猕猴桃产业（精选10篇）
猕猴桃产业 篇1
1 新西兰猕猴桃产业管理实践经验
1904年, 新西兰引入中国猕猴桃后, 于20世纪30年代至40年代在北岛开始实施大规模商业化栽培。新西兰是世界上猕猴桃销量最大的出口国之一。其猕猴桃出口量已经超过苹果而高居第一位, 约占园艺类产品出口值的31%。每年大量销往世界上的60多个国家和地区, 年出口量近20万吨, 价值4亿多新元。新西兰猕猴桃价格高, 质量上乘, 其产业竞争力远超其他国家。新西兰是一个农业强国, 积累了丰富的特色农业发展和管理经验。综合而言, 新西兰猕猴桃产业管理有三大经验:
1.1 高标准、规范化的生产种植
新西兰猕猴桃产业管理公司与果农签订生产合同, 对与之签约的果农从种植、采摘、分拣、包装到运输和贮藏的整个过程实施极严格的产品质量跟踪检测和现场管理。新西兰猕猴桃生产区都分成棋盘式的小格子, 每个小格子均为生产小区。小区四周都建造有防风墙, 由单行密植的松树形成。通过机械修剪整形后, 防风墙没有散开的树冠, 只有主干和茂密的枝叶, 既不影响猕猴桃的生长, 又能起到防风减灾的作用。
1.2 成立行业委员会, 统一全球销售
1988年, 新西兰猕猴桃丰收, 果农们希望带来好的收益, 但来自当时最大的消费市场美国对新西兰猕猴桃实行反倾销, 新西兰猕猴桃产业遭受了一次沉重的打击, 果农们也遭受一次重大的损失。为此, 新西兰政府引导成立行业委员会, 统一的全球销售, 应对“恶性竞争”。因为任何一个产业发展到一定阶段, 就会形成众多微观经济组织, 为了获取更多的市场份额, 可能会陷入“恶性价格竞争”, 如果没有政府协调, 这种“市场失灵”将长期存在。新西兰政府在处理政府与市场关系的经验就是, 一旦某产业发育到一定阶段, 并出现“价格战”现象, 政府就开始涉入解决该问题。首先政府引导行业成立行业委员会, 行业委员会是独立于政府机构之外的, 但它们都是依法成立的代表公众利益的机构, 他们代替了政府的有关职能。行业委员会就开始整合产业组织, 促进企业与企业、合作社与合作社进行兼并重组, 并不断形成一个大型产业联盟。一方面, 由于产业集中度提高, 恶性价格战就得到有效遏制。
1.3 形成高效运行产业分工与合作
新西兰的猕猴桃产业分工与合作高效统一。农场都拥有自己的产品基地, 加工厂拥有包装生产线, 自动机械选果车间。新西兰猕猴桃产业在生产、包装、贮藏、运输、配售等各个环节都形成了高度统一又运转有效的系统。如包装物的设计全国一个样, 每个农场生产时都印有该农场的许可证编号, 果实不论销售到世界任何一个市场, 若质量、等级出了问题, 只要在电脑上一查编号, 就知道是哪个种植园生产的。新西兰猕猴桃采摘期长达40~50天, 每天采摘的果实必须迅速送到选果车间, 通过电脑检测, 符合质量的按标准分级包装。
2 我国区域特色农业产业发展困境———以赣南脐橙产业为例
当前, 我国各地形成不同特色产业集群。农业特色产业集群的快速发展为地方经济建设提供重要支持。本文以赣南脐橙产业发展为例展开论述。从20世纪60、70年代, 以寻乌园艺场的创办和信丰等地初次试种脐橙为标志, 开启了赣南发展柑橘业的探索。90年代, 赣州市以实施“兴果富民”战略为标志, 掀起第一轮发展高潮。自2002年以后, 赣南脐橙种植面积以年均近20万亩的速度迅速扩张。2005年底, 脐橙总面积迅速增加到115万亩, 产量猛增到36万吨。2012年, 赣南脐橙种植面积178万亩, 脐橙总产量125万吨。脐橙产业集群总产值80亿元, 其中鲜果产值40亿元, 25万户种植户直接受益, 户均增收2万多元。至此, 赣南脐橙单一区域种植面积位居世界第一, 年产量世界第三 (次于西班牙和美国加州) , 亚洲和全国第一。
但是, 赣南脐橙产业发展面临着4大困境:
其一, 陷入恶性价格之争。区域产业集群品牌的风险主要表现在:产业集群区域内众多企业共享集群整体品牌, 个别企业故意压低价格, 引致其他企业也不得不陷入恶性价格之争, 引发产业利润空间不断被压缩。
本课题组对果农调查发现:近三年来, 加工企业对果农优质脐橙的收购价基本保持在约每斤1元的水平。虽然脐橙收购价相对稳定, 但人工成本和农资成本却不断上升, 扣除劳动力成本和各项农资开支后, 果农每斤脐橙利润约3角左右。如果算上自身劳动力成本及前期资金利息成本, 则脐橙利润每斤不足2角。如果品相较差的脐橙不能销售变现的话, 则果农脐橙利润每斤不足1角。个别果农因果园管理不善, 甚至陷入亏损困境。进一步调查表明, 近两年劳动力成本大约提高30%, 农资成本大约上升10%, 从而造成赣南脐橙生产成本大幅上升, 经济效益明显下降, 丰产不丰收。
其二, 假冒产品导致真假难辩。由于信息不对称, 在农产品市场上存在着“劣币驱逐良币”的逆向选择风险。据业内专家估算, 每年全国市场上销售的脐橙中, 假冒赣南脐橙品牌或品名的占到总量的大约一半。由于假冒伪劣、以次充好现象严重, 赣南脐橙品牌声誉、产业健康发展因此受到严重影响。由于赣南脐橙销售市场遍布全国各地, 品牌维护的难度十分大。
其三, 缺乏公共品牌维护机制。随着赣南脐橙产量增加, 加之近年其他脐橙产区发展快, 行业竞争加剧, 特别是受脐橙“催熟”、“染色”负面媒体报道, 赣南脐橙在消费者心中的形象受到严重影响。“催熟”、“染色”等问题出现之后, 虽然赣州市政府及其相关部门果断采取措施, 通过扎实工作及媒体正面宣传, 不断消除危机, 但是, 由于农产品危机层出不穷, 瞬间触发, 如何预防危机、发现危机、疏导危机、消除危机、转化危机是一项系统工程。赣州市政府亟待构建一套反应迅速的品牌危机管控体系, 提升赣南脐橙品牌危机管理能力。
其四, 产品缺乏竞争力。当前, 赣南脐橙生产规范化、标准化还不足, 农户生产技术水平不高。农户往往竞相偷工减料、过量使用化肥或农药, 降低生产成本, 难以生产优质、绿色农产品。其农产品竞争优势非常低, 出口困难。此类成长路径只能维持企业的短暂利益, 区域产业的长远发展面临着巨大风险。
3 提高我国特色农业产业发展竞争力3条建议
3.1 提供产业集中度, 统一对外销售管理
要提高我国特色农业的产业集中度, 一方面要不断引导合作社与合作社之间进行联合。鼓励在县级成立合作社联社机构, 进一步在市一级可尝试建立合作社联社协会, 进一步增强其市场主体地位。有条件的地方, 可建立一个政府参与所有合作社成员参与的统一对外管理机构。对于加工企业, 要鼓励同类企业之间兼并重组。适当提高初加工产业技术和资本门槛, 采取优惠措施, 鼓励亏损企业退出市场。
3.2 加速无公害或绿色生产基地建设, 统一生产标准
(1) 加快生产基地基础建设。一方面, 要加强生产基地水、电、路等基础设施建设, 解决生产不通路、不通电、生产缺水等突出问题, 改善和提高生产基地生产条件和环境质量。要加强与农业工程机械研究部门、高等院校及相关农业工程企业合作, 研发和引进适合山地特点的施肥、修剪、喷药、运输机械和水肥一体化灌溉设施等, 加快推广与普及生产基地机械化。
(2) 推进统一实施新的生产标准。有关部门, 应尽快研究并制定高标准生产规范和流程, 并在基地建设中进行使用。当前, 我国区域特色农业要重视农产品生产无公害化和绿色化生产标准制定。包括种植密度、种植品种、种植方法。化肥使用减量化标准、农药标准及其使用要求。农产品检测标准和方法等。
3.3 加快建立便捷、高效的农产品质量可追溯体系
各特色农业生产区, 要积极争取农业部和商务部关于农产品质量追溯体系试点建设政策和资金, 鼓励更多的合作社和加工销售商成为农产品质量追溯体系试点单位, 逐步建立生产质量可追溯体系。明确各级政府质量安全监管第一责任人责任。对生产基地、农产品分级包装企业和流通交易市场的农产品质量监测和监督抽查。严厉打击农产品污染等行为。大力开展农资市场整治, 加强农药、肥料、保鲜剂、蜡液等投入品的管理, 严防假冒伪劣、违禁投入品流入特色农业产业各生产环节。
参考文献
[1]霍尚一.猕猴桃产业发展的奇迹——新西兰猕猴桃的案例启示[J].生态经济, 2011, (05) :131-135.
[2]韩世明, 周赛霞, 宋满珍, 等.猕猴桃产业的市场现状及发展对策[J].黑龙江农业科学, 2011, (02) :101-106.
[3]张计育, 莫正海, 黄胜男, 等.21世纪以来世界猕猴桃产业发展以及中国猕猴桃贸易与国际竞争力分析.中国农学通报, 2014, (23) :48-55.
猕猴桃产业 篇2
20xx年11月4日农村科调研组对眉县20xx年猕猴桃生产销售情况进行实地调研。调研组深入眉县齐峰果业、鹏盛达果业这两大猕猴桃专业合作社，深入了解到猕猴桃生产-销售产业链过程。先是召开座谈会与工作人员细心交流，详细询问猕猴桃入库、分拣、包装以及销售数量的相关数据，随后分别参观了齐峰果业和鹏盛达猕猴桃专业合作社的作业车间。通过走访座谈实地查看，对眉县大力发展猕猴桃产业、做大做优品牌、强力应对果业销售市场风险等工作有了较为全面的了解。
一、20xx年猕猴桃生产情况
1.种植面积：20xx年，全县猕猴桃种植面积达到30.2万亩，其中徐香16万亩，海沃德8万亩，秦美3万亩，红阳0.8万亩，翠香、金香、华优、亚特、黄金果、金艳等新优品种2.4万亩。品种结构合理，形成了以徐香、海沃德为代表的绿肉猕猴桃系列，以红阳、脐红为代表的红肉猕猴桃系列，以华优、早金为代表的黄肉猕猴桃系列。
2.挂果面积：20xx年，全县挂果面积28.1万亩，较去年挂果面积26.56万亩增加了1.54万亩，增加了5.8%。各品种挂果面积分别为：徐香14.3万亩，海沃德8万亩，秦美3万亩，红阳0.8万亩，其他品种2万亩，其中徐香和海沃德挂果面积占总体挂果面积的80%。
3.果品产量：20xx年，全县猕猴桃总产量达到48.43万吨，较去年增加2万吨，增长了4.3%。其中徐香平均亩产为1700公斤、总产24.31万吨，海沃德平均亩产为1800公斤、总产14.4万吨，红阳平均亩产为900公斤、总产0.72万吨，秦美平均亩产为2000公斤、总产6万吨，其他品种平均亩产1500公斤、总产3万吨。
二、20xx年猕猴桃销售不畅的原因
近几年，眉县猕猴桃一直保持一路畅销、供不应求、产销两旺的良好态势，但20xx年后期出现产品滞销、价格下滑现象。
1.天气因素影响。9月中下旬以来，出现持续低温阴雨寡照天气，特别是进入10月份后阴雨连绵，对猕猴桃上市销售和采收入库工作造成严重影响。
2.市场竞争激烈。近几年，在猕猴桃产业效益带动下，国内有10多个省竞相种植猕猴桃，我省实施猕猴桃“东扩南移”也推动了省内猕猴桃种植面积迅猛增长。汉中、武功、扶风等产区发展的猕猴桃今年已大量上市，而且这些地方猕收购价低于眉县0.8元/市斤左右，导致部分外地客商转向外地新产区，给眉县鲜果销售带来了很大压力。例如：往年在入库前鲜果销量达到总产量的50%以上，今年仅销售30%。
3.果农期望值过高有待价惜售。多年来，以徐香为代表的眉县猕猴桃总体品质好、质量高，因此虽然单价高，但也不愁卖。但今年因为天气和市场等不利因素的影响，导致客商收购价不能达到果农预期价格，相当一部分果农待价惜售。
4.销售价格：20xx年，眉县猕猴桃销售价格出现均价普遍下降局面，品种不同价格差异较大。20xx年徐香猕猴桃销售均价为3.4元/斤，最高达到7元/斤，较去年销售均价3.7元/斤下降0.3元/斤;海沃德售均价为2.7元/斤与去年同期持平;秦美售价为2.3元/斤与去年同期持平，红阳销售价为8.5元/斤，个别果园达到11元/斤，较去年销售均价9.0元/斤下降0.5元/斤。按初步统计全县20xx年猕猴桃总产值为30.69亿元，较去年增加1.69亿元，增长5.8%。
三、建议
1.加大对眉县猕猴桃的宣传力度。利用新闻媒体、自媒体、户外广告等形式，宣传眉县猕猴桃品牌，营造良好的生产销售环境。
2.加大对眉县猕猴桃产业的政策支持。建议省、市列支部分专项资金，支持企业、合作社在主销市场设立直销窗口和形象店，进一步拓展销售渠道。
西峡县猕猴桃产业发展思考 篇3
关键词：猕猴桃；产业发展问题；前景；建议
猕猴桃产业是西峡县因地制宜、发展优势、逐步发展壮大成为具有县域经济特色的一个主导产业。猕猴桃产业发展在西峡从无到有.由小变大，现已成为全国重要的猕猴桃生产基地。但是，面对农村产业结构调整，栽植面积和产量成倍增长，市场销售价格下降，生产效益下滑这一发展趋势，西峡县猕猴桃这一主导产业的前景到底如何，下一步该怎样走?是广大农民群众和基层干部普遍关心的热点问题。
1发展现状及存在问题
1.1发展现状
近40年来，西峡历届县委、县政府都把猕猴桃资源的保护与开发放在县域经济发展的战略位置，截止目前.全县已建成猕猴桃人工基地0.67万hm2(2)，挂果面积达到2.4万hm2(2)，产量3600万kg，其中畅销世界的海沃德面积达到了3.4万hm2(2)，占全国海沃德基地总面积的40％。成为全国猕猴桃生产的重要大县之一。近年来，西峡依托优良的地理气候和生态环境资源优势，在大力发展人工猕猴桃基地和开发利用好2.7万hm2(2)野生资源的同时，致力于猕猴桃贮藏和深加工同步发展。目前。全县已建成保鲜库75座，贮藏量8500，建成了西峡华邦公司、福莱尔南方航空食品公司和哪吒食品有限公司等一批加工企业，年加工能力达2万。产品主要有果汁、果片、果酱、果酒、罐头等5大系列20多个品种.与新郑枣业集团、新西兰安发集团、广大健力宝集团和台湾佳美集团等国内外大型加工企业接洽协商，共同对西峡猕猴桃资源进行开发利用。
据了解，全县猕猴桃产业总产值达到了1.8亿元，先后被国家农业部、国家林业局、国家质检总局命名为为“优质猕猴桃生产基地县”、“中国名优特经济林——猕猴桃之乡”和“国家地理标志保护产品”等荣誉称号。
随着猕猴桃产业化程度的逐步提高，产业不断延伸，并且带动了包装、运输、信息咨询服务等一大批关联产业的蓬勃兴起。猕猴桃产业以其巨大的张力有效地拉动了县域经济的发展，构成了西峡独具特色的县域经济主体，初步形成了区域化布局、专业化生产、规模化经营、系列化加工、社会化服务、企业化管理的产业发展格局，使西峡农业初步呈现出商品化、专业化、现代化的新趋势。
1.2存在的主要问题
猕猴桃产业给西峡农村经济带来了新的活力，使广大农民脱贫致富，并逐步形成了振兴县域经济的立县产业。但是，随着国家农产品日渐丰富，逐步迈向相对富裕，基本实现由卖方市场向买方市场的转变，由供给约束型向需求约束型的转变，西峡猕猴桃产业化经营也出现了一些新情况、新问题。
一是品种结构调整不到位，后续产品开发不足，结构布局还有待进一步优化。据统计，西峡猕猴桃面积虽然不小，但是品种过于单二.属于晚熟品种的“海沃德”、徐香”就占到面积的80％以上，而早、中熟的“米良”、“华美2号”、“豫皇1号”、“红阳”等品种不足20％。
二是果品质量亟待提高，标准化管理技术普及率低，滥用猕猴桃膨大剂和早采、早卖鲜果等短期行为屡禁不止。由于市场认“大”不认“小”，以及部分果农只追求产量而不追求质量的盲目心理，造成果实膨大剂的泛滥，致使猕猴桃质量下降；其次是由于品种结构不到位，早熟品种太少，导致早采、早卖鲜果时有发生，对西峡猕猴桃在市场上的声誉造成极大的影响。
三是对猕猴桃产业化发展的重要性认识不足，没有很好地利用开发现有的“西峡猕猴桃”、“华美2号”、“海沃德”、“徐香”、“豫皇1号”等商标工作，缺乏具有竞争实力的品牌形象，西峡猕猴桃在市场的占据份额还有待进一步扩大。
2发展优势和前景
2.1优越的地理位置
西峡地处北亚热带与暖温带、湿润区与半湿润区分界线·年均气温15.2℃，年均降雨量在900mm.相对湿度75％，无霜期236d，年均日照时数2049，森林覆盖率76.8％.优良的地理气候和生态环境使西峡成为猕猴桃最佳适生区之一。表现为种质资源丰富·分布面积广.适合人工栽培，抗冻害、日灼和病虫害能力强.内在晶质优良.口感好.维生素c含量高。
2.2技术人才优势明显
在猕猴桃这一主导产业的发展过程中，通过各级政府举办不同类型的培训班、建立果农专业合作社等手段.向广大果农传授科学管理知识.以及广大果农在生产一线的长期实践.现在我县猕猴桃的标准化栽培技术已经达到了较高水平。果农对果园的管理、病虫害的防治等，都积累了相当的经验和技术，和其他地区相比.西峡县具备一定的技术优势。
2.3冷库贮藏群体初具规模
根据猕猴桃在常温下不易贮藏的特点.西峡县委、县政府一开始就注意抓各类贮藏冷库的建设工作·从最初的争取国家投资建设，到后来的集体、联户、家庭个体等多轮驱动.截止目前.全县巳建成保鲜库75座.贮藏量约8500，使全县猕猴桃业具备了一定的贮藏优势.不仅延长了鲜果的上市周期+而且解决了广大果农的后顾之忧。
2.4市场销售网络日趋成熟
多年来.县委、县政府狠抓了猕猴桃产业的销售环节.采取了举办西峡猕猴桃商贸洽谈及订货会.在全国各大城市建立营销窗口.支持基层干部和果农走出家门搞促销等一系列举措.到现在，各种形式的销售网络已自成体系.渗透到县城、乡镇、村庄。据调查统计，果农自己创立的各类信息服务部、销售中心、销售联络点已有180多家，从事市场营销的人员3000多人，将销售业务已伸向了全国20多个省区。2.5联想集团的入驻及西峡县猕猴桃成功上市为全县猕猴桃产业带来了新的发展机遇
联想控股有限公司拟投资1.5亿元，3年内在西峡县建设2万产能的物流中心、冷库、包装车间、办公大楼、猕猴桃科研中心和猕猴桃种植示范园.通过专利品种授权种植带动(0.13万hm)(2)猕猴桃种植园区产业升级及西峡猕猴桃在上海大宗农产品市场(ccbot)成功上市.进行现货流通交易，这为我县猕猴桃产业的大发展带来了历史机遇。
3思考及建议
1充分认识猕猴桃产业的发展优势.狠抓果园管理.提高果品质量.进一步提高市场占有量西峡发展猕猴桃产业.不仅有着独特的地理优势-而且有着大批的技术人才，联想集团的入驻及西峡县猕猴桃成功上市又给西峡猕猴桃产业带来新的发展机遇.可见西峡猕猴桃产业前景一片光明。要继续加强宣传力度.发挥广大党员的模范带头作用.重点抓示范园建设.坚决禁用果实膨大剂，杜绝早采、早卖鲜果出境.确保西峡猕猴桃在市场上的良好声誉。
3.2顺应市场需求.调整品种结构
陕西省猕猴桃产业市场运营研究 篇4
2001~2012年, 陕西省猕猴桃生产面积发展呈现2个阶段的特征, 2001~2005年猕猴桃生产面积变化不大, 基本维持在1.6万hm2的水平上, 其中2001、2003、2005年3a还出现生产面积略微减少的状况, 然而, 从2006年开始, 陕西省猕猴桃生产面积呈现大幅度上升的趋势, 2006年生产面积为1.965万hm2, 2007年生产面积为2.201万hm2, 到2011年则突破5万hm2的大关, 2012年陕西省猕猴桃生产面积达到了5.76万hm2。从总体来看, 陕西省猕猴桃生产面积呈现逐年上升的趋势。
从2001年以来到2012年, 陕西省猕猴桃生产产量总体呈现逐年上升的趋势。其中2001~2008年猕猴桃生产量变化逐年上升趋势平稳发展, 又2001年16.04万t上升为2008年的34.98万t, 从2009年开始, 陕西省猕猴桃生产产量呈现直线大幅度上升的趋势, 2009年生产产量为50.03万t, 2010年生产产量为62.93万t, 到2011年则为73.57万t, 2012年上升的趋势也是极为明显的。
2 猕猴桃储存和加工现状
2012年陕西省全省猕猴桃储藏库或冷库总计4000余座, 总储藏能力达到了25万t。其中四大市的猕猴桃储藏库或冷库数量和储藏能力如下:西安猕猴桃储藏库或冷库数量为2000余座, 储藏能力为15万t;宝鸡猕猴桃储藏库或冷库数量为2020座, 储藏能力为7.5万t;渭南猕猴桃储藏库或冷库数量为30座, 储藏能力为0.6万t;汉中猕猴桃储藏库或冷库数量为6座, 储藏能力为0.8820万t。
对陕西省猕猴桃加工状况进行调查, 2012年全省加工企业为40多家, 年加工能力约为10万t, 主要用于果脯、果干和果汁的生产加工。
3 猕猴桃市场营销现状
从国内和国际市场上分析陕西省猕猴桃市场营销状况:陕西省长久以来实施“请进来、走出去”战略, 市场营销状况处于良好水平。
从国内市场来看, 其市场营销主要采用直销方式, 例如利用各种猕猴桃推介会、企业产品展销会, 以及农民合作经营组织, 其中30%的猕猴桃市场销售市场主要集中于南方市场, 如广州、南京、武汉、上海等。陕西省猕猴桃产量的70%主要在北方市场上销售, 如哈尔滨、沈阳、长春、北京、天津等。陕西省猕猴桃国内市场覆盖率高达80%, 最近几年有所下降趋势。
从国外市场来看:国际市场开拓具有一定的成效, 2001年、2002年, 国际市场推广采用了边贸的营销方式, 陕西省部分猕猴桃鲜果出口获得一定成效, 猕猴桃开始向越南、泰国和俄罗斯等国家和地区;2003年, 陕西省著名的秦美公司引进了国际先进的进口鲜果包装生产线, 该年度猕猴桃直接出口量高达2000t, 边贸销售达1000t, 总计3000t。此后2004年、2005年实现猕猴桃出口量达4000t。2006~2012年, 对陕西省猕猴桃国家市场营销状况进行调查发展, 该阶段陕西省猕猴桃出口量呈现逐年递增的趋势;陕西省猕猴桃国家市场营销区域和国家主要是欧盟、俄罗斯、加拿大和东南亚等。出口品种中主要以秦美为主, 近几年, 海沃德新优品种得以推广, 在陕西省建立多个猕猴桃园, 其出口量在国际市场上也呈现逐年增长趋势。
4 猕猴桃效益状况
2003~2012年期间, 陕西省猕猴桃每10000m2平均直接生产投入呈现逐年递增的趋势, 其中2007年每10000m2平均直接生产投入有所降价, 为716.88元, 此后呈现直线式发展趋势, 到2012年陕西省猕猴桃每10000m2平均直接生产投入为1630.11元。
对陕西省2003~2012年猕猴桃每10000m2平均纯收益发展趋势进行分析, 陕西省2003~2012年猕猴桃每10000m2平均纯收益呈现直线上升趋势, 从2003年的每10000m2平均纯收益443.07元, 上升到2012年的每10000m2平均纯收益6135.41元。这主要因为猕猴桃是一个高收益、高附加值的产业。
5 结论和建议
对陕西省历年猕猴桃市场运营分析可见, 猕猴桃市场运营良好, 属于高投入产业, 但是又是一个高收益、高附加值的产业。对此提出陕西省猕猴桃产业发展建议:优化品种布局结构, 优化管理, 推进标准化生产, 加强基地认证, 建立监管机制, 加强技术培训和科技创新, 积极推进产业化经营, 加大资金投入和税收政策支持, 大力拓展国内外果品市场, 完善猕猴桃市场流通体系建设。
参考文献
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猕猴桃产业 篇5
一、猕猴桃产业生产组织管理模式创新
在猕猴桃种植过程中,分散的种植户势单力薄,无法适应千变万化的大市场。而合作组织作为产业化经营的载体,可以代表猕猴桃种植户的利益进行谈判协调猕猴桃进入市场的数量、价格等问题,降低生产经营成本、减少贸易纠纷、将猕猴桃产业生产的各个环节有机地结合起来,为猕猴桃种植户提供服务,提高猕猴桃产业化经营水平。周至县猕猴桃产业的发展要重视以下几点:
(一)政府继续扶持和引导农民合作经济组织健康发展
猕猴桃种植户合作经济组织是猕猴桃产品进人市场,解决产品加工、储运、销售问题的需要。陕西省的各级政府应继续加强引导。除了财政支持,还要通过舆论引导的手段,为猕猴桃种植户合作经济组织的发展营造更好的社会环境。猕猴桃种植户的合作组织要以“民办、民管、民受益”为原则,抓好典型示范、搞好培训工作,引导合作组织健康发展。
(二)加强和发挥行业协会的作用
由种植行业协会按照经济规律协调种植户、龙头企业和政府的关系,通过行业协会对猕猴桃种植户进行产前、产中、产后服务。行业协会还可以采用合作经营方式,组织广大农户进行猕猴桃深层次生产。猕猴桃种植户可以在自愿的基础上组成各种形式的合作组织,按合作组织的章程实行统一经营、统一核算、统一管理。
(三)合作组织要为种植户提供各方面的服务
猕猴桃种植户合作组织要代替单个种植户进行营销活动,提供市场信息,帮助猕猴桃种植户搞好生产结构调整,进行种植技术服务和技术人才的培训。还要顺应市场经济发展需要,加强合作组织的自身改革和发展。合作组织要不断地寻求为种植户服务的新途径,扩大服务范围和领域,提高经营管理水平。
二、猕猴桃产业研发能力提升
在猕猴桃产业发展的转型阶段,技术创新战略起着重要的作用,科技是第一生产力,它是猕猴桃产业从单纯的农业加工向集成农产品加工、生产、营销一体化的现代化果品产业转变的主要推动推动因素。要加大猕猴桃产业相关技术创新强度,以技术创新提升周至猕猴桃产业发展的内在动力。
(一)不断提升猕猴桃产业技术研发水平
产业发展离不开科技研发,只有科技研发水平不断提高,才能够不断促进产业发展向着更高的层次进步。因此,周至县猕猴桃产业应该从以下几个点来提升企业的科技研发水平。首先,积极引进新技术,开发新品种。利用现有资金引进新技术,改进猕猴桃种植方式,寻求质量更高、收益更大的新产品;其次,积极与科研单位密切合作,借助科教资源。周至县猕猴桃产业一直保持着与西北农林科技大学的专家密切联系,要继续加强与科研院所的联系,为企业科技开发研究提供更大的便利。
(二)加大猕猴桃产业科研资金的投入
近年来,国内外猕猴桃产业发展的技术水平逐渐提高,各个地方加大了猕猴桃果品的相关研发投入。周至猕猴桃产品研发中资金主要依靠政府的扶持资金,远远达不到猕猴桃产业现代化发展水平需求。要加大猕猴桃产业研发的资金投入,拓宽猕猴桃产业研发资金的融资渠道,提高猕猴桃果品开发力度,提升周至猕猴桃产业的市场竞争力。
(三)重视猕猴桃产业从业人员素质提升
针对周至猕猴桃产业创新发展缺乏高素质人才的情况,一方面要从业人员自身素质提升,重视人才的个人诉求,挖掘各类人才培养潜力。另一方面要加强从业者的从业信心,培养从业者了解周至猕猴桃产业发展情况和长远规划,让他们有信心致力于周至猕猴桃产业的发展。此外,应建立良好的从业人员技能培训,鼓励当地技术能手与从业人员之间的技术交流与合作,更要引进国内外猕猴桃专家为周至猕猴桃尽力献策,激发周至猕猴桃产业研发热情,推动周至猕猴桃产业创新发展。
三、加强猕猴桃产业销售体系创新
周至猕猴产业发展到了转变发展思路,寻求创新路径的关键节点。周至猕猴桃产业的发展离不开完善的市场交易体系和高效的销售渠道,为了做好这点,周至县的猕猴桃产业首先要引导农民,农民能够从市场直接获得产品供求信息,及时调整种植结构,有利于生产技术提升和绿色无公害水果的推广。
二是协助农民开拓销售市场。近年来批发市场通过与各地农业管理部门的合作,逐步建立起比较稳定的`猕猴桃购销网络。
三是促进农民收入水平。在“农户+基地+市场”的种植销售模式下,由示范基地引进适应市场需求的优良猕猴桃品种,进行试种后才向农民推广,降低了农民种植新品种所承担的风险。这种模式克服了原有零散、自发种植中存在的品种落后和不适应市场的问题,为农民增收提供了保证。在买方市场条件下只有建立风险共担的组织体系,才能被买卖双方所接受,才能实现猕猴桃种植农户和市场的连接,才是产业化所要求的组织形式。借鉴国内外经验,结合周至实际情况,对“加工猕猴桃”采取“公司+农户”形式;对“商品猕猴桃”采取专业性合作组织的形式比较好。
借鉴新西兰奇异果业国际贸易公司的经验,公司与农户结成利益共同体,依靠大型公司对市场风险的抵御能力闯市场;借鉴日本专业果协会的经验,把果农组织起来,成立果业协会,以果业协会为依托,实施贮藏工程、销售工程和信息工程,促进周至猕猴桃产业集约化发展。不论哪种组织形式,都应借鉴吸收现代企业制度的有益经验,学习现代企业的运营方式,完善组织运行机制,提高组织的经济效益。
四、小结
通过研究周至猕猴桃产业发展现状,得到以下结论:周至猕猴桃产业化发展水平处于转型期,目前产业发展面临生产组织形式落后、生产组织形式落后、产后加工服务水平偏低、产业升级缺乏龙头企业带动、营销体系有待完善、品牌效应不足等问题,各种障碍给周至猕猴桃产业发展造成了不利影响。
对丹东软枣猕猴桃产业发展的建议 篇6
1 软枣猕猴桃产业的发展趋势
从发展趋势看, 人们更加注重吃得健康和安全, 更加注重休闲养生, 更加注重生活的质量和品位。丹东依托良好的生态环境和丰富的旅游资源, 应打造“生态立市、旅游强市”的发展战略, 走以生态旅游产业带动经济发展, 绿色农业、生态工业、现代服务业、文化产业和养生养老产业融合的发展道路。发展软枣产业能够融合这些产业并带动这些产业。一方面, 发展软枣产业就是发展绿色农业, 在具备一定种植规模后, 大型加工企业就会在丹东应运而生, 生态工业就相应发展起来。另一方面, 发展软枣产业能够推动以旅游业为主的现代服务业。丹东景区众多, 软枣作为丹东特有的旅游产品具有广阔的市场。软枣花美, 本身就具有很强的观赏价值。发展软枣产业, 能够使游客纵情自然山水, 品鉴烂漫山花, 采摘绿色佳果, 既品尝了鲜果, 又体验了采摘之乐。作为水果之王的软枣, 营养价值和药用价值极高, 加之纯天然绿色, 是理想的养生食品。发展软枣产业, 并赋予更多的养生文化内涵, 能够进一步提升软枣的知名度和美誉度, 并衍生更多的软枣养生系列产品, 延伸产业链条, 真正把“小软枣”做成带动地方经济发展的大产业。
2 对丹东软枣猕猴桃产业发展的建议
目前, 随着人们对软枣价值认可程度的加深, 软枣的市场需求日益旺盛。辽宁省人工种植软枣面积2万余亩, 有自己的种苗繁育实验室、育苗基地, 具备了规模化发展的基础。必须加强引导, 加大扶持, 按照“科技引领、政府引导、市场化运作”的思路, 把小软枣真正做成大产业, 使这一既富民强县又促进生态保护的产业不断发展壮大。
2.1 科学制定软枣产业发展规划
要根据丹东的自然条件, 软枣的种植方式、发展现状和国内外市场发展趋势, 按照“政策引导、市场运作、农户跟进、科技支撑”的总体思路, 尽快组织制定全省软枣产业发展规划, 打造和实现中国乃至东北亚地区最大的软枣基地的构想, 加强与科研院所、大型农事企业合作, 引导产业健康有序发展。
2.2 科学谋划软枣产业发展策略
2.2.1 选育名优品种
组织专家学者进行充分论证, 综合国内外软枣猕猴桃市场需求趋势和丹东软枣产业发展方向, 严格认真地进行软枣猕猴桃栽培区域规划, 研究确定推广丹东市不同栽培形式下、不同成熟期的适合品种和种植的区域和比例。
2.2.2 加强知识产权保护
要培养选育具有自主知识产权的丹东软枣品种, 及时开展“丹东软枣地理标志产品保护”申报工作;要注重培育丹东软枣产品品牌, 及时完整注册“丹东软枣”商标。
2.2.3 加快种苗培育
要坚持自我发展的原则, 加强种苗快速繁育技术研究与推广, 培育一批有良好资质的种苗繁育企业, 提升种苗繁育速度和数量, 降低种苗销售价格和成本, 满足扩大种植规模的需求。同时要加强辽宁软枣种苗市场管理, 防止假、乱、杂等情况发生。
2.2.4 加强协会和专业合作社建设
要通过软枣行业协会, 整合现有资源, 打造全省统一的地域品牌。要按照“基地+专业合作社+农户”方式组建销售服务集团, 与农户签订具有法律效力的生产经营服务合同, 实行品牌统一包装 (贴牌) 推介, 统一营销宣传, 统一定价, 防止以次充好、随意降价, 真正掌握市场话语权和产品定价权。
2.2.5 培育龙头企业
培育一批软枣产品生产、加工型龙头企业, 促进产业快速发展, 提高产业的抗风险能力。同时, 选择一批积极性较高、有一定经济实力、基础条件较好的国内外企业, 作为软枣猕猴桃种植先导力量, 并用3~5年的时间, 将其培育成集种植、加工、销售于一体的软枣产业骨干力量。现阶段, 软枣产业发展应以鲜食产品为主, 以国内大城市市场为主攻方向, 迅速提高辽宁软枣在国内市场的知名度和竞争能力。从长远发展看, 应出台辽宁软枣标准体系建设, 申请国内、国外IMO (瑞士) 、NOP (美国) 、JAS (日本) 软枣猕猴桃有机认证, 打造辽宁软枣品牌, 提高其在国际市场的竞争能力, 为辽宁省软枣打入国际市场奠定基础。
2.3 科学发挥政策支持的杠杆作用
2.3.1 争取各级政府的政策支持
各涉林部门要积极争取林业产业发展扶持政策和专项资金, 充分发挥政策引导作用, 促使丹东软枣产业迅速做大做强。
2.3.2 整合涉林资金支持产业基地建设
要整合各涉林资金, 集中扶持软枣产业、扶持种植大户, 并积极利用加快农村土地承包经营权流转的政策, 优先支持土地向软枣种植大户集中。
2.3.3 鼓励支持发展庭院经济
充分利用广播、电视、报刊、网络等新闻媒体, 广泛宣传丹东软枣的保健价值、经济价值以及对推动美丽乡村建设的重要意义, 进一步调动广大农民尤其是农家乐种植软枣的积极性, 促进其与旅游产业的融合发展。要选择部分市县, 实现一县一业、一村一品建设试点, 并提供相应的种苗、资金支持, 使软枣产业的发展成果惠及广大农民。
2.3.4 加强金融服务
汉中市猕猴桃产业发展优势及对策 篇7
1 汉中市猕猴桃产业发展优势
1.1 自然生态条件优越
汉中市地处秦岭巴山之间,为北亚热带湿润气候,年平均温度14.2~14.6℃,1月平均气温2.0~2.5℃,绝对最低温度-10.1~-8.0℃,最高温36~38℃,其中适宜猕猴桃生长的有效积温18~28℃之间的温度在全年中所占比重较大。全年无霜期240~250 d,终年流水不冻,有雪不积,大风较少,无霜期长。汉中市日照时数一般在1 822 h左右,基本满足了猕猴桃对光照的要求,年降雨量800~1 000 mm,多集中在7—9月,雨热同季是汉中市的气候特点,对猕猴桃的生长、发育、成熟都十分有利。沿江两岸多为砂壤土,山区则为黄棕壤土,p H值6.5~7.0,质地疏松,通透性好,有机质含量较高。
1.2 种质资源丰富
汉中市森林覆盖率高,生态环境良好,猕猴桃种质资源丰富,除各种野生猕猴桃资源外,还有不少优良的栽培品种,从而为猕猴的杂交育种、遗传转化、组织培养和嫁接等品种改良技术提供了丰富的原始材料和基因库[1]。
1.3 区位资源优势明显
中国农科院郑州果树所的专家曾撰文指出:在秦岭、伏牛山以南及秦岭以北山区种植猕猴桃兼具扶贫、保护生态环境等多种效益,因为这些地区是猕猴桃生长的理想生态区,生产的果品含糖量和Vc含量高、果品耐贮藏、病虫危害轻。汉中市正是这一区域的中心地带,不仅是猕猴桃的适生区,而且是最佳适生区,城固县的生产实践已充分证明了这一点。与陕西关中猕猴桃产业相比,汉中市具备以下4个方面的优势:一是温湿条件好,生长量大,因而成园快,见效早;二是土壤适宜,p H值以中性偏酸为主,无需使用大量硫酸亚铁改良土壤,生产成本较低;三是无冻害风险;四是区位特点明显,距南方市场相对较近,运距相对较短,运输成本相对较低,有利于开拓南方市场。
2 汉中市猕猴桃产业发展对策
应按照“发展集约化、品种名优化、栽培规范化、管理标准化、配套服务一体化”的思路,以自然资源优势为依托,以市场为导向,以科技为支撑,以农民增收为目标,以优质、安全为核心,建设汉中市猕猴桃优势产业带,打造国际知名品牌,全面提升产业核心竞争力,推进产业持续、健康发展。
2.1 培育优质品种,调整品种结构
加快品种结构调整是猕猴桃产业发展的关键。要充分发挥汉中市果业科技和种质资源优势,加快新优品种的选育、引进、示范、推广,调整优化早、中、晚熟品种结构比例,逐步淘汰“秦美”系列品种,大力推广“海沃德”、“徐香”品种,积极稳妥发展“华优”、“西选二号”、“翠香”、“红阳”等新优品种,中早熟、晚熟品种比例达到3∶7,从品种上抢占发展制高点。
2.2 推广绿色无公害猕猴桃标准化栽培技术
随着经济的发展,人们生活水平的提高,“绿色无公害、健康、享受”成为猕猴桃产业发展的主题,应根据绿色无公害果品的要求,慎用农药和化肥,尽量施用有机肥,杜绝使用膨大剂,进行规范化生产,以生产安全、健康、优质的猕猴桃果品,为参与国内国际市场的竞争奠定良好基础。
2.3 重视猕猴桃的贮藏保鲜及加工
猕猴桃属多汁浆果,采收后如果贮藏不当,软化腐烂现象时有发生,再加上其保鲜技术落后,导致物流损耗严重[2]。据调查,猕猴桃采收分选的损耗率为6%~10%,冷藏果实出库的损耗率为5%~10%,销售流通过程中的损耗率为10%~15%。为缓解市场销售压力,延长产业链,增加果品的附加值,提高果农收入,采收后处理与精深加工已成为果品产业发展的趋势之一[3]。统计表明,果汁、果酒、果醋的市场份额逐年增加,果酱、果脯等相关加工技术的研发也日渐成熟,猕猴桃作为鲜食、加工兼用的水果进行深加工,可以大大提高其附加值。
2.4 加强技术培训
市上重点培训县、乡2级技术骨干,县上对果农进行全面普及培训,保证每户农户有一位技术明白人。
2.5 积极开展基地认证
要积极开展无公害和有机果品基地认证、中国GAP认证。组织开展出口果园注册,发展和培育以企业为主的认证主体,通过“公司+基地+农户”模式,提高产品质量效益[4,5]。
2.6 推进产业化经营
扶持壮大龙头企业,重点扶持果品深加工企业和气调库建设。合理配置鲜果商品化生产线,提高商品化处理率。培育发展专业合作社、协会和产业组织化程度。优化果业发展环境,制定优惠政策,加大招商引资力度,为产业发展提供投融资保障[6,7]。
摘要：汉中市地处秦巴山区,生态条件优越,被认定为猕猴桃人工栽培最佳适生区,介绍汉中市猕猴桃产业发展优势,提出发展对策,以推动汉中市猕猴桃特色产业的发展。
关键词：猕猴桃,发展优势,对策,陕西汉中
参考文献
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[3]韩世明,周赛霞,宋满珍,等.猕猴桃产业的市场现状及发展对策[J].黑龙江农业科学,2011(2):101-106.
[4]戴薇,张博.周至县猕猴桃产业升级的调查与思考[J].西北农林科技大学学报:社会科学版,2012,12(2):73-77.
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[6]袁香丽,刘懿,乔振华,等.周至县猕猴桃产业存在的问题及发展对策[J].农村经济与科技,2011,22(12):113,142.
广东省猕猴桃产业发展现状及对策 篇8
猕猴桃, 别名阳桃、羊桃、羊桃藤、藤梨等, 拉丁学名为Actinidiachinensis Planch., 为一种大型落叶藤本植物, 果呈黄褐色, 近球形、圆柱形、倒卵形或椭圆形, 因其浑身布满细小绒毛, 很象桃, 又因其猕猴喜食故而得名。目前, 世界上有30多个国家栽培猕猴桃, 主要有意大利、新西兰、中国、美国、智力等国家及地区, 全世界猕猴桃种植面积超过33.33万hm2, 猕猴桃总产量近220万t。猕猴桃在我国的栽培历史始于20世纪70年代末—80年代初, 经过几十年的快速发展, 现今猕猴桃种植面积跃居世界第1位, 已成为年产量居世界第1位的猕猴桃生产大国, 发展猕猴桃产业有巨大的潜力。猕猴桃因其喜光照, 生长发育中对水分和空气湿度要求严格, 主要分布于长江流域, 大约在N23~24的亚热带山区, 如陕西、湖北、江西、河南、贵州、四川、湖南、广西、广东等省区。
2 猕猴桃的营养和经济价值
猕猴桃风味怡人, 在目前人类消耗量最大的26种水果中营养最为丰富, 含有17种氨基酸及多种矿物质元素, 其中维生素C含量极高, 达到1.0~4.2 mg/g, 素有“维C之王”、“长寿之果”等美誉。近年来随着人们生活水平的提高, 猕猴桃的营养价值和保健功能逐步被认可, 消费量也呈逐年上升趋势, 人们对其果实质量标准要求越来越高, 消费趋向于营养、健康的方向发展。除可鲜食外, 猕猴桃还可加工成果汁、果酱、果酒、罐头。果干、果脯多种食品以及保健护肤品、工业用蛋白酶等。
3 广东省发展猕猴桃产业的现状
3.1 主要栽培区域
广东省是我国猕猴桃5大主产区之一, 粤东北的连平、大埔、兴宁, 粤北的乐昌、始兴、南雄, 粤西的罗定、郁南、信宜等县市是广东省适宜栽培猕猴桃的主要区域。其中粤东北的河源和平县更是广东省最主要的猕猴桃产区, 20个乡镇均有野生猕猴桃分布, 自1989年起, 引种来自全国16个不同品种的猕猴桃, 种植历史已经30a, 为中国栽培猕猴桃的南界, 现已有2000 hm2的种植规模, 投产面积已达到800hm2, 近年来, 随着人们保健意识的增强, 猕猴桃越来越受到人们的青睐, 其消费市场需求量逐步扩大, 价格也稳步上涨, 种植和投产面积还在逐年增长。
3.2 品种与结构
广东省42个县市均有猕猴桃属植物分布, 共有9个野生种, 即中华猕猴桃、美味猕猴桃、灰毛猕猴桃、黄毛猕猴桃、毛花猕猴桃、多花猕猴桃、京梨猕猴桃、阔叶猕猴桃和两广猕猴桃等。后来随着我国自主培育的猕猴桃品种不断培育和改良, 先后发展了“和平一号”、“和平三号”“和平红阳”、“和平五号”、“和雄一号”等优良品种, 后又从国内其他省份和新西兰引入了“武植三号”、“米良一号”、“早鲜”、“徐香”、“黄金猕猴桃”等开始试种以及大规模栽培, 这些特色品种的培育和推广为广东省猕猴桃产业可持续发展奠定了良好的基础。
3.3 成熟、产量及效益
由于广东省猕猴桃产区地处亚热带季风季候, 纬度较低, 农业生态条件独特比较合适猕猴桃生长, 一般在7—9月即可成熟采收期, 同类品种猕猴桃比北方提早1~2个月成熟, 占有一定的市场优势, 加上品种的不断改良和品质的提高, 因此近年来粤产猕猴桃鲜果产量增长较快, 据最新发布的《2015中国猕猴桃行业报道》数据显示, 广东省猕猴桃年产量35万t居第4位, 仅和平县猕猴桃产量估计就达5000t, 但仍处于供不应求的状况, 并且一直保持着国内最高销售均价, 近3a来的产地收购价均保持在7~12元/kg, 个别优质品种如“和平红阳”达到l6~20元/kg。相对于内地产区, 广东省毗邻珠三角和港澳台地区, 是粤产优质猕猴桃集散地和高端消费市场, 具有无可比拟的区位优势和广阔的市场前景。
4 广东省研发猕猴桃产业存在的主要问题
4.1 坡地种植, 管理粗放
广东省猕猴桃主要在山区坡地种植, 由于可利用耕地持续减少, 近年来不断加大对陡坡地开发营建果园, 导致植被破坏, 水土流失严重, 生态环境恶化。不同年份间单位面积产量差异较大, 产品质量不稳定, 销售价值远低于国外同类产品, 经济利益和生态效益之间存在着严重的矛盾。
4.2 关键技术研发投入不足, 针对性差
广东省猕猴桃产业虽然有一定基础和科技支持, 区域集中程度较高, 但在技术层面上支撑产业升级研发体系相对薄弱, 比如优质高产栽培技术, 品种选育以及果园管理方面与新西兰、意大利等国际先进水平相比仍很落后, 主栽品种较少, 主要推广品种的品质和外观远与国际水平还有一定的差距, 品种结构单一, 缺乏综合性状优良的配套品种, 遗传改良育种与基因调控、果树生理生化研究缺乏长期稳定的投入机制, 采后贮藏保鲜设施缺乏、处理及深加工程度低。
4.3 分散经营, 组织程度化低
尽管广东省各主要猕猴桃产区都建有专业合作社, 但基本处于分散经营的状态, 缺乏有效的安全评价和监督管理机制, 未形成区域性市场策略和产业联盟, 整个猕猴桃产业发展缺乏统筹规划布局, 在一定程度上处于自发、盲目、无序状态, 没有建立统一的猕猴桃鲜果等级标准和栽培规范, 没有形成统一的品牌, 在国际市场的竞争力不强。
4.4 缺乏合理规划, 品牌建设力差
广东省绝大多数猕猴桃种植产区只注重发展, 一味盲目追求产量, 忽视了猕猴桃的品质, 缺乏科学合理规划。大多数猕猴桃产区的销售方式主要是自产自销、客商贩运、企业收购等, 缺乏科学的销售策略, 由于缺乏品牌建设, 往往面临着低价行销困局, 不利于提升果品整体质量和品牌, 不利于提高企业的市场竞争力以及促进产业转型升级。
5 发展建议及对策
5.1 立足资源优势, 形成区域特色产业技术体系
随着广东省猕猴桃种植产业的快速发展, 应充分发挥广东省猕猴桃资源优势, 掌握品种改良和育种技术, 面向市场需求培育出更多适应广东省发展的配套新品种, 促进品种结构的不断调整, 将更加科学先进种植、优质高产栽培技术运用到猕猴桃种植领域, 同时进一步深化包装保鲜、储运及加工技术研究, 加快标准化示范园建设, 制定猕猴桃高产优质栽培规范产业综合技术标准, 实施商品化、优质化、标准化、规范化管理, 形成区域特色的产业技术体系, 极大的提升广东省猕猴桃种植产业的核心竞争力和可持续发展。
5.2 加深企业与科研单位合作, 建立产学研联盟
目前, 广东省猕猴桃产业一些龙头企业或有一定实力的专业合作社虽然有雄厚的资金支持, 但是缺乏先进的技术作为支撑, 科技对产业发展贡献力不大, 因此, 应该充分整合省内外科研院所及相关企业的资源优势, 以科研院校为依托, 加强产学研合作, 加强以企业或主产区、地方政府为主体的技术研发体系建设, 努力形成“产、学、研、销”一体化的运作模式, 提高生产水平, 全面推进广东省猕猴桃产业的优化升级。
5.3 加强产业规划, 形成区域产业联盟, 占领高端市场
利用广东省优势特色农业生态条件, 因地制宜, 坚持科学合理规划, 明确猕猴桃产业发展目标, 抓住当前新农村建设的发展良机, 以专业协会和科研机构为载体, 组建区域性产业联盟。同时实行高端、精品、具有地方特色的品牌战略, 推广优质改良品种、提高品质, 果园栽培管理上注重无公害生产和病虫害生物防治, 并统一建立鲜果质量标准以及与之配套的贮藏保鲜、包装技术规范, 使产品具有味美、早熟、优质、高产、品相完美等优势, 不断完善产业链, 培育特色市场, 加强猕猴桃消费导向和消费者培育, 做大做强广东省猕猴桃产业。
参考文献
[1]涂美艳, 江国良, 陈栋, 等.四川省猕猴桃产业发展现状及对策[J].湖北农业科学, 2012, (51) 10:1945-1949.
猕猴桃产业 篇9
1.1 有一定的种植规模
在全县大力发展猕猴桃产业的带动下, 从2006年开始, 每年就计划落实种植一定面积的猕猴桃, 主要分布在陵江、东方、玉女、龙宝、笋子沟、凤凰、槐树等10个村 (社区) , 其中龙宝村达到40hm2。截止2011年底, 全镇累计种植猕猴桃25万株, 折合167hm2, 占全镇土地面积的5%, 已挂果面积20hm2, 2012年产果150t, 产值120万元。
1.2 有专业合作社作依托
近年来成立了陵江镇红果王、诚信、太勇、巨泰等13个猕猴桃专业合作社和县城区近百家果品经纪人, 按照“公司+合作社+农户”的运作模式, 开展技物配套和科技培训等多种形式采取四统一分的服务模式达到了产供销一条龙服务, 解决了老百姓和业主的后顾之忧。
1.3 有一定的技术力量
镇产业办现有技术干部6人, 其中高级职称1人, 中级职称4人, 初级1人, 其中从事猕猴桃专职的技术员1人, 种植猕猴桃的村 (社区) 和业主都有掌握一定技术的技术能手和“土专家”, 形成了较完整的技术服务体系。
1.4 领导高度重视
早期的陵江镇并没有猕猴桃产业, 也不是猕猴桃基地乡镇, 由于党委政府的重视, 一方面组织群众到主产区的东溪、文昌学习取经, 广泛宣传发动;另一方面, 根据陵江镇的特点, 发挥近郊优势, 集中优势资源, 在优势产区集中发展。初步形成了以陵江、东方为中心的江南猕猴桃产业园, 以龙宝、玉女为中心的元龙片区猕猴桃产业园。规模上实现了从无到有、从少到多的发展历程, 质量上实现了从一般到优质、从无机到有机的转变, 机制上实现了从公司、业主+农户到合作社+农户的根本转变。目前, 虽然规模不大, 润育着巨大的发展潜力。
2 陵江镇猕猴桃产业发展中存在的主要问题及原因
2.1 存在的主要问题
一是农村中劳动力多数进城务工, 有现金收入, 农民发展产业的积极性不高、主动性不强, 加之人均土地面积少, 很难形成发展规模;二是发展起步晚, 基础条件尚不完善, 特别是相当一部分猕猴桃尚未搭架, 影响效益的发挥;三是技术力量相对薄弱, 特别是种果农民缺少生产优质猕猴桃的实际操作技能, 导致投产延迟, 单产不高。四是个别业主缺少资金实力, 果园尚未投产, 资金链就断了, 人走、树死、地荒, 留下的问题难以解决。
2.2 原因分析
2.2.1 发展猕猴桃产业的信心不足。
由于猕猴桃种植投入大, 定植后需3年才能挂果, 产品主要以鲜销为主, 合作社和业主无保鲜储藏能力, 果农担心猕猴桃销售困难, 部分农民种植积极性不高, 发展猕猴桃产业信心不足, 从而出现不想种、种而不管、管而不精的现象。信心不够不仅存在部分农户身上, 也表现在部分干部身上, 由于对猕猴桃种植信心不够, 发展决心不够, 时而动摇, 支持力度也就不大。
2.2.2 产业发展的理念不正确。
任何一个产业的发展, 都有一个建立、培育、壮大的过程, 产、供、销链条也是逐步形成和完善的。在苍溪猕猴桃发展初期, 产业发展的理念存在两大误区:一是刚栽幼树, 就想有一个成熟的加工企业和好的销售渠道, 一劳永逸地解决销路问题。实际上, 企业投资者 (除极个别自己建种植基地外) 也想有足够的农产品以后, 才考虑建加工厂和保鲜库。这样种植户和企业之间就在这种期盼中博弈, 结果猕猴桃种植业和加工业都发展不起来。二是种植农户认为只要是一个好项目, 栽下后就会有效益。因此, 栽下后疏于管理, 不做投入或很少投入, 到时效益不好, 又责怪没有选好项目, 结果是再好的项目也发展不起来。
2.2.3 猕猴桃种植技术普及难。
猕猴桃种植技术并不复杂, 和其它种植技术差不多, 应该说农户掌握起来不难;加之成立了猕猴桃合作社, 完全可以解决猕猴桃种植技术的问题, 但大多数农户就是掌握不了必须的一些技术环节。原因之一是种植农户素质太差, 接受新技术有困难;原因之二是农户主动性差, 应付式学习, 而不钻研, 被动接受是无论如何也掌握不好的;原因之三是技术服务网络运行不能适应当前农民的需要。
2.2.4 农村劳动力资源严重缺乏。
由于农村青壮年大量外出打工, 从事种植业的多数是年老体弱的劳动者, 他们文化少、体力差, 不易掌握种植技术, 也无精力和劳动力进行精细管理, 故难以发挥出猕猴桃的种植效益。
2.2.5 猕猴桃园区基础设施较差。
经过基础设施改造的园区种植猕猴桃量少, 大部分猕猴桃基础设施配套差。土壤条件、水肥条件和运输条件都较差, 猕猴桃生产的水平发挥不出来, 规模经营也不易实现。
2.2.6 猕猴桃种植的投入不足。
各级对猕猴桃生产的投入不足, 政府除利用项目解决猕猴桃的投入外, 安排的专项经费不多;种植农户“等、靠、要”思想严重, 大量投入的也不多, 以致猕猴桃的生产和产业化经营的投入都严重不足, 制约了猕猴桃产业的发展。
3 猕猴桃产业发展对策
苍溪猕猴桃的发展, 应以新农村建设为统揽, 以农民增收、农业增效、农村发展为目的, 以现代农业发展为方向, 以形成优势农业产业带为目标, 以标准化生产为途径, 大力推广猕猴桃种植面积, 加强技术服务, 完善产、供、销服务体系, 加大培育和扶持力度, 使猕猴桃产业成为具有一定特色和优势的支柱产业。
3.1 进一步提高对猕猴桃产业的认识
如果各级干部、种植农户对猕猴桃产业认识不到位, 发展的信心就不足, 发展的理念就不正确, 不可能促进猕猴桃产业的发展。要通过媒体宣传、现场参观、典型引路等多种途径, 加大对猕猴桃产业的宣传, 提高人们对猕猴桃、猕猴桃产业的认识, 从而坚定发展猕猴桃的信心, 增强发展意识, 以促进猕猴桃产业的大发展。
3.2 加大猕猴桃产业的培育力度
猕猴桃在陵江镇是一个新兴产业, 刚刚起步, 还处于相当弱视的状态, 需要大力扶持。一方面各级应将猕猴桃产业化纳入特色产业扶持发展, 解决发展中的资金不足问题;另一方面需整合农业相关项目, 支持猕猴桃产业的发展, 尽可能将土地整理、农业综合开发、以工代赈、扶贫项目等农业项目向猕猴桃产业上倾斜, 加强猕猴桃基础设施建设, 改善生产环境和生产条件;三是鼓励和扶持猕猴桃营销、合作社、加工企业的发展, 在资金上给予支持, 在政策上给予优惠, 为营销、加工企业创造良好的环境。
3.3 实施基地带动
搞好标准化生产基地建设, 起好示范带动作用。按照“高产、优质、高效、生态、安全”的要求, 做到标准化、规范化、长期化、责任化, 采取镇上统一部署、农业部门指导、村社区组织、干部带头、群众实施的办法, 着力抓好猕猴桃基地建设。应建立高产示范片按标准实施生产, 通过以点带面, 把标准化生产的成果通过示范带动全镇猕猴桃大发展。
3.4 拓展营销渠道
任何一个产业的发展, 必须要有一个完善的产、供、销链条。目前, 我镇猕猴桃产果已达到一定水平, 应加强营销工作。营销途径上, 要以鲜销、储藏保鲜和加工相结合, 最大限度发挥比较优势;在营销方式上, 要以组建本镇的营销网点和周边营销大户想结合, 积极探索产品直销、专营、网上贸易等流通方式, 提高流通效率;在营销方略上, 要以开拓国内市场和国际市场相结合, 树品牌、创名牌。
3.5 完善服务体系
完善的产供销体系, 必须有完善的服务提醒。服务体系是产业各体系联系的纽带, 猕猴桃产业要发展, 必须建立较完善的服务体系。猕猴桃生产对大多数果农来说都比较陌生, 对一个新产业而言, 营销也是从头做起。因此, 生产技术服务体系和营销服务体系的建设就显得尤为重要。生产服务体系方面, 要建立以乡镇技术服务为统筹, 以猕猴桃技术人员为支撑, 以种植技术能手、土专家为骨干, 以入会农户为主力军的猕猴桃种植技术服务体系, 切实将猕猴桃种植技术落实到每一种植户, 落实到每一地块, 让农民实实在在体会到硕果累累的喜悦;营销服务体系上, 要以合作社为统筹, 以果农 (会员) 经纪人队伍为骨干, 以周边营销大户和加工企业为依托, 实行订单生产, 建立营销服务体系, 架起种植农户、会员与大市场的桥梁, 提高流通效率, 让果农得到最大的种植效益。
摘要：猕猴桃在陵江镇种植时间不长, 实现了从无到有, 栽植面积约167hm2, 具有了一定的产业基地。从培育幼树, 到如今挂果见效, 一个新型产业的皱形已展现出来, 符合广元“七绝农产品”和苍溪“1+3”特色产业发展方向, 镇党委、政府高度重视, 多措并举, 抢抓发展机遇, 力求将猕猴桃产业发展成为陵江镇的农业支柱产业。
猕猴桃产业 篇10
1 自然环境概况
十堰市位于东经109°29′~111°16′,北纬31°30′~33°16′,全市国土面积2.36万km2,属亚热带大陆性季风气候;全市海拔高度最高点2 740.2 m,最低点87.0 m,相对高差2 653.2 m,境内山脉多由变质岩和石灰岩构成,多高山峡谷,主要地貌类型有高山、低山、丘陵和盆地;全市年均降水量870 mm,年平均气温15.2℃,年日照总时数1 655~1 958 h,平均日照百分率为37.40%~44.19%;全市500 m以下地区平均无霜期日数242 d,海拔500~800 m山地平均无霜期日数约为220 d,海拔800 m以上山区平均无霜期日数为180~200 d,空气质量和水质均达到国家二级标准。
2 猕猴桃分布
猕猴桃在我国俗称为阳桃、羊桃、藤梨及猕猴梨等,在英、美等国称为中国鹅莓(Chinese Gooseberry),在新西兰称猕猴桃为基维果(Kiwifruit)。它是一种浆果类落叶藤本果树,在植物学上属于猕猴桃科(Actinidiaceae),猕猴桃属(Actinidia)。生产上利用价值较高的主要是美味猕猴桃(A deliciosa C.F.Liang et A.R Ferguson)和中华猕猴桃(A.Chinensis Planch)及少量的毛花猕猴桃(A.eriantha Benth)和软枣猕猴桃(A.arguta Planch),不同种类具有明显的垂直分布带,仅分布在海拔1 000 m以上的有软枣、紫果、陕西、心叶、狗枣、海棠、四萼、巴东、大籽猕猴桃等,可以延伸到海拔500 m以下的有中华、美味、帽花、阔叶、革叶、红茎猕猴桃。该地区还有非常丰富的猕猴桃野生资源,主要以美味猕猴桃为主,还有少量的中华猕猴桃分布。
猕猴桃喜欢温暖湿润、阳光充足、土壤适宜、排水良好的环境,萌芽期怕晚霜和大风,生长期怕旱怕涝,成熟期怕霜冻和降雪。在降水量1 000 mm左右、空气湿度大的地区猕猴桃生长发育良好。猕猴桃发育较正常的地区,年平均温度15.0~18.5℃,7月平均最高气温30~34℃,1月平均最低气温-4.5~5℃。十堰市大部分地区都适合猕猴桃的生长。
3 十堰市猕猴桃产业发展存在的主要问题
3.1 人工种植面积小,品种结构单一
除竹溪县、武当山特区有一定量种植外,别的地方种植很少。据统计,2011年底全市人工种植猕猴桃面积约70 hm2,年产猕猴桃近800 t,栽培品种主要以海沃德为主,优质品种基本没有。
3.2 种植较为分散,科技投入不足
十堰山区有大量的猕猴桃分布,农户的种植技术主要以各家各户种植为主,没有一套像陕西省那样成熟的技术指导,基本上无科技投入,碰到病虫害就束手无策。
3.3 资源未充分利用,优质果品率低
野生猕猴桃的产量很大,每到金秋时节,市场上有大量的野生猕猴桃集中销售,由于销售时间过短,品种层次不齐,不能做到优质优价。1980年,湖北省农业科学院果树茶叶研究所猕猴桃课题组在湖北省房县进行猕猴桃野生资源考察时发现早熟猕猴桃品种,于2004年5月通过湖北省农作物品种审定委员会审定,命名为金农[1]。
3.4 产业体系不健全,信息服务滞后
目前,十堰市没有猕猴桃加工企业和专业合作社,种植户自种自卖,分散销售,不能实现猕猴桃的最大经济价值。由于缺乏市场信息服务,其生产、加工、销售取决于市场需求,市场信息不灵已成为制约猕猴桃产业发展的瓶颈。
4 发展对策
4.1 高标准建园,提升基地素质
根据猕猴桃的生物学特性,结合十堰市山区特点,猕猴桃建园应选择平坦地或坡度在15°以下背风向阳的缓坡地,海拔400~1 200 m,土壤p H值5.5~6.5,土层深厚、有机质含量高、疏松透气、排灌条件良好、交通便利的地方为佳。栽培优质品种要配置好花期一致的授粉树,雌雄配置比例为(6~8)∶1。新建基地要高标准建园,加强水、电、路、渠配套设施建设,确保建一块成一块。
4.2 加大科技投入力度,培养专业技术人才
一是加大高科技投入,使猕猴桃从种植到收获,再到贮藏都有科技的支撑,延长猕猴桃的销售时间。我国虽然种植猕猴桃的面积居世界第1位,但是单产和优质商品果率和新西兰、意大利还有很大差距,重视科技的投入才能缩小差距。二是抓好科技人才技能培训,通过形式多样的培训活动,把猕猴桃种植技术普及到千家万户,培养一批猕猴桃种植能手和技术骨干。
4.3 发展专业合作组织,实行标准化生产
建立猕猴桃合作社,严格管理,进行标准化生产,使引进的先进种植管理技术可以迅速使用,严禁使用膨大剂及类似果实膨大剂等植物生长调节剂蘸果或喷洒,非正常促使果实膨大,影响果实商品性和安全性。在成熟期采摘,严禁早采影响果实本来的风味。
4.4 大力开发野生资源,培育优良品种
猕猴桃属植物的原生中心是以神农架为中心的生态区域[2,3,4,5],十堰市正好处于这个区域。湖北省农业科学院果树茶叶研究所近30年以十堰市野生资源为材料,先后选育出金魁、金农1号2个优良猕猴桃品种,其中金农1号已成功转让到美国试种[6]。其成熟经验表明,十堰市猕猴桃产业不仅可以从无到有,从小到大,而且可以走出国门,走向全球。
4.5 依托当地旅游景点,发展观光猕猴桃园
十堰市有5A级景区武当山,4A级景区5家,3A级景区1 3 个,依托旅游景区,在旅游景区周围发展优质有机猕猴桃观光园,不仅可以增加收入,还可以为游客增加新的乐趣。
参考文献
[1]陈庆红,顾霞,秦仲麒.猕猴桃黄肉无毛新品种鄂猕猴桃2号的选育[J].中国果树,2005(5):11-12.
[2]梁畴芬.论猕猴桃属植物的分布[J].广西植物,1983,3(4):229-234.
[3]徐小彪,张秋明.中国猕猴桃种质资源的研究与利用[J].植物学通报,2003,20(6):648-655.
[4]武显维,黄仁煌,洪树荣,等.湖北省猕猴桃资源的调查及其利用[J].武汉植物学研究,1987,5(2):177-184.
[5]宁华,许曼.湖北省猕猴桃种质资源调查及开发前景[J].湖北第二师范学院学报,2010,27(2):37-41.