宴会座次礼仪

宴会座次礼仪（精选9篇）

宴会座次礼仪 篇1

饭局宴客座次礼仪。在中国，办事吃饭是常事，但这样的饭局往往是不好应付的。

一、座次。

1、家庭聚会酒桌上的座次，一般是要按照辈份高低、年龄大小来排序的。也就是就，不论谁请客，辈份最高或年龄最长者要坐在最里面面向门口的显要位置；接下来可按辈份或年龄依次一左一右地排列。有时还要在长辈旁边安排一位老人喜欢的小孩，一般都是隔代人。如果是长辈请客，可能要指派一人坐在靠近门口的位置，负责做好各项招待工作；如果是晚辈请客，请客者会自然坐在靠近门口的位置。

2、朋友、同学、战友等聚会酒桌上的座次，一般来讲是谁请客谁坐在面向门口的位置，也叫“坐东”或“庄主”，有时庄主也可能把此位置让给职位较高或德高望重者，其余的要可以按年龄大小依次一左一右排列。因为都是朋友，所以有时也不计较这些，谁坐哪儿都无关紧要，但庄主的位置别人是不会去坐的。

3、接待客人。接待客人属于外交范畴，酒桌上的座次讲究多一些。一般来讲接待客人分主客两方。总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右两边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，则正对大门一侧的右位为主客；如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。若为大宴，桌与桌间的排列讲究为首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位、亲疏分坐。主人应提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座；被邀请者则听从东道主安排入座。如果你的老板出席，应将老板引至主座，然后请客户最高级别的坐在主座左侧位置，除非这次招待对象的领导级别非常高。

如果是一间房间的雅座，正冲着门口的座位是主陪，就是主家，也就是请客的主人。他面对着门是有一定道理的，因为客人可能并不是同时来到，这样便于看到每—位客人的来临，可以及时站起来迎接客人。

如果是多间的雅座，有休息室什么的，—边每间都会有个装饰的门，冲着这个装饰门的就是主陪。这从酒桌上的手绢也能看出来，主陪、副陪、主宾、副宾的手绢都有特殊的造型，这个可以留意—下。有时客人没来全，主要是主宾没来，大家—般都不会落座，都在休息间坐沙发上等，这时候不要一屁股坐下。

客人全部落座，主陪的右手边是主宾，就是今晚宴请的主角，左手边是副宾。如果主人对宴请的—行人不是很熟悉，这里面肯定有一个和主陪熟悉的人，他会请这个人安排主宾、副宾的位置。

一般主宾落座，会安排其他随他来的客人的位置。主宾—般很好安排，谁的官大谁就座，倒是不分年纪大小，除非这个该坐主宾位置的人自己让给他曾经的老领导、师傅等等他比较尊敬的人，那另当别论。

副陪坐在主陪的对面，坐在“副陪”右面的叫“三宾”，左面的叫“四宾”。服务员倒酒的时候，是顺时针，从主宾开始、主陪、副宾—次到过来。上菜的时候也是放到托盘上，然后顺时针转到主宾的面前。

二、点菜。如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，需要担心预算的问题，若要控制预算，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。一般来说，如果是你买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果老板在酒席上，千万不要因为尊重他，或认为他应酬经验丰富而让他来点菜，除非是他主动要求。否则，他会觉得不够体面。如果是赴宴者，点菜时则不应太过主动，而是让主人来点菜。如果对方盛情要求，可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。并记得征询一下桌上人的意见，“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。点菜时，一定要心中有数，可根据以下三个规则：一看人员组成。一般，人均一菜是比较通用的规则。如果男士较多，可适当加量。二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，多点几道清淡的蔬菜。三看宴请的重要程度。若是普通商务宴请，平均一道菜在50元一80元左右可以接受。

如果宴请的是比较关键人物，则要点几个够份量的菜，如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再上规格一点，如鲍鱼、翅粉等。点菜时不应问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这会在客户面前显得小家子气，客户也会觉得不自在。点菜后，可以示意“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等。

三、吃菜。中国人很讲究吃，也很讲究吃相。以中餐为例，中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘著拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。客人入席后，不要立即动手取食，而应待主人举杯示意开始时，客人才能开始，不能喧宾夺主。用餐时要注意文明礼貌。夹菜时，应等菜转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。夹菜后，细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪。如果大块往嘴里塞，狼吞虎咽，会给人留下贪婪的印象。就餐时不要挑食，或只盯住自己喜欢的莱吃，或是急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出明显声响，或发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”等。更不要一边吃东西，一边和人聊天。用餐结束后，可用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没示意结束时，客人不能先离席。

四、喝酒。俗话说，酒是越喝越厚，但酒桌上也有很多学问，以下总结了一些酒桌上的小细节：

细节一：领导相互喝完后才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。细节三：敬酒时，如果不碰杯，自己喝多少可视情况而定，比如对方酒量、对方喝酒态度，切不可比对方喝得少。如果碰杯，一句“我喝完，你随意”，方显大度。细节四：多给领导或客户添酒，但不要瞎给领导代酒，除非领导或客户明确表示想找人代，并且代酒时要表现出是自己想喝而不是为了给领导代酒而喝酒。如果领导不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导的人拦下。

细节五：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，自己的杯子永远要低于别人。如果是领导，则不要放太低，给别人留点空间。细节六：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。细节七：碰杯、敬酒、需要有说词。这样有举杯的理由。细节八：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了。细节九：假如遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，自拿自添。

关于敬酒的礼节：一是主人敬主宾；二是陪客敬主宾；三是主宾回敬；四是陪客互敬。记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。

五、倒茶。倒茶的学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。

首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既卫生，又显得彬彬有礼。现在很多都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手。

其次，茶水要适量。先说茶叶，量要适当。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶淡而无味。如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，则按客人的口胃放置。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，一不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很尴尬。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会让人觉得是在装模作样，不是诚心实意。再次，端茶要得法。中国倒茶的传统是双手奉茶。双手端茶时也要注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶后周身滚烫，双手不好接近，有的人不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。最后说添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了，可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，亲自来添则更好。添茶时先给上司和客户添茶，最后给自己添。

六、离席。一般酒会和茶会的时间很长，大约都在两小时以上。也许逛了几圈，认得一些人后，你就想离开了。这时，中途离席的一些技巧就需要了解。常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果。欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的人一一告别，只需悄悄地和身边两、三个人打个招呼，然后离去便可。中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。和主人打过招呼之后，应该马上就走，不要拉着主人聊个没完，占用主人太多时间，会造成他（她）在其它客人面前失礼。有些人参加酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一问所认识的人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被他这么一鼓动，一下子便提前散场了。这种闹场的事，最难被宴会主人谅解。因此，一个有风度的人，可千万不要犯下这种错误。

宴会礼节。

1、掌握好时间。一是应邀出席宴会的抵达时间，即不能迟到，也不能过早。迟到了，让别人等着不礼貌；太早了，人家没有准备好，显得仓促。

二是宴会的时间，不能太快，也不能没完没了。一般掌握在一个小时左右，最长不得超过一个半小时。

2、宴会的座次。出席正式宴会，应听从主人安排。如果桌上有桌签，一定要看清楚对号入座，切不可随意乱坐。入座后，可把餐巾铺在膝上；如果是大餐巾，也可对折使用，其开口两侧是用来拭嘴的。

我方举办外交宴会，要安排好座次，主人坐哪、客人坐哪、译员坐哪，都有要求。最好事先摆好桌签。

A．未邀请夫人出席的宴会，主宾坐在主人对面：

B． 长桌，主、宾带夫人座次：

C． 圆桌，未邀请夫人出席宴会：

D．圆桌，主宾带夫人座次：

3、仪态和举止。首先，入席时要有优雅的风度和良好的仪态：手应该是干净的，头发应梳得整齐；椅子摆放适当；人应当坐直，双脚靠拢，两足平放地上，不可将两腿交叠；双手不宜放在邻座的椅背上，或者把手放在桌上，更不可把双肘撑在餐桌上，这即不雅观，更是失礼之举。

就餐时，无论菜肴可口与否，都应该吃一些，以示尊重，不要拒绝；进餐时应自然大方，从容进食，即不能狼吞虎咽，暴饮暴食，也不可过分地细嚼慢咽，扭扭捏捏，给人以行动迟缓的感觉。

咀嚼食品时应该双唇合拢，不要发出很大的声响；进食要适中、适度；不要去夹离自己很远的食物；喝汤时不可啜饮，而应一口咽下。若控制不住打喷嚏、咳嗽时，应用手帕捂住口鼻，低头面向一旁，尽量避免发出声响，并轻轻说声“对不起”。严禁伸懒腰、打哈欠、挽袖子、抖动腿等不良动作。

4、就餐时的交谈。一般来说，宴会上的谈话应该是自由、轻松的。交谈时即要顾及谈话的内容，又要讲究谈话的艺术，还要注意到某些忌讳。归纳起来有以下几点：

一、急于想同近旁的人交谈时，一定不可用手碰别人；

二、与身旁的人说话时，注意不可把背向着另一个人；

三、最好不要隔着别人进行两个人的交谈，特别是不可大声与餐桌对面的人交谈。

四、不可打断别人的谈话，也不要打听桌上别人谈话的内容。

五、与近旁的人说话，声音不可太高，也不要耳语；若谈的内容不便公开，应到另外合适的场合再谈。

六、嘴里嚼东西时不可交谈，不要为了想急于讲话而吃得太快；若有人跟你说话，应当等嘴里的食物咽下去后再开口。

七、不可对餐桌上的菜肴评论挑剔，也不要抱怨服务员的工作。

八、如果因健康或习俗等原因不能吃某样菜时，不要明显地拒绝，也不必做太多的解释；一定不要在餐桌上谈及自己的疾病。

九、如果旁边坐有女士，应适度地为其布菜或劝菜，但不要过分殷勤。

十、正式宴会上，说话不要太多，口若悬河的长谈是令人厌烦的；要控制自己的情绪，不要就某个问题进行争论，更不要在餐桌上讽刺、挖苦或嘲笑他人。

5、敬酒时，要上身挺直，双脚站稳，以右手或双手举起酒杯，并向对方微微点头示礼，待对方饮酒时再跟着饮。祝酒词要言简意赅，讲些友好、祝愿或轻松、高兴的话，切忌“政治报告”或长篇大论。需要干杯时，应按礼宾顺序由主人与主宾首先干杯。举杯时态度要从容、有礼，并目视对方；干杯后应向对方点头示礼。在宾客较多情况下，主人可提议大家一起干杯，这时主人只须举杯示意即可，不必一一碰杯。

客人或下级不能首先提出为主人或上级干杯（正式宴会上通常由男主人首先举杯），若主人向宾客敬酒，会喝洒的应有礼貌地奉陪，而不应拒绝；不会喝酒的可以要一些饮料代酒，并说明自己不会喝酒。

做到“敬酒不劝酒，不拚（比）酒”，如果外宾已经说“不能喝了”、“酒量有限”等，主人就不要硬往客人杯子里倒酒，也不可“再喝一点”、“再来一杯”的一再劝酒。

把握住自己，按照“酒量不得超过自己（能力）的三分之一”要求，适可而止。

6、宽衣。一般来说，在正式的宴会中，无论天气怎样炎热，都不应当众解开或脱掉外衣；但在小型便宴中，当主人请客人宽衣时，男士可以脱下外衣搭在椅背上。

7、吃水果。正式的宴会结束前都要上水果。如果吃苹果或梨，不可整个拿着吃，而要用水果刀切成四或六瓣后再用；吃香蕉时应先剥皮，用刀切成小块吃；其它瓜类水果也如此，切忌边吃边吐果核或果皮。

8、用水盂。有些宴会上，上一些手扒食物，如大虾、烧鸡等，同时上一个小水盂（或是水晶玻璃缸，或是铜盆，或是瓷碗），水上漂有玫瑰花瓣或柠檬片，有的放

一、两粒花石子。这是供涮手用的，千万不能误认为是饮料。方法是：洗手时两手应轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后再用餐巾擦干。

【 用餐时注意事项 】：

1、使用餐具时，不可用餐巾布或餐巾纸去擦拭，以免引起误会；

2、给外宾布菜，一定要用公用餐具挟取；

3、主人不必说“洒菜不好”、“招待不周”、“没什么好吃的”、“随便用点”等之类的谦虚话，否则会引起外宾的误会，认为你是瞧不起或敷衍他。

4、宴会结束后，不应当着外宾的面拿走桌上的东西，包括烟酒、饮料、水果等。

【 肴的注意事项 】：

1、宴请外宾时，不要按中国习惯问客人“你想吃什么”，而应问“你不吃什么”。

2、外国人特别是欧美人一般不吃“五荤”，即：葱、姜、蒜、韭、菖。

3、不要有下列菜肴，外宾一般是不吃的：动物的内脏（心、肝、肠、肚等）；动物的头、脚（爪、蹄）；宠物（狗、猫等）；珍稀（保护）动物；淡水鱼（鲤、鲢等）；无鳞无鳍之鱼（蛇、鳅、鲶、鳝等）

以圆桌为例。

1、“主陪”位置：主陪是请客一方的第一顺位，即是请客的最高职位者，或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面。主要作用基本就是庄主，把握本次宴请的时间，喝酒程度等。

2、“副陪”位置：副陪是请客一方的第二顺位，是陪客者里面第二位尊贵的人。位置在主陪的对面，即背对门口。传统意义上，这个位置应该坐请客买单的人。但现在更多的是带动客人喝酒。

3、“三陪”位置：这是山东一些地方的规矩，有些地方是没有的。在主陪的右手边第二位置。

4、“主宾”位置：主宾是客人的第一顺位，是客人里职位最高或地位最尊贵者。在“主陪”的右手边。去做客时，有时会让酒量大的人来做这个位置。但实际上真正主宾不会少喝多少，名誉主宾也会被灌倒。

5、“副主宾”位置：在“主陪”的左手方。

“三宾”位置：在“副陪”的右手方。

有些地方第三顺位以后的客人是依次排列在“主宾”和“副宾”后，俗称“往上座”。如果在无法准确把握当地风俗的时候，可以“不便应万变”，就是按照主人的安排来坐，防止出现疏漏。

上菜、倒茶、倒酒等所有的起始位置都是从主宾位置开始，也就是主陪的右手边。大家落座后，可以从上述起始位置看出自己的位置是否做错，以及主人们的等级程度。上的第一道菜，主陪的主人会用公筷给主宾夹一筷，这表示尊重客人，同时说明大家可以吃菜了。无论客人是否喜欢这道菜，应该是感谢之余要首先吃一口的（如果是民族习惯，应在此之前就提出，主人安排时会早有准备。如果客人有特殊忌口，这道菜是可以说明原因并拒绝的，主人会把这一筷放在自己盘子里，其他人依然可以开始吃菜）。

从第二道菜以后热情的主陪会继续这个动作，但三陪位置上的主人应该会把这个行为主动接过去。要注意的是，在这之前是没有开始喝酒的。一定记住，喝酒是要听主人的招呼，不要擅自行动。作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后，根据认识与否自报家门，或由主人进行引见介绍，听从主人安排座次，然后入座。

宴会前，一般都要事先安排好桌次和座次，以方便参加宴会的人能各就各位，也体现出对客人的尊重。通常，桌次地位的高低以距主桌位置的远近而定。以主人的桌为基准，右高、左低，近高，远低。

就座次的高低而言，主要考虑以下几点：首先，以主人的座位为中心，如果女主人参加时，则以主人和女主人为基准，近高远低，右上左下，依次排列。其次，通常要把主宾安排在最尊贵的位置，即主人的右手位置，主宾夫人安排在女主人的右手位置。再次主人方面的陪客要尽可能与客人相互交叉，便于交谈交流，避免自己人坐在一起，冷落客人。如果碰上外宾，翻译一般都安排在主宾右侧。

家宴的席次相对简单，主人与女主人一般相对或者交叉而坐，主人一般背对厅壁。

家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。家庭宴请，首席为地位最尊贵的客人，主人则居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未动手，大家都不能动手。巡酒时自首席按顺序一路敬下。

一般情况下北为上。以往，在婚礼宴会上常会出现让座的情况，比如几个年纪辈分差不多的老人一起就座时，难免会互相谦让，拉拉扯扯几个来回都确定不下来，这时候有眼力的司仪或者茶房就会大喊一声“四方为上，入座了您！”这样大家才会相继入座，也就不分什么上座下座了。

【 中式宴会席次安排的原则、位序讲究 】：

1、左高右低：两人一同并排就座时，通常以右为上座，以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向，居右者因此比居左者优先受到照顾。主宾居右。即主宾在主位（第一主位）右侧。

2、中座为尊：三人一同就餐时，居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。

3、面门为上：依照礼仪惯例，以面对正门者为上坐，以背对正门者为下座。

4、观景为佳：一些高档餐厅的室内外会有优美的景致或演出，此时以观赏角度最佳处为上座。

5、临墙为好：在中低档餐厅，为防过往侍者和食客的干扰，以靠墙之位为上座，靠过道之位为下座。

6、临台为上：宴会厅内若有专用的讲台时，应该以靠讲台的餐桌为主桌，如果没有专用讲台，有时候以背邻主要画幅的那张餐桌为主桌。

7、各桌同向：如果是宴会场所，各桌子上的主宾位都要与主桌主位保持同一方向。

8、以远为上：当桌子纵向排列时，以距离宴会厅正门的远近为准，距门越远，位次越高贵。

9、好事成双：即每张餐桌人数为双数，吉庆宴会尤其如此。

★ 宴席座次。宴请客人，一般主陪在面对房门的位置，副主陪在主陪对面，1号客人在主陪的右手，2号客人在主陪的左手，3号客人在副主陪的右手，4号客人在副主陪的左手，其他可以随意。

1、设两个主陪式。主陪在面对房门的上方中间位置，副主陪在主陪的对面，1号客人在主陪的右手，2号客人在主陪的左手，3号客人在副主陪的右手，4号客人在副主陪的左手，其他可以随意。

2、设一个主陪式。这种方式适合客人较少且主宾比较突出的情况下适用。

西式宴会的席次排位也是讲究右高左低，同一桌上席位高低以距离主人座位远近而定。如果男、女主人并肩坐于一桌，则男左女右，尊女性坐于右席；如男、女主人各居一桌，则尊女主人坐于右桌；如男主人或女主人居于中央之席，面门而坐，则其右方之桌为尊，右手旁的客人为尊；如男、女主人一桌对坐，则女主之右为首席，男主人之右为次席，女主之左为第三席，男主人之左为第四席，其余位次依序而分。

西式宴会的席次一般根据宾客地位安排，女宾席次依据丈夫地位而定。也可以按类别分坐，如果男女分坐、夫妇分坐、华洋分坐等。在我国用西餐宴请客人，常采用按职务高低男女分坐的方式（如下图）。

举办正式宴会，应提前排定桌次和席次，或者只排定主桌席位，其他只排桌次。桌、席排次时，先定主桌主位，后排座位高低。

1、中式宴会通常8-12人一桌，人数较多时也可以平均分成几桌。在宴会不止一桌时，要安排桌次。其具体原则是： ① 以右为上。当餐桌分为左右时，以面门为据，居右之桌为上（如图）。

② 以远为上。当餐桌距离餐厅正门有远近之分时，以距门远者为上（如图）。

③ 居中为上。多张餐桌并列时，以居于中央者为上（如图）。

④ 在桌次较多的情况下，上述排列常规往往交叉使用（如图）。

【乘车的座次】。小轿车：1号座位在司机的右后边，2号座位在司机正后边，3号座位在司机的旁边。（如果后排乘坐三人，则3号座位在后排的中间）。中轿主座在司机后边的第一排，1号座位在临窗的位置。

如果由主人亲自驾驶，以驾驶座右侧为首位，后排右侧次之，左侧再次之，后排中间座为末席，前排中间座则不宜再安排客人。主人夫妇驾车时，则主人夫妇坐前座，客人夫妇坐后座；如主人夫妇搭载友人夫妇的车，则应邀友人坐前座，友人之妇坐后座，或让友人夫妇都坐前座。

主人亲自驾车，坐客只有一人，应坐在主人旁边。若同坐多人，中途坐前座的客人下车后，在后面坐的客人应改坐前座，此项礼节最易疏忽。

旅行车接送客人：以司机座后第一排 即前排为尊，后排依次为小。依每排右侧往左侧递减。

一、会议主席台座次。

1、主席台领导为单数时，主要领导居中，2号领导在1号领导左手位置，3号领导在1号领导右手位置；例证：中共中央政治局常委在十六届四中全会的座次排列图。

2、主席台领导为偶数时，1、2号领导同时居中，2号领导依然在1号领导左手位置，3号领导依然在1号领导右手位置。可参见胡锦涛、江泽民会见十六届中央政治局常委排列图。

因为当时胡锦涛任总书记，排名为一，江泽民做为老领导，排名为二。

二、合影座次。安排与主席台安排相同。

三、会见仪式和签字仪式的座次。会见或签字双方，主人在左边，客人在主人的右边。

宴会上的敬酒礼仪 篇2

敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。

在饮酒非凡是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他非凡是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。

有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。

在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯：碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。假如主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。

一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但假如在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒。不然会使大家很难为情。

假如因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。

在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。

商务就餐座次礼仪 篇3

商务就餐座次礼仪

座次的规定，一般酒店都是以圆桌为主，摆放的餐盘也是以偶数为主，除非你提前告知服务员今天的用餐人数，所以在就座前一定要知道，什么位置坐什么身份的人，如果你是请客人，那就坐在背对着门的位置，一般正对着门的是今晚的主角之一，我们称之为主陪人，坐在主陪人右手边是当餐最重要的贵宾，左手边是次重要的贵宾，其他的位置可以斟酌处理给合适的客人就座。

敬酒的顺序，“无酒不成席”是商务酒桌上的惯例，在敬酒时需要格外注意，如果你是坐在不太重要位置的用餐人，一定不要先起头敬酒，要让主陪人和请客人敬酒完后再起身一一敬酒。

用餐时的顺序，一般的商务餐桌上都会上一道菜，那就是象征年年有余的鱼，那么这条鱼上桌后，究竟谁应该先吃第一口，也是有很大讲究的，一般都是主陪人或者请客人先请当餐最重要的贵宾尝第一口，然后再依次为其它客人分餐，所以，当鱼上来的时候一定不要先行尝试，避免出现尴尬的局面。

倒酒的规定，商务用餐中，对酒水的要求也是比较高的，如果你要敬比你职位、身份高的人的酒，首先你的酒杯一定要是满的，二是一般都是讲究好事成双，你可以连敬两杯，但是对方喝多少是没有要求的。

倒茶的注意事项，酒满敬人，茶满赶人，如果你要给比你职位高的领导续茶时，一定要注意茶水不要满杯，不然会被深懂餐桌礼仪的人认为你要赶紧结束本次聚餐，给被人造成不必要的误解。

结账事宜，用餐进行到后期时，就要牵扯到结账的事情，如果你是请客人，建议你提前到收款台查看一下本次用餐的明细账目，提前做好结账工作，因为有可能你请的客人会喝完杯中酒就一起起身离开，到时候你既要亲自送客人上车又要结账，还有可能要先开车送喝醉酒的领导回家，所以建议你提前做好结账工作。

商务就餐礼仪禁忌

不宜使用太浓的香水

无论男女，在出席正式场合的时候我们很多时候都会喷香水，但是注意应该以气味清新恬淡的香水为最佳选择，以免过重的香水味盖过食物的味道，影响用餐气氛。

着装切忌太过随意

商务上的用餐虽然不都是极为正式和隆重的场合，但是我们依然要注意着装上的礼仪，男士应尽量选择西装并应注意整洁，女士尽量不穿长筒靴和戴帽子。

刀叉、餐巾掉在地上时别自己趴到桌下捡回

用餐时如果不慎将餐具掉在地上，千万不要“亲力亲为”，应礼貌地请服务员代劳，并提出补给要求。

食物残渣塞牙缝，不要马上用牙签

这种情况非常常见，但是在餐桌上我们要注意仪态，不能拿起牙签就往嘴里塞，而是应喝点水，试试情况能否改善。如果还是不行，就应该离席到洗手间处理。

菜肴中有异物时，切勿大惊失色地告知邻座的人

自己的饭菜被“加料”，我们难免又惊又怒，但是为了不影响同桌用餐者的食欲，我们要保持镇定，赶紧用餐巾或汤勺等工具把异物挑出来。

切忌在妙语连珠的时候不自觉地挥舞刀叉

在用餐的时候注意保持自己的情绪稳定，失控地指手画脚、挥舞餐具都是非常不礼貌的行为。

不应在用餐时吐东西

用餐的时候如遇到太辣或太烫等食物，不幸“踩雷”了也不能吐出来，而是应该赶快喝下冰水作调适，如果实在无法下咽的话便到洗手间处理。

女士用餐前应先将口红擦掉

商务宴请座次礼仪 篇4

商务宴请座次礼仪主要是针对商务工作人员的，是商务工作人员在商务场合中必须了解和掌握的礼仪。中国正式宴请均是在举办宴请之前，排定桌次和座次，或者是只排定主桌的座次，其他只是安排桌次。

商务宴请的座次分为：中式宴请座次和西式宴请座次。两种方式不一，但基本原则是相同的。

中国正式宴请均是在举办宴请之前，排定桌次和座次，或者是只排定主桌的座次，其他只是安排桌次。

商务宴请座次礼仪的原则是：以右为上座，以中央为上座，以内侧为上座，以近为高远为低。

商务宴请主人上座

主人上座，主宾客右座

即主人面对餐厅正门。座次以主人的座位为中心，如果女主人参加时，则以主人和女主人为基准，近高远低，右上左下，依次排列。

乘车座次安排礼仪 篇5

乘车座次安排礼仪

人们在工作的过程中必少不了商务接待的工作，或者是被接待，商务目的行为肯定是少不了乘车，人们在乘车的时候要懂得商务乘车礼仪和乘车座次礼仪，这样你才能在商务活动中充分代表了公司的良好形像，不管是接待还是被接待都能把工作做好，哪就先从商务乘车礼仪开始吧，现在先了解一下乘车座次礼仪。

商务接待和乘车礼仪在商务活中是很重要的，特别是商务座次的细节问题，客人的位置要安排在最安全的地方，不同的坐次也是有尊卑之分的。

以双排四座车来介绍乘车礼仪，前排右坐是最尊的.，之后就是后排的右位，左边的次之，最后排左位是最末席。

双排五座车的商务座次仪也是这样，前排最右位是最尊位，后排的左边比右边次之，后排比前排次。

三排七座的商务车座次礼仪安排后排是主座，中排为次座。四排以上商务车则是以驾驶员后排为最尊，以后次之。

公司会议座次和礼仪 篇6

我们介绍一下最常用的三种会议礼仪：工作会议礼仪、洽谈会礼仪、茶话会礼仪。

一．工作会议礼仪

工作会议礼仪的对象主要是本单位、本行业或本系统的人员。我们介绍会议纪律、端正会风两个方面。

1．会议纪律要求

如果有工作装，应该穿着工作装。比规定开会时间早到五分钟左右到会场，而不要是开会时间到了，才不紧不慢地进会场，而对别人造成影响。

开会期间，应该表现出一副认真听讲的姿态。开会也算是在工作，认真听讲的姿态不仅表现你的工作态度，也是对正在发言者的尊重。

那种趴着、倚靠、打哈欠、胡乱涂画、低头睡觉、接打电话、来回走动以及和邻座交头接耳的行为，是非常不礼貌的。

在每个人的发言结束的时候，应该鼓掌以示对他讲话的肯定和支持。

2．端正会风

我们要明确的是，工作会议仅是工作过程中的一个环节，所以有必要克服开会过多、过长的形式主义作风。

如果会风不正，不仅误事，还会养成办事拖拉、工作效率低下的不良习惯。我们不妨从控制会议、改进会风两方面入手。

控制会议，就是对于会议的数量、规模、经费、时间、地点，都要做出明确的规定。制定有关会议的审批、经费使用额度、管理权限的条例，并由职务较高的专人严格监督执行。

改进会风。会风能够反映出一个单位及其领导的工作作风。如果会议过多，会期过长，讲究排场气势，都是不良风气。改进会风，就需要：

摒弃形式主义。有具体、明确的内容再组织会议，开会必须解决具体问题。

严格限制会议。必须在会议总量上加以限制。限制会议总量对于杜绝会山会海、提高会议效率非常有用。

那么怎样提高会议效率呢？

一是改进会议方式。对于一般性会议，可以召开无会场会议，比如运用现代通讯设备：电视、广播、电话、互联网进行开会，可以大幅度节约会议成本。

二是集中主题。一次会议上不管安排几项会议内容，都要使会议主题明确，这样既方便讨论，又方便执行。

三是压缩内容。应围绕会议主题，删掉那些可有可无的内容。

四是限定时间。对于会议的起止时间、发言时间、讨论时间，事先都要明确规定，并且严格执行。

五是领导示范。会风的端正，领导的示范是必须的。和自己无关的会议，不应该参加；准时参加会议，并严格遵守会议礼仪；提倡无会场会议；带头控制发言时间等。

二．洽谈会礼仪

洽谈会是重要的商务活动。一个成功的洽谈会，是既要讲谋略，更要讲礼仪的。

1．洽谈会的礼仪性准备。安排或准备洽谈会时，应当注重自己的仪表，预备好洽谈的场所、布置好洽谈的座次，并且以此来显示对于洽谈的郑重其事和对于洽谈对象的尊重。

洽谈会是单位和单位之间的交往，所以应该表现的是敬业、职业、干练、效率的形象。在仪表上，要有严格的要求。如男士不准蓬头垢面，不准留胡子或留大鬓角。女士应选择端庄、素雅的发型，化淡妆。摩登或超前的发型、染彩色头发、化艳妆或使用香气浓烈的化妆品，都不可以。

由于洽谈会关系大局，所以在这种场合，应该穿着正统、简约、高雅、规范的最正式的礼仪服装。男士应穿深色三件套西装和白衬衫、打素色或条纹式领带、配深色袜子和黑色系带皮鞋。女士要穿深色西装套裙和白衬衫，配肉色长统或连裤式丝袜和黑色高跟、半高跟皮鞋。

2．洽谈会的座次安排

如果担任东道主安排洽谈，一定要在各方面利用好礼仪这张“王牌”。在洽谈会的台前幕后，恰如其分地运用礼仪，迎送、款待、照顾对手，都可以赢得信赖，获得理解、尊重。

在洽谈会上，不仅应当布置好洽谈厅的环境，预备好相关的用品，而且应当特别重视礼仪性很强的座次问题。

座次问题在举行正式洽谈会时，必须予以重视。只有小规模洽谈会或预备性洽谈会，才可以不用讲究。

举行双边洽谈时，应使用长桌或椭圆形桌子，宾主应分坐在桌子两侧。桌子横放的话，应面对正门的一方为上，属于客方。桌子竖放的话，以进门的方向为准，右侧为上，属于客方（如图12-1）。

在进行洽谈时，各方的主谈人员在自己一方居中而坐。其余人员则应遵循右高左低的原则，依照职位的高低自近而远地分别在主谈人员的两侧就坐。如果有翻译，可以安排就坐在主谈人员的右边（如图12-2）。

举行多边洽谈时，为了避免失礼，按照国际惯例，一般要以圆桌为洽谈桌来举行“圆桌会议”。这样一来，尊卑的界限就被淡化了。即便如此，在具体就坐时，仍然讲究各方的与会人员尽量同时入场，同时就坐。最起码主方人员不要在客方人员之前就坐。

3．洽谈的三大方针

洽谈过程中，双方人员的态度、心理、方式、手法等，都对洽谈构成重大的影响。

一是要依法办事

洽谈者所进行的一切活动，都必须依照国家的法律办事，才能确保既得利益。

二是要礼敬于人

要求洽谈者在洽谈会的整个进程中，时时、处处、事事表现得对对方不失真诚的敬意。而且在今后的进一步商务交往中，还能发挥潜移默化“你敬我一尺，我敬你一丈”的功效。

三是要互利互惠、平等协调

洽谈是一种合作或为合作而进行的准备。所以圆满的结局，应当是洽谈的所有参与方，都取得一定的成功，获得更大的利益。如果把商务洽谈视之为“一次性买卖”，主张赢得越多越好，争取以自己的大获全胜和对手的彻底失败，来作为洽谈会的最终结果，必将危及己方与对方的进一步合作。而且，也会“赢得”不好的商誉。

三．茶话会礼仪

和其他类型的商务性会议相比，茶话会是社交色彩最浓的一种。

1．茶话会目的

它是为了联络老朋友、结交新朋友的具有对外联络和招待性质的社交性集会。参加者可以不拘形式地自由发言为主，并且备有茶点。茶话会一般不排座次，起码座次安排不会过于明显。可以自由活动，与会者不用签到。

2．茶话会的举办

茶话会礼仪，具体内容主要涉及会议的主题、来宾邀请、时间地点的.选择、茶点的准备、座次的安排、会议的议程、发言等七个方面。

第一，茶话会的主题，可以分为三类，即联谊、娱乐、专题。

以联谊为主题的茶话会，我们见得最多；以娱乐为主题的茶话会，为了活跃气氛，而安排一些文娱节目，并以此作为茶话会的主要内容，以现场的自由参加与即兴表演为主；专题茶话会，是在某个特定的时刻，或为某些专门问题而召开的茶话会，以听取某些专业人士的见解，或是和某些与本单位有特定关系的人士进行对话。

第二，主办单位在筹办茶话会时，必须围绕主题，来邀请来宾，尤其是确定好主要的与会者。

来宾可以是本单位的顾问、社会知名人士、合作伙伴等各方面人士。

茶话会的来宾名单一经确定，应立即以请柬的形式向对方提出正式邀请。按惯例，茶话会的请柬应在半个月之前被送达或寄达被邀请者，被邀请者可以不必答复。

第三，时间、空间的具体选择。

这是茶话会要取得成功的重要条件。辞旧迎新、周年庆典、重大决策前后、遭遇危难挫折的时候，都是召开茶话会的良机。

根据惯例，举行茶话会的最佳时间是下午四点钟左右。有些时候，也可以安排在上午十点钟左右。在具体进行操作时，也不用墨守成规，应该以与会者特别是主要与会者的方便与否以及当地人的生活习惯为准。茶话会往往是可长可短的，关键是要看现场有多少人发言，发言是否踊跃。如果把时间限制在一个小时到两个小时之内，它的效果往往会更好一些。

适合举行茶话会的场地主要有：一是主办单位的会议厅。二是宾馆的多功能厅。三是主办单位负责人的私家客厅。四是主办单位负责人的私家庭院或露天花园。五是包场高档的营业性茶楼或茶室。餐厅、歌厅、酒吧等地方，不合适举办茶话会。

第四，茶点的准备。茶话会不上主食，不安排品酒，只提供茶点。茶话会是重“说”不重“吃”的，没必要在吃的方面过多下功夫。

在茶话会上，为与会者所提供的茶点，应当被定位为配角。我们在进行准备时要注意的是：

对于用来待客的茶叶、茶具，务必要精心准备。应尽量挑选上品，不要滥竽充数。还要注意照顾与会者的不同口味。比方说是绿茶、花茶还是红茶。

最好选用陶瓷茶具，并且讲究茶杯、茶碗、茶壶成套。

除主要供应茶水外，在茶话会上还可以为与会者略备一些点心、水果或是地方风味小吃。需要注意的是，在茶话会上向与会者所供应的点心、水果或地方风味小吃，品种要适合、数量要充足，并要方便拿，同时还要配上擦手巾。

按惯例，在茶话会举行后不必再聚餐。

第五，座次的安排

从总体上来讲，在安排与会者的具体座次时，必须和茶话会的主题相适应。

安排茶话会与会者具体座次的时候，可以采取下面的办法：

一是环绕式。就是不设立主席台，把座椅、沙发、茶几摆放在会场的四周，不明确座次的具体尊卑，而听任与会者在入场后自由就坐。这一安排座次的方式，与茶话会的主题最相符，也最流行。

二是散座式。散座式排位，常见于在室外举行的茶话会。它的座椅、沙发、茶几四处自由地组合，甚至可由与会者根据个人要求而随意安置。这样就容易创造出一种宽松、惬意的社交环境。

三是圆桌式。圆桌式排位，指的是在会场上摆放圆桌，请与会者在周围自由就坐。圆桌式排位又分下面两种形式：一是适合人数较少的，仅在会场中央安放一张大型的椭圆形会议桌，而请全体与会者在周围就坐。二是在会场上安放数张圆桌，请与会者自由组合。

四是主席式。在茶话会上，这种排位是指在会场上，主持人、主人和主宾被有意识地安排在一起就坐，并且按照常规就坐。

第六，茶话会的基本议程

第一项：主持人宣布茶话会开始。宣布开始前，主持人要请与会者各就各位。宣布开始后，主持人可对主要与会者略加介绍。

第二项：主办单位的主要负责人讲话。他的讲话应以阐明这次茶话会的主题为中心内容，还可以代表主办单位，对全体与会者表示欢迎和感谢，并且恳请大家一如既往的理解和支持。

第三项：与会者发言。这些发言在任何情况下都是茶话会的重心。为了确保与会者在发言中直言不讳，畅所欲言，通常，主办单位事先不对发言者进行指定和排序，也不限制发言的具体时间，而是提倡与会者自由地进行即兴式的发言。一个人还可以多次发言，来不断补充、完善自己的见解、主张。

第四项：主持人总结。主持人略作总结后，可以宣布茶话会结束。

第七，茶话会的发言

现场发言在茶话会上举足轻重。茶话会假如没有人踊跃发言，或者是与会者的发言严重脱题，都会导致茶话会的最终失败。

茶话会上，主持人更重要的作用是在现场上审时度势，因势利导地引导与会者的发言，并且控制会议的全局。大家争相发言时，主持人决定先后。没有人发言时，主持人引出新的话题；或者恳请某位人士发言。会场发生争执时，主持人要出面劝阻。在每位与会者发言前，主持人可以对发言者略作介绍。发言的前后，主持人要带头鼓掌致意。

主席台座次的礼仪 篇7

如何安排会场主席台的座次?

先讲主席台为什么要排座次的问题。大家知道，上主席台的既然是“领导同志”或贵宾，那都是有一定“身份”的人，用老话说，可以把他们划在“君子”之列。君子嘛，总会有或真心诚意或口是心非的谦让，《镜花缘》里君子国的人们的行为就是很好的例证。推来让去的，耽搁时间。为了解决这一问题，主席台必须排座次、放名签，以便领导同志或贵宾对号入座，避免上台之后互相谦让。

首先，遵循“以右为尊”原则(参考系为面对与会大众)。中国文明的发轫和延续，右手的功劳大焉，写字用右手，几千年的书写习惯都是从右到左，右手的力量往往比左手大(个别例外)，所以大家都看好右边。因此，主席台座位次序也习惯于以右为尊了——当然这是鄙人的胡思乱想，没有依据的。

其次，主席台人数的.奇偶有讲究。主席台座次排列，人数为单数时，主要领导居中，2号领导在1号领导左手边(观众的右边)，3号领导在1号领导右手边;人数为偶数时，1、2号领导同时居中，2号领导在1号领导右手边，3号领导在1号领导左手边。中央办公厅好像就是这么弄的。

第三，几个机关的领导同时上台怎么办?人多马乱意见多，这可得要好好把握哦，要不然，会还没有开完，就闹出意见了。通常情况下，几个机关的领导人同时上主席台，一般按机关排列次序排列。这没有固定模式，可灵活掌握。如对一些德高望重的老同志，可适当往前排，而对一些较年轻的领导同志，可适当往后排。另外，对邀请的上级单位或兄弟单位的来宾，也不一定非得按职务高低来排。一般把握的原则是：上级单位或同级单位的来宾，其实际职务略低于主人一方领导的，可安排在主席台适当位置就座。这样，既体现出对客人的尊重，又使主客都感到较为得体。

第四，会前半小时落实“入台”人数。对上主席台的领导同志能否届时出席会议，在开会前半小时务必逐一落实。领导同志到会场后，要安排在休息室稍候，再逐一核实，并告之上台后所坐方位。如主席台人数很多，还应准备座位图。如有临时变化，应及时调整座次、名签，防止主席台上出现名签差错或领导空缺。

就餐时应注意的座次礼仪 篇8

中国人一贯重视“座次”。《礼记》中讲“天地位焉”，意即天地万物各有其位，马虎不得。对于人来说，人与人之间上下前后左右的不同位置，反映了不同的身份、地位、级别，关系到某一社会、某个团体对一个人价值的肯定与否，是其个人价值的体现，也是社会对其个人地位的尊重。

泱泱中华，礼仪之邦，饭桌上讲究座次乃是传统美德。民间吃饭，一敬客人，二敬老人，上座一般让给客人或老人，我国的.传统做法是“以左为上”，认为居左之位高于居右之位。但实际上，在涉外礼仪中，国际惯例排座次的做法跟中国传统排法正好相反，国际惯例是右高左低。所以中国人不仅要讲中国传统，在国际交往中也要遵守国际礼仪。

在国际惯例中，在就餐时排列桌次，通常讲究采用圆桌，并且各桌的就餐者宜为双数。在正式的宴会厅内安排桌次时，应遵循以下五大原则，即“面门为上”，“居中为上”，“以右为上”，“以远为上”，“临台为上”。其实，为了避免届时因外宾坐错了座位而产生不快，隆重的大型宴会可以在各餐台座位前预先摆放座位卡，所发请柬上则标明与宴者的台号，或由司仪导入，或持柬按图索骥、对号入座，这样就不容易出差错了。:

宴会座次礼仪 篇9

XXX 摘要：本论文首先以中西方文化为背景，从中西左尊右卑和左卑右尊不同座次安排着手，重点分析导致中西左右文化差异的原因，其次从宗教文化的影响、历史因素和现实生活中的影响进一步分析中西座次安排差异的原因，佐证中西餐桌礼仪之左右文化。本论文的目的旨在了解中西方文化差异，使我们能更好地进行跨地域的交流与合作。

关键词：中西餐桌礼仪、中西座次安排、中西座次安排差异、左右文化差异

Abstract： This paper chooses the Chinese and Western culture as the background to focus on the causes of the difference between Chinese and Western culture reflecting in left and right seating arrangements, starting with the analysis of the different seating arrangements.Besides, a further analysis about the causes of the difference between Chinese and Western culture from the religion aspects historical factors and impacts in real life to prove the Chinese and Western culture difference in Chinese and Western intercultural communication.Key Word： Chinese and Western table manners Chinese and Western seating arrangement Difference between Chinese and Western seating arrangement Culture difference reflecting in left and right seating arrangement 1 中西方餐桌礼仪概述

所谓餐桌礼仪就是为了让就餐可以不受阻碍和破坏，而得以顺利流畅地进行的实用守则。中西餐桌礼仪基本都分为三个层次：入座礼仪、进餐礼仪、离席礼仪，虽然流程大致相同，但在礼仪具体细节上中西方有很大差异，尤其是入座方面的规则正好相反，入座是一场成功宴会的开端，因此了解中西方餐桌礼仪差异尤其是座次安排差异以及差异的文化原因更为重要。

1.1中国餐桌礼仪 1.1.1古代餐桌礼仪

餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。

作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序，主人折柬相邀，临时迎客于门外。宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。古代餐桌礼仪历经历史波折，多数传统礼仪未曾改变，突出变化的则是座次左右孰尊，曾在秦汉以前，以右为尊，但这种尚右之礼随国家的变化和时代变迁也有一些变化，秦汉以后多数以左为尊，一直延续至今。另外就是古代女士都是没有一席之地的，宴会上往往看不到女士的身影。

1.1.2 现代餐桌礼仪

现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发

展而来的。其座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。酒斟八分，不可过满。上菜顺序依然保持传统，先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。现代餐桌礼仪中女士虽然地位得到极大提高，但是在面临“尊老”和“女士优先”时，中方一般选择的都是“尊老”，此外虽然现时流行是以右为尊，但部分宴会依然是依照传统形式以左为尊。餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示，所以餐桌礼仪相互之间的沟通及异同显得更加重要。

1.2西方餐桌礼仪 1.2.1 古代餐桌礼仪

西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝，当时因拜占庭文化启发，制定了一系列细致的礼仪。到了罗马帝国的查里曼大帝时，礼仪更为复杂，甚至专制。皇帝必须坐最高的椅子，每当乐声响起，王公贵族必须将菜肴传到皇帝手中。

在十七世纪以前，传统习惯是戴着帽子用餐。在帝制时代，餐桌礼仪显得繁琐、严苛，不同民族有不一样的用餐习惯。高卢人坐着用餐；罗马人卧着进食；法国人从小学习把双手放在桌上；英国人在不进食时要把双手放在大腿上。

欧洲的餐桌礼仪由骑士精神演变而来。在十二世纪，意大利文化流入法国，餐桌礼仪和菜单用语均变得更为优雅精致，教导礼仪的著作亦纷纷面世。西方都是以右边为尊，左为次；西方人请客用长桌，男女主人分坐两端，然后按男

女主宾和一般客人的次序安排座位，即男女穿插安排，以女主人的座位为准，主宾坐在女主人的右上方，主宾夫人坐在男主人的右上方，讲究“女士优先”的西方绅士，都会表现出对女士的殷勤。

1.2.2现代餐桌礼仪

西方现代餐桌礼仪已经演化为国际餐桌礼仪。西餐中，一般均使用长桌。在正式宴会上桌次的高低尊卑以距离主桌的位置远近而定，越靠右的桌次越尊贵，在同一桌上，越靠近主人的位置越尊贵。在正式宴会上，英国式的座位顺序是：男女主人坐在桌子的两头，客人男女错开坐在桌子两侧，男主宾和女主宾分别坐在女主人和男主人的右边。如果客人中没有主宾，女主人可把客人中年龄最大的女士安排在男主人右边。在非正式宴会上，遵循女士优先的原则。如果是男女二人进餐，男士应请女士坐在自己的右边，还要注意不可让她坐在人来人往的过道边；若只有一个靠墙的位置，应请女士就坐，男士坐在她的对面；如果是两对夫妻就餐，夫人们应该坐在靠墙的位置上，先生们则坐在各自夫人的对面；如果两位男士陪同一位女士进餐，女士应坐在两位男士的中间；如果两位同性进餐，靠墙的位置应该让给其中的年长者。此外，男士应当主动为女士移动椅子让女士先坐。中西方餐桌礼仪中两种主要座次安排之差异 2.1中餐座次两种主要安排 2.1.1以左为尊

在中餐宴请活动中, 往往采用圆桌以求团圆。中国人将长幼有序、尊重长者、以左为尊作为排座的标准，位高权重者或年长者首先入座并坐首席。一般情况下，首席的位置是坐北朝南或正对门厅处，又称上席。主人与首席相对而

坐。其余宾客按其长幼、权位依“左为上，右为次，上座之左为三座，次座之右为四座，以下依此递推”入座。在中国餐桌座位排列标准中，除了以左为尊，相应还有门面定位，远近定位，但以左为尊则是最重要的标准。

2.1.2以右为卑

中餐座次的安排，左为尊，右为次；上为尊，下为次；中为尊，偏为次。右边为偏座，男左女右，恰恰映射出女士座位之偏，从古代女子无位，在宴席上基本看不到女子的身影，就算时至今日，女士地位得到了极大提高，中国涉外餐桌礼仪也依照国际礼仪的标准进行，但是在面临女士优先和尊老时，往往是优先尊老；非涉外尤其是城乡聚会，依然采取传统餐桌礼仪，以左为尊，女士座位依然较偏，有时则是多数女士单独坐，不与男士同桌。

2.2、西餐座次两种主要安排 2.2.1以右为尊

与中国不同，西方餐桌常用的餐桌有长桌、方桌和圆桌。有时，还会以之拼成其他各种图案。人们所用不过，最常见、最正规的西餐桌当属长桌。下面，就来介绍一下西餐座位的种种具体状况。

1).长桌。以长桌排位，一般有两种主要办法一是男女主人坐于席之两端，客人坐两旁，以最近女主人之右手为上，左手次之，同样以男主人之右手为上，左手次之。二是男女主人在长桌中央对面而坐，同样道理也是以右为上，按照男女主人右侧依次排列，餐桌两端可以坐人，也可以不坐人；

2).方桌。以方桌排列位次时，就坐于餐桌四面的人数应相等。在一般状况下，一桌共坐8人，每侧各坐两人的状况比较多见。在进行排列时，应使男、女主人与男、女主宾对面而坐，所有人均各自与自己的恋人或配偶坐成斜对角。

3).圆桌。在西餐里，使用圆桌排位的状况并不多见。在隆重而正式的宴会里，则尤为罕见。其具体排列，基本上是各项规则的综合运用。

4).桌子是T型或门字型排列时，横排中央位置是男女主人位，身旁两边分别位 男女主宾座位，其余依序排列。

由此见，西方安排座位，不管桌形如何，均是按照女士优先和以右为尊为原则进行安排。

2.2.2以左为卑

在西方，左边为偏座，按照男左女右之说，男士为体现其绅士风度，一般坐在女士左边，由此判定西方在宴会座位安排上则以右尊左低、女士优先作为座次安排的标准，同时也作为其他行为上的标准。法国人塞尔《西方礼节与习俗》的宴请言：先以宾客的性别列出名单，再据此安排座位形式与具体座位。若是男女共同参加宴会，则由男女主人共同主持，须将宾客分成两列名单。通常座位安排形式是：男女主人正对面，男主人的左右两侧为女主宾，女主人的左右两侧为男主宾，接着按顺时针方向朝外侧排列。应该注意的是夫妇座位应在同一侧但不相连，男宾常依地位和年龄安排，女宾则只根据地位安排，要知道西方人特别是女性是不愿让人知道其年龄的，一位英法学家也曾说：“除了特殊例外，所有女性都是年轻的。”。依照这一原则，男女交叉排列，生人与熟人也应当交叉排列，这样做，可以最大的好处是可以广交朋友，另外也体现男士为女士服务的绅士风度。中西餐桌两种主要座次安排差异之原因 3.1 中国文化左尊右卑的原因 3.1.1宗教文化的影响

我国自古流行以左为尊，古籍《易经》中就有“男为阳，女为阴；背为阳，腹为阴；上为阳下为阴；左为阳右为阴”。

先民的尊左观念是阴阳五行思想的产物。由于特定的地理位置和气候影响，我国的建筑形态基本是坐北朝南，在这种居住观念之下，南方为正前方，左为东，右为西，在阴阳五行中，东为春，主生，西为秋，主杀，这种关系可表示为：左－东－春－生，右－西－秋－死。由于人民好生恶死的心理，于是尊左的传统形成。我国古代哲学认为，阴阳是存在于宇宙间的一切事物的两大对立面。左右方位自然也分阴阳。我国建房般按坐北朝南的格局，南为正前方，左为东，右为酉。东方是日出的方向，光明出现的一方，卞生，为阳；西方是日落的方向，黑暗降临的一方，主死，为阴。于是左为阳，右为阴。因此，从方位体系而论，左手一边为东，亦为上，是较尊重的一侧。比如，就皇宫而言，东宫尊于西宫，所以古时太子居东宫，汉代太后也居东宫，清朝东宫娘娘在西宫娘娘之上。在礼仪上皆以左为尊一般尊者长者居左。《仪礼》上说“长在左”，“宾入门左”。此外，老子关于“吉事尚左，凶事尚右”的说法亦受阴阳之说的制约。俗话说“左眼跳财，右眼跳灾”与此有关。

阳者刚强，阴者柔弱。人的性格，男子刚强属于阳于左，女子温柔和属于阴于右。就男女而言，男尚左，女尚右，男女分属阳阴，通常称男左女右。它的源来则是中华民族的始祖盘古氏化仙之后，他的身体器官化为日月星辰、四极五岳、江河湖泊及万物生灵。这个传说虽然有神话的成份在内，但却为我们提供了一份研究中华民族日神和月神的参考资料。《五运历年记》认为：中华民族的日月二神是盘古氏双眼所化，日神是盘古氏的左眼所化；月神是盘古氏的右眼所化，日神就是伏羲；月神即是女娲，均是传说中的上古之神，故民间

流传的“男左女右”习俗，就是由此而来。男为阳，女为阴，左为阳，右为阴，左贵于右，故在中国女子地位包括餐桌座位不及男士。

3.1.2历史因素

在我国封建社会中，许多事物都有尊卑高低之分，就连东西南北、前后左右也不例外，以东、南、左为上。古代把南视为至尊，而把北象征为失败、臣服。宫殿和庙宇都面朝向正南，帝王的座位都是坐北朝南，当上皇帝称“南面称尊”；打了败仗、臣服他人“败北”、“北面称臣”。正因为正南这个方向如此尊荣，所以过去老百姓盖房子，谁也不敢取子午线的正南方向，都是偏东或偏西一些，以免犯忌讳而获罪。

除了南尊北卑之外，在东、西方向上，古人还以东为首，以西为次。皇后和妃子们的住处分为东宫、西宫，而以东宫为大为正，西宫为次为从；供奉祖宗牌位的太庙，要建在皇宫的东侧。

除了东西南北之外，表示方向的前后左右也有尊卑高低之分。古代皇帝是至尊，他面南背北而座，其左侧是东方。因此就在崇尚东方的同时，“左”也随着高贵起来。三国时期的东吴占据江东，也称江左。文左武右的仪制，男左女右的观念等，都是尊左的反映，有些习俗甚至延续至今。

在这其中尤其是男女地位的差异更反衬出，左之贵，右之卑。诸多历史因素都决定了女性的卑微地位。地位官职、男左女右，女性地位卑微就契约所反映的债权与债务关系而言，如西周的买卖契约质剂，借贷契约傅别，孟尝君借债予薛民的券书，都是分为左右两半，债权人执左联，称左契或左券，作为索债的凭证，而债务人则持右联，称右契或右券，作为还债的凭证。故《道德经》有所谓“圣人执左契而不责于人”的说法。由于契约是民事诉讼的重要证据，8

战国秦的制度仍然是“以左券予吏之问法令者，主法令之吏谨藏其右券，即保管法律文书的官吏收藏右券，执行法律的官吏掌握左券。执左券以索债的观念又引申为对事物握有主动权、控制权之意，如苏代对田轸说：“公常执左券以责于秦、韩。”这些都体现了左的尊贵及主动权。

男为阳，女为阴，男为左，女为右。此处男女分别是左右文化的代表，男士地位一直的尊贵，以及女士地位的卑贱，尤其是古代，无论是学说还是法治都对女性地位进行一再降低，女士地位卑微主要原因有三：1）中国古代妇女在社会生产中的从属地位是决定妇女地位低下的历史根源：在原始社会后期, 随着社会生产力的发展, 男子的劳动在农业、畜牧业和手工业等主要的生产部门中逐渐占居主导地位, 妇女则以从事家务劳动和家庭副业为主。随着母权制“十分自然地过渡” 为父权制,“尤其是随着一夫一妻制个体家庭的产生,家务的料理失去了自己的公共的性质。它不再涉及社会了, 它变成了一种私人的事务;妻子成为主要的家庭女仆, 被排斥在社会之外。” 正是由于男女在社会生产生活中所起的作用不同, 决定了他们的社会地位的差异, 男子居于主导和支配地位, 妇女则处于从属和被支配地位。2）古代的宗法制和分封制, 剥夺了女子的政治权和独立的经济地位, 是造成中国古代妇女地位低下的社会根源宗法制度是在父权家长制的基础上不断扩大和发展起来的。由它构成了奴隶主贵族统治层中的天子——诸侯——卿大夫——士的等级阶梯, 形成了我国奴隶社会基本政治制度。它形成于商代, 至西周时期得到充分的发展, 达到完备的程度。宗法制度的基本原则就是: 规定由嫡长子继承父位, 亦承继父亲在政治、家族、财产方面的一切特权, 次子及诸庶兄弟则受分封。土地分封制是按宗法上的嫡长子系统来进行的。这样, 宗法制和分封制紧密地结合起来, 9

使得国家各级政权机构, 在一定意义上讲扩大了的宗族组织。这种层层相属的宗法关系, 使族权与政权紧密地结合在一起, 从上到下组成了一张严密的统治网。在这个统治网中, 同样有血亲关系的女子被排斥在政权之外, 完全被剥夺了受封和爵位的继承权, 因而也就被剥夺了财产继承权和在社会中的地位。3）封建礼教是由宗法制延伸而来的, 它在我国封建社会的意识形态领域占据主导地位。它大肆宣扬“男尊女卑”, 如在《周易系辞》中就对男女的社会地位作了明确的规定: 乾为天, 是阳物, 乾道成男;坤为地, 是阴物, 坤道成女, 天尊地卑。所以男性的地位高贵, 女性的地位卑贱。自西汉董仲舒倡议“罢黜百家, 独尊儒术”以后, 儒家“男尊女卑”的思想得到进一步的强化。董仲舒在其《春秋繁露阳尊阴卑》中指出:“卑阴高阳, 贵阳而贱阴。恶之属尽为阴, 善之属尽为阳。”从而把男女之别提到了绝对的高度。由于封建礼教对“男尊女卑”地位的界定, 渗透到了社会生活的各个方面, 从而严重摧残了妇女的身心, 禁锢了妇女的思想, 约束着妇女的行为。以上三个方面反应了一个问题，就是卑右，从实际生活当中劳动力、独立人权及精神对右的代表女性的排斥，皆认为右阴为不详之物。

3.1.3现实生活中的影响

生活中影响人们尚左主要有这四个原因：1）．车之左右：左右贵贱之分，原因之一是古代乘车(战车除外)则有尚左的规则，左边的位置是尊位，是贵宾席或尊者之位，御者居中，另一位在车右陪乘的叫骖乘，起保卫作用。因为以左为尊位，主要安全方面的原因：御者一般用右手握鞭策马，挥鞭驾车时难免伤及右边的乘者，左边则相对安全。

2）．住房之左右：以住房朝向来看，建筑一般为采光等原因皆是朝南，房

屋的左边是东，右边是西。东方是太阳升起的地方，太阳崇拜是世界性的普遍现象，几乎所有神话记载的民族必然都是太阳崇拜的民族，有许多迹象表明，我国早在新石器时代就已经存在着明显的太阳崇拜。古人每天清晨都要举行迎接日出的祭礼，殷墟卜辞中已经有对祭日的记录，如“出日”、“入日”、“宾日”等，都是这类祭礼的记录，从供奉的牲畜来看，祭日仪式相当隆重。因而，以东为左是符合古人思想观念意识的。清代魏禧《日录杂说》：“江东称江左，江西称江右，何也？曰：自江北视之，江东在左，江西在右。”这从现实生活现象来看，左为上。

3).物品放置之左右：在我国古代存在着这样一种风俗，古人在进献禽、鱼之类的物品时，一般将其头放在左边，以示尊敬。《仪礼士相见礼》：“士相见之礼挚，冬用雉，夏用鱼，左头奉之。”“左头”是头在左，又称“左首”。《礼记曲礼上》：“执禽者左首。”郑玄注云：“左首，尊。”孔颖达疏：“禽，鸟也。左，阳也。首，亦阳也。左首，谓横捧之也。”

4).农时的左右：以农业丰歉之事而言，有所谓“岁星出左有年，出右无年”的说法。岁星即木星。古人以为岁星出于左方，预兆丰年，出于右方，则预兆灾年，体现的也是“吉事尚左，凶事尚右”的观念。民间活动中：一般说来，喜庆活动中左为贵，凶伤吊唁中右为尊。如贴门联，从门内向外上联在左侧，下联在右侧，而从贴对联者来说，上联应贴在右方，下联在左方才是对的。

3.2 西方文化右尊左卑的原因 3.2.1宗教文化的影响

由于东西文化却存在差异，汉文化一般认为左阳右阴即男左女右，而基督教却认为世界上的第一个男女同体人亚当，其右边为男，左边为女。由此右边

属白昼和神，左边属黑夜和撒旦。总之，在西方的基督教传统里，右具有积极主动的含义，左则是被动消极的：右意味着未来、善，左意味着过去、恶。

基督教教义里面有一句专有名词：耶稣坐在上帝的右边，这句话有三重的意思。而这三重意思总归纳起来，耶稣基督在神的右边是很重要，突出了右边的神圣及重要，同时右边的尊贵及神圣也深入人心。许多的教会每一个礼拜都会念一次使徒信经，注重使徒信经的，他就要使人继续提醒，继续记得我们信仰的中心就是从圣父、圣子，他的受苦，他的复活，他的升天，坐在神的右边，再来，圣灵、教会以及永远的生命，从而形成众教会一同共有、共承认的信仰。

耶稣基督坐在父上帝的右边，这三重意思分别是：1).全本圣经给突出「坐在父上帝的右边」，表示这是一个蒙悦纳的一个位分The position of being delighted.耶稣基督神悦纳他，就把右边的位分交给他。这是耶稣基督被神喜悦的意思，特别是在献祭的事情上，蒙上帝悦纳。耶稣基督把自己如同无瑕无疵上帝的羔羊，无罪圣洁的祭品献给上帝。耶稣基督，希伯来书九章十四节说，「以永远的灵将自己献上。」这样，这个祭是上帝所悦纳的。耶稣基督在十字架上的死，在各个塔山上所流出的宝血，舍弃的生命，所献上的祭，也就是神在永恒中间为成全救赎所定下的那个赎罪祭。他对我们来说是一个赎罪祭。对神的愤怒来说，这个挽回祭，他是被悦纳的血祭，也就是摩西五经里面所预表的神救赎的方式是借着祭牲的代死把赦罪的恩典赐给我们，所以神悦纳他，叫他坐在右边。「右边」是蒙悦纳的位子。

2).右边的神学意义是一个得胜者的地方。所以当一个将军在战场厮杀，争战，抵抗强敌得胜归家的时候，他们就用很大的盛会，叫王亲自坐在宝座上，然后叫那号角吹响，许多的军队夹道在那里欢迎，百姓都出到大街的中间，欢

迎他得胜的将军回家。当这个将军带着战俘回家的时候，他在前面走，气昂昂的，走到宝座的面前。那么宝座的旁边就有一个椅子，这个是右边的椅子，当走到皇帝面前，把得胜的成为禀告出来的时候，就请他坐在右边。这就表示他是得胜者。所以耶稣基督坐在父上帝右边，表示在献祭方面他已经代你、代我死了，蒙上帝悦纳，他的祭物已经成全神的心意。故耶稣基督死，为你，为我被定罪之后，他就在十字架中间战胜了掌死权的魔鬼。把一切仇敌掳来，归于上帝。这样，耶稣基督就以得胜者的身份，就坐在上帝的右边。这是第二方面。所以这是古代在战场上得胜的人可该得到的真正的位分。

3).「上帝的右边」的意思，是「掌权者」的意思。所以他可以接受特殊的权柄的委托，成为分封之王，或者带领更大的军队，或者他升到更高的将领的位分。这样，他就变成「掌权者」。所以，圣经告诉我们，「没有一个天使，没有一个天使有这样的位分。」「天使」在英文世界里面有一个叫做路西弗的，这一位天使长他背叛神，他要与至高者同等。照着圣经以赛亚书第十四章，以及以西结书第三十九章，他乃是有一个无限的雄心、野心，要做上帝领受敬拜，他没有办法掌权。但是耶稣不是以主动升高来最后被动的降卑。耶稣是以主动的降卑，被动的升高，升到至高之处的时候，就是坐在神的右边。

基督教是西方多数人信奉的一个教，其思想对于人们生活及各种礼节都有深远的影响，同样圣经里面右边的神圣及尊贵，也带入到了人们生活当中。

3.2.2历史因素

中西方皆以男左女右之分，然不同的是西方女士地位是大大超出中国女士的地位。在西方盛行女士优先，主要原因有二：（1）

12、13世纪，随着十字军的东征，形成了“骑士团”这一独特的阶层。由于“骑士团”的巨大影响和

显赫地位，逐渐形成了他们自己的一套礼仪规范并流传到民间，其中一个最具有特色的便是尊重女士、后来被称为优礼女士的“骑士风度”，一时间便成了贵族乃至平民阶层的文明准则，并沿袭至今。西方国家至今在社会活动及社交场合仍奉行“女士优先”的原则，给妇女各种特权，以表示对女性的尊重。谁不遵守这一成规，谁就被认作失礼。2).因为基督教是西方国家普遍信奉的宗教，该宗教尊崇玛利亚为圣母，以仰慕女性为高尚的情操。因而这一信奉在民间广为流传，形成了他们传统的崇高理念。因为女士是右的代表，故西方更加崇右。

此外，在古代西方社会，君主为防暗杀而不许近臣带刀，但君主本人腰间佩剑。在君王临朝时，如果有人紧抓其剑柄，就可能被其他人行刺，由于剑柄向右，为了安全，将最信任的人安排在自己的右手边，这样就产生了以右为贵的习俗，谁被安排在主人的右边，就等于获得了主人信任。

3.2.3现实生活中的影响

现在西方人在安排座位时已不再着眼于西方古代安全保护，而是出于心理服务的需求，将主宾席放在主人的右侧，因为西方上菜是逆时针上菜，一般先上右边客人的菜，故形成了餐桌座位以右为上、左为下的规矩。

由于地理位置的不同，颠倒了中西的东西左右方向感。在欧美国家，人们认为太阳从东方升起，朝气蓬勃，东边按照他们的思想就是右侧。西边就是左侧。而日落西山，黑暗将要降临，所以西边是不吉利的。正因如此，在西方社会，左手常常被认为只能行不洁之事。

英语中的俗语“伸出吉利的那只脚”实际上就是指右脚。因而在西方国家，人们走路通常先迈右脚。其实，我们只要看看“right”这个单词的用法就可

以知道西方文化对“右”是青睐有加。“right”除了译为“右，右边”之外，最常用的意思是“适当的，对的，正确的”。在英语里有“Right this way”的说法，中文意思为“这边请”。我们通常所说的“左右”在英语里说成“right and left”，右在前，左在后。在为客人引路的时候，也都是抬起右手以示方向。结 论

综上所述，通过对中西方餐桌礼仪尊左或右座次安排及差异的原因进行分析中西左右文化的差异，从而对中西文化深入的了解，以解决沟通中存在的问题。尊左或是尊右其中最主要的差异就是所受的文化根源不同，中方以阴阳文化作为一切文化的起源，它主要以万事万物对立又互补的两面性区分万物，像“男为阳，女为阴；背为阳，腹为阴；上为阳下为阴；左为阳右为阴”为主要思想影响人们日常生活的习惯。西方则是多受基督教教义的影响，基督教主要思想则是“上帝面前人人平等”，另外是圣经有言世界上第一个同体人亚当，左边为男，右边为女，因对圣母玛利亚的尊崇而对女性更加的尊重也影响到了人们对于左右孰贵的辨别，最终定格尊右的是圣经中关于“耶稣坐在上帝右边”的教化，从而对右边有了神圣的色彩。此外，对于左右孰尊，还有历史和现实生活的需要的因素，中国以左为尊起源于秦汉后期，由于历史上无论是帝王还是大臣贵族崇左卑右做法也使这一观念在人们心中根深蒂固。西方历史上的“骑士精神”使人们对右及女性的尊崇更加牢固。生活中，中西皆以东为阳即是光明的代表，西为阴即黑暗的代表，因为地理位置的不同，在中国东边则是左，故对左为尊更是合情合理；然则西方左边是西，右边是东，方位正好相反，由于对光明的追求，使西方更加贬低左方。

入座及座次安排是宴会的第一个关键的程序，尤其是在中国或者比较重大的宴会场合，座位是身份的象征，所以说宴会好的开端及顺利进行在于座位的恰当安排，然而餐桌礼仪中差异较大的也是座位的安排，故本文重点分析了中西不同的座次安排及其文化原因，对于我们提高自身的素质和礼仪知识有着很大的帮助，对于我们更加了解西方的座次安排和餐桌礼仪对中国文明的发展和更好地与人交往发面也起到了导向的作用。使得我们今后在社会上，与人交往的过程中，更多了一份从容。致 谢

三年的读书生活在这个季节即将划上一个句号，而我的人生却只是一个逗号，我将面对又一次征程的开始。三年的求学生涯在师长、亲友的大力支持下，走的辛苦却也收获满囊，在论文即将付梓之际，思绪万千，心情久久不能平静。

本篇论文能够顺利完成和通过，是在指导老师潘老师的认真批改和指导帮助下进行的。在此，向潘老师对我提供的关心和帮助表示感谢，同时也向院领导、老师以及帮助我的同学们表示衷心的感谢。也希望这篇论文能够为注重中西文化差异，提高跨文化交际能力提供一些相关的信息，实现其真正意义上的写作目的。参 考 文 献