十六名人传序（精选2篇）
十六名人传序 篇1
《名人传》序（教案）
一、教学目标：
1、德育目标：体味英雄的伟大之处：自助与助人。自助体现在对自身苦难超越；助他体现在对其他陷于苦难中的人的关注。
2、美育目标：通过朗诵，及对重点段落的品读使学生感到文章文辞的感染力。可稍加提点。
二、教学重点：德育目标。
三、教学难点：美育目标。
四、教辅器材：录音机。
五、教学步骤：
（一）放音乐。1分钟后调小音量朗诵课文，直接进入题记，不读标题。（9分钟）
（二）导语：各位同学，谁知道刚才的朗诵配乐是什么曲子？（学生齐答）你在其中感到了什么？
——贝多芬的《英雄交响曲》。勇敢、乐观的斗争精神，坚强不屈的意志和真挚的感情。规模宏伟壮观，尖锐冲突而激动，最终却安宁而欢乐。预示着英雄克服了苦难，斗争以胜利告终。那么我们现在一起来看一篇用文字抒写的《英雄交响曲》——《〈名人传〉序》
【书写标题、作者】
（三）介绍作者：
罗曼·罗兰是19世纪末20世纪初法国著名的批判现实主义作家、音乐史家、社会活动家。他的代表作是《约翰·克里斯朵夫》、《贝多芬传》。《约翰·克里斯朵夫》是罗曼·罗兰以贝多芬为原型写的一部长篇巨著。它描述了天才音乐家约翰·克里斯朵夫的成长、奋斗和最终以失败告终的一生。语言富有音乐美，而故事情节则像一首庞大的交响乐，每章都由不同的基调组成。被誉为的20世纪最伟大的小说。而《贝多芬传》则与《托尔斯泰传》、《米开朗基罗传》一起被收入《名人传》。我们今天看的这篇课文就是罗曼·罗兰在《名人传》中写的序。（2分钟）
（四）进入正文：
好，大家把书翻到82页，看第四小节。快速找出这段的中心句，看看哪句最能体现作者的观念。（同学回答“我所认为的英雄，并非以思想或强力称雄的人，而只是靠心灵而伟大的人。”）【板书：英雄】
那作者认为什么样的人可称为英雄？（齐答）
【板书：伟大的心】
好。有一颗伟大的心的人才能称为英雄。什么是“伟大的心”？
【停顿几秒】
我们先不做回答，大家跟我一起看一下第五小节。你们觉得这段的前两句话用什么语气读比较好？（散答）
作者写了这么多的苦难，有物质上的，也有精神上的，有人觉得读得越沉痛越好。那他这么沉痛，就表明作者很同情这些《名人传》中的英雄。是这样吗？
对，不是！不是同情，那是什么？（请同学回答）
（小节）赞赏！即使他们命运多艰，他们仍然走出了困难，这是作者为他们超越苦难所作的一首赞歌！我们读这段时应该读得昂扬一些，读到段尾更有种赞美与喜悦。大家一起把这段读一下吧！
【学生齐读第五段】（8分钟）
读得很好！那这些英雄是靠什么超越的苦难？（他们自己）
对！自助使他们战胜了苦难。自助靠的就是他们那坚毅的品格！当他们克服苦难并超越自我时他们的生命就在他们的奋斗中得到了完善！他们固然由于自己的毅力而成为伟大，可要是没有灾患的洗礼，他们的生命必不会像现在人们所看到的那样丰满、充实。【板书：自助】我们再来看看第六段，它和第五段有什么联系？给大家3分钟时间讨论一下吧。【学生四人一组讨论】【时间到后请1～2组的代表回答】
（小节）与“自助”相对的，这是助人。从贝多芬对同是受难者的人的关注我们可以看到他的善良与博爱。【板书：助人】
【板书：】
英雄：伟大的心自助善
助人
自助体现在英雄克服苦难的毅力上，而助人则体现在对受难者的关注上。不管是自助还是助人都是他们内心善的体现。这个善不是我们常说的善良的善，而是论理学中与“恶”相对应的善，其中包含了人类一切美好的品质。
那让我们一起回答刚才提出的问题：什么是伟大的心？就是一颗向善的心！
“真正的光明决不是永没有黑暗的时间，只是永不被黑暗所淹没罢了；真正的英雄决不是永没有卑下的情操，只是永不被卑下的情操所屈服罢了。所以在你要战胜外来敌人前，先得战胜你内在的敌人，你不必害怕沉沦，只消你能不断的自拔与更新！”显得伟大的空虚的偶像都是世俗的、功利的、经不起时间考验的。只有有了伟大的心、伟大的品格才能成为伟大的人，使自身成为伟大的存在。那么在这些英雄自助的同时，他们的事迹已经无形的鼓舞了他人。
那我们来想想罗曼罗兰为什么把首席给予贝多芬？
因为他最符合作者心中英雄的标准。罗曼罗兰还引了他的一句话：“噢，人啊，你当自助！”可见在一般的人，自助与人助中自助更为重要。对于陷于苦难中的人来说，罗曼罗兰可以为他提供一个英雄作为心灵支柱，但是，要使自己摆脱苦难还是唯有自助！
于是我们看到了一个循环：英雄的自助成就了自身的伟大，并提供给其他受难者去超越苦难的勇气，当这些受难者成功了，我们可以说他们成为了新一代的英雄，继续激励着他人。那么这就形成了一个不断扩大的队伍，它的名称就在这一页！（英雄的种族）【板书：呼唤英雄的种族再生】
【找个同学把这句话读一下】
这分明就是一种呼唤啊。
作者为什么呼唤英雄的种族再生？
同学们请看课文的前三段，仍然给大家3分钟时间，小组讨论总结一下。
【提问1～2组代表】
（小节）总的来说就是两点：社会的沉闷令人窒息需要新鲜的空气；人生艰苦，受难者需要榜样的力量。
【板书：社会/人生】
就是在这种社会状况下，作者才呼唤英雄的种族再生，也就是呼唤人们心中良善的再生。那还有最后一段，找个同学把它读一下。
罗曼罗兰的希望是什么？就是人们能够重拾对生命对人类的信仰。就是希望人们重拾对良善的信仰。他的这个希望贯穿了整篇文章。【呼唤良善】
罗曼罗兰的毕生追求就是这个善！【在“善”字上划着重号】
《名人传》序教案
课题
《名人传》序
课型
教育教学目标
（知识与能力、过程与方法、情感与态度、价值观）
知识目标：
1、了解罗曼•罗兰及他的《名人传》。
2、了解和领悟罗曼•罗兰的英雄观。
能力目标：
1、揣摩和理解文中意味隽永的语句，学会根据语境领会句子深刻的含义。德育目标：
1、树立正确的名人观。
2、联系实际，领略本文深远的现实意义。
教学重点难点
教学重点：
1、了解和领略罗曼•罗兰创作《名人传》的意图
2、了解罗曼•罗兰的英雄观
教学难点：透彻理解文中意味隽永的语句。
教学策略及创造性教学设计
（教法选择、学法指导、课堂组织形式、教具媒体应用、课程资源开发利用等）教学方法：
1、自读与点拨相结合。指导学生充分借助相关的资料进行研读，充分发挥学生自主学习的积极性。
2、探究拓展法。联系实际，激发学生思维，引导学生去思考，在一个物质极度丰富而精神相对贫弱的时代，我们应崇敬和景仰的究竟是什么。
布置作业
1、课后练习32、课外延伸阅读《列夫•托尔斯泰最后的日子》
教学反馈
（形成性评价设计、总结性评价设计）
教 学 内 容、过 程 安 排
（包括德育渗透、教学方法、教学手段、学法指导等）
分析、评价
反思、体会
预习提纲
1、了解何谓“序言”。
2、反复阅读课文，借助词典排除生字、生词，在疑难语句下面画线，结合具体语境反复揣摩、理解。
3、借助课外相关资料认真阅读课文，尝试理解《名人传》的创作意图以及作者的英雄观。（两个思考问题：A.作者为什么写《名人传》？B.在作者看来，衡量英雄的标准是什么？）教学过程：
一、导语
一千多年前，在楚汉相争最激烈的地方，阮籍来了，看着城基废驰、天风浩荡的古战场，他不由发出一声叹息：时无英雄，使竖子成名！英雄，一提到英雄，在你们脑海中会浮现出什么样的形象呢？是古代神话传说中能人义士，还是现实社会里杰出的科学家文学家，亦或是某些声名显赫的球星歌星影星？
有人说，我们生活的时代，是一个“遍地名人”的时代。名人就像生产线上的产品不断地涌
现，“名人效应”的威力也是无与伦比的。歌星的一支歌，球星的一个动作，影星的一部影片都会受到传媒和公众的关注。但是，究竟什么样的人才能称为名人呢？究竟什么样的人才真真正正地值得我们顶礼膜拜呢？
让我们翻开罗曼•罗兰的《〈名人传〉序》，翻开《名人传》去寻找答案吧。
[板书：《〈名人传〉序》，罗曼•罗兰]
二、介绍《名人传》相关知识及作者（PPT课件）
1、作者简介。
罗曼•罗兰（Romain Rolland，1866-1944）法国作家、音乐评论家。1866年1月29日生于法国中部高原上的小市镇克拉姆西。小的时候，他的身体很弱，但他的心灵却有着非凡的敏感，莫扎特、贝多芬的音乐使他入迷，莎士比亚的剧本对他跟具有奇异的魔力。
罗曼•罗兰初期的文学活动主要集中于历史剧的创作中，这时期他写了7个剧本，以历史上的英雄事件为题材，试图以“革命戏剧”对抗陈腐的戏剧艺术。可是他的这一切努力从资产阶级那里得到的却是指责，这使他更痛切地感到被利己主义腐蚀着的资产阶级空气的龌龊。“让我们把窗子打开！让我们把自由的空气放进来！让我们呼吸英雄的气息！”他这样大声疾呼。教 学 内 容、过 程 安 排
（包括德育渗透、教学方法、教学手段、学法指导等）
分析、评价
反思、体会
20世纪初，他的创作进入一个崭新的阶段，罗兰为让世人“呼吸英雄的气息”，替具有巨大精神力量的英雄树碑立传，连续写了几部名人传记：《贝多芬传》（1903）、《米开朗琪罗传》（1906）和《托尔斯泰传》（1911）等。同时发表了他的长篇小说杰作《约翰•克利斯朵夫》，该小说于1913年获法兰西学院文学奖金，由此罗曼•罗兰被认为是法国当代最重要的作家。1915年，为了表彰“他的文学作品中的高尚理想和他在描绘各种不同类型人物所具有的同情和对真理的热爱”，罗兰被授予诺贝尔文学奖。
2、作品介绍
《名人传》是《贝多芬传》、《米开朗琪罗传》和《托尔斯泰传》组成。他们均创作于二十实世纪初期，无论在当时还是后世都产生了广泛的影响。三部传记中，罗曼•罗兰没有拘泥于对传主的生平作琐屑的介绍，也没有一般性地追溯他们的创作历程。而是紧紧把握这三位艺术家的共通之处，着力刻画他们为追求真、善、美而长期忍受苦难的心路历程。罗曼•罗兰称他们为英雄，以感人的笔墨协作了他们与命运抗争的崇高勇气和承担全人类苦难的伟大情怀。
罗曼•罗兰的这篇序言与他的〈贝多芬传〉同样著名。他记录了罗曼•罗兰的思想历程，同时也反映了自己的形象：对人类前途坚定的信念，对于人的至善的和求，在探索光明的道路上与困难和苦难战斗的勇气。
三、结合课文内容，在学生自行研读的基础上，设计探讨性问题，进一步启发、引导学生深入理解课文。
1、《〈名人传〉序》开头题记引用了贝多芬的一句名言：“我愿证明，凡是行为高尚与善良的人，定能因之而担当患难”，有什么作用？
[明确]暗示文章的主题。不甘平庸的人都要担当患难，要担当患难就必须高尚和善良。
[教学提示]学生在这里未必能够把这句话跟文章的主题联系在一起，可以暂时把问题搁置，在全面了解作者的创作意图和英雄观之后再反过来回答这个问题。
2、请一名学生朗读课文一到三自然段。
[教学提示]本部分解决作者为什么创作〈名人传〉。可以跟学生的预习相结合。
第一部分（1-3）写作《名人传》的时代要求——-应时代与斗争的需求，写《名人传》献给受难者。
作者认为，现实的欧洲是一个平庸的时代，“老大的欧罗巴在重浊与腐败的气氛中昏迷不醒”。作者这样评价欧洲，并不是指欧洲当时的工业水平、生活质量、科学、艺术成就等方面，而是特指作者界定的精神亡的“自由”。作者认为欧洲已经沉陷于“乖巧卑下的自私自利”的氛围中，功利主义的盛行已经“窒息”了欧洲的生命。人人追求功利，造就了一个平庸、沉重的时代，这是像作者这样崇尚精神、鄙视物欲的艺术家所不能容忍的，他已经感到“周围的空气多沉重”，无法呼吸。
再看看和自己一样“不甘于平庸凡俗的人”，他们的生活是什么样的呢?他们的生活是“一场无日无之的斗争”。斗争的对象是无形的：孤独、静寂、贫穷、日常的烦虑、沉重与愚蠢的劳作，耗尽了他们的精力，使他们再没有力量反抗平庸的生活、时代。更可悲的是，孤独的他们还“彼此隔离”着，因为世俗生活的拖累，使他们不可能过多地交往，“连对患难中的弟兄们一援手的安慰都没有，他们不知道彼此的存在。他们只能依靠自己”。谁来援助他们，谁来安慰他们，谁来带领他们走出沉闷，摆脱平庸，得到光明和幸福?
因此，时世需要英雄!
3、由创作意图引出作者的英雄观。
[教学提示]在此可以先让学生自主发言，提出自己心目中的英雄是怎么样的，以与罗曼•罗兰的英雄观进行对比。
第二部分（4、5）呼唤英雄与英雄的定义，着重阐述英雄的伟大在于品格，人们从中汲取勇气。
即使平庸的时代，也有横空而出的英雄：毕加大佐和蒲尔民族说明英雄是不死的，是平庸所毁灭不了的。所以，作者期望：“让我们来摧毁时间的阻隔，使英雄的种族再生。”
西方人认为上古时代是英雄的时代，上古的民族是英雄的种族。但是作者并不是抄袭这种通常的信念。他心目中的英雄，并不是古希腊智慧绝伦的思想圣哲，也不是古罗马开拓疆土的元老帝王。“我称为英雄的，并非以思想或强力称雄的人；而只是靠心灵而伟大的人。当时的欧洲，优秀的政治家、军事家、科学家、艺术家辈出，但是作者把他们排除在英雄之外，因为他们的成就或业绩，无不与功利有关或只带来功利上的效应。
“除了仁慈以外，我不承认还有什么优越的标记”，英雄是能以”伟大的品格“，作为精神表率，解救民众苦难的人。
[教学提示]关于作者的英雄观，可以让学生在揣摩语句的过程中慢慢领悟并且总结出来。
[重点语句解析]
1、我称为英雄的，并非以思想或强力称雄的人；而只是靠心灵而伟大的人。
“思想或强力称雄的人“，前者以智慧征服，后者靠武力统治，都是功利的、世俗的，不是作者心目中的英雄。罗曼•罗兰的英雄观：能承受苦难、战胜苦难、同情弱小者、救助苦难者的人才能称之为英雄。
2、除了仁慈以外，我不承认还有什么优越的标记。
这句话肯定了英雄身上最本质的东西。英雄之所以成为英雄，首先应该有一颗仁慈善良的心，这是成为英雄的先决条件。
3、没有伟大的品格，就没有伟大的人，甚至也没有伟大的艺术家，伟大的行动者；所有的只是些空虚的偶像，匹配下贱的群众的：时间会把他们一齐摧毁。
这句话还是紧扣作者给英雄所下的定义。伟大的人格最重要，是英雄必须的品质；而没有伟大的品格的人，只是空虚的偶像，受无知的人顶礼膜拜，满足他们功利的愿望。
4、他们固然由于毅力而成为伟大，可是也由于灾患而成为伟大。磨难使英雄的品格更高尚，使他们的精神更高贵，使他们的使命更崇高，更能影响大众，给大众带来精神上的鼓舞，所
以磨难使他们成为“伟大“。
[总结作者的英雄观]
罗曼•罗兰所说的英雄与人们一般认识的英雄不同。
他说：”我称为英雄的，并非以思想或强力称雄的人，而只是靠心灵而伟大的人。“ 前者以智慧征服，后者靠武力统治，都是功利的、世俗的，不是作者心目中的英雄。真正的英雄”是靠心灵而伟大的人“，他们以仁慈、品格作为精神表率，解救民众的苦难。在此，罗曼•罗兰认为只有以心灵使自己伟大的人，才是英雄。
[总结作者的英雄观]
罗曼•罗兰所说的英雄与人们一般认识的英雄不同。
他说：”我称为英雄的，并非以思想或强力称雄的人，而只是靠心灵而伟大的人。“ 前者以智慧征服，后者靠武力统治，都是功利的、世俗的，不是作者心目中的英雄。真正的英雄”是靠心灵而伟大的人“，他们以仁慈、品格作为精神表率，解救民众的苦难。在此，罗曼•罗兰认为只有以心灵使自己伟大的人，才是英雄。
在这样的情境中进行超人的努力与奋斗，是“成为伟大”，而取得成就则是“显得伟大”。罗曼•罗兰的名人观与英雄观是，只有在患难中拥有伟大的心灵和伟大的品格，才能成为伟大的人。
4、回到文章前面引用的贝多芬的话，作者认为，在英雄的队伍中，首席是贝多芬，这正是因为他对时代的批判和对英雄的独特见解。因而他引用贝多芬的话来揭示整捕〈名人传〉创作的宗旨。
[关于贝多芬] 路德维希•凡•贝多芬(1770-1827)父亲是个男高音歌手，贝多芬童年很不幸福，嗜酒成癖的父亲败坏了家业，他企图把四岁的贝多芬变成摇钱 树，一心想让自己的儿子也成为莫扎特式的神童，因此他不只强 迫孩子练琴，而且常常夜半三更酗酒回家后把孩子从熟睡中拖起 来拉琴，不满八岁的贝多芬被强迫在听众面前表演、卖 艺，十一岁的贝多芬就开始在剧院的乐队里工作。这种严酷的童 年生活，使贝多芬很早就走上了独立的以音乐谋生的道路，同时 也就养成了他坚毅倔强的性格。
1797年后，贝多芬患了耳聋病，病情逐年恶化。对一个音乐 家说来，再没有比这一打击更沉重的了！恶魔限制了作曲家同外 界的交往，妨碍了他的钢琴演奏，他不得不放弃演出，而长期隐 居在维也纳乡村。
从1800年起，贝多芬在创作上很自然地逐渐 脱开海顿和莫 扎特的影响，力求创造自己的艺术风格，追求新的理想。他于 1803年完成的《第三交响曲》（《英雄交响曲》）标志了他在创作 上进入一个新的发展阶段──成熟时期。他这一时期的创作力极 为旺盛，表现出巨人般的工作能力，涌现出许多杰出的作品。贝 多芬成熟时期作品的基本思想逻辑──“通过斗争，得到胜利”，贝多芬最杰出 的作品，几乎都是在他后半生三十年生涯的耳聋状态中创作的。从1819年起，贝多芬重又把自己的注意力集中在反封建的 斗争中来。此时他创作的五首钢琴奏鸣曲、五首弦乐四重奏，乃 至他创作中最伟大的《第九交响曲》（《合唱交响曲》）等作品都 具有深刻的意义。但贝多芬最后的晚年是他一生最悲惨、最痛 苦的年月，孤寂和贫困的威胁使他穷愁潦倒，孑然一身，1827年 3月26日病逝于维也纳。据说在他临终的一刻，暴雨雷电交加，贝多芬举起干枯的手臂向天空作最后的奋击。这种生命不息战斗 不止的精神，全部贯注在他那些不朽的巨作中。
贝多芬是人类艺术上最伟大的创造者之一。他一方面有着卓 越的音乐天斌、炽热的叛逆气质和巨人般的坚强性格；另一方面 他那百折不挠的意志和对社会的责任感而产生的崇高思想，形成 他作为一个音乐家的特殊品质。他通过自己的创作，特别在他的 九部交响曲中，反映了那个时代伟大的人民运动和最进步的思 想。他以时代和个人的命运为题，通过深刻的哲理和感人的艺术 形象相结合，写出了一系列交响乐作品，表现了从斗争到胜利、从黑
暗到光明、从苦难到快乐的 资产阶级上升时期的精神历程，他的九首交响曲象珍珠一样永远闪闪发光。
四、课堂小结。
我们用一节课的时间完成了〈〈名人传〉序〉一文的学习。本课不仅使我们了解罗曼•罗兰创作〈名人传〉的意图，更重要的是我们对“英雄”有了一个全新的理解。对于今天的我们来说，〈〈名人传〉序〉又能给予我们什么呢，在一个物质极度丰富而精神相对贫弱的年代，在一个人们躲避崇高、告别崇高而自甘平庸的社会里，〈〈名人传〉序〉给予我们的也许更多的是尴尬。人们要的是一夜成名，浮躁和急功近利或学会使我们取得昙花一现的成就，但绝不能亟身人类不朽者之列。因此，也许随着本课的引导，去读读〈名人传〉会让我们清醒一些。
五、课外延伸阅读。
介绍学生看〈古希腊罗马名人传〉和茨威格的人物传记。
中华名人饮食缘之四十六 篇2
1288、王国维爱吃红烧肉，但必须是夫人制作。
1289、袁克定（袁世凯长子）抗战后住颐和园，生活困难。张伯驹见他吃饭时，只是以窝窝头切片夹上咸菜而已，但依然正襟危坐，胸佩餐巾，俨然是当年“皇储”。为此有诗：“池水昆明映碧虚，望洋空叹食无鱼。粗茶淡饭似如旧，只少宫詹注起居。”
1290、袁世凯喜欢吃黄河鲤鱼，河南天天进贡开封赤尾鲤鱼；还有淇水之源泉水所产大鲫鱼，也是天天捉起，将泉水装进大水桶，用火车运到北京。袁吃不完，就挑大的，在鱼身上挂一个刻有“洪宪”的银牌，放生中南海。
1291、冯国璋做总统，将中南海的明嘉靖、清西太后以及袁世凯放生鱼，予以捕捉出售。后冯死，有挽联：南海鱼何在，北洋狗已无。
1292、郭沫若和郁达夫20年代初在上海编《创造》季刊，因受到泰东图书局老板欺诈，愤慨之至。某日两人赴酒店喝酒，喝得很多，空酒壶排了一桌面，只好换一桌，又排一桌面空酒壶，共喝了30多壶。郭沫若醉了大叫：“我们是孤竹君的两个儿子，到头来只有饿死在首阳山上！”郁也叫道：“我们义不食周粟！”
1293、郁达夫在上海六合居招待鲁迅和他的学生许广平。当饭店茶房送上咖啡和水果时，许广平正在搅拌咖啡，郁达夫听到鲁迅对许说：“密司许，你胃不行，咖啡还是不吃的好，吃些生果吧！”就立即读懂了他俩关系已不平常。
1294、冯玉祥1938年视察，下榻桂林省政府贵宾招待所在乐群社。他请朋友吃饭，却弃招待所高级厨师，而到小巷请了一个山东烧饼铺的师傅，做烧饼招待客人，且请客用的餐具都是自己带来的山西制的粗碗粗碟。
1295、王国维爱吃甜食，卧室中一个朱红大柜子，上两层专放零食，打开柜内，如同一家小型糖果店，从胶切糖、小桃片、云片糕、酥糖等苏式茶点，到蜜枣、茯苓饼、核桃、松子。夫人每个月从清华园进城采购。他每天午饭后点烟喝茶片刻，然后进书房工作，几小时后就从柜子里找零食。
1296、郁达夫在北京做教员每月仅30元，但当知沈从文已断炊，带着他吃了一顿饭，将身上仅有的5元，付了1.7元外，其余的全给了沈。
1297、周恩来在杭州楼外楼宴请时，对烹制的“生炒鳝丝”感到有不足之处，当即就说：“鳝鱼要去皮，这样才可除去鳝鱼身上的滑性，减少腥味，还可放点火腿丝、香菇丝、姜丝和葱丝等。”经他指点，此后烹制的炒鳝丝，色呈五彩，被命名为“五彩鳝丝”。有次又建议在清炒虾仁中配荸荠，厨师就根据他的意见，在清炒虾仁里配以一样大小的荸荠丁一起烹制，制作了“荸荠炒虾仁”。
1298、毛泽东在延安请19岁的李力群和高岗吃饭，桌上只有一碗鸡蛋炒辣椒、一碗土豆和小米饭，他对李说：“你跟他生活在一起，要好好和他相处。”临走时又说：“我的话你懂吗？”李不敢说，也说不出话。几天后，王若飞、习仲勋找李说今晚开个会，请你参加。在会场王若飞讲话：“今天煮了只鸡，煮了些枣，开个晚会是要举办一场婚礼。”说完就让李和坐在一起的高岗办了婚礼。
1299、杨步伟80岁时，还曾亲自下厨，同时招待30个客人吃饭，从容不迫，有条不紊。
1300、胡适喜欢吃肥猪肉，每次《独立评论》同仁开会前的聚餐，与会者都把肥肉搛给他，让他一个人吃得津津有味。
1301、夏衍1947年在香港《华商报》时，将副刊《热风》改名为《茶亭》，自取笔名为“汪老吉”。因在广东，“王老吉凉茶”颇出名，用此市民感到亲切。
1302、邓小平1966年4月，就杭州会议对彭真的批判和组织处理，心中很不赞成，却又不能公开提出，只得送桔子与彭真。他后来回忆说：“彭真的问题本来不大，我没有附和，送了半筐桔子给彭真，表明态度。”
1303、许世友1957年回家乡大别山许家湾，命警卫员到镇上购得一头大肥猪，宰了招待本村乡亲。
1304、郁达夫居杭州时，常在楼外楼宴客，宴会上最佳的一道菜肴，杭州报纸以《郁达夫请客吃醋鱼》标题报道，他也写有一诗：宋嫂鱼名震十洲，却教闺妇暗添愁。旧词新解从何起，恨煞萧山半上流。
1305、朱自清1946年底在清华大学任教时，有次与学生孙景瑞谈话，就读书饿肚子，提出“人是要先吃饭的”。还在上海《大公报》发表“吃饭第一”的《论吃饭》，指出：“学生写出‘饥饿事大，读书事小’的标语；工人喊出‘我们要吃饭’的口号！这是我们历史上第一回人民公开的承认了吃饭第一的事实。”
1306、李一氓在1979年文代会期间，应范用邀请一起便宴。翌日书写一条幅以赠：“文酒足风流，杯倾松鹤楼。何时摇画舫，一夜到苏州。”
1307、齐白石喜食蟹。有次命学生楼师白买蟹，他将买来之蟹每只蟹腿都捏了，然后说：“你买蟹，不要只看蟹的大小，要捏一下蟹腿是否饱满，腿硬则瘦。”又说：“古人画蟹，多重视蟹钳，忽视蟹腿，而我画蟹，则主要是画好蟹的腿爪，最好能画出带毛的感觉。”
1308、顾随教授生活清苦，曾以七绝写抗战时在北平：“煨得薯口成软玉，嚼来萝卜似甜冰。半年不餐肉边菜，惭愧西山入定僧。”
1309、金岳霖某年大伏天见有几位友人来访，顿开愁容，拱手称：“这个忙诸位老兄一定要帮。”众人不知何事，但念及其独身，当即允诺。顷刻，厨师为各人盛上一碗滚沸牛奶，只好一饮而尽，并嘱再来。几日后他们拜访，又被请饮热牛奶一大碗。后来方知金在冬日喜饮奶，订购量大，但盛夏饮量大减，却又弃之可惜也。盖不知订购牛奶可随意增减的。当有友人向他指点，金赞许之至：“你真聪明！”
1310、齐白石爱吃对虾，据艾青说最多一次能吃六只。他的胃特别强，花生米只一咬成两瓣，再一咬就往下咽。
1311、陈恒为了要在北京国子监读《四库全书》，每天步行三四个小时，风雨无阻，图书馆开门前赶到，不到闭门绝不离去，午饭是自带饭盒，因为无处蒸制，只得餐餐食冷饭，喝些开水。这样连续几年，把36300册书全都读了，还做了索引，对部分作了考证。
1312、邵式平在抗美援朝时，以江西省省长名义赴朝慰问，朝鲜朋友宴会上有“红枣干蒸鸡”，甚佳。邵回国后嘱厨师将此菜改造为“豆豉干蒸鸡”，此后客人到邵家必尝此味，因邵是弋阳人，此菜后即取名为 “弋阳鸡”。
1313、冯亦代在湖北沙洋干校时，某日随同伴赴沙洋镇饭店，同伴嘱他不得说话，进店后要他冒充“首长”索鱼吃。店里说鱼卖完了，但还是被同伴寻到半条大鱼，经理说这是今晚准备区委书记请客用的。同伴说：“‘首长’是从北京来的，是你区委书记大还是‘首长’大，不吃一半，也得吃1/4。”经理只得同意。
1314、丰子恺抗战胜利后居住杭州西子湖畔时，常见湖畔有钓虾者，用饭粒钓得三四只大虾，就进小酒店饮酒，而不叫菜，将大虾拿到烫酒开水里一浸，不久取出虾已变红了，用酱蘸着下酒，自得其乐。丰见此颇有情趣，写就一小品。
1315、金融大亨周作民、谭丹崖冬天请客，必备蜜饯拌嫩白菜心下酒，脂染浅红，冷艳清新，又能开胃去火，好看好吃兼而有之。
1316、李纯最爱吃挂拉枣。据其子说：“老太爷吃挂拉枣儿，不管多脆，也要烤熟，并盛一碗冷甜酒酿来吃。”据称此种吃法可以消痰化气。所谓挂拉枣，就是将河北定兴县特产的枣子，先剔去枣核烤干，用麻线每60到100粒串成一挂。每到腊月，成为小贩吆喝的时鲜货。
1317、剧评作家景孤血、报人吴宗祜与富连成小丑詹世辅打赌吃糖炒栗子，吴、景孤各有一口气吃两斤的记录，詹只要有人请客，能一口气吃两斤以上。三人就在北平前门某干果铺比赛，现炒现吃，吴和景孤以四两为一堆（那时16两为1斤），吃完再续，各吃了两斤，而詹以五两为一堆，吃了11堆。吴大为惊服，在报上著文称他为“栗子大王”。
1318、刘半农在北平宣武门外长桩寺参观、主持寿会。和尚因他是名士设宴，内有茄子素卤面，系菜园子现摘，加以寺院自制小磨香油。刘大加赞赏，以为比大饭馆三鲜卤高明多了。
1319、恽宝惠凡在家用餐或参加宴会，均不用筷而用手抓。如吃涮锅子，照例是整盘肉片往锅里倒，热汤沸腾，他就用汤勺捞肉进碗，然后手抓。以至凡宴会，主人必关照凡涮锅子，给他另备。
1320、丰子恺在日本留学时，常与黄涵秋共饮，叫来“两瓶正宗、两个壶烧”。正宗是日本黄酒，壶烧是一种大螺蛳（荣螺），有拳头大小，壳有多刺，可摆平如三足鼎。杀后取螺肉切碎，再放进去，加以调味品煮熟，就用壳为器皿，因形如壶，故名“壶烧”。
1321、潘锡五宴请韩国钧，由泰州名厨刘文彬制作拿手菜“鸡包翅”，乃选用九斤黄拆骨，令鸡翼鸡腿完整。鱼翅先用鲍鱼火腿干贝煨烂后，再塞进鸡肚，用细海带丝为线将缺口缝合，然后以去油的鸡汤，以文火清蒸1小时。清醇味正，腴不腻人。韩吃了大喜，但叫“鸡包翅”实有愧对，于是赐名“千里婵娟”。