绿色食品生产资料质量年度抽检工作管理办法

绿色食品生产资料质量年度抽检工作管理办法（精选4篇）

绿色食品生产资料质量年度抽检工作管理办法 篇1

附件5：

绿色食品生产资料产品质量抽检工作管理办法

第一章 总则

第一条 为了进一步规范绿色食品生产资料质量抽检（以下简称绿色生资抽检）工作，加强对绿色生资抽检工作的管理，提高绿色生资抽检工作的科学性、公正性、权威性，依据《绿色食品生产资料标志管理办法》及其《实施细则》,制定本办法。

第二条 绿色生资抽检是指中国绿色食品协会（以下简称协会），对已获得绿色生资标志使用许可的产品（以下简称获证产品）采取的监督性抽查检验,是企业检查工作的重要组成部分。

第三条 所有获得绿色生资标志使用许可的企业（以下简称获证企业），必须接受绿色生资抽检。

第四条 申请续展的绿色生资产品，其当年的抽检检验报告可作为绿色生资标志使用续展审核的依据。

第二章 机构及其职责

第五条 绿色生资抽检工作由协会负责制定抽检计划，委托相关绿色生资质量监测机构（以下简称监测机构）按计划实施，省级绿色食品工作机构（以下简称省绿办）予以配合。

（一）协会的绿色生资抽检工作职责： 1.制定全国抽检工作的有关规定；

2.确定具有法定资质的监测单位承担绿色生资产品抽检工作，作为绿色生资定点监测机构；

3.组织开展全国的抽检工作；

4.下达抽检计划（企业名称、产品名称、检测项目、加检项目及其标准、时限）；

5.根据食品安全风险监测及生资安全性评估的有关信息，或接到举报发现生资可能存在安全隐患时，立即组织绿色生资专项检测；

6.指导、监督和考核各监测机构的抽检工作；

7.依据有关规定，对抽检不合格的产品做出整改或取消绿色生资标志使用权的决定，并予以通报或公告；

8.及时向省绿办和监测机构公布有效使用绿色生资标志企业及其产品名录。

（二）省绿办的绿色生资抽检工作职责：

1.向协会推荐具有资质的监测单位，经协会审核备案后，承担绿色生资产品抽检工作；

2.依据本管理办法制定本地区实施细则；

3.配合协会及监测机构开展绿色生资抽检和专项检测工作； 4.向协会提出绿色生资抽检工作计划的建议；

5.根据协会对抽检不合格产品做出的整改决定，督促企业按时完成整改，并组织验收，同时抽样寄送协会指定监测机构；

6.及时向协会报告企业的变更情况，包括企业名称、通讯地址、法人代表以及企业停产、转产等情况。

（三）监测机构的绿色生资抽检工作职责： 1.根据协会下达的抽检计划制定具体实施方案； 2.按时完成协会下达的检测（包括专项检测）任务； 3.按规定时间及方式向协会、省绿办和企业出具检验报告； 4.向协会及时报告抽检中出现的问题和有关企业产品质量信息。

第三章 工作程序

第六条 协会于每年3月底前制定绿色生资抽检计划，并下达有关监测机构和省绿办。

第七条 监测机构根据抽检计划和专项检测任务，适时派专人赴相关企业规范随机抽取样品，也可以委托相关省绿办协助进行，由绿色生资管理员抽样并寄送监测机构，封样前应与企业有关人员办理签字手续，确保样品的代表性。

第八条 监测机构应及时进行样品检验，出具检验报告（一式三份），检验报告结论要明确、完整，检测项目指标齐全，检验报告应以特快专递方式分别寄送协会、相关省绿办和企业。

第九条 监测机构应于时限前完成抽检，并将检验报告分别寄送协会、相关省绿办和企业。

第十条 监测机构须于每年12月20日前将绿色生资抽检汇总表及总结报送协会，专项检测汇总表及总结必须于时限前报送协会。总结内容应全面、详细、客观，未完成抽检任务的应说明原因。

第四章 计划的制定与实施

第十一条 制定绿色生资抽检计划必须遵循科学、高效、公正、公开的原则，突出重点生资和关键指标，并考虑上抽检计划完 成情况及当年任务量。

第十二条 监测机构必须承检协会要求检测的项目，未经协会同意，不得擅自增减检测项目。

第十三条 对当年应续展的产品，监测机构应及时抽样检验并将检验报告提供给企业，以便作为续展审核的依据。

第五章 问题的处理

第十四条 绿色生资抽检中出现倒闭、无故拒检或提出自行放弃绿色生资标志使用权的企业，监测机构应及时报告协会及相关省绿办。

第十五条 企业对检验报告如有异议，应于收到报告之日起（以当地邮局邮戳为准）15日内向协会提出书面复议申请，未在规定时限内提出异议的，视为认可检验结果。对检出不合格项目的绿色生资产品，监测机构不得擅自通知获证企业送样复检。

第十六条 绿色生资抽检结论为产品包装及标签（标识）、感（外）官指标不合格，或绿色生资标志使用不规范的，协会通知企业整改，企业须于接到通知之日起一个月内完成整改，并将整改措施和结果报告省绿办，省绿办应及时组织整改验收。需复检的，抽样寄送绿色生资定点监测机构检验。监测机构应及时进行检验，出具检验报告，并以特快邮递方式将检验报告分别寄送协会和有关省绿办。复检合格的可继续使用绿色生资标志，复检不合格的取消其标志使用权。

第十七条 绿色生资抽检结论为主要技术指标（有效成分或主 4 要营养成分）、限量指标（卫生指标）不合格，或有绿色生资禁用品的，报请中国绿色食品协会取消企业及产品的绿色生资标志使用权。协会及时通知企业及相关省绿办，并予以公告。

第六章 工作考核与奖惩

第十八条 协会对监测机构工作进行考核，并根据考核结果予以奖惩，具体办法另行制定。

第十九条 监测机构出具虚假报告，或出具错误数据造成不良影响的，或发生严重失职和违反规定的，协会将按照《绿色食品生产资料监测机构管理办法》做出暂停或取消对其业务委托的处理，并予以通报或公告，必要时进一步追究其责任。

第七章 附则

第二十条 本办法由协会负责解释。第二十一条 本办法自颁布之日起施行。

绿色食品生产资料质量年度抽检工作管理办法 篇2

国家食品药品监督管理局

关于印发餐饮服务食品安全监督抽检工作规范的通知

国食药监食[2010]342号

各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局，北京市、福建省卫生厅（局）：

为加强餐饮服务食品安全监管，规范监督抽检工作，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》，国家食品药品监督管理局制定了《餐饮服务食品安全监督抽检工作规范》，现予印发，请遵照执行。

国家食品药品监督管理局

二○一○年八月二十三日

餐饮服务食品安全监督抽检工作规范

第一章 总 则

第一条 为加强餐饮服务食品安全监管，规范餐饮服务食品安全监督抽检工作，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规和规章，制定本规范。

第二条 餐饮服务食品安全监督抽检是指餐饮服务食品安全监管部门对餐饮服务提供者所使用的食品（含原料、半成品和成品）、食品添加剂、食品相关产品、餐饮服务场所和环境等依法进行抽样和检验的活动。

第三条 食品药品监管部门开展餐饮服务食品安全监督抽检工作，应当坚持依法、科学、客观、公正的原则，严格遵守本规范。

第四条 餐饮服务食品安全监督抽检应当按成本价购买所抽取的样品，不得收取被抽检单位的检验费和其他任何费用。

第二章 计划和方案

第五条 餐饮服务食品安全监督抽检的重点是：

（一）餐饮服务提供者使用的主要食品原、辅料；

（二）餐饮服务提供者使用的食品添加剂和食品相关产品；

（三）餐饮服务食品加工经营的重点环节；

（四）食物中毒事件报告较多的业态和场所；

（五）对人体有潜在危害、对其安全性必须严格控制的物质。

第六条 国家食品药品监督管理局根据国家食品安全风险监测结果和食品安全监管部门食品安全风险通报、食品安全调查与评价结果以及餐饮服务食品安全监管工作需要，制定国家餐饮服务食品安全监督抽检工作计划。

第七条 省级食品药品监管部门应当根据国家餐饮服务食品安全监督抽检工作计划和本区域餐饮服务食品安全监管工作中发现的突出问题，有针对性地制定本区域餐饮服务食品安全监督抽检工作方案，开展餐饮服务食品安全监督抽检工作。省级食品药品监管部门应当在规定时间内将本区域餐饮服务食品安全监督抽检方案报送国家食品药品监督管理局。

第八条 餐饮服务食品安全监督抽检工作方案至少应当包括下列内容：

（一）承担抽样任务的监管机构、负责人及其负责的抽样区域等；

（二）承担检验任务的技术机构、负责人及其负责的检验任务等；

（三）抽检样品的种类、来源、批次、频次和检验项目等；

（四）采样方法、抽样量、样品封装、传递和储运条件等；

（五）检验方法标准和检验依据或其他判定标准等；

（六）结果汇总和报送机构；

绿色食品生产资料质量年度抽检工作管理办法 篇3

2020年食品监督管理x食用农产品抽检情况报告

xxxx年x月xx日，x市市监局对市区内食用农产品进行了抽样，x月份共抽检xx个批次,现将检验结果有关情况公示如下：

一、抽检样品

本次抽检的产品是（如：有鸡蛋、芹菜、黄瓜、苹果、猪肉等）共计xx个样品。

二、抽检项目

主要包括（如恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、诺氟沙星、毒死蜱等）xxx项农药、兽药残留指标。

三、抽检结果

x、产品合格信息表

被抽样单位名称

被抽样地址

产品名称

产地

抽样日期

抽检结果

x市x超市

x市x

红皮花生米

x市

xxxx年x月xx

合格

x市x超市

x市x

黄豆

x市

xxxx年x月xx日

合格

x市x超市

x市x

富士苹果

x市

xxxx年x月xx日

合格

x市x超市

x市x

乔纳金苹果

x市

xxxx年x月xx日

合格

x市x超市

x市x

红心火龙果

x市

xxxx年x月xx日

合格

x市x超市

x市x

火龙果

x市

xxxx年x月xx日

合格

x市x超市

x市x

大丑橙

x市

xxxx年x月xx日

合格

x市x超市

x市x

毛桃

x市

xxxx年x月xx日

合格

x市x超市

x市x

香梨

x市

xxxx年x月xx日

合格

x市x超市

x市x

芒果

x市

xxxx年x月xx日

合格

x市x超市

x市x

猕猴桃

x市

xxxx年x月xx日

合格

x市x超市

x市x

红提

x市

xxxx年x月xx日

合格

x市x超市

x市x

菜花

x市

xxxx年x月xx日

合格

x市x超市

x市x

西红柿

x市

xxxx年x月xx日

合格

x市x超市

x市x

香菇

x市

xxxx年x月xx日

合格

x市x超市

x市x

小黑茄子

x市

xxxx年x月xx日

合格

x市x超市

x市x

大白菜

x市

xxxx年x月xx日

合格

x市x超市

x市x

油豆角

x市

xxxx年x月xx日

合格

x市x超市

x市x

韭菜

x市

xxxx年x月xx日

合格

x市x超市

x市x

尖椒

x市

xxxx年x月xx日

合格

x市x超市

x市x

黄瓜

x市

xxxx年x月xx日

合格

x市x超市

x市x

豆芽

x市

xxxx年x月xx日

合格

x市x超市

x市x

菠菜

x市

xxxx年x月xx日

合格

x市x超市

x市x

小白菜

x市

xxxx年x月xx日

合格

x市x超市

x市x

芹菜

x市

xxxx年x月xx日

合格

x市x超市

x市x

甘兰菜

x市

xxxx年x月xx日

合格

x市x超市

x市x

五花肉（猪肉）

x市

xxxx年x月xx日

合格

x市x超市

x市x

鸡蛋

x市

xxxx年x月xx日

合格

x市x超市

x市x

猪肝

x市

xxxx年x月xx日

合格

x、产品不合格信息表

被抽样单位名称

被抽样地址

产品名称

产地

抽样日期

不合格项目

检验结果

检验

项目

检验

绿色食品生产资料质量年度抽检工作管理办法 篇4

产品质量安全生产工作汇报

尊敬的市政府及市食药局领导：

大家好！

食品质量安全生产关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到我县经济健康发展和社会稳定。为提高我公司质量安全意识，切实保障公司生产环节食品质量安全，本着“强管理、抓源头”的原则，按照《食品安全法》、《食品生产许可管理办法》、《食品安全法实施条例》、《预包装食品标签通则》、市食品药品监督管理局办公室关于印发《十堰市食品生产企业建立食品安全追溯体系实施方案》的通知（十食药监办文[2017]40号）、市食品药品监督管理局办公室关于认真做好《省食品药品监督管理局关于督促食品生产经营企业落实食品安全自查制度的指导意见》有关工作的通知（十食药监办函[2017]32号）等法律法规要求，结合郧西县食品药品监督管理局下达至我公司的《食品生产企业质量安全责任告知书》、《食品生产企业质量安全责任承诺书》、《食品生产企业主要负责人坚决不使用非食用物质生产食品和不滥用食品添加剂承诺书》，经我公司自查后，现就公司涉及食品安全生产的做法及存在的问题向各位领导予以汇报：

一、食品生产许可证获证情况

我公司现有大米、面粉、面条三条生产线。大米生产许可证有效期2018年12月25日，小麦粉生产许可证有效期2018年12月25日（公司已向县食药局食品科提出了换证申请），挂面生产许可证有效期2021年7月4日。三种产品生产许可证均处于有效期内，不存在超期失效。

二、食品生产企业日常监督检查情况

1、按照要求公示监督检查信息。2017年县食药局稽查大队先后数次来公司进行日常监督检查，共检查出食品生产过程中存在着8条不合格项，公司都在食品药品监督检查公示栏中进行了张贴。

2、按时整改问题。根据食药局查出的8项不合格项，我公司虚心接受，认真查找原因，在规定期限内进行彻底整改，并杜绝类似不合格项再次发生。

3、依法召回不安全食品。食品生产企业是社会关注的焦点，是食品质量安全事故发生的源头。因此，要求我们在日常生产经营中按照食品安全生产标准进行生产，一旦出现不合格产品，我公司都在第一时间进行了销毁处理，杜绝了不合格产品流入成品库，进而流向市场。2017年公司暂未发生不合格产品流入市场的现象。

4、其他情况。公司在日常营销活动中，出现调、换货情况。公司产品在代理商及消费者储存过程中保质期将要到期的情况下，代理商及消费者向公司市场部提出调、换货申请，为保证企业的市场份额、消费者对企业的忠诚度、维护公司声誉形象、进一步提高品牌知名度，公司积极满足代理商及消费者要求，无条件予以更换，并且在产品“三

包”的基础上加了一项“包往来运输费”，获得了代理商及消费者的好评。

三、食品生产企业自查制度的落实情况

1、建立自查制度

按照市食品药品监督管理局办公室关于认真做好《省食品药品监督管理局关于督促食品生产经营企业落实食品安全自查制度的指导意见》有关工作的通知（十食药监办函[2017]32号）要求，公司成立了食品安全自查制度领导小组，建立了食品安全自查制度，并保持制度的有效落实。2017年进行两次自查，发现两项不合格项，在限期时间内进行了整改。

2、定期开展自查

郧西县鸿大粮油食品工业发展有限公司属B类生产企业，按照要求每年进行两次自查，并对照《食品生产企业落实食品安全主体责任情况自查表》进行填写，撰写自查报告2份。公司2017年9月已填写《食品生产企业落实食品安全主体责任情况自查表》1份，撰写有自查报告2份，增加了产品退货、召回、追溯演习、销毁、不合格产品处理、客户投诉及异常处理等记录。

3、其他措施

公司按照食药部门要求，建立健全了自查制度的同时，还按照ISO9001：2008质量管理体系、食品生产许可证现场审核细则、标准化良好行为规范等做好食品安全生产工作。

四、企业食品安全管理体系建设和实施情况

1、建立食品安全管理制度

公司建立并积极贯彻落实食品安全生产八项制度：①进货查验记录制度；②生产过程控制制度；③出厂检验记录制度；④食品生产企业诚信制度；⑤不合格品管理制度；⑥从业人员健康检查制度；⑦库房管理制度；⑧食品安全知识培训制度。

2、公司多年来通过了ISO9001：2008质量体系认证，并保持体系有效运行。

3、严格落实《食品生产许可证现场审核细则》，努力做到日常生产经营与现场审核细则无缝对接，满足细则要求，保障食品安全生产。

4、获证情况

公司获得了大米、小麦粉、挂面生产许可证、食品流通许可证书、ISO9001：2008质量管理体系证书、计量合格证书、2015年至今公司“郧星”商标被湖北省工商行政管理局认定为“湖北省著名商标”、湖北省工商局、湖北省精神文明办、湖北省个私协会联合授予公司为“文明诚信私营企业”；国家工商行政管理总局认定“郧西魔芋面”为中国地理标志保护产品证明商标、2013年至2015年被十堰市工商行政管理局评定为“守合同重信用”企业；“郧星”系列产品被湖北省质量技术监督局认定为“湖北名牌产品”；湖北省农业发展银行评定公司“AA”信用等级、湖北省农村商业银行委托湖北金银评企业信用管理咨询有限公司对我公司进行资信等级评审，评审等级为“AA”级；拥有“魔芋面条及其加工方法”自主知识产权，并荣获国家发明专利证书，魔芋、葛粉、杜仲获得外观设计专利证书。

5、企业荣誉

“郧星”牌魔芋挂面荣获第六届农博会“金奖农产品”；“郧星”牌葛粉挂面荣获第六届中国武汉农博会“全国知名品牌农产品”；“郧星”牌魔芋挂面荣获第九届、第十届农博会“金奖农产品”；“郧星”牌马铃薯挂面荣获第十二届中国武汉农博会“金奖农产品”；“郧星”牌魔芋挂面荣获第十二届、第十三届、第十四届、第十五届、第十八届“湖北省粮油精品展示交易会金奖”、第十九届“湖北省粮油精品展示交易会荆楚好粮油”；“魔芋面条及加工方法”荣获十堰市人民政府“科技进步三等奖”；“葛粉挂面工艺配方及生产方法”荣获郧西县人民政府“科技进步一等奖”。

五、开展原料供应商审核、加强原辅材料进场把关

1、落实进货索证索票制度，严把供应商审核关

公司在购进主辅原材料时，坚持索证索票，认真审查供应商供货资质，严把审核关，杜绝不合格原料流入公司，进而造成食品安全事故。在收购小麦、稻谷过程中，如供应商或经纪人无票无证，要坚持索要原料追溯信息，并建档立卡，同时，公司将所供原料委托市级以上具有检验资质的机构进行安全检测，并出具检验报告。

2、不合格原辅材料处置。为保证公司产品质量稳定，公司坚决杜绝采购不合格的原辅材料。

六、食品安全管理机构设置，管理人员配备。

1、设置食品安全管理机构。在公司内成立食品安全管理领导小组，由公司总经理任组长，分管采购、财务、生产副总任副组长，大

米车间、面粉车间、面条车间主任及车间检验员为成员。

2、配备兼职的食品安全管理人员。食品质量安全是企业第一生命，“民以食为天，食以安为先”，食品安全重于泰山，食品安全无小事。公司在各车间配有专职检验员，同时，积极推行“全员关注食品质量安全”的管理理念，做到人人都是检验员，人人都能提意见，确保公司产品从车间到餐桌安全无恙，真正使消费者享受“舌尖上的安全”。

3、相关制度。公司在建立落实食品安全生产八项制度的同时，还建立健全了《经营服务规范》、《消费者投诉处理制度》、《不合格商品撤柜召回制度》、《台帐登记制度》、《产品质量档案管理制度》、《市场准入制度》、《商品计量管理办法》、《消防安全管理办法》、《服务公约》等45项。

特此报告！