猕猴桃栽培技术

猕猴桃栽培技术（精选12篇）

猕猴桃栽培技术 篇1

软枣猕猴桃为猕猴桃科落叶藤本, 广泛分布于东北、华北、西北及长江流域。黑龙江省野生软枣猕猴桃资源十分丰富, 主要分布于北纬45℃以南的完达山南部、张广才岭及老爷岭等山区。其果实营养价值丰富, 根、茎、叶、花均可入药, 具有广阔的开发前景。现将其栽培技术介绍如下。

1 育苗

采用硬枝扦插方式进行育苗。在2月中旬～3月中旬, 采集野生、生长健壮、芽眼饱满、尚未萌动的1年生枝条, 进行低温湿沙贮藏或藏于窖内, 在扦插前剪成长度为15cm, 具有3～4个侧芽的插穗条。上剪口距上芽1cm平剪, 要求插条上剪口距上端萌发芽1.5cm左右平剪, 下剪口在芽背面斜剪成马蹄形, 用ABT1号生根粉50mg/kg水溶液浸泡插条斜切端2～4h。扦插深度为插条上端所留萌发芽芽眼处位于床面以下1cm处为宜。早春土壤低温对生根影响很大, 插后要及时扣棚膜提高土壤温度, 并及时喷水保持土壤湿度, 并适当进行遮阳。

2 选地整地

选土壤疏松、土层深厚、腐殖质含量高、光照条件较好、地形为缓坡的半阳坡山地。选地后进行条带状整地, 整地深度20～30cm, 施充分腐熟的有机肥15～25t/hm2。

3 移栽定植

软枣猕猴桃苗木适宜春栽, 在土壤化冻后, 将准备好的2年生苗, 按株距2.0～2.5m、行距4～5m进行定植。定植时先挖宽、深分别为30cm和35cm的栽植坑, 少量回土, 用脚踩呈“馒头”形, 将苗木放入坑中, 舒展根系, 回土为苗木高度的一半, 轻轻踏实, 灌2次透水后, 覆土。因猕猴桃为雌、雄异株, 应注意配置授粉树, 雌、雄株的比例以8∶1为宜。新栽植的苗木, 及时浇水防旱, 结合灌水适量追肥。如雨水过多要及时排涝。

4 搭设棚架

软枣猕猴桃藤条长达几十米, 枝蔓细长, 需要设立支架, 供其攀缘。因其水平生长的枝条较直立的枝条花芽数量多、易于管理和采摘, 因而适于棚架栽培。棚架木杆高1.6～2.0m, 立杆之间搭横杆或铁丝。新梢要及时引缚以免损伤和折断枝蔓。

5 整形修剪

软枣猕猴桃整形可使枝蔓的分布合理均衡, 以利于充分利用生长空间, 提高生长和结实能力。棚架栽培的植株整形采用多主蔓扇形。苗木定植后的第1年, 将直立枝蔓在30cm处短截, 当年可萌发2～4个枝蔓。

冬季修剪时, 将生长健壮的枝蔓作主蔓, 在60～80cm处短截, 促其第2年从基部萌发强枝, 以培养成主蔓。主蔓培养2～3个即可, 在每个主蔓上间隔50～80cm交错选留强壮的枝条培养成侧蔓;侧蔓上再培养结果母枝。从地面到第1侧蔓间萌发的新梢全部剪除, 以免影响主蔓和侧蔓的生长。修剪过程中要不断清除枯死枝、病虫枝、交叉枝、重叠枝、过密大枝蔓、下部无利用价值的根部萌蘖枝以及生长不充实无培养前途的发育枝。合理适度地修剪结果母枝, 可使生长健壮的结果母枝均匀分布在架蔓上, 形成良好的结果树形。

软枣猕猴桃的修剪要冬季修剪和夏季修剪结合进行。冬季修剪最好在冬末早春前进行。夏季修剪主要在萌发期和新梢旺盛生长期进行。通过修剪要使整个栽培生长空间内保持合适的疏密度, 有利于调节树体光合效率和养分的分配, 改善树冠内的通风透光条件, 有利整个树体的生长和结果。枝芽萌发时要将主蔓及枝蔓上着生位置不当或过密的芽抹掉, 双生芽选留1个。新梢长到30cm以上并能辨认花序时, 要疏除过多的发育枝和细弱的结果枝, 使每平方米保留9～11个新梢, 使结果新梢达40%左右。新梢达到80～100cm长度时摘心, 以防徒长。

6 中耕管理

建园后每年在栽培穴周围结合除草进行松土2～3次, 以增加地温和土壤通透性, 松土面积随树冠的扩展而逐渐扩大。猕猴桃根为肉质根, 除草松土时需注意避免损伤, 保持根际附近土壤疏松, 无杂草。定植后的前3年, 每年封冻之前, 根部培土10～20cm防寒。

7 水肥管理

软枣猕猴桃喜温、喜湿, 如遇干旱, 及时浇水;如遇雨积水, 及时排除;入冬前灌防冻水。施肥要勤施、少施、浅施。在春季萌芽至新梢开始生长期间, 对即将结果的植株进行第1次追肥, 每株丛追施尿素40～50g, 以促进萌芽开花及新梢生长;7月下旬再进行1次追肥, 以磷钾为主, 将磷酸二铵和40%硫酸钾以2∶1混合, 每株丛50g, 在距植株30cm一侧追肥, 及时覆土, 以促进枝蔓充分成熟、芽眼饱满, 利于果实发育。

8 病虫害防治

常见的病害是白粉病和叶斑病, 一般在6～8月发病。①白粉病预防。一是加强栽培管理, 增施磷钾肥和有机肥料, 防止偏施氮肥, 提高树体抵抗能力。夏季及时摘心绑蔓, 保持通风透光良好。结合冬季修剪, 清扫落叶, 集中烧毁;二是采用药剂防治。在发病初期, 用25%粉锈宁2000倍液, 50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液, 交替使用, 隔7～10d喷一次, 连喷2次。②叶斑病预防。一是加强果园管理, 清沟排水, 增施有机肥, 适时修剪, 清除病残体;二是采用化学防治, 在发病初期, 用50%多菌灵500倍液, 50%甲基托布津500倍液, 交替使用, 隔7～10d喷一次, 连喷2～3次。

软枣猕猴桃的常见害虫主要是金龟子。防治方法:一是利用趋光性和假死性, 在成虫发生期, 于清晨或傍晚捕杀。可以在地面铺上塑料薄膜等物, 振动枝干, 其触角和足即收缩落地, 集中捕杀跌落下来的金龟子。二是尽量采用冬、春耕翻以及中耕除草等措施, 消灭部分地下幼虫和蛹。三是药剂防治。于开花前2d, 花含苞待放时, 喷药保护。用西维因800～1000倍液, 或50%对硫磷乳剂200倍液喷雾。四是地下蛴螬为害严重时, 可用以下农药按规定倍数稀释后浇灌在根际附近:用50%辛硫磷700～1000倍液, 或20%甲基异柳磷乳剂0.5kg对水750～1000kg灌根。各个危害阶段应根据具体情况, 以生物防治为主, 合理使用化学药剂, 确保软枣猕猴桃优质丰产。

9 采收

软枣猕猴桃一般9～10月份成熟, 由于果实成熟期不一致, 成熟后极易落果, 应分批采收, 当绿色果皮上光泽鲜明、稍有弹性、可溶性糖达到10%以上时, 即可手摘采收。过早采收风味差, 且不耐贮存;过晚采收, 果皮外表易呈水渍状, 甚者会出现异味。在采果后期, 部分尚未成熟的果实可同时采下, 进行后熟。采收时, 要轻采、轻放, 避免碰伤。适宜的贮存条件下 (温度0℃、湿度95%) , 可贮存2个月左右。

猕猴桃栽培技术 篇2

1、红心猕猴桃喜肥怕烧，猕猴桃的生长量和极强的生长势决定了它对肥分需求的迫切性，加上生产上掠夺式突出产量的作务心理，猕猴桃一旦缺少无机养分就表现出黄化、小叶、停长等现象，因而猕猴桃对肥分比较敏感，但肉质根系对土壤盐分浓度也很敏感，特别是持续高温干旱，从而形成新的矛盾对立体，鉴于此，生产上要求对猕猴桃的施肥务必要掌握好远散淡的原则，即少量多次施肥法，即能满足肥分需求又不致产生肥害，这就是猕猴桃的喜肥怕烧。

2、施肥猕猴桃的年需肥量为：早期以N.K两种元素需要量大，最好在秋季采果之后作基肥形式施下，有肥5000kg/667平方米，243.混合施入过磷酸钙80kg/667平方米。

3、从萌芽到开花结果，适当追肥，以Ca、Mg、B、Fe、Mn等元素为主。此次追施占全年的2/3。8月以速效P.K肥为主，施入量是N15~20kg//667平方米、P5~7kg/667平方米，K6~8kg/667平方米，此次追肥占全年的1/3。

猕猴桃丰产栽培关键技术 篇3

关键词：猕猴桃；丰产栽培；配套技术

文章编号：I005-345X（2016）04-0043-03 中图分类号：S663.4 文献标识码：A

猕猴桃又称奇异果，果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜爽口，是一种高营养水果，以富含维生素C（1000～4 200 mg/kg）和硒（29.8 mg/kg）而著名。猕猴桃易繁殖，好栽培，结果早（3年挂果），寿命长（百余年），效益高（投入收益比1：6以上），树姿优美，花果清香，叶片碧绿，是集经济树、绿化树于一体的优良树种，成为农民增收致富的热点树种之一，发展前景广阔。

1园地选择

猕猴桃喜半阴、温暖湿润、半湿润环境，喜水怕涝忌旱。年均气温11.3～16.9℃，极端最高气温≤42.6℃，极端最低气温≥-20.3℃，≥10℃有效积温4 500～5 200℃，且无霜期为160～270 d的地区为其适生区。应选择城市近郊或交通方便、光照充足、背风向阳、土层深厚、疏松肥沃、透气性好、排灌方便、腐殖质含量高（>1%）、土壤pH值5.5～7.0、无污染的沙壤土建园。

2品种选择

根据栽培目的（鲜食或加工）、立地条件与果实大小选择适宜的栽培品种。鲜食型应选择果肉细嫩多汁、酸甜适度、芳香浓郁、品质上乘、耐贮藏的大果品种作为栽培对象，如秦美、秦香、红阳、通山5号、贵长、米良1号、魁蜜、秋魁等。加工型应选择耐加工的品种，如秦翠、庐山香、华美1号、通山5号、庆元秋翠、金丰、红阳、秦美、皖蜜等。山地应选抗旱品种，如陕猕1号等。

3建园

3.1苗木选择

选择高60 cm以上，地径1.5 cm以上，有5个以上饱满芽，主侧根3条以上、长25 cm以上、粗1 cm以上，副侧根5条以上、长15 cm以上、粗0.3 cm以上，无病虫害和机械损伤的2年生优质嫁接壮苗。栽前根系蘸泥浆、干喷水保湿。

3.2定植时间

春秋季均可栽植。以秋栽（落叶后2周）成活率高，当年就可发新根，翌年不缓苗，发育快；春栽（发芽前1周）生长稍差些。

3.3定植密度

猕猴桃生长快，扩冠迅速，应结合整形方式、品种特点和立地条件（土质、地形等）合理密植。肥沃平地“T”形长方形栽植，一般株行距为3 m×4 m，或1.5 m×4 m、2.5 m×3 m、2 m×4 m加密栽植。山地等瘠薄地“T”形正方形栽植，一般株行距为3 m×3 m。气候湿润或半山区篱形架栽植，一般株行距为1.5 m×3 m或2 m×3 m。

3.4整地改土

栽前按设计的株行距，开条形沟整地改土。按宽80 cm、深60～80 cm，每667 m²施入腐熟有机肥4 000～5 000 kg，平均株施55～60 kg，与表土混匀后施入。沟内填土与地面平，灌透水沉实。

3.5苗木定植

定植时，将苗放入40 cm见方的栽植穴内，舒展根系、埋土、提苗、踩实，定植深度以根颈部高出地面约15 cm为宜。踏实后围好树盘，灌定根水，扶正苗木后培土。配置花量大、花期长的雄株授粉树，雌雄比8：1。

4田间管理

4.1结果前管理

定植后当年，保持土壤湿润；夏季遮阴，树盘覆盖或生草不锄，降低土温以利于根系生长。从6月开始，每15 d追肥1次，以尿素等氮肥为主，株施100～200 g，促进枝、叶旺盛生长；冬季平茬促生长，于接近地面处留枝2个，每枝留芽3个。第2年秋季枝条一般2 m以上，有的可达3 m以上，枝枝均衡生长。第3年开始挂果，株株有产量。

4.2盛果期管理

猕猴桃栽后6～7年进入盛果期，结果期长达40～70年。良好的土壤结构和理化性状是猕猴桃优质丰产的基础。①土壤管理。第5年开始，全园深翻30 cm，疏松土壤，改善根系透气性。②施肥管理。猕猴桃生长发育对钾肥需求较高，氮、磷、钾吸收比例一般为1：0.8：1，土壤富钾地区可采用1：0.8：0.5。生长期“早促晚控”：发芽前3月下旬追尿素等氮肥催梢，花后5月下旬促果，6月下旬至7月上旬壮果，各追施1次复合肥0.5～1.0 kg；7月下旬以后减肥晚控，防秋梢及果实内含物不充实，以免影响品质。沟施后覆土灌透水：落叶后至封冻前，于树冠外缘投影处挖深20～30 cm的条沟（或环状沟），施入腐熟有机肥（鸡粪+锯末+猪粪混合比例为3：1.5：1）做基肥，基肥占年施肥量的60%；第4年株施55 kg，以后随树龄和产量提高，逐步增加至75 kg；施后覆土灌透水。另外，还可叶面喷肥，6月上旬开始，每月2次（高美施叶面肥600倍液，混加0.2%尿素），为枝条和叶片及时提供营养，以增大果实、洁净果面、提高品质。③水分管理。猕猴桃园灌水原则是湿而不涝，干而不裂。一般每年需灌水6次，每次施肥后灌透水，8月下旬开始一般不旱不灌水，干旱时必须灌透水，保持土壤湿润、疏松透气。猕猴桃忌涝，雨季遇积水及时排涝。落叶后，灌冬水以提高越冬能力。④花果管理。主要是辅助授粉与疏花疏果。人工辅助授粉能显著提高果实质量，小面积园可采用摘下雄花粉点入雌花柱头上的方式，大面积时采集雄花粉配制花粉悬浊液（花粉用量29 g/L）对雌花喷雾授粉。疏花疏果连续进行3次：第1次疏去两边花蕾和密集处花蕾；第2次疏去小果、畸形果；第3次疏去伤果、病虫果。平均每株留果500个左右。

5整形修剪

生产中常用树形主要为“T”型架。引相反方向2个主蔓上架，主蔓上每30～40 cm留1个结果蔓，其上每15～20 cm留1个结果枝，一般留结果主蔓5个/m²，25个结果枝。

修剪分夏剪和冬剪。①及时夏剪。主要采用摘心、抹芽等方法。每年从5月下旬开始夏剪，除留固定枝和结果枝外，新发枝均从基部抹去。营养枝长到80 cm摘心；已结果枝在顶部1果后留4～6片叶摘心，保持叶果比8：1，达到营养生长和生殖生长平衡。②适度冬剪。主要采用短截、疏枝或回缩等方法。第2年上架后冬剪，留3～4芽重剪，促生分枝，扩大架面；第3年按整形距离留结果母枝和结果枝。对结果母枝按长度进行修剪，长结果母枝留7个芽，中结果母枝留5～7个芽，短结果母枝留3～4个芽；短缩结果母枝，周围无空间的一律疏除。原则上是去弱留强、去直留斜，留够来年结果母枝，使负载量适中。严格从基部疏除细弱枝、枯死枝、病虫枝、下垂枝、过密枝、重叠枝。连续结果4年的结果母枝要及时更新，防止结果部位外移，使结果控制在骨架范围内。

6病虫害防治

猕猴桃主要虫害有椿象、东方小薪甲、红蜘蛛等。从源头上减少虫害发生，冬季彻底清园，刮翘皮后集中烧毁；5月中旬，当猕猴桃花开后及时开始防治，连续喷2次10%吡虫啉2000倍液防治椿象、东方小薪甲，一般间隔10～15 d1次；红蜘蛛发生时，用20%螨死净可湿性粉剂或15%哒螨灵乳油2 000倍液、1.8%齐螨素乳油6 000～8 000倍液防治。

红心猕猴桃及栽培技术 篇4

馥甜型红心猕猴桃比红心红阳果型大、含糖高, 是一种集食用与药用为一体的高档营养保健水果, 被称为“果中之王”、“维C之王”。红心猕猴桃是通过对野生猕猴桃实生单株选育而成的一种稀有优良品种, 具有以下突出特点。

1、果美味美, 食用药用价值

红心猕猴桃品种属中华系列, 果皮绿色, 果面无毛或仅有短少软毛, 果型中大整齐, 平均单果重100克, 最大可达150克, 果实短圆柱形, 鲜果横剖面肉色金黄, 绿中带黄 (或红) 。沿果心有紫红色线条呈放射状分布。因其果肉细嫩, 香甜清爽, 含糖18.5%, 酸度极低, 果心小, 果味浓, 具有甜瓜、草莓、柑桔的混合风味和香气。尤其红心猕猴桃一改猕猴桃“酸果”的口感, 优于目前国内外选育的任何猕猴桃品种。该鲜果中有人体必需的17种氨基酸、维生素、C、B、E和钾、钙、镁、磷等矿物质, 其每百克鲜果肉含维生素C100-420毫克, 比柑桔高5-10倍, 比柠檬高11-13倍, 比苹果高20-80倍, 其鲜果中微量元素钙的含量为果中之首, 果钙可直接被人体吸收, 是中老年人良好的补钙剂。每天吃1-2个红心猕猴桃即能满足人体对维生素C和微量元素的需要。经常食用其鲜果对人体有保健、补血养颜和排毒防癌的功效。在医疗保健上, 红心猕猴桃对高血压、心脑血管病、、肝炎、肾病、消化不良、呕吐、烧汤伤、麻风病、癌症和维C缺乏症等都有医治作用和辅助疗效。

2、早熟, 耐贮, 极具发展前景

红心猕猴桃特早熟, 8月下旬上市, 南方8月中上旬上市, 15℃常温贮藏2个月, 保鲜贮存至翌年3月仍风味如初。商品价值高, 市场需求大, 发展前景极为广阔。近年国内猕猴桃市场尚处于起步阶段, 国际市场开发空间很大。

3、早果, 高产, 经济寿命长

红心猕猴桃适应范围较广, 树冠紧凑, 生长势强, 植株健壮, 枝条粗而较软。一般定植后第2年有30%的植株开花结果, 第3年全部结果, 第4年进入盛果期, 高标准果园盛果期亩产2500-3500公斤, 亩产值数万元, 盛果期可望维持30-40年, 结果枝占萌芽枝的65%, 每条结果枝可挂果2-5个, 最多7个, 坐果率95%以上, 生理落果现象不明显, 单株产量30-40公斤。抗风能力较强, 对褐斑病、叶斑病和溃疡病的抗病力较强, 但抗旱能力较其它品种弱。

二、栽培技术

1、园地选择

为便于果品及时外运, 应选择交通较为方便及水源, 如水库、河流、渠道等便于灌溉的地段。 (1) 海拔高度为便于经济栽培, 选园时宜考虑建在海拔700米以下的平地、丘陵地和山地。 (2) 平地建园工程小, 有利于机械化操作, 水土流失少, 管理方便, 但应注意要易排水。 (3) 丘陵地是比较适宜的栽培地区, 但要特别注意有水源灌溉条件。 (4) 山地坡度宜在25度以下, 以利于水土保持, 减少建园工程, 并利于栽培管理, 坡向宜选向阳背风地段。 (5) 气候条件温暖湿润, 年均气温在12℃以上, 最低温度不低于-16℃, 雨量充沛, 年降雨量在1000毫米以上, 空气湿度不低于70%。 (6) 土壤条件土层深厚, 土质蔬松, 富含有机质, 排水保水性能好, 土壤PH值6-7为最适宜土壤。

2、整地, 施肥, 定植, 搭架

果园要深翻50-70厘米, 定植苗时挖深60厘米、径1米的穴, 每穴施堆肥40公斤, 磷、钾2.5公斤, 与土壤充分混匀后回填, 于早春、晚秋栽苗, 踏实固定苗木, 灌足根水。栽植密度为株距×行距=2米×3米, 每亩栽111株。由于猕猴桃雌雄异株, 定植时要配植授粉雄株, 雌雄株比例为8:1。每2株间设一高2.4米的水泥柱, 上拉铁丝以便固枝整形。搭架有单壁篱架、小“T”型篱棚架、“T”型大硼架、水平大棚架。

3、分区起垄

按照现代果园分区起垄法, 定植后, 先在苗的两边25厘米处各起一个小垄, 形成可蓄水灌水的垄沟, 第2年垄不动, 施肥可施垄沟, 第3年把行间两小垄合起来, 形成一个大垄, 高40厘米左右, 垄中间高, 两边渐低, 呈倾斜状伸至植株根际, 仍使根际形成凹沟, 这样在两行中间就形成了一个宽1.8米的永久耕作区, 施生态肥、种菜、浇水等都在这里进行, 树根自然而然地吸收大量营养。此区无枝条挡光, 光照充足, 人工和机械操作方便, 这个区称富肥区。大垄两边斜坡至树根间为一较坚硬的斜坡流水区, 是人工整枝、蔬花蔬果、套袋、采果的操作区, 这个区不存水, 不施肥, 称为贫肥区。这种分区起垄法好处是:树根经常无损, 可保持常年干燥, 由于管理操作不在这个区进行, 主根无损, 树干腐烂病、茎腐病大为减少;节水保墒, 减少地表蒸发面积;树根两边有1.2米的不耕作区, 既不施肥又不浇水, 杂草生长困难, 可减少人工除草的用工量。

4、三定三控

三定是单一领导枝选定、立柱拉线定牵引枝、冬芽定量;三控是生长势控制、条状雄株控制、果实成熟度控制。通过集成运用三定三控达到挂果均匀, 果实大小一致, 成熟度一致, 固形物含量稳定, 果品品质可向绿色有机食品靠拢。

5、排灌

定植后要经常灌水, 保持土壤湿润和一定的空气湿度。整个生长期红心猕猴桃都需要足量的水, 原则上要多次适量地灌水并保墒。灌水方法可采用地面灌水、空中灌水、旱地保墒等措施。雨水过多, 土地低洼积水, 同样不利于红心猕猴桃的正常生长, 因此, 要防止积涝现象发生。

6、施肥

红心猕猴桃是喜肥植物, 每年需要施肥3-5次。立春后, 在春芽萌动前施追肥一次, 以有机肥为主, 如腐熟的人畜禽粪尿, 每株施入20-30公斤;果实膨大再施追肥一次, 仍以有机肥为主, 加入适量的磷、钙、钾肥;生长期间酌情根外追肥1-2次, 一般选用速效肥料及硼、锌等微肥;冬季用腐熟的厩肥、堆肥, 配合适量的过磷酸钙, 混匀后作为基肥沟施, 每株施50公斤。

7、病虫害防治

红心猕猴桃抗病、抗虫能力很强, 很少见病虫危害。成年植株仅见极少数的小叶蝉、豆天蛾幼虫危害叶片;蚧壳虫危害枝干。采用相应措施, 局部防治即可。

8、采收

果实充分成熟时采收, 要轻摘轻放, 堆置要避免挤压、碰伤。采收后要经过8-10天的后熟期才能食用。大批量的果实可喷50ppm乙烯利催熟;小批量的果实则与苹果、梨混装在一起, 或喷酒后密封起来, 都可起到催熟作用。

9、产地加工

鲜果在常温下难以久贮, 一般可加工成果脯、果汁、果酒、果酱、罐头等以保存果实的营养价值。

1 0、贮藏

鲜果贮藏, 国外采用低温泠库贮藏;国内采用通风降温措施, 贮藏半年左右, 好果率保持在80%;果实成熟后不采收, 留在树上不会后熟也不会烂果或掉果, 在产区如鲜果不能及时处理、加工, 可让鲜果暂贮于树上。

1 1、建议采用猕猴桃乔化整形修剪栽培模式

猕猴桃的灌溉管理技术 篇5

在干旱时期及其生长发育旺盛而蒸腾量较大的时期，灌溉作业的必要性较大。猕猴桃的灌溉量标准是：夏季每日在5毫米以上，春、秋季每，日为2～3毫米。

在灌溉的间隔时间上，根据猕猴桃树的生理特点，为防止极度干旱或过湿，要避免一次性大量灌溉，间隔时间要短，每次少量灌溉。采用软管灌溉方法成本较低，但费时费力，必须在树周围培土以防水分流失。喷灌方法省时、省力，效率较高，但在斜坡地带，地表面的团粒结构会无用而容易造成土壤流失，需喷灌结合生草栽培为宜。滴灌方法的水分在土壤中缓慢移动，最为有效，但除草等管理作业性能较差。

猕猴桃园灌水过多时，其棚架下面形成高湿条件，助长病害的发生。排水条件不良时，有时能导致其根系腐烂。尤其在树势较旺而徒长、郁闭度较大的猕猴桃园内，此趋势更严重。

猕猴桃栽培技术 篇6

关键词：软枣猕猴桃； 陕西秦岭；栽培技术

文章编号：1005345X（2015）05002102中图分类号：S663.4文献标识码：B

经过30多年的发展，陕西秦岭北麓已成为世界最大猕猴桃人工栽培区。猕猴桃作为陕西省第二大水果，为果农增收做出了突出贡献。为了进一步优化品种结构，2006年底，陕西省眉县果业技术推广服务中心从中国农业科学院特产研究所引进了软枣猕猴桃 魁绿、丰绿、638、8401共4个品种（品系）种穗，在眉县不同地理区域嫁接、试验，获得成功。现将其引种表现和栽培技术总结如下，以供果农参考。

1引种表现

引种栽培试验结果表明，软枣猕猴桃生长势旺，易成花、坐果率高，丰产性好，成熟期早（8月中旬成熟）；果个大，果面翠绿光滑，果形美观，贮藏性良好；与美味猕猴桃品种、美味猕猴桃实生苗嫁接亲合力好，抗寒性和抗病性尤为突出。

2栽培技术

2.1建园

陕西省软枣猕猴桃应以秦岭北麓山区、浅山区和近山区为主，平原在6-8月栽植，应适当遮阴；一般栽植株行距采用3 m×2 m或3.5 m×2 m，每667 m2栽100～110株。按雌雄株8︰1配置授粉树。采用单主干或双主干上架。可采用T型架或小棚架，伞状树形。

2.2土肥水管理

2.2.1施肥以有机肥为主，平衡施肥。10月中下旬至11月上旬施入基肥，每667 m2施入腐熟有机肥3 000～4 000 kg、过磷酸钙150 kg。萌芽肥以速效氮肥为主，每667 m2施尿素15 kg+磷酸二铵20 kg。花后肥在猕猴桃落花后施用，根据土壤墒情，结合果园灌水，盛果期每667 m2果园撒施尿素5～10 kg。果实膨大肥以氮、磷、钾配合施用，盛果期果树每667 m2施尿素30 kg+磷酸二铵25 kg+氯化钾25 kg，或每667 m2追施60 kg（N18%+P2O518%+K2O18%）复合肥。优果肥在8月上旬，果实生长后期施用。盛果期果树每667 m2追施20 kg（N8%+P2O512%+K2O12%）复合肥或667 m2施磷酸二铵15 kg、氯化钾15 kg。

2.2.2灌水和排水在萌芽前、开花前、果实膨大期3个需水关键期需结合墒情及时灌水，采收前15 d左右停止灌水，越冬前应灌1次透水。另外，根据果园地势，对容易积水的低洼果园要在四周挖好排水沟，果园内要挖主排水沟，并与四周相连。

2.2.3土壤管理对新建园应结合秋季施基肥每年从定植沟（穴）向外深翻50～60 cm，直到果园通翻。对成龄园则需每年结合秋施基肥浅翻10～15 cm。在近山区果园可生草、种草，改善果园小气候，减少夏季日灼，增加土壤有机质。例如可在行间种毛苕子，每667 m2用种子2.5～3 kg，于10月底11月初秋播或4月上中旬春播。

2.3夏季修剪

夏季做好抹芽、摘心、疏枝工作。及时抹掉生长不良的弱芽、生长位置不当和过密的芽。当结果枝长到40 cm时，结果部位外留2～3片叶摘心，反复进行直到7月份，以抑制营养生长。同时应根据树势、营养枝和结果枝比例，合理选留枝条。

2.4花果管理

2.4.1疏蕾结果母枝上每侧间隔20 cm左右留一个结果枝，将结果母枝上过密的、生长较弱的结果枝疏除，保留强壮的结果枝。疏除病虫危害蕾、较小的花蕾和畸形蕾；按照结果枝的强弱调整花蕾数量，一般强壮结果枝留5～6个花蕾，中庸果枝留3～4个花蕾，短果枝留1～2个花蕾。

2.4.2授粉采用点花授粉、喷粉授粉、昆虫辅助授粉（田间放置黑蜂、壁蜂、熊峰等）。开花后要及时授粉，授粉时间以上午8：00-10：00为宜。

2.4.3疏果定果疏果在盛花期后2周开始，疏除畸形果、伤果、病虫果和小果，保留果梗粗壮、发育良好的果实。长结果枝留4～5个果，中庸结果枝留2～3个果，短果枝留1个果。

2.5适时采收

软枣猕猴桃在秦岭北麓适宜栽植区8月中旬就进入果实成熟期。以1%果实开始软化（有手感）为采收标准，可溶性固形物含量为5.5%时为采收适期。软枣猕猴桃同一品种不同树体部位成熟期不一致，一般外围果实先成熟，所以需要3～4次采收。采收宜在无风的晴天进行，雨天、雨后以及露水未干都不宜采收。要轻采轻放，避免碰伤、堆压。观光采摘园可每天采收，根据果实成熟度一般可持续15～30 d。

2.6冬季修剪

红阳猕猴桃新建果园栽培技术 篇7

红阳猕猴桃除鲜食外, 还可加工成各种酒类、饮料、酱、脯、粉、丁、片等系列产品和美容肤护产品, 广泛运用于工业、医药业。

一、红阳猕猴桃的生理特性

红阳猕猴桃属中华系猕猴桃品种之一, 植物分类学为藤蔓果树, 肉质根系, 果实属浆果。3月上旬萌芽, 4月上中旬开花, 7月中下旬果实开始着色。果实生长期140~150天, 9月上中旬果实成熟, 12月落叶休眠。

红阳猕猴桃属长势中庸, 萌芽力、成枝力强, 成花力特别高, 并以三花型存在, 无生理落果现象, 坐果率相当高。以春稍为良好的结果母枝, 占60%, 夏稍次之, 部分健壮早秋稍也能结果。红阳猕猴桃属异化授粉, 一般定植第二年上架可试花结果, 第三年投产, 6~8年进入盛产期。盛产期平均亩产鲜果2000kg, 果实呈圆柱形, 果实整齐度高, 平均单果重75g。

红阳猕猴桃适宜温带或亚热带温暖湿润气候, 适应性较广, 海拔450~750m, 土壤ph值5.5~6.8, 年平均气温12~18℃, 年降雨量1 000~1 200mm, 空气相对湿度70%~80%, 光照较充足。

二、红阳猕猴桃栽培技术

1. 建园选址

根据我地种植经验, 园地应选择海拔500~700m左右, 背风向阳, 土层深厚, 地下水位低, 腐质值含量高的微酸性土壤。交通、排灌设施好的梯地或小于30°坡地也可建园。

2. 改土

按照亩用有机肥 (稿秆) 1 500~2 000kg、腐殖肥 (不含氯) 1 500~2 000kg的标准施于园地, 然后进行全园深翻, 翻耕深度应达50cm以上。或按3m宽开沟, 沟深50~60cm, 沟宽80cm, 将肥料施于沟内, 对园地进行改造。

3. 垒厢打窝

因红阳猕猴桃怕涝渍, 应按照4m开厢, 沟宽0.6~0.8m, 深0.5m, 打细厢面呈瓦背型, 有利排水。然后每厢栽植1行, 按窝距2m打窝, 定植窝呈圆形, 中间凸起。

4. 定植

(1) 时间在立冬后猕猴桃处于休眠期, 即每年12月至次年元月时, 进行定植。

(2) 苗木以生长健壮、根系发达、无病的一年生抗病实生苗为最佳。

(3) 定植将选好的健壮猕猴桃实生苗根系均匀分铺于打好的定植窝内, 用细土掩盖踏实, 略高于厢面, 灌足定根水, 然后用黑色地膜覆盖树盘或用稻草覆盖树盘。

5. 苗期管理

(1) 追肥浇水红阳猕猴桃一般每年追肥3~4次, 其中首次追肥浇水极为重要, 既可促进根系发育生长, 培育壮枝、壮杆, 又能促进形成大量的结果母枝 (成年树) 。 (1) 浇施时间:立春后10天, 气温达6℃, 幼芽开始萌动时浇施。 (2) 浇施用量:要根据不同树势、树龄、土壤肥力及含水量而定, 肥料以速效性为主, 一般首次施肥所需氮磷钾的比例为4∶2∶1。因此, 1~3年生树每株施用西洋复合肥30~50g, 或尿素50~100g、过磷酸钙100~150g、氯化钾25~50g、水30~60kg。树势越强, 用肥量应适当增加, 定植苗新稍不足20cm, 不得追施任何肥料。 (3) 排涝防旱保湿:一是要加强排水, 清理好田园沟渠, 防止园内渍水。若遇多雨天气, 或田间持水量过大, 要揭开覆膜, 让土壤水分蒸发, 保持田间土壤含水量在75%~80%, 才有利于幼苗迅速生长;二是田园土壤干燥要及时揭膜灌水。

(2) 病虫防治2月中下旬, 很多病菌孢子随着猕猴桃芽的萌动, 也开始侵染, 进行预防非常必要。一是对溃疡病感染过的园或海拔700m以上的园地, 需在萌动期用农用链霉素500倍液进行预防。一旦发现有感染溃疡病的病株, 必须清除并烧毁, 原窝要用生石灰消毒处理。二是在黑斑病、灰霉病、褐斑病危害较重的园地, 或冬季石硫合剂喷雾不彻底的园地, 在萌动期再用一次波美2~3度的石硫合剂进行早期预防。

(3) 幼苗修剪对秋冬或春季定植苗, 在嫁接口以上选留2~3个饱满健壮芽进行剪截, 修剪时间应在芽萌动前。

(4) 搭架目前广泛采用棚架, 架杆以水泥杆为最佳。 (1) 架杆规格:长宽高为260cm×8cm×10cm, 杆顶端15cm内有穿铁丝用的两个1cm为圆的交叉孔。 (2) 立杆:在厢面上按照定植株间立杆, 杆距4~6m, 杆与杆横竖要直, 地边缘架杆向外倾斜30°左右, 地边缘架杆还要有拉线。 (3) 拉丝:一是主线用8号塑包钢丝, 辅线为10号塑包钢丝;二是先拉主线后拉辅线, 主线横竖窜拉在全园所有的架杆上, 拉辅线时先在苗行之间留足1m宽, 然后以4根辅线均匀顺苗行拉在主线上。

6. 定植实生苗嫁接

对定植一年的实生苗, 在猕猴桃伤流期前采用枝切接方法进行嫁接。嫁接部位要低, 才能抽发出壮实的幼苗, 保证当年上架。

(1) 穗芽品种选择根据目前市场需求, 应选择纯正的红阳猕猴桃品种为接穗。该品种果形端正, 呈椭圆形, 果大, 果实颜色呈黄绿色, 果实整齐度高, 果实中轴部位红色素着色良好, 空心小, 可溶性固形物含量高。

(2) 剪集穗芽一是要在结果多年的成年树上剪枝;二是剪取健壮、无病虫害的穗芽, 才能提高嫁接成活率, 达到早期成树投产。

(3) 嫁接方法采用枝切接法。 (1) 削砧木:选择一段长3~5cm, 直而光滑的枝干, 用剪刀剪去上端, 再用锋利嫁接刀从上而下削去皮层, 深度要求见木不伤木, 削面长度3cm左右。 (2) 削接芽:先在接芽上端0.5cm处剪断, 后从芽正面向下2.5cm处开始削成45°的短削面, 再从芽背面离芽0.5cm处向短削面削成长削面, 长削面皮层以刚刚露出木质部为宜, 见木不伤木。 (3) 嵌芽捆绑:将削好的接芽嵌入枝干削面, 使砧芽两边的皮层相吻合, 再用塑膜条将芽砧包捆, 除捆紧外, 还要保证露芽包严砧木顶端和接芽枝干, 捆包时一定要稳捆, 不得松动摇摆。

(4) 改接时间及部位选择 (1) 改接时间:在伤流期前要完成改接, 避免伤流影响成活与病菌感染。 (2) 改接部位及芽数:嫁接部位依树龄大小、枝干粗细而定, 一是对未上架的幼树, 要在离地10~20cm处低位嫁接, 避免高位嫁接影响树势;二是对已上架树, 在架杆下20cm左右处嫁接。

7. 引苗、抹芽上架

(1) 对冬春定植的嫁接苗或实生苗, 要将1.5~2m高的竹竿插靠于苗木旁边, 待苗木抽稍后进行绑扶, 帮助上架。

(2) 及时抹芽对定植的实生苗, 选一个光滑的嫁接部位, 把离地面10cm以内的萌芽抹除, 以便于以后嫁接;对定植的嫁接苗, 保留2个健壮芽, 其余芽全部抹除;对改接的小苗, 及时抹除实生砧木上的芽和接穗上多余的芽。

8. 修剪

(1) 夏季修剪待接穗苗主干生长至距铁丝网架20cm高时摘心, 抹除心叶下二节以下多余芽, 促使生长成两蔓, 以便上架。

(2) 冬季修剪本次修剪非常重要, 关系到今后树形好坏和产量高低, 因此, 要根据不同树龄、不同树势, 以树定产, 以产定枝进行修剪。待猕猴桃树处于落叶休眠期时, 视其猕猴桃树苗长势情况, 一般在两根主蔓上架后, 首先疏去老、弱、病枝和扰乱枝, 其次回缩主蔓顶端枝条, 待来年生长成主枝并结果, 再短截一年生各类枝蔓。

9. 冬季管理

(1) 施足基肥基肥以腐熟农家肥为主, 增施磷钾肥, 施肥量占总施肥量的70%。当猕猴桃处于落叶休眠期时, 结合翻园, 在距猕猴桃幼树1m处采用环状或放射状抽槽式施肥法药肥。施肥标准:每株幼树用腐熟农家肥10~20kg或稀粪水15~20kg, 将菜 (籽) 枯100~150g, 三元复合肥250~300g拌合于腐熟农家肥或稀粪水中一起施入, 待粪水干后, 再用细土覆盖。

(2) 清园清理园内杂草, 将修剪掉的枝条进行焚烧, 严禁病菌残留于园内。

试叙软枣猕猴桃栽培技术 篇8

1 苗木繁殖

1.1 扦插育苗

1) 扦插时期和方法:硬技扦插在东北一般为3月中、下旬, 选取一年生枝条进行扦插、插后的气温不超过15℃为宜。绿枝扦插一般为6月下旬, 选取当年生半木质化新梢做插条。硬枝扦插可选用火炕扦插床或电热扦插床, 相比之下, 电热扦插床对温度易控制。绿枝扦插可用温床或露地做插床。

2) 插条选择与处理:硬枝扦插的插条应利用冬季修剪下的一年生枝条, 注意选择利用枝条健壮, 芽眼饱满的。绿枝扦插的插条是在生长季节选取充实的半木质化新梢为插条。插条长度一般为15~18cm, 插条下部切口切成450角, 上切口在芽眼上部1.5cm处切断, 要求切口平滑。

1.2 嫁接育苗

嫁接方法主要有春季劈接和夏季带木质部芽接。因为软枣猕猴桃髓部较大且有空腔, 嫁接成活很困难, 所以春季劈接较好, 易于成活, 且生长期长, 可当年出圃。

春劈接方法: (1) 选择优良品种的一年生技条做接穗; (2) 在接穗芽下方1~2cm处两侧对称各斜削一刀, 使接穗呈楔形; (3) 在芽上方0.3cm处横切一刀, 切断接穗。

2 栽培技术

2.1 园地选择与苗木栽植

园地选择。因根系为肉质根, 粗而肥嫩, 在土壤中分布深度较浅, 即怕干旱又怕湿涝。因此, 园地宜选疏松肥沃、透气性良好的沙质土壤或富含腐殖质的丘陵山地, 切忌涝洼地建园。因为软枣猕猴桃属于半阴性植物, 所以, 宜选择东北向或北向坡地。

苗木栽植与管理。适于春栽, 在土层化冻后, 按株行距2m×4m或2.5m×5m的规格挖栽植穴, 穴深60~80cm, 挖穴时, 将表土和心土分别放置。随后放入腐熟有机质肥20kg, 磷钾肥0.5kg, 然后进行表土与肥料拌均后再植。定植时, 苗木根部要略高于地面或与地面平齐。栽植后培土做成略高于地面的树盘, 并浇足水, 待水渗后覆土一层, 以减少水分蒸发。

软枣猕猴桃为雌雄异株果树, 栽植时, 雌雄配比为8:1为宜。

对于新栽植的苗木, 在土壤干旱时应及时灌水;结合灌水进行的适量追肥, 每株追施尿素50g。如果雨水过多要及时排除积水防涝, 生长时间内要保持树盘土壤疏松而无杂草。

新梢要及时引缚到架线上或支柱上, 以免风大折断。1~3年生的植株, 每年封冻之前, 要在根部培10~20cm的松土防寒。

2.2 架式与整形修剪

2.2.1 架式。

软枣猕猴桃是藤本落叶果树, 枝蔓细长, 在自然条件下, 主要依靠枝蔓攀缘于其它树木上生长。在栽培果园里, 需要设立支架供其攀缘。又因为软枣猕猴桃长势很强, 试验研究表明, 直立生长的枝条, 其生长量大, 不易形成花芽;而水平生长的枝条, 其生长量一般, 花芽形成多。根据这种生育特性, 棚架栽培以水平架棚为好。

水平棚架又分水平小棚架和水平大棚架, 经研究表明大棚架面积大, 通风透光条件好, 能充分发挥其生长结果能力, 因而产量高, 品质也好。因此栽培宜用水平大棚架。大棚架规格是:高1.8~2.0m, 架间距离4m左右, 在每行植株之间每隔2.4~2.6m立一根水泥柱或木质支柱入土60cm, 要求支柱垂直牢固。从架的基部至架顶每隔40~50cm设一道横铁线, 架面上每60~80cm设一道铁线。

2.2.2 植株整形。

整形的目的是使枝蔓合理分布于架面上, 以有效利用栽植空间, 促进植株保持旺盛生长势和提高结实能力。

大棚架栽培的植株整形采用“多主蔓扇形”。苗木定植后的第一年, 将直立枝蔓在30cm处短截, 当年可萌发2~4个枝蔓。冬季修剪时, 将生长健壮的枝条做主蔓后, 在60~80cm处短截, 促其第二年从基部萌发强枝, 以培养主蔓。每株培养2~3个主蔓即可。在每个主蔓上相间50~80cm交错选留强壮的枝条培养侧蔓;侧蔓上再培养结果母枝。但从地面到第一侧蔓间萌发的新梢全部尽早除去, 以免影响主蔓侧蔓的生长。

2.2.3 植株修剪。

修剪要冬剪和夏剪相结合进行。冬剪在落叶后至早春伤流前二周进行, 过早易使剪口附近的芽眼抽干;过晚易引起伤流, 危害树体。冬剪依据不同树龄时期的生长发育情况, 植株营养生长和生殖生长的关系, 使果树及早成形, 适期结果, 使果树生长旺盛, 高度结实, 使老树复壮, 延长结果年限。

关键是确定不同时期树体的留枝量, 和一年生枝条修剪长度等问题。一般每平方米保留中、长枝4~5个, 短枝如不过密应尽量保留;一年生枝条的修剪强度以短、中短截为主;除主蔓的延长蔓外, 剪留长度以不超过80cm为宜, 结果枝一般在结果部位以上留4~5个芽短截;对结果部位外移, 光秃带较多的结果母枝应及时更新;其母枝基部如有生长充实健壮的结果母枝或发育枝时, 可将结果母枝回缩到健壮结果枝部位。结果母生长势弱时, 修剪时, 将其基部的潜伏芽处剪掉, 促使其潜伏芽萌发。当主蔓老弱时, 应及时在植株基部选留强壮新枝培养更新。

夏剪主要是在萌发期和新梢旺盛生长期进行。夏剪利于调节树体营养分配, 改善树冠内的通风透光条件, 利于树体生长与结果。主要方法是在枝芽萌发时应将主蔓及枝蔓上着生位置不当或过密的芽抹掉, 双生芽留一个。新梢长到30cm以上, 在能辨认花序时, 要疏除过多的发育枝和细弱的结果枝, 要求每m2留9~11个新梢为宜, 使结果新梢达40%左右, 在新梢达到80~100cm时摘心。

2.3 果园管理

2.3.1 土壤管理。

建园栽植后, 要不断进行树盘管理, 每年要结合除草进行翻耕树盘2~3次, 同时随树冠扩大而逐渐扩大, 松土深以不伤根为主, 应始终保持树盘土壤疏松无杂草。

土壤的深翻熟化可改善水分、空气条件, 利于好气性微生物繁育, 有利于肥力增加。因此, 深翻和施肥相结合是改善根系生育环境的关键措施, 时期以果实采收后进行为宜, 一般以50cm左右最合适。施肥同时逐年扩大树盘。

2.3.2 施肥。

早施基肥好于晚施, 采收后及早施肥, 有利于维持秋季的叶片光合作用, 延缓叶片衰老, 同时利于花芽分化。肥料以有机肥为主, 同时混入一定量的氮、磷、钾肥。有机肥每株15~20kg, 氮肥200g, 磷、钾肥各150g。施肥方法为株, 行间沟施或穴施。每年追肥2次, 一次是开花前追肥。补充开花所需营养, 以提高座果率和促进新梢为主;二次是在果实迅速生长时期进行, 时间大约6月底至7月初, 利于果实生长和品质提高。注意第一次追肥以氮元素为主, 第二次以磷、钾肥为主;成龄果树每株氮400~500g, 磷150g、钾200g。

2.3.3 灌溉与排涝。

软枣猕猴桃是肉质浅根系植物, 喜湿润怕涝渍和干旱。因此, 建园时, 要规划完整的排水系统。于每年雨季来临前完成排水沟清理工作, 使排水通顺。每年对树根部都要结合松土进行培土, 使树盘高度略高于地面, 避免树体周围低洼积水。干旱季节灌水保湿。

3 采收与贮运

软枣猕猴桃果实柔软多汁的浆果。作为高档鲜食果品进入市场, 合理的采收与贮运是非常关键的措施。

由于果实成熟不一致, 所以要适时掌握随成熟随采收分批收获原则。采收的成熟标准是:绿色果皮具有明显的光泽、稍有弹性;可溶性糖达10%以上时是人工采收的最佳期。可溶性糖可用“手持测糖仪测定”。

田间采收的果实要用小型塑料箱或纸箱盛装, 要求轻拿轻放, 入库第二天要倒箱或分装出售。倒箱目的是散发田间热量和果面水分, 以利贮放。果实在低温冷库, 0~2℃条件下, 可贮存10~15d, 如果用作加工原料, 要及时加工处理。

摘要：软枣猕猴桃, 野生于东北林区, 尤以长白山区所产软枣猕猴桃, 果实翠绿, 清香爽口, 柔软多汁。富含维生素C, 氨基酸, 维生素P, 类胡萝卜素及镁、铁、钾、钠等多种营养成分。而且具有滋补强身, 生津润肺等作用;对高血压、心绞痛等症有一定疗效。同时, 树种对病虫害的抗性很强, 是很理想的绿色食品和疗效食品。本文总结多年栽培实践, 介绍其栽培技术要点, 为广泛推广提供科学依据。

猕猴桃无公害栽培技术 篇9

1 建园

猕猴桃园建在海拔高度250 m、通风、地下水位低、排水良好、早阴坡晚阳坡的农田, 总面积10 hm2。园地土壤深厚、土质疏松, 温暖湿润。2008年11月底, 深翻土壤0.5~0.7 m, 冬季冻融风化, 改良土壤物理性状。园地四周建水泥进排水渠道, 宽0.7~0.8 m, 深1 m。翌年2月初, 施猪粪22.5 t/hm2, 覆土, 南北向做畦, 畦宽2.4~2.6 m、长70 m。畦间做沟, 沟宽0.4~0.6 m, 深约0.6 m。

2 定植与搭架

2.1 定植

根据园地土壤特性和温度、光照条件, 选择生长势中庸、抗病性强、果形大的红心猕猴桃, 为一年生嫁接苗。在畦中间, 每间隔2 m挖1个直径约0.7 m、深约0.6 m的定植穴, 将表土混合少量农家肥料回填定植穴0.25~0.35 m。整理舒展苗木根系、修剪多余主侧根后, 正栽入穴中, 培上细土, 轻振苗木, 土壤落入根群空隙中。将土壤踏实后培土, 至嫁接口露出地面、留2~4个饱满芽为宜, 再浇透水。定植苗木雌雄株的比例为7∶1, 行株距3 m×2 m, 栽植1 650株/hm2。

2.2 搭架

架式为“T”字形小棚架, 有立柱、横梁和铁丝组成。在种植行中间, 每3株猕猴桃间架设Φ75 mm、长2.6 m、横梁宽1.5 m的“T”字形钢管支柱, 支柱入土0.7 m、地面高1.9 m。横梁上拉5道间距相同的螺纹钢丝, 螺纹钢丝Φ3.0 mm, 中间一道铁丝正对种植行。据测定, 成年猕猴桃园中间3道螺纹钢丝负荷量为40 kg/m。每种植行两端的支柱要适当留长和加粗, 再用回拉式加固牵引支柱, 以免两端支柱拉断、倒塌。

3 培育幼株

定植后, 对幼株薄肥勤施, 每月施1次腐熟人、畜、粪尿, 连续3次。待新梢长至25 cm时, 疏除砧木和基部萌蘖, 培养嫁接口上部1个壮芽生长为主梢。在幼株旁直插一根竹竿或木棍, 将幼株绑缚到竹竿上, 防止主梢折断。在6月中下旬, 主梢顶端出现卷曲, 及时摘心, 促进主梢继续生长[1]。

待主梢长至螺纹钢丝处, 将主梢绑于中间一道螺纹钢丝, 让其转弯沿架面横向生长。在转弯处生长的副梢中, 选留一条生长最强壮的副梢作为第二主梢, 使其沿主梢相反方向生长, 在架面形成一个“一”字形骨架。翌年, 在2个主梢各留3~4个枝条, 枝条间距保持在30~50 cm, 均匀分布。在每个枝条培养2~3个侧蔓, 作为来年结果母枝。

4 加强植株管理

4.1 辅助授粉

江南猕猴桃3月底至4月上旬现蕾, 5月初至5月10日为初花期, 5月11日至5月16日为盛花期。一朵花开放2~6 d, 盛花期3~4 d。为了产大型果、优质果, 增加总产, 猕猴桃除了自然授粉外, 还需辅助授粉。

4.1.1 人工对花。

于花期8:00—10:00、15:00—17:00采摘已开放的雄花, 将雄花直接和开散的雌花相对, 每朵雄花对5~8朵雌花为宜。

4.1.2 人工点花。

于花期6:00—7:00, 从含饱待放的雄花中采雄蕊, 放于室内干燥处, 微火加温, 保持24~25℃常温24 h, 收集花粉待用。将收集的花粉, 用毛笔蘸取点授于雌花柱头上, 动作要轻, 不要碰伤柱头。

4.1.3 花期放蜂。

花期, 在猕猴桃园每0.2~0.3 hm2放1箱蜜蜂, 蜜蜂传递花粉完成授粉。放蜂时注意清除园内外杂草和有花作物, 提高授粉效果。

4.2 夏季整枝

4.2.1 清除萌蘖。

猕猴桃萌蘖多发于近地面主梢上和砧木底下部分, 生长势强, 枝粗叶大, 遮蔽光照。4月底至5月上旬, 及时清除萌蘖和多年生枝条上的不定芽, 减少养分消耗。

4.2.2 摘心。

4月底至5月初花开前第1次摘心, 外围枝条顶果向上留6~7片叶摘心, 中间枝条顶果向上留4~5片叶摘心, 内部枝条顶果向上留3~4片叶摘心。5月下旬至8月上旬, 陆续开展第2、3次摘心。对第1次摘心后的枝条顶端萌发的二次枝留3~4片叶摘心, 对第2次摘心后的枝条顶端萌发的三次枝留2~3片叶摘心。

4.3 疏花疏果

猕猴桃无生理落果现象, 不疏花疏果, 果实就会偏小, 品质差, 翌年新梢生长量减少。为了丰产、稳产、优产, 必须进行疏花疏果。猕猴桃花芽侧花和基部花分化迟、质量差。在开始现蕾时, 疏掉侧花蕾和结果枝基部的花蕾[2,3]。花后40 d是猕猴桃主要果实膨大期, 为节约养分, 应在盛花后10~20 d进行疏果。以树势健壮、果型小的品种4~5片叶留1个果, 树势弱、果型大的品种6~7片叶留1个果的标准, 进行疏果。先疏掉小果、畸形果、病虫果、伤果, 再疏掉基部果, 留下中部果和上部果。疏果后, 一般短果枝保留1~2个果、中果枝保留2~3个果、长果枝保留3~4个果。

4.4 冬季修剪

在落叶后至伤流前1个月开展冬季修剪。对过密徒长枝、发育枝, 及早疏除;对生长较稀的徒长枝、发育枝, 留4~5个芽短截, 促发2~3个枝条为结果母枝。对徒长结果枝, 结果以上部位留3~4个芽短剪。对长果枝和中果枝, 留2~3个芽短截。对短果枝和短缩果枝, 不短截。短截时, 剪口应在芽上3 cm处, 不可太近, 确保芽正常萌发。

5 科学施肥灌水

5.1 定量施肥

根据生育期猕猴桃氮、磷、钾吸收量和土壤元素丰缺状况, 定量施肥。

5.1.1 催芽肥。

在春季发芽前, 施人粪尿, 配少量磷肥、钾肥作催芽肥。四年生以上树株, 施人粪尿4 500 kg/hm2、P2O560kg/hm2、K2O 75 kg/hm2, 施后灌春水1次, 促进萌芽开花, 新梢生长。

5.1.2 促果肥。

落花后20~30 d, 施速效复合肥作促果肥。四年生以上树株, 株施氮、磷、钾复合肥0.25~0.30 kg, 施后全园浇水1次, 促进果实膨大[4]。

5.1.3 增果肥。

6—7月, 施磷、钾肥作壮果肥。三年生以上树株, 叶面喷施0.5%磷酸二氢钾、0.3%~0.5%尿素液及0.2%硼砂各1次, 弥补枝梢生长时果实营养的不足, 增加单果重和提高品质。

5.1.4 基肥。

11月初至下旬, 施有机肥, 混施部分速效肥作基肥。三年生以上树株, 深埋条施高温堆沤腐熟后的鸡粪、鸭粪、猪粪、厩肥45~60 t/hm2, 混施过磷酸钙1 050 kg/hm2、硫酸钾450~600 kg/hm2, 施后灌水1次, 促进养分向根、茎回流, 增加养分贮备。

5.2 合理灌水

猕猴桃是浅根性果树, 抗干旱能力弱, 应加强树株水分管理, 可采用地下灌溉、沟灌、穴灌、漫灌和滴灌等方式合理灌水。萌芽后灌1次中水, 花前7 d灌1次小水, 坐果后灌1次中水。梅雨季节过后, 及时浅中耕, 疏松土壤, 完后覆盖15 cm稻草, 减少水分蒸发。果实生长期, 间隔15 d左右灌1次小水, 保持10 cm以下土层湿润。

6 综合防治病虫害

即时监测病情、虫情, 运用绿色植保技术, 综合防治病虫害, 确保果品达到无公害标准。

6.1 农业防治

选种抗病虫性强的优良品种, 开展果园土壤消毒, 加强管理, 强健树势。冬季修剪时, 及时深埋、烧毁剪下来的病梢、枝条、卷须, 清除落叶、杂草和其他残留物, 减少病菌寄生场所。夏季及时开沟排水、定期整枝, 保持架面枝、叶、果通风透光、无自由水的环境, 让病菌难以生存。谢花后1周开始给幼果套袋, 避免熟腐病菌、吸果夜蛾侵染幼果。

6.2 物理防治

每0.7 hm2猕猴桃园安装40 W金黄色荧光灯6盏, 诱杀金龟子、蝙蝠蛾、透翅蛾等害虫成虫。在大棚内悬挂各色捕虫板粘捕蚜虫、粉蚧、食心虫等害虫, 降低虫口基数。用糖醋液诱杀吸果夜蛾、透翅蛾等害虫。每0.1 hm2挂1个蛾类性诱剂诱芯, 诱杀害虫成虫, 减少害虫交配, 降低产卵量。

6.3 化学防治

农业、物理防治不能有效控制病虫害, 应精准施用高效、低毒、低残留农药防治。防治根腐病, 用代森锌0.5 kg加水200 kg, 在3月上旬和6月中下旬各灌根1次。防治溃疡病, 选用45%施纳宁300倍液, 在果实采收后和冬季修剪后全园各喷雾1次。防治果实熟腐病, 选用50%多菌灵800倍液, 或1∶0.5∶200倍式波尔多液, 在谢花后2周和果实膨大期各向树冠喷雾1次。防治吸果夜蛾, 选用20%灭扫利乳油3 000倍液, 8月下旬至采收前3周每间隔15 d进行1次。防治花蕾蛆, 选用2.5%敌杀死5 000倍液, 或20%速灭杀丁4 000倍液喷雾。防治叶蝉, 选用10%多来宝2 500倍液喷雾[5]。

摘要：绍兴市柯岩街道农技部门引进红心猕猴桃, 改进猕猴桃栽培技术, 开展无公害栽培, 取得了显著的经济和生态效益。主要技术措施包括在猕猴桃适栽区建园、定植与搭架、培育幼株、加强植株管理、施肥灌水、病虫害防治等。

关键词：猕猴桃,无公害,栽培技术

参考文献

[1]何士松.红阳猕猴桃单主干上架技术[J].中国南方果树, 2002 (3) :53-54.

[2]应浩多, 谢义福.浙江效益农业百科全书猕猴桃[M].北京:中国农业科学技术出版社, 2004.

[3]朱波, 华金渭, 吉庆勇.毛花猕猴桃生物学特性与优良株系初选[J].浙江农业科学, 2013 (1) :32-34.

[4]刘雅宁, 徐烈琴, 董志有.宝鸡市猕猴桃无公害栽培技术[J].农业科技通讯, 2012 (11) :173-174.

猕猴桃高产栽培技术 篇10

一、选地建园

要选择交通便利、光照充足, 靠近水源的地方建园。土壤应选为疏松、透气良好、肥沃、呈微酸性的砂壤土。确定建园的场地后, 先将道路排灌系统以及辅助用房进行合理规划, 然后规划种植地通气暗沟。于2月定植苗木, 所选用苗木必须粗壮, 枝蔓应有3个以上成熟饱满芽, 主侧根5条以上, 须根多且木质化程度高, 无机械损伤。采用高垄栽植, 垄高20～30cm, 定植穴规格为1m×1m、深度50～60cm。栽植密度为4m×3m, 栽时充分混入表土、杂草、落叶及充分腐熟的有机肥, 苗根际施有机肥75～100kg/株和全营养复混肥1～2kg/株, 踩实。及时灌透含促根生根成分的1 500～2 000倍稀释营养液, 然后培土成穴。在栽植成活后, 当年冬季或翌年春季设支架, 引藤蔓上架, 由于猕猴桃为雌雄异株的果树, 栽植时应注意选择同花期、花粉质量好的雄株, 并按8∶1的比例进行配置。

二、整形修剪

猕猴桃种植主要采用篱架、T型架、大棚架、三角架等搭架方式。植枝的整形应根据所选择的搭架方式而定, 整形修剪的目的是使枝条分布均匀, 以充分利用架面, 从而实现猕猴桃的高产优质。猕猴桃整形修剪的方式可分为冬剪、夏剪及雄株修剪3种。冬剪应在落叶后至早春萌芽前1个月进行, 做到以疏剪为主, 适量进行短截, 多留主蔓和结果团枝, 剪去病虫枝、过密枝、细弱枝和交叉枝等, 使枝蔓分布均匀, 上下透光。夏季主要在5月中旬至7月上旬进行摘心、除萌、疏剪及绑缚, 及时将主干上的侧芽抹去, 使结果枝和营养枝比例为1∶1, 达到结果面均匀分布的目的。在5～6月花后进行雄株修剪, 一般每株留3～4个枝即可。每条枝留4～6个芽, 一般当新梢长至0.8～1.0m时进行摘心。疏果在花后1个月进行, 在同一条枝上要疏基部的果实, 留中、上部的果实。1个叶腋间有1个果, 要疏两边留中间果实, 疏果时要多留20%左右, 待20～30天后再全部疏去多余的果。疏果原则上应做到:留大果、正常果, 疏小果、伤果、病虫果。

三、肥水管理

根据猕猴桃品种、计划达到的产量和土壤肥水状况决定施肥量。猕猴桃定植后, 一般每年可进行4次施肥, 即基肥 (即冬肥) 1次, 追肥3次。施用时基肥应以有机肥为主, 在果实采收后施入, 施商品有机肥20kg/株或充分腐熟的有机肥100kg/株, 并混合施入全营养复混肥2kg/株、地爱硼40g/株、地爱锌40g/株。追肥分别在花前、花后、幼果膨大期施入。在结果初期施氮肥12～15kg/亩、磷肥3～3.5kg/亩、钾肥5.2～5.7kg/亩, 在幼树期施氮、磷、钾混合肥300g/株, 以后每年施500g/株。在生长季节对叶面喷0.3%～0.5%磷酸二氢钾或全营养螯合态氨基酸叶面肥, 花期喷0.2%～0.3%硼肥溶液, 花后结果初期喷0.5%氨基酸钙。地面铺设银灰色地膜, 既除草又保湿, 还能增加光的折射, 提高叶片光合作用。

四、病虫害防治

猕猴桃栽培中的主要病害包括根结线虫病、炭疽病、果实软腐病、根腐病等。根结线虫病的防治上, 应加强对苗木检疫及肥水的管理, 剪去、收集病枝并集中进行烧毁;病苗可用48℃热水浸枝15分钟, 以杀死线虫。炭疽病不仅对茎叶产生危害, 还可对果实产生危害, 可在萌芽时喷洒多菌灵800倍液2～3次进行防治。果实软腐病在发病初期用72%农用链霉素1 000倍液, 或77%可杀得800倍液防治。根腐病在发病初期用30%噁霉灵水剂800倍液混合促根剂根壮多进行灌根, 或清理伤口后用甲基托布津调成糊状涂抹。

猕猴桃生长中虫害主要包括地老虎等地下害虫、介壳虫、吸果夜蛾、叶蝉等。地下害虫用炒香的麸皮与辛硫磷按10∶1的比例拌匀地面撒施, 也可用48%毒死蜱1 000倍液喷施。介壳虫类的防治上, 可在孵化期使用蚧必治750～1 000倍液喷施, 或在4～8月用松浅必治插入树体熏杀幼虫;吸果夜蛾发生于9月, 其喜在夜间出来危害果实, 引起落果, 或在危害的部分形成硬块, 可用黑光灯、套袋或糖醋比为1∶1的混合液进行诱杀防治;也可于8月下旬开始用1%甲氨基阿维菌素2 000倍液进行喷施, 隔10～15天喷1次, 直至猕猴桃采收结束。叶蝉类的防治上, 可用40%啶虫脒4 000倍液, 或40%辛硫磷乳油1 000倍液。另外, 在采果后应及时清扫果园, 剪除枯枝、病虫枝等, 并集中烧毁, 以减少病虫侵染源。

五、适期采收

猕猴桃平衡施肥技术 篇11

1 猕猴桃需肥特点

根据猕猴桃生长发育规律，猕猴桃需肥特点主要有以下几个方面：(1)猕猴桃为多年生木质攀缘或蔓生灌木落叶果树，产量高，性喜肥沃，施肥量比一般果树多。(2)花前，是猕猴桃需肥的一个重要时期，此时春梢抽生并准备开花结实，需要消耗大量的养分。(3)果实生长膨大期，是猕猴桃果迅速生长发育时期，同时还需积累充足的养分，为抽发壮实的秋梢做准备，此期是需肥较为关键的时期。(4)采果后，猕猴桃树体要得到恢复。积聚营养，提高树体越冬的能力，促进花芽分化。产生优质、健全花器，并为来年萌芽、长梢、开花结果打下良好的基础。

2猕猴桃施肥时期

根据果园土壤的供肥特点和猕猴桃生长发育过程中的需肥特点。猕猴桃施肥可以分为基肥和追肥。

(1)基肥主要用腐熟的有机肥料为主，配合施人部分速效性氮、磷、钾肥。于采果后结合土壤深翻作冬肥施入。既能改良土壤结构、增加土壤肥力。又能使果树供肥均衡、养分全面、肥效稳定，有利于恢复树势和增加养分储备，为来年萌芽、长梢、开花结果打下良好的基础。

(2)追肥根据猕猴桃需肥规律，重点以花前肥、稳果肥、壮果肥、采果前肥4次追肥为主。

①花前肥，及时补充树体营养，可确保花质和春梢抽生良好。以速效性氮、磷肥为主，施肥量约占全年总施肥量的25％左右。

②稳果肥，正值猕猴桃生理落果和夏梢抽生时，此时施肥目的在于提高猕猴桃的坐果率，控制夏梢抽生，所以多采用根外追肥的方法。每半个月追施1次，以少量氮肥和磷、钾肥配以适量的保果剂，效果较好，施肥量约占全年的5％左右。

③壮果肥，以速效性氮、钾肥为主，配合施用磷肥，促进果实膨大提供足够的养分，提高果实品质，同时补充树体营养，促发充实的秋梢，增加树体碳水化合物水平，为花芽分化奠定足够的营养基础，此次施肥量约占全年的35％左右。

④采果前肥，以速效性钾肥为主，于采果前25天前施入。

3科学确定施肥量

3.1有机肥

猕猴桃平衡施肥技术中，有机肥是基础，它不仅含有猕猴桃生长所需要的各种营养元素，能提高猕猴桃果品品质，而且还可以改善土壤结构，增加土壤的养分缓冲能力和保水能力，改善土壤的通透性能，降低环境污染。猕猴桃园要达到丰产的要求。一般要求667平方米施入腐熟的有机肥2000～2500千克，或商品有机肥150千克左右。

3.2测土配方施肥

3.2.1氮、磷、钾肥配比用量测土配方施肥对猕猴桃高产稳产作用巨大，考虑到土壤供给率和猕猴桃需肥特点，以及肥料的利用率等因素，氮、磷、钾肥的比例以10：8：10或10：6：8为宜。同时根据具体的果园情况、各种肥料的适用量以及该果园的产量水平来确定。

3.2.2合理施用微量元素肥料 可根据植株的营养状况，通过营养诊断，适时适量补充树体所需要的微量元素。

4施肥方法

套袋猕猴桃规范化栽培技术 篇12

1.1 选好园、选良种、选壮树。

选择园貌整齐, 综合管理水平高的果园。一般要求土壤比较肥沃, 耕层有机质含量1.5%以上, 地下水位在1米以下。果园群体结构和树体结构较好, 生长健壮, 结果平衡的盛果期树。品种应选择商品性状好, 国内外市场需求量大, 增值高的品种, 如海沃德、徐香、金香、红阳等品种。

1.2 合理整形修剪。

选用“T”型架架式, 整形采用单主干上架, 在主干上接近架面的部位留2个主蔓, 分别沿中心铁丝伸展, 主蔓两侧每隔30厘米左右留一结果母枝, 结果母枝与行向呈直角固定在架面上。冬剪采用长梢修剪方法, 结果母枝留芽15个, 每平方米架面留枝1.5个;夏季修剪综合采用抹芽、摘心、疏枝、绑蔓等技术手段, 使枝条在架面分布合理, 通风透光好。

1.3 加强土肥水管理。

按照土壤养分现状和树体营养需求进行配方施肥和平衡施肥, 严格控制氮肥, 适量增施磷钾肥, 补充钙锌硼等微量元素, 增大有机肥的使用量。秋施基肥一般667m2产2000~2500kg的果园施优质有机肥3000kg;萌芽前株施尿素1㎏, 施肥后立即灌水;坐果后配合喷药, 叶面喷施钙肥微肥, 补充树体早期营养需要。春季4~5月份行间播种三叶草、毛苕子等绿肥作物, 采用生草制提高土壤有机质含量。

果园灌水改大水漫灌为小水畦灌, 推广节水灌溉, 适时灌水, 创造良好的土壤水分条件。一般花前和套袋前适当灌水, 使土壤含水量维持在田间最大持水量的70%左右。

1.4 人工授粉和放蜂授粉。

套袋果园可以通过人工授粉和蜜蜂授粉等办法确保果型端正, 不产生畸形果。人工授粉采用对花和点授的办法, 蜜蜂授粉每2亩猕猴桃园需一箱不少于3万头活力旺盛的蜜蜂。

1.5选优果、合理留果。成龄园每平方米架面留果40个左右, 即3米×4米株行距果园每株约留果450个, 按单果重100g计算, 亩产约2200kg左右。疏果在花后10天左右开始, 先疏去畸形果、扁平果、小果、病虫危害果等, 保留果梗粗壮、发育良好的幼果。幼果选定后, 小心除去附着在幼果上的花瓣及其他杂物。

1.6 补钙补微肥, 喷药防治病虫害。

萌芽前喷一次5波美度石硫合剂, 套袋前喷2次低毒低残留药剂, 以杀菌剂为主, 防治褐斑病、小薪甲、金龟子等病虫危害。杀菌剂选用4%农抗120水剂600—800倍、80%大生M-45可湿性粉剂800倍液、10%世高5000倍、40%福星乳油6000—8000倍, 杀虫剂选用25%绿色功夫乳油2000—3000倍、2.5%溴氰菊酯乳油2000倍、10%联苯菊酯乳油 (天王星) 3000倍, 杀螨剂选用15%哒螨灵水乳剂3500—4000倍或20%螨死净2000—3000倍。套前最后一次喷药与套袋时间间隔不应超过三天, 最好当天喷, 当天套袋。在6月上旬幼果补钙的关键时期, 相隔15—20天结合喷药, 喷施含钙量在10%以上的CA2000钙宝或其它氨基酸类药剂。套袋后, 结合喷药加上钙和微肥制剂, 选用CA2000钙宝、氨基酸螯合钙、沼液、磷酸二氢钾等。

2 套袋技术

2.1 袋种的选择:

猕猴桃套袋要求的果袋为透气性好、吸水性小、抗张力强、纸质柔软的黄单层木浆纸袋, 果袋底部留两透气孔, 或底部不封口, 规格165mm×115 mm。

2.2 套袋时期:

猕猴桃套袋宜在落花后30天左右开始进行, 早熟品种红阳从6月7日开始至20日左右结束;晚熟品种海沃德、金香、徐香等从6月20日至7月10日, 用10—15天时间套完。套袋过早, 容易伤及果柄果皮, 不利于幼果发育;套袋过晚, 果面粗糙, 影响套袋效果, 果柄木质化不便于操作。套袋应在早晨露水干后, 或药液干后进行, 晴天一般上午9∶00—11∶30和下午4∶00—6∶30为宜, 雨后也不宜立即套袋。

2.3 套袋方法:

套袋前一天晚上应将纸袋置于潮湿地方, 使袋子软化, 以利于扎紧袋口。具体操作步骤如下: (1) 左手托住纸袋, 右手撑开袋口, 使袋体鼓胀, 并使袋底两角的通气放水孔张开; (2) 袋口向上, 双手执袋口下2—3cm处, 将幼果套入袋内, 使果柄卡在袋口中间开口的基部; (3) 将袋口左右分别向中间横向折叠, 叠在一起后, 将袋口扎丝弯成“V”形夹住袋口, 完成套袋。套时注意用力要轻重适宜, 方向始终要始终向上, 避免将扎丝缠在果柄上, 要扎紧袋口。这样操作的目的在于使幼果处于袋体中央, 并在袋内悬空, 防止袋体摩擦果面和避免雨水漏入、病菌入侵和果袋被风吹落。

3 套袋后的果园管理

3.1 经常查袋。定期检查套袋果生长情况, 对果实生长及病虫害情况进行调查记载, 并及时采取相应对策, 发现破碎袋及时更换。

3.2 及时灌水。天气长期干旱, 果袋内温度过高, 易产生果实日灼, 要均衡、及时灌水。雨季注意排涝, 防止沤根。

3.3 适期施肥。

6月上中旬追施“壮果肥”, 株施氮磷钾复合肥1—1.5kg;7月中下旬果实膨大着色期适量追施磷钾肥, 株施田邦全素猕猴桃有机复合肥1.5kg, 或硫酸钾复合肥1公斤。结合喷药, 隔15~20天叶面喷施CA2000钙宝、奇蕊氨基酸螯合肥、磷酸二氢钾、沼液等叶肥。

3.4 及时开展病虫防治。

套袋后主要以保叶为主, 适当减少喷药次数。7~9月份主要防治红蜘蛛、蚧壳虫、褐斑病等病虫危害, 杀菌杀虫剂选用菌立灭、农抗120、喷克、扫螨净、绿色功夫等, 交替使用。从9月中旬开始防治溃疡病, 药剂选用10%速补500倍液、博医1200倍等, 采果前15天喷一次, 采果后和冬剪结束各喷一次。