果树发展

果树发展（共12篇）

果树发展 篇1

摘要：针对大名县的地域基本情况, 介绍了大名县果树发展历程, 并提出发展建议, 以期为大名县果树发展提供参考。

关键词：果树,发展历程,建议,河北大名

1 大名县基本情况

大名县地处河北省最南部3个省交界处, 东与山东省冠县、莘县交界, 南与河南省南乐县接壤。全县共辖20个乡 (镇) , 651个行政村, 总面积1 053 km2, 耕地面积7.33万hm2。位于东经114°58′~115°29′, 北纬36°5′~36°30′, 地形属于黄河冲积平原, 地势自西向东北倾斜, 平均坡降比0.25%, 地势平坦。河流自西向东主要有漳河、卫河、马颊河3条河流流经县内。以卫河为界, 将大名县划分为土质发育完全不同的2个部分。卫河以东地区属古黄河古道地区, 土质为沙质潮土和沙壤质潮土;卫河以西为黏质潮土。全县最低海拔40 m, 最高50 m, 属暖温带半湿润季风区, 大陆性气候, 全县平均气温13.3℃, 无霜期198 d, 大于10℃的年积温4 484℃, 年降水量590 mm, 且降水季节分布不均, 每年5—8月的降水量占全年降水量的90%, 光照、热量资源丰富, 适合发展苹果、梨、桃、杏、李、杨树等落叶树种。

2 大名县果树发展历程

2.1 改革开放前计划性发展阶段

改革开放前的计划经济时代, 计划性强, 果树生产同样受政府的指导计划, 区域特点明显[1]。由于大名县西部就是国家名优产品———魏县鸭梨主产地, 所以西部相邻乡镇, 尤其是王村乡、西店乡 (现合并为王村乡) 受影响较大, 自然成为基地的一部分, 鸭梨是全乡的优势农作物。传统上全乡绝大多数群众从事与其相关的工作, 鸭梨是2个乡的支柱产业, 鸭梨种植面积占2个乡镇农作物面积的80%以上。卫河以东的黄河故道流域是传统的热杂果集中产区。主要是杏、李。在大名县周边一直就有“想吃杏、去大名”的说法, 地方良种大红杏、二红杏是河北乃至周边省市有名的优良品种, 个大、肉厚、味美、离核, 品质优良, 鲜食及加工均可。鲜杏、杏核、杏干曾是当时政府统购统销的农副产品。20世纪80年代至90年代初, 大名县大龙果脯厂作为一家村办企业, 曾是河北省外贸出口创汇骨干企业, 曾获原邯郸地区“名优企业”称号, 生产的杏脯远销日本及东南亚, 出口杏脯近1 000 t, 创汇164万元。为大名县争得了不少荣誉, 从另一个侧面也证明了杏在当地农业生产中占有重要地位。大名县李子生产也是一大特色, 地方良种灰条李是当时的主打品种, 主要分布在卫东的原南李庄乡、孙甘店乡 (现合并为孙甘店乡) 及相邻乡镇, 主要销往我国东北地区, 并有少量出口。发展规模一直由政府主导, 变化较小。

2.2 20世纪80年代末期快速发展阶段

大名县果树快速发展是在20世纪80年代末期。受全国“果树热”的影响, 盲目跟风, 各种名优果品基地不断规划、不断上马, 全县果树面积从1981年的3 467 hm2一度发展到1989年的7 733 hm2, 翻了1番。出现了所谓的“苹果万亩乡”、“李子千亩村”, 由于规模急速扩张, 苗木紧俏, 效益高, 于是催生了育苗“千亩村”, 各类芽接苗、速生苗广泛用于生产。但由于果园建设成活率低、品种杂、品质差、病虫害严重、管理技术不同步等问题, 导致果园重复建设, 增加了投入却迟迟不见收益, 严重挫伤了农民的积极性, 绝大部分果园还未见效益就被农民砍伐殆尽。全县果树面积急速滑坡, 而且一些传统优势果品产区也受到牵连, 最低年份果树面积只有2 467 hm2。此后一直在2 667 hm2左右徘徊, 而且品种结构严重失调, 主要树种以梨、苹果为主, 品种严重老化, 出现丰产不丰收的局面, 挫伤了农民发展果树生产的积极性[2]。之所以出现以上情况, 归结起来有以下几点:一是主要受当时全国“果树热”的大气候的影响, 脱离该县实际, 盲目跟风, 缺乏一个全面的合理发展规划。二是市场作用机制不健全, 行政主导作用强势而且盲目, 往往凭某些领导个人的好恶而盲目上马, 违背自然规律。果树生产有一个滞后期, 不是投入即见效的产业, 而且决策领导以科研机构研究人员搞试验田的标准来看待大田生产, 指导农民发展果树生产, 逐利性太强、收益落差明显, 导致群众产生逆反心理。三是缺乏有力的技术服务作后盾, 重发展、轻管理, 导致技术指导、培训等环节出现漏洞。四是忽视农民的主体作用, 发展果树生产, 从业者是农民, 没有他们积极主动参与, 其结果可想而知[3]。

2.3 近年专业化与规模发展阶段

近年来, 许多新观念、新技术无形中影响人们的生活, 饮食消费结构也发生改变, 对水果的需求在不断增加。发展特色果品生产, 可以满足不同群体对果品的需求, 对丰富人们生活、提高生活质量起到积极的促进作用。同时许多多年外出务工、经商的大名县籍人士在积累了一定财富后纷纷回乡投资从事果树生产, 使得大名县果树生产近年出现了许多新变化。一是果树面积稳步增加, 到2012年底, 果树面积达到3 133 hm2。二是加快了品种更新步伐, 通过老树更新, 树体改造等形式对全县约1 333 hm2老旧品种的梨树、苹果等进行了品种改良。三是各种新技术不断引进用于果树生产, 摆脱了过去传统生产模式, 密植早丰, 设施栽培、优良品种利用率高是主要特点。四是摆脱了过去单纯依靠政府资金扶持的模式, 各类社会资金纷纷参与果树生产, 不仅带动了果树生产, 同时促进了当地农村劳动力的就业。大名县杨桥镇东周庄村永莲蜜桃基地总面积34 hm2, 是由个人投资建设的优质蜜桃生产基地;邯郸驰敖种植业有限公司投资逾1 000万元在龙王庙镇建设农业种植园, 一期规划设施栽培葡萄逾33.33 hm2。五是农民种植专业合作社发挥越来越重要的作用。近年来全县成立各类从事各种果树生产的合作社近13家, 建设专业基地逾667 hm2。大名县晶莹葡萄合作社、民海种植合作社主要从事葡萄种植, 基地面积逾200 hm2, 涉及黄金堤、万堤、西付集等乡镇。成立5年来, 逐步形成了产供销一体化的专业农民葡萄种植合作社[4]。

3 建议

我国是一个人口大国, 随着人们生活水平的不断提高, 饮食消费结构也在发生改变, 对水果消费的品质和数量有了更高需求。同时随着世界经济社会一体化的发展, 生产的果品已不再是单纯为了满足一个国家民众的需要, 而已是世界贸易的一部分。发展高品质特色果品生产, 可以满足不同群体对果品的需求, 对丰富人们生活、提高生活质量起到积极的促进作用。各种新技术的应用、国家加大对农业的投资以及对生态环境的重视是果树发展的又一机遇。为了避免出现前面所述的劳民伤财的情况, 面对新的社会发展机遇, 有必要认真总结经验教训, 坚持走科学、持续发展的道路。一是坚持科技先导原则。尊重自然和经济规律, 因地制宜, 适地适树, 坚持统一规划、合理布局、相对集中、规模经营。大力推广适宜地方生长的优良树种和品种, 加强技术培训力度, 推广应用新技术, 增加科技含量, 提高果树生产的品质与效益。二是坚持市场导向原则。尊重市场经济规律, 在充分进行市场调查的基础上, 确定市场发展前景好、效益突出的果树树种与品种。三是坚持质量优先的原则。进行基地规划、整地、苗木选择和生产管理, 始终把质量放在第一位。重视果品生产安全, 推广使用绿色食品生产技术和无公害食品安全生产技术, 主管部门要加强生产投入品的使用监管, 确保提供有安全保障的果品。四是坚持多元化投入原则。充分发挥各类资金参与果树生产的积极性, 大力吸纳社会力量参与, 同时政府要制定帮扶政策, 对质量高、技术投入大的从业者要给予政策、资金、技术等方面的扶持, 鼓励多元化投资。五是大力扶持专业合作社的建设, 健全合作社运作机制, 加强对合作社的监督与指导, 保障其正常合法运行。六是一定要尊重从业者的主体地位, 发挥他们积极参与的积极性, 通过考察、培训、学习等途径提高从业者的素质和专业技术水平, 以确保果树生产的健康发展。

参考文献

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[4]李伟存.甘肃果树发展问题探讨[J].甘肃林业科技, 2001 (2) :43-46.

果树发展 篇2

机器人技术的发展是一个国家高科技水平和工业自动化程度的重要标志和体现f3l。机器人集成了计算机、控制论、机构学、信息和传感技术、人工智能、仿生学等多学科的发展成果，代表高技术的发展前沿，是当前科技研究的热点方向14J。21世纪是农业机械化向智能化方向发展的重要历史时期。我国是一个农业大国，要实现农业现代化，农业装备的机械化、智能化是发展的必然趋势。随着计算机和自动控制技术的迅速发展，机器人已逐步进入农、lp生产领域。目前，国内浆果采摘作业基本上都是靠人工完成的，采摘效率低，费用占成本的比例约为50％．70％。采摘机器人作为农业机器人的重要类型，其作用在于能够降低工人劳动强度和尘产费用、提高劳动生产率和产品质量、保证果实适时采收，冈而具有很大的发展潜力lM。1．2．1国外研究成果及现状自从20世纪60年代(1968年)美国人Schertz和Brown提出，}J机器人采摘果实之后，对采摘机器人的研究便受到广泛重视。随蓿科学技术的发展，农业机器人在国外迅速发展起来。最早的机械采摘方法是机械振摇式和7 e动振摇式两种方法，但这两种方法不仅容易损伤果实，采摘效率也不高，同时容易摘到未成熟果实I61。1983年，第一台采摘机器人在美固诞生，在以后20多年的时M晕，同、韩及欧美国家相继研究了采摘番茄、黄瓜、苹果、蘑菇、柑橘、番茄和甜瓜等的智能机器人。l、日本的番茄采摘机器人：日本的果蔬采摘机器人研究始于1 984年，他们利用红色的番茄与背景(绿色)的差别，采用机器视觉对果实进行判别，研制了番茄采摘机器人。该机器人有5个自由度，对果实实行三维定位。由于不是全自由度的机械手，操作空间受到了限制，而且孥硬的机械手爪容易损伤果实。日本冈山大学的Kondo等人研制的番茄采摘机器人，山机械手、末端执行器、行走装置、视觉系统和控制部分组成，如图1-1所示。·—●T—争Sl7777一图1．1番茄采摘机器人结构简图S1一前后延伸棱柱关节；S2一上下延伸棱柱关节：3、4、5、6、7一旋转关节该机器人采用由彩色摄像头和图像处理卡组成的视觉系统来寻找和识别成熟果实。考虑到番茄的果实经常被叶茎遮挡，为了能灵活避开障碍物，采用具有冗余度的7自由度机械手。为了不损伤果实，其末端执行器配带2个带有橡胶的手指和1个气动吸嘴，把果实吸住抓紧后，利用机械手的腕关节把果实拧下。行走机构有4个车轮，能在!tl问自动行走，利用机器人上的光传感器和设置在地头土埂的反射板，可检测是否到达土埂，到达后自动停止，转向后再继续前进。该番茄采摘机器人从识别到采摘完成的速度大约是15s／个，成功率在70％左右。有些成熟番茄未被采摘的主要原因是其位置处于叶茎相对茂密的地方，机器手无法避开叶茎障碍物。因此需要在机器手的结构、采摘工作方式和避障规划方面加以改进，以提高采摘速度和采摘成功率，降低机器人自动化收获的成本，才可能达到实用化17,81。

2、荷兰的黄瓜采摘机器人：1996年，荷兰农业环境工程研究所(1MAG)研制出一种多功能黄瓜收获机器人。该机器人利用近红外视觉系统辨识黄瓜果实，并探测它的位置；末端执行器由手爪和切割器构成，用来完成采摘作业。机械手安装在行走车上，机械手的操作和采摘系统初步定位通过移动行走车来实现，机械手只收获成熟黄瓜，不损伤其他未成熟的黄瓜。该机械手有7个自山度，采用三菱公司(Mitsubishi)RV．E2的6自由度机械手，另外在底座增加了一个线性滑动自由度。收获后黄瓜的运输由一个装有可卸集装箱的自动行走的运输车来完成。整个系统无人工干预就能在温室工作，工作速度为54s／根，采摘率为80％。试验结果表明：该机器人在实验室中的采摘效果良好，但由于制造成本和适应性的制约，还不能满足商用的要求l引。

3、韩国的苹果收获机器人：韩国庆北大学的科研人员研制出节果采摘机器人，它具有4个自由度，包括3个旋转关节和1个移动关节。采用三指夹持器作为末端执行器，其手心装有压力传感器，可以起到避免苹果损伤的作用。它利用CCD摄像机和光电传感器识别果实，从树冠外部识别苹果的识别率达85％，速度达5个／s。该机器人末端执行器下方安装有果实收集袋，缩短了从采摘到放置的时问，提高了采摘速度。该机器人无法绕过障碍物摘取苹果；对于叶茎完全遮盖的苹果，也没有给出识别和采摘的解决方法【lol。

4、英国的蘑菇采摘机器人：英国Silsoe研究院研制了蘑菇采摘机器人，它可以自动测量蘑菇的位置、大小，并选择性地采摘和修剪。它的机械手包括2个气动移动关节和1个步进电机驱动的旋转关节；末端执行器是带有软衬挚的吸引器；视觉传感器采用TV摄像头，安装在顶部用来确定蘑菇的位置和大小。采摘成功率在7s％左右，采摘速度为6．7s／个，生长倾斜是采摘失败的主要原因。如何根据图像信息调整机器手姿态动作来提高成功率和采用多个未端执行器提高生产率是亟待解决的问趔¨1。

5、西班牙的柑橘采摘机器人：西班爿：科技人员发明的这种柑橘采摘机器人主体装在拖拉机上，由摘果手、彩色视觉系统和超声传感定位器3部分组成。它能依据柑桔的颜色、大小、形状束判断柑桔是否成熟?决定是否采摘。采下的桔子还可按色泽、大小分级装箱。这种采桔机器人采摘速度为1个／s，比人工提高效率6倍多‘121。

6、以色列和美国联合研制的甜瓜收获机器人：以色列和美国科技人员联合开发研制了一台甜瓜采摘机器人。该机器人丰体架设在以拖拉机牵引为动力的移动平台上，采用黑白图像处理的方法进行甜瓜的识别和定位，并根据甜瓜的特殊性来增加识别的成功率。在两个季节和两个品种的}H问试验证明，甜瓜采摘机器人可以完成85％以上的}H问甜瓜的识别和采摘．1=作‘"1。表1．1给出了国外部分国家果蔬收获机器人同期研究进展统计。1．2．2国内研究成果及现状国内在农业机器人方面的研究始于20世纪90年代中期，与发达国家相比，虽然起步较晚，但不少大专院校、研究所都在迸行采摘机器人和智能农业机械方面的研究，已有很多研究成果披露，简介如下：l、林木球果采摘机器人：东北林业大学的陆怀民研制了林木球果采摘机器人，主要由5自由度机械手、行走机构、液压驱动系统和单片机控制系统组成，如图1．2所示。采摘时，机器人停在距离母树3．5m处，操纵机械手回转马达对准母树。然后，单片机控制系统控制机械手大、小臂同时柔性升起达到～定高度，采摘爪张开并摆动，对准要采集的树枝，大小臂同时运动，使采摘爪沿着树枝生长方向趋近I 5-2m，然后采摘爪的梳齿夹拢果技，大小臂带动采集爪按原路向后返回，梳下枝上的球果-完成一次采摘。这种机器人效率是500k∥天，是人工的30一50倍。而且，采摘时对母树的破坏较小，采净率矧川。

2、蘑菇采摘机器人：吉林工qk大学的周云山等人研究了蘑菇_={壬摘机器人。该系统主要由蘑菇传送带、摄像机、采摘机器手、二自由度气动伺服机构、机器手抓取控制系统和计算机等组成。汁算机视觉系统为蘑菇采摘机器提供分类所需的尺寸、面积信息，并且引导机器手准确抵达待采摘蘑菇的中心位置，防止因对不准造成抓取失败或损伤蘑菇il”。

3、草莓采摘机器人：中国农业大学的张铁中等人针对我国常见的温室罩垄作栽培的草莓设计了3种采摘机器人。分别采用桥架式、4自由度』毛门式和3自由度直角坐标形式的机械手进行跨行收获，通过彩色CCD传感系统获取彩色图像，经过图像处理进行目标草莓的识别和定位，进而控制末端执行器进行收获。同时，对草莓的生物特性、成熟度、多个草莓遮挡等实际问题进行了研究，为草莓采摘提供设计依据和理论基础{161。

4、番茄采摘机器人：南京农业大学的张瑞合、姬长英等人在番茄采摘中运用双目立体视觉技术对红色番茄进行定位，将图像进行灰度变换，而后对图像的二维直方图进彳亍腐蚀、膨胀以去除小团块，提取背景区边缘，然后用拟合曲线实现彩色图像的分割，将番茄从背景中分离出来。对目标进行标定后，用面积匹配实现共轭图像中目标的配准。运用体视成像原理，从两幅二维图像中恢复目标的三维坐标。通过分析实验数据得出的结论为．当目标与摄像机的距离为300mm-400mm时，深度误差可控制在3％4％t”I。

5、黄瓜采摘机器人：中国农业大学汤修映等人研制了6自由度黄瓜采摘机器人，采用基于RGB三基色模型的G分量来进行图像分割，在特征提取后确定出黄瓜果实的采摘点，未端执行器的活动刃口平移接近固定刃口，通过简单的开合动作剪切掉黄瓜。同时，提出了新的适合机器人自动化采摘的斜栅网架式黄瓜栽培模式。

6、节果采摘机器人：中国农业大学的孙明等人为苹果采摘机器人开发了一套果实识别机器视觉系统，并成功研究了一种使二值图像的像素分割J下确率大于80％的彩色图像处王甲技术。通过对果实、叶、茎等的色泽信号浓度频率谱图的分析，求}l{闽值，然后运用此值对彩色图像进行二值化处理l。引。1．2．3果树采摘机器人的特点

1、采摘对象的非结构性和不确定性果实的生长是随着时fHJ和空问而变化的。生长的环境是变化的，直接受土地、季节和天气等自然条件的影响。这就要求果树采摘机器人不但要具有与生物体柔性相对应的处理功能，而且还要能够顺应多变的自然环境，在视觉、知识推理和判断等方面具有很高的智能性。

2、采摘对象的娇嫩性和复杂性果实具有软弱易伤的特性，必须细心轻柔地对待和处理；并且其形状复杂，生长发育程度不一，导致相互差异很大。果蔬采摘机器人一般是采摘、移动协调进行，行走轨迹不是连接出发点和终点的最短距离，而是具有狭窄的范围、较长的距离以及遍及整个果园表面等特点。

3、具备良好的通用性和可编程性因为果树采摘机器人的操作对象具有多样性和可变性，这就要求采摘机器人具有良好的通用性和可编程性。只要改变部分软、硬件，就能进行多种作业。

园艺果树存在的问题及发展对策 篇3

关键字:园艺果树;果业;经济发展

中图分类号:F326.13文献标识码:A文章编号:1674-0432(2010)-06-0174-1

0 引言

作为劳动密集型和技术密集型产业,以苹果、柑橘、梨等为代表的大宗水果产销,一方面其经济效应好、附加值高,对推动农村经济发展、增加农民收入发挥着不可替代的作用;另一方面其受资源禀赋、市场流通等影响偏大,在当前新形势面前也亟待解决诸多制约问题。

1 设施果树栽培存在的主要问题

1.1 果树棚体问题

就现在的形式来看,棚体不通风,果树品种不多,授粉品种也比较缺乏,整形修理的也不够好。刻芽、拉枝等具体技术都不到位;农民配合力度不够,施肥量少,土壤也不够肥沃,这是果树设施栽培大棚存在的问题。

1.2 发展规模小,原始积累少

很多设施相对比较落后,且都以农民个体户为主体,专业不够精湛,农业销售服务体系还没有形成,造成农产品不能成批量、有组织的销售到外面去。属于盲目生产,没有进行市场调研,设施也不全,所以很难拓展外地市场。

1.3 很多技术没有普及到位

例如栽培技术,设施设备技术等,果农有实战经验,但不能使用那些技术性的东西去进行生产。农业技术服务体系的技术推广难度比较大,技术人员又缺少实战经验,且培训也较少,理论与实际差距大,进而产生脱节现象,与发展形势不相适应。

1.4 产品质量有待提高,生产无公害绿色食品迫在眉睫

设施内温度较高且空气不流通,会导致虫害越来越多,农药喷的次数也在增多,这就会造成严重的污染。要提高产品的质量,提高无公害生产和技术的意识。无公害绿色果品的生产是当务之急。

2. 我国果业发展对策建议

2.1 以市场为导向,积极调整与优化果品结构

果品结构的调整与优化,一方面,水果品种结构应适应市场的需求,做好不同水果品种之间的合理搭配,只有水果的质量好,竞争力才能增强;另一方面,为了适应市场需求的变化,应不断进行树种、品种结构的调整,在安排果品生产时,要在确保优势水果主导地位的基础上,扩大优良品种的覆盖率。

2.2 积极推进果品产业化进程

尽快建立现代果品产业化经营体系,将分散运行的水果种植业、产后处理业、贮藏加工业以及相关的科技服务业和营销体系有机结合起来;并建立相应的管理体制和利益分配体系,从而解决目前不断加剧的小生产和大市场的矛盾,最终形成果品的种植业、产后商品处理业、贮藏加工业和科技产业于一体的综合产业发展的新格局,以迎接激烈的市场竞争。

2.3 提高果品采后商品化处理的程度

目前我国应通过制定各种水果的质量标准,进行国产设备和引进设备的选型工作,提高各种水果采后商品化处理的程度;尽快建立与高档优质果品相适应的现代果品批发市场、零售网点和贮运体系;重点建立现代果品的贮藏加工业和果品采后预冷、分级、打蜡等处理体系,提高包装的档次,完善“冷链”环节,使我国果品的商品化处理率逐渐提高。

2.4 大力发展贮藏加工业

在贮藏方面,应重点研究各地名、特、新、优果品的时、贮藏保鲜技术,延长贮藏期;在加工方面,应据国内国外市场的需求和消费者的喜好,增加加工品的花色品种.促使果品加工向深加工、精加工和综合利用的方向发展,积极研制开发水果保健品,提高果品生产的附加值。

2.5 认真实施科技兴果战略,建立高标准的商品基地

科研和技术服务部门大力推广品种改良技术、病虫害生物防治技术、合理施肥技术,应面向市场和果品产业发展的需要,逐步实现果品生产良种化、无毒化,促使水果种植向最适宜的地区集中,树立一批我国的果品品牌,发展优质果和能适应国际潮流的绿色果品的商品生产基地。

2.6 积极稳妥地发展果树保护地栽培,培育果品生产新的经济增长点

随着我国产业结构的调整和农业产业化步伐的加快,只要在品种选择、脱毒快繁、预备苗生产、破休眠技术、优质高效综合配套技术、市场开拓等方面做好工作,果树设施栽培的面积将不断增加,果树设施栽培的前景广阔,无疑将迅速成为我国果品生产的一个新的经济增长点。

3 总结

我国不仅是水果生产大国,同时也是消费大国,水果贸易在我国农产品贸易中占有重要地位。随着全球贸易日益自由化,我国水果出口出现新的发展趋势,优势果品出口保持旺盛的增长势头,并继续成为主要农产品贸易产品。

参考文献

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[2] 李玉鼎,张光弟,赵世华,等.宁夏设施果树栽培的现状及发展意见[J].宁夏农学院学报,2003,(2):22-25.

[3] 高峰,葛菊芬,李疆,等.新疆设施园艺栽培技术[M].乌鲁木齐:新疆科学技术出版杜,2006:463-470.

福建省果树盆景现状与发展趋势 篇4

观果类盆景可以分成两大类[2]:一类为一般的观果类盆景, 另一类为果树盆景。前者在历史传统中就有培育, 果实不可食用, 果树栽培技术在其上的应用较少, 比如火棘、银杏、胡颓子、冬珊瑚等等;后者是果树与盆栽技艺相融合的产物, 果实可以食用, 在制作过程中果树栽培技术与盆景艺术的结合, 比如枸杞、金柑、苹果、葡萄、柿子等。

1 福建果树盆景资源

1.1 观果盆景种类

福建省位于中国东南沿海, 东隔台湾海峡与台湾省相望, 地势西北高, 东南低;大部分地区地理位置属中亚热带, 闽东南部分地区属南亚热带;气候区域差异较大, 属亚热带湿润季风气候。福建省地理地形变化大、光热气候资源丰富、自然环境条件差异大, 孕育了丰富多样的热带和亚热带果树, 资源丰富。作为盆景素材被开发、利用的果树空间还很广阔, 现简要介绍几种在福建省已经应用的果树盆景种类以及适宜生长的果树盆景资源。

1.1.1 木本类观果盆景。

木本类观果盆景种类繁多, 主要品种有枇杷、芒果、龙眼、柑橘等。枇杷的叶形似琵琶, 树冠易控制, 适合盆栽;果实椭圆形, 分布均匀, 具有很强的观赏性。

芒果品种 (金煌等) , 花淡黄色, 树冠矮小, 每株结3~5个果, 挂果期长, 是观花赏果皆宜的盆栽果树。长卵形、微扁的果实经过矮化以及小型化处理, 在保证原有特点的基础上进行平衡与协调的处理, 使盆景更加和谐、美观, 同时也突出了果树盆景硕果累累、丰富健康的寓意。

在福建地区比较受欢迎的热带果树盆景树种还有柑橘, 其作为果树盆景的最大特色就是枝叶茂密、树姿整齐、艺术塑造价值高、可塑性强、易于栽培。春季满树盛开花朵, 秋冬硕果累累, 各有千秋。

福建木本类观果盆景的种类十分丰富, 此外还有番石榴、桃、莲雾、台湾青枣等。番石榴叶革质, 叶背密被柔毛, 果大, 外形美观, 其黄绿色的果皮与紫红色叶、花、果相互照应, 互相映衬, 色泽鲜艳。由于番石榴一年四季皆能开花、结果, 花期甚长, 所以成为福建人民喜爱的果树盆景之一;莲雾呈钟状果实十分艳丽, 有乳白、淡绿、粉红、鲜红和暗紫红色等色彩以及层次, 一年能多次开花结果, 作为果树盆景极具观赏性;台湾青枣在福建省的适应性很强, 耐瘠薄, 抗盐碱, 易管理。在枣树盆景中, 以结果早、果实大、枝形美、株形紧凑者为佳, 在福建省经常种植的品种有高朗一号、新世纪、碧云、福枣、黄冠等[3]。

1.1.2 藤本类观果盆景。

福建地区比较常见的藤本类果树有葡萄、猕猴桃、罗汉果等。藤本类果树可根据盆栽及艺术的要求进行造型创作, 因此是很好的果树盆景用材。如葡萄浆果圆形或椭圆形, 因品种不同, 有白、青、红、褐、紫、黑等不同果色, 易于结果, 枝干弯曲, 易于造型, 在果树盆景中的应用比较广泛。

1.1.3 草本类观果盆景。

草莓、菠萝等草本类观果盆景在福建地区的产量有限, 发展潜力十分巨大。草莓叶、花、果兼具观赏性, 叶片翠绿雅致、花圆形白色、果红色心形, 以及植株矮小, 适合于各种容器的盆栽观赏。菠萝, 矮生, 无主根;肉质茎被螺旋着生的叶片所包裹, 叶剑形。花序顶生, 肉质复果由许多子房聚合在花轴上而成。作为果树盆景的菠萝, 茎普遍较短、革质叶片的色泽绚丽多彩、开出的花朵更是千姿百态, 就像观叶凤梨, 很适合盆栽。菠萝盆景作为客厅摆设, 既热情又含蓄, 给人一种柔中带刚的美感。目前观果菠萝盆景发展势头很强劲。

1.2 野生观果盆景资源

福建盆景素材除了多种栽培的果树种类外, 还可利用丰富的野生果树资源。福建省山地多林, 这也使福建省的野生果树种类多, 树种资源量大, 可以直接用于制作野生果树盆景。

福建省拥有木通科、悬钩子科、胡颓子科等丰富的野生果树资源[4], 若将这些野生果树与技艺相结合, 打造出优质的野生观果盆景, 达到观果盆景技艺的最佳境界, 市场前景好, 将对福建省果树盆景产业的发展起到极大的推动作用。此外还有越桔、金樱子、桃金娘、枳椇等野生果树在福建省也很常见, 分布范围广且资源量较大。从观赏角度来看, 这些野生盆景资源不但茎干健壮、可塑力强, 花果的色彩及姿态也十分具有吸引力。随着人们对保健食品的重视, 这些资源量大的野生纯天然健康食品具有巨大的发展前景。

2 福建果树盆景现状

由于受到技术、经济、文化以及生活水平和消费观念等因素的影响, 福建省乃至全国果树盆景业的发展经历了一个漫长的过程。在企业和盆景爱好者的多年努力下, 结合福建地理区位特征以及气候特点, 福建盆景艺术和产业得以较快地发展。

2.1 市场需求大

果树盆景的生活情趣和自然气息极强, 其独特的魅力令人陶醉, 在人们生活中的应用也十分广泛。现代人的生活离不开礼品, 开业、庆典、结婚、生子等喜事或者节日都需要礼品, 而果树盆景也成为了人们生活中礼品的一个重要选择, 在节日以果树盆景为礼品还可以增添节日的喜庆气氛。果树盆景不但要好看、好吃, 同时也富有文化内涵, 可以提高文化品位。比如苹果寓意平安、柿子寓意事事如意、葡萄寓意利市、石榴寓意多子多福等。正是因为这种独特的风格与艺术价值, 它可以作为艺术品陶冶性情, 不仅让接受馈赠的一方感受到了礼物的深远意义以及主人的一片真情实意, 还体现了主人高尚的情操与良好的修养。

同时, 果树盆景还可以作为装饰品, 在调剂生活、装饰美化环境、烘托气氛上都是理想的材料。摆放在室内, 可以令人心情愉悦, 缓解压力, 消除疲劳。果树盆景的大众化体现了人们对它的需求[2]。

在福建地区, 销量最好的果树盆景非金橘盆景莫属。逢年过节, 常能够在企事业单位的大厅、别墅的门前、居民房的客厅等地方欣赏到金黄闪亮的金橘盆景, 大多作为春节的应节盆花, 取其吉祥之意。金橘盆景的上盆、浇水、施肥、光照、通风、控湿、疏花、疏果等环节都要特别注意, 才能养成较有欣赏价值的盆景, 由于造型时间必须掌握得很恰当, 并且与多结果之间有矛盾, 故金橘盆景常常供不应求;菠萝盆景 (凤梨盆景) 在福建省的市场前景也很广阔, 潜力巨大。剑形的叶粗壮、健挺、有韧性, 中央自叶丛中抽生的穗状花序呈朱红色, 大气高贵。日常摆设于宾馆大堂、厅堂、客厅等高雅之处往往彰显其气宇轩昂, 寓意着“鸿运当头”、“鸿运高照”、“一帆风顺”;石榴属于果树盆景中历史悠久的素材之一, 花大色艳, 果色泽艳丽, 无论是观果还是观花, 石榴盆景都因其美丽的姿态深受福建人民的喜爱。石榴寓意着子孙繁衍, 家族兴旺昌盛, 同时它还是富贵、吉祥、繁荣的象征, 这更使得石榴盆景倍受人们的青睐。

2.2 产业化程度低

果树盆景具有明显的季相变化, 在培育过程中也存在着难度与不可知性, 这种未知的挑战和刺激, 也恰好是其富有吸引力的原因, 众多盆景爱好者为之付出努力和探索, 进一步促进了果树盆景发展与成熟。随着社会经济的大发展, 近几年果树盆景产业从无到有, 从小到大, 规模不断壮大[5]。

随着生产技术的规范化, 如今不仅可以保证盆景的结果, 还能够控制结果的位置、数量、大小、品质以及树体造型等和谐、美观问题。在这个过程中, 要努力将技法创新与农业高新技术的应用相结合, 使得果树盆景适应都市农业发展的需要。虽然技术上在不断地提高与完善, 但目前果树盆景产业还未形成规模的商品化生产, 还需为此付出努力。

在走访市场并查阅相关资料后, 笔者了解到福建的果树盆景主要集中在漳平、云霄等南部地区, 小部分在福建中西部地区如永安市等。在福建南部的花果良种场, 果树盆景的种类较为齐全, 龙眼、芒果、台湾青枣、神秘果、余甘、柠檬、鸡心黄皮、金枣、虎头柑、人心果、美国樱桃等应有尽有;其中番石榴还分为台湾番石榴、红叶番石榴、小叶香番石榴等不同的品种进行分别种植、售卖;早钟6号枇杷、杨桃、番石榴、青枣、果石榴、黑珍珠莲雾、凤梨释迦、红果等果树盆景都是处于大量供应的状态;其中生长周期较短、树形树冠较小的盆景价格较为便宜, 大概在20~50元不等, 多年生、造型独特的果树盆景大概在300元以上, 价格取决于品种的优劣、培育周期的长短、造型独特的的程度, 有低至几十元也有高达上千元的。在所调查的盆景市场中, 果树盆景占到了很大的份额, 番石榴盆景、冬红果盆景、火棘盆景、果桑盆景在当地都很受欢迎, 销量甚至超越榕树等观叶盆景。

从整体上看, 福建省果树盆景产业在一定区域范围内相对集中连片, 形成比较稳定的区域化生产基地。但在生产、加工、销售、服务专业化上还存在很大的提升空间, 生产基地和加工企业还未达到一定的规模, 需要不断提升产业化程度。

2.3 销售渠道单一

传统的树木盆景多陈列于官商之家, 宣传群体有限, 销售渠道单一, 这是由于信息的流动量和透明度不够而形成的。而现代的果树盆景应该要“飞入寻常百姓家”才能提高销售额, 促进产业化的发展。果树盆景应批判地继承传统, 不断开拓创新, 创作出让普遍民众叫好的作品, 拓宽销售渠道, 以文化推动产品竞争力, 用内涵带动市场需求力[6]。制作者在展现自己的文化水平和制作技艺的同时, 应考虑消费者的实际需求, 以免曲高和寡。由于果树盆景的制作周期长、技术要求高、产地面积要求大, 因而成规模的大型果树盆景制作基地都远离市区, 非节假日期间, 需求量与供给量都不大, 市民只能采用零售的销售模式购买果树盆景。在福建漳州、闽侯等园艺产品制作加工地区, 当地果树盆景的供应量比较充足, 其他地区的购买商大都采用批发的方式从这些地区进货, 进行大量的购买、转销售。目前为止, 福建果树盆景的这2种销售方式所占比例较重, 销售渠道单一, 应与时俱进, 拓宽市场, 打造网上订购等现代信息新技术平台, 提高效率, 拓宽销路。促进文化带动品牌, 宣传果树盆景特色、艺术特性以及文化寓意, 推进文化引领消费。

2.4 生产技术薄弱

福建果树盆景的生产技术相对来说较为落后, 无论是从新材料的普及程度还是从高新技术的应用角度来看。素材方面, 很多野生品种还未应用到果树盆景产业中, 数量上也没有新的突破, 随着盆景商品化程度的加深, 果树盆景树种的创新急需进一步地深入。在无土栽培技术、矮化技术、定植技术等方面也应多下功夫, 对果树盆景专用肥、营养液、矮壮素剂量等进行系统的研究。

技术方面, 自动化、设备化、精准化等先进技术尚未应用到实践生产中去, 产量与效率还存在着很大的提高空间[7]。例如果树盆景的快速化、修剪、施肥等技术还停留在实验室研究阶段, 这些促使果树盆景快速成型、快速成花、快速结果、年年挂果的技术不仅可以降低生产成本, 节约资源, 更能够在短时间生产出大量优质果树盆景, 抢先占据市场。在福建的大部分果树盆景生产基地, 创作过程手段还比较落后。目前, 超声波雾化盆景、盆景无土栽培、果树盆景矮化新技术等都给盆景事业带来了新气氛。新材料方面, 如先进的修剪工具, 新奇盆钵的出现也将促进果树盆景进一步发展;盆景内的奇石装饰品起着画龙点睛的作用, 然而天然奇石数量有限且难寻觅。人造石色彩铁青, 质地特轻, 皱纹自然, 配以电子流泉, 确实达到了以假乱真的地步。因此, 在不失其自然的前提下, 努力增加人造石的形态变化, 开创人造石新技术, 必能大大提高果树盆景的象征性和表现力。

3 福建果树盆景发展趋势

果树盆景是随着人民生活水平和消费品位的提高而逐渐兴起的一个新生产业, 它满足当今富裕起来的消费者美化生活、追求高档、新颖消费品位的需求, 而随着福建大部分人民生活水平的提高, 其市场消费群体也在逐渐扩大。果树盆景潜力巨大, 是高效农业的一个典范, 极具发展前景。随着时间的推移, 果树盆景业无疑将成为我国果树生产中一个新的亮点和经济增长点。

3.1 适应市场化

3.1.1 艺术开放化。

果树盆景作为一件艺术品, 对它的理解仁者见仁智者见智, 这也正是它的魅力所在。欣赏盆景, 有的人注意的是造型和养护水平, 而有的人是思考作品要表达的内涵, 也许理解的和作者本意不同, 但其所产生的笼统美感也凸显了人们对艺术品的欣赏权利[7]。制作者展现了自己的才华与技艺, 欣赏者关注的角度则由自身的文化水平决定。在传统盆景的领域里, 历史的积淀使得许多功成名就的艺术大师们的作品无论在造型还是在艺术上都表现出深厚的功力, 作品堪称经典, 这也使得价格居高不下, 除非经济实力雄厚, 凡人不敢问津。果树盆景正可利用传统盆景的这一市场特点, 另辟蹊径, 利用自身开放化的特征, 面向广大市场, 开拓销售渠道, 这既是机遇又是挑战。果树盆景制作者应该以市场为导向, 锐意进取, 与时俱进, 开拓出属于果树盆景的一片天地。

3.1.2 大小规范化。

对于果树盆景要注意大型、小型的计划生产。若市场面向普通百姓生活, 一般陈列于阳台、客厅、庭院, 要求搬运方便, 占位大小适中, 对于老百姓能够自行简单管理, 方便购买者。

3.1.3 生产快速化。

果树盆景的生产必然走向高科技、高技术、高水平, 只有这样才能应用好先进生产培育栽培技术, 大大缩短生长发育周期, 使得果树快速成型、快速成花、快速结果, 尽早面向市场, 以满足日益增长的市场需求。

3.1.4 管理简约化。

果树盆景市场应该面向大众, 面对参差不齐的管理水平, 为了提高果树盆景的观赏周期、寿命以及利用价值, 应该培育管理简约化的果树盆景, 使其适应性增强、对环境要求不严格、开花坐果率高, 方便买者管理, 拓宽销路。

3.1.5 体系完善化。

面对广阔的市场, 要不断完善盆景的市场体系, 培育和建立多元化的盆景消费市场。在建立盆景售后服务制度、发展盆景的租摆业务、争取增建盆景园等项目中为市民提供欣赏盆景及参与盆景制作的平台, 积极宣传和普及盆景知识, 引导人们正确认识果树盆景[8]。

3.2 走向国际化

果树盆景的生产属于劳动密集型产业, 人力劳动在短时间内是不可替代的, 这很符合我国人力资源丰富的基本国情。同时, 由于果树盆景生产周期较长, 如今又受到技术、经济等多种条件的制约, 在较长一段时间内将持续处于卖方市场[5]。果树盆景是一种高附加值的产品, 若作为出口产品将会获得较大的利益。现有果树盆景一般在国内售价可达200~1 000元, 相对利润可达300%以上[9], 若将市场拓展到国际, 则利润更是不可估量。而福建省作为我国重要的进出口省份, 果树盆景的走向国际化对我该的经济效益与社会效益都能产生显著的促进作用。

3.3 利用多面化

3.3.1 特色园林观光区。

果树盆景有很多的用途, 可以适应不同的氛围和环境。利用单一树种或多个树种的果树盆景, 建成特色园林休闲区或者特色生态环境观光区, 为繁华的都市画卷穿插一段新奇、自然的风景, 促进旅游事业的发展, 带动经济的增长[10]。

3.3.2 美化公共用地。

果树盆景还很适合于多种公共场所, 如居民住宅区、公园、广场、学校等。果树盆景在城市美化、装点环境中的比重将会越来越大, 作用也将越来越明显。比如, 在学校中, 尤其是农林院校, 美丽多姿、特色鲜明的果树盆景将成为很好的教学素材和实习材料。

3.3.3 家庭果园、微型果园。

果树盆景不仅可以丰富公共行道树的树种, 提供人们观赏之外的乐趣。果树盆景还可以帮助人们实现阳台果园、家庭果园的梦想。它所营造的生活情趣和自然气息使得果树盆景逐渐地走进别墅、客厅、宾馆、礼堂、展厅, 成为别具一格的风景线。利用果树盆景构建的微型果园也具有很大的发展前景, 父母可以通过微型果园寓教于乐, 拉近与孩子们的距离。城市中的人们在业余空闲时间也可以放松自我, 在微型果园里享受大自然的乐趣与清新。

参考文献

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[9]王巧云, 陈弘安, 李欣, 等.未来果树盆景发展方向[J].果农之友, 2006 (6) :7-8.

果树栽培技术的发展及新思路论文 篇5

1.1 果品业现状 建国以来,我省果树发展出现了三次高潮,第一次高潮是六十年代中期,主要发展的是苹果、梨等;第二次高潮是改革开放后的八十年代中期,以苹果、梨、桃、红枣、板栗等为主;第三次高潮是九十年代初期,果树生产得到全面发展,面积、产量、产值急剧增长。

我省地处北纬38度线周围,发展果树具有得天独厚的自然条件和区位优势。现有果树树种103个,主要栽培有苹果、梨、红枣、板栗、桃、杏、葡萄、柿子、核桃、山楂等十多种,以苹果、梨、红枣、板栗为主。河北鸭梨、雪花梨、京东板栗、沧州金丝小枣、赞皇大枣、阜平大枣、保定磨盘柿、宣化牛奶葡萄、深州蜜桃、涿鹿杏扁、黄骅冬枣等在市场上久负盛誉,驰名中外。我省生产的梨、苹果、桃、板栗、红枣等大宗果品,以省外销售较多,约占其总产量的三分之二,流通主体是近个民营的一体化组织和数万个个体商贩。国内销售以南方市场和城镇市场为主,约占总销量的75%。据调查,19我省为京、津市场提供果品3亿公斤,约占其外调果品的40%。国外销售以东南亚、日本等国家和地区为主,欧美及中东市场较少。

1.2 存在的主要问题 (1)果品质量与市场需求不相适应,名牌精品较少,果品市场占有率不高。(2)树种、品种结构不能满足市场需求。一是水果面积偏大,优种干果面积偏小;名特稀果品、时令果品、错季果品等面积和产量相对不足;苹果、梨、桃等主要树种的早、中、晚熟品种比例与市场的需求不相适应。二是新品种的选育、引进力度不够,适合市场需求和我省省情的更新换代品种、特别是加工品种不足。(3)果品产业化程度较低,龙头企业和组织较少,产业链的联接十分脆弱,信息尚不灵通,组织程度较低;果品贮运设施等落后,果品加工量小,果品精深加工附加值较低,与市场需求不相适应;果品市场体系不健全,有场无市和有市无场的局面尚未得到根本改观。(4)部分果树立地条件较差;农业特产税返还果树生产少,果树经费严重不足;管理机制与市场经济的要求不相适应,急需健全和改进。总的看,目前我省果品状况是总量不足,特别是干果和名特优新果品、时令果品、错季果品不足,与局部大路果品相对性、结构性、低质性过剩同时存在。

2 果树种植技术对策

2.1 选址 果树种植要选择在远离污染源的地方建园。

2.2 肥料施用种类 生产绿色安全果品主要使用的肥料,一类是农家肥、绿肥及未污染的饼肥。农家肥中厩肥、牛羊粪、鸡粪、人粪尿、秸秆生物肥等需经腐熟施用;果园绿肥如苜蓿、草木樨、沙打旺、小冠花、三叶草、田菁等禾本科草类,是改良土壤、维持生态平衡、清洁又安全的肥料。另一类肥料是非化学合成的商品肥。如腐植酸、微生物肥料等。对允许限量使用的化学肥料,如尿素、硫酸钾、磷酸二氢钾,应与有机肥配合使用,有机氮与无机氮比为1:1;也可与微生物肥配合使用。但最后1次追肥应在采果前30天。化肥中应禁用硝态氮肥。

2.3 痛虫防治

2.3.1 选用抗病虫品种及脱毒苗木 选用已经检疫的无病虫为害的健壮苗木,同时要求品种抗病虫,增强树体营养,提高抗病虫性,保持树体健壮,减少打药次数。

2.3.2 采用物理、农业防治法 如灯光、色彩杀虫,树干涂白,清除病虫枝、叶、果,刮除翘皮,清理果园。防护林避免选用与果树有共同病虫害或可作为中间寄主的.树种。

2.3.3 采用生物农药、植物源农药、昆虫生长调节剂防治病虫害 使应用较多的有核多体病毒、白僵菌、生物杆菌(Bt)等。新型高效生物农药阿维菌素能有效防治螨类、鳞翅目、双翅目、鞘翅目的害虫。Bt杀虫剂,由于成本低、高效安全、不伤天敌、不污染环境,可取代1605、敌百虫、菊酯类农药,还可与昆虫生长调节剂类农药如灭幼脲3号、杀铃脲交替使用,防治鳞翅目为主的害虫。植物源药剂有除虫菊素、烟草水、鱼藤根、大蒜、苦楝等。在害虫捕捉器中使用昆虫外激素,如信息素和其他动植物源引诱剂。另外,植物源制剂如生物膜(高脂膜),喷洒后形成的分子膜层,虽不具杀虫、杀菌作用,但可起到驱避害虫、抑卵孵化,预防空气污染、防治小型害虫等功效。

2.3.4 实施套袋栽培技术 果实套袋是生产绿色安全果品的重要措施。但果袋价格较贵,且套袋较费工。因此,大面积推广尚有一定难度,今后应进一步研究开发高效、低成本套袋技术应用于生产。

2.3.5 禁用剧毒、高残留农药 对剧毒、高残留的农药应绝对禁用,如福美砷、赛力散、滴滴涕、六六六、杀虫脒等。另外,各种遗传工程微生物制剂(GEH)也应严格控制。

达州市果树品种结构调整发展思路 篇6

关键词：农村经济支柱产业；结构调整；商品基地；规模效益

1 达州市水果产业发展现状

水果产业不仅是达州市一项传统产业，也是水果产区农村经济的一大支柱产业，也成为了农民脱贫致富的重要渠道之一。近几年来，达州市果树生产发展比较快，产量逐年上升，优质果有所提高。2012年，达州市果树总面积达3.7万hm²，总产量36万t，产值近9亿元，其中柑桔23万t，梨3万t，桃1.6万t，其他水果近1万t。不仅满足了本地市场需求，还远销“三北”地区，为发展农村经济，活跃城乡市场发挥了重要作用。果树良种面积约占总面积的60%，年产优质果品约10万t，占总产量的30%。

为了增强果品的市场竞争力，达州市水果生产开始从过去单纯的数量型向质量型转变，名、特、优、新、稀果品得到了一定的发展。柑桔由过去比较单一的红桔、实生甜橙发展到良种橙类、宽皮柑桔类、柚类等优良品种同步开发。但目前，达州市优质果品率较低，在柑桔产量中优质果约占30%，梨优质果率约25%。在水果产量中柑桔占75%，其余多种水果占25%；多种水果中梨占33%，苹果占4%，桃占13%，其他水果占50%。

2 达州市水果品种结构调整成效与存在问题

近年来，达州市在抓名、特、优、新、稀果品开发的同时，突出抓了果树品种结构调整工作，并取得了一定成效。一是在种类结构上。柑桔与其他水果的面积比为7：3，产量比为3：1；二是在熟期结构上。以柑桔为例，早、中、晚熟品种的面积比为1：40：9；产量比为2：17：1，其中早、晚熟品种比例很小，中熟品种比例过大，给贮运销售造成了极大的压力。三是在优质水果比例上。优质水果栽培面积2万hm²，约占总面积的60%，产量10万t，占总产量30%。从上述情况表明，达州市果树品种结构较过去有一定改善，但仍明显存在以下几个问题：第一，柑桔面积和产量占果树总面积、总产量的比例偏大，多种水果比例小，造成果品经济效益不理想。第二，柑桔的早、中、晚熟品种结构不合理，中熟品种的面积和产量的比例过大，造成卖果难和柑桔过剩的假象。第三，优质果所占比例过小，导致市场竞争力不强，经济效益较差。

3 达州市水果品种结构调整思路与目标

为了改变达州市果树品种结构不合理状况，以适应市场经济发展和人民生活的需要，必须加大力度调整结构，优化组合，促进发展。具体调整思路是：以市场为导向，因地制宜，突出特色，实行区域化、规模化生产；以质量为核心，发展良种，开发名、特、优、新、稀品种；以效益为目的，依靠科技，实行优质高产集约化栽培，努力提高综合效益。主要任务与目标是：到2015年实现水果栽培面积4万hm²、总产量40万t、优质果20万t的生产任务，并将果树品种结构调整为：柑桔与其他水果的比例为13：7，柑桔早、中、晚熟品种的比例为3：6：1，将达州市优质果的比重提高到占水果总产60%以上。

4 达州市水果品种结构调整措施

4.1 提高认识，加速调整

发展“三高”果业，必须加速调整品种结构，充分实现良种区域化，才能彻底改变当前的被动局面，使达州市水果生产沿着合理的、正确的、科学的道路健康持续发展。要提高水果产业整体效益，将水果产业真正建设成达州市新农村建设的产业支撑，就必须加速品种结构调整，优化品种组合。市、县（区）财政每年要安排足额资金支持水果品种结构调整工作。市、县（区）农业部门也要将品种优化组合工作作为今后长期性工作来抓，以确保达州市果品具有较强的市场竞争能力。

4.2 合理布局，区域开发

根据达州市自然条件和社会条件的特点，从当前实际出发，应以巩固现有果园为主，适当扩充面积，调整区域布局，逐步实现良种区域化。其具体规划是：（1）在州河、巴河和渠河流 域浅丘河谷区（海拔300～400 m），建立优质柑桔商品基地，形成果树拳头产品；（2）在市中、南部丘陵区（海拔350～500 m），主要开发翠冠、喜水、华山梨及葡萄、优质李、优质桃等多种水果，并适当发展早熟温州蜜柑、脐橙、优质柚等；（3）在北部高山区（海拔500 m以上），以落叶果树梨、李为主要开发对象，并积极发展板栗、核桃、柿、猕猴桃等干鲜果品。有条件的地方，积极引进最新良种，增添花色品种，不断提高市场竞争力。

4.3 建立良繁体系，加强种苗管理

在农业部、省农业厅支持下，达州市狠抓了良种母本园和苗圃建设，并取得了一定成效，目前，达州市已建立良种母本园66.7 hm²，育苗基地14.7 hm²，为达州市果树调整结构、优化布局打下了良好基础。同时要切实组织好种苗的生产和调剂工作，积极引进推广优质、高产新品种，逐步在达州市范围内有计划地建设一批脱毒优系母本园和苗圃。进一步落实种苗“三证”管理，杜绝乱引、乱调、乱育和危险病虫苗木的传播。

4.4 建立商品基地，提高规模效益

增大优良品种和优质果品的比重是实现调整结构的重要途径。达州市水果总产量36万t，年产优质果品约12万t。由于优质果所占比例小，影响水果整体效益的发挥。渠县、达县系省优质柑桔商品基地县，要严格按照省建设优质水果基地试行办法和技术方案实施，规范建设，规模发展，力争到2015年，良种面积达到100%，适龄投产率由40%上升到80%，幼年树平均667 m²产500 kg，成年树667 m²产1 500 kg以上，良种比重90%，商品率80%以上，其中优质果占60%以上。

4.5 依靠科技进步，提高水果生产水平

达州市果树生产管理水平较低，中低产果园占的比例很大，投产率低，在一些地方果树生产长期处于广种薄收的境地。因此，加强对现有果园的管理，大面积提高单产和果品质量，加速幼树投产，是今后较长一段时期内果树生产的重点。要大力推广“果园覆盖、简易修剪、疏花疏果、保花保果、果实套袋、综防病虫、合理施肥、适时采收”等综合配套栽培技术，努力提高果品产量和质量。到2015年，投产面积由目前的60%提高到85%以上，大面积单产由800 kg提高到1 500 kg。

和顺县设施果树产业发展初探 篇7

关键词：设施果树,产业,发展

1 发展设施果树的优越性

1.1 充足的自然资源优势

和顺县土壤肥沃, 光照充足, 昼夜温差大, 加之当地大型工矿企业少, 空气清新, 水资源丰富、优质, 有利于果品营养成分的积累和品质风味的提高。地处北纬37°03′~37°36′, 恰是果树喜欢之地, 为发展设施果树提供了丰厚的自然资源。

1.2 各项支农惠农政策为发展设施果树奠定了基础

各级党委、政府都在大力支持设施农业的发展, 借助县委实施的设施农业贴息贷款工程和青年创业小额贷款工程, 抓住政策优势, 发挥区位特色, 发展现代农业, 挖掘设施果树发展潜力, 提供果农创业机会, 设施果树将会在“一乡一业、一村一品”的发展进程中得到大发展。

1.3 设施果树种植相对来说节约劳动力

设施农业弥补了当地自然资源的不足, 淡季生产出新鲜的水果, 一方面增加了农民的经济收入, 另一方面解决了冬闲剩余劳动力问题, 打破了习惯性的冬季休养。果树易管理, 每栋温室种蔬菜需2个劳力, 种果树需1个劳力, 种设施果树比种蔬菜节约劳动力。

2 发展设施果树的必要性

2.1 果业生产的基本情况

近几年, 和顺县果树面积呈现逐年下降趋势, 主要原因, 一是管理粗放, 果园病虫害严重, 果实产量低, 质量差;二是品种更新不良, 不能做到适地适栽, 选用优良品种存在盲目性;三是技术跟不上, 果实品质差, 误导农民认为种树效益低, 果树发展处于劣势。2011年果业发展有了转机, 松烟镇新增露地核桃面积268 hm2, 青城镇松垴村建成苹果、梨种植示范园4.69 hm2, 松烟镇夫子岭村种植葡萄示范园面积2.01 hm2, 牛川乡种植4.69 hm2大棚杏和草莓, 横岭镇种植10栋温室蓝莓。和顺县在设施果业发展中大胆探索、锐意创新、抓住优势、把握特色、激发潜能, 将传统农业转向现代农业, 利用设施农业, 扩大栽培区域, 提高土地利用率和复种指数, 实现提质增效, 逐步推动高投入、高产出的高效果业生产健康持续发展, 把潜在的科技转化成农民增收致富的真实力量。

2.2 发展设施果树必须有活跃的市场做后盾

在经济转型跨越发展的关键时期, 发展设施果树必须以市场需求为导向。从水果市场调查发现, 近年来本地运销区的批发价是本地果品价格的2~4倍。全县常住总人口14.4万人, 全靠吃外调高价果, 纵观省内外水果市场, 商品果占有率的提升迫在眉睫, 市场迫切需要发展设施果树。

2.3 发展设施果树可提供和创造更多的就业机会

设施果树发展为农民提供了就业机会, 切实抓好青年农民技能培训工程, 大力培养农村青年创业致富带头人, 培养造就更多有文化、懂技术、会经营的新型青年农民。进一步引导农业和农村经济结构调整, 扎实推进农村青年成才行动, 促进农村青年转移就业, 引导、支持外出务工青年回乡创业。

3 发展设施果树采取的主要措施

3.1 搞好现代农业科技培训

加快设施果业发展, 加大科技培训力度, 建立健全县、乡、村三级农业技术推广网络, 创建求实、务实培训队伍。抓培训的同时要善于学习, 学习必要的知识和技能, 在继承中创新, 在创新中求发展, 用新观念发展新思路, 新科技引领新产业, 调动农民的积极性、主动性、创造性。依托政策倾向, 努力拼搏, 在创新培训模式中, 不断探讨新的培训内容和思路, 把设施果业培训落到实处, 让农民自觉自愿参加素质引农、观念兴农、科技富农的各种科技培训。

3.2 创建优质示范园, 推进果业规模化发展

在设施果树发展中培养科技示范户, 扩大示范园规模, 发挥示范带动作用。通过试验示范选择适地适栽的优质设施品种, 建设设施果树示范园, 紧抓设施技术, 以优质无公害为标准, 重点搞标准化示范园建设, 创建有和顺特色的果业品牌。在示范园建设中, 一方面选择好设施区的地势和土壤等自然资源;另一方面推广果业新技术, 如增施有机肥, 提高土壤有机质含量, 推广测土配方、疏花疏果、人工授粉、果实套袋、生草覆盖等设施果树栽培新技术;培养一批具有中等文化程度, 富有锐意创新、开拓进取精神, 热衷于现代农业的青年骨干, 作为发展设施果树的主力军, 并给予一定的政策倾斜, 促使他们用实际行动和效益推进全县果树产业规模化发展。

3.3 加强水果市场体系建设

发展设施果树, 应逐步完善果品销售市场体系, 一要对果树基地进行合理布局, 推陈出新;二要顺应和顺特色经济, 发展特色果品;三要注册水果品牌, 增强市场竞争优势;四要发展果树协会, 扩大市场效应, 进一步完善市场体系和调节机制, 提高设施果品效益。

3.4 完善果品产后处理措施

果品耐贮藏、耐运输, 市场调查发现, 果实采收后, 通过清洗、打蜡、分级包装等处理, 放入果窖贮藏后, 可实现产后增值, 价格比田间翻1.5倍~2.0倍。因此, 建设设施果树示范园时, 应配套建立果实贮藏窖和冷库, 方便进入国内外市场, 增加销售渠道, 提高效益。另外, 随着人民生活水平的提高, 果汁、果脯、果酥等也很受消费者青睐, 应发展水果深加工企业, 带动当地的经济发展。

3.5 组建果树专业合作经济组织

果树发展 篇8

1 果树设施栽培的现状

截止到2012年底, 大同市设施果树面积约36.7 hm2。其中, 阳高县16.7 hm2, 南郊区10.0 hm2, 大同县4.0 hm2, 浑源县2.0 hm2, 天镇县2.0 hm2, 灵丘县1.3 hm2, 广灵县0.7 hm2。从设施类型上区分, 有日光温室果树26.7 hm2, 塑料大棚果树7.3 hm2, 其他类型设施果树2.7 hm2。

随着生活水平的不断提高, 人们对水果的需求也在不断攀升, 开始从消费少数大路果品转向多样化果品, 从贮藏保鲜到自采尝鲜转变, 并对季节性、时令性强的果品提出了常年供应的要求, 极大地促进了果树设施栽培产业的发展。大同市现在设施栽培的水果品种主要是桃、葡萄、杏、草莓等, 桃主要是瑞光2号、中油2号, 葡萄是先科1号、京亚, 杏品种是华县大接杏、金太阳杏、骆驼黄杏等, 草莓以丰香、丽红等品种为主。大同设施果树栽培的效益因树种、品种、栽培技术及设施的不同而差异较大。以日光温室为例, 除去每年的肥料、棚膜、水电、农药、采摘、修剪及管理等投资外, 温室油桃产值4.2万元/0.067 hm2, 油桃纯收益可达3万元/0.067 hm2;草莓及葡萄的纯收益可达2.5万元/0.067 hm2;杏的纯收益为2.3万元/0.067 hm2, 其他果树的纯收益为2万元/0.067 hm2左右;温室蔬菜纯收益一般为1万元/0.067 hm2左右。

2 果树设施栽培的发展对策

为了实现大同市果树设施栽培的高效益, 结合全市农业重点工程及“一村一品”战略, 提出大同市果树设施栽培的发展对策。

2.1 改进设施结构, 推广新型设施模式

大同市栽种果树的多数温棚需要从结构上加以改进, 有的需改为半地下式, 以便提高地温;有的需棚内加扣第二层棚膜以提高室温;有的需铺设供暖设施。为提高室温, 还可以采取温室后墙挂反光膜, 在温室前沿地面加铺宽1 m左右的草帘, 并在温室出入口安装电暖器等措施。温室东、西、北墙面加厚5 m以上土墙的温棚设施优于砖墙结构, 保温效果特佳, 适合果树栽植, 应该大力推广。此外, “日光温室+简易低温休眠库+盆栽”模式, 将会成为果树设施栽培进入高级阶段的高效新型温棚发展模式。建议有条件的县 (区) 从温棚基础建设之初, 就按照现代高科技农业的要求来建设温棚。每栋温棚都要夯地基, 深埋1.2 m深的保温材料, 管理上采用滴管、水肥一体化等智能控制。哪个温棚缺水, 哪个缺肥, 电脑屏幕上一目了然, 技术人员只要敲击键盘, 浇水、施肥等就能自动完成。再加上温棚内安装18~20盏植物生长灯, 即可解决阴雨、雪雾天气阳光不足的困扰。

2.2 慎重选择树种和品种, 注重品种结构搭配

筛选设施果树栽培品种的主要目标是其适应短低温和早熟, 其次是优质高产和自花结实。事实上, 一般短低温并早熟的品种多数产量不高且品质较差。除了草莓、桃等果品外, 大多不能自花结实, 而大多数高产优质品种又不具备短低温和早熟性。随着设施的改进, 对果树品种选择的主要目标又转为高产优质。如, 杏品种选择中晚熟的凯特杏、仙居杏 (9803) 、丰园红杏等;桃品种选择中油4号、中油5号和春蕾蜜桃、春雪毛桃等;李品种选择香蕉李、秋香李等;草莓品种选择红颜、章姬、甜查理等品种;葡萄品种选择早黑宝、夏黑、先科、丽红宝等高档品种;其他如杨桃、木瓜、番石榴、莲雾等热带水果, 更须慎重选出适宜在大同市推广的当家品种。

根据当地地理条件及设施条件, 建议尽量增加主栽品种数量, 打造特色品牌, 形成地域规模优势, 并注意授粉品种的配置, 绝对避免设施内品种单一 (或杂乱) 现象。

2.3 改进栽植方式, 推广创新配套技术

近些年, 果树设施栽培模式有了很大创新, 即改平地挖坑施肥栽培为台式基质限根栽培模式。如, 可将设施内平地改为用红砖砌成的长7~8 m、宽1 m、深0.5 m的南北走向的砖墙槽 (或土沟槽内三面用棚膜铺衬来代替红砖) , 槽内回填由山皮土、肥沃园土、腐熟土杂肥和透性材料按2∶4∶1∶1配置的基质, 同时加2.5 kg/m3复合肥及硫酸亚铁, 充分拌匀, 填满后覆黑地膜, 膜下滴灌。采用电生功能水新技术, 肥水并施, 使砖槽成为台地, 台距2 m左右, 台上再按1 m左右的株距、行距栽植桃、杏、李、葡萄、樱桃、杨桃、木瓜等二年生壮苗。此种模式能大幅度提高设施果树的产量及经济效益, 纯收益可达4万元/0.067 hm2。此模式的好处是改平地挖坑局部施肥栽树为全园配方基质台式栽培, 以加大设施内土壤培肥和改良土壤的力度, 奠定高产优质的肥力基础, 并且在控冠的效果上, 改变了单纯地面树上控制措施, 结合槽内限根, 增加用限根来控制树冠的措施, 形成“限根+高产+勤摘心”的综合控冠技术措施, 效果显著。

2.4 制定栽培技术规程, 强化品牌销售及规模化开发

全面规范栽培技术, 搞好战略规划, 制定出大同市果树设施栽培技术规程及实施细则。在各类不同温室、不同果树种类中, 整形修剪采用一边倒、V字形、H形、纺锤形等不同丰产树形, 强力保障各类果树的连续结果能力。

随着设施果树栽培规模的不断扩大, 产量的大幅度提升, 要抓好大基地联动, 树立品牌意识, 完善销售体系, 使产前、产中、产后各环节形成完整的产业体系。生产、加工、包装、储运、销售各利益主体有机结合, 有利于培植壮大流通协会、龙头企业和专业合作社, 确保大同设施果树产业蓬勃发展, 带动大同现代农业示范区建设, 最终辐射带动大同周边农民走向共同富裕。

摘要：大同市发展果树设施栽培具有得天独厚的自然条件, 近年来发展态势良好。为了实现大同市果树设施栽培的高效益, 提出了今后的发展对策。

果树发展 篇9

1 宜昌市果树生产存在的问题

1.1 种类单一, 区域结构雷同

通过调查分析认为:宜昌市果树栽培分布的区域结构雷同, 主导树种为柑橘, 总面积达3.87万hm2, 其中温洲蜜柑2.33万hm2 (特早熟4 000 hm2, 早熟1.13万hm2, 中晚熟8 000 hm2) , 椪柑2 666.67 hm2, 橙类1.13万hm2 (其中脐橙9 333.33 hm2, 夏橙及普通甜橙2 000 hm2) , 柚类1 333.33hm2;年产量达150万~180万t[1]。除柑橘一枝独秀外, 板栗、核桃、梨、李、桃、猕猴桃等其他果树虽然都有栽培, 但还不能对地方经济产生重大影响。地区比较优势未得到充分发挥。

1.2 盲目求量, 忽视产品质量

长期以来, 在发展树果生产上追求的是面积上盲目扩充, 忽视增加单位面积的效益和果实品质。水果的种植面积不断扩大, 产量不断提高, 但是多数水果的质量几乎没提高, 缺少高价值的精品水果, 一些低质的水果销售不畅, 导致增产不增收, 经济效益不佳的结果。

1.3 品牌不响, 市场竞争力差

发展果树产业的观念滞后, 跟不上人们生活水平提高的步伐, 发展果树的种类和品种比较保守, 不能及时根据市场需求和生态环境条件进行全面地、整体地、系统地布局和实施。在栽培技术上也远远滞后于生产的发展, 多数县乡还是利用老品种、老方法、老经验, 很少及时吸取国内外先进技术调整自己的栽培管理水平, 创出自己的知名品牌。大量不合理的使用农药和化肥导致水果品质下降, 口味不好, 使市场竞争力下降, 四川红桔、江西蜜桔、广东的沙糖桔等省区的柑橘在宜昌的市场上占有重要位置, 尽管价格明显高于宜昌本地柑橘价格, 却很畅销。

1.4 产品过剩, 销售利润低

柑橘是南方的重要果树, 大力发展没有错, 但仅大力发展柑橘还是有问题的, 一是因为各地把眼光都盯在柑橘上, 大规模发展, 不顾及国内外的市场需求就会出现生产过剩的局面;二是大面积栽植柑橘不能保证用最好的土地、最优的品种、最佳的管理, 生产出有市场竞争力的果实;三是在经济高速发展的今天, 人们对果品的需求质优、多样, 仅有柑橘是不行的。近两年宜昌市场柑橘的价格为0.6~1.0元/kg, 买1 kg萝卜或白菜的价钱等于买2 kg宜昌本地产的蜜柑, 生产白菜和萝卜的成本远比生产柑橘的成本低, 这样的市场价不仅效益低, 长期下去还会打击柑农的积极性。

2 发展对策

2.1 继续做大做强柑橘产业

柑橘是宜昌市的第一大果树, 尽管最近几年效益不是很高, 但决不能弃之不管, 而且要进一步做大、做强。在柑橘生产上应该压缩面积、调整品种、规范管理、提高品质。将立地条件不良、树龄过大、效益太差的桔园尽早更换成市场对路的果树或品种。将市场不对路的品种尽早进行更换调整, 温洲蜜柑以大浦、日南一号等极早熟品种和国庆一号、光明13、光明27等早熟品种为好;脐橙以纽荷尔、红肉脐橙等品种搭配;椪柑以新生3号、太田等品种为宜;夏橙以奥林达、卡特、红肉等较佳;柚类以沙田柚、7溪蜜柚、晚白柚为主;甜橙要保证一定面积的桃叶橙的栽植。改传统的栽培管理技术为现代栽培, 如降低密度、增施有机肥、广泛进行生物防治等技术的实施。新建园要在更新柑橘栽培技术体系的基础上, 对砧木选择、育苗技术、建园标准、高效管理进行全方位与时代接轨。

2.2 协调发展多种水果

多年来的柑橘规模发展, 为产区群众带来了可观的经济收入, 但从宜昌市经济发展的全局来考虑, 还要根据宜昌“七山一水二分田”的地理进行合理的布局, 不仅要优化树种结构、熟期结构和产品结构。还要大力发展特色水果, 非柑橘适宜区可以考虑发展以下水果:一是梨。梨子的生产以枝江百里洲、七星台和当阳玉阳等地为代表的地方曾有过辉煌的历史, 近年来逐渐衰减不振。百里洲所栽培的梨品种多达几十个, 长期的栽培认定黄花梨在产量、品质、抗逆性等综合性状较好, 但果实偏小为其不足之处。可以考虑通过选择芽变、选优株等方法进行品种改良。为占领宜昌及其周边地区从秋至春的梨子市场, 可以考虑在海拔800~1 000 m的区域选择地势平坦、土层深厚且有灌溉条件的砂质土壤, 栽培爱宕、黄金、高新等晚熟砂梨品种, 这些品种已在宜昌试种成功, 产量和品质都不错, 可以继续发展。二是桃。桃除枝江安福寺规模栽培外, 其他地方基本上是零星栽培。安福寺所栽培的品种主要是老品种砂质早生早熟桃, 引进、筛选新品种的工作似乎很少, 笔者认为宜昌市发展桃栽培在品种上应抓早熟和晚熟。早熟品种在低山丘陵区栽培;晚熟品种在800~1 000 m海拔区域栽培, 配合贮藏供应秋冬季市场, 九九桃王、冬丰冬桃、三峡秋桃等晚熟品种均可进入10月成熟。晚熟品种管理期长, 需要进行套袋等管理, 生产成本比早熟品种高得多, 秭归白花桃是一个值得深度挖掘的地方良种。三是李子。李树对环境条件的适应性强, 无论是北方的黑钙土或南方的红壤, 还是西北高原的黄土均适合李树的生长, 既抗高温, 又耐低温[2]。李子在宜昌广有分布, 栽培比较成功的是秭归杨林。秭归县引进30多个布朗李品种在杨林试栽, 分别选出适应杨林栽培的早、中、晚熟品种, 特别是大面积栽培“空心李”获得成功[3]。宜昌栽培李子在引进品种上可以引用他们的研究成果, 同时更应重点发展杨林空心李、前坪李、长乐坪空心果这些地方良种。四是樱桃。樱桃作为早熟果实有很好的栽培前景, 各地均有分布, 比较成气候的是夷陵区的晓峰, 成熟期零卖价高达6~10元/kg, 效益很好。在市郊交通方便的地方, 栽培适度面积的樱桃会有很好地回报。樱桃品种分为樱桃 (又叫中国樱桃) 和大樱桃 (又叫甜樱桃) 。宜昌的樱桃均为中国樱桃, 其颗粒比甜樱桃小。在栽培品种上, 重点考虑选择中国樱桃, 从本地樱桃中选优栽培;或从国内引种中国樱品种试栽。五是核桃。核桃适合于宜昌海拔600~1 300 m区域种植, 是宜昌最有希望的干果树种。栽植5~6年的核桃园产核桃可达3 000 kg/hm2, 按现行市场保守价20元/kg计, 年产值可达6万元/hm2, 投入仅为柑橘的1/3~1/2, 纯利润超过柑橘。但是核桃发展上要注意以下几点:要在坡度平缓、土层深厚、背风向阳的地方栽植。建园标准要高, 最好是梯田整地, 其次是抽槽换土;品种选择最好是晚实核桃, 以保证果实品种和树体的抗病性。本地优株栽植适应性好值得优先考虑;清香为较好的晚实核桃品种, 可以考虑。搭配早实核桃, 早实核桃中的云新系列和鲁光具有抗病、优质、丰产的优点, 适宜海拔1 000 m以下的区域栽培。六是其他水果和干果。宜昌地区生态环境多样, 适合多种果树栽培, 如杏、猕猴桃、枇杷、板栗等水果和干果在适宜的地区都可以适当发展。

2.3 创出品牌, 提高市场竞争力

水果市场竞争日趋激烈, 品牌不断创新, 宜昌市的水果生产和销售, 必须创立自己的品牌, 主产水果柑橘才会畅销和卖出好价格, 例如:宜昌市窑湾乡生产的柑橘远近闻名, 很多地方的商贩都喜欢把自己生产的柑橘打上“窑湾牌”来扩大销售, 2007年12月, 国家质检总局批准对宜昌特产“窑湾蜜橘”实施地理标志产品保护。还有“秭归脐橙”也很有名气。应在加大品牌产品宣传力度的同时, 在分级采收、分级包装上狠下功夫, 严格把住柑橘产品质量关, 提高宜昌柑橘的市场竞争力。

2.4 开发优质水果, 提高品质和商品价值

大力推广优良品种和优质高产高效栽培技术, 合理调整品种结构和熟期结构[4], 产后商品化处理技术, 建立健全果品质量全程控制体系, 全面提高果品品质、安全水平和商品档次, 力争优质果率60%以上, 果品农残合格率稳定在97%以上。改变以往盲目追求高产过时的观念, 柑橘要在保证适当产量 (一般产量30~45 t/hm2) 的前提下, 千方百计地在果实含糖量、可溶性固性物的含量、果皮的厚度、化渣等质量指标上下功夫, 开发出具有宜昌特色的水果, 提高果实的品质和和商品价值, 以此提高单位面积的产值。

摘要：通过分析宜昌市果树生产中存在的“种类单一与区域结构雷同、盲目求量与忽视产品质量、品牌不响市场竞争力差、产品过剩与销售利润低等主要问题, 提出“继续做好柑橘产业、协调发展多种果树、创出品牌提高市场竞争力、开发优质水果提高商品价值等发展对策, 为宜昌市的果树发展提供参考依据。

关键词：果树生产,存在问题,发展对策,湖北宜昌

参考文献

[1]湖北省统计局.2008湖北农村统计年鉴[M].北京:中国统计出版社, 2008.

[2]刘威生, 郁香荷.李无公害高效栽培[M].北京:金盾出版社, 2004.

[3]邓中美, 何正权, 陈发菊, 等.秭归空心李嫁接苗快速繁育技术研究[J].中国南方果树, 2007, 36 (2) :71-72.

果树发展 篇10

关键词：黑龙江省北部,果树,发展,建议

黑龙江省北部地域辽阔,土地肥沃,生态环境良好。从E127°～133.7,N44.5°～47.3°,即西至海伦、绥化,东边到同江、富锦、宝清为止,最北至漠河,此间多为山区、半山区,占据第二至第四积温带,属于冷凉气候,年降雨量在550～650 mm,活动积温2 100～2 700℃,气候寒冷,昼夜温差大。这一气候条件对果品质量产生了积极的影响,但对果树本身抗寒力又是极大的考验。但因冬季雪大,积雪厚,有利于小浆果的安全越冬,小浆果的发展有着独特的优势和发展潜力。经过果树工作者多年来的共同努力,小浆果得到了迅猛发展,已基本走上了健康稳步发展的轨道,逐步成为县域经济发展的支柱产业之一,成为企业增效,农民增收,改善生态环境的重要途径。

1 黑龙江北部果树产业发展现状

1.1 李子和小苹果等大宗果树栽培面积锐减

据刘海军等2009年末的统计数据,黑龙江省果树总面积10.01万hm2,其中,苹果种植面积5.57万hm2,梨1.17万hm2,李、杏1.57万hm2,以上大宗水果种植面积约8.32万hm2,占总面积的83.2%;草莓、树莓、黑穗醋栗、沙棘等寒地浆果面积1.4万hm2,占总面积的13.9%。果品总产量达69.2万t,同比增长11.6%;总产值15.5亿元,同比有较大幅度增长,达到27%。果品价格同比升势明显,平均售价上涨8.5%,特别是出口创汇型小浆果价格平均上涨15.6%[1]。但由于2010～2011年冬季罕见的温度骤变和大冻害,使大宗果树种植面积骤减,尤其黑龙江省北部地区主栽的李子、小苹果面积不到全省的1/3,而目前种植面积发展趋稳。齐齐哈尔市李树栽培面积Abstract:约0.25万hm2,年产鲜果3.46万t,产值3.46亿元, 主要分布在克东、克山、依安、富裕、讷河及市郊;绥化市约0.25万hm2,年产鲜果3.65万t,产值3.65亿元,主要分布在望奎、绥棱、海伦、绥化以北,其它市县栽培面积较小,主要栽植在局部小气候好的地块,如黑河市沿黑龙江边缘栽培面积约65 hm2。

1.2 寒地浆果栽培面积增加趋势明显

寒地浆果栽培面积增加趋势明显,尤其是蓝莓、蓝靛果、沙棘等栽培面积增加较快。截止2012年,在大小兴安岭地区蓝莓栽培面积达到670 hm2;绥棱地区四海店树莓栽培面积约17 hm2;以黑河、伊春、大兴安岭为中心的野生无公害生产区,黑穗醋栗栽培面积较大,集中连片的代表地区有绥棱农场近450 hm2,伊春地区近330 hm2;沙棘栽培面积达10 000 hm2,80%集中在绥化以北地区。但草莓和葡萄栽培在黑龙江省北部地区只是在庭院及保护地有小面积发展。多树种多品种的标准化观光采摘园、城镇乡村绿化果树面积逐年增加。

而且在全省44个山区、半山区的市县中,有39个地区适宜种植浆果[2],占全省总面积的一半左右,还有一些可以开发利用的荒山、荒坡、荒沟等,自然资源十分丰富。所以小浆果产业已经逐步成为黑龙江省优化调整种植业结构、增加农民收入、解决富余人口就业的一个新的产业群。

1.3 品种布局日趋合理,区域特点明显

近年来,黑龙江省北部果树产业内部树种及品种结构有了较大的调整,区域特点突显。由于受区域环境限制及国内外果品市场的影响,黑龙江省北部地区苹果、李子等大宗水果栽培面积呈下降趋势,具有营养和保健功能的“第三代水果”即寒地特色浆果(树莓、蓝莓、蓝靛果等)发展势头强劲。在树种结构发生变化的同时,品种结构也在发生变化,高产、高效、高适应性的品种备受青睐,栽培面积逐渐增加。例如抗寒蓝莓品种“美登”已成为黑龙江省的主栽品种;黑穗醋栗以大果、抗寒的绥研1号和寒丰为主;沙棘大果粒、少刺、晚熟品种的造林面积逐年增多;品种由单一向多个不同熟期转变;李树品种除主栽的绥李3号、绥李4号,一些果小、抗寒、品质佳的品种有抬头发展趋势。

1.4 树种区域结构逐渐优化,产业布局日趋明显

根据栽培和野生浆果资源的分布现状,加上地方政府的重视,经过多年的发展,现已逐步形成了区域性优势产业和支柱产业。例如,大小兴安岭山区及黑龙江沿岸的漠河、呼玛、逊克、伊春等地,笃斯越橘、红果越橘、蓝靛果忍冬蓄藏量大[3],仅爱辉区境内越橘就可达1.6万hm2,年产5万t以上,已发展成为黑龙江省大果蓝莓生产基地和野生蓝莓生产基地,孙吴、荣军农场、红色边疆农场等地已成为沙棘生产基地,绥化北部已成为黑穗醋栗、树莓生产基地。现在已形成西北部大兴安岭越橘开发区,北部小兴安岭笃斯越橘、蓝靛果开发区,中部拜泉、孙吴等地的沙棘开发区,东北部扶远、同江等地的东北茶镳子开发区的产业格局,资源开发利用日趋合理,产业优势越发明显。

1.5 果品质量优异,市场需求旺盛

随着生活水平的不断提高和改善,人们对食品的需求发生了质的变化,由单纯地解决温饱转向食品安全、营养和保健方向发展,这也为果树产业、特别是小浆果产业的发展提供了比较广阔的市场空间和效益空间。例如黑龙江省地产李子和苹果市场售价达10～20元·kg-1,黑穗醋栗、沙棘果实收购价6～8元·kg-1,蓝莓售价30～80元·kg-1,而且国内外市场对黑龙江省果品尤其是特色浆果的需求不断升温,出现了较大幅度的增长,这种势头在短期内不仅不会减弱,反而呈现出一种加快增长的需求态势。

2 黑龙江省北部果树产业发展面临的主要问题

虽然近几年黑龙江省北部以蓝莓、蓝靛果为主的小浆果产业发展势头强劲,但生产中存在一些问题,制约了浆果产业的发展,主要有四方面。

2.1 主栽品种落后

黑龙江省目前主栽的果树品种多数为21世纪初引自国外的老品种或20世纪80年代培育的品种。例如树莓主栽品种为20世纪引自国外的欧洲红品种,李子主栽品种是20世纪80年代由黑龙江省农业科学院浆果研究所选育的绥李3号等老品种。品种单一、老化,退化严重,而且抗寒力弱。黑龙江省除东南部山区积雪较多的地带种植草莓和黑穗醋栗等不需要防寒的树种外,种植其它树种或其它地区栽培小浆果均需越冬保护。所以选育优质、丰产、不同功能、抗性强的优良品种是摆在科研人员面前的紧要任务。

2.2 栽培技术落后

目前黑龙江省小浆果栽培技术仅限于露地栽培,且栽培技术和经营方式、方法落后。如田间作业全部是手工操作,栽培方式没有一套成型的技术规范,栽植品种不纯正,产品采收、包装、运输、贮藏、加工等没有配套的系列设备,严重影响经济效益的提高。这种生产方式、方法,根本无法适应小浆果大面积发展的新形式。

2.3 科研和推广体系建设支持力度不够

由于政府对果树栽培技术的研究支持力度小,果树产业的投入少,再加上黑龙江省果树科研人员匮乏,研究技术手段落后,不仅无法和国外先进技术相比,而且和南方兄弟省区也存在相当大的差距。不健全的科研推广体系、落后的服务手段以及农村科技人才的缺乏,影响了科技成果转化,严重制约了果树标准化、规模化生产的进一步实施。

2.4 野生资源优势尚未得到开发利用

黑龙江省野生浆果资源丰富,果实贮藏量大,分布集中,有广阔的开发利用前景,但资源创新利用成效不很显著[4]。虽然黑龙江省前4次的资源普查已调查清楚野生资源的种类、分布、储量和驯化栽培等情况,但在资源调查基础上,针对抗寒、抗病等多种优良类型的收集及其种类特性等的进一步研究却较少。如野生蓝莓、树莓、葡萄等植株个体间差异特别悬殊。如果对其中优势资源进行决选利用,不仅能够增加经济效益,而且能够拓宽育种亲本的选择面,促进育种工作的开展。

3 黑龙江省北部果树产业发展方向及建议

在充分考虑黑龙江省北部果树业发展有着很强的地域局限性、独特优势和发展潜力的基础上,建议果树产业发展要因地制宜,发挥地域优势,优化生产区域布局,走可持续发展之路。

3.1 突出重点,以大力开发特色浆果为重点,适当发展苹果、李树等大宗水果

积极合理地开发蓝莓、红豆、蓝靛果等野生浆果资源,不断拓宽延伸产业链,构建生产、加工、销售、技术推广服务等功能完善的技术体系,提高果品在国内外市场的竞争力。

3.2 加强资源创新和新品种选育工作,推进良种繁育体系建设

在资源普查的基础上,收集抗寒、抗病等优异资源类型,加强种类特性等研究,建立黑龙江省小浆果资源圃。加快新品种引进和选育,加强高适应性、高产、高效及特异品种选育和推广。结合省、县级苗木繁育部门,以科研院所为依托,构建配套的果树种苗繁育和供应体系;制定苗木标准,加强种苗管理,严格控制种苗质量,实现良种苗木规范化、标准化生产。

3.3 实行规模化标准化生产,加快果树产业健康稳步发展

防止资源大面积破坏和毁灭,加强资源保护建设。根据各地的土壤、气候生态条件不同,制定种植区划,做到适地适树适品种,科学合理地发展;结合城市一体化建设,注重采摘、旅游、观光示范园建设,发展庭院经济和城市绿化,实现果树园林、果品综合加工与生态旅游一体化。加强技术推广体系建设,建立健全省、市、县、乡四级果业技术推广和技术服务组织,提高技术素质和服务水平。

参考文献

[1]陶可全,刘海军.黑龙江省果树产业发展情况综述[J].北方园艺,2010(24):212-215.

[2]单金有,敬德身,刘金江.黑龙江省的野生浆果资源[J].北方果树,1984(4):46-47.

[3]殷国平.黑龙江省野生浆果开发利用区划分析研究[J].农业科技通讯,2008(12):26-28.

果树发展 篇11

台湾蜜糖柚是由江西省南昌县小兰葡萄良种场从台湾早熟柚中选育出来的柚类新品种。该品种树势中等，萌芽成枝力强，枝梢较密、较短；果实中等大，单果重750～1000克，最大单果重可达1600克；果实扁圆锥形或扁圆形，果皮较薄，充分成熟时为金黄色，果肉淡黄色、少核。台湾蜜糖柚的突出特点有：（1）成熟早。南昌地区8月中下旬成熟，比琯溪蜜柚早熟两个月左右，属极早熟品种。（2）结果早、丰产性好。嫁接苗定植第三年可挂果，第五年后进入丰产期，丰产期每亩产量为3500～5000公斤。（3）品质优。果皮金黄色，香味浓，果肉特细嫩、汁液多，含糖量高、酸度低，品质极佳。（4）适应性好，抗逆性强。自花结果，不需要授粉树，丰产稳产，无大小年现象，不裂果。凡能种柚的地区均能种植台湾蜜糖柚。（彩图参见封面）

2.砂糖橘换代品种——东方红橘

东方红橘是南昌县小兰葡萄良种场最新选育的柑橘新品种。该品种长势中等偏旺，叶片较小、深绿色、椭圆形，果实扁圆球形，单果重80克左右，11月下旬成熟。其突出特点有：（1）抗病、抗寒性强。该品种高抗溃疡病、黄龙病，比砂糖橘、南丰蜜橘抗寒性强，一般不需要覆膜越冬。（2）品质佳，商品性好。果面鲜红色，油胞极细，果皮光滑，外观漂亮，商品性好。果皮薄、易剥离，果肉脆嫩，浓甜化渣，少核，香气浓郁，含糖量为17%～20%。（3）极耐储运。果实成熟后，可留树至春节期间采摘鲜果上市，售价较高，比南丰蜜橘、砂糖橘耐储运。（4）结果早，丰产稳产。当年定植，第二年即可挂果，丰产期每亩产量可达3500公斤以上。（5）经济效益高。该品种适应性强，山地或平原均可种植，是砂糖橘的优良换代品种，发展前景非常广阔。

3.蜜柚奇品——奇红蜜柚（又名三红蜜柚）

奇红蜜柚是从红肉蜜柚芽变中选育而来的蜜柚奇特品种，除具有红肉蜜柚果个大、皮薄、口感清甜等特性外，还具有以下突出特点：（1）营养丰富，外观亮丽，商品性佳。奇红蜜柚果皮淡粉色，亮丽美观；内果皮为粉红色，果肉汁胞为紫红色，内含的蕃茄红素和β胡萝卜素比红肉蜜柚更高，营养保健效果较好。（2）品质优。汁胞脆嫩、果汁多，化渣，口感清甜，可溶性固形物含量为11.5%～12.0%，品质优于红肉蜜柚和琯溪蜜柚。（3）丰产性好。自花结果率高，奇红蜜柚定植后第三年可挂果，丰产期每亩产量3000～5000公斤。凡能种植琯溪蜜柚的地区均可种植奇红蜜柚，发展潜力巨大。

4.脐橙珍品——红肉脐橙

红肉脐橙是由秘鲁选育出的华盛顿脐橙的芽变优系。为国家“948”项目引进品种，是柑橘类中的珍稀品种。果实近圆球形、闭脐，单果重200克左右，果面光滑，果皮深橙色，皮薄，不裂果，可溶性固形物含量为12%～13%，香气浓，坐果率高，投产早，果实11月下旬成熟。其突出特点有：（1）品质优。红肉脐橙果肉呈均匀的红色，内含丰富的番茄红素和类胡萝卜素。肉质致密脆嫰、多汁，有特殊香味，营养价值高。（2）耐储性好。果实在冬季无霜地区可以留树保鲜至翌年3月，风味更浓。（3）具有保健美容功能。红肉脐橙内含有的番茄红素具有抗氧化功能，经常食用，可延缓衰老、美容养颜；类胡萝卜素营养价值高。红肉脐橙是保护视力的优良食疗水果，极具开发价值。

5.橘柚良种——黄金橘柚

黄金橘柚是从日本引进的甜春橘柚的优良变异品种。黄金橘柚树势较旺，枝叶形态接近温州蜜橘，萌芽成枝力强，枝梢顶端优势明显，树冠圆头形。果实扁圆形，顶部平坦，单果重260克左右；果皮金黄色，果面不太光滑，油胞较突出，有橙香味，果肉橙色。其突出特点有：（1）品质好。果个大小均匀，商品性好，可溶性固形物含量15%左右，含酸量0.5%以下；肉质柔软，汁多味甜，无苦味，无籽或少籽，品质风味极佳。（2）早果性、丰产性好。定植后第二年可挂果，丰产期每亩产量3500～4500公斤。（3）抗寒性较强。比橙类、椪柑抗寒性强，冬季不用套袋或覆膜。（4）抗病性强。对炭疽病、疮痂病、溃疡病等抗性强。（5）极耐储藏。果实11月下旬至12月上中旬成熟采摘后，常温下可储藏到翌年5月，果实不枯水、不变味，货架期长。也可留树至翌年4月采摘，风味更佳。凡能种植橙类、椪柑的地区均能种植，发展前景广阔。

引种单位：江西省南昌县小兰葡萄良种场

联系人：邓定洪

邮编：330200

电话：0791-85750198

手机：13807030978

果树发展 篇12

1.1 发展现状

一是建植规模逐年扩大, 林农收入稳步增加。截止2011年底, 全市已累计发展果树经济林达到12.33万hm2, 农民人均果品收入830元, 占全市农民人均纯收入的24%。全市农民人均果园面积0.06hm2, 从事经济林产业生产的农民达到27.8万人, 占农业人口的14%以上。二是标准化管理普遍推广[5]。制定了《“平凉金果”—苹果》等11项产品质量标准和生产技术规程, 实行果园标准化生产, 全面推广树形改良、测土配方施肥、果实套袋、病虫害综合防治、覆膜铺沙覆草等实用技术。三是产业开发递进升级。采取招商引资, 吸纳民间资本等多种途径, 大办龙头企业, 延伸产业链条, 产业层次显著提升。四是品牌培育成效显著。2006年, 平凉市成功注册了全国第一个苹果类证明商标—“平凉金果”, 之后相继取得了国家原产地地理标志产品保护认证、甘肃省著名商标、北京奥运特供产品等名片。

1.2 面临的突出问题和制约因素

一是基地小, 规模优势不突出, 抗御市场能力差, 真正获得利益的农民并不多, 缺乏加快发展的内在动力。二是田间管理弱, 商品总量不高。平凉市亩产苹果平均为500kg, 与全国平均水平相差近一半。另一方面, 果品优质率仅为30%左右, 市场销售困难多。三是品种结构不合理, 产业关联度低。表现在早、中、晚熟品种不配套。先进国家的比例一般为2∶3∶5, 而平凉市是0.5∶2∶7.5[4]。此外, 平凉果品主要是以鲜食为主, 加工企业很少, 加工比重尚不足水果总产量的千分之十, 这就成为严重制约经济林产业向纵深发展的瓶颈。

1.3 发展的优势与机遇

从优势上分析:第一, 区位优势明显。平凉市所处的西北黄土高原和渤海湾地区是世界上最大的苹果、梨适宜产区。这里土层深厚, 通气性良好;海拔适宜, 热量充足, 昼夜温差大;降水适中, 环境状况良好, 无污染源。第二, 具有明显的成本和价格优势。美国苹果的生产成本为2.0元/kg, 我国优质苹果的生产成本仅为1.0元/kg左右, 而平凉市优质苹果的生产成本只有0.6元/kg。平凉市果品质优价低的优势, 将为平凉林果产品在开拓国内、国外市场带来明显的竞争力。

从机遇上分析:一方面, 国家确定的以甘肃为代表的西北黄土高原苹果优势区, 将对这些优势区予以政策和项目的重点扶持, 这为平凉市果树经济林产业化的又好又快发展带来了千载难逢的机遇。另一方面, 平凉市的崆峒、泾川、崇信、静宁、庄浪等县 (区) 被国家列入“名优新特经济林示范县”, 泾川县获得了国家绿色苹果质量认证, 静宁县连续被国家林业局评定为“中国苹果之乡”。为把平凉市建成全国优质苹果生产基地和西北黄土高原果品产业化强市提奠定了良好的发展基础。

2 经济林产业化发展的基本路径和战略选择

根据近年来林果产品生产发展的现状和实现产业化发展的要求, 结合平凉市的实际, 今后平凉果树经济林产业化经营的思路应作如下定位:充分利用国家划定为苹果优势产区的历史机遇, 坚持以市场为导向, 以科技为依托, 以扩大种植规模和提高商品果率为重点, 以农民增收、农业增效为目的, 以加工增值为核心, 积极培育龙头企业, 逐步建立“公司+农户”的产加销一体化的产业链, 走市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户的发展道路, 使林果产品生产向市场化、专业化、集约化过渡, 把以苹果为主的经济林产业真正培育成全市经济发展的支柱产业和农民致富奔小康的支撑产业。

2.1 明确果树经济林产业发展目标, 搞好产业布局规划

一是明确发展目标。制定“十二五”期间乃至中长期的果树经济林产业发展规划, 明确区域经济林产业的基地发展规模、方向和定位。二是确定区域布局规划。依托自然地理条件和现有产业基础, 按照适宜区全覆盖战略的要求, 进一步优化完善布局, 整村整乡整区域推进, 建成两个苹果优势产区和一个核桃优势产区。在以庄浪、静宁2县为主的西部葫芦河流域, 发展晚熟富士苹果, 适当发展早中熟新红星、新乔纳金、嘎拉等品种。在以崆峒、泾川、灵台、崇信4县 (区) 为主的东部泾河流域, 发展晚熟苹果, 适当搭配发展新红星、秦冠等授粉树种。在以华亭县为主的南部阴湿山区, 集中在10个乡镇规模发展核桃。

2.2 培育果树经济林产业龙头企业, 加快产供销一体化进程

一是多样化经营, 产业化配套。通过采用承包、租赁、合作等多种形式, 联合办企业, 开发果酒、果酱、果汁等深加工产品, 配套清洗打蜡、浓缩果汁生产线, 促进经济林产业内涵与外延的扩张。同时, 重视果品包装、冷链建设, 积极发展包装加工和贮藏企业。二是按照“公司+基地+农户”的联营模式, 采用合同制、会员制、股份制、托管制等方式, 创办产业园区, 让公司与农户之间形成有机的利益共同体, 提高市场抗风险能力。三是坚持“政府指导、企业运作、中介参与、果农参股、风险共担、利益共享”的建设思路, 按照市场经济发展的要求把经济林产业做大做强, 形成产供销一体化的发展局面。

2.3 加大宣传, 实施品牌营销战略, 拓宽果树经济林产业市场

一是利用信息网站, 立足甘肃向外辐射, 加大对“平凉金果”品牌的宣传力度。二是加快市场体系建设, 特别要重视销区的市场建设和品牌推广, 除了在大中城市扩大宣传外, 还要逐步向国外转移, 提高市场占有率。

2.4 以人为本强化市场、成本、质量意识, 确保果树经济林产业持续发展

一是树立市场反馈意识。要面对市场, 根据市场的变化和市场需求的数量、质量、时间以及产品的市场定位来指导生产。二是增强成本意识。要通过减少浪费来节省成本, 通过合作经营来降低成本。三是强化质量意识。市场竞争, 关键是质量的竞争。努力提供高质量、多样化、安全、方便的林果产品及其加工品。

2.5 制定扶持政策, 提高技术创新、科学管理能力

一是政府要加大政策扶持力度, 促进优良林果品种的引进试验和推广, 提高全市林果产品的竞争能力。二是要跟踪国内外林果产品市场发展情况, 有计划的引进适合生长环境的优良品种。三是要积极加强与大中专院校、果品、科研院所的联系, 着眼于推广技术及提高林农的科学种植和管理水平, 生产无公害果品, 推广果园标准化管理技术, 促使林农增加投入, 促进林果产品质量的提高。四是要投资建立林果良种试验基地, 合理的、有计划的培植和开发优良品种, 尤其要着力在品种结构比例搭配上与市场接轨, 提升早熟品种开发, 为良种供应提供保障。

参考文献

[1]李悦, 李平.产业经济学[M].东北财经大学出版社.

[2]农业部.我国苹果产业发展规划[J].

[3]王小兵.关于水果业发展问题的理性思考[M].中国农业杂志社.

[4]平凉市人民政府.平凉市果品产业化发展规划[J].