珠江啤酒参观报告

珠江啤酒参观报告（通用6篇）

珠江啤酒参观报告 篇1

参观珠江-英博国际啤酒博物馆实训报告

时间：2014年5月30日

地点：广州市新港东路磨碟沙大街118号

企业简介：

珠江---英博国际啤酒博物馆于2年11月24日奠基，2008年底落成，是广州珠江啤酒股份有限公司与世界最大的啤酒生产商---比利时英博集团合作兴建的一座具有观赏性、娱乐性、教育性、艺术性、开放性为一体的国际化啤酒文化展示场所。该馆总用地面积约10000平方米、总建筑面积约9217平方米，三层建筑，目前功能开放一、二层。首层主要为形象展厅，设有接待厅、展播厅、临时展厅、酒吧、礼品店等；二层为主展厅，设有接待厅、展播厅、临时展厅、啤酒吧、啤酒历史工艺主题厅、珠江啤酒展厅、岭南文化展厅、英博展厅、与啤酒相关载体文化展厅。

珠江---英博国际啤酒博物馆位于广州珠江啤酒股份有限公司厂区内，美丽的珠江河畔，东临琶洲国际会展中心，西毗广州最高的电视观光塔，北面与繁华的珠江新城隔江相望，相互辉映。华南快速干线、猎德大桥、临江大道鱼贯而至，因而水陆交通方便。随着“云山珠水”的广为流传，岭南文化的崛起，珠江---英博国际啤酒博物馆将成为广州“江上明珠”上一道靓丽的风景，成为传播岭南文化、展示广州改革开放三十年伟大成就的“南风窗”，成为集工业、环保、旅游、文化、娱乐、休闲为一体的城市人文景观。

广州珠江啤酒集团有限公司（以下简称珠啤集团）于1985年建成投产，是一家以啤酒业为主体，以啤酒配套和相关产业为辅助的大型现代化啤酒企业，是全国企业500强之一，是广州市国有资产授权经营企业集团，拥有国家级技术中心，珠江啤酒是全国三大啤酒品牌之一，单一品牌销量居全国同行第二位，在中国啤酒行业中享有“南有珠江”的美誉。

珠啤集团拥有国家级技术中心，是首家全面采用国际先进技术和装备建成的现代化啤酒企业。在全国啤酒同行中，珠啤集团首家采用低温膜过滤技术和无菌包装技术生产瓶装纯生啤酒等先进技术，填补了国内空白。珠江啤酒系列、雪堡啤酒系列产品质量优越，深受消费者欢迎，珠江啤酒勇夺中国驰名商标，蝉联中国名牌产品、绿色食品和中国酒类质量优级证书等荣誉称号。

珠江啤酒集团各项消耗指标、循环经济和清洁生产均处于国内外行业领先水平，烟囱实现“无烟”排放，污水经处理后可以养鱼、产生的沼气已用于发电，是广东省工业第一家、我国啤酒行业第一家通过清洁生产审核验收的企业，荣获我国环保领域的最高荣誉——国家环境友好企业。

2002年底，珠啤集团联合世界第一大的啤酒集团—比利时英博啤酒集团等于2002年12月注册成立广州珠江啤酒股份有限公司。在未来的发展中，珠江啤酒将秉承“酿造至纯，让生活更真”的企业使命，继续采用国际先进的啤酒生产工艺和技术，研发和生产高品质的啤酒产品，与时俱进，锐意改革，不断创新，满足广大消费者的需求，创造良好的社会效益和经济效益，打造清纯珠啤、环保珠啤和效益珠啤，努力实现珠江啤酒在国内同行的五个领先，即“技术领先、质量领先、管理领先、规模领先、效益领先”，’打造具有国际竞争力的啤酒企业”的宏伟愿景，成为啤酒业中具有持续竞争力的长青树。

主要设备：糊化锅，过滤槽，煮沸锅，回旋沉淀槽，过滤机，冷却器，发酵罐，工艺流程：

产品种类及特点：

1.珠江啤酒：源自作者“鲜翠欲滴”概念诞生的啤酒，瓶身流线型设计，让酒液流转自如，锁住纯正新鲜。精选优质原材料、纯种酵母发酵酿制而成，坚持低温生产、密封灌装，酒香诱人，口感纯正。

2.珠江经典啤酒：二十年啤酒酿造经验和独特的酿酒工艺，吸收国际先进的啤酒酿造技术，造就了珠江经典啤酒。选取优质进口麦芽、酒花和珠啤酵母精心酿制，是珠江啤酒的经典之作。它口感醇厚，酒香浓郁，苦味适中，回味无穷。3.珠江纯生啤酒：酒液醇和干净，口味新鲜纯正，是不可多得的真正好纯生。传统技术和高新技术的完美糅合，令珠江纯生啤酒历久弥新，盛誉不减，是中国纯生啤酒之典范。

参观体会：2014年5月30日，在何敏老师的带领下作为课外课堂，12应生全体同学参观了啤酒英伦博物馆及珠江啤酒厂生产线。在解说员的引导下参观了解啤酒以及啤酒厂的历史文化，参观啤酒生产线。

观看了啤酒厂的视频后我们这讲解员的带领下在二楼展厅里参观，展厅清楚地陈列了啤酒酿造过程的各种模型图和原始啤酒发源的陈列品。解说员为我们一一讲解。

参观完模型，我们参观真正的生产线从回收，洗瓶，消毒，灌装，包装，分销全过程全自动。接着去到糊化糖化的地方，高温但充坼着淡淡的麦香味。

最后我们来到博物馆的酒吧，品尝了新鲜的原浆啤酒，啤酒闻起来很清香，但本人不喜欢喝啤酒，所以觉得口味不是很好。

北京燕京啤酒厂参观实习报告 篇2

一、实习单位简要介绍

燕京1980年建厂，1993年组建集团。在发展中燕京本着“以情做人、以诚做事、以信经商”企 业经营理念；始终坚持了：走内涵式扩大生产道路，在滚动中发展，年年进行技术改造，使企业不断发展壮大；坚持依靠科技进步，促进企业发展，建立国家级科研 中心，引入尖端人才，依靠科技抢占先机；积极进入市场，率先建立完善的市场网络体系，适应市场经济要求，目前全国市场占有率达到12%以上，华北市场 50%，北京市场在85%以上；积极完成股份制改造，由产品经营转向产品与资本双向经营，1997年两地上市，独特的“红筹背景、A股身份”股权结构模 式，为燕京快速稳定的发展提供了雄厚的资金保障；精心打造企业文化，长期培育的“尽心尽力的奉献精神，艰苦奋斗的创业精神，敢打硬仗的拼搏精神，顾全大局 的协作精神，为企业分忧的主人翁精神” 以奉献机制与激励机制相结合的分配模式，促进企业快速发展。

经过31年快速、健康的发展，燕京已经成为中国最大啤酒企业集团之一。2011年啤酒产销量551万千升，进入世界啤酒产销量前八名、销售收入171.62亿元、实现利税36.34亿元、实现利润11.74亿元。--燕京用20年的时间跨越了世界啤酒业100年的发展历程。2011年燕京发展成为拥有有形资产160亿元、2011年燕京商标商誉价值总计288.18亿元，其中子品牌漓泉啤酒商誉价值为45.86亿元，惠泉啤 酒商誉价值为27.26亿元，雪鹿啤酒商誉价值为15.06亿元。员工33500人，占地389万平方米，拥有控股子公司（厂）42个，其中啤酒生产企业 30个，相关和附属产品企业8家。燕京总部是亚洲最大的啤酒生产厂。连年被评为全国500家最佳经济效益工业企业、中国行业百强企业。高品质的燕京啤酒先 后荣获“第31届布鲁塞尔国际金奖”，“首届全国轻工业博览会金奖”，“全国行业质量评比优质产品奖”，并获“全国啤酒质量检测A级产品”，“全国用户满 意产品”,“中国名牌产品”等多项荣誉称号。燕京啤酒被指定为“人民大会堂国宴特供酒”、中国国际航空公司等四家航空公司配餐用酒,1997年燕京牌商标 被国家工商总局认定为“驰名商标”，2004年通过中国绿色食品发展中心审核，符合绿色食品A级标准。2005年8月10日燕京成为国内首家北京2008 年奥运会啤酒赞助商。中国加入WTO以来，面对激烈的国际竞争，燕京将继续保持快速、稳定、健康的发展，坚持从四个方面做强：

一、是把工艺、技术装备水平做强,使之达到国际先进水平。

二、是把品牌做强，使燕京成为世界啤酒行业的国际知名品牌。

三、是把市场网络做强，掌握竞争中的主动权。

四、把经济实力做强，每年资本积累2亿元以上，使企业发展注入强大的资本动力和资本保障。燕京将坚持“发展民族啤酒工业，争创国际知名品牌”的信念，积极参与国际市场竞争。燕京下一步的目标是：

1、2015年啤酒产销量达到800万千升,进入世界啤酒前六名，形成世界级的大型啤酒企业集团。

2、积极开发国际和国内两个市场，实现燕京品牌的国际化提升。

3、按照“一业为主，相关发展”战略，向矿泉水、饮料、生物食品、生物制药领域进军，培育新的经济增长点。

燕京啤酒，在整个啤酒行业中，名列第二。在2010年中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院共同主办的，“华樽杯” 中国酒类品牌价值评议中，其品牌价值为263.18亿，荣膺啤酒类品牌价值第二名。华樽杯酒类品牌价值评议是最有最权威，最专业的无形资产评估。但是经过30年快速、健康的发展，燕京已经成为中国最大啤酒企业集团之一。2009年啤酒产销量467万千升，进入世界啤酒产销量前八名、销售收入133.08亿元、实现利税29.98亿元、实现利润8.65亿元。--燕京用30年的时间跨越了世界啤酒业100年的发展历程。

主导产品为啤酒，约占公司总收入的90％以上，主业非常突出。

燕京啤酒酒液清亮透明,泡沫洁白、细腻、持久挂杯、口味纯正、柔和爽口，是国家首批质量认证产品，并被指定为人民大会堂国宴特供酒，中国国际航空公司空中配餐专用酒，三十余次在国内外啤酒质量评比中获大奖,“燕京牌”啤酒注册商标是中国驰名商标。

二、实习内容

首先，映入眼帘的是燕京啤酒厂的主楼，工作人员首先带我们来到了接待放映厅。在这里，同学们通过观看燕京啤酒集团的介绍短片，了解了其整个企业的发展过程。紧接着我们来到了公司的展示厅。这里有关于燕京啤酒集团介绍的画廊和整个厂区的规划模型，通过工作人员的介绍，大家对燕京啤酒集团有了整体上的认识。

紧接着，我们参观了展示厅，圆柱状的大厅正中央是一座座可爱的厂房模型立在沙盘之中，各种产品啤酒陈列在柜子里环绕四周，目前燕京啤酒有8oP、10oP、11oP、12oP四大类，一百多个品种，精品高档和普通中、低档啤酒齐全，包装方式采用瓶装、易拉罐装和桶装，能满足不同口味和不同消费层次的消费者的需求。

燕京纯生啤酒，优质矿泉水、精选麦芽加上世界一流的工艺和技术，使燕京纯生啤酒的色感、口感，质感没有丝毫缺憾，更纯更爽更新鲜的感觉让人无限陶醉。11oP无醇啤酒酒精含量在0.5%以下，并保持啤酒的原有的品质，特殊的场合有了更多的选择，酒精少，风度当然更好。8oP燕京优级啤酒流露着妩媚，流露着圆润，流露着流畅，酒体闪着金黄色的光芒，非常的抗氧化工艺，传承着燕京啤酒一贯的品质，成就了“京八”耀眼的光辉。燕京冰啤低温效应，冰点的冲动。一种强硬派的清爽，直接的、脆生生的敲打过唇齿之间，滑入喉咙，流遍全身。

燕京冰红茶从著名茶叶产地精选红茶，利用自身技术优势结合特殊萃取工艺，制出了符合年轻人口味的红茶饮料。本产品甘洌、清爽、可口，饮后使人心旷神怡。

燕京低糖绿茶燕京低糖绿茶由上等绿茶和蜂蜜，特选萃取工艺制作而成，保留了大量茶叶原有天然成分茶多酚、氨基酸、Vc等，是一种具有保健功能的时尚饮品。燕京新鲜橙 —— 可以喝的水果，选用巴西进口优质浓缩鲜橙汁精致而成，富含维生素C，具有贴近自然的新鲜口味。

燕京生茶是直接提取新鲜茶叶“生茶叶”中的清醇原汁，配合特殊的冷萃取工艺，精心提炼出的具有独特口味的甘醇绿茶，它保留了茶叶中特有的鲜爽和清香，富含茶氨酸等有益健康的成分。

燕京茉莉清茶，才下枝头的茉莉，掩不住清香，饱满却柔嫩。幽香清馨的美茗，散不尽甘醇，诱人且矜持。茉莉吐香，清茶吸香。窨提之间，珠联璧合。优质天然纯净水的滋润，精致冷萃工艺的保障。清亮透彻，韵味芬芳。亦香亦醇，物我两忘。

九龙斋酸梅汤以乌梅、山楂、桂花、甘草、陈皮、纯净水、白砂糖、食盐等原料精制而成，味香醇厚有层次，口感酸甜。

在这里我们看到了燕京的规模之大，产品之丰盛，“不遗余力追求技术领先，始终以中国人口味为坚持，真诚制造中国人的啤酒。”这是他们的宗旨。

顺着角落里的旋转楼梯，我们上了二楼来到了第三站——生产调度指挥中心。一排排一列列显示屏密切监视着场内制造过程，工作人员认真的对比着电脑上的数据，完全没有被我们打扰。还没有走出去，就闻到一股黏黏的气息，于是接下来必定是糖化和发酵车间了，银白色吸盘状仪器一个个匍匐在地上，耳边传来轰轰轰的声音仿佛远处的将士气势高昂，振奋人心，可以在这里看到燕京啤酒经过多道工序制作啤酒，精选优质大麦，燕山山脉地下300米深层无污染矿泉水，纯正优质啤酒花，典型高发酵度酵母,。最有趣的就要数装罐车间了，宽敞明媚的厂房让人一踏入心情就轻松起来，我们顺着接待员的指示，环着二楼的走廊俯瞰下面工作人员预机器彼此忙碌有序的配合着，各种流水线，从液体流进玻璃瓶到盖上盖子，到一瓶瓶传送至检查装箱处再检查，最后在运输出厂房，一切有条不紊，干干净净流畅完美。

三、实习感受（或实习体会）

我们主要参观了这些企业的生产车间，我们惊叹现代技术的先进，发酵罐控制工艺流程图吸引了我们的目光，先进的工艺流程，让我们为之敬佩，流水线完成了啤酒的装瓶、检验、装箱的所有步骤。而那一瓶瓶的啤酒，就像是受了什么魔法整整齐齐的按指挥乖乖的装进箱子里。我们也互相研究着每条流水线的作用，交流着彼此的感受，最后在酒吧也品尝了燕京啤酒的美味使得我们对企业印象更加深刻。

燕京啤酒厂是一座现代化的啤酒生产基地，这里拥有世界一流的啤酒酿造和灌装设备，从而实现了管理流程的自动化。在听取了所到之地讲解员关于企业建设和企业经济发展的经验介绍。我们不仅感受到了他们的热情好客，更重要的是我们吸取了很多有价值的经验。并且，通过参观像我们首都这样的发达地区，的确开阔了眼界，更加更新了观念和思想。工作人员对工作严谨的态度和公司的发展理念值得我们认真学习和借鉴。

四、问题与建议

珠江啤酒之旅作文350字 篇3

首先，我先告诉你们啤酒的原材料有酒花，我们都说酒花是啤酒的灵魂。啤酒的原材料还有水，我们说水是啤酒的血液。啤酒的原材料还有麦芽，我们也是说麦芽是啤酒的骨架。啤酒的原材料还有最后一样：就是酵母，酵母也是啤酒的催化剂。

我还要告诉你们啤酒的酿造过程，首先是选料，然后是制麦，接着糖化，还要发酵，最后灌装完成才能喝。

活动结束后，我们还在珠江啤酒厂闷酒进行了一次现场播报。我是第一次进行现场播报，心里非常紧张，手忙脚乱地拿着播报稿，在旁边背啊背啊。当我把播报稿背得滚瓜烂熟时，我才松了一口气。当老师说要上去播报时，我也争着要第一个上去。最后我也很流利地把播报稿里的流利地讲了出来。

在这次旅行中，我学到了很多知识，我也觉得特别有意义，期待下一次的旅行哦!

参观包头啤酒厂 篇4

团四小三年级2班 蔡梦瑶

星期五下午2点30分，在杨老师的带领下，我们小荷文学社的社员排着整齐的队伍，迎着寒风，踏着积雪去参观包头雪鹿啤酒厂，走了二十多分我们终于到了!我们既好奇又兴奋，迫不及待地想冲进去，负责接待的阿姨把我们领进了大厅。为了让我们更加了解啤酒厂，先给我们播放了三分钟的资料短片。从这里我了解到了啤酒厂的发展历史：包头雪鹿是1981年建厂，2000年被北京燕京集团收购。过去年销售量是1.2亿吨，现在的年销售量是6亿吨。我还知道了啤酒是由打自400米深井的矿泉水、大麦和百分之八十从澳大利亚进口的啤酒花做成的。

了解了啤酒的生产工艺，我们又来到生产车间，亲眼感受到啤酒的生产过程。首先去的是“麦芽车间”，然后是糖化车间。里面有糊化锅、煮沸锅，在这里“麦芽车间”生产出来的麦糊被制成了酒液。最后，我们来到包装车间。看到那些没有盖的啤酒瓶，进入了一个像锅炉的机器里，而出来的时候却有了盖，真神奇!每台机器一秒能装出10瓶啤酒，每小时可制成36000瓶啤酒。

热情的管理人员还给我们品尝了不带酒精的啤饮料，我喝了两杯菠萝味的，真好喝。我们参观完啤酒厂，还在啤酒厂前合影，留下美好的记忆。

参观啤酒厂500字作文 篇5

大家早早到老干局统一坐车，虽然路途遥远，要一个小时，但是早起和远行丝毫没有影响我们小记者，一到梦工厂门口，大家一扫疲累感，生龙活虎起来!刚进梦工厂的大厅，就看见高高的顶上有十分漂亮、显眼的装饰灯和造型雕花，那是榕树叶和啤酒花，榕树是福建的标志，啤酒花是啤酒的象征，二者结合在一起，说明青岛啤酒已经融入了福州的文化历史。

青岛啤酒的讲解员姐姐首先带领我们参观了青岛啤酒百年历史博物馆，在那里，我们看到了最早厂房的模型，也了解了一些关于青岛啤酒的知识，还品尝了啤酒花的苦涩滋味。随后我们来到了二楼，分别参观了醉酒小屋和小酒吧，最有趣的当属醉酒小屋了，小屋里是一个30度左右的斜坡，人走在上面，就感觉头晕脑胀，走路跌跌撞撞，控制不好就会撞到坡底的墙壁上。大家进行了登顶的尝试，有的人用跑的，试图冲上去;有的人抓着边上的栏杆一步一步往上走，稳扎稳打，但是最后都失败了。我又上去试了一下，只要慢慢走，扶着栏杆就能到坡顶了，虽然没有喝酒，但可以体会到喝醉酒的感觉。

接着我们来到了二楼的生产线参观走廊，通过玻璃窗我们看到了面积巨大的生产车间，从上面望下去有不计其数的啤酒罐，在传输带上不断地挪动，从一开始的空罐子到最后一排一排带着易拉扣，装满啤酒的啤酒罐，讲解员姐姐耐心地向我们一一讲解，告诉我们制作过程、制作工艺和制作材料，当然，这一切大部份都是自动化的，偌大的车间只看见几个工人。我还在走廊的尽头看到了物流中心!那里堆满了成框的啤酒，旁边有许多大卡车，将这些啤酒运往世界各地，成为大家饭桌上的好饮品，没想到在超市里卖的啤酒是这样制成的!

最后，我们照例开始采访，我有幸采访讲解员姐姐，问了她几个问题，她都能流利回答。我印象最深的.，是关于严谨态度的问题!我问讲解员姐姐，青岛啤酒开始是由英国人和德国人创办的，但后面被日本人接管，到了1945年，才被我们中国人收回来，德国人、英国人以及日本人对工作都有严谨的态度，那我们中国人是否也会秉承这样严谨的态度呢?她的回答是，我们中国人能做的更好!说的太好了!目前青岛啤酒已经进入世界500强，希望他们能够做的更好!也希望他们成为拥有全球影响力品牌的国际化大公司的愿景能够实现!

珠江水保局实习报告 篇6

学习环境工程专业已经3年了，但对于这个专业的认识还只是停留在主观臆想阶段，将来所要从事的工作却还很模糊，通过这次实习，使我对这个专业所要从事的工作有了一个大致的了解。

二.实习的具体内容：

(一)珠江水利委员会珠江流域水资源监测中心

1.概况

珠江是中国南方最大的河流。珠江流域的水系，由西江、北江、东江、珠江三角洲诸河组成。流域面积45.37万平方公里，其中中国境内流域面积44.21 万平方公里，多年平均径流量3360亿立方米。珠江流域沿海开放港口城市有广州、湛江、北海，经济特区城市有深圳、珠海、汕头，海南省是全国最大的经济特区，珠江三角洲是沿海经济开发区，目前已形成以广州为中心，包括深圳、珠海、佛山、江门及周围几十个中小城镇在内的珠江三角洲城市群，成为全国城镇化水平最高的地区。

珠江流域水环境监测中心是隶属于珠江流域水文水资源保护局的公益性事业单位。珠江流域水环境监测中心主要职责是归口管理珠江流域（片）水环境监测工作，负责 水环境监测的质量控制、技术考核与培训以及流域监测业务指导；开展水环境监测新技术、新方法的研究与推广；负责珠江八大口门水质常规监测和省界水体水质监测工作；负责重要水功能区和重要入河排污口的监测工作；参与重大水污染事件调查监督和监测；为社会提供各类监测服务工作。

水保局现有基本水文站点和监测断面50处，其中国家重要水文站5处。

2.处理工艺：

水保局现有基本水文站点和监测断面50处，其中国家重要水文站5处。监测中心拥有较多实验室，根据其功能不同可分为：生化室，无菌室，质控室，消解室，天平室，仪器室，原子荧光室，原子吸收室，气象色谱室，泥沙分析室，泥沙天平室。每个实验室配有相关的仪器。

其中日常监测项目包括常规五参数(水温，ph，溶解氧，电导率，浊度)，氨氮，化学需氧量，高锰酸盐指数，总有机碳(toc)，总氮，总磷，硝酸盐氮，磷酸盐，氰化物，氟化物，氯化物，酚类，油类，汞等的重金属，粪大肠杆菌，细菌总数。

监测中心设备齐全，比如说有隔膜真空泵，数字式离子计，自动采样器，原子吸收仪，离子色谱仪，单路弱放射性αβ测量仪，原子荧光分光光 度计，气相色谱仪，测汞仪，测油仪，电导率仪，ph计，离子色谱仪，紫外可见分光光度计，7-225型可见分光光度计，电子天平，气体净化仪，生化培养箱，高速离心机，恒温培养箱，微波消解器，多功能倒置显微镜，快特水质检测系统等一系列高级仪器。据了解，其中价值在百万以上的仪器不在少数。

3.监测工作流程：

质量体系运行 → 业务合同受理 → 编制计划、程序 → 环境设施确认 → 仪器设备确认保证在有效期内使用 → 人员确认 → 采样送样 → 样品接收、处理 → 领出样品，按标准(作用指导书)检测 → 数据、记录控制 → 报告编制 → 服务客户

三．实习总结

首先非常荣幸能在珠江水环境监测中心这样的单位实习，在这段不算长的时间里，我从中学习到的不仅仅是专业相关的工艺和实验操作知识，更重要的是学习到这些知识是如何通过专业的渠道和标准法规得以科学实施，最终转化为对环境实实在在的保护。同时在工作过程中如何与伙伴上级沟通来达到高要求的工作效果也是非常重要的。交流和沟通是一门智慧。学会与人交流，在工作过程中研究方法，学习现金工作经验，巧妙利用各种工具和渠道。对待领导给予的帮助和指导要用心领会和实施。切不可自以为是、闭门造车，辜负伙伴和领导一番用心和努力。即使是打印一份文件、制作一份表格这样的文职工作，也是对我口头和书面文本表达能力的锻炼。

我所在的质控科日常处理的工作如同其它采样、实验操作等工作一样是一整套标准流程的必要环节，是工作最终能万无一失达到规定效果的重要保障。同时这一环节的严禁实施也是对别人工作的要求和效果的评判。就如同在一只篮球队里，质控工作像是教练员，各个位置的球员表现对球队的胜负至关重要，但教练员平时对球员的训练和战术素养要求更是球队的灵魂所在。这是我对质控工作的理解。