持以践行荣辱观、弘扬民族精神等主题为主，安排好校中队主题观摩活动，我们从队员实际出发，根据学生身心发展需要，结合可桢气象学校的文化建设，开展了诸如“35812”、洛舍中心学校第三届气象节等系列主题活动。

四、坚持活动育人原则，结合德育基地实践开展了丰富多彩的少先队活动。把学校建成孩子们的家园一直我们的理想，本学期我校大队部继续发挥少先队活动育人、实践育人的优势，积极地创造体验活动的载体，广泛开展体验活动。

1、二月份开展了“培育健康心灵、守护生命阳光”为主题的生命教育周系列活动。通过活动让学生懂得生命的价值与内涵，更好地激发学生的生命潜能，唤起学生对生命的珍爱，让自己的生命与自然、社会、他人建立美好、和谐的关系，从而达到创建和谐校园，师生愉快地学习和生活。

2、为了培养学生独立阅读能力，开展了“书让生命增添绿色”在中队中成立了“小小图书角”，评选“优秀小读者”活动。在活动期间，队员用朗读、背诵、讲故事、表演等多种形式汇报自己读书的收获。

3、五月底，大队部又开着了第七届洛舍中心学校“十佳少先队员”地评选活动。

4、在六一节，组织全校师生观看了“2011感动中国颁奖晚会”视频。让队员们渡过了一个不一样的儿童节。

5、为认真做好首个“防灾减灾日”各项工作，提高小学生防灾减灾意识和能力。结合本校的实际，围绕“加强防灾减灾，建设和谐校园”这个主题，大队部开展“七个一”的系列丰富多彩的活动：一次演练；一场专家到校开展防灾减灾科普知识讲座及观看展版；一次班会活动等等„„通过以上活动培养了队员珍爱生命、关爱生命意识，增长基本的安全自护知识，提高避险抗灾能力，并以此为契机进一步强化学校的安全工作。

这一学期里，在上级领导和校领导的支持下，在我校师生的共同努力下，取得了卓有成效的教育效果，在各项活动中，奖品虽少，但激情飞扬。让平凡的生活中不断有成功的收获，有精彩的瞬间，有动人的场面，更有美丽的回忆。在学生、教师、家长心中留下很深的印象。然而，掩卷深思，还存在着很多问题与不足，需要改正和改进。因此，今后的少先队工作还需不断努力，不断创新，不断提升。我会一如既往的扎实开展工作，利用少先队的阵地优势为在校园中营造一种积极向上的氛围而不懈努力。记得克鲁普斯卡娅说过：“要当好辅导员关键在于提高自己的素养。”我会不断学习，提高自己的知识、能力、水平，提高少先队工作成绩，把我校少先队工作搞得更好、更有色、更完善。最后，愿春晖洒向每一片绿叶，愿我校的少先队工作一年一个新台阶。

学校食堂大检查总结 篇4

长子县局学校食堂大检查总结

为有效预防食物中毒事件发生，保证全县学校、幼儿园食堂春季开学食品安全，我局按照长食药监（2012）34号文件安排，在全县范围内开展了学校食堂食品安全专项检查。现将检查工作情况总结如下：

我局与教育局召开专门会议，研究新学期学校食堂餐饮服务环节食品安全监管工作。并成立了两个联合执法工作组，采取分片包干的形式，划分责任区域，落实监管责任。加强对学校食堂持证情况进行检查。重点整顿全县学校食堂无证经营行为。重点对食品留样，冷菜制作，餐具清洗消毒等加强监督。严格学校食堂食品安全许可准入、严格索票索证。监督落实食品安全管理制度和从业人员健康体检制度，督促餐饮单位履行餐饮加工不添加非食用物质和不滥用食品添加剂，规范餐饮企业的经营行为，严防食物中毒事故发生。共出动执法人员55人次，执法车辆13台次，检查学校食堂87家。下达监督意见书87份，责令整改通知书65份。

学校食堂工作总结 篇5

衣、食、住、行”这是每个人在生活中不可缺少的四大要素，其中“食”更为重要，试想一个人怎么可能不吃东西而能生活下去呢？所以作为学校的食堂，更应为师生的饮食着想，为保证师生的身心健康而考虑，现对我一年来的食堂管理工作作如下总结：

一、领导重视、全力保障

学校食堂关系到学校的稳定和发展，关系到师生员工的切身利益。遵照市卫生监督局、教育局有关学校卫生工作的要求，认真贯彻执行食品卫生法，进一步严格规范学校食品卫生管理工作，从师生的健康安全出发，以维护学校正常教育教学秩序和社会稳定，解决师生及家长的后顾之忧，使学生有一个健康的体魄。学校领导多次召开后勤讨论会，研究布置食堂工作的发展目标，对食堂建设提出意见，并亲自指挥食堂改进。

二、强化软件管理

一学期来食堂工作能严格按照计划上所要求的工作理念做到“四心”服务，即工作人员用心，学生吃的欢心，教师工作安心，家长上班放心。坚持每周组织政治、业务理论学习，例；学习《食堂管理各项工作职责》、《食品经营单位卫生许可审查量化平分表》、《预防食物中毒》、《安全制备食品的十条原则》、《食物的营养价值》以及国家教委、市教育局关于加强食物中毒预防工作的文件精神等20多篇文章。同时还组织炊事员开展了提高业务水平的各项活动，在此基础上与每位食堂工作人员签订好“临时工聘用合同书”，定时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范的培训，做到以法律法规为准绳，办好学校的集体食堂。

自创办食堂以来，学校非常重视食堂内部管理，在科学化、规范化、制度化和严格管理上下功夫。力求把基础管理工作做扎实，做全面。几年来，食堂相继进行了用人制度和奖金分配制度的改革，实行了聘用制和绩效挂钩的分配办法。根据形势变化三次修订《考核办法》，从操作上保证管理工作的有章可循。采购工作中充分做到了“五关”即：严格进货渠道关，物品进库验收关，操作程序规范关，饮食卫生安全关，食品存放储存关。同时让全体工作人员参与，全员监督，责任到人，检查到位，记载详实。例：在食品的采购中，我们经常去市场去作调查，到送货老板的摊位上去查看，了解物品的质量、价格。在验收中对不合格的食品进行坚决的抵制和退货，不收不进质量不合格的物品。在验收肉中发现送的货与我们所要的部位不同我们就对他进行更正，收取肉的检验单，确保进货质量，把一切不安全因素都堵在校园外。对收进的物品是哪个厂家、生产日期、保质期、合格证还进行严格的登记，在操作上对每一道工序、每一个地方、每一种餐具都进行严格检查，合格后才能使用。在价格上，我们还经常在市场上进行物价调查，避免了多次送货老板的乱报价，为学校节约了许多资金。在食物储存上，严格做到生熟分开，用保鲜膜封好。严格把握好份量，作到既让师生吃好、吃饱，但又不浪费。在餐具消毒中，落实到人，每天进行检查与记载。为了谨防食物中毒，除加强自身的操作和食堂还通过节约味精、盐、水、电等其他成本支出，在成本消耗上尽量保持平衡。在食品安全工作中，紧紧围绕以“三防”为重点（防中毒、防投毒、防病毒），加强培训、加强检查、培养炊事人员的良好卫生意识和习惯。同时，加强炊事人员的技术与技能的提高。认真做好相关材料，做到材料不缺门断项、内容翔实可靠；对照《食品卫生法》和《集体用餐条例》逐条逐项检查，拾遗补漏，力求工作做细和万无一失。

三、不断提高饮食质量，让领导、家长、教师放心

为了真正解决师生及家长的后顾之忧，确保师生吃的放心、开心、舒心，我们组织全体员工对学生就餐食谱进行了研究与探讨，还根据这几年多来的实践经验和观察平时学生的喜好，对菜谱进行创新。从而对中餐进行营养搭配，制定出科学的就餐食谱，发到校园网上接受社会及家长的监督。在制作上从食品的味道、颜色、型上去下工夫，保证一荤、一素、一汤中的软硬搭配、荤素搭配、甜淡搭配，不但改进。通过一学期来的努力工作，食堂工作真正做到了服务育人，后勤工作为教育教学服务，让领导、家长、教师放心，学生满意。

总之，学校食堂之所以能做到以上几点，是因为全体员工都能把学校看成是自己的家，把学生当成自己的孩子，一方面，他们都非常珍惜这份来之不易的工作岗位。另一方面，他们都有一颗爱心。但是，我们也还存在一些需要改进的地方。例：要进一步从学生身体发育要出发，不断研究和改进学生就餐食谱，搞好营养搭配，推出新菜。同时，还要不断改进工作方法，做到让学生高兴而来，满意而归。使食堂工作做更上一层楼。

学校食堂工作总结 篇6

在实践的这段时间内，我感受着工作的氛围，体验着工作的辛苦与欢乐。这些都是在学校里无法感受到的，并且很多时候，我不时要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在那里，没有人会告诉你要做什么，你必须自觉地去做，并且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不一样的评价。在学校，仅有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而那里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的本事!

我作为学校食堂的管理者之一，级领导更关心。我作为学校食堂的管理者之一，在学校有关领导的指导下，深感职责重大。领导的指导下，深感职责重大。我理解学校食堂有关工作一年过去，在过去的工作经验中，用心做好以后个管理工作，年过去，在过去的工作经验中，用心做好以后个管理工作，现将本学期的工作计划安排如下：现将本学期的工作计划安排如下：

在工作中工作重要性认识到位，有职责心、事业心、

1、在工作中工作重要性认识到位，有职责心、事业心、工作主动。学生及食堂其他工作人员和和主动。学生及食堂其他工作人员和睦相处、食堂其他工作人员礼貌待人，杜绝与就餐人员或是内部职工吵架、打骂。每一天对食堂人员定人、定点、定时间、定要求，

2、每一天对食堂人员定人、定点、定时间、定要求，务必做到每日清扫、各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净，每日清扫、各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净，做到木见本色，铁见光，用后摆列整齐，生熟用具严格分开，见本色，铁见光，用后摆列整齐，生熟用具严格分开，不得混用。得混用。3、每一天做好食堂卫生的检查、食品加工过程、做好每餐的食物样品取存工作、做好学生就餐前的各项工作，管理好学生就餐时的正常次序，做好就餐时的安全工作。

学校宿舍工作总结 篇7

一、基本情况。

****学校位于****，始建于1962年秋，经过五十多年的沧桑巨变，现已发展成为集小学、初中为一体的九年一贯制学校。学校现有教学班45个，在校生为20xx人，在编教职工177人，其中专任教师130人，教辅人员2人，工勤人员42人。中学生公寓楼20xx年春季投入使用，小学生公寓楼20xx年秋季投入使用，目前学校中小学住宿生有700多人。

二、开展创建“文明宿舍”活动情况。

1、制度是前提。

在学生宿舍的管理上，校长是第一责任人，值班领导和专职宿舍管理员是直接责任人，学生宿舍舍长又具体管理各个宿舍。为规范学生宿舍的管理，我校制定了《学生宿舍管理制度》、《宿管员职责》。学校每学年初都要和宿舍管理员签订《安全管理责任书》，和学生家长签订《学生安全责任书》，对宿舍管理员和住宿生的管理都作出了明确的规定。

2、管理是根本。

（1）在学生宿舍的日常管理上，我校主要从清洁卫生、设施安全、学生就寝情况等方面进行。清洁卫生上，宿舍管理员每天至少检查两次，一日一汇总，一周一总结，评选“文明宿舍”并上报至德育处，在周一升国旗仪式上颁

发流动红旗。设施安全上，后勤处每周对学生宿舍的床铺、门窗、水电暖等进行一次细致检查，发现问题，及时排除。晚自习后，我校每晚有学校值班领导深入学生宿舍进行检查，宿舍管理员督促学生洗漱、就寝，学生就寝后，宿管员半夜还要查铺两到三次，帮学生盖被，有时还要唤醒低年级学生起夜。这样措施能够及时解决学生宿舍中出现的一些问题，同时也保证学生的住宿安全。

（2）学生宿舍建立了《宿管员值班记录》，上面记录着宿管员值班情况、交接班记录、家长来访情况及学生请假情况。为保障学生在住宿期间的安全，我校还投入资金为宿舍的每个楼道安装了摄像头，确保学校及时了解突发事情。学校从安全教育出发，从掌握技能入手，每学期都要组织一次抗震疏散及消防演练，重点在于防火防电防偷盗以及楼道疏散，以增强学生的安全意识，掌握技能，学会自救，做到防患于未然。

（3）宿舍管理是一个长期、艰巨的任务，单靠宿舍管理人员的力量是无法完成的。我校的每个宿舍评选一名舍长，一层楼评选一名楼长，平时由楼长管理舍长，舍长管理宿舍的其他学生。学生宿舍舍长是宿舍管理的中坚力量，是宿舍管理各项措施的执行者，是对宿舍进行监督、检查的主体，只有统一了学生宿舍舍长的思想，才能保证宿舍管理取得实效，才能把宿舍管理变成一种自觉行为，才能让每个学生为文明宿舍的创建出力，也才能实现长久的宿舍文明。

3、教育作保证。我校每学期都要举行的一次家长会，有一项重要内容就是向学生家长介绍学校对学生宿舍、住宿生的管理制度，同时和家长们交流学生家庭教育的一些办法，通过家校联合，让学生的行为越来越规范，越来越文明。我们还通过每学期的法制、安全教育讲座，向学生进行法纪教育、安全育、文明住宿教育，不断提高学生的文明意识，从而不断提高我校学生宿舍的文明品位。

4、关爱无缝隙。

我校一直倡导“以人为本、以生为本”的教育理念，把学生当做自己的孩子，把关爱体现在每一处管理细节中。

（1）完善住宿生基本信息。学校建立了住宿生档案，详细记载了在校住宿生的基本信息（如：家庭住址、监护人、监护人电话、班主任及班主任电话），使值班领导、宿舍管理员、班主任以及舍长对学生有更多的了解，发现问题能及时处理。在出现紧急情况时，确保第一时间能和班主任及家长的联系。

（2）加大投入，改善条件。为让学生住得舒适、住得安全，学校不断加大投入，尽力改善学生住宿条件。除了为每层楼安装了摄像头以外，学校还投入资金给每个宿舍楼安装了电热水器和纯净水直饮机，解决了供应学生开水的问题。最近学校还为宿舍每个盥洗室安装了过水热，保证学生在冬季寒冷的情况下用到温水便于洗漱。

5、精挑细选，组建队伍。

选拔有能力的宿舍管理员队伍。宿舍管理员的状况决定了学生宿舍管理工作的质量。因此，我们挑选热心学生工作、自我要求严格、工作细致认真的员工担任学生宿舍管理员。

6、强化消防安全教育，树立消防安全意识。

根据上级精神，今年我校有针对性地对学校师生开展内容丰富、形式多样的消防安全教育，不断提高全体师生的消防安全意识。

在提高师生消防意识，掌握消防知识的同时，我校每年至少开展两次消防

灭及抗震疏散演练活动。特别是消防演练形成常态化，提高了广大师生临灾的避险自救能力。通过消防灭火、紧急疏散、自救逃生等演练，提高了广大师生临灾的避险自救能力，增强了师生的防灾意识，充分调动了学校教师、学生的主动性，让防灾减灾成为广大师生的自觉行动。

三、存在的问题。

学校食堂工作人员总结 篇8

在学校食堂工作中，在学校领导的正确领导与监督下，我牢固树立“服务育人”的宗旨，规范食堂安全卫生工作，保障了师生员工的生活需求以及身体健康，维护了正常的教学秩序，受到了师生和家长的好评。下面我把自己的工作总结如下：

首先，要树立师生服务意识。我在学校遵章守纪，团结同事，求真务实，乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风，工作勤勤恳恳，任劳任怨。在学校工作投入，热心服务，坚守岗位，需要及时完成的任务加班加点都能完成好。为确立服务育人意识，让师生到食堂就有到家的感觉，感到省心、舒心、放心。

其次，要切实做好食堂食品卫生安全工作。学校食堂卫生安全工作是一项事关师生生命安全的大事，无论把这项工作提高到多么重要的程度来认识都不为过。

第一，严把采买准入关。对原料的购入日期、产品商标、生产日期、保质期、健康证、经营许可证、产品检验报告等都要认真登记、验收。不合要求的坚决不准进入原料库房；严禁向无卫生许可证的单位和个人购买原材料、半成品和成品；严禁采购无生产厂家、无生产日期及保质期和超过保质

期的食品及原料；食堂所购肉类必须有动物检疫合格证明。对所有供货商进行建档、所供商品索证齐全，对供货商的生产基地进行现场考察。学校还与供货商签定了食品卫生安全责任书。原料进入库房隔墙离地，成品与半成品分开，生熟分开，非定型食品存放于干净容器中，并加盖加罩，防止交叉感染。

第二，严把生产操作关。在食品加工过程中，严格按照有关规定，该消毒的消毒，该煮透的煮透。粗加工间做到择菜切菜上案板。操作间做到清洁卫生，餐厅做到整洁明亮，所有门窗都安装沙门、沙窗。每个班组每天都要填写食堂考勤和食堂操作日志，生产食品质检表。洗菜有学问，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用热水浸泡，什么菜用盐水浸泡，什么菜泡多长时间，都要求工人师傅严格按规程操作。荤素食物分柜存放，砧板分开，分刀加工。不用发芽土豆，四季豆要过水煮熟，豆浆要煮沸，冷菜要热透，避免中毒事件发生。

第三，严把成品销售关。每餐烹制的食品均由烹调间移入配餐间进行隔离存放，炊工售饭前必须再次进行洗手、消毒，带好口罩。食堂对隔夜食品均进冷藏柜，坚决不售霉变食品。第四，严把餐具消毒关。餐具及放作物容器的洗净、消

毒，对消毒物品先用开水清洗，用洁灭净等洗洁剂进行化学消毒，再上蒸柜蒸30分钟以上，大件物品放入锅中煮沸30分钟以上，既为物理消毒。后进消毒间、消毒柜，实行保洁，将消毒工作落到实处。近几年来，上级部门每次抽查我校食堂餐具的消毒卫生状况，合格率均在100%。

第五，严把炊工个人卫生关。作为食堂操作人员，坚持定期体检，持有健康证上岗。养成良好的个人习惯，勤理发、勤剪指甲，勤洗衣服，勤换工作服，做到上班前洗手、消毒、上班时穿工作服，戴工作帽，挂牌上岗；售饭时载口罩；工作中杜绝抽烟。

总之，我在学校食堂工作中为我校健康快速发展尽了自己最大的努力，得到了全校师生的认可，家长的信赖和各级领导的肯定。我将在今后的工作中不断努力创新，更多的接受学校领导的监督与指导，更好地为师生服务，使学校食堂工作再上新的台阶。篇二：学校食堂管理工作总结 食堂管理工作情况 学校是一个特殊的单位，学生又是一个特殊的消费群体，食堂的管理工作和学生的饮食安全，关系到学生的身体健康、学校的声誉和发展、教学质量的提高、社会的稳定，所以学校领导关心、学生关心、家长关心、社会关心。

我校学生食堂自2013年8月24日营业以来，现有1330多名学生在食堂用餐。为确保食堂及周边环境的安全工作，我们相继购买了36具灭火器、安装了14套监控摄像镜头，重新改装了300多米照明线路。为确保学生的饮食安全我们进行了三次库存物资的盘点，对全体业主和工作人员进行了三次培训。现将有关情况汇报如下：

一、领导重视，认识到位 1 学校食堂从开学以来，学校先后五次对食堂管理工作进行了全面检查，重点抓食堂规范化的管理和食品卫生安全，做到有目标、有计划、有重点、有措施，层层落实责任。2、我校有1330多名学生在学校食堂就餐，食堂服务质量的好坏，直接关系到学生的生活质量、健康质量，直接关系青少年的健康成长，关系到学校的稳定和发展，涉及到千家万户，为此，我校高度重视食堂食品卫生管理工作，牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想，实行全方位的管理和强有力的监督，为全校住校生提供一流的服务，让学生满意，让家长放心。我们在食堂管理方面不断探索，建立了解一套科学规范的管理机制，赢得了学生及其家长的认可。

二、建立健全管理制度 1、健全规章制度

健全的规章制度，是实施科学管理的基础，食堂管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，在此基础上，学校制定了《食品卫生安全管理制度》以及《食物中毒与疫情报告应急处理制度》、《食品加工安全操作规程》，建立健全各岗位职责，各岗位管理制度，进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生

和个人卫生都做出了详细的规定，做到食品卫生管理有章可循，有规可依。2、强化流程管理

进货、仓储、加工、出售是食堂操作的主要流程，必须强化管理。在这一过程中，我们注意把好进货，食堂主要原料、辅料均采用定点，并附有供货商的身份证复印件、详细地址、联系方式，每天由业主负责验货，采取看生产日期、合格证、质量检测报告、包装情况、有无变质、发芽、是否新鲜等方式把住进货关。3、建立监督机制

为了加大对食堂食品卫生监督力度，我们严格按照食品法的有关规定认真填写留样、消毒、索证、废弃物的处理等表格和食堂档案。

三、提高从业人员素质，树立服务意识

开学以来对食堂员工进行了三次岗位培训，并组织学习了相关的法律、法规条例和学校食堂的各项规章制度，提高从业人员的法律意识和食品卫生安全意识，规定每周召开食堂管理人员会议、每个月从业人员组织一次学习。对新员工进行个人健康检查，取得健康证后，方可上岗。

四、克服困难，提高饭菜质量 近年以来当地的物价上胀很快，现行的伙食标准我们难以满足学生的饮食要求。但是我们全体业主和工作人员克服困难，想各种办法，在现有的条件下，做到了就餐学生基本满意。篇三：学校食堂管理工作总结

学校食堂管理工作总结

忙碌的一个学期过去了，做为后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为***更应多为职工的饮食着想，为保证每位师生的身心健康而考虑，现对这段时间的食堂工作作以下总结：

一、持证上岗、消除隐患

作为一个集体食堂，严格落实食品卫生安全是关系到每一位师生身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不予上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了食堂工作的正常运转。

二、强化软件管理

学期开学，食堂***和工作人员一起学习《中华人民共和国食品卫生法》，提高每位工作人员的思想上认识。本学期，先后制定了十项规章制度(索证制度等)并上墙，特别完善了食物中毒上报流程图(上墙)和食物中毒防治预案，从制度上保障学校食堂的安全和规范。定

时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范的培训，做到以法律法规为准绳，办好学校的集体食堂。在此基础上又专设食品卫生监督员，仓库保管员及专职采购员，并严格控制各种主料，从而从根本上杜绝了食品安全隐患。

学校非常重视食堂内部管理，在科学化、规范化、制度化和严格管理上下功夫。力求把基础管理工作做扎实，做全面，做到时时有规范,事事有规范。食品卫生工作中，紧紧围绕以“三防”为重点(防中毒、防投毒、防病毒)，采购工作中严把“五关”即：严格进货渠道关，物品进库验收关，操作程序规范关，饮食卫生安全关，食品存放储存关。在验收中对不合格的食品进行坚决的抵制和退货，不收不进质量不合格的物品。同时让全体工作人员参与，全员监督，责任到人，检查到位，记载详实。确保进货质量，把一切不安全因素都堵在外。

加强培训、加强检查、培养炊事人员的良好卫生意识和习惯。同时，加强炊事人员的技术与技能的提高。认真做好各项台帐和相关材料，做到材料不缺门断项、内容翔实可靠;对照《食品卫生法》和《集体用餐条例》逐条逐项检查，拾遗补漏，力求工作做细做实和万无一失。

三、规范操作，落实到位

本学期学校制订并完善了各项管理制度，如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范等，分别对食堂的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范。坚持生熟分开、严格餐具消毒和保洁。对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关;对不符合要求的原料坚决拒收。对卫生严格制度化管理，分工清楚，责任明确。在对员工的日常管理中，我们制度加情感，用自己的行动去管理，用指导去管理，在不断的教导下，员工能从指派工作到自我指派工作的转变.四、加大硬件投入

我们在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件设施、设备状况已经与发展要求不相适应，为此，学校在今年暑期对餐厅的屋面进行了维修，改善了师生的就餐环境。还腾出原体育室并安装了空调作为教师餐厅，改善了教师的就餐环境;由于柴源紧张今年十月份又投入1.2万元添置了四口液化气锅灶和三个50kg液化气钢瓶，既减轻了食堂员工的劳动强度，又节省了食堂的燃料开支。

五、实施定点采购制，杜绝安全隐患。

食堂的安全工作主要在食品的采购、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人员本身等几个主要环节。学校进一步提高了对食堂原材料进行集中采购的认识，制度措施，规范程序，油和调料、大米定点采购，平时肉类等坚持在质量第一，价格第二的原则下，由资质齐全的提供。并坚持索证制度，索取食品卫生检验合格证、化验单、营业执照以及相关证照，由专人验收，切实把握好进货验收关。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落实到岗位，分工到人，明确职责，及时记载，分管校长、主任不定期检查。同时加强食堂工作人员的思想教育，加强政治理论学习，树立为教育服务、为师生服务的思想，切实关心食堂工作人员的生活，解决其困难，使其一心一意为食堂工作，无私心杂念。食堂工作人员及有关管理人员，每学年进行一次健康检查，每月一次的安全例会和每天的卫生检查，随时接受临时检查必须的知识培训和保持良好的个人卫生，穿戴统一的工作服、工作帽。由于学校各级领导对食堂工作的高度重视和常抓不懈，给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础，增强了全体人员的安全卫生意识和责任感，形成良好规范的卫生习惯，使我校食堂的饮食总体工作取得了长足的发展和一定的，确保了学校的稳定和发展。食堂从未出现过任何安全事故，食堂工作也正常受到上级领导和卫生部门的好评,保住了南京市餐饮行业“***示范单位”这块牌子。

六、存在问题

随着人民的生活水平提高，给我们的独生子女养成了娇生惯养的坏习惯，主要表现在：

1、挑食、偏食，导致倒饭、倒菜现象严重;

2、小朋友们独立生活能力较差，有时会出现吃不饱、吃不好的现象，而引起家长的不放心。

另一方面，食堂工作人员由于缺乏生心理学的研究，往往不能想学生所想，正确善待每一位学生，这都给食堂管理带来一定的困难。但是，任何一项工作都有它有利的一面，也有它问题的一方，但我们只要一分为二地看待它，困难也会变得得心应手。所以，我坚信，在校领导的关心和监督下，在全体食堂工作人员的共同努力下，我校食堂一定会越办越兴旺发达。篇四：学校食堂管理工作总结文档

学校食堂管理工作总结

忙碌的一个学期过去了，做为后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，作为食堂管理人员更应多为职工及学生的饮食着想，为保证每位师生的身心健康而考虑，现对这段时间的食堂工作作以下总结：

一、持证上岗、消除安全隐患

作为一个集体食堂，严格落实食品卫生安全是关系到每一位师生身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不予上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了食堂工作的正常运转。

二、强化软件管理 学期开学，食堂管理人员和工作人员一起学习《中华人民共和国食品卫生法》，提高每位工作人员的思想上认识。本学期，先后制定了十项规章制度并上墙，特别完善了食物中毒上报流程图(上墙)和食物中毒防治预案，从制度上保障学校食堂的安全和规范。定时定期对

食堂工作人员进行法律法规、工作规范的培训，做到以法律法规为准绳，办好学校的集体食堂。在此基础上又专设食品卫生监督员，仓库保管员及专职采购员，并严格控制各种主料，从而从根本上杜绝了食品安全隐患。

学校非常重视食堂内部管理，在科学化、规范化、制度化和严格管理上下功夫。力求把基础管理工作做扎实，做全面，做到时时有规范,事事有规范。食品卫生工作中紧紧围绕以“三防”为重点(防中毒、防投毒、防病毒)，采购工作中严把“五关”即：严格进货渠道关，物品进库验收关，操作程序规范关，饮食卫生安全关，食品存放储存关。在验收中对不合格的食品进行坚决的抵制和退货，不收不进质量不合格的物品。同时让全体工作人员参与，全员监督，责任到人，检查到位，记载详实。确保进货质量，把一切不安全因素都堵在校园外。

加强培训、加强检查、培养炊事人员的良好卫生意识和习惯。同时，加强炊事人员的技术与技能的提高。认真做好各项台帐和相关材料，做到材料、内容详实可靠;对照《食品卫生法》和《集体用餐条例》逐条逐项检查，拾遗补漏，力求工作做细做实和万无一失。

三、规范操作，落实到位

本学期学校制订并完善了各项管理制度，如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范等，分别对食堂的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范。坚持生熟分开、严格餐具消毒和保洁。对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关;对不符合要求的原料坚决拒收。对卫生严格制度化管理，分工清楚，责任明确。在对员工的日常管理中，我们制度加情感，用自己的行动去管理，用指导去管理，在不断的教导下，员工能从指派工作到自我指派工作的转变.四、加大硬件投入

由于财源紧张今年九月份又投入近5000元安装了蒸饭车的用电设备，既减轻了食堂员工的劳动强度，又节省了食堂的燃料开支。

五、改善措施

我们在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件设施、设备状况已经与发展要求不相适应，为此，学校在今后应对餐厅的屋顶进行了维修，增加一些必要的硬件设备（如：冰柜、保鲜柜、留样柜、油烟机、学生热水器等）改善师生的就餐环境。篇五：员工食堂工作总结

员工食堂工作总结

目录

员工食堂工作总结..............................................................................................................................1 篇一：员工食堂工作总结范文..........................................................................................................2 篇二：员工食堂工作总结..................................................................................................................3 篇三：员工食堂工作总结..................................................................................................................4 篇四：员工食堂工作总结..................................................................................................................5 篇一：员工食堂工作总结范文 时光飞逝，茫茫碌碌中已近年末，转眼间又过了一年了。回顾过 去的每一天，我作为一名食堂工作人员，深感到责任的重大，工作压 力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的 身心健康。所以，为了扬长避短，今后能把工作干得更好，现就一年

来的工作情况总结如下：

一、工作态度 今年以来我们把切实做好各项生活综合服务工作当作全年奋斗 目标，坚持以人为本，关心职工生活，为广大干部员工办好事、办实 事的重要方面切实抓紧抓好，使职工食堂真正成为干部职工满意的场 所。特别是我们能够根据本单位的实际，坚持对员工进行“生活服务 无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育，使大 家从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项 服务工作中去。今年以来，职工食堂的所有工作人员，都能尽心尽力 地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的称赞。

二、服务质量 职工食堂的工作经常与干部职工打交道，涉及大家的吃喝等一些 具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下，我们 没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔，而是尽心 尽力地搞好各项服务。今年以来，我们没有辜负领导和广大干部职工 的期望，领导以身作则，加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的 基础。我们在抓好各项管理的同时，还在改变经营模式、转变服务态 度、提高服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务 理念，采取了多种服务方式，尽量为干部职工提供便利条件。

三、饭菜种类 就餐方面，我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化 的水平上，而是严格按照上级领导的要求，在服务态度和饭菜质量上 多下功夫。现在，职工食堂以一日三餐供应，每顿的主食都在六个品 种以上，副食也在四个以上，并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。为了做好这项工作，职工食堂的管理、服务和炊事员同志心往一处想，劲往一处使，全心全意地为干部职工提供满意和优质的服务。职工食 堂还制定了每周的食谱和菜谱，予以公布，便于接受大家的监督。

四、卫生状况 我们本着积极负责的态度，认真搞好食物安全和卫生工作。生活 服务工作千头万绪，最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命 健康安全负责。因此，我们一定要认真贯彻《食品卫生法》，把依法 加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事，列入 重要的管理日程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。

五、人员协调 协调是贯穿于工作各个方面的一项重要任务，事务和服务都包含 着工作协调的内容。首先，要协调好上下级的关系，对上要尊重而不 盲从，服务而不臣服，更不能违背原则。待下须以以诚、以情，不欺上瞒下、不搞盛气凌人。其次，要协调好内外关系，外求支持合作，内求团结向上。对外协调，主要讲究相互配合、求同存异，避免冲突，营造良好的执法配合环境。对内协调，主要是要协调好领导与干部，干部与干部，油田公司与二级单位、所属企业的关系，要在尊重业务 职权的基础上，化解症结，缩小矛盾，团结协作，发挥整体效能，达 到协调的目的。第三，协调必须要讲究方法。要实事求是，从实际出 发。防止以偏概全，只见树木不见森林。要从团结的愿望出发协调问 题，求大同存小异。要严守公道，互不偏袒，要出于诚心和公心。不 要从私人感情或局部利益出发，对待和处理协调工

作。

六、下一步工作计划 第一，要进一步认识做好生活综合服务工作的重要性和必要性。加强生活服务工作是我们公司贯彻落实科学发展观，坚持以人为本，关心干部职工生活和为干部职工办好事、办实事的重要举措。关心干 部职工的生活服务问题，说到底，实际上是一个政治问题、群众观点 问题。因此，我们在思想认识上要再深化、再提高，并将思想认识转 化为具体行动，千方百计，创造好的条件，更进一步办好职工食堂，以方便干部职工就餐，为公司的可持续发展作出自己应有的贡献。第二，要不断强化管理，切实抓好服务上档次工作。下一步我们 要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变、达到四个满 意率。围绕一个中心，就是紧紧围绕公司的各项工作目标，把做好生 活服务工作与公司发展的大局紧密结合起来，以优质服务稳定民心，以满意服务赢得民心，从而达到凝心聚力，促进发展的目的。突出“两为”方针，就是要努力为干部职工服务，为干部职工办好事、办实事。通过我们的努力，真正使生活服务工作成为公司领导与干部职工相互 信赖的桥梁和纽带。实现三个转变，就是要实现思想模式、管理方式 和工作作风的转变，把干部职工满意不满意作为检验我们各项管理工 作的标准，不断促进各项工作上台阶、上水平。达到四个满意率，就 是通过我们的努力，使职工食堂的服务满意率有较大提高，实现生活 服务的社会效益和经济收入达到“双赢”的实际效果。当然，今年以来，我们虽然作出了一些工作成绩，但距上级领 导的要求和广大干部职工的期望还有一定距离。特别是在公司目前快 速发展的新形势下，我们的工作步伐迈得还不够大。这些，都有待于 今后不断得到改进。总之，食堂工作正在日渐步入正常化，正规化，优质化，食堂工 作人员也正在不断努力，逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合 作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。

篇二：员工食堂工作总结

本学期我的工作出现了全新的挑战，在这段过去的时间里，承蒙学校领导重用，感谢学校培养，从本学期开始我走上了食堂主管岗位，负责对食堂全面工作的开展与落实，本学年总务处膳食部的各项工作继续坚持雷校长提出的“服务、规范、高效、一流”的原则，理清工作思路，强化各岗位责任制的落实，加强基础建设，加强岗位培训，提倡创造性开展工作。继续依照校长先进的办学理念，引导食堂人员养成用心工作、勤于思考的良好习惯，调整心态，准确定位，牢固树立“服务、规范、高效、一流”服务意识，尽最大努力解除师生的后顾之忧，高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负责，为学校教学管理制度服务，为学校的发展服务。我校自建校以来，一直以超常规的跨越式发展，学校食堂担负着为全校师生提供膳食保障服务的重任。可以说，食堂后勤管理是一个与师生员工的日常生活最密切相关的部门。通过这半个学期的工作，在主任的指导下，在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下我密切配合主任，将食堂的各项工作落实到实处，与食堂的全体员工一道，不断完善自我，不断总结经验，不断提高自身素质，使本学期食堂的全面工作有了实质上的提升，把食堂的全面工作推向了一个新的层次，为学校发展提供了更好的后勤服务保障。从9月我全面接手食堂工作时起就遇到了很大的挑战，因为9月1日罗马校区高中部食堂新开，要从我光大食堂调派老员工十多名，由于种种原因当时人员很难招，光大食堂一直处在缺人的状态下运作，本学期在人员不足的情况下，我对食堂员工加强了职业道德思想培训和鼓励，对食堂管理采取了一带一，老带新、熟手带生手的培训方式。让食堂各班班长在管理别人的同时也要提高自己，对他们的工作不规范的地方及时指出，并提出改进措施，指导他们如何使整体工作达到规范和标准，我利用一切机会帮助他们，直到本学期结束才把人员招齐。在常规工

作方面，全体人员方向明确“服务、规范、高效、一流”这八字方针是学校领导对总务处工作的指导方针；我食堂组织全体员工认真学习学校的方针政策，将学校领导的先进理念如何转化到实际工作之中，使我们的工作真正达到服务于学校的学校教学管理制度，服务于全校师生，服务于社会，起到良好的综合效益；通过每周的例会，使员工的思想意识中形成了，我们的工作是在从事教育，既要体现服务，又要体现育人；既要主动工作，又要用心工作；通过这半学期的工作明显的展示了食堂员工的精神风貌和工作作风，使总的工作得到了有效进展。从每周一开始，坚持开早会，对员工不达标的地方及时解决处理，总结昨天的全面工作，安排今天新的工作，对员工的日常工作进行考核和评价，使其工作在短时间内得到了明确；使员工在工作中不断提高，不断进步；每周五下午的例会，对食堂的整体工作进行总结和对下周工作进行安排，对员工的本周工作进行总结，帮助员工从工作思想上，专业知识上，技能上，服务态度上都能得到提升。

篇三：员工食堂工作总结

一、基本情况： 后勤管理组共有职工 2 人、外聘员工 25 人，担负着较为繁重的内 外接待、员工就餐等项工作任务。在后勤服务公司的领导下，在各兄 弟单位领导和职工同志们的大力支持下，我们紧密围绕地质局的整体 工作大局，精心搞好了各项生活服务工作。截至目前，职工食堂收入 xxx 元，固定成本 xxx 元，变动成本 xxx 元，利润为 xxx 元。

二、今年以来的主要工作情况： 职工食堂、金地苑物业是后勤管理组服务工作的重要组成部分，担负着职工餐、局机关的接待任务工作和单身职工宿舍楼的管理工 作。这两个单位工作质量的好坏，直接关系到广大员工的切身利益。因此，我们坚持做好以下几个方面的工作：

1、围绕大局，提高认识。今年以来我们把切实做好各项生活综 合服务工作当作全年奋斗目标，坚持以人为本，关心职工生活，为广 大干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好，使职工食堂真 正成为干部职工满意的场所。特别是我们能够根据本单位的实际，坚 持对员工进行“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们 的本分”等项教育，使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来，职工食堂的所有工 作人员，都能尽心尽力地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的 称赞。

2、加强管理，规范运作。职工食堂的工作经常与干部职工打交道，涉及大家的吃喝住等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工 作。在这种情况下，我们没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家 的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。今年以来，我们没有 辜负局领导和广大干部职工的期望，领导以身作则，加强各方面的管 理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优 质服务工作奠定了了良好的基础。我们在抓好各项管理的同时，还在 改变经营模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我 们始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为干部 职工提供便利条件。

3、团结协作，优质服务。招待所和职工食堂所承担的工作任务零 碎而繁杂，但每一项工作都与沙运司的整体工作和干部职工的切身利 益息息相关。特别是我们所承担的许多大中型对外接待任务，直接涉 及到沙运司的对外形象。因此，我们在有关部门的配合下，坚持搞好 内部团结协作和提高优质服务。特别是今年以来，招待所和职工食堂 人手较少，工作量较大。为了不影响正常工作运转，凡有大中型接待 任务，我们内部的员工都能够服从领导的安排，不分行业，不讲条件，全力以赴搞好接待工作。今年以来，食堂所承担的三桌以上的接待任 务达十多次，但每一次接待任务都能够圆满地完成，受到沙运司领导 的信赖和大家的好评。我们还把沙运司内部单身干部员工的就餐和住 宿服务当成工作重心切实抓紧抓好。目前，沙运司各项生产经营任务 紧张而繁忙，尤其是一些长期在各个生产经

营第一线工作的单身干部员工，休假或者因公出差回到 xx 就餐和住宿，作为后勤生活服务单 位，能够设身处地的为他们着想，使他们 xx 能够吃的满意，住得舒 心，则是我们的工作本分。为了使我们的各项服务工作上档次、服务 上水平，招待所及时为大家换发被褥、床单，并在具体的服务工作上 做到了态度和蔼可亲，环境干净整洁，使大家在招待所能够住得舒心。就餐方面，我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化的 水平上，而是严格按照沙运司领导的要求，在服务态度和饭菜质量上 多下功夫。现在，职工食堂以自助餐的形式一日三餐供应，每顿的主 食都在六个品种以上，副食也在四个以上，并每顿都配有两个肉菜和 适口的菜汤。为了做好这项工作，职工食堂的管理、服务和炊事员同 志心往一处想，劲往一处使，全心全意地为干部职工提供满意和优质 的服务。职工食堂还制定了每周的食谱和菜谱，予以公布，便于接受 大家的监督。由于职工食堂的饭菜质量和服务工作有了新的起色，就 连一些住户同志也愿意携家带口的在职工食堂就餐了。为了方便干部 职工的生活，职工食堂还在紧张繁忙的工作之外，为干部职工家属供 应馒头、花卷和一些卤制品，深受广大干部职工的赞扬。当然，今年以来，我们虽然作出了一些工作成绩，但距局领导的 要求和广大干部职工的期望还有一定距离。特别是在沙运司目前快速 发展的新形势下，我们的工作步伐迈得还不够大。这些，都有待于今 后不断得到改进。

三、今后的工作打算： 一是要进一步认识做好生活综合服务工作的重要性和必要性。加强 生活服务工作是沙运司党委、沙-运司贯彻落实科学发展观，坚持以 人为本，关心干部职工生活和为干部职工办好事、办实事的重要举措。关心干部职工的生活服务问题，说到底，实际上是一个政治问题、群 众观点问题。因此，我们在思想认识上要再深化、再提高，并将思想 认识转化为具体行动，千方百计，创造好的条件，更进一步办好职工 食堂、招待所，以方便干部职工就餐和住宿，为沙运司的可持续发展 作出自己应有的贡献。二是要不断强化管理，切实抓好服务上档次工作。下一步我们要做 到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变、达到四个满意率。围绕一个中心，就是紧紧围绕沙运司的各项工作目标，把做好生活服 务工作与沙运司发展的大局紧密结合起来，以优质服务稳定民心，以 满意服务赢得民心，从而达到凝心聚力，促进发展的目的。突出“两 为”方针，就是要努力为干部职工服务，为干部职工办好事、办实事。通过我们的努力，真正使生活服务工作成为沙运司领导与干部职工相 互信赖的桥梁和纽带。实现三个转变，就是要实现思想模式、管理方 式和工作作风的转变，把干部职工满意不满意作为检验我们各项管理 工作的标准，不断促进各项工作上台阶、上水平。达到四个满意率，就是通过我们的努力，使职工食堂、招待所两个方面的服务满意率有 较大提高，实现生活服务的社会效益和经济收入达到“双赢”的实际效 果。三是积极负责，认真搞好食物安全和卫生工作。生活服务工作千头 万绪，最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负 责。因此，我们一定要认真贯彻《食品卫生法》，把依法加强食品卫 生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事，列入重要的管理 日程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。篇四：员工食堂工作总结