KTV前厅部考核标准

KTV前厅部考核标准（通用9篇）

KTV前厅部考核标准 篇1

咨客部领班岗位职责与工作考核标准

1、负责咨客部管理，员工工作安排。

2、主持每日员工班前、后例会，安排和总结当天的服务工作。

3、严格监控好每日订房情况，做好与客人、部门订房人的合理安排。

4、检查员工的仪容、仪表，礼貌态度和微笑服务。

5、做好员工考勤工作，遵守各项规章制度。

6、严格遵守公司其他各项规章制度。

前厅部控台岗位职责与工作考核标准

1、接听电话声音要亲切、甜美，认真聆听客人的咨询，对客人提出问题做到对答如流。

2、必须认真做好定位记录：客人姓名、电话、人数、要求、到场时间，必须告知客人公司取消预定的时间，接听电话必须三声内接听，必须使用服务用语及复诉客人的预定，同时告知客人位号。

3、接电话时，要问候“您好，领位台”或“您好，99国际”，等对方挂断后方可把电话挂断。

4、严格遵守公司其他各项规章制度。

前厅部迎宾岗位职责与工作考核标准

1、上班前穿戴好工服、工鞋及工牌，不得佩戴夸张饰品，化淡妆，喷洒清淡香水，保持身体无异味，长发需扎起或盘起，梳理整齐，不能带私人不良情绪上班。

2、上班前不得吃带有异味的食品，如：大蒜、韭菜、榴莲、洋葱、喝酒等，保持口腔卫生，口气清新。

3、上班时间必须准时按公司规定的标准站位迎客，面带微笑，不得考墙依物，客人到来后必须鞠躬并使用服务用语，及时跟进相应的服务，咨询有无定位，引领，通知定位人或岗位人，确认并通知控台。

4、在引导客人的途中，走姿文雅，速度集中，和客人保持1米左右距离，时刻要做出引导客人方向的动作。

5、领位转位应先向控台咨询空房、空卡、空台情况，确认未被定出后方可转位，以免出错，同时通知控台，收银台，岗位负责人，并做好记录。

6、开卡时，要清晰明了，不得乱涂乱改。

7、每日值班人员，要做好各项报表统计工作，上交总办。

8、热情，有礼貌地迎送客人。

9、严格遵守公司其他各项规章制度。

质检部考核项目及考核标准 篇2

1.微信群

为了提高质检力度，全体中层管理人员参与日常质检，建立内部管理交流群，并要求各部门负责人每日发现5条以上的问题，以照片附文字形式发在内部管理交流群中，部门要对所出现的问题在24小时内予以回复、并将整改图片发于群内，特殊情况需延后整改的，要注明整改期限，并在规定整改期限内完成。

考核标准：<1>微信工作未完成、未回复、未整改的每条10元。

2.执行力

对于上级安排的工作及下达的指令或工作计划要按规定时间在期限内完成，对于安排不合理的可提出建议，已确定执行的要服从安排。管理者的执行力体现是要依靠执行者对于信息的完全理解和彻底实施，实施结果与分配的信息结果要保持高度一致，所以安排与分配的管理人员，也需分工明确、目标与结果明确。

考核标准：

<1>对分配工作及工作计划未在限期内整改的考核50元/次。<2>违反或态度恶劣不服从管理者考核200元/次，并依据情况降职、降薪或停职处理。

3.团结与责任

部门与部门之间，管理人员与管理人员间，员工与员工之间要团结友爱，有需其他部门协助完成的事情，要积极的配合完成，遇 到问题要相互沟通，多寻找自身原因，共同解决问题，有担当、有责任感，不互相推诿、指责、谩骂，背后议论说不利于团结的话等。

考核标准：

<1>在有部门申请协助时，条件允许却不支持工作者，考核100元/次，影响最终完成结果，对企业造成的损失由该部门负责人承担全部责任。

<2>出现问题相互推诿、指责、谩骂不以解决问题为结果，考核200元/一次，对公司所造成的损失由双方共同承担。

<3>团队与团队之间要加强沟通，有问题要当面指出，在背后议论是非，说不利于团队团结的话，考核100元/次

4.行为修养

管理者要有管理者的风范与高度，善于控制自己的情绪，不冲动骂人，殴打员工，贬损同事、下属的人格和价值；处事公平公正；不拉帮结派；不议论同事和上司的个人人品；不假公济私，侵占企业或客人的利益；要心胸开阔、谦虚好学、平等待人、诲人不倦、知恩感恩、言行礼貌、真诚待人。

考核标准：

<1>管理人员说脏话、骂人、打人，贬损下属的人格。依次考核50、100、200元。情节严重予以降职、停职、辞退处理。

<2>处事不公平公正，引起员工争议，影响团结考核50元/次 <3>拉帮结派，议论同事和上司的人品人格，对公司有负能量传播者，考核200元/次。<4>假公济私，侵占企业或客人利益者，视情节轻重给予200-500元罚款，并赔偿企业和客人的相关损失，予以辞退并追究法律责任。

<5>泄露酒店商业机密者，视情节轻重考核200-500元罚款，如有违法则交司法部门涉及处理。

5.学习纪律

积极参加酒店组织的周例会、学习及集体文艺活动，如无特殊情况，不得无故不到、迟到。积极组织员工配合与学习，遵守会场纪律，不可喧哗、窃窃私语、来回走动、手机调为震动或静音状态。如因公事不能到场，需提前半小时请假，并交由下级代为督办。考核标准：

<1>管理人员未请假，未到场参加学习会议与集体活动，考核100元/次。

<2>参会迟到者考核50元/次。

<3>未自觉遵守会场纪律，扰乱会场秩序者考核20元/次。<4>请假后，后续工作未交代下级督办，工作无承接者考核50元/次。

6.考勤纪律

上班实行打卡制，不得不打、漏打、代打。不迟到、早退、不得无故缺岗，如因公事外出，需向办公室或上级管理人员报备，确因公事外出，但未报备，经查岗不在岗也视为缺岗。请假必须填写请假单，方可生效。考核标准： <1>不打、漏打、代打考核10元/次。<2>迟到、早退、缺岗考核50元/次。<3>请假未填写请假单考核20元/次。

7.部门卫生、仪容仪表、工作纪律、礼节礼貌、操作标准、行为规范、公共物资管理

检查方式：日常检查以各部门每日不定时微信拍照，对部门员工仪容仪表、工作纪律、礼节礼貌、操作标准、行为规范、公共物资管理进行全方面监督检查，以上几项可参照员工工号记录发于群内；周查：每周由办公室质检部组织各部门负责人进行一次周质检，分店由质检部、办公室、当日值班经理进行周质检。

考核标准：

<1>日常检查不予考核，必须回复整改情况。如日常检查中食品卫生、违反职业道德操作行为、违反国家卫生监督机构规定操作的依情况给予部门负责人100元以上考核，并追究相关责任。

<2>参加周质检迟到人员3分钟内2元，超一分钟加1元。

<3>未到场参加质检且没有安排部门接替人员给予20元/次处罚。

<4>周质检每个部门各保底3个问题点，超出3个问题点后，每条处罚1元/条，超出10个问题点后，超出部分处罚2元/条，超出20个问题点后，超出部分处罚4元/条.达到30个问题点以上直接处罚100元。

8.重要接待

各店如有重要散客或团队接待，需由承接部门或营销员统一下达 接待通知单，将各部门需准备、注意事项最迟提前两天以文件形式下达相关部门，相关部门要做好全面接待准备工作，确保接待顺利及顾客满意度，质检部门或办公室会于当天对准备工作进行检查。

考核标准：

<1>承接部门及承接营销员对重要接待未及时下达接待通知单，导致衔接中断，影响准备工作，客人投诉，考核100元，对企业所造成的损失由其承担主要责任。

<2>对已下达接待通知文件的，质检部门或办公室检查时仍未准备到位的部门考核负责人20元/项，接待过程中出现质量问题引发客人投诉的，考核100元，对企业所造成的损失由其承担主要责任。

9.客诉

日常接待中，因部门准备工作或管理不当出现客人投诉，以顾客满意，将企业的影响及损失降到最小，要有客诉跟进、有歉意、有整改、有回复、有承诺，妥善处理好顾客投诉，从投诉事件中提升管理经验，相关部门需做客诉事件的记录，定期对客诉事件分析，编制培训教材，制定服务质量改进措施。

考核标准：

<1>一般客诉导致客人不满意，酒店名誉受损，追究部门责任对投诉事件解决方式。

<2>因管理不当导致客人投诉，使酒店经济损失达到20-50元，考核部门负责人10元/次；50元-200元考核50元/次；200元-500元考核100/次；500元-1000元考核300元，并书面检讨；1000元-3000 元给予分管主管部门工资底薪降薪500元，并追究其责任，在降薪期间如工作突出也可视情况加薪；3000元-8000元分管主管部门降职一级处理，并追究相关责任；8000元以上根据情况给予停职或撤职处理，追究相关责任。

10.安全操作

为保障员工的人身安全，规范员工操作，部门要根据员工工作性质制订安全操作流程与标准，张贴于公共墙面，并组织员工定期学习，制定学习安全操作后的责任划分。如：煤气、机械设备、电器设备、酒精、玻璃器皿、地面湿滑、烫伤、承重拉伤等，技术岗位的安全意识、责任也要明确。

考核标准：

<1>部门未与员工培训讲解安全操作意识，安全责任为划分，导致员工此方面意识欠缺、违规操作在工作中引起安全事故，考核100元，并承担50%的责任。

<2>新员工入职时未了解员工的身体健康情况，之前存在健康问题，盲目招用后，未界定安全责任，工作过程中发生安全事故，由人事部、相关部门负责人各承担30%的责任，考核100元。

11.工程维修

工程维修部门要确保酒店设施设备的正常，保证酒店高效运营，此方面的工作也需部门负责人的监管与保养。部门负责人要定期检查需维修项目，报修必须填写工程维修单，并注明损坏原因，经办公室签字，限定维修时间后交于工程部，存在安全隐患、影响营业、资源浪费应注明加急，工程部要优先解决，要做好维修日程安排，确保报修项目能在规定期限内完成，因特殊情况不能完成的要说明原因，并尽快维修到位，在维修期间检查损坏原因是否正常，办公室及相关部门负责人要做好维修跟踪及人为损坏责任制。

考核标准：

<1>未填写工程维修单报修，工程部未及时维修到位，引起客人投诉、资源浪费。考核50元。

<2>填写工程维修单后，工程部未在规定时间内维修好，且未说明情况。考核10元/项。

<3>部门未注明加急情况，导致在此期间发生安全事故，资源浪费较大，依据情况考核50-200元，并追究相关责任。

<4>因管理监督不当，机器设备违规操作使用，导致物品损坏，由部门自行承担维修费用，工程部要检查核对。

12.员工餐

酒店为员工免费提供工作餐，为体现员工的综合素质，使员工有良好的就餐环境，特对员工餐规定：就餐员工遵守就餐秩序，排队就餐，不插队，珍惜粮食，不倒饭，不浪费；不得擅自安排外来人员用餐或外带员工餐；就餐地点统一在酒店宴会厅，宴会厅如当日有宴席，可经餐饮部协调就餐地点，不得在非就餐区域就餐，餐渣不得乱丢，就餐完毕后，随手清理干净；用餐餐具需洗干净后放置规定位置，不得乱放。

考核标准：

<1>插队员工考核该员工50元/次，所在部门负责人连带20元/人/次。

<2>除当班值班人员外，未在规定地点就餐考核员工20元/次，所在部门负责人连带10元/人/次。

<3>倒饭浪费者考核员工50元/次，所在部门负责人25元/人/次。

<4>餐渣乱丢，未清理干净者，考核员工20元/次，所在部门负责人10元/人/次。

<5>员工餐具未清洁干净，未放置规定位置，考核该员工10/次，所在部门负责人5元/次。

<5>当餐员工餐有50%员工反映味道或质量较差，考核厨务部负责人50元/次。

以上未涉及到的参照酒店规章管理制度及员工手册。

湖北吉阳酒店管理有限公司 二O一六年十二月二十九日

董事长签字 ： 总经办签字：

前厅部经理职责 篇3

前厅部经理职责

1、对本部门的防火工作全面负责。

2、根据酒店消防安全制度，结合本部门实际，落实消防安全措施。

3、负责本部门员工的消防安全教育，使员工熟练掌握报警知识及消防器材的使用方法。

4、定期组织开展消防安全检查，及时消除不安全因素，搞好辖区内消防器材日常维护、保养工作。

5、禁止员工携带电热器具在酒店范围内使用，不得动用明火。

6、部门辖区内不得擅自乱接电气线路和设备（特殊需要时应报批），不得在疏散通道和配电设备下堆放物品。

前厅部实习总结 篇4

1、客人永远是对的——金钥匙服务理念。能在四星级酒店消费的客人，没有一个是穷人。他们除了享受酒店所能提供的各种奢华的物质以外，大多数人想在酒店找到一种感觉——被人重视以及受尊重。那我们不但要满足客人的物质需求更要满足客人的精神需求。作为酒店的经营者，往往对客人的要求，只要在不触犯法律和违背道德的前提下，都会最大化的满足客人。这就是“金钥匙”服务理念在实践中的最高境界！客人永远不会错,错只有我们的错，只有真诚的服务,才会换来客人的微笑。

2、从执行力的角度说：领导、检查者永远是对的。

从决策的角度来说领导不可能永远是对的。身为上司、经理，哪怕能力再强，经验再丰富，信息量再多，也难免会犯错误，只不过犯错的概率少一些而已。这句话是针对执行力而言的。

服务过程是一个很烦琐的过程，一致通

过，全体拥护是不可能的事情，也是不可能完成的事，除非是全体加薪。当决策制定之后，唯一的选择就是执行，否则只好选择放弃。酒店是不会容忍一个不知道服从的员工的。员工只会做你检查的，所以领导做得最多的应该就是检查检查再检查，这就是督导。只有消除两种噪音，执行力就才更会有力度。这两种噪音是：面对一线的需求和困难，找理由解释、推脱；面对检查者检查出来的问题，找借口解释、争辩。

3、与上司的沟通。

酒店是一个分工很明确的地方，所以相对的等级也比较分明。与上司的沟通要注意以下几个方面：第一是低调。不要把自己是大学生挂在嘴边，否则便会招致反感。就目前酒店的人才结构，我们无疑是学历比较高的，理论知识比较扎实。好多的理论上司是没有自己熟悉，甚至他自己总结的是错的，但是她的实操没有一点问题。所以在与上司聊到有关理论的东西时，要做的就是听，不要提出异议甚至打断。第二是谦虚。对于一个新的工作，只要没有亲自做过，肯定是做

不好的。所以请教别人是必须的。从心理上说，人是渴望得到教别人的这种满足，而这也是你的上司的职责。所以不要怕别人不告诉你，哪怕是不告诉你，也要硬着头皮去问、去学。第三是服从。决策的过程你的意见是宝贵的，但是执行的时候，不要问为什么，只需要问怎么做。要么没时间跟你解释，要么解释不清楚，要么根本没有理由，但是作为执行命令的发出者，他会为自己的命令负责任，所以最好不要问。只有高质量的完成，便会得到上司的认可。这其实也是责任心与执行力的具体体现。

4、与同事的沟通。

由于共同的利益，所以同事间一些被称之为勾心斗角的行为是一定存在的。前厅部这种表现比较突出。但是大家之间的关系却很融洽。仔细想想其实很简单，就是将矛盾集中的时间段和其他时间分开，并在其他时间段里避免利益冲突，比如谁先吃饭谁后吃饭、在宿舍避免打扰他人、工作的时候把自己职责范围内的事情做好不留给下个班次等。只要这些能引发矛盾的小事处理好

了，大家便相安无事，心照不宣。

5、与客人的沟通。

这其实是角色转换，或者是心态。想想自己在消费时的一些行为，可能就会宽容的接受客人的行为了。自己工作的目的是得到更多的利益，而客人便是这些利益的源头，就是我们的衣食父母，是给我们开工资的人。另外就是一个语言问题，相信每个人都会重视，最主要的是克服恐惧心理、克服面子问题，尤其是英语口语，只有不敢到敢，才能做到：不会到会的质的飞跃。包括总机，语言同样重要，因为她们是“用声音传递微

笑，用声音展示酒店”。

6、酒店文化

前厅部的“四心”、青年文明号、服务规范其实就是酒店文化在实际工作中无形价值的体现，只有将这种无形资产转化到具体实践的过程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不断加强，成为酒店共同价值观的核心，才能更好的完成酒店的既定目标。强调团队合作。酒店要提高竞争力，各个要素（环境、服务、硬件设施等）之间是相互联系、相互依存的，很难单独形成一种竞争优势，它必须在酒店内部与酒店文化管理系统进行有机的整合，并与酒店文化融为一体，只有这样，才能形成酒店独特的核心竞争力。一个酒店要有自己的特色，必须要有自己独具特色的酒店文化和精神底蕴，因为：健康、优秀的酒店文化才是形成酒店竞争力不可

前厅部岗位职责 篇5

1、督促、检查管辖范围内的大堂副理、行李、门卫、咖啡厅、商务中心、总台、总机、美容美发、购物中心、韩国餐厅、茶艺馆、旅行社等各服务岗位的工作情况。

2、主动协调本部门同各部门的关系，使各个工作环节运转顺利。

3、主持本部门工作例会，传达上级指示精神，听取下级汇报，督促检查工作进展情况，落实解决工作中出现的问题。

4、定期听取和收集宾客对各部门意见并汇总上报。

5、协助总经理处理和解决发生在大堂的突发事件及特殊事件。

6、制定和完善前厅部各岗位的岗位职责、工作程序和标准以及规章制度等。

7、按时参加酒店晨会、周会及各类专题会议，负责报告房态情况、客房收入以及酒店领导和其他有关部门要求上报的统计数据。

8、培训员工的业务技能、技巧。

9、对部门各岗位的每月工作情况进行考核。

10、执行和完成上级领导交办的其它工作。

二、大堂副理的岗位职责

1、接受客人对酒店提出的意见和建议，受理宾客对酒店工作的投诉，并协调相关部门做出处理。

2、维护大堂秩序。

3、征求宾客意见，沟通酒店与宾客间的关系，维护酒店的声誉。

4、回答宾客的问询，并向宾客提供必要的协助。

5、按总经理的要求，代表酒店迎送VIP，并处理VIP临时提出的特别要求。

6、协助有关领导及部门处理酒店宾客的疾病、死亡等突发事故。

7、了解和掌握当日饭店房态情况、重要客人用餐情况、会议活动、重要团体和客人抵离情况。

8、协助总台收银员解决宾客帐务方面产生的问题。

9、检查各岗位员工的仪容仪表等工作标准是否合乎规范。

10、检查大堂范围内的清洁卫生，设施设备的完好情况以及环境、温度、背景音乐等，维护大堂的秩序。

11、协助保安部及公安机关调查形迹可疑的客人以及其它异常情况。

12、向客人提供遗留物品查找、寻人等服务。

13、负责会议的组织、检查及落实。

14、执行和完成上级交办的其它工作。

三、总台领班的岗位职责

1、协助部门经理及大堂副理做好总台的日常管理工作。

2、检查、督导总台人员日常接待工作，确保员工按照工作程序和标准为客人服务。

3、协调各部门之间的工作关系，确保工作的正常进行。

4、熟知本岗位所发生的与业务有关的事情，做好上传下达工作。

5、检查员工的仪容仪表、礼节礼貌并及时进行督导。

6、定期组织总台员工进行业务技能的培训，提高总台人员的业务水平。

7、做好各类报表的统计及传输工作。

8、完成经理分派的其他工作。

四、门卫的岗位职责

1、热情向抵、离店的宾客表示欢迎主动提供开、关车门服务。

2、对老、弱、病、残的客人主动搀扶，提供残疾人用车，雨天主动为客人撑伞。

3、疏导车辆，保持大门前交通畅通，替客人联系出租车。

4、掌握酒店内各经营场所的营业时间、位置、电话以及经营特点等情况，主动向客人介绍酒店产品，回答客人问询。

5、配合行李员完成行李运送服务工作。

6、保持工作区域内的清洁卫生。

7、提高安全防范意识，遇异常情况及时向大堂副理汇报，确保酒店及宾客的安全。

8、做好交接班工作。

9、执行和完成上级分配的其他工作。

五、行李员的岗位职责

1、向客人提供运送行李服务。

2、为住店客人及相关岗位送递传真、信件、包裹等。

3、站于大堂大门内侧问候、迎送客人。

4、热情、耐心地回答客人的问询。

5、在运送行李等服务过程中，适时向客人介绍并促销酒店产品。

6、按要求收放临时放置的欢迎牌、导引牌等，定时开关扶梯及大堂内的电灯。

7、保持行李室内的清洁卫生和物品整齐，保持贵宾室的清洁卫生。

8、按要求悬挂设置各种横幅、刊板等宣传品。

9、向客人提供行李寄存服务。

10、向客人提供租借雨伞服务。

11、执行和完成领导交办的其它任务。

六、总台接待员的岗位职责

1、根据酒店销售政策接受客人住房的预订，根据客人的要求和酒店销售政策，合理安排宾客住房，主动热情地按要求为客人办理入住手续。

2、将已登记入住客人的详细情况及时输入电脑，并按公安、安全等部门的要求及时输入、报送有关宾客信息资料。

4、及时同收银员及客房部等相关部门沟通宾客入住等方面的信息，为客人办理延住、换房等事宜。

5、为客人提供贵重物品保管服务。

6、掌握上一班交接工作的内容并将本班工作情况向下一班作好交接。

7、随时掌握住客房、预订房等房态情况。

8、掌握全部住房的位置、朝向、房价以及房间设施等情况。

9、按时制作并上报各种报表。

10、掌握酒店内所有服务项目的位置、营业时间、电话及经营特色等并积极向宾客促销。

11、掌握并向客人介绍市内主要的交通状况、旅游景点以及购物地点。

12、保守酒店的商业机密。

13、会同大堂副理按照VIP接待程序做好VIP的接待登记工作。

14、常备以下查询资料并熟练掌握：

（1）车站、码头、机场等处的电话号码与地址。

（2）市内主要旅游景点、商场、娱乐场所以及三星级以上宾馆饭店的电话、地址等情况。

（3）本地交通图、旅游图。

15、掌握酒店的会议、VIP、重要宴会等活动情况。

16、礼貌规范接听电话，为客人办理留言业务。

17、认真记录客人的叫醒服务要求并马上通知总机。

18、保证工作区域内物品整齐、卫生清洁。

19、保证钥匙同房态的实际情况相符。20、执行和完成上级分配的其他任务。

七、商务中心服务员的岗位职责

1、为客人提供打字、复印、传真、上网等服务，并为客人保密。

2、收集整理各类商务资料，礼貌准确回答客人提出的问题。

3、做好工作记录的交、接工作。

5、做好工作区域内的卫生工作。

6、掌握电脑、打印机、复印机、传真机等各种设施设备的使用方法并定期清洁维护，发现故障或损坏及时报修。

7、掌握酒店内经营场所的营业时间、位置、电话以及经营特点。

8、熟练掌握Windows、Word、Excel、Explorer、Express等相关软件的操作方法。

9、完成领导交办的其他工作。

八、话务员的岗位职责

1、提供店内外电话的接转服务。

2、提供叫醒服务。

3、提供查询和呼叫找人服务。

4、提供留言服务。

5、了解当班的VIP的住房、姓名、头衔等基本情况。

6、遇到投诉及其他问题时及时向大堂副理或值班经理汇报。

7、遇紧急突发事件，为酒店管理人员的指挥协调提供通讯帮助。

8、严守通讯机密，严禁窃听电话。

9、保持工作区域的清洁卫生。

酒店前厅部预订流程 篇6

1.录入客人姓名（若系统中有该客人资料可直接确认，若无客人资料则需要新建客户资料）2.选择到达及离开时间

3.“订房中心”选项中选择“携程” 4.选择房类 5.确定房号

（目前由于客房尚未全部放开，故每次订单需要确定房号；今后随着客房逐渐放开，将不再对非本日入住的订单确定房号）6.查看房价 7.修改早餐包价 8.录入备注信息

（包括携程订单上的备注以及宽带信息）。

9.查看系统中所有录入数据与携程订单是否一致 10.存盘

散客预订

1、电话订房

当我们接听电话时，必须讲“Good morning/afternoon/evening, Reservation, May I help you?”正确的声调应该是友好、亲切和动听的，酒店要求职员在电话三声内接听，以体现我们的工作效率。

我们接到的多数电话都是先问及有关酒店的服务项目、房价等，订房员要耐心回答，抓住机会向客人推销。报房价时，要先报豪华房的现行房价然后再报低一点的普通房价，当客人表示愿意接受时，我们就可以进一步询问客人的要求，填写订单，注意问清下面项目：

1、客人的姓名（FULL NAME）

2、到达和离店的具体日期、时间

3、需要的房数、房间种类和房价

4、来电订房人的姓名、公司名及联系电话号码

5、询问客人是否还有其它要求，如接车服务，并说明收费

6、说明订房的保留时间

7、最后，复述以上内容，与客人核对

2、电传、传真、信件等订房：

当收到公司或旅行社的电传或传真要求订房时，我们要按下列程序完成： A、了解清楚客人的电传或传真，信件上写些什么，要求什么；

B、把客人要求一一写在订单上，涉及其它部门的要求要及时与相关部门联系确认是否能提供，不能满足的要求应向客人解释清楚原因；

C、弄清所有费用是否由客人自付或报旅行社； D、每一个订房都必须用书面形式回复对方。

3、拒绝客人的预订：

房间订满，甚至超额预订（OVER BOOK）对宾馆营业来说大有益处，对竞争市场也是必要的，但同时对我们的工作造成了不利因素。记住，一般情况下，尽量避免拒绝客人的预订，尽可能用其它途径帮客人订房，如若双人房已满，则可向客人介绍其它种类的房间（如商务套房等）或暂做后补（ON WAITING），待有房间时，再做确认给对方，在万不得已的情况下，拒绝客人的预订需要我们更透彻地去了解顾客的心理，掌握预订情况，用友好、遗憾和理解的态度对待客人，一般采用以下步骤：

（1）、根据预订情况，根据前厅部经理的指示，礼貌地拒绝客人；（2）、首先称呼客人的姓名，如：I’m sorry.Mr/Mrs ,很对不起！（3）、然后，讲述由于房间订满而无法安排，争取客人的理解；

（4）、客人表示理解后，即建议客人订其他日子的房间或其它种类的房间及其它服务，为客人下次光临本酒店打下基础，留下良好印象。

5、交预付金额，确保房间

为确保客人的房间，又不使酒店因客人没到（NO-SHOW）而造成经济损失，我们在做订房的时候，建议客人交起码一晚的订金或用书面投信用卡号码确保订房，下面是操作步骤：

（1）写清楚订单各项目；（2）输入电脑；（3）预付金电脑入数

（4）如使用信用卡号码确保订房，要求用信用卡号码及有效日期，如客人没到（NO-SHOW），我们则按客人所给的订房资料和信用卡号码，通过信用卡公司向客人收取一天的房租做偿。

☆ 散客订房的特殊要求：

1、接车或接机

客人要求酒店派车接到酒店，必须请客人以书面形式通知订房部订车，订房部职员按照客人的要求用书面的形式回客人，并报清楚车价，按以下订车程序：

（1）填写订单

（2）传真订单至汽车租赁公司,并交班（3）主管检查；（4）订单归案；

（5）接车前一天，主管要与汽车调度核对； 注明：

*填写订车单，必须按其项目准确填写清楚，字迹要端正，清晰订车单要保持整洁； *当天新增，更改、取消订车，必须立即通知汽车调度。更改、取消订房

找出预订单，在订单上作相应的更改或取消，在订单上注明通知人的姓名、电话、原因等，并在电脑上作相应的取消和更改。取消的订单存档.注意：*如有订车，订票、订餐、订金、VIP要按照程序通知相应的部门更改或取消。*凡旅行社取消当天或取消可收取损失费期内的订房，要多印其资料交财务向旅行社收取损失费。

超额预订的处理程序： １．发现超额预订情况 ２．查看房间状况

３．确认所有客房预订信息的准确性 ４．代订其他酒店客房 ５．计算超额预订数量

６．保证特殊预订在本酒店

７．做好超额预订到店客人的安排 ８．分析出现超额预订原因 ９．做好资料存档

制定改进措施

(一)出现超额预订时，应仔细审核当日所有预订资料，看是否有重复、未及时更改的或取消的预订

(二)对于重点宾客或保证类预订，应务必保证其订房, 最后安排一般类的预订房

(三)查核酒店所有房间实际占用情况

1、打印一份当前房间状况报表与客房部核对每间房的实际情况

2、打印一份当日预计离店客人报表检查此类客人是否全部当天离店，注意不能接受任何续住请求

3、检查当日所有住店客人资料，看是否有提前退房的客人

4、打印一份待修房报表，与客房部核对是否有当天可以恢复的空房

(四)计算当天所有可用房数及预订房房数，统计出超订的房间数，及时上报主管或经理

酒店前厅部年终总结 篇7

酒店前厅部年终总结

Be about to go two years, in this year, this hotel falls in the joint efforts of fluctuation, management outstanding achievement had bigger promotion.Old hall undertook update and be transforminged, make the service project of the hotel more perfect, load a broadband to guest room of 5F, 6F at the same time, satisfied the requirement of guest of more business affairs.All these brought opportunity of survival and hope to the hotel.Of the level of service of perfect, employee of the project of newer, service of hotel facilities rise further, make my hotel is in there was taller reputation in hotel industry.These active management that are store level leader and all hotels are departmental the effort of door employee is not divided.So the hotel pays attention to the cultural and ideological progress of employee relatively, come this year below the circumstance that antechamber ministry changes ceaselessly in personnel, all employee still can overcome enterprising of difficult, solidarity, the satisfactory hotel that finish gives each welcome the job, annual welcomed VIP group in all, the conference countless, in whole in recieving a process, get of the guest reputably, come one year antechamber ministry has done the following works: One, strengthen vocational training, raise ministry of employee quality antechamber to serve as the appearance of the hotel, every employee should confront a visitor directly, the working manner of employee and service quality report give the service level of a hotel and level of management, because of this pair of employee the working key that grooming is us, will make in the light of 5 branch this year groom in detail plan: Be aimed at telephone exchange, we undertake skill grooms receiving audition phone language;The baggage that is in in the light of baggage is carried and check service undertakes grooming;The ceremony courtesy of dest clerk and skill of carry out room groom;Especially all to antechamber ministry employee will undertake the foreign language of a month grooms is as long as July this year, judge check to lay next certain foundations for the star this year, just can let employee have on skill of Wu of professional knowledge kimono through grooming only rise further, gift is nicer provide excellent service for the guest.2, engraft to employee “ broaden sources of income and reduce expenditure, add close cut down expense ” consciousness, broaden sources of income and reduce expenditure of “ of control good cost, add close cut down expense ” is every enterprise not arrowy pursuit, antechamber department employee answers the call of the hotel actively, begin managing, cut down expense activity, control good cost.For managing charge, antechamber him ministry buys plastic basket to hold the key of the group, reduced the use amount of key bag and room card, to the hotel managing charge(no matter be a group,still come loose so guest, every room must fill in to the room gets stuck and use key bag, after using room card and key bag through group house, saved cost greatly, the room blocks 0.18 yuan / piece, key bag 0.1 yuan / , everyday group house 100 above, a year but the fee with managing bigger brushstroke);Business affairs center is used expire forms for reporting statistics will print draft paper;Supervise and urge the employee of accommodation is managing with water and electricity;Control good office articles for use, had used each each pieces of paper, pen.Pass these control, achieve for the hotel close make the contribution with antechamber due ministry.3, the sale consciousness that strengthens employee and sale skill, rise to lead antechamber ministry basis market condition, actively is advanced medicinal powder guest room sale, come this year the hotel rolled out a series of plan of guest room sales promotion if: The sales promotion activity such as 1000 yuan of certificate of fan room, integral card, acting gold, card, dest clerk is in hotel privilege policy while mix according to market level that day enter a circumstance to master house

price neatly, come loose downstage the guest had apparent addition, enter rate rise somewhat, emphasize dest clerk: “ wants downstage guest only, we want the tenet that method lets ” of guest take up one’s quarters, strive for more live entering to lead.4, pay attention to the harmonious job hotel between departmental door to resemble a big family, the hard to avoid in working between branch and branch can happen grind, harmonious stand or fall is affected in working lieutenant general by huge.Antechamber ministry is the centre branch of whole public house, it is having close working relationship with the branch such as meal, sale, guest room, be like occurrence problem, we undertake can actively harmony settlement with this branch, avoid its aggravation, because common goal of everybody is for the hotel, be not solved and had handled the negative effect with will be brought certain to the hotel.5, strengthen of all kinds forms for reporting statistics to reach declare at customs the management of data is downstage the visitor that enters to every according to the regulation of public security bureau undertakes registering, input computer, the cable concern interconnected system that the data of the guest outside the condition adopts a hotel is seasonable to national security bureau division of discrepancy condition management undertakes declaring at customs, carry out the announcement that public security bureau allots seriously, live to every the guest’s valuable undertakes remindful check.All forms for reporting statistics and data appoint antechamber ministry person specially assigned for a task is responsible, undertake classified filing to forms for reporting statistics and every months of statistic appears in the newspaper.Two years guest room income and income of two years of guest room undertake contrast, housing rate increased, but income decreased however yuan, because,main reason is between hotel industry malign contend for unexpectedly bring about average room price to reduce, enter rate increase and income reductive phenomenon, after watch of guest room overview is added.Achievement is satisfactory, but be in us insufficiently deep also consciousness and experience arrive: 1, flexibility and initiative are lacked on the service;2, the equipment ageing of telephone exchange creates line not free, cause a guest to complain constantly;3, individual new employee operates inexperience to own job;4, ageing of copycat of business affairs center, printer, duplicate and printed result are bad, affected the income of business affairs center directly.Made new sale index and task to business branch according to the hotel, it is two years to antechamber ministry important year, finish the job to can cooperate to sell a ministry, make a plan of two years of jobs especially: 1, continue to strengthen groom, improve the integrated quality of employee, improve service quality;2, stable employee rank, reduce the liquidity of employee;3, ” of software of “ of ageing of “ hardware ” fills, through improving a service quality makes up for the inadequacy of equipment ageing;4, the skill of carry out room that increases downstage staff, increase medicinal powder of the guest enter rate, strive to finish the sale job of hotel make known to lower levels.Be about to begin one new year, antechamber ministry faculty will provide the most excellent service with Xiang Bin of new spiritual outlook and real operation’s guest, carry out “ guest consummate, serve the purpose of the first ”.

前厅部部门整改计划 篇8

根据当前酒店前厅部的状况及未来的发展，认为其初期的变革应从团队凝聚力、销售技能培养、工作规范化、精神面貌、工作环境这五个大的方向着手。

首先团队凝聚力，作为前厅部这个小的团体来说要想让员工发挥每个人的潜能，而且每个人都能按照自己的规划做好自己的工作，这时需要前厅部必须有超高的凝聚力。其来源其实就是这个部门的管理者，最重要的是怎么管。对员工其实就像对待家人一样，首先要多沟通，通过沟通了解关心这个员工，知道其优势在哪，技能与能力如何，从而委以重用，其次说到做到，除非不答应，一旦答应员工的一定要为其实现。再次做好绩效考核，奖罚分明，该奖的必须奖，该罚的必须罚，公平公正公开，把事情全都做到明处。再就是调动员工的工作积极性，帮助员工做一个工作乃至近期的人生规划，让他们有目标有奔头。最后就是管理者本身，以身作则起到带头作用，用行动感化员工。这样以来我们就可以着手于整体团队凝聚，指定团队目标计划，让大家朝这个目标使劲，通过培训及学习达到一个共同的理念，让员工明白一荣俱荣，一损俱损。根据现有的提成制度进行奖励，且做到公正及时。最后就是放权，所谓放权就是给一些权利给员工，让他们知道他们每个人都有自己的价值，让员工都能动起来。从而实现大家齐头并进。

注解：所谓放权不是说要定放多大的权利或什么样的权利，现在好多员工无法去解决一些事情的原因在于他害怕，而不是处理不了，为什么害怕，因为他害怕这样处理了以后，我可能会被领导责罚，最简单的例子客人在房间有东西污染了，其实是件很简单的事，先向客人解释，如果解释不通免掉也就算了，因为一点污染最多花十来块钱的洗涤费用（虽然我们对赔偿有定价，但那是基于客人在酒店即为高额消费者的基础上定出来的），可是对于一个普通员工他就不敢给客人免掉，从而因为这点小事为客人争半天，以至于该客人下次肯定不来了。再例现阶段每个小组都有一个负责人，每个负责人所能签免的费用有限，房间延时最多不能超过14：00点，员工就不说了房间退房超过十几分钟还得问问行不行，若果把这些简单的签免或延时的权限给员工，那他们就会觉得在领导不在的情况下，他们自己还是能做点什么的。然后只需要领导保留签字决策权就可以了。

第二就是销售技能培养，现阶段酒店将散客作为一个重中之重的客源来做，这就要求作为第一面客区域的前厅部必须有自己的一套销售策略，以做到销售值最大化。首先将对每一个员工进行较为系统的散客销售及技巧培训，使每个人都变成一个专业的销售员，实现全员销售，以致每个客人都会接受的最专业的接待，其次让每个销售小组的组长起到绝对性作用，出门迎客留客作深化的销售是必不可少的，其中包括折扣、优惠赠送、带客参观等等……以至于保证进门的每一个散客都不会流失。再次现阶段的我们所实行的出租车提成制度效果并不是很明显，所以对此宣传的力度仍然不能松懈，而且在出租车销售方面应更具有灵活性，也就是我们得销售价格不一定固定划，提成也一样，而且对于本店内的出租车销售我认为是相当不成熟的，应该

去其他店里学习一下，知道其中的差别才能做出相应的对策。现在全球酒店产业的散客化已经成为一种趋势，我们也必须不断的开阔自己的散客销售观念及思路，来迎接一个全新的酒店业散客化时代。

第三就是工作的规范化，由于前段时间员工的流动率比较大，好多规范化的东西都被淡化了，这使得我们得工作看起来相当不专业，而且现在的员工每人都有一套自己的工作方式，使得新来的员工对此都很无奈，因为这个人告诉她这个工作应该这样进展，那个人告诉她这个工作应该那样进展，使得新近员工无法更快的，更有效的投入的当前的工作中，所以前台工作的规范化也是当前需要解决的一个问题，我们各项工作都有相应的流程，只是长期以来大家没有将工作流程方面的培训作为一个比较重要的面来看，今后的培训需要不断的加入基础的流程培训（现各岗的培训材料均已准备），以至于每个人的工作是一致的，有效的，快速的。不仅如此，在账务方面，一些待结会议或房间账务的处理方面也是过于随便，账务能保留多久，哪些可以保留，哪些不可以保留，是不是有一些应该由相应人员及时跟回从而平帐清空，财务没有给出一个标准，现在的前台只是听一些销售人员的，说长个帐留着，以后结就以后结，可以看一下的是现在我们得团体主单已经积攒了很多，以后会不会更多。各项工作的进行必须有据可循，这样才能更加规范。

第四精神面貌，其实一个人的精神面貌好与坏仪容仪表只是表面，另外员工的心里是非常重要的，经常把员工聚在一起聊聊天、谈谈心要比天天开会来的管用，众所周知如果这个人心情舒畅，工作起

来自然有干劲，以往的工作中这样的机会几乎没有，聚在一起的时候只有凝重的会议气氛，一样对于员工起到的只有逆反作用。另外，尽可能多的和员工有一个近身的教授与交流，这样才能让员工感受到你在切身的去帮助他，这样员工才能尽心的去工作。再就是现在前台的员工多数都是外地的，除了上班那就是回宿舍，其业余的生活及活动都不是很多，这样长期以来他们自己就会变成一种机械上班下班模式，这样更无从谈及良好的精神面貌，在此后的工作中应尽全力让自己融入员工，多组织一些工作之余的活动，让员工工作且快乐着，这样精神面貌自然会好起来，凝聚力也就会更强，从而更好的为酒店尽自己的一份力。

第五就是工作环境了，现在前厅各部的工作环境给人的感觉就是凌乱、随便，作为酒店来说本来就是一个比较讲究的行业，先不说自己的环境，首先给客人的感觉就应该是干净整洁的，这样客人才会对酒店有信心，才敢住下来，尤其是像前台、商务中心、礼宾部这种面客的区域，只有将这些地方的工作环境搞好，才会改变客人对酒店的第一印象，不但如此，在良好的环境下员工工作起来才更有干劲，现在我们得员工似乎已经默认了那种，乱七八糟，随随便便的工作环境，从而工作状态也是随随便便，所以改变其工作环境，也是前厅部需要开展的工作，其内容基本为单据的摆放，台面的卫生，线路的整理，硬件设施的更换与维修等。这样才能更规范，让我们更专业。

现在的前厅部还有许多不足的地方，但无法一股劲的全部改变，原因在于好多工作太过于集中或挤压就无法达到预期的效果，只有不

断的改变才会更好，而不是一次性的粗制滥造，在此即为初期的对工作开展的设想及计划。

前厅部工作总结 篇9

大家好!

感谢领导给我这个机会，下面由我代表前厅部做20xx年上半年工作总结。

时光飞逝，转眼间半年过去了。回顾这过去的半年，我们在酒店领导的正确带领下，在全体同仁的共同努力下，取得了一定的成绩。虽然在我们日常的工作当中偶尔也会出现一些的问题，我们将在以后的工作当中汲取教训，总结经验;希望在下半年的工作中得到改正，为酒店创造出更大的效益。

下面就由我从以下五个方面进行总结汇报：

1、酒店上半年的房收和柜台散客经营分析。

2、前厅部的日常管理和协调工作。

3、上半年的培训工作完成情况。

4、安全工作方面。

5、下半年的工作展望

一、酒店上半年接待情况及柜台散客经营分析：

20xx年上半年共接待宾客人次，其中国内宾客人次，外籍加港澳台宾客人次，20xx上半年接待宾客人次，其中国内宾客人次，外籍加港澳台宾客人次，从对比当中我们可以看出今年上半年比去年同期增加(减少)人次，20xx年上半年共接待会议个，团队个，今年上半年共计接待大小型会议168个，节假日没有接待团队，接待会议房价比去年同期比较提高了(减少)%，(见图表会议对比)因为今年不断有自然灾害的发生，加上节假日对酒店客房进行维护保养，顾节假日没有接待团队。会议比去年接待有所减少。柜台散客经营分析：

今年上半年柜台散客的房收为元，共计出租个间夜，平均房价为元，今年的柜台散客收入比20xx年上半年收入元增加(减少)了元，今年柜台散客市场的出租间夜数比上半年同期增加(减少)个间夜。但平均房价比同期相比增加(减少)了元。

今年4月份销售部和餐饮部协调，根据经营策略适当的上调早餐的品种和价格，原来的早餐从20元调整为40元，客人持有餐券的由15元调整为25元。

从图中可以看出柜台散客的趋势在整体房收结构当中含金量还是较高的并且在经营上趋于平稳，并稳中有升。在柜台散客销售方面我们也做了以下几方面的工作：

1、加强员工的销售意识和销售技巧，提高入住率

销售虽然不是前台工作的主体内容，但作为饭店的每一份子都无法推脱销售的责任。前台员工的二次推销房间起到了很好的作用。接待员在酒店推出优惠政策的同时，根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价，当当天的出租率较高晚上卖房时，我们灵活掌握柜台散客的心理房价一般在550—650元左右，当白天有时房不紧或客人入住天数较长的情况下，为了给酒店创收因为白天客人容易流失，我们一般报房价在440—520元，因此前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，我们强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。从总体来看柜台散客销售虽然不错，但在我们前厅部看来下半年仍需继续发挥前台销售的优势和销售技巧，凭借日益丰富的销售经验，争取再创新高。

2、网络订房的接待：

今年网络订房明显比去年有所提高，自从去年前台配备了传真机以来，没到销售部下班或节假日休息，办公室无人的时候，我们就成了直接与网络订房中心联系的第一人。每当接到网络订房中心发来的传真，我们第一时间根据当天的入住情况，及时查看可用房列表，对接到的传真及时给网络订房中心发确认单，并录入电脑。以便当天晚上，网络订房中心还要与我们确认入住客人的具体情况。

3、价格策略：

我们每三个月或半年密切关注周边酒店柜台散客的价格变化，要做到出租率和房收价格的同步进展，就必须实时调整柜台，散客的底价和周边酒店市场带来的变化，从而实现柜台散客的最大收入化。(见表)

酒店名称大观园酒店中环假日酒店广安宾馆港中旅

4、政策化的房价：

柜台散客销售底价￥660(不含早餐、宽带)￥690(不含早餐，宽带90/天)￥880(含双中早、免宽带，周末优惠￥440)￥600(含双早，免宽带)为了益于酒店销售的最大利益化以及灵活多变性，在销售部周总的大力支持下合作适时调整房价为7折。在酒店给予的奖励机制政策下也充分调动了大家销售的积极主动性。

二、日常管理和协调工作：

1、前台：

众所周知，前台作为酒店的窗口，是酒店给客人的第一印象。首先我们要保持自己最好的形象，面带微笑、精神饱满，用我们最美丽的一面去迎接客人，让每位客人走进酒店都会体验到我们的真诚和热情。我们酒店的前台担负着问询、接待、预订、结帐、外币兑换和二为一的工作，客房预订及房态控制是客房经营当中较为重要的部分，

因为我们没有独立的预订部，酒店的房控一直以来都是由前台和销售部共同完成，除了做好日常的工作以外，我们还必须对当天的可用房情况了如指掌，为销售部提供最准确的数据来源，在过去的半年当中，酒店的出租率保持稳中有升的良好态势，这与我部门和销售部的努力是分不开的。为了确保房间的使用率，为酒店带来最大的效益，我们坚持做好每天的确认工作，力争将房间的NO—SHOW情况降至最低。在可控制范围内大胆的超做预订。尤其是在当天出租率较高时，我们会提早与客人确认退房时间，，并与销售人员确认所到当日会议，商散房数是否准确，其次对前台所接散客预订按照客人所留联系方式与客人确认到店准确时间，如有推迟到店或取消预订及时修改以保证房态的准确性。除了了解当日到店情况外，更重要的是要了解客人的到店时间。有时当日房间预订已满时，商散或会议需要半天房，我们依照客人到店较晚的房间安排给午休房，并讲清退房时间，这样就在短短的几小时之内房间二次或多次出租。确保了房间销售的最大限度，为提高酒店的出租率，奠定了良好的基础。

今年3月份我们接待了北方公司30周年庆典的大型会议。在接待准备上，我们按照会议的要求，与客房部通力合作，提前把宾客所需要的物品放入房间，每间房间配备两把钥匙，并上楼逐间进行调试，以保证每把钥匙都能正常使用。我们还根据会务组提供的人名单，在电脑中逐一进行修改。当客人走进酒店时，我们热情微笑的主动问好，并能准确称呼一些常客的姓名时，客人感到十分惊讶，他感觉到自己受到了尊重和重视。由于此会议入住时间较长，一些宾客想去游览景点或商场，到前台来咨询时，我们都热情主动的为宾客详细介绍车站、商场及景点的具体位置和乘车路线。尽自己的最大努力满足客人的要求，让宾客的每次住店，都能感受到意外的惊喜。

今年电力系统的会议较多，从年初，我们酒店相继接待了安徽、张家口、承德、辽宁、黑龙江、山西、陕西等地方的大大小小的会议。像有的客人要同时参加两个会议，还有的会议是这个电力系统的会议刚刚开完，或还未开完，下个电力系统的会议就马上接上。这就要求我们及时与在店会务组和相关销售人员联系，及时调解与会人员的冲突，尽量安抚好会议人员的情绪。比如今年6月份山西恒曲电力会议，由于上个陕西电力会议还未开完，有部分住店客人不走，山西电力的会议就要有部分客人无法安排住店，在加上此会议的会务组到店时间较晚，到店后，会议要求与当初销售人员下的MEMO有变化，原定房费、杂费自付，餐费公付，改为全部自付，餐费会议上不管付。由于已有部分客人已入住，这就要求我们把已发出去的餐要逐间给客人打电话，把餐收回，并告知客人所用餐费直接挂到自己的房帐中，离店时一块儿开发票，这就在无形当中增加了我们的工作量。我们把这一情况及时告知相关销售人员。可谁知与客人联系的电话还未打完，销售人员就告知我们此会议的又一变化，发给客人餐券，但收取客人每人每天150元的餐费。我们当时听了，真的有些头大了。赶快又告知客人这新的变化，催促客人到前台来交餐费。这一变化对于餐厅或收银员来说可能会更好控制一些，但对与我们前台来说，却是不小的考验。我们除了要收取客人的房费押金外，还有收取每人每天150元的餐费，因为餐费要入到会议的主单B账，而房费押金要入到客人的房帐当中，要分两次入账，分别给客人开两次收据。退房时还要按照客人的要求分别开发票。当时到店客人较集中，分拨到店，我们既要把钥匙分发到客人手中，又要快速的给客人进行身份证件的扫描，在电脑中开房，还有客人分别开收据，这就要求我们既要准确、又要迅速。但还是有部分客人不能理解。若遇到脾气好的客人，我们真是打心眼里感谢他的理解与支持。若遇上情绪激动不好说话的客人，我们就是再笑脸相迎，他也总会挑出毛病，说我们的态度不好，要投诉，有时还会报以粗口，可我们干的就是为客人服务的工作，我们不能与客人对骂。这时的我们真是心里憋屈，哭笑不得。

在上半年中，我们继续完善手工房费的管理制度，夜班人员要每天核对当天的手工房费。其次要求所有当值人员在工作上做到严谨、细致、准确的原则，每天备用金的.清点、核对、交接工作一定要仔细，杜绝因疏忽大意，给酒店带来不必要的损。同时经常与销售部进行沟通，有效的管理前台的帐务，哑房挂帐、应收款的回收问题，这些一直是领导狠抓的问题。为了款项的及时回收，也为了保证酒店资金的运转，我们将哑房控制在20间以内，在不影响挂帐的情况下，督促销售部人员尽快将哑房账目结清，在会议账目较多，交接账目清楚的情况下，未出现死账、坏帐的情况发生。

2、总机：

电话总机是酒店内外联络的中枢神经，在日常服务中，话务员虽不直接对客服务，但是通过声音的传播，却时刻反映酒店的服务水准，要向宾客提供优质的服务，还要树立酒店良好的形象。这就要求总机人员要用最快、最准确的速度转接每个来电。由于在接转电话时并不是每位客人都能清楚的知道在店宾客的姓名或房间号，这就要总机根据房态进行查找客人的名字，在查找准确后再转接。我们还要求当班人员根据酒店当天的出租情况，对在店的会议名称、会务组、长包房、VIP客人用房、保密房房号掌握的同时，还要严守保密制度，对于酒店入住的特殊客人或酒店主要管理人员的电话号码不得泄漏。另外，在转接酒店主要管理人员的电话时，能够恰当的给予称呼。在开关IDD、DDD方面要根据前台给予的信息进行开关，要求话务员每天2遍主动与前台核对房态，检查IDD的开关情况，并在交接本上做详细记录。

在遇到突发应急事件时，能够沉着冷静，快速有效的进行处理，作为一名酒店优秀的服务员，只有知道酒店相关的业务知识，是远远不够的，为了应急之需，话务员还必须掌握酒店周边的一些相关情况，例如：乘车路线，大的景点等等，以便客人询问时，给客人一个满意的答复。在酒店出租率高的情况下，总机员工还能积极主动的帮助前台抄白簿子和做早餐券，

3、行李：

行李员肩负着住店宾客迎来送往的工作，是酒店的门面。现在行李部人员只有两名，两个人轮流上班，碰不到面，交接工作全凭交接本来完成，这就要求他们在交接工作上一定要认真、仔细。交接本上的内容更要交代清楚、详细。他们除了肩负着迎来送往的门童工作，为客人寄存行李物品也是行李员的重要工作，要求他们一定要严格按照酒店的要求规定执行，寄存物品需要开包检查，在征求客人的同意后，认真、仔细、严格清点寄存的所有行李物品数量，逐一进行登记，表明寄存物品的时间及客人联系方式，开具寄存卡，并向客人说明存放时间，提取物品所需的手续等等。我们还为客人提供雨伞、轮椅车等物品租用服务项目。行李员的工作看似普通，可也是需要耐心和细心的。如果有一个小细节出现失误，那对酒店及客人都是有影响的。所以说我们的行李员是在不平凡的工作岗位上默默的奉献着自己的微波之力。

三、上半年培训工作情况：

培训目的：要求员工增强服务意识，提高服务质量，和效率。

前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点。今年来针对各个分部制定了详细的培训计划：针对总机，我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;今年四月份还要进行星评复核。

我们每周为员工组织一次全员面授培训，日期固定在每周四，地点在四季厅。培训内容主要是前厅部各岗位英语学习、前厅部各岗位礼仪服务和岗位技能知识综合培训。根据各岗位人员英语水平参差不齐，我们从实际工作的角度出发，为大家培训岗位实用英语句型。为了能够更好的在实际工作中当运用，我们还增加了前台预定，接待，外币兑换和结账;总机接转电话;行李的行李寄存等部分英语情景对话。

每月从实用句型当中筛选出10句英语句型，和5个单词，强化对员工进行培训。月末进行考核，并将考核成绩记录在案。

通过培训，在今年举行的首次技能大赛中，我们取得了较好的成绩，得到了领导的好评。我们深知只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务。

四、安全工作方面：

部门对安全工作常抓不懈，从去年年底酒店成立了安全检查小组。我是该小组的成员，今年安全小组重新下发了一份酒店安全知识。要求每位员工熟知。这就要求我除了每月要检查酒店的安全工作外，还有督促本部门员工背熟安全知识的内容。

前台是整个酒店最为重要的部门，入住登记又是我们常抓不懈的工作。我们对每位住店的客人逐一实名制的登记，坚决贯彻谁入住谁登记的原则，认真查验、核实身份证件，不能错登、漏登、替登的原则，及时将住店宾客的信息录入在公安网的电脑中，并上传。由于我们工作细致认真，在最近的屡次检查当中未出现任何问题。但我们知道下半年的接待任务依然繁重，要不骄，不躁，不馁继续完成任务。

五、下半年的展望：

1、继续加强培训，提高员工的综合素质，提高服务质量;

2、继续提高英语水平，加强英语培训，尤其是与外宾沟通方面的实战培训，

3、提高前台员工的售房技巧，增加散客的入住率，力争完成酒店下达的销售任务。下半年我们前厅部全体员工将吸收过去成功的经验，正视和弥补不足之处，以新的精神面貌和实际行动为宾客提供最优质的服务。