普洱茶的功效（通用8篇）
普洱茶的功效 篇1
1.养胃
普洱茶茶性非常的温和，常喝普洱茶不会伤及我们的肠胃，还对我们的肠胃有一定的保护作用。
2.降血脂
普洱茶可以降血脂。许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%(视个体而不同)。
3.减肥
血脂降了，自然也就能带来减肥的功效了。日常生活中也经常会有人提起普洱茶减肥的功效并不明显，而又有人说功效显著。
4.健牙护齿
普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，有研究表明普洱茶具有抗菌斑形成的作用，浓度1%时效果最佳。
5.消炎、杀菌、治痢
医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
6.抗衰老
茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类。
普洱茶的功效 篇2
普洱茶之美
普洱茶之味的美是丰富的, 可归纳概括为茶汤之美、原始之美、甘醇之美、古老之美、神秘之美和形韵之美。普洱茶的制作、储藏都与绿茶不同, 但饱经沧桑的普洱茶茶汤依然澄澈。普洱茶是原始树种, 区别于其他茶类的是普洱茶树没有经历过基因变种, 而大叶种的原始性正是普洱茶甘醇、绵滑品质的成因。普洱茶的古老之美是其“不竞新”这一突出特点的表现。它的陈化过程完成了普洱茶从苦涩到甘醇品质的蜕变。普洱茶按形状分有圆形的饼茶、正方形的方茶、蘑菇形的沱茶、长方形的砖茶、圆柱形的筒茶等, 含纳中国传统文化, 集聚形韵之美。
一直认为陈年普洱其实就是生命的沉淀。作为一种向后看的茶, 陈年普洱浸润着岁月的秘香, 在它的浓酽和淳厚中贮藏了生命的重量, 在经历了岁月的尘埃和命运的沧桑后变得老成持重。品饮它们, 就像是在品读历史和尘封与遗失的往事。
越陈越香, 是普洱茶最为独特的风格与特色。这“陈”, 不是老;这“香”, 也不是一般意义上的香, 它不仅仅属于嗅觉, 更多的属于心灵;这样的“香”, 是高香, 是有了境界的香, 它是茶香、茶韵和茶气的结合体。不同的品质、不同的环境和不同的时间造就了普洱茶的独特滋味与韵味。
喝熟茶、品老茶、藏生茶
普洱茶收藏界里还有一句老话“:喝熟茶, 品老茶, 藏生茶。”因为老茶价格很高, 收藏的门槛也就高了, 同时也有收藏风险, 有机会品一品足矣。而熟茶发酵充分, 口味已经定型, 存放再久也变化不大, 收藏价值不高。生茶眼下虽然还是“丑小鸭”, 口味苦涩, 但是随着岁月的流逝, 其不断自然发酵, 每过一阵子口味就不一样, 富有收藏乐趣, 最有收藏价值。
随着近几年云南当地政府宣传力度的加大, 普洱茶的保健和收藏双重功能逐渐被人所知。从广东沿海到上海, 再到北京, 收藏普洱茶饼的风气近来不断蔓延。“收藏普洱茶不但可以让自己以后有好茶喝、有老茶喝, 还可以让自己的投资增值, 让自己的普洱茶储存变成一种长线投资行为。”一位马连道茶城的普洱茶经销商说。所以说投资普洱茶不能性急, 好的青饼通常要存放十年, 而好的熟饼一般也要存放六七年。
游资扫荡, 投资需谨慎
沉寂了一段时间的普洱茶再次以暴涨的姿态登场。此轮古树茶升温与上一波的投机炒作有所不同, 此轮上涨主要是近年来形成的成熟消费的强劲需求拉动了消费的结果。此外, 与上一轮不同的是, 中低端普洱茶消费市场相对稳定。目前高端普洱茶消费群体逐步扩大, 从茶商和资深茶客之间的流通扩散到收入较高的年轻群体。古树茶是处于普洱“金字塔”的顶端产品, 资源稀缺。由于个别山头的茶品口感独特, 加之云南交通便捷, 茶商、游客等人员可直接到山头去选择茶品, “僧多粥少”是其价格上涨的原因之一。还有业内人士认为, 囤积抬价、炒作投机等推手背后, 不排除一些存货多的茶商谋求出货。此外, 云南大旱也成为推动普洱茶涨价的炒作噱头。
资本游戏的世界里总是“非生即死”, 它可以瞬间创造巨富, 也可以瞬间将一切颠覆。每一轮游资扫荡过后, 都将给行业带来巨大的伤害。普洱茶的飞速发展一直伴随着游资的身影, 2007 年普洱茶价格最高时期, 达到每公斤上万元, 但是在不到半年的时间内游资抽走, 价格下降幅度达到70%, 造成近乎毁灭性的打击, 让近半经销商退出市场。面对游资闪烁的茶叶市场, 需要理性投资。
业内人士提醒收藏者, 收藏普洱茶有四大风险:买了劣质的普洱茶, 茶品质量得不到认可而无法变现或升值;轻信误导, 购买了与质量不符的超高价茶, 增大了投资成本;储藏期间被污染, 使藏品变为劣质茶品而亏本;同质同类茶品多, 藏品趋同、泛滥、缺乏个性, 增值空间小。目前由于监管的缺失, 普洱茶投资很容易出现有价无市的局面, 投资者要谨慎。
普洱茶的4大功效与作用 篇3
首先，在于普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显。
普洱茶味性温和，在适宜的浓度下，饮用普洱茶对肠胃不产生刺激作用，甘滑醇厚的普洱茶进入人体肠胃后，能形成保护膜附着于胃的表层，因此，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃的作用。
其二，普洱茶可以降血脂。
许多医学实验证明，持之以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%(视个体而不同)，在医院给20位血脂过多的病人，一天喝3碗云南沱茶，一个月后，发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4，而饮同样数量其他茶的病人血液脂肪则无明显变化。由此，可以看出普洱茶在降血脂方面的特别功效。
其三，血脂降了，自然也就能带来减肥的功效了。
日常生活中也经常会有人提起普洱茶减肥的功效并不明显，而又有人说功效显著。这种矛盾来自个体的差异以及对肥胖程度认识的不同。如果本来血脂就不高，喝普洱茶是不会再降血脂的。
其四，普洱茶可以预防和治疗便秘，改善消化。尤其是对于习惯性迟延便秘，因普洱茶内的普洱单宁有收敛作用，可使肠的活动更活泼，普洱茶亦可强力促进胃液分泌，帮助消化及通顺，故在每餐前后都要喝普洱茶，如此便可改善通便，减低便秘所带来的威胁。
品质好的普洱茶，年代越久价格越高。因此，保存方法也就成了决定普洱茶价值的关键。对于一般家庭收藏，只要放在没有异味、干燥、通风、避光、温度适宜、透气的容器里就可以了。茶叶较多的，可把老茶、新茶去掉包装，掺杂放在广口陶缸里，让老茶的茶菌顺利繁衍到新茶上，以老促新。陶缸口可用棉布覆盖，便于通风。不要装在铁罐里，更不要像保管绿茶那样放在冰箱里冷藏，这样会严重影响普洱茶的品质。
林阿水：福建省安溪县仙顶茶业有限公司长春分公司总经理。
免费品茶地址：吉林省长春市南关区亚泰大街 103 中学对面乾艺茶城 B区09号。
云南普洱茶的市场营销策略探析 篇4
1 云南普洱茶的市场推广概况
新中国成立以后, 我国政府为支持茶叶产业, 提升茶叶产量与质量, 促进茶叶内销及出口, 增加农民收入, 提出了“恢复老茶园, 开展新茶园”的政策, 逐步扩大了茶叶种植面积。上世纪六七十年代, 我国也曾发出“大搞茶园建设”的号召, 在典型茶叶产地新建了大量茶园, 使茶叶产量有了显著上升, 除满足国内需求以外还出口到东南亚各地。但是, 由于当时茶叶品种有限, 产品附加值不高, 茶叶的价格维持在较低水平, 并不足以对茶农的生活给予有效提升。
随着改革开放的深入推进, 特别是社会主义市场经济体制建立以及我国加入世界贸易组织以后, 我国市场与国际市场逐步接轨, 茶叶产业走向兴盛之路。1993年至2001年间, 云南成功举办了五届“普洱茶文化节”, 这对提高普洱茶的产品文化附加值、促进普洱茶的宣传和交易起到了非常积极的推进作用。200年至2005年间, 云南普洱茶进入全面发展时期, 大小普洱茶生产企业如雨后春笋般出现在彩云之南这片瑰丽的土地之上, 普洱茶的种类不断增多, 从传统的单一普洱茶发展成为菊花普洱茶、玫瑰花普洱茶等, 产品范围大幅扩展, 从最初的日常饮品市场拓展到礼品市场、医药保健市场、日用洗化市场、拍卖市场、收藏市场等, 目标市场也从珠江三角洲扩展到全国并行销至世界各地。
由上可知, 当前的普洱茶市场推广与以往相比具有显著的不同之处:发展支撑已经从单纯的政策号召转变为强大的市场需求;投资目的已经从帮助农民致富转变为助力地方经济及我国农业产业的壮大;目标消费群体已经从普通大众消费扩大到高端消费;市场定位也已经从国内市场转向国际市场, 由亚洲走向欧美。
但是, 在云南普洱茶迎来重大发展机遇、进行迅速市场推广的同时, 也的确存在着一系列不可避免的问题, 包括质量规范不完整、准入标准不健全、市场机制不完善、制作工艺不先进等, 需要相关企业和部门合力找到科学有效的解决方案, 以促进云南普洱茶的健康持续发展。
2 云南普洱茶市场推广中存在的问题
首先, 在市场宣传方面, 普洱茶市场存在虚假宣传及夸大宣传的行为。尽管名优普洱茶皆产自云南, 但由于茶园所在地、采摘时间、存储时间、加工工艺等诸多因素的不同, 普洱茶在品质上存在着较大差异, 这种差异也就自然而然地体现在价格之中。在经济利益的驱使下, 一些不法商家以次充好, 或是将假冒伪劣产品冠以名优普洱茶之名, 导致普洱茶市场鱼龙混杂、真假难辨。例如, 一些乔木型普洱茶如古树茶, 其品质往往高于其他品类, 并且产量有限, 故而价格相比普通普洱茶要高出许多, 不法商家便用普通普洱茶冒充古树茶, 从中牟取暴利。相关调查显示, 云南古树茶园面积仅有一万公顷左右, 按照每公顷产茶225千克来计算, 云南省每年古树茶的总产量仅有三千吨, 而当前市场上被冠以古树茶之名的普洱茶高达数万吨, 其中的猫腻可想而知。同时, 众所周知, 决定普洱茶品质优劣的一大因素是其产地, 在《普洱茶证明商标管理规则》中, 国家有关部门对普洱茶的产地作了明确定义。然而, 有些不法商家对此却全然不顾, 用并非产自云南的大叶种茶冒充云南普洱茶, 从境外低价购入, 包装后美其名曰“边境普洱茶”, 对消费者进行误导性欺骗。另外, 普洱茶的口感主要取决于发酵工序和存储时间, 一罐拥有几十年存储历史的陈年普洱茶在口感上无疑可以傲视群雄, 价格同样令一般普洱茶望其项背。一些不法茶商利用消费者追求陈茶的心理, 给存储时间较短的普洱茶套上陈茶的外衣, 并标以高昂的价格误导消费者。还有些商家故意夸大普洱茶的保健功效, 将一些莫须有的功能强加在公司所生产的普洱茶之上, 这也是为道德所唾弃、为法律所禁止的欺骗行为。
其次, 普洱茶的推广宣传与监察管理不同步, 制作工序没有统一的标准, 市面上茶叶质量参差不齐。国内市场上大多数普洱茶都产自小型茶企业或者传统作坊, 由于资金有限, 技术方面迟迟得不到提升, 管理方式同样颇为滞后。2006年我国工商总局曾委托食品质量监督部门对部分紧压茶进行监测, 发现有十二组样品不合格, 而这些样品均来自云南的普洱茶。对于任何茶叶品种而言, 水分超标容易造成茶叶发霉变质, 保质期缩短, 灰分超标则会导致茶叶中存在明显的杂质, 暴露生产线的环境卫生问题, 影响消费者的品饮感受, 最终将损害普洱茶的整体声誉。
最后, 普洱茶的市场定位也存在一定问题。普洱茶具有降脂降压、消食去腻、除乏解困、暖心养胃、利尿解毒、延缓衰老、强骨固齿、减肥瘦身等特殊保健功能, 这是许多消费者喜欢饮用普洱茶的重要原因。但是, 很多茶叶企业因此将普洱茶定位为药用饮品或保健饮品, 而不是像西湖龙井茶、日照绿茶、安吉白茶那样作为日常休闲饮品来推广, 这就极大地限制了其目标消费者群体, 特别是青年、少年消费者, 同时这种辅助效果并不真的像医药那样具备特定程度的疗效, 从法律层面来说也是不被允许的。此外, 普洱茶与其他茶叶种类相比具有显著的收藏价值, 它具有越陈越香越醇的品质, 因而陈年普洱茶总是受到消费者的大力追捧。不过, 对于大众消费市场而言, 价位适中、品质优良的普洱茶才是主导, 一些茶叶企业沉迷于对陈年普洱茶的研发与生产, 偏离了正常的市场轨迹, 盲目偏向高端消费市场, 导致丧失了一大批潜在客户, 也严重制约着企业自身的发展。
3 云南普洱茶的市场推广策略
实现对云南普洱茶的科学推广, 应当从以下几个方面着手。
第一, 将普洱茶的市场推广纳入整体经济发展战略规划之中, 使之成为云南省的新兴支柱产业。相关统计发现, 目前云南从事普洱茶生产、加工和销售的人数高达一千三百多万, 每年创造的综合产值超过一百亿元。毫无疑问, 普洱茶是富民、强省的新兴产业, 是促进农业产业化发展的强劲推动力。因此, 国家有关部门以及云南省政府应当明确地把完善普洱茶的发展写入经济发展战略规划的各类文件之中, 将普洱茶视为云南省的支柱产业加以扶持, 并在资金、技术、人才、税收、政策、科研等各个方面给予大力支持, 为云南普洱茶的持续发展创造有利条件。
第二, 进行资源整合, 规范普洱茶市场, 建立科学的质量管理及监督体系。目前, 普洱茶市场前景看好, 越来越多的投资者进入到普洱茶生产及经营行业, 但是由于资金、技术、管理等方面的差异, 各企业产品的质量参差不齐, 特别是有些企业规模小、技术水平低、管理能力差, 即便使用上乘的原料也无力生产出好的茶叶产品, 在一定程度上造成了资源浪费。部分企业之间还存在争抢资源的问题, 导致生产秩序混乱, 甚至形成恶性竞争, 影响整个行业的发展。因此, 相关部门应当组织联合龙头企业, 做好产业导向, 加强生产管理, 建立完善的认证和管理体系, 积极借鉴国外先进生产管理技术及经验, 形成良好的生产营销秩序。另外, 普洱茶企业应当科学运用市场营销理论, 通过跟踪调查、现场访问等形式, 及时捕捉消费者的态度和建议, 了解消费者的消费需求和消费愿望, 打造相对权威的数据库, 使企业的信息发布、品牌推广、服务支持等工作均围绕消费者而展开, 打造茶农、茶园、茶厂、茶商、消费者之间的利益共同体, 促进云南普洱茶的整体发展。我们还要在市场推广的各个环节加强监督, 坚决抵制炒作和欺骗行为, 严厉打击假冒伪劣产品, 加强道德与法律教育, 全面提升生产经营者的素质;应用现代科学手段, 建立健全的评价标准体系, 保证普洱茶的有序经营。
第三, 提升企业自身的诚信意识与品牌意识。企业是市场的主体, 是保证产品质量、稳定产品价格的核心元素, 所以, 云南普洱茶生产企业应当加强自身建设, 提升诚信意识, 完善各项生产、加工、营销标准, 保证稳定的产品质量, 制定科学、可控的价格体系, 严格控制流通环节, 合理安排各项利润, 建设完善的销售终端。同时, 企业还应当树立牢固的品牌意识。当今市场已经步入品牌时代, 品牌是质量与服务的象征, 是产品价值的彰显, 是企业核心竞争力的体现, 所以, 普洱茶企业应当具备强烈的品牌意识, 打造独立的特色品牌。相关部门和茶叶企业一方面可以对历史上出现过的老字号进行挖掘与整理, 传承历史, 重铸辉煌, 另一方面则应当结合自身产品的特点, 开发出一系列独具特色的普洱茶产品, 打破当前市场上产品类型单一、知名品牌稀缺的局面。
第四, 科学市场定位, 坚定不移地实施“走出去”的战略决策。当今世界是一个经济全球化的世界, 每一件产品都应当具备国际眼光和全球视野, 不仅仅满足于本地区、本省市、本国的市场需求, 还要考虑到国际市场的消费需求。所以, 对于普洱茶企业而言, 利用大好国际形势, 把握时机谋求发展, 将普洱茶推入国际市场, 让普洱茶成为各国消费者喜爱的日常饮品, 让各国人民领略悠久醇厚的普洱茶文化, 以此创造更多的经济效益和文化效益, 就成为当下最为迫切的一项推广任务。
第五, 以质量为根本, 避免盲目扩张。很多地区为了发展普洱茶, 提出以茶兴市、以茶强县、以茶脱贫、以茶致富的口号, 并制定了每年要新开发出若干亩茶园、数年后茶叶种植面积与产量翻几番的发展规划。诚然, 普洱茶的迅速发展离不开种植范围的扩大与产量的提升, 但是我们要在科学论证的基础上合理发展普洱茶, 追求在质量上取胜, 而不是数量上的盲目扩张。目前, 普洱茶的主要种植领域集中在云南地区, 不过种植方式仍然依靠传统人力, 名优茶品类少、产量低。所以, 要做大做强, 普洱茶企业应当积极调整产品结构, 走质量高、价格优的名优产品之路, 积极改造传统茶园, 大力发展绿色有机茶叶生产, 走上以精加工、深加工为主的技术产业化道路, 提升产品附加值, 特别是借助云南特色的普洱茶文化, 提升茶产品的文化内涵, 以质取胜。
摘要：普洱茶是云南的地标性产品, 在茶产品中居于重要地位, 但是在当前的市场推广中仍然存在一系列问题。本文在介绍普洱茶市场推广概况的基础上, 从虚假宣传、管理不力、定位不准三个方面分析了现有问题, 并从战略规划、资源整合、诚信意识与品牌意识、科学定位、以质取胜五个方面提出了应对策略。
关键词：云南,普洱茶,市场推广,策略
参考文献
[1]奚国泉, 李岳云.中国农产品品牌战略研究[J].中国农村经济, 2001 (9) :65-68
[2]吕有才等.普洱茶综合标准[S].云南省质量技术监督局, 2006.
我的普洱茶是真的 篇5
“15吨在当时来说，等同于公司一个月的销售额。” 销售部经理解释道。
听说来了个大主顾，老板郑炳基赶忙迎了出来：“我问他们要多少，他们说要十五吨、几十吨都可以，至于价格就按我们的出厂价，而且还不用包装，马上开车拉走。”
员工们一听喜上眉梢，不还价，不用包装，几十吨的包装费就能省下不少钱，没想到天上掉馅饼的好事让他们给碰上了。一边赶忙将大主顾迎接到茶艺室，泡上最好的茶叶，一边所有的员工都高高兴兴地去仓库搬货。正搬得起劲时，老板郑炳基突然传出话来，叫他们别搬了。
老板的决定让所有的员工一头雾水。“他们买的是七级的散茶，我觉得这里边肯定有问题。”郑炳基如实地道出了他的疑惑。
原来，普洱茶一般分为十二等级，从特级茶到十二级茶，茶叶的级别越低，品质也越差。一般的顾客品茶，只选择五级以上的茶叶，很少有人选择低品质的茶叶。现在有人却要购买这么多吨的七级茶，这不得不引起郑炳基的怀疑。
接下来的对话，更让郑炳基认定了这两个客商心怀鬼胎，“我问他们准备怎么做，他们说只买我们的散茶，不要我们的招牌，也不要我们加工。我当时就反应过来，他们要拿去做假。因为七级做假比别的级别容易，先压成饼，压完以后重新再加工，加工后实际上有点腐烂，但是很成形成条，比较好蒙人。”
郑炳基凭着七级茶叶，不包装两点断定对方想造假。如果时光倒回到几年前，郑炳基不敢这么肯定，当年为了摸清造假的门道，他付出了很大的代价。
开车上山手哆嗦
2004年10月，香港长泰集团董事长郑炳基在昆明度假时，无意中听朋友提起云南普洱茶厂正在改制的消息。从未做过茶叶生意的郑炳基联想起正在席卷香港、台湾市场的普洱茶热，马上驱车赶到了云南普洱县，当天就签下了收购协议书。13天后，在还没有看到茶叶基地样子的情况下，他断然以2100万的价格正式签订了收购合同，朋友们都觉得郑炳基的做法太过莽撞，可当他兴冲冲地邀请大家一块去参观茶叶基地时，朋友们不忍拂他的好意，还是全部前往。
“一看，我傻眼了。大部分的茶园都已经撂荒，茶农跑了大半，虽叫集团公司，可工人只剩下19个，6个茶叶基地也相隔甚远，开车上山一路上我的手都哆嗦。”郑炳基边说边比划开车时双手发抖的动作。
朋友徐老板这回也算是长了见识：“云南所有的穷困县我都去过，但是像这样的基地公路我还是头一次走，弯弯扭扭的，非常危险。”
普洱乡的生活环境很差，晚上睡觉会听到虫子叫、猫叫、狗叫、鸡叫，然后整个环境与沿海地区的繁华发达有着天壤之别，“虽然跟我想像中的差别很大，但我的思路很清晰，我一直看好普洱茶这个行业，这个市场。”郑炳基信心十足地说。
郑炳基之所以花这么大价钱去收购，其实不仅看中了普洱茶这个行业，还看重的是六个茶叶基地之一的版山是当年的皇家贡茶园，这里遍地都是古茶树，和古茶树一起交错生长的是恐龙时代的植物桫椤树，是现存最古老的植物标本。收购茶场后郑炳基还跟随当地的哈尼族人民一起去祭拜了茶王。
虽然吃穿住用行和自己以前的生活都天差地别，可是郑炳基还是坚持了下来，招茶农，聘技术工人，修路，养猪，建沼气池，整理茶园，干得不亦乐乎。茶山大都在海拔2000米左右的山顶，山路危险，交通不便，很难买到新鲜的菜吃，郑炳基却懂得苦中作乐，给自己枯燥的生活找一些乐趣，“我们山里养了很多鸡，我体力好，有时候追着鸡满山跑，从这头冲到那头，但总是抓不着。别人看着都说挺滑稽的。”说到这些趣事，郑炳基“嘿嘿”直乐。
光阴在郑炳基付出的辛勤汗水和收获的喜人成绩中飞速交替。一年后，郑炳基迫不及待地带着凝聚自己无数心血的普洱茶冲向了市场……
假茶叶令好茶叶滞销
郑炳基迫不及待的心情是可以理解的，因为他对自己的茶叶非常有信心：“我很看好我的产品，质量绝对有保证，因为茶秧基地是自己的，我去之前抱着很大的希望。”
带着自己精心制作的茶叶，郑炳基意气风发地去了北京马连道茶叶市场，可是跑了整整两天却发现根本没有人要他的货。
“有人说我的茶叶太新，牌子都不认识。我承诺说质量有保证，而且价格便宜，人家还是不认同。我说要不寄给你卖吧，人家直接回绝我，别说寄给我卖，就是送给我我都不要。” 偌大一个京城没有一个人要郑炳基的茶叶，不服输的郑炳基又带着他的茶叶去了深圳、广州、东莞，订货的人寥寥无几。
面对这种状况，郑炳基心情很难受：“我觉得我们的茶叶质量、品质都那么好、价格又那么便宜，可为什么没有人要？”百思不得其解的郑炳基带着两个推销员，冒充买茶叶的顾客，敲开了一家又一家的普洱茶专卖店。悄悄地一打探，他发现市场到处都在炒作老茶饼，销售新茶的商家几乎没有。
摸底的结果让郑炳基的心顿时凉了半截，自己接收企业才一年，哪里来的老茶去销售?带着一肚子的委屈，郑炳基找到了当地的一个茶叶专家，咨询出路。
“专家告诉我，据官方统计，普洱茶的年产量大约在八万到十一万吨之间。但广东某些地方，普洱茶的年销售量竟然有二十多万吨，显然很多茶叶是造假的茶叶。”造假？茶叶也能造假？听完专家的分析，郑炳基的大脑一片空白。
之后，郑炳基又查找了很多相关资料，对普洱茶有了一个更深的了解：普洱茶有一个基本的特质，是一种大叶种茶，比一般的小叶种茶叶大，生产过程比较简单，所以很容易仿冒。
俗话说：外行看热闹，内行看门道，跟水泥钢筋打了半辈子交道的郑炳基怎么也没想到茶叶竟有这么大的学问，还有真假之分。为了证明这个事实，郑炳基又一次回到茶叶市场购买了很多普洱茶。
就算是为了朋友，只卖真普洱茶
带着精心淘来的贵重普洱茶，郑炳基拜访了各路专家，仔细琢磨后终于弄明白其中的门道：“那些市面上号称几十年的老茶，有一部分充其量只是一两年的老茶而已。因为内扉上并不会注明生产日期，只要换上一个破旧的包装，那些普通的茶饼，摇身一变就成了几十年、甚至上百年的老茶饼。”
“普通的茶饼，如果是生饼，一块大概是十五元到二十元，如果是熟饼就是二十元左右，但通过造假，只要几个月或一年的时间，一饼茶就能变成几百、几千到几万元不等。”郑炳基用数字说明造假带来的暴利。
这些还是小伎俩，随后得知的一些消息惊得郑炳基脊梁骨发麻：“我们通过种种关系，打听到所谓的老茶是怎么做出来的。他们把我们加工好的茶重新用高温蒸，蒸完以后，就丢到已经关闭的砖窑里让蚂蚁咬，咬到茶叶烂了，纸也烂了，再重新晒干，晒干以后就拿去骗顾客，说我们这个是老茶，你看存的时间长了，茶都已经有点腐烂了，纸也破了。”提起这些利欲熏心的不法商贩，郑炳基恨得咬牙切齿：“还有人更缺德，用高锰酸钾水泡茶叶，用这种方法茶叶腐烂得更快，颜色也比较通透明亮。”
听着那些让人恐怖的造假手段，再看着眼前这些霉味扑鼻的劣质老茶，郑炳基突然想起2005年的一天，一个朋友神秘兮兮地找到他，递给他一样东西。
“我朋友小心翼翼地给我，好像宝贝一样，还让我小心点。” 郑炳基一边回忆一边描述，“刚一打开霉味就扑鼻而来，整块茶饼都已经腐烂了，上面能看到虫子爬过的痕迹，还有虫子拉出来的大便。”
朋友告诉他，这块茶饼是他花了两万高价好不容易求来的，茶饼上的那些排泄物，是茶虫拉的屎叫“茶软”，据说是最金贵的，想请郑炳基帮忙鉴定一下。
“我觉得恶心，可能不懂的人觉得这是百年老茶，懂的人就知道这不是茶，是垃圾。我说我虽然刚进这个行业不久，但至少知道喝到肚子里的东西，发霉变质的肯定对身体有坏处。”郑炳基的回答并没有让朋友信服，仍旧小心翼翼地收起了自己的宝贝。
朋友的痴迷、无知和被骗，像烙印一样深深地印在了郑炳基的脑海里。那些所谓的茶软说不定就是白蚁留下的，郑炳基越想越恶心，他发誓就算是为了朋友他也只卖真普洱茶。“心里很难受，觉得行业危机很大。”郑炳基叹息道。
只要不赚昧心钱，鬼洞我都敢去撞
为了让新茶尽快得到市场的认可，郑炳基灵机一动想到了开专卖店。结果生意一天比一天惨，顾客一听说没有陈年普洱茶，扭头就走。
茶艺师形容当时的惨状：“一开始根本没人光顾，我们每天的工作就是坐在那儿。”
“第一年我定的是卖出80%，结果卖了50%；第二年还不如第一年，只卖了30%，导致昆明的仓库，普洱的仓库全部堆满了茶叶，生产车间连周转的地方都没有。”郑炳基坦言。
“看着仓库里堆了那么多货心里很着急，再这样下去公司难以正常运转，工资也低，日子不好过啊。”茶艺师说完，皱了皱眉头。
生意一直没有起色，现在突然有人上门而且还是笔大买卖，这对郑炳基来说，就像是雪中送炭。可是郑炳基却怀疑客商要造假，被他制止继续搬运的员工们忐忑不安地等待结果，没想到，郑秉基却转身把两个客商撵出了门外。
“我说对不起，我的茶叶不卖给你们。”郑炳基的话音还没落，两个港客商顿时呆了，“对方立刻变了脸色，一直盯着我，不可理喻的样子。肯定认为我是个傻瓜，不会做生意。”
销售部经理从销售角度出发，极力劝说郑炳基：“公司在刚起步的艰难期，如果能做成这个大单，肯定就能渡过难关了，大家都会很高兴的。”可即使说破了嘴，郑炳基仍坚持不卖：“只要是合法的而不是昧心钱，讲难听点，鬼洞我都敢去撞。但是我绝对不干缺德的事”。
好的机会，再苦再难也要做下去
送上门的生意就这样黄了。大家都不能理解郑炳基的做法，公司的高层先后离开，那些本来还留着最后一丝希望的销售员也纷纷辞职走了。屋漏偏逢连夜雨，没过几天，郑炳基又接到几个代理商要求解除合约的电话。
虽然做好了孤军奋战的准备，可是员工的离开、经销商的解约都让郑炳基觉得备受煎熬，“我连做梦都在想，茶园面积这么大，如果没人管，没技术指导，企业最后会怎么样？”
销售迟迟跟不上，没有资金茶场就无法正常运转，无奈之下郑炳基只好找朋友借钱，“当我赚很多钱的时候，有很多朋友整天围着我转，可现在我最需要朋友帮忙的时候，有的人却避而远之，甚至给我下了结论说姓郑的，这是个大事业，你肯定搞不上去。”郑炳基深刻地理解了“树倒猢狲散，墙倒众人推”的古训：“他们的话刺痛了我的心，我一定要把它搞好。”
员工辞职，经销商解约，生意一片惨淡，连朋友也都弃他而去。郁闷至极的郑炳基又一次走在古老的茶马古道上，看着眼前深深的马蹄印，遥想当年悠悠古道，匆匆形色，尘土飞扬，马蹄零落，从太阳升起之处，一直走到日落之乡，进贡的马帮用肉身丈量着大地，他们该是何等的艰难。郑炳基突然找到了勇气：“既然老天爷给了我这么好的机会，再苦再难我也会把它做下去。”
扭亏为盈，资产评估3个多亿
日子就在郑炳基的坚持中一天天过去，生意也一如既往地冷清，仓库里的茶叶越堆越多。就在郑炳基陷入绝望的时候，情况发生了奇迹般地变化。
2006年1月份，店里的生意突然变得出奇的好，专卖店里人满为患，没出几天，各地积压的货物竟然全部卖光。
店长兴奋得手舞足蹈：“我感覺特别忙，有时候一下子来好几拨人，泡茶，配货、开单、送货，都快乱成一团了。”
茶艺师终于盼来了这一天：“数着钱交去财务的时候心里特别高兴，想着店里有希望了，工资又要涨了，心情特好。”
“这次春茶我们举行了一个代理商订货会，没想到八天时间就订出三千多万。”郑炳基笑呵呵地说。
积压了许久的茶叶，怎么突然在一夜之间热销，郑炳基心中一阵纳闷。没过多久，郑炳基上网时突然看到了一则消息，他似乎悟出了点什么：“整个新闻媒体都在报道普洱茶，主要是报道普洱茶的功效，减肥、降脂、预防动脉硬化、预防冠心病等。”
“现在真的很忙的。在普秀阁，早晨一开门就有客户找来了，然后一直忙到下班，还要经常加班。回去后胳膊都酸疼。有些客户专门从外地冲着去南普洱茶集团普秀阁这个牌子来的。”茶艺师说完，下意识地揉揉了胳膊。
看到眼前慕名而来的顾客，郑炳基再次灵光一现，他要成立一个演出团：“做茶是离不开文化的，茶马古道曾经重回北京，影响力非常大，所以我觉得我一定要成立普秀阁演艺团，对我们以后打品牌、宣传茶文化是很有好处的。”
演艺团成立后，排练了大量的祭茶舞、采茶歌等文艺节目，在茶叶店里表演，从此专卖店前天天顾客盈门。不仅如此，他的演艺团还登上广州“哥德堡号”的演出现场。现在郑炳基不但实现了扭亏为盈，资产评估3个多亿，还将把皇家普洱的产地版山开发成普洱观光园。
看不见茶叶的普洱茶 篇6
喝出来的商机
张光辉，江苏人，曾在房地产及物流领域打拼多年。他做事低调务实，属于典型的隐形富翁。
王大斌，大学毕业后开始做职业经理人，曾在中国多个城市工作过。他年纪不大，但阅历颇深，性格直爽，为人仗义，说一口铿锵有力的东北普通话。在遇到张光辉之前，他的职业是某著名医药企业的区域负责人。
2003年春天，一个偶然的机会，张光辉和王大斌在昆明一家茶馆相识。“我们都爱喝普洱，而且脾气秉性也合得来，一来二去，大家就成了无话不谈的好朋友。”张光辉说。
从偶遇到熟悉，两个人时常一起品茶，天南地北，无话不谈。2007年上半年，刚近不惑之年的张光辉，带着小自己10岁的兄弟王大斌，做了一件令朋友和家人“大跌眼镜”的事情——不做房地产，改玩儿普洱茶了。
之所以令人“大跌眼镜”，是因为当时张光辉的地产生意正蒸蒸日上，而2007年前后的普洱茶市场已现疯狂之态，产业前景扑朔迷离，险象环生，更何况张光辉和王大斌的目标，还是令人陌生的“普洱茶膏”。
“在当时，这无疑是一场赌局，所有人都为我们捏了一把汗。”执拗的张光辉，一旦做出了选择，就不会轻易回头。而王大斌，则成为张光辉最坚定的支持者，他毅然辞去高薪工作，担当起了研制、创新普洱茶膏的前线指挥官。
“看不见”的普洱茶
时间到了2009年。9年时间里，普洱茶市场从疯狂到消沉，到趋于理性，到逐渐回暖，其产业状况如坐过山车般跌宕起伏。张光辉和王大斌在经历了数不清的挫折和坎坷以后，终于迎来了属于自己的春天。
张光辉告诉记者，2000年前后，在昆明的朋友家里，他第一次品尝到朋友自己研制的普洱茶膏，这茶膏不但没有了普洱茶的土腥味儿，还有种特别的香味。而且，茶膏入水即溶，看不见茶根儿，其琥珀红的汤色赏心悦目。朋友告诉他，除了茶好喝、好看，这普洱茶膏还有药用价值。自此，张光辉对这“黑乎乎”的小东西产生了浓厚兴趣。
2007年春天，张光辉正式进军普洱茶市场，云南贡润茶叶有限公司（下称“贡润公司”）开张营业，张光辉任公司董事长，王大斌任总经理，两个男人的普洱茶故事就此展开。
同年，公司买下了云南勐海的一片茶园，并注册了自己的商品商标“贡润祥”；半年以后，贡润公司勐海茶园种植面积突破两万亩，茶树超过4万株，其中老茶树、古茶树占总量的80%以上。
其实，在贡润公司未正式成立的前几年时间里，茶膏项目组就已经根据清代御茶房文献，创新提出常温仿生浸提工艺。“茶膏项目组经70多次试验，最终选择以纯净水为介质的常温仿生浸提工艺，并获得成功。”提起茶膏的研发过程，王大斌颇为得意，“我清楚地记得那个日子——2005年4月27日。那一天，我们的第一块普洱茶膏试制成功。”
对于张光辉和王大斌而言，2009年是最值得记住的年份，这一年，“贡润祥普洱茶膏”正式投放市场，生产标准被中国质监部门批准，并作为普洱茶膏的标准规范。这一年，贡润公司旗下世界首个普洱茶膏专卖店——“贡润祥茶膏”在云南昆明挂牌营业，其产品成为云南首家获得普洱茶膏QS认证的企业。
截至2012年5月，贡润祥普洱茶膏已在包括北京、上海、大连、郑州、太原、乌鲁木齐、苏州、无锡、常州等全国一二线中心城市、重点城市开设了超过70间普洱茶膏专卖门店，贡润祥普洱茶膏的市场占有率突破70%。其销售业绩，也从开业之初的每月2万元，到目前年销售过亿元。
100克普洱茶提取5克茶膏
“茶膏入水后就随着水波翻滚，辗转间红色如丝如缕缓缓散开，由最初的浅红色，变成与上好红葡萄酒一样的幽红色，空气中弥散着纯正厚重的普洱茶香。可以说，看普洱茶膏的冲泡过程，就像欣赏一道亮丽的风景，其感受非常美妙，难以言喻。”提起普洱茶膏，早已是行家里手的王大斌如数家珍，“这是名副其实的‘帝王茶饮’，被誉为茶中黄金。”王大斌告诉记者，不为人知的普洱茶膏可是大有来头，“它始于南唐，成于宋，兴于清，传于当代。特别是到了清代，其制作工艺更为精湛，成为雍正之后大清八帝的养生饮品，并曾以国礼的身份漂洋过海，馈贈到访的英国使团。”
王大斌告诉记者，贡润公司以纯净水为介质，通过在相对恒定的温度下，模拟清宫茶膏制作的环境、温度、湿度等条件，生产出安全、卫生、无农残、无防腐剂、无添加剂的纯天然养生饮品。目前，每100克优质普洱茶只能取得不到5克的贡润祥普洱茶膏。
为了还原清朝普洱茶膏的“五度空间”茶区（高度，海拔1700～2500米左右；湿度，年平均降雨量1341毫米左右；温度，年平均气温18.7℃；纬度，北纬21.7度；经度，东经101度），张光辉、王大斌与科研人员们跑遍了云南的60多个山头，终于选定了勐海、普洱两大茶区古茶山的万余亩有机茶园的纯天然明前古乔木春茶作为贡润祥茶膏的主产区。这为还原顶级御贡普洱茶膏，迈出了关键一步。
普洱茶膏与普洱茶到底有哪些不同？对此，张光辉表示，相比于普洱茶，茶膏主要体现出四个方面的优势：一是普洱茶精华的萃取，营养成分是普洱茶的5到8倍；二是已充分剔除对人类有害的重金属等物质，更加安全；三是大大降低了茶叶中的氟含量，防止骨质疏松；四是统一了口感，剔除了杂味，使得茶香更为纯粹，更为国际化。
普洱茶的功效 篇7
1 问题的提出
结合以上论点, 这里提出两个方面的问题:
1.1 普洱茶出口贸易中的市场环境问题
据资料显示, 云南普洱茶主要出口日本、新加坡、马来西亚等国家, 这就在市场资源环境下锁定了普洱茶的市场份额。在狭小的国际市场环境下, 普洱茶出口企业若要获得预期的经济收益, 必将在品牌塑造和价格策略设计上加大力度。然而, 在过去若干年随着普洱茶本身知名度的提升, 大多数出口企业并没有意识到品牌塑造的重要性, 而是一味的通过产品数量输出以期获得经济效益目标。这一粗放式的出口贸易形态在有限的国际市场资源环境下, 必将增大普洱茶的同类竞争压力。
1.2 普洱茶出口贸易中的厂商结构问题
在产业经济学理论中存在着“产商集中度”这一概念, 一般以4厂商集中度 (CR4) 来刻画主要厂商对目标市场的占有率。从理论推导中可以知晓, 厂商集中度越高那么厂商在市场中的议价能力也就越强。但将目光聚焦到云南普洱茶出口企业中却发现, 受到茶叶制作工艺的局限, 其生产规模普遍较小。同时, 厂商之间也不具有网络化分工的需要。这就影响了普洱茶出口贸易中的厂商结构, 该4厂商集中度低于40%, 其经济学含义便是在国际市场中普洱茶出口企业的议价能力较弱。
1.3 普洱茶出口贸易中的竞争结构问题
在有限的国际市场资源环境下, 为了保证普洱茶能获得较高的市场评价, 中方企业应形成一定程度的价格同盟, 在不违反倾销规制的前提下, 以期获得经济利润的最大化。然而, 现实中的普洱茶出口企业并未能形成有效的横向联盟形式, 从而使得单兵作战的他们往往需要独自面对市场竞争的压力, 而且在预期收益目标的驱动下, 不少普洱茶企业通过歧视性定价来提高了国际市场的竞争度。最终, 使得中方普洱茶出口企业不仅牺牲了自己的利润, 而且无益于自身品牌的构建。
2 破解问题的分析框架
以上从微观视角所提炼出的三个问题, 直接制约了云南普洱茶的出口贸易活动。为此, 这里将分别构建起破解问题的分析框架, 并在分析框架内提出对策。
2.1 产品圈层理论
根据市场营销理论可知, 在产品营销中需要遵循圈层理论。即, 从内到外分别为核心产品、有形产品、附加产品。具体而言, 核心产品属于产品的使用价值范畴, 这也是当前普洱茶在出口贸易中所最为强调的。附加产品可以指代产品的品牌, 以及能够起到产品识别效果的元素。其中, 茶叶的文化元素成为了有效的市场识别机制。附加产品则主要指向产品的售后服务, 从中也包含了客户关系管理。以上表明, 在普洱茶今后的出口贸易中, 应强化有形产品和附加产品的建设。
2.2 厂商集中度理论
前面已经提到了厂商集中度理论, 且以4厂商集中度作为考察对象。具体而言, 所谓CR4可以理解为, 在同一市场生产同一使用价值产品的厂商中, 将市场占有率排前4名厂商的市场份额进行加总, 其加总所得到的数值便是集中度大小。根据经济学原理可知, 当厂商的市场份额处于20%左右, 该厂商将具有议价能力;当厂商的市场份额处于40%左右, 该厂商将有能力垄断该市场。这就意味着, 通过建立厂商联盟或者更为紧密的集团化公司, 才能在国外普洱茶市场中获得强有力的议价能力。
2.3“互联网+”理论
“互联网+”应作为推动普洱茶出口贸易的载体, 这里的“互联网+”应理解为建立O2O模式下出口贸易新常态。这里需要强调, 破解普洱茶当前出口贸易的问题, 除了需要在内涵式发展要求下来提升出口质量, 还应在市场资源的拓展下来寻求新的出路。因此, O2O模式所依赖的电子商务平台, 应成为云南普洱茶今后参与出口贸易的新通道, 并在“一带一路”战略下寻求新的市场资源。
以上所构建的分析框架实则涵盖了对三大问题的破解思路, 随着国际茶业市场的竞争态势不断加强, 普洱茶之间的同类竞争应更加突出“竞合”关系的构建。这一关系的构建不仅需要在行业协会的主导下来实施, 也需要政府部门在权力行使的作用下来促成。
3 对策
根据以上所述, 对策可从以下5个方面进行构建:
3.1 加强普洱茶的品牌建设
面对当前国际茶业市场环境, 普洱茶企业应加强对其的品牌建设。不难发现, 南非红茶正是从养身的角度进行了品牌建设, 才使得全球不少国家的消费者接受了这种茶品。那么如何建立普洱茶的品牌建设路径呢。笔者建议, 应将茶文化和茶叶养身功效融入到品牌建设之中。特别对于茶文化的融入问题, 我们应大力挖掘云南普洱茶的茶品历史文化元素, 并努力将普洱茶产地的生态人文元素植入到茶叶制品的包装上。
3.2 完善普洱茶的售后服务
完善普洱茶的售后服务实则是在附加产品上做文章, 具体而言, 应给予国外渠道商便利的物流服务, 其中的仓储、配送加工服务应成为重点。由于普洱茶主要出口东南亚国家和日本, 所以茶叶的包装应根据当地消费者的偏好进行流通加工。另外, 在售后服务中还应做好客户关系管理工作。这里的客户不仅包括国外渠道商, 也包括国外现实和潜在的消费者。笔者建议, 应通过赞助、慈善等活动, 来培育当地消费者对普洱茶消费的忠诚度。
3.3 建立协调厂商出口机制
目前, 影响普洱茶出口贸易的一大制约因素便是价格竞争, 而这又是由于普洱茶生产企业之间的无序竞争造成的。由于我国同业之间缺乏合作意识, 所以这里就需要通过第三方建立起协调厂商出口的机制来。笔者建议, 由于国内普洱茶的价格主要由老班樟村的普洱茶价格所决定, 那么就可以由当地政府牵头组建云南省普洱茶出口企业协会, 并根据老班樟普洱茶的价格为基数, 建立具有一定浮动空间的价格区间。这样, 便能减少价格竞争的无序性。
3.4 组建区域性的集团公司
组建区域性的普洱茶生产集团公司, 其目的在于增大厂商集中度, 这样便能提高国内企业在国际普洱茶市场中的议价能力。这里需要指出, 普洱茶需要在特定的自然条件下才能生长, 所以该茶叶品种不存在国外竞争压力。因此, 这里需要做好的事情便是, 规范国内普洱茶生产企业的定价机制 (上文已经提出) , 以及通过公司的集团化发展来形成普洱茶出口贸易的旗舰企业。这样一来, 便可以作为国际普洱茶市场的标杆, 来引导其它普洱茶生产企业。
3.5 开发O2O国际销售模式
在破解当前的出口贸易问题时, 还需要关注拓展市场资源的问题。受制于云南普洱茶生产企业的国际营销能力, 这里就需要开发出O2O国际销售模式, 借助电子商务平台来推动普洱茶走向欧洲、中东, 乃至北美洲。关于这一点, 地方政府应助力普洱茶企业实现上述目标。
综上所述, 便是笔者对文章主题的讨论。普洱茶的销售在2015年出现了明显的下滑趋势, 也使得该茶叶的身价直线滑落, 从而势必影响到普洱茶国际市场的售价。为此, 在2016年应通过改革来着力组建旗舰企业, 使之成为梳理普洱茶国际品牌的标杆企业, 最终增强国内普洱茶企业的议价能力。下面, 将再次针对O2O模式进行展望。
4 展望
在今后的普洱茶信息发布中还应增强线上线下相互契合的态势。线下主要起到客户体验的效果, 为此可以在线上发布各地区的代理网点, 并在网上进行预约体验订制。在具体的实施过程中, 应突出线上与线下体验的一致性。这样一来, 才能建立可持续的电子商务互动营销机制。不难发现, 依靠线上线下的相互配合便能获得“以点带面”的效果, 因此在进入到一个新的目标市场后, 应采取深度营销策略来发展重点客户, 通过他们的使用体验来感染其他潜在客户。在发展重点客户时, 可以采取第一级歧视性定价来对其进行捕获。
大力挖掘云南普洱茶出口贸易的比较优势, 应从云南深厚的文化底蕴中, 从挖掘茶文化的魅力中来进行路径探索。本文只是在一定程度上进行了尝试, 还应有更多方式能支撑起普洱茶的出口贸易的有序开展。最后, 笔者将借此文与业界同行商榷, 一同来推动普洱茶的出口贸易的开展。
5 小结
本文梳理出三个方面的问题, 并建立起了问题的分析框架, 最后提出了5个方面的对策:加强普洱茶的品牌建设、完善普洱茶的售后服务、建立协调厂商出口机制、组建区域性的集团公司、开发O2O国际销售模式。
摘要：通过对普洱茶在国际市场的销售价格进行比较后发现, 影响该茶叶出口贸易质量的因素还应将普洱茶的供应商结构, 以及在国际市场上的竞争结构纳入到问题的讨论视野之中。通过梳理出三个方面的问题, 以及在问题导向下所建立起的分析框架, 本文提出了5个方面的对策:加强普洱茶的品牌建设、完善普洱茶的售后服务、建立协调厂商出口机制、组建区域性的集团公司、开发O2O国际销售模式。
关键词：普洱茶,出口贸易,问题,对策
参考文献
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普洱茶的功效 篇8
1 云南普洱茶出口贸易现状
1.1 出口额不断增加
近些年, 云南省普洱茶的出口贸易发展较快, 国外客户也在不断增加。虽然在2008 年受到金融危机影响, 普洱茶贸易一度呈现下滑趋势, 但很快回暖并有上升趋势。随着中国农产品出口数量的不断上升, 云南普洱茶的出口额有了大幅度增长。
1.2 出口品种丰富
云南的茶树品种丰富, 茶树生长对环境、气候等条件有着严格的要求, 普洱茶品质较优, 与其所在地区的气候环境有很大关系。而云南普洱茶也成为许多国家进口的主要产品。随着中国与一些国家实现了农产品零关税后, 云南普洱茶的出口量日益增加, 在国外市场的优势也逐渐显现出来。云南省丰富的茶叶种类受到了国外消费者的喜爱。
随着市场需求的不断变化和发展, 云南普洱茶的出口贸易日益频繁, 茶叶出口量得到迅速发展, 丰富的茶叶资源得到了广泛利用, 提升了云南普洱茶的知名度和竞争力。随着云南省对普洱茶原料和生产技术的开发培育, 普洱茶的资源优势也逐渐显现, 成为云南省出口产品的特色代表。普洱茶出口额逐年上升, 已经成为云南出口贸易中极具竞争力的农产品之一。
1.3 出口市场稳定
随着云南普洱茶出口贸易的较快发展, 国外一些国家对云南普洱茶的需求也在不断增加。尤其是泰国、越南等国家, 已经成为云南普洱茶的主要贸易国。随着云南出口贸易的不断发展, 缅甸也成为主要的出口国家, 出口额也在稳步增加。在出口市场中, 老挝和泰国的需求相对较稳定, 出口额稳中有升。随着中国逐步推进贸易优势政策, 云南与贸易国之间的合作越来越紧密, 出口额有了更新的突破和发展。
1.4 经营主体多元化
近年来, 随着茶叶产业的不断发展和提升, 云南省的茶叶出口主体也发生了一定变化。从传统的以国有企业统一市场的局面逐渐演变为民营企业的迅速发展崛起。国有企业比例下降, 民营企业明显增长, 外商投资企业也有所增加。在云南省茶叶出口贸易中, 云南省的茶叶民营企业呈现出增长态势, 而国有茶叶企业的出口量明显下降。外商投资企业的出口额仍然保持稳定增长的局面。随着民营茶叶企业出口业务的不断增多, 优势也日渐显现。云南茶叶企业出口主体的多元化发展, 不仅使云南的出口贸易更加灵活多样, 而且也促进了民营企业之间的合理竞争, 不仅优化了茶叶企业服务, 提高了生产效率, 降低了产品成本, 同时有效地拓宽茶叶市场, 使云南茶叶产业得到良性的可持续发展。
2 云南普洱茶出口贸易存在的问题
2.1 茶叶产业缺乏科学合理规划
云南省大部分茶农仍然采用传统单一的生产模式, 由于再生产方式简单, 对产品附加值的追求不高, 不愿意尝试多元化的新经营模式, 因此, 茶叶市场的制约因素较多, 抵御风险的能力较差。随着现代化经济发展的大趋势, 云南省各个地区都逐渐采取了现代化措施提高生产经营, 但是由于茶叶企业缺乏科学合理的规划, 在茶叶生产、茶农和茶叶企业之间并没有形成有效的产业链, 这不仅是茶叶产业发展中存在的问题, 也是农业产业发展中普遍出现的问题。云南省的茶叶企业生产规模有限, 生产方式较原始, 因此造成效率和质量较低, 浪费较严重。同时, 大多数茶叶出口企业规模较小, 大多数是生产中低端茶叶产品, 高端产品较少, 产业发展链条较短。此外, 各个茶叶企业之间协作意识较差, 在产品出口时没有集中报关权, 因此造成了在出口市场中的分销环节时间较长, 这也造成了生产经营成本上升, 质量下降, 严重制约了云南茶叶的出口能力和规模。
2.2 交通设施不够完善
近年来, 云南省的交通条件也得到了一定改善, 高速公路的建设以及国际机场条件的改善, 都使云南省的出口运输条件有所提升。但是尽管如此, 由于云南省地形复杂, 经济基础相对较弱, 运输方式仍然较单一, 主要采用陆路运输方式。虽然省内有澜沧江—湄公河运输通道, 但是由于经济水平、自然条件、交通运输差距等限制, 开通河道运输难度较大, 运输能力也十分有限。在云南茶叶出口的国家中, 仅有新加坡的交通设施比较完善, 其它国家的交通仍然存在较多问题, 例如泰国, 虽然经济发展水平较高, 但铁路发展较落后, 这给出口贸易合作造成了一定阻碍。此外, 云南与一些主要的贸易国家还没有建立完善的物流体系, 由于物流公司少, 专业人才也十分短缺, 因此, 对云南茶叶出口造成了一定影响。
2.3 茶叶产品市场混乱
云南省出口的茶叶产品规范性较低, 茶类等级不够明确。普洱茶是世界知名茶产品, 在国外的知名度和影响力不断提高, 普洱茶的国际化需求也在不断增加, 这也造成了大量的普洱茶生产企业涌现。但是由于茶叶企业商标规模都不够明晰, 信息传递十分模糊, 给消费者造成品牌识别不清的现象, 消费者往往花高价买到次品, 不仅造成了茶叶产品市场的混乱, 也影响了云南普洱茶在国际上的影响力和竞争力。此外, 由于茶叶产品出口企业大多规模较小, 只在一些边境的小型交易市场进行交易, 为了获得更大的利益, 经常出现低价销售等情况, 这种不正当的竞争手段也使一些质次价低的产品出口到其它国家, 也给国外市场留下低档次的形象, 一些高品质的茶叶也无法进入高端市场, 严重影响了云南茶叶的品牌度和信誉度。
2.4 贸易货币结算困难
随着云南省与其它国家之间的贸易往来日渐频繁, 在2008 年, 云南与其它国家的货物贸易开始使用人民币结算, 这种人民币的跨境结算对云南的对外贸易发挥了重要的作用, 但是, 由于跨境结算发展较缓慢, 仍然存在一些困难, 影响了双边贸易的顺利开展。首先, 出口国家关于人民币还没有形成有效的认识和依赖。其次, 人民币作为跨境结算方式尚处于探索阶段, 在报关、退税等业务中的操作还不够具体和明确, 没有形成完善的人民币跨境结算体系, 这也给云南的出口贸易造成了一定的制约。
2.5 茶产品质量安全体系不完善
茶叶是人们日常生活中不可或缺的食品, 茶叶的质量安全与人们的健康密切相关, 尤其在出口茶叶农药残留等问题也引起了进口国的关注, 茶叶产品的质量问题也成为茶叶出口的重要阻碍。云南省的茶叶种植多以茶农分散种植, 由于地理位置和环境制约, 对茶树需要定期喷药, 但是仍然无法避免病虫害的发生, 一些地区的茶农为了减少茶叶虫害, 加大施药次数和用量, 使茶叶的农药残留超标, 在茶叶出口时不符合出口产品标准。一些进口国以此作为降低茶叶价格或减少进口量的借口, 有的甚至加设绿色壁垒, 使云南的茶叶出口受到一定的制约。
3 云南普洱茶出口贸易的策略研究
3.1 提升茶叶龙头企业的带动作用
充分发挥云南当地的茶叶产业相配套的生产加工和销售企业的带动作用, 积极培育茶叶龙头企业, 引导云南的茶叶生产更加规范化, 延长产业链, 提升茶叶出口的经济效益和社会效益。此外, 还可以根据茶叶出口企业的发展形势, 发展一些重点茶叶企业, 实现有效管理, 培育规模效益较高的茶叶龙头企业, 以促进茶农增收和就业, 提高云南茶叶的品牌效应和推广力度。
3.2 推进交通运输建设
云南省内的泛亚铁路、蒙河铁路、广昆复线等线路的施工改造, 将给云南茶叶出口带来极大的便利和优势。此外, 云南省积极争取国家政策资金支持, 加快口岸建设和提高贸易功能, 解决人员出入境等问题。同时采取更有效的措施推动了出口贸易通关的进程, 带动云南贸易物流的深入发展, 促进了当地茶叶出口的可持续发展。
3.3 规范茶叶交易平台建设
进一步明确云南茶叶品牌商标, 按照茶叶的产地、质量和品牌等因素划为不同的茶叶层次, 明码标价。同时要加强云南茶叶产品电子交易平台的建设, 使茶叶产品从传统的生产销售模式逐渐转变为现代化电子交易方式, 将电子交易平台建设以高起点和高定位为基础, 同时引入更新的茶叶交易方式, 形成茶叶信息发布和交易结算于一体的信息模式, 使消费者能够在最短的时间内获得交易信息, 进一步带动云南当地的茶叶产销企业实现跨越式发展。
3.4 增强跨境货币结算的稳定性
当前我国的人民币跨境结算状况并不乐观, 面对这种局面, 中国政府要逐渐实现贸易企业对人民币的需求, 使跨境货币结算更加规范化和制度化, 减少交易风险, 使人民币结算更具安全性和稳定性, 加强与其它贸易国家之间的沟通互动, 提高进口国对人民币结算的接受度。
3.5 加强质量安全体系建设
质量安全是茶叶产品的基础和保障, 要不断加强茶叶质量安全体系建设, 提升监管水平, 加大对茶叶产品的检验执法力度, 规范茶叶企业的生产经营, 防止不合格的茶叶出口。同时, 云南省应与进口国建立合作检验机制, 以提高茶产品的安全监督, 避免出现茶叶质量不合格的现象, 使云南的茶叶品牌更具国际竞争力。
参考文献
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