家乐福超市调查目的（共11篇）
家乐福超市调查目的 篇1
调查目的：
近些年来，一提到购物，人们最先想到的就是超市，超市购物已渐渐成为人们所追求的的一种时尚。然而，超市的环境、服务态度、商品的分类及组合等会对人们的购物产生不小的影响，超市与人们的生活紧密相连，因此我们决定对杨家坪家乐福进行调查，了解它在消费者心中的形象。
1、全面了解消费者在家乐福的冲动购物行为。
2、分析家乐福的发展状况及发展趋势和前景，提出有效的经营计划和科学合理的营销策略，以促进家乐福的长远发展。
3、企业要想图得长远发展必须对未来市场的需求变化进行有效估计，即做出合理的预测性调研。此次预测性调研对家乐福制定有效的经营计划，使其避免较大风险和损失有带头作用，进而提高家乐福的经营管理水平。
家乐福超市调查目的 篇2
随着市场经济的加快发展, 乐购、新玛特、华润万家、家乐福等大型连锁超市竞相占领消费市场。家乐福作为其中的一员, 为了适应激烈的市场竞争状况, 必须从服务营销方面根据客户需求掌握好市场动态, 优化营销模式, 改善服务质量。
二、家乐福超市服务营销现状
(一) 家乐福超市营销理念
家乐福坚持低价多销、舒适的购物环境和优质的顾客服务的主要经营理念。家乐福在质量、价格、服务、商品种类及便利性等方面将自身定位为面向广大消费者提供日常所需的各类生活消费品。
(二) 家乐福超市服务市场定位
超市定位为广大消费者提供日常各种生活用品的大型超市, 把目标顾客的重点放在家庭主妇身上, 着重强调顾客观念。为了更好的服务周围社区居民及工薪阶层的社会群体, 力求品类系列化和品种市场化来满足顾客的需求。其主要营销目标是:优于当地零售区域市场内其它大型超市, 以求保持领先的地位。
(三) 家乐福超市服务营销现状
1、自有品牌利于开拓市场并节约扩张成本
坚持“价优质更优”的原则, 家乐福集团旗下的自主品牌一应俱全, 在超市中所占比重很大, 食品、服装、日常生活用品、化妆品等都被摆在显眼的位置, 从根本上创造了独特的价格优势。
2、采用低廉的市场价格模式进行销售, 成为市场主导者。
家乐福超市与其周围的大型连锁超市在服务产品之间区别很小, 但是市场竞争却很强, 所以其基于竞争因素的直接影响下, 主要通过竞争导向定价法的方法, 把“超低价格”设定为经营原则之一, 根据竞争对手产品价格制定自己的产品价格, 但一般情况下不把价格调的比进价还低。
3、积极开展各类促销活动, 提高产品知名度, 增加企业竞争力
家乐福超市为了提高销售额, 全面的扩大客流量, 在大型节假日开展各种形式的营销活动, 并把其做为主线。定期开展具有特色的店庆、会员日等营销活动。通过各种密集的促销形式迅速的抢占市场, 如购满就减、打折、抽奖和送代金券等。
三、家乐福超市服务营销中存在的问题
随着超市行业的快速发展以及顾客消费水平的不断提高, 顾客逐渐重视消费过程中所获得的心理满足感。故营业额下降的最主要影响因素是服务水准仍存在不足, 无法实现顾客满意。
(一) 服务营销理念缺乏创新
目前家乐福超市没有站在消费者个性化的角度为其提供所需的差异化服务, 单一的服务模式会使消费者感到厌烦, 没有特别明显的可识别性, 故满意度较差。
(二) 付费排队现象严重, 交易不便
由于每天的客户量是不稳定的且在收银服务过程中没有达到规范化、标准化, 造成超市付款排队现象严重, 消费者对服务的认可度降低。如客户量较多时, 开放的银台数却很少, 易造成付费排队的现象;相反, 当天消费的客户数较少时, 收银台的开放数又较多, 易出现收银员空闲时间增多, 人力资源并未得到充分利用, 变相增加超市费用。
(三) 营业推广不合理
为了赢得顾客的满意, 超市采用各种降价的促销方式, 如大幅度降价。但大幅度降价的方式只能在短时间内吸引顾客, 不能到达顾客忠诚。此外, 价格越降越低, 超市的利润也越来越少, 不利于超市未来的发展。
(四) 服务渠道单一化
超市采用消费者自主选择及销售人员店内零售两种方式相互结合, 但其未对团购业务开发, 销售渠道单一, 与企事业单位之间没有进行有效的联系, 故导致销售量较低且客源不稳定。
(五) 工作人员服务素质较差
在迎宾、销售及结账的过程中, 内部营销仍然存在问题。如员工无法认同企业文化, 导致员工之间没有良性的竞争, 使顾客与员工之间缺乏有效沟通。
其次, 缺乏完善的人才培养体系构架及专业的经营管理人才。由于员工主要以农村打工人群、下岗再就业人群等为主, 对于服务工作并不了解, 因此造成服务质量较差。
(六) 超市的布局陈列仍然存在不足
1、未对产品进行分区和分类, 导致产品陈列不明确。进口商品陈列位置与杂货区相邻, 降低超市的整体格调且不利于顾客的选购;间距设计的不合理致使收台处在购物高峰期拥挤。
2、特价商品摆放位置不够明显且分散, 不能吸引顾客的眼球;未明确认识到指示牌的作用, 未指明产品所在区域;物品摆放不够美观, 未将规格大小一致的商品摆放在一起。
四、家乐福超市服务营销提升举措
(一) 提升全员服务素质, 强化正确的服务营销意识
由于消费者需求随着市场经济的发展不断提高, 在消费过程中消费者更加关注企业的服务质量。因此, 企业要及时准确的意识到服务营销过程中服务才是实质的商品, 而产品只是服务的附属品;每一位员工都是服务人员, 通过员工培训, 强化全员服务意识。
(二) 简化收银服务流程, 改善收银服务设施
排队付款拥堵易引起消费者的抱怨不仅影响了企业的对外形象, 也降低了服务的认可度及消费者的忠诚度, 也可以根据家乐福现在的运营状况优化收银流程来提高服务效率和质量。
现有的收银程序: (1) 等待消费者货物; (2) 进行条形码的扫描; (3) 将扫描后商品放到一旁; (4) 汇总金额告诉消费者, 征询其是现金支付还是刷卡支付; (5) 消费者付费; (6) 收银员收款; (7) 取出购物袋; (8) 转入商品; (9) 把商品交给消费者。
超市可以利用六何分析法对现有的收银服务流程进行简化。把 (1) (3) (7) (8) 进行合并, 把 (4) (5) 进行简化。即服务流程由9个减少到7个, 有效地减少消费者移动的距离和频率, 缩短消费者等待的时间。
此外, 不断改善服务设施, 提高设施的完好率, 加快服务效率, 提高服务质量, 使顾客的满意度提高。改进收银辅助设备两种方法:刷卡与现金消费区分离, 独立收银;多加一些放置购物袋的简单设备。
(三) 优化营业推广, 利用口碑宣传
选择恰当的促销时期, 在传统促销方式的基础上, 管理者应该充分了解长期促销和短期促销的特点及区别, 着重促销, 提高效率;有效的利用顾客口碑相传, 顾客和顾客之间更多的时候是在交流商品信息, 员工要充分认识到每一位顾客口碑的重要性。
(四) 拓展服务渠道, 强化竞争力
不仅仅以零散消费者为销售渠道, 还要积极的与企事业单位、学校之间建立良好的合作关系, 进而发展、维系稳定的团购组织。采用团购及会员制的销售方式来增加销售额, 培养顾客忠诚度。此外, 内部管理者必须对团购卡的销售制定相应的计划以及激励奖赏措施。
(五) 加强对员工的教育和培训, 提高服务素质
充分调研员工需求, 尽可能满足每一位员工的精神及物质需求, 提高员工满意度, 进而提高服务素质。
加强内部有效沟通, 管理者对员工生活及工作各方面都给予关心, 营造一种轻松的集体氛围;强化员工培训, 实现服务规范化;建立健全员工激励机制, 提高员工的福利待遇, 建立关爱员工的基金, 为有困难的员工提供无息贷款, 给予员工最实质的帮助。
(六) 完善超市布局和商品陈列
1、采用区划的形式调整布局。结合超市实际情况, 进一步优化整体布局, 使得进口商品和杂货区分开, 降低形象影响度。其次, 掌握销售及人员流动的情况, 再采用标准化间距法, 适当增加合适的间距。
2、有效应用分类陈列原则, 设置一些产品的详细引导指示牌, 突出促销的重点商品吸引消费者。
五、结论
随着市场经济的不断发展, 家乐福超市面对市场竞争压力, 其现阶段的服务营销策略已不能适应环境变化的要求, 服务营销理念不够明确且缺乏创新, 在服务营销中面临服务营销理论缺乏创新、付费排队现象严重、交易不便、营业推广不合理、服务渠道单一化、工作人员服务素质较差、超市的布局陈列仍有不足等困难, 若这些困难不能及时解决将制约家乐福超市的发展。
因此, 本文针对其服务营销中的不足提出几点解决措施:提升全员服务素质, 强化正确的服务营销意识;简化收银服务流程, 改善收银服务设施;优化营业推广, 利用口碑宣传;拓展服务渠道, 强化竞争力;加强对员工的教育和培训, 提高服务素质;完善超市布局和商品陈列。提升了福超市服务营销质量, 以其打造核心竞争力, 使其在激烈的市场竞争中立于不败之地。
参考文献
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若比邻超市:2万元开个家乐福? 篇3
投资2万元，即可开一家集中了日化用品、家居装饰、时尚礼品、小型家电、办公文具、卡通玩具、女性饰品的时尚小型廉价连锁超市，产品售价均在2~10元，利润可达50%！2007年春节过后，一个名为“若比邻2~10元超市”的加盟项目成为投资者关注的焦点。优质丰富的商品，10元以内的价格，这样的便利超市无疑具有强大的市场竞争力，加上总部推出的“零费用加盟”政策，若比邻2~10元超市的确“看起来很美”。然而，也许正是因为市场前景太过诱人，让人不禁产生疑问。2007年3月，本刊编辑部先后接到多个电话，询问若比邻2~10元超市加盟的有关问题。本刊记者专程对此项目展开调查。
■用2万元博100万？
在若比邻2~10元超市连锁总部北京祥瑞恒通有限责任公司的招商网站上，记者看到，若比邻2~10元超市分为标准店、社区店、便利店三种模式。标准店面积一般在100平方米以上，年收入轻松突破百万元；社区店面积一般为50平方米以上，年获利在60万元以上；便利店面积定位在15~20平方米，年收益20万元以上。加盟若比邻无需加盟费，只需交纳合同保证金7800元，首次进货1万元即可，保证金加盟后可返还，后续进货每1万元即返还500元，7800元返完为止。保证金返完之后，加盟商还可享受后续返利。每进货累计5万元，返2000元；进货累计10万元，返6000元；进货累计15万元，返12000元；进货累计20万元以上，返20000元。后续返利以同等价值的产品支付。
除了日常的经营之外，若比邻连锁总部还承诺为加盟商提供“一店两铺”的销售渠道和“供货零售一体”的赢利模式。“一店两铺”即一个实体店和一个网上店铺同时经营，若比邻总部建设专业的电子商务平台，网上店铺的订单均由订货者所在区域的加盟店送货上门并收款获得利润。供货零售一体即同一主体具有零售商、供货商的双重身份和权责，加盟商和代理商既可以向终端消费者进行商品的零售，又可以向总部推荐和提供其所在区域市场上的新兴特色商品，总部考察认可后，加盟商即可向总部供应商品，获得供货应有的利润。
这样的投资规模和赢利模式，对于加盟商而言的确有着非凡的诱惑力，在若比邻的相关宣传资料中称，“若比邻2~10元生活用品超市不是传统意义的清仓店，也不是打折店，而是聚集了大批品牌商品的生活用品超市，产品种类齐全，店内装修精美。来过一次的顾客，就会经常来。”“2万元的启动资金、零风险、大市场，2万元开家乐福式的超市，用2万元博100万。”
■隐形的加盟商
拥有如此完美赢利模式的若比邻2~10元超市，其经营情况究竟怎样？加盟店是项目的最直接反映。
在多家媒体关于若比邻的报道中，都出现了一位加盟商代表蔡先生，据报道中称是若比邻最早的加盟商之一，也是若比邻受益者的实例。记者先后致电几家媒体，查询蔡先生的联系方式，得到的都是若比邻连锁总部的咨询电话。
记者以考察项目为名致电若比邻总部，询问目前公司的加盟情况。一位姓王的工作人员称，公司目前包括加盟商、代理商、已经签订了加盟协议或交付了订金的加盟商在内共有八十多家。记者随即提出能否提供媒体报道的蔡先生或其他加盟店的地址，方便前往考察。王小姐称加盟商的地址和电话不方便透露。“如果要考察，建议你还是到公司总部来，因为别的地方看不到什么东西，店面不好找，面积太小，容易影响你的心情和对公司的信心。”
“那么公司现在有没有实体店？”记者继续追问。王小姐表示，公司总部在北京设有实体店，在广安门附近，其他地方如山东济南、青岛，江苏南通等地已经有加盟店，其中江苏的加盟店首次进货1.2万元，一周就收回了成本，马上又进货6千元。“具体位置不好查，我是招商部，不是档案部。再好的项目也要加盟商自己会经营。如果一定要看店，只有等有加盟店开业再电话通知。”“那公司总部的样板店没有对外营业吗？”记者从这一回答中发现了疑问。王小姐迟疑了一下，表示样板店不对外营业，只是为加盟商提供一个参观考察的平台。
按照王小姐提供的信息，记者先后通过济南、青岛、南通等地的媒体和工商部门寻找若比邻2~10元超市，结果依然是一无所获。而记者了解到，几位曾经到若比邻考察的加盟商也遇到了同样的问题，总部不但拒绝提供加盟店的信息，而且设置种种障碍阻碍考察者之间的交流，每位到公司考察的投资者，公司都有人员单独接待且全程陪同，考察者根本没有机会进行交流。
2007年3月初刚开始招商，公司总部样板店并不对外营业，若比邻究竟有没有正在营业的店面？在若比邻总部的招商网站上，另一个细节引起了记者的注意。网站上提供的若比邻超市的实景图片，其实是一家普通超市的图片，在图片的上端加上了一个带有“若比邻”字样的色块，如果不仔细分辨，很容易误认为是一家带有“若比邻”门头的超市。而其它几幅所谓“加盟店”的图片，经过对比事实上就是公司的样板店。总部口中“生意火暴”的加盟店，就这样“隐形”在加盟的热潮中，这让众多的投资者心生疑虑。
■探访“若比邻”总部
若比邻究竟是一家怎样的公司？其产品质量是否有所保证？加盟商能够得到怎样的折扣？是否有相关的退换货保障？带着投资者的种种疑问，记者向若比邻连锁总部进行求证。
公司的工作人员王小姐向记者介绍，若比邻的产品来自全国各地，由于公司老总之前从事过外贸生意，因此能够以超低的价格拿到优质的产品。再加上公司有自己的生产基地，能够以低廉的价格向加盟商供货。在折扣方面，公司给加盟商的折扣为平均4~5折，利润率在40%~50%。投资回报方面，以20平方米的店面计算，投资2万元，3~4个月即可收回成本。“我不会告诉你这是一个暴利的生意，若比邻本来讲究的就是薄利多销，肯定不可能亏本。”记者询问公司自有生产基地位于哪里，主要产品有哪些，王小姐以商业机密为由表示不便透露。
然而与王小姐的介绍不同，一位同样到公司总部考察的祝先生却告诉记者，公司一位姓胡的经理向他介绍，总部给加盟商供货折扣为3折。而记者从其他几位考察者处了解到的折扣情况同样参差不齐，从2.5折到5折不等。
如果是一家成熟的连锁总部，为什么连折扣这一基本情况得到的答复也不统一？这引起了记者对若比邻总部的疑虑。随着调查的深入，这些疑虑越来越深。
在产品种类和质量方面，公司一再强调产品包括时尚饰品、日化用品、办公文具、化妆品、玩具等种类，但当记者几次询问具体有哪些产品时，接待记者的王小姐却一直没有列举出具体的产品名称。关于产品质量，王小姐同样列举不出具体的产品产地、生产厂家。而关于公司大力宣传的“一店两铺”的销售渠道和“供货零售一体”的赢利模式，加盟商的产品如果想要进入若比邻超市，必须经总部考察认可，如果按照若比邻给加盟商的进货折扣，即使以较高的5折来计算，意味着加盟商若想向公司供货，必须有低于销售价5折的货源，对于普通的加盟商而言，这无疑是不太现实的。而对此，公司的工作人员只是尴尬地笑了笑，含糊地表示：“我们当然也希望你们加盟商能做大，这样就能得到更低的折扣，给公司供货赚钱。”
在若比邻连锁总部的网站上，该总部宣称，若比邻2~10元超市已经成为媒体关注的焦点，很多创业者也正是被这些报道所吸引产生了加盟意向。而记者注意到，这些所谓的媒体报道，大多是一些软性的宣传文章，即软广告，与普通的新闻报道有着本质的区别。
家乐福超市实习报告 篇4
社会实践报告
姓名：郁阳杨 班级：10会展管理3班学号：104304650 家乐福（Carrefour）成立于1959年，是大卖场业态的首创者，是欧洲第一大零售商，世界第二大国际化零售连锁集团。现拥有11,000多家营运零售单位，业务范围遍及世界30个国家和地区。集团以三种主要经营业态引领市场：大型超市，超市以及折扣店。此外，家乐福还在一些国家发展了便利店和会员制量贩店。家乐福苏州东环店是家乐福在中国开创的第51家分店。地址：苏州工业园区葑谊路266号 联系电话：0512-62761385
二、实践岗位：收银员
三、总结
社会实践总结
大学三年的时间即将结束，对于最后一个暑假的实践，每一位同学都积极的争取机会历练。最后一个还可以允许我们犯错误的暑假，不能容许我们在沉沦了。
在暑假还未开始时，就有公司到我们的学校招聘。对于会展专业的我们来说，对一份工作的经历，未来的工作历程会更加平坦。经过一段时间的纠结，面对自身的一些缺陷和条件，我还是选择了在家附近的家乐福（苏州东环店）超市做一名收银员。在2012年7月1日，我正式的成为了家乐福超市的一名学生工。历时两个月的假期，也在学生工的时代里结束，学到了很多，也看到了自身的不足。
首先，作为学生的我们还是眼高手低，有锐气但太过旺盛，缺少吃苦耐劳的心理，做事情缺少踏实的态度。在刚开始的几天培训里，我就开始尝到了苦头。每天工作都要站着，而且一站就是几个小时。每天累到筋疲力劲，还是要继续的坚持。不仅为了那微薄的工资，更多的是对自己的锻炼。几天培训下来，脚上打起了水泡，开始真正的感受到了赚钱的难度。一起培训的几个同事，坚持不了的就离开了。几天培训总是对上机真是收银充满好奇，总以为什么事情看起来简单的做起来也不会很难。真正地等到我上机收银的那天，我就出错了。卡单上的键盘操作有误并且还少了现金。真正尝受到了自己的工作出错的时候，才会去发现自己的问题。眼高手低做事不踏实，是我正缺少的工作态度。在连续几天的工作中都出现了同样的错误，只能说自己真正的还不够踏实，面对一份简单工作还是没有沉稳的心态，对于会计专业的学生来说，是一很大的致命要点。
在我工作的时间里，有一件事情让我深刻感受到了。在我一次上班的时间里，换零钱是收银的时候经常出现的事情。但那次，当领班过来帮我换的时候，我把钱拿出来放到机台上，当时是还在找一位顾客的钱。当我将那位顾客的单买完之后，才发现钱就在那几十秒的时间里不见了。经过最后的查证钱正是那位顾客拿走了。当我问起，阿姨您是不是拿了那钱的时候，她便开始小跑步的走开了。一件小事，真的让我看穿了很多东西，社会就是那么现实，那些错误都是自己缺
少了一份社会的心态去面对。面向社会了，我们就应该抛弃学生的那份纯真，要融入社会，要立足于社会之中，我们还需要现实的眼光，社会的心态。
另外，在社会中，能很好的处理人际关系是一种艺术，也会让你在工作中减少坎坷。在做收银员的这段时间里，接触最多的就是来来往往的顾客，谁也不认识谁，但短暂的几分钟的时间里，与顾客的交流也是一种历练。有些顾客胡搅蛮缠不讲理，还是需要耐心的去讲解。面对顾客，有时候微笑不会是奢侈，只会更好的有利于工作的进行。除了与顾客的交流，接触最多的就是领班。每次多扫了商品，换零钱，或是顾客有问题的时候，总是需要领班来帮忙解决的。其实，这些都算是看起来很不起眼的事情。但是与领班搞好关系却是很重要的，她可以很快的帮你解决很多事情，否则你的工作都不可能顺利的进行下去。处理人际关系最明显的一件事情便是，上金库领取备用金和下班返还现金的时候。刚开始做事的我们不懂得这些利害关系，每次都会被金库的工作人员大吼大叫，时间久了，慢慢的也懂得了很甜很甜的叫着姐姐的时候，她们面对我们的态度也在慢慢的转变着。很细微的事情就在很细微的证明着处理人际关系是工作中非常重要额一件事情。毕竟这个社会是现实的，与人交流更需要处理的更好，才会让工作更好的进行下去。
除此之外，学会容忍，保持积极的心态对待工作很重要。在工作的时间里，面对的有形形色色的顾客，总有有很多人总是胡搅蛮缠，例如，有的商品的价格，与实际的标价不符，而作为收银员唯一的就
是看电脑打出来的小票确认商品的价格。有一个顾客，因为五毛钱的差价破口大骂，去投诉了，还说要通知电视台，要整我们。明明是早上的标签还没来得及更换，我们就被一棒子打死了，明明很委屈，我们还是要赔礼道歉。不能容忍的话，工作确实是不知道怎么进行下去。学会容忍，保持积极的心态对待工作。工作中，总是避免不了各种出乎意料的问题，面对各种苦难总要积极的面对，积极的解决，对待工作，没有什么难题是过不去的，过不去的只是自己的心态还不够端正。真正的习惯了这样的环境之后，最后的一个月里，在工作中几乎都没有出什么错，一个积极的心态对待工作，才会在无乐趣的时候做好自己。
感悟较深的是不管什么时候，家永远值得牵挂，是我们的心灵港湾。暑假实习，就请了五天假回了一次家。从小到大，总是想着总有一天要离开家，自己去向自己向往的地方。真的离家久了，真的自己一个人面向社会了，才知道只有在家里面是最轻松的。不用虚伪的隐藏自己，极力的学着现实去面对整个社会的现实，还可以有着些许的幻想，还可以有着些许的天真。工作的第一个月过的很艰难，刚出来又不好意思找爸妈要钱，当要到月末交房租，月末有没有发工资，吃饭都成问题的时候，才知道生活的艰难。那个时候，最想的就是回家。想吃吃家里的饭菜，想睡睡家里的床。慢慢的便会开始眷念家的温馨。到家里了，才会做回真实的自己。所有的委屈所有的不满，到家了就挥发了。家，永远是我们的港湾，学会去保护，学会念想。
最后，感慨最多的还是要学会珍惜。学会珍惜在学校的时光，珍惜身边的朋友。真正的开始踏入社会了，才知道，学校是那么的美好，至少还有天真的以为的时候，社会中必须学会的就是现实，不管你多么不愿。在校的时间已经不多了，在还能够静下心来的时候能多学点知识就多学点，在还可以天真的时候做写自己还没有做好的事情。学会珍惜身边的朋友，在还可以聊天，还可以一起聚聚的时候，多多珍惜，用一个阿姨的话说，到社会了就现实了，还能够真心面对的朋友实在不多了。在我们还不缺失的时候，学会好好爱护自己所拥有的。
家乐福超市调查目的 篇5
大纲
摘要
第一章 家乐福简介
第二章 市场营销环境分析
2.1宏观环境分析
2.1.1经济环境分析
2.1.2政治环境分析
2.1.3 法律环境分析
2.1.4技术环境分析
2.2微观环境分析
2.2.1 行业背景
2.2.2 竞争对手
第三章 营销战略分析
3.1优势分析
3.2劣势分析.3机会分析.4威胁分析
第四章营销组合策略分析
4.1产品策略分析
4.1.1产品组合4.1.2产品采购
4.2价格策略分析
4.2.1.大规模经营
4.2.2.本土化采购
4.2.3.开发自有品牌
4.2.4.繁华的商业环境
4.3地点策略分析
4.4促销策略分析
4.4.1家乐福的促销方式
4.4.2具体的促销内容
4.5服务人员
4.6有形展示
4.7服务承诺与服务质量管理
第五章建议
第六章总结
农家乐调查报告 篇6
摘要：大力发展新农村在我我国现阶段是一个必然趋势，在我新邵县也是如此，因为发展新农村有力的促进了城乡的协调、共同发展，发展新村便成为城乡沟通的桥梁。此次调查发现我县有很大潜力可大力发展休闲农业与乡村旅游，首先，我新邵县本身是个农业大县；其次，待发现存在的问题时我们已有解决方法。相信，在我县人民共同努力下，新邵会发展好他的另一片天地——休闲农业及乡村旅游。
关键词：休闲农业乡村旅游农民发展新邵县
大力发展农村的另一片天地
作为一名当代大学生，当具备一定的实践能力，正因如此，学校要求我们利用暑假的时间进行社会实践调查，并撰写一份调查报告。而这次的主题便是有关新农村方面的，身在农村附近的我自然对农村也是有所感情的，也是该为咱农村的人或事说点什么的时候了。现阶段，我们都知道，国家正在大力发展“三农”经济，国家领导人都担负起服务于“三农”的责任。作为学生，我们的目的就是深入农村，做到深入了解农村及农民，然后发现不足，提供建议，做到更加完善。很高兴学校给我们这样一个机会。
我所调查的是家乡新邵县城，在国家大力发展社会主义新农村的支持下，咱新邵也有了翻天覆地的变化。都知道，推进社会主义新农村建设，是加强农业基础性地位的重要措施；是统筹城乡发展，全面建设小康社会的必然要求；是促进城乡互动、实现可持续发展的必然选择；是提升我国综合国力的具体体现。由此可见，发展社会主义新农村是个必然结果，发展我们农村的另一片天地——休闲农业与乡村旅游也是个必然趋势。那么首先，来了解我们新邵县的基本情况吧： 新邵是一个农业大户，农村人口占全县人口比重较大。因此，在农业方面有
了各种发展，如，今年我县已建成沼气池1936口，新建和改造“两省”灶5560户，推广太阳能热水器320户，完成各项改水，改厕等9520户，通乡油路投资3532万元完成总长54.7公里的路基扩该工程，而且，全县各主要路段都修通了公路。这在一定程度上是个巨大的变化。“三农”问题在我县便也是很值得关注，也值得大力发展的项目。当今社会主义国家也希望“三农”问题能得到大力发展。这次主题却是休闲农业与农村旅游，主要包括农家乐、渔家乐等。首先就让我们知道什么是农家乐，其来源是什么。农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式，是传统农业与旅游业而产生的一种新兴的旅游项目。为什么“农家乐”会如此备受青睐，恐怕得归功于农村的风景宜人的环境、新鲜的生态气息、全天然的美食等无一不然消费者流连忘返，一些旅游者甚至现场购买这里饲养的鸡、鸭、猪等家禽家畜。试问有什么比吃到新鲜刚采摘回来的纯天然食物更美味呢？其他地方没有，唯独这里。
关于农家乐，就我国而言，其来源于四川成都，后来发展至全国各地，正式以“农家乐”命名，农家乐便成为农村与城市的桥梁 这种项目在国外则已有30多年的历史了，20世纪60年代初，当时的旅游大国西班牙把乡村的城堡进行一定的装修改造成饭店，用以留宿过往客人，同时把大农场、庄园进行规划建设，提供徒步旅游、骑马、登山、参加农事活动等项目，从而开创了世界乡村旅游的先河。1997年，美国有1800万人前往乡村、农村度假。而如今，全国每年33%的游人选择乡村度假，每年接待游客200万，给农民带来巨大收益，这相当于全国旅游收入的1/4。而国内，真正意义上的乡村旅游始于20世纪80年代，是在特殊的旅游扶贫政策下应运而生，由于起步晚，至今尚处于初期阶段。目前，我国乡村旅游开发均向考察、参与、学习、康体、休闲、度假、娱乐于一体的综合型方向发展，项目主要以“住农家屋，吃农家饭，干农家活，享农家乐”为内容的民族风情旅游。在我们家乡新邵则尚未达到这种地位，能供这么多种娱乐方式，但我想在政府的协助下定会有所发展，也许以后某一天我们新邵也会成为农家乐的大发展地，我期待着这一天的到来。
目前为止，我们新邵还没有较多的农家乐、渔家乐。在我家附近仅有一个渔
家乐，这个渔家乐给了我们无限的美好时光，不管是白天还是黑夜，他都有其特有点魅力。白天，这有游人们在水里遨游，因为这渔家乐就坐落在我们资江上，一个大约200平米的房子，便可给我们消费者带来那么多的乐趣。在水上，你感觉到的只有轻松，自在，没有繁华的街头闹市，不用庸庸碌碌的活着，一切都来得那么恬静，爽朗。如果你累了，就请到屋里休息休息，若是饿了，便也可叫上几个喜欢的小菜，体会这把酒问青天的豪迈，身临这悠然见南山的境界。为了游客的安全，我们的小船上有警铃，如若任何危险，我们有专门搜救人员会在第一时间赶到，尽管至今还没有什么危险发生过，但我们的保安们时刻准备着，肩负着他们的使命，就任何可救的生命。这里，白天如此，晚上也就可想而知了，在晚上，这也热闹得像个买菜的市场，就在资江的岸边，也就是渔家乐的前方有一块大而宽的平地，一到晚上，这里便云集了老老少少，男男女女的人儿。只要音乐一响起，跳舞的场景足足可以与某个夜总会想媲美，跳的跳啊，叫的叫啊，笑的笑啊，什么表情，什么脸色都应有尽有，孩子们跳刚从学校学会的体操，开心的像个活宝；还有些两人一起跳交际舞；更有老当益壮的老人们跳起那些老人歌舞，哇，这地方呀，没有比这更像舞厅的了。现在这个地方正在开工建设，沿着我们这条大资江，建好后，恐怕会有更多的渔家乐会应运而生，我相信这一天不久就会到来。
新邵县为了农民群众精神文化生活，在乡村村落因地制宜推进报栏工程，传播党的方针政策和致富信息。条件好的村落还建立了图书阅览室和体育活动场所，今年我县陈家坊还荣获全国农民健身活动先进乡镇的殊荣。农民们自发组织腰鼓队、秧歌队、管弦乐队等演奏出农民富裕安康的甜美日子，各个老是洋溢着幸福的笑脸，在农作物方面我县也创了历史新高实在值得庆幸啊。
近几年来，纵观咱湖南省，就长沙市而言其乡村旅游蓬勃发展。2006年时就有1415家，星级有102家，去年接待总人数达800多万，总收入达10多亿。而我们新邵，较好的收入就要逢良辰佳节了，像今年“五一”小长假，咱新邵各景区火爆啊，接待游客数与收入数均历史创新高，全县实现总收入395万元，总游客数达到了5.6万人次。今年恰逢我县白水洞力争创国家级风景名胜区之际，全县呈现出祥和、欢乐、惠民的氛围，基本实现旅游的“安全、秩序、质量、效
益”四统一的目标，全县无一起旅游投诉，值得再接再厉啊。
而我新邵县，七月25前后调查结果显示，我总共接待户数为2家，其2010年接待游客总人次为2万多，从业人数大约80人。我想，在接待游客方面有很大的发展空间，只要我们办得更加有声有色。
我县传统景区白水洞、白云岩成为首选，魅力依旧，加上泛舟资江，观资江两岸绮丽风光。希望我们新邵的休闲农业能进入一个全新的发展阶段，因为，全国各地的发展实践证明休闲农业与乡村旅游的发展不仅可以充分开发农业资源，调整和优化产业结构，延长农业产业链同时增加农民收入，致富农民，并能更好的连接城乡的关系，加强城市对农村农业的支持，最终实现城乡共同，协调发展。加之我国是一个历史悠久的农业大国，农业地域辽阔，自然景观优美，农业文化丰富，乡村民俗风情浓厚多彩，因此农业在我国有着巨大的潜力和广阔的前景。
既然我县也是个农业大县，那么就让他的潜力也发挥出来吧，首先要知道其存在的问题，发现并解决它。
（1）对乡村旅游的认识不高，乡村旅游发展的大氛围尚未形成。
总的来看，我市尤其是我县对乡村旅游发展的重要性还有待提高，乡村投入不足，大部分农民对发展乡村旅游的认识浅薄，以从事的经营户仅满足于眼前的利益，对进一步发展乡村旅游的意识不强。
（2）缺乏整体规划控制，资源整合及产品开发不够。
目前我县还没有乡村旅游的专项规划，其资源整合和挖掘开发力度还远远不够，产品少而单一，规模小而分散，并没有形成旅游品牌和整体合力，感觉像处于刚起步阶段，对外推介工作也需加强。
（3）管理工作还需加强，基础设施不尽完善。
对已发展起来的少量农家乐，渔家乐等乡村旅游项目的服务、引导、管理工作还需加强，多数农家乐的经营者比较粗放，规范化经营意识不强，服务质量和水平普遍不太高，环境保护意识不到位，这些都制约了乡村旅游的健康发展，污水处理，饮食卫生等都有待大的提高。
（4）组织，政府需推动。
以重点旅游景区为核心，带动、辐射和吸收周边乡村的农民参与旅游的接待
和服务。由政府主导进行乡村的规划设计，投入资金，开发核心景区景点，鼓励和引导农民参加接待和服务。
结束语：我县农家乐，渔家乐数目有限，还需更大力度的发展。大部分的年收入一个渔家乐大约也就10几万，这中有很大的发展空间，而且人力资源，劳动力资源也有限，大部分就是自己家的亲戚们，主要源于大家对这休闲农业缺乏认识，认为这就只是农民们做的事，我想还有待提高农民对于休闲农业与乡村旅游的认识，更大力度的加强他们对发展农业的意识。
关于农家乐旅游发展调查报告 篇7
一、现状及特点
一是发展氛围浓厚。市县各级把“农家乐”旅游发
展作为调整农业经济结构，加快乡村旅游发展、促进社会主义新农村建设的一项重要工作，加强引导，力促发展。《××××市人民政府关于实现旅游业突破发展的实施意见》，提出大力开发农业观光、乡村休闲旅游产品。南郑、勉县、洋县、城固、略阳等县制定了加快农家乐建设的通知、意见，党委、政府领导经常听取汇报，实地调研，提出要求，解决问题，并组织有关人员到外地学习考察，推动“农家乐”旅游快速发展。
二是加强政策扶持。各县区通过财政扶持、规费减免、包抓帮扶等多种措施，为“农家乐”发展提供资金、土地、办证、经营等支持。南郑县采取以奖代补的形式，对通过验收的17户“农家乐”分别给予5000－6000元奖励；洋县实行部门联户帮建机制，确定59个县级部门和单位采取帮助财物、信息和招徕等方式，在长青一华阳景区建设“农家乐”59户；略阳县拿出10万元专项经费扶持10户“农家乐”示范户，相关部门减免一切证照办理费用。勉县、留坝、城固、西乡等县在发展“农家乐”中也制定了一系列的优惠政策。
三是经营效益明显。由于“农家乐”旅游适应市场需求，从一推出就取得了良好的经济效益和社会效益。略阳县涌泉山庄接待游客3万人次，实现收入近10万元；勉县天荡山休闲庄接待游客4万人次，实现收入38万元。今年“五一”小长假，西乡县樱桃沟平均每户每天“农家乐”接待游客80人次，旅游收入达2400元。
四是发展形式多样。从经营方式来分，我市“农家乐”主要有家庭开发经营和业主承包经营、租赁经营三种形式。家庭开发经营的“农家乐”投资少、规模小，投资主体是农民，如洋县长青一华阳、城固桔园、西乡樱桃沟、南郑大汉山等地的“农家乐”。业主承包经营和租赁经营的“农家乐”投资规模大，服务设施较为完善，投资主体主要是本地或外来客商、企业，如汉台区的陕南植物园、勉县的龙潭山庄、城固县的香格里拉休闲中心、南郑县的大杨度假村等。从产品类型来分，我市“农家乐”主要有“客栈型”和“度假型”两种形式。“客栈型”农家乐主要在国省道沿线、景区附近，为游客提供食宿，由家庭开文秘杂烩网发经营；“度假型”农家乐主要位于城郊结合部，在满足游客吃住的基础上，还能为游客提供更多的休闲娱乐活动，由业主承包经营或租赁经营。
五是经营管理规范。城固、留坝、佛坪等县制定了《“农家乐”管理办法》、《“农家乐”建设标准》，南郑、洋县等县制定建筑风格、店名标牌、人员服装、特色菜肴、餐饮价格五个统一，略阳县按照“先试点、后推广，先规划、后建设”的原则，确保“农家乐”健康有限发展。加强从业人员的旅游知识、服务礼仪、食品卫生、经营管理等业务培训，提高了从业人员文明素质和服务水平，推动了农民思想观念的转变和农村旅游市场经济机制的建立。
二、问题和不足
1、认识不到位，政府主导力度不够。以“农家乐”为主的乡村旅游在新农村建设中的作用没有被普遍认识，农业与旅游发展结合不够紧密，降低了“农家www.乐”旅游的丰富性。政府在引导“农家乐”自筹、自建、自营的同时，在基础设施完善、资金引导投入等方面作用发挥的还不充分，在规范经营、市场监管上还存在着脱节现象。
2、普遍缺乏规划，城市化倾向明显。目前大多数县区对“农家乐”为主的乡村旅游没有制定规划，存在着盲目性和无序性开发，层次低下，品位不高。有的“农家乐”与当地农村资源和风土人情脱离；有的“农家乐”只重规模，不讲质量，粗制滥造；有的“农家乐”开发上脱离了朴素、自然、协调的原则，贪大求洋，追求豪华，不土不洋，不伦不类。
3、缺乏文化内涵，项目同质单调。由于对乡村文化传统和民风民俗资源的挖掘不够，加之缺乏创新设计和深度加工，我市“农家乐”存在功能单一，缺少特色。经营项目同质雷同，绝大多数是停留在提供餐饮和住宿的低层次上，仅限于“几间房子、几张桌子、喝喝茶、吃吃饭、打打牌”的经营模式，真正由“农家乐”提供的具有我市浓郁民俗文化特色旅游项目和参与性强、健身绿色休闲项目极少。
4、基础设施和环境建设滞后，存在安全隐患。目前我市“农家乐”在可进入性、村舍环境、食品卫生、安全用电等方面不尽如人意。一些“农家乐”外部交通较差；一些农村电线电路得不到改造和检修，消防设施缺少；许多“农家乐”基本的供排水设施和厨房设备不完善，生活污水随意排放，生熟食混放；一些农户厕所卫生条件简陋，给游客心理造成了不好的影响。
5、市场意识淡薄，从业人员素质不高。由于我市“农家乐”家庭粗放化、松散经营，小农思想严重，没有横向和纵向的销售网络，坐门等客，市场开拓意识不强。从业人员服务意识较差，服务质
量不高，欺客、宰客现象时有发生。
三、方向和对策
我市“农家乐”旅游今后发展的方向：
——“农家乐”以“农”为根。“农家乐”应以农业为根，业主是农民，通过自家的田地、果园、鱼塘等展示农村风貌、农业生产过程、农民生活场景，接待设施利用现有的宅地和生活设施改建或改善而成，庄稼照种、粮食照收，但却带来了人流，增加了收入。
——“农家乐”以“农”为形。“农家乐”应以家庭为单位，体现出“家”的形态，规模适度，不贪大求洋。对屋舍、庭院、厕所等设施进行改造，做到环境整洁、干净卫生、舒适温馨。
——“农家乐”以“乐”为魂。利用“三农”作文章，挖掘乡风民俗，设计参与性强的项目，如：简单的农事、农活、采摘、认种蔬菜等。
——“农家乐”以“富”为本。将农业功能转变为旅游功能，乡村资源转化为旅游产品，形成旅游市场，成为农村经济新的增长点，实现农民脱贫致富、增收增效目的。
我市“农家乐”旅游今后发展对策：
（一）提高认识，科学规划。各级要把“农家乐”发展作为解决“三农”问题、推进城乡统筹和建设新农村的一条有效途径，纳入到旅游发展和农村经济整体布局之中，积极制定并利用好规划、扶贫、环保、基建等专项支持政策。旅游、农业、综开办等部门应进一步加强协作，建立联动工作机制。县区要根据土地利用规划、村镇建设规划，按照“因地制宜、合理布局、突出特色、协调发展”的原则，编制“农家乐”规划，发展一批“一村一品”、“一户一物”的“农家乐”特色村（点），形成区域特色明显、功能布局合理、内涵丰富的发展格局。
（二）加强基础，积极创新。一是加强以改路、改水、改电、改厕、垃圾排放等基础设施建设。把“农家乐”开发项目和各种支农资金挂钩，争取小额贷款用于农民旅游经营户。二是做好农家民居建设。要按照突出“农家气息”和体现“秦巴民居”特色的要求，分别对都市村庄型、景区依托型、田园风光型、湖泊水家型等类型的“农家乐”进行策划、设计，使其建筑的外观、色彩、装饰等与周边环境相协调。三是吸引多元投资。鼓励集体、企业、社会资本、农户、个人一起上，逐步形成村办旅游公司型、“公司+农户”型、“公司＋旅行社＋农户”型等多种发展模式，建立“农家乐”服务中心，不断提高“农家乐”经营户的组织化和市场化程度，集群发展，错位经营，多模式、多层次发展“农家乐”旅游，适应不同的消费需要。
（三）规范管理，提升质量。制订出台我市“农家乐”质量标准和管理办法，加强卫生防疫、消防安全、环境保护等方面的管理，努力构建完善的服务质量保证体系。结合农民素质培训工程，广泛开展农业知识培训、食品加工技术培训、服务规范培训、职业道德培训，指导农民生产绿色无公害蔬菜，提高烹饪农家菜的技艺，教育从业人员掌握规范的服务技能，养成良好的卫生习惯，树立牢固的安全观念，诚实守信，讲求信誉，以优质服务和独具风格的农家特色来吸引广大游客。适时成立“农家乐”旅游协会，对内加强统一服务和行业自律，对外树立品牌形象，统一参与市场竞争。
家乐福超市调查目的 篇8
关键词：农家乐，现状，改进
一、存在的问题和不足
1、经营特色不明显
经过调查，我们发现这些农家乐的经营范围和服务项目都仅仅局限于餐饮、住宿、娱乐等传统业务，服务内容趋同，缺乏特色。餐饮方面，各家农家乐的菜品基本都是常见的泉水鸡、水煮鱼、回锅肉等家常菜。住宿方面，除了接待能力的差别之外，其他条件都基本相似，都分为多人间、标准间、单间，基本都配备了空调、电视、热水器。娱乐方面，在我们走访的三家农家乐中，除了豪园农庄有乒乓球和台球以外，福生农庄和俊逸山庄都只有麻将、纸牌和KTV，许多游客表示这些娱乐项目缺少新意。
2、卫生条件差
我们仔细查看了每一家农家乐的厨房和客房，发现卫生状况不容乐观。个别农家乐连油烟机、消毒柜都没有。每家女主人都是厨师，他们在操作间里也没有戴口罩，没有穿白大褂，很难保证饮食卫生。我们还仔细查看了客房的卫生情况，发现个别床铺有些潮湿，床上用品清洗不及时，窗台和玻璃上都有很多灰尘。
3、客源不稳定
据各位老板反映，每一家农家乐的客源都不稳定。冬天是一年当中的淡季，经常没有客人，而夏秋季节是每年的旺季，客人相对较多。每周从周一到周四是最清闲的时间，仅有少量的老年游客，周末则需要提前订餐、订房，游客以年轻的上班族和周边的大学生为主。
4、政府疏于必要的监督和管理
在走访过程中，我们发现每一家农家乐都没有灭火器和火灾自动报警装置，楼道狭窄，仅有一个逃生通道，存在极为严重的火灾隐患。在与老板的交流中我们得知很多农家乐连基本的个体工商户营业执照和卫生许可证都没有，政府部门也很少派人前来监督检查。
5、缺少明确的经营思路
由于农家乐的经营者都是当地的农民，他们没有系统地学习经营管理方面的知识，缺少长远的经营规划。只有豪园农庄的老板表示他们正在酝酿发展老年人的旅游休养业务。其他两位老板表示先走一步看一步，别人干啥自己也干啥，没有比较明确的经营思路。
二、解决途径
1、突出集体特色和个体特色
南山农家乐是一个集体品牌，经营者必须清楚的认识到只有加强集体合作，进一步明确集体特色，才能更好地与南泉、缙云山等地的农家乐开展竞争。南山农家乐作为一个整体品牌必须不断推陈出新，进一步突出集体特色。我们建议，南山农家乐可以与正在打造的抗战遗址博物馆、空军坟、南山植物园、一棵树观景台和南山加勒比海水世界结成战略联盟，联手打造南山旅游的特色品牌，提升整体竞争力。
另一方面，在调查中我们也发现这些农家乐由于没有自己的特色服务，所以在同业竞争中几乎没有任何优势。因此，在打造集体特色品牌的同时，每一家
农家乐都必须打造自己的特色供给。我们认为，农家乐要从自己的实际条件出发，突出服务主题，可以粗略分为以下几种类型。运动型，运动型的农家乐要提供适合休闲旅游的乒乓球、台球、羽毛球、秋千、旱冰、跆拳道、双人自行车、登山比赛等特色服务。文艺型，文艺型的农家乐需要提供露天舞蹈、演奏、篝火晚会等特色项目。休养型，休养型的农家乐主要瞄准老年群体，为老年人提供钓鱼、太极、歌舞、棋牌等老年人喜欢的服务。这样一来，每种类型的农家乐都有自己相对独特的个性化服务，就会形成自己的独特竞争优势，吸引不同的顾客群体。
2、推出行业标准和星级评定
目前，南山的200多家农家乐良莠不齐、鱼龙混杂，各种设施和服务都缺少必要的规范，很难吸引消费能力更强的中高端客户。所以我们建议，南岸区旅游局应该联合相关部门组织专家为南山农家乐量身打造专门的行业标准和服务规范，以星级评定为契机提升南山农家乐的形象，推出富有特色、符合规范、多种层次的服务，吸引更多的游客。在行业标准和星级评定的具体内容上，我们建议整个评价体系应该包含经营场地、服务设施、环境保护、服务项目、服务质量与特色、工作人员素质、游客满意度等一级指标，各一级指标包含更加具体的二级指标，然后将这些指标赋予不同的权重，经过旅游局组织专家评审后确定不同的星级。
3、相关政府部门要正确履行管理服务的职能
旅游局、卫生局、工商行政管理局、安监局、消防队、环保局、南山街道等有关单位要加强必要的交流与合作，共同帮助农户解决好农家乐的星级评定、食品卫生、安全生产、市场营销、环境保护等各方面的工作。在做好监督检查工作的同时，为农家乐提供必要的指导、培训服务，引导农家乐更好更快的发展。
4、建立有效的行业互助与自律组织
要实现南山农家乐的又好又快发展，解决好发展中面临的突出问题，仅仅依靠政府和单个农户的努力还不够，还需要建立一个有效的行业互助与自律组织，共同解决困难。例如，在打造个性化服务项目时，单个农户的人力、财力、物力有限，很难单独建造必要的游泳池、钓鱼池等投入较大的基础设施，而且单个农户的经营规模也很难达到起点规模的要求。所以，很有必要建立互助自律组织，联合打造经营特色，共同突破发展瓶颈。
5、加强市场营销
目前，这些农家乐采用的营销策略都是站在车站拉客，这种营销方式经常引发邻里矛盾，也影响了南山农家乐的整体形象，很难适应标准化、规模化、特色化经营的要求。从长远来看，无论是有关政府部门、互助组织还是单个农户都应该引入更加有效的市场营销手段。特别是政府部门要加强农家乐和旅游团的沟通和协调，把大量外地游客吸引到南山特色农家乐旅游、观光、就餐、住宿。同时，政府部门要依托强大的新闻媒体把南山特色农家乐的品牌推向更广的范围，吸引更多的游客。
参考文献：
1、刘江红，华阴市农家乐发展调查报告，陕西综合经济，2009年第6期
2、姜文华，重庆南岸区“农家乐”的建设与发展，安徽农业科学，2010年25期
作者简介：王枫淇（1988-），女，汉族，辽宁铁岭人，重庆交通大学财经学院国际经济与贸易专业2010届本科毕业生，研究方向：金融理论与实践。
超市调查问卷（定稿） 篇9
尊敬的顾客：
您好！我们是重庆电力高等专科学校的市场调查小组，为了进一步了解目前消费者对各大超市产品和服务等的满意情况，我们正在展开公众对各大超市顾客满意度的抽样调查，您的看法与意见将为我们的数据库构筑坚固的基石。希望能您在百忙之中如实填写此表，提出宝贵意见。我们将对您提供的信息保密，感谢您的支持！
填写说明：如无特别说明，填写时请在相应的选项上打“√”号即可，谢谢您的参与！一.基本情况
1、性别： □男□女
2、年龄：A.20岁以下B.20-39岁C.40-59岁D.60岁及以上
3、月收入水平：A.1500元以下B.1500-3000元C.3000-5000元D.5000元以上
二、调查内容
1、你喜欢到下面哪家百货超市购物？
A、新世纪B、家乐福C、沃尔玛D、其他小超市
2、你选择光临这家超市的理由是？
A、物美价廉B、离家近、方便C、商品种类多
D、环境好E、服务态度好F、其他
3、您对各大超市的产品质量满意吗？（满分为5分，最好的5分、最差的1分）
□1□2□3□4□54、您对各大超市商品总体价格的印象是：
A.合理B.可以接受C.价格偏高D.无法接受
5、您认为各大超市导购标志清晰吗？（满分为5分，最好的5分、最差的1分）
□1□2□3□4□56、您认为各大超市的超市环境整洁（内外卫生清洁——地面、门口广场、空气流通、光线充足、室内温度）、通道顺畅吗？（满分为5分，最好的5分、最差的1分）
A.1B.2C.3D.4E.57、您觉得各大超市的工作人员服务态度：
A.态度极好，真实、笑容甜美B.态度较好，语言还好
C.态度一般，勉强可以接受D.态度恶劣，面无表情、冷言冷语
8、当您对服务提出投诉或建议时，超市的处理方式：
A.积极主动处理问题B.处理问题时间长C.委托或辩护
D.直接回绝，激化矛盾Ｅ．没有尝试过
9、您对各大超市的结账服务的感觉如何？
A.可刷卡消费，员工结账效率高B.设备偶尔失灵，效率一般
C.结账流程稍复杂，效率偏低D.人手严重不足，效率低
E.其他，请注明：
10、你比较喜欢超市的哪一种优惠活动？ A、打折B、买就送C、送礼券D、抽奖活动E、其他
您的姓名：__________您的电话：____________________________
调查问卷 某超市 篇10
您好：我们是**学院经济管理学院组织的学习小组，正在做一份对**超市的调查问卷，目的是为了进一步加深对贵企业的企业形象和管理体制的了解，希望您在百忙之中抽出三分钟的时间完成这份问卷。本次问卷不记名，不牵涉任何个人利益，希望填写您的真实想法，谢谢合作！（请在您认为的选项上大“√”）
1、对您来说，目前的工作（单选）
A、很适合，并且有信心有能力做好B、是我喜欢的工作，但是自己能力还不够，否则会做的更好C、不是我喜欢的工作，但是我能够做好D、不适合我，正在考虑换一个岗位D、很不适合我，我正在考虑跳槽
2、您认为新乐超市目前在张掖的竞争优势是什么？
A、人才优势B、管理优势C、文化优势D、成本优势E、没有优势F、其他
3、您认为超市内部处理日常事务是否有序？
A、非常有序B、一般C、混乱D、一塌糊涂
4、您认为超市在那些方面急需改善？
A、形象塑造和品牌建设B、管理模式和管理水平C、人才建设D、执行力和战斗力E、凝聚力F、创新精神G、观念转变H、其他
5、您认为可能制约超市发展的因素主要有哪些？
A、管理效率比较低B、制度不健全C、思想观念转变比较慢D、管理粗放且不规范E、员工的工作积极性有待提高F、成本意识比较淡薄G、员工学历和职业技能低下H、对管理人员和员工培训的力度不够
6、您认为超市最容易在社会上产生的负面影响是？
A、员工待遇不合理B、管理人员的素质形象C、超市的对外宣传和促销活动D、经营中产生的劳动争议E、改制中部分承诺未兑现F、离退休及企业供养人员待遇不落实G、超市的内部管理H、产品的质量I、超市提供的服务
7、您最希望企业提供的其他福利是：
A、购房补贴B、购车补贴C、带薪休假D、股票期权E、其他
8、您认为您现在的工作态度是怎样的？
A、主动进取B、按部就班C、在压力下被动工作D、消极应付
9、您认为那些方式有助于提高你的工作热情？（可多选）
A、公平、及时、恰当的激励B、良好的工作氛围和团队协作精神C、加强
内部竞争，实行员工的优胜劣汰D、不断参加培训，获得与岗位相关的知识
10、您现在关心和最希望得到的是：（可多选）
A、健康安全B、职业发展机会C、享受带薪假期D、得到培训提高
11、您如何评价目前企业的考核体系：
A、考核非常严格B、有考核，但是基本上是走过场C、考核制度不健全也未实施D、没有考核制度
12、您认为影响工作效率最主要的因素是：
A、管理流程不清，办事走弯路B、各计划项目冲突C、审批程序过多D、工作职责不明，部门协调困难，延误工作时间E、其他
13、您认为本部门同事间的团队精神：
超市调查报告 篇11
时间:20xx年4月
调查人:石兴敏
缺货品项:
1、食品区：
速食面、饼干、火腿肠、零散食品
2：饮料区：
啤酒、可乐、果汁、白酒及其它
3、日用品区：
毛巾、牙膏、牙刷、手纸、洗衣粉、洗发水、肥皂等
4、香烟专区
5、冷冻食品类
冷冻家禽、冷冻肉类、冷冻水产品、速冻蔬菜、冷冻制品、熟肉制品、冷饮、新鲜豆奶、其它冷冻副食品类
饮料食品类
碳酸饮料、果汁、茶饮料、饮用水、纯奶、奶制品饮料、其它饮料、咖啡类、麦片
调味品类
烹调用酱油、调味型酱油、火锅调料底料、味精、鸡精、醋、糟醉料、炝料、蘸料、调味粉、调料粉、淀粉、汤羹料、色拉酱、花生酱、辣酱
6、软包装食品
肉干类、鱼干类、真空包装肉制食品、真空包装素食类、海苔类、油面筋、肉松、火腿肠,其他肠类、豆腐干、粽子、即食海带,海蜇、肫、其它软包装食品
粮食制品
方便面(袋) 、方便面(碗,杯) 、快饭,粥,米糊、粉丝,米线、生粉、年糕,米块、卷面,面条、麦片(生),米片,米楂、面粉,糯米粉、大米,大西米
(一)缺货的概念
理论上，当某一商品的库存数字为零时，即为缺货。但实际营运中，缺货的含义包括许多：
1、货架上的商品只有几个或少量，不够当日的销售，为缺货;
2、服装、鞋类商品的某些前颜色缺少或尺码断码;
3、家电商品只有样机;
4、商品陈列在货架上，但商品外包装有瑕疵，所以顾客不会挑选;
5、商品系统库存不等行零，但实际库存为零;
6、广告彩页新商品未能到货;
7、商品的目前库存不能满足下一次到货前的销售，为潜在的缺货。
(二)缺货的危害
1、缺货导致超市的销售业绩下降;
2、缺货导致顾客不能买到所需的商品，降低顾客服务水平，不利于商场形象的维护;
3、缺货过多导致顾客不信任超市，甚至怀疑该公司的商品经营实力;
4、缺货导致货架空间的浪费。
(三)缺货的原因
1、订货不准确;
2、系统中的库存不准确，导致门店的订单错误;
3、某些商品漏订货或某个供应商漏供货;
4、顾客的集中购买;
5、商品的特价等因素导致商品热销;
6、供应商缺货不能提供等。
(四)缺货分析
对于整个部门或门店，用以下的几个指标来进行缺货分析和控制：
1、缺货数量：缺货数量是部门的缺货数量和门店的缺货数量，同时对商品大类的缺货进行统计，排名。
2、缺货损失销售额：所有属于该部门的缺货商品销售损失金额的合计。
3、缺货的比率：缺货的数量占所有SKU的比率，包括部门的比率，门店的比率和商品大类比率。
4、缺货超过2周以上的商品数量：缺货2周以上仍然没有解决的，按部门进行统计，包括品名，以往的销量等等。
5、商场销售金额、数量前驱50名的缺货情况：重点监管商品的缺货、缺货天数、缺货损失的金额。
6、目前缺货且无未来订单的数量：将目前已经缺货但无未来订单的商品数量进行统计。
(五)缺货的控制措施
1、楼面管理层必须对所有正常商品的订货]进行审核;
2、楼面主管、经理必须对所有的缺货进行审核，确定是否为真正的缺货;
3、查找缺货的原因;
4、若重点商品缺货，对可以替代的类似商品补货
5、对商品缺货立即采取措施，进行追货，重点、主力商品要立即补进货源;
6、所有缺货商品是否全部有缺货标签;
7、所有处于缺货状态或准缺货状态的系统库存是否准确;
8、处理缺货商品报告。
现从以下几个方面浅谈一下华晨超市的库存管理：
一、思想上高度重视
门店销售上不去，员工思想松懈了，干部们的思维也固化了，那就没事做了，越没事做，干部员工想法越多，货也就越订越少，货架上的商品周转就慢了，保质期越来越短了，消费者拿起来又放下，没有选择，购买力也就下降了，导致门店商品库存积压越来越多，一旦进入恶性循环，这是个危险的信号。所以要做好库存管理，首先要让干部员工从思想上加以重视，从而发挥众人力量，上下一致，共同协力，以此有效的做好库存管理，使库存管理工作达到科学、合理，并有效的运用到操作流程当中去，保持平稳有效的发展，才能促使门店的业绩往上发展。
二、科学合理订货
首先了解门店的订单状况，让门店的订单合理化，就是先要明确门店的商品销量，通过商品销量合理预测及控制库存量。门店的销售是千变万化的，因此，在做订单时需考虑商品的特价情况，销售的淡旺季是否有调价因素的发生，另外供应商对订单的履行也是我们关注的内容，如果供应商不能及时完整的履行订单，必然造成门店的缺货、脱销，最终影响门店的销售。所以门店需要对供应商予以有效的管控，并与之建立良好的合作关系，从而促进供应商对订单的履行。今年公司大力推行OPL订单系统，让门店员工及时了解商品的库存和销售动态，合理的进行订单补货，有效的控制商品库存，合理促使商品周转，OPL订单系统不仅提升了订单效率和库存管理水平，也促使门店订单管理清晰化，科学合理化。
三、科学及时的盘点
要加强盘点工作，及时掌握商品真实的库存信息。盘点和库存管理可以说是一对孪生兄弟，超市存货管理主要包括仓库管理及盘点作业。仓库管理是指商品储存空间的管理，盘点是指对商品的清点核实。要合理的利用存储空间，保持一定的商品储备，以保证门店正常销售。通过盘点作业，又可以及时了解门店真实的商品库存、费用率、毛利率、损耗率等经营指标，便于门店决策和业绩考核。因此，仓库管理与盘点是相辅相成的。科学、合理、安全而卫生的仓库管理，不但可以方便盘点作业，而且可以减少门店成本费用和损耗，及时准确的盘点又可以科学的控制库存，发现问题并及时解决，不仅提升库存管理水平，还有利于门店业绩的提升。
四、严格控制库存
门店要进行科学的库存管理，必须制订严格的库存标准，如商品周转天数不得超过最高限制，库存要控制在一个合理的尺度，如果库存量太低了，需要频繁送货，不仅增加了物流成本，而且也增加了门店的工作量;如果库存高了，不仅需增加仓储管理成本和退货成本，还会占用公司的大量资金，增加门店的成本。要控制好库存必须了解整个商品的库存情况，及时与公司，厂家和供应商沟通，以便及时补货。要密切关注零销售和高库存的商品，对不正常的情况要果断采取措施，负库存的产生要及时进行核实调整处理，对会员和畅销商品销售情况作出科学的判断，并对库存进行有效的控制。正常商品的库存量要合适，坚持勤进快销，一些特殊商品要严格控制库存量。