葡萄酒品鉴论文（共13篇）
葡萄酒品鉴论文 篇1
1、适当的酒杯、光源与白色背景物、品酒场地的温度以及无任何的异味
when to taste 品酒的时机
理想的品酒时间约于用餐之前，同时又可当作餐前的开胃酒。早上的 11 时，或傍晚 6 时左右的时间，都颇符合这样的时段。若您不想空腹之状态下品酒(空腹之状态下酒精很快地就会被吸收)，这时可喝下一大杯的牛乳或水，以及一份淡味的三明治作为 “ 添底物 ”。如果您的酒量甚差，建议您于品酒进行其间，可饮下大量的水分，这种方法相当的有效用。
iso 葡萄酒品酒专用杯
品酒所使用之酒杯被认定以 iso(international standard organization)葡萄酒杯最为理想。
理想葡萄酒杯之诸元(尺寸)：
杯底宽度 65 公厘 ±5 公厘
杯脚长度 55 公厘 ±3 公厘
杯体长度 100 公厘 ±2 公厘
杯体底宽 65 公厘 ±2 公厘
杯口宽度 46 公厘 ±2 公厘
酒杯总长度 155 公厘 ±5 公厘
酒杯总容量 215 毫升(c.c.)±10 毫升
酒杯杯体厚度 0.8 公厘 ±0.1 公厘
无色、水晶玻璃杯，含铅量比率约 9% 或更高。
品酒时，斟入酒杯内之容量约 35-50 毫升(c.c.)
适当的酒杯 the wine glass
适当的酒杯可使品酒时的准确性提高，无论是酒的外观之判断，以及气味的辨识，都比不适当的酒杯优越许多，因此，专家们都推崇以 iso 葡萄酒杯，作为品鉴葡萄酒最佳的选项。
葡萄酒杯影响闻气的四个因素：、酒杯的外型。、葡萄酒杯内部有较大的面积，可让延伸的范围增加，旋转与摇动更容易，葡萄酒液里的芳香物质挥发的更快、迅速。、杯子内部到杯口，葡萄酒可容纳的空间有多大。这个空间足以影响葡萄酒气味的对流、发展和气味之集中。、杯体与杯口之大小亦是另一个重要的关连性。这两者之间需取得相当的均衡性，必须能达到释出气味，以及防止气味外泄过于迅速。
光源 lighting
自然的阳光当然是最佳的光源，人造光源会影响饱和度与色调。特别是要避免荧旋光性的光源，这种光线会使得红色看起来好像是不健康的棕色，甚至带有类似紫色之隐色。
烛光可强化葡萄酒的外观，但比较正式的品酒场合，烛光只能利用于观察葡萄酒的真正纯净度，所以烛光大都使用在酒窖，观察刚从酒桶里抽出之浅龄葡萄酒，或者在晚餐过酒时使用。
间接日光(折射)颇为理想但比较不实际。以人造灯光来说，标准的灯泡比起荧光灯应是较佳的选择。但两者光源对于红酒外观来说，或多或少会使得酒的颜色比较偏向褐色，同时酒的色泽表现的比实际的年份 “ 老些 ”。坐定式品酒可在桌面提供白色的背景物，例如：白色的桌布、白纸巾、厨房用的白色卷纸，都相当的适宜。
正式的品酒场合，可使用白塑料版，在每次品酒会结束后，可轻松、容易地将之擦拭干净。
站立式品酒之场所，除了光源的要求外，还需考虑某些白色背景物，如白色的墙壁或白色的大板子，提供品酒人观察葡萄酒所需的背景。
场地与温度 place and temperature
第一个主要的重点是需要一个足够空间之场地，能方便的自由活动，书写、以及吐酒时不会影响到其它人的通路。假如可以达到这样配置的场所，那就万事皆备。假如酒的种类太多，或者是所有的人挤在一个狭小的空间里，将使与会的人感到不舒服。
烟味及男性或女性香水。虽然人的嗅觉可迅速的适应这些气味，但在某个程度上，是一种不尊重与侵犯他人的行为。
温度控制总是有些错综复杂。其间比较重要的是葡萄酒在酒杯里难免会逐渐地升温，所以最好的方法是将葡萄酒置放于冷却器里保温，胜过暴露于温热的地方。理想的温度式品酒时重要的条件之一，同时当我们以手持杯时，酒的温度会渐渐地变得温热。假如品酒人采取自助的方式品酒，那么白酒可置放于 “ vinicool/ 冰酒桶 ”，或者用加有冰块和水的桶子，保持酒的冰凉状态，尽管以后面保持凉冷的方式感觉上有些肮脏，但不失为一个好的方法。
品酒顺序 tasting order
无甜葡萄酒先于甜味葡萄酒，白酒先于红酒(正常的状况应是如此)，淡质葡萄酒先于浓质葡萄酒，浅零葡萄酒先于陈年葡萄酒。事实上并没有所谓的完美无缺的品酒顺序，有时必须对现况而有所妥协。最后；值得一提的是，需记得，站立式品酒或者当你面对着数杯葡萄酒，挑选你想品鉴的酒时，没有人可按照上述的顺序品酒，但可使人乐在其中。
葡萄酒之外观 appearance
对于品酒来说，葡萄酒外观之重要性与影响，远不及于嗅觉和味觉。
尽管成熟的葡萄酒，所散发出之光泽可满足我们的视觉，假如一个人只乐于享受这样的葡萄酒，那几乎与眼盲的人一样，因为若有先入为主的观念，可能会误导你的嗅觉判断力。当然；酒的外观仍然具有它的重要性。假如只因为根据最初所看到的葡萄酒外观，而推论喝下葡萄酒之优劣，如前言所说，纯粹是先入之见。
牛乳看起来白晰而不透明，新鲜之柳橙汁浓稠还带有果粒，可引起人的食欲。我们期盼所饮下的葡萄酒是洁净的、亮眼的，同时没有任何的残渣出现。
在不提示品酒(盲品)时，不需要耗费太多的时间在葡萄酒的外观上，因为酒的颜色已能提供足够之讯息。粗略的扫视葡萄酒的干净度与明亮度即可，然而；毕竟葡萄酒的外观与酒的气味、品质、口感仍然是息息相关的。
任何酒液里出现悬浮物，或模糊的情形，若葡萄酒有这样的外观，表示酒的清澈度有瑕疵，同时也是一种警告的讯息。
颜色转换的速度根据葡萄品种，以及葡萄年之特质而定。
褐 / 棕色转化的色泽程度经常被称为 “browning/ 转化中的褐色 / 棕色 ”，而这个颜色与葡萄酒是否成熟有关连(葡萄酒是否准备可饮用)，比实际上已陈熟多少年数还精准。
在某些情形下褐色转化的速度比较快。我们发现有些葡萄品种，如梅洛(merlot)、格那希(grenache)等，转化的速度比起其它的品种快，酒酸偏低，阳光照射多的地方，及年份比较不稳定的葡萄酒，其转化的速度比较快。
红葡萄酒颜色变化说明如下：
the varieties colour of red wine maturity
红葡萄酒成熟各阶段颜色之变化
mmaturity transition maturity old too old
未成熟的 成熟转换期已成熟 老化期 衰竭期
bright purple plummy red red-brown rich mahogany drab brown
鲜亮紫色 红李子色红棕色 浓红褐色 淡褐色
葡萄酒品鉴论文 篇2
由广东粤强酒业有限公司主办的“2012粤强葡萄酒新闻发布会暨品鉴会”在充满法国浪漫气息的广州圣丰索菲特大酒店成功举办。国内最有影响力和号召力的部分企业CEO、投资家、法国酒庄庄主及相关政府领导出席了大会。
本次高端会务活动嘉宾云集、专题活动荟萃,无论是从规格、规模还是创新上都革新了整个酒类行业会务活动。活动的高潮是由广东粤强集团董事长王富强先生等热心人士捐献藏品一批进行拍卖,所得款项全部捐赠给广东公益恤孤助学促进会,将会给贫困孤儿和贫困学生力所能及的爱护与支持,为社会公益尽到一份企业责任。
新闻发布会上,主办方粤强酒业还与“一统国际”现场签约,建立战略联盟,进而实现粤强酒业在酒类行业的规范性、影响力、及革命性。并以通过此次高端商务活动来传递粤强酒业的核心价值理念和文化内涵,从而将粤强酒业打造成一个国际知名酒类品牌。
品鉴葡萄酒 篇3
品酒工具
国际专业品酒采用标准的ISO品酒杯。这种酒杯杯口呈向里倾斜的郁金香形状，这样可以将酒中慢慢散发出的芳香集中在杯口区域。杯脚细长，便于把持，也不会因手温影响引起酒温上升变化。
品酒前的准备工作
首先，因为震动会暂时影响葡萄酒的品质，所以经过长途运送之后，葡萄酒最好能静置一两天之后再饮用，短距离移动也要尽量避免摇晃。
其次，温度对于品尝结果有着绝对的影响。因此，要将不同的葡萄酒在饮用前先调整到各自适宜饮的温度。红酒在冬季可以直接在室温下品尝，夏季应该避免超过20℃，可利用冰箱将葡萄酒的温度慢慢降至适宜品鉴的温度。
葡萄酒品鉴
第一外观
看酒的标签：从酒标里面能看出酒的产地、年份、类型以及由哪种葡萄酿造而成等。
看澄清度：看杯中的酒是清澈还是浑浊，出现浑浊也分好坏两种。一种情况是酒中含沉淀，如十年以上红酒，酒中的色素和单宁会结合产生沉淀，留在瓶底或者瓶壁上，这是正常现象；另一种情况则是因为受到污染产生浑浊，这时要靠嗅觉和味觉再次鉴定。
看酒的颜色：把酒放在白色背景下，将酒杯倾斜45度，观察葡萄酒边缘颜色和主体颜色，边缘颜色就是指葡萄酒外圈像月牙的部分，有经验的品酒师和专业人士，可以通过边缘的颜色推断出酒的近似年份。观察酒的颜色，通常红葡萄酒愈老颜色愈浅，愈年轻的颜色愈深；而白葡萄酒正好相反，愈老颜色愈深，愈年轻色泽愈淡。
看挂杯：酒液在杯壁形成的细柱被称为挂杯。这种现象以前常被看作好酒的特征，因为只有好的年份的葡萄，才可以酿造出高酒精度的葡萄酒，而随着科技进步，酿造出一款高酒精度数的葡萄酒不再困难。因此，现在挂杯只能说明葡萄酒的酒精含量较高，并不能说明是一瓶好酒。
第二嗅觉
先闻静止状态的酒，然后沿逆时针方向摇晃酒杯，促进酒与空气接触，以使酒的香气释放出来，将杯子靠近鼻子前再吸气，闻一闻酒香，与第一次闻的感觉进行比较，酒香里不单只有葡萄本身所散发出来的果香，还有发酵时所产生的味道，以及好的葡萄成熟转变成的复杂丰富的酒味。
第三味觉
葡萄酒品鉴会活动方案 篇4
适用于30人以上品鉴会/推介会 主办方： 协办方：
品鉴会概况
活动名称：XXX、XXX品鉴会 活动主题：待定 活动时间：待定 活动地点：XXX宴会厅
活动对象：经销商、社会名流、商业精英、葡萄酒爱好者 活动人数：待定
前期准备
一、品酒会形式
1、类型：定位是品酒或派对，确定酒会用酒的品种及用餐种类
2、制定主题：如“法国葡萄酒风情之夜”、“随时随意波尔多”、“西班牙零距离”，或结合主办方主题
二、物料准备、邀请函，在酒会前1-2周内发出，并在酒会前2-3天电话确认嘉宾是否能到场
2、酒具，品鉴会现场需要足够的餐桌、酒杯、酒刀、醒酒器、冰桶
3、宣传材料，如品鉴会现场的海报、展板及宣传单页
4、签名册，所有嘉宾的签名留念
5、订酒册，登记嘉宾现场订酒的酒单或VIP购酒卡
6、发言稿，主办方、协办方领导和特别嘉宾发言稿
7、电子设备，如品鉴会现场的投影仪、话筒、PPT或VCR演示、背景音乐、灯光等器材调试
8、赠酒，赠予嘉宾的葡萄酒及酒单
9、品鉴会用酒，确定品鉴会现场所用的酒款及数量
三、相关人员确定
1、主持人的选定
2、葡萄酒讲师的人员确定
3、品鉴会现场演出环节的个人或团队
4、媒体人员，包括报道媒体和摄影人员
5、品鉴会现场的负责人
6、协助人员，包括礼仪人员、接待人员、侍酒人员
品鉴会流程
一、主持人致开幕词
三、协办方领导演讲
四、重要嘉宾演讲
五、葡萄酒讲师讲解葡萄酒，现场投影仪配合
六、主持人宣布品鉴会正式开始，主办方和协办方领导上台进行开香槟仪式，并合影留念
七、晚宴进行中，表演团队开始，音乐欣赏。中间穿插葡萄酒基础知识答问环节
八、主办方和协办方领导敬酒
九、主办方和协办方领导登台表演节目如唱歌（根据现场情况看是否加入这个环节）
十、品鉴会结束，礼品赠送
后期工作
一、销售部跟进工作
销售部的相关人员要跟踪联系参与酒会的人员，并根据嘉宾情况有针对性地推荐产品
二、市场部调查工作
市场部要根据销售部门的跟进情况做一份调查工作，分析取得的成效与不足，进行总结并在公司分享
红酒品鉴会 串词 篇5
无论在任何场合，酒吧、PARTY、宴会，总有一种无上妙品可以烘托气氛，提升品位，那便是红酒。红酒已不仅仅是一杯佳酿这么简单，它所意味的是一种臻纯曼妙的生活境界。于舒适雅致的咖啡厅小窗边心无旁骛地闲坐，拿起玲珑曲线、晶莹剔透的郁金香型杯子细细把玩，轻轻摇曳，品味顶级红酒，享受特色美食，聆听红酒师优雅的为您讲解正确的红酒品酒知识，倾心与同样爱好红酒的有缘人轻松的交谈，每一口酒的芬芳，每一眼的凝眸，每一耳的倾听，尽情感受欢乐，沉醉其中，体味一丝浪漫的情趣，重温一段悠悠的情怀。这是一次视觉与味觉激-情交融的双重盛宴，最顶级的唇齿感受，最独特的同好相聚，最丰厚的时尚奖品，一切尊贵享受尽在品鉴会中……
一、活动背景
为了寻求和探索红酒加盟客户。红酒代理商在红鸟健身会所举行品鉴会。借此营销的有效途径，更好地将红酒文化，健身文化，健康休闲生活文化相结合的进行展示，特与健身会所强强联手，举办一场红酒品鉴会，以作形象展示，提升品牌。
二、活动目的为红酒团购做铺垫，主要是借此机会为红酒团购做宣传，同时加强红酒氛围，答谢红酒老客户，增加人气，以达到促销红酒的目的三、活动主题
感官之旅：我与红酒心有灵犀!
世上没有一样的两瓶红酒，每瓶红酒都有自己的特性与灵魂。找寻属于自己红酒的过程即是一场华美优雅的感官之旅，乐趣盎然。
四、活动时间
X年X月X日
五、活动地点
红鸟健身会所
六、活动创意
1、高雅尊贵的红酒品鉴会，更加彰显参会群体的地位身份和高雅的品味。
2、邀请优秀弦乐队现场演奏，为品鉴会助兴，让现场嘉宾度过一段轻松满足的时间。
3、讲红酒知识讲解与活跃品酒游戏相结合，加强品鉴会的互动性，调节现场气氛，推动品牌理念的提升。
七、活动内容及流程
1、来宾签到，在签名板上写一句自己对于红酒的感受。
2、活动开始：主持对相关单位和单位到场主要嘉宾进行介绍(主办方、承办方、协办方的到场主要负责人等)接着主办方代表讲话，介绍品鉴会主题，配合优美的现场音乐演奏，宣布品鉴会开始，将在场嘉宾带入奇妙的感官之旅。
3、主持人介绍红酒师背景，由红酒师做一系列的品酒知识讲解与演示：
介绍红酒的品牌、背景
讲解红酒鉴赏的知识
讲解红酒储藏知识
讲解红酒饮用知识
4、穿插红酒知识问答(小游戏)，以调节气氛，增加互动性，参与者可得到小礼品。
红酒送礼知多少：分不同人群的红酒送礼技巧，给女性送酒礼，给长辈送酒礼，给懂酒人事送酒，给领导送酒等
红酒感言评选：从来宾写的感言中选出优秀的发奖。
5、品酒会正式开始，参加者品酒，享受精美水果和小吃，聆听现场乐队演出，放松心情，为下面的活动做准备。先拿几款入门酒帮来宾建立口感坐标，再用或平衡，或有层次，或果香好的激发大家的进一步兴趣，这时红酒师介绍红酒分类特点，日常搭配技巧，红酒赏析技巧，最佳饮用时段等，提醒大家夏天哪些品类可以代替啤酒和可乐，告诉大家那些比较物美价廉，哪些适合做投资品和收藏品。借由奇妙的感官之旅，帮助来宾找到与自己心有灵犀的那瓶红酒。
6、舞会，嘉宾互相交流，个性-交友。
7、抽奖：从来宾中抽取幸运者获得红酒，代金卷等礼品。
8、成立BXH健康生活俱乐部。便于甄选VIP客户，Vip客户是目标市场最核心的意见领袖，通过其可以最大限度的在目标群体中传播品牌影响力，从而带动整个市场的大众消费潮流和流行趋势。
9、慈善拍卖：在品鉴会上进行慈善拍卖，最为最后的高-潮，借此展现到场嘉宾及红酒爱好者这个阶层的高尚品味和极强的社会责任感，同时也提升了品鉴会的意义及品牌的美誉度。选择3-5瓶红酒作为拍卖品，拍卖所得用作慈善捐款
10、建议活动结束后，制作此次品鉴会的专题片赠送给到场的品鉴者，延伸后续传播效果，同时可以作为一个宣传片，让与会嘉宾以及更多没有出息活动的目标受众，都充分感受品牌及文化的魅力。专题片内容除活动现场品鉴会过程外，增加一些丰富的内容，比如红酒文化，历史，品牌理念及产品图片等，更好展现整体形象，吸引消费者。专题片可用于品牌形象展示，代理商的播放，资料存档，馈赠到场嘉宾及重要目标客户等。同时，针对不同的传播媒体的独特特性，实现传播效果的最大化，例如如果是时尚类媒体，着重全面塑造红酒文化的形象，吸引消费者的关注，食品行业类媒体，从红酒的行业角度解析其在生活中的地位及影响力。
八、活动现场布置
品酒的最佳环境应该是明亮舒适，清静幽雅，通风良好，温度以18-20度为最佳。在咖啡厅醒目处设置签到处，签名版，划分活动表演区，品酒区，冷餐区等区域。在咖啡厅内选择葡萄蔓藤装饰，张贴红酒文化喷绘画以增强气氛。
设置自助品鉴台，放置配有冰桶的产品，为先到的嘉宾提供一个交流品鉴的场所。放置葡萄酒架一组，按档次放置产品，以在后面活动中使用。
主活动区周围放置品牌文化简介的易拉宝，主推产品形象画面等。
九、邀请对象
1、中高阶层年轻单身男女，葡萄酒爱好者家庭，品牌购买的顾客，邀请函设计精美，详细介绍品鉴会的主题与内容，高档有特色的品鉴会必定会吸引消费者参加的积极性。
红酒品鉴点评范文 篇6
今天在这充满浪漫的秋季午后，我们有幸聚集在一起来“品味人生，乐享生活”！今天参加的领导有（）！还有昆山塞里斯商贸有限公司的大力支持！
请（）致辞
当今无论在酒吧、还是在宴会上，红酒作为鉴赏、品评的无上妙品，正逐渐被人们所推崇和认知。红酒所意味的，是一种生活境界。能够心无旁骛地坐下来，品味杯中佳酿，用精神和肉体同时来感受杯中那源于大自然最纯洁的生命，这真是最美妙的浪漫时刻。欣赏红酒，当然要以感性为主，每一口酒的滋味，每一眼的凝视，每一耳的倾听，都需要全身心的融入，红酒会给人们带来无穷的乐趣与享受。
在品酒家与时尚人士的储酒室中，往往会有一些主人珍藏多年的红酒，这些够年头或好年份的酒是主人的挚爱，也是主人品位和个性的象征。在与三两知己品鉴一支珍爱的红酒时，那种沁人心脾的馨香，仿佛是贝多芬交响乐达到高潮时那回绕的短笛声。那独特的酒质随岁月的增长变得愈加醇美无瑕，那种细腻与典雅，已经不是一杯酒，而是一种文化，一种时尚的生活品位。
最幸运的人当是那些和酒结了缘的人。“天生刘伶，以酒为名”，古人的酒是剑气月光，今人的酒是漫天风月。
常有人问，为什么要喝红酒？为流行？品位？健康？还是生活？其他酒类无法满足需要吗？让我们听一下专业品酒人士的说法： 有请昆山塞里斯商贸有限公司的经理！
（介绍红酒的品鉴约40分钟，其间鲁勇一定要穿插活跃气氛，避免死板！和客户要有互动。）
为了增加我们的品味昆山塞里斯商贸有限公司旗下秀瓷轩青瓷高级会所特地带来一些珍品青瓷供大家欣赏，这批青瓷造型典雅、青釉莹润，有碧玉一般的质感！有诗云“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”！就是我们青瓷的写照，我们就有请秀瓷轩的李经理对这批珍品做简短的介绍。
（介绍在30分钟左右）
介绍完青瓷以后就请大家随意品尝美酒，随意欣赏（欣赏时大家一定要小心青瓷）
（鉴赏，交流，互动，控制在10-20分钟之间）
品鉴·手记 篇7
建筑品鉴:
建筑艺术不是美术,而是建造的艺术。华信软件园总部大楼便是将结构的逻辑与材料的天性都一并充分表现后所呈现出的艺术品。当一片白云在碧蓝的天空飘过,建筑的幕墙上便也有云影轻轻掠过。当四季的变迁让山峦披上青红黄绿,建筑也因此有了春夏秋冬般行走着的生命。当此刻站在另一座山头远望这片山麓,群山的影像像是复刻在建筑表面,青黛的山色若现若隐,仿佛与背后的大山连为一体,浩浩然有豪杰之气。整个建筑充分尊重自然并有机地融合到周边环境中,像一位彬彬有礼的绅士,向人们展示了自己独特的、额外的魅力。
品鉴奢华细节 篇8
13天完成1辆车的内饰
纯正的英国贵族血统；
数百万的天价；
100%的手工制作；
每年1000多辆的产量……
能亲眼看见它已是一件幸事，
何况拥有。
它，就是宾利。
超豪华轿车，全球富豪的终极之选。
劳斯莱斯被誉为“车轮上的宫殿”，而宾利则被称作“人生追求的终极汽车”。
宾利的每次展出皆轰动一时，爱车人士无不被它尊贵的外型及豪华的内饰所吸引：24英寸超薄液晶屏幕电视；先进的DVD设备及杜比环回立体声音响；精致酒杯柜、中央冰柜、高级核桃木折合式餐桌……俨如一个款待贵宾的豪华会客室，令获邀共坐的宾客尽享尊贵奢华。
几乎谁都会有这样一个问题：宾利凭什么这么贵？仅一个真丝车窗帘的报价就会达到16.9万人民币？
宾利的解释很简单：百分之百的手工制作是宾利昂贵的理由，在英国克鲁郡的宾利汽车生产车间，除了油漆间之外，没有一只机械手。即使是发动机，也是手工组装的，每个螺丝都是人工用扳手拧紧的。
仅看以下的数字，你就该看出宾利制造过程的精湛考究：
宾利的生产线是世界上最慢的，车身的生产线上每分钟只能移动6英寸；
生产一辆其他汽车也许只需一个星期，而生产一辆宾利则需要半年时间；
一辆车的整个内饰则要花费13天才能完成；
包一个方向盘需要花费一名熟练工人15小时；
内饰的每个皮件都有负责人签名。平均每台宾利要用到400多块皮，取得这些皮子要15头牛，每头牛仅使用约4平方米的皮子。而宾利只青睐Connolly-Grade牛皮，这些皮来自于专门的养牛场，经过专门措施精心保护，防止其打架时被牛角撞伤……制造宾利的工人如同一群手工艺术家，事实上，他们决不辜负这样的赞美。很多工人有世家的传统，爷孙为宾利制造皮件，父子都在宾利当喷漆工，这种手工艺世家在宾利比比皆是。
所有的宾利车都可以按照客人的要求，对车的颜色、内饰、皮件、木质进行量身定制。宾利除了表现车主的成就和地位以外，更为车主带来了速度与舒适，以及纯英国风味的高贵享受。被专业人士称为“一生中最想拥有的车”。英女王登基50周年，更指定以全新宾利为御用座驾出席庆祝活动。
因此，对于宾利车主们来说，宾利早已不是代步工具，更像是一款随身佩带的珠宝，或者艺术品，甚至宠物。宾利自己也将自己的车当艺术品来对待，配件坏了，宾利公司可以为车主重新制作，但旧品却要回收，这也是宾利品牌造就的傲骨吧！
16种笔尖体贴每一时刻的书写需要
这辈子你必须拥有一支，
书写你今生每一个重要时刻。
它，就是派克；
117年悠久历史；
史上第一支自充墨水笔；
见证世界经典历史最多的书写工具；
地位和品位双全者，须懂得派克。
在豪华高级笔的市场上，派克长达百年的悠久历史使它成为世界第二古老的制笔公司。当派克笔推上市场以后，差不多击败了所有竞争对手。
派克笔的创始人——乔治·派克在瓦伦丁学校工作。为了贴补他可怜的工资，乔治·派克成为了一名中间商，主要帮助约翰·霍兰的钢笔公司销售钢笔给他的学生。同当时的许多钢笔一样，这些笔总是有技术问题，包括漏墨水和供墨故障等。在接到许多同学的抱怨后，乔治·派克开始义务为学生修笔。他把每一支笔拆开，修理好后再还给学生。
乔治·派克为了根除这些缺陷，凭借其在机械方面的经验，设计并制造出了自己的钢笔——派克笔。1889年，乔治·派克在新钢笔和墨水供给装置上取得第一项专利。
乔治·派克认为，只有“使产品日臻完善，人们才会购买”。这个经营哲学一直指导着派克公司致力于制造“更好的笔”。这也是历经百年沉积在派克笔中的深厚的文化内涵。
派克尤其以手工制作的各类金制及不锈钢笔尖而闻名：不仅通常采用铱、钌等坚硬的金属制造笔尖顶部的金属小球，使其更耐用，而且笔尖处的切口亦极尽讲究，有多达16种不同的式样可供选择，几乎无论哪种粗细需要，均在派克笔的笔尖上得以实现。
作为全球高质量书写工具的领导者，派克笔一直伴随着世界上的许多重大活动，见证历史、传播文明。
柯南道尔用派克笔塑造了福尔摩斯，富豪亨利用派克笔签下了购买帝国大厦的合约，美国总统尼克松历史性访华时以派克笔相赠，大文豪海明威用派克51创作了经典小说，D.E.爱森豪威尔将军用一支镶有四颗纯金星的派克51签署二次世界大战欧洲前线停战协议，道格拉斯·麦克阿瑟将军用了他珍藏20年的派克Duofold（世纪）笔签署二次世界大战太平洋战场的停火协议……长长的历史铸就了派克笔的辉煌。
派克笔是我们身边这样的一种存在：他不奢华，却游走于总统和皇室之间；他不耀眼，却做工精良，材质出众；他不前卫，却设计独具匠心，尽显先进科技制造魅力。他始终专注于制造更好的书写工具，延续百年的深厚体验，赢获全球一致赞赏。
120种手工作业
组合成1个完美的制鞋系统
又是一样关于手工的杰作。
也许因为真正的手工业者，
一定生来就追求极至完美，
当极普通的事物遇见了好的手工时，
一切就变得那样的卓然出众。
有一双鞋，
当知道它是经历了120多种手工作业后，
你甚至更愿意把它捧在手上。
西班牙马略卡岛，这个地中海上的小岛，传承着一个欧洲极为经典的皮具品牌Lottusse。
128年前，一个手工艺人Master Antoni建立了Lottusse第一家工场，并使它一步步成为了手工技艺的典范。
自1877年以来，Lottusse就确立了制造样式的一项原则：对人脚永不间断的详细研究。从而，他们不断累积了对鞋的深刻理解力，并始终如一地用手工来完成对鞋的独到见地。
Goodyear技术是Lottusse的一份家族遗产，这是从1877年开始由Master Antoni Fluxa流传下来给他的继承者和工作伙伴的。
Goodyear起源于英格兰，曾用于制造军用皮鞋。随着时间的流逝，它逐渐被推向市场。在制造过程中有超过120种手工作业被用来组合成这个负责的系统：
它开始于专门的上边连接，这种上边技术要通过花样的切割和贴边，用八蜡线由缝衣针给洞封蜡，这样达到足部区域的防水效果。这样的制作在鞋底形成了一个空腔，可以用来与潮气隔离，并且通过软木颗粒作为填充物，从而提供了最大限度的缓冲能力。
这全部过程是将工匠挑选的并经特殊油蜡处理的皮底通过和手工技艺的混合组合而成，或是通过被称为Gumflex的技术来提供高耐磨度和增强柔软性。染色是制鞋的最后步骤，在这一过程中需要很好的眼光和耐心，直到产品的最后外观得以定型。而这个最后的过程需要超过30个人的工作才能完成。
难怪Lottusse品牌自信而言：“市场上只有百分之一的鞋子是由这复杂的系统制造出来的。”当你从Lottusse盒子里取出一双Goodyear皮鞋的时候，你拥有的这件产品已经过60多人，多达120到130步手工作业的步骤，并且经过４天的保养才得以完成。而一双普通的鞋只需要6小时的制作过程。
无数瓶香水，无数个梦想
再清淡的香水，于人而言，总是能增魅、增艳的。
神秘的气息，
所处境地的一切将美妙起来。
香水造梦，
能识香者，自然能解开梦之风情了。
小说家普鲁斯特（Proust）在名作《追忆似水年华》中写着，“当岁月流逝，所有东西都消失殆尽时，惟有空气中飘荡的气味还恋恋不散，让往事历历在目。”
香味早已成为我们生命中标示记忆的符号。据研究，嗅觉记忆在1年后，准确性还可以高达67%，而视觉记忆，其4个月后的准确性就已经掉到50%，足见气味对于人类潜意识的重要影响。足见，具有特别韵致的香水，会让你给别人留下非凡的魅力印象。娇兰香水大师Roja Dove下了一个结论，“当你买了一瓶香水，你也买了一个梦想。”当然，不同的香水会营造出不同的梦境。香气萦回，如何以你的敏感，比别人赏析出更多的味道来，且让我们来做个香水的知音。
浓淡的分类：
根据香精及所用溶液浓度的不同，香水大致可分为以下几类：浓香水（Perfume）:香精浓缩度最高，含量在18%～25%左右，所用乙醇浓度在60%～95%之间。香味浓郁、持久、可使余香绵飘四方。由于香精由少则数十种，多则数百种香料配制而成，因此，价格昂贵。建议用于脉搏活跃的部位，如手腕、膝后、颈部。
香水：香精浓度在12%～18%间。香气比Perfume清淡，但较浓郁。
淡香水：又叫盥用水。香精含量在5%～12%之间，所用乙醇浓度在75%～90%之间。比香水清淡，给人更清爽的印象，是适用于全身的理想香水。
品鉴会总结 篇9
7月26日晚上，一品景芝首次品鉴会活动在一家私人会所举行，这次品鉴会共邀请了6位嘉宾，准备的酒品为一品景芝系列53度尚品4瓶、52度特供1瓶、39度金淡雅2瓶，会议在友好和谐的气氛中开始，公司李老师、李健、孔丽等人出席了此次品鉴会，他们对嘉宾将一品景芝系列的产品信息、企业荣誉、工艺特点以及独特的品牌文化价值作了一一介绍，让客户对景芝酒有了更明晰的认知。在客户品尝了一品景芝系列金淡雅、特供、尚品后，对景芝酒的质量也有了一定的认可，特别是对特供、尚品的评价更高，感觉口感醇厚细腻，幽雅纯正、香气协调，且酒体非常爽净，认为一品景芝不愧为是中国白酒芝麻香鼻祖。
鉴于是首次举办品鉴会，存在一些不足在所难免，例如对品鉴会开始前服务会所的设施、服务情况了解的不是很清楚，诸如品鉴会期间需要的公勺、公筷、托盘等设施都没有；菜品也不全，果汁、橙汁、超值服务醒酒用的蜂蜜水以及清口时令蔬菜也没有，上菜的速度比较慢，上下衔接不起来；且其会所无服务员服务，致使我们的服务员很被动，品鉴会期间服务效果也因此大打折扣。这主要是因为营销部的工作做的不细致，未提前到会所检查服务设施、菜品准备情况，也没有了解此会所的服务水平，我们要吃一堑长一智，吸取经验，在下次品鉴会活动举行之前做好充份的准备，并保证我们的服务质量。但总的来说此次品鉴会还是比较成功的，我们和嘉宾相谈甚欢，嘉宾对我们的酒品有所认可，对一品景芝系列酒品高度赞赏。
举行品鉴会活动的主要目的是加大推销力度，让客户认识并了解景芝酒，通过我们完善的服务引导客户来购买我们的产品，因每次品鉴会产生的消费欲望会随时间的原因渐渐淡化，所以品鉴会结束后的后期跟进工作很重要。品鉴会结束后，首次联系时征询一下嘉宾意见：是否满意、有哪些建议，同时与客户沟通时对客户的单位、职务、爱好、生日进行了解，并对潜在客户喜欢的活动（例如打高尔夫、游泳、网球等）一一记下，将服务做到无微不至，拉近与客户之间的距离，建立友谊关系，并做好详细的客户档案，为下次举办好品鉴会打下良好的基础。
建议在下次品鉴会活动当中，餐前可准备干果、点心、果盘等，对特殊嘉宾可准备鲜花、纪念礼品；准备照相机，和参加品鉴会的嘉宾合影留念，将品鉴会活动进一步正规化。
怎样做好品鉴活动？ 篇10
尽管品鉴活动的召开都是小规模的，一般都是以一桌为宜，但也要注意包厢内的氛围布置，主要以易拉宝、三角架展示牌、所品鉴的高端产品的助销品以及产品陈列为主。如果有一个移动的固定小型背景板则更能体现档次，也方便下次开展品鉴活动时使用。
需要记住的就是，不要因为只有一桌、一个包厢就怕麻烦不做现场氛围，这是形成记忆点的好方法之一。
2、 控制单次品鉴活动的人数
每次品鉴活动都要控制人数，并且单次所请的领导最好是有关联或者相互认识的，这样别于活跃现场气氛，避免冷场。同时，因为人数少，领导对参会的团购人员记忆就会更深刻，现场品酒的气氛也容易控制。
3、 做该产品的经销商以及经销商负责跟单该单位的团购人员必须到场
每次品鉴活动经销商及其团购人员不出席，单是公司人员出席，后续的跟单就会受影响，毕竟不可能靠公司人员完成所有的送货、结款及客情维护，经销商及其团购人员才是团购的主力军。公司的团购人员更多的是一种牵线搭桥的作用，协助经销商打开第一次沟通的大门，后续的工作还是以经销商的自身跟进为准，尤其是客情维护方面。当然，大型的单位团购还是以公司团购人员跟单成交的可能性大些，毕竟公司掌握的资源和市场整合能力对大单团购的影响会大些。
4、突出品鉴，而不是请客吃饭
我们开展品鉴会的目的是让目标消费群体来品鉴我们要推介的新产品，而不是单纯的请客吃饭，所以一定要让目标群体对我们的酒水形成记忆，不是对我们的请客吃饭形成记忆，
因此，每次品鉴活动，类似香烟这样的事情不要像请客吃饭那样一人一包，而是由经销商礼节性地在客人进门时每人发一根香烟即可，中间形成品鉴的小高潮时，再发放一根，更多地是让客人品酒。
另外，开展品鉴会时不赞成现场每人赠送两瓶酒(也有一瓶的)，因为现场来的每一位客人不可能都是我们的目标消费人群(譬如司机)，这样就形成了极大的浪费，同时，不是目标消费人群也得到了这种礼品，反而对现场的目标人群产生一个不好的印象，认为您这种产品可能并不是您们说的那样“值钱”，要不怎么这么泛滥呢?因此，开展小型品鉴活动时个人坚决不赞成现场送酒。那么，怎么送酒呢?应该是品鉴活动结束后一个星期内与参与了品鉴活动的目标消费人群预约，到其办公室进行拜访，这个时候可以跟他说带了两瓶酒(或者一瓶)给他，而且第一次赠送一定是能够负责该酒水采购的办公室主任及其单位一把手才给与赠送(因为参加品鉴活动时，该单位来的其它副职领导并不是我们第一次赠送酒水的对象)。
5、强化事后跟进，敢于跟目标人群卖酒
品鉴活动开展完后一个星期内一定要让负责跟单该单位的团购人员或者经销商对参加品鉴活动的目标人群进行回访，一个星期内，领导对品鉴活动的开展记忆还没有消退，这个时候跟进会强化领导的印象。回访一定要到领导的办公室进行(这时就可以带上品鉴酒)，领导实在没有空或者在出差也要每隔两天通过电话或短信跟进，直到领导明确答应接见您的具体时间。
品鉴“蓉城”高校 篇11
竹溪佳处，望江楼畔；自然名胜，人文荟萃，此乃川大胜境。这所肇始于1896年的四川中西学堂，历经百年风云沧桑。经过无数次分合变迁，终于在成都望江这片热土地上茁壮成长。于是，我们看到了由望江、华西、江安三个校区组成的百年新川大。有人说，四川大学堪称为中国西南第一学府，这是名至实归的。而国家“211工程”和“985工程”这两张名片则是对川大实力与底气的认可。作为中国近代高等教育的先驱者之一，可以说，川大对整个西部地区近代高等教育的发展有着示范性作用。
关于川大的学科实力，我们不妨从两所大学说起。
1994年和2000年，川大先后合并成都科技大学(其材料、化工、水电、机械、轻纺等学科实力雄厚)和华西医科大学(前身是19lO年由美国、英国、加拿大的5个基督教会组织在成都创办的私立华西协和大学，其口腔医学、生物医学、基础医学和临床医学等学科在国内外具有重要影响)。两所全国重点大学，建成今天的新川大。提起川大，不能不说华西口腔医学院的口腔临床医学专业，这在亚洲地区也是享有名气的专业，每年的招生录取分之高自然毋庸质疑。川大实力很强的学院理科类主要有：华西临床医学院、数学学院、建筑与环境学院、水利水电学院等，其中口腔临床医学、法医学、水利水电工程、应用数学、生物医学工程、内科学(呼吸系病)、轻工技术、核技术及应用、化工、光学工程等都是其王牌专业。同时川大还有牙颌面疾病的病因及防治、器官移植与修复重建等14个国家重点学科建设项目。
在川大百余年的办学历史上，镌刻着一大批著名的革命家、教育家和蜚声中外的科学家、文学家的英名。譬如著名社会活动家、教育家、原中央人民政府副主席张澜，著名革命家、教育家吴玉章曾任学校校长，中国人民解放军和共和国的主要缔造之一朱德元帅，原中国科学院院长郭沫若，文坛泰斗巴金等等……
115年的历史积淀，厚积薄发，让这所学校在全国享有盛誉。四川大学图书馆的藏书量也让人惊叹，约550万余册藏书，让西南地区其他高校只能望“书”兴叹。走进图书馆，那浩如烟海的藏书真让人有“一入馆内深似海，从此自叹看书少”的感慨!锦江春色来天地。峨眉浮云变古今。在这所人文诗韵浓厚，沉稳、宽和而又不失风采与活力的大学里，相信你可以书写属于自己的一番精彩!
西南交通大学：竢实扬华，自强不息
1896年，在洋务派兴办近代工业，国内铁路专门人才紧缺的背景下，北洋大臣王文韶在山海关创办了北洋铁路官学堂，她就是西南交通大学的前身，中国土木工程和交通工程高等教育的策源地。115年间，她起北洋，盛唐山，历经迁徙而不灭，埃实扬华；转峨眉，定蓉城。履程百年又新生，自强不息：在我国铁路行业有着“黄埔军校”之称。
西南交通大学在铁路交通领域内有着极强的行业特色，这是她区别于国内其他几所知名交通大学晟典型的特征。譬如上海交通大学，虽有“交通”=字，但其优势学科基本落在在机械、船舶、医学、管理等领域，而与交通似乎没有沾边。
一位交大老校友在天涯论坛写下了一段令人感慨的话：
记得在上选修课《超导技术及其应用》的时候，王家素教授(世界第一台高温超导磁悬浮列车研制者)曾给我们开了一个讲座。其中，讲到他在参加世界超导磁悬浮学术会议的时候，曾两次郑重提到，是西南交通大学研制出的世界第一台高温超导磁悬浮列车。因为当时的老外很多以为他是西安交大的。
诚然，这是光荣的，然而也让我感到无奈。西南交大，历来就不注重宣传自己。严谨治学，低调务实——你会发现，在交大人身上无时不散发着这样的气息。而115年历史积淀。使今天的西南交大发展成为以轨道交通为鲜明特色、设有研究生院的教育部直属重点大学，首批“211工程”重点建设大学，无论从硬件还是软件上看，这所学校都让我们侧目：西南交大拥有在世界交通领域有着重大影响的牵引动力国家重点实验室，世界首辆载人高温超导磁悬浮试验车在这里诞生；她曾连续两次通过国家教育部本科教学A级优秀评价；2010年，“轨道交通国家实验室”在西南交大挂牌成立了……
由于交大是偏工科的院校，其土木工程学院、交通运输学院、电气工程学院、信息科学与技术学院在全国实力都是翘楚，不愧为交大的王牌学院，因此成绩要求较高。其中交通运输工程、土木工程、电气工程及其自动化、通信工程和车辆工程等专业都是相当抢手的专业，连续16年一次性就业率达95％。
电子科技大学：格物致理，精技兴邦
川内没有能够一统江山、傲视群雄的高校，几所重点大学常被人摆到一起评点一番，这也是高校集中的城市里惯有的现象。
常听别人夸赞电子科大学生：“你们学校的学生很爱学习嘛。”而电子科大人却也懂得自嘲：“这是一个乍一听来很得意、仔细想来却颇有点让人惭愧的说法。即便是相对的好，也走不出盆地的小天地。远的如清华，近的如华工，其传说中的学风就远非我们所能及。不过，在安逸的成都还能有一群学生比较专注于学业，大约是值得激赏的了……”
每一所高校都有她自己的个性和理念。倡导“饮水思源”的是西南交大，有“海纳百川，有容乃大”这等气魄的是川大……所谓多姿多彩的大学，其色彩难免要受限于这所大学的个性。什么是电子科大的个性?显然“好学”不足以代表。
“以温和的富有理性的态度看待社会人生。对学问认真对待进而延伸到工作中对职业保持忠诚，较少的求人之心所激发的自立自强的人生态度”，这就是电子科大人的个性。“埋头苦干”“少说话多做事”……这也是惯常听到的对电子科大学生的评价。
然而，电子科大对技术的专注以及由此形成的个性却也限制了电子科大学生在其他领域的发展。所以，我们看到了一种奇异的现象：建校五十余年，从电子科大走出的数万名校友中，极少有在政治和市场管理领域取得建树的。至今还未听说过校友中有位居高位的官员或负有盛名的经理人。有人说，电子科大的学生较少走向高层次，是学校之憾!
无论外界怎么评价，这所由苏联专家援建而成的大学。已将国家“211工程”“985工程”重点建设大学这两张名片紧握手中。让人看见到这所深居西南，却熠熠生辉的身影!
电子科大主要以工科为主，便注定了和交大一样，男女比例失调。以至于在电子科大的女生享受着“最优惠待遇”。男生阳光、帅气，酷爱运动，校男子篮球队实力也是川内高校中富有名气的。电子科大专业建设方面，实行富有特色的“主辅修制，双学位、双专业制”的制度，为学有余力的同学提供了广阔的发展
空间。
电子科大的王牌主打学院有：通信与信息工程学院、电子工程学院、光电信息学院和计算机科学与工程学院。这些学院开设的信息安全、通信工程、集成电路设计与集成系统、电子科学与技术、测控技术与仪器、计算机科学与技术、信息显示与光电技术、网络工程等都是国家级特色专业。
电子科大在近10年来，毕业生就业率一直在95％以上。中国深圳、美国硅谷……电科大学子遍布海内外。在IT领域一批以网易创始人丁磊、深圳华为公司董事长孙亚芳、京东方科技集团董事长王东升、TCL集团副总裁万明坚等为代表的杰出校友已成为中国IT行业的佼佼者，引领着当今中国信息产业的新潮流。
西南石油大学：为祖国加油为民族争气
天地混沌，问何物聚能含热，点燃中华复兴百年梦想；沧海桑田变幻中，沉睡石油破洪荒；长天大地翻覆处，猛醒雄狮惊寰宇……
这首《西南石油大学赋》，让我们的目光清晰地聚焦在这所身居西南的学府。在豪迈的文字间，我们不难发现，“油”与“气”始终与学校相伴而生。
不错，西南石油大学就是为更好地开发利用石油与天然气而生的!
历史上溯到20世纪50年代。当时，建国之初，百废待举，如上我国石油工业相当落后。远远不能满足国家建设的需要，毛泽东亲临四川隆昌气矿视察，中共中央总书记邓小平亲自主持四川油气田勘探开发。1958年，位于南充东观、广安武胜、遂宁大英的三口探井喷出高产油流，震动全国，石油工业部部长余秋里将军坐镇南充。打响了新中国第一次石油大会战。为了加快开发四川石油天然气资源。国家决定成立第二所石油高校，校址就设在南充市。这就是西南石油大学的前身。
作为一所以石油天然气地质研究为基础，以石油天然气勘探开发为特色的石油大学。为石油与天然气行业培养优秀的理论与应用型人才是学校办学的最终目的。
西南石油大学并非“211工程”建设大学。但这丝毫不影响她在石油工程类专业全国一流的水平。这些专业在国内部分地区录取线都在一本线上。
半个世纪的弦歌不辍和对油气领域的专注。如今。西南石油大学的石油工程、油气储运工程、应用化学、机械工程及自动化、资源勘查工程、勘查技术与工程、测控技术与仪器等专业都是国家级特色专业建设点。不仅如此，西南石油大学的石油与天然气工程博士后科研流动站早在2005年就被评为“全国优秀博士后科研流动站”。
品鉴优美语言赏析精彩表达 篇12
其中, 评鉴能力主要是鉴赏文本内容和表达形式的能力, 是阅读能力最高层次的体现。国际学生评估项目 (PISA测试) 的考核也包括理解能力、获取信息的能力、解释的能力和反思评价的能力。
全国小语会理事长崔峦指出:“在语文教学中要培养学生的三种能力:从文本提取信息的能力、对文本做出解释的能力和对文本做出评价的能力。在小学高年级应当加强对文本作出评价的培养, 使学生既能得意——从文本内容、表达情意上谈谈自己的看法, 又能得言——对文本语言、写法谈自己的评价。”在当前的阅读教学中, 教师往往重视对文本内容的认读、理解和概括, 而忽视了对学生评鉴能力的培养。笔者在小学第三学段的阅读教学中, 对学生加强了语言鉴赏能力的培养, 总结出以下经验。
一、基于阅读, 在理解中培养鉴赏的思维
语言鉴赏的对象自然是文本的语言文字。在小学语文教材中, 有许多文质兼美的篇章, 其中不乏语言大师的经典之作。这些文章语言优美, 用词精妙, 表达生动。阅读这样的文章, 不仅要引导学生理解文本、诵读感悟、积累语言, 也要学习鉴赏文本的语言之美、表达之妙。
《草原》是老舍先生的一篇经典散文。文章通过优美的语言和丰富的联想, 描绘了草原的独特风光, 展现了蒙古族人民热情好客的品质。尤其是第一自然段对草原风光的描写, 语言生动贴切, 又不失朴素简练。教学这样的段落, 唯有在理解基础上进行品读鉴赏, 才能对文本语言和表达方式有更深切的了解。于是, 笔者展开了这样的教学:
师:就让我们先来欣赏草原的“绿”。你从哪些词句中感受到了草原的绿意?
生:我从这个句子感受到了——在天底下, 一碧千里, 而并不茫茫。四面都有小丘, 平地是绿的, 小丘也是绿的, 羊群一会儿上了小丘, 一会儿又下来, 走在哪里都像给无边的绿毯绣上了白色的大花。作者连用了三个“绿”字和成语“一碧千里”来写出草原的绿。
生:我有补充, “那些小丘的线条是那么柔美, 就像只用绿色渲染, 不用墨线勾勒的中国画那样, 到处翠色欲流, 轻轻流入云际”, 这个句子也能体现草原“绿”的特点。
师:老舍先生在这个语段里用了很多表示绿色的词语, 尤其是“一碧千里”和“翠色欲流”。你觉得连用这两个词意思重复吗?
生:我觉得这两个词语并不重复。“一碧千里”说明绿的范围很广, 体现了草原的辽阔。
师:你是联系哪些词句体会草原辽阔的?
生:“四面都是小丘”和“无边的绿毯”。
师:那么“翠色欲流”呢?
生:“翠色欲流”说明绿色好像会流动, 这是作者展开的联想。
师:你体会得真好。通过这个词感受到了什么呢?
生:我感受到草原的无限生机。
师:是的, 你的理解非常正确。这两个词语用在同一个段落中, 并不重复, 相反, 用得非常精妙。虽然都表示颜色, 但“一碧千里”强调草原辽阔的绿, “翠色欲流”体现草原的无限生机, 两个词语恰恰写出了草原的不同特点, 真不愧是语言大师。
在上述教学中, 学生在问题的引领下, 通过联系课文理解词义, 感受草原的特点, 最后体会用词的丰富和准确, 实现了对文本遣词造句的鉴赏。衔接自然, 水到渠成。这样的语言描写在第三学段的课文中还有许多, 我们同样可以启发学生质疑, 在理解的过程中鉴赏文本的语言和表达方式, 实现言意兼得。
二、对比品读, 在想象中提高鉴赏的能力
语言鉴赏就是对语言文字的鉴别和欣赏, 是一个甄别判断的过程。教学中要为学生提供比鉴的对象, 通过对比品读, 完成语言的鉴赏。而对比品读, 也是语文教学中最常用、最有效的教学方式之一。学生对文本的理解感悟、情感体验都离不开读, 对比品读自然就成了两者最好的融合点。
《威尼斯的小艇》一课中, 马克·吐温运用抓住特点和融入感受的方法生动描写了威尼斯小艇的外形、船夫的驾驶技术以及小艇的重要性。了解威尼斯的风情和作者的表达方式是本课最重要的教学目标。借助对比品读, 笔者完成了以下教学过程。
师:威尼斯的小艇有什么特点?请同学们读第二自然段, 在文中把小艇的特点圈出来。
生:小艇的特点是又窄又深。
生:小艇的特点还有“两头高高翘起”和“轻快灵活”。
师:同学们找得很准确!作者寥寥数语就抓住了小艇外形的特点。我们在描写事物的过程中, 也要抓住事物的特点来写。既然这些词语已经能够把小艇的外形写清楚了, 那么, 下面这个段落写得又有什么不同呢? (出示:威尼斯的小艇有二三十英尺长, 又窄又深。船头和船艄向上翘起, 行动轻快灵活。)
生:这样写就不能把小艇的样子写生动了。而课文中“像天边的新月”这样写就能让人很容易想到小艇的样子。
生:这样写不仅不生动了, 而且也体现不出小艇的灵活了。“像田沟里的水蛇”, 更能说明小艇的灵活;“像天边的新月”运用联想的方法把小艇的样子写得更可爱了。
师:你体会得真好!作者在描写小艇的过程中不仅抓住了特点, 而且通过联想, 融进了自己的感受。把小艇介绍得更加生动、形象, 读着这些句子, 就仿佛我们的眼前也清晰地呈现出小艇的样子, 这就是联想的作用。
有了参照和比鉴的对象, 再进行品读, 文本的语言特点和表达效果就能清晰地呈现在学生的心中。对比品读不仅是为了内容的理解和感悟, 也是为了语言的鉴赏和积累。所以, 我们要在阅读中借助不同形式的朗读, 在理解感悟的基础上引导学生展开联想, 对文本语言进行赏读评价, 培养学生的鉴赏能力。
在第三学段还有许多写景的文章, 语言表达都非常有特点, 尤其是联想的运用。在教学中, 我们都可以通过对比赏读来实现阅读和鉴赏的融合。此外, 在教学说明文体会用词准确性时, 也可以运用相似的教学方法。
三、借助批注, 在练习中培养鉴赏的表达
“只可意会不可言传”一直是语文学科的“尴尬”, 也是学生语文素养提高的难点。但是, 我们的教学追求的不仅仅是“意会”——实现对文本的理解和感悟, 更要追求“言传”——通过语言文字的运用将阅读的理解和感悟进行准确表达。语言文字的鉴赏同样如此。学生对文本语言的感悟、鉴赏要通过恰当的方式来表达和传递, 批注就是鉴赏表达的方式之一。
《看戏》一课描写了梅兰芳在露天剧场为群众演出的场面。作者通过优美的语言和丰富的联想, 表现了梅兰芳为人民服务的精神和精湛的表演艺术, 也表现了观众对艺术和艺术家的热爱。借助批注, 我开展了以下教学。
师:读这一段, 大家有什么疑问吗?
生:为什么说戏词“像珠子似的, 从一笑一颦中、从水袖中、从身段中滚落下来”?
师:学习课文时遇到问题, 我们可以运用联系课文借助联想等方法来解决。请同学们再读一读, 从文中找一找答案。
生:我觉得这是因为女主角的声音非常圆润, 而珠子也是圆润的, 作者这样写体现出女主角唱得非常好。
师:你体会得非常正确!我国唐代诗人白居易在《琵琶行》中的这几句诗与课文的写法有异曲同工之妙。 (出示:大弦嘈嘈如急雨, 小弦切切如私语。嘈嘈切切错杂弹, 大珠小珠落玉盘。) 诗人由琵琶声联想到“大珠小珠落玉盘”, 珠子落进玉盘的声音是怎样的?
生:动听。
生:悦耳。
师:作者正是抓住两者的相似之处展开联想, 描写女主角的唱腔。
师:作者运用联想的写法把女主角的精彩表演写得淋漓尽致。那么, 又是怎样来描写观众的呢?请同学们自己阅读描写观众看戏的内容, 体会描写的方法, 并且在文中做一做批注。 (学生阅读文本, 批注感受, 完成后交流)
生:作者在描写观众看戏的画面时也运用了联想的方法, “这个平静的海面陡然动荡起来, 它上面卷起了一阵暴风雨:观众像触了电似的迅即对这位女英雄报以雷鸣般的掌声。”
师:你的批注是——
生:把观众联想成海面, 形象生动。
在以上教学片段中, 学生先在文字和视屏资料的辅助下, 感受作者运用联想描写女主角精彩表演的写作方法, 体会其表达效果;再进行鉴赏式的批注, 既加深体验, 又实现了语言的鉴赏。所以, 批注不仅是学生和文本对话的媒介, 是语文学习的重要过程和方式, 也是学生表达鉴赏的载体。实现了“意会”和“言传”的完美融合。当然, 我们在指导学生开展鉴赏式批注的时候, 最好给学生一些批注语言的范式, 让学生有据可循。
四四、迁移拓展, 在运用中养成鉴赏的习惯
学生语言鉴赏能力的培养不仅仅在于课内的“习得”, 更在于课外阅读中鉴赏习惯的养成。这就需要教师为学生课外阅读架起连接的桥梁, 引导学生由“学会”走向“会学”。而拓展就是鉴赏习惯培养的重要过程。
在教学《临死前的严监生》一课时, 我引导学生圈画关键词句, 体会作者如何抓住人物神态和动作体现人物性格, 最后进行了阅读的迁移拓展, 出示了以下资料:
他瘫痪之后, 整日坐在小车上, 让人在卧室和密室之间推来推去, 生怕有人偷了他的金钱。他老态龙钟, 精神恍惚, 但一听到佃户来交租, 神智立刻清醒过来, 连狗在院子里打哈欠都听得清楚。临死前, 他要女儿把金路易放在桌子上, “几个小时地用眼睛盯着看, 好像一个才知道观看的孩子呆望着同一件东西, 也像孩子一般, 他露出一点很吃力的笑意”。在弥留之际, 教士给他作法事, 当十字架、烛台、圣水壶这些带金银的物件一出现, 他的似乎已经死去几小时的眼睛又复活了, 甚至“他的肉瘤也最后动了动”。神父让他吻镀金的十字架的圣像, 他却把十字架抓在手里不放。他临终前对女儿的遗嘱也是把钱管得好好的, 将来到阴间去向他报账。
师:同学们, 葛朗台也是文学作品中有名的吝啬鬼。请大家读一读这段话, 看看作者在描写时和吴敬梓有哪些相似之处, 又有什么不同?
生:他们都抓住了人物的动作进行描写。
生:也抓住了人物的神态进行描写。
生:还有心理活动的描写, 都写出了葛朗台吝啬的性格。
懂得品鉴, 学会欣赏, 发现文本语言的点睛之笔, 感悟作者的匠心独运, 才能让学生学会阅读, 才能发展学生的阅读能力, 丰富他们的审美情趣, 最终全面提高语文素养。
参考文献
[1]教育部.义务教育语文课程标准 (2011年版) [S].北京师范大学出版社, 2011.
品鉴会发言稿 篇13
竹叶青上市品鉴会发言稿
—西祥商贸有限责任公司总经理 薛平
尊敬的女士们、先生们，各位嘉宾朋友们：
大家好！
首先，热列欢迎并真诚感谢各位新老朋友，在百忙之中抽出宝贵时间参加竹叶青酒首次在我县举办的品鉴会。各位的光临，既是对我们西祥商贸发展给予热切的关注和期望，也是对我们西祥商贸有限责任公司各项工作的鼓励和鞭策。竹叶青酒和名盛千年的汾酒，同产于汾阳杏花村汾酒厂，以陈年优质汾酒为基酒，以低聚果糖、淡竹叶、陈皮、木香、砂仁等十余种名贵中药材为功效成份精制而成。酒液色泽金黄透明而微带青碧，有汾酒和药材浸液形成的独特香气，芳香醇厚，人口甜绵微苦，温和，无刺激感，余味无穷。竹叶青酒酒性温和，饮后使人心舒神旷，且有润肝健体的功效，具有和胃、除烦、消食的功能。药随酒力，穿筋入骨，对心脏病、高血压、冠心病和关节炎都有一定的疗效。长期适量饮用还可改善肠道功能，提高人体免疫力。选择竹叶青酒既是您爱惜自己的身体，更是选择一种健康、绿色的生活。
多年来，西祥商贸正是得到了在座各位来宾一如既往的关怀和大力支持，才有了今天发展的辉煌，榆林西祥商贸、陕西西祥
商贸的相继成立证实，西祥商贸已经从府谷、从榆林地区走向了全省，步入了快速发展的轨道。西祥商贸的每一步发展离不开在座各位的鼎力相助。西祥商贸全体员工会永远谨记各位新老朋友对我们的这份深情厚谊！
借此机会，请允许我，代表陕西省西祥商贸有限责任公司的全体人员，向参加品鉴会的各位嘉宾致以最诚挚的问候和祝福！衷心祝愿各位领导、各位嘉宾身体健康、工作顺利、万事如意！
谢谢！
西祥商贸有限责任公司
2011年6月2日篇二：品鉴会致词
同 志
在今缘春酒业成立庆典暨典藏酒上市
品鉴会上的讲话
各位领导、各位来宾，同志们、朋友们： 大家上午好！
新年伊始，万象更新！今天我们在这里隆重举行xx市今缘春酒业公司成立庆典暨典藏酒上市品鉴会。在此，我代表中共xx市委、xx市人民政府，对xx今缘春酒业公司的成立和典藏新品酒上市表示热烈的祝贺！向出席此次庆典仪式和品鉴会的各位领导、各位嘉宾以及各界朋友们表示热烈的欢迎和衷心的感谢！近年来，xx市发挥自身资源、产业和人文优势，积极推进招商引资，不断加大企业改革、改制力度，相继制订完善了一系列优惠政策和措施，吸引了包括中国华泽集团在内的国内外一大批知名大公司、大集团积极踊跃来滕投资兴业，参与我市国有企业的改制和重组，有效盘活了企业资产存量，重新焕发了企业生机和活力，进一步优化了产业结构，促进了全市经济又好又快发展。2006年，全市国内生产总值实现331亿元，同比增长19％；地方财政收入完成12.2亿元，同比增长32.6％。其中全市规模以上工业企业实现增加值119亿元，同比增长30％；产品销售收入达到448亿元，同比增长40％；实现利税62亿元，同比增 长38％。各项社会事业同步协调发展，xx再次跻身于全国基本竞争力百强县（市）。xx今缘春酒业公司的成立，是我市招商引资和企业改革重要成果，是我市企业与中国华泽集团精诚合作、互惠双赢的结晶，尤其是今缘春典藏新品的推出，标志着今缘春酒业公司迈入了快速发展的新阶段。从去年8月份成立以来，公司一班人带领广大干部职工迅速恢复了企业的生产和经营，积极研究分析市场供求情况，开发了典藏系列白酒，启动了年产2万吨白酒生产线扩能改造，同时，强化市场营销手段，努力开拓省内外市场，出现了生产、销售和建设同步推进的良好局面。这充分表明，我们和华泽集团的合作以及xx今缘春酒业公司的成立和运作是成功的！
我们希望xx今缘春酒业公司牢牢抓住市场机遇，凝聚各方力量，站在新起点，加快大发展，制定完善企业发展战略，持续加大投资力度，不断扩大企业规模，增强同行业竞争力。要不断根据市场需求积极研发新产品，扩大今缘春品牌宣传和营销优势，努力把今缘春打造成全省、全国的名牌，进一步弘扬古老的xx酒文化，不断把xx白酒推向全国，走向世界！
市委、市政府将坚定不移、一如既往地关心、支持xx今缘春酒业公司的建设和发展。各级各部门、各有关单位要进一步增强服务意识，提高服务水平，围绕企业发展，急企业之所急，想企业之所想，积极为企业排忧解难，根据企业的需要解决实际问题，努力打造服务型政府，营造亲商、富商、安商的浓厚氛围。
有关职能部门要组织专人深入企业，认真研究解决好今缘春酒业2万吨白酒生产线改造工程实施中存在的问题，加快工程建设进度，尽快达产达效。经贸、工商、技术监督等部门要加大市场整顿力度，坚决打击假冒伪劣等行为，维护企业的正当合法权益。要提高服务效率，坚持快办原则，精简办事环节，杜绝推诿扯皮，为企业发展提供最优质的服务。我们和中国华泽集团的合作开局良好，为今后更密切的合作奠定了坚实的基础。我们热切希望华泽集团的各位领导能经常光临xx考察和指导工作，更希望我们在更高层次和更广领域加深合作，共同发展！借此机会，祝愿华泽集团事业蒸蒸日上，兴旺发达！
各位领导、各位来宾，同志们、朋友们：
今天离今年的农历新年春节还有不到一个月的时间了，在这里，我预祝大家春节愉快，身体健康，家庭幸福，事业顺利，万事如意！
谢谢大家！
二oo七年一月二十日篇三：仁酒品鉴会发言稿
仁酒品鉴会发言稿
尊敬的茅台股份有限公司领导、尊敬的省工商局局长、郑煤集团杜书记、义煤集团宋主席、尊敬的各位来宾、女士们、先生们：
大家下午好！今天有幸邀请到诸位领导与同仁莅临郑州弘润华夏大酒店共同见证茅台酒股份有限公司核心新品仁酒面市的激动时刻，首先我代表河南三睿酒业商贸有限公司全体员工热烈祝贺仁酒品鉴会的隆重召开，对远道而来专程参加这次品鉴会的各位领导，各位来宾，各界朋友表示热烈的欢迎和衷心的感谢。
随着中国经济的高速发展和国人消费品味的提升，传统文化越来越得到各界人士的认同。“仁”作为儒家文化的精髓，深远地影响着华夏民族的精神世界和行为思想。国酒茅台是中国乃至世界酒类行业中的传奇，为见证中华文明的伟大复兴，呼唤传统道德的回归，贵州茅台酒股份有限公司推出这款极具华夏文化底蕴的白酒——仁酒，融合了传统文化中“仁”的智慧，传达出“仁者，天地之心”的品牌诉求。仁酒的酝酿正是茅台天时地利人和的结晶，仁酒以优质高粱、小麦及赤水河天然无污染的水为原料，采用两次投料、多次发酵，一年一个生产周期的酱香型大曲白酒酿制生产工艺，坚持高温制曲、高温堆积、高温馏酒，基酒经贮存后精心勾兑而成，具有“微黄透明、酱香突出、酒体醇厚、柔和绵甜、回味悠长、空杯留香持久”的酱香典型风格。我们三睿酒业非常荣幸能够参与仁酒的市场经营，同时也特别珍惜国酒茅台这个民族品牌，我们三睿酒业一定不辜负茅台酒股份有限公司领导赋予我们的使命，努力完成领导交给我们的任务，让仁酒牢固地植根于中原大地，让中原人见证这个千年民族品牌的荣耀。
经过多年的经营，我们三睿酒业在郑州市及河南省范围内建成了自己完善的销售渠道，网络包括遍及郑州市的餐饮酒店、烟酒店、商超等，并建立自己强大的团购团队，公司在河南省奢侈品消费主流人群中人脉非常广泛，与政企界及相关联机构、部门均保持良好的关系。目前，我们三睿公司处于快速提升的发展阶段，我们三睿酒业凭借其强大实力和社会资源关系在抓资源品牌的同时对内加强内部管理、重视人才培养和团队建设，同时也得到了茅台酒厂公司领导的大力支持和在座各位同仁的鼎力相助，我们坚信在茅台酒股份有限公司的大力支持下，在我们三睿酒业与在坐各位同仁的不懈努力下，仁酒必将辉煌耀世，而我们也将因创造辉煌、拥有辉煌而骄傲自豪!最后我真挚的祝愿各位来宾财源广进、客如云来、鸿图大展！也祝愿在场的所有领导和朋友们身体健康，工作顺利。谢谢大家！篇四：习酒品鉴会上的讲话
在习酒品鉴会上的讲话
2012年8月25日
尊敬的各位领导、各位来宾、朋友们: 大家晚上好！
盛世之夏，激情飞扬，美丽港城，习酒飘香。今天，我们在这里欢聚一堂，隆重举行习酒品鉴会，大家从百忙之中光临捧场，这是对鸿洋酒业莫大的支持和厚爱，特别是茅台集团习酒总公司副总经理陈宗强先生亲临品鉴会现场，体现了对港城市场的高度重视和对消费者的深情厚谊，在此我谨代表鸿洋酒业对各位领导和嘉宾到来表示最热烈的欢迎和衷心的感谢！习酒是一个具有悠久历史和厚重积淀的白酒品牌，无论是产品质量还是品牌价值，都达到了中国优质白酒品牌的高水准。通过赤水河流域深厚酒文化的浸润，彰显了习酒品牌简约厚重、品质优秀的风格，与新时代港城消费者品味美酒、享受人生的生活追求相匹配。
习酒有限公司是贵州茅台集团的全资子公司，习酒产在与茅台酒相距50公里的二郎滩，习水酒厂内有一股清澈甘冽的山泉，用这里山泉酿造的美酒有独特的风味。习酒具有茅台的因子，浓中显酱，但又显而不露，非常符合港城人民既追求高端白酒的品质要求，又要幽雅细腻，清爽绵柔的口味要求。
习酒今年来到港城，得到了在座各位来宾热切关怀和大力支 持，迅速打开了市场，发展势头迅猛，远超过原定的销售任务，我们将永远谨记各位新老朋友对我们的这份深情厚谊。
出色的业绩成于良好的口碑。我们将秉承习酒公司提出的“崇道务本，敬商爱人”的核心理念，发扬习酒的“君品文化”，提倡以君子品质做酒卖酒，不功利，不浮躁，不跟风，脚踏实地地做人做事。
习酒在港城的生存和发展离不开社会各界朋友的支持，希望各位来宾在未来的日子能更加关注我们，你们的每一分支持都将激励我们不断向前，更上一层楼。
最后，我代表鸿洋酒业的全体员工，对各位来宾表示衷心的感谢！祝各位领导、各位朋友事业发达，前程似锦，身体健康，阖家幸福!谢谢大家！篇五：品酒会演讲稿
红酒品鉴会演讲稿
各位尊敬的来宾，女士先生们：
欢迎参加“万城酒汇与中国交通银行黄埔分行共同举办的第一届红酒品鉴活动”。非常荣幸能担任这次的活动主持，小姓x。下面将由我，带领大家进入红酒的世界，领略神秘而又独特的葡萄酒文化。说起葡萄酒的起源，早在公元前6000年的古波斯就已经存在，它的背后还有一个美丽的传说： 在很久很久以前，葡萄酒因为偶然的机会在波斯古国诞生。当时的国王非常喜爱吃葡萄，总是把吃不完的葡萄密封在一个瓶中，并写上“毒药”字样，以防他人偷吃；不料却被他的一个妃子发现，其时那曾经集万千宠爱于一身的妃子，已被打入冷宫，往日恩宠和繁华不过一梦，看着是“毒药”，便喝了下去，只求速死。却只觉得那半透明的绛色液体在口舌中、心肺间游走，孕出微香，竟是前所未有的恬然陶醉。将之献与国王，深得其欢心，又再度得宠。
此后这美好的“毒药”——葡萄酒便流传四方，一直蔓延到整个五大洲。
葡萄酒在中世纪的发展得益于基督教会。圣经中有521次提及葡萄酒，耶稣在最后的晚餐上说：“面包是我的肉，葡萄酒是我的血。”基督教将葡萄酒视为圣血。十七世纪传教把葡萄酒传入中国。
不说大家可能不知道，世界上有2千多个不同的葡萄品种，仅欧洲就有1千多种，在这么多品种中只有部分可用来酿酒，其中约30个品种为贵族葡萄，贵族葡萄在成熟时皮厚，富含糖分，表皮有大量色素，每个国家都有自己的葡萄代表作，其中最常见的红葡萄品种有：赤霞珠、梅洛、西拉子、弗朗、佳美等等；而白葡萄品种就分别以：莎当妮、白苏维翁、灰皮诺等等为代表。
在葡萄酒酿造的过程中，要通过筛选、破皮、去梗、发酵、榨汁、培养、澄清、装瓶，以完成整个天然发酵工艺。酿造出来的葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红酒、起泡葡萄酒、干性葡萄酒、和冰酒。其中我们通常接触到最多的就是红葡萄酒、白葡萄酒，还有气泡葡萄酒，也就是我们常说的香槟。（介绍每种葡萄酒的特点）
现实生活中红酒文化已经逐步走入普通百姓间。随着人们生活水平的提高，人们不断追求时尚、品味、健康的现代生活，因此红酒越发显得重要。那么喝红酒，在国际上是不是有相应的礼仪标准呢？下面就介绍一下最基本的礼仪：
很多朋友拿杯子都是手心拖住杯子底，这种是拿白兰地或威士忌的方法，不适合拿葡萄酒杯，其原因就是人体的温度是36°，如果这种方法拿葡萄酒，会瞬间改变葡萄酒的温度，从而使葡萄酒最佳温度发生变化，影响酒的口感和品质。
因此我们一般拿杯的标准是用大拇指、食指和中指抓住酒杯的杯脚，小指头和无名指轻轻抵住杯底，这个是比较正规的拿法。比较休闲的拿法就是用两个手指捏住杯座。还有一种拿法是用两手夹住，握住杯杆，这种方法适合一些拿杯不太熟练的人群。第二呢，就是碰杯，来和主持人碰一下，如果用手握住杯子在两杯相碰的时，发出的声音是闷响，如果使用正确方法拿杯，听，是非常清脆的声音。
再讲品酒，在众多饮料中，葡萄酒的种类最多，气味和口感的变化最大，也最为复杂。即使是同一瓶葡萄酒，因为饮用的时间、地点、环境、气氛、佐餐的菜肴，甚至饮用者的情绪不同，其香气、口感和饮用者所获得的感受亦不同，这就需要我们利用自己的感觉器官，视觉、嗅觉、味觉、甚至触觉，对葡萄酒观其色、闻其香、品其味。对其结果进行描述、分析、定义、分级，这个过程就是葡萄酒鉴赏，也称作葡萄酒品尝。
品酒并不是喝酒，品尝是一门艺术。譬如欣赏一幅画、听一曲音乐，如果你没有美术与音乐修养，就不可能说出它的好坏。好就是外观、香气与口感的完美结合。因此品酒分为四部，第一是看酒，第二是摇酒，第三闻酒，第四是品酒。很多朋友喝酒都是一口闷，这个不适合葡萄酒。
品酒的第一步把酒杯抬起，倾斜45°，看酒的颜色，通过边缘就能判断出酒的年龄，层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。注意，倒酒要倒杯子的三分之一。第二步是摇晃，用两个手指按住杯座逆时针摇晃，主要是让酒与氧气充分氧化，可使新酒的单宁边柔和，释放酒的香气，大家看到杯壁有酒泪，越密、越慢说明酒精度和含糖度高。
第三是闻，大家可以闻下，这个葡萄酒有种水果的香气、橡木桶的香气，例如这款，水果味比较浓。
第四是品尝，想试口中感觉属于浑圆柔顺、强劲、丰厚、清淡、新鲜、和谐、还是酸度过高？酒香持久还是短暂？自己喜欢还是不喜欢？这些酒要3-4口把它喝掉，喝到嘴里不要马上咽下，要用舌头使酒与口腔充分接触，让酒在口腔内流动，并找出四种味道，甜、咸、苦、酸，然后再咽下，这样可以体会道不同的感受。
要注意的是红葡萄酒的酒温一般保持在16-18度之间；白葡萄酒的温度要保持在10-12度；香槟和冰酒就要在8-10度之间。过低的温度会压抑香味味的散发，过高的温度则会使酒失去新鲜感。同时，应在酒温相对恒定的状态下品尝。
冰凉的葡萄酒，在饮用前先摆上桌，或将酒放在有冰块的冷却桶中存放。人们在品尝前会先将酒打开放着。红酒通常在饮用时，已开瓶了近一小时，如此酒的特色才能发挥，而酒的本质才可显现出来。原则上配餐时要把握红酒配红肉；白酒配白肉（举例）、饮酒要先白后红，先淡后重，价格和酒龄由低到高的顺序。（解释）
好了，闲话少说，品酒就为大家介绍到这里，下面希望大家细细品尝。谢谢。
吸啤酒游戏 此活动将抽出8男8女，2男2女一队，组队以点名的方式为准，望点到名的朋友踊跃登台表演“吸啤酒秀”，o(∩_∩)o哈哈~吸啤酒游戏：游戏道具：啤酒数瓶 每位游戏者配备吸管二条，透明胶一卷。游戏规则：各位选手齐站于台前，主持人一声令下即可开始吸啤酒，但是必须是用透明胶将二条吸管连接起来，谁在最短的时间内连接好吸管且最快将啤酒吸完的获胜
4、互动游戏：
个性交友、品酒比赛、、有趣的自带酒盲品游戏又来了。
带酒规则： 要求不要低于市场价（以北京家乐福同类酒价为参照）150元，当然如果是非常冷僻有趣的特色酒不受此价格限制。自带酒的同学每人需支付10元奖励基金，最后投票排名第一和第二的酒的主人可按奖励基金总额的2/3和1/3的比例获得奖励基金。为了公正起见，不带酒的人员和品酒会主持陆江不参与此项激励活动。
-为避免成产品推介会，同一个酒厂的产品无论数量多少,仅算一人名额。
注意：请将自带酒款穿上“遮盖衣物”，方便盲品游戏！
活动内容：
朋友聚会；品尝互动。