茶馆节选教学设计

茶馆节选教学设计（通用10篇）

茶馆节选教学设计 篇1

高二《茶馆》(节选) 教学设计示例(一)

《茶馆》(节选) 教学设计示例(一)

一.素质教育目标

(一)知识教学点

1.鉴赏剧本通过丰富多彩而又富有个性化的语言来展开情节、表现人物与时代的矛盾冲突的方法。

2.了解剧本独特的、被人称为“卷轴画式”的结构及人物形象。

3.鉴赏剧本浓郁的北京方言特色。

(二)能力训练点

1.指导学生理清课文情节并归纳概括剧情。

2.训练学生朗读剧本的能力，掌握不同角色的语言分寸。

(三)德育渗透点

1.了解旧社会国弱民贫、政治黑暗的现实。

2.认识人民与时代息息相关的道理。

(四)美育渗透点

通过典型语言，理解台词的动作性和戏剧语言的言外之意。欣赏具有北平地方特色的风俗图画和浓厚的京腔京味。

二.学法引导

1.从概括主要场景入手，了解本文“卷轴画式”的平面结构的特点。本文的主要场景为：

①李三的困苦②难民的哀告③兵警的敲诈④唐铁嘴的生意⑤常、松二人的境遇⑥吴宋两特务的敲诈⑦康顺子的遭遇⑧刘麻子的生意⑨崔久峰的悲哀⑩刘麻子的悲剧

2.通过上述场景的归类、弄清剧本的主要矛盾冲突，了解课文反映的社会现实，可归为下面三类：

①人民生活的苦难。

②黑暗势力横行霸道，鱼肉百姓。

③劳动人民朴素的爱国和反抗意识;遗老遗少的哀叹。

3.从上面三类场景中，各选出一场进行分析，看看王利发对不同的人、不同的事有什么不同的表现，从而做到全面、准确地把握人物思想性格。

三.重点难点及解决办法

(一)重点、难点

剧本围绕“茶馆”这一典型环境，让各类人物先后登场，从他们的言行举止，反映了人们的悲惨遭遇和命运，折射出那个黑暗腐朽的时代。人物与人物之间的每一个大的或小的冲突都暗示着：这是人物与时代之间的冲突，这种矛盾冲突，就是这篇课文的重点。

《茶馆》的结构较之其他话剧比较独特，它没有一个贯穿始终的戏剧冲突，也没有统一的情节线索，而是以写人来带动情节的发展，因此，在分析课文时，不能硬性划分段落，概括段意。这就是学习课文的难点。

(二)解决办法

1.理清节选部分的主要情节。

2.介绍本剧独特的“卷轴画式”的平面结构。

3.分析人物形象，了解人物的命运和时代的关系。

四.课时安排

3课时

五.师生互动活动设计

1.课前阅读，了解全剧剧情;课堂分角色朗读，了解剧中人物身份。

2.梳理情节，归纳并分析人物形象(讨论)。

3.欣赏人物语言，体会地道纯熟的北京方言。

4.写一篇短评。

5.组织学生观看该剧录像。

六.教学步骤

第一课时

(一)明确目标

1.指导学生了解该剧本第二幕剧情及结构。

2.了解《茶馆》中的众多人物。

(二)整体感知

1.课文为三幕话剧《茶馆》中的第二幕，第一幕与第三幕的剧情见课文注解①

2.简介作者及其艺术成就。

老舍(1899―1966)，原名舒庆春，字舍予，满族人。19北京师范学校毕业后曾任小学校长、中学语文教员等职。“五四”运动后开始文学创作。1924年赴英国，在伦敦大学东方学院任中文讲师。1930年回国任齐鲁大学、山东大学教授。1946年赴美讲学，1949年底回国。解放后任中国文联副主席、中国作协副主席等职。1951年获北京市人民政府授予的“人民艺术家”称号。他的创作成就是多方面的，作品数量也很多。主要作品有长篇小说《老张的哲学》、《二马》、《骆驼样子》、《离婚》、《四世同堂》等;短篇小说《月牙儿》等。话剧有《龙须沟》、《方珍珠》、《茶馆》等。他是我国现代文学史上占有重要地位的著名作家。1957年发表并演出的《茶馆》，代表了老舍话剧创作的最高成就。

(三)教学过程

1.导入新课

(其一)

老舍先生的《茶馆》，以旧北京城中的一个大茶馆――裕泰茶馆的兴衰为背景，通过茶馆及各类人物变迁的描写，反映了清末、民国初年军阀混战、抗战胜利后国民党统治三个不同时代的近50年的社会画面，诅咒了这三个黑暗年代，宣告了旧中国必将走向灭亡。

《茶馆》全剧共三幕：第一幕展示了戊戌变法失败，腐朽的中国封建社会走向末路的社会面貌;第二幕展示了袁世凯死后军阀割据时期的社会面貌;第三幕展示了抗日战争胜利之后国民党统治时期的社会面貌。

(其二)

从标题人手，用作者谈《茶馆》创作的话：茶馆是三教九流会面之处，可以容纳各色人物，一个大茶馆就是一个小社会。这出戏虽只有三幕，可是写了五十来年的变迁。在这些变迁里，没法子躲开政治问题。老舍说到：我不熟悉政治舞台上的高官大人，也不十分懂政治。我只认识一些小人物，这些人物是经常下茶馆的，我要是把他们集合到一个茶馆里，用他们生活上的`变迁反映社会的变迁，不就侧面透露出一些政治消息么?

2.简介《茶馆》的第一、三幕剧情后，阅读课文内容，即《茶馆》第二幕。了解剧本中先后出场的人物，理清全文的主要情节。提示学生：课文以茶馆为舞台，围绕人民与时代的主要矛盾展开情节。

3.引导学生注意人物言行举止，概括情节。

(四)总结、扩展

《茶馆》的剧情没有一个完整的情节线索，没有贯穿始终的矛盾冲突，而是以人物言行来带动情节的发展，这与中外传统的戏剧写法完全不同。每一个在茶馆中出现的人物都有自己的一个故事，这些故事或表现人民生活，或揭露黑暗势力，或流露劳动者的反抗意识等，共同构成了茶馆这样一个大时代的缩影。

(五)布置作业

1.熟悉课文，理解课文的结构特点。

2.继续完成课堂练习，梳理情节。

第二课时

(一)明确目标

1.指导学生分角色朗读剧本第二幕。

2.注意揣摩人物的语言，力求读出人物的性格特征以及与时代的联系。

3.分析主要人物形象。

(二)整体感知

1.该幕人物虽多，但关系并不复杂，每个人的故事都是单一的，人物之间的联系也基本上是单线的、小范围之内的。

2.剧中虽然集中了三教九流的人物，但他们之间并不存在直接的、具体的、针锋相对的冲突，人物与茶馆的兴衰也没有直接的关系。正直、善良的人无法摆脱厄运的袭击，那些异常活跃的社会渣滓，各自遵循着自己的道德准则行事，作者没有过于追究他们个人品质上的某些邪恶之处。老舍把矛盾的焦点

茶馆节选教学设计 篇2

初中化学学科的主要学习内容通常围绕着:基本概念和基本理论、常见化学物质、化学计算、化学实验等知识、技能及方法。常见化学物质的性质,一般都能通过实验得到明显的现象,是学生了解和掌握物质性质的起点,这也是化学物质课的基本特征。本文将其教学方法归纳为四个基本环节:“实验体验一阅读思考一议论理解一练习提升”。

1.实验体验

教学伊始,以自主实验让学生“先学”,教师提供实验设计方案,帮助学生明确实验内容,按照要求动手完成实验,记录实验现象,并尝试进行分析与解释。 此时,学生透过实验现象可以发现一些新的知识,也会产生困惑,这就成为本堂课学习的起点。当然,教师也可以要求学生把观察教师演示实验的过程与现象作为“先学”的方式。总之,“先学”的设计必须按照化学物质性质的特征策划。

2.阅读思考

实验结束以后,学生对学习内容有了一定的了解, 但也一定会出现很多疑问。此时,教师让学生尝试到课本中去寻找自身疑问的答案,能够引导学生学会与文本对话、与自我对话,从而达到自主解疑的目的,提高思辨能力。教师不仅明确要求学生阅读教材,还可以提供相关的学习材料,帮助学生回顾和完善第一环节的任务,完成实验报告的填写。其间,教师加强巡视, 观察学生的学习情况,特别关注学困生的阅读习惯指导,尽可能收集学生实验及思考的问题。

3.议论理解

有了实验的体验,再加上独立阅读后的思考,学生有了“议论”的基础和可能。小组合作增加了引导暴露的空间,教师对学生可能出现的问题,课前要作充分的预设,同时高度关注课堂现场生成的问题,充分收集学生可能出现的各种问题。然后,教师按照“生成性问题解疑紧扣教学目标的策略”来调控课堂教学。

4.练习提升

教师根据教学目标设计练习,评价和反馈学生的课堂学习情况。针对不同的学生给出不同层次的问题,进一步引发学生思考,提升思维水平,发展学习能力。练习一般在课堂上完成,也可以延伸到课下,在小组内讨论解决,关注学生个性差异,并给予学困生适当帮助。

[课例]

《石灰石钟乳石》(九年级第一学期)

《茶馆》（第二幕节选）点评 篇3

唐铁嘴 王掌柜!我来给你道喜![道喜是假，蹭饭是真。]

王利发 (还生着气)哟!唐先生?我可不再白送茶喝!(打量，有了笑容)你混的不错呀!穿上绸子啦![眼睛一亮，发现老主顾的新变化。]

唐铁嘴 比从前好了一点!我感谢这个年月![动荡的年月，正好是这种人发迹的好时光。]

王利发 这个年月还值得感谢!听着有点不搭调![与王掌柜的烦乱正好悖反。]

唐铁嘴 年头越乱，我的生意越好!这年月，谁活着谁死都碰运气，怎能不多算算命、相相面呢?你说对不对?[有病乱投医，命都交给这种人啦!]

王利发 Yes，也有这么一说![蹦出一句洋文，也说明王掌柜算是“改良”派吧。]

唐铁嘴 听说后面改了公寓，租给我一间屋子，好不好?[道出此行的目的。]

王利发 唐先生，你那点嗜好，在我这儿恐怕……[话未说完，留下悬念。]

唐铁嘴 我已经不吃大烟了![自我辩解，但并不一定是王掌柜所担心的。]

王利发 真的?你可真要发财了![顺势奚落]

唐铁嘴 我改抽“白面儿”啦。(指墙上的香烟广告)你看，哈德门烟是又长又松，(掏出烟来表演)一顿就空出一大块，正好放“白面儿”。大英帝国的烟，日本的“白面儿”，两大强国侍候着我一个人，这点福气还小吗?[一幅奴才嘴脸，还自鸣得意!从“大烟”到“白面儿”，可见中国“改良”的实质。真是应了前面伙计李三所说：“改良！改良!越改越凉，冰凉!”]

王利发 福气不小!不小!可是，我这儿已经住满了人，什么时候有了空房，我准给你留着![看不起对方，支应打发他走人。]

唐铁嘴 你呀，看不起我，怕我给不了房租。[还有自知自明！]

王利发 没有的事!都是久在街面上混的人，谁能看不起谁呢?这是知心话吧?[继续支应，言不由衷。]

唐铁嘴 你的嘴呀比我的还花哨![倒是实话，不过已不敢小觑，对方了。]

王利发 我可不光耍嘴皮子，我的心放得正!这十多年了，你白喝过我多少碗茶?你自己算算!你现在?昆的不错，你想着还我茶钱没有?[正面揭示他，并不仅仅是为了要茶钱。]

唐铁嘴 赶明儿我一总还给你，那一共才有几个钱呢!(搭讪着往外走)[好一个“搭讪”，知道谈不拢，没有他吹牛皮的市场，只得无趣而返。]

[街上卖报的喊叫：“长辛店大战的新闻，买报瞧，瞧长辛店大战的新闻!”报童向内探头。]

报童 掌柜的，长辛店大战的新闻，来一张瞧瞧?

王利发 有不打仗的新闻没有?[不是真问，而是为了发泄内心的愤懑!]

报童 也许有，您自己找![没有察觉对方的真意，只是为了推销报纸而已。]

王利发 走!不瞧![生气，无继续打趣。]

报童 掌柜的，你不瞧也照样打仗!(对唐铁嘴)先生，您照顾照顾?

唐铁嘴 我不像他，(指王利发)我最关心国事!(拿了一张报，没给钱即走)[最关心的是“大烟”、“白面儿”之类。看报纸不付钱，一副无赖相。]

[报童追唐铁嘴下。]

王利发 (自言自语)长辛店!长辛店!离这里不远啦!(喊)三爷，三爷!你倒是抓早儿买点菜去呀，待一会儿准关城门，就什么也买不到啦!嘿!(听后面没人应声，含怒往后跑)

[常四爷提着一串腌萝卜，两只鸡，走进来。]

常四爷 王掌柜!

王利发 谁?哟，四爷!您干什么哪?[既有您近来干什么，也有提东西来干什么的意思。]

常四爷 我卖菜呢!自食其力，不含糊!今儿个城外头乱乱哄哄，买不到菜；东抓西抓，抓到这么两只鸡，几斤老腌萝卜。听说你明天开张，也许用的着，特意给你送来了![其实是向王掌柜卖菜，却用“送”，可见昔日“旗人”也在时局动荡下，生活无着，覥颜兜售。]

王利发 我谢谢您!我这儿正没有辙呢![是“谢”卖，而不是“谢”送。]

常四爷 (四下里看)好啊!好啊!收拾得好啊!大茶馆全关了，就是你有心路，能随机应变地改良![真心话，但不了解掌柜的苦衷。]

王利发 别夸奖我啦!我尽力而为，可就怕天下老这么乱七八糟![能够与老友畅谈心腑话。]

常四爷 像我这样的人算是坐不起这样的茶馆喽！[也是掏心窝子真心话。]

[松二爷走进来，穿的很寒酸，可是还提着鸟笼。][“鸟笼”是“松”与“闲”的标志。]

松二爷 王掌柜!听说明天开张，我来道喜!(看见常四爷)哎哟!四爷，可想死我喽![老朋友聚会，好戏即将开场。]

常四爷 二哥!你好哇?

王利发 都坐下吧!

松二爷 王掌柜，你好?太太好?少爷好?生意好?[虚应故事，酸腐得可以!]

王利发 (一劲儿说)好!托福!(提起鸡与咸菜)四爷，多少钱?[终于说到“钱”事，忖度不付是说不过去的。]

常四爷 瞧着给，该给多少给多少![一个“该”字，并不想少收老朋友的钱。不是常四爷小气，而是时局使他难以为生。]

王利发 对!我给你们弄壶茶来!(提物到后面去)

松二爷 四爷，你，你怎么样啊?[说“你”，顿了一下，不好意思揭常四爷过去被下大狱的伤疤。]

常四爷 卖青菜哪!铁杆庄稼没有啦，还不卖膀子力气吗?二爷，您怎么样啊?[“铁杆庄稼”指满清“旗人”的铁饭碗。]

松二爷 怎么样?我想大哭一场!看见我这身衣裳没有?我还像个人吗?[倒抒发真感情，比“唐铁嘴”实在得多。]

常四爷 二哥，您能写能算，难道找不到点事儿作?

松二爷 哦，谁愿意瞪着眼挨饿呢!可是，谁要咱们旗人呢!想起来呀，大清国不一定好啊，可是到了民国，我挨了饿![一声“嗻”，清朝遗民的落魄相淋漓尽致!]

王利发 (端着一壶茶回来。给常四爷钱)不知道您花了多少，我就给这么点吧![肯定给不足!其实“您花了多少”，精明的王掌柜是心中有数的。]

常四爷 (接钱，没看，揣在怀里)没关系![能给就好，多少不以为意。]

王利发 二爷，(指鸟笼)还是黄鸟吧?哨的怎样?

松二爷 嗻，还是黄鸟!我饿着，也不能叫鸟儿饿着!(有了点精神)，你看看，看看，(打开罩子)多么体面!一看见它呀，我就舍不得死啦![养鸟儿，是他的全部寄托。落魄者的真实写照。]

王利发 松二爷，不准说死!有那么一天，您还会走一步好运![违心的奉承。]

常四爷 二哥，走!找个地方喝两盅儿去!一醉解千愁!王掌柜，我可就不让你啦，没有那么多的钱![“旗人”的“豪气”又涌上心间。]

王利发 我也分不开身，就不陪了!

C、常四爷、松二爷正往外走，宋恩子和吴祥子进来。他们俩仍穿灰色大衫，但袖口瘦了，而且罩上青布马褂。)[一个“袖口瘦了”，说明时光不再。)

松二爷 (看清楚是他们，不由地上前请安)原来是你们二位爷![习惯成自然，“不由地”道破玄机。]

[王利发似乎受了松二爷的感染，也请安，弄得二人愣住了。][王掌柜也趋奉“强项”，连走末路的二位昔日的探子也吃一惊。]

宋恩子 这是怎么啦?民国好几年了，怎么还请安?你们不会鞠躬吗?

松二爷 我看见您二位的灰大褂呀，就想起了前清的事儿!不能不请安![好一个“灰大褂”，好一个“前清”，可见我们的松二爷惊魂未定，心有余悸!]

王利发 我也那样!我觉得请安比鞠躬更过瘾![顺势讨好，与他的“改良”有悖反。倒不完全是卑躬曲膝，也可见王掌柜的矛盾心理。]

吴祥子 哈哈哈哈!松二爷，你们的铁杆庄稼不行了，我们的灰色大褂反倒成了铁杆庄稼，哈哈哈!(看见常四爷)这不是常四爷吗？[哈哈哈!笑得好，笑得痛快!“灰大褂”是侦探、告密者的象征，“灰大褂反倒成了铁杆庄稼”可见时世沦丧到何等程度?!]

常四爷 是呀，您的眼力不错!戊戌我就在这儿说了句“大清国要完”，叫您二位给抓了走，坐了一年多的牢![时过境迁，仍敢说真话，敢于表达对昔日被迫害的无比愤怒。]

宋恩子 您的记忆可也不错!混的还好吧?[看牢你的“记性”，小心今个儿还是“吃不了兜着走”。]

常四爷 托福!从牢里出来，不久就赶上庚子年，扶清灭洋，我当了义和团，跟洋人打了几仗!闹来闹去，大清国到底是亡了，该亡!我是旗人，可是我得说公道话!现在，每天起五更弄一挑子青菜，绕到十点来钟就卖光。凭力气挣饭吃，我的身上更有劲了!什么时候洋人敢再动兵，我姓常的还准备跟他们打打呢!我是旗人，旗人也是中国人哪!您二位怎么样？[想趁机教训教训对方，但等于是对牛弹琴，瞎掰!]

吴祥子 瞎混呗!有皇上的时候，我们给皇上效力，有袁大总统的时候，我们给袁大总统效力；现而今，宋恩子，该怎么说啦?[道出走狗、打手的心机。]

宋恩子 谁给饭吃，咱们给谁效力![绝妙的延伸。虽有些夸张，但人在得意时，可能会“忘形”的。]

常四爷 要是洋人给饭吃呢?[有意引导对方继续延伸，做好反击的准备。]

松二爷 四爷，咱们走吧![怕出事，想调停收场。]

吴祥子 告诉你，常四爷，要我们效力的都仗着洋人撑腰!没有洋枪洋炮，怎能够打起仗来呢?[不回避，道出无赖的真相。]

松二爷 您说的对!嗻!四爷，走吧![息事宁人，胆小怕事，再次调停收场。]

常四爷 再见吧，二位，盼着你们快快升官发财!(同松二爷下)[讽刺挖苦，溢于言表。]

宋恩子 这小子!

王利发 (倒茶)常四爷老是那么又倔又硬，别计较他!(让茶)二位喝碗吧，刚沏好的。

宋恩子 后面住着的都是什么人?[三句话不离本行，开始探问。]

王利发 多半是大学生，还有几位熟人。我有登记簿子，随时报告给“巡警阁下”。我拿来，二位看看?[不敢得罪，尽力应付。]

吴祥子 我们不看簿子，看人![不吃这一套，蛮横。]

王利发 您甭看，准保都是靠得住的人!

宋恩子 你为什么爱租学生们呢?学生不是什么老实家伙呀!

王利发 这年月，作官的今天上任，明天撤职，作买卖的今天开市，明天关门，都不可靠!只有学生有钱，能够按月交房租，没钱的就上不了大学啊!您看，是这么一笔账不是?[作官、从商的都不可靠，“只有学生有钱”。反讽效果非常明显。]

宋恩子 都叫你咂摸透了!你想的对!现在，连我们也欠饷啊![顺水推舟，为敲竹杠张目。]

吴祥子 是呀，所以非天天拿人不可。好得点津贴。[非天天拿人不可”，绝妙好辞!]

宋恩子 就仗着有错拿，没错放的，拿住人就有津贴!走吧，到后边看看去![解释得更好。可见哪有什么“王法”?]

吴祥子 走!

王利发 二位，二位!您放心，准保没错儿![无力的支应，连自己心里也觉过不去。]

宋恩子 不看，拿不到人，谁给我们津贴呢?[道破玄机。]

吴祥子 王掌柜不愿意咱们看，王掌柜必会给咱们想办法!咱们得给王掌柜留面子!对吧?王掌柜![留什么面子?给钱的面子而已!]

王利发 我……[又要破血，“肉疼”!聪明人的冷汗早洇出了!]

宋恩子 我出个不很高明的主意：干脆来个包月，每月一号，按阳历算，你把那点……[有意悬宕，好让王掌柜好好掂量掂量。]

吴祥子 那点意思![哼哈二将，“意思”不言自明。]

宋恩子 对，那点意思送到，你省事，我们也省事!

王利发 那点意思得多少呢?[陪着万分的小心。]

吴祥子 多年的交情，你看着办!你聪明，还能把那点意思闹成不好意思吗?[两个“意思”，孰重孰轻，你王掌柜看着办!嘿嘿!]

李三 (提着菜筐由后面出来)喝，二位爷!(请安)今儿个又得关城门吧!(没等回答，往外走)[什么是“关城门”，不就是“抓人”的代名词吗!两位侦探的“光临”，不就是“黄鼠狼给鸡拜年，没安好心”吗!)

学生 三爷，先别出去，街上抓夫呢!(往后面走去)

李三 (还往外走)抓去也好，在哪儿也是当苦力![愤世嫉俗的一贯性格。]

[刘麻子丢了魂似的跑来，和李三碰了个满怀。]

李三 怎么回事呀?吓掉了魂儿啦!

刘麻子 (喘着)别，别，别出去!我差点叫他们抓了去![外强中干]

王利发 三爷，等一等吧!

李三 午饭怎么开呢?

王利发 跟大家说一声，中午咸菜饭，没别的办法!晚上吃那两只鸡!

李三好吧!(往回走)

刘麻子 我的妈呀，吓死我啦!

宋恩子 你活着，也不过多买卖几个大姑娘![打手看不上人贩子，狗咬狗!]

刘麻子 有人卖，有人买，我不过在中间帮帮忙，能怪我吗?(把桌上的三个茶杯的茶先后喝净)[奇怪的谬论，下作的行为细节。]

吴祥子 我可是告诉你，我们哥儿们从前清起就专办革命党，不大爱管贩卖人口，拐带妇女什么的臭事。可是你要叫我们碰见，我们也不再睁一眼闭一眼!还有，像你这样的人，弄进去，准锁在尿桶上![给比他们更下作的人展示所谓的“威严”——贬斥、詈骂，自认为高他一等。]

刘麻子 二位爷，别那么说呀!我不是也快挨饿了吗?您看，以前，我走八旗老爷们、宫里太监们的门子。这么一革命啊，可苦了我啦!现在，人家总长次长，团长师长，要娶姨太太讲究要唱落子的坤角，戏班里的女名角，一花就三千五千现大洋!我干瞧着，摸不着门!我那点芝麻粒大的生意算得了什么呢?[从他的嘴里道出一幅活脱脱的历史变迁图，一篇赤裸裸的“官场现形记”；什么宫闱秘事，什么权贵轶闻，全在人贩子嘴里“锁在了尿桶上”。]

宋恩子 你呀，非锁在尿桶上，不会说好的!

刘麻子 得啦，今天我孝敬不了二位，改天我必有一份儿人心![知道“秀才见了兵，有理说不清”，不出点儿血是不行的。]

吴祥子 你今天就有买卖，要不然，兵荒马乱的，你不会出来![揭穿他!]

刘麻子 没有!没有!

宋恩子 你嘴里半句实话也没有!不对我们说真话，没有你的好处!王掌柜，我们出去绕绕；下月一号，按阳历算，别忘了![对这两个“软蛋”，不怕他跑掉，先放在这儿，紧忙自己的“事儿”再说。]

王利发 我忘了姓什么，也忘不了您二位这回事![无可奈何的自嘲自戗。]

吴祥子 一言为定啦!(同宋恩子下)

王利发 刘爷，茶喝够了吧?该出去活动活动：[好个“活动活动”，撵人贩子去办他那些“臭事”而已。]

刘麻子 你忙你的，我在这儿等两个朋友。[只赖在这里。等两个什么朋友?——买卖人口的朋友。]

王利发 咱们可把话说开了，从今以后，你不能再在这儿作你的生意，这儿现在改了良，文明啦![“广改了良，文明啦!”不准刘麻子再作买卖人口的“生意”。可能吗?这不，生意又来了，好戏还在后头哩!)

茶馆教学设计 篇4

1、自主认识生字新词，并在理解的基础上主动积累词语。

2、正确朗读课文。通过极具特色的“扬州茶馆”，了解中国传统饮茶风俗及饮食文化。

3、继续进行复述训练，能向大家清楚地介绍“烫干丝”的过程。

重点难点：

1、正确朗读课文。通过极具特色的“扬州茶馆”，了解中国传统饮茶风俗及饮食文化。

2、继续进行复述训练，能向大家清楚地介绍“烫干丝”的过程。

教学过程：

一、揭示课题，简介作者

1、师板书：馆，读后组词

2、“馆”什么意思?

3、今天我们要认识的是——茶馆(板书：茶)

4、“茶馆”什么意思?

5、无论南方北方，茶馆是极多的，今天课上我们去扬州，(板书)(提醒学生注意扬是提手旁)。

6、简介扬州，这就是扬州著名的景点——瘦西湖。扬州在我国江苏省境内，长江北部，是一座具有2400多年历史的著名古城。今天我们去扬州看看那里的茶馆。齐读课题

7、课题扬州茶馆边有一注释，谁来读?

8、媒体出示朱自清图片及简介。师述：朱自清——我国现代著名作家、散文家、诗人，原籍浙江绍兴。三代人定居扬州，他6—18岁在扬州生活了，对扬州充满感情，故自称“扬州人”。这篇文章原名叫《说扬州》，写于1934年，记述了他在扬州生活期间的所见所闻，文章对于我们四年级同学来说太长，编者选了其中的一部分，加了个题目叫《扬州茶馆》。

二、初读课文，整体感知

1、检查预习

(1)抽读生字新词

(2)课文有几节?指名三人读，注意读正确。

(3)请你自己扫读课文，用直线划出文章中直接概括写扬州茶馆的句子

指名交流，自己练读，指导朗读：突出：最著名(在扬州茶馆和澡堂是最有名气的)满满的(哪些人?)

花样最多(花样可以换哪个词?)

指导后再指名读，齐读

2、师生合作把两句话合成一句话

说明：找直接概括扬州茶馆的句子，变换句式概括文章内容。

三、再读课文，理解体会

1、扬州茶馆吃的花样怎么个多法?请同学们圈出文章中吃的花样的名称

(板书：吃的花样最多)

2、指名交流，逐节交流后板书：零碎茶点、特色茶点、小笼点心。

3、练习说话：扬州茶馆吃的花样最多，有xx，有xx，还有xx。

说明：找吃的花样名称，通过说话训练，梳理文章结构

4、选择你最喜欢的茶点，反复读，读出你的理解，读出茶点的特色，读出你的喜欢

5、师引读第一节：先要坐定了……瓜子花生炒盐豆什么特点?(读出香)女读接着，炒白果什么特点?(又热又香)怎么会是热的?男生读接下去是，……五香牛肉又有什么特点?(香)哪些香?齐读

6、师小结：这个时候的扬州茶馆热热闹闹中又显得那么的悠闲。

7、学习第二节——烫干丝

(1)自读，你说它的特色在哪呢?读后交流。(快、清、香、细)

烫干丝色香味俱全、制作工艺精细，所以才称得上是特色茶点。

(2)它怎么做的?在文中标出(—)做“烫干丝”的动词。

(板出切→切→放;浇;滗→拨→倒→搁)“滗”演示共几步?(准备——烫——摆盆)

(3)复述训练：借助图片和动词说说“烫干丝”的过程。

指名说，再自己边说边做，指名上台说

(4)小结：说时迟那时快，——烫干丝整个过程就应该快而不乱、有条不紊。朱自清先生笔下的烫干丝不仅描写具体，而且情景交融，字里行间透出先生对这一特色点心的喜爱。

说明：在这一教学环节中，让学生读文后，通过关注“xxx”，说说“烫干丝”分几步。这里除了帮学生理清文章脉络外，也渗透了分号知识的教学。在教学过程中，让学生通过关注分号，知道烫干丝主要分成三步，而且这三步是有先后顺序的。学生对分号的作用有所感知，对文章内容有了更深的了解，同时感受到厨师厨艺的精湛，作者用词的精妙。

过渡：课文除了介绍烫干丝外，还介绍了什么小吃?又是怎样介绍的呢?

8、引读课文第三节

(1)小笼点心也是那么让人回味无穷。

(2)如果你是茶客，走进茶馆是不是一定按朱自清先生的顺序点呢?

四、总结全课

《茶馆》-教学教案 篇5

1、领会抗战胜利后国民党统治时期的社会生活，揭示半殖民地半封建 社会旧中国的动荡、黑暗和罪恶，揭示旧中国必然走向灭亡的客观 规律。

2、理解本文特点：没有贯穿始终的矛盾冲突，而是以人物(王利发)的 悲剧命运、茶馆的变迁为线索，在全局上与历史横断面交织，展示 人物之间复杂的矛盾冲突。教学重点

１、鉴赏王利发等主要人物形象。２、品味本课准确、生动、幽默而富于个性化的语言。

教学难点：

1、本文的矛盾冲突，人物对话的潜台词所包含的丰富的思想内 容。

2、了解《茶馆》戏剧结构和矛盾冲突的特点。教学设想 1．课外阅读课文。

2．引导学生把握阅读要点；（1）了解戏剧反映的时代背景。

（2）了解《茶馆》结构的独特性，与曹禹的《雷雨》作比较。（3）认识《茶馆》作者以特殊的戏剧冲突表现主题的方法。3．做“思考和练习”。教学课时： 两教时 第一课时教学要点：熟悉课文，了解剧情结构 教学过程：

一、导入课文 鲁迅先生在小说《药》里，为我们展示了资产阶级民主革命时期的一个小“茶馆”，并用个性化的语言写出了“茶馆”里的形形色色的人物，无论是花白胡子的低声下气，还是驼背五少爷的幸灾乐祸，写来都是如见其人，如闻其声，让我们不仅看到了那个时代群众的愚昧麻木，而且也感受到了革命者不被人理解的悲哀。今天，我们又看到了老舍先生为我们描绘的另一个《茶馆》，它又告诉了我们一个什么样的故事呢？

二、了解作者 老舍（1899－1966）现当代作家，原名舒庆春，字舍予，另有笔名絮青、鸿来、非我等。满族，北京人。一生写了约计800万字的作品。主要作品有：长篇小说《老张的哲学》《赵子曰》《二马》《骆驼祥子》《四世同堂》等，中篇小说《月芽儿》《我这一辈子》。剧本有《龙须沟》《茶馆》等。老舍以长篇小说和剧作著称于世。曾因创作优秀话剧《龙须沟》而被授予“人民艺术家”的称号。《茶馆》，代表了老舍话剧创作的最高成就。他的作品已被译成20余种文字出版，以具有独特的幽默风格和浓郁的民族色彩，以及从内容到形式的雅俗共赏而赢得了广大的读者。

三、简介剧情（学生知道让学生介绍，如不知道，由教师介绍）全剧介绍： 《茶馆》共三幕，各写一个时代。第一幕：１８９８年戊戌变法失败后。裕泰茶馆生意兴隆，三教九流，各色人物云集此处：信洋教的小恶霸，依仗洋人，神气十足，连官府也怕他三分；有钱有势的人家为了一只鸽子，可以请来官方的打手和差人打群架；吃朝廷钱粮的旗人整日游手好闲；朝中的太监总管不仅家中人生活奢华，而且还可以用高价买来妻子；农民和城市贫民却卖儿卖女；常四爷谈国事被抓；秦仲义雄心勃勃兴办工厂，工业救国。这种剪影式的描写，展现了清末社会的众生相，深刻反映了帝国主义的渗透、侵略和封建统治的荒淫、腐败所造成的农民的破产、市民贫困和社会黑暗，表明了中国封建社会的末日即将来临。第二幕（节选部分）：军阀混战时期，茶馆生意艰难，尽管王利发苦心改良，但也只能惨淡经营。第三幕：抗日战争胜利后，国民党统治时期的社会生活。剧中所有正直的人都陷于一种不可自拔的困境中。裕泰茶馆已经破烂不堪，无论主人怎样改良也无法维持正常的生意；有名的厨师只能在监狱里蒸窝窝头；身怀绝技的艺人无法维持生计，民间艺术濒于失传。与此对照，恶势力却异常活跃，国民党特务和美国兵在北京横行，老一代人更加衰颓，其后代登场。刘麻子、唐铁嘴、二德子等流氓打手更无耻；沈处长比以前的马五爷更仗洋人势力向中国人施威；庞太监的侄子们则组织复辟活动，百姓更难以生活。最后茶馆掌柜王利法在茶馆被人霸占之后悬梁自尽。作者怀着强烈的激情批判和诅咒了这样一个黑暗的时代，表明了旧中国注定灭亡。剧中通过康大力等投奔西山解放区一笔亮色，暗示出黑暗就要过去，光明即将到来。教师小结： 《茶馆》代表了老舍话剧创作的最高成就，作品以旧北京城中一个大茶馆——裕泰茶馆的兴衰为背景，通过对茶馆及各类人物变迁的描写，反映了从清末、民初到抗战胜利后三个不同时代的近５０年的社会面貌，揭示了半封建半殖民地的旧中国的动荡、黑暗和罪恶，达到了作者预想的创作意图，即埋葬这三个诅咒的时代，宣告旧中国必将走向灭亡。老舍先生以自己丰富的阅历，凭借对北京市民社会的熟悉，带着对旧社会的满腔憎恨，为它唱出了一曲葬歌。作品上演后在国内外产生了强烈反响。

四、分组讨论，概括本幕剧情 讨论题：以王利发的茶馆为背景，出现了哪些人物？他们进行了什么活动？反映了什么样的社会现实？ 提要： 李三向王淑芬发牢骚 反映茶馆为生存而进行了改良，王利发苦心经营，在动荡局势中努力挣扎，下层人民生活愈加困苦，生活难以维系。王利发和王淑芬拌嘴 王利发生意的难做，战乱对人们生活的威胁。巡警和大兵的压榨与掠夺 黑暗势力横行霸道，小商人委曲求全。唐铁嘴要租房屋 社会更动荡，军阀混战使得病态与丑恶进一步滋生。常四爷、松二爷来贺喜开张 旗人失去了铁杆庄稼，倔强的常四爷自食其力，而懒散的松二爷难以维生。吴祥子、宋恩子来抓人、敲诈 常四爷身上表现出中国人的不甘受奴役的反抗情绪，两个特务的敲诈行为表现出反动势力的猖獗和人民的欺诈。康顺子求工 下层人民的不幸遭遇和困苦生活。刘麻子和老陈、老林的交易 病态与丑恶进一步滋生。王利发与崔久峰 旧民主主义革命者悲观绝望的情绪，也反映中国难以救治的黑暗事实。１０、老陈、老林被抢，刘麻子被抓 黑暗势力蛮横、霸道、社会秩序混乱。

五、布置作业 词语注释割据: 一国之内，拥有武力的人占据部分地区，形成分裂对抗的局面。

体面: 体统，身分；光荣，光彩；(相貌或样子)好看，美丽。抱怨: 心中不满，诉说别人不对；埋怨。寒酸: 旧时形容穷苦读书人的不大方的姿态。过瘾: 满足某种特别深的癖好；泛指满足爱好。咂摸: 寻思，反复研究。p 1 4 9 注

津贴: 工资以外的补助费，也指供给制人员的生活零用钱。兵荒马乱: 形容战时动荡不安的景象。

造孽: 佛教用语，做坏事(将来要受报应)。也说作孽。忏悔: 认识过去的错误或罪过而感觉痛心。盘查: 盘问检查。

搭讪: 为了应付尴尬局面而找话说。第二课时教学目标：

1、揣摩个性化的人物语言，把握人物性格。

2、在把握人物性格的基础上了解戏剧主题。教学重难点：把握人物形象，了解戏剧主题。教学过程：

一、导语： 岁月如歌，在逝去的日子里，总会有些难忘的东西在我们的脑海中挥洒不去：李白的诗、韩愈的文、杜康的酒、齐白石的画、梅兰芳的京剧。并且随着时间的流逝越来越醇。老舍的《茶馆》就属于其中之一。现在据《茶馆》发表演出的时间已经将近50年了。但它仍然能带给我们极高的艺术享受。前几天，我们已经欣赏了电影《茶馆》，今天，让我们继续走进《茶馆》，去领略它的艺术魅力。

二、学生表演《茶馆》片段。·

三、人物形象分析：

《茶馆》中出现的人物众多，前后三幕中出场的共有30多个，我们不可能一一分析，这节课我们主要分析一下课文节选部分出现或涉及到的一些重要人物，包括：王利发、常四爷、松二爷、宋恩子、吴祥子、刘麻子、唐铁嘴及课文中提到的秦二爷几位。

（一）、王利发。

1、对不同人采取不同态度。

（1）、对难民、李三等人：“别耽误功夫！”“咱们的事，有功夫再研究！” 对难民强硬、冷漠，对李三虽同情，却有限度，表现他自私。

（2）、对大兵、警察、特务：“您圣明。”“你多给美言几句，我感恩不尽！”“老总们，实在对不起，还没开张，要不然，诸位住在这儿，一定欢迎！”“您甭看，准保都是靠得住的人！”

对他们的态度则是讨好，巧应付，怕得罪。表现王利发的圆滑世故。（3）、对唐铁嘴之流：“你混得不错呀！穿上绸子啦！”“可是，我这儿已经住满了人，什么时候有了空房，我准给你留着！”

对唐铁嘴厌恶仍笑脸相迎，表现王利发的精于处世。

《扬州茶馆》教学反思 篇6

本文层次清晰，共分为三小节，分别介绍了零碎小吃、烫干丝、小笼点心这三类扬州小吃。作者抓住了每类小吃的特色，有条理地从色香味、做法、选料等方面介绍。第二小节“烫干丝”的制作过程是本文的教学重点。

在课文的导入环节，我让学生说说自己爱吃的小吃，学生的学习兴趣一下子就被调动起来了。在这篇课文的字词教学方面，我还是采用了学生自学的方式，也取得了比较好的效果。在理解“兜揽”一词时，通过给学生创设情境，想象自己就是卖零碎的，自己会怎么叫卖生意，能够更加深学生对语言文字的理解。但在学生交流表达时，声音都比较小，没有叫卖的感觉，我应该加强指导。

学习文章时，我先让学生找到概括写扬州茶馆特点的句子，然后指导突出重点朗读，让学生在不知不觉中读懂了文章的大致意思，也为后面的学习打下了基础。在学生找到扬州茶馆吃的花样后，我引说“在扬州茶馆，有XXXXXX等零碎小食，有XXXXXX，还有XXXXXX，所以说吃的花样XXXXXX。”这样的句式，在训练运用句式说话的同时，也是为了帮助学生理清文章的脉络。

在指导学生学习零碎小食的部分，通过让学生自己读，找到这些零碎小食共同的特点，在读中感悟到一个“香”字，并让学生发挥想象，通过一边听他人朗读，一边闭上眼睛，在脑海中复现茶馆的画面，再来谈谈“走进扬州茶馆，我看到了什么?听到了什么?我闻到了什么?”学生仿佛身临其境，能够将各自的所看所听所闻清晰地表达出来，进一步体会到了课文内容，达到了预期的教学效果，同时也提高了学生自主学习的能力。

这篇课文的教学重点是把“烫干丝”的过程清楚地说给大家听，学习复述也是本单元的训练重点。对于刚学习复述的学生来说难度比较大，老师要给学生铺设好台阶，因此，在这一部分处理中，我先给学生观看我在网上搜集到的制作烫干丝的视频，让他们边看边想厨师做了哪些动作，然后再圈出文中的动词，体会作者用词的准确细腻。再通过填空，理清烫干丝的先后顺序，然后再抓住重点词尝试边做动作边复述，有了动作的辅助，复述就不会太难了。

课后，经过戚老师的点拨，我想在这个环节，可以处理得更到位些，在借助影像感受语言文字的准确之后，在同桌互说的同时可以再播放一遍视频，再次利用影像加深学生的直观感受，多给学生一些扶手，学生也会说得更好。

另外，阅读好文本是上好一堂课的关键所在，扬州茶馆的著名不仅是由于茶馆中吃的花样最多，还与扬州人的生活习惯、风土人情息息相关。于是我提出了“扬州人为什么爱上茶馆呢?他们仅仅是去品尝茶点吗?”这样的问题，让学生对扬州茶馆有更深层次的认识，初步感受到中华民族饮茶风俗及饮食文化的博大精深，同时，也对教学有个整体的回归。

论中式茶馆装修设计要点 篇7

1 中式茶馆发展现状

随着茶文化在我国以不同的形式不断地发展, 中式茶馆在中国的各大中型城市都有很好的发展形势, 据统计, 我国各地的茶馆总计至少达到30万家。中式茶馆的发展不仅进一步发展了茶文化的内涵, 也给中国人民带来了很多休闲娱乐和社交活动的场所。根据不同客人对茶馆的不同需要, 中式茶馆的装修设计和经营方式也出现了多元化的发展趋势, 人们可以在各种类型的茶馆、茶室、茶坊、茶园、茶社、茶楼等场所彻底地放松身心, 享受生活和交流情感。中国茶馆的经营模式主要有仅供客人品茶和欣赏茶艺表演的清茶馆, 在供客人饮茶的同时还提供饭菜、酒水等服务的茶餐厅, 甚至在提供茶饮的同时还提供一些具有商业价值和社交活动的花茶馆这三种。人们在不同的茶馆中可以体会到使人平心静气的感觉和令人精神超越的文化魅力, 放松心情的同时还可以完成社交活动。

2 中式茶馆装修设计要点

中式茶馆作为现代人们生活中必不可少的休闲娱乐场所, 在装修设计的过程中, 必须首先注意满足客人的切实需要、审美需要和文化需要, 其次还要充分考虑节约环保的理念、空间和环境的合理布置以及艺术氛围渲染。对于中式茶馆的装修设计还应该充分体现中国茶文化和传统文化的艺术魅力, 更值得注意的是装修的风格应该与所经营的模式、主题以及店名紧密相连, 做到相互辉映, 相得益彰。在保障前台、餐座和洗手间这些地方卫生、简洁的基础上, 还应该充分体现茶文化的艺术气息, 再添加一些具有创意的贴心设计, 更容易让人产生愉快的服务享受。

2.1 中式元素在居室空间中的运用

中式茶馆的装修设计最主要地体现在中式元素在居室空间设计中的运用。中国传统的居室空间布局主要是围合院落式, 通常包含院落、厅堂、卧室和书房四个主要区域。中国人在选择住宅位置时特别注重采光、朝向和风水的问题。在居室空间的布局方面极其注重对称美和意境美。比如一座典型的中国传统民居, 东西偏方的结构和布局往往一致, 在门窗和其他设计上也很大程度地维持对称之美, 在整个居所的外观上最有特色的是瓦房, 设计便于排水又很有艺术感, 墙的颜色多以白色和砖灰色为主, 低调和端庄, 整体看来简单大方、精巧和谐, 加以周围环境的绿树环绕俨然一副中国山水画跃然纸上。在院落中间还设置以假山、花园、走廊、围墙等等, 通过一道道的小门和小道, 往往可以体会到曲径通幽处的美妙和浪漫。同时院落中的假山、绿树和花园往往表现出人们对于自然健康、修身养性的居住环境的追求和向往。典型的中式单一空间的布局也十分讲究“隔断”, 比如一些屏风、帷幕、碧纱橱等一些简单的布置往往是为了给人一种隔而不断的神秘感和艺术感。因此中式茶馆的设计必须很好地体显出中国元素在居室设置和布局方面的运用, 才能更好地彰显出中国传统文化的博大精深。

2.2 中国元素在公共空间中的运用

中式茶楼在装修设计方面还应该特别注意在公共空间中运用和体现中国传统建筑和文化的元素。将内涵丰富、审美情趣高的中式元素融合到茶馆设计所必需考虑的公共空间的规划和装修设计中, 已经成为中国绝大多数茶馆发展的方向。中式茶馆在人们的生活中作为一个公共场所, 是人们活动的重要场所, 其建筑、装修和设计风格也是一座城市、一个国家的文化情感的反映和体现。目前, 在大多以西方建筑为理念的建筑群中, 结合当前社会生活需要的中式茶馆的建筑风格便会显得尤为突出和别具风格。可以采用中国传统居所和园林的建筑风格和风水理念, 选择坐北朝南的地理位置, 以对称之美和层次分明的理念设计建筑物的形状, 在设计中还可以添加具有中国特色的青砖绿瓦、木质窗户、弯曲长廊、石刻栏杆、花园假山以及瀑布树林等中式元素, 使茶馆协调成一个错落有致、简单优美、富有传统文化气息的同时又不失现代元素的时尚。中式茶馆中的中国元素体现得最为完善和深入, 现在多数中式茶馆的设计都保留有中国古代园林建筑所特有的飞檐斗拱、亭台楼阁、青砖绿瓦、精雕细刻、曲径通幽以及错落有致等古香古色的风格和精密优雅的意境。相应地, 在中式茶馆的内部装饰也与外部建筑布局保持高度的一致, 无处不彰显着中国文化艺术的内涵和气息, 比如古董、工艺品、桌椅、几案、书画、茶具、盆栽以及屏风等的设计和摆放都完全和谐统一、相得益彰, 使人完全沉浸于中国古代建筑设施的场景中, 古典韵味不念自来。

2.3 中式家具的应用

随着中国不断的对外开放和世界多元文化的冲击, 当前我国社会生活中, 无论城市还是乡村的装修设计风格往往以西方设计理念为主, 然而很多西方装修设计师认为中国的家具和装修设计最能体现出优雅、富贵和高档之气。确实如此, 中国风格的传统家具在材质上更注重品质、在内涵上富有更多的寓意, 因此在生活中以及茶馆装修设计中添加中式家具往往更能体现出对于文化气质和生活品质的追求。比如自然朴实而又雕刻细致的床、经典的太师椅、材质造型极为考究的硬木桌子、以及极具文化气息而又极富神圣感的书案、画案等等, 都可以为人们的生活、工作和学习带来更多的享受和情趣。在中式茶馆的装修设计中添加具有中国特色的家具设置, 会给顾客以更多的品质上的享受、文化上的熏陶和精神上的感染。

3 中式茶馆装修设计的前景与发展

在竞争日益激烈和生活节奏越来越快的社会生活中, 人们往往需要更多的时间和场所以释放压力和放松身心, 而需要慢慢品味和体会的茶文化正是当今社会生活的需要。以静谧、优雅和超脱形象存在于广大消费者意识中的中式茶馆便具有很广阔的发展前景, 中式茶馆的装修和设计更是所有因素中极为重要的一方面, 不仅具有强大的经济效益, 还是一门深入的美学研究, 更是一种中国传统历史文化的彰显和传承。中式茶馆的设计着重体现中国传统文化意境、传统历史文化的再现、传统建筑风格的韵味、美学艺术的精致以及茶文化的精髓, 可以给人带来修身养性之感的同时, 还能给人提供更多的社交机会和见识见闻。因此中式茶馆在发展过程中, 还要更多地考虑现代人社会生活的环境、意识和需求, 在装修的过程中添加具有时代气息的现代化元素, 以形成独立的品牌, 继承传统的同时又不失时尚之感, 赢得经济利益的同时又切实为人们生活提供便利。在设计理念方面进行不断地更新, 装修设计出更加符合顾客需要的简单、优美、舒适的环境, 营造出更加温馨、典雅、具有与饮茶十分契合的氛围。只有符合人们的审美意识、文化情趣、现实需要的温馨舒适的中式茶馆, 通过不断更新经营理念, 不断优化装修和经营策略才可以获得更多的经济利润和丰富客源, 进而得以长远发展。

4 结语

随着社会经济的快速发展, 人们生活压力的与日俱增以及生活水平的很大改善, 很多人对于放松身心、修身养性的社交场所极为需要, 而富有中国传统文化而又需要细品慢饮的饮茶活动已成为人们极为青睐的活动, 因此中式茶馆便具有越来越多的市场。在中式茶馆的发展中, 装修设计成为其竞争力大小的重大因素。中国目前很多建筑多为西方模式, 传统的建筑便能极好地引起人们的注意, 培养人们的情操。因此中式茶馆的建筑、装修和设计要结合丰富的中国元素来对中式茶馆的外观和内部进行多方面融合和布置, 并且合理地运用中式家具布置, 会更好地体现茶馆的品质和内涵。中式茶馆的发展要不断更新装修设计和经营理念, 通过新颖的模式和风格吸引顾客, 给顾客以温馨、舒适、体贴的服务, 创造出更加简单、典雅、优美的环境, 让顾客能够在生理方面和精神方面同时享受到独特的服务和愉悦。中式茶馆要始终做到以人为本, 以满足顾客的各种需求为先, 根据时代的发展和特点不断改革装修设计和经营模式, 既有传统文化又能体现现代生活的时代感, 不断满足人们对于饮茶活动的审美需求、享受需求和社交需求, 可以对中国茶文化进一步传承和发扬。

参考文献

[1]王岩.中式元素在室内设计中的应用[J].内江科技, 2009 (9) :34, 142.

[2]王玉凤.中式元素在茶楼设计中的应用分析[J].经营管理者, 2013 (12) :294.

后“茶馆式”教学简介 篇8

（一）后“茶馆式”教学的产生缘由 当前，教学模式、教学方法层出不穷。一些优秀的教学方法和模式，比如杜郎口的“三三六”教学模式、洋思的“先学后教，当堂训练等教学模式”，他们对我们的教学改革都有重要的贡献。然而，他们都试图用一种方式、方法和手段来概括所有的课堂教学，在教学实践中也遇到了一些困难，因此需要传承、发展和创新。

（二）后“茶馆式”教学的“教学模型”

1．教学方式更加多元——从“书中学”一种方式，到“书中学”、“做中学”两种方式并举。茶馆式教学仅有一种学习方式——“书中学”，即有意义接受性学习，让学生获得间接知识。而在后“茶馆式”教学中，倡导研究性、实践性学习，以“做中学”方式进入课堂，使学生获得直接知识。

2．教学方法更加灵活——从“读读”开始，到“读、议、练、讲、听”等多种方法选择。茶馆式教学不仅有教师讲解的用时规定，而且，学生先学都从“读读”开始，教学的顺序都是“读、议、练、讲”。这样，在具体操作时，必然会因学科、学段、课型不同而陷入困境。而后“茶馆式”教学，不规定“读、议、练、讲”等的用时，不拘泥“读、议、练、讲”等的应用完整，不确定“读、议、练、讲”等的教学顺序，教师可以灵活的选择教学方法。3．教学手段更加现代——教学手段的创设，从讲台之上延伸到讲台之下。“教师的讲堂”，教学手段变化一般都在讲台之上。后“茶馆式”教学的教学手段创设，既有讲台之上，又有讲台之下。讲台之下的教学手段，不是用于教师讲解，而是帮助学生自己学习，它是一种学具。

（三）后“茶馆式”教学的基本特征：

1．学生自己能学会的，教师不讲。过去，强调教师讲“重点”、“难点”，后“茶馆式”教学强调教师讲学生自己不能学会的，两者是有区别的。“重点”不一定是学生自己不能学会的，教师认为的“难点”也不一定是学生的“难点”。“学生自己能学会的”，不是“学生会的”，因此，教师应该让学生自己先学。独立学习是一种“非同步教学”，结果往往是有人学会，有人没有学会；有人自己认为学会，实际上没有学会。所以，小组合作学习常常成为很自然的选择，学生在各方面的差异成为教学资源。小组合作学习也是一种“非同步教学”。2．关注“相异构想”的发现与解决。

学生在学习某一知识之前，有他们原有的知识、经历，这些知识、经历，有的能帮助新知识的掌握，甚至会出现“闪光点”，有的却与新知识掌握相悖。“相异构想”可以是错误的，也可以是不全面、不深刻的，还可以都是正确的，但思考的角度不同。如果不管学生在想什么，只在乎教师讲得正确，是灌输。关注学生的“相异构想”，让学生、教师充分对话，才是启发。

（四）后“茶馆式”教学的教学策略 1．学生先学引导性策略。教师为学生提供学习资源，或者让学生自己收集学习资源的同时，提出学生先学的明确要求。包括学习的侧重面、关注点，学习期望达成的目标等等，作学生先学的引导。

2．学生自己学习最大化策略。教师以不同的方式、方法和手段，帮助学生自己学习，提高学生自己学习的能力，让学生自己能学会的达到最大化，逐步做到“教是为了不教”，“讲是为了不讲”。3．预设问题设计突出“重点”、“难点”策略。教师预设的问题，用于引导学生，用于暴露学生疑惑（包括学生自己认为学会，实际没有学会），也用于教学评价。预设问题设计应该突出学科“重点”和学生可能遇到的“难点”。

4．关注有价值的生成性问题策略。教师关注学生典型错误，关注学生不同思维，尤为关注学生有创意的“闪光点”。

5．教学评价与课堂教学融为一体策略。在独立学习时有学生对自己评价；在小组合作时有学生对学生评价；在全班合作学习时既有教师对学生评价，也有学生对学生评价。

6．学生先解疑教师后解疑策略。尽可能让学生自己解疑，当学生个体和学生群体都没法解疑时，教师才进行解疑。

7．独立学习与合作学习相结合策略。独立学习与合作学习可以单独应用，更多的为结合应用，还可以多次应用。8．“书中学”与“做中学”并举策略。“书中学”、“做中学”两种方式，不是一种对另一种的取代，而是并举。面对目前学生实践太少，探究不够，创新意识不强的现状，教师应该更加重视“做中学”方式的应用。

“后茶馆式”教学学习心得 篇9

为什么学生的课业负担总是减不下来？为什么素质教育的推进总是举步维艰？因为我们始终不敢破釜沉舟地真正还以素质教育的时间和空间，不敢打开校门，不敢给学生更多的自主权利，更何况一些领导都在以学生的分数来考评教师。

后茶馆式教学使我心中的一串串的沉重疑问得到释放。“后茶馆式教学”就是一种关注学生学习获得知识的捷径，提高学生学习兴趣的教学方式。何谓“后茶馆式教学”？后茶馆式教学它源于上世纪80年代“育才经验”的理解，并在此基础上加上适应现阶段教育的创新思维，它以效能为主导，通过颠覆过去课堂教学按次序、等比计划定时间讲解的方式，而由学生自己阅读概念性、认识性的内容，教师仅对难点等原理性内容进行启发，从而使课堂教学精致化。静教院附校的张人利校长针对目前存在的教育教学现状：（1）教师总体讲得太多。但是,大部分教师没有

认识自己讲得太多.学生自己能学懂的，或大部分学生能学懂的，教师还在讲；而学生搞不明白的，教师没讲，或者讲了，讲不透，没时间讲透。（2）学生的“潜意识”暴露不够，特别是“相异构想”没有显现出来，更没有得到解决。课堂教学追求学生回答正确。教师乐意重复，或是多次重复教师自己的思维和正确的结论。（3）教师对在第一次教学中的学生差异问题常常束手无策。

（4）许多教师不明白自己每一个教学行为的价值取向究竟何在？常常带有盲目性等等问题，带领他的老师们进行了一系列实证研究，告诉我们，老师讲得不完整的课才是好课，老师讲得完整的课不一定是好课，后茶馆式教学的理念是老师讲的不一定是最重要的，而一定是学生不懂的，他认为课堂上一定要让学生暴露出问题，没有暴露问题的教学就是灌输。听完观摩课和张人利校长的报告，我深感到“后茶馆式”这种教学方式是有实效的，教师所传授的内容是针对学生的学习需求而进行的，它真正体现了以人为本的教学理念，“后茶馆式”教学提倡小组讨论，它提高了学生完成学业的效能，保证课堂教学的质量，也是实施教学平等、民主的重要教学模式，它不但关注学生今天的发展，更加关注学生将来的发展，但这种教学方法对教师的要求很高，教师必须极大丰富自己的专业知识，拥有极其敏锐的课堂反应能力，真正做到精熟文本，才能做到教学方法灵活、多样，教学形式更灵活，教学的价值取向更加明确，才能真正提高学生的学习效能。

茶馆设计与茶文化融合的研究 篇10

在儒、佛、道传统文化的熏染下, 形成了中国崇尚自然、朴素, 追求返璞归真的独特的茶文化。它蕴藏着深厚的文化内涵和传统哲学思想, 契合现代人的精神追求。因此, 在当代社会中, 作为茶文化的传承和发展载体的茶馆, 在中国遍地开花, 并在现代生活中发挥重要作用。茶文化的审美内涵决定了茶馆设计, 茶馆的设计能否体现中国传统文化以及茶文化的内涵, 是决定茶馆设计成败的关键。茶馆设计必须要深入研究茶文化, 只有如此, 茶馆设计才能融合茶文化的内涵, 为消费者提供身心栖息之地。

1茶馆设计指导思想:茶文化

中国是茶的故乡, 种茶、制茶以及喝茶已有几千年的历史。但直到现代学者才提出“茶文化”的概念, 很多学者做出了不同的解释。本文采用陈照年先生给出的定义, 认为“茶文化”是“茶为国饮, 始于神农, 兴于唐, 盛于宋, 在悠久的饮茶历史中形成了各民族的饮茶习惯和风俗, 发展成为了一种美和艺术的创造, 并集诗词、书法、琴棋、歌舞、戏曲、工艺为一体, 从而成为一种文化, ”[1]陈先生较为全面地总结出茶的历史发展、主要内容以及物质与精神两方面的功能。茶文化首先要满足饮茶物质层面需求;其次是在儒佛道文化熏陶下, 形成了精神层面的气韵、内涵、哲理等的追求与探索。这也是茶文化最重要的功能。

自从神农尝百草发现茶的实用价值后, 在人类社会实践过程中, 将茶提升到与文化、精神相等同的位置, 进而使得茶的精神功能大于其物质功能, 尤其在近现代中, 人们越来越重视茶道精神。我国历朝历代的诗词歌赋都记载着茶文化的精蕴, 如裴汶《茶述》所说:“茶叶其性精清, 其味浩洁, 其涤烦, 其功致和。参百品而不混, 越众饮而独高, ”[2]这里将儒家的“中庸之道”、“礼仁”等思想精髓融入饮茶之中, 茶是清洁之物, 茶味苦中甘甜, 饮之令人心目澄明, 因此可以涵养人的高贵品质, 培养节俭、质朴的人格精神, 与儒家思想不谋而合, 也有后人的君子之行, “以茶代酒”、“客来敬茶”的儒家“礼”之道。

古时文人喜欢将茶作为忘却尘世烦恼、享乐逍遥的乐事, 如唐代高僧灵一《与亢居士青山潭饮茶》诗中写道:“野泉烟火白云间、坐饮香茶爱此山……。”该诗中蕴藏着道家回归自然思想精髓, 通过饮茶达到与相融于山水, 忘却现实生活不得意, 同时道家积极养生、修身的思想与饮茶文化不谋而合, 受到很多士大夫的追捧。“禅茶一味”营造出禅宗文化中“空灵”的意境之美, 当代有很多以禅意文化设计的茶馆, 济南泉城公园中的茶馆设计风格依据自然地理环境较好地体现出禅宗文化中“圆融”和“空”的精神理解。

可以说, 中国茶文化的精蕴, 融合儒的“中庸、礼仁”、的思想、道家“回归自然、天人合一、”、佛“空灵、孤寂”等思想为文化依托, 形成了不同类别的茶道文化, 是影响当代茶馆空间设计的首要指导思想。其次, 现代饮茶也不仅仅是物质性的享受, 更加注重精神层面的追求, 不同的地域文化、不同身份、不同类别人群的审美需求、精神追求等, 形成了中国独特的饮茶文化精神体系———“茶道”, 也构成了现代茶馆设计的主要原则。

2茶馆设计主要原则

茶文化是在封建小农经济基础上产生的, 随着现代商品经济的发展, 消费者选择越来越精细化, 茶馆设计如何能够满足消费群体的不同需求, 其设计在茶文化精神内涵的指导下, 还必须要遵循地域经济文化和消费者的审美情趣。

2.1遵循地域经济文化

中国地域辽阔, 不同的地域、不同民族有着自己独特的经济文化特征, 此所谓一方水土养育一方人, 也积淀成特殊的文化, 这些因素在一定程度上决定了茶馆设计的成功与否。江苏苏州地区自古以来就是富饶之地、文人墨客聚集之地, 山青水秀、人杰地灵、园林典雅、小桥流水、粉墙黛瓦……被赞誉为“人间天堂。”这里以其独特的经济文化优势, 古时就形成苏州极具文化底蕴的茶道文化, 因此该地方的茶馆设计必须要把该地区特色的茶文化与现实追求相结合。如苏州古典型的茶馆———春雷茶馆, 前生是苏州老字号“汪瑞裕茶号”, 位于繁华的观前街宫巷, 该茶馆的整体设计传承了中国古典文化和苏州当地评弹、园林等地域文化元素, 园林式的建筑, 门口一边坐一身穿汉服的左手持书卷的先生雕塑, 一边放置一个正在倒茶的大茶壶, 从外观就让人有种古色古香的文人气息;茶馆室内设计也紧扣古典文化元素, 木质的橱窗、座椅、青花瓷茶罐、雕花梳妆台、木质地板、仿木质结构的吊顶、木质窗花隔断墙、园林门洞式的卫生间入口、古典的茶具等以及竹子等大型的绿色盆栽将空间划分。点一壶茶, 几个好友相聚, 使身在其中饮茶之人, 仿佛抛开了门外生活的烦躁, 让人内心产生平静、自然的感受, 回归自己最本真的状态。

苏州地区拥有浓郁的古典文化, 春雷茶馆设计在当代商品经济社会发展中, 越发显得古朴典雅。除古典茶馆之外, 苏州地区也有非常现代的时尚茶馆, 如苏州茶人村、丰硕茶楼, 但这些茶馆风格虽然比较现代, 但其在材质的使用、室内装饰等也比较倾向于传统文化。

福建武夷山地区, 是中国著名的避暑胜地、旅游风景区, 素有“碧山丹山”之美称。纵观武夷山地区的茶馆, 其设计风格大多倾向于展现自然风景, 如小家碧叶·茶叶、竹岚茗坊、古城茶秀等室内装饰或是小桥流水, 或翠竹绿树, 或游鱼飞鸟, 配之音乐渺渺, 在品味茶香之时无人让人产生亲近自然、醉入仙境一般, 犹如产生了天人合一的至高境界。再如经济发达的广州, 当地茶馆设计体现了大众文化的品味, 以明快清新为主, 且茶馆以大著称, 能容纳百千号人, 体现大都市的繁华。颇具盛名的“陶陶居”大茶楼的楹联, 上联是“陶潜善饮、易牙善烹, 饮烹有度;下联为“陶潜惜分、夏禹惜寸、分寸无遗, ”, 将茶馆的综合功能和惜时如金概括得恰到好处。[3]

通过上述阐释, 茶馆设计在建筑设计、空间布局、室内装饰、材质选择以及绿色植物选用等依据各个地方文化特色, 如苏州茶馆常用竹子植物, 竹子是文人墨客钟爱之物, 其寓意谦虚、刚直、专心致志的文人气节, 都体现了茶馆设计要符合当地文化认知, 除此之外, 还要契合消费者不同的审美文化需求。

2.2契合消费者审美情趣

茶馆是为消费者提供轻松娱乐的休息场所, 因此, 不同阶层的人由于思想认识、审美价值以及兴趣爱好等各方面的不同, 其对茶文化理解也有所区别, 自然对茶馆选择有自身的倾向性。大众市民的审美情趣偏向于热闹、通俗, 茶馆设计应注重引入当地民间文化艺术, 如书评、相声小品等, 增加茶馆内活跃气氛;文人墨客的审美情趣注重文化内涵, 茶馆设计在环境、空间布局等每一个小细节方面要以清静、优雅为基调, 体现传统文化的美学意境;年轻的小资阶级的审美趣味倾向于现代化的格调与情调、喜欢时尚有品位的艺术品, 茶馆设计在各方面都要将现代化设计与传统文化相融合, 营造出既传统又现代的艺术空间。

南京地区种茶、饮茶的历史也非常悠久, 当地茶馆非常多, 有适合普通市民喝茶逗乐的茶馆, 如开心茶馆是南京老字号的相声茶馆, 茶馆定位于面向大众消费的文化场所, 室内采用木质装修, 结合纱幔、珠帘等唐代风味的室内装饰, 服务员身穿唐装, 体现稳重、朴实而又具有唐代贵族气息的茶馆设计, 赢得了大家的赞誉;尤其是民间不同的传统艺术表演在茶馆每天更新, 有皮影戏、相声、小品、戏曲等等老少皆宜。除此之外, 该茶馆还有一大亮点, 结合茶叶的纯天然价值创新茶叶的用途, 推出茶叶面膜、茶叶足浴、泡浴、美目等美容方法, 深受当地女性同胞的热爱。

又如安徽淮南市“钱塘茶人”的茶馆, 位于该地区商贸文化广场, 该茶馆设计与商贸文化广场氛围不相符合, 整体设计高雅古朴, 楹联字画到处体现出深厚的文化底蕴, 但就是这样一座高档茶馆, 周围人流量也非常大, 但生意有些惨淡。究其原因, 就在于没有正确的消费群体的定位, 既然选择在商贸闹区开茶馆, 周围的人群大都是逛街购物的大众消费群体, 这一部分人群面对古朴高雅的茶馆, 只能望而却步。

由此可见, 无论茶馆设计水平多么高雅, 环境多么宜人, 完美地体现茶文化的精神内涵, 但如果没有消费群体的审美情趣分析, 茶馆设计也难以发挥其应用功能和商业价值。

3结语

在全球文化语境下, 各国设计行业越来越向内挖掘各自传统文化, 越是民族的, 就越是世界的, 说明民族文化在全球文化发展中的重要地位。中国茶文化是民族传统文化的重要组成部分, 茶馆已是城市文化的一种符号, 向内为人们提供身心休憩的场所, 向外承载了诠释茶文化、中国特色文化的载体。因此, 茶馆设计者必须要深谙茶文化内敛含蓄, 民族传统文化的精神内涵以及地域文化的特色, 也需要立足于现代文明之中, 打造现代富有传统韵味的中国茶馆。

摘要：中国茶文化蕴藏着深厚的文化内涵和传统哲学思想。作为茶文化的传承和发展载体——茶馆, 其设计必须与茶文化相融合。本文从茶馆设计指导思想、主要原则等方面来研究茶馆设计与茶文化融合之间相辅相成的关系, 旨在为现代茶馆设计提供理论指导。

关键词：茶馆,设计,茶文化,地域,研究

参考文献

[1]陈照年.茶文化的概念、内容及其传播[J].茶叶科学技术, 2000:2:39-40.

[2]郭丹英.儒、道、佛与中国茶文化[J].茶叶, 2006:2 (1) :55-59.