2食品安全自查管理制度

2食品安全自查管理制度（精选15篇）

2食品安全自查管理制度 篇1

食品安全自查管理制度

一、目的

定期对公司的食品安全状况进行自我检查评价，及时发现危害食品安全的不符合情况并立即采取整改措施，确保公司食品安全。

二、范围

食品安全自查范围包括现场检查、管理制度和检查记录。

三、职责

1、行政人事部负责食品安全自查管理制度文件的编制、修改、更新。

2、行政人事部组织管理人员成立食品安全自查小组每周一进行食品安全现场检查。并在行政例会上提交自查报告。

四、食品安全自查事项

食品销售环节自查事项包括：食品安全管理制度、经营环境条件、进货查验记录、产品检验结果、经营过程控制、食品贮存与运输、食品标签和说明书、不安全食品召回、从业人员健康管理、从业人员是否具备相应食品安全知识和生产技能、特殊食品销售、进口食品销售、食用农产品销售、食品安全事故处置等情况。

五、食品安全自查实施

1、由自查小组进行现场检查，采用现场观察、查阅资料、提问等方式进行抽样调查。

2、在自查表中记录质量管理体系是否符合规定要求。若发现不符合项时，将不符合项与受检部门交换意见。

3、自查结束，自查小组成员确定不符合项，取得受检部门签字认可，提交自查报告。

4、召开会议，就食品安全提出自查结论，对如何提高食品安全提出建议，帮助受检部门制定并评价纠正措施。

六、纠正措施

1、根据自查报告，受检部门分析不符合项产生原因，由问题的责任部门在3个工作日内提出纠正措施，并在规定期限内进行整改。

2、受检部门在规定期限内完成纠正措施的实施后，通知检查部门完成整改情况反馈。

3、食品安全自查的记录由行政人事部负责保存。

2食品安全自查管理制度 篇2

1 具体问题描述

1.1 点多面广难度大

供电网络遍布各乡各镇, 涉及千家万户, 地域广, 分散性强, 线路及设备维护面广、难度大、安全管理责任的落实范围加大。

1.2 安全基础较薄弱

“两票”执行、安全工器具管理不够规范, 巡视维护、设备缺陷、异动管理等不够到位, 电力外部安全隐患较多, “线树”、“线房”矛盾突出, 配网障碍率较高。

1.3 技能素质待提高

供电所员工老龄化、文化程度较低、业务技能不精、安全意识较为淡薄, 现场安全管控不够严格, 习惯性违章未得到有效遏制, 存在较大安全风险。

2 解决问题的思路和方法

坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针, 坚持以人为本, 抓好“标准化作业、反违章工作、运维监控管理、安全隐患治理”4个重点, 落实“五同时”、“六亲自” (简称“4+2”安全管理工具) , 强化供电所安全生产过程管控, 努力提升员工的安全风险辨识和防范意识, 解决安全生产存在的突出问题和风险隐患, 不断提升供电所安全管理水平。

3 解决问题的实践过程描述

3.1 抓好标准化作业

一是以标准作业卡为载体, 坚持“一个范本, 持续改进”, 根据现场实际和规章制度变化, 及时修编配电作业指导书70份, 完善各类标准作业卡37份, 将规章制度转化为现场标准作业要求, 将危险点提示、安全要求有效融入标准作业卡关键工序内容, 做到“写所用, 用所写”。二是建立标准作业卡应用考评机制, 将标准作业卡视同“两票”管理, 持续开展监督考评, 强化标准作业卡应用。截至3月31日, 共执行配电标准作业卡904份, 进一步固化现场人员行为。

3.2 抓好反违章工作

一是强化员工行为违章的控制。组织员工学习培训《安全生产典型违章100条》, 从杜绝行为违章方面扎实开展“反违章”活动, 2012年共自查习惯性行为违章236条, 按照专业整理划分违章内容, 进行员工自身操作行为与行为违章对照性自查, 使每位员工都能准确识别各类违章, 有针对性制定整改措施, 有效遏制习惯性、重复性违章, 形成供电所、员工个人层面反违章自查自纠的常态管理机制, 提高全员安全意识和技术水平。

二是加强安全执规检查。成立安全执规队, 每周制定执规工作计划, 由部门领导带队, 深入供电所和作业现场执规检查, 重点检查“两票”执行和风险控制措施落实情况。公司成立以来, 共督查供电所83次、作业现场161个, 发现违章问题35个, 违章绩效考核2万多元, 对严重违章供电所负责人进行约谈, 对违章现象通过《安全督查通报》全方位曝光, 形成反违章高压态势, 现场违章现象同比明显下降。

三是开展违章趋势分析。按照“四不放过”原则, 建立月度违章分析机制。采用“日通报、周小结、月分析”方式, 开展违章趋势分析, 突出管理性违章、行为性违章和重复性违章, 剖析频发性违章和趋势性违章反映管理上的薄弱环节, 规范并改进安全管理和现场作业流程, 理顺各环节安全职责, 根据安全生产“二十四气节”特点, 提出阶段性违章防范重点, 有效降低现场作业安全风险。

3.3 抓好运维监控管理

一是加强配网日常安全风险管控。强化日常运行维护管理, 配网设备实行“三定”, 制定周期巡视计划, 科学安排巡视。建立公司、供电所两个层面抽查机制, 通过抽查情况及设备障碍定性分析, 评估巡视到位率。加大电力安全有关法律法规的宣传力度, 积极争取乡 (镇) 政府的支持, 建立供电所与各行政村负责人沟通联系信息, 发动群众协同管控, 提高配网日常安全风险管控时效性。

二是推行设备差异化巡视。建立配电设备风险点台账, 对风险实行分级管理, 健全电网安全风险预警预控工作流程。划分线路走廊特殊区, 对不同线路区段制定差异化巡视周期, 将配电设备隐患按基础防汛、外力破坏等10个类别分别进行安全评估, 根据评估结果调整缩短巡视周期, 及时掌控风险点变化, 为设备状态检修提供技术保障。

3.4 抓好安全隐患治理

一是健全隐患排查治理闭环管理机制。按照“谁主管、谁负责”原则, 对照国网公司新《事故调规》排查安全风险点与隐患, 按月开展专业管理检查活动, 依照班组发现、生产和专业管理部门评估、领导审批、专业管理部门牵头治理 (控制) 的流程, 对隐患实行闭环管理, 进一步强化保障体系安全职责。

二是加强安全隐患治理管理。由专业管理部门牵头, 对安全隐患进行评估分类分级, 制定有效可行的防范预控措施。各部门建立“一患一档一图片”的隐患档案管理, 实行安全隐患治理验收销号制度, 每月对隐患排查、措施制定、治理情况进行通报, 形成隐患管理工作长效机制。截至目前, 供电所共排查发现安全风险点143处, 分析风险点演变为事故的路径, 制定防控措施, 对客户责任的及时发放安全隐患通知书, 并向当地政府书面报告备案;对配网设备存在安全隐患33项, 列入改造, 整改率100%。

3.5 落实“五同时”、“六亲自”

一是落实“五同时”。召开月度安全分析, 总结月度安全工作开展情况和安全风险管控情况, 预警安全风险, 安全和生产工作同时计划、布置、检查、总结、评比。强化管理人员到岗到位, 领导、专责管理人员深入一线广泛听取意见和建议, 帮助基层解决疑点难点问题, 到位情况及时点评, 扎实管控现场作业安全。二是落实“六亲自”。领导亲自督办安全生产重点工作7项, 亲自组织制定安全生产规章制度9份, 亲自深入基层、现场检查83人次, 亲自带队参加基层班组安全日活动26次, 亲自听取安全生产专题工作汇报2次, 亲自组织制定并实施安全应急预案5项。同时建立安全工作业绩考评档案, 对管理人员和供电所负责人安全管理不符合项进行考评, 促进主动履职。

4 对实践过程的思考和对效果的评价

运用“4+2”安全管理工具, 有效解决供电所安全生产中的一些突出问题:通过违章信息的统计分析, 分层次开展违章分析, 剖析违章行为暴露出的问题, 抓管理者的监督, 运用约谈等手段, 落实改进措施, 巩固反违章工作成果;强化了员工对《安规》的执行力, 调动一线员工积极性, 鼓励班组创新实践, 开展安全技术发明和管理创新, 解决实际安全工作问题, 提升安全管理软实力;强化生产过程计划、布置、落实、反馈、奖惩全过程的闭环控制, 切实履行好安全例行工作, 在提高基层一线安全管理水平和效果上有明显的提升, 有力夯实安全管理基础, 安全生产管理水平迈上新台阶。截止2013年3月31日, 所有供电所连续安全生产天数都达到4185天及以上, 安全生产态势持续平稳。

摘要：供电所是供电企业的最基层单位, 也是安全生产“前沿阵地”, 如何抓好供电所的安全管理工作, 提高农村供电可靠性是我们基层电力工作者永恒的课题。本文作者结合多年工作经验, 对供电存在的具体问题进行了描述, 并提出了解决问题的思路和方法, 供参考。

安全自检自查情况报告(2标) 篇3

和平县2012年新建配网工程（二标段）

安全自检自查情况与整改措施报告

和平配网工程业主项目部：

为了进一步加强和改进项目部安全工作，切实保障进场施工人员的生命安全和财产安全，保证工程正常的施工秩序，结合项目部实际，对施工现场的安全工作进行了认真细致的检查，并针对施工现场开展了隐患排查治理活动，现将自查整改情况总结如下：

一、现场施工安全情况

1、落实安全生产责任制，全面提高安全管理水平。保证每次作业的班前会，履行安全作业票并形成记录。

2、高处作业安全

（1）高空作业安全规定及措施完善，并及时对员工进行了安全交底。（2）高空作业警示牌齐全。

（3）搭设有脚手架、安全围栏等防护设施，检查竹梯的防滑胶是否完好。（4）安全人员严格按照要求对高处作业等进行监控。对从事高空作业的人员，能够佩戴必要的安全防护用具，确保了施工人员的人身安全。（5）交叉作业均有警示牌并设置专人进行监护。

3、安全防护设施情况

施工中安全管理人员能够正式佩戴和使用安全帽、安全带等防护用品；在路口以及群众流动多的位置设置了防护设施和明显的警示标志。广东明煌电力工程有限公司

和平县2012年新建配网工程（二标段）

二、安全管理中存在的问题

1、个别人员安全意识淡薄，施工现场仍然存在习惯性违章。

2、施工用电线路布设较乱，需要进一步规范，3、个别安全防护设施没跟上工程施工进度，造成施工中安全防护滞后。

三、采取的整改措施：

为确保工程施工安全，消除各类安全隐患，项目部对自查过程中存在的主要问题，提出以下整改措施：

1、项目部将加强监管，并分批开展安全教育，利用日常巡查、检查、会议、安全教育培训、宣传栏、报纸、文件等方法方式对职工干部进行安全知识、法律法规等的教育宣传，提高员工的安全意识和责任意识，杜绝安全事故的发生。

2、施工用电问题将持续重视，严查施工驻地违规用电现象，对于现场线路将进行统一规范布置。

3、加大对习惯性违章的监管力度。加强安全教育和管理监督、处罚力度，必须从思想上提高广大员工的安全意识。

4、健全和完善制度，促安全综合治理工作有章可循、落实到位。严格按照安全责任制落实各级、各部门责任。

5、及时按照项目部规定，定期开展安全检查和隐患排查治理，做好施工现场安全隐患的查找和整改。

总之，通过本次大检查发现了安全施工工作中存在的一些弊端和疏漏。项目部及时进行了整改，使之得到了有效的控制，但安全工作是一项长期的工作。项目部将继续严抓安全、狠抓安全，夯实安全管理基础工作，使全体施工人员的 广东明煌电力工程有限公司

和平县2012年新建配网工程（二标段）

安全意识得到提高，使安全管理的各项工作和要求得到较好落实，进一步增强其安全责任意识，明确各自职责，为工程施工顺利进行提供安全保障。

广东明煌电力公司

和平配网（二标段）施工项目部

2食品安全自查管理制度 篇4

施工单位：贵州省遵义市市政工程建设总公司

工程名称：兰坪县2015年“全面改薄”建设项目通甸中心完小男女生宿舍楼、运动场工程

安全生产自检自查报告

为深入贯彻落实怒江傈僳族自治州住房和城乡建设局《怒江州安全生产委员会关于印发怒江州人员密集场所安全隐患专项整治方案的通知》指示精神，深刻吸取事故教训，落实安全责任，强化防范措施，切实做好公司安全生产工作，有效防范和坚决遏制事故发生，公司按照《怒江州安全生产委员会关于印发怒江州人员密集场所安全隐患专项整治方案的通知》要求，检查安全责任和制度落实情况、安全宣传教育和培训情况、落实安全责任和隐患整改情况、应急预案制定和演练情况。具体自查内容如下：

一、安全制度和责任的落实情况

公司的安全生产管理制度备案存档工作完整，各制度健全，应急预案完整，演练可行，各项操作规程考核效果较好，各级干部职工自觉遵守制度和规程内容，无违章现象。

项目部与生产一线各班组组长签订了《班组长安全生产责任书》，各班组负责人安全生产意识较强，切实贯彻“安全生产人人有责”的思想，职工在自己岗位上认真履行各自的安全生产职责，为安全生产各项措施的落实，提供了有力的保证。

二、安全教育和培训情况

公司根据上级领导的整体安排，组织开展了多种形式的宣教活动。一是深入开展普法教育，通过召开安全生产会议等形式，宣传和学习《安全生产法》等法律法规。二是丰富宣传活动形式，通过组织职工进行安全知识教育，并利用宣传栏、横幅、标语等宣传各种安

全知识、及安全法规。使广大员工深入了解安全，广泛重视安全，极大提高了全员安全生产意识。

通过各种形式（警示牌、宣传栏、标语等）使员工明确自己岗位存在的危害因素及预防措施，明确在危害发生时的救护措施。培养员工熟练掌握小型工伤的紧急处理技能，将伤害控制在最小程度。使职工能够熟练的使用劳动卫生防护用品，降低职业病危害，预防职业病的发生。使职工能在突发事故中正确熟练地采取自救和互救措施。

公司共组织安全生产知识培训多次，经常召开安全生产会议，总结安全生产工作中存在的隐患，针对存在的安全隐患制定整改与预防措施，交流安全工作经验，传达安全生产方面的文件，布置有关安全工作，通报安全检查情况。

三、施工现场“三类人员”和特种作业人员持有效证书上岗，做到人证相符，塔吊等其中机械设备进行了复检合格。

四、落实安全责任和隐患整改情况

塔吊设备、安全防护装置等设施的保养维护记录齐全有效。各种安全消防设施配备齐全、合格有效，操作人员按规定穿戴劳保防护用品。

电气设备的安装和维修，由电工操作，非电工不准装修电气设备和线路，对易发生事故的电气设备有专人管理，责任到人。电工人员作业时能够按规定配备劳动保护用品，按操作规程作业，并定时检查线路及一切电器设备，所有高压危险场所，都设置了防护设施和

警示标志，非电工作业人员严禁进入配电房或电气设备护栏内、严禁私拉乱挂、严禁靠近高压危险场所。

安全生产委员会小组成员按照要求，分阶段开展了多次安全生产大检查。检查出的各类隐患作出整改及治理方案，真正消除了事故隐患。在检查过程中，我们坚持“安全第一、预防为主、综合治理”原则，针对薄弱环节和可能出现的问题，认真进行全面排查，重点检查安全制度是否落实，安全措施是否到位，安全防护设施设备是否齐全完好，漏洞隐患是否纠正。

五、应急预案制定和演练情况

为防止突发事故的产生，公司安全生产委员会小组针对现场施工人员进行了多次突发事故预案的学习，在学习的基础上针对现场生产的特殊性，模拟了突发安全事故演练和火灾消防演练。在演练上着重考察了施工人员应对突发事故的能力、对突发事件的排查处理及人员自我防护措施等情况。通过实地开展应急预案演练，提高员工和管理人员的安全思想意识，使施工人员清楚认识到了安全在生产上的重要性，增强了员工应对突发事件的能力，逐步健全和完善应急救援预案，提高员工应急处理及实地救援的技能。

六、在检查中发现有个别的存在着安全隐患 1.外架安全网有个别地方破损。2.楼梯临边防护扣件螺丝松动。3.楼层通道有少量材料堆放。

七、整改情况

1、外架安全网破损地方已进行更换。

2、楼梯临边防护松动的螺丝已加固紧。

3、楼层通道堆放的材料已经转运至材料堆放处。

施工单位：贵州省遵义市市政工程建设总公司

2食品安全自查管理制度 篇5

关于开展消防安全自查自改的通知

各企事业单位：

近期北京大兴区沿街楼发生特大火灾,造成17人死亡、24人受伤;吉林省通化如家酒店随后又发生了特大火灾，造成10人死亡、35人受伤。接连发生的两起火灾给人民生命财产带来了严重损失，也在社会上造成了不良的影响。为了保障我区经济建设安全进行，杜绝重特大火灾事故的发生,我大队结合周村区消防安全工作的实际情况,决定组织全区各企事业单位开展消防安全自查自改活动，现就有关要求通知如下：

一、活动时间

此次自查自改活动自2011年06月10日至07月10日。

二、自查自改内容

各企事业单位要对照下列内容进行查找自身存在的问题，并立即整改，确保消防安全，对不能立即整改的问题，要制定详细的整改方案，限期改正，并采取安全保卫措施，确保整改期间的安全。

1.是否下文明确单位消防安全责任人、消防安全管理人和各级、各岗位消防安全责任人；

2.是否建立防火检（巡）查、消防安全教育培训、消防设施器材检查维护、用火用电用气安全、灭火疏散演练等消防安全制度

3.是否定期对员工进行消防安全培训并建立记录。所有员工是否会使用灭火器和消火栓扑救初起火灾，是否会组织人员疏散和自救逃生，是否会报火警，是否懂得火场烟的危害性和防烟知识，是否懂得本岗位和本单位的火灾危险性。

4.自动消防设施的值班操作人员是否持证上岗，消防安全责任人、管理人和重点岗位人员是否经专业消防培训。

5.制定的灭火和应急疏散预案是否符合便于操作和有针对性，是否定期演练。属于人员密集场所的，预案中承担灭火、组织疏散的员是否确定。

6.建筑消防设施、灭火器材是否每季、每月、每周进行全面检测、检验，并有记录。

7.按照建筑物的体积和储存物质的数量，150米范围内是否有两个以上室外消火栓进行保护。室外消火栓的水压、水量是否达到要求。室外消防供水管道的管径是否大于100mm。

8.建筑物是否按要求设有室内消火栓。室内消火栓的间距不应大于50米。室内消火栓箱是否配有水带、水枪，水压、水量是否达到要求。室内消防供水竖管管径不得小于100mm。

9.市政给水管道不能满足室内外用水量的，是否设有消防水池和消防泵，消防水池是否消防车道和消防车取水口，消防

泵是否单独供电回路，一旦建筑物火烧断电，消防泵电源不受其影响。

10.灭火器是否在每楼层都配有，数量和类型是否符合要求，且放置在明显便于取用的地方。

11.电气线路、燃气管路是否定期维护、检测并有记录。电气线路是否穿钢管或阻燃硬质塑料管保护，照明灯具、用电设备的发热部位距可燃物是否有一定距离，接触可燃物的是否采取隔热措施。危化品场所的电气设备是否采用防爆性的。

12.建筑物的疏散通道、安全出口是否保持畅通，不得存放杂物，楼梯口、安全出口的上部要安装灯光疏散指示标志，疏散通道上每隔20米处和拐弯处的1米以下墙面上要设置灯光疏散指示标志。

13.企业内部建筑物间或与邻厂建筑物之间不能保持防火间距的，要用实体砖墙完全分隔，以防火灾时相互蔓延。实体砖墙要砌到建筑物顶，墙上不得有门窗洞口，确需要设门窗的，要设甲级防火门窗。

14.消防车道是否保持畅通，防火间距不得被占用，并且不得在消防车道和防火间距上搭有顶棚。

15.生产、储存、经营可燃物品的厂房、仓库内不得设置员工集体宿舍。

16.公众聚集场所的装修材料不得采用海绵、聚氨酯泡沫等易燃材料。

17.用火用电维修、室内装修动工时是否清理周围可燃物，采取防护措施，并落实现监护人，配备应急灭火器材。

18.公众聚集场所在每层每个入口处挂有平面疏散指示图，室内消火栓、手动报警按钮、防火门和灭火器放置处要有明显标识并注明使用方法，并在附近地面上标有黄线，防止被遮挡或妨碍使用。

19.是否按每周、每月开展单位防火自查并有记录，人员密集场所和公共场所是否开展每日防火巡查并有记录。

20.其它根据危险程度需要检查的内容。

三、工作要求

各单位要高度重视此次自查自改活动，要安排专人对照查改内容进行详细自查，对存在的隐患要认真进行整改。各单位自查出的隐患和拟定的整改方案、时限要形成报告，报法人代表或主要负责人批示后存档备查。活动期间和活动结束后，消防大队将对各单位的自查情况进行抽查，凡未按内容认真开展自查自改或未形成报告的，将从重进行处罚。发生火灾事故的，将依法依规追究单位法人代表和管理人的责任。各单位于6月30日前，开展一次消防演练，演练结束后把演练方案、照片传到zhoucunxiaofang@163.com。各单位自查自改报告于2011年07月10前加盖单位公章报周村区公安消防大队。

2食品安全自查管理制度 篇6

一、大数据平台下的大学生班级“2+2”安全管理体系分析

当前高校大学生班级管理情况复杂, 受到多方面因素的影响。首先, 高校大学生主要以90后为主, 他们生活的家庭背景和生活环境, 促使他们具备一定的特殊性, 具有强烈的批判意识、个性极其张扬、抗挫的能力较差、自我与自主意识较强、缺乏一定的团队合作能力, 与此同时他们的时代感强, 善于运用新事物, 功利心比较显著。其次, 部分大学生班级的管理主要依赖辅导员, 忽视了班主任和专业任课老师的协调作用, 管理力量的单薄促使大学生班级在管理方面存在一定的安全隐患。再次, 一些大学生班级还过分强调管理模式的“组群”作用, 它将大学生个体完全处于被外部控制的模式下, 以此达到对大学生的有序管理。这种管理模式不但不能充分发掘和激发大学生作为成人所应具有的自我教育、自我管理、自我服务的能力, 而且在一定程度上会磨灭大学生的创造性思维。

大学生班级管理形式趋于多样化, 如通过校园文化建设引导、借鉴学风建设促进、凭借入学教育强化、利用专业氛围营造等。但面临社会新形势的刺激, 网络环境的复杂化, 迫切需要建构大数据平台下的大学生“2+2”安全管理体系。

2015年10月, 《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十三个五年规划的建议》发布, 提出要“实施国家大数据战略, 推进数据资源开放共享。”可以发现大数据的运用将越来越广泛。大数据 (Big data或Megadata) , 或称巨量数据、海量数据、大资料, 指的是所涉及的数据量规模巨大到无法通过人工或者计算机, 在合理时间内达到截取、管理、处理、并整理成为人类所能解读的形式的信息①。大数据平台就是借鉴大数据的功能进行问题相关的数据管理。

大数据平台下的大学生“2+2”安全管理体系, 是以大学生班级“2+2”安全管理为准绳, 运用班级“2+2”管理和大数据平台的相关理论, 基于大数据平台下的大学生班级“2+2”安全管理体系建构研究。它旨在促进该学段学生的安全认知能力的发展和形成集体主义思维, 从而实现对大数据平台下的大学生班级“2+2”安全管理体系建构的理解, 进而能在一定程度上引导大学生共同探索班级凝聚力。此外, 通过对大数据平台发展动向和班级“2+2”安全管理发展趋势的了解, 加强大学生自我认同和集体主义的意识, 形成高校安全管理的科学模式。加强高校安全教育工作的重视, 将学校的发展与师生的发展作为安全教育的出发点, 规范安全教育模式, 提高高校安全教育质量②。

二、大数据平台下的大学生班级“2+2”安全管理体系建构

基于大数据平台下的大学生班级“2+2”安全管理体系, 运用大数据的相关理论, 促使班级管理格局具有科学性、透明性和系统性。大学生班级“2+2”安全管理体系的建构, 以大数据平台为媒介, 从宏观层面和微观层面, 由现实空间联系虚拟空间, 通过对班级集体活动和网络交流软件中, 通过数据的形式分析个体出现的频次, 进而总结班级群体的安全状况。

第一, 从宏观层面而言, 大数据平台下的大学生班级“2+2”安全管理体系建构, 包括现学校的宏观统筹与学院的具体实施。第二, 从微观层面来说, 大数据平台下的大学生班级“2+2”安全管理体系建构, 则为班级群体、班级个体、班级小团体 (如寝室、班团、安全护送队、兴趣小组成员等, 一般不超过8个人) ;空间层面而言, 包括现实空间模式与虚拟空间模式, 如对班级集体活动和网络交流软件中 (如QQ、微博、微信、邮件等) 个体出现频次进行统计。通过大数据的形式进行分析个体的安全情况, 进而总结班级群体的安全状况。

以大数据为平台, 运用班级“2+2”管理和大数据平台的相关理论, 研究基于大数据平台下的大学生班级“2+2”安全管理体系建构。通过大数据平台的建构, 激发该学段学生的安全认知能力的发展和形成集体主义的价值取向, 从而实现对大数据平台下的大学生班级“2+2”安全管理体系建构的有效实施, 进而能在一定程度上引导大学生共同探索班级凝聚力。

综上所述, 大数据平台下的大学生班级“2+2”安全管理体系建构, 结合大数据平台, 在日常安全管理中, 筛选大数据平台下的大学生班级“2+2”安全管理体系的存在问题, 了解大学生对大数据平台下的大学生班级“2+2”安全管理体系的认知与理解。从而建构大学生“2+2”的班级管理的“大数据”平台, 一方面更加深入的关心大学生的安全学习与生活环境, 另一方面, 加强大数据载体的宣传力量, 开设微博、微信、QQ等多个宣传平台, 开设数据平台化专栏, 创建虚拟安全管理平台, 通过大数据出现的频次分析, 多维度深化关注与了解学生的状况。将在今后加强大学生安全管理工作, 尝试借用大数据平台, 建构虚实班级管理安全空间, 进一步扩大安全管理的社会影响和关注度, 吸引多方关注, 从而发挥更大的育人作用。

注释

1 维基百科:https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%A7%E6%95%B8%E6%93%9A

2食品安全自查管理制度 篇7

XXXX中心学校根据《新疆维吾尔自治区平安单位基本标准》精神，对本校的安全工作进行深入细致的自查自评，我们主要以三个方面进行自查自评，即走访、实地查看、查阅资料。现将我校的安全工作自查自评如下：

一、领导重视，制度健全。自评为优良

（一）职责明确。自评为优良

1、我校成立了综合治理领导小组，并设有办公室，办公室设在XXX副校长办公室；能够认真落实上级文件精神，并进行工作安排。对于学校的安全工作我校总是在校委会、教职工大会、班主任会、学生大会上进行强调，每逢开会，必讲安全。我校还定期研究学校安全形势，因势力导，因时制宜，落实好各项安全措施。

2、学校能够按照规定好要求，把学校的安全纳入XXX镇综合治理责任制，明确我校的职责，积极配合派出所、XXX镇综治办整治学校周边环境，学校也有专人负责安全工作，落实好各级目标责任制。

4、学校成立了以校长为组长的安全工作领导小组，明确了校长是学校安全工作的第一责任人，建立健全了安全保卫人员的各项责任制度，所有安全领导小组的成员分工明确，责任到人。

（二）机制完善。自评为优良。

5、学校按照门卫值班制度，落实了每日值班制度。对外来人员进行登记、询问。我校共有住宿生600多人，每晚进行三清点，即早晨、晚自习下课、午夜。严格执行寄宿生请消假制度。每晚巡查不少于两次。

6、学校在重要的位置和道路上都安装了视频探头，学校有专人监视，有可疑情况立即向XXXX派出所报告，联系电话为XXXXXX，派出所人员也和我校进行警校联动联勤。在无紧急事情的情况下，学生到校时和放学时都有警察值班。有力地保证了学生和校园的安全。

7、我校地处农村，许多村队都在三公里以外，家长不可能接送孩子上下学，但是小学生是由我校教师组织的，每天派两名教师组织送学生乘车回家，周五下午全体小学教师送所有的小学生乘车回家。

8、学校能够进行一月一次安全排查工作。学校无危房，每学期教育局综治办都要派专人到我校检查安全工作。特别对学校食堂、宿舍进行检查，学校也在开学前对所有设施进行全面检查，并做好记录。

9、每学期XXX镇综治办能够对我校周边的环境进行一次清查，我校周围只有13家住户，无任何娱乐场所。

10、镇综治办、派出所、学校每月召开一次联系会，共同探讨学校及周围的安全工作。

11、学校建立了安全责任制，建立了谁主管谁负责的责任追究制度。派出所每学期至少对学校周边进行一次检查，学校及周边未发生过安全事故。

二、学校安全保卫。本项自评为优良。

（三）加强人防措施的情况。此项评定为较好

1、本校设置了保卫小组，有7位兼职治安保卫人员，并报本镇派出所备案。

2、学校有5位专职保卫人员；学校另行安排了部分教师兼带值班。本镇综治办在巡校工作这项工作上还有待加强。

（四）加强“技防”、“物防”的措施情况。本项自评优良。

4、本校校门口警戒线上拉了铁链，警卫室安装了报警电话，并配备了10个警棒、2面防爆盾、安全叉、头盔，还在学校主要道路、重点部位安装了监控摄像头。

5、由于学校监控室设在政教处，能及时填写监控记录，但是无专人监控。没有在值班室安装监控器，无法及时收视，也没有填写值班记录。

6、学校根据不同时期的安全形势，采取措施，及时解决存在的问题。

7、新建、加固的学校校舍全部都把安全设施纳入建设，做到了同步设计，同步建设，同步投入使用。

（五）加强“联防”措施的情况。本项自评为优良。

8、本县消防大队及教育局综治办每学期都对我校的消防灭火器材进行检查和验收，我校能够按照上级的要求及时更换灭火器，及时维护消防栓，确保出现险情及时处理。

9、XXX镇派出所坚持学生上学和放学时间的警务工作，并定期不定期地到学校周围巡逻，在学校进行大型活动（如运动会）时，还能派人前来帮助警戒，学生上学、放学道路有警示标志，校门口大路上安装了减速带，学校门口道路上安装了学校警示牌，这些有力地保证了师生的出行安全。

10、建设、公安部门定期开展对本校周边建设工程的执法检查，坚决取缔在学校周边建设易燃易爆、剧毒、放射性、腐蚀性等危险物品的生产、经营、储存、使用的场所。

11、公安机关和交管部门加强了对我镇各村的交通工具的监督和管理，坚决查处没有资质的交通工具搭载学生。

12、我校周围200米范围内没有任何娱乐性场所；如果有肯定会依法查处和取缔。

13、我校周围从未有出售非法出版物的游商、摊点，没有制售含有淫秽色情、凶杀暴力等内容的出版物。一旦发现，我校会及时通知有关部门，坚决以法取缔。

14、XX县卫生监管部门经常来我校对本校的食堂进行检查，坚决查处周围的非法小买部和小摊点。

三、学校安全生产。本项自评为较好。

（六）教学、生活设施安全情况。本项自评为优良

1、学校校舍都达到了安全标准，2008年以前的校舍也进行过抗震加固。

2、学校各种道路畅通，每幢楼上安全出口明显，安全通道畅通，校园道路宽敞，无拥堵现象。

3、学校学生宿舍管理到位，管理人员配备齐整，有具体的安全措施。水、暖、电等设施齐整，安全，有具体的防护措施。堵住了去楼顶的出口，晚上楼道明亮，值班人员夜晚三清检两巡逻。

4、本校所有校舍均未向外承租，大门口只有两家私有的房屋用于开商店。学校有关人员定期去商店进行物品检查，无从事易燃易爆、有毒、有害等危险物品的经营活动。

5、学校未向外租地停车。

6、本校建立了安全档案，对日常安全工作做了记录，学校定期检查所有的设施，及时消除安全隐患，并形成制度。

（七）消防安全。此项自评为较好。

1、本校根据《自治区教育系统安全管理》的要求，建立了消防安全制度，但仍需继续完善。

2、学校实验楼和学生宿舍都设有消防栓的建筑物，消防水泵压力达到标准（4个水压以上）；但南北两幢教学楼均无上水。

3、学校灭火器摆放正确，压力达标，并能及时更新和维护。

4、学校教学楼、实验室、学生宿舍均安装了应急灯，都能正常使用。

5、本校重点部位实验室、教学楼、食堂等人员集中部位，物资比较集中的库房、场地都设有明显的标志和交通疏散标志，疏散通道畅通无阻。

6、学校消防设施齐全，有管理人员，但使用未落实到人。

（八）日常教学活动安全。此项自评为优良。

1、学校能够按照学生心理、生理特点和身体的健康状况，参加集体活动、教学和社会实践。

2、学校组织学生参加大型集体活动，每班都有两个老师负责安全，对学生进行适时的安全教育，并有一名年级领导（校委会成员）负责安全。

3、学校开展体育活动完全符合《学校体育工作条例》。

4、学校医务室没有专业医务人员，只有一名兼职教师，但医务室有必要的急救药品。

5、本校有632名住宿生，学校有住宿生的安全管理制度，有8位管理人员负责学校住宿生的生活管理和安全保卫工作。

6、学校对有特异体质的学生每学年都清理登记造册，并与家长签订了责任书。在平时的活动中学校做到了根据学生的实际情况，给予必要的照顾。

7、学校建立了学生安全信息通报制度，能够及时把学生的到校情况通报家长，如学生发生意外情况，班主任和学校迅速通知监护人和保险公司。

8、在教学楼学习和晚自习期间，都有教师在楼梯口维持秩序，晚自习每天有7名教师负责，小学生下自习由值班教师与宿管人员进行面对面交接。

9、学校坚持经常性排查调处与定期集中排查调处相结合，及时化解各种矛盾纠纷和不安定因素。学校加强思想政治工作，对学生思想上存在的各种问题，能及时、超前预防和化解。学校还定期召开安全工作会议，对影响学校稳定的各种苗头和事端及时疏导处理，防止事态激化和扩大。

（九）饮食卫生，此项自评为较好。

1、学校饮食卫生安全制度齐全并能按制度落实，学生食堂与集体用餐符合卫生操作规范。

2、食堂从业人员都凭卫生健康证持证上岗，并在学校备案。

3、食堂严格按照卫生要求购物，索要证据，建立台账。

4、食品库房原料堆放离地30厘米，并做到防潮防腐，防霉防变。

5、学校食堂严格执行饭菜留样，饮用水安全卫生。

6、学校食堂准备间、操作间卫生整洁，全体从业人员穿工作服，戴工作帽。

7、食堂用具能够按卫生要求条例进行清洗、消毒，并且分类摆放。

（十）危险化学实验试剂安全。本项自评为优良。

1、学校实验室安全制度全部上墙，在明显位置悬挂。

2、学校建立了实验室危险化学品的保管，使用，登记，注销等制度。

3、化学实验室以及试剂库通风设施完好，能够正常使用。

（十一）安全教育，本项自评为优良。

1、学校能够按照国家和地方课科设置标准，开齐开足课时，将安全教育课

纳入教学内容，保证每两周一节安全教育课，有专人上课，有专门的课本，学校也利用各种机会适时进行安全教育。每学期开展一次自救，自护逃生疏散演练，加强学生自身的防护能力。

2、每学期开学和放假前我校都开展安全教育活动，对于学校安排的安全工作要求学生遵照执行，并上交安全教育心得体会。

3、我校充分利用3月29日安全教育日所在的周进行安全周教育活动，活动有板报、广播宣传、安全班会等。6月的安全生产月我们有系列教育活动。11月9日更是不忘“火”对我们造成的伤害，适时进行演练，灭火知识讲座等活动，学生也学到了许多灭火知识各逃生避险的方法。

4、上级综治部门根据我校的实际，选择了我镇司法所所长XXX为我校的法制副校长，法制副校长能坚持讲课。

5、学校对教职工在大会上进行警示提醒，培训有计划，有记录，有总结。

6、上级教育行政部门对学校的副校长、后勤主任、政教主任进行了安全培训。

（十二）学校应急预案。此项自评为优良。

1、本校制定了以下安全预案，食品中毒安全预案、防恐袭击预案、防汛预案、火灾逃生预案、地震逃生预案等。

2、开展了应急演练和知识教育。

3、本校适时成立应急分队和物质准备，我校准备沙袋2000条，以备应急。

4、学校每学期组织一次师生紧急疏散预防演练，教给学生一定的避险逃生和自救的方法。

（十三）安全工作做法

1、重视学校的安全教育工作。学校领导十分重视学校的安全工作，学校副校长主抓学校安全，保证学生每学期安全教育课不少于六节，我们逢会必讲安全，做到人人讲安全，人人知安全。

2、重视学校安全隐患的排查工作。坚持开学初有针对性地到学校的各个方面进行检查，包括食堂、宿舍、厕所、道路、体育器材、学生活动场地等的用水用电及各项设施的安全使用。发现安全隐患及时排查，或张贴警示标语，引起师生注意。

3、定期给食堂、宿舍管理人员开会，检查从业人员的健康证、身份证，食堂的卫生质量、用具的消毒，台账的建立、饭菜的质量，保证师生吃到安全的饭菜。

（十四）安全工作创新

1、定期召开班主任会议，通过班主任把上级的文件精神落实到学生的行动中，对1-6年级乘车学生每天下等放学派专人送上班车，清点人数，并做好记录。

2、我校离北疆铁路只有100米，对学生进行铁路安全教育成为一大课题，为此我校与XX铁路派出所签定安全协议。每学期铁路派出所至少为我校学生进行铁路安全教育一次。有文艺节目和讲座，每学期为学生张贴铁路交通安全宣传画一次。我校也为此成立了爱路护路领导小组，进行不定期的宣传教育，学生的铁路安全意识普遍提高。

（十五）目前存在的安全问题

1、学生周一来校、周五回家路车少，原3路、原8路、原9路超员（即到XXX村、XXX村、XXX村路车），学校劝司机不超员，司机置之不理。如司机不拉这些学生，学生又难以回家。学校也很矛盾，请上级领导给予解决。

2、学校安全工作资金投入还有待加强，如教学楼的消火栓供水、门卫防暴器械、制服等。

XXX镇中心学校

2食品安全自查管理制度 篇8

---2017年科创工程管理总结

.。。。。公司）2012年-2015年工程管理共分为三类：项目建设、公司级HSE隐患改造、车间检维修工程（50万以上）。

一、项目建设一项，为。。。项目，投资6829.48万元。项目在2012-2017年进行。

二、公司级HSE类隐患整改工程三项

1、公司10KVA二路电源进线工程。投资717万元。简称双回路电源工程。2013-2017年进行

2、管网改造工程。投资100万元。2017年年进行。

3、公司重点化监管化学品储存装置、消防探头改造工程计划投资202万元。2017年年进行。简称：两重点一重大工程。

三、车间检工程（50万元以上）16年两项

1、九车间改造，投资706万元。

2、物流部4-1,4-2库钢平台。投资47.5万元。16年 1、2016一车间检维修工程投资249万元。2、2016年二车间检维修工程投资302.06万元。

（一）项目立项 自查结论：

1、制度方面 目前公司现有执行制度是《建设工程项目管理办法》，《风险与内控管理委员会工作条例》。满足工程建设需要。

2、项目报批情况

（1）。。项目，立项手续齐全。相关文件在公司档案室备案。（2）公司HSE隐患整改，三个项目立项手续齐全，相关文件公司档案室备案。

（3）车间检维修工程立项手续齐全。

3、存在问题

16年九车间改造为后补立项申请。

16年二车间检修工程公司履行了上报手续，上级公司未完成审批程序。

2食品安全自查管理制度 篇9

一、以保障儿童食品安全为核心,强化主体责任

我国目前还处于社会主义社会初级阶段,在这个发展阶段,法律不够完善,执法不够规范,法律意识缺失,违法成本低的问题依然存在,难以完全依法解决所有问题,因此,我们要在尊重法律精神的条件下,必须强化主体责任,弄清监管主体、安全主体、检验主体和消费主体,通过对责任主体的监督和管理,依法监督落实主体责任,达到对儿童食品安全监管的目的,为实现儿童食品安全的科学监管奠定基础。

监管主体 :《中华人民共和国食品安全法实施条例》规定,地方人民政府应当对本行政区域的食品安全监管工作负总责。

安全主体 :《中华人民共和国食品安全法实施条例》规定,企业应当建立并执行原料验收、生产过程安全管理、设备管理等食品安全管理制度;应当就原料、生产关键环节、检验和运输交付等事项制定并实施控制要求;生产过程中发生不符合控制要求的,要立即查明原因并采取整改措施;并应如实记录食品生产过程的安全管理情况,记录的保存期限不得少于2年。

检验主体 :《中华人民共和国食品安全法实施条例》规定,复检机构名录由国务院认证认可监督管理、卫生行政、农业行政等部门共同公布。复检机构出具的复检结论为最终检验结论。

消费主体 :《中华人民共和国食品安全法实施条例》未提起消费主体的事宜。

儿童食品安全监管实质上就是监督监管主体、安全主体、检验主体的主体责任的落实情况,依法要求它们认真履行主体责任。

二、以方便儿童食品安全监管为前提,搭建网络平台

儿童食品安全监管就是要对食品生产加工的全过程进行有效控制,需要监控的节点多、内容多,依靠传统的监管办法,无法真正做到全时段、全过程监管。要想实现监管目标,就必须借助物联网、大数据、云技术、移动互联网等技术优势,搭建一个网络平台,用这个平台把监管主体、安全主体、检验主体和消费主体联系在一起,实现互联互通,便于监督管理。

网络平台包括门户网站、数据中心、分级监管、监测终端、检验终端、手机客户端六个部分。通过网络平台

一是让儿童食品安全监管更简单。我们把与儿童食品安全相关的法律法规、安全标准以及我们通过监测终端、检验终端采集到的食品生产企业的信息数据、视频数据等全部放入数据中心进行管理,监管部门只需要打开自己的电脑就可以对所管辖企业的生产状况、生产车间的卫生状况、产品的销售去向、市场的销售情况等做到一目了然。

二是让儿童食品消费者感到更安全。儿童是祖国的未来,儿童食品安全牵扯着许多人的心,面对食品安全事故给人们心灵上带来的创伤,我们没有良药,也无言相劝,我们只有把事实告诉大家,我们要把监管者做的工作、把儿童食品生产企业做得事情、把儿童食品安全监管的措施、把接受监管的企业和经检验合格的产品名单如实公布给消费者,让大家感悟,让大家判断,在潜移默化中改变认知,提升对国产儿童食品的信心。

三是让儿童食品生产企业效益更明显。强化儿童食品安全监管,提升消费者对国产儿童食品的认知度,提高食品生产企业的经济效益就是我们设计儿童食品安全监管系统的目的,我们就是通过实施科学严格的监管措施,让人们从中感悟到儿童食品的安全性、可靠性,了解国产品牌儿童食品的营养配置,促进国产儿童食品消费,振兴民族工业。

三、以新技术综合应用为基础,实现智能管理。

儿童食品安全管理是一个较为复杂的系统工程,它的核心就是实时性、可靠性,系统在很短的时间内要完成数据采集,分析对比,规范决策,发布命令的一系列动作,这些靠人工是不可能完成的,只有依靠相应的软件系统来完成。

数据采集系统。就是通过监测终端、检验终端将产品从原材料检验,原料、配料数量,生产过程的监测和样品的检验数据等自动上传到监管部门的数据中心。实现数据自动上传,主要是防止企业和检验机构弄虚作假。分析评判系统。将采集到数据中心的数据与儿童食品安全标准、与备案的具体配方进行对比分析,如果采集数据在安全标准和备案配方范围内,则判定为合格,进入下一环节;如果采集数据超出安全标准和备案配方范围,则判定为不合格,责令停产检查。做到产品不出门就能排除安全隐患。

秘钥发布系统。对判定为合格的产品,根据产品生产线反馈的最小单元包装信息,系统自动发布秘钥信息,并植入该包装中,同时系统会自动将产品信息上传到数据中心。如果产品进入市场后发现有质量问题,监管部门可以改变秘钥信息,提示“问题产品”或“召回产品”,同时在门户网站上会自动生成问题产品公告。

追溯查询系统。消费者只要用自己的手机到儿童食品安全官方网站下载一个查询软件,并用手机扫描所购商品的秘钥处,就可以查到关于该商品的信息。如果是假冒产品,系统会提醒您是假冒产品;如果您购买的商品其他人已查询过,系统会提醒您谨防假冒。

视频监控系统。通过网络摄像头将食品生产企业的原材库房、生产车间、产品包装、产品存储等场所实时视频传送到监管部门,便于安全监管。

儿童食品安全监管是一项非常严肃、非常严谨的系统工程,它不仅要有法律的强力保障,要有政府的严格监督,要有企业的诚信自律,还要有民众的广泛参与。

食品安全自查管理制度 篇10

导读：***公司食品安全自查管理制度，为了保证食品的质量以及食品的安全，特制定食品安全自查管理制度，保证落实质量安全企业主体责任，适用于公司内对质量安全有关的管理层及各职能部门和有关人员，3.1质量负责人：负责食品安全自查工作的协调、管理工作，批准食品安全自查方案和自查报告，向公司管理层报告食品安全自查结果，全面负责食品安全自查实施活动，食品安全自查审核方案和食品安全自查报告，3.3质保部：负责起草 食品安全自查管理制度 ***公司食品安全自查管理制度

1、目的

为了保证食品的质量以及食品的安全，特制定食品安全自查管理制度，保证落实质量安全企业主体责任。

2、适用范围

适用于公司内对质量安全有关的管理层及各职能部门和有关人员。

3、职责

3.1 质量负责人：负责食品安全自查工作的协调、管理工作，批准食品安全自查方案和自查报告。向公司管理层报告食品安全自查结果。3.2 自查组长：提出自查小组名单，全面负责食品安全自查实施活动，食品安全自查审核方案和食品安全自查报告。

3.3 质保部：负责起草食品安全自查方案，组建食品安全自查小组，按照食品安全自查计划实施自查，起草自查报告。对不合格项目的整改、实施效果进行确认。

3.4 自查小组成员：按照食品安全自查计划及时实施自查，提交自查报告。

3.5 受检部门：在职责范围内，协助自查，负责本部门不合格项目的整改措施的制定和实施。

4、要求

4.1草食品安全自查的策划

4.1.1 自查频次：每年不少于1次且时间间隔不超过12个月。质保部每年初起草食品安全自查方案，在每个内所进行的安全自 查，并覆盖所有的相关部门。

4.1.2当有下列情况时，需追加食品安全自查。a）发生了严重产品质量问题或外界有重大投诉；

b）组织的内部机构、生产工艺、质量方针和目标等有重大改变。4.1.3食品安全自查方案的准则、范围、频次和方法由质保部提出，质量负责人批准实施。4.2食品安全自查的准备

4.2.1由自查组长提出食品安全自查实施计划，质量负责人批准，经批准生效的食品安全自查实施计划表中的自查组长和自查小组成员即被指定为该次食品安全自查的自查组长和自查小组成员。4.2.3自查小组成员不检查自己的工作。

4.2.4质保部负责向自查小组成员提供自查时所需的质量手册和程序文件，受检部门负责提供其他支持性文件和相关标准。4.2.5自查小组成员按所检查的范围和受检部门的特点，编制有可操作性的食品安全自查查表，供检查时使用。4.3食品安全自查的实施

4.3.1召开一次简短的首次会议，组长介绍自查的目的、范围、准则、方式、计划和自查人员分工及日程安排，澄清自查计划中不明确的问题，确定末次会议的时间、地点。

4.3.2在受检部门人员陪同下，由自查组长主持进行现场检查，检查员采用现场观察、查阅资料、提问等方法进行抽样调查。4.3.3寻找客观证据，在自查表中记录质量管理体系是否符合规 定的要求的事实。若发现不符合要求时，将不符合事实与受检部门交换意见。

4.3.4自查结束，自查小组成员互相交流分析，确定不符合事实。在编写“食品安全自查不符合项报告”时，须事实描述清楚，证据确凿。4.3.5帮助受检核部门制定并评价纠正措施。

4.3.6对自查结果进行汇总分析，确定不合格项，取得受检部门签字认可。

4.3.7召开末次会议，由自查组长报告自查情况和自查结果。就食品安全提出检查结论，并对如何提高食品安全提出建议。4.3.8提交自查报告。4.4纠正措施

4.4.1根据审核员填写的《食品安全自查不符合项报告》，受检部门除进行确认外，还要分析不符合产生的原因，由问题的责任部门在5个工作日内提出纠正措施，并规定完成纠正措施的期限。

4.4.2纠正措施须在规定的日期内实施完成，如不能按期完成，责任部门必须向质量负责人说明情况，请求延期。

4.4.3受检部门在预定期限内完成纠正措施的实施后，通知质保部确认完成情况，并报质量负责人认可。

4.4.4对期限较长的纠正措施，可在下一次食品安全自查时由自检小组确认。

4.5食品安全自查结果提交管理评审。4.6食品安全自查的记录由办公室负责保存。

5、相关文件 纠正措施程序

6、发放范围

7、变更历史

食堂食品安全自查管理制度 篇11

一、留样频次：每日每餐。

二、留样品种：所有供应的主副食品种。

三、留样时限：48小时，特殊情况下（发生食物中毒）未经批准，不得处置。

四、留样设备：

（一）食品留样盒：1、大小合适。2、便于盛放。3、每种食品用一个留样盒。

（二）留样冰箱：1、冰箱专用容积不小于150公升。2、温度控制在0-10℃之间。3、冰箱清洁，无异味。

五、留样责任人：留样责任人由专人负责，专人操作。

六、留样操作规范：

（一）准备好清洗干净并消毒过的留样设备。

（二）留样前用肥皂流动水洗手。

（三）用专用匙勺取样（专用匙勺不得接触不洁物品）。

（四）不得用手接触留样袋的内壁及食品。

（五）留样重量：固体100-150克，汤粥100-150毫升。

（六）自然冷却后密封。

2食品安全自查管理制度 篇12

1对象与方法

1.1对象

昆山市巴城镇21家大中型餐饮单位 (量化等级为B级以上) 。

1.2方法

1.2.1重大活动食品卫生安全水平快速评估法

包含“一票否决”指标11个, 线性评价指标21个, 见表1。

对试点接待单位进行打分, 每项指标总分100分。将指标的得分代入已建立的线性评价模型 (见公式1) 算出接待单位食品卫生安全水平的综合得分。综合得分低于85分的建议取消其重大活动接待资格;高于85分的, 对其单项得分较低指标有针对性地进行监督。

式1:

Yi=0.0512X1+0.0497X2+0.0483X3+0.0453X4+0.0515X5+0.0284X6+0.0410X7+0.0494X8+0.0510X9+0.0515X10+0.0460X11+0.0497X12+0.0416X13+0.0497X14+0.0384X15+0.0494X16+0.0515X17+0.0499X18+0.0494X19+0.0515X20+0.0453X21

1.2.2餐饮业经常性卫生监督量化评分法

应用卫生部2007年发布的《食品卫生监督量化分级管理指南》中餐饮业经常性卫生监督评分表, 包含7大类48项评价指标, 其中18项为关键监督项目指标, 如果有一项不符合要求, 则评为差。另外30项指标分值按风险大小及对人体健康危害程度大小而定, 分别为10、5、2分, 如果不符合要求, 该项不得分。评价指示可以有合理缺项, 但需标化。标化分=所得的分数除以该单位应得的最高分数×100。

1.2.3检验

对巴城镇21家大中型餐饮单位分别用《重大活动食品卫生安全水平快速评估表》、《餐饮业经常性卫生监督量化评分表》进行打分, 将数据录入电脑用stata软件进行配对t检验, 比较2种评价方法的一致性。

2结果

2.1 2种评价方法得分

21家餐饮单位《重大活动食品卫生安全水平快速评估表》“一票否决”指标及《餐饮业经常性卫生监督量化评分表》关键监督项目指标均为满分, 2种方法其他评价指标算出的综合得分见表2。

2.2得分情况分析

21家餐饮单位, 2种方法得分差数d经检验符合正态分布, 食品卫生安全水平快速评估评分法与餐饮业经常性卫生监督量化评分法经配对t检验, t=1.5756, P=0.1308>0.05, 2种方法差异无统计学意义, 说明2种方法具有一致性。

3讨论

食品卫生安全水平快速评估表包含11个“一票否决”指标和21个线性评价指标;餐饮业经常性卫生监督评分表包含18项关键监督项目指标30项评分指标。经检验, 2种方法一致性较强。食品卫生安全水平快速评估表更具有指标数量少、结构严谨、计算简单等优点。

近年来, 许多发达国家已将数据库技术应用到管理的各个层面, 通过管理信息系统 (ManagementInformationSystem;MIS) 地理信息系统 (GeographicInformationSystem;GIF) 及决策支持系统 (DecisionSupportSystem;DSS) , 将各种有关信息做有效的搜集、处理、分析、储存和管理, 建立了一个包含基本信息的共同数据平台, 以达到科学管理、信息一致的目的。重大活动食品卫生监督量化评价方法的研究借鉴国外信息管理的先进经验, 应用Delphi法, 再加上现场实地试验, 最后综合分析建立重大活动食品卫生监督量化评价指标体系, 探索出一条快速评价接待单位食品卫生安全水平的方法。通过开展该研究, 已达到了如下目的: (1) 建立了一套综合的评价指标体系, 探索出一条快速评价接待单位食品卫生安全水平的方法; (2) 科学对接待单位重大活动接待能力进行快速量化评定, 使接待单位和主办单位直观感受接待重大活动承担的风险; (3) 及早判断接待单位能否胜任重大活动接待任务, 降低食物中毒等食源性疾患风险, 提高食品卫生安全系数; (4) 确定接待单位食品安全工作的薄弱环节, 以便卫生监督部门在保障过程中实施“关键控制” (HACCP) 。

参考文献

[1]赵春元, 朱士新, 贲智强, 等.用Delphi法开展重大活动食品安全保障工作.数理医药学, 2007, 20 (5) :723-725.

食品安全自查制度 篇13

为确保食品安全，根据《食品安全法》、《食品经营许可管理办法》等有关规定，制定本制度。

第一条 食品经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，采取有效管理措施，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

第二条 食品经营者按照许可范围依法经营，并在经营场所醒目位置悬挂或者摆放食品经营许可证。

第三条 建立健全本单位食品安全管理制度，并装裱上墙张贴在相应功能区。第四条 建立本单位食品安全管理组织机构，配备专职或者兼职经过培训合格的食品安全管理员，对食品经营全过程实施内部检查管理并记录，落实责任到人和员工奖罚制度管理，积极预防和控制食品安全事件，严格落实监管部门的监管意见和整改要求。

第五条 制订食品安全检查计划，采取定期或不定期，全面检查、抽查与自查形式相结合的形式，实行层层监管，主要检查各项制度的贯彻落实情况。

第六条 食品安全管理员须认真按照职责要求，组织贯彻落实管理人员和从业人员食品安全知识培训、员工健康管理、索证索票、综合检查、设备管理、环境卫生管理等各项食品安全管理制度。

第七条 食品安全管理员每天至少进行一次食品安全检查，检查各岗位是否有违反制度的情况，发现问题，及时告知改进，并做好食品安全检查记录备查。

第八条 各岗位负责人、主管人员每天开展岗位或部门自查，指导、督促、检查员工进行日常食品安全操作程序和操作规范。

第九条 食品安全管理组织及食品安全管理员每周对各部位进行全面现场检查，同时检查各部门的自查记录，对发现问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。

第十条 对检查发现的同一类问题经二次提出仍未改进的，提交上级部门或单位负责人按有关规定处理。

第十一条 自查中发现生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，应当立即采取整改措施；有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。

第十二条 在食品经营场所设置食品安全宣传栏，主动公示诚信经营，及时处理消费者意见。

（单位名称）

学校食品安全自查制度 篇14

为确保我校广大师生的身体健康和生命安全，切实做好学校食堂及食品安全工作，依照《食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《标准食<饮>具消毒卫生标准》，结合我校实际，制定本制度。

一、组织全体炊管人员认真学习和坚决执行《食品卫生法》。建立卫生岗位责任制度和卫生检查制度，要把学校食堂的环境卫生、食品卫生及炊管人员的个人卫生列入责任制的重要内容，使食堂卫生工作经常化、制度化。

二、食堂的饮食卫生要做到生熟分开，生熟分开要有明显标记；对存放直接放口的食物容器，使用前必须洗净、消毒、炊具、用具用后必须洗净，保持清洁。

三、学校卫生室每周两次对食堂进行安全与卫生的监督检查。

四、严禁采购以下食品：

（1）有毒、腐烂变质、污秽不洁、混有异物和其他感观性状异常的食品；

（2）无食品卫生检查合格证明的各类食品和肉、食、水产品、调料等副食品；

（3）超过保质期限及其他不符合食品标签规定的定型包装食品；（4）无卫生许可证、无生产日期的食品。

五、发现学生出现疑似食源性疾患，要及时报告上级主管部门、地段保健科、保健所、体卫科，立即采取措施，防止传播蔓延。对患病学生要及时护理、诊治、防止并发症。对食堂的食品和餐具要认真取样化验，找出发病原因。

六、要利用各种宣传工作，对学生进行防病教育、食品卫生教育，发动师生搞好环境卫生和个人卫生。

七、学校每学期要对食堂内所有从业人员进行经常性的安全教育，要在每学期开学前组织所有从业人员进行健康检查，确保食品从业人员的健康。食品加工人员必须在取得卫生健康许可证并经过食品卫生业务培训后持证上岗。从业人员必须严格遵守食品加工规程和卫生要求，工作中要衣帽整洁，保持良好的个人卫生。

八、要认真做好加工及存放食品的检查。蔬菜要与肉类、水产品分池清洗干净；用于盛装原料、半成品、成品的各种用具、容器及其他工具必须有明显标志，并做到分开使用、存放，保持清洁。需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，凡是隔餐或隔夜的熟制品必须在低温、安全卫生的条件下存放，经充分再加热后方可再次食用。餐具必须按要求洗净、浸泡、消毒后再使用，并有专人负责并对消毒情况进行记录。制作凉菜应严格按照有关卫生要求执行。

九、加强食品加工场所的安全。要对食品加工场所的管理，严禁非食堂人员入内，防止投毒事件的发生。煤气灶、罐必须保持安全距离，食品加工场所要按有关规定配备有足够数量的灭火器。

2食品安全自查管理制度 篇15

1.1 矿井概况

顺和煤矿是永煤公司在永城本部投资建设的第五对现代化矿井。整个井田呈近东西向的长条形, 东西向长约10.7 km, 南北宽2.2~5.0 km, 面积约34.38 km2。煤炭资源储量7 575.6万t, 可采储量3 250.6万t。矿井设计生产能力60万t/a, 服务年限38.7 a。矿井采用立井单水平上下山开拓方式, 落底水平-702 m。水文地质条件中等, 主采煤层为二2煤, 平均厚度2.17 m, 为“三低一高”优质无烟煤种, 煤层不易自燃, 煤尘无爆炸危险性, 属于瓦斯矿井。设计以一个采区、一个综采面保证矿井设计生产能力, 配套入洗能力100万t/a的洗煤厂, 生产的原煤全部直接入洗。

1.2 地质及水文地质概况

1.2.1 地质概况

顺和井田属于永夏矿区, 位于永城隐伏背斜西翼的后王庄背斜之西北翼。区内无基岩出露, 全部地层均隐伏于新生界地层之下。根据区域地层出露和钻孔揭露, 区内由老到新依次保留的地层层序为奥陶系老虎山组, 石炭系本溪组和太原组, 二叠系山西组、下石盒子组和上石盒子组, 新生界的新近系和第四系。矿井目前主采煤层为二叠系山西组中下部的二2煤层。

矿井整体为一单斜构造形态。地层总体走向为北东东, 倾向北北西, 但是由于受构造挤压、拉伸影响, 在单斜构造为主体的背景上, 发育着小幅度的次一级褶曲, 使煤层底板形态发生不同程度的弯曲变化。地层倾角总体来说比较平缓, 倾角一般6°~15°, 呈西陡东缓、北陡南缓之趋势。区内断裂构造较为发育, 主要有近东西向、北东向和北西向三组, 主要为高角度的正断层。

1.2.2 水文地质概况

矿井周边无小窑及其他老空积水区, 矿井内尚无回采工作面, 目前实测的矿井正常涌水量在45 m3/h左右, 整体涌水量较小, 矿井水文地质类型属中等。根据含水层和隔水层在垂向的沉积层序和岩性, 井田自上而下划分为4个含水组: (1) 新生界孔隙含水层组, 由粗、中、细粉砂和粘土、亚粘土、亚砂土组成, 平均395 m, 含水性弱, 正常情况下对采煤影响不大。 (2) 二叠系裂隙孔隙含水组, 由二叠系石盒子组、山西组中细粒砂岩组成。根据井田的内抽水试验成果分析, 属砂岩裂隙承压弱含水层。补给源以侧向渗入为主, 径流运动迟缓, 水交替条件极差, 排泄以侧向水平渗出为主, 是构成矿井三煤组和二2煤的直接充水水源。 (3) 石炭系太原组溶洞裂隙承压含水组, 太原组灰岩含水层由11层灰岩组成, 平均厚度51.47 m, 分为太原组上下两段灰岩, 本组含水层溶洞裂隙发育, 富水性相对增强。两层主要灰岩其间有泥岩、砂质泥岩相隔, 在无断裂构造影响下, 不会发生水力联系。其中太原组上段灰岩岩溶裂隙承压水, 是二2煤底板主要间接充水含水层, 对矿井开采影响较大。 (4) 奥陶系灰岩岩溶裂隙承压水含水组, 为浅灰色、黄灰色白云岩及石灰岩, 厚度大于400 m, 富水性极不均一。

2 承压含水层富水性评价

2.1 太原组灰岩含水层富水性分析

(1) 水文地质条件受地质构造的控制。太灰和奥灰含水层组成了永城复背斜的核部, 而向斜核部则是由上二叠统上石盒子组成。顺和煤矿东西向的构造居主导地位, 其次为近北东向构造。从该矿的地质构造分析, 顺和矿太灰含水层富水性也较好, 且南北向水力联系强于东西向。

(2) 纵向富水性分析。太原组共有11层灰岩含水层, 自下而上编号为L1~L11, 依据灰岩对开采的影响程度及灰岩次序可划分为上层 (L11~L8) 、下层 (L7~L1) 。其中L10、L8和L2灰岩较厚, 岩溶裂隙较发育, 太灰含水层水文地质条件中等, 水量比较丰富。

(3) 含水层强径流带的分布。从构造及突水、抽水试验情况分析, 即永城背斜的两侧、北北东向构造水力连通性好, 水力传递速度快, 岩溶裂隙相对发育, 为一个相对强径流带。在强径流带内水力联系密切, 且具有统一的地下水位, 水力坡度平缓;而在弱径流带内, 补给条件较差, 径流滞缓, 地下水的天然变幅极小, 钻孔涌水量较小。

(4) 含水层的补给情况分析。矿区位于永城背斜的西翼, 北、西、南3面基本上以正断层为界, 形成“巨”字型的封闭隔水边界。东部二2煤层露头外石灰岩分布面积有限, 区域灰岩地下水通过远方侧向水平渗透补给, 将受到一定限制。由于永城矿区含水层赋存面积较广, 地下水的储量较大, 而且太灰各含水层间及与奥灰含水层都存在着一定的水力联系。

(5) 含水层的可疏降性分析。本区太灰赋存面积广大, 储量大, 且含水层水力传递速度快, 而太灰和奥灰含水层有水力联系, 一般情况下很难疏干, 所以永城矿区各矿井应充分利用底板隔水岩层带水压开采, 并结合经济效益辅以疏降太灰水位[1]。

2.2 奥陶系灰岩含水层的富水性分析

(1) 富水性分析。该含水组为浅灰色、黄灰色白云岩及石灰岩, 厚度大于400 m, 富水性极不均一。地下水来源为远方大气降水沿裂隙层面水平侧向补给, 径流条件好。根据井田钻孔抽水试验结果, 水位标高-4.31 m, 单位涌水量为0.084 3~0.157 L/s.m, 渗透系数为0.168~0.286 m/d, 水温为28℃, 水质类型为SO4Cl~Na Ca型, 矿化度4.843 g/L。为岩溶裂隙承压中等-强含水层[2]。本含水层 (组) 在永城复背斜附近隐伏于新生界地层之下, 其两翼则深埋于煤系地层之下。在风化、褶皱和断裂的控制下, 灰岩的岩溶裂隙发育, 尤其是灰岩断层带处岩溶普遍发育。中厚灰岩中岩溶裂隙相对较发育, 但部分裂隙被方解石脉充填。在永城复背斜的两翼, 发育着走向近SN向的高角度正断层FS10、DF3、F12等及走向EW向的断层FS23、F8。这些断层造成永城复背斜轴部奥灰隐伏露头的不连续性, 造成封闭、独立、以静储量为主的水文地质单元。

(2) 奥灰水的水化学成分及地下水的动态分析。补给来源主要是区外奥灰出露区接受大气降水的补给, 且径流条件差, 使奥灰水成为高矿化度、高硬度和高氟水。奥灰埋藏深, 补给条件差, 其动态类型为“深部滞留外渗型”。2013年以前由于未受开采影响, 水位标高在-14.14~-12.41 m之间, 水位基本保持平稳。现奥灰水水位标高是-10.7 m, 这说明太灰和奥灰含水层具有一定的水力联系, 奥灰侧向补给太灰含水层。

3 带水压开采可行性分析

3.1 灰岩岩溶裂隙水危害

(1) 太原组上段灰岩对矿井充水的影响。太原组上段灰岩岩溶裂隙承压水是开采二2煤层时的间接含水层, 二2煤底板下距L11灰岩平均55 m, 其间又有较稳定的泥岩、砂质泥岩相阻隔, 正常情况不易发生突水。但在断层影响下, 当灰岩高于煤层或者与煤层对接时, 灰岩水有可能溃入工作面。另外, 矿山压力也是造成灰岩突水的又一因素, 煤层回采以后, 煤层底板由于岩体应力释放和矿山压力的作用, 底板附近遭到破坏, 形成破坏带, 同时隔水层底部有裂隙分布, 承压水沿裂隙导升, 形成承压水原始导升带。在回采过程中导升裂隙将会向上发展, 当承压导升带与底板破坏带贯通之后, 就会形成导水通道造成突水[1]。

(2) 太原组下段灰岩及奥陶系灰岩岩溶裂隙水对矿井充水的影响。太原组下段灰岩及奥陶系灰岩岩溶裂隙水与二2煤间距较大 (大于100 m) , 期间有多层泥岩相隔, 这在正常情况下对矿床开采没有直接影响。在断层、裂隙的切割部位具有侧向和垂向补给条件时, 下段灰岩会补给上段灰岩。通过顺和煤矿历次出水后地面水文观测孔水位变化情况来看, 奥灰水与上覆含水层之间水力联系较弱[2]。

3.2 二2煤底板隔水层隔水性能

(1) 地应力条件。岩体中的水主要沿岩体内裂隙流动, 蔓延体的渗透性主要与岩体内裂隙的宽度和充填状态有关;如果岩体内裂隙完全闭合, 则地下水在岩体内的渗流将十分缓慢, 透水性很差, 裂隙的张开度越大, 地下水的渗透性越大。岩体的渗透性与地应力呈负指数关系, 即地应力越大, 渗透系数越小;反之, 地应力越小, 渗透系数越大。所以当得知工作区域应力场以后, 可以对地下岩体的渗透性做出评价。煤矿回采工作面还存在应力重新分布问题, 即回采放顶以后引起的地应力调整、导致底板隔水层的破坏及断层裂隙的“活化”问题, 实际工作中需要考虑采矿对底板的破坏深度和“机械楔涌”高度, 从而实现对工作面水情的预测预报。

(2) 底板的强度。二2煤底板隔水层底部为海相泥岩, 中上部为厚层状的中细粒砂岩, 其海相泥岩的平均抗压强度为647 kg/cm2, 平均抗拉强度为22.0 kg/cm2;细砂岩的平均抗压强度为786 kg/cm2, 平均抗拉强度33.0 kg/cm2。在岩石的抗压强度水压达2~4 MPa、地质构造简单、裂隙不发育、底板岩石完整的情况下, “带压开采”能够满足安全生产的要求。

3.3 突水系数分析

3.3.1 回采工作面的突水系数分析突水系数计算公式如下:

其中, P= (H0-H1+M0) ×0.01

式中:T为突水系数, MPa/m;P为隔水层底板承受的静水压力, MPa;M1为底板改造后隔水层有效厚度, 通过分析地质资料, 可知深部二2煤层进行底板注浆改造 (改造至L9灰岩底部) 后底板隔水层有效厚度取70 m;M0为底板改造前隔水层有效厚度, 通过分析地质资料可知, 二2煤层底板改造前隔水层有效厚度取50 m;H0为太灰上段水位标高, 根据目前观测值为-230 m;H1为煤层底板最低标高, 根据地质资料分析, 井田范围内二2煤层开采水平平均在-630 m以上。

把以上参数代入公式进行突水系数计算:

二2煤层的突水系数为0.065 MPa/m, 由于二2煤层突水系数0.065 MPa/m小于0.1/MPa/m, 对于改造后的煤层底板可视为相对完整的煤层底板, 因此, 无突水危险, 可以带压开采。

3.3.2 开掘工作面的安全隔水层厚度分析

安全隔水层厚度计算公式如下:

式中:t为安全隔水层厚度, m;L为巷道底板宽度;结合现有井下开采实际情况, 巷道底板宽度取6 m;r为底板隔水层的重度;查《顺和煤矿矿井地质报告》可知, 二2煤层底板隔水层岩性为泥岩、砂质泥岩为主, 经测定, 底板隔水层的平均密度为0.026 MN/m3;Kp为底板隔水层的平均抗拉强度, 查《顺和煤矿矿井地质报告》可知, 二2煤层底板隔水层岩性为泥岩、砂质泥岩为主, 经测定, 底板隔水层平均抗拉强度为2.3 MPa;P为底板隔水层承受的水头压力。根据以上计算可知, 二2煤层隔水层底板承受的静水压力为4.55 MPa。

把以上参数代入公式进行安全隔水层厚度计算:

二2煤层底板安全隔水层厚度为5.95 m。

而二2煤层的隔水层厚度为55 m, 远远大于安全隔水层厚度, 因此, 在带压的情况下, 巷道的开拓掘进是安全的。

4 结论及建议

根据以上矿井二2煤层隔水层隔水性能与突水系数、安全隔水层厚度计算值分析可知, 工作面采煤或巷道开拓掘进均是安全的, 可以带水压开采。但为了确保安全, 仍要制定带压开采的安全技术措施, 对各类防隔水煤柱的合理留设、工作面底板隔水层厚度和导升高度探测、水害预测预报、井上下水文观测系统、底板注浆改造工程、矿井及各采区、工作面排水系统等方面内容要作出明确规定和要求, 并在矿井生产过程中严格按照措施执行, 这样才能够满足矿井“带压开采”需要, 实现安全生产。

参考文献

[1]刘蕴祥, 陈祥恩.永城矿区煤层底板裂隙灰岩突水机理[J].煤田地质与勘探, 2002, 30 (3) :45-46.