酒桌社交礼仪常识汇总

酒桌社交礼仪常识汇总（共8篇）

酒桌社交礼仪常识汇总 篇1

在酒桌上，规矩很多，酒桌上的规矩，酒桌上的礼仪是非常有讲究的，海洋酒桌上的客套话与座位都是学问，中华五千年的文化，也造就了酒桌上的规矩，酒桌上的礼仪与海洋酒桌上的客套、座位学问等。下面是小编整理的酒桌社交礼仪常识，希望对你有帮助。

（一）如果自己真不能喝，就别开第一口，端着饭碗夹了菜一边吃着去。

（二）如果确信自己要喝，就别装墨迹，接下来就是规矩了!

规矩一：酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。

规矩二：韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。

规矩三：领导相互喝完才轮到自己敬。

规矩四：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

规矩五：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

规矩六：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。

规矩七：自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

规矩八：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

规矩九：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

规矩十：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒？

规矩十一：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

规矩十二：不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。

规矩十三：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？

规矩十四：最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的～

规矩十五：注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。

规矩十六：不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话），免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。

规矩十七：领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。

规矩十八：花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。

如果你不能喝

1、不要主动出击，实行以守为攻战略；

2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击；

3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；

4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉；

5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛；

6、不要几种酒混着喝，特别容易醉；

7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌；

8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上；

9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少；

10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,赶紧拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐进酒杯里，吐满了换水就行了，管用的!

酒桌上的礼貌用语大全

1、当给主宾倒酒比主人少，并且主人指出来后，做为服务生应说：添酒填福，天增岁月，人增寿。及时给主宾添上。

2、当一位客人把酒弄洒时，为了挽回子，你在添酒的同时应说：酒倒福到，洒向人间都是福，满地开花，富贵荣华。当客人没注意到时，及时添上就有了。

3、当你给一位平易近人的首长服务时，应敬礼后说：“报告首长，你是领导我是兵，你是锤子我是钉，激动的心颤抖的手，我给领导端杯酒”如果能喝了这杯酒后，应见缝插针的说“喝酒看工作，在此可以看出您平时工作也是雷厉风行，一丝不苟”随后端上一杯茶。

4、当您给客人敬酒时，全桌人都说“他不会喝酒或是不会喝”这时应找个台阶下，“只要感情有喝啥都是酒，您以茶代酒，同时也表示我们对您的敬意”

5、当你给一位客人敬酒时，客人给你介绍说“小姐，他是司机干部，照顾一下，不用喝”你应该“司机干部才最辛苦，整天也是上管方向，下管路线今天应给您端一杯茶水，祝您一生平安”

6、当主人和主宾碰过一杯酒，又需第二杯，主宾不喝时，你应说“酒逢知已千杯少嘛，那边某某先生也是感情深啊”

7、当全桌都夸奖你的服务好时，你应该谦虚的说“能行到您的夸奖，我感到非常荣兴，您们的满意是我们的追求，这些都是我们应该做的，相比您们的鼓励与赞美，会使我不断进步，我会百尺竿头，更进一步，争取下次更好的为您服务”

8、当上来一盘菜，上面带了个雕刻花，这时客人问你“小姐，这是用什么做的”并对此感兴趣，这时你可说“这是用萝卜雕刻的吉祥鸟，就是祝您们在座各位吉祥如意的意思”或是用南瓜雕刻出来的上山虎，“这是祝您们事业蒸蒸日上，虎虎生威”或是用南瓜雕刻出来的中华吉祥物——金龙，“祝你们事业达到黄金顶峰，百尺竿头，更进一步的意思”，如果雕刻是两条小鱼坐在生姜刻的同上，可以说“给您端杯酒，给家里的阿姨捎回去，俗话说：军功章里有你的一半，也有阿姨的半，您这杯酒如果不喝下去的话，您的这半壁江山也就坐不住了”南瓜雕刻的天女散花（对教师）“洒向人间都是福，您看您桃李满天下，借此机会，给您端杯酒，沾点您的福气，希望有机会做您的学生”红萝卜雕刻的一对鸳鸯鸟“给您端杯酒，祝您和您的夫人，永远美满幸福，这不仅是我们的心愿，也是大家的心愿，我这是做大家的代言人。”

9、当主人和主宾碰的酒比较多，或是用大杯子一下碰许多酒时，你可见缝插针，不失时机的说“宁可让胃喝个洞，不让感情留个缝”

10、当主人给主宾倒酒敬酒时，主宾没喝完，A主宾是常客说“只要感情好，不在酒多少”B主宾不是常客说“只要感情有，杯中不留酒“当主人主宾都常客，并且主宾不能喝时，主人死要面子，“给主宾趁机倒假酒让主宾喝。

11、当给主人倒酒比较少时，主宾说“小姐，为什么给他倒那么一点时，你应说“点到为止嘛”主宾如果说“小姐为什么没倒满”你可说“酒没倒满那是美满幸福”

12、你给一位即将出远门的客人敬酒时，并且在坐的都是为他送行的，你可说“您看您即将离开我们的家乡，有这样的一句诗：劝君更进一杯酒，西出阳关无故人。在此我把这杯酒代表在座的给您端起来，祝您一生平安，希望您荣归故里时，我们有幸为您接风洗尘。

13、当主宾喝过鱼头酒，全桌人都等着解决鱼尾酒，这时鱼尾，正对着主人（主人是常客，且不会喝）主人向您使个眼色，就是不喝时，你说“咱们某某水会的鱼是活的，也是有灵性的，鱼尾一抖，全桌都有，我提议咱们在座的各位，共同举杯喝了这杯鱼尾酒”

14、咱们的红绕鱼或清蒸鱼，盘子特别大时，说“小姐这鱼不大，盘子不小”你可说“天高任鸟飞，海阔任鱼游嘛”

15、当给主宾倒酒，让他给家里阿姨带回去，而主宾笑着说，“我没有结婚，家里的阿姨，家里的阿姨不要我”时，这时你可叛断出他比较幽默，你可说“人有三运，官运，财运，桃花运，而这杯酒代表三运”

16、当朋友聚会时，气氛特别好，并且你该敬的酒已经敬完了，到了快结束时，再烘托一下气氛，该怎么证明他们今天是否感到高兴，他们既然是朋友聚会，肯定会说“高兴”，这时你可以说，俗话说“高薪不如高官，高官不如高寿，高寿不如高兴，既然大家今天这么高兴，共同举杯，为咱们今天的高兴干一杯”

17、当客人比较幽默的点菜和你在服务时他一直在那说“小姐我们都是农村来的，不懂你们这里的规矩”你可以说“咱们伟大的邓小平主席说过我是农民的儿子”

18、当你的台上上了一盘菜，上面带有一个鲤鱼跳龙门的雕刻花，这时客人也比较注意这个雕刻花时，你可以说“领导，借这个吉祥物，给您端杯酒，鲤鱼跳龙门，祝你们的事业象吉祥物一样，芝麻开花节节高，一年更比一年强。

19、当台上，上了一个大公鸡的雕刻花时，你把鸡头对着主宾，而这时主宾说“小姐，你怎么把鸡头冲着我呀”，就说“领导，这样的鸡是为咱们报晓的，每天鸡叫，就说明天要亮了，太阳慢慢升起来了，借时祝您的事业就像刚升起来的太阳一样，蒸蒸日上”

20、当你给主宾倒酒时倒的满，主宾说“小姐酒给我加这么满，我一端就洒了”这时应说“刘总，洒向人间都是福，您要是不漏点福，我们怎么能沾上您的福气啊”

21、小姐你给我表演一下“玉女脱衣”，你可以说“难道你在家没看过阿姨削黄瓜吗？”

22、当主人特别爱面子，喜欢别人夸耀他及他点的菜和酒水时，你可以借夸他的酒水。全兴——喝全兴万事兴；剑南春——喝剑南春，交天下朋友；人头马——人头马一天，好事自然来；赊店——赊店老酒，天长地久；宋河——东奔西走要喝宋河好酒；小糊涂仙——难得糊涂。

23、当男主宾与女主人碰酒时，主宾非让主人加满时，你应说“虽然现在男女各占半边天，但男士应该自告奋勇，多担待一点。

24、当你服务的一桌客人对报务比较在行，你心里比较激动，而你把汤洒到桌上了，应该说“先生，实在不好意思，今天能给老师和领服务，心里特别激动，这样吧，我马上帮您擦”

25、当你准备给空人报菜名时，介绍奉送的小菜时，客人问“小姐，你们的小菜为什么只送三个而不是四个或两个”你可以说“这三份代表着三个运气，官运，财运，平安运，希望三运时刻伴随您，这三份小菜代表三个颗星，吉星，福星，寿星，这里的三颗星代表××水会对每一位客人的默默祝福。

26、当你台上点的海鲜多了，刚敬过龙头酒，又上了一个鱼，并且鱼头还是对着主宾，主宾说“刚才不是喝过一个龙头酒吗？哪有那么多规矩呀”你可说“老总，今天的龙和鱼都对着您，说明您坐的位置是一个风水宝地，而且我们××水会都是有灵性的，它找到的肯定是它自已真正的主人，在此我也借花献佛，给您端杯酒，祝您事业百尺竿头，更进一步”

27、当一位外地主宾取的是河南姑娘时，可借机给他端杯酒，“您看，我们河南姑娘都九九归一跟您走了，您也不再乎喝个十全十美，百年好合吧”当主宾说太多不喝时，可说“您看您既然是河南女婿，咱们都是一家人了，这样吧，给您打个最优惠的五折，您喝五杯吧，祝您五福临门，祝您和嫂子生活美满幸福”

28、当主宾说他还没有结婚时，可乘机说“面包会有的，牛奶也会有的，嫂子呢，不用说，不会没有的，给您端杯酒祝您早日打到一个漂亮的嫂子”

29、当客人一直夸你服务好，并代表全桌客人向您倒酒时，你应该说“能得到您的夸奖是我们的荣幸，谢谢您的夸奖鼓励和赞扬，相信您的鼓励和赞扬成为我进步的动力，我会加倍努力，不负各位的希望，您看您刚刚表扬过我，这会是又让我喝酒，这不是犯错误吗，这杯酒还得我来给您端起来，谢谢您的鼓励和希望。

30、当客人与你同姓，你应说“××总，咱一笔写不出两个××，有幸跟您相遇××水会，我感到十分的高兴，给您端杯酒，祝您的事业红红火火，甜甜蜜蜜”如果你端上这杯满洒时说“肥水不外留嘛”

31、如果主宾端酒，主宾摆手不喝时说“挥手间做出了划时的一笔，您的动作可是伟大的效仿啊，这说明您的前途不可估量啊，我给您端这杯酒，借此机会也沾沾您的福气，我想您也不会吝啬连这点福气也不给吧”

32、如果台上有三个客人是最德高望重的，（其中也包括主宾，主人时）就说“各位领导，古有桃园三结义，今天我有个小小的建议，祝各位领之间合作愉快，友谊天长地久”

职场女性酒桌礼仪常识技巧 篇2

要想成为人人称赞的优雅女性，首先要知道入座的礼仪，圆桌正对大门即离入口最远的座位是上座、主客位，而最靠近入口的座位是下座，右为上、左为下;

1、报上自己的大名，要全称。

第一次见面，要报上自己名字的全称，如果你的名字太难记或者很难写，有生僻字之类的，最好写下来，递给你面对的朋友。

2、再被介绍的时候，站起来示意。

当你的名字被介绍到的时候，保持站立能够让你的形象更加突出。相较于坐着，更不容易被忽视。如果你来不及站立或者由于某种特殊情况而无法站立起来，也应该身向前倾，表示“有要站起来的意思”。

3、在对话中只说一次或者两次“谢谢”。

在一次对话或演讲中，最好只说一次或两次“谢谢”，如果说太多“谢谢”的话，会淡化你的谢意，而且显得你自己很窘迫或者显得很不淡定，分量会被冲淡……

4、分别向你要感谢的人表达谢意。

不要笼统的感谢，要做到一对一的表达。而且对于你想感谢的人，最好在24小时之内，单独表达谢意。

5、不要为别人拉座椅。

对于招待客人来说，无论男女，你可以为他拉出座椅。但在商务场合，可以无视这些礼仪――因为无论男女，都有能力自己为自己拉开座椅。

6、不要翘二郎腿。

无论男女，翘二郎腿在商务场合中都不好。而且对血液循环也不好。

7、不要用单个手指指向他人，最好是用全部手指即手掌指出。

用食指指向别人往往意味着侵略性，最好是用手掌指出。在手指这一点上，女性倾向更大于男性。

8、永远不要打包你的菜。

尽管有“光盘行动”，但你在商务场合是去谈生意的，而不是为了其他的。在家庭聚餐这种场合可以要求打包，但商务场合，不太合适。

9、与用餐者点配套的菜。

比如对方点了饭后的甜点，你也最好点一个饭后的什么东东，尽量不要让客人吃着你看着，比较尴尬。

10、点餐前揣摩一下请客人的偏好。

如果主人订的是一家清真的兰州拉面，你就需要考虑一下对方是否是回族了;另一方面，从预定的餐馆，也可能推测出对方的偏好。这一点需要考虑。

11、食物、刀叉餐具、酒杯的摆放问题。(涨知识!)

左、中、右的问题，这是一个细节。左边(left)这个单词有四个字母组成，而需要摆放在左边的也是叉子(fork)，恰好fork也是四个字母组成。

而刀(Knife)跟右边的右(right)同样都有5个字母组成，恰好刀子也要放在右边。而且喝的东西(drink)，酒杯(glass)、都是5个字母组成，都要放在右边。

另外还有一个“BMW原则”：(bread, meal, and water)面包、肉类、酒品。面包和黄油要放在左边、肉类食品要放在中间，水和其他喝的东西，要放在右边。

12、谁请客，谁买单。

谁发起的邀请，谁就是主人，谁就应该买单，无论男女。当然如果一个女士发起的邀请，而最后的时候一个男士非要买单，这个时候，也是可以的，这是底线。

13、准备好一个离开的好借口，尽量显得礼貌一些。

在你想要离开或者想结束一段对话时，最好找个好理由，去拿杯水，去上个厕所，或者直接说很高兴跟你谈话等等。最好有所准备。

2、【职场女性酒桌礼仪禁忌】

1、不宜涂过浓的香水，以免香水味盖过菜肴味道。

2、女士出席隆重晚宴时避免戴帽子及穿高筒靴。

3、刀叉、餐巾掉在地上时别随便趴到桌下捡回，应请服务员另外补给。

4、食物屑塞进牙缝时，别一股脑儿用牙签把它弄出，应喝点水，试试情况能否改善。若不行，便该到洗手间处理一下。

5、菜肴中有异物时，切勿花容失色地告知邻座的人，以免影响别人的食欲。应保持镇定，赶紧用餐巾把它挑出来并弃之。

6、切忌在妙语连珠的时候不自觉地挥舞刀叉。

7、不应在用餐时吐东西，如遇太辣或太烫之食物，可赶快喝下冰水作调适，实在吃不下时便到洗手间处理。

8、女士用餐前应先将口红擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不洁之感。

3、【职场女性酒桌礼仪注意事项】

酒桌文化一直是咱们中国饮食文化中不可缺少的一部分，几千年来一直流传至今，酒桌不仅是一个交际的地方，也是一个体现礼仪的地方，现在的社会，女人能顶半边天，女性酒桌上的文化礼仪，也显得特别的重要，下面，咱们就着重介绍一下吧!

第一点：对于女性来说，酒量可能天生不如男性好，而且，女性过多饮酒，对于身体也是非常不好的，所以对很多不善于饮酒的女性来说，千万不要开口喝第一口酒，否则之后就无法婉拒了。

第二点：在酒桌上，很多人都将劝酒当做是一种规矩，一种流行，但是对于女性来说，劝酒却不那么适宜，过多的劝酒可能会让很多人不舒服。

第三点：有的女性可能拥有一定的酒量，但是在酒桌上，却切忌不要充大，这也是咱们酒桌文化的一种，一定要等到领导互相喝完酒，才轮到咱们一般职员。

第四点：女性比较在酒桌上遵守的礼仪，是关于敬酒的，可以多人敬一个人，但是却不能一个人去敬很多人。当然，如果你是领导的话，这样就是可以的。

4、【职场女性喝酒的诀窍】

诀窍一：

1、不要主动出击，实行以守为攻战略。

2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击。(这条建议看情况而定)

3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里。

4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉。

诀窍二：

5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛。

6、不要几种酒混着喝，特别容易醉。

7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌。

8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上。

9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少。

更多相关文章推荐：

1.女士酒桌礼仪常识

2.职场酒桌必知的礼仪

3.酒桌礼仪和说话技巧

4.职场知识：职场礼仪常识

5.职场礼仪常识

6.商务酒桌礼仪知识

7.女性职场的着装礼仪

8.职场女性化妆礼仪

9.女性职场礼仪规范

酒桌礼仪 篇3

一、酒的历史渊源及其在生活中的意义

我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。最早可以追溯到原始社会的“果酒”，即在原始森林中，猿猴将各种成熟的果子搬到树洞里，各种果子堆在一起，经雨水浸泡后，久而久之酿出了香甜的果酒。我们旅现在盛行的雄狮酒正是郊仿这种果子浸泡发酵的原理。酒文化的发展与中国数千年的文明展史基本上是同步进行的。

在现代生活中，酒更是人们日常生活中不可或缺的。中国的宴席历来是“无酒不成席”，喝酒的名目也特别丰富，有庆功酒、接风酒、欢送酒、毕业酒、婚庆酒、壮行酒……酒文化的盛行也推动全中各地酿造出不少独具风味的美酒，比如河南的杜唐，山西的汾酒，贵州矛台，江苏的蓝色精典，山东青岛脾酒，四川的泸州老窖，西北的青稞酒，东北的谷烧……

酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷象冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷，它可敬可泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。

二、酒桌上的座次讲究

酒宴上座次是非常有讲究的，总的来说是按“以右为尊”、—1— “面朝大门为尊”、“以远为上”的原则来定的，通常由东道主负责安排。对圆桌而言，正对大门的为首席，上位左右手边的位臵，则以离首席的距离来看，越靠近首席位臵越尊，相同距离则右侧尊于左侧。对八仙桌而言，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为首席。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

三、敬酒礼仪

敬酒是体现对他人的尊重，但敬酒一定要分清场合，要、分清主次，讲究礼仪、套路，注重酒品，否则容易得罪人，把好事办坏。

1、领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。

2、职务比别人低或平级者，可以多人敬一人，决不可一人敬多人。

3、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒的态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

4、自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

5、多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要带，也要在领导确实想找人代，而且要装做是自己因为想喝酒而不是刻意要为领导代酒。另外可以采取“围魏救赵”的策略，主动跟要敬领导酒的人喝。

6、端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。如果自己是领导，知趣点，不要放太低，—2— 不然怎么叫下面的做人。

7、如果没有特殊人物在场，敬酒时最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

8、碰杯，敬酒，要有说词，别喝闷酒。

9、桌面上不谈生意、不讲工作，酒喝好了，合同、工作也就差不多了，人家心里一目了然，不然人家就不会敞开跟你喝了。

10、敬酒说词时不要唾沫横飞，尤其不要对着领导的杯子没完没了的说话。要注意给主宾安排说话的机会，可以是开场指示，也可以是中间做承上启下讲话，也可以是最后总结。

四、劝酒与挡酒

（一）劝酒

喝酒是需要气氛需要心情的，东道主在安排宴请时事先要摸清宴请对象的情况，比如有的宾客喜欢喝白酒，有的喜欢喝红酒，有的喜欢桌上有异性陪酒，宴请的宾客叫什么名字，来自什么单位，东道主事先都应加以研究，一是表示对客人的尊重，再者为调动酒桌气氛做好铺垫。做为东道主，自己切莫提出今天喝多少就结束，一定要本着把客人喝好喝到位的原则，把客人陪到底，直到客人说喝高兴了方能结束。在劝酒时，巧妙地运用好劝酒词，有助于调动宴席气氛并且给双方一定的缓冲时间。以下列出一些日常所用的劝酒词以供参考。

酒是粮食精，越喝越年轻；酒是美容霜，越喝脸越光。感情深一口闷，感情够喝个够，感情浅添一添。屁股一抬，重新再来；屁股不动，对领导不尊重。能喝一斤喝八两，这个干部劝培养；能喝八两喝一斤，这个同志党放心。五杯六杯算个啥，就当领导刷刷牙。天蓝蓝，海蓝蓝，一杯一杯往下干。感情铁不铁？ 铁！

—3— 那就不怕胃出血！感情深不深？深！那就不怕打吊针！宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝。万水千山总是情，这杯不喝行不行。酒壮英雄胆，不服老婆管。

（二）挡酒

“这酒啊，看起来像水，喝到嘴里辣嘴，喝到肚里闹鬼，走起路来绊腿，半夜起来找水，早上醒来后悔！”这是喝酒人的真实写照。喝酒应酬，在所难免，过饮而醉，不但是男人，女士也时有遇之。有句民谣：“喝坏了党风，喝坏了胃”。前者为国事，暂且不提，而由喝酒造成的身体危害，我想每一个人都是心知肚明。

当你作为宾客，主人又非常好客而不得不喝时，也是有方法讲究的，做好充分准备可使你功力大增。首先做好物准备。在赴宴前先把肚子填得七分饱，吃些大米饭或面食之类垫肚子的，然后再加一杯牛奶。如果赴宴前没条件先垫肚子的，上座后赶紧先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底。另外可向服务员要瓶牛奶，当喝到六分醉时，把牛奶喝下。其次，做好心理上的充分准备。在酒桌上开始一定要保持低调，严防死守，切不可主动击，盲目充大。有人给喝酒过程划分了四个阶段：第一阶段像处女——严防死守，怎么都不喝；第二阶段像少妇——半推半就；第三阶段老妇女——来者不拒；第四阶段像寡妇——你不找我我找你。要想在酒场上立于不倒又不丢面子，最好就是先保守在第一到第二阶段之间，而后再逐步深入。再次，发挥好口才，巧妙地运用些挡酒词，既可拖延时间争取缓冲，也可减少饮酒。以下列出一些日常所用的挡酒词以供参考。

只要感情有，喝啥都是酒。酒倒一半，福气不断。酒倒七分

—4— 满，留有三分情。来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜，形势不好耍点赖，出去几趟再回。要让客人喝好，自家先要喝倒。革命的小酒天天醉，喝坏了党风喝坏了胃。只要心里有，茶水也当酒。只要感情到了位，不喝也会醉。为了不伤感情，我喝！为了不伤身体，我喝一点！君子动口不动手。

五、酒场五忌

1、忌多“言”。酒后话多是饮酒者的一个普遍现象，这里所说的多“言”的“言”是有特指的。酒场讲酒话，讲生活、讲感情自然可以海阔天空，讲今天的菜味道如何，酒香不香，甚至哪个妹子靓不靓都无伤大雅。但不少人却是“借酒壮胆”、“酒后吐针言”，喜欢在酒后对某个人，对某件事进行品头论足，尤其当生活上受了点委屈，酒后便跟怨妇一样牢骚不断，显得“爱憎分明”，往往因为自己的一时失言而后悔终生，因此请牢记“喝酒不谈工作，工作不讲感情”。

我妻子她们银行有临时工、劳务用工和正式员工三种，她们必须由临时工、劳务用工一步步转为正式员工，只有正式员工才享受各种福利待遇。在一次年终聚会上，酒过三巡之后，有个劳务用工罗某，便开始和同事谈论哪个领导好，哪个领导不好，有人劝她莫在酒后论人长短她却大不以为然。可没过多久她酒桌上的那些话不知怎的全都飘到了领导们的耳朵里，结果和她同一批次的劳务用工全都转了正就她一直被挂在劳务用工的位臵上，后来因为业绩不佳、服务态度不好等原因被迫辞职，与期望的“铁饭碗”失之交臂。

某连有个战士，平时工作干得不错，年底因为评功没评上便对这事耿耿于怀。某天熄灯后跟几个战友喝酒，喝着喝着又谈到

—5— 这事，便把没评上功的原因统统归咎到连队上，甚至抱怨是指导员偏心不负责任等等。恰巧那天晚上指导员查房，在门外听到了这些话，原本还打算给他报个训练标兵的，听了他那些话以后不仅没给他任何荣誉，还在侧面多次批评该同志不能正确对待荣誉。

2、忌轻许承诺。有些人喜欢酒后说大话，拍胸脯，没把握的事说能搞定，做不到的事说没问题，结果事后人家来找你落实的时候自己却办不到，不仅失了信誉还丢了朋友。

舰艇某部战士禹某，有一回和几个同年兵一起喝酒。席间听张某说因为家里有事急需一笔钱用，自己手头紧又不知向谁借。禹某听后当即表示好兄弟有困难自己必当相助，并承诺借张某2000元钱。次日当张某问禹某昨天酒桌上承诺借自己的钱时，禹某认为昨天只是说说而已，其实根本没钱借人，面对张某，他只好找了一堆理由以推托。因为这事，张某认为禹某只是酒肉朋友，不够哥们义气，从此和禹某断绝交往。

3、忌酒后巨烈运动。饮酒之后人的肝脏和贤脏处于高负荷的工作状态，如果喝完酒后仍进行巨烈运动，那会使身体处于超负荷工作，对身体伤害将成倍增加。我们身边有不少同志却很不注意这一点，认为年轻无所谓，吃得消，透支点没什么了不起。第二天早上要跑五公里，前一天晚上还喝得不醒人事，结果跑起步来满嘴酒气，步没跑好身体到跑瘫了。有的同志酒后喜欢去找个小姐再嗨一嗨，所谓“性事伤身”，酒后性事那可绝不仅仅是伤身，搞不好给搞痿了。还有的同志酒后喜欢大吵大闹，二两酒下肚认为老子天下第一，这个时候正是有冤报冤有仇报仇的好时候，有酒后跟领导吵架的，有酒后干群架的，有酒后拿刀砍人的，—6— 但最终结果无一不是后悔不已的。这些都属于冲动，属于酒后乱性，或者说酒品低下的表现。评论一个人的酒品不是看他没喝醉的表现，而是看他喝多以后的表现。而且酒后酿下的错，达到刑罚的要承担相应法律责任，制度和法律对精神或心理疾病者可不追究其责任，但对酒后闹事绝对严惩以待。

4、忌酒后驾车。无数血的惨痛教训告诉我们酒后驾车害人害已，在全国每年发生的交通事故中，因为酒后驾车的超过四分之一。如果遇上你的宾客是驾车赴宴的，喝酒之后一定要妥善处理，比如将他的车钥匙藏起来，或者派专人送回，或者直接将他放倒然后开好房间让他睡觉，切不可听信他“没事”、“能行”之类醉话，否则酿成惨痛后果，目前而言，东道主虽然不负法律责任但定会良心不安，更对不起他的家人。

5、忌盲目醒酒。不少人认为喝杯浓茶可以醒酒，其实恰恰相反，酒后大量饮浓茶不仅不能解酒而且有弊病。因为，酒精在消化道被吸收后，90%在肝脏进行降解，其过程需要2~4小时。而酒后大量喝浓茶，茶叶中的茶碱，可较快地作用于肾脏而产生利尿作用。这样酒精转化为乙醛后尚未来得及再分解，便从肾脏排出，而使肾脏受到大量乙醛的刺激，影响肾功能。此外，饮茶过多会增加心脏负担，这对患高血压病、心脏病的人尤为不利。还有人会喝陈醋，陈醋因为本身的酸性非常强，腐蚀性大，易诱发胃、十二指肠溃疡或急性胰腺炎。还有人喜欢喝汽水，汽水因为含有大量的碳水化合物，容易导致血压过快上升。

如何才能更安全保险地醒酒呢，在此简单介绍几种方法。一是蜂蜜解酒法。酒前酒后用温开水冲一杯蜂蜜，可以保护胃。酒后冲一杯蜂蜜，保证次日头不痛。

—7— 二是水果解酒法。苹果，去皮吃下。柿子，洗净后去皮，饮酒前吃下。直接吃梨或饮梨汁。吃鲜橙或鲜柑、柑桔。草莓100克，洗净，一次吃完。取鲜菠萝果肉煎汁，一次饮下。

三是按摩解酒法。轻揉肺俞穴。肺俞穴位在人体背部从上往下数第三根胸椎旁开一扁指处，轻揉此穴半分钟左右，或者15~20下，可以清肺。推捏肝俞穴。肝俞穴位在第九胸椎旁二扁指处，用双拇指推捏此穴七八下即可。揉摩脾俞穴、胃俞穴。两穴位分别在第十一、十二胸椎处，用手掌根部轻快地揉摩脾俞穴、胃俞穴一带约1分钟，以补为主，使人体组织中的酒精成分疏散。点捏鱼际穴、内关穴。一手的拇指点捏右侧的鱼际穴，另一手的拇指点捏左侧内关穴，轻揉操作半分钟左右。鱼际穴在手掌的大拇指根部，由于肌肉明显突起，形状如鱼，故中医学把这个部位称为鱼际。内关穴在手臂内侧，腕横纹正中上两寸。点捏时以有胀痛为度，可治头昏痛，令人镇静。按摩内关穴还可治疗心脏病，如果饮酒过多觉得心脏不太舒适，可不停点按内关穴，每次3分钟，间歇1分钟，就能迅速止痛或调整心律。点穴催吐。让醉酒的人俯身，头低位、前伸，操作者用一手的中指按压在醉酒的人喉结上方的廉泉穴（舌骨体上缘的中点处）或刺激喉头粘膜可催吐。吐出胃中酒类饮料及食物后，可喝些糖水等，安静休息为宜。喝酒易脸红的人，由于胃部吸收酒精较慢，用这种方法可迅速解酒。

最后与大家一起分享一组酒宴顺口溜，希望大家在以后的酒宴上能喝出风格喝出水平喝出品味。

1、众欢同乐，切忌私语；

2、瞄准宾主，把握大局；

—8—

3、语言得当，诙谐幽默；

4、劝酒适度，切莫强求；

5、敬酒有序，主次分明；

6、察言观色，了解人心；

7、锋芒渐射，稳坐泰山；

9—

酒桌礼仪 篇4

攻：激动的心，颤抖的手，我给领导倒杯酒，领导不喝嫌我丑。

守：春眠不觉晓，处处闻啼鸟，举杯问美女，我该喝多少?

给中年人劝酒——

攻：一条大河波浪宽，端起这杯咱就干。

守：万水千山总是情，少喝一杯行不行？

请客吃饭，主人劝酒——

攻：客人喝酒就得醉，要不主人多惭愧。

守：要让客人喝好，自家先要喝倒。

劝妻子严加管教丈夫——

攻：酒壮英雄胆，不服老婆管。

守：来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜。

朋友之间劝酒——

攻：男人不喝酒，枉在世上走。

守：危难之处显身手，兄弟替哥喝杯酒。

劝喝白酒——

攻：喝酒不喝白，感情上不来。

守：只要感情有，喝啥都是酒。

劝酒者起身敬酒，被劝者会说：“屁股一抬，喝了重来”，意让劝酒者再喝一个，此时劝酒者应对：“屁股一动，表示尊重”。

男人不喝酒，交不到好朋友。

感情深一口闷，感情浅舔一舔。

女士劝酒：激动的心，颤抖的手，我给领导到杯酒，领导不喝嫌我丑。

女士和领导碰杯：领导在上我在下，您说来几下来几下。

两只小蜜蜂呀，飞到花丛中呀。。

宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝。..........感情深，一口闷； 感情浅，舔一舔；

感情厚，喝不够；感情薄，喝不着；

感情铁，喝出血。

一两二两漱漱口，三两四两不算酒，五两六两扶墙走，七两八两还在吼。

男人不喝酒,枉在世上走

只要心里有，茶水也当酒

酒是粮食精越喝越年轻

东风吹，战鼓雷，今天喝酒谁怕谁！

酒肉穿肠过，朋友心中留！

人在江湖飘啊哪有不挨刀啊~~~几刀砍死你啊~~~~

梁山伯祝英台生个儿子不成才~~~几点钟才回来~~~

男人不喝酒活的象条狗，男人不抽烟活的象太监，女人不化妆白活在世上，男人不抽烟白活在人间。

半斤不当酒，一斤扶墙走，斤半墙走我不走。

酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少，喝不了赶紧跑。

革命小酒天天醉..............两腿一站，喝了不算。

甘为革命献肠胃

革命的小酒天天醉，喝红了眼睛喝坏了胃，喝得手软脚也软，喝得记忆大减退。

喝得群众翻白眼，喝得单位缺经费；

喝得老婆流眼泪，晚上睡觉背靠背，一状告到纪委会，书记听了手一挥—

能喝不喝也不对，我们也是天天醉！

辣酒涮牙,啤酒当茶

6个6啊！哥两好啊！谁怕谁啊，乌龟怕铁锤啊！

客人喝酒就得醉,要不主人多惭愧

主人举杯对在座的说道：“女人大点口，男人全进去。”

革命小酒天天醉,回家和老婆背靠背,老婆告到纪检委员会,纪委书记说:该喝不喝也不对;

老婆告到人大常委会,人大主任说:这笔开支早就在预算内;

老婆告到妇女联合会,妇女主任说:我家那位也是天天醉;

老婆告到市委联席会,市委书记说:喝死了我们为他开追悼会.小快活，顺墙摸；

大快活，顺地拖。

人在江湖走，哪能不喝酒

不会喝酒,前途没有

一喝九量,重点培养

只喝饮料,领导不要

能喝不输,领导秘书

一喝就倒,官位难保

长喝嫌少,人才难找

一半就跑,升官还早

全程领跑,未来领导

相聚都是知心友，我先喝俩舒心酒。

路见不平一声吼，你不喝酒谁喝酒？---令打酒官司的人喝一杯

锄禾日当午，汗滴禾下土，连干三杯酒，你说苦不苦？

春眠不觉晓，处处闻啼鸟，举杯问小姐，我该喝多少？---小姐说了算

少小离家老大回，这杯我请小姐陪。---与在座小姐对饮一杯

跟着感觉走，这次我喝酒。---咳，没办法，喝了吧

来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜。

酒壮英雄胆，不服老婆管

酒量不高怕丢丑，自我约束不喝酒。

量小非君子，无毒不丈夫

市场经济搞竞争，快将美酒喝一盅。

日出江花红胜火，祝君生意更红火。---请经商下海者喝一杯

结识新朋友，不忘老朋友。---与新老朋友共干一杯

朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲。---好酒量，喝一杯

危难之处显身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒。

一条大河波浪宽，端起这杯咱就干。---自饮一杯

东风吹，战鼓擂，今天喝酒谁怕谁？

万水千山总是情，少喝一杯行不行？

要让客人喝好，自家先要喝倒！

商品经济大流通，开放搞活喝两盅。

酒逢知己千杯少，话不投机大口喝

若要人不知，除非你干杯

天蓝蓝，海蓝蓝，一杯一杯往下传

天上无云地下旱，刚才那杯不能算

酒逢知己饮，诗向会人吟

百川到东海，何时再干杯，现在不喝酒，将来徒伤悲

感情铁不铁? 铁!那就不怕胃出血!

感情深不深? 深!那就不怕打吊针!

会喝一两的喝二两, 这样朋友够豪爽!

会喝二两的喝五两, 这样同志党培养!

会喝半斤的喝壹斤, 这样哥们最贴心!

会喝壹斤的喝壹桶, 回头提拔当副总!

会喝壹桶的喝壹缸, 酒厂厂长让你当!

出门在外老婆交代，少喝酒、多叨菜，够不着了站起来。

四川酒桌礼仪 篇5

方法

宴席座次

在酒桌上座次有讲究，一般来说面门居中位置为主位，一般是长辈或领导的位置，其他按照重要程度分左右而坐。如下如，1-10个桌位排休分别为：

1 、主人

2、主宾

3、夫人或副主宾

4、第二主人

5、6副主宾

7-10陪同

点菜技巧

了解客户的`身份和口味，安排合适菜品。比如客人是否忌口，是否对某些食物过敏，是否属于少数民族等都需要考虑。点菜讲究荤素搭配、冷热搭配、主菜一般比客人多1-2道。先上冷盘后热炒，再上上汤、点心、果盘等。

文明就餐

就餐时文明就餐，不反复劝菜;夹菜应适量，不宜太多;对于像玉米粒之类的菜直接用勺子舀到个人碗中，不宜用筷子一个一个的夹着吃;如果是转式餐桌，最好沿着顺时针方向旋转取菜，别人在夹菜是切记转动。

如何斟酒

酒桌上斟酒应先给长者或客人斟酒，听随时观察对方的酒杯中是否还有酒。斟酒不宜太满也不能太少，一般以八分满为宜。

如何敬酒

敬酒时要注意顺序，应先从身份证尊贵者开始，其他可按照顺序敬酒，敬酒时你的酒杯应稍微比别人低;可多人敬一人，切记一人敬多人;敬别人酒时，如果不碰杯，自己喝多少可以视情况而定;在主人或领导讲话时不宜敬酒，这样会很不礼貌;他人给你敬酒，不要拒绝，如果确实不能喝可以说明不能多喝，不妨少喝一点表示一下。

敬酒说话技巧

敬酒时要有说辞，不可直接让对方喝酒;如果是给领导敬酒，就可以说“感谢领导的栽培”，给同事敬酒这可以说“感谢工作中的配合，带来了不少麻烦”。也可以记一些经典的祝酒词，如“酒倒一半，福气不断。酒倒七分满，留有三分情”，增加酒桌的乐趣。

餐桌“六”不要

1、不要用自己的筷子给客人夹菜;

2、不要随意吸烟;

3、不要大声喧哗;

4、不要在餐桌上补妆;

5、不要在餐桌上剔牙;

6、不要将手机放在餐桌上

注意事项

在与重要人员一起就餐时，一定要注意讲究酒桌礼仪哦。

酒桌上的礼仪 篇6

发布:Aflower| 评论(0)|有2501人浏览 2011-7-8 19:39:0

1酒桌上的礼仪

细节一：长辈相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。

细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是长辈。细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。细节五：记得多给长辈或朋友添酒，不要瞎给长辈代酒，就是要代，也要在长辈或朋友确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给长辈代酒而喝酒。比如长辈甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬长辈甲的人拦下。

细节六：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是长辈，知趣点，不要放太低，不然怎么叫比你小的人怎么在敬人？

细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

细节八：碰杯，敬酒，要有说词，不要，我tmd干吗要喝你的酒？ 细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

细节十：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？

关于敬酒

1、主人敬主宾。

2、陪客敬主宾。

3、主宾回敬。

4、陪客互敬。

记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。

中国人讲究酒文化，有无酒不成席之说。可酒桌上如果不加控制，伤了身体不说，还有可能伤了感情。因而，酒桌上也是有规则、讲礼仪的，劝酒要适度。一起来看看酒友总结的“酒桌潜规则”吧，既有餐桌的礼仪，也有挡酒的艺术。

敬酒要注意时机和分寸

年夜团、团圆饭，亲朋好友间的各种聚餐也是少不了的。过年过节聚会，大家图的就是一个高兴。不可否认，喝酒的确能够给聚餐增添气

氛，联络相互间的感情。我们都有这样的经验，本来饭桌上都客客气气的，酒过三巡之后，大家就欢声笑语，兴致盎然了。可要大家都喝得高兴，还要讲究时机和分寸。

适当关心同桌饮酒者

一、如果你喝酒的话，不要把“我不会喝”挂在嘴边，小心别人说你虚伪，人能不能喝是可以看出来的，不是靠自己说。

二、遇到酒不够的情况时，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻乎乎地一个一个给倒酒，后面的人没酒怎么办？

三、花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。

敬酒有序主次分明

一、敬酒等领导间相互喝完再开始。

二、除非你是领导，可以一人敬多人，否则一般还是多人敬一人。

三、一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前充分考虑好敬酒的顺序。如果没有特殊人物在场，敬酒最好按顺时针顺序。

注意别让酒杯空着

一、自己敬别人，如果碰杯，说句我喝完，你随意，方显大度；如果

不碰杯，也不要比对方喝得少，要知道是自己在敬别人。

二、喝酒前，右手握杯，左手垫杯底，切记自己的杯子永远低于别人。不过如果你是领导，就知趣点别放太低，否则怎么叫下面做人？

三、别让自己的酒杯空着，别人看到你的酒杯里没酒，就会过来给你倒酒。而且一般宴会结束后，总会有个闷杯酒，空着有可能措手不及。

如果不能喝耍点小花招

如果你不太能喝却又不得不喝时怎么办？除过在喝之前要做些准备工作，还要学些挡酒的小花招。

以守为攻：

不要主动出击，上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，这样喝起酒来就不容易醉。

掌握节奏：

喝酒时慢慢来，不要一下子喝得太猛。聚餐时可能酒类很多，别红酒、啤酒、白酒都不放过，要知道混着喝特别容易醉。

偷梁换柱：

桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝

水，适当的时候可以以水代酒。

干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐到餐巾里。喝酒前面前放半杯茶，喝了酒不要咽，赶紧拿起茶杯，喝水的工夫把酒吐进茶杯里，吐满了换水就行。

餐桌礼仪讲究众欢同乐

喝酒就是为了活跃气氛，在餐桌上，除过恰到好处的敬酒，还要注重一定的礼仪：

1.众欢同乐，切忌私语

在聚会上，由于个人的兴趣爱好、知识面不同，话题尽量不要太偏。应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了他人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给人一种神秘感。

2.瞄准宾主，把握大局

大多数聚餐都有一个主题，赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。

3.语言得当，诙谐幽默

酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。

4.劝酒适度，切莫强求

别把酒场当战场，总想着变着法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。

喝酒要适度，喝好别喝倒

有调查显示，超过60%的人对频繁劝酒表示反感，随着社会的进步，越来越多的人都觉得聚会时要喝好别喝倒。看看网友们总结出来的各类聚餐祝福语，都表达了同样的意思：喝酒要适度：

锄禾日当午，汗滴禾下土，接连几大杯，你说苦不苦？

有风度的碰一碰，有文化的抿一抿，有品位的润一润，有新意的闻一闻，有个性的晃一晃。

亲朋聚会不劝酒，真诚相待天地久，一年四季不劝酒，健康幸福永长留。

喝酒不强求，情义心中留！老酒虽没有，真情到永久！老酒不沾口，健康年年有！

感情铁不铁，铁！喝了就怕胃出血；感情深不深，深！喝了就怕打吊针!

酒桌上的礼仪知识 篇7

作为现代人，如果不知道酒桌上的礼仪知识，那真是落后了，下面我们来介绍下关于饮酒时候要注意的礼仪知识。

不要反过来灌上司喝酒

我第一次陪老板出去吃饭，办公室的一个前辈说，有人给老板灌酒的时候要帮老板挡酒。所以我按照前辈的箴言，吃饭的时候很主动地接对方递过来酒。几杯过后老板倒是清醒得很，我就头有点小晕了。敬完了客户，走到老板面前让老板也一起喝，看到我这样老板只能硬着头皮喝。第二天清醒了后，我把吃饭的过程告诉前辈，前辈便数落我不懂事，哪有一边帮老板挡酒，一边还给老板灌酒的。

不要两手空空地去吃饭

办公室小K突然说请吃饭，还说会带女朋友过来。吃饭的地方是个挺高级的餐厅，吃到了一半，小K搂着女朋友站起来，说今天其实是他们俩订婚的日子，因为不想太高调，所以就请同部门的同事聚一下。其他同事纷纷拿出了自己或者几个凑份子买的礼物送给他们，只有我像个外星人一样，张大了嘴巴，瞪圆了眼睛，可以想象两手空空的我在那个场合下多尴尬！想想也是，我既然知道没人会平白无故地请客，怎么还会傻到两手空空地去吃饭！

不要太放纵自己

我们新来的那个女同事就比较放得开。那次公司搞活动一起出去旅游，大家入座吃饭顶多也就是谈笑风生，没想到那女孩主动移到老总身边，用夹生的韩语一遍一遍去敬酒。几杯下肚开始手舞足蹈，放大了胆子把手搭在老总身上。自那以后，这位新来的女同事没得到多少人缘，大家都私底下不屑与这样的“乱性者”为伍。而另一头，老总似乎也没有如她设想那般对她有特殊照顾，而是“谈此女色变”。

酒水饮料大权留给领导

有一次领导让我晚上一起去陪客户，到了饭桌上，领导把菜单转到我面前叫我点菜时，我就慌了神。好不容易心惊胆战点完了几个自认为比较安全的菜，心里早已经七上八下不辨方向，也不知是不是过于紧张想转嫁掉情绪喘口气，我把菜单递给了领导，问他要什么酒水。领导顺手接过，我也顺利交接了“皮球”。往后每逢应酬饭局让我点菜时，我便总把酒水饮料的决定权交由领导，一来说明我不是从头到尾自作主张，二来也让领导对饭局预算有一个终局性的把握。

新人要会难得糊涂

工作了一段时间，便有同事请我下班后一起去聚餐。饭桌上的事情是最捉摸不透的，但去还是要去。当时我心里就想好了对策：难得糊涂。等菜的时候便是大家互吹牛皮的时刻，讲笑话没问题，但讲到原则性笑话的时候新人还是不要多语，天知道这是不是老员工在试探你道行深浅呢。菜上来了，一桌人边吃边聊，从股市暴跌讲到商场让利，作为新人插嘴是必须的，否则人家会以为你故作深沉，但更多时候则是点头和赞叹，前辈总是想在新人面前倚老卖老一番的，即使他的观点和你针锋相对。我认为和同事吃饭，最要紧便是难得糊涂。

顾全老板就是顾全大局

老板带我出差去了趟广西，办完事情自然少不了一顿吃，桂林美食着实让我垂涎三尺。因为家里老爸做过厨师，对于吃这玩意儿我可是造诣深厚，但现在是老板带着你吃，所以不好表现得太过张扬，但也要适时表现一下。老板随和，点菜的时候会不时征求一下我的意见，于是强大的料理知识储备便派上了用场，谦逊地点评了一下菜色，老板笑意融融。老板点完，问我还要什么，我瞄了眼菜单，没有鱼，老板爱吃鱼是全部门出名的，脑筋一转想起广西特色菜里有几个是鱼，便点了一个，老板笑意更浓。吃饭时候，免不了喝酒，老板不能喝也是大家心知肚明的，一个眼色，我便揽下了挡酒的活儿。一顿饭下来，做成了生意，也做成了人情。

职场新人点菜技巧

1、摸清预算。

2、一桌菜是由汤、热菜、凉菜三大块组成。

3、原料有畜、禽、鱼、虾、蟹、蔬菜六要素。

4、注意排列组合避免同要素重复。

5、掌握量。比如6人饭局，可点3-4个冷盘，3-4个炒菜，加一个大菜一道汤，1-2个点心即可。

6、虑及众口，浓淡甜咸辣要分布均匀。

7、只选择餐厅特色菜中的一个。

8、不要指望你点的每一道菜都能让人留下深刻印象，有一两道菜令人记忆深刻，就是成功。职场新人饮酒礼仪

1、酒不能多喝，但是也不能不喝，应该首先明白自己的度是在哪里。

2、领导相互喝完才轮到自己。

3、敬酒时话不能多，可以简要表明心态，4、若职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

5、新人碰杯时，记着自己的杯子永远低于别人。

酒友礼仪常识之如何敬酒

敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。

敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。

在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。

有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。

在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。

一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。即使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。

如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。

在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。

商务用餐怎么敬酒

从操作流程的角度来说，敬酒要注意四个方面：

1、怎么斟酒

敬酒之前需要斟酒。按照规范来说，除主人和服务人员外，其他宾客一般不要自行给别人斟酒。如果主人亲自斟酒，应该用本次宴会上最好的酒斟，宾客要端起酒杯致谢，必要的时候应该起身站立。

如果是作为大型的商务用餐来说，都应该是服务人员来斟酒。斟酒一般要从位高者开始，然后顺时针斟。如果不需要酒了，可以把手挡在酒杯上，说声“不用了，谢谢”就可以了。这时候，斟酒者就没有必要非得一再要求斟酒。

中餐里，别人斟酒的时候，也可以回敬以“叩指礼”。特别是自己的身份比主人高的时候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。

酒倒多少才合适呢？白酒和啤酒可以斟满，而其他洋酒就不用斟满。

2、什么时候敬酒？

敬酒应该在特定的时间进行，并以不影响来宾用餐为首要考虑。

敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬，一般都是主人来敬，同时还要说规范的视酒词。而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以开始了。但要注意是在对方方便的时候，比如他当时没有和其他人敬酒，嘴里不在咀嚼，认为对方可能愿意接受你的敬酒。而且，如果向同一个人敬酒，应该等身份比自己高的人敬过之后再敬。

3、敬酒的顺序

敬酒按什么顺序呢？一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次，避免出现尴尬的情况。即使你分不清或职位、身份高低不明确，也要按统一的顺序敬酒，比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒，或是从左到右、从右到左进行敬酒等。

4、敬酒的举止要求

敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是指宴会一开始的时候，主人先向大家集体敬酒，并同时说标准的祝酒词。这种祝酒词内容可以稍长一点，但也就是在五分钟之内讲完。

无论是主人还是来宾，如果是在自己的座位上向集体敬酒，就要求首先站起身来，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。

当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候，所有人应该一律停止用餐或喝酒。主人提议干杯的时候，所有人都要端起酒杯站起来，互相碰一碰。按国际通行的做法，敬酒不一定要喝干。但即使平时滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口装装样子，以示对主人的尊重。

除了主人向集体敬酒，来宾也可以向集体敬酒。来宾的祝酒词可以说得更简短，甚至一两句话都可以。比如：“各位，为了以后我们的合作愉快，干杯！”

平时涉及礼仪规范内容更多的还是普通敬酒。普通敬酒就是在主人正式敬酒之后，各个来宾和主人之间或者来宾之间可以互相敬酒，同时说一两句简单的祝酒词或劝酒词。

别人向你敬酒的时候，要手举酒杯到双眼高度，在对方说了祝酒词或“干杯”之后，再喝。喝完后，还要手拿酒杯和对方对视一下，这一过程才结束。

对我国来说，敬酒的时候还要特别注意。敬酒无论是敬的一方还是接受的一方，都要注意因地制宜、入乡随俗。我们大部分地区特别是东北、内蒙古等北方地区，敬酒的时候往往讲究“端起即干”。在他们看来，这种方式才能表达诚意、敬意。所以，在具体的应对上就应注意，自己酒量欠佳应该事先诚恳说明，不要看似豪爽地端着酒去敬对方，而对方一口干了，你却只是“意思意思”，往往会引起对方的不快。另外，对于敬酒的来说，如果对方确实酒量不济，没有必要去强求。喝酒的最高境界应该是“喝好”而不是“喝倒”。

在中餐里，还有一个讲究。即主人亲自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他再干一杯。回敬的时候，要右手拿着杯子，左手托底，和对方同时喝。干杯的时候，可以象征性和对方轻碰一下酒杯，不要用力过猛，非听到响声不可。出于敬重，可以使自己的酒杯较低于对方酒杯。如果和对方相距较远，可以以酒杯杯底轻碰桌面，表示碰杯。

史上最全酒桌礼仪和技巧 篇8

俗话说，酒能助兴，无酒不成席，无酒不成欢。过节喝酒不可少，别人请喝酒不能推，领导要喝酒得陪着。酒作为一种交际媒介，在社交中扮演着重要角色。本文将从祝酒词、用餐礼仪和饮酒礼仪这几个方面着手，带您一同探索酒桌上的奥秘。

在酒桌上，祝酒词是不可或缺的礼仪致词。在高朋满座的酒宴上，一篇热情洋溢的祝酒词不仅会为热烈欢乐的气氛助兴添彩，也会进一步增进宾主之间的情感和友谊，所以有酒宴必有祝酒词。祝酒词在不同的场合下有不同的用法，下面我们将有的放矢地对致祝酒词的技巧以及相应的礼仪和礼节进行介绍，让你在酒宴上得心应手，在觥筹交错间尽显风采。酒宴的祝酒词

1.祝酒的传说

祝酒的历史可以一直追溯到开始有历史记录的年代，古代的勇士向他们的神祝酒。希腊人、罗马人如此，古代的北欧人则相互祝酒。几乎每一种文化都有祝酒的习俗，最终演变成今天关于爱情、友谊、健康、富有和幸福的祝酒词。

在十七世纪的英格兰，有一个关于祝酒的传说。那时的人们在喝酒时，有斟满祝酒的习俗。在著名的温泉胜地(今天的英国巴斯，那里的水以有益健康而知名)，住着一位出名的美女，一天他的情人在斟满酒后又舀了些温泉水，加在酒杯中，祝愿她健康并一饮而尽，而后所有的朋友依次向她祝酒，其实朋友们并非真的想喝那水，但祝酒的形式被流传了下来。

2.祝酒的礼仪

祝酒词是随着时代的发展而不断地发生着变化的。以前人们说祝酒词只是为了在酒桌上营造一种气氛，而今天的祝酒词慢慢地被提升到社交礼仪的地位上来。它是一种相互了解、增进感情的方式，更是一种传递思想的工具。

每逢吉庆佳节、升学、开业或生活中值得纪念的日子，亲友团聚在一起，以酒助兴，使气氛更热烈、感情更融洽。好的祝酒词能使人们耳目一新，从中得到良好的教益和积极的启发。此外，祝酒也是一种招待外宾的礼仪。外宾初到，设宴欢迎，宴会伊始，主人致祝酒词。

3.祝酒的意义

如今，祝酒词有的用于国家级宴会或外交场合，有的用于日常生活的婚寿喜宴、迎来送往的接风饯行的酒宴之上，但不管是什么场合的祝酒词，祝酒词重在一个“祝”字，在祝中推动热烈场面。

在国家外交事务中，一篇好的祝酒词，不但能展现出一个大国的风度，更能体现出一个国家的文明礼仪和形象。

在迎宾、答谢、招待等商务酒宴上，祝酒词可以部分阐述观点，表明立场和态度。有时在商务交往中某些难以述说的话，祝酒词能成为一种融通感情、达到一定目的的特殊方式。同时，也能给自己的事业发展带来更多的机遇。

在一些庆典、婚嫁、寿诞等比较喜庆的场合，一篇激情四射、魅力无限的祝酒词，不但能够表达出喜庆的气氛，而且能拉近人际关系，使得酒桌上的气氛更加活跃而不古板，自然而不拘束。

祝酒词是一首友谊歌——它增进人与人之间的感情。

祝酒词是一支欢快舞——它使得宴会气氛活泼而轻松。

祝酒词是一曲欢乐颂——它能使人心旷神怡。

李白一曲《将进酒》：

君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。与君歌一曲，请君为我倾耳听。钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。主人何为言少钱，径须沽取对君酌。五花马、千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。道尽了所有关于“酒”的美好和祝愿。

4.祝酒词的格式

祝酒是酒席、宴会的开始，是主人表示热烈的欢迎、亲切的问候、诚挚的感谢，客人进行答谢并表示衷心祝愿的应酬之词。祝酒词的结构形式有简约型和书面型两种：简约型多用一两句精粹的话，把自己最美好的祝愿表达出来，有时也可以引用诗句或名言来表达自己的心意;另一种是文章式，全文由标题、称呼、正文和祝愿语等几部分构成。书面型标题可以直接写为《祝词》、《祝酒词》等，也可以由讲话者姓名、会议名称和文种构成，如《×××在××会上的祝酒词》、《×××在×× 宴会上的讲话》等。

祝酒词的一般格式：

(1)标题

(2)称谓

称呼一般用泛称，可以根据到会者的身份来定，如“各位女士、各位先生”、“朋友们”、“同志们”等。为了表示热情、亲切和友好之意，前面可以加修饰语“亲爱的”、“尊敬的”、“尊贵的”等。

(3)正文

致词人(或代表谁)在什么情况下，向出席者表示欢迎、感谢和问候;谈成绩、作用、意义;展望未来，联系面临的任务、使命。篇幅简短，语言口语化，态度热情。(4)结尾

祝酒词的结尾，一般是呼告大家举杯欢庆，常用的句子如下：

请允许我为××，为××，干杯!

现在，我提议：为××，为××，干杯!

酒宴的用餐礼仪和饮酒礼仪

所谓宴会，指的是以宴请为形式的一种重要的社交应酬。宴会的礼仪实际上是一个双向的礼仪，就是说主人有主人的讲究，客人有客人的讲究，二者不能够颠倒。举个例子，比如主人请客时说“粗茶淡饭不成敬意”，这是主人的一种谦恭，客人是不能说的。总而言之，无论哪种形式的酒宴都有两方面的礼仪要求，一是关于吃，即用餐礼仪;二是关于饮酒礼仪。

一、用餐礼仪

(1)席位安排

中餐宴会席位安排：

首先确定主人位。主人位置一般面朝宴会厅的出入口，可纵观全局，也可安排在宴会厅的重点装饰的前面，让客人一进宴会厅就可看见主人。

副主人安排在正主人的对面，一般背向出入口面朝主人，方便主人安排副主人具体事宜。

主宾安排在主人的右侧，方便主人照顾主宾。如果主宾偕夫人出席，可把主宾夫人安排在主宾的边上，也可把主宾夫人安排在主人夫人右侧的位置。除此之外，也需要把身份地位相近的客人安排在一起，方便交流。

副主宾安排在副主人的右侧，方便副主人照顾副主宾。主宾和副主宾右侧可安排翻译入席，方便翻译向主宾和副主宾翻译，其他位置可安排陪同。

西餐宴会席位安排：

女士优先(女主人：主位/男主人：第二主位)

恭敬主宾(男女主宾分别紧靠女主人和男主人)

以右为尊(男主宾坐于女主人右侧，女主宾坐于男主人右侧)

距离定位(距主位近的位子高于距主位远的位子)

面门为上(面对餐厅门的位子高于背对餐厅门的位子)

交叉排列(男VS女，生人VS熟人)

(2)餐前礼仪：适度修饰、准点到场、各就各位、认真交际、认真倾听。

餐时礼仪：不违食俗、不坏吃相、不胡布菜、不乱挑菜、不玩餐具、不吸香烟、不清嗓子、不作修饰、不瞎走动。

(3)点菜原则：主陪方点菜、买单者点菜、领导点菜、尊者点菜。

商务套餐：“吃特色、吃文化、吃环境”、“洋人吃土、土人吃洋”、“中餐菜系、西餐菜系”。

(4)中餐上菜顺序：冷盘—热菜—甜食—水果。

西餐上菜顺序：开胃菜(坚果、小块的鱼或肉)、面包(鲜面包、烤面包)、汤(红汤、白汤、清汤)、主菜(冻子、泥子、鱼、肉)、蔬菜沙拉、点心(饼干、馅饼、三明治、通心粉、土豆片、烤土豆)、甜品(布丁、冰激凌)、水果、咖啡/茶。

(5)中式餐具使用：忌敲筷子、忌横竖交叉摆放、忌插筷子、忌筷子打架、忌舞筷子。

西式餐具使用：几道菜会放置几套刀叉，每套餐具使用一次，刀叉由外向内取用;切割食物时，双肘下沉，不可弄出声响;被切割的食物刚好适合一次入口;餐刀的刀口永远朝内。英式摆放：左叉右刀，一边切割、一边叉食;美式摆放：左叉右刀，一口气把餐盘里要吃的东西全部切割好，然后把右手里的餐刀斜放在餐盘前方，将手中的餐叉换到 右手，然后开始吃。

(6)餐巾使用技巧

坐下后，马上将餐巾平铺在自己并拢的大腿上。正方形餐巾，对折成等腰三角形，直角朝向膝盖方向;长方形餐巾，对折后，折口向外平铺。用餐期间离开餐桌，将餐巾放于椅子上，表示暂时离开。用餐完毕离开餐桌，将餐巾随意地折叠后放在餐桌上的餐盘左方。用餐期间与人交谈前，应先用餐巾轻轻地擦一下嘴。

二、饮酒礼仪

酒席、宴会的祝酒，既能表示对客人的尊敬，又可增添席间的热情气氛。用酒来表达对宾客的欢迎或谢意，不但是我国人民的传统风俗习惯，也是世界各族人民增进友谊的一种方式，因此在酒桌上要讲究饮酒礼仪。

(1)怎么斟酒

敬酒之前需要斟酒。按照规范来说，除主人和侍者外，其他宾客一般不要自行给别人斟酒。如果主人亲自斟酒，应该用本次宴会上最好的酒，宾客要端起酒杯致谢，必要的时候应该站起。如果是作为大型的商务用餐来说，都应该是侍者来斟酒。斟酒一般要从位高者开始，然后顺时针斟。如果不需要酒了，可以把手挡在酒杯上，说声“不用了，谢谢”就可以了。这时候，倒酒者就没有必要一再要求斟酒。中餐里，别人斟酒的时候，也可回敬以“叩指礼”。特别是自己的身份比主人高的时候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。

酒倒多少才恰当呢?白酒和啤酒可以斟满，而其他洋酒就不用斟满。

(2)什么时候敬酒

敬酒应该在特定的时间进行，并以不影响来宾用餐为前提。

敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬，一般都是主人来敬，同时还要说规范的祝酒词。而普通敬

酒，只要是在正式敬酒之后就可以开始了，但要注意是在对方方便的时候，比如他当时没有给其他人敬酒，嘴里没有咀嚼的食物，认为对方可能愿意

接受你的敬酒。如果向同一个人敬酒，应该等身份比自己高的人敬过之后再敬。(3)敬酒的顺序

敬酒按什么顺序呢?一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分清主次，避免出现尴尬的局面。

即使你分不清职位、身份高低不明确，也要按统一的顺序敬酒，比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒，或是从左到右、从右到左进行敬酒等。

(4)敬酒的举止要求

敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是指宴会一开始的时候，主人先向大家集体敬酒，并同时说正式的祝酒词。这种祝酒词内容可以稍长一点，但也就在五分钟之内完成。

无论是主人还是来宾，如果是在自己的座位上向集体敬酒，就要求首先站起来，面带微笑，手持酒杯，面向大家。

当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候，所有人应该一律停止用餐或喝酒。主人提议干杯的时候，所有人都要端起酒杯站立，互相碰一碰。按国际通行的做法，敬酒不一定要喝干，但即使平时滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口走走形式，以示对主人的尊重。

除了主人向集体敬酒，来宾也可以向集体敬酒。来宾的祝酒词可以说得更简短，甚至一两句话都可以。比如：“各位，为了我们的共同事业，干杯!”

平时涉及礼仪规范内容更多的还是普通敬酒。普通敬酒就是在主人正式敬酒之后，各个来宾和主人之间或者来宾之间可以互相敬酒，同时说一两句简单的祝酒词或劝酒词。

别人向你敬酒的时候，要手举酒杯到双眼高度，在对方说了祝酒词或“干杯”之后，再喝。喝完后，还要手拿酒杯和对方对视一下，这一过程才结束。

敬酒的时候还要特别注意，无论是敬的一方还是接受的一方，都要注意因地制宜、入乡随俗。在中餐里，主人亲自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他再干一杯。回敬的时候，要右手拿着杯子，左手托底，和对方同时喝。干杯的时候，可以象征性和对方轻碰一下酒杯，不要用力过大，非听到响声不可。出于敬重，可以使自己的酒杯略低于对方酒杯。如果和对方相距较远，可用酒杯杯底轻碰桌面，表示碰杯。