营销客服中心各部门岗位工作指导书

营销客服中心各部门岗位工作指导书（精选4篇）

营销客服中心各部门岗位工作指导书 篇1

营销客服中心各部门岗位工作指导书

一、岗位职责 客服主管岗位职责

1、制定本部门岗位职责、规章制度、工作规程。并严格执行、监控。在执行过程中不断做出检查、修改及完善，并提交上级领导审批。

2、确保本部门工作的正常运行，每天对吧台、样板房等部门工作区域进行不定时巡视。监督各岗位人员值班情况、物资到位等，对各项值班记录进行签阅和审评，提高接待员的工作责任心和加强岗位服务意识。

3、科学合理的编制本部门排班表。督导本部门人员严格遵守公司的各项规章制度，加强专业技能学习，提高工作效率。

4、熟悉掌握物业管理法律法规及政府的相关规定。制订可行性年度培训计划及培训教材。定期对本部门员工做出绩效考核，做到公正、透明、公开，并将考核结果通报上级领导，对考核结果进行存档。5、对本部门新入职的试用期员工做出公正、合理、真实的考核。为公司留用合格专业的人材，从而优化本部门的员工队伍。

6、定期召开部门工作例会，部署本部门的各项工作安排，做到清晰、准确。列明各项工作的负责人，完成时间等。督导其各项决议的执行情况，并做好会议纪要的存档工作。

7、按时参加公司召开的各项有关项目管理等方面的会议，并及时向下属及相关部门传达会议精神。

8、对所属部门的物资、用料进行严格的监管、审核，避免浪费及财产流失的现象发生。

9、每周一向项目负责人提交本部门的工作汇报，及下周工作计划。做到详细清楚，责任到人。

10、每月30日前提交下月的物资采购计划及项目员工考勤,提交上月详细的工作报告。

（一）水吧台接待员岗位职责

1、按规定着装，以规范、整洁、干净、淡妆等仪容上岗。

2、熟悉售楼中心的整体概况，包括营销大厅、洽谈区、VIP室、办公室等。

3、掌握必要的礼节礼貌用语、仪态和举止。

4、在没有客户到来的情况下，检查洽谈区和VIP室内的物品是否整齐、完好，卫生状况是否良好。

5、当有客户来到在模型边上观看模型时，及时准备茶水、果盘等。

6、当有客户在洽谈区或VIP区落座时，送上果盘或糕点和饮料。

7、当客户离开时，及时整理客户坐过的桌椅和使用过的物品，保证洽谈区和VIP室以最佳的状态迎接客户。

8、在没有客户的情况下，用毛巾擦拭洽谈区和VIP室的物品和桌椅。

9、检查售楼中心的卫生状况，如卫生状况较差，及时通知保洁员前来保洁。

10、保证吧台出品的所有饮品、水果、糕点等食品干净卫生。

11、统计吧台食品的库存量，当库存量不足时，及时向主管报告。

12、统计每天使用的食品的数量，交由主管做好次日食品采购申请。

（二）样板房保洁员工作职责

1、负责样板房内的所有物品的摆放整齐有序、卫生监督、做好物品进出、维修施工的详细记录。

2、接待看房客户，为有需要帮助的客户提供服务，向客户讲解有关样板房的相关资料并回答客户的询问解答及指引工作，做好值班期间情况记录。

（三）吧台接待员、样板房讲解员工作要求： ⑴、工作纪律：

1、遵循管理流程、尽责职责，现场工作人员应服从上司级领导的指示，一切行动听从指挥。

2、现场工作人员应具备良好的职业道德，爱岗敬业，自觉维护公司利益。发现公司利益受到损

害，应主动向主管汇报，不得拖延或隐瞒。

3、严格执行公司颁布的各项制度和现场工作纪律，按时交接班，清点物品，做好记录；所有工作人员不得在吧台内玩手机，接听电话，不得在工作时间会客、吃零食。违反工作纪律者按相关规定处理。

4、必须严格履行岗位职责，严格按照各岗位工作标准提供服务，展示高素质管理水平，不断改进工作方法，提高管理服务质量。遇到工作职责交叉或模糊的事项，应勇于承担责任，倡导主动积极地行动，推动工作完成。在工作紧急和重要的情况下，现场工作人员不得以分工不明为由推诿。

5、必须按时到岗、不迟到、不早退，坚守岗位，忠于职守，不漏班、误班；工作期间禁止喝酒、吸烟、吃东西、嘻笑打闹、打电话、会客。

6、必须严格执行请假制度，有事需请假要提前向经理提出请假申请，并在规定的时间内返回；

7、未经批准，不得将现场工作物品外借。

8、不得参与所在楼盘出售的中介活动，如有违反规定者，一旦确认，均作辞退处理。⑵、仪容仪表：

1、正确配戴工牌，工牌佩戴在左胸前，着公司统一配发的工装，黑色高跟鞋。

2、头发要梳洗整齐，发型文雅、庄重，梳理齐整，长发可用统一头花梳成发髻，不留怪异发型。

3、化淡妆，面带微笑。不允许配戴多种手镯、手链、戒指、耳环及夸张的饰物。

4、指甲不超过指尖三毫米，不允许有色指甲油。

5、充足睡眠，保持良好精神状态，不可在工作班时面带倦容。

6、语言亲切、柔和、清晰，普通话纯正，音量适中，熟练掌握文明礼貌用语。

7、动作文雅，熟练掌握常用的手姿、站姿、鞠躬礼等举止。

8、提供标准站立式服务，每次站立服务时间不得少于一小时，但可在客户数量不多的情况下，可适当轮换休息5-10分钟。⑶、吧台接待员工作内容：

1、上班后，仔细检查吧台内一切物品和食品，对有残缺的物品或食品库存量不符的，应与当班保安员核对，查明原因，汇报主管。

2、做好吧台的物品和用具清洁工作，所有要使用的用具和器皿必须用消毒柜消毒，以保证安全卫生。

3、所有接待需要的用具应整齐有序地摆放整齐，包括：各种刀具、水杯、茶壶等容器。

4、当吧台的卫生和物品摆放完成后，应用干净的毛巾擦拭洽谈区和VIP室内的桌椅，以最佳的状态迎接客户的到来；

5、完成了卫生和物品准备工作后，接待员应站立在吧台内，迎接客户的到来；

6、当有客户来到水吧台，距离水吧台2-3米时，接待员应向客户并致语：“您好，有什么可以帮到您！”

7、当有客户在洽谈区或VIP室落座时，送上水果、糕点和饮料；

8、当客户离开时，及时整理客户坐过的桌椅和使用过的物品，保证洽谈区和VIP室以最佳的状态迎接客户；

9、检查售楼中心的卫生状况，如卫生状况较差，及时通知保洁员前来保洁；

10、保证水吧台出品的所有饮品干净卫生、美味可口；

11、统计水吧台的食品的库存量，当库存量不足时，及时向主管报告；

12、统计每天使用的食品的数量，做好次日食品采购申请。

13、下班前整理吧台用过的器具和器皿，做好清洁工作后，将其摆放回原位，用过的毛巾应晾晒好，不得到处乱放；

14、收拾剩余的水果和饮品，原则上已切开的水果、已倒进水杯的饮品，都要处理掉，不能再用来招待客户，以保证卫生。

16、离开前将垃圾袋处理好，并提走，以免滋生蚊虫。⑷、吧台接待员工作流程：

1、上班早上9：00到岗后开始做接待的准备工作，各项物品摆放整齐，检查器具物料是否变质，对讲机保持打开状态，核对吧台的物品；对于残损物品和与库存数量不对的食品，应记录在案，并及时向主管汇报。

2、检查各种食品，如果数量不足，及时向主管汇报，以免出现食品不足的情况。

3、当有客人来到楼盘模型前时，接待员应手托茶盘（茶盘上有多种可供选择的饮品），站在在客户的右侧，并致语提醒客人：“您好，请用茶。”

4、当有客人来到洽谈区，距离吧台2-3米时，接待员应并致语：“您好，有什么可以帮到您！”。

5、当客人落座后，及时为客人送上茶水，送上茶水时，应致语提醒客人：“你好，请用茶。”并用右手为客人上茶。再进行咨询“请问需要为您准备水果和糕点吗？”当得到客人答复后，方可离去准备。

6、当客人落坐的时间比较长时，每二十分钟，接待员应上前咨询是否需要添加饮品，巡场时，应大方地上前询问客人：“打扰一下，请问您是否需要添加茶水、糕点或水果？”如客人没有特别吩咐，应按客人已选择的饮品，为其添加同样的饮品；如客人有选择了其他的饮品，则按客人的要求，为其添加其他的饮品。

7、当客人离开洽谈区时，接待员应第一时间整理客人坐过的桌椅和使用过的水杯、餐具，以最佳的状态迎接客人的到来。

8、在各种物品、食品不足时，及时与主管联系补充。

9、下班前，处理吧台所有用过的物品，器具清洁后放回原处，已切开的水果，用保鲜膜包好，不能食用的直接扔掉，已倒在水杯里的汽水不得再回收，已泡好的茶、奶茶等饮品，没用完的全部倒掉。

10、当班接待员应统计本日消耗的各种饮品、食品的数量，并记录在案，并盘点库存，对于库存量不足的，应及时做好采购申请。

11、清洗、摆放好用过的毛巾，清理垃圾桶。

12、公司员工不得饮用、食用吧台的饮品、食品（水除外），不得使用公司的纸杯。

13、除当班接待员外，其他任何人（领导巡查外）不得进入吧台操作。⑸、样板房讲解员工作流程：

1、样板房每天开放时间为早上9：00—晚18：00，接待员上班时间为早上9：00—晚18：00，18：00样板房关闭后由保安值班；

2、当班接待员按公司规定着装，整理好个人仪容仪表，按公司要求化好淡妆，提前5分钟到岗；

3、接待员到岗后，将样板房内所有照明灯打开，按物品清单对样板房内所有物品清点一遍，确定所有物品完好无缺，详细做好记录；

4、对样板房的卫生进行检查，发现有需清洁地方及时通知保洁员，配合好样板房的卫生工作；

5、当值人员不准在样板房内坐、靠、卧、睡，一经发现做辞退处理；

6、当有客户看房时，当值人员要在样板房门口面带微笑，欢迎客户参观，发放鞋套请客户穿上后方可让客户入内参观；

7、客户进样板房时要讲“您好，欢迎光临”，客户走时将客户送至门口，收回客户穿过的脏鞋套，请客户带好安全帽，有礼貌的送别“谢谢光临，请慢走，再见”，做到“来有迎声、走有送声”；

8、凡有客户带老人、小孩参观样板房时，要温馨提示“小心碰撞”，并要跟在小孩身边，以防小孩打破样板房的一切易碎制品和刮花木地板；

9、遇有行动不便或携带过多、过大物品的客户看房时，要主动提供帮助，在客户走时提醒客户携带好行李物品；

10、当有客户打碎物品时，先请客户暂且不要离开，做好突发事件登记后让客户在突发事件登记表上签名，并马上通知客服中心由客服中心与营售部进行沟，等营销部做出处理决定后方可让客户离开，如有对物品打碎事件不详者，除照价赔偿外，按管理规定给予相应处罚；

11、看房客户较多时，当值接待员应立于客厅明显处，如客户提问销售方面的问题时（如价格、打折等），尽量不要做过多的解答，可指引至置业顾问处咨询，客户走时，要检查样板房内所有物品并及进归位，监督好卫生，如有突发事件应及进上报；

12、样板房内未经批准或征得营销部同意，一律不允许客户在样板房拍照，如有客户执意要拍照时，应婉言相劝，并上报客服主管协调处理，绝不能跟客户发生正面的冲突；

13、样板房内所播放的音乐由开发商指定，音乐音量调至22分贝（除个别音量效高外），所有

员工不得私带唱片到样板房播放，一经发现，按管理规定给予相应处罚；

14、当值接待员每天对样板房内所有物品进行四次检查，发现问题马上汇报，并做好检查时间的详细记录；

15、样板房期间原则不能在开放期间施工或维修，确需施工或维修时，施工人员应出具由开发商工程项目负责人审批的《维修单》核实无误后方可进场，当值人员做好进场时间、进场人员和物品的登记，督促施工单位做好卫生防护的监督工作，施工后物品搬出必须有客服中心的放行条方可放行；

16、样板房内所有物品出入，都必须做好时间和数量登记，搬出物品必须由客服中心开放行条放行；

17、样板房内所有物品只供参观，当客户须参观样板房内的摆设时和配套物品时，要礼貌的提示客户，所有物品只供参观，不能手动、拉柜门、摆设等物品，不能坐卧在沙发、床上，不能把厨房洗菜盆、洗手间洗手盆水龙头打开，一有发现应马上婉言阻止，若客户有异议时应相告有关的管理规定；

接待员下班前，再次对样板房内所有物品进行全面的核对，按物品清单逐项进行清点，检查好所有的门、窗是否关好，做好交接记录，接班人员签字后方可下班。

各部门岗位工作检查考核细则新 篇2

（一）岗位职责掌握

情况

（二）日月年工作流程是否完成

（三）任务工作是否完成

（四）临时任务工作完成情况（是否如期完成工作）

（五）工作延期是否有申请，申请是否合理，延期是否如期完成？ 二、考评 有指标考评：

任务指标 日常工作 岗职掌握情况 考核结果

70% 20% 10% 优()良()中()差()无指标考评：

日常工作（任务、临时）岗职掌握情况 考核结果 90% 10% 优(90以上)良(80-89)中(70-89)差(70以下)三、各岗位工作检查点： 四 处罚：

1、对岗位职责掌握不透彻理解不清，遗漏，每一条1分处罚。

2、每项检查点，漏报、瞒报、未完成每一点处罚一分

3、工作完成到期未申请延期或延期理由领导未通过，按照延期时间每日累计处罚。注：重点事件及工作，根据影响、损失程度进行处罚。

五 岗位部门编号：

一、批发部:1.1业务1.2内勤

二、品牌推广：1.3品牌推广 1.4客服 1.5培训 1.6研发设计

三、电子商务：1.8电脑维护 1.8业务 1.9内勤

四、业务2.1.内勤

零售部：2.0

五、货品部：2.2库房管理 2.3采购2.4收料 2.5打签

六、财务部：2.6银行 2.7账务 2.8税务

七、行政部：2.9行政管理3.0行政人事管理 3.1办公室管理 3.2车队 六 工作汇报原则;各岗位人员根据各所在部门按照职务大小阶梯式汇报个人日、周、月、年工作。各分管副总工作日期间每日早晚向总经理请示汇报工作。

副总工作监督点 1.协助总经理整理计划安排好日常工作 2.管理好自己分管的部门 3.及时监督跟踪任务目标的完成 4.早请示晚汇报

一 批发部 岗位：1.1业务、1.2内勤、1.1业务： 日工作检查点

1、每天跟进意向客户的回访，及时通知今日金价；

2、做好来访客户的接待记录；

3、随时做好出差所需的资料，合理安排出差计划及人员物资配合

4、出差后每日向行政部汇报车辆人员情况，向领导汇报今日出差情况，整理客户资料的更新；领导临时安排的工作因及时向行政部汇报跟踪。

5、每日晨会汇报昨日工作完成情况，未完成工作说明未完成原因，要推迟的说明推迟原因，汇报今日工作计划，下班前整理当天工作情况，并汇报上级；

6、领导安排的临时性工作除会议中安排有行政部记录外，其他时间领导安排的工作因及时向行政部汇报，行政部进行跟踪 注：每日工作是否已完成，工作汇报有无联系工作汇报中是否存在有漏报，隐瞒不报的情况。周工作检查点 1.总结上周工作，制定本周工作计划 2.安排本周部门工作内容目标任务 突发工作的处理，临时任务的及时解决 月工作检查点

1、每月销售指标及开店计划回款情况，是否完成。未完成说明原因，任务指标向下月推移；（每月28号前提交本月总结，最迟下月3号前做好本月计划、费用预算）

2、与客户进行电话联系，确认每月每次的出差路线；

3、确定批货会日期并组织召开，及时会后总结向总经理汇报结果 年工作检查点

1、按照公司制订的年销售目标及计划并合理分解；

2、按照公司制订的开店计划并制订年度走访省内城市的计划；

3、总结上一年度的任务完成情况及回款情况。

4、按任务指标确定年度费用预算。1.2内勤 主要工作：

1、整理合同，有系统归档。

2、负责加盟商市场相关事务配合、支持、服务工作。

3、建立客户档案、及时更新信息反馈档案。

4、负责客户的接待、招待工作。

5、协助上级搞好与老客户的合作关系。

6、协助上级搞好新客户的开发。

7、完成上级领导交办的其他工作。工作流程：

一、日工作流程

1、给加盟商发送指导金价的短信

2、更新加盟商的信息资料

3、根据领导要求给加盟商发送其他通知短信

4、完成领导交办的突发性工作 周工作总结和计划的执行

二、月工作流程

1、每月更新客户资料的存档

2、整理发送给各加盟商的短信内容存档

3、所有新老客户合同的整理及归档

4、批货会的接待、招待工作。

三、年工作流程

1、上一年度所有客户资料的整理及统计

2、客户年回访率的统计及解决意见的整理

二 品牌推广 岗位：

日工作检查点 1.3品牌推广 1.4客服 1.5培训 1.6研发设计

1.3品牌推广：

1、对公司网站的管理与维护

2、宣传资料、图片的更新及发布

3、公司内部资料的制订及印刷（名片）

4、每日汇报昨日工作完成情况，未完成工作说明未完成原因，要推迟的说明推迟原因，汇报今日工作计划，下班前整理当天工作情况，并汇报上级； 5.及时接受并解决突发性工作。； 周工作总结和计划的执行 月工作检查点

1、制订每月推广计划

2、公司内部的VI资料及相关推广资料的整理

3、跟踪已审批通过的推广活动方案

4、根据省内各店情况，及时更新网站资料

5、根据每月推广计划确定月推广费用预算 年工作检查点

1、制定年度品牌推广计划并实施

2、维护行业主流媒体的客户关系

3、公司网站的管理与维护

4、根据推广计划确定年度推广费用预算 4客服 工作流程： 日工作流程 1.每日对客户问题的解决 2.客户疑问的汇总解决上报 客户生日、纪念日、购物日的问候祝福及相关活动优惠信息的宣传。周工作总结和计划的执行 月工作流程 1.月顾客服务的计划 2.月节日活动的服务

年工作流程 1.制定全年的客户维护计划 2.制定全年的节假日服务计划

1.5培训

（一）岗位职责

1、管理制度的宣传贯彻，组织学习及检查（口头，笔试）掌握理解情况。

2、组织各部门专业技能的培训，检查掌握情况。

（二）工作流程 年工作流程

1、总结前年培训结果，完善本年培训计划。

2、年培训计划大纲（各部门专业技能培训上报行政部，行政部组织监督落实）的起草。月工作流程

1、制定本月培训及学习计划，对上月出现的问题及时完善。

2、检查掌握情况 1.6产品开发 在公司货品款式原有的基础上开发出新款式，满足客户和市场的需求，公司货品的数据化管理，并源源不断的加入数据库中，方便服务客户。核心工作： 能够顺应并且满足客户需求的产品样式 任务工作： 配合整理货品的数据库，做到公司明年起货品全面数据化 岗位职责： 根据客户需求和市场情况不定期推出新款产品，从而满足需求 工作流程： 1.每天通过浏览大量的图片书籍来扩充大脑的储存量，并不定期去下市场考察了解并作记录备案 1.尽可能的参加一些大型的珠宝展，拍摄图片，回来存档录入数据库，并尽可能多的与同行业的进行交流，沟通。3.不定期的去工厂和总部了解情况，对新出的货品能够第一时间掌握了解，并记 录在案。

三 电子商务： 1.7电脑维护 1.8业务

1.9内勤 业务工作流程：

1、网站编辑与维护 1）负责网站产品的内容编辑和新品录入，使商品展示内容丰富化，多样化，品牌化； 2.按照公司要求及策划相应节日促销活动，完成促销页面的更新及产品的更换；

3.对网站的系统运行情况进行监控，网站出现故障及时处理，保证 网站的正常运行； 4.日常网站的维护及新信息发布；

5.按要求进行一些网站功能的开发与测试.2、客户服务 1）熟练掌握业务知识，为其介绍产品及服务内容 2）能及时准确的解答客户的疑问，主动向客户推荐相关产品 3）负责客户信息的整理、根据市场需求对客户进行分类统计 4）定期参加业务培训，精通公司业务流程及处理方案；按照业务 流程为客户提供各项服务 5）后台处理网络订单并安排发货 6）查看订单处理情况并及时跟进 7）核实订单中信息是否正确，订单支付是否异常 8）处理客户投诉、解答客户咨询的各种问题，建立完善的投诉处 理体系，汇集处理信息并及时给出处理结果。9）收集工作中发现的各类问题并及时向上反映。

3、领货、送货 1）按照订单要求仔细核对出库货物 2）按照订单要求配送货品 3）配合客服人员对退换货订单进行核对并处理 4）对每日工作中出现的问题进行记录并及时向上级反映 工作流程：

一、正确的发布供应产品

1、类目：类目要选择正确在发布供应产品时，您可以通过输入产品名称等关键词，快速查找并选择正确的产品类目，您也可以按照类目结构，逐级选择您产品所对应的类目。

2、产品属性：在信息发布过程中，产品属性是非常核心的填写内容，建议完整、正确的填写产品属性。完整、正确的填写产品属性可以提高信息在搜索时的命中率，大大提高曝光机率，也能够让买家在第一时间内，更全面的了解产品。

3、信息标题：标题是信息内容的核心浓缩。表述清晰并且包含产品关键信息的标题，能够让用户更容易的了解产品，从而吸引买家更多的兴趣 具体有以下几个方面： 1）一条信息一个产品。一个信息标题只描述一种产品，多个产品不要放在同一个标题中； 2）信息标题包含产品相关的关键字； 3）标题中增加和产品相关的描述性词，丰富标题内容，突出产品卖点；如：支持混批、支持支付宝、品牌、型号、款式、颜色、材质、功能、特性、促销折扣信息等等

4、产品图片：上传您产品的清晰实拍大图，帮助买家第一时间直观了解您的产品细节。上传的产品图片会显示在供应产品的搜索结果列表中，也会展示显示在该条信息的详情页面上。普通会员可以上传一张产品图片，诚信通会员可以上传三张产品图片，请上传与产品相关的的实拍大图，请勿上传无关图片。

5、详细说明： 详细说明承载了整个产品的详细介绍，包括产品细节图、产品性能、材料、参数表、型号、用途，包装、使用说明，售后服务等方面，图文并茂，突出您产品的优势和特点。它是买家进行下单交易决策的重要组成部分之一。根据不同的行业，详细说明可能存在不同的介绍方式及侧重点。如：在消费品类行业中，特别在小商品、服装、数码等，除了详细的产品文字说明如产品原料，具体参数，适合人群，包装，运费，服务保障等外，需要有多维度的产品细节图，让买家更全面的了解产品；

6、支持网上订购：支持网上订购的信息，买家可以在网站上直接下单并通过支付宝担保进行担保支付。买家更信任支持网上订购的卖家，建议根据产品实际情况，选择“支持在线订购”，填写产品价格区间!四零售部 考核岗位：业务2.1.内勤

2.02.0、业务 1任务工作： 1.销售指标的分配及完成 2.前柜员工专业知识的培训及公司制度的贯彻 3.各店货品的合理流动。4.确保货品，货款的帐实相符。2工作流程： 日工作流程 1.晨会，总结前一天工作，汇报今日工作

2.监督管理前柜的日常工作及账务 3.每日的销售指标 4.解决每日前柜的突发事件及时上报 5.晚10点将当日销售情况及库存情况发到陈总，王总，胡总处 周工作总结和计划的执行 月工作流程 1.总结上月工作，汇报本月工作计划 2.制定本月销售目标 3.月费用的申请 4.月物资的采购计划 5.每月与员工最少谈心一次 6.每月前柜资产的检查 7.催收商场返款 8.下月预算 9.店长会，员工会的召开 年工作流程 1.每年年初，制定部门本年的销售任务 2.每年年末，总结一年的工作，汇总一年的销售 3.年员工的奖惩汇总。4.年商场关系的维护 5.年员工考核考勤

6.年货品物资的采购计划 2.1内勤 工作流程

日工作流程 1部门晨会今日工作安排及昨日工作完成情况 2各店账务的核对整理当日金价、销售上报部门经理，每日9点前将金价传达至各店 3每天上下午两次前柜人员考勤监督检查。周工作总结和计划的执行 月工作流程

1、各店所需物资的配发

2、每月2次分发各店所需货品

3、配合批发部做好批货会

4、员工的考核记录

5、各店货品物资的盘点。年工作流程 1.每年年初制定本年的物资申请单 2.每年年 五货品部

2.2库房管理 2.3采购2.4末核实一年的物资使用情况 3.合同复印本的留底

收料 2.5打签 考核岗位：

2.2库房管理、任务工作： 1.保证数量及款式 建立和不断完善货品数据库 日工作流程：

1、黄金库房的每天定期检查

2、货品的出入库

3、价签的监督与管理 周工作总结和计划的执行 月工作流程： 1.每月两次批货会及相关账务、旧料、价签的核对及处理，批货会结束后3日内将书面总结上报，行政部备案。2.每年的1月.4月和9月和12月在上海召开批货会（根据上海总部的时间定）年工作流程： 每年年底要统计本年度进货情况，出货情况，价签情况以及旧料情况 镶嵌银饰库房管理、岗位职责： 1根据客户需要及市场需求下单 2保证出入货品数量及账务的准确 3价签的打印及数量管理 4各类报表的完成 5保证货品安全 核心工作：货品的出入库

采购岗位职责2.3主要工作：

1、确认订单，样品，单价，跟踪、货品到货检验。

2、账款核对及清算。核心工作： 根据订单挑选最好的货品 岗位职责： 根据订单采购货品满足客户和市场的需求 任务工作：每次采购货品直到货品入库，要做到货品和订单无误，货品的安全及时跟踪 工作流程： 1.当采购员接收到公司订单后，要仔细核对订单上所需的货品，如有疑问尽快联系货品部主管，待订单都确认无误后，采购员方可根据订单去挑选货品 2.货品挑选完毕后，要确认货品的数量并及时上报本部门领导，并仔细检查采购的货品是否有破损，残次。确认无误后并经领导同意方可出货 3.货品邮寄回来的路途中，采购员应及时跟踪航班动态，并时刻向直属上级汇报情况，待货品安全抵达并核对后全部无误后采购员方可结束本次工作。

财务部 六 2.6银行 2.7账务 2.8税务考核岗位： 2.6银行方面

1、了解中国金融政策。

2、了解沈阳市的金融政策。

3、联系银行。定期与银行相关责任人沟通了解相关政策及产品。

4、了解各银行的产品，根据适合公司的相关产品满足公司及加盟商的资金需求。

5、根据公司发展政策，制定公司资金调配情况。

流程工作： 年任务

1、确定每年融资额度。月工作

1、定期跟进银行相关负责人 2.7账务方面

1、公司总资产的管理 1）、资产 2）、账务 3）、销售

2、公司收入 1）、各零售店的回款与销售 2）、加盟商的货款统计与催收

3、支出 1）、各部门月预算和年预算的统计与审核 2）、各部门的费用严格审计 日工作： 1）每日核对零售店各店的销售情况，2）核对资金到账金额与账面是否一致。3）员工的日常请款与报销。

4）编制每日须报数字的短信。月工作 1）公司各项收入，支出，结余的统计，计算本月公司的盈利情况。出报表。2）工资的发放，及费用的报销。3）批货会数字的统计和货款的核算，货款的催收，商场应返款的统计与催收。4）月预算与月费用的统计必须上报总经理签字确认。年工作： 1）统计公司上年的收，支情况。2）上年度公司费用审计上报总经理 3）根据公司下年任务，设定下年费用的预算。2.8税务 岗位职责： 1.对税务政策的掌握，根据税务政策合理进行税务申报。2.发票的相关事宜，主要包括： 1）、发票的购买。2）、发票增版增量的办理。3）、给加盟商和各零售店开具发票，保证返款的正常。

3、对事务所每月提供的增值税缴纳计划表进行复核，并上报总经理进行审核。保持与公司要求税负一致。

4、工作流程： 年工作流程

1、工商税务年检。

2、根据本年税务政策，制定本年税务申报计划。周工作总结和计划的执行 月工作： 一 事务所数字掌握情况：

1、本月已开增值税专用发票金额；

2、本月已开增值税普通发票金额；

3、本月已认证发票金额；

4、本月做的无票销售金额；

5、本年度已认证和未认证的发票金额；

6、本月应缴增值税金额；

7、本月税负和全年累计税负；发票的开具与购买

二、每月发票的购买

三、纳税申报

七 行政部 2.9行政管理3.0行政人事管理 3.1办公室管理 考核岗位：3.2车队 2.9行政管理 年工作流程

1.每年年初对本年度行政文件提出修改意见，记录各部门年任务指标。2.每年年末对各岗位年度工作进行事务审计（奖惩），年终总结的草拟，年会的组织及召开。月工作流程 1.每月月初上报上月费用开支情况，制定本月费用预算，组织公司召开月总结计划会议对上月部门工作进行汇总审计，讨论对修改、增加制度的确认，并纳入公司制度体系。2.每月月中对各岗位各工作点例行性检查，并出具公布检查结果。3.每月月末3号前对本月部门费用核销完毕。4.每月汇总各岗位人员奖惩情况。每周工作总结及计划下周工作 日工作流程 1.组织召开公司晨会，各部门汇报当日工作计划，通报前一天检查结果（部门工作，安全、卫生、环境、车辆）。2.每日将各部门当日工作计划及工作完成情况纳入事务跟踪系统。3.三位副总每日工作汇报（早，晚）监督并向总经理汇报结果。4.每日公布奖惩结果，收款上交财务。5.每周三组织办公室全体人员学习。6.协调处理各岗位各部门之间存在问题（紧急工作立即处理、日常工作不能隔天）。7.接受各项举报，对不合理不合法事件进行及时确认并处理。

3.0行政人事管理 年工作流程 1.汇总本年度人员考勤情况及人事审计，制定本年度公司人事招聘工作计划。2.对前一年人事档案进行装订。3.本年度家访时间的确定。每周工作总结及计划下周工作 月工作流程 1.制定本月人事招聘计划。2.整理本月考勤及人事审计。3.办理新增人员保险及员工退保。4.员工请亲卡的办理。日工作流程 1.处理每日的人事变动（招聘）并及时归档。2.每日早晚登记检查考勤结果。3.每日更新人员动态，按总经理要求及时修改组织机构及编制。4.公司福利的发放。

3.1办公室管理 年工作流程 1.年度卫生、车辆、安全、环境检查汇总。2.年初制定本年度办公室费用预算，年底汇总本年度办公室费用。3.办公室物资年度盘点，设施设备的维护保养。4.年度外联人员名单的汇总归档。月工作流程 1.制定本月办公室费用预算，汇总本月卫生、安全、环境、车辆情况。2.办公室设施设备的月维护保养。3.每月制定月物资采购计划，并检查监督使用情况。4.整理各部门存档外联名单及归档。每周工作总结及计划下周工作 日工作流程 1.办公室卫生、车辆、安全、环境、人员来访登记检查根据其相关制度执行。

3.2车队 年工作流程

1、汇总本年度车辆使用（行驶登记，车辆申请，外派使用）及相关费用（车辆年检、保险、保养、维修、加油清洗、物资配备）情况。月工作流程

1、月车辆保养及违章的处理

2、各部门每月汇报车辆使用计划及使用车辆。每周工作总结及计划下周工作 日工作流程

1、每日车辆负责人早晚清扫维护检查车况及随车物资保证车辆干净整洁正常使用。

2、每日各部门向行政部提出车辆使用计划、使用申请行政部合理安排车辆使用。

3、车辆负责人做好早晚的行驶登记检查，非车辆负责人驾驶车辆应与负责人沟通做好各项登记及交接。

各部门岗位职责 篇3

受公司经理委托，代表公司全面履行与业主签订的合同，通过认真组织，精心施工，实现业主规定的质量、工期、安全等各项合同目标。

（一）认真履行《项目承包经营合同》中规定的各项职责，在标后预算的成本范围内，严格管理，增收节支，保证实现公司、项目管理层的利润目标；

（二）履约过程中，遵守国家的法律法规；在认真执行上级规章制度的同时，结合项目实际制定补充规定；推进技术创新和管理现代化；

（三）加强对职工的职业道德和政治、文化、技术、业务培训，加强对各类人才的有计划培养、考核和选拔工作。关心职工生活，努力改善职工的物质、文化生活条件；

（四）接受党组织和职工的监督，定期向党组织和职工大会报告工作；支持工会、共青团等群众组织开展工作。

项目生产副经理岗位职责

在项目经理领导下，分管工程承包合同中规定的工期目标和安全目标的全面实施和实现。

（一）对项目工程的施工组织安排和安全生产做出总体策划并贯彻实施，对实施情况予以适时监控，保证工期目标和安全目标的实现；

（二）贯彻现场文明施工、安全生产、操作层管理等方面的规章制度，并对实施结果进行监督、检查和控制；

（三）负责特大型项目工程施工计划的制定和实施、大型和中小型项目的计划的实施工作；

（四）认真对待业主的阶段进度和现场文明施工目标，保证目标的实现，不但使业主对结果满意，还要使业主对过程控制感到满意；

（五）根据施工生产计划，主持生产调度会和生产碰头会，组织研究解决生产过程中出现的问题；

（六）负责征地拆迁协调工作。

项目总工程师岗位职责

1、贯彻执行国家有关技术政策、法规和部颁的现行施工技术规范、规程、质量标准及承包合同要求，并监督执行情况；

2、组织技术人员熟悉合同文件，领会设计意图和掌握具体技术细节，参加设计技术交底，主持图纸会审签认，对现场情况进行调查核对，如有出入应按规定及时上报监理；

3、组织编制施工技术工艺组织措施，并在施工前组织有关技术人员、工班进行全面技术交底；

4、领导试验检测和测量放样及计量工作，负责对试验、测量在施工过程中发生重大技术问题时的决策或报告；

5、分管项目质量工作和工程质量创优计划的制定，并组织实施，负责技术质量事故的调查与处理及审核签发变更设计报告；

6、制定本项目有关的科研课题和“四新”推广项目，并组织实施。制定项目技术交流、职工培训、培训计划和支持有关部门开展QC小组攻关活动；

7、主持交竣工技术文件资料的分类、汇总及编制，参加竣工验收，组织做好施工技术总结，督促技术人员撰写专题论文和施工工法，并负责审核、修改、签认后向上级推荐、申报；

8、9、主持对项目技术人员工作的检查、指导、考核； 完成上级领导交办的其它任务。

团支部职责、组织团员和青年学习马克思主义、毛泽东思想，学习党的路线、方针和政策，学习科学、文化和业务。、宣传、执行党和团组织的指示和决议，参与民主管理和民主监督，充分发挥团员的模范作用，团结、带领青年努力完成党交给的任务。3、教育团员和青年向老一辈无产阶级革命家学习继承党的优良传统，发扬共产主义精神，树立新的风尚。4、教育和带领青年坚持走社会主义道路，同一切危害国家和集体利益的不良倾向以及国内外的破坏活动进行坚决的斗争。、了解和反映团员与青年思想、要求，维护他们的权益，关心他们的学习、工作、生活和休息，开展文化，娱乐，体育活动。6、接收团员，收缴团费，表彰先进，办理超龄团员的离团手续，执行团的纪律，推荐优秀团员作党的发展对象。、对团员进行教育和管理，健全团的组织生活，开展批评和自我批评，监督团员切实履行义务，保障团员的权利不受侵犯。

工会女教职工委员职责

1、关心女教职工的思想、工作、生活，依法维护女教职工的特殊利益。

2、策划和实施富有女性特点的教育活动。

3、协助做好计划生育、晚婚晚育、优生优育、妇幼保健宣传及“婚育新风进万家”活动的宣传工作

4、关心会员婚姻，热心为大龄未婚会员“牵线搭桥“。

5、开展“巾帼建功”先进集体和个人“三八红旗手”，“文明新风家庭”等评比表彰工作。

6、协同工会主席组织召开好职代会。

工会青工委员职责

1、协同项目党支部和工会主席，切实做好项目部工会工作的实施及考核工作。

2、开展形式多样的活动，加强对青年会员的思想政治工作。

3、组织青年会员开展具有思想性、趣味性的活动，寓教于乐活动。

4、配合业务委员在青年会员中开展业务练兵、创新教学能手、基本功竞赛等活动。

5、关心青年会员的思想、工作、生活，维护他们的合法权益。6协同工会主席组织、落实好职代会有关工作。

工会生活委员职责

1、关心会员生活，经常了解会员生活状况，为会员办实事，尽力改善会员的工作和生活条件。

2、参加有关住房改革、补助、资金发放等关系会员切身利益问题的研究讨论。

3、协助组织委员进行参观学习，职工体检、疗休养等活动。

4、为困难教职工排忧解难，建立完善特困教职工档案。

5、负责检查、监督项目工会经济实体收支情况，书面材料报告给工会主席。

6、协助工会主席召开好工会大会。

7、协同工会主席完善企务公开制度建设。

总经济师岗位职责

1、贯彻国家经济政策与经济法规，协助主管领导制定本项目的管理模式，并负责实施；

2、3、负责制定本项目的管理规章制度的编写；

制定计划，细分月计划并制定形象进度计划，对计划的有效性负责，对分包单位要制定每月的形象进度计划；

4、5、做好施工预算，制定对外发包工程的合同与单价的确定； 组织各部门参与分包单位的评审工作，对确定的分包单位建立跟踪制度；

6、每个月底组织各部门对分包单位进行结算，结算内容涉及到工程部、财务部、机械部等部门；

7、负责施工材料的采购控制工作，并提出合理的采购措施，以降低施工成本；

8、每个月的26日组织各部门进行项目的核算工作，对自行完成的部分要做到单独核算，使核算工作在施工中起到指导作用；

9、组织经营部人员加大变更、索赔的力度，使变更、索赔作为项目利润的增长点。

工程部管理制度

1、严格遵守国家、地方法律法规和项目经理部的各规章制度。

2、严格尊遵守工程行业标准要求，严格按工程行业标准进行工程管理。

3、工程部各人员必须明确自已的岗位职责，认真履行自已的责任。

4、工作认真、扎实，不拈轻怕重，推脱责任。

5、工程部人员在给施工队提供服务时，必须使用文明语言，表态有理有据，处理事务必须符合规范，杜绝随意性和情绪性。

6、工程部人员要本着“严格工程管理，热情为施工队服务”的宗旨进行工程管理，要正确处理与施工队的关系，不得故意刁难，不得无故拖延各类验收、检测申请。

7、工程部人员必须保持清正、廉洁作风，不得索要和接受施工队的钱物，不得要求和接受与工程无关的宴请、娱乐活动，不得向施工队提出任何个人要求，不得为谋取私利而允当中介人。

8、工程部人员要团结友爱，工作上要互相帮助，业务上要互相学习，进行工程管理时要统一思想，统一标准。

9、上班时间禁止一切娱乐活动，不得擅离岗位，杜绝串岗。

10、工程部人员每天必须详细填写施工日志、旁站记录，不得突击补写，不得估、凑数据。

工程部岗位职责

在总工程师的领导下，负责施工组织设计、技术管理、质量管理、工程开工等工作：

1、2、执行上级对技术管理、质量管理等方面的规章制度；

检查、监督质保体系运行情况，对潜在问题及时采取纠正预防措施，保证质保体系运行的持续性和有效性；

3、学习、熟悉承包合同文件和其技术标准要求，参加现场调查核对，会同有关人员审核施工图纸和技术资料，绘制细部大样图，组织向现场工长、班组操作人员进行技术、工艺方法、质量标准、安全措施和操作要点等内容全面的交底；

4、负责制定实施性施工组织设计、分部分项划分、施工方案、技术交底、变更设计方案、施工图审核等工作，对需要上报监理、业主、公司及局审批的方案，需督促、跟踪直至完成；

5、按照合同文件要求，完成项目及各级分项工程的开工报告，并督促、跟踪监理完成其审批工作；

6、积极配合上级各方组织的工程质量检查工作，并组织好定期内部自检工作。

7、负责施工原始记录（包括：测量、试验）的收集、检查、整理及存档工作，并做好竣工资料的前期准备和后期存档及各级评定工作。

8、及时落实项目领导交办的其它工作。

文件、资料管理制度1、2、要严格按文件、资料的类别进行标识。

工程质检资料要严格按工程单位、分部、分项工程的划分进行标识整理。

3、4、作。

5、6、施工图纸复印、下发必须经过同意并要登记。非本部人员借阅图纸必须填写借阅单，以防图纸遗失。施工图纸要自觉爱护，保证图纸的完好性。

要严格控制文件和资料的查阅，作好受控文件和资料的保密工

工程部部长岗位职责

1、贯彻执行有关的技术规范、质量标准和工艺操作规程。

2、组织工程部人员审核施工图和有关技术资料，并将施工图会审结果综合编制上报。

3、负责总体施工组织设计的编制，并就总体施工组织的可行性向项目汇报审核批准后上报监理组及总监办通过。

4、负责本合同所有分项工程开工报告的编制工作。

5、负责本合同质量保证措施的制定及落实情况。

6、负责工程中测量、试验的管理工作。

7、负责工程质量检查和验收的组织工作，并负责质量检查评定记录的落实工作。

8、负责工程质量事故的调查分析，编制纠正和预防技术措施方案。

9、分包合同的评审工作，负责分包工程的技术指导和质量监督检查工作。

测量组岗位职责

1、工程承包合同签定后，在开工前，测量组长应组织全组人员熟悉合同文件和设计资料，明确任务。并对原导线、路中线、转角点、沿线水准点、桥位和重要构造物的主要控制点等进行复测。复测应依据有关技术规范进行，其结果应报监理签认后，方能作为施工依据。

2、根据工程进度目标，测量组长应拟定施工测量总体实施方案，按分项、分部及单位工程编制实施计划图表，并按计划分步落实完成。

3、组织人员按设计图表进行施工放样。对大型桥梁或复杂项目的放样，如沉井、围堰、套箱梁件拼装等，应进行跟踪测量及拼装测量、并应作好现场记录和复核人员签认。

4、熟悉各种控制点位置，并负责加固保护。测量工作应严格按测量复核制的规定执行，确认无误后经项目总工或质检人员审核报监理签认后，方可施工。

5、参加交竣工测量和中间验收，整理提供相关的交竣工资料。

测量组长岗位职责

1、负责本合同测量工作的协调、管理工作。

2、负责分包商的测量工作的审核、检查。

3、负责本合同工程的平面位置控制工作。

4、负责本合同导线复测、导线点高程闭合工作，并定期进行复测。

5、负责本合同所有控制点及加密点的控制保护工作。

6、认真熟悉图纸，严格执行行业测量标准。

7、负责各分项工程的测量资料的计算，并将计算结果上报工程部审核。

8、负责测量资料的收集整理工作。

9、对各分项工程的测量情况要及时与工程部质检人员和工地施工人员进行交接。

10、负责甲方监理测量工程师的测量抽检工作。

11、坚持学习专业知识，不断提高自己的业务水平。

12、完成领导交办的其它工作。

经营部岗位职责

1． 计量工作要准确及时，每月20日前必须上报监理组，严禁计量滞后现象的发生； 2． 变更、索赔要及时，上报未批复的原始资料做好存档，勤下工地，多研究图纸，及时发现工程施工的变更点，使变更成为项目利润的增长点； 3． 负责制定工程施工生产计划及材料计划，并提供给项目经理、生产副经理、工程部、财务部、材料部； 4． 经营部的内外合同未经项目领导同意，严禁对外传阅；对合同管理要做到保密性。5． 每月参与分包单位的结算工作，严审分包工程的工程量，使结算工作量做到精确。6． 做好文件的发收工作，文件应依据不同部门分类归档，收发文都要有签字记录。7． 8． 9． 会同工程部等部门做好工程的竣工资料的编写。坚持学习，不但提高业务水平。完成领导交办的其它任务。

10． 执行质量、职业健康安全与环境管理体系文件。

材料部长岗位职责

在项目总经济师领导下，负责材料采购、运输、保管和发放等工作：

（一）按照材料管理制度的要求，根据材料需求和材料进场计划，负责组织项目用于永久工程的大宗材料的采购和进场工作，并接受操作层对材料价格和质量的监督，确保进场材料质优价廉；

（二）做好进库、出库和库存材料的帐务统计及各种报表的及时上报工作；

（三）做好材料质量、数量的验收及合格材料的入库工作，并保证材料按标准存放；

（四）负责材料按规定发放，对超过标准数量以外发放的材料及时查明原因并做出反馈，以便及时指导并帮助操作层作好材料成本的控制工作；

（五）在受项目操作层委托的情况下，可代租项目所需设备和周转材料。

材料部岗位职责

材料是企业生产有序的物资保证，为确保生产经营的有序进行，制订如下职责：

1、根据生产任务，依据相关部门提供的材料需用量，编制材料用量计划。

2、3、根据生产用料计划，分批、分期的进行材料采购工作。根据生产部门的物资需用量计划和规定的收料凭证（限额领料单、领料单、调拨单等）负责对所用材料的计量收放工作。4、5、6、7、负责对项目物资的保管工作。

负责业主所供材料的计量核算工作，包括调拨给分包单位的。负责本项目废旧物资回收及修旧和废物的管理工作。负责本项目物资材料帐务、统计、登记等管理工作。

8、每月按公司规定计划月报表上报项目经理和公司物资部。

财务主管岗位职责

一、认真执行《会计法》及国家有关财经方面的政策、法规和总公司、公司有关各种管理制度，负责本项目财务会计工作。

二、按照国家统一的会计法规、制度，结合本项目的具体情况主持制定本单位会计制度和实施办法，科学地组织会计工作，并领导、监促会计人员贯彻执行。

三、参与项目部经营决策，组织开展成本预测，提出降低成本计划，正确计算工程的实际成本，配合有关部门开展经济活动分析，加强成本管理，提高经济效益。

四、参与项目经理部各种经济合同的签订、管理并严格执行。

五、按会计制度科学设置会计工作程序，正确运用会计科目督促、检查登账、清账工作，做到手续完备，数字准确，账面整洁，账账相符，账实一致。

六、认真执行国家税收制度，对应交税金和款项，按国家规定足额上交，不拖欠不截留。

七、及时准确编制财务收支计划、会计报表，并按时上报。

八、每月向项目经理、公司财务部、公司领导汇报财务工作情况，重大问题及时反映。

九、组织本项目会计人员学习业务知识，提高会计人员素质。

十、完成领导交办的其他工作。

人事财务部职责范围

一、认真贯彻执行国家有关财经政策、法制、法规和上级规定的各项财务制度、人事管理制度，结合本项目具体情况，制定各项财务管理办法和人事管理办法。

二、根据项目制定的施工生产计划，组织编制财务收支计划、成本、利润计划和工资计划、用工计划。

三、提高资金使用效率、保证施工生产经营活动的需要，根据国家和上级的有关规定对单位全部活动资金进行管理。

四、严格执行上级规定的财务会计制度，正确设置会计科目，建立各种帐簿、凭证，及时反映资金运用情况，计算盈亏，开展成本分析，协助有关部门搞好经济活动分析。

五、认真核算与外单位（尤其是分包队伍）的结算业务，及时向有关部门领导汇报付款情况及结算情况，以防超支现象，及时清理债权债务。

六、参与拟定各类经济合同、用工合同并作好合同的执行和管理工作。

七、加强资金管理工作，及时掌握资金信息，准确无误地向有关领导提供信息。

八、正确、及时地编制并上报各种财务报表和人事报表。

九、严格按照总公司、公司工资规定计算和发放工资，控制工资发放总额，作好职工养老金、住房金、失业保险金的代扣、代交工作。

十、做好会计档案和人事档案的保管和归档工作并做好移交工作。

出纳员工作岗位职责

一、认真贯彻执行国家有关财经政策和制度，严格遵守《会计法》和财经纪律，认真贯彻总公司、公司有关文件规定的开支标准、范围。

二、严格按照国家有关现金制度和银行结算制度的规定办理款项收付业务，在有现金收付业务的情况下，库存现金不得超过银行及有关财务规定的限额，不得坐支现金，不得以“白条”抵充现金，更不得挪用现金，必须对资金安全负责。

三、认真审核货币资金的收付原始凭证，不得签发空白支票和远期支票，支票的签发必须有出纳和财务主管两人签名。对逾期未用转账支票及时收回注销，票证遗失时应立即向银行办理手续。

四、负责现金日记账、银行日记账的登记工作，做到日清月结，财务主管要不定期进行账实核对。

五、严禁将银行账号转借、出租给任何单位或个人办理结算。银行日记账余额要与银行对账单按月进行核对，查定未达账项，编制“银行存款余额调节表”做到账款相符。

六、完成领导交办的其他工作。

劳资人员岗位职责

一、严格执行总公司、公司有关人事、工资制度的规定，控制工资、奖金发放。

二、根据项目施工计划，编制工资计划和用工计划。

三、严格执行考勤制度，做好考勤登记工作。

四、负责合同工和临时工合同的签订、考勤、工资发放及合同的管理工作。

五、负责职工管理，办理职工调动手续及做好住房金、养老金、失业保险金的代扣工作。

六、按时上报工资、奖金、人员变动等各项报表。

七、按总公司、公司有关规定发放劳保用品并做好登记工作。

八、完成领导交办的其他工作。

食堂管理规定

1、食堂对一日三餐主付食的品种花样、数量、质量制订计划，并根据季节时令制定不同的主付食食谱。

2、炊事班长或操作人员、采购人员对购回的主付食原料要检查验收，核实后当日在单据发票上签字。各种凭证、手续要符合要求，大小写字体工整。

3、食堂收支原则为平衡盈亏，一般保持在2%左右；每月结算一次，月初公布伙食帐；成立伙委会，自觉接受群众监督。

4、5、优质服务，主动热情，尽可能满足大家的就餐要求。

食堂卫生区域分片包干到人，不售变质食物，岗前和便后要洗手，常剪指甲，连续使用的代金券定期消毒。

6、食堂每月召开1-2次工作会议，研究食堂工作，交流烹饪技术。

用餐招待的有关规定1、2、招待要讲廉洁、适度，把招待费用在其该用之处。

招待范围：业主、监理及项目经理部有工作联系的外单位人员，特殊情况根据领导批示。

3、4、招待一般在食堂用工作餐，尽量控制在外招待。

在食堂招待工作餐，需经部门领导同意，在外招待要经项目领导同意。

5、6、员。

7、招待同办公室管理，到办公室领取通知单，经主管部门领导或项招待标准按有关部门规定执行，超过标准要经项目领导同意。实行公务活动对口接待，无论是在内在外招待，尽量减少陪餐人目主要领导签字后，交食堂。

8、通知单最好提前一个小时交食堂，食堂接通知单后，按要求准备饭菜，服务要热情，饭菜要可口。

9、食堂管理人员每月把工作餐的招待费列表与办公室核对，报项目领导审核签字，到财务报帐。

综合办公室岗位职责

在项目经理和项目书记的领导下，负责文书处理、档案管理、生活后勤、治安保卫和党支部、工会、团支部的日常工作：

（一）按照“三区分离”的标准对项目进行构建，并对项目经理部实施公寓化管理；负责办公区和生活区的卫生工作；加强经理部的安全、保卫工作，防火防盗。加强安全宣传教育，及时发现各种事故隐患，确保施工安全；

（二）负责项目档案管理系统的建立及档案资料的及时完整归档；

（三）负责来往信函的处理和打印工作；

（四）负责办公室的日常接待等事务性工作；

（五）搞好后勤供应，关心职工生活，尽力改善职工工作、生活条件。

（六）负责职工大会的组织、传达、记录和编制纪要等工作。做好报刊、杂志等的订阅、收发工作。

（七）负责办理行政事务，办好各种行政用品、用具及卫生用具的计划、采购、保管及发放工作。

（八）负责食堂所需生活物资的采购工作；

（九）负责管理层职能部门、测量队、实验室及生活后勤用交通车辆的安排调度工作。

安保部岗位职责

1、认真贯彻上级有关安全生产、交通安全和环境保护的方针、政策、法规和规章制度，组织推动本单位的安全生产和劳动保护工作，并负责监督检查执行情况。

2、组织制定项目安全管理制度、安全责任制、安全检查表等；编制重大危险源应急救援预案，报项目总工程师和监理单位审批；定期制定安全工作计划和方针目标，并负责贯彻实施。

3、组织实施对新入场、转岗复工等人员的三级安全教育和项目各类人员的安全教育、培训工作。运用报告会、板报、广播、标语、标示牌的等形式做好项目的安全宣传工作，会同有关部门搞好特种作业人员的安全教育培训和考核工作，并对本单位特种作业人员持证上岗情况进行监督检查。

4、组织月度、季度、不定期的安全生产检查，为项目经理提供安全检查表，提供各岗位安全职责是否落实的奖惩依据，经常进行安全生产巡视检查，并做好记录，制止违法违章指挥、作业，发现施工生产过程中的危及职工生命、健康和单位财产的重大隐患时，有权停止作业，组织职工撤离现场并报告领导。

5、参加新建、改建、扩建和技术改造工程项目的安全措施设计、开工审查、竣工验收和试运转工作，督促安全生产和劳动保护设施及环境保护设施按“三同时”原则予以落实。

6、负责伤亡事故的调查处理，进行伤亡事故的登记、统计、分析、报告、预防工作。提出预防事故措施，督促有关部门和单位贯彻落实。

7、督促有关部门和单位，按照规定及时发放个人防护用品和防暑降温用品，并对防护用品的质量和职工使用情况进行监督、检查。

试验室主任职责

1.对项目经理和项目总工负责，完成并定期汇报本试验室的工作，对本试验室的试验、检测及行政工作负全面的领导责任。2.负责完成项目经理下达的各项试验检测任务。为工程的正常施工提供准确的试验检验数据。

3.负责贯彻执行国家和行业的有关技术政策法规、技术标准、施工规范和试验规程。

4.领导和组织试验室的各项试验检测工作，在开工前提出试验检测计划，经项目总工审批后贯彻实施。

5.负责试验记录、报告、台帐的建立，做好试验资料的整理归档工作。上级要求上报的资料及时上报并做好试验室年终工作总结。6.领导建立试验仪器设备台帐，组织做好试验设备的使用、保养和维护，并按规定周期及时送检。

7.组织收集各类试验科技信息，努力学习新技术、新试验规程和新测试方法，做好新技术、新材料的试验和推广应用工作。8.负责本试验室试验人员的专业知识学习、业务技术培训和思想教育工作。

9.完成项目领导交办的其它工作。

试验仪器设备管理制度

1.试验仪器设备均应有使用说明书、操作规程和检验校准时间、记录人及保管人，建立仪器设备台帐和档案。

2.新购的仪器设备必须进行全面检查和检定，合格后方可使用。正常使用的仪器应定期检查，均应建立检查记录和设备台帐。3.属计量器具的设备，均应有有效的计量检定合格证，严格执行彩标管理。

4.压力机、万能试验机等操作复杂的仪器设备，将使用操作规程贴挂在仪器旁边，以便正确使用仪器。

5.试验人员必须自觉爱护仪器设备，经常保持仪器设备整洁、润滑、安全正确使用。

6.试验人员要按操作规程使用试验设备，会保养、会使用、会检查、会排除一般性故障。7.非试验人员不得擅自操作使用试验仪器，特殊情况下，经试验室主任同意后方可使用。

8.不合格无法使用的设备，申请报废要履行报废审批程序。9.试验设备购置要先上报计划，履行审批购买程序。

试验室的管理制度

1.遵守试验室各项管理制度，以严谨、认真的态度进行试验工作。2.试验工作按照国家标准及交通部颁布的标准进行 3.试验人员必须经过培训，并取得上岗证方能单独上岗。4.试验人员应团结协作，并服从试验室主任的统一安排。5.爱护仪器设备，保持器具的完好精确。定时对仪器设备进行保养、检查。

6.保持试验场的整洁，每次试验结束，必须清理场地。

7.化学试剂、有毒物品、易燃品试验仪器应存放在安全地方，由专人负责保管。

8.未经过计量部门认可的及超期的仪器设备不得使用。

酒店各部门岗位职责 篇4

1.根据国家有关方针和政策、山庄管理层决策和人力资源规划，拟订人员配备、定岗定编、工资薪酬和业绩考核等方案和制度并具体组织和执行各项人力资源管理策略的实施工作；

2.负责做好上传下达，与各部门保持良好的沟通和协作； 3.负责与业务相关的管理部门和社会团体、教育单位、同行单位、人才交流中心、劳务市场等建立并保持良好的工作关系；

4.负责本部门各项工作的计划、组织、指挥、协调、控制等管理工作；

5.负责审核工资、劳保福利、节日加班费、高温费、生日费、独生子女奖励费/保育费、好人好事奖励费等各项费用的发放；

6.负责审核工资季报、年报等人事报表以及社会保险的缴纳，缴费基数的核定；

7.负责审核员工录用、劳动合同签订/续签、转正、入岗、晋升、定级、奖惩、考勤、考核、请假、加班、补休等人事手续的办理；

8.负责组织主管以上管理人员的招聘、考核、调动、奖惩、晋升、解聘等工作；

9.根据国家政策规定的变动，补充完善人事制度、工作程序，协助其他部门经理有效地管理员工，解答员工疑问，妥善处理人事纠纷和投诉；

10.掌握员工的基本素质情况，了解培训需求，组织山庄员工培训计划的制订，执行主管以上人员的培训计划； 11.负责员工外出就诊的审批，审核医药费，并按山庄规定组织健康检查； 12.负责抓好员工餐厅、浴室等后勤生活区域的服务质量； 13.负责拟订本部门费用预算，检查监督执行情况，做好相关成本的控制；

14.负责各类行政事务的处理，包括组织整理文件档案、组织山庄考核及考核方案的修订完善；

15.管理登记山庄印章、介绍信的使用，负责组织卫生许可 证、垃圾清运、电视收视等的缴费或年检工作； 16.完成上级交待的其他事宜。

办公室副主任岗位说明书

1.负责人员招聘、办理人事相关手续等工作； 2.负责人事劳资相关规章制度和管理方案的拟定；

3.负责组织山庄总体培训的相关工作；协助各部门开展培记训，并进行检查督导；

4.协助总经理召集全山庄员工大会、经理办公会议等，做好记录，负责督促检查会议决议执行情况；

5.根据山庄领导指示和有关会议决定，组织草拟和发布通知、通告、会议纪要及其他文件；负责公司公文、函电、报表的初批、拟办和催办工作；

6.按校本部门档案管理相关规定，做好公司的文件资料收集、整理、归档工作；

7.对公司的来信来访和对外交流工作负责；

8.执行落实公司的考核计划，对各部门考核及表彰工作的宣传负责；

9.对公司各部门节假日值班的安排、落实、检查、汇总工作负责； 10.搞好员工的上下班考勤签到、请假登记和日常工作的考核工作； 11.检查、指导各部门员工的政治、业务学习；加强内务工作管理，督促检查办公室工作人员履行岗位职责，予以考核； 12.负责公务接待和各项活动安排工作； 13.负责办公环境的建设和管理工作； 14.协助山庄领导起草工作计划、小结、总结、月报等；负责报告、请示、批复的拟稿和对外宣传任务； 15.负责各部门办公用品的采购工作； 16.负责公司财产的管理工作； 17.认真完成本职工作并协助上级完成部门各项事宜。

办公室文员岗位职责

1.负责综合部日常事务性工作；负责山庄各种文稿的打印、发送，负责中心文件材料的领取；

2.认真贯彻执行党和国家各项法规、政策及中心各项规章制度；

3.协助办理各类文件的收发、登记、阅签、清退、整理、归档、保密工作；

4.负责办公室的日常管理工作，负责受理投诉和来访接待、收发传真、考勤登记、接听电话等工作；统计每月考勤并交财务做帐，留底；

5.负责中心会议的筹备、会议通知的拟写、下发工作，负责会议记录和文字材料的整理；

6.负责收集和撰写有关信息，及时向领导提供信息参考和建设意见。提醒领导应尽快办理的有关工作；

7.负责人事、劳资、仓库管理等工作；做好物品出入库的登记；

8.负责公司公文、信件、邮件、报刊杂志的分送；

9.保管登记和按规定发放公司办公用品；合理使用并提高财产的使用效率,提倡节俭； 10.负责酒店宣传方面的组稿； 11.负责办公室的清洁卫生； 12.负责社会保险的投保、申领和员工入职、离职手续的办理； 13.负责职工食堂后勤人员的管理与监督； 14.负责领导对新员工教育培训的准备与后序工作； 15.协助对试用人员的试工与考核调查； 16.配合职工宿舍管理人员对宿舍名单的修改和月底水电费的统计； 17.完成领导交办的其他临时工作。

办公室仓管岗位职责

1.按时上下班，到岗后巡视仓库，检查是否有可疑现象，发现情况及时向上级汇报，下班时应检查门窗是否锁好，所有开关是否关好；

2.认真做好仓库的安全、整理工作，经常打扫仓库，整理堆放货物，及时检查火灾隐患；

3.检查防盗、防虫蛀、防鼠咬、防霉变等安全措施和卫生措施是否落实，保证库存物资完好无损；

4.负责山庄物资的收、发、存工作，严格把好质量、认真做好仓库发料工作。发货原则：凭部门主管签名的领货单进行发放；先进仓的货物先发，旧废物根据实际情况合理利用；

5.认真做好退货工作；退货原则：不合要求物资及时通知采购员退回供货商并报财务；数量关，对不够斤两的物资一定不能验收，要起到监督作用；

6.验收后的物资，必须按类别固定位置堆放，做到整齐、美观；

7.负责员工食堂鲜活餐料验收监督；

8.发货时，一定要严格审核领用手续是否齐全，并要严格验证审批人的签名式样，对于手续欠妥者，一律拒发； 9.物品出库或入库要及时打印出库单或入库单，随时查核，做到入单及时，月结货物验收合格及时将单据交与供应商,做到当日单据当日清理； 10.做好月底仓库盘点工作，及时结出月末库存数报财务，做好各种单据报表的归档管理工作； 11.严禁私自借用仓库物品，严禁向送货商购买物资； 12.有责任提出仓库管理的合理建议； 13.负责礼品、代币、饮用水等物品入库、发放、摆放等管理工作； 14.严格遵守山庄各项规章制度，服从上级工作分工。

后勤人员岗位职责

1.后勤领班负责对职工食堂的饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责，并对发生的问题承担相应责任；

2.后勤领班负责食堂采购，做到精打细算，勤俭节约，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴变质、浪费或份量不足；

3.建立帐本，所有原料进出都要有记录，做到帐物相符，价格真实；

4.食堂工作人员负责为全体员工提供一日三餐，每天的膳食荤素搭配，做到新鲜、洁净，无污染、无变质，过夜食物严禁使用，隔餐菜应回锅加热；

5.负责食堂的清洁卫生，地面保持干燥无垃圾杂物，餐桌、餐椅无油污、无灰尘；炊具、厨具每天使用以后清洗干净，整齐有序的摆放；

6.提高警惕，做好防火、防盗、防食物中毒；节电、节水、节气工作；

7.严格执行《员工餐厅就餐管理规定》，对于就餐员工必须打卡，发现不打卡就餐者，对管理员将给予严肃处理； 8.做好防蝇、防虫、防鼠等工作；

9.负责日常所用的碗、碟、饭盒、打菜盆等收、洗、放工作； 10.负责总经理办的日常卫生和行政办公区域的公共卫生清洁； 11.负责职工宿舍服务楼的公共卫生清理。12.服从上级领导安排的其他临时工作。

四、前厅销售部岗位说明书

前厅部经理岗位职责

1.直接对总经理负责，贯彻执行总经理下达的经营管理指令及行政命令，严格按照山庄的政策制度和规定办事，以身作则；

2.制定前厅部的工作计划，并指导、落实、检查、协调计划的执行；

3.巡视手下各部门，抽查服务质量，保证日常工作的顺利进行；

4.督查部门主管、领班的工作进度，并纠正问题；

5.掌握房间预订情况及当天客情状况；负责与客房部经理一起控制待用房间、确认房间数量及房价类别；

6.了解客人的投诉记录；经常向客人征求意见、了解情况，及时反馈，并提出有关接待任务工作的改进方案 7.协助总经理做好VIP的接待工作；维护老客户，关注VIP客户，开发新的团队客人； 8.不断完善前厅部的组织机构、岗位职责及各项规章制度；负责前厅部资料和其他相关报告的编制；

9.面试前厅部工作的申请人；对前厅服务员进行定期的培训，确保餐厅的政策及标准得以贯彻执行。10.及时检查前厅设备的状况，做好维护保养、前厅安全和防火工作。11.协调、联络其他部门，进行良好的沟通，保证各项对客服务的工作顺利； 12.负责驾驶员的日常管理工作，保证客人用车安全与用车方便； 13.掌握第一手宾客资料，不得以任何形式买卖、转接给其他个人或单位使用； 14.处理其他突发事件。

前厅部副经理岗位职责

1.在各项前厅业务工作中积极配合前厅部经理的工作，及时同前厅部经理商议和解决前厅部的各种工作问题； 2.组织主持前厅部例会、听取汇报、布置工作、解决工作难题；

3.积极协调前厅部下属各组之间的业务关系，督导领班的工作处理下属员工的纪律问题；

4.督导迎送服务，贯彻执行服务程序，监督问讯接待服务的进行，满足客人的合理要求；

5.具备良好的客际关系并能影响下属员工，树立榜样； 6.检查本部门员工的仪容仪表、组织纪律、礼貌用语及工作效率和技能；

7.及时了解员工的思想动态，定期对前厅部员工的表现与能力加以评估并呈报前厅经理；

8.直接参与每天的日常接待工作，掌握当天的客情；

9.制定本部门的物资设备供应计划；确保电脑设备完好；检查前厅部耗用品的消耗量； 10.协助提高客房营业额；探访常住客人； 11.处理住客以及前厅部员工的投诉事件； 12.确保前厅部每位员工的工作与休假时间得到合理安排； 13.保证前厅部及酒店大堂区域的整洁有序；检查各部分的交班记录，巡视前厅部各部分的工作区域； 14.检查当班期间前台帐务情况，员工有无长短款情况；检查登记单的填写及电脑的输入是否准确；

15.检查交班记录；准确及时完成部门要求的各种报表； 16.对于房卡的发放做好严格记录和控制； 17.熟知山庄的消防程序及安全知识并定期对员工进行培训，成立部门应急疏散引导小组并对其直接负责； 18.在前厅部经理休假期间，全权代理其工作职责与任务； 19.完成上级交办的其它任务。

大堂经理岗位职责

1.与各部门协调及时解决客人问题，维持山庄形象，对服务质量、客房设施、餐厅卫生等方面进行监督，并准确制作夜班报表；

2.热情解答宾客的各种问题，协助解决各种疑难问题； 3.履行检查和巡查接待工作，维护大堂的秩序与客人的安全，负责大堂的美工设计、劝导客人的不文明行为； 4.检查员工的仪容仪表、工作状态与工作规范；

5.负责落实贵宾接待的准备工作，并代表酒店负责做好贵宾的迎送工作；

6.做好客人离店记录，落实接待细节；处理客人遗留的问题；

7.负责山庄的安全、卫生和消防检查，发生火警或火灾时立即赶赴现场并向有关领导汇报、请示，协助指挥处理； 8.协助前厅部经理对该部门进行管理，参与改进部门一切工作及其过程指导；督导前厅部员工遵守纪律和要求； 9.负责处理客人的投诉、抱怨、协调工作，兼顾酒店及客人利益，确保问题得到妥善及时的解决； 10.及时妥善处理突发事件和意外事件；对于酒店范围外的要求，给予最大限度的帮助；替得病或发生意外事故的客人安排送护事宜； 11.负责贵重物品遗失和寻获的处理； 12.做好交接班工作，仔细阅读交班记录本内容，确保须跟进事宜的妥善解决； 13.协助保安部及公安人员进行与客人相关的安全调查； 14.负责万能卡的保管，熟悉酒店紧急事件处理制度和程序； 15.帮助前厅部员工处理棘手的工作，确保每位员工都熟知处理客人要求或投诉的程序，亲自处理较重要的客人投诉； 16.做好领导指派的其他工作。

前厅部领班岗位职责

1.负责前台办理客人进离店手续、回复问询、接受预定等日常工作，督导前台员工的对客服务态度及工作效率，维护酒店带给客人的良好印象；

2.检查前台员工的仪容仪表、礼貌礼节、纪律行为和日常工作程序的执行情况；

3.负责处理客人的一般投诉，了解客情，发现不能解决的问题及时报告上级领导； 4.参加前厅部早会，及时将更新信息传达给所有前台员工； 5.确保贵宾到达前的各项准备工作并亲自为其办理入住手续；

6.每天检查所有预抵客人预定，根据房间状态合理分配房间；

7.了解当日宴会、会议及餐饮的推广项目；参加每天前台交接班会议，检查交班记录；

8.准确及时完成部门要求的各种报表；保持与前厅各部分良好的团队精神及协调部门间的关系以最大限度提高工作效率；

9.保持前台区域的干净、整洁，前台电脑设备的完好及常用物品的充足； 10.帮助和监督员工为客人办理快速登记入住和结帐离店手续，检查登记单的填写及电脑 的输入是否准确； 11.协助前厅副经理进行对前台接待的各种岗位技能培训并进行现场督导；

12.协助前厅副经理对于房卡发放做好严格记录和控制； 13.前厅副经理不在时代其参加前厅部早会，并及时将信息传达给所有前台员工； 14.熟悉酒店的安全通道和消防设施，负责酒店安全、火灾的事故的安全引导疏散； 15.完成上级交办的其它任务。

前台服务员岗位职责

1.按照山庄政策及部门工作要求为客人办理登记及离店手续，并将所有信息输入电脑，为客人解答疑问、提供正确信息，保证为客人提供优质高效的服务；

2.为客人办理登记入住手续并输入电脑，确认所有信息的准确完整；

3.了解当日到达贵宾和团队的详细资料，提前做好准备工作；

4.以认真热情的态度，帮助处理客人的问题和要求； 5.确保客人消费帐目及时输入房帐，为财务部提供所有必须的单据；

6.积极推销山庄服务设施及正在实施的各项宴会及餐饮促销活动；

7.为客人提供外币兑换、保险箱、留言、导游、订票、车辆等服务；

8.快速准确为客人办理离店手续，确保所有帐目及单据的清晰完整；

9.准确填写公安局发放的登记薄并及时送交，及时将客人相关信息输入公安局电脑；配合公安做好协查通缉工作； 10.将重要的需跟进的事件记在交班记录本上，并积极跟进落实； 11.检查所有预抵客人预定，根据房间状态合理分配房间为预抵客人分配房间； 12.保持前台区域的干净、整洁，前台电脑设备的完好及常用物品的充足；如有操作不当的人为损坏，需照价赔偿； 13.每天准时参加部门例会，注意仪容、仪表，保持良好的工作状态； 14.完成上级交办的其它任务。

销售岗位职责

1.负责山庄客房的前台销售工作；

2.配合前厅部经理的工作，计划、组织、协调并监督完成本部门工作，检查服务工作质量并审阅各类前台报表； 3.关注每日报表及订单，掌握每日VIP接待，密切注意门市宾客情况，分析市场状况，了解客房、餐厅预定； 4.负责市场开发及维护，拓宽客源渠道，不断提高山庄的竞争力和影响力；

5.负责将宾客喜好、习惯等归档整理，完善客户档案，确保接待服务工作优质、安全的完成；

6.组织和参加重要客户、贵宾、政务接待，统筹合理安排接待细节工作的分工，调配接待人员；对临时增加的消费项目或行程变更及时将相关信息传递到各部门，以及制定多套接待方案、应急方案；

7.经常走访客户，征求客户意见，分析销售动态，根据市场变化提出改进方案，把握山庄的营销政策，提高酒店平均房价和市场占有率；

8.负责普陀山的同行联系、合作交流；保证供房紧张时为客人安排到合作酒店；

9.定期分析市场动向、特点和发展趋势，拟定市场销售计划，报上级审批后组织实施； 10.负责山庄经营产品的预定工作； 11.负责重要客户、贵宾、政务接待工作； 12.负责山庄经营产品的销售、宣传工作； 13.为客人提供各种综合服务； 14.控制客房状况； 15.热情、快捷的接待客人； 16.收集、加工、处理和传递有关经营信息；

17.协调沟通与联系部门员工的关系，并保持良好的合作； 18.完成上级交办的其他事宜。

礼宾员岗位职责

1.帮助进店、离店客人搬运行李，送留言、报纸、邮件和包裹给住店客人，存取行李，热情迎接到店、离店客人，推销酒店设施，确保酒店大厅交通通畅；

2.随时掌握房间状态及预抵客人情况，合理分工；

3.检查交接班记录，行李存放记录，确保所有记录的完整和准确；

4.保持礼宾部值班台区域和行李房的干净整齐，及所有行李车的光亮整洁；

5.礼貌热情回答客人问询，及时帮助客人解决困难；帮助客人上、下车，拉开车门、进出酒店；

6.负责贵宾的码头接送服务；发现可疑人员进入酒店时，及时向上级主管汇报；

7.了解酒店宴会、会议及餐饮推广项目，酒店服务设施及客房设施，准确回答客人问询；

8.负责为客人寸取行李，并确保记录细节的准确无误； 9.确保及时派送客人及酒店其他部门的报纸、留言、传真、快递、包裹等； 负责为客人邮寄信件、包裹或其他物品； 10.认真做好雨伞租用服务，完善登记手续； 11.定期整理行李房寄存行李和转交物品； 12.定期检修礼宾部设施设备，保持完好工作状态； 13.谢绝衣冠不整、精神病患者进入酒店，保证大堂客人安全；

14.夜间班组负责卫生清理、表格、文件存档等工作； 15.熟悉酒店应急程序，一旦遇紧急情况及时处理； 16.礼貌引领客人到房间，并正确熟练向客人介绍酒店的服务设施和客房设备； 17.负责收集、运送、装卸行李，并请客人确认、交接； 18.在大堂值岗，站姿端正，工作主动热情； 19.完成上级交办的其它任务。

总机领班岗位职责

1.负责电话房的正常运转，安排对下属员工的培训计划并组织落实；

2.监督所有话务员的仪容仪表和工作表现符合酒店规定； 3.确保所有话务员在铃响三声内接起电话，并顺利、正确、迅速的转接电话；

4.参加前厅部早会，及时将酒店重大信息传达给所有话务员；及时完成部门规定的各种报表；

5.确保所有接线员精通酒店传呼系统，及闭路电视播放系统；

6.确保高效而准确的为客人提供叫醒及留言服务；

7.定期更新酒店电话分机号码表和内线传呼号码；定时更换酒店内部的电话指南；

8.合理安排下属员工的班次，负责对接线员的岗位技能培训并定期进行绩效评估；

9.帮助客人解决疑难和紧急的问题，准确答复有关码头航船班次、天气状况等的问询； 10.与前厅部其他部分及相关部门保持良好的合作关系，确保信息沟通渠道的畅通；

11.全面掌握酒店最新的服务设施、服务项目和经营情况，并将相关的服务信息通报属下员工以便更好地向宾客推销酒店 ； 12.负责与本地电信部门及交换机维护商协调沟通，确保酒店电话系统的正常运行； 确保每位员工对紧急情况的处理程序，能够熟记于心，保证所有的电话系统都能正常运作； 13.教育督导话务员爱护设备，定期与维护商联系，检查交换机及相关设备的运行情况，定时保养和维护并保存记录； 14.完成上级交办的其它任务。

话务员岗位职责

1.负责应接及转接电话；协助接待处查询，为客人留言； 2.解答客人提出的要求和疑难问题； 3.负责接受电信局送来的话费账单；

4.记录所有叫醒服务的要求，提供电话和人工叫醒服务； 5.负责酒店背景音乐的播放；

6.懂得一旦收到报警电话时应采取的相应行动；

7.在工程维修部下班后，负责监管所有自动操作系统（电话）；

8.做好本岗位的工作卫生，并认真填写交班记录； 9.为宾客和员工提供寻呼服务； 10.及时、准确地受理客人的每一条留言，并准时转交给接收人； 11.为客人查询山庄内、外的服务信息，包括电话号码、交通旅游信息及一些特殊活动信息等 ； 12.随时监管电脑系统，一发现问题须马上报告； 13.保管好话务中心的财务，并做好话务中心的清洁工作； 14.遇到日常工作以外的情况或突发事件，不要擅自处理，应及时上报，通知有关部门领导，并做好记录； 15.自觉遵守山庄的各项规章制度和员工守则，不得利用工作之便与客人拉关系，不得在电话中与客人谈与工作无关的话题，不得利用工作之便到客人房间，不得泄露饭店宾馆秘密、违反有关外事纪律； 16.熟悉市内常用电话号码，主动帮助客人查找电话号码及接通市内电话；熟悉舟山群岛旅游航船班次和票务情况； 17.熟悉山庄内部组织机构以及饭店宾馆内主要负责人和各部门经理的分机号码、姓名和声音； 18.完成上级分发的其他任务。

商务中心岗位职责

1.直接向前厅部经理负责，保证工作正常进行；

2.沟通与商务中心有业务往来的部门联系，与电信局有关部门保持密切联系，以保证电讯业务的顺利进行；

3.查阅交接班本及有关文件、通知，注意将夜间接受的传真及时送到客人手中，疑难文件速交大堂副理处理；核对前一天的营业日报表及单据，堵塞财务作弊、遗漏； 4.检查工作准备情况，如：价目表、计算器、收据、零钱；电传、传真线路是否畅通；复印机是否正常（是否清晰、碳粉是否够）；打字机是否正常（色带是否够用；软盘是否够用）；碎纸机是否正常等；

5.办理非住店客人的长话业务、邮件业务、出售邮票、旅游及交通服务和体育娱乐票务；

6.统计每日营业收入，制作表格，交上级领导签字后送财务部；

7.为客人办理飞机票、火车票、旅游票的代订服务； 8.在中心工作范围内，解决客人的投诉。

9.根据不同时期的特点，制定有效的工作计划； 10.为客人提供收发传真、复印、打字及文字处理、翻译和上网发送E-mail等服务，并为客人保密； 11.负责保持商务中心区域内的清洁卫生和办公设备的良好运转； 12.提供国际国内长途电话服务；提供常用办公小文具，供客人随时借用；提供最新商务信息和商务服务咨询业务； 13.每班次认真检查，确保设备设施处于良好状态，定期做好商务中心内各种设备设施的清洁和保养工作； 14.发挥工作主动性和积极性，搞好同事间的团结和协作，完成上级交办的其他任务。

商场营业员岗位职责

1.商场营业员要做到热情礼貌待客、主动周到服务，为宾客购买商品做好“参谋”；

2.根据盘点数向经理提前提出需采购物品的名称和数量；

3.如需采购的物品在规定时间内未到，应及时向上级汇报；

4.爱护各类商品和其它酒店财产，做好各类商品保管及柜内样品陈列工作；及时补充柜台内商品，保持橱窗内商品规格、品种齐全；

5.做好商品销售服务工作，做到商品明码标价；

6.销售商品时应努力避免差错发生，定期做好商品报表汇总工作，每日盘点时必须做到认真负责，保证账物相符；

7.严格执行酒店财务制度，做好当天商品销售记录，认真检查各类票据记录；

8.提前上岗，做好柜台整理工作，搞好柜台及周围环境的清洁卫生工作，认真做好交接班工作，确认无误后方可离岗；

9.下班后必须关灯锁门，离岗必须把钥匙交给有关人员； 10.严格执行商品验收制度，注意食品的保质期，提前1个月向上级反映即将到保质期的食品名称，保证先进先出； 11.掌握商品销、存情况，对各种畅销或滞销商品信息要做到及时收集、及时汇报； 12.注意做好各项安全防范工作，防止盗窃和火灾发生； 13.努力树立优质服务意识，搞好员工之间的团结与协作，完成上级分配的各项工作。

驾驶班领班岗位职责

1.协助上级领导进行人员、车辆的调配，监督司机的仪容仪表和工作表现；

2.根据用车预订情况，合理分配人员和车辆，确保出车任务的完成；

3.认真做好出车记录；负责车队办公室的卫生； 4.负责监督油料耗费记录、控制成本； 5.及时向上级领导汇报在岗人员和车况；

6.协助领导对所有司机进行礼貌礼仪和驾驶技术等方面的培训；

7.全面负责对司机的管理和车辆的保养；

8.确保司机严格遵守山庄规章制度和交通法规；

9.负责提供每日班车服务、山庄客人交通服务和山庄内部用车服务； 10.负责组织司机进行定期车辆保养，确保山庄所有车辆保持良好的车况； 11.确保山庄所有车辆的行驶证件和驾驶员执照的有效； 12.记录并及时将交通事故报告前厅部经理和副经理； 13.提供最新的车辆运行记录，油耗记录等各种业务报表； 14.负责维修费、油费、养路费等车辆费用的申请； 15.统计每月车队收入，及时作出报表上报前厅部经理或副经理； 16.完成上级交办的其它任务。

驾驶员岗位职责

1.驾驶山庄车辆，为客人及酒店各部门提供安全运输服务； 2.负责检查班前车辆状况，做好出车准备；

3.严格执行交通法规，严禁酒后驾车，确保安全行车，完成驾驶任务；

4.认真做好出车记录； 5.保持车辆干净、整洁；

6.定期对车辆进行维护和保养，及时发现并解决问题，保持良好的车况；

7.当班期间，在仪容仪表及个人行为上保持酒店标准，维持酒店职业形象；

8.认真做好交接班工作，跟进其它班次未完成事宜； 9.完成上级交办的其它临时任务。

五、客房部岗位职责说明书

客房部经理岗位说明

1.客房部经理全权负责客房部的运行与管理，负责计划、组织、指挥及控制所有房务事宜；

2.督导下层管理人员的日常工作，确保为住店客人提供热情、周到、舒适、方便、卫生、快捷、安全的客房服务； 3.管理好客房消耗品，制定房务预算，控制房务支出，并做好客房成本核算与成本控制等工作；

4.提出客房各类物品的预算，并提出购置清单；

5.保证客房和公共区域达到卫生标准，确保服务优质、设备完好；

6.管理好客房消耗品，制定房务预算，控制房务支出，并做好客房成本核算与成本控制等工作；

7.制定人员编制、员工培训、工作计划，合理分配及调度人力；处理投诉，发展同住店客人的友好关系； 8.检查员工的礼节礼貌、仪容仪表、劳动态度和工作效率。9.与前台做好协调，控制好房态，提高客房利用率和对客的服务质量； 10.与工程部做好协调，做好客房设施设备的维修、保养和管理工作； 11.检查楼层的消防、安全工作并与保安部紧密协作，确保客人的人身及财产安全； 12.拟定、上报客房部工作计划、季度工作安排；建立客房部工作的完整档案体系； 13.按时参加酒店例会，传达落实会议决议、决定，及时向领导汇报，主持每周部门例会； 14.完成总经理室下达的各项经济指标，做好节能工作，降低客房费用，确保客房正常运转； 15.检查VIP房，使之达到酒店要求的标准； 16.完成领导交代的其他事宜。

客房部副经理岗位职责

1.配合客房部经理做好监督、指导、协调全部房务工作，为住客提供具有规范化、程序化、制度化的优质服务； 2.在部门经理的领导下，做好客房的清洁、维修、保养，保证客房和公共区域达到卫生标准，确保服务优质、设备完好；

3.协助部门经理制定卫生工作计划和岗位责任制、操作流程等，并与其他部门做好沟通协作工作；

4.协助部门经理抓好业务技术培训，重点抓好主管、领班骨干队伍的组织建设和思想建设，不断提高管理人员管理水平和所属业务技能；

5.以身作则贯彻执行各项规章制度，督导、检查各班级的岗位责任和操作规程的执行落实情况，并向部门经理汇报；

6.控制好人力的使用和物资耗用，抓好安全、防火、防盗等工作；督导每月做好物资的控制盘点工作；

7.每天抽查领班查过的重要客人房间、空房及维修房；检查所有公共区域的清洁卫生状况，确保卫生干净和工作秩序正常；监督检查各区域召开的例会，检查各岗位的工作程序、工作状况及员工的仪容仪表情况；

8.合理调配人力，提高工作效率，确保清洁卫生和服务质量水准；

9.处理宾客投诉，将各区域发生的事情及时向上级汇报； 10.处理楼层、公共区域、房务中心人员在工作中存在的问题，以保证工作的有效实施； 11.当部门经理不在时代替执行部门经理职责； 12.督促落实服务人员岗位职责执行情况，负责客房人员业务技术培训与考核工作； 13.完成部门经理交办的其他工作。

客房部领班岗位职责

1.在客房部副经理的领导下，负责管理所管辖区域的楼面接待服务工作；

2.检查所辖楼层的全部客房，发现问题立即解决，确保客房服务质量；

3.检查服务员的仪容仪表和行为，确保酒店规章制度和客房的规章得以执行落实，对不符合酒店规定的事情及时处理和向上级报告；

4.主持召开部门例会，掌握楼层客房出租情况，合理安排员工，分配每天客房服务员和PA服务员的工作，并负责检查客房清扫、公共区域卫生情况，做好对所属员工的日常评估考核；

5.每日检查客房酒吧饮料的消耗，补充和报帐情况；

6.确保楼层万能卡的使用，认真填写收发卡的记录；掌握楼层物品领用消耗情况；

7.保管好服务用品及器具，安排并检查客房、楼层公共区域的清洁工作；

8.负责入职新员工的技能培训，和老员工卫生清扫规范的监督工作；

9.负责楼层客人安全疏散引导和应急处理； 10.负责VIP客房的服务工作；对计划卫生的安排完全负责； 11.检查开夜床的情况，监督客人租借客房用品记录； 12.留意非法留宿或有异常举动的住客并与保安部联系； 13.每晚必须在适当时间对所管辖区域进行一次巡查，检查设备情况、安全情况、防火情况及夜班服务员的工作情况； 14.每晚必须有一位领班值班，协助作好夜班服务员查退房工作； 15.完成上级交代的其他临时工作。

房务中心岗位职责

1.负责客房部所有物资的统计与收发，制作各类报表，管理房务中心的所有物品领用；

2.准确无误地接听电话，并详细记录； 3.对外借物品进行登记，并及时收回；

4.保管各种设备和用具，并编写建档，定期清点；

5.掌握房态，并将迷你吧消费信息准确无误地输入电脑，并与前台保持密切联系，遇有特殊事项，及时向领班报告；

6.统计迷你吧、一次性用品、布草送洗、水电等使用量，并制作成报表；

7.负责楼层服务员考勤记录和病、事假条的保存，准确无误地做好各班次的交接记录，并向领班转达汇报交接记录内容；

8.负责客衣送洗的登记并填写交接记录，与洗衣厂做好送洗的交接记录；

9.认真登记遗留物品，并妥善分类保管； 10.负责客房打扫的每日派工，客房万能卡和公用手机发放的登记； 11.负责客房所有维修与工程部联系并做好记录，有关楼层急修项目，应及时与工程部联系，送交“客房维修单”； 12.具有一定的对客投诉的处理能力，不能处理的及时上报，并做好记录； 13.夜班负责楼层出租率、房间数的统计工作，夜班负责服务员上报耗品的统计、汇总工作 14.保持房务中心安静和卫生清洁，维护好电话机和电脑等办公设施； 15.认真完成上级指派的其他工作任务。

楼层服务员岗位职责

1.负责所在区域的卫生清洁、设备检查、对客服务等各种基础工作；

2.负责客衣的检查、收取、核对及发放工作，认真做好登记；

3.将脏布草打包送洗并根据送洗数量领取干净布草；

4.按规定严格执行客房万能卡和公用手机领取和使用制度，全权负责客房领用物品的保管；

5.保持良好精神状态，牢记服务宗旨；文明待客，礼貌用语，为宾客提供各项优质服务；

6.根据清洁客房顺序及客人要求及时清扫整理房间，检查客衣情况，补充一次性物品，棉织品一客一换，按规定消毒，认真、准确、完整的填写客房清洁工作报表； 7.检查所在区域设备设施及客房内各种设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常，及时上报处理；

8.熟悉所在区域客房的分布及使用情况，随时检查房态并与客房服务中心进行核对；

9.负责楼层布草、客房饮用水及其它宾客用品的盘点、领取、报损等工作；每月月底盘点消耗品报房务中心； 10.熟悉所在区域内的消防通道及设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，确保宾客安全； 11.爱惜公共财产，力行节约，严格执行酒店制定的各项节能措施；负责清扫区域楼层的査退房； 12.及时报告宾客遗留物品情况，并将遗留物品及时上交到房务中心做好登记； 13.积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确；每个星期二领取消耗品并登记； 14.认真听取宾客的意见，并将客人的信息和建议及时反馈给上级；认真做好交接班记录； 15.完成上级交代的其他工作。

PA服务员岗位职责

1.通过对公共区域（大厅、车道、停车场、绿化带、行政办公楼等）的清洁保养工作；

2.根据领班的工作安排，清洁保养所属的公共区域； 3.检查责任区域各种设备设施和家具的完好情况，及时报告和报修；

4.做好清洁机械的保养和清洁用品的保管的使用，整理好库房；

5.每天将清理的垃圾及时送垃圾站，不得隔夜； 6.及时清扫客人吐出的污物及丢弃的杂物，保持楼面清洁； 7.负责楼层消防楼梯、公共卫生间、电梯井、楼层地毯以及通道的清洁卫生；

8.负责为客人提供问讯、指路等日常服务；

9.负责客房家具调整、搬运及会议室的桌椅、花木布置； 10.负责公共区域消耗品的领取、盘点、登记工作； 11.负责客房杯具、盘碟的清洗消毒； 12.完成上级交代的其他工作。

布草房服务员岗位职责

1.负责本店客衣的接收、清点、计价、整理、检查、打号、包装、发送工作；

2.负责对本部门产品，即清洗过的客衣、制服和布草进行全面质量检查每日到各楼层工作间收取、登记客人交付洗涤的衣物。按照服务规范和工作程序，分别清点干、湿洗衣物，检查衣袋内有无遗留物品，如果有应登记，如实上交，归还客人；检查衣物有无破损，在客衣的明显处打号，确保同一份客衣号码一致；

3.认真履行发放手续，详细核对每份客衣的件数、编号，无误后方可包装，并按楼层号排列登记后，方可发送。做到不错、不差，计价清楚；妥善处理客人的特殊要求和快洗服务；

4.按规定着装，进入楼层，遇客人要主动问好，处理投诉要妥善、仔细；送客衣时，遇客房门上挂有“请勿打扰”牌，将客衣送客房部服务中心存放，并在发送本上签收； 5.负责工服的换洗、收发、缝补、保管等管理和工作安排； 6.督导员工，按时收发工服，检查工服收发的详细记录，有效地控制工服的使用；

7.积极参加员工的培训，遵守工作规程； 8.建立员工工服领发和尺码档案，尽快为新员工配置工服、编号；负责离店员工工服的回收工作；

9.保管好员工工服和其他物品，按时盘点和换季，做到账物相符；

10.及时提出工服报损和补充，作好新工服的设计和外加工工作，严格遵守酒店制服规定和标准； 11.负责布草房防火、防盗等安全工作；

12.作好工作记录，不断总结经验，交办接班员工处理遗留业务和事项； 13.服从领班安排，明确当班任务、注意事项； 14.按照有关操作规程及各种面料要求选用设备用具，进行作业；发现问题及时上报； 15.负责本岗位的清洁卫生，检查工作场所是否有遗留衣服、纽扣、拉锁等，以便补充； 16.完成上级交办的其他临时工作。

会议室服务员岗位职责

1.负责会议室的服务工作，积极配合领班完成各项会议接待任务；

2.按照客户要求布置好会场，做好会前的物品准备； 3.检查会场设施设备，保持设备的完好、有效； 4.做好会中服务，确保会议有序进行；

5.以规范化、标准化、程序化为服务标准，认真做好会后场地清洁卫生和设备、物品的收集清理工作；

6.坚持宾客至上、服务第一的准则，切实做好会议服务工作；在岗期间精神饱满，礼貌用语运用恰当；

7.做到业务精通，工作认真，了解会期、掌握会情；

8.负责相关会议室的保洁，包括地面、门窗、桌椅、植物及部分室内设施；

9.负责会议开始前的茶水、果点、会议用品、桌椅、照明、空调设施的准备； 10.负责会议期间的茶水、果点服务，保证宾客的随时服务需求； 11.负责会议结束后的清场工作；负责各会议室之间的工作协调配合； 12.负责会议室照明、空调、饮水设施是否完好，有问题及时向站长汇报； 13.负责总经理办，领导办公室会议服检查会场，检查有无客人遗留物品及文件，如有及时送交会务组或吧台 14.检查有无损坏的设施设备及文件，如有将数目及损坏情况核实后送收银处，（仔细，认真做好记录，数目准确，不弄虚作假）15.点清茶杯数目送洗，会场剩余物品点清数目，汇报领班处理，并做好卫生清理工作务； 16.切实做好本职工作的同时认真完成领导交办的其它任务。

六、餐饮部岗位职责说明书

餐饮部经理岗位职责

1.对总经理直接负责，全面负责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划、组织和管理工作，保证日常业务正常地开展；

2.与厨师长一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格，不断推出新的菜肴品种；

3.研究餐饮市场的动态和顾客的需求，有针对性地开发和改善餐饮产品服务；

4.指挥厨师长对厨房生产作好周密的计划，组织厨房生产，提高菜肴质量、减少生产中的浪费；

5.督导餐厅、厅面主管组织好餐饮的服务工作，提高餐饮服务质量；

6.加强对膳务管理的领导，做好保障餐饮生产、服务的后勤工作；

7.定期与厨师长、采购员一起巡视市场，检查库存物资，了解存货和市场行情，对餐饮物资和设备的采购、验收和贮存进行严格的控制；

8.全面负责餐饮成本和费用的控制；审查菜肴和酒水的成本情况；

9.计划和组织餐饮的推销活动，扩大餐饮销售渠道，增加餐饮收入； 10.都督餐饮区的环境卫生管理，餐具和食品卫生管理和安全防火管理工作； 11.全面负责餐饮部人员的劳动组织和安排，对本部门职工的工作表现进行评估，监督部门培训计划的执行，实施有效的激励手段；负责招聘新员工的面试； 12.严格管理餐厅的设备、物资、用具等，做到账物相符，保持规定的完好率； 13.负责领导交办的其他事情。

厨师长岗位职责

1.负责厨房生产的管理、计划和组织工作，根据生产要求安排工作班次，搞好厨房员工的培训、成绩评估、激励和奖励工作；

2.负责制定菜单、开发新菜品、确定菜肴价格； 3.制定标准菜谱，进行食品生产质量控制； 4.根据对客人人数的统计和预测，作好厨房生产计划工作； 5.现场指挥开餐时的厨房生产工作，保证菜品的质量、份额、出菜速度符合标准，协调各班组厨房的生产，协调餐厅和厨房的工作；

6.负责提出厨房所需原料和用具的请购和请领要求；

7.负责厨房中的烹调和成本控制工作，杜绝厨房中餐饮成本的泄漏点；

8.负责厨房的清洁卫生和安全的管理工作；

9.负责厨房中烹调和加工设备的管理，检查设备的保养和维修状况； 10.抓好食品卫生和员工个人卫生的管理工作，保障食品卫生符合标准； 11.完成上级交代的其他任务。

餐饮部主管岗位职责

1.巡视各餐厅、宴会厅、酒吧的营业及服务情况，指导、监督日常经营活动，提出有关建议；

2.检查各餐厅的卫生、摆台标准、所需物品，确保工作效率；

3.主持餐饮部每日餐前例会，并根据营业情况合理调动人员，分配工作；

4.监督领班制定排班表，实施员工在职培训计划，不断提高员工的业务素质，评估员工表现，执行酒店各项规章制度，解决有关问题；

5.发展良好的客人关系，满足客人的特殊服务，处理客人投诉；

6.指导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求；

7.与有关部门密切联系和合作，向厨师长提出有关食品销售的建议，共同向客人提供优质餐饮服务；

8.热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量；加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题；

9.定期检查设施和清点餐具，制定使用保洁制度，有问题及时向餐厅经理汇报； 10.了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作； 11.完成加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗；组织部门资产及运营物品的盘存； 12.做好工作计划，工作总结和工作汇报，定期上报给部门经理；完成餐饮部经理交给的其它任务。

餐饮部领班岗位职责

1.做好主管的助手，带领部门人员按质按量完成上级交办的各项任务；

2.开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况；

3.协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作；

4.对特殊客人及重要客人等比例予关注，介绍菜单内容、推荐特色菜点，并回答客人问题；

5.注意观察宾客的用餐情况，对特殊情况及时处理，提高宾宾满意率；及时处理客人投诉，并加以妥善地解决；负责餐餐厅用具的补充；

6.落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生；

7.负责对属下进行评估，并有计划地组织本岗点培训工作； 8.做好餐厅主管的助手，对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成；

9.开餐期间督导服务员的工作，发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规范进行接待，遇有重要客人要亲自服务； 10.熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种； 11.严格做好破损餐具的登记，降低损耗和流失；做好餐饮部所有餐具定期和不定期的盘点； 12.开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备,开餐后检查服务员的迎宾站位,收餐后的检查上柜内餐具备放情况； 13.当值领班检查厅、门、电开关、空调开关、音响情况，做好安全和节电工作； 14.主管不在时负责主持餐前例会，完成上级领导交代的其他工作。

迎宾员岗位职责

1.使用服务敬语，笑脸迎客，主动询问客人位数，客人离开餐厅时应微笑道谢；

2.将客人带到餐桌旁，征求客人对餐位的意见，当餐厅满座时，应耐心向客人解释，并为客人办好登记候位手续； 3.当有电话订座或来人订座时，应准确地填写订座本，并复述给客人听；

4.尽可能记住常住客姓名、习惯、喜爱，使客人有宾至如归之感；

5.熟悉酒店的服务设施和项目，以便解答客人询问； 6.妥善保管、检查、更新、派送菜牌、酒水牌、报纸； 7.妥善保管客人遗留物品，拾到贵重物品应马上交客房服务中心；

8.负责做好指定范围公共卫生 ； 9.完成其他临时工作。

订餐员岗位职责

1.接到电话后主动问好，确认客人身份，熟悉的客人要说出姓氏和职称；

2.确认客人用餐人数、就餐标准、到店时间，是否有特殊要求，具体结账方式，VIP客人的签字有效人等具体情况；

3.如有重要客人参加，应及时向有关领导报告，并通知相关部门做好接待前的准备工作；

4.客人如要更改或取消活动，应立即通知餐厅做好相应的调整和准备；

5.订餐员要针对每餐菜单进行审核，确保客人顺利进餐； 6.通过电话为住店客人预订食品、饮料；

7.按订餐的程序为客人订餐；详细记录客人姓名、房号、点菜内容及特殊要求；

8.在送餐服务记录本上登记；

9.将订单交送往厨房和吧台，并将订单内容填入账单； 10.礼貌地接听电话，传送各种服务信息； 11.完成领导交代的其他工作。

大厅服务员岗位职责

1.接受领班分配的服务工作，向客人提供优质服务； 2.爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁；

3.搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好；

4.保证各种用品、调料的清洁和充足.5.了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务；

6.严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务；为客人细节服务；

7.熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧；热情接待每一位客人；

8.接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品；根据客人的口味，帮助客人选择；熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等；

9.随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人；将客人的要求传递给厨房； 10.通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系； 11.能迅速有效地处理各类突发事件；了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回； 12.负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用； 13.按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作；确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口，桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹；

14.勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅；做好餐后收尾工作； 15.保持个人身体健康和清洁卫生；仪容整洁，不擅自离岗； 16.完成上级交代的其他临时工作。

宴会服务员岗位职责

1.准时到岗，保持仪容仪表及工服的整洁；

2.依工作分配，负责宴会厅摆台，摆设餐具及会议摆台、翻台，熟悉并充分了解当日宴会活动项目；

3.负责保持场地整洁卫生，桌面、转台及口布整齐划一； 4.按标准作业，为客人提供高质量餐饮服务；

5.依宴会所须领取备用品，器皿，口布，台布，毛巾； 6.下班时与接班同事做好交接工作，工作结束后做好收尾工作；

7.负责于宴会后退还送洗所有器皿，台布，口布及玻璃器皿，减少遗失破损；

8.做好准备工作，保证设备干净，正确快速摆放，如设备不够，要立即上报；

9.熟悉所有酒店宴会活动的摆台，并能布置相应的宴会厅； 10.保证每次设备的正常使用，如有问题要及时报修； 11.调控好音响设备、灯光、话筒、显示屏、投影仪等仪器； 12.宴会后做好扫尾工作； 13.确保宴会储藏室整洁，餐盘、桌椅、围裙等都应该保持整洁； 14.桌椅的拆卸应该小心翼翼，尽可能避免设施和墙体的损伤，包括刮痕和漆面脱落； 15.接受各种临时工作任务。

自助餐服务员岗位职责

1.负责开餐前的准备工作，按照规格要求，布置餐厅和餐桌及补充各种物品；

2.负责餐厅环境、台面、地面的整洁和清洁卫生工作，负责餐台各类设施设备的维护和清洁，保证瓷器、玻璃器皿干净无破损，桌椅及其它用具干净、完好 ；

3.积极参加餐厅组织的各种培训活动，不断提高服务技能技巧；

4.按预订要求摆好宴会餐台；

5.执行并完成直接上级下达的各项任务和管理目标、环境目标；节约物资及能源的消耗，不随意丢弃废弃物品，服务时控制噪音在最低水平；

6.每日上班检查、清点自助餐台的设施设备运转情况、餐具数量及完好度；

7.时刻关注客人，及时收台，摆台；补充服务台内的餐具及用具；

8.随时观察客人用餐的情况，及时通知厨房添加菜肴； 9.开餐前在自助餐台相应位置摆好碟、碗、筷、勺等餐具，并将服务用餐具（夹、勺等）准备好； 10.摆前与厨房核对出餐菜单，并准备好相应菜牌，如有缺少的菜牌马上报告当班领班； 11.当厨师将菜出好后，将菜牌摆在相应菜品旁边，如有不认识的菜肴，需马上询问厨师，不得随意猜测凭想象摆菜牌； 12.在每道菜旁边摆上合适的服务餐具，尽量做到每道菜都有相应服务餐具； 13.随时检查自助餐台的各种设备设施是否正常运转，电器是否接通电源，自助餐锅是否有水，酒精膏是否正常燃烧； 14.收餐时间到时，请看区域服务员协助询问客人是否可以收餐，确认后才可通知厨房收餐，同时将所有服务餐具收下送洗碗间洗涤； 15.在剩余杯具数量不多的情况下，马上收集各个区域撤下的空杯送至洗碗间洗涤，并擦净水渍备用，不要等用完所有的杯子才想起做以上工作； 16.原则上自助餐台上所使用的各类餐具规格应一致，如果不是的确不够用的情况下，各种杯具碗碟不得混用； 17.用餐高峰期及时清理自助餐台上的食物残渣，并更换盛放服务餐具的垫碟，保持餐台的整洁； 18.及时清理客人洒落在地面的食品或水滴，以防地滑发生危险； 19.在条件允许的情况下，尽可能地帮助拿食品较多的客人将食品送到桌上； 20.打扫干净台面后，将下一餐所需要的碗碟等餐具摆在自助餐台相应位置，并将洗净的服务餐具收好； 21.完成上级布置的其他各项工作。

茶室服务员岗位职责

1.遵守山庄各项规章制度，服从领导工作安排；

2.在工作时间内需穿工作装，仪态大方，微笑接待顾客，做茶水服务工作；

3.了解所备茶的特点，熟悉各种茶具的使用方法；熟记各种茶叶的单价；

4.不得私自拿取茶叶，严格管控辖区内的物品，建立各种盘点帐目；

5.做好客户接待工作，在服务好客户的前提下，着重茶水间的清洁卫生工作，尤其是茶杯、茶具、毛巾等的清点、消毒工作；

6.负责台位的摆设及物品管理工作； 7.负责做好对宾客的接待工作，主动向客人介绍消费项目； 8.上班时不允许无故脱岗串岗，如果出现跑单现象，和当班人员一起承担赔偿责任 ； 9.记录好客人的点茶杯数和茶品； 10.客人离开后马上收回茶具、打扫卫生并将杯具及时清洗和消毒； 11.参加茶艺培训，学习茶室服务员基本礼仪； 12.多巡视，及时为客人添茶续水；负责茶室的日常清洁卫生； 13.负责茶叶的储存，放置在干燥处，防止发霉；先进的茶叶先用； 14.完成其他临时工作。

多功能厅服务员岗位职责

1.熟悉本厅设施、设备、项目的特点；负责本厅客人各类活动的接待工作，向客人提供优质的服务；

2.热情、主动、有礼貌地接待来客，引导、安排客人入坐。善于运用语言技巧为宾客提供最佳服务，解决客人提出的要求和疑难问题；

3.负责多功能厅的清洁卫生；在领班安排下，每日清洁多功能厅室内、设施设备卫生，保持多功能厅环境整洁，空气新鲜，符合质量标准；

4.负责做好多功能厅的财产登记工作；

5.要熟练操控台上的各项操做，并及时对使用者进行指导帮助；

6.做好本厅的防火、防盗工作；在关闭前，要检查设备电源开关，并关好门窗；

7.根据客人的不同要求（宴会、培训、舞台、卡拉ok等）事先进行物品的准备； 8.完成其他临时工作。

传菜员岗位职责

1.按餐厅规定着装，守时、快捷、服务指挥；开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备；

2.保证对号上菜，熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料搭配；

3.熟记餐厅房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里；

4.传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端：温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关；

5.餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备；

6.天冷备好菜盖，随时使用；负责餐中前后台协调，及时通知厅面服务人员菜品变更情况，做好厨房与厅面的联系、沟通及传递工作；

7.安全使用传菜间物品工具，及时协助前台人员撤掉脏餐具，剩余食品，做到分类摆放，注意轻拿轻放，避免破损；负责翻台时大桌椅、设备的搬运；

8.做好收餐，按照要求把餐厅垃圾送到指定回收位置； 9.传菜员在领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作；对领班的安排工作必须遵循“先服从后讨论”的原则； 10.传菜员要按照规格水准，做好开餐前的准备工作； 11.确保所有传菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口； 12.按照餐厅预定量、客量蒸煮米饭； 13.负责餐厅脏布草送洗和回收数量的清点； 14.轮流负责划菜、分发服务员送来的菜单联，熟悉菜肴； 15.完成其他上级交代的临时工作。

吧台岗位职责

1.做好吧台卫生及每日物品的准备充分；

2.服从领班管理，熟悉各种器具操作和饮品的调配； 3.认真做好工作中所出现的问题并及时做好工作记录； 4.熟悉吧台原材料及进货渠道，品质识别；

5.检查杯具是否完好，严格执行报损制度，吧台内物品做好登记，每月月底盘点；

6.负责吧台报表填制，控制饮品成本，保证出品质量； 7.必须做到每周一次彻底的大扫除，每日一次吧台原材料盘点，如实填写盘点报表； 8.早班到岗打开所有电器设备，检查设备是否齐全和正常，如发现及时报告上级；

9.细心做好交接班，交接好各班的问题，晚班人员做好当日销售报表； 10.不得偷拿吧台内物品或偷吃东西，不得将私人物品带入吧台内和在吧台内； 11.熟悉各种酒水品种价格各种杯具的特点及其饮用方式； 12.保持酒柜、酒水房的整洁，包括营业前；不得让服务员擅自拿酒水饮料，必须开单再拿货（写酒水单的注意各项：日期、价格、品名、金额、单价，酒水单不准涂改）13.熟练收银机的操作，价格的输入；根据单据上客人消费的项目录入电脑；熟悉促销商品的价格以及促销内容； 14.吧台收银员妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全；做到经常检查、保养好收银设备； 15.将找零、信用卡签购单持卡人联、账单顾客联等交服务员送回给客人；如客人要求提供发票的，按规定填开发票；将菜单联订在账单后面； 16.账单按不同的付款方式，分类放好；收到现金，仔细验别真伪，假钞、收银操作不当带来的损失由收银员赔偿； 17.完成上级交代的其他工作。

厨房领班岗位职责

1.了解并掌握厨房里每个工作岗位的职责和工作流程； 2.熟练掌握菜品的出品种类及数量； 3.上班时间负责每天的收菜、验菜；

4.负责每天晚上的申购并了解厨房第二天所需菜品；每天晚上对算当天菜品的账单；

5.每天检查出品的质量是否合格，不合格的产品不允许出到厅面；

6.负责厨房所有菜品用料的节约，不浪费物料； 7.了解所有菜品及物料的保存方法及摆放位置； 8.负责补自助餐台上的菜，按客流量加餐； 9.负责组织厨房人员打扫厨房卫生； 10.了解厨房内所有菜品及调料的用量；

11.负责厨房内的出餐时间及员工餐时间安排； 12.了解单点的出品量、定型及出品质量； 13.负责协调人员对厨房各项设施的日常保管、维护和清洗； 14.了解每个岗位所出品的产品质量、定型定量、盛装方式及装饰； 15.负责监督用料及菜品的节约。回收的再次合理利用，一些边角料也可以再次加工利用，做到不浪费任何原料； 16.负责每天看查厨房物料用量及及物料摆设和物料保存方法；参加，主持每周例会，每月员工大会，做好工作计划及小结； 17.组织好厨房员工的培训（理论培训及实际操作）和考核工作；组织好厨房每日，每周，每月的清洁卫生工作。18.组织好厨房设备的维护及保养工作； 19.存货必须按规范存放，做倒先进先出，后进后出；下班后的清洁卫生及其他收餐工作（多余备料转入冰柜冷藏）并贴上标签； 20.完成厨师长交代的其他工作。

灶头厨师岗位职责

1.餐前检查本岗位所需调料、用具的准备工作；

2.根据所需的复合调味品（汁、水、酱等）的加工制作工作；

3.根据工作需要将原料进行初步熟加工；按照工艺标准烹调各种菜肴；

4.参与菜品调整，提高新菜品、新工艺技术； 5.做好业务技能培训和本岗位的卫生清理工作； 6.负责本岗位设施、设备的维护和保养工作；

7.能够熟练烹制菜单上的所有菜品以及厨房推出的特色菜和特别推荐菜品；

8.负责原料焯水、过油等初步熟处理工作，做好开餐前各项准备工作，确保开餐的顺利进行；

9.满足宾客提出的特别菜品的制作，严格按照工作程序与标准进行操作，按照标准菜谱出品，实行菜品量化，保证出品质量； 10.严格执行食品卫生法，杜绝食品中毒事故发生； 11.操作中注意做好节水、节电，尽量降低损耗，负责所用炉灶等设备的清洁保养工作，保持良好的工作环境； 12.完成领导交待的其他任务。

打荷员岗位职责

1.做好开餐前的各项准备工作；严格按照标准菜谱的要求，备好菜品的盘饰、料头以及炉头所需的调味品；

2.灵活掌握菜肴的出菜顺序，协调好厨房各岗位，确保菜品及时提供给前厅；

3.对配菜的数量和质量严格把关，并将信息及时准确传达给炒锅厨师；

4.协助炒锅厨师完成工作区域的卫生及用具卫生； 5.接受炒锅厨师的各项指令，做好辅助工作；

6.按时到岗，仪容仪表干净卫生；熟悉本店菜肴品种、规格、质量及价格，熟悉当日的供应品种和客人的就餐安排；

7.将灶台所用的小料、缀料、盘子、用具等准备充分，做好各项餐前准备工作；各类围边的花、荷兰芹、香菜、生菜要准备充足；

8.餐中，按照菜肴的需要，配置好餐具和点缀；根据出菜顺序，保证上菜速度，满足顾客需求；

9.供餐结束后，清理工作区域卫生，并将盛器送洗； 10.接受备料分配，按标准规格加工；及时关闭煤气阀门、电源开关、水笼头、门窗，接受主管检查后方可离岗； 11.收餐后做好排菜台的清洁卫生工作，调味用盖盖好；将干净的餐具放入工作台；将周围环境打扫干净； 12.做好菜肴的出菜装盆、围边工作及菜肴的清洁卫生； 13.密切配合跑菜员、切配、炉灶等相关人员的工作，对客人特殊品位等要求及时告诉炉灶师，对错漏菜及时告诉厨师与切配师，以便及时联系尽快烧好，避免产生矛盾； 14.排菜时思想集中，按菜单顺序出菜，掌握出菜速度节奏，作到不错、不漏，对不符合数量、质量的菜肴不出厨房，认单不认人，凭单发货，发现差错及时向厨师长汇报； 15.完成上级分配的其他工作。

蒸灶员岗位职责

1.服从厨房领班的工作安排，执行工作指令； 2.负责鱼、虾、蟹等蒸制品的蒸制工作；

3.熟悉制作方法和制作技巧，执行制作规程和质量要求； 4.了解掌握每天工作任务和要求，做好所需的原料、调料和各种用具的准备；

5.爱护和珍惜使用各种设备及用具，随时做好保养、保管工作；

6.做好班前准备工作，清理档口，清点货料，对没有到位的货料及时补给；

7.搞好周边卫生、雪柜卫生，确保出品安全；

8.做好货料的涨发工作，负责发、炖、煲、熬、扣、蒸、烤等工作，保证出品如

一、口味纯正；

9.熟悉原料的涨发、保管知识，掌握制作高汤的技能； 10.负责蒸灶的卫生整洁； 11.完成上级分配的其他工作。

冷菜厨师岗位职责

1.每天负责将冷菜所需要的食品有计划地报予上级订购； 2.做好每天早餐，午餐，晚餐，冻肉，沙拉，沙司的准备工作；

3.严格遵守员工的个人卫生，严格遵照食品卫生的规定进行操作；

4.每天检查冰箱内食品质量和数量，做到当天制作当天出售，食品要生熟分开，海产和肉类分开分类存放；指定人员将刀具用具进行消毒，保持冷菜间清洁； 5.整理冰箱内所有食品，发现过期或变质的食品及时清理，并上报大厨，然后对操作间进行十五分钟的紫外线灯消毒；

6.特制的直接生食品需在冷菜间加工的，加工后的用具必须再次进行严格消毒，防止交叉污染；

7.操作人员进入冷菜制作间时，手必须消毒，使用卫生间后必须再次消毒；

8.开餐前，事先准备好各种餐具和装饰盆台的各种饰物，并进行严格的卫生检查；

9.冷菜厨师须确保菜品质量，并做到色、香、味、形具佳的冷菜标准； 10.不允许非工作人员随便进入冷菜间，以保证工作环境不被污染； 11.营业结束收档工作，并记录交接工作； 12.定期检查、整理冰箱、冷库，保证存放食品的质量； 13.根据宴会、自助餐菜单，提前制作冷菜，接受零点订单，及时按规格切配装盘，向餐厅准确发放宴会，零点及自助餐冷盘； 14.负责原料领取、加工、烹制及装盘工作，妥善保藏剩余的余料及调味汁，做好开餐后的收尾工作； 15.完成上级分配的其他工作。

切配厨师岗位职责

1.切配厨师安排食品原料的再次加工，检查原料的质量及储存，控制食品的成本原料使用率等工作；

2.负责所有厨房的食品原料加工及供应，严格控制原材料的质量和数量，并做好食品验收工作； 3.熟练掌握各种原材料的性能用途，合理使用各种原材料，做到物尽其用，减低成本，保证毛利；

4.原材料到货后，应精心保管，及时入库，存放妥当，整齐，做到先进先用，保持原料应有的新鲜度；

5.熟练掌握一切宴会和零点的食品，并严格操作规范按菜单切配；

6.积极配合行政总厨，根据不同季节、节假日研制推出适合适时的菜式新品，并有计划做好资源订购；

7.注重环境卫生，个人卫生和仪表仪容；定期检查、整理冰箱、冷库，保持原料存放整齐，质量完好；

8.每天检查冰箱内的食品数量和质量，生熟分开、成品与半成品分开、海产肉类分开，保证食品质量和库存数量，尽量减少厨房内不必要的库存物资，减少浪费降低成本； 9.每天检查厨房冷柜冰柜及其他设备的运转是否正常，发现问题及时报告并通知工程部维修部门维修； 10.结束后做好交班工作，营业结束后必要巡视本部门所有的冰箱冰库是否锁好； 11.按规格切制菜肴料头，备齐主、配料，准确地进行配份，保证出品速度和有效控制成本； 12.负责开餐前配菜盘的准备、检查，备足当餐用各种蔬菜； 13.保持个人和工作岗位及包干区的卫生整洁； 14.妥善保存各种原料、成品和半成品及用具； 15.根据菜肴烹制要求，及时将耐火的的菜肴原料交至炉灶； 16.完成上级指派的其他工作。

面点厨师岗位职责

1.负责蒸、煮、加工各种面食、面点及各种主食；

2.根据货源、客源及酒店特色协助厨师长制定食品原材料的采购计划；根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点不断推出特色点心；

3.负责餐厅日常客人所需的所有面食和主食的加工制作； 4.保管好各种备用原料，保证原料质量，按要求存放指定地点；并严格执行食品卫生法，把好食品质量 卫生关，确保出品的质量卫生；

5.餐前准备工作按时完成，本区域卫生要处理到位，严格控制成本；杜绝浪费原材料，做到物尽其用；

6.正确熟练操作面点间设备设施，维护一般机械设施； 7.熟练掌握点心的制作技能，能熟练掌握制作中点；

8.不使用生虫、霉变、有异味、污秽不洁的米、面、黄油、果酱、果料、豆馅等原料；

9.台面、案面整齐清洁，无油垢，地面无泥水，炉台清洁干净；制作点心前将刀、案板、面棍、食品容器等清洗干净；；工具用具、容器、盛器生熟分开，成品容器专用，成品放入清洁的食用橱柜，做到防蝇、防尘、防鼠； 10.剩余主食及面点要入库冷藏，在食用时要充分加热，蒸透后才使用； 11.检查压面机电饼铛、电冰箱、电烤箱、搅拌机设备是否通电，线路是否规范； 12.按质量标准，制作各种面食，保质保量；成品要求色泽鲜艳，造型美观，口味适中；熟练掌握各种面点的制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准保证面点质量和及时供应； 13.认真做好班后的收尾工作，检查落实水、电、气的安全和节约； 14.完成上级交代的其他工作。

西点厨师岗位职责

1.负责各种果盘、饮料、蛋糕表花、西点厨艺制做，有创意及审美情趣；

2.了解最新的西点与蛋糕生产动向，了解本地客户的口味偏好；

3.了解食用色素的应用及翻糖制作工艺；

4.负责裱花操作，能熟练制作各种西式点心，包括小蛋糕、慕司、点心、饼干等；

5.掌握各种糕点的制作流程；按要求比例配制糕点食品，控制成本；

6.及时向主管汇报食品储存量，协助采购员制定采购计划； 7.负责开餐各项原料的准备工作，及餐后食品收藏及用具的保管；

8.负责所在区域的卫生工作，保证厨房干净整洁；