地瓜贮存保鲜技术要点

地瓜贮存保鲜技术要点（通用4篇）

地瓜贮存保鲜技术要点 篇1

苹果如何储存保鲜?贮存苹果妙法

贮存苹果妙法：准备一轻便、洁净、无味、无病虫的木箱或纸箱，把经过挑选的苹果，用纸包整齐地码放在箱内。

为防止果箱磨破苹果，应在箱底及四周垫些纸或草;包苹果的纸要用柔且薄的白纸，纸的大小以能包住苹果为宜。普通的长方形木箱一般用直行和对角线的码放方式，桶、缸、篮子多用同心圆排列的码放方式。码放的苹果要梗、萼相对，以免被剌伤。

青香蕉、红星、红玉等圆形苹果要横放，扁形的国光苹果应立放;苹果与苹果之间可放一些碎布或草，避免苹果在箱内滚动。

最后将包装好的箱子放置温度在0℃～1℃的地方。

地瓜贮存保鲜技术要点 篇2

为此，江苏山水建设集团有限公司有关人员于2001年开始着手研究草坪根茎生产工艺，并于2003年9月1日通过省级鉴定。公司自主研发的“草坪根茎采集贮存种植方法和专用根茎采集机”于2007年7月获得发明专利证书。目前，草坪专用根茎采集机已研制成熟，根茎贮存保鲜技术也在不断完善，填补了国内空白，打破了种籽依赖进口、草皮依赖良田的瓶颈。用草茎建植草坪，成坪后色泽均一，景观效果好，建植成本低，比草种易于建植养护，场地要求低，成坪周期短，具备明显的市场竞争优势，必将给草坪产业带来新的发展空间。

1 利用草坪根茎建植草坪的基本原理及步骤

1.1 草坪根茎建植草坪的基本原理

多年生草坪的茎杆、根茎、匍匐茎具有很强的顶端分生组织和居间分生组织等。顶端分生组织膨大形成新芽时，在贴地面部分的茎节、根茎节、匍匐枝节同时也发出须根，这些须根可以直接吸收水分和养分，供新芽生长发育，不断形成新的茎杆、根茎、匍匐枝;而居间分生组织对已形成的茎杆、根茎、匍匐枝的各节重新长出侧芽和新的匍匐茎或根茎有重要作用，为此，多年生草坪根茎有很强的再生能力。

以草坪根茎作为新种源建植草坪，就是通过专用草坪根茎采集机，将拟养护草地内草坪的根、茎收集起来，加工成一定标准的商品根茎，经保鲜技术贮存，再利用草坪根茎的再生能力通过无性繁殖技术建植成观赏或护坡草坪。各种有匍匐茎的草坪草都可以利用以上方法取种，如结缕草、假俭草、狗牙根、马蹄金、匍匐剪股颖等。

1.2 草坪根茎建植草坪的步骤

第一，采集。借助专用根茎采集机采集有匍匐茎的草坪草根茎;第二，播种。将采集的根茎收集后，均匀播撒在坪地或条沟中;第三，覆盖。用土壤覆盖在撒播的根茎上，呈半覆盖状态即可;第四，浇水。覆盖后立即浇透水，保持土壤湿润;第五，镇压。浇足水后，用重物滚压，使根茎与土壤贴紧;第六，修剪。修剪旺长部位，直至均匀成坪。

草茎贮存与草皮贮存不同，草皮有土层、水分、营养，而草茎没有。草茎收集后往往不能及时播种，此时就必需采取一些贮存保鲜措施。

2 草坪根茎贮存保鲜技术

2.1 草坪根茎常温下贮存与袋装冷藏贮存试验

常温贮存方法：将收集的草坪根茎在比较干燥的情况下可适量喷水，在比较潮湿的情况下(有明显水珠)可适当风凉，而后堆放在阴凉的地方(如树林下)，并用地膜覆盖。袋装冷藏贮存方法：将收集的草坪根茎适量喷水(湿度控制在70%～90%)装入保鲜袋冷藏。由表1可知，草坪根茎室内常温(24～30℃)湿润状态下可保存7d，撒播后可长出新草，长势较好。草坪根茎在湿润状态下冷藏(3～6℃)可保存50d左右，撒播后长势较好。

2.2 真空贮存与气调贮存试验

真空贮存方法：将草坪根茎喷适量水后真空包装冷藏，湿度控制在70%～90%，温度控制在-6℃。气调贮存方法：将草坪根茎适量喷水后分别充入CO2、N2包装冷藏，湿度控制在70%～90%，温度控制在3～6℃，气体浓度控制在50%～80%。由表2可知，草坪根茎湿润状态下真空包装冷藏(3～6℃)可保存30d左右，但撒播后长势较差。草坪根茎湿润状态下充CO2包装冷藏(3～6℃)可保存2个月左右，但撒播后长势较差。草坪根茎湿润状态下充N2包装冷藏(3～6℃)可保存140d左右，撒播后长势较好。

3结论

利用草坪根茎建植草坪，若收集的根茎不能及时播种，可根据需贮存的天数分别采取室内常温湿润状态贮存、湿润状态下冷藏、湿润状态下充N2包装冷藏等贮藏保鲜措施，撒播后均可获得较好的效果。但无论采用何种方法贮存，保存天数越多，撒播后长势越差。

参考文献

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[5]崔建宇, 慕康国, 胡林, 等.北京地区草皮卷生产对土壤质量影响的研究[J].草业科学, 2003, 6 (20) :68-72.

菜心保鲜包装储运技术要点 篇3

菜心可收主薹和侧薹，一般早熟品種生育期短，主薹采收后不易萌生侧薹，中晚熟品种在主薹采收后，还可发生侧薹。主薹采收适期为菜薹长到叶片顶端高度，顶端有初花时，俗称“齐口花”。如未及齐口花就采收，则薹嫩，影响产量；如超过适宜采收期，则薹变老，质量降低。优质菜薹应是薹粗，节间稀疏，薹叶少而细，顶部初花。早熟品种只采主薹时，采收节位应在主薹的基部，中晚熟主、侧薹兼收品种，采收时应在主薹基部留2～3片叶，以便萌发侧薹。如留叶过多，则侧薹萌发过多，造成侧薹纤细，质量下降。用于保鲜包装的菜心应是当日早晨刚收获的“齐口花”菜心，此时质量较好。

二、预冷

根据菜心的销售要求和产地设备条件，可选用不同的预冷方式。出口产品最好选择真空预冷和差压预冷。真空预冷控制水分蒸发量在2%～2.5%为宜。快速预冷后进行恒温冷藏或运输是应该具备的条件，薄膜包装和包装箱内加冰是最常用的配套方法。

三、整理分级

将收获的菜心倒入挑选台，剔除腐烂叶、撕伤叶、萎蔫叶等坏叶，然后进行分级。根据菜心叶的长短、大小可分为不同的等级。分级参考标准见表1。

四、包装保鲜

将分好级的菜心在捆扎台上按级别捆扎好，放入筐中，一般每筐12.5～22.5千克（不同地区对每件包装重量有不同要求，均计件收货，在香港市场，一般要求每件净重12.5千克左右，广州、深圳等地22.5千克左右，包装容器大小根据每件所装鲜菜的数量定制）。然后进行快速预冷。将预冷后的菜心分别装于聚苯乙烯泡沫箱或带有0.02～0.03毫米厚聚乙烯塑料薄膜袋做内包装的硬纸箱中，在温度0.5～1.5℃、相对湿度90%～95%的条件下储藏，菜心可保鲜20～30天，如需储藏更长时间，在包装前还要用允许在蔬菜采后使用的杀菌保鲜剂进行防腐保鲜处理。

五、运输保鲜

菜心是不耐储藏的蔬菜，需要远途运输时，无论是陆运、海运或是空运，都应保持在低温下进行。传统的预冷方法是：整齐地将菜心码放在筐内，置于1～3℃的恒温室内，空气相对湿度保持在95%以上，预冷24小时左右，品温基本恒定在2～3℃，如需短期存放后再运输，也可以存放在1～3℃的恒温库内。如运输已在储藏库中储藏了一段时间的菜心，则品温应该为0.5～1℃。最好采用冷藏车，且装卸时间越快越好。如果采用保温车运输，最好同时采用泡沫箱（或硬纸箱）加冰袋或冰瓶包装；在无冷藏设备短期运输时，泡沫塑料包装箱内必须加冰袋或冰瓶控制温度。

六、货架保鲜

常温货架下菜心失水、黄化和老化均很快，聚乙烯薄膜覆盖或微孔袋包装均有助于延长货架期，保持产品品质。

（作者联系地址：湖南省益阳市赫山区蔬菜局 邮编：413002）

南丰蜜桔留树保鲜的技术要点 篇4

在2008年的时候，南丰县蜜桔产业局就提出了“留树保鲜”的构思，就是针对南丰蜜桔不耐贮藏的特点，把蜜桔留在树上的时间长些，也就把南丰蜜桔的上市时间拉长了，同时蜜桔在树上留的时间长些，味道也会更好。但由于这一措施存在重要缺陷，桔农们很难采纳，使得这一技术的推广难以进行。

一、“留树保鲜”的缺点主要是

1.与气候息息相关，这是最主要的

立冬后南丰蜜桔基本成熟，这一时间采摘的蜜桔上市与贮藏都可，所以桔农们这时都赶好天气进行采摘，如果这时连续下雨，特别是大雨，就会造成蜜桔果肉分离，影响品质，如果连续下雨时间超过一个星期就会引起大量的落果，给桔农带来很大损失。如果赶上霜冻，同样造成蜜桔品质下降。

2.影响树势

由于蜜桔长时间挂在树上，会增加树体养份的消耗，影响树势，给桔树越冬造成不利，也影响到来年的蜜桔产量。

二、针对以上缺点，笔者认为，要做好“留树保鲜”技术措施关键要做好以下几点

1.分批采摘

在立冬前后把树冠外围着色度好的果实先采摘下来，这样既能减少树体养份的消耗，又能确保桔农们的部分收获。

2.重施越冬肥

由于留树保鲜对树体养份消耗过大，所以果实采摘后，要重施腐熟有机肥，增强树势，以利越冬，确保花芽分化，保证明年的产量。

3.大枝修剪

南丰蜜桔有很多成年树树冠下沿极低，这部分结出的果实长时间挨着地面，见不到太阳，品质极差，空耗养份。同时这部分树冠的存在也影响很多农事活动，所以应适时对这部分大枝进行修剪，以抬高树冠，结合其它修剪，提高樹体的通风透光，可以起到增强树势和提高果实品质的作用。