酒店英语词汇大全（通用8篇）
酒店英语词汇大全 篇1
高尔夫英语词汇大全
A Ace 一杆进洞
Action 后旋球
Address 瞄球，击球准备动作
Advice 对别人的打法或其他技术上的事项提出建议 Again 重新击球，Play again 的缩写
Against logy 加一杆赛
Against par 标准击杆赛，以规定击球次数作对象，来决定胜负。各球洞规定“击球次数”和“实际击球次数”之比，得胜球洞越多越好 Against wind 逆风、顶风 Albtross 双鹰，比标准杆少三杆
Amateur 业余选手
Approach近距离切球，即在果岭附近要把球打上果岭时称之 Approach cleek 轻击球杆，铁杆的一种，作推球进洞之用
Approach part 轻击区推杆，使球靠近小旗竿的长推杆 Approve 比赛结束之署名 Apron 球洞四周草坡，草地四周下垂斜面
Arc 杆头弧线，挥杆时，杆头经过的轨道 Architect 高尔夫球场设计师
Arwy 计分杆数（前九洞的成绩取决于handicap）
Atert 正确记号（比赛结束后记分员检查记分卡证明“无误”）
Albatross 双鹰：比标准杆少3杆
Anti-shank 免于斜飞 球杆设计成可以消除以杆头根部（插销）击球的可能 Against logy 加一杆赛 Apron 与果岭结界的草坪
Attend 陪伴（杆弟陪伴之意）
Attend the flag 表示球洞位置以便对方推杆 Average golfer 球技中等者（差点15～20者）Authorized 被R&A承认的高尔夫球手
Angel golf “天使”高尔夫球运动 小型高尔夫球运动 Away 先击球
B Back 朝后、向后
Back Door 洞后进球，推杆后球绕球洞一周后从洞后部落入球洞 Back nine（back side）后九洞 Back sole 朝后杆头底部
Back spin 回旋球（使用铁杆正确下击，球成反旋转）
Back side 18洞球场的后9洞 Back swing 上杆
Back Swing 上杆(向后挥杆)Backspin 回旋球 Back tee 发球区 Bad luck 球运欠佳
Baffy 4号木杆
Balata 自然橡胶或合成化合物用以制造高水平高尔夫的表面 Balance平衡
Balance point（球杆）平衡点
Ball mark 球落下来之后打在地上所造成的痕迹
Ball in play 比赛球
Ball Mark 球落地后形成的痕迹 Ball Marker 标志 Ball washer 洗球机
Balls up 数球，计算比赛结束的球洞，得胜球洞数从对方球洞数中扣除而剩余者 Banana Ball 美式称右曲球
Basebll grip 自然握杆法
Batting leg 击球腿（指左脚而言）
Beginner 初学者 Bent grass 常绿草
Bermuda 百慕大草
Best ball 好球，以最少的杆数进洞，此项比赛以一人、二人、三人为一组进行，各球洞与对方最少的杆数相对抗
Bite 强后旋球
Birdie 小鸟球，或博蒂，低于标准杆一杆 Bit 打赌 Bite 强后施球 Black 碳纤木杆
Blade 扁平部
Blast 沙坑打球法，也叫作explosion shot，击烈的打沙坑里的沙，使球飞出去 Blind 盲点，目标由于树木或地形起伏看不见的时候。另外一个意思是按照得分差失决定胜负 Black 碳纤维木杆
Black shaft 碳纤维杆身
Blast 从沙坑打出球 沙坑暴发杆
Blind Hole 遮掩洞
Blow up 失势（不能挽回的混乱比赛）
Boger competition 标准杆数和个人杆数差异的比分赛
Bogey 补给，也称“柏忌”，高于标准杆一杆
Bone 羊角，为了避免球杆头的底部断裂，而插进去的羊角
Booby 倒数第一，又称BB奖、精神奖
Boron 硼粉是一种坚强的金属粉用以加入碳纤杆柄的制造以加强插鞘底部的强度 Borrow 斜坡球 BB 倒数第二名 Brassie 2号木杆 Break 转折
Buiger driver 凸面1号木杆
Bunker 沙坑 Buggy 球车 C Caddie 球僮
Caddie Fee 球僮费 Card 记分卡
Carrid honor 优先开球数：后半球洞中，得高分者在次一开洞区仍超前击球者 Carry 击球进洞：击球后球落到地面的距离
Cart 球车
Cart Path 专为球车设计的车道 Casual water 临时出现水区（雨水或地下水临时出现的积水区）
Casual Water 临时积水区
Championship 被R&A认可的高尔夫锦标赛 Chip 低飞球
Chip shot 打出滚地球让球滚进球洞 Chipping Iron 短切球杆
Chipper 起扑杆，球杆杆面较垂直用以从果岭边击出低的起扑球 Choke 因为紧张而打失重要的一杆 Chunk 误打 球杆打在草地上 Circuit 巡回赛
Claim 抗议（比赛中对方违反规则所提出的意见）Clean 直接击球
Clear 过洞，球员通过的球洞 Cleek 5号木杆 Close 朝内
Close Championship 非公开赛（参加者限特定人员）
Close stance 封闭站姿同socket`shank
Net score 净杆，净杆数18洞或更大的规模球场中的连续9个洞
Nine-iron 9号铁杆同toe Number 号码，球杆的番号 O OB 界外过度挥杆是指因上挥杆的动作幅度过大而使挥杆动作的平衡破坏
Over Par 超过标准球 P Par平标准杆
Pairing 比杆赛中两个球员一起打球的编组
Par player 击出标准杆者
Par break 打出较标准杆低的成绩
Parkparkland 短草区域较多、只有少部分长草区的球场
Pass 先行通过以木头或塑料制作用来在发球时架球的球座 同tee peg Penalty 处罚规则规定：{[罚杆]是指按照相应规则条款对球员或一方的分数施加的杆数}
Peripheral weighting 周边加重
PGA 职业高尔夫球员协会的简称由职业高尔夫球员协会组织的职业巡回赛
Professional 职业选手 Pill 球
Pimple 属於多近钩子属植物，欧洲黑莓：荆棘
Pin 对旗杆的俗称比赛前一般委员会会确定各洞位置并将有资料在赛前发给选手
Pinsetter 负责确定球洞位置的指定人员
Pinsetting 球洞位置在球洞区周围近距离球的打法之一 Pro-shop 高尔夫专卖店 Private club 私人俱乐部 Pitch-in 直接切击入洞 Pitching irons 1.短铁杆
2.八号铁杆的旧称同pitching iron`lofter Pitching wedge 劈起杆在球洞区周围近距离球的打法之一
Pivot 挥杆过程中肩、躯干和脊柱的回旋轴，扭转枢轴 挥杆过程中身体沿著中心轴扭转的过程。如果中心轴出现偏移会导致击球失误 Place 1.地点，场所 2.放置球
Plateau 1.高原，顶部为平面的高丘，台地 2.高出地面的台形球洞区
Plateaued 座落於高丘上的，位於高丘上 Play-off 加赛 Play club 击球杆 Playability 球场质量
Plateau gren 台形球洞区
Plus-man 具有较无差点球员更低差点的球员，差点为负数的高水平球员 Point 点，得分，要点
Pop近距离高抛球，球杆头直接从球下面通过，打出的球很快高高飞起
Pot bunker 锅盆状沙坑 指深而小，坑壁陡峭的沙坑 Pond 池塘 Putt 推杆 Putter 推杆
Putting green 球洞区 Public course 公众球场 Push 外飞球
Pro-Am 职业与业余配对赛 Practice hall 联系用球 Practice hole 联系球洞 Practice stroke 击球练习
R Regular 标示球杆杆身硬度的符号，表示杆身硬度为一般标准硬度
Radiused sole 弧形杆底、铁杆底部呈弧形的状态 Rain wear 雨衣
R & A(Royal and Ancient)英国高尔夫球协会正式名称应为 [皇家古代高尔夫球俱乐部（Royal &
Ancient Golf Club）] Rake 1.铁杆的一种，有较大的杆面倾角，由杆面底部向上有坚直的锯齿形沟槽，用于打位 于水中或者沙坑中的球 现在已不再使用 2.沙耙同driving range Ranking 名次，排名
Rap 果断而有力地推击
Read 阅读球洞区，认真察看和理解球洞区的起伏和草纹
Rim 球洞的边缘
Right leg hole 右狗腿洞 Roll in 推击入洞
Roll over 转腕动作用于携带不座的小用具，可以将球座插在上面
Tee-shot 发球区上的第一杆，在发球区上的第一次击球
Temple 挥杆速度
Tenfinger grip 十指握杆法比赛方法的一种，基本与scramble相同，只是球位被选用的球员在自己的球位处不能击球，只能在下一杆选定的球位处打球 Texas wedge 得克萨斯铁杆，推杆的别称
Thin 打“薄”了指分站进行的大型赛事
Top 指击至球的上方而造失误之击球 Trap 1.沙坑-同sand trap Turf 深皮 Toe 杆头背面 Trap 砂坑
Triple bogey 高于标准杆3杆 Three ball march 三人比赛 Two-piece-ball 双层球 Two-wood 2号木杆 Three-wood(spoon)3号木杆 Three-iron（mid-mashie）3号铁杆 Three-piece-ball 三层球
U USGA: United States Golf Association USPGA: United States Professional Golf Association Under one 总杆数比标准杆少一杆 Under par 低于标准杆
Under clubbing 击球距离过短 Under club 短球杆 Under handicap 查点积分 Up and down 山坡起伏 Up hill lie 上坡球
Upper blow 由下往上击球 Upper putt 由下往上推杆 V Vardon grip 瓦登握干法 Violent dig 掘出障碍球 W Waggle 在挥杆前，将杆子在球的附近稍稍晃动的动作 Water hazards 水障碍
Water hole 四周被水包围的球洞 Wedge 挖起杆 Winter shift 移位 Woods 木杆
World cup course 世界杯赛球场 Wooden club 木杆
Wind-up 向上挥杆时身体扭转 Whippy 软球杆
Wing lumber 草坪地带两侧障碍 Winning shot 决定胜负的击球 Wrong ball 误击他人的球 Y Yardage 码距 Yard 码 Yips
酒店英语词汇大全 篇2
2005年高考英语全国卷以及各个省市的自命题试卷词汇题共34题;2006-2012年的湖北卷又以多个题目将考查点放在词汇上, 达到6个小题, 占整个单选测试中的三分之一多, 这种加强对词汇考查的趋势在以后的2007年, 2008年以及2009年的全国卷I, 卷II, 各省市自命题试卷中都得到充分的体现。这种明显的命题走向对我们英语教师的词汇教学提出了更高的要求, 我们要将重点词汇的基本考法和常用词汇的常规考法准确而全面的传授给学生。下面结合本人在教学中的实际做法谈谈词汇的高效教学以提高学生在考试中应用词汇的能力, 增强对词汇题的把握能力。
词汇教学, 语境第一。就讲授词汇而言, 方法多种多样, 而以语境来讲授词汇是一种高效而实用的方法。上下文就是我们通常所说的语境, 在不同的语言交际环境中, 语境能够帮助学习者准确理解词义、避免歧义。词汇语境教学法要求我们对词汇的教学是在一定的语境中实现的。例如:讲授课文时并不是抽出专门的课时逐个单调地讲解单词, 而首先让学生通读整篇文章, 得到对课文内容大意的了解;然后, 我引导学生根据上下文, 也就是context来推断或猜测生词的词义, 这样可以培养学生在英语学习中掌握猜测词义的方法;紧接着我会给出学生生词在文中的正确词义, 后面的关键一步是给学生提供丰富的语言素材, 主要是英汉互译的练习素材, 让学生结合一句话或一段话所给的语境来再次实现对所学的新的词汇进一步地巩固和把握, 这样也就能让学生逐渐养成准确运用词汇的能力, 从而充分提高学生应对词汇题的能力。
构词先行, 讲求联系。英语词汇量大, 难于为学生所记忆, 但英语词汇本身的确有很多的内在规律, 如果教师能引导学生遵循这些规律, 那么学生的单词记忆难关必然也会被攻破。在高中学段, 学生应当会使用英语构词法来科学记忆单词, 提高单词的记忆效率。构词法通常有转化, 派生, 前后缀等, 而教师则需要引导并教给学生使用这种基于英语词汇内在规律的构词法来掌握英语单词, 如:rebuild, rewrite;dislike, discover;beautiful, successful;beautify, purify等许多单词。高中英语考纲要求的大部分单词都可以使用构词法进行教学。我在实际教学中讲英语构词法和词缀的知识比较系统而且经常化的反复, 这样在教会学生一个词本身的同时, 还能带起一片相关词汇, 如:suggest---suggestion, develop---development, form---reform, addict---addiction---addictive, create---creation—creative---creativity等, 这样可以让学生科学的记忆一个词的不同词形, 词类和词义。这种以“普遍联系”为基础的词汇教学方法易于为学生所接授, 通过教学实践我觉得基本构词法的掌握对学生的英语学习以及扩大词汇量能起到事半功倍的作用。
注重差异, 英文释义。由于文化的差异和语言习惯表达的差异, 英语单词的意义与汉语解释的对应关系是相对的, 有时还会出现偏差。就高中学生而言, 词义解释的最佳方法是用英语解释英语, 我在课堂上常常制作相关的词汇释义PPT课件, 提高课堂的词汇教学效率, 帮助学生准确理解单词的含义, 让学生增加英语语言信息量, 用英语解释英语, 新旧单词彼此联系, 同义词与反义词对比, 增强学生的词感, 从而也进一步提高了学生的词汇学习水平。我也常常鼓励学生在平时的词汇学习中使用双解词典, 以便找出英语词汇的准确定义, 消除汉语思维对英语词汇含义的干扰。
词汇教学是高中英语教学中的核心环节。只有在词汇教学中采用多种教学方法相结合的方式才能有效扩大学生词汇量, 全方位提高学生学习领悟新词汇的能力和水平, 才能使学生合理、准确地使用所学词汇, 进行听、说、读、写、译等各项活动, 语言交流才能得以最优地实现。另外, 也要指导学生大量阅读英语读物, 增加英语语言的输入量, 扩大英语语言知识面, 这样既巩固基本考试词汇的用法, 又能使学生的词汇量能够覆盖到社会生活的更多领域, 学生定会受益非浅。
酒店英语词汇大全 篇3
关键词：传统词汇教法;弊端;高效词汇教学法;策略
中图分类号：G633.41 文献标识码： A 文章编号：1992-7711（2016）02-001-01
在英语教学中，词汇教学是其他任何方面的英语教学的前提，有效的词汇教学是整个英语有效教学的保证。词汇教学的重要性是毋庸置疑的。可是在传统的词汇教学中，一方面没有给词汇教学足够的重视，另一方面，传统词汇教学法单一，低效，不科学。从而严重的影响了整个英语教学，使得英语教学效率低下。笔者通过多年的教学经验以及实地调研，总结出了一套比较有效且容易操作的词汇教学方法。
在介绍这些方法之前，先简单的分析传统英语词汇教学方法及其弊端：在传统词汇课上，老师会按照课后的词汇表对学生进行词汇教学。从第一个单词开始领读，一直进行到最后一个单词，学生会读后就让学生背词汇表。这种集中教词汇的方法的效率是非常低下的。弊端一： 在没有语境的情况下所习得的单词是很容易被忘掉的。并且学生常常会把单词和它的意义张冠李戴，比如把词汇表中第一个单词和第二个单词的词义混淆了。弊端二：学生只记住了这个单词的汉语意思，但在实际语境中还是不会使用它的。弊端三：加大了学生的记忆负担，致使学生对背单词有恐惧心理，从而丧失了对英语的学习兴趣。弊端四：学生只是大声跟读（chanting），其实脑子里根本没有思考，这样的做法更像体力活动而不是脑力练习。
有效的英语词汇教学法应该遵循一个基本原则，就是在习得词汇时给词汇以特定的语境。只有在特定的语境中，这个词才有固定的意义。例如dedicate这个单词，在没有特定语境的情况下，很难说明这个单词到底是什么意思。但在下列具体的语境中，它的意思是非常明确的。例如：a delicate piece of silk; The body is a delicate machine. a delicate child; Some delicate people don’t like to offend; others don’t like to be offended.
在以上原则下，我们可以通过以下策略，使学生习得英语词汇更加轻松容易，更有效。
第一，通过划分音节记单词。例如contemporary 可以划分成5个音节。Con.tem.po.ra.ry
这种单词记忆法的前提是会读这个单词，然后根据读音拼写出这个单词。
第二，借助直观图形或图像来记单词。例如让学生了解house和room两个单词及其关系。可以通过平面图形让学生指出在一套“house”中有多少个“room”。学生可能会回答有living room， bath room， dinning room等等。在学生学习pyramid时，把金字塔的图片展示给学生看，这做记忆效果会更好。
第三，使用英美国家低年级学生常用的word puzzles 或者crosswords 等填词游戏形式来习得单词。这种形式更适合低年级学生。它体现了“在快乐中学习”的原则。
第四，让学生“头脑风暴（brainstorm）”某个话题的相关词汇。这个方法更适合写作课的前奏。例如老师要求学生写一篇关于“earthquake”的作文，写作之前，老师让学生“brainstorm”尽可能多的相关词汇。学生可能会说：victim， terrible， destroy， rescue， trap，shake， collapse等。但这种策略更适合于复习以前曾经习得过的单词，而不适合习得新单词。
第五，用“单词开花”法记忆单词。这主要是依据三种构词法（派生，合成和转化）记忆单词。;例如由real可以想到really，reality，realistic等等。通过这种策略记单词的效果很好。因为只需记住一个词根，可以在短时间里产生许多其他词。
第六，鼓励学生在课内外经常使用英英词典是增加学生词汇量的有效手段之一。英英词典里用来解释目标词的单词都是英语中最常见最普遍用的词。这些词被称为是英语的“核心词”。大约有4000多个。人们完全可以用这些词进行日常的口语和书面交流。恰好这些词大部分都是高考英语必备词汇。当学生查生词时，每次都是对这些核心词的复习。所以常查英语词典，可以帮助学生习得更多的常用词汇。
第七，用单词造句法。这是一个传统的教单词的方法，但很有效。学生造句，老师点评。这种方法可以提高学生的综合语言运用能力。学生记住了词行，词义，词性，也知道这个单词在不同语境中是如何使用的。它体现的是“learn by using”的原则。
以上这些方法是笔者及同事多年从事英语词汇教学而总结出来的一点经验。希望对广大英语学生及爱好者在习得词汇方面有所帮助。
[参考文献]
[1] 张献臣.2007新课程理念下中学英语词汇教学的问题与对策
人民教育出版社.
[2] Celcemurcia， M. 1991. Teaching English as a Second or Foreign
Language [C].Boston，MA： Heinle & Heinle Publishers.
[3] 鲁子问，王笃勤.新编英语教学论 2006 上海.华东师范大学出
版社.
[4] Cowie， A. P. （Eds.）. （1988）. Stable and creative aspects of
vocabulary use. In R. Carter & M. McCarthy （Eds.）， Vocabulary
酒店房间名称英语词汇 篇4
免费房（Complimentary）----客房处于出租状态，但住客不需要付租金。续住房（Stayover）----住客今天不离店，至少还会住一晚。
打扫房（On-change）----住客已离店，但客房处于尚未清扫完毕可供出租的状态。请勿打扰房（Do not disturb）----住客要求不要打扰。外出过夜房（Sleep-out）----住客开了房，但未使用。未结帐房（Skipper）----住客未做结帐安排已离开了饭店。
空置房（Sleeper）----住客已结帐离开饭店，但是前厅员工未及时更改客房状态。待售房（Vacant and ready）----客房已打扫并检查完毕可供出租给来店的宾客。待修房（Out-of-order）----不能给宾客使用的客房，客房处于待修状态有许多原因，包括需要维护保养、重新装修以及彻底清扫。
双锁房（Lock-out）----客房被加了锁，住客因此不能进入，需要与饭店管理层澄清一些问题
后才会恢复租用。
已结帐的在租房（D NCO did not checkout）----住客已对结帐做好了安排（所以不是未结帐房）但是离店前未通知前厅。
即将离店房（Due-out）----住客将于次日退房。
走客房（Check-out）----住客已结帐，交回了钥匙，离开了饭店。
延时离店房（Late check-out）----住客要求在饭店规定的离店时间以后退房，并以得到准许。
单人房（Single）----供一人住的客房。可能有一张床或不止一张床。双人房（Double）----供二人住的客房。可能有一张床或不止一张床。三人房（Triple）----供三人住的客房。可能有两张床或不止两张床。四人房（Quad）----供四人住的客房。可能有两张床或不止两张床。
大号双人床（Queen）----房内有一张大号双人床（Queen size bed），可以住一人或不止一人。
特大号双人床（King）----房内有一张特大号双人床（King size bed），可以住一人或不止一 人。双床间（Twin）----房内有两张相同尺寸的床。可以住一人或不止一人。
两张双人床间（Double-double）----房内有两张双人床。可以住一人或不止一人。沙发床房（Studio）----房内有一张沙发床----长沙发可当床用。房内也可能还有一张床。小套间（Mini-suite or junior suite）----在一单人房内，除了床还有起居区域。在有些饭店，卧室与起居室不在同一房间内。
套间（Suite）----一个起居室连带一卧室或不止一个卧室。
连通房（Connecting room）----客房除了分别有单独房门外，客房之间有门连通。宾客可以
不经外走廊到达另一房间。
2021酒店财务职责[大全] 篇5
酒店财务职责11、建立符合酒店实际的财务运作体系。
2、严格资金管理，保证资金安全。
3、每月按时出具并分析财务管理报告，为运营管理提供决策依据。
4、优化存货管理体系。
5、审核并确保账账相符、账实相符。
6、处理好涉税事务，使酒店的涉税风险降到最低。
7、领导安排的临时工作。
酒店财务职责21、监督考核景区各业态有关部门的财务收支、资金使用和财产管理等计划的执行情况及其效果，保护景区财产，维护财经纪律。
2、领导财务部的全体人员认真落实岗位责任制，建立良好的财务工作秩序。
3、通过财务分析，指导开源节流，提出挖潜措施，积极开辟财源,组织全景区及各业态的经济核算，对重要经济事项作出效益评价，参与主要经济合同的谈判，并监督其执行情况。
4、编制财务收支、成本费用等计划和预算，负责各项经营计划的协调平衡，落实完成计划的措施，对执行中存在的问题提出改进意见。
5、组织制定景区各业态财务管理制度和会计核算制度，严格会计监督，支持财务人员依法履行职责。
6、控制物品的采购、收货、库存、发放等工作，建立健全必要的规章制度，确保所有进货价廉物美、库存适量和物尽其用。
7、定期向上级管理人员如实反映景区各业态经济活动和财务收支情况，正确及时地提供管理信息，作为改善公司经营管理决策的依据。
酒店财务职责3
(1)严格按照集团财务制度和审批流程开展财务工作。
(2)核查酒店各项对内财务报表。
(3)负责酒店内审工作并协助会计做税务工作。
(4)审核酒店各项收入和费用的准确性。
(5)每月制作酒店财务报表。
(6)发票购买及管理。
(7)酒店印章及证照管理。
(8)跟进应收账款。
(9)审核酒店物资采购出入库，协助仓库管理员做好仓库台账。
(10)定期进行酒店资产盘点。
酒店财务职责41、主持酒店日常财务、会计及税务管理工作，管理监督基础财务的工作质量;
2、建立酒店的会计核算体系，制定会计核算制度及财务管理制度，并监督执行;
3、编制实施企业预决算、财务收支和资金筹措计划，负责成本核算和控制;
4、定期组织资产清查盘点，保证财产安全;
5、确保资金的有效管理，加速资金周转，考核资金使用效果，规避资金和__风险;
6、完成各项财务结算、会计核算，上报财务执行情况，为管理层提供分析数据;
7、定期清理往来帐户，及时催收和清偿款项，做好帐务核对，组织审计工作;
8、负责部门团队建设及员工培养，制定财务内部相关指标，做好绩效考核管理;
9、全面负责帐务问题处理及税务的协调工作，维系好与银行及税务机关的关系。
酒店财务职责51、负责酒店全盘账务的处理及公司各往来账务的核对;
2、独立负责税务关系的处理，维护好与税务专管关系及报税处理;
3、编制各类报表(资产负债表、现金流量表、利润表);
4、负责日常费用报销等单据的核对、年度汇算清洁表的制作及酒店内各物品的管理和各盘点表的制作;
5、组织资金回收、定期进行财产、物资和材料的盘点工作。
酒店财务职责61、根据各类原始凭证完成记账工作;
2、做好财务报表及各类分析报表编制上报工作;
3、做好酒店经济指标分析工作;
5、监督酒店做好税务申报工作;
6、严格执行酒店各项规章制度和政策，根据酒店财务制度审核各项费用报销单据;
7、完成上级安排的其他工作。
酒店财务职责71、担任事业部财务部负责人，对酒店管理公司进行财务管理，预算管理，收入(区分收入来源)成本分析，费用审核等总体把握
2、主持公司财务报表的编制工作，运用财务数据，信息进行财务分析，考核经营成果，及时发现经营管理中出现的问题，并且为CEO的决策提供合理的建议
3、有效地监督，检查财务制度的执行情况，做好日常门店财务问题咨询管理
4、负责合同签章，财务审核等相关工作。
5、做好财务部的人员管理工作。
酒店治理的实习报告 大全 篇6
酒店治理实习报告xxx年x月x日--xxx年x月x日我们按学校的安排到武汉星级酒店进行实习，我所实习的单位是武汉珞珈山国际酒店，酒店治理的实习报告。本次实习主要是为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性熟悉，从而帮助我们将酒店治理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和把握。同时这次酒店实习的经验将有助于日后就业。刚到酒店的时候感觉什么事情都很新鲜，究竟离开学校步进社会工作是第一次，每个人都挺激动的，都有一股使不完的劲儿，都把酒店看成是发挥自己才华的舞台，想把自己的理论知识和自己的想法付诸实践中。但是理想和现实究竟是有差别的。当我们正式走上工作岗位之后，发现很多事情并不是我们想象的那样简单，渐渐的我们的*熄灭了，我在酒店客房部实习，在上岗之前是要经过培训的。而培训的主要内容就是怎样展一张床。教我们展床的是我们部分主管，连展床时每一步都有要求，而整个展床过程包括甩单、套被子并展平、三线合一和套枕套等都必须在三分钟内完成。首先的甩单就很困难，一般要求是一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单整洁地包进上下两个床垫之中，这里要的不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单将不能保持平整。接下来开始套被子，这个也很讲究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应然实用期工作总结后用里甩几下就行，其它可以细节整理，应该主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是展床过程中的“三线合一”。做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户，在酒店行业中，这是很有根据的，曾经就看过一个案例说一个女客人误把项链放进枕套里了，就是由于枕套开口方向不符合规定，实习报告《酒店治理的实习报告》。当我正式往客房部实习之后才发现客房部服务员的工作还不仅仅是展床那么简单。客房服务员的首要任务是清理客房。清理客房也是有一定规范可寻的。实习期间了解到，服务员进房间要先敲门，进门之后第一步是打开窗户，然后收拾垃圾，倒掉。接下来就开始整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，按照展床程序一换上。这一切结束之后开始打扫卫生，要留意的是这里湿布一般擦木制家具，干布则则擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能放过，整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把各种家具、器皿回回原位，还有检查房间里消耗了多少日常用品。很细节的事情如电话应该摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应留意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等，在整个清理过程中都需要认真对待。打扫过之后要用吸尘器清理地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理移动，这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。最后一步就是把房间消耗掉的物品补上，假如有丢失的物品，则要记录并上报主管。实习期间就发生了一件客人弄丢了一块小方巾的事情，由于客人还没走，当客人回来时由服务员向客人说明情况，终极是客人要赔偿的。客房部服务员工作时还了解到，每个员工都要有安全意识，服务员要知道一般的消防知识。额外的，服务员还应对本酒店和本市比较了解，这样会为客人提供更多意想不到的服务，让客人更满足。实习让我们对社会有了新的概念，当我走在上海的街头，穿梭于这芸芸众生之中，我觉得自己真的如同沧海一粟，小的不能再小了，这个社会是如此的复杂，有时候让人感觉到身心疲惫。在酒店实习后来的一段时间里我变得沉默寡言了，由于我发现面对这样的大千世界，我的想法和观点是如此的幼稚，我的胸襟还不够宽广，我只有静静地往观察往感受往磨练。让我感到庆幸的是我还有一年在学校的时间，这一年就像一个缓冲器，让我这个被现实社会击打的身心俱疲的士兵，调养生息，重新整装出发。工作总结及与工作计划第一部分工作总结
一、人事管理：第一季度人事管理基本数字：截止4月底.2011近期面试总结其实之前本想休息两个星期就上班的了，不过前天跟同学聊了了一下，有点不甘心，于是特.麻烦``帮帮忙``该怎么写``下面跟你描叙一下``谢谢```实习单位-君悦酒店地址。佛山.2010年年终总结2010 1月年参加MBA进学考试！考前担心，考试期间会不会失眠，会不会发生其它的意外！.试用期工作内容总结
2、供给商资质、框架协议的回档工作，对尚未提供资质或资质过期的供给商，联系其更新.试用期仓库理货员工作总结在物流主管的培训和指导下,加上自身的勤奋好学下,我在较短的时间里很快的融进新的工.
大酒店行政人事管理制度大全 篇7
一、酒店印章管理与使用规定
为了加强酒店的印章管理，保证其使用安全、规范、准确、及时，特制定本规定：
1、各部门印章须按政府主管部门规定的式样、尺寸统一刻制。
2、下列情况可使用印章：（1）对外发出的公文；
（2）对外联系、商洽业务工作的介绍信、证明信等；（3）与有关单位签署的合同、协议等；
（4）酒店员工办理私事，确需酒店出据证明信等。
3、使用酒店印章须经酒店领导书面批准，使用部门印章须经部门领导书面批准；文件用印，以签发该文件的领导人签字为准；常规用印由部门经理批准，印章管理人员审核后办理。
4、印章管理人员须对需要盖印的文件、信函等进行检查，须有相关领导的签发或签署，文件、信函格式须合适、文字须通顺、无错漏字，标点符号须妥当等。开具印制好的介绍信时，须确认已将存根所列项目填写清楚；如需领导签字的，须有相关领导在“批准人”一栏签字，一切合格后方可盖印；使用信笺开信，须按领导批准的底稿抄清后再盖印。
5、盖章须讲求质量，印油正红、适宜、用力适度，盖印端正，字迹清晰，防止歪、倒、斜、偏、糊。
6、行政办对用印有监督、监印权，对于不合手续的用印，有权提出异议并拒绝盖印。
7、由印章管理人员进行用印登记，登记内容包括用印人、事由、批准人、经手人、印数、时间等。
8、酒店各部门的印章，须由各部门经理指定专人保管；印章保管人员未经领导批准，不准委托他人代为保管印章。
9、印章须妥善保管，随用随取，用后立即存于原处，并及时上锁，严禁将印章携出办公室。
10、各部门作废的印章须及时上交行政办封存。
11、本规定由行政办督导实施。
二、酒店经理值班管理制度
1、为切实确保将酒店安全和24小时为宾客提供优质服务纳入有效管理，酒店各部门经理须参加夜间值班。值班经理负责接待夜间的VIP客人、处理夜间客人的投诉与建议及突发紧急事务，并代表总经理对各部门夜间员工的出勤、岗位责任、服务质量等实行督导、检查。
2、酒店经理值班采取值宿轮流制。每月由行政办编制值班经理排班表，并提前分发各部门经理。
3、值班经理须在值班开始前半小时，到总台领取值班室钥匙，并于值班结束前半小时交还钥匙。
4、值班经理须认真填写《值班经理值班检查记录表》所规定的各项检查内容，记录夜间发生的突发与紧急情况及处理结果，并向总经理汇报值班情况；汇报结束后，须将《值班经理值班检查记录表》交行政办存放，以备交接使用。
5、值班经理在值班期间，可以在原则上不低于当期最低优惠房价的前提下，给予客人折扣或减租；也可以在营业场所签单，但事后须向总经理报告并予以确认。
6、值班期间若发生紧急情况，值班经理须妥善处理，重要情况须报告总经理；来不及报告的特殊情况，可先处理后补报；不能及时处理的投诉、报修、委托等遗留问题，须由值班经理填写在《值班经理值班检查记录表》中，将问题移交相应责任部门处理。
7、值班经理在值班期间须严格履行相关制度，无故不准离开酒店，不准做与当班工作无关的事情。
8、值班经理如有特殊急事不能值班时，须值班前找好其它部门经理代替其值班，并须及时通知行政办。
9、以上各条款，各值班经理须严格执行。
三、更衣柜管理规定
1、须凭行政办填发的《员工入酒店通知》给入酒店员工配发更衣柜，并详细记录员工部门、所用更衣柜的种类、柜号、押金收取情况，最后输入电脑并备份。
2、临时工、实习生每柜须收取押金，正式、试用员工免收更衣柜押金。
3、每日下午由专人到更衣室巡视、检查更衣柜的使用情况，发现更衣柜破损的，须及时与有关部门联系维修。
4、因个人原因（如遗失、自撬等）须更换更衣柜门锁的，须先到财务部交更换门锁费，再凭财务部的收款收据办理换锁手续；对于自然损坏等原因需换锁的，可免费为其办理换锁手续。
5、员工离酒店时，须凭行政办的《员工离酒店通知》回收离酒店员工的更衣柜。
6、回收更衣柜时，须先与离酒店员工本人到更衣室检查其更衣柜的使用情况，更衣柜有损坏现象者，视损坏情节，扣罚相应的现金；对更衣柜完好无损的，当即退还押金。
7、对离职逾期5天不办手续的员工更衣柜（依据行政办提供的离职时间），须在保安员的监督下，清理并清点出离职人员更衣柜内的物品，并做好详细记录；清理、清点出的店服等酒店物品须上交酒店有关部门，个人物品须予以妥善保管。上述工作做好后，其未办离职手续员工的更衣柜可视为空柜，可再次发放、使用。
8、员工更衣柜备用钥匙作为酒店有关部门不定期抽查和检查更衣柜之用，其管理与员工的财物安全息息相关，因此须由专人妥善保管，保管者严禁外借他人私用。
四、人事劳动管理制度
人事劳动管理是酒店管理的重要组成部分，它根据酒店的经营目标合理组织劳动力，通过招聘、录用、培训、选拔、调整、考核、巡视督导、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议处理等管理活动，谋求人与事的科学结合和人与人之间的紧密配合，达到提高员工整体素质，改变和有效调整员工队伍结构，充分调动员工队伍的积极性、创造性，最大限度地提高员工的工作效率的目的。鉴此，特对人事劳动管理规定如下：
（一）组织机构
1、酒店实行总经理负责制，设总经理、副总经理、总经理助理、总监、办公室主任、部门经理、人事主管、部门主管、领班、员工、见习员工等职级。
2、各级管理人员实行聘任制。
3、酒店有关的人事、劳动管理，均统一由人力资源负责。
（二）人事审批权限
1、部门经理岗位人事事项： 总经理 → 总经理办公会研究决定
↑
行政办（参与）。
2、部门主管岗位人事事项：
部门经理 → 行政办（考核意见）→ 总经理。
3、领班岗位及其以下的员工人事事项：
部门经理 → 行政办备案。
（三）人员编制管理
1、为严格控制劳动力成本，从酒店经营和管理的实际出发，借鉴国内外先进的管理经验，按照“精简、高效”的原则，在定岗、定责的基础上，制订酒店先进、合理的人员编制。
2、由各部门提出编制计划，报总经理审核并拟定酒店人员编制方案，经总经理办公会确认后实施。
3、编制方案确定后，既要在执行中保持其相对的稳定，又要在实践中不断调整，保证其先进性。编制必须经总经理批准后方可调整和变动，任何部门和个人不得擅自因工设岗、突破编制。
（四）员工招收管理
1、酒店正式员工的招收
（1）行政办根据编制计划制订招工简章，贯彻“公开、公平、公正”的招聘原则，有计划、有目标、有标准地严格进行考核，选拔酒店需要的合格人才。
（2）新招收的员工均应实行上岗前培训，经考试合格结业的，由行政办根据学员的素质及各部门对员工的需求，统一分配；不合格的，均应按规定解除劳动合同。
（3）为保证酒店员工的素质，促进员工学习专业技能的积极性，严格把好新员工质量关，凡新员工必须经过试用。试用期内由部门及行政办对其进行跟踪考核；在试用期满时，由本人写出书面《转正申请》，由部门填写转正意见并提交行政办审核后，报总经理批准，以确定转正名单，评定职级和工资级别；对试用不合格的员工按规定解除劳动合同。
2、急需专业技术人才的聘用
（1）由有关部门根据酒店编制和工作需要，提出报告，交总经理审批，由行政办向社会公开招聘。
（2）由行政办会同有关部门对招聘人员的专业技能、仪表仪容、外语水平、工作经历等方面进行考核和挑选；确定候选人员后，提交总经理决定。
（3）试用一个月后，由本人全面总结，提出申请，由部门经理签署考核意见后报行政办审核。
（4）行政办将审核意见报请总经理批准后，正式录用，并评定职级和工资级别（5）对试用不合格的人员由行政办办理离店手续。
（五）新员工进店的管理
凡经面试、考核、体检、政审符合酒店用人标准的各类人员进酒店工作，必须到行政办办理进店手续。
1、人员范围：正式工、试用工、实习生。
2、程序：
（1）新进酒店员工须向酒店提供下列物品：
a.一寸免冠照片2张、本人身份证原件及复印件等身份证明； b.有关学历、职称等证明；
c.《报到证》或《工作行政介绍信》、《下岗证》或职介信等工作证明； d.已填好的《职工登记表》或《用工人员登记表》； e.本人的体检证明。
（2）由行政办填写《员工进店分配单》，此单一式四份，行政办、保安部、仓库（工作服）、财务各一份。
（3）由分配部门带领新进店员工持《员工进店分配单》，到相应部门办理进店手续。（4）员工凭《员工进店分配单》，可领取下列物品： a．员工名牌； b.《员工手册》； c.员工更衣橱； d.工服； e.工作餐卡；
3、入店须知：
（1）员工办理入店手续后，应在入店当日办理考勤打卡。
（2）员工进店应主动接受行政办和其它部门进行的入店教育，服从安排；正式工和试用人员进店后，行政办将为其发放《员工手册》，入职人员应认真阅读，并按照《员工手册》的要求去做。
（3）除需办理住宿的员工外，办完入店手续后，员工应具有以下物件： a．员工名牌； b.工作服； c、工作餐卡； d.更衣橱钥匙； e.《员工手册》。
（六）员工档案管理
一、酒店人力资源档案管理制度依据酒店档案管理制度而制定。
二、档案管理实行专管责任制，对档案实行密级管理，由人力资源档案专管员负责保管与整理。
三、人力资源档案分为应聘者档案、试用员工档案、正式员工档案、管理人员档案、人力资源管理档案、各类文书档案、解聘员工档案。员工档案按所属部门的流水号管理，应聘者档案、解聘人员档案属一级档案；试用期员工档案、正式员工档案属二级档案；管理人员档案、人力资源管理档案、各类文书档案属三级档案。
四、档案查阅原则上实行限制查阅，经行政总监或办公室主任批准，方可查阅。任何人只能在行政办且有监督人的情况下方可查阅所需资料。如需档案资料只提供相应的复印件。所查阅过程均应填写好登记表，注明用途和归还时间，不允许带出办公室。
五、属酒店制发的文档内容，复印件存档；属行政办制发的文档由行政办保管原件。
六、档案管理专管员如有违反如下操作规定，将按酒店相关档案管理制度对其责任人进行处罚：
1、在无监督人的情况下，向查询人提供档案材料；
2、超越权限将档案提供给查询人；
3、向查询人提供档案原件，并且对酒店各方面造成了相关影响；
4、向酒店汇报档案变动情况不及时，脱离酒店管理监督与指导；
5、档案严重丢失，或只以软盘而无文本管理的或只以文本而无其它方式保存的；
6、泄露酒店人事等相关重要机密，给酒店造成损失的；
七、违反以上任意一项，按酒店相关奖罚制度进行处罚。
（七）、员工宿舍管理规定
1、凡家庭不在本县，确系酒店安排长期住宿的员工（含实习生、临时工等）须一律凭行政办在其入酒店时下达的通知单，由行政办统一安排住宿；确系工作需要在宿舍临时住宿的员工，须凭所在部门经理同意，由行政办统一安排住宿。
2、入住员工宿舍的员工，须严格遵守酒店《员工守册》和《员工宿舍管理规定》的各项规定，服从宿舍管理员的安排；爱护宿舍的公物，保持宿舍的环境卫生。对于违反《员工宿舍管理规定》者，宿舍管理人员有权予以批评和制止，对情节严重者，将依据《玉台国际酒店员工奖惩标准》中的有关规定，予以通报和处罚。
3、为了保证员工宿舍的安全，未经批准任何人严禁擅自入住员工宿舍，严禁任何人在员工宿舍会客，或带入他人在员工宿舍住宿；如有违反者，宿舍管理人员有权予以制止，情节严重者，将依据店规店纪，予以纪律处分。
4、除员工宿舍统一配备、使用的物品外，严禁任何人将酒店的客用物品（包括客房清扫撤出物品、遗留物品等）带入员工宿舍使用或私藏；如发现上述违规者，经查证后，将依据《玉台国际酒店员工奖惩标准》中的有关偷盗物品的规定，予以开除。
5、牢固树立安全意识，认真做到安全用电，节约用电。严禁私接电源，严禁使用电炉、电饭煲、电炒锅、取暖器等大功率电器。严禁宿舍无人时开启电热毯，点长明灯，开长流水。违者将依据《玉台国际酒店员工奖惩标准》中的有关规定，进行处罚。情节严重，造成重大损失者，将依法追究法律责任。
6、酒店各部门须对入住员工宿舍的员工，加强管理与教育，并将员工在员工宿舍的表现情况纳入部门员工考核、评估的内容。同时，酒店有关职能部门将不定期的对员工入住宿舍的情况予以检查；对检查出的问题，将依据《酒店员工奖惩标准》中的有关规定，予以通报和处罚。
（八）员工离店管理
凡离开酒店工作的各类人员，必须到行政办办理离店手续。
1、人员范围：正式工、试用工、实习生。
2、离酒店人员种类：
（1）个人辞职：凡个人申请辞职的，必须提前一个月以书面形式向酒店提交申请，按行政审批权限批准后到行政办办理手续。
（2）合同期满：员工合同期满双方不再续签的人员，期满后到行政办办理手续。（3）辞退或开除：因违纪、触犯刑律或酒店认为不适合继续工作而被开除或辞退的人员，由其所在部门将有关的材料（个人检查、人证等材料）随处理意见一并报行政办审核，在按人事审批权限批准后，行政办通知其本人办理离店手续。
（4）实习结束：实习、代训人员在实习结束时，须持有关证明材料到行政办办理手续。
3、程序：
（1）行政办开据《员工离店通知单》；（2）由离店员工本人前往相应部门办理手续；（3）离店员工交纳下列物品： a.员工所在部门的有关物品； b.员工名牌； c.《员工手册》； d.员工更衣橱； e.工服；
f、工作餐卡；
g.借阅的书籍、文件、资料； h.借款等。
（4）员工所在部门应与离店员工作好工作交接手续，并在《员工离店通知单》上签署意见；（5）行政办、保安部、仓库、计划财务部等相关部门应收缴有关物品，并在《员工离店通知单》上签署意见；
（6）离店员工本人应在离岗5日内将上述手续办理完毕，并将签字完毕的《员工离店通知单》交行政办；否则，由此引起的一切后果自负；
（7）员工辞职应按劳动合同及培训协议等规定条款赔偿酒店经济损失、违约金。
4、离店须知：
（1）离店员工提交《离职申请》；
（2）持《离店通知单》到酒店各部门办理离店手续，由部门负责人签字：
部门： 地点： 交接人： 事项：
（3）办完离店手续后，必须将《离店通知单》连同名牌、《员工手册》、更衣橱钥匙交回行政办；工作餐卡交回员工食堂管理员。
（九）员工岗位调动管理
领班级别及其以下员工在本部门内部同工种或相近工种的调动，由部门经理批准实施，事后将变动情况报行政办备案；领班及其以下员工在本部门内由一线面客岗位调动到管理或其它非面客岗位的，应由部门提出书面意见，送交总经理批准后，报行政办备案。
部门主管级岗位人员的内部岗位调动，由所在部门提出意见提交总经理批准后，报行政办备案。
领班级别及其以下员工在酒店跨部门之间的调动，由行政办与调入和调出部门协商并报总经理同意后办理手续；主管级岗位以上管理人员跨部门调动由总经理提出意见并经总经理办公会研究决定后到行政办办理手续。
酒店各级员工经批准变动工种岗位时，行政办和新调入部门均要对该员工进行必要的岗前培训，然后正式分配工作。
（十）建立酒店培训体系
1、管理人员既是受训者也是培训者。从酒店总经理、部门经理到岗位主管、领班，各级管理人员均须承担其培训者的责任。
2、为了搞好酒店的培训工作，酒店须建立酒店培训（人力资源工作人员培训）和部门培训二级培训体系。
3、酒店培训(人力资源工作人员培训)：酒店培训（人力资源工作人员培训）的活动侧重于举办知识性专题培训、公共课目培训及组织全酒店性大型业务技能竞赛活动。
4、部门的培训，须由酒店各部门明确一名主管级以上人员，做为酒店培训的兼职教师，对各部门实施专业培训。
5、各部门须将培训活动中需行政办协调、解决的有关事宜上报行政办，由行政办负责或请示酒店主管领导后协调、解决。
6、人力资源工作人员应承担的培训责任：
（1）贯彻执行酒店领导对培训工作的各项要求。负责酒店年度、月度培训计划的制定及培训工作的实施。
（2）受总经理的委托，负责检查、协调各部门的年度、月度培训计划的制定及培训工作的实施
（3）人力资源工作人员组织的培训除了以上第三条所述的培训侧重点外，还应负责新员工的岗前培训。
7、各部门应承担的培训责任：
（1）各部门应明确一名主管培训的人员与负责人力资源工作的人员进行工作沟通。（2）根据人力资源工作人员安排的培训任务及本部门的培训需求，制定本部门的年度、月度培训计划报人力资源工作人员并组织实施。
（3）各部门主办的培训活动应侧重于专业技能、操作技能、服务标准、服务技巧、应变能力等本职工作所需的培训项目。
（十一）员工培训的考勤制度
1、全脱产培训：
（1）员工参加全脱产培训的，人力资源工作人员须负责其考勤，每月末须将其考勤统计后报行政办，与其工资挂钩。
（2）参加全脱产培训的员工，无论何种原因，缺课达总课时量的15%者，行政办有权取消其参加考试的资格。
2、业余培训：（1）参加业余培训的员工，须做到工作学习两不误，保证按时出勤。
（2）参加业余培训的员工，无论何种原因，缺课达总课时量的20%者，行政办有权取消其参加考试资格。
（十二）培训器材和资料的管理
1、对于购进的培训器材，负责培训的人员必须会同采购部和工程部有关人员进行验收、核对，无误后方可接收。
2、培训用的录音带、录像带、光盘等，须专人保管；并列出目录，分类保存。
3、借用物品和资料须详细登记，并注明姓名、部门、资料名称、借阅日期和归还日期。
4、接收归还物品时须仔细检查，若有损坏须按规定赔偿。
酒店英语词汇大全 篇8
根据前期对太原市南城区餐饮市场的整体调研结果，对新店建设建议如下：
一、经营目标定位
扩大市场占有率还是追求利润。
追求利润是每个企业本质的要求，但从整个餐饮市场分析：目前南城区已经成熟地段是以追求利润为主要经营目的，但竞争相宜激烈，难有突破性发展。结合该企业实际情况分析，新店的第一追求目标应是扩大市场占有率，继而再追求利润目标。
集团餐饮企业快速占领空白或微弱竞争力市场，是变相提高利润率的手段。只有在占领市场的前提下，才能有长足的发展，才会有利润的保障。当竞争对手在日益萎缩的市场空间中仍然持续进行激烈的竞争，必定会被淘汰。
所以新店的经营目标选择为：快速而有效的占领市场。
二、目标市场定位
2006年前南城区的核心地段是亲贤街，目前及未来的核心地段是长风街。
而今，长风街仍在大力开发的过程中，尤其是长风桥西路段。从整体的房产格局、餐饮店格局、目标客户人群集中地格局多方面分析，新店地址两种选择：
1、长风桥东至坞城路口
目前分布相对成熟，利于马上开展盈利指数的确定。同时横跨平阳、长治、坞城三条主干道，交通便利，人群及企业相对密集，以形成相对成熟的餐饮营销市场。
目标地址：和信摩尔大厦
理由：新建大厦，租金易降，且为写字间，有稳定的目标群，楼下为超市，散客客流有一定保障。
2、长风桥西至晋祠路口
目前分布相对不成熟，但地产开发逐步升温，后期增殖效果明显。且餐饮竞争相对薄弱。未来2年内高消费人群聚居地之一。交通顺畅，靠近滨河西路，为高中档消费群体便捷路线首选，应考虑到未来私家车发展趋势，市区内交通问题会有难度增加。
目标地址：俪华苑大厦
理由：新建大厦，租金易降，且为写字间，有稳定的目标群，主体为高档星级酒店，高档消费群体有一定保障。
三、酒店规模档次定位
综合南城区餐饮市场分析，大型酒店存在良好的生存空间，但近几年太原餐饮市场发展迅速，万米以上大型餐饮酒店林立，共同争夺有限的高端市场，对酒店的竞争力提出了严峻考验。老店在运营中也难以把握，达到良性运作。以江南全晋会馆举例，市场定位严密，产品特色突出，但运作的事实与预想存在较大差距，说明风险预测能力不强。同样海外海北大街店，经营也存在问题。
从此分析：定义局部市场时，仍要参照全局市场，同时结合自身企业特点，予以合适定位。
保障有效经营的前提是规避不应当的风险。从该企业目前来看，万米以上店已有，针对高端消费群体而言，太原市并不大，因此，没有必要重新新建同等面积大小酒店，自我竞争。档次的高低不以面积论，未来的消费者理性消费能力越来越高，而公款消费越来越受到约束。所以以中档面积建设为最佳。
建议：新建酒店以5000平米为好。也就是说，散台30-40桌，包间30-50桌，餐位数在600-800之间。装修环境取高，经营为高中。
四、销售产品定位
结合竞争店的实际情况与餐饮发展趋势情况分析：
四、销售产品定位
结合竞争店的实际情况与餐饮发展趋势情况分析：
新店以如下菜品组合销售：
1、菜品结构
粤菜30-40%其中精品 15-20%
川菜15-25%其中精品 10-15%
海鲜10-20%
晋菜5%
其他5-10%
2、菜品档次
高档菜20-30%
中高菜30-40%
中档菜10-20%
其他菜 10%
五、销售价格政策
通过对南城区几家知名的餐饮企业调查、分析，得出以下结论。
随着人们生活水平的提高，对饮食消费的水平也相应提高，但这种提高是缓慢的，因为有社会大环境的影
响。如：物价上涨的速度超出收入提高的速度。
对海世界、全晋会馆、俏江南几家竞争店的调查，结合不同局部区域的实际因素认为一部新店的经营价格
定位如下：
全店人均平均消费值：180-300元
散台人均平均消费值：80-120元
包间人均平均消费值：100-180元
这样的价格定位比较适合于南城区，特别是长风区的消费水平，同时与酒店的环境定位、位置定位、档次
定位等吻合，利于投资的回收，利于后期的稳定发展。
六、目标客户群定位
1、目标客户群分类
针对区域目标市场的特性，和餐饮业发展趋势的特性，新店的目标客户群体定位如下：
商务客户：30-40%（企业单位的商务宴请、团体聚餐、节日聚餐等）
公务客户：10-20%（行政事业单位的业务招待、团体聚餐、节日聚餐等）
情感客户：15-25%（家庭消费、家庭聚餐、朋友聚餐、生日聚会、结婚、寿宴等）
零散客户：10-15%（流动性、非确定性消费人群）
2、目标客户群简析
商务客户：和信摩尔等多家大型企业单位聚集、多处高档写字间商务客户
公务客户：省工商局等大型行政事业单位迁址聚集
情感客户：俪华苑、滨东花园等多处高档住宅小区，含办事处、中小型企业
零散客户：酒店、桑拿的流动客户
七、投资预算与收入回报
投资预算如下：
5000平米餐饮店全部资金需要1500万元左右。（详细略）
收入回报如下：
人均消费取中间值150元，日平均客流取中间值700并按75%计算保守值 550人
日平均销售额：150*550*2=16.5万元
月平均销售额：165000*30=49.5万元
年平均销售额：495000*12=5940万元
按平均利润额计算5940万元*8%=475.2万元