工程员工转正考核试题

工程员工转正考核试题（精选11篇）

工程员工转正考核试题 篇1

安防部员工转正考核试题

姓名职务

分数

一、公共行为规范：（30分）

1、制服保持

2、名牌应佩戴在

3、男员工头发长度不能 女员工头发不可

4、行走时不要 不要，、，长发需。、、、。

。，不要 和

5、对待宾客态度要 防止过分、、。

；态度要，举止要

6、为客人指示方向时，拇指，紧贴，另四指 手臂，朝所指的方向。

7、迎面遇到客人时，应靠行，右脚向右前方迈出，身体向，右手放在腹前，左手指引客人前进的方向，面带微笑鞠躬，并。

8、服务敬语有、、、、、、9、酒店员工与客人同乘客梯时，应让客人，梯门开时，用

手压住电梯感应电眼，以不使梯门关闭。另一只手客人进入电梯。

10、接听电话时，动作要

二、酒店知识：（30分）

1、酒店于，铃响内接听。

开业，位于。

2、酒店共有 间房，双间 间，单间间。间会议室。、、。

3、会议室在酒店楼，共有

4、酒店所配的房型有、、、5，安防部电话，前厅部

电话，工程部电话

6、酒店的全称是

7、麻将房前台价/间。

8、大会议室能同时容纳

9、餐厅有

人会议。

食品为主。

元

间。特价房设于

个餐位，以

10、酒店精神

三、消防知识：（20分）

1、酒店大堂消火栓有 个，四至七楼每层楼有

消

火栓，八楼办公区有个消火栓，宿舍有个消火栓。

2、酒店大堂有 四至七楼每层配备

个灭火箱，每个箱里装

个灭火箱。

灭火器。

个灭火器。

3、酒店配备的灭火器属于

4、这个图标的是器。

这个图

标的是器。

5、灭火有四种方法，它们是。

这个图标的是 器。、、四、食品卫生知识：（20分）

1、大多数细菌在10—60*C能够很好地生长繁殖，因此这个温度范围被称为。

2、四季豆、扁豆、荷兰豆中含有可使人中毒的有毒物质。烹调时先将豆类放入开水中烫煮分钟后再炒，可有效去除这些有毒物质。

3、食品加热和再加热中心温度必须达到，并维持以上。

4、冰箱内食品贮存应做到、、分开。

5、煮沸、蒸汽消毒一般应保持10分钟以上，红外线消毒一般控制温度保持10分钟以上。

6、清洗后的清洁工具应采用

7、垃圾桶内的垃圾不宜超过桶高的等方式自然晾干。

8、从业人员应穿戴清洁的工作服、工作帽，不能穿戴工作服走出，应在加工操作场所内脱去工作他；严禁穿戴工作服。

9、患有、、、等疾

病，将不得参加接触直接入口食品的工作。

10、客人发生食物中毒时，我们应采取、、、措施。

对该员工的评价：

工程设计员工绩效考核探析 篇2

关键词：工程设计院；员工；绩效考核。

工程设计院员工由设计员工、设计辅助员工、管理员工(含总承包项目管理)三部分组成。其中设计员工是主体，他们工作绩效的好坏直接影响设计院的设计进度、设计质量、技术创新、核心竞争力培养、拓展市场等方面；对设计员工的绩效考核是直接影响其潜能发挥和工作积极性的一个重要因素。可见，绩效考核体系科学、合理并执行的好，将会激励设计员工士气、促使其主动完成好所承担设计任务的设计进度、设计质量、投资控制、技术创新等，使工程设计院与设计员工能达到共同和谐发展的目的和效果；若绩效考核体系不科学、不合理、执行的不好，则会造成员工消极怠工、进度拖期、质量出现问题、工程投资达不到合理控制等诸多不良影响l会阻碍工程设计院与设计员工的长远发展。为此，本文以工程设计员工绩效考核为研究对象，结合绩效考核基本涵义等理论，对其绩效考核现状和存在问题进行分析研究，提出相应有效的改进措施。

一、工程设计院绩效考核的现状及存在的问题

1.工程设计院绩效考核的现状

(1)设计科室集体承包考核分配

设计任务由设计院分配给工程项目主体设计室，主体设计室向相关的辅助设计室提出设计资料，共同完成设计成果。绩效考核分配由职能考核部门季度或半年预考核、分配到各设计科室，年终再整体平衡分配。

(2)個人系数法

设计任务由设计院分配给工程项目主体设计室，主体设计室向相关的辅助设计室提出设计资料，共同完成设计成果。绩效考核分配由职能考核部门确定标人考核分配结果，以设计员工的资历(学历、职称、工龄、职务等)为依据，确定其考核分配系数。设计员工的绩效考核分配结果等于标人绩效薪酬乘以资历分配系数。

(3)项目承包分配

设计任务由各设计室自己寻找或由设计院分配。其绩效考核分配由项目总设计师按专业考核分配到设计员工个人。

2.目前工程设计院绩效考核存在的问题

(1)工程设计员工绩效考核指标单一

现阶段，对工程设计员工的绩效考核指标较为单一，主要有两个：一是以绘制图纸量为主的绩效考核，二是以工程投资为主的绩效考核。以绘制图纸量为主的绩效考核较为看重设计制图量，这样会忽略了绩效考核的内容、难以真实反映设计员工的工作，也无法帮助他们完成相应的绩效改进。以工程投资为主的绩效考核，使得设计员工可能不考虑甲方成本，造成甲方利益受损，影响工程设计院质量和形象，从而促使双方合作受损。

(2)绩效考核周期不合理

目前对工程设计员工的绩效考核，大多数是由职能考核部门以半年度或年度进行计量考核。由于缺乏对工程设计员工有效的日常考核记录，绩效考核执行者难以了解其真实工作情况，因而绩效考核的结果与实际情况之间偏差较大。(3)项目承包制的绩效考核问题在项目承包制的绩效考核中，项目总设计师往往遵循个人利益最大化(给本专业分配的收入多，而给其它专业分配的收入较少)，甚至采取“花光政策”。这样的绩效考核不利于专业间协作和谐和设计院的长期发展(如：员工培训、技术考察、各专业新规范、新图籍购买等不能切实做好)。

(4)效绩考核过程中缺乏有效的沟通和反馈

现阶段，工程设计院在绩效考核的沟通和反馈方面还是存在诸多不足，一是绩效考核过程中缺乏上下级的沟通，考核执行者并不一定了解、掌握设计员工具体的工作难度和工作量大，J、二是信息反馈流于形式，设计员工对绩效考核的管理思想和方式不明确，经常产生错误的理解甚至心理上的歪曲。

二、提升工程设计员工绩效考核的相应措施

尽管绩效考核这杆“公平秤”无法做到绝对的公平，但是我们可以依据绩效考核理论对其现状和存在的问题认真分析研究，探析出相对合理、公平的绩效考核体系，并在实践中不断改进和完善。

1.以项目为单位进行有效的绩效考核

改进的工程设计员工绩效考核应以项目为单位，依据设计员工在工程设计项目中承担项目内容的重要程度、工作量大小等进行过程考核。以下是实施工程设计“项目经理负责制”(即项目总设计师负责制)的过程绩效考核流程图。

2.建立工程设计员工绩效考核指标体系

应对工程设计员工的工作进行认真分析、调研，并向专家咨询，寻找出影响其工作绩效的关键点，制定出完善的绩效考核指标体系。结合设计部门绩效考核情况，分析工程设计院的考核指标研究和设计过程，将设计员工的绩效考核指标设计为四个方面，如员工工作业绩、审核员工业绩、施工服务工作以及平衡调节，其中员工工作业绩是绩效考核的主要部分，其指标有工作进度、工作质量、甲方评价、经济评价、规范符合性、设计资料质量、协作员工评价以及甲方工作满意度等。

3.工程设计员工绩效考核体系综合运用

工程设计院需要建立绩效考核组织机构——绩效考核分配委员会。绩效考核分配委员会根据工程设计项目流程，对设计员工设计工作的进度、质量、协作服务等绩效考核指标实施过程考核；及时沟通和反馈真实绩效信息，增进设计员工对绩效考核工作的理解和支持；以工程设计项目设计收费的一定比例对各级设计员工进行设计产值提奖分配，并给予工作优良的设计员工相应的责任和奖励。下面是工程设计员工绩效考核体系运用图(见图2)

4.加强工程设计员工绩效考核沟通和反馈

要实现较公平的绩效考核结果，必须加强绩效考核的及时沟通和反馈，注重目标制定、绩效实施、绩效反馈以及绩效改进四个方面的沟通。目标制定的沟通可使设计员工更清楚地了解工程设计院的战略目标，为完成相应的绩效目标而努力工作；实施阶段的沟通使设计员工了解绩效的实施和完成情况，以便调整、改进相关的工作方向与进度(如适时在局域网公布绩效的目标、绩效完成情况等)；对设计员工的绩效考核需要营造一个良好的氛围，使考核者和设计员工能够针对绩效考核存在的问题进行分析、交流，增进设计员工对绩效考核工作的理解和支持，并提出相应绩效考核的改进意见和措施。

另外，为保证工程设计员工绩效考核结果的公正性，当考核结果与设计员工的真实绩效不一致的时候，设计员工可向绩效考核分配委员会申诉，绩效考核分配委员会将尽快(最迟在下季度)作出处理。为了确保绩效考核结果较准确，应建立有效的申诉机制，提高设计员工参与绩效考核的积极性，体现设计员工的自我价值。同时，还需要建立合理的绩效考核申诉制度：一是对绩效考核相应的考核执行者进行重新角色定位，二是申诉人应填写申诉表，并有相应的评价者对申诉内容审查是否受理。

三、结论

工程设计院绩效考核分配委员会在对工程设计员工绩效考核时应坚持以下原则：

1.向设计生产一线倾斜，，充分调动设计员工的积极性，稳定设计骨干队伍，引导设计员工不断提高设计质量，树立市场观念。

2.以设计项目为单位，考核分解到设计员工个人，尽量具体化、数量化、用考核记录的数据说话，使绩效考核制度具有可操作性。同时，加强设计进度和质量管理，对各方面的工作实行过程管理、目标管理和限时管理。

3.至少每季度进行一次综合的绩效考核，并将考核结果在局域网上公布，同时建立各级沟通、反馈机制，便于及时掌握真实情况，使绩效考核这杆“秤”更公平。

4.绩效考核分配应留有节余，用以促进员工培训、业务建设、核心竞争力的培养等。

员工转正考核评语 篇3

2. 该实习生实习期间认真负责，能独立处理教材，备课完整。课堂教学组织严密，应变能力强，能根据学生反应及教师指导调整板书内容，教态自然，优秀稳健。批改作业仔细正确，并能注意学生共同的错误，晚自修期间能下班辅导，具备了一个教师应有的素质。

3. ___同学在联想实习一年期间，一直在仓储处综合服务组工作，主要从事物料接收与发放工作。__同学在工作期间一贯积极主动，认真学习业务知识在很短的时间里就掌握了工作的要点与技巧，并将他们合理的运用在工作中，并能主动向老员工学习弥补自己的不足，在其负责的IQC物料交接业务工作中作到了严格认真高效得到了部门的好评。吴海园同学圆满完成了实习任务。

4. 良好的个人形象和素养，专业技能或业务水平优秀，为公司利益不计个人得失，对本职工作兢兢业业，锐意进取，为公司员工树立良好形象并起到带头作用;为公司创造出较好的企业效益或社会效益。

5. 试用期间员工表现优秀，服从安排，学习能力接受能力强，工作能力突出。考核合格，给予转正。

6. 该同事今年工作成绩进步大，工作认真，业务知识扎实，业绩发展迅速，工作态度端正，遵守公司规章制度，能积极完成公司的任务

7. 该同志在试用期间，工作认真积极肯干，完成预定的考核任务，且成绩优异，予以转正。

8. 工作认真刻苦，服务态度非常好，使经理在_____的时候没有后顾之忧;工作积极，热情周到，有一定的领导能力，专业技能业务水平优秀，业务水平也在不断提高，关心每一位合鑫人，是我们大家学习的榜样;能胜任本职工作，爱岗敬业乐于助人，与同事相处融洽，服从整体安排，对本职工作兢兢业业，锐意进取，起榜样作用，为我们树立良好形象。

9. ___同学在我单位实习期间，能够做到服从指挥，团结同事，不怕苦，不怕累，将本人在学校所学到的知识技能运用到实际工作当中。考核合格，成绩优秀，给予转正。

10. 工作认真负责，爱岗敬业，服从整体安排，形象良好;对本职工作兢兢业业，锐意进取，乐于助人，关心同事，与同事相处融洽，善于合作，起带头作用。

11. 今年完成了公司制定的任务，态度端正。

12. 工作态度端正，业绩比较突出。

13. 工作认真负责，积极主动，服从整体安排，爱岗敬业，业务知识扎实，业务水平优秀，与北区各位经理相处融洽，树立榜样，胜任北区大区经理工作;人品端正做事塌实行为规范对待所负责区域进行有效指导，并提出建设性意见;高度敬业，表现出色。

14. 良好的个人形象和素养，专业技能或业务水平优秀，为公司业务创造更多机会和效益，受公司客户及合作企业好评，为公司创造出较好的企业效益或社会效益;工作认真负责，积极主动，服从整体安排，爱岗敬业，乐于助人，与同事相处融洽，业务知识扎实，业务水平优秀，能带动东区的给为同事积极工作，胜任东区大区经理工作;工作出色，业务熟悉，为我们成立起榜样。

提取车间转正考核试题 篇4

一、填空题

1、每个提取罐中加入石油醚的量为：。

2、提取温度为：。

3、提取的遍数为： ；提取的时间为。

4、脱溶温度为： ；脱溶时间为：。

5、回收石油醚后通氮气浓缩至（80℃时测得）。

6、记录的书写应。

7、风选出的杂质及空壳，应。

二、简答题

1、描述鸦胆子风选的操作过程？

2、描述风选、破碎中间过程中对鸦胆子药材质量的控制？

3、描述鸦胆子提取过程的注意事项？

4、浓缩结束后最终分装时对桶的要求？

5、提取车间有哪些浓缩设备（至少写出4个）？

新员工三月提前转正考核总结 篇5

尊敬的公司领导：

我于*年*月*日起正式成为公司一员。工作的第一日，也恰逢A项目正式启动第一日。虽然对没能参加此项目的准备工作深感遗憾，但从项目正式运行第一天始，能与公司各部门同事并肩工作至今，看着A项目由起步到趋向稳定，我的内心同样充满了作为公司一员的自豪。

作为公司的一名新员工，能与A这个新项目共同走向成熟，是我莫大的荣幸。初到公司，我作为*部门的一员，主要负责的工作有：

************

******************

************************

****************************

等。

在工作初始阶段，部分工作中出现的缺憾或不完善的方面，在公司领导的指导及同仁的协助下，基本得到了改善并起到了较好的工作效果。我个人的工作能力，也在不断完善的工作中得到了很大程度的提高。这个岗位上两个多月的工作经历，使我清楚的看到了公司基层员工在与客户接触的实际工作情况，为我转岗后的工作，打下了坚实的基础。

两个多月后，承蒙公司领导对我能力的肯定与信任，将我由A部调至B部。我于*年*月*日正式开始了客户建议投诉的接待处理工作。

在投诉受理的工作过程中，我深深体会到了公司将A项目从起步推向稳定发展的不易。一个新事物在一个城市中获得接受和支持，需要一个较长的磨合期和完善的服务系统。在磨合期中，客户群必然会将各种各样的问题及矛盾反应到客户服

务工作中，其中一部分的矛盾能否化解，在于受理投诉岗位人员的接待处理工作做的好坏。如果这个岗位做的好，就可以减轻公司所承受的一部分压力，使公司的精力能更多的投入到项目的巩固、扩展工作中；反之，如果这个岗位做的不理想，不仅会在与客户的交流中破坏公司的形象及声誉，也会浪费许多人力物力，分散攻坚力量，对公司A项目的顺利发展造成本可避免的延缓。

由于深知这项工作的重要性，所以我努力争取更为完善的解决处理好工作中受理的每一项投诉或建议。在工作初期，我与其他相关部门的同事，协商拟定并逐步完善了投诉处理流程，不同的建议或投诉，均有了相应的处理流程及登记入档程序。新的受理流程，不仅方便了客户，同样也使工作趋向规范化。在日常工作中，我严守公司制度规定，按时到岗，并对每一起建议投诉，都按类型分类并进行了详细登记记录在案。对受理中反映的各类问题，在我职权内能解决的，我都尽力用所知、所学的相关政策、知识及应对技巧，给予客户满意的解答，以期省去公司一部分不必要的人、物力支出。对于反应问题中涉及到公司其他部门或个人的，为了避免今后出现类似投诉，在报公司领导后，我均能按批示认真督促相关部门或人员对客户反映的问题给予解决、落实。

在实际工作中，我也存在着许多缺点和不足，比如处理投诉的经验有限，解决问题时有时缺乏果断，偶尔也会被小的挫折影响工作信心。认识到不足的同时，我始终坚信，自省是改进提高的前提。在今后的工作中，我将努力弥补不足，用自己尽心的工作，为公司A项目的顺利开展，尽一名员工所能做的最大努力。

时光流转间，我已到公司工作三个多月。非常感谢公司领导对我的信任，给予了我体现自我、提高自我的机会。这三个多月的试用期工作经历，使我的工作

能力得到了由校园步入社会后最大幅度的提高。

在此，在对试用期的工作情况及心得体会做一汇报后，我想借此机会，正式向公司领导提出转正请求。希望公司领导能对我的工作态度、工作能力和表现，以正式员工的要求做一个全面考量。能否转正，期盼回复。对我个人来说，如果

新进员工试用期转正考核办法 篇6

为加强对新进员工的试用期考核，严格试用期转正的有关程序，更好地把住员工入口关，真正把素质上符合公司要求、精神上契合阳光文化的员工留在公司，建设一支高素质的员工队伍，制定新进员工试用期考核办法，望各分公司遵照执行。

一、明确员工职责

要指定新进员工的指导人，相关人员和指导人要与新进员工进行上岗面谈，使新进员工了解公司有关制度，明确自身职责。

（一）人力资源部门相关人员向员工介绍公司概况、公司文化、人力资源基本制度等。

（二）用人部门相关人员向员工介绍部门概况及工作要求。

（三）指导人与员工面谈，明确员工的工作职责、工作事项与工作流程等。

二、记录员工工作

新进员工试用期工作记录、培训记录

三、试用期满考核

（一）自我评估。员工要对试用期的工作进行自我评估。

（二）评估得分。根据试用期满员工的工作能力、工作

态度、工作绩效表现等，由部门负责人、指导人、所在部门员工分别对试用期满员工评估打分。

（三）评估结论。指导人、部门负责人要分别对员工做出评估结论，并提出是否按期转正的意见。

（四）综合鉴定。人力资源部根据员工工作与培训记录、评估得分与评估结论，对试用期满员工做出综合鉴定，并提出按期转正、延期转正或不予录用的意见。

（五）领导审批。公司领导对员工能否按期转正进行审批。

员工试用期考核转正注意事项 篇7

一、目的1、为加强对新进员工的试用期考核，明确试用期转正的有关程序，更好地把住员工入口关，真正把素质上符合公司要求、文化的员工留在公司。

2、明确录用条件，以录用条件作为转正考核的标准，避免转正的盲目性。

二、注意事项

1、合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。

2、只能约定一次试用期，一般不予延长。

3、以不符合录用条件不予转正的，需在试用期满前处理。

三、转正考核

1、考核频次、时间

2、用人部门与行政人事部沟通

3、考核标准即录用条件

4、证据收集、保存——要有客观事实，不要主观评价

四、录用条件说明书样板

（用人部门可在招聘时明确具体的招聘条件，作为是否符合录用条件的标准）

录用条件说明书：

鉴于你和公司已经签署劳动合同，约定试用期为年月日至年月日。为便于你了解公司的录用条件，现特向你出具本说明书，将相关录用条件予以告知和说明。如果你在试用期存在以下情形的，视为不符合公司的录用条件，公司有权解除与你的劳动关系。1、2、3、4、提供学历、简历、工作经历等存在欺骗、隐瞒或其它不诚实行为的； 与原用人单位未依法解除、终止劳动合同关系； 与原用人单位存在竞业限制约定且公司在限制范围内的； 患有精神疾病或按国家法律法规规定应禁止工作的传染病；或者身体健康条件不符合工作岗位要求的；

5、6、有吸毒、参加非法组织或其它不良嗜好等违反国家法律、法规行为； 无法按照公司规定办理入职手续或提供相关文件的；

7、非因公司原因不能在试用期满前缴纳社保的；

8、工作理念和态度与甲方的公司文化冲突的；

9、非工伤原因，累计不能正常出勤超过10天的；

10、违反公司有关亲属回避政策未事先说明的；

11、三次（含）以上次未按时、按质完成工作；

12、不能胜任本职工作又拒绝接受重新安排工作的；

13、不具备本岗位所要求的任职资格或技能的；14、15、不服从上级领导、公司管理或工作安排的； 未通过试用期考试等考核的；

16、有严重违反公司制度情形需开除处理的；

17、法律、法规规定的其他可以解除合同的情形。

本人确认，如本人存在上述情形之一的，本人愿意接受公司解除劳动合同。特此确认

确认人：

员工转正制度测评试题B 篇8

部门 姓名 考试时间 成绩

一、单项选择题（每题3分，共45分）

1.项目地工作人员实行（B）制，有加班的休假应提报（E）申请。A双休 B单休 C单双休 D换休 E换休

2.员工延迟到岗或提前离岗（A）分钟为迟到或早退。A 10 B 10-20 C 30 D 60 3.员工迟到一次扣（C）元,员工每月享受（F）次忘打卡调整机会。A10 B 30 C 20 D 1 E 2 F3 4.上班时间后2小时后到岗及下班时间前2小时下班按（C）计算。A请假半天 B请假一天 C旷工半天 D 旷工1天

5.上班时间后30-60分钟内到岗者及下班时间前20-60分钟内下班应扣罚当日薪资的（B）；

A 50% B 20% C 10% D 5% 6.请假3天以内，需要（A）批准，3天以上需要（C）批准。A 部门经理 B 部门总监 C 总经理 7.员工迟到或早退（D）分钟为旷工。A 30 B 50 C 60 D 120 8.试用期员工提出辞职应提前（B）工作日书面提出。

A 2个 B 3个 C 5个 D 7个

9.正式员工提出辞职应提前（C）月书面提出申请，管理层/财务岗位提前（D）月书面提出申请。

A 1个 B 2个 C 3个 D 6个

10.人员加班需要在加班前(A)小时提报《加班申请单》，经部门经理批准后方可加班，加班的最小单位为小时，(E)小时以上方可报加班申请,加班可换休/调休，期限为（D）个月，逾期失效。A 0.5 B 1 C 2 D 3 E 4 11.公司工作时间为（B），项目地上班时间为（D）。A 8:30-12:00，13:30-18:00 B 9:00-12:00，13:30-18:00 C 8:30-12:00 13:30-17:30 D 以项目要求为准

12.新员工无论何种原因未满(B)个工作日而离开公司的，均不结算工资。A 5 B 7 C 10 D 3 13.连续旷工（A）日，或者月累计旷工（C）日，视为自动离职，并扣发当月薪资及当月补助，并按自动离职办理相关手续。A 3 B 5 C 7 D 10 14.员工外出需提报（A）申请，外出需按考勤时间进行外勤（E）,附实时图片。A外出申请 B请假申请 C外派申请 D 签到 E打卡

15.员工转正次月开始缴纳社保，转正人员与次月（B）之前交齐社保材料至行政人资部方可办理社保缴纳事项，否则将延期至下月办理，以此类推。A 1 B 5 C 10 D 15

二、多项选择题（每题4分，共40分）

1.当您的个人信息有变化时，应于三个工作日内向行政人资部报告，以确保您的各项权益，其中包括（ABCD）。A.姓名、身份证号码； B.家庭地址和电话号码； C.紧急情况联络人；

D.其他您认为有必要知会公司的个人信息。2.以下(ABCD)情况，被视为旷工。

A.员工在正常出勤日没有打卡记录、无效打卡或未审批的外勤打卡 B.迟到/早退30分钟（含）以上者

C.工作期间未经办理任何手续，无故擅自离岗30分钟（含）者 D.请假未获批准或假满未经续假审批而因私擅自离岗者 3.关于请假的规定，以下说法正确的有（ABCDE）。A.员工请事假当日不计薪且不享受其他补贴 B.员工请假期满还需续假者，须提前办理续假手续

C.公司加班期间，请休假流程按照正常上班期间请事假办理，公司周会、月会、年会等重大会议期间不允许请假和调休；

D.员工未办理请假手续或请假未经核准而擅离工作岗位30分钟（含）以上或不到岗者，均按旷工计算（特殊情况除外）

E.员工休假、请假期间病、伤、亡责任自负，费用自理 4.员工的薪酬构成为（ABCDE）。

A 基本工资 B 绩效工资 C应扣金额 D 社保 E个税 5.下面有关考勤说法正确的有（ABCD）。

A.迟到/早退10分钟以内，扣罚20元/次

B.迟到/早退10分钟（含）以上，30分钟以内，扣罚当日薪资的20% C.迟到/早退30分钟（含）以上，1小时以内，按缺勤半日论，书面通报一次 D.迟到/早退超过2小时（含），按旷工一日计算

6.办理入职手续时，需要向公司行政人事部提供的个人资料有（ABDE）。A 1寸免冠彩色照片三张 B 身份证复印件 C 户口本原件 D 学历证复印件 E资质证件 7.五险包括（BCDE）。

A 商业保险 B 养老保险 C 医疗保险 D 工伤保险 E 失业保险和生育保险 8.关于旷工的处理说法正确的是（ABCD）A.旷工期间劳动报酬不予发放； B.旷工时间的最小计算单位为小时

C.旷工2小时（含）以上，按旷工一日论，记书面通报一次并扣发两日薪资 D.连续旷工三日，或者月累计旷工七日，视为自动离职，并扣发当月薪资及当月补助，并按自动离职办理相关手续。9.以下有关年假的规定正确的是（ABC）。

A.自入职本公司并转正日起,员工工作年限满一年者享有次年年休假5天 B.休假不能拆分，不可累积

C.年休假申报提前1个月,公司依据实际工作内情况及员工在岗岗位工作情况进行审批

D.年假享有须为入职之日起，员工工作年限满一年 10.以下说法正确的有（ABCD）。

A.请假需部门领导审批，并传送行政人资部

B.用印申请，按需申请，最终审批至总经理并传送行政人资部

C.办公用品申请以部门为单位，申请时间为为每月23日，经部门经理审批 终审批权在行政人资部

D.换休审批至部门经理处为止，并传送行政人资部

三、简述题

1、请描述你对本岗位的岗位认知及任职要求（8分）。

工程员工转正考核试题 篇9

为使新员工转正工作简洁、高效、规范化操作，特制定本规定。

一、适用范围

本规定适用于公司试工期员工转正考核工作。

二、试工期员工转正考核工作涉及部门职责

人力资源部/综合管理部：负责新员工入职时的手续办理、劳动合同签订、入职培训、试用期考核转正与否的后续程序办理；安排新员工进行入职前身体检查,负责新员工行为素质指标及衡量标准的确定，组织实施考核并进行考核结果的统计、汇总。

用工部门：负责确定新员工岗位指导师、制订新员工业绩指标及衡量标准、实施考核评价及考核审核。

三、新员工转正考核评价项目

（一）培训评价

人力资源部/综合管理部负责安排新员工集中培训，进行公司发展史、企业文化、公司规章制度和计算机技术应用等课程培训。培训结束后应进行随堂考试，考试成绩占新员工转正总成绩---%。

（二）轮岗培训评价

按照用工部门需要，人力资源部/综合管理部可安排新员工到相关部门轮岗实习，了解与新员工岗位工作相衔接的部门/岗位/人员/作业状况等。轮岗成绩占新员工培训成绩的---%。

（三）月度综合评价

1、新员工综合评价周期：自新员工入职之日起一个月（以30天计，含公休日）为一个考核期，一般情况下新员工考核不超过两个考核期。

2、新员工转正业绩考核指标需选自《员工任职说明书》中的职责项。

3、新员工转正行为素质考核指标需选自《员工任职说明书》中的素质要求项。

（四）试工期转正办理程序

1、新员工试工期满，人力资源部/综合管理部组织进行新员工转正申请审批工作，汇总新员工试工期综合成绩。

2、试工部门负责人根据新员工试工期综合表现进行转正审核、公司总经理进行转正审批。

3、新员工试工期综合成绩及对应结果

试工期综合成绩=培训成绩*---%+业绩考核成绩---%+行为素质成绩*---%。

综合成绩90.00分以上为优秀，89.99-70.00分为可接受，审批后可办理新员工转正手续。

综合成绩70.00分以下为不合格，应及时通知该员工解除劳动合同。附件：

1、试工期转正审批表

2011年餐厅员工考核试题 篇10

——餐厅

1、请回答餐厅服务员个人卫生要坚持的 “五不”的内容。

2、用84消毒液消毒餐具时，配药比例和消毒所需的时间是多少?

3、餐厅服务员做好推销的基本要求是什么?

4、中国人饮食口味总的特点是什么？

5、宴会正式开始前要做好哪些准备工作。

答：做好三个方面的准备工作：①掌握宴会人数标准、客人要求等基本情况；②审阅菜单，了解客人国籍、民族、宗教、饮食习惯等要求，以便有针对性地服务；③准备好餐茶用具，酒水饮料，香烟做好宴会铺台服务工作。

6、自助餐有几种形式?

答：主要有西餐自助餐、中餐自助餐和中西结合式自助餐三种形式。

7、中国白酒的香型有几种?

答：①清香型；②浓香型；⑧酱香型；④米香型；⑤兼香型。

8、啤酒是怎样分类的?

答：四种分类方法：①按麦汁浓度分类有低浓度、中浓度、高浓度之分。②按是否杀菌分类：经过杀菌的为熟啤酒，未经杀菌的为生啤酒。③按颜色分类有黄啤酒、黑啤酒、白啤酒之分。④按酒精含量划分有含酒精啤酒、无酒精啤酒之分。

9、中国酒的分类？

答：（1）按酒精含量分类可分为①高度酒②中度酒③低度酒

（2）按酒的酿造方法分类可分为①蒸馏酒②酿造酒③配制酒

（3）按不同的酿酒原料分类大体可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、汽酒、配制酒等六大类。

10、餐厅服务员应具备的基本技能是什么？

答：六大基本技能：托盘、摆台、斟酒、上菜、分菜、口布叠花。

11、托盘的操作要求？

答：平、稳、松。

12、什么叫摆台？

答：摆台是指餐台、席位的安排和台面的设计，也叫做餐台设计。

13、餐厅干货库、酒水库的温度应该控制在多少度？

答：10度—15度。

14、餐具消毒所指的是哪四消毒？

答：煮沸消毒、干热消毒、蒸气消毒、药物消毒。

15、食（饮）具必须按哪些顺序操作，防止交叉感染？

答：必须按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的顺序操作。

16、请说出粤菜中三种地方菜系的主要特点。

答：①广州菜，主要特点为用料广，配料多，善变化，讲究鲜嫩、爽、滑、浓。②潮州菜，主要特点是以海鲜见长，汤菜最具特色，重清、鲜、甜、原汁原

味。③东江菜，特点是下油重，上味偏咸，主料突出，少用配料，独具乡土风味。

17、中国是酒的故乡，请举出三种中国最著名的白酒，说出它们的产地和香型。答：①茅台，贵州茅台镇，大曲酱香型②五粮液，四川宜宾市，大曲浓香型③汾酒，山西省汾阳县杏花村，大曲清香型。

18． 上菜、走菜的常用步法如何运用？

答：一般菜肴走常步；火候菜走快步；汤汁菜肴走碎步；菜到桌前走垫步；遇到障碍走窍步。

19、餐厅服务员服务时要掌握的“一看二听三问”的技巧？

答：① “看”，看客人的年龄，举止情绪，是外地还是本地，是吃便饭还是洽淡生意，宴请朋友聚餐。调剂口味是炫耀型还是茫然型，还要观察到谁是主人，谁是客人。②“听”，听口音，判断地区或从顾客的交谈中了解其与同行之间的关系。③“问”，征询顾客饮食需要，作出适当的菜点介绍。

20、铺台布有哪几种常用方法？

答：有三种常用方法：抖铺式、撒网式、推拉式。

21、请问斟酒的具体操作方法？

答：斟酒时，服务员站在客人身后右侧，左手托盘，右手持瓶，酒标向客人，斟至八分满时，旋转酒瓶收回，然后擦干净瓶口。

22、斟酒前服务员为什么要让主人辨认商标？

答：主要包括三个意思：①表示对主人的尊敬；②核实选酒有无差错；③证明商品质量可靠。

23、上菜、走菜有哪些要求？

答：端平走稳，轻松自如，仪表自然，合乎礼仪，保证安全，讲究卫生，不损质量。

24、上菜应掌握的原则是什么？

答：先冷后热，先菜后点，先咸后甜，先炒后烧，先清淡后肥厚，先优质后一般。

25、中餐宴会一般的上菜顺序怎样进行？

答：冷盘、头菜、干菜、二汤、熘爆炒菜、烧烤菜、素菜、鱼类、甜菜、尾汤、水果。

26、请问斟酒的操作方法？

答：斟酒时，服务员站在客人身后右侧，左手托盘，右手持瓶，酒标向客人，斟至八分满时，旋转酒瓶收回，然后擦干净瓶口。

27、为客人上火候菜时应注意什么问题？

答：上火候菜时，服务员一定要掌握动作迅速这一环，免得耽误时间，使菜肴失去火候菜的特色，还应及时向客人介绍应及时品尝，以不失菜肴的焦、酥、脆、嫩的风味特色。

28、斟酒的程序？

答：①先斟果酒（即红酒），后斟烈性白酒。②客人点的酒水，开启前，服 务员应左手托瓶底，右手扶瓶颈，商标向主人，让其辨认。③先斟主宾，再斟主人，然后按顺时针方向依次斟酒。④酒水不宜斟满，以八成为好。

29、服务员开餐前应做好哪些准备工作？

答：①搞好环境及岗位卫生工作；②准备好餐具、用具；③准备好佐餐的调料

和配料；④了解当天供应的品种、价格、数量等：⑤ 仪表、仪容的检查整理。

30、中餐宴会使用的三套杯是什么？

答：饮料杯、葡萄酒杯、白酒杯。

31、客人要求退饭菜，服务员应怎样处理？

答：一般情况，如厨房没有下料制作，可予退换。如因原料变质、不卫生或烹调质量低下，应及时退换，并表示歉意，立即向厨房提出。

32、零点看台应怎样防止“跑帐”？

答：①对单个就餐客人多注意；②对陌生就餐客人多注意；③对餐厅门口附近就餐的客人多注意；④ 对快要餐毕的客人多注意。

33、请讲出至少五种川菜的主要代表菜？

答：鱼香肉丝、宫保肉丁、麻婆豆腐、麻辣鱼、回锅肉、毛肚火锅等。34、8人圆台桌与椅怎样恰当摆放？

答：采用十字对中，两两对称法。

35、客人来就餐但餐厅已经客满，怎么办？

答：礼貌地告诉客人餐厅已客满，征询客人是否愿意稍候，告诉客人需等候的时候，并时常给客人以问候；迎宾员要做好候餐客人登记，并酌情提供茶水服务；一旦有空位，应按先来后到的原则带客人入座；如果客人不愿等候，建议客人在本酒店内的其他餐厅用餐。

36、客人把食物吃完后才投诉，怎么办？

答：耐心听取客人的意见，然后把具体情况汇报餐厅经理，经了解客人投诉的情况属实，向客人道歉，然后免费赠送果盘或饮品来补偿；若客人是以此手段有意赖帐，则汇报大堂经理，由经理出面处理。

37、服务过程中不小心打翻托盘，将酒水洒到客人衣服上，怎么办？

答：诚恳地向客人道歉，用干净地毛巾为客人擦干衣服，征求客人的意见，为其免费清洗；若客人仍十分恼火，应暂时回避，请上级出面处理。

38、宾客在宴会期间发表讲话，怎么办？

答：在宾客讲话时，服务员要停止一切服务操作，站立两旁（姿势要端正），保持宴会厅的安静；与厨房保持联系，让厨师暂缓菜式的制作，传菜员暂缓菜肴的传送。

39、客人发脾气骂你时，怎么办?

答：当客人发脾气时，要保持冷静，待客人平静后再做婉言解释与道歉，绝对不能与客人争吵或谩骂;如果客人的气尚未平息，应及时向领导汇报。

40、两台客人同时需要你服务时，怎么办？

答：要做到既要热情、周到、又要忙而不乱；服务员要给那些等待的客人以热情、愉快的微笑，在经过他们的桌子时应打个招呼：“我马上就来为您服务”或“对不起，请稍等一会儿”，这样会使客人觉得他们并没有被冷落和怠慢。

41、客人喝醉酒时，怎么办？

答：客人有喝醉酒的迹象时，服务员应礼貌拒绝给客人再添加酒水；给客人递上热毛巾，并介绍一些不含酒精的饮料、如咖啡、热茶等；如有呕吐，应及时清理污物，并提醒醉客的朋友给予关照；如有客人在餐厅酗酒闹事，应报告大堂副理和保安部，以便及时处理。

42、用餐时客人发生争吵或打架，怎么办？

答：立即上前制止，隔离客人，把桌上的餐具、酒具移开，以防受到损失，报告上司、保安部和大堂经理。

43、常见的分菜方法有几种？

答：①托盘分菜法。②桌面分菜法。③工作台分菜法。

44、宴会前的组织准备工作的“十知”、“三了解”指什么？

答：指在宴会前的组织准备工作中餐厅管理人员和服务员所应掌握的有关宴会的情况。“十知”是：①知宴会时间；②知主办单位及联系人；③知宴会人数；④知宴会标准；⑤知宴会台型；⑥知宴会桌次；⑦知宴会主宾的国籍与身份；⑧知宴会所用的酒水、饮料；⑨知宴会 菜式品种与出菜顺序；⑩知收费方法。“三了解”是：①了解宾客的风俗习惯；②了解宾客生活喜忌、宗教禁忌与习惯； ③了解宾客的特殊要求。

45、托盘的基本方法是什么？

答：轻托一般是用左手，方法是左手向上弯曲，小臂垂直，肘部离腰部约

1.5公分，掌心向上，五指分开，以大拇指端到手掌的掌根部位和其余四指托住盘底，手掌自然形成凹形，掌心不与盘底接触，平托于胸前，略低于胸部。

46、我国俗称的“八大菜系”分别是哪八个地方的菜肴？

答：山东菜系、江苏菜系、浙江菜系、广东菜系、福建菜系、四川菜系、湖南菜系、安徽菜系、分别简称“鲁菜”、“苏菜”、“浙菜”、“粤菜”、“闽菜”、“川菜”、“湘菜”、“徽菜”。

47、斟酒完毕后，为什么要转酒瓶？

答：服务员为客人斟酒时，每一次斟酒动作接近尾声时，服务员都要轻轻旋转一下手中的酒瓶，这是为了使瓶口的酒液顺势流在瓶口部位，防止瓶口酒液滴洒在餐台上或客人的衣服上。

48、什么是非酒精饮料？

答：非酒精饮料是指不含酒精的饮料，如咖啡、可可、茶、牛奶及奶制品、矿泉水、果汁、蔬菜汁、汽水等。又称为软饮料。

49、清洗餐具实行的“四过关”是什么？

答：一洗、二刷、三冲、四消毒。

50、客人在饭菜中，吃出杂物怎么办？

答：①以最诚恳的语言向客人表示歉意。②尽量减少其他客人的注意力，减少影响。③按客人要求重上或退掉此菜（注意：重上的菜必须等新上的菜上桌后，再将有杂物的菜撤回厨房）。④必要时通知主管，领班以其他方式给客人补偿。

51、宾客离座后，应做到的“三清两不留”是什么？

答：指是的：桌面清、地面清、工作台清；餐桌上不留食物、不留垃圾。

52、当客人反映菜式或咸或淡怎么办？

答：先了解属于哪类菜系，有些菜式本身口味偏重，我们应视情况向客人说明（特别是在点菜时）。但必须以客人接受为前提，遵照“顾客永远是对的”这条准则。

53、餐饮部的软件质量主要体现在什么方面？

答：管理水平、服务质量、员工的素质。

二、判断题

（）

1、餐厅、酒吧等餐饮营业点面对面为客人提供的服务称后台服务。

（）

2、客房送餐部通常是饭店餐饮部下属的一个独立部门，一般提供不少于12小

时的服务。

（）

3、放转台要求居中，横拿轻放，底座旋转灵活。

（）

4、大圆桌上菜时，应将刚上的菜肴用转盘转至主人面前。

（）

5、电话铃响三声以内迅速接听，报餐厅名称并主动问好。

（）

6、斟茶先给长辈或主宾斟倒七八成，壶嘴不可对着客人摆放。

（）

7、中餐厅主要任务是接待团体客人。

（）

8、香槟酒开瓶前首先提前冰镇，并将瓶身倾斜30℃，左手大拇指紧压瓶塞，右

手轻轻转动往上拔。

（）

9、轻托所托重量一般在5千克左右；重托则10千克左右。

（）10.在斟倒香槟酒时每斟一杯最好分两次完成，以免杯中泛起的泡沫溢出。（）11.冷餐会属于自助餐中的一种类型，接待对象为零散客人或团体客人。（）

12、被人们称为“液体面包”的是葡萄酒。

（）

13、黄酒中的加饭酒需要温后饮用，才能更好得突出其口味特点。

()14.对餐厅员工管理中最核心的手段是激励，一般有物质激励和精神激励两种方法

()15.餐厅能否为客人提供第一流的服务，关键在于服务人员的素质。（）16.餐桌的大小要合理，以给予每位就餐者不少于75厘米的边长为宜。

新员工三级安全教育考核试题答案 篇11

一、填空题（每小题4分，共20分）

1.《中华人民共和国安全生产法》于 2002年11月1 日起施行。

2.《中华人民共和国安全生产法》中明确提出，我国的安全生产方针是 安全第一，预防为主。

3.三级安全教育包括厂级级教育，车间级教育，班组级教育。

4.公司规定所有盛装危险物品的容器应贴有安全标签，同时在使用和储存危险物品的场所可以查阅物料安全技术说明书（MSDS）就可以知晓该危险品的性能、成份、操作注意事项、应急处理方法。

5.发生电器火灾，应立即切断电源，可以用干粉灭火器灭火器灭火，切不可用水灭火。

二、选择题（以下提供的答案中，只有一个正确答案，共40分，每小题4分）。

1.安全教育培训的目的是提高员工的安全素质，防患于未然，使员工努力做到：（D）。

A.事不关已，高高挂起；B.保证自己安全，不伤害自己；

C.保护自己，不被他人伤害；D.不伤害自己，不伤害他人，不被他人伤害；

2.像电梯工、电工、电焊工、叉车工这样的特种作业人员，符合以下哪种情况方可上岗作业（C）。

A.只要会做，就可上岗；B.不会做，慢慢一边上岗，一边学；

C.经专门的技术、技能培训经考核合格发证后方可上岗；D.主管安排谁，谁就去上岗;

3.员工在安全生产中有拒绝权，是指：（A）。

A.有权拒绝违章作业和强令冒险作业；B.不想做的工种，就可拒绝；

C.不想做的岗位，可以不去；D.心情不好，就可以拒绝；

4.员工在安全生产的义务包含（D）。

A.自觉遵守安全规章制度的义务；B.自觉学习安全知识的义务；

C.自觉报告危险和不安全因素的义务；D.以上都包含；

5.公司应为员工提供个人防护用品，并且该防护用品：（B）。

A.需要员工自费；B.公司免费提供；C.用旧后，由员工自费再买；D.以上答案都不对；

6.按公司的培训内容，我厂主要的危险源有：（B）。

A.化学危险品；B.电源；C.机械设备；D.以上都是；/ 2页

7.公司要求员工按要求佩戴个人防护用品的目的是：（B）。

A.应付客户的检查；B.保护员工的身体健康；C.应付政府的检查；D.应付老板的检查；

8.环境保护，人人有责，并养成良好的环保习惯，如：（D）。

A.改善质量，减少废品；B.不同类的废物放进不同的垃圾箱；

C.节约一度电、一滴水、一张纸；D.以上都是；

9.我国火警电话是：（B）。

A.110B.119C.112D.120

10.员工在上下班的路途中，必须做好（A）

A.自觉遵守道路交通安全法，行走时要走人行道，横过马路或十字路时要做到“一停、二看、三通过”；

B.快速横过马路或十字路口；C.在有机动车辆时，才走人行道；

三、判断题（对的打√,错的打×,共40分，每小题4分）。

1．岗位消防安全“四知四会”中的“四会”是指：会报警，会使用消防器材，会扑救初期火灾，会逃生自救。（√）

2．电加热设备必须有专人负责使用和监督，离开时要切断电源。（√）

3．要做到及时控制和消灭初起火灾，主要是依*公安消防队。（×）

4．电器开关时的打火、熔热发红的铁器和电焊产生的火花都是着火源。（√）

5．仓库内应该安装碘钨灯。（×）

6．“ABC干粉灭火器”的意思是能灭A类、B类和C类火灾。（√）

7．由于室外消火栓不能擅自取消，因此构筑时可以把室外消火栓圈起来保护好。（×）

8．精神病人放火，没有人需负责任。（×）

9．扔掉烟头两小时后再着火就不用负责任。（×）