斑竹小学营养餐(公共卫生)应急预案

斑竹小学营养餐(公共卫生)应急预案（精选4篇）

斑竹小学营养餐(公共卫生)应急预案 篇1

斑竹小学营养餐（公共卫生）应急预案

在贯彻执行“营养餐工程”过程中，为了提高我校预防和控制突发事件的能力和水平，指导和规范突发事件的应急处置工作，维护学校正常的教学秩序和校园稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，结合我校实际，特制定本应急预案：

一、工作原则

1、预防为主、常备不懈

宣传普及突发公共卫生事件防治知识，提高全体师生员工的防护意识和校园公共卫生水平，加强日常监测。一旦发现学生食用蛋、奶、小食品后出现呕吐、腹泻、眩晕、泛力等病例及时采取有效的检查治疗措施，必要时务必急送镇中心医院治疗，并第一时间向主管部门报告。

2、依法管理、统一领导

严格执行国家有关法律法规，对突发公共卫生事件的预防、疫情报告、控制和救治工作实行依法管理；对于违法行为，依法追究责任。成立学校“营养餐工程”工作领导小组，负责组织、指挥、协调与落实学生中的突发“营养餐工程”事件的防治处置工作。

二、组织管理

学校成立由校长负责的学校突发“营养餐中毒”应急工作领导小组，具体负责落实学校的突发事件处置工作。主要职责如下：

1、制订本校的突发事件应急预案。

2、广泛深入地开展“蛋、奶、小食品中毒”突发事件的宣传教育活动，普及突发事件防治知识，提高师生员工的科学防病能力。

3、建立学生缺课登记制度，及时掌握学生的身体状况，发现“蛋、奶、小食品中毒”突发事件早期表现的学生，应及时督促其到医院就诊。

4、开展校园环境整治和爱国卫生运动，加强后勤基础设施建设，努力改善卫生条件，保证学校教室、食堂、宿舍、厕所及其他公共场所的清洁卫生。

5、及时向当地疾病预防控制部门和上级教育行政主管部门汇报学校的“蛋奶中毒”突发事件的发生情况，并积极配合卫生部门做好对病人的治疗和食品卫生监督机构对留存蛋奶检验等工作。

三、突发事件预防

1、高度重视，切实加强对学校“蛋奶中毒”工作的领导和管理。学校应经常对食堂、教学环境与生活区环境进行检查，尽早发现问题，及时消除卫生安全隐患。

2、增加学校卫生投入，切实改善学校卫生基础设施和条件。

3、采取有效措施，强化学校卫生规范化管理。

（1）食品及其原料贮存和食品制作间必须具备完善的安全措施，并落实专人、专锁、专保管责任制，强化安全防范措施，防止投毒事件发生。

（2）加强学校生活饮用水的管理，防止因水污染造成疾病传播。（3）加强厕所卫生管理，做好粪便的无害化处理，防止污染环 境和水源。

（4）大力开展爱国卫生运动，重点搞好食堂卫生、教室卫生、宿舍卫生和环境卫生，为学生提供一个安全卫生的学习和生活环境。

四、突发事件监测和报告

学校突发公共卫生事件的内容包括：重大传染病疫情、中毒事件（食物中毒及急性化学物品中毒）、污染事故以及其它重大疑难及不明原因的健康危害事件。

1、突发事件监测

（1）建立“蛋、奶、小食品中毒”突发事件的监测系统。在学校建立考勤监测制度，指定专人对学生中的缺勤者进行逐一登记，查明缺勤原因。

（2）重视信息的收集。要与所属区域的疾病预防与控制机构建立联系，收集本地及周围地区的情报，密切关注其动态变化，以便做好预防工作。

2、突发事件报告

（1）建立自下而上的“蛋、奶、小食品中毒”突发事件逐级报告制度，并确保监测和预警系统的正常运行，及时发现潜在隐患以及可能发生的突发事件。

（2）严格执行学校重大事件报告程序。各部门应严格按程序逐级报告，确保信息畅通。

出现集体性食物中毒，学校校长立即以最快的通讯方式向中心学校报告，同时向上级教育行政管理部门报告，同时将学生尽快送进医院。

（3）任何部门和个人都不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报突发事件。

（4）建立突发事件举报制度。任何部门和个人有权向学校报告突发事件隐患，有权向教育行政主管部门举报有关部门不履行突发事件应急处理规定的职责的情况。

五、突发事件的应急反应

根据《全国突发公共卫生事件应急预案》的规定，作出应急反应。

及时掌握学生健康状况，一旦发生校内食物中毒或可疑食物中毒时，学校卫生工作领导小组应做好下列工作：

1、立即停止蛋、奶、小食品的食用，并在第一时间报告当地卫生、教育、公安和供应商等部门；

2、立即将发病学生送往医院，并协助医疗机构救治病人；

3、积极配合卫生、公安部门进行调查，并按其要求如实提供有关材料和样品；

4、落实卫生部门要求采取的其他措施，并妥善处理善后事宜，维持学校正常的教育教学秩序；

5、配合卫生部门分析引起食物中毒的原因，总结经验教训，提出整改意见，杜绝类似事件再次发生。

六、保障措施

1、组织机构保障

学校成立校长任组长，各班主任为成员的“蛋、奶、小食品中毒”工作领导小组，具体负责突发公共卫生事件的日常预防与控制工作。

2、财力和物资保障

安排必要的经费预算，为突发公共卫生事件的防治工作提供合理而充足的资金保障和物资储备。

斑竹小学 2012年2月28日

斑竹小学营养餐（公共卫生）应急处理领导小组

组

长：朱文革

副组长：朱焰林 杨毓华 杨贤明

成员：

王厚平杨金才 王庆春 李梦芹 范芳 刘振鹏 杨勇 朱扬颂 王晓琴 储新华 吴问学 王志 信息报送： 公山小学：杨毓华 龙嘴小学：杨贤明 公路小学：王波流 斑竹小学：刘振鹏 相关部门联系电话

来榜中心学校校长室

2401939

来榜中心学校办公室

2400013 来榜辅导小学

2400095

来榜中心卫生院

2400002 来榜中心卫生院公卫科

2402520

岳西县教育局办公室

2172482

急救电话

120

斑竹小学营养餐(公共卫生)应急预案 篇2

安全事故应急处置预案

为了认真贯彻落实商城县教育体育局农村义务教育学生营养改善计划工作会议精神，科学、规范、有效开展学校食品安全事故应急工作，最大限度地减少学校食品安全事故可能造成的危害，保障全体师生身体健康与生命安全，维护正常的教学秩序，依据有关法律、法规，特制定本预案。

一、工作原则

1、全程预防、全程控制：在学校发生食源性疾患，造成学校师生食物中毒或其它食品安全事故时启动《应急处置预案》。

2、明确职责、落实责任：按照“统一领导、各部门协调配合”的食品安全工作机制，实行分级管理、分级负责，各司其职。

3、科学决策、群防群控：建立健全组织，实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。加强学校日常监测，坚持群防群控，及时分析、评估和预警。对可能引发的食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制。

4、及时反应、快速行动：对所发生的食品安全事故作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展和势态蔓延，有效开展应急救援工作，认真做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。

二、组织领导

XX小学成立食品安全事故应急领导小组，统一指挥应急处置工作，组成人员如下：

组

长：邱亚洲 副组长：黄必忠

成员：宣昌家

曾发秀

张凤云

赵师目

三、救助体系

一旦发现食品安全事故，立即启动应急响应机制，按照各自职责，迅速介入，开展人员抢救、事故原因调查、舆论引导等工作。

1、应急指挥小组

（1）班主任、科任教师迅速到达现场，了解和掌握事故情况，控制局面，阻止事态发展，并研究事故处理的具体策略；

（2）组长、副组长尽早向上级教育行政部门汇报情况，组织力量并全程指挥其它各职能小组投入工作；

（3）学校全体教师密切配合医疗、公安等机构对事故的处理工作，认真执行上级教育行政部门的有关指示；

（4）出现事故的班级由该班班主任负责事故的调查、分析和处理，查找原因和责任。

2、医疗救援小组（1）班主任或任课教师立即组织护送受伤人员去医院救治；

（2）配合医疗的救治工作，追踪了解伤情或病情动态；（3）组长、副组长、科任教师接待受伤人员家长，并说明基本情况，做好安抚工作，防止出现情绪过激情况。

3、现场控制小组

（1）班主任、科任教师控制现场，维护秩序，劝离无关人员，防止发生混乱局面；

（2）班主任、科任教师排查其他受伤害人员，组织力量送往医院；

（3）组长、副组长、班主任接待家长，做好解释说明及思想工作；

（4）协助公安等部门组织疏散群众，不围观、不拥挤，防止学生慌乱、散失，维护学校秩序；

（5）调查事故起因，掌握第一手资料。

4、后勤保障小组

（1）做好医疗救治，现场控制等工作的联络和后勤支援工作；

（2）配合医疗、防疫等机构进行现场消毒、取样分析等工作；

（3）做好上级来人和家长的接待工作，必要时为上级工作组现场办公做好后勤服务工作。

5、信息资料小组

（1）事故过程的各种文字、图像信息资料采集，撰写书面报告，整理取证材料，做好相关数据的分类统计、分析工作，及时提供各种资料；

（2）及时形成完整的书面材料逐级上报；

（3）积极妥善做好信息发布、媒体采访报道工作。

四、应急处置

一要及时报告。发现师生3人以上出现呕吐、腹泻等群体发病症状的，应立即向县教体局报告，由教体局向县政府报告，同时立即启动学校食品安全事故应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。

二要采取救援措施。应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，或拨打“120”医疗抢救电话，及时果断地将发病人员送到医院抢救，并主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作；还要排查发病人员，并建立动态花名册，防止遗漏。

三要联系家长。如实说明发病情况，不盲目猜测；做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生；设立家校联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。

四要病源保护。事故发生后，应立即封存其余蛋奶及其它样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。同时要及时和食品供应商取得联系，进一步认定责任。五要信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。

五、运行体系

（一）监测、预警、报告、举报

1、监测。建立统一的食品安全事故监测、报告网络体系，加强食品安全信息管理和综合利用，构建各部门间信息沟通平台，实现互联互通和资源共享。

2、预警。联系卫生、工商、质监、农业、商务、教育、环保等部门按照各自职责，加强对重点品种、重点环节、重点场所，尤其是高风险食品种植、养殖、生产、加工、包装、贮藏、经营等环节的食品安全的日常监管；

3、报告。会同有关部门建立、健全食品安全事故报告系统，包括食品安全事故的专项信息系统、信息报告和通报系统，以及社会监督、舆论监督、信息采集和报送系统等。按照卫生部门的指导对食品安全事故报告的有关规定主动监测，按规定报告。明确食品安全事故报告、通报时限及责任主体。

4、举报。任何单位和个人有权向学校举报食品安全事故及其隐患，以及相关责任部门或者人员不履行或者不按规定履行食品安全事故监管职责的行为。学校接到举报后，应当及时组织或者通报有关部门，对举报事项进行调查处理。

（二）后期处理

1、善后处理。食品安全事故发生后，要尽快清除事故影响，妥善安置和慰问受害和受影响学生，尽快恢复正常秩序，保证社会稳定。

2、责任追究。对在食品安全事故的预防、通报、报告、调查、控制和处理过程中，有玩忽职守、失职、渎职等行为的，依据有关法律法规追究有关责任人的责任。

斑竹小学营养餐(公共卫生)应急预案 篇3

为了不出任何危险事故，促进社会稳定，学校做出公共卫生突发事件应急预案。

一、事故报告制度：

1、全校教职工在学校工作和值班期间出现责任事故和突发事故，都应及时采取措施控制事故发展，应及时地向当天的值班领导汇报。

2、如遇火灾、抢劫应在第一时间立即拨打119或110，把损失减少到最小。

3、普通事故应立即告当日值班校长及主管安全的领导，不越级报告。

4、学校责任报告人为：王光林。出现重大事故可向上一级报告。特别是出现传染病流行、群体性疾病、食物中毒等突发事件要逐级上报，确保在1小时内上报卫生部。

二、突发事件的应急预案：

（一）应急预案的工作步骤：

报警，重大的火灾、水灾、地震及重大的刑事案件，当事人和知情人应立即拨打110、119、120，立即向校长和值班领导汇报。

（二）现场指挥：

事故发生后当事人报警后，立即实施抢救，主管领导立即到现场指挥抢救，全体人员不得拖延。

（三）现场抢救：

事故发生后，在场人员立即投入抢救中去，对受伤人员立即包扎、人工呼吸，即刻拨打120电话，把财产和伤害减少到最小最少。

（四）事故调查：

现场事故处理前，在场人员努力保持现场不被破坏，以有利于专业人员的调查。调查时对事故前的人员、时间、出入人员、目击者，事故后财产损失情况，都一一调查记录，以便事故的处理。

三、学校执行事故责任追究制度。

斑竹小学营养餐(公共卫生)应急预案 篇4

为确保我镇小学师生生命财产安全，预防食堂食品卫生安全事故，及时高效、合理有序地处理学校食堂食品卫生突发事件，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国突发公共卫生事件工作应急处理条例》和宁阳县教育局及伏山镇委镇政府有关规定，同时结合我镇小学教育工作实际情况，制定本应急预案。

一、指导思想

坚持“以人为本”的思想，坚持师生生命安全高于一切，务实求是，明确责任，安全无小事，责任重于泰山。同时坚持“预防为主，积极处置”的方针，尽一切努力杜绝或减少校园食品卫生突发性事件的发生，尽一切努力把师生生命安全及国家财产的损失降到最低点。

二、食品安全突发事件的定义

本预案所称的食品安全突发事件的定义为：突然发生，对人体健康和人身安全造成严重危害或者具有严重危害的食物中毒；食用感染疫病的动植物及其产品引发或可能引发重大食源性疾患；食用被污染的食物引发或可能引发严重的传染病爆发与流行；以及人为加入有毒物质，使人体健康受到损害的重大社会影响的急性事件。

三、成立工作领导机构

云山小学学校食堂食品卫生安全工作领导小组。

组长：董晓东

副组长：王学滨

成员：陶传礼、侯波、各班班主任

领导小组下设办公室，由董文川兼任办公室主任，高团任办公室副主任，中心学校办公室干事作为食堂食品卫生安全工作人员，负责处理食堂食品卫生安全工作的日常事务。

四、突发事件的主要处置措施

食品卫生安全事件发生，立即启动学校食品卫生安全应急预案并及时向市教育局、市防疫站和育才镇委镇政府报告。学校领导小组召集成员会议，商量和布置处置方法，各司其

职，开展工作。

五、突发事件的具体处置对策

集体食物中毒：

1.立即拨打电话120，对中毒人员急救，紧急将中毒人员送往医院救治，同时向市教育局、镇政府和市防疫站报告。

2.立即查封学校食堂，对当天的饭菜清样及其他食物封存。

3.组织人员认真细致地调查中毒原因，同时保护好现场呕吐物，为公安及防疫部门提供第一手资料。

六、防范措施

1.加强食品卫生安全的宣传，严格执行《学校食堂达标检查评估标准》；建立完善食品卫生安检制度。

2.校内食堂、小卖部严禁出售变质食品、三无食品、过期食品和有害物品。

3.建立完善学生食堂饭菜（包括外购的食品、饮品）留验制度。

七、责任制度

1.学校食品卫生安全工作领导小组为第一责任人，各班班主任为责任报告人。

2.事故报告制度：各班必须在事发5分钟内向学校报告，学校在事发10分钟内向镇教办和镇防疫站报告，在事发半小时内向镇教办报告事态发展情况。

3.事故追究制度：对事故有延报、慌报、瞒报、漏报或处置不当，要追究当事人责任；学校食品卫生安全领导小组须组织力量做好学生家长及亲属的安抚工作，确保不让事态扩大，任何个人不得自行散布事故情况信息，造成严重后果的要追究其法律责任。

八、善后处理

学校应急处理办公室在有关部门的支持和协助下，努力作好食品卫生安全事故的后期处置工作并协助上级部门作好责任事故的保险理赔、经济赔偿、责任追究和报告总结工作。