32款幼儿经典食谱

32款幼儿经典食谱（精选4篇）

32款幼儿经典食谱 篇1

幼儿7款补钙饮食 满足每日钙需求量

每年的冬季是宝宝成长速度最快的时候，尤其是正在处于发育期的宝宝!许多的宝宝骨骼都在快速的成长，这就需要补充大量的钙质，其实生活中有许多的食物就可以满足宝宝每日的钙质需求哦!下面还不知道怎样给宝宝补钙的妈妈们来学习一下吧!

一、鲫鱼豆腐汤

原料：鲫鱼250克、嫩豆腐200克、姜、葱、盐、油适量。

制法：先将鱼去鳞、腮、内脏洗净，沥干，豆腐切成1厘米厚、5厘米长、3厘米宽的块。再将鱼下油锅煎至鱼皮脱水、收紧，放入温水煮开，放少量料酒，改小火，放葱、姜、盐等，煮约8分钟放入切好的豆腐块与鱼同煮约6分钟即可。

二、虾皮清炖豆腐

原料：虾皮10克、豆腐250克，葱、姜、水淀粉适量。

制法

1、将虾皮洗净、沥干，豆腐切成3厘米大正方形块。

2、锅中放油，油热放葱、姜炒香加水约150毫升，放洗净虾皮、豆腐同煮，如虾皮的咸味不够可放少量的盐，出锅时放入少量淀粉即成。

三、虾酱炒豆腐

原料：虾酱10克、豆腐250克，葱、姜适量。

制法：炒锅上放油后把葱姜炒香，放豆腐捣碎翻炒，豆腐炒至水少微干时，将用少量水调稀的虾酱慢慢倒入锅内，翻炒约2―3分钟，待水干时即可。

四、海带炖豆腐

原料：豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。

制法

1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片;将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。

2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。

五、西式牛奶白米粥

原料：白米100克，砂糖100克，牛奶300克，黄油10克。

制法：把白米洗净，投入锅内加水适量，用旺火煮20分钟，再加入牛奶、砂糖、黄油，煮到米烂即成。

功效：白米、牛奶、黄油及砂糖营养丰富，适合5岁以上婴儿食用，可防治营养不良症。

六、花生海鲜米仁粥

原料：花生仁30克，水发海参30克，目鱼30克，虾仁30克，米仁50克，粳米100克，盐、酒适量;葱、姜、米醋少许，汤骨100克。

制法：在锅中加入葱、姜和酒适量，放入汤骨(斩断)，烧开后，撇去浮沫，滴入米醋少许，再小火烧40分钟。取出汤骨和葱姜，放入漂洗的米仁，米仁开花后，加入粳米一并熬成粥，加入花生细粒、海参、目鱼和虾仁，一同滚熟，再加入盐、葱末即可。

功效：有养血润肺、去燥除湿等功效，为幼儿补钙营养粥。

七、果酱薄饼

原料：面粉60克，鸡蛋2个，牛奶150克。肥肉1小块，精盐1克，黄油15克，果酱适量。

制法

1、将面粉放入碗内，磕入鸡蛋，用竹筷搅拌均匀，再加入精盐和化开的黄油、牛奶搅匀，饧20分钟成面糊。

2、将小锅置火上烧热，用肥肉把锅四周抹一下，倒入一汤勺面糊，使面糊在锅的四周均匀分布，待一面烙熟后，翻过来(不要破碎)再烙另一面至熟。

3、按同样方法烙第二张、第三张，直至烙完为止。在薄饼上放一点果酱，卷起来，即可喂食。

小宝宝出牙期 清淡补钙很重要

许多的宝宝在长牙的时候，补钙是非常重要的哦!你们知道吗，宝宝长牙期间的饮食需要清淡一点，与别的时期的补钙不同，需要合理的安排宝宝的饮食哦!那么究竟宝宝长牙期间该怎么补钙呢，快来学习一下吧，看看你们平时都做对了吗?

专家给爸爸妈妈护理出牙宝宝的七点建议

1、出牙会让宝宝感到不适和烦躁，爸妈可以用干净的纱巾，沾湿后卷在手指头上轻轻打圈按摩宝宝的牙床，或可以用冰镇的牙胶让宝宝啃咬，舒缓宝宝出牙时的牙龈不适;

2、坚持母乳喂养，母乳有助于宝宝的消化吸收，增强宝宝抵抗力，有效缓解宝宝出牙期的不适;

3、6个月以后可以用水杯，1岁后可以不再用奶瓶，这样更有利于宝宝的牙齿发育;

4、慎用牙胶、奶嘴，过度依赖会严重影响宝宝长牙;

5、出牙时，宝宝或因休息不好免疫力下降而引起感冒、发烧，如果宝宝发烧，须及时就医;

6、宝宝长出第一颗牙齿时，就该帮助宝宝刷牙了，早晚各一次，饮食后用温水漱口，保持宝宝口腔清洁;

7、出牙期宝宝饮食需清淡，并为宝宝补钙，满足其长牙和身体生长发育的钙质需求。

宝宝的牙齿从无到有，出牙时间的早晚和出牙的顺序，都是妈妈非常关心的事，因为这些都是评价宝宝生长发育的重要指标。

长牙期的宝宝是特殊的，除了提供成长所需营养外，爸妈还要给宝宝补钙。钙是宝宝长牙和骨骼发育的重要材料，钙质充足是宝宝快高长大、拥有结实又整齐牙齿的保证。

为宝宝补钙首先要增加餐桌上富含钙质的食物，奶和母乳是宝宝补钙的最好来源，其次各种豆制品、海产品(如小鱼、虾皮、海带等)都是钙的良好来源。

此外，妈妈还可以给宝宝额外补充钙剂，以满足宝宝出牙期对钙的特殊需求。在钙剂的选择上，妈妈应首选淡奶口味的、钙源优质安全的、少添加或无添加剂的产品，淡奶口味接近母乳，更容易为宝宝所接受，同时也避免了宝宝对重口味的依赖，保护宝宝娇嫩的味蕾。

护理、饮食双管齐下，宝宝安稳过度出牙期，长成一口整齐结实的小白牙，这便是爸妈最暖心的回报。

冬至进补十款食谱 篇2

麻油拌菠菜

做料：菠菜1斤，食盐、麻油适量。

做法：菠菜洗净，开水焯熟，捞出入盘，加入适量食盐，淋上麻油即可。

功效：通脉开胸，下气调中，止渴润燥。

羊肉炖萝卜

做料：白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。

做法：白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后五六分钟捞出羊肉，水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。

功效：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，肾虚阳痿，脾胃虚寒者更为适宜。

炒双菇

原料：水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。

做法：香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。

功效：补益肠胃，化痰散寒，增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。

天麻炖乌鸡

原料：乌鸡1只(约750g)，天麻25g，川芎、白茯苓各10g，姜片5g，料酒10g，精盐适量，香菜段少许。

做法：乌鸡放入冷水中，烧开，焯去血沫;中药洗净，放入鸡腹中，用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内，加入姜片、料酒和适量水，烧开后用小火炖约1小时，放精盐再炖约20分钟至材料熟烂，撒上香菜段即可。

功效：乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效，对老年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等，均有辅助治疗之效，既能平肝熄风止痛，又能滋养镇静安神，与乌鸡等配合，补虚作用颇为明显。

牛膝蹄筋

原料：牛膝10g，猪蹄筋10g，鸡肉50g，火腿50g，蘑菇25g，胡椒5g，味精5g，绍酒30g，生姜10g，葱10g，食盐5g，清汤适量。

做法：将牛膝洗净浸润后，切成斜口片;蹄筋放在蒸盆中，加入清水适量，上笼蒸约4小时，待蹄筋酥软时取出，再用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净;火腿洗净后，切成丝;蘑菇水发后，切成丝;生姜、葱洗净后，切成姜片、葱段;将发胀后的蹄筋切成节，鸡肉剁成2cm的方块，

将蹄筋、鸡肉放入蒸碗内，把牛膝片摆在鸡肉的面上，火腿丝和蘑菇丝调合匀后，撒在周围;姜片、葱段放人蒸碗中，再加胡椒粉、味精、绍酒、食盐、清汤，调好汤味，灌人蒸碗中，上笼蒸约3小时，待蹄筋熟烂后，立即出笼，拣去姜片、葱节，调味后即成。

功效：祛风湿，补肝肾，强筋骨。

天麻蒸鲤鱼

原料：天麻30g，川芎、茯苓各10g，鲜鲤鱼1条(1500g)，清汤、调料各适量。

做法：将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净;将川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡;再将天麻放人泡过川芎、茯苓等的米泔水中浸泡4-6小时，捞出天麻置米饭上蒸透，切成片待用。将天麻片放人鱼头和鱼腹部内，置盘中，然后放人葱、生姜，加入适当清水后，上笼蒸约30分钟，蒸好后，拣去葱和生姜;另用水淀粉、清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开，勾芡，浇在天麻鱼上即成。

功效：降压去湿，祛风强肾。适于高血压患者。

山药鱼片

原料：鱼肉片400-600g，山药20-30g，青萝卜200g，葱丝、姜丝、胡椒粉、精盐、味精各适量。

做法：山药去皮洗净压成细末;鱼肉片放人碗中加适量淀粉、精盐，打入1-2个鸡蛋，拌匀后腌约20分钟，投入热油中炸熟;锅中留少许油，烧热后加入葱丝、姜丝，拌炒片刻，加适量水，烧开后加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐，用小火炖约20分钟，加胡椒粉和味精调味即成。

功效：防治性功能衰退。

地肤子蒸鱼

原料：海鱼500g，地肤子10g，橘子2个，海带丝、精盐、酱油、味精、水淀粉各适量。

做法：将海鱼洗净后，斜划数刀，用少许精盐涂抹好;地肤子加适量水小火煎煮30分钟，用纱布滤取药液，再加水煎煮20分钟，滤取药液，然后将两次滤取的药液一起倒人锅内，加人海带丝、精盐、酱油、桔子皮丝再用少许水淀粉勾芡，煮至汤粘稠;将腌好的鱼放人蒸碗中，加上葱、浓汤、姜丝蒸熟即成。

功效：增强性功能，防治早衰。

莲藕猪脊髓汤

原料：连骨猪脊髓500g，莲藕250g，葱段、姜片、料酒、精盐各适量。

做法：将莲藕洗净，切成厚片;猪脊髓洗净，入沸水中氽烫后捞出，沥干水分。将猪脊髓与藕片同放入砂锅，加适量清水，放入葱段、姜片和料酒，用大火烧开后转用小火慢炖约150分钟至熟，捞去葱段、姜片加入精盐调味即可。

功效：滋阴补髓。适用于陈旧性腰肌劳损所导致的腰痛、腰膝酸软、四肢乏力等症的辅助食疗。

牛内红枣汤

原料：牛肉250g，红枣20g，精盐、料酒、姜片、味精各适量。

做法：牛肉洗净切小块;红枣洗净。将牛肉块，红枣同人砂锅，加清水适量，放人料酒、姜片，炖至牛肉熟烂，加入精盐和味精调味即可。

功效：补中益气。

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32款幼儿经典食谱 篇3

2012年高考4款营养食谱看过来

2012年高考4款营养食谱看过来 2012年高考即将开战！那最重要的让考生保持最佳的状态，要做到劳逸结合，适当做些运动；天气逐渐炎热，考生应注意不要吃辛辣的食物，饮食要多样化，每天主食（米饭、粗粮）要保证，要适量地吃些鱼类、肉类、豆腐、蔬菜和水果，但要注意不宜吃过饱。2012年高考食谱 2012高考三天食谱 2012高考前营养食谱高考冲刺阶段食谱高考营养补脑食谱广州新东方烹饪学校推荐：2012年4款高考健康营养食谱一早餐：甜牛奶、面包、果酱；午餐：米饭、肉片白菜、胡萝卜；晚餐：白切猪肉、油焖茄子。另外，水果是苹果1个，加餐是核桃羹1碗。点评：该食谱营养搭配比较合理。其中有一点就是，晚餐最好以清淡为主，晚上过多地食用较油腻的东西，会给肠胃带来较大的负担。食谱二早餐：牛奶、鸡蛋、馒头；午餐：米饭、鸡汤、蔬菜、辣子鸡；晚餐：烧白、肉末茄子、番茄丸子汤；宵夜：银耳汤，外加一个香蕉。点评：该食谱营养搭配也比较均衡。早上是一定要保证吃饱，要保证干稀搭配。中午保证充足的热量和营养。晚上主要以蔬菜为主，口味清淡易于消化。建议家长晚上可以增加蔬菜的摄入。食谱三早餐：豆浆、面包、鸡蛋；午餐：乡村基套饭；晚餐：鸭子汤、红烧肉、蔬菜；宵夜：绿豆汤。点评:此家长的菜谱做到了营养的同时又比较清淡，便于消化。食谱四早餐：牛奶、煎饺、面包；午餐：蔬菜、回锅肉、蔬菜；晚餐：蔬菜、水煮肉片、剁椒鱼头、海带排骨汤；宵夜：牛奶一杯赵教授点评：该家长的食谱晚餐比较辛辣，其他家长要注意。建议如果家中平时的口味就比较偏辣，孩子可以在高考期间保持平时一贯的口味。但是如果家中平时吃饭口味比较清淡的，一定要注意不要吃得过于辛辣，以免刺激肠胃造成腹泻。马上参加高考的儿子喜欢吃海鲜，为了给儿子改善伙食，大人连续三天买了龙虾、蟹和鲍鱼。没想到，儿子昨日早上起床就开始腹泻，而且鼻子里有少量的鼻血。医院医生检查后表示，孩子平时吃得比较清淡，突然间大鱼大肉营养过剩，导致消化不良造成腹泻和上火。不知怎么办，如何才能吃得既营养又健康呢？考生家长推荐高考食谱，高考前第7天：早餐：牛奶(1杯)、小笼包、酱黄瓜。中餐：米饭、葱油鳜鱼、清炒空心菜。晚餐：米饭、土豆烧牛肉、肉末冬瓜、紫菜虾皮汤。晚上加餐：面包+水果。高考前第6天：早餐：豆腐脑、肉丸、香蕉。中餐：米饭、明虾、油焖扁豆、肉丝炒香干。晚餐：米饭、白斩鸡、蘑菇。晚上加餐：饼干+现榨果汁。高考前第5天：早餐：酸奶、馒头、卤水花生米。中餐：米饭、生炒鸭块、炒白菜。晚餐：米饭、蟹黄蛋、麻婆豆腐、骨头海带汤。晚上加餐：八宝粥+水果。高考前第4天：早餐：粥、肉松、糖包、什锦酱菜。中餐：米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤。晚餐：米饭、黄鱼、炒四季豆。晚上加餐：饼干+牛奶。高考前第3天：早餐：甜豆浆、鲜肉包。中餐：米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜。晚餐：米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜。晚上加餐：肉末蔬菜挂面。高考前第2天：早餐：黑米粥、刀切馒头、荷包蛋。中餐：米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜。晚餐：米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜。高考前第1天：早餐：甜牛奶、面包、果酱。中餐：米饭、炒鱼片、肉片白菜、胡萝卜。晚餐：白切猪肉、油焖茄子。晚上加餐：蛋糕+水果。

有车一族 两款司机健康食谱推荐 篇4

原料

主料

鲢鱼1条。

辅料

丝瓜一根、葱花、生姜。

调料

精盐、味精、糖。

做法

1、将丝瓜洗净去皮，切段。

2、将鲢鱼洗净切成鱼片，加除葱花外的所有配料，抓匀腌制一会儿。

3、锅里倒入一大碗水，加一片姜片，煮开，倒丝瓜，再大火煮开，倒入腌制好的鱼片，轻轻用锅勺摊匀，先用旺火煮沸，后改用文火慢炖至鱼熟，即可食用。

丝瓜鲢鱼汤提示，力求将鱼段斩得大小一致。清水一次加足，不要中途加水。鱼片很容易熟，不要煮太长时间，免得失去滑嫩感。

食谱功效

鲢鱼

有健脾补气、温中暖胃的功效，可治疗脾胃虚弱、食欲减退等症状。司机长期在外奔波，早餐不正常、午餐少营养、晚餐吃不好。导致钙、锌等矿物质不足，营养缺乏，食欲不振。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能滋补。为司机补充营养的良好食物。

丝瓜

清香带甜，营养丰富，清热通便，有利于健康。经常喝些丝瓜汤，既能补充营养，又可除秋燥。从事特殊工作的驾驶员流失的水分比其他的人多，必须及时补充。丝瓜含水量丰富，且富含维生素，多吃丝瓜能调节情绪，保护视力。

此汤汤色奶白，营养丰富，能温补气血、提神消疲。

二、胡萝卜炒蛋

主材

胡萝卜4根，鸡蛋2个。

辅材

葱花少许，食用油5ml，白砂糖少许，盐、鸡精各一小勺。

做法

1、胡萝卜刮皮，洗净，切丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。

2、将鸡蛋去壳打散，放一些盐和水以及白砂糖，搅拌均匀，这样摊出来更嫩。

3、热锅下油，将葱花、胡萝卜丝投入锅中，翻炒几下，适当添加一点水。

4、将蛋液倒入锅中，摊在萝卜上成蛋饼，顺一方向快速翻炒。出锅前放一小勺鸡精，即可。

食谱功效

胡萝卜

富含维生素A，可名目养神，

鸡蛋

可以补充蛋白质，可以防止犯困，提神消疲。

菜品口感

软嫩易嚼，香鲜适口。是对常年奔跑在外的朋友们极有益处的食物！

以上就是两款司机的健康食谱，都是非常简单的，即便厨艺不好的司机也可以轻松的尝试一下。而且这两款食谱的味道也很不错，对于有车一族来说，经常食用并不会觉得太多困难。不过有车族的健康食谱并不仅仅只有这两款，还需要有车族在生活中细心发现。

想要健康，首先就要保证自己的饮食健康，但是很多的有车族却很难保证这一点。这种情况也就导致了很多有车族面临着健康的威胁。其实只要我们稍稍改变一下，就能够轻松地解决这个问题。所以下面小编就为大家介绍下司机的饮食原则吧。

常用食品

可常食瘦肉、肝、肾、乳、蛋、鱼、花生、芝麻、大豆、米、面、胡萝卜、花菜及其他绿叶蔬菜等食品，尤可常进下述三种保健食品：

(1)核桃肉

内含脂肪、蛋白质、糖和维生素A、C、E及无机元素磷、铁、镁等物质，有强脑补肾等作用。

(2)蜂乳

内含丰富的营养物质，具有促进人体血液循环和内分泌等作用，从而可以收到提高工作能力、振奋精神、消除疲劳等效果。

(3)各种花粉制品

如松花粉、菊花粉、桂花粉、油菜花粉、玫瑰花粉、金针菜花粉等，均富含多种营养物质，具有调节神经、降低血脂等作用，久服可以收到增强体力、提高耐力、消除疲劳等效果。

精力充沛、反应力良好是保证驾车安全的关键，任何对司机反应能力带来负面影响的行为，都属于禁忌之列。

1.刺激性食物

喝酒是开车的大忌，喝过量的咖啡也能引起反应能力的减弱，司机还是少进食这些刺激性食物为好。

2.不喝水、憋尿

为了减少上路后上厕所的麻烦，部分司机开车前尽量不喝水，有时为赶时间情愿憋尿也不找地方解决。专家强调，充足的水分摄入是人体必须的，它的其中一个功用是维持泌尿系统的循环正常。司机为怕上厕所而少喝水，时间长了泌尿系统结石增多。同时，憋尿的过程中，膀胱负荷加重，也会分散注意力。

3.饿肚子开车