中央国家机关健康食堂标准

中央国家机关健康食堂标准（共9篇）

中央国家机关健康食堂标准 篇1

中央国家机关食堂管理办法（试行）

（１９９１年７月３０日国务院机关事务管理局发布）

第一章 总则

第一条 为了推动中央国家机关食堂工作的改革，逐步实现规范化管理，进一步提高管理水平和中央国家机关食堂（以下简称食堂）是实行内部核算的集体福利性机关后勤服务单位。食堂的主要任务是：坚持“服务第一”的方针，为机关职工提供卫生、营养、方便、经济服务水平，更好地为机关工作和职工生活服务，特制定本办法。

第二条 第三条 的就餐服务；在有条件的情况下，努力挖掘自身潜力，积极扩大服务范围，增加服务项目，方便职工生活，增强内部活力。

第四条 食堂管理工作的基本原则是：

（一）食堂受本单位机关后勤主管部门的领导，并接受国务院机关事务管理局的行业指导；

（二）实行多种形式的承包责任制，做到责、权、利相结合，努力提高劳动效率和经济效益，减少行政经费支出；

（三）推行全面质量管理，不断提高服务质量；

（四）贯彻“按劳分配，奖优罚劣”的原则，充分调动食堂职工的积极性；

（五）建立食堂管理工作会议制度，加强食堂内部的民主管理。

第二章 业务管理

第五条 采购工作应做到品种对路，质量可靠，价格合理。数量适当，购货及时，努力降低采购保管工作要加强入库、存库、出库三个环节的科学管理，做到货物出入库及时，验收核成本，严格遵守国家粮、油及其它副食品供应政策。

第六条

对手续严格；定期盘库、数量准确，帐货、帐卡相符；发挥仓储设备的效能，降低保管费用；采取相应措施，防火、防盗、防鼠、防虫、防霉变、防残损。

第七条 食品加工要加强计划性，建立每周食谱制，制定食品质量标准，建立各项操作规程，采销售工作应坚持文明服务，建立销售服务规范，改善销售方式，合理设置销售窗口和摊用先进的生产技术，做到食品加工时间省，损耗小，质量优，销路畅。搞好单项核算。

第八条

点，尽量缩短就餐人员排队时间，努力为职工提供热情、方便、快捷的服务。就餐环境要整洁、秩序要好。

第三章 服务质量管理

第九条 食堂要以提高服务质量为中心，推行全面质量管理。

（一）建立健全以岗位责任制为中心的各项质量管理制度，做到工作有计划，行为有规范，操作有程序，质量有标准，劳动有纪律。要结合机关食堂的特点，从食品质量、花色品种、服务方式、饮食卫生等方面制定服务规范或质量标准，不断提高食堂的服务水平。

（二）对食堂工作的全过程，即采购、保管、生产加工、销售等业务工作进行全面质量管理，把事后服务质量的检查考核同事前各项业务工作的质量控制结合起来。

（三）加强质量检查与考核，建立质量检查小组，定期实施质量检查工作，记录检查结果，建立质量检查档案，组织职工在日常工作中开展质量自查、互查活动。

（四）主动收集就餐人员的意见和建议，及时分析服务质量方面存在的问题，积极改进工作。

（五）坚持对食堂职工进行质量管理教育，使全体人员了解全面质量管理的基本知识和方法，树立质量意识。

第四章 财务管理

第十条 食堂实行核定管理费收支，定额补助，结余留用，超支不补的内部核算办法。食堂管理费收入包括：机关拨入的定额补助费，外单位人员的搭伙费，以及食堂在保机关拨入食堂的定额补助费，按机关编制人数计算，采取经费包干方式，由机关行政第十一条

证职工日常就餐需要以外，通过扩大服务项目所收取的管理费。

第十二条

财务部门按规定标准逐月拨给。行政单位联合办食堂或共用一个食堂的，按此规定执行。

外单位人员（包括职工家属）在机关食堂就餐，应交纳搭伙费，其标准可略高于机关支付的人均补助费定额。

食堂在保证日常就餐外，为满足机关职工不同层次的需要，扩大服务项目所提供的食品，应按一定比例向服务对象加收管理费。具体标准按本《办法》第二十二条执行。

第十三条 食堂管理费的支出范围：食堂工作人员的工资，补助工资，职工福利费、公杂费、劳动用品费、差旅费、水电费、燃料费、购置费、维修费及应由食堂开支的其他费用。房屋维修费、取暖费、单价在一百元以上的固定资产购置费以及长休人员工资由机关行政财务部门开支。食堂的各项开支执行行政财务制度的有关规定。

第十四条 食堂职工加班应严格控制，确因工作需要必须加班又无法安排倒休的可发加班费。平食堂管理费收支结余用于建立食堂基金，留给食堂使用。食堂基金分为发展基金和福日和公休日按机关日平均工资的１００％发给，法定节假日按机关日平均工资的２００％发给。

第十五条

利奖励基金。具体比例，发展基金为２０％，福利奖励基金为８０％。食堂的发展基金主要用于改善用餐条件、增加服务项目、节日伙食补助和弥补亏损等方面的开支；福利奖励基金用于发放书报费、洗理费等福利待遇方面的开支，以及按规定发放奖金和上交奖金超额费。

第十六条 食堂职工的奖金，按照中央国家机关的统一规定执行，全年人均奖金限额不超过机关二个半月的平均工资，由福利奖励基金开支。发放将近超限额部分，按有关规定向行政财务部门交纳奖金超额费。

第十七条 第十八条 食堂要加强固定资产的管理。食堂的固定资产要设置帐卡，详细登记。

食堂要加强财务管理工作，遵守财经纪律。食堂会计核算执行《中央国家机关食堂会

第五章 食品成本核算与内部价格管理 计制度》。

第十九条 食品成本按制做食品实际耗用的主料、辅料、调料等原材料的进价计算。制做食品所建立健全食品成本核算制度，加强成本核算管理，做到单项有核算，每日有汇总，每食堂为保证职工正常就餐需要所提供的食品，以食品成本作为定价标准，年累记盈食堂在保证职工正常就餐以外，扩大服务项目，为满足职工不同层次需要所提供的开支的水电费、燃料费，不计入食品成本，由食堂管理费开支。

第二十条

月有结算，盈亏有分析，堵塞各种漏洞，降低食品成本，为合理制定和调整食品价格提供依据。

第二十一条

亏不超过２％。年终如发生伙食亏损，由食堂管理费弥补；如有盈余，应转入下一。

第二十二条

食品，按食品成本加一定比例的管理费定价。主要标准是：

（一）对外加工食品、承办职工宴席，加收管理费不超过食品成本的２０％。

（二）小炒、客饭、糕点、卤酱制品，加收管理费不超过食品成本的１０％。

（三）自购农副产品和未经加工的食品，加收管理费不超过食品成本的５％。

第六章 劳动管理

第二十三条 从实际出发，根据岗位要求，劳动条件和其他方面的实际情况，合理确定职工的劳动定额和劳动定员。

需要补充人员时，应经主管部门和人事劳动部门同意招工。新招的工人不论是合同制工还是临时工都要经过医院体检，患有不适合在食堂工作疾病的，不得录用。

认真执行国家有关劳动保护的规定，重视劳动保护教育，落实劳动保护措施，逐步改善劳动条件，确保职工的安全与健康。

要照顾女职工的生理特点，严格执行国务院发布的《女职工劳动保护规定》，注意女职工在经期、孕期和哺乳期的劳动保护。

第二十四条 根据工作需要和发展要求，制定各类人员培训规划，并采取灵活多样的方式方法，认真组织实施。

要结合培训，定期对职工进行技术考核，并将考核成绩列入职工技术考核档案，作为职工升级、调资和评聘技术职称的依据。

第二十五条 结合食堂工作的特点和职工思想实际，采取生动活泼、灵活多样的方法，经常地、有针对性地对职工进行四项基本原则教育、形势教育、爱国主义教育、职工道德教育、遵纪守法教育和优良传统教育，使职工树立全心全意为人民服务的思想，热爱本职工作，学先进、讲奉献，推动精神文明建设。

第二十六条 根据多劳多得、奖优罚劣的原则，制定职工的奖惩办法，职工的奖金分配应与日常考核结合起来。对有突出成绩或有突出贡献的职工，应给予表彰，并给予一次性物质奖励。对违章违纪的职工，应在思想教育的基础上，区别不同情况，按有关规定给予相应的处罚。

第七章 卫生与安全

第二十七条 认真执行食品卫生法和卫生部、商业部联合颁发的《食品加工、销售、饮食业卫生“

五、四”制》，并结合本单位的具体情况，建立健全卫生制度，使卫生工作经常化，防止疾病传染和食物中毒。

第二十八条 建立严格的安全保卫制度，做好防火、防盗、防毒和防伤亡工作。

第八章 职工伙食的民主管理

第二十九条 在机关后勤主管部门领导下，成立职工伙食管理委员会。职工伙食管理委员会代表由各就餐单位民主协商推选产生。其主要职责是：

（一）定期听取食堂工作汇报，提出改进食堂工作的建议。

（二）配合食堂主管部门监督、检查、考核食堂工作，并提出奖惩意见。

（三）收集就餐职工对食堂工作的建议和意见，加强食堂与就餐职工的情况交流，增进双方的相互理解，并与食堂主管部门一起完成群众满意率的调查工作。

第九章 考核与评比

第三十条 食堂要接受上级主管部门的定期考核，同时要接受中央国家机关食堂工作考评小组的定期考核与评比。

中央国家机关食堂工作考评小组由有关部门的专业人员组成，在国务院机关事务管理局的指导下开展工作。

第三十一条 食堂工作考核评比的内容主要包括服务质量、管理工作、劳动效率与经济效益、安中央国家机关食堂工作考评小组组织的考核作为评比中央国家机关先进食堂的依据。全与卫生等四个方面。

第三十二条

被评为中央国家机关先进食堂的，有国务院机关事务管理局给予表彰和奖励。考核评比的具体办法，由国务院机关事务管理局另行制定。

第十章 附则

第三十三条 第三十四条 第三十五条 本办法适用于中央国家机关行政单位职工食堂，事业单位职工食堂可参照执行。本办法由国务院机关事务管理局负责解释。

本办法自发布之日起施行。国务院机关事务管理局［８６］国管财字２３８号通知发布的《中央国家机关食堂财务管理办法》同时废止。

发布部门：国务院机关事务管理局 发布日期：1991年07月30日 实施日期：1991年07月30日(中央法规)

中央国家机关健康食堂标准 篇2

一、展望未来, 促进数据上报工作的有效、持续开展

继往开来, 任重道远。2007年, 《中共中央国务院关于加强青少年体育增强青少年体质的意见》提出, “要全面实施《国家学生体质健康标准》;普遍推行《国家学生体质健康标准》测试报告书制度、公告制度和新生入学体质健康测试制度”等内容, 就《国家学生体

2009年《国家学生体质健康标准》数据上报先进单位名单

上海市教育委员会体育卫生艺术科普处浙江省教育厅体育卫生与艺术教育处北京市教育委员会体育美育处江苏省教育厅体育卫生与艺术教育处广西壮族自治区体育卫生与艺术教育处宁夏回族自治区体育卫生与艺术教育处海南省教育厅体育卫生与艺术教育处内蒙古教育厅体育卫生与艺术教育处贵州省教育厅体育卫生与艺术教育处福建省教育厅体育卫生与艺术教育处

教育部信息管理中心网络处中央教育科学研究所体育卫生艺术教育研究中心

质健康标准》的实施提出了明确要求;2010年颁布的《国家中长期教育改革和发展规划纲要 (2010~2020年) 》又提出, “把促进学生健康成长作为学校一切工作的出发点和落脚点”, 将学生的“健康”问题提到了新的高度, 也为新时期的工作提出了新的要求。在新的形势, 如何落实好《国家学生体质健康标准》测试数据的上报制度, 切实提高学生的体质健康水平, 已经成为一个迫切需要解决的问题。

对于该问题, 杨贵仁司长就2010年的测试工作做了部署, 明确了下一阶段的工作方向和要求:继续推进落实中央7号文件的精神, 对文件中关于《国家学生体质健康标准》实施的相关要求, 予以认真组织、认真实施;提高认识, 加大工作力度, 进一步提高数据的上报率;做好培训、服务工作, 进一步提高上报数据质量。

二、回顾过去, 总结提高

在会上, 卢逊处长就2009年《国家学生体质健康标准》数据上报的整体情况进行了总结。他指出, 整体地讲, 2009年的测试工作较之2008年, 在测试工作的规范性、可靠性、测试及数据上报学校数和学生人数等各项工作上都取得了长足的进步。但也存在诸多的不足之处, 有待于在今后的工作中进一步完善。

1. 加强管理, 促进开展

为做好2009年学生体质的测试与上报工作, 教育部办公厅于2009年8月, 发布了“关于做好2009年《国家学生体质健康标准》测试数据报送工作的通知”;并在提出具体工作要求的同时, 分别在中央教育科学研究所和教育部信息中心成立了《国家学生体质健康标准》数据管理中心研究部和运营部, 分别负责数据的采集和统计分析工作。

2. 上报人数增长, 部分指标变化不明显

2009年全国《国家学生体质健康标准》上报数据的学校总数、学生人数, 在2008年的基础上有了较大幅度地增长, 同时也为下一年度的工作开展奠定了良好的基础。其中, 就教育部直属高校来讲, 共有72所高校完成了数据上报工作, 上报人数也较2008年有了较大幅度的增长;但是, 在平均分、合格率、优良率等指标上变化并不明显。

3. 存在问题, 有待完善

从2009年数据的上报情况看, 还存在诸多的问题, 包括:第一, 部分省市对《国家学生体质健康标准》数据上报不够重视, 存在上报率存在下降、少数教育部直属高校没有完成数据上报工作等问题;第二, 信息注册存在错误, 包括填写学生或学校信息时不认真、选测项编码填写错误现象;第三, 报送数据虚假, 如, 学校的重复上报等问题;第四, 培训不充分, 体现在上报教师对软件的操作不熟练、部分学生未按要求导入数据等。

中央国家机关健康食堂标准 篇3

1.《国家学生体质健康标准》（以下简称《标准》）是国家学校教育工作的基础性指导文件和教育质量基本标准，是评价学生综合素质、评估学校工作和衡量各地教育发展的重要依据，是《国家体育锻炼标准》在学校的具体实施，适用于全日制普通小学、初中、普通高中、中等职业学校、普通高等学校的学生。

2.本标准的修订坚持健康第一，落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》、《国务院办公厅转发教育部等部门关于进一步加强学校体育工作若干意见的通知》（国办发〔2012〕53号）和《教育部关于印发〈学生体质健康监测评价办法〉等三个文件的通知》（教体艺〔2014〕3号）有关要求，着重提高《标准》应用的信度、效度和区分度，着重强化其教育激励、反馈调整和引导锻炼的功能，着重提高其教育监测和绩效评价的支撑能力。

3.本标准从身体形态、身体机能和身体素质等方面综合评定学生的体质健康水平，是促进学生体质健康发展、激励学生积极进行身体锻炼的教育手段，是国家学生发展核心素养体系和学业质量标准的重要组成部分，是学生体质健康的个体评价标准。

4.本标准将适用对象划分为以下组别：小学、初中、高中按每个年级为一组，其中小学为6组、初中为3组、高中为3组。大学一、二年级为一组，三、四年级为一组。

5.小学、初中、高中、大学各组别的测试指标均为必测指标。其中，身体形态类中的身高、体重，身体机能类中的肺活量，以及身体素质类中的50米跑、坐位体前屈为各年级学生共性指标。

6.本标准的学年总分由标准分与附加分之和构成，满分为120分。标准分由各单项指标得分与权重乘积之和组成，满分为100分。附加分根据实测成绩确定，即对成绩超过100分的加分指标进行加分，满分为20分；小学的加分指标为1分钟跳绳，加分幅度为20分；初中、高中和大学的加分指标为男生引体向上和1000米跑，女生1分钟仰卧起坐和800米跑，各指标加分幅度均为10分。

7.根据学生学年总分评定等级：90.0分及以上为优秀，80.0～89.9分为良好，60.0～79.9分为及格，59.9分及以下为不及格。

8.每个学生每学年评定一次，记入《〈国家学生体质健康标准〉登记卡》（附表1～6）。特殊学制的学校，在填写登记卡时可以按规定和需求相应地增减栏目。学生毕业时的成绩和等级，按毕业当年学年总分的50%与其他学年总分平均得分的50%之和进行评定。

9.学生测试成绩评定达到良好及以上者，方可参加评优与评奖；成绩达到优秀者，方可获体育奖学分。测试成绩评定不及格者，在本学年度准予补测一次，补测仍不及格，则学年成绩评定为不及格。普通高中、中等职业学校和普通高等学校学生毕业时，《标准》测试的成绩达不到50分者按结业或肄业处理。

10.学生因病或残疾可向学校提交暂缓或免予执行《标准》的申请，经医疗单位证明，体育教学部门核准，可暂缓或免予执行《标准》，并填写《免予执行〈国家学生体质健康标准〉申请表》，存入学生档案。确实丧失运动能力、被免予执行《标准》的残疾学生，仍可参加评优与评奖，毕业时《标准》成绩需注明免测。

11.各学校每学年开展覆盖本校各年级学生的《标准》测试工作，《标准》测试数据经当地教育行政部门按要求审核后，通过“中国学生体质健康网”上传至“国家学生体质健康标准数据管理系统”。测试和数据上传时间由教育行政部门确定。

12.本标准由教育部负责解释。

二、单项指标与权重

中央国家机关健康食堂标准 篇4

党中央有关部门，国务院各部委、各直属机构，全国人大常委会办公厅，全国政协办公厅，高法院，高检院，各民主党派中央，全国工商联，有关人民团体：

按照《关于调整中央和国家机关差旅住宿费标准等有关问题的通知》(财行〔〕497号)的`有关规定，中央和国家机关工作人员到各省会城市、直辖市、计划单列市出差，执行财政部制定的住宿费上限标准;到各省、自治区、直辖市、计划单列市所辖市县出差执行地方财政部门制定的住宿费标准。根据财政部的统一部署，目前，各地财政部门已将差旅住宿费标准细化到地市。为方便执行，我们将相关标准汇总整理后，制定了《中央和国家机关工作人员赴地方差旅住宿费标准明细表》，现印发给你们，自5月1日起执行。

该明细标准已同时发布在财政部门户网站行政政法司子网站(xzzf.mof.gov.cn)政策发布栏目，各部门可根据需要自行下载。今后标准如有调整，我部将及时更新。

附件：中央和国家机关工作人员赴地方差旅住宿费标准明细表

财政部

新版《国家学生体质健康标准》 篇5

一、地位及意义 旧版本

本标准是《国家体育锻炼标准》的有机组 成部分，是《国家体育锻炼标准》在学校的具体 实施，是国家对学生体质健康方面的基本要求。本标准从身体形态、身体机能、身体素质 和运动能力等方面综合评定学生的体质健康水平，是促进学生体质健康发展、激励学生积极进行身体锻炼的教育手段，是学生体质健康的 个体评价标准。

新版本

《国家学生体质健康标准》（以下简称《标准》）是国家学 校教育工作的基础性指导文件和教育质量基本标准，是评价学生综合素质、评估学校工作和衡量各地教育发展的重要依据，是《国 家体育锻炼标准》在学校的具体实施。

本标准从身体形态、身体机能和身体素质等方面综合评定学 生的体质健康水平，是促进学生体质健康发展、激励学生积极进行身体锻炼的教育手段，是国家学生发展核心素养体系和学业质 量标准的重要组成部分，是学生体质健康的个体评价标准。

【解读】

从新版《标准》的措辞中，明显可以感受到教育部对于学生体质的重视，并明确指明它是“评价学生综合素质、评估学校工作和衡量各地教育发展的重要依据”，学生体质健康水平已不仅仅是学生、学校的事情，更是应引起各地教育系统重视的大事。此外，新版《标准》由过去只注重学生体质情况、运动能力，转变为更为关注学生的综合素质、“内外兼修”。

二、具体变化 旧版本

本标准将测试对象划分为以下组别：小学一、二年级为一组，三、四年级为一组，五、六年级为一组，初、高中每年级各为一组，大学为一组。新版本

本标准将适用对象划分为以下组别：小学、初中、高中 按每个年级为一组，其中小学为6 组、初中为3 组、高中为3 组。大学一、二年级为一组，三、四年级为一组。

【解读】

新版《标准》对于测试对象的划分更加细化：小学学段由原来的3 组增至6 组，初中、高中学段各由之前的1 组增至 3 组，大学学段则由1 组增至2 组。更细致的分组，缩小了各组学生的年龄差，对于研究各年龄段学生在体质方面存在的共性问题及原因，无疑可以提供更为准确的数据。

【解读】

通过以上两版“测试项目与分值表”，我们可以发现：

S:PAGE] 1.各年级学生共性指标增多。旧版规定中，只有身高、体重为各年级学生必测项目，肺活量为五年级及以上学段学生的必测项目；而在新修订的《标准》中，体重指数、肺活量，以及身体素质类中的50 米跑、坐位体前屈均被确定为各年级学生的共性指标。这样能够充分了解各年龄段学生在身体形态、身体机能和身体素质等方面的情况，对于体育教师设计不同年级的体育教学内容也有一定的参考价值。2.取消选测项目。新修订的《标准》不再有选测项目，而是根据各阶段学生身体发育的不同情况，设置了符合不同年龄段学生的测试项目。而投掷实心球及篮球、排球等球类运动在学生体测舞台上的“谢幕”，也恰恰反映了新版《标准》更加注重对学生身体机能和素质的考察，而减少了对运动能力的考察。

3.项目数量及分值的变化。新修订的《标准》增加了各年级学生的测试项目数量，分值上也有不同程度的调整，更 为科学合理。

旧版本

本标准各评价指标的得分之和为本标准的最后得 分，满分为100 分。

认真上好体育课、积极参加体育活动、每天锻炼时 间达到一小时者，奖励5 分，计入学年《标准》总成绩。

新版本

本标准的学年总分由标准分与附加分之和构成，满 分为120 分。标准分由各单项指标得分与权重乘积之和 组成，满分为100 分。附加分根据实测成绩确定，即对 成绩超过100 分的加分指标进行加分，满分为20 分。

【解读】

新修订的《标准》增加了附加分的设置，并根据学生生长发育的实际对不同学段的加分项目做出了具体规定：小学的 加分指标为1 分钟跳绳，加分幅度为20 分；初中、高中和大学的加分指标为男生引体向上和1000 米跑，女生1 分钟仰卧 起坐和800 米跑，各指标加分幅度均为10 分。附加分值的设定摆脱了以往“一碗水端平”的平均主义，使得体质好的学生真正能凸显出来，得到更为科学、公平的评价。同时，附加分还能起到一种激励的作用，刺激更多的学生加强体育锻炼。而在旧标准中关于“学生每天锻炼一小时年终加5 分”的表述在新修订的《标准》中则不见了踪影。可见，随着阳光体育活动在全国各地的广泛开展，“每天锻炼一小时”已成为学生的常态化活动，也是对于学校体育工作最基本的要求。

旧版本

根据最后得分评定等级：90 分及以上为优秀，75 分— 89 分为良好，60 分—74 分为及格，59 分及以下为不及格。学生《标准》测试成绩达到良好及以上者，方可参加三 好学生、奖学金评选；成绩达到优秀者，方可获体育奖 学分。

新版本 根据学生学年总分评定等级：90.0 分及以上为优秀，80.0 ～ 89.9 分为良好，60.0 ～ 79.9 分为及格，59.9 分及以下为不及格。学生测试成绩评定达到良好及以上者，方可参加评优与评奖；成绩达到优秀者，方可获体育奖 学分。

【解读】

新版《标准》将“良好”等级的最低分数提高了5 分，又将对成绩的评定精确到了小数点后一位，足见教育部对于学生体质测试要求之严格。此外，在学生评优评先的要求上，新版《标准》以“评优与评奖”代替了旧标准中“三好学生、奖学金评选”的字眼，使“测试成绩达到良好”成为学生参与一切评优与评奖的前提和最基本要求，促使学生朝着身体素质与学业并重的方向迈进。

旧版本

对确实丧失运动能力、免予执行《标准》的残疾学生，仍可参加三好学生、奖学金、奖学分评选，毕业时《标准》成绩可记为满分，但不评定等级。

新版本

确实丧失运动能力、被免予执行《标准》的残疾 学生，仍可参加评优与评奖，毕业时《标准》成绩需 注明免测。

【解读】

从以前“照顾面子”似的给残疾学生满分，到如今“需注明免测”，教育部更为注重学生体质测试成绩的真实性、科学性和合理性，避免“浑水摸鱼”“谎报”等情况的发生。

旧版本

全国各级各类学校每年均直接将本校各年级 《标准》测试数据，通过中国学生体质健康网报送 至教育部“国家学生体质健康标准数据管理系统”，上报数据的时间为每年9 月1 日至12 月31 日。

新版本

各学校每学年开展覆盖本校各年级学生的《标准》测试 工作，《标准》测试数据经当地教育行政部门按要求审核后，通过“中国学生体质健康网”上传至“国家学生体质健康标 准数据管理系统”。测试和数据上传时间由教育行政部门确定。

【解读】 各学校测试数据先通过当地教育行政部门审核再上报，降低了最终上报数据的错误率，也从某种程度上敦促各学校和各地教育部门重视学生体测工作，提高数据的真实性和准确度。而数据上报时间由统一规定变为各地教育行政部门自行确定，灵活的时间安排更有利于各地根据实际情况开展工作，避免出现因“赶时间”而应付、走过场的现象出现。

尽管近年来全国亿万学生阳光体育运动掀起了校园体育锻炼热潮，但青少年学生“运动不足”问题仍然突出，体质健康 状况还没有根本改变。

在刚刚结束的全国学校体育工作座谈会上，国务院副总理刘延东就强调，健康是青少年成长成才和幸福生活的根基，关系国家民族未来和亿万家庭福祉。要牢固树立“健康第一”理念，通过学校体育活动使学生强健体魄、健全人格，养成终身体育锻炼习惯和健康生活方式，促进青少年身心健康、体魄强健。而教育部部长袁贵仁则强调要通过开展健康测试，提高学校体育工作实效，准确把握学生体质健康状况和变化趋势。他还称，教育部今后将把体育摆在更加突出的位置，加大工作力度，采取有效措施，推动学校体育工作取得明显突破、学生体质健康水平得到明显提升。

中央国家机关健康食堂标准 篇6

1 研究对象与方法

1.1 研究对象

2013级、2014级高职在校学生2202人(其中男生572人,女生1630人,不含因残疾、病弱、请长假等免于测试学生)。

1 . 2 测试项目及评价指标

2014年度《标准》测试按照教育部、陕西省教育厅要求,项目为:身高、体重、肺活量、坐位体前屈、立定跳远、50 m跑、800 m(女生)/1000 m(男生)跑、1 min仰卧起坐(女生)/引体向上(男生),共八项。

《标准》从身体形态、身体机能和身体素质等方面综合评定学生的体质健康水平,其中身高体重用BMI指数(体重/身高2)评价身体形态,肺活量评价身体机能,坐位体前屈、立定跳远、50 m跑、800 m(女生)/1000 m跑,1 min仰卧起坐/引体向上评价身体素质。各项目权重按照《标准》规定执行。

1.3 研究方法

1.3.1 文献资料法

根据该研究的需要,对与该研究有关的文献资料进行检索、分析,查阅有关学生体质健康标准方面的书籍、论文和相关的报刊。查阅了商洛职业技术学院图书馆的有关书籍,中国期刊全文数据库,国家教育部、陕西省教育厅有关《标准》实施的文件及近年来国内学者发表的有关《标准》的研究论文,结合该院贯彻落实《标准》的文献资料,并对其进行归纳,总结其理论精华,引用其中一些内容,为该文的研究与撰写奠定了理论基础。

1.3.2 测量法

50 m跑、800 m/1000 m跑、1 min引体向上/仰卧起坐利用秒表等工具手工测量,其余项目均采用中体同方身高体重测试仪、肺活量测试仪、立定跳远测试仪、坐位体前屈测试仪进行测量。

1.3.3 数理统计法

对学生测试的所有成绩均采用同方科技(北京)有限公司提供的学生体质测试数据采集上报系统软件进行自动评分, 并利用Excel软件对所得数据进行统计分析,全面了解和掌握学生体质健康水平状况。

1.3.4 访谈法

通过与部分学生交流访谈,了解了学生生活作息及饮食习惯、参与课外体育锻炼状况以及对参与《标准》测试的态度等。

2 结果与分析

2.1 测试得分分析

2014年修订的《标准》,在设计上要求达到以下几个方面:保持10%的学生达到优秀,即单项得分为90分-100分;提高达到良好的标准,降低良好率,即得分为80-89分;降低及格线,扩大及格率,即得分为79-60分;降低不及格率,即有10%的人群得分在59分以下。同时《标准》选择了800 m/1000 m跑和1 min引体向上/仰卧起坐这两类能够通过后天锻炼成绩能明显提高的指标实行各10分的“附加分”,进一步突出其激励功能。从测试结果看,2202名学生中仅有1人获得10分附加分。

2.1.1 总体得分等级分析

根据对该院学生测试得分进行了相关的分析,全院学生平均得分56.23分,男生平均56.53分,女生56.13分,全院不及格率为58.17%,及格率为41.46%,良好率为0.32%,优秀率为0.04%,男生不及格率达59.62%,女生不及格率为57.67%。全院学生体质健康处于非常低的水平。

2.1.2 分年级分性别得分分析

通过对参加测试的两个年级学生得分分析,2013级男生平均得分54.09分,女生平均53.74分,2014级男生平均59.05分,女生平均58.46分,高年级学生合格率要低于低年级学生。2013级参加测试学生共1094人,得分在60分以上377人,2014级学生1108人,得分在60分以上544人。

2.1.3 分系分性别得分分析

测试结果表明,该院护理系、医学系、人文系、机电系各系学生得分普遍偏低,学生得分也不平衡,医学系602人,不及格率47.51%,护理系共895人,不及格率为60.44%,人文系465人,不及格率63.87%,机电系240人,不及格率65.42%。

2.1.4 同年级学生不同年度得分分析

2013年度《标准》测试不评分不定等级,因此,将2013年度2013级高职学生各项目测试的成绩导入2014《标准》评分系统,学生总体合格率下降了6%,其中男生下降达15%。学生2013年度平均得分(56.45±10.84),而2014年度平均得分为(53.87±12.27),成绩差异非常显著。结合测试过程和调查访谈,其主要原因,首先是专业课学习压力大、生活不规律;其次是高职在第二学年没有开设体育课,学生缺乏自我锻炼的意识;最后是部分同学对参加《标准》测试的目的意义认识不到位,参加测试者态度不端正,敷衍了事、走过场。

2.2 身体形态指标 BMI 成绩分析

BMI体重指数作为反映青少年体质的指数和估计超重、肥胖发病率的参数,对评价学生的身体匀称度、生长发育以及营养状况的水平具有重要意义。《标准》设定男、女BMI指数分别为17.9~23.9和17.2~23.9时为正常体重,男、女分别≤17.8和≤17.1时为低体重,男、女BMI指数为24.0-27.9为超重,男、女分别≥28.0则评定等级为肥胖。测试结果表明,学生正常体重人数占78.52%,21.48%的学生属于低体重、超重或者肥胖,其中超重、肥胖者中男生多于女生,而低体重者中女生比例远远高于男生。低体重的学生可能与学习压力大、睡眠不足、饮食不规律和缺乏体育锻炼有关,也有部分女生追求瘦身而盲目节食,造成身体形态不匀称。肥胖可能是由生活条件改善、饮食营养过剩、缺乏锻炼等引起的。因此教育和引导学生正确认识健康与美的关系,掌握和改善体型的科学方法是我们应该关注的问题之一。

2 . 3 身体机能指标得分分析

心肺功能是体质健康综合评价的核心要素,肺活量是反映心肺耐力的简便易行的指标之一。测试结果表明该院学生心肺功能非常低,肺活量优秀者仅1人,良好者13人,及格897人,总体不及格比例为58.63%,远远达不到《标准》10%不及格率的设计比例。有770名学生(其中男生69人,女生701人)肺活量得分为0分,达不到男子2300 m L,女子1800 m L的最低评分标准,零分率高达近35%。根据调查访谈分析,学生中吸烟、生活不规律者人数较多,大部分学生缺乏体育锻炼的习惯和意识,整体锻炼效果差。

2 . 4 身体素质指标得分分析

坐位体前屈的指标反映了关节灵活性以及韧带和肌肉的伸展性与弹性,50 m跑则反映学生速度、灵敏素质及神经系统灵活性,它既能部分地反映身体运动的综合素质,也是人们从事体育活动、学习运动技能所必须具备的身体基本素质。

从各项目得分看,学生柔韧素质发展状况良好,男生50 m跑成绩得分较为理想,基本达到了《标准》设定的及格率。但在实测中我们发现,50 m跑男女成绩得分差别十分明显,女生有近500人达不到10.3 s的及格标准,最慢者竟然达到15s多,和正常人快步走完50 m相差无几。半数以上学生下肢爆发力及身体协调能力很差,立定跳远成绩不达标。310名男生和280余名女生上肢、腰腹力量及力量耐力水平特差,引体向上做不了1个,仰卧起坐仅仅达到个位数,长时间进行肌肉活动的能力或者对抗身体疲劳的能力非常低下。

测试数据还显示,800 m(女)/1000 m(男)跑得分优秀14人,良好46人,及格1216人,但仍有42.05%的学生达不到及格标准。实际测试中,130名学生跑不完800 m和1000 m跑,且女生占3/4多,相当数量女生800 m跑和1000 m跑成绩达到7 min以上,相当于1 min只跑了100多米,学生的心肺功能和耐力水平处于低水平。从调查访谈中得知,部分学生沉溺于网吧、游戏厅,甚至大部分闲暇时间也是抱着手机上网,大部分男生的锻炼是随性而发的,来兴致了就去参与几下,不愿意动的时候就叫不到场,更谈不上经常性,他们不喜欢枯燥无味的力量、耐力锻炼,而喜欢快捷明了的运动方式,如打篮球、乒乓球等。而女生处于青春期后期,其心理和生理的变化导致心理障碍因素多,怕脏怕苦怕累甚至怕流汗,不愿意从事速度和力量性练习,而喜欢具有韵律性的活动。这些因素也是导致学生身体素质指标整体偏低、不及格率高的主要原因。

3 结论

(1)学生测试成绩平均56.23分,总体评价不合格,学生总体优秀率仅仅为0.04%,良好率为0.32%,及格率为41.46%,男生及格率低于女生,整体不及格率偏高。同级学生不同年度综合评定不及格率上升明显。

(2)有21.48%的学生身体形态指标异常,超重、肥胖者中男生多于女生,而低体重者中女生比例远远高于男生。

(3)学生耐力素质和心肺机能水平低,近6%的学生跑不完800 m和1000 m,半数以上学生肺活量不达标,零分率高达近35%,学生的心肺功能处于较低水平。

(4)学生坐位体前屈和50 m总体成绩得分较正常,其中女生坐位体前屈的成绩优于男生,但男生50 m跑成绩得分普遍高于女生。

(5)学生上、下肢力量,腰腹力量及力量耐力水平差,1/4的学生引体向上和1 min仰卧起坐成绩达不到最低起评分,60%的学生立定跳远不达标。

4 建议

4 . 1 完善各部门对《标准》实施的协调配合

《标准》的实施,不是传统观念认为的只是体育部门的工作,仅靠学院领导重视和体育部门的努力是远远不够的。教务、学生管理部门及各系应和体育部门密切配合,通过专题讲座、网络媒体等加强《标准》的宣传,教育、动员、引导、激励学生养成良好的体育锻炼习惯,通过积极锻炼提高测试成绩,切实提高体质健康水平,并将《标准》成绩作为学生毕业的必要条件之一,对达不到规定分值的学生按肄业或结业处理,切实使《标准》的实施与学生的毕业、学籍管理、奖助学金评定、入党、评优评先活动等工作构成一个有机的整体。

4 . 2 完善《标准》奖惩制度

完善相关的奖惩制度是学校教育中不可缺失的重要环节。教务部门应将学生通过学习和努力取得的裁判员等级证书、武术段位证书、社会体育指导员证书等纳入学生多证书管理制度中,与计算机等级证、英语等级证、普通话等级证等其他证书同等对待,鼓励学生发挥体育特长,激发学生锻炼的积极性。学生管理部门应将学生《标准》测试成绩作为班级量化考核、辅导员工作评定的主要依据,从学生管理的最直接层面加强学生自觉锻炼意识的培养,同时还应加强对学生的教育和管理,对无正当理由不参加《标准》测试或参加测试消极应付的学生,应给予纪律处分,在各项评优活动中一率一票否决,对在测试中弄虚作假、冒名顶替的学生,应按照考试违纪给予纪律处分,保证《标准》实施的严肃性、客观性、公正性。

4 . 3 努力改善学生锻炼环境

完善的体育场地设施是学生参与锻炼的基本条件之一,学校应按照国、省有关高校体育场地设施建设标准和体育运动卫生要求,为学生提供良好的体育锻炼场所,保障学生锻炼安全,从而提高学生锻炼的积极性。

4 . 4 严格按照国、省要求, 规范并完善人才培养方案

教务部门和各系在制定、实施人才培养方案时, 要确保高职学生在校期间不少于108学时的体育课时,在安排课表时,要保证学生每天有一小时的锻炼时间。体育部门在坚持课余体育训练的同时,要积极与团委、各系及各体育社团联合组织开展多种形式的阳光体育活动,吸引广大学生积极参与到体育锻炼当中,形成良好的体育锻炼氛围。

4 . 5 体育教育教学改革要以“提高学生体质健康水平”为最终目标

中央国家机关健康食堂标准 篇7

关键词：国家学生体质健康标准；数据上报；测试项目；评分标准

笔者从2008年开始每年参与本校学生体质测试，经过这五年的测试，发现《标准》在以下几个方面有待商榷。

一、数据上报时间不合理

《标准》实施办法要求各学校上报数据的时间为每年的9月1日至12月31日，这样操作的弊端有以下两点：

1.《标准》中对应的数据是以年级来制定的，上报时间在上学期，如果学生在下学期进行，再经过一个学期的练习，学生成绩会更好。

第二个原因是起始年级的学生刚入学就要进行测试，很多测试项目还没有经过系统学习，测试成绩肯定不理想。如果第二学期测试，那么学生的成绩会提高很多。

2.现行测试时间在秋冬季节，气温太低，穿的衣服非常厚，影响学生各项成绩的发挥。第二个原因，初中毕业年级第二学期要进行中考，这样一来，学生一学年要进行两次体育测试，这样不仅浪费了学生的时间，而且学校耗费大量的人力和物力。如果改在第二学期，毕业年级达标测试成绩直接利用中考的成绩，这样不仅节约了时间，而且学生无论平时练习还是测试，都非常尽力，成绩肯定会更好。第三点，中考结束后，可以继续利用场地测试初一、初二的学生，没有必要再规划测试场地，这样一来也减轻了体育教师的工作量。

二、测试项目设置有待进一步调整

1.建议取消台阶试验，把1000米（男）、800米（女）和100米测试定为必测项目

台阶试验是一项同BROHA建立的用以评价机体对体力负荷的适应能力和身体机能的恢复能力的运动负荷试验，研究表明：台阶试验指数与运动耐力和最大耗氧量之间无高度相关，因此不能对心血管系统功能作出准确评价；台阶试验只能够对受试者的状况作出好与不好的评价，而不能作出精确评价；台阶试验指数不能有效反映以最大耗氧量、最大心输出量为代表的心脏功能增龄性变化规律及其性别差异。并且台阶试验对场地要求较高，测试时间较长，需要测试人员较多，不利于组织测试。

如果把1000米（男）、800米（女）跑定为必测项目，这样学生势必重视练习，对遏制耐力下降趋势会起到立竿见影的作用。另外中长跑对学生的心理健康和社会适应能力的作用的提高非常有效果，在中长跑的过程中，学生克服困难，坚持跑完全程，有利于培养学生的意志质量。在练习和测试过程中，同学们之间互相加油和鼓励，对学生的交往及培养团队合作精神非常有效果。这是台阶试验所无法与之相提并论的。

2.把短跑设为必测项目

原标准中把短跑（50米跑）和立定跳远、跳绳、篮球运球、足球运球、排球垫球等项目放在一起，选测一项，后几项对学生的速度素质作用不明显，不如把短跑设为必测项目，这样对遏制学生的速度素质的下降非常起作用。原标准短跑测试项目为50米，距离太短，对学生速度素质的作用不如100米或50米×2往返跑效果好。所以说，建设把100米跑或50米×2往返跑设为必测项目（表1）。

3.增加心理健康的测试内容

世界卫生组织（WHO）提出“健康不仅仅是躯体没有疾病，而且还要具备心理健康、社会适应良好和道德健康。”

根据2011年《义务教育体育与健康课程标准》，体育与健康课程分为运动参与、运动技能、身体健康、心理健康与社会适应四个学习方面，应该说标准测试也应当把这几个方面都能体现出来，现在我国学生连续体质下滑，在很大程度上与参与测试学生的心理健康状况和对测试的态度有着举足轻重的关系。

三、建议修改选测项目的选择方法

原标准中提出：先测项目每年同市（地）级教育行政部门在测试前两个月确定并公布，选测项目原则上每年不得重复。

教育部、发展改革委、财政部和体育总局《关于进一步加强学校体育工作的若干意见》中要求学校着力培养学生的体育爱好、运动兴趣和技能特长，大力培养学生的意志质量、合作精神和交往能力，使学生掌握科学锻炼的基础知识、基本技能和有效方法，每个学生学会至少两项终身受益的体育锻炼项目。

现在《标准》中项目过多，为了测试中能够取得好的成绩，所有项目都要练习，但是都学不精。为了让学生较好的掌握一两项运动技能，不如让学生自己选择选测项目，学生会选择自己有兴趣的运动项目，并经常练习，这样就达到了掌握一两项运动技能的目的。

四、评分标准制定不合实际

初中测试评分标准中，有的引体向上、篮球运球标准太高，学生很难及格，能达到优秀的学生非常少。例如，男子引体向上初一男生90分为20个，75分为10个，及格为5个。

笔者参加工作工作以来，多年对初一的学生进行体质测试，很少有学生能够完成5个，整个年级只能有一两个学生能完成20个。同样立定跳远的标准也定的太高，初一的学生很少能跳到2米以上。而跳绳标准定的又太低，需要重新修订。

参考文献：

中央国家机关健康食堂标准 篇8

【关键词】学生;体质健康;标准

一、前言

国家教育部在2014年7月7日印发了《国家学生体质健康标准（2014年修订）》，笔者和同事们及时对该标准进行了学习和研读，为了更好的理解与落实新标准，笔者决定对本校的学生和校内外的体育教师进行问卷调查。

二、调查与研究

（一）研究对象及方法

本文以笔者任教学校的高一、高二、高三年级的学生和笔者任教学校所在区域之内的体育教师对于标准中某些规定的看法为研究对象，采用文献资料法、访谈法、问卷调查法、数据分析法等研究方法。从对体育课和健康标准的态度、认知、行为、建议等方面进行调查和访谈。

本次调查问卷共发放学生调查问卷300份，回收300份，其中有效问卷300份，教师调查问卷20份，回收20份，其中有效问卷20份，问卷中的相关数据将作为本文章的研究依据。

（二）调查结果和分析

1.对学生问卷的调查和分析

你是否喜欢体育课：通过对调查问卷的统计可知，接受调查的300位学生当中有120位学生选择了很喜欢，占调查学生总数的40%;80位学生选择了喜欢，占调查学生总数的26.6%;60位学生选择了一般，占调查学生总数的20%;40位学生选择了不喜欢，占调查学生总数的13.4%。由此可知，在学生的心目中体育课的受欢迎程度是不如体育的，一般和明确不喜欢的占到了总人数的三分之一，这说明当前的体育课尚不能满足绝对大部分学生的需求。

（下转第72页）

（上接第71页）

如何才能使体育课对你的体质健康起到更好的作用（多选题）：通过对调查问卷的统计可知，有300位学生选择了增加课时数;有300位学生选择了增加教学内容;有300位学生选择了扩大运动场地设施;有25位学生选择了提高体育教师教学水平。由此可知，学生对于体育课的要求是“更多的时间、更多的场地、更多的项目”，教学水平相对受到忽视。充足的运动时间和体育资源，是吸引学生参与体育提高身体素质的最好方式。

你是否会利用礼拜天、节假日等业余时间去参加体育运动：通过对调查问卷的统计可知，接受调查的300位学生当中有36为学生选择了“经常”，占调查学生总数的12%;有260位学生选择了“偶尔”，占调查学生总数的86.7%;有4位学生选择了“从未”，占调查学生总数的1.3%。由此可知，学生很少利用课外时间进行锻炼，上学期间的锻炼是最主要渠道。

如果高中体育成绩达不到一定的分数就不能毕业，你是否能够接受：通过对调查问卷的统计可知，接受调查的300位学生当中有80位学生选择了接受，占调查学生总数的26.7%;有160位学生选择了无所谓，占调查学生总数的53.3%;有60位学生选择了不接受，占调查学生总数的20%。根据进一步的访谈可知，选择接受的学生之中绝大部分体育都很好，而选择不接受的学生之中绝大部分体育成绩不好，选择无所谓的则绝大部分体育成绩还行，这也符合学生正常的心理状态。

2.对体育教师问卷的调查和分析

测试的内容是否全面：通过对调查问卷的统计可知，接受调查的20位体育教师当中有20位选择了不全面，占调查人数的100%。由此可知，测试内容是不够全面的，例如对于上肢力量的测试仅提供了引体向上，而引体向上是悬垂类的动作，支撑类的动作未曾考虑。

测试的标准是否合理：通过对调查问卷的统计可知，接受调查的20位体育教师当中有5位选择了合理，占调查人数的25%;有10位选择了部分合理，占调查人数的50%;有5为选择了不合理，占调查人数的25%。由此可知，测试的标准存在着一定的不合理性。

测试是否会对学生的体质健康起到促进作用：通过对调查问卷的统计可知，接受调查的20位体育教师当中有5位选择了有，占调查人数的25%;有14位选择了一般，占调查人数的70%;有1位选择了无，占调查人数的5%;由此可见，测试对于学生的体质健康会起到作用，但是作用的大小因人而异。

你是否认为这样的标准会使高中体育变得应试化：通过对调查问卷的统计可知，接受调查的20位体育教师当中有5位选择了会，占调查人数的25%;有10位选择了不好说，占调查人数的50%;有5位选择了不会，占调查人数的25%。由此可知，高中体育应试化对于体育老师来说是一个非常纠结的问题，应试化之后体育将变得沉重，将增加学生的负担，不应试化，学生不够重视，体质健康水平也很难提高。

三、结论和建议

1.敢于露丑，呈现真实

高中学生虽然对于自身的体质情况比较清楚，但是对于在健康标准体系下的分值却基本上是不清楚的，针对这样的情况，教师将评分标准发放给每一个学生，组织他们对自己叠成绩进行预估，预估的成绩给了学生们很大的刺激。从单项得分上来看的话，很多学生的引体向上都是零分;从总分上来看的话，绝大部分学生的总分达不到良好，这就意味着不能够参加学期的评优。预估结果使很多学生感到了震惊。直面现实，敢于露丑，思痛而动，这是标准给学生的下马威，也是对学生的另类激励，自此，学生们的内心都或多或少的做好了准备。

2.上下联动，循序渐进

运动成绩和体质健康的提高是一个系统、缓慢的过程。站在当前的位置去评价或者去期望，都必须联系前后来进行综合考虑。高中学生的体质健康离不开先天的条件和小学、初中阶段的体育学习，初中生的体质状况因为有体育中考这一指挥棒的作用而可以不用过于关注，但是小学体育却真的是有很大的空间可以利用。

3.扎根课堂，授业解惑

课堂教学有两大任务：第一是激发兴趣和组织练习，譬如在进行引体向上练习的时候，笔者首先使用两种代表支撑和悬垂的游戏（推小车、爬杆）来激发出学生的兴趣，接着让学生在不同的器械上感受到上肢不同部位的用力和不同部位的酸疼，在学生对自己的现状和潜力进行自我评估之后教师抛出“直臂悬垂——屈臂悬垂——双杠斜拉引体向上——过云梯——双人互助练习——摆动引体向上——标准引体向上”这样一套循序渐进的练习方法，由学生根据自身实际来选择练习;第二是技术支持和意识引领，学生们练习之后会有很多的问题，譬如主要用的是那些部位的肌肉？为什么俯卧撑能做30个，但是引体向上一个也做不起来？手臂酸疼怎么样才能快速缓解？一旦学生的方法和意识都能够走上正轨，那么引体向上不再是难题，身体素质的增强也就是水到渠成。

4.功在平时，积极自主

优质高效的课堂教学毕竟每周只有两节课，要想获得更多的提高那么还需要学生们能够利用课余的时间来进行见缝插针式的锻炼。

以练习引体向上（上肢力量）为例：在校期间，可以利用课间、饭间、休息前等时间来进行俯卧撑或单双杠锻炼。在家休息期间，可以早上起来做50个（分两组完成）俯卧撑，午休之前再做50个俯卧撑，晚饭之前做50个俯卧撑，睡觉之前半小时再做50个俯卧撑，假如所住小区内有健身器械的话，可以直接做引体向上。学生因时、因地来开展适宜练习，效果是非常的好。

5.扩大场地，深度利用

宽敞的运动场地，完善的体育设施，这些都是吸引学生参与体育运动的法宝。我们体育教师可以一边呼吁学校领导进行运动场地的扩建，一边在现有场地设施基础之上精打细算，去发现那些不被注意的空间，进行适度布置和改造，使之成为适宜运动的场地。

四、结语

以上是我校在面对《国家学生体质健康标准（2014年修订）》所做的一些思考与措施。作为一线体育教师，我们更应该将主要的精力落实在探究新的教学方式和改进教学手段等方面，只有这样学生们才能够获得身体素质和锻炼意识上的双提高。

（作者单位：江苏江阴市长泾中学）

【摘 要】英语作为国际化通用语言，是一门重要的语言科目。学好英语对学生未来就业具有重要意义。提高英语教学的质量和效率有利于增强学生对英语学习能力，拓展学生学习的知识面，还有利于为学生未来就业提供一个良好的条件。那么，如何提高英语教学的有效性以提高学生的就业能力这一问题的思考是职业学院所面临的问题。

【关键词】职业学院;英语教学;有效性

随着世界越来越紧密地联系在一起，而英语作为一门国际化的语言，提高英语教学质量对我国与世界各国的政治、经济、文化等方面的交流具有重要作用。2001年中国加入WTO，中国已融入世界之中，这意味着越来越需要更多的国际交流人才，而职业学院作为培养学生英语能力的一个重要场所，英语教师对学生英语教学有效性的提高具有重要影响。因此要重视对职业学院英语教学的有效性的思考，以此来增强学生的英语能力。那么，什么是有效性的教学呢？职业学院英语教学中存在着什么问题？如何提高职业学院英语教学的有效性呢？

一、有效性教学的概念

心理学上认为：有效教学的“有效”，主要是指通过教师在一种先进教学理念指导下经过一段时间的教学之后，使学生获得具体的进步或发展。有效教学的“教学”，是指教师引起、维持和促进学生学习的所有行为和策略。它主要包括三个方面：一是引发学生的学习意向、兴趣。教师通过激发学生的学习动机，使教学在学生“想学”“愿学”、“乐学”的心理基础上展开。二是明确教学目标。教师要让学生知道“学什么”和“学到什么程度”。三是采用学生易于理解和接受的教学方式。

二、职业学院英语教学中存在的问题

职业学院英语教学中存在的问题是影响教学有效性的重要因素。由于英语教学中存在某些问题，想要提高英语教学的有效性就必须了解以及分析教学中存在的问题。那么，英语教学课堂中存在着哪些问题呢？

1.学生对英语不感兴趣、学生英语基础差

伟大的科学家说：“兴趣是最好的老师”，这也就说明了学习兴趣是影响学生学习的一个重要因素。职业学院的大多数学生存在着在学习能力方面有一定的欠缺，学习知识薄弱，以及对学习不感兴趣等一系列问题。而使学生对英语兴趣的缺乏以及英语基础差的原因主要有两个方面：第一，由于英语本身单词的千变万化和语法结构的复杂化，对新学者来说是一个重大挑战，这是影响学生对英语兴趣的一个外因;第二，学生自身缺乏英语学习的主观能动性，这是影响学生对英语学习动力的一个内因。内因是影响事物发展的根本原因，因此学生缺乏主观能动性是导致学生英语差的主要原因。

2.英语教师教学模式的单一化

大多数英语教师教学模式较单一化，多采用传统的教学模式，并没有考虑到英语作为一种外国语，不应该采取国内统一的教学模式。首先，传统的英语教学模式多采用口述和板书的形式，没有把现代信息技术运用到英语教学中来，不能带动学生对英语学习的积极性。其次，英语教师能力的下降。英语教师没有与时俱进的对英语能力的培养。最后，英语教师太过注重对英语进行笔试，而缺乏对学生口语表达能力的下降，毕竟学习英语的最终目的是为了掌握这门语言，而不是为了造就“高分低能”，成为考试的工具。

3.职业学院对英语教学不重视

普遍职业学校认为学生是来学习技术的，并不重视对英语方面的教育。第一，英语学习需要长时间的不断教学，学院过多重视对英语教育会加大投资，影响学院收益。第二，职业学院没有认识到英语的学习可以增加对学生的就业机会，提高就业竞争力。第三，学院教学管理体制不健全。没有健全的制度就不能提高办学质量和提高英语教学的有效性。

三、提高英语教学的有效性的措施

职业学院英语教学应该秉承一切为了学生，一切从学生出发，真正切实做到以提高学生职业能力为导向，为把学生培养为社会需要的人才方向上努力。当今社会正缺乏专业性的人才，而职业学院作为培养专业性人才的重要基地，且英语作为当今社会不可或缺的一门语言，也是专业性人才必备的一项能力，因此要加强提高英语教学有效性，以提高学生的英语能力。要提高英语教学有效性应做到以下几点：

1.融洽英语教学课堂的气氛

课堂气氛是影响教学质量的一个重要原因。有一个良好的气氛能够提高学习的质量，因为学习环境对学生的自主学习有一定的影响。调查研究表明：当一个不喜欢学习英语的学生看到全班同学都在认真听讲，且课堂气氛融洽，那么，他就会不自觉被带入这种学习氛围中，增强对英语的学习兴趣。这说明了如果英语教师能够把握课堂的节奏、活跃课堂气氛，在一定程度上能够提高英语教学质量，做到英语教学有效性的发挥。

2.英语教师应“破旧立新”，摒除教学形式单一化，创新新颖性的教学模式

发展是新事物的产生和旧事物的灭亡，要想提高职业学院英语教学的有效性就要做到“破旧立新”。“破旧”是指要抛弃传统英语教学模式的单一化，“立新”是指要敢于改革和创新的英语教学模式。这样就意味着英语教师必须做到两点要求：第一，英语教师要改变传统的英语教学模式，较多的把现代信息技术运用到英语课堂教学中来。例如，用PPT进行英语教学，给学生提供听觉和视觉的享受，让学生快乐地学习英语，享受英语所带来的乐趣;第二，教师在课堂上多设置情景对话，让学生把英语说出来，而不是拘泥于教材上的学习，同样也能增强英语学习的趣味性。

3.着重培养学生对英语学习的兴趣

做任何事情都需要激情，激情是做好事情的前提。就犹如学生要学好英语就要有对英语的学习兴趣，毕竟兴趣是才是最好的老师。有一句话这样说：心好像一扇厚重的城堡之门，没有外面的锁，只有里面的门，别人在外面怎么使劲地踹，不如里面自己轻轻一拨。这体现了英语老师只是影响学生英语学习的外在压力，而学生自己本身对英语的学习兴趣才是提高学生英语水平的内在动力。要培养学生对英语的学习兴趣主要从三个层次上入手：首先，职业学院要为学生营造良好的英语学习氛围和提供良好的设施条件;其次，教师要把英语生动形象化，吸引学生的眼球;最后，学生自己把学习英语想象成自己喜爱的事物，简单化地学习。

4.职业学院对学生要进行因材施教，分不同层次对学生英语进行教学

我国著名诗人李白说：“天生我材必有用”，这就意味着每一个人都有自己的闪光点。学生英语成绩差反过来说明了学生进步的空间很大。要对英语不同层次的学生进行因材施教，逐步提高英语教学质量。英语教师还要适当的鼓励学生的学习态度，增强学生对英语学习的自信心。比如在背单词这一块，教师可以根据学生自身的英语水平，给不同水平的学生设置不同的任务，对完成任务的学生进行物质或精神上的鼓励。

结束语

职业学院提高英语教学的有效性，是对学生未来就业的重要保证。而教师作为提高英语教学有效性的重要教授者，要秉承与时俱进、不断创新英语教学方法，为了学生的未来就业考虑，提高学生的英语能力，让学生真正成为一个敢说英语的人，为学生未来就业提供一个良好的先决条件。

【参考文献】

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[5]师炜.试论高职教育目标的定位与英语教学的改革[J]. 三门峡职业技术学院学报.2007（01）

【作者简介】

王让（1980-），女，汉族，辽宁省辽阳市人，硕士，讲师，辽宁建筑职业学院基础部，研究方向：英语语言文学。

中央国家机关健康食堂标准 篇9

新《标准》是在新的历史时期下, 根据社会发展的变化, 为实现强国梦提供有力的人才保障。面对新形势、新情况、新问题, 提出的建立健全的国家学生体质健康的监测评价机制, 旨在激励学生能积极参加体育锻炼, 引导学校深化体育教学改革, 推动学校体育工作, 强化体育课、课外体育锻炼, 促进青少年身心健康、体魄强健、全面发展, 所以意义重大。

一、新《标准》与原《标准》的主要不同点

(一) 新《标准》根据学生的年龄特征、生长发育规律, 细化了测试对象的分组, 按不同年级, 实施不同评分标准, 把大学组分成大一、二组与大三、四组。这样对学生评价更有针对性、显性化, 测试标准更具层次化、个性化, 能激励学生不断进取, 提高成绩, 达标争优。教师操作更加简单方便、清晰明了、不易差错。

(二) 新《标准》借鉴国内外青少年体质健康评价的研究成果, 精简了测试项目, 将原《标准》20个测试项目精简成10个 (见表1) , 删减了50%的测试项目。精选项目既能有利于学生课内、外进行简便安全、实施性强的锻炼, 又能科学、综合地评价每一名学生身体形态、机能、体能的体质健康状况, 同时, 利于测试方法规范统一、稳定安全、公平公正、费用低廉, 更便于全国范围统一上报、监测分析、前后比较、评价优劣。

(三) 原《标准》在身体形态类项目的评价中, 采用克托莱指数即为:体重 (KG) /身高 (M) , 新《标准》则采用目前世界公认的一种评定肥胖程度的分级方法BMI指数, 即为体重指数, 计算公式为:体重 (KG) /身高2 (M2) 。因此, BMI指数是世界卫生组织 (W HO) 用来对肥胖或超重进行定义, 也是国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。从实际的操作的角度来看, BM I指数比克托莱指数更方便, 更可靠, BM I指数评价只有一张评价表四个区间, 分为正常体重、低体重、超重、肥胖四个等级, 很直观, 也很容易评价。原《标准》在身体机能类项目的评价采用肺活量体重指数即为:肺活量 (ML) /体重 (KG) , 新《标准》中直接采用的是肺活量 (M L) , 这样学生可以更直接的了解到自己的机能指标的好坏, 不再需要根据体重计算肺活量体重指数, 从而更加简洁明了。

(四) 新《标准》各年级测试评分标准梯度明显, 评分标准与原《标准》比较, 总体相差不大。但有三大特点:

1.100分优秀标准有所提高。例如:六年级男生肺活量100分3200毫升;女生2500毫升, 初一引体向上13次要求很高。而所有60分及格标准大多都放宽了。

2.男生个别测试标准下降幅度较大。例如:初三100分标准, 引体向上从22个下降至15个;50米跑从6.8s减慢到7.3s。

3.女生个别项目标准上升幅度较大。例如:四年级女生50米跑100分从9.0s加快至8.7s;九年级女生坐位体前屈19.3cm上升到23.5cm;高三女生800米跑100分从3′24″上升为3′20″ (见表2、3、4、5、6) 。

(五) 本次新《标准》首次采用测试总分标准分与附加分之和构成, 满分为120分。这样更能激励体能好的学生, 以达到“达标争优、强健体魄”的目标。根据学生学年总分评定等级, 90分及以上为优秀级, 80至89.9分为良好级, 而原《标准》是75至89分为良好级, 这样增加了良好级的难度, 达良好级的人数会适度下降, 而今年4月教育部颁发的《中小学校体育工作评估指标体系》中优良级达40%以上才能得4分 (见表7) 。同时, 新《标准》规定, 学生测试成绩达到良好级以上者, 方可参加评优与评奖;成绩达优秀者, 方可获体育奖学金。新《标准》还规定60至79.9分为及格, 59.9分及以下为不及格, 成绩达不到50分者按结业或肄业处理。

二、分析与讨论

(一) 继承发展改革创新, 突出学生体质健康要素

新《标准》是在继承以往实施原《标准》传统经验的基础上, 借鉴国外发达国家的先进测试内容与方法, 针对全国青少年体质健康的现存问题, 充分考虑我国学生生理、心理的发展规律与地域发展差异, 从而强化了“健康第一”的指导思想, 突出学生体质健康要素, 并且使测试内容与评价指标, 更具科学性、合理性和可操作性, 达到操作简便易行、结果可靠有效、统计评价快捷。

(二) 充分发挥评价的功能, 促进学生加强体育锻炼

新《标准》在修订说明中明确指出:“本标准从身体形态、身体机能和身体素质等方面综合评定学生的体质健康水平, 是促进学生体质健康发展、激励学生积极进行身体锻炼的教育手段, 是国家学生发展核心素养体系和学业质量标准的重要组成部分, 是学生体质健康的个体评价标准。”当前, 学生体质健康状况形势严峻, 个别学校、家长对青少年体质健康存在一定误区, 有些学生参加体育锻炼的意识淡薄, 因此, 本次新《标准》充分发挥评价功能, 对学生的身体形态、机能、素质进行指导性评价, 让学生与家长能了解目前的体质健康现状, 从而促进学生加强体育锻炼, 积极参加体育课和课外体育锻炼。

(三) 掌握学生体质健康现状, 监测青少年体质健康发展

本次新《标准》在测试项目与评价方法上进行了简化、统一与规范。从宏观层面, 有利于国家收集汇总、存储统计数据分析, 从而掌握学生体质健康现状和成长档案, 监测青少年体质健康的发展趋向, 为政府部门提供科学研究与决策指导依据。减少因测试项目较多, 评分标准的不一致, 而产生数据采集的准确性评价标准与学生体质健康状况缺少相关度等诸多弊端, 无法追踪分析研究。从中观层面, 新《标准》由学校组织学生锻炼、测试、评价, 数据上报, 标志着实施新《标准》, 进入了定量化、信息化、科学化的实施阶段, 具有里程碑的意义, 将有利于学校落实“健康第一”的指导思想。从微观层面, 有效促进教师教学能力和课外指导学生锻炼的能力, 为学生体育学业成绩的评价, 提供了合理依据, 客观反映学生体质健康的水平。

(四) 配套教育部“三个文件”, 评估考核学校体育工作

教育部为贯彻党的十八届三中全会精神, 落实《国务院办公厅转发教育等部门关于进一步加强学习体育工作若干意见的通知》 (国办发[2012]53号文) 的要求, 4月21日下发了《学生体质健康测评评价办法》、《中小学校体育评估办法》、《学校体育工作年度报告办法》 (以下统称“三个文件”) , 其核心是促进学生体质健康, 手段就是监测、考核、评价, 标准就是本次修订的新《标准》。因此, 本次修订的新《标准》是与教育部下发的“三个文件”相互配套, 要双管齐下真正落实“三个文件”, 优化学校体育工作, 必须全面实施新《标准》。“三个文件”在执行要求中指出, 各地要将学生体质健康监测评价纳入教育现代化评价体系, 作为考试制度改革的重要内容, 逐步形成科学规范、导向明确、诚信可靠、保障有力的学生体质健康监测评价制度。各地要通过政府主导, 第三方监测, 社会等多种渠道汇聚、分析和公布体质健康变化趋势, 学校体育工作进展及表现等信息。对学校体育工作成绩突出的地方、部门、学校、个人进行表彰、宣传;对学生体质健康监测、评估报告弄虚作假或工作不力的单位、个人予以通报批评, 对学生体质健康水平持续下降的地区和学校在教育工作评估和评优评先中实行‘一票否决’。因此, 在评估指标体系中, 明确规定了具体要求和内容标准 (见表7) 。

(五) 减少选择性的项目, 特殊体型学生达标困难

本次新《标准》, 取消按类选测项目, 全部规定指定必测项目, 减少了学生的选择性, 某种程度上简化了测试、统计, 有利于数据的分析比较。但也弱化了教育的人本主义理念, 这对于特殊体型、身体发育迟缓的学生来说, 大大增加了达标的困难。例如:中学肥胖男生, 体重指数分值较低, 引体向上又拉不上去, 50米、1000米跑又得不到高分, 因此, 不要说争取优良, 及格标准也很难达到。即使多于正常学生几倍的锻炼时间, 也可能见效甚微, 因此, 特殊体型学生达标困难, 评价欠合理。

(六) 某些测试项目缺少衔接, 大大增加教师教学难度

新《标准》中, 小学指定必测体能项目为跳绳、50米×8往返跑, 男生为仰卧起坐;初中为立定跳远, 1000米/800米, 男生为引体向上。根据美国教育家罗恩·克拉克 (H·H Clarke, 1995) 的研究得出, 一般运动能力是指从事各种运动项目都必须具备的运动能力, 包括9种成分。按运动力学肌肉工作的原理, 跳绳与立定跳远;男生仰卧起坐与引体向上完成练习的作功肌肉是不相同的, 而且在完成练习中的技术完全不同。特别是引体向上较难组织大面积的反复练习, 一段时间不练很快又会消退, 这将会大大增加初中体育教师的教学难度。初一学生入学两个月内要将引体向上拉至6个及格, 是十分困难的。

三、总结

(一) 新《标准》, 是在新的历史时期, 针对全国青少年体质健康的现存问题, 紧紧围绕促进学生体质健康的核心, 具有很强的现实意义。

(二) 新《标准》的修订与实施及与教育部“三个文件”的配套, 将有利于推进我国青少年体质健康监测, 促进我国学生体质健康增强, 为政府部门提供科学依据和指导策略。