凯悦酒店意大利菜介绍(通用2篇)
凯悦酒店意大利菜介绍 篇1
Hyatt was founded by Jay Pritzker in 1957 when he purchased the Hyatt House motel adjacent to the Los Angeles International Airport.Over the following decade, Jay Pritzker and his brother Donald Pritzker, working together with other Pritzker family business interests, grew the company into a North American management and hotel ownership company, which became a public company in 1962.In 1968, Hyatt International was formed and subsequently became a separate public company.Hyatt Corporation and Hyatt International Corporation were taken private by the Pritzker family business interests in 1979 and 1982, respectively.On December 31, 2004, substantially all of the hospitality assets owned by Pritzker family business interests, including Hyatt Corporation and Hyatt International Corporation, were consolidated under a single entity, now named Hyatt Hotels Corporation.凯悦的创始人是 Jay Pritzker,第一家酒店是他于 1957 年在洛杉机国际机场附近购买的凯悦旅馆。随后十年间,Jay Pritzker 和弟弟 Donald Pritzker 及其他 Pritzker 家族企业利益集团,共同将公司培育成北美地区的管理和酒店私有公司,并于 1962 年成为上市公司。1968 年,凯悦国际酒店集团成立并在后来发展成为独立上市公司。凯悦酒店集团和凯悦国际酒店集团分别在 1979 和 1982 年被 Pritzker 家族企业利益集团收归私有。2004 年 12 月 31 日,Pritzker 家族企业利益集团拥有的全部酒店资产——包括凯悦集团和凯悦国际集团——均被整合至凯悦酒店集团。
凯悦酒店意大利菜介绍 篇2
清凉主菜 暑气全消
夏日炎炎,为了带给大家一丝清凉,Carmine特别为大家准备了冻海鲜拼盘,尝一口定能让人暑气全消。这道菜加入了液态氮做成烟雾弥漫的效果,使冻海鲜拼盘看起来已凉透心,Carmine只选用来自地中海的海产品,全部空运到港,包括龙虾、带子、大虾、八爪鱼、青口、小龙虾等,配以大厨以香草制作而成的香草海棉蛋糕,滋味百倍。外表看起来黑沉沉不甚起眼,原来内有乾坤,墨鱼汁面配意大利红虾及摩利菌以墨鱼汁宽条面及享负盛名的西西里红虾入馔,虾的肉质较一般的软黏,但鲜甜味道突出,虾膏亦较丰腴,另外再配以意大利摩里菌,入口满是菌香味,清新动人。三色羊肉也是Carmine带给大家的又一个惊喜,以三种不同手法炮制肉质鲜嫩的羊肉,包括煎咖啡腌羊柳、红酒烩羊脾及扒香辣羊排,一次让人品尝羊的三个部位及三种截然不同的味道,尽显大厨功底。
绿色甜品的清爽
除了主菜以外,Cucina的甜品亦不容错过。糕饼大厨创制了多款卖相精致的意大利甜品,包括清新绿色造型的“云呢拿”奶冻,配以加入了焦糖的意大利蜜瓜及杂莓,实为人间极品。意大利浓朱古力饼是传统的意大利蛋糕,幼滑的榛子酱及浓浓的朱古力酱混合在一起打造而成的朱古力蛋糕,叫人爱不释手。