前厅部年终总结范文(精选4篇)
前厅部年终总结范文 篇1
年终总结
紧张而忙碌的20**年已接近尾声,我们充满信心的迎来20**年。回顾这一年里的工作,有许多收获和体会。20**年前厅部在中心领导的正确领导下、在各部门的大力支持配合下、在部门员工的共同努力下,以销售管理为主,从深抓内部管理、降低成本、强化业务培训、关心员工生活等方面着手开展工作,较好的完成了年经营目标,各项工作也取得了显著成绩。现就将年主要工作做如下总结:
一、经营情况
宾馆年收入
万元,住房率为
%。
二、主要工作
1、加强业务培训,提高员工素质
一年来,我们主要是以服务技巧为培训重点,严格按照培训计划 开展培训工作,并分阶段对员工进行考核,同时加强岗上实际操作培训,使员工能够学以致用,加强业务培训,认真对待每一批接待任务。另外对员工进行现场督导,发现问题、反馈信息,共同协商及时调整,已达到最佳的服务标准。
2、全力加强员工队伍建设,做好服务保障工作
一年来,我们始终把认真做好预定、接待服务作为工作重点,通过合理排房、提高入住率,热情满意的服务,留住到宾馆的每一位客人。今年通过前厅部员工的集体努力,圆满接待了大、中、小型会议
个,共接待会议人数
人次。在接待有些大型会
议时,参会人数较多,退房时间不统一,这就对我们的接待工作提出了更高的要求。在接待**公司领导会议时,由于标准较高,所以每次不敢有一丝怠慢,经常加班加点,大家都没有一丝抱怨、一句怨言,仍然满腔热情的投入到工作中。
3、关心员工生活,创造愉快的工作氛围
前厅工作内容繁杂、涉及面广,员工工作压力大。针对这一点,前厅部始终强调要关心员工生活,切实的为员工解决困难,使她们能感受到集体互助、互爱的温暖。为了缓解工作带来的压力,增强凝聚力,部门今年向领导申请组织了二次活动(活动大致内容)释放压力,使她们能够以更好的工作状态迎接新的工作。
4、注重各部门之间的协调工作,共创佳绩
前厅部每位员工,都必须积极参加宾馆、部门组织的各项活动。这不仅使部门之间互相了解,同时也增强了团队的向心力和凝聚力。我们同事强调前厅部是整个宾馆的中枢部门,它同各部门都有着紧密的工作联系。如出现问题,我们都应主动地进行协调解决,避免事情的恶化,要有“到我为止”的服务意识和“宾馆无小事”的服务态度。
5、加强“开源节流、增收节支”意识
前厅部员工积极响应宾馆领导的号召,开展节约、节支活动,控制好成本,主要表现在用电及物料消耗等方面。
6、重视安全防范意识
部门在安全管理上,进一步加强相关数据、各类报表的管理。严
格执行公安部门的有关规定,上传数据的开通、信息的录入及扫描。加之宾馆会议客人报到的集中性、前厅只有两台电脑等因素为我们前厅工作增大了压力,但我们没有降低要求,对每位入住的客人进行严格的登记制度,对未携带身份证的客人,我们又做到认真负责的态度做好解释工作,严把入住登记关。同时我们狠抓房卡的保管和使用制度,对遗失房卡的重新制作做到认真核实,仔细确认;对住客的贵重物品寄存做到提醒寄存,保证了客人的财产不受损失;对所以的报表、数据由指定专人负责分类、存档、统计保存。
三、工作中的不足之处
1、培训效果不佳
在对员工进行培训后,员工也对培训的内容有了更深层次的了解,但是缺乏一个统一的监督机制,造成了培训是一张空白纸。虽然大家都明白、理解,但在实际工作中做的不够到位,无形中也影响了服务质量。
2、服务质量、服务水平有待提高
前厅员工流动频繁,很大程度上影响了服务质量。一个新员工从入职后,要经过三个月的试用,才能完全熟练掌握本岗位的工作。但有些员工在刚熟练后,便提出离职,造成了人员的流失。仪容仪表、礼貌礼节在日常工作中的督导力度不够,造成了三天打鱼、两天晒网的局面,我们要加强日常工作中的检查力度,形成一种良好的习惯。
四、2011年工作计划
1、关注顾客需求,积极真是的向上级反映顾客的需求,为领导调整战略思路提供依据。
2、继续加强培训,提高员工综合素质,提高服务质量。
3、切实关心员工,稳定员工队伍,减少员工的流动性。
4、注重员工的服务细节,服务从细处着手,对客提供满意周到的服务。
5、提高前厅部员工的售房技巧,提高散客入住率,力争完成领导下达的目标任务。
一年的工作虽然取得了一定的成绩,但我们不会骄傲、松懈、怠慢,下一年的工作将更艰巨。我们会发扬成绩,并以更加饱满的热情投入到工作中,努力完成全年度各项工作任务,我们有信心在各级领导的正确领导下,在全体员工的共同努力下,宾馆的明天更加辉煌。
最后,祝宾馆在新的一年生意红红火火、更上一层楼!祝各位员工在新的一年工作顺利、身体健康!
前厅部年终总结范文 篇2
现在我已经在xx最好的酒店之一的**大酒店工作了9个月,并成为了一名外籍大堂副理,带领其他3名外籍培训生为中外客人,特别是外宾提供最好的服务。
我工作的主要目的就是为来**大酒店的中外客人提供美好的感受和舒适的服务。
通常,我们都是两名外籍员工一起工作,这样我们能够保证当一个去给客人提供帮助时,另一位能够留守在大堂里。我们主要是为前厅部工作,但实际上,我们的工作也涉及到销售部和西餐厅。为了提高目前的对外服务水平,酒店管理层为我们安排了两种工作的途径 – 直接面对面的服务和间接的服务。
直接面对面的服务:包括了从客人到店,直到客人离店的所有的面客环节。我们帮助客人办理入住手续,我们向客人介绍自己,以便我们尽力满足他们的需要。除了这些程序之外,我们还定期在大堂吧和西餐厅与客人攀谈聊天。所有我们所做的都是为了能够尽早发现服务工作中存在的不足和问题,以便我们能够及时纠正和提高。我们相信这种有效的途径,不会让我们等客人的投诉或是客人有任何理由不愿待在我们酒店。
间接的服务:这是我们在后台办公室要完成的任务和准备工作。举例说,在圣诞节时,我们给销售部的员工提些像酒店圣诞装饰的新想法;又比如,我们给西餐厅的员工培训英文,向他们讲解西方人的习惯。因为我们注意到这些都能够帮助解决过去很多由于缺乏良好的交流所带来客人的不便的问题。
我们的目标之一就是给客人提供个性化的服务。我们想给所有的客人以独特的个性化的方式来满足他或她的所有需求和愿望。我们酒店的数据库系统记录了所有客人的详尽信息,为每一位客人建立客史档案。我们也将从与客人接触中得到的客人个性化信息记录进酒店数据库系统。从而我们酒店的数据库能够随着每一个客人的到来而不断得到充实,进而能够使我们给每一位回头客提供更好的服务。
谈了太多的工作细节,是因为酒店给我们非常优越的工作环境和生活环境,使我们充满活力和热情地投入到工作中去了。我在**大酒店的工作和生活不仅是充满挑战,而且是非常有趣和有意义的。酒店的管理层也非常照顾我们的业余生活。我们经常被邀请参加各种各样的酒店组织的活动。
一年的工作结束了,但是我一直在不断的进步中,虽然在留学时学到的东西很实用,但是我还是需要更多的实践,这才是我一直以来想要的,这才是我的进步。虽然进步的速度有快慢,但是进步的过程是最让人享受的了,生活的本质就在进步中,我很喜欢这种状态。我会在接下来一年的工作中继续努力的!
前厅部实习总结 篇3
1、客人永远是对的——金钥匙服务理念。能在四星级酒店消费的客人,没有一个是穷人。他们除了享受酒店所能提供的各种奢华的物质以外,大多数人想在酒店找到一种感觉——被人重视以及受尊重。那我们不但要满足客人的物质需求更要满足客人的精神需求。作为酒店的经营者,往往对客人的要求,只要在不触犯法律和违背道德的前提下,都会最大化的满足客人。这就是“金钥匙”服务理念在实践中的最高境界!客人永远不会错,错只有我们的错,只有真诚的服务,才会换来客人的微笑。
2、从执行力的角度说:领导、检查者永远是对的。
从决策的角度来说领导不可能永远是对的。身为上司、经理,哪怕能力再强,经验再丰富,信息量再多,也难免会犯错误,只不过犯错的概率少一些而已。这句话是针对执行力而言的。
服务过程是一个很烦琐的过程,一致通
过,全体拥护是不可能的事情,也是不可能完成的事,除非是全体加薪。当决策制定之后,唯一的选择就是执行,否则只好选择放弃。酒店是不会容忍一个不知道服从的员工的。员工只会做你检查的,所以领导做得最多的应该就是检查检查再检查,这就是督导。只有消除两种噪音,执行力就才更会有力度。这两种噪音是:面对一线的需求和困难,找理由解释、推脱;面对检查者检查出来的问题,找借口解释、争辩。
3、与上司的沟通。
酒店是一个分工很明确的地方,所以相对的等级也比较分明。与上司的沟通要注意以下几个方面:第一是低调。不要把自己是大学生挂在嘴边,否则便会招致反感。就目前酒店的人才结构,我们无疑是学历比较高的,理论知识比较扎实。好多的理论上司是没有自己熟悉,甚至他自己总结的是错的,但是她的实操没有一点问题。所以在与上司聊到有关理论的东西时,要做的就是听,不要提出异议甚至打断。第二是谦虚。对于一个新的工作,只要没有亲自做过,肯定是做
不好的。所以请教别人是必须的。从心理上说,人是渴望得到教别人的这种满足,而这也是你的上司的职责。所以不要怕别人不告诉你,哪怕是不告诉你,也要硬着头皮去问、去学。第三是服从。决策的过程你的意见是宝贵的,但是执行的时候,不要问为什么,只需要问怎么做。要么没时间跟你解释,要么解释不清楚,要么根本没有理由,但是作为执行命令的发出者,他会为自己的命令负责任,所以最好不要问。只有高质量的完成,便会得到上司的认可。这其实也是责任心与执行力的具体体现。
4、与同事的沟通。
由于共同的利益,所以同事间一些被称之为勾心斗角的行为是一定存在的。前厅部这种表现比较突出。但是大家之间的关系却很融洽。仔细想想其实很简单,就是将矛盾集中的时间段和其他时间分开,并在其他时间段里避免利益冲突,比如谁先吃饭谁后吃饭、在宿舍避免打扰他人、工作的时候把自己职责范围内的事情做好不留给下个班次等。只要这些能引发矛盾的小事处理好
了,大家便相安无事,心照不宣。
5、与客人的沟通。
这其实是角色转换,或者是心态。想想自己在消费时的一些行为,可能就会宽容的接受客人的行为了。自己工作的目的是得到更多的利益,而客人便是这些利益的源头,就是我们的衣食父母,是给我们开工资的人。另外就是一个语言问题,相信每个人都会重视,最主要的是克服恐惧心理、克服面子问题,尤其是英语口语,只有不敢到敢,才能做到:不会到会的质的飞跃。包括总机,语言同样重要,因为她们是“用声音传递微
笑,用声音展示酒店”。
6、酒店文化
前厅部的“四心”、青年文明号、服务规范其实就是酒店文化在实际工作中无形价值的体现,只有将这种无形资产转化到具体实践的过程中,才能使酒店的凝聚力和向心力不断加强,成为酒店共同价值观的核心,才能更好的完成酒店的既定目标。强调团队合作。酒店要提高竞争力,各个要素(环境、服务、硬件设施等)之间是相互联系、相互依存的,很难单独形成一种竞争优势,它必须在酒店内部与酒店文化管理系统进行有机的整合,并与酒店文化融为一体,只有这样,才能形成酒店独特的核心竞争力。一个酒店要有自己的特色,必须要有自己独具特色的酒店文化和精神底蕴,因为:健康、优秀的酒店文化才是形成酒店竞争力不可
前厅部工作总结 篇4
随着天气的逐渐炎热酒店生意也步入了淡季,散客及各单位会议接待也明显减少,6月份客房未能完成酒店下达的营业指示任务,具体工作总结如下:
一、本月工作完成情况1、6月共接待了市委宣传部13间、中国人寿保险永州分公司18间、邵永高速公司24间、市财政局55间、地税局14间、市旅游局10间、深圳康哲药业第12届湖南省消化系统疾病学术交流会168间、市委接待处29间、重庆啤酒永州分公司45间,本月共接待散客2824人次,免费房224间,接待团队房1130间,日平均出租率为42.33%,客房销售额为940241(不含半日租,钟点房在内)。
2、成功的完成了VIP团队接待,我部在做好各项工作的同时成功完成了6月26日省政府代省长徐守盛来永州视察灾情一行,我部按酒店要求全面起动VIP服务程序,所需人员无条件加班,确保每个接待环节紧密,大堂副理全程进行跟踪服务,配合酒店成功完成了VIP的接待工作。
3、重新制定了前厅部《班前会制度》,并在每天坚持落实,同时在每天的班前会上组织好员工学习每日一句英语。
4、认真组织好员工在三楼五号会议室学习“金钥匙”服务理念,使每位员工都深刻学习到金钥匙的服务理念“满意+惊喜”,并且在以后的工作中加以运用。同时按酒店人力资源部的通知安排部门蒋卫萍和罗晓红参加了《形成自已的领导艺术》的培训。
5、配合相关部门做好深圳康哲药业第十二届湖南省消化系统疾病学术交流会议的重要接待,由于此次会议参会人员较多,房间一共有168间,故部门各岗位人员无条件停休并主动加班加点,此种丰献的精神值得表扬,同时我部也将在今后的工作中继续发扬此种精神,确保每个接待环节不出任何差错。
6、规范了前厅部各分部的交班本的书写格式,同时制定了《物品转交表》、《邮件收发记录表》来完善部门的相关表格。
二、本月工作的不足之处
1、VIP接待有待进一步提高,在6月26日省政府代省长徐守盛来永州视察灾情一行中,行李生开车门服务手势不到位,接待员礼节礼貌不是很到位,及大堂副理在为徐省长开启专用电梯时电梯门关闭,针对以上状况部门将加大培训力度,完善各岗位操作流程与标准,以更高的标准接待好每一位宾客。
2、6月24日,由人力资源部何总监及大堂副理一同对大夜班的劳动纪律检查时发现我部接待员向春华有睡觉现象,我部将对此现象证明管理人员督导不到位,员工自觉意识不强才导致发生睡觉现象,针对此情况部门将会加强劳动纪律,杜绝上大夜班睡岗的现象再次发生。
3、总机方面在服务过程中出现语速慢不流畅,声音不够甜美,电话号码不熟导致转接电话出现差错,工作没延续性等问题,针对此状况部门正逐步的在加强培训,力争尽快改变现状提升服务质量。
4、部门员工在一直没有总监的情况下已经养成了没有工作的目标性,且团队意识不强,针对此情况部门通过观看电视剧《亮剑》以及组织员工集体用餐等其它方式来促进部门的团队精神,使部门每位员工都能团结在一起,共同努力奋斗争创先进部门。
三、七月份的工作计划
1、制定好七月份前厅部的培训计划,并且按计划落实,同进在月底进行考核后,对礼宾部和总机视情况分别提拔出一名主管来激励员工。
2、制定好《前厅部内部管理制度》,来规范前厅部员工的纪律性和促进员的积极性。
3、按照营销部下发的七月一日建党节的促销方案和下月16日的中国传统情人节方案,积极的做好宣传及具体落实到各分部,加大力度推销情人节活动。
4、加强前厅部全体人员劳动纪律,杜绝上大夜班睡岗的现象再次发生。
5、从七月份开始前厅部成立质检小组,将在每周六下午15:30分将会由部门总监、前厅主管及大堂副理对其各班组进行全面质检,并且将对其各分部出现的问题进行通报并及时整改,避免再次发生类似情况。
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