日光温室韭菜栽培技术

日光温室韭菜栽培技术（共6篇）

日光温室韭菜栽培技术 篇1

韭菜对环境条件要求不高, 栽培容易获得成功, 市场广阔, 经济效益较高。此外, 茬口好, 有利于下茬作物防病, 故此栽培较普遍, 基本实现周年均衡供应。现将温室韭菜栽培技术要点概述如下。

一、品种选择

日光温室韭菜栽培宜选用品质好、叶子宽、直立性好、产量高、回根晚、生长旺盛、休眠期短和抗病耐低温的品种。目前喀左县一般选用“汉中冬韭”和“阜丰一号”等品种。

二、播前准备

1. 施肥:

由于韭菜喜肥, 在播种前, 必须施足底肥。一般亩施充分腐熟的优质农家肥10000千克, 磷酸二铵20千克, 过磷酸钙50千克, 尿素20千克, 充分混拌均匀, 平铺深翻30厘米, 耙平作1米宽的畦子, 待播。

2. 种子处理:

可用干籽直播, 但出苗要比浸种催芽的晚一些。也可采用浸种催芽的方法, 先用40℃温水浸种, 时间不少于24小时, 除去秕子和杂质, 将种子上的粘液洗净后放在15~20℃的环境下催芽。

三、播种

1. 确定播期:3月下旬~4月下旬播种。

2. 亩用种量:7~8千克。

3. 播种方法:采用条播。1米畦子开4~5沟, 播幅10~15厘米, 间隔10厘米, 播后用过筛的细潮土覆土1厘米厚。

四、苗期管理

1. 中耕除草:

当韭菜苗出齐后, 要中耕、保墒, 保持土壤见干见湿, 杂草应及时拔除。韭田人工除草是一件艰苦而费时的工作, 采用化学除草是较理想的方法。33%除草通是新播韭菜最为理想的除草剂。亩用量100~150克, 对水50克左右, 于浇完水后2~3天喷洒。

2. 合理定苗:

韭菜在苗高5厘米左右, 开始定苗, 苗间距1厘米, 并把多余的弱苗、病苗拔除。

3. 肥水管理:

每亩施复合肥20千克, 尿素10千克, 每隔7~8天施一次, 施三次。苗高5厘米左右浇一次水, 每隔7~8天浇一次。以促茎叶生长, 积累养分, 促进分蘖。

五、适时扣棚

一般在10月上旬~11月中旬, 及时扣棚。扣棚前要清除茎枯叶, 覆盖薄膜后密闭保温, 土壤化冻后, 松土, 把韭菜根两侧的土向外扒, 露出鳞茎顶部, 扒土晒根。

六、田间管理

1. 温度管理:

在韭菜生长期间, 白天控制在20~28℃, 夜间控制在10~15℃。在每次收割后, 棚温可稍高, 达30℃, 收割前略降低温度。立春后应适当加大放风量, 并延长放风时间。

2. 肥水管理:

肥料和灌水是韭菜生长的物质基础。在扣棚前要结合灌冻水进行追肥, 要以氮肥为主。扣棚后收第二刀韭菜前不浇水追肥。在收1~2刀后, 应适量追肥和浇水。每次浇水后要及时中耕, 并通风排湿, 降低棚内的空气湿度。

七、主要病虫害防治

1. 病害:主要是韭菜灰霉病和疫病。

(1) 韭菜灰霉病:韭菜灰霉病是温室韭菜最重要的病害, 主要为害叶片。主要症状为病叶有白色或灰白色小点, 逐渐发展成椭圆形灰褐斑, 干燥时叶片枯焦, 潮湿时密生灰色霉层、发粘, 伴有霉味。

防治措施:选用抗病品种;加强田间管理, 预防低温高湿;发现病株后, 可选用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液, 或50%速克灵可湿性粉剂1000倍液喷雾。密闭温室, 用速克灵烟剂每亩350~400克熏烟4~6小时, 效果最好。

(2) 疫病:主要危害假茎和鳞茎。假茎受害呈水浸状浅褐色软腐, 叶鞘易脱落, 湿度大时, 其上长出白色稀疏霉层。鳞茎被害, 根盘部呈水浸状, 浅褐至暗褐色腐烂, 纵切鳞茎内部组织呈浅褐色。

防治措施:用58%甲霜灵.锰锌可湿性粉剂500倍液, 或75%白菌清可湿性粉剂500倍液灌根, 10天后再灌一次。

2. 虫害:主要是韭蛆。

韭蛆的防治:韭蛆一般在5月中下旬和9月上旬发生。可在叶面喷施75%辛硫磷1000倍液杀死成虫, 还可用50%晶体敌百虫, 每亩1千克灌根防治。

八、收割

割韭菜深度非常重要。深割则韭菜白长, 商品好, 产量高, 但对下一刀生长不利。“抬刀一寸等于上茬粪”, 所以在不影响商品质量的前提下, 应适当浅割。以刚割到鳞茎上3~4厘米黄色叶鞘处为宜。

温室韭菜病害的诊断与防治 篇2

1 主要病害的诊断技术

温室韭菜生产中会出现干尖、根腐、叶枯、死枯、腐烂等一些病害症状。相同的症状，发生原因可能有所不同，正确判断这些症状出现的原因，是搞好防治的先决条件。

1.1 韭菜干尖发生的原因

① 土壤酸化

受害植株的主要症状是叶片生长缓慢、细弱，外叶枯黄。防治方法是施入堆肥做底肥，用石灰调节土壤酸碱度。但转到温室里就不能再施用石灰，以防引起氨气挥发造成气体为害。

② 有害气体

氨害属还原反应，叶尖枯黄逐渐变褐；亚硝酸气为害属氧化反应，叶尖呈变白枯死。预防方法是，扣膜前不要施入直接或分解后可产生氨气的肥料，施肥量也不宜过多。发现氨气危害后，在通风换气的基础上，抓紧在叶面喷用1%食醋溶液，以减轻危害。发现亚硝酸气危害同样要通风换气，抓紧喷用800～1000倍小苏打水溶液。

③ 高温和冷风侵袭引起的叶枯

韭菜生长适温是5～30℃。室温长期处于界限高温再加上空气比较干燥时，就可能造成叶尖白枯。连阴骤晴，或高温后有冷风突然侵入，都可能造成叶尖枯黄。

④ 生理障碍引起的叶枯病（叶腐病）

从外叶的叶尖开始变成茶褐色，然后叶片渐渐枯死，中部叶子变白，这通常是高温引起的叶烧病。高温高湿、肥料不足，或是扣膜前收割韭菜的温室内易表现为叶尖变黄后枯萎症状，通称为叶枯病。

⑤ 微量元素缺乏或过剩引起的叶枯

喷用补充微量元素，可部分或全部消除症状。

1.2 叶枯和死株发生的原因

① 根腐病造成的根死株亡

一是窒息性根腐。多是在菜田里堆放禽畜粪和杂物，引起局部高温，使韭菜根处于无氧条件下呼吸，造成乳酸和乙醇积累中毒。二是积水结冰引起根腐。浇冻水时间偏晚，水量过大造成地面积水结冰，冻融交替拉断根，或低温下水浸引起根的死亡。三是用含有化学物质污染的河水、溏水浇灌，也会使土壤遭到破坏或使韭根直接中毒死亡。

② 韭蛆危害造成的根株死亡

检查死株时在根株及周围10厘米左右的土层内发现大量的幼虫或蛹。

③ 韭菜的枯萎病引起的死株

夏季高温时节，雨后暴晴，叶部出现水烫样，严重时全部叶片均受伤害，继而完全枯死。

2 韭菜灰霉病

2.1 为害症状

引起烂韭菜主要是韭菜灰霉病。韭菜叶片受害时，初始在叶正面或背面产生白色至灰褐色的小点，但一般正面多于背面。潮湿时，病斑表面生有稀疏的褐色霉层。严重时，病斑连接成片，造成叶片上半部或整叶枯焦，后期枯叶上有灰绿色至灰褐色霉层。有时会从割韭菜的刀口处往下烂，初呈水渍状淡绿色病斑，形状呈半圆形或“V”字形，病组织黄褐色，表面有灰褐至灰绿色绒毛霉层。

2.2 传播途径及发病条件

韭菜灰霉病是由真菌侵染所致。病原以菌核形式在土壤中潜伏越冬。菌核萌发产生孢子，孢子借气流传播蔓延。病菌的生长温度是15～30℃，菌丝的生长适温是15～21℃，27℃产生的菌核最多。孢子的萌发需要空气相对湿度在85%以上，叶面结露或有水膜产生则有利于此病发生。韭菜在高温下生产快而组织柔嫩时，此病的发生也就重。

2.3 防治方法

① 选用抗病品种。

② 清洁田园，将地块内残枝落叶全部清出，深埋或烧毁。

③ 严格控制温室温度。控制温湿度是预防灰霉病的有效措施。头刀韭菜生长期间，一般气温不宜超过23℃，同时夜温也不宜低于10～12℃。以后各刀韭菜可比上刀提高温度2～3℃，但不得超过30℃。扣膜后注意松土减少地面水分蒸发，白天注意放风排湿，夜间注意保温，防止昼夜温差过大形成叶面结露。

④ 烟熏或粉尘防治。每667平方米用3%噻菌灵烟剂250克，或10%腐霉灵250～300克，分点点燃，封闭温室，烟熏一夜。也可每667平方米用5%灭霉灵粉尘剂每次1千克，或6.5%多菌。霉威利粉尘剂1千克喷撒，7天喷撒一次。

⑤ 喷药防治。用20%粉锈宁可湿性粉剂500倍液喷雾，7～10天一遍进行预防。如现发病，立即喷用40%二甲嘧啶胺悬浮剂1200倍液，或50%农利灵可湿性粉剂100倍液，或50%腐美灵可湿性粉剂1000倍液+50%扑海因可湿性粉剂1000～15000倍液；或40%克霉灵可湿性粉剂600倍液，或50%得益可湿性粉剂600倍液，或78%甲霜灵锰锌500～600倍液，或65%硫菌.霉威可湿性粉剂1000倍液，或50%异菌脲可湿性粉剂1000～1500倍液，隔7天1次，连喷2次。

3 韭菜疫病

3.1 为害症状：主要为害假茎和鳞茎，叶、根、花薹也可受害。受害叶病斑多从下部开始发生，最初产生暗绿色水渍状病斑，以后扩展到叶子的1／2左右时，全叶变黄、下垂、软腐。潮湿时，病部产生灰白色霉状物。假茎受害时，呈水渍状浅褐色软腐，叶鞘易剥下。鳞茎受害时，根盘呈水渍状浅褐色至暗褐色腐烂，纵切鳞茎可见内部组织呈浅褐色，生长受到抑制。根部受害呈褐色腐烂，根毛明显减少，影响水分吸收，生长势明显减弱，寿命缩短。

3.2 防治方法：用5%百菌清粉尘剂，每次667平方米用1千克，7天喷洒一次预防。发病初期，用60%甲霜铜可湿性粉剂600倍液，或用40%增效瑞毒霉可湿性粉剂或甲霜铜可湿性粉剂500倍液，或72%克露可湿性粉剂或72.2%普力克水剂800倍液，或50%安克可湿性粉剂2000倍液，或72%克霜氰可湿性粉剂或72%克抗灵可湿性粉剂600倍液，或58%甲霜锰锌可湿性粉剂或58%瑞毒锰锌可湿性粉剂400倍液，或90%疫霜灵可湿性粉剂500倍液，或60%琥·乙膦铝可湿性粉剂（DTM）100倍液，HUO72%霜霉威水剂800倍液，隔7天喷灌一次，交替用药防治3次。

4 韭菜枯萎病

4.1 为害症状：夏季高温季节，雨后暴晴时可能在2～3个小时内突然爆发。叶片中部或接触地面的叶尖部，出现水烫样的症状，严重时所有的叶片都出现这样的症状，继而完全枯死。发病的根株虽可萌发新株，但有时萌发新株仍可发病。

4.2 防治方法：健壮的植株一般发病较轻，雨后及时排水，热闷雨后立即用井水快浇一次。发病期间，用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液，隔5～7天喷一次，连喷2～3次。

5 韭菜锈病

5.1 为害症状

主要危害叶片和花梗。病斑在叶面的正、反面均可发生，严重时病斑连成一片，好像铁器生锈，稍有触动可见橙黄色孢子呈雾状散开，落到叶子表面，在适宜条件下，夏孢子将直接进入表皮，造成再侵染。

5.2 防治措施

① 农业措施：实行轮作，减少病原菌；适当稀植，保持田间具有较好的通风透光条件；多施农家肥，增施磷钾肥，促进植株健壮生长，提高抗病能力；收割后注意清除枝叶残体，带出田外深埋或烧毁。

② 药剂防治：发病初期喷用15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液，或25%粉锈宁可湿性粉剂2000倍液，或45%微粒硫磺胶悬剂350～400倍液，也可选用烯唑醇或三唑醇等药剂。7天一遍，连喷2～3次。

6 韭菜白粉病

6.1 症状：主要危害叶片，发病初期在叶背面产生一块块白色霜状霉丛，不久叶表面开始褪绿，出现淡黄色斑块。病情继续发展时，叶片变黄、下垂、干枯。

日光温室冬季韭菜生产栽培技术 篇3

韭菜为多年生宿根作物, 没有主根和明显的侧根, 只有弦状须根, 根系浅而少, 分布在10~30厘米的耕作层, 吸收能力差, 栽培宜选择保肥、保水的肥沃土壤。

韭菜的地下鳞茎为葫芦状, 在“假茎”的基部, 是贮藏养分的重要器官, 鳞茎大小是鉴别韭菜根好坏的主要依据, 一般认为鳞茎长到黄豆大时为最好韭根, 用这样的韭根进行冬季生产, 易获得高产。

一、品种的选择

互助县保护地栽培应选择抗寒性强, 叶片宽大肥厚, 生长迅速, 产量较高的“791”韭菜为主。

二、栽培管理

1. 选择适宜播期。韭菜种子地发芽最适温度为15~18℃, 一般在4月下旬播种, 每亩用种量4~5千克。

2. 浸种催芽。

由于韭菜种籽小, 种皮坚硬, 吸水困难, 播种种子要用上年收获的新种, 播前4~5天进行浸种催芽。先在40℃温水中洗, 除去浮在上面的秕籽, 后浸泡24小时, 取出放在干净瓦盆中, 盖上湿纱布, 放在15~20℃地方催芽, 每天用清水洗一次, 当30%种子露白即可播种。

3. 直播养根。

4月下旬, 每亩撒施优质农家肥5000千克, 深翻耙平。按35厘米行距作垄踩实, 用钉耙划平垄沟, 把种子均匀撒施到垄沟, 覆盖过筛后细沙或营养土, 厚约1.5厘米, 薄厚要均匀, 逐行浇足水, 每亩用200毫升的48%地乐胺加水100千克均匀喷洒, 可防止杂草生长。后用薄膜覆盖, 促进出苗整齐。幼苗出齐后, 保持垄沟见干见湿。同时表土干湿适宜时, 浅铲垄沿, 铲成疏松细土, 扫入垄沟, 到8月垄与垄沟相平。

当幼苗长到15厘米左右时, 适当控制水分, 防止韭菜倒伏。立秋前后, 结合灌水追施磷酸二铵和尿素混合15~20千克。为培育韭根, 当年只收割1~2刀或不收割。

4. 扣棚及管理。

温室韭菜收割期的早晚与温室性能、韭菜品种、露地养根的质量、温室扣棚的早晚有关系。在其它条件相近的情况下, 提早扣棚是提早收割的关键。

当温室土壤解冻10厘米时, 选择无风晴天扣棚, 扣棚前清除枯叶杂草。一般10月下旬扣棚, 夜间加盖草帘, 促使温室内土壤化冻。白天温度保持17~21℃, 夜间12~15℃为宜, 温度高时加大通风量。11月下旬可收第一刀, 一般割头刀韭菜前不浇水, 第一刀收割2~3天, 韭菜伤口愈合后, 每亩随松土追腐熟有机肥2000千克, 以后每刀韭菜长到5~6厘米时, 有条件的可进行随水追肥, 每亩用尿素10~15千克, 化肥一定要随水施用, 以免发生氨气中毒。

三、病虫害防治

1. 韭菜灰霉病。

互助县韭菜灰霉病发生较为严重, 主要为害叶片, 发病初期在叶正面或背面产生白色或灰白色斑点, 扩大后形成椭圆形病斑, 严重时连成一片, 直至半片叶或全叶枯焦, 有时叶尖先发病, 由灰白色向黄褐色发展。

防治方法:晴天中午前后要适当放风排湿, 寒冷季节尽量控制浇水, 更不能漫灌;抓紧药剂防治, 在韭菜发芽前后向地面喷一次药, 韭菜长到二寸高时各喷一次药, 以后每割一刀和韭菜长到二寸高时各喷一次药。选用农药为50%多菌灵500倍液, 或50%甲基托布津500倍液, 或用50%速克灵1500倍液。

2. 韭菜疫病。

韭菜疫病主要危害叶片、假茎和根。病叶的中下部呈暗绿色水浸斑, 逐渐失水腐烂, 潮湿时生白霉;假茎染病呈灰褐色水浸状腐烂;病根有褐色腐烂而且根毛脱落。

防治措施:

农业防治:轮作倒茬, 一般每4~5年换1次茬, 可减轻疫病发生。每次收割后, 及时清洁田园, 集中深埋或烧毁病株残体。减少重复侵染。加强田间管理, 预防高温高湿, 防治畦内积水, 要及时放风、降温排湿。

药剂防治。病害发生时, 喷洒与浇灌并举, 及时喷施70%代森锰锌可湿性粉剂800倍液或72%普力克1200倍液。以上农药交替使用, 效果更好。

3. 主要虫害。

在互助县为害韭菜的主要虫害有韭蛆。幼虫主要聚集在韭菜地下部的鳞茎和嫩茎处危害。危害症状:幼虫蛀入鳞茎取食, 引起腐烂, 叶片萎、枯黄, 严重时成片死亡。韭菜受害后, 造成缺苗断垄。由于温室环境温暖潮湿, 因此, 害虫繁殖迅速, 为害严重。

防治方法:不用未腐熟的有机肥, 多用草木灰等肥料, 施肥要均匀。铲除韭菜根部周围的表土晒根晾土, 降低韭菜根部及周围湿度, 采用这种方法7~10天可晒死韭蛆幼虫。

日光温室韭菜网纹瓜轮作栽培技术 篇4

1 前茬韭菜栽培技术

1.1 育苗

a.品种 选用优质高产、商品性好, 受消费者欢迎的嘉兴白根。

b.播种 5月下旬露地育苗播种, 播前每公顷施腐熟的鸡粪37.5t、尿素75kg、磷酸二铵150kg, 深翻20～30cm, 然后耢平、耙细。按定植面积的1/10确定育苗面积, 播量6～7g/m2, 播幅宽10cm, 垄距10cm。播种时开2～3cm浅沟, 播后覆细土1～1.5 cm, 轻轻镇压, 在畦面上浇透水, 水下渗后每公顷用33%除草通乳油2250g, 对水750～900kg喷雾, 进行畦面封闭防除杂草。为防止畦面干裂, 用湿草袋片盖在畦面上, 直到出苗为止。

c.苗期管理 幼苗出土后是培育壮苗的关键, 在管理上掌握前期促苗、防杂草, 后期蹲苗加速发根壮秧。苗高20cm左右时, 控制浇水, 防止徒长, 以免造成雨季倒伏烂秧。除草剂残效期 (约50d) 过后, 及时拔除苗间杂草, 及时进行中耕。

1.2 定植

8月中旬定植, 定植前每公顷施充分腐熟的鸡粪75t、硫酸钾型复合肥750kg, 深翻20～30cm后耙细、耢平, 做成1.1～1.2m宽、25～30cm高, 南北走向的高畦。每畦栽5行, 行距10cm, 行宽10cm, 穴距5cm, 每穴14～15株, 定植后浇水。

1.3 管理及收割

缓苗后每公顷追施硫酸铵225kg, 追肥后浇水。9月中下旬收第1茬, 10月上旬扣棚保温促下茬。温度控制在10～20℃, 随着气温降低, 温室逐渐增加保温设施。白天温度控制在20℃以上, 夜间在10℃以上。11月下旬收第2茬, 翌年1月上旬收第undefined3茬。每收割一茬, 在割后7～10d, 选晴天上午追肥、浇水一次, 每公顷施用磷酸二铵225kg、硝酸铵150kg, 收割前1周左右再浇一次水。第3茬韭菜收割后, 整地施肥深翻、做畦、铺地膜为下茬网纹瓜做准备。

2 后茬网纹瓜栽培技术

2.1 育苗

a.品种 选用优质、高产、抗病性好的日本网纹瓜品种——夏露库。

b.种子处理 温汤 (55℃) 浸种20min, 再用温水浸种6～8h, 捞出沥干催芽, 芽长0.3～0.5cm即可播种。

c.播种 于12月中旬在温室内育苗, 苗床铺营养土, 厚度10cm, 播前浇透水, 水渗透后, 上铺0.3～0.5cm药土 (药土配制方法:每10g甲基托布津对细土15kg) , 在药土全部湿透后, 开始播种 (每公顷定植田需育苗3万株) , 播后覆1cm左右细土。

d.苗床管理 播后苗床温度白天保持28～30℃, 夜间15～20℃;出苗后白天控制在26～28℃左右, 夜间18℃左右, 幼苗2叶1心叶时, 移到事先准备好的营养袋内。营养土配制, 40%田土, 30%腐熟马粪, 20%腐熟猪粪, 10%细炉灰。每立方米加磷酸二铵或硫酸钾型复合肥2kg, 硫酸钾1kg, 充分拌均后进行装袋。移苗后浇800～1000倍的多菌灵或福美双药液预防苗期病害, 温度白天保持在30～32℃, 夜间在20℃左右。缓苗后, 白天温度保持在30℃左右, 夜间18℃左右, 苗期不旱不浇水, 如旱要适量浇小水。苗龄35～40d, 当幼苗长到4叶1心时进行定植。

2.2 定植

定植前每公顷施腐熟优质有机肥75t、硫酸钾型复合肥750kg、硫酸钾450kg, 撒施于地面, 然后深翻20～30cm, 耢平做成110cm宽大畦, 畦高10cm, 两畦间距40cm作步道沟。每畦定植双行, 小行距60cm, 株距45cm。

2.3 定植后管理

a.定植后温度管理 定植后白天保持28～32℃, 夜间不低于20℃, 缓苗后至果实膨大前, 白天保持在28～32℃, 夜间保持在18～20℃, 果实膨大期白天保持在28～32℃, 夜间保持在18～22℃。

b.定植后肥水管理定植1周内浇一次缓苗水, 在坐果前不旱不浇水。当果实长到鸡蛋大小时进行追肥浇水, 公顷随水追磷酸二铵450～600kg硫酸钾225kg, 浇水量不要过大, 以免裂瓜。坐瓜后再浇一次水, 上市前10d停止浇水, 保持适当干燥, 提高网纹瓜品质。

c.整枝吊秧网纹瓜管理采用吊秧方式, 单蔓整枝, 在13～15节处各留1个侧枝, 每枝留1个果, 当果实坐住后, 选择1个长圆型膨大快的果实, 其余两个摘掉, 果实前留两片叶摘心, 当主蔓长到25～27片叶时摘心, 同时打掉底部3片老叶。用布条把瓜吊起来, 整齐一致朝阳面。

d.激素处理开花时进行人工授粉, 或用防落素 (30～40mg/kg) 喷花, 喷在果柄处, 上下两面各喷1次。

2.4采收

日光温室韭菜栽培技术 篇5

一、韭菜无公害栽培管理技术

韭菜又名起阳草、长生草, 扁菜, 为百合科多年生草本植物。具有健胃, 提神, 止汗, 固涩等功效。韭菜适应性强, 抗寒耐热, 越冬韭菜栽培是在秋季韭菜回根后, 通过短时间休眠, 然后提高温室温度, 给予适宜的环境条件, 使之正常生长, 在元旦和春节期间大量上市的栽培方式。

1. 品种选择

韭菜越冬栽培对温室条件要求较低, 投资小, 见效快, 经济效益高。在品种选择时要选用品质好、抗病、抗寒、叶片宽厚、直立性好、假茎粗壮、产量高的品种。为保证新年和春节期间上市, 还要求韭菜的品种具有回根早、休眠期短的特性, 如嘉兴铁杆青、791雪韭等品种非常适合本地区栽培。

2. 底肥及播种

温室栽培的韭菜适宜的播种期为5~6月, 7月份进入高温雨季不适播种。播种前每亩施入腐熟农家肥5000~7000千克, 磷酸二铵15千克, 硫酸钾15~20千克。选择平畦条播栽培方式, 干籽播种将畦面整细耧平, 按行距20~25厘米划沟, 沟深1.5厘米, 每亩播种量为3~5千克。播种后耥平床面, 用脚轻踩床面然后浇水。出苗前需2~3天喷水一次, 或播种后覆盖薄膜或稻草, 保持土表湿润, 当75%幼苗出土时撤除床面覆盖物。

3. 出苗后管理

从出齐苗至苗高20厘米, 7天左右浇一次水, 随水追施氮肥一次, 每亩追施尿素3千克。进入雨季要做好排水防涝工作。立秋后结合浇水追肥两次, 每次亩施高氮型水溶肥5千克。越冬扣棚前以促进壮苗养根为主。天气转凉, 应停止浇水。要及时清除杂草。

4. 扣棚时间

温室越冬韭菜生产是在一年中最寒冷地时期进行, 主要是在元旦和春节期间供应市场, 根据第一刀韭菜所需的天数向前推, 即为开始扣塑料薄膜栽培的时间。从扣塑料棚膜到收割第一刀韭菜需要45天左右时间。一般在小雪节气前后, 也就是11月中下旬扣棚提温。

5. 越冬管理前的准备

越冬韭菜在扣棚膜提温、促使叶片萌发前, 还应做好如下工作。

(1) 清理菜田。即用耙子耙去田间铺满的枯秆、死叶。这些枯秆、死叶带有大量有害病菌, 清理出田外有利于减少病源。

(2) 扒韭根。用铁耙子, 将韭丛周围的土扒出, 至露出鳞茎为止。一般扒深3~5厘米, 冻晒5~7天, 待鳞茎变紫色为止。扒韭根可以促进其打破休眠, 减轻韭蛆危害, 疏松土壤。

(3) 施肥浇水。将腐熟的农家肥, 撒在行间并与行间土耙匀, 每亩施800~1000千克。农家肥中掺入尿素10千克, 也可单用复合肥15~20千克。在扒韭根晾晒结束时, 把肥料和土填回韭菜根际。最后把畦面耧平。扣棚膜前浇1次大水, 水要浇透、浇足。

6. 越冬栽培管理

在做好越冬前的准备后, 应及时扣上棚膜, 提高棚室温度, 促使韭菜返青生长。

(1) 温度管理。韭菜是喜冷凉的蔬菜, 萌发长出地面后, 在第一刀韭菜生长期间, 温度应保持白天17~23℃, 夜间10~12℃, 白天温度尽量不超过24℃。在以后各刀的生长期间, 控制的温度上限均可比上一刀高2~3℃, 最高不能超过30℃。第一刀韭菜生长期温度过高会使韭菜生长期缩短, 减少了向根内补偿养分的机会, 影响产量, 同时也易引起病害的发生。

(2) 培土。每刀韭菜长到10厘米左右高时, 就要从行间取土培到韭根上, 每次培土3~4厘米。随着韭菜生长共培土2~3次, 最后培成10厘米的小高垄。在收割时扒开高垄, 恢复平畦以后随着下一刀韭菜的生长重新培土, 直到停止收割后, 停止培土。通过培土使假茎不见光, 起软化作用, 改善韭菜的品质, 同时便于沟灌水, 避免了大水漫灌引起的土壤板结、病害传播等弊端发生, 也防止了一些韭菜品种第一片叶的下披, 保持整株叶片向上延伸, 改善商品外观形象。

(3) 肥水管理。韭菜越冬栽培在扣塑料薄膜后, 第一刀生长期间, 如果在冻水浇得充足, 土壤墒情好, 外界温度低的情况下, 一般不浇水, 在收割前的2~3天应浇1次增产水。这次浇水有两个作用:一是增加产品中的含水量, 保持茎叶鲜嫩, 提高产量;二是满足底墒的需求, 为下一刀韭菜的萌发和早期生长提供水分。由于韭菜收割后3~5天, 收割的伤口未愈合, 不能浇水, 增产水可很好地解决这一问题。以后每割一刀前2~3天浇足水, 割后耧地保墒, 在浇增产水时, 每次每亩施复合肥 (15:15:15) 10千克、尿素10千克。韭菜生长期间除非特别干旱不再补水。在韭菜生长期间为提高其品质和抗病力, 可以叶面喷施磷酸二氢钾30克对水15千克, 还可叶面喷施中保御医 (含微量元素水溶性肥料) 25克对水15千克。

(4) 光照管理。韭菜属长日照蔬菜, 要求中等强度的光照, 越冬生产时光照时间短, 强度低。为保证有充足的光照, 应经常清净棚膜或设置风力净膜带, 改善棚膜透光率;适时早揭晚盖草帘, 延长光照时间;阴雪天也应揭帘见光, 增加棚内散射光。有条件的棚户还可以安装补光灯进行补光, 越冬生产时应采取各种方法尽量改善光照条件。

(5) 病虫害防治。虫害主要是韭蛆, 其成虫称韭菜迟眼蕈蚊。可采用每亩张挂20片 (25厘米×40厘米) 捕虫黄板诱杀, 可用5%除虫菊素乳油1000~1500倍液喷雾防治韭蛆成虫。可用1.1%苦参碱粉剂400倍液, 或0.5%印楝素乳油600~800倍液, 灌根防治韭蛆, 化学药剂可用辛硫磷1000倍液或敌百虫800倍液灌入根部。灌根时韭菜应长出地面10厘米以上, 防止农药残留超标, 影响质量。

病害主要是灰霉病。其发病最适温度为15~21℃, 相对湿度85%以上, 叶面易结露时, 最易诱发该病。防治方法:每刀韭菜收割后, 交替施用50%多菌灵或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾预防, 喷药时要把药重点喷到新叶、割口及周围土壤上。在发病初期, 选用10%速克灵烟剂或45%百菌清烟剂熏烟防治, 每亩用烟剂300~400克, 分放8~10个点, 用暗火烟熏3~4小时, 防治效果明显。发病后可用10%多抗霉素可湿性粉剂600~800倍液, 或木霉菌600~800倍液喷雾防治, 7~10天次, 连用2~3次。

7. 收割

越冬韭菜栽培可连续收割4~5刀, 在正常情况下, 韭菜两刀的间隔时间以一个月为宜。第一刀需40~50天, 以后几刀需30~40天。间隔时间太近, 则根、茎损耗的营养来不及补充, 生长势会明显衰弱, 进而影响产量。割茬的高度一般在鳞茎以上3~4厘米处收割为宜。随着韭菜价格的下降停止收割, 进入壮棵、养根阶段。

二、芸豆的管理技术

1. 品种选择

越冬套种的芸豆品种应选择耐低温、长势强、根系发达、分枝能力强的中、晚熟品种, 如盛世嫩豆223、盛世君王大白龙、芸豆树、一尺莲、一尺青等。

2. 播种时间及方法

当第一刀韭菜采收完, 即开始播种, 一般在12月下旬左右, 种在韭菜畦的一侧, 株距为70厘米左右, 每畦种8株。

3. 苗期管理

播种后前几天棚室温度要高一些, 白天控制在28℃左右, 夜间温度控制在13~18℃, 播种后10~15天就可出齐苗。出苗后按照韭菜的温度进行管理, 利于秧苗形成良好的根系, 也利于蹲苗。

4. 开花及坐果期管理

当芸豆开始拉蔓, 长至1.5~1.7米时, 采取掐尖的方法, 促进分枝的增加。由于韭菜种植棚的湿度较大, 当芸豆进入现蕾期开始叶面喷施12%钼肥500倍液、4%细胞分裂素1000~1500倍液, 每7天一次, 交替使用, 连用2~3次。可以有效提高芸豆的坐果率、成品率和产量。荚果长到5~7厘米时开始随水追肥, 每亩次追施平衡型大量元素水溶肥5~7.5千克, 每隔7~10天一次, 连用三次。

5. 采用

日光温室韭菜栽培技术 篇6

1 品种选择

目前, 呼玛县温室栽培的品种有马莲韭、紫根小叶韭菜, 其均具有抗寒性强, 较耐高温高湿, 植株直立不倒伏, 叶质鲜嫩, 生长迅速等特点。

2 栽培时间

寒地太阳能相变蓄热温室韭菜培育, 是将培养一年或一年以上富贮养分的韭菜根株, 在春季5月份挖出, 密集囤栽于特制栽培箱 (长×宽×高=2.0 m×1.1 m×0.3 m) 中, 要求栽培箱土质疏松, 然后供以充足的水分和适宜的温度条件。在初冬季节, 将囤栽韭菜根的栽培箱全部抬到太阳能相变蓄热温室打破休眠, 使之有利韭菜根株发芽生长。

3 出苗前的准备

3.1 病虫害防治

清除并处理韭菜栽培箱上掉落的枯秆、死叶, 预防枯秆、死叶携带的病虫害蔓延, 有利于减少病源。同时, 用500倍多菌灵溶液对韭菜根进行有效消毒。

3.2 施肥

将腐熟好的牛马粪筛细, 撒在栽培箱的韭菜上并耙匀, 667 m2施1 200 kg左右, 或者单用有机复合肥30 kg左右。

3.3 浇水

盖塑料薄膜前浇一次足水。此后根据情况, 确定浇水量和次数。

4 温室温度管理

韭菜是低温植物, 但长期在低温环境中会使韭菜生长发育缓慢, 影响上市时间;温度过高则会使韭菜生长过快, 抗病能力下降, 发生腐烂变质。因此, 温度管理是寒地太阳能相变蓄热温室韭菜越冬培育的重点。

在韭菜萌芽前, 应扣严温室内的二层塑料薄膜拱棚, 夜间将寒地太阳能相变蓄热温室外的保暖被放下, 尽量提高塑料薄膜拱棚内栽培箱的气温与地温, 促使韭菜尽快萌发。韭菜萌发生长出地面后, 在第一茬韭菜生长期间, 寒地太阳能相变蓄热温室内的温度应保持白天11~20℃、夜间7~10℃。在以后的韭菜生长期间, 控制的温度上限均可比上一茬高2~3℃, 外界气温在13℃以上时, 夜间可不盖保暖被[1]。

5 培肥土管理

每茬韭菜长到8 cm左右高时, 就要用准备好的牛马粪粉碎颗粒和细土的混合肥土培到韭菜根上, 每次培土厚度为4 cm左右。通过培肥土使假茎不见光, 改善韭菜品质的同时也可增强地温和肥力。

6 肥水管理

韭菜越冬栽培到收割前的1~3 d应浇一次增产水。因为韭菜收割后2~4 d, 韭菜根茎部的伤口未愈合, 不能浇水, 增产水可以很好地解决这一问题。其次, 在每次采割完一茬韭菜后可酌情施一遍有机复合肥, 为下一茬韭菜培育提供养分。此外, 韭菜适宜的空气相对湿度为60%~70%。韭菜生长期间除非特别干旱, 否则不再补水, 这样可以有效地控制湿度, 防止灰霉病的发生[2]。

7 温室光照管理

适当的光照是韭菜正常生长的前提条件。在冬季为保证有充足的光照, 应经常改善塑料薄膜的透光性。在晴天, 应早揭晚盖保暖被, 延长韭菜的光照时间。阴天、雪天也应在晌午时分揭被见光, 延长光照时间和增强墙体温度。同时, 安装补光灯进行补光, 促进韭菜生长。

8 收割次数

因为栽培箱中的韭根还要进行越冬栽培, 所以要严格控制韭菜收割次数。一般采收4次后, 栽培箱中的韭菜要进入养根阶段, 有利于当年冬季的韭菜培育。

9 采收时间

在清晨采收韭菜, 韭菜的鲜嫩度和含水量都较高。另外, 浇水、施肥、喷药后不宜立即采收韭菜, 要根据实际情况采收。

参考文献

[1]宋志敏, 梁世强.冬季大棚韭菜栽培技术[J].种业导刊, 2016 (5) :21-23.