依法养殖动物确保动物产品质量安全承诺书

2024-08-14

依法养殖动物确保动物产品质量安全承诺书（共6篇）

依法养殖动物确保动物产品质量安全承诺书篇1

依法养殖动物确保动物产品质量安全承诺书

一、按照《畜牧法》第三十九条规定,向市畜牧兽医主管部门申报登记备案。

二、按照《动物防疫法》第十九条规定,改造和完善本场动物防疫条件，建立健全各项规章制度，并申办《动物防疫条件合格证》

三、按照《畜牧法》第四十一条规定,建立规范完整的养殖档案。

四、按照《动物防疫法》第十四条规定，自觉按照国家强制免疫计划做好养殖动物的强制免疫工作和落实疫病综合防控措施。

五、严格按《兽药管理条例》和《饲料和饲料添加剂管理条例》等法律法规的要求规范饲料、兽药使用，保证不使用“瘦肉精”等国家明令禁止的药物和添加剂，认真执行休药期制度。

六、按照《动物防疫法》第四十二条规定，出售、屠宰本场饲养的动物前向所在乡镇畜牧兽医站申报检疫。

七、按照《动物防疫法》第十五条规定，自觉接受畜牧兽医部门的疫情监测、免疫抗体水平检测、流行病学调查和药物残留检测等工作。

八、按照《动物防疫法》第二十六条规定，发现动物染疫或疑似染疫的，立即向所在乡镇畜牧兽医站报告，积极配合畜牧兽医部门做好疫情处置工作。

若违反以上承诺，造成动物疫情发生或发生动物产品质量安全事故，自觉接受法律法规制裁。

动物养殖场负责人签字：

年月日

依法养殖动物确保动物产品质量安全承诺书篇2

1 加强畜禽养殖环节投入品管理

1.1 从严整顿兽药、饲料市场

实行兽药、饲料产品准入制度和备案制度, 建立健全购销记录, 对兽药销售单位制定《兽药进货记录》、《兽药销售记录》, 大型饲养场制定《兽药使用记录》, 使不合格兽药做到追根溯源, 规范生产经营行为, 提高依法经营意识。

1.2 积极推行兽药GSP认证

严格《兽药经营许可证》管理, 对新从事兽药经营的单位和个人以及到期需换证的企业, 按照GSP要求进行验收。

1.3 开展兽药、饲料产品监督抽检工作

组织执法人员对兽药和饲料生产、经营、使用环节进行监督检测, 检查原料来源、保存、使用情况, 是否存在违禁药品, 并做好登记, 彻底杜绝使用、经营国家明令禁止的兽药、饲料添加剂, 查处非法制售兽用生物制品、违禁饲料、伪劣假冒兽药、饲料的违法行为, 进一步净化兽药、饲料市场。

2 加强屠宰检疫工作

2.1 强化宰前检疫

对进厂动物进行临床健康检查, 严禁一切病害动物入厂屠宰。严格实行宰前查证验物制度, 做好检疫证明的回收、保存和免疫耳标的回收、销毁工作。

2.2 严格宰后检疫

对动物宰后应检部位进行认真的检查, 检疫合格的动物产品加盖 (或钳封) 检疫标识, 出具填写规范的检疫证明, 大、中家畜做到一畜一证, 随货同行。

2.3 狠抓无害化处理

对检出的各类病害动物及其产品进行严格的无害化处理和防疫消毒, 保证肉品安全。

2.4 规范检疫工作记录

对《动物宰前检疫工作记录》、《动物宰后检疫工作记录》、《病害动物及其产品无害化处理记录》、《工作日志》、《屠宰厂动物防疫消毒记录》以及票证的填写等, 做到规范及时、准确, 字迹清晰、日清月结。

2.5 加强准入报验管理

对准入动物、动物产品进行查证验物, 对报检 (验) 管理工作进行详细登记, 杜绝报验中的违纪、违规行为。

3 加强动物卫生监督工作

3.1 做好群众举报和投诉工作

对于群众举报、投诉的案件, 严格执行首问负责制, 及时组织人员进行明查暗访, 做到“举必究、究必果”。

3.2 抓好日常监管工作

对市场 (超市) , 肉类加工厂、冷藏企业等畜产品经营企业开展常规检查, 实现市场 (超市) 、冷库、肉类制品加工企业经营的动物产品附证率100%。

3.3 开展动物防疫条件审核

按照动物防疫法规定, 开展屠宰场、牲畜交易市场、畜禽集中饲养区等场所动物防疫条件审核工作, 严格按照《动物防疫合格证》审核标准办理。对达不到动物防疫要求的企业不予以发放《动物防疫合格证》。

3.4 开展私杀滥宰专项整治活动

组织行政执法人员对农贸市场进行排查, 坚决取缔不法经营行为。

4 加强生鲜乳质量安全监管

4.1 对生鲜乳收购站的监管

按照《乳品质量安全监督管理条例》和《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》要求, 在开办主体是否合法、设施配备、卫生管理、质量安全保障等方面加强监管, 围绕生鲜乳生产、收购、运输三个关键环节, 强力推行标准化管理制度, 规范其生产经营行为, 确保生鲜乳质量安全。检查生鲜乳收购站“两证一单”是否齐全, 生鲜乳收购站的卫生及设施是否达标, 生鲜乳收购站的收购、销售、检测记录是否完备, 相关质量安全管理制度是否健全。

4.2 对奶牛养殖场监管

检查奶牛养殖场养殖档案建立及记录情况, 休药期执行情况, 泌乳期弃乳制度执行情况。

5 加强畜产品抽样监测工作

认真执行畜产品质量安全监测抽样计划, 严格监测的数量、品种、频次、项目和区域, 及时掌握动物产品质量安全动向, 有效防范安全风险隐患, 对检测中发现的问题样品追根溯源。

6 加强部门联合执法

确保动物食品质量安全的几项措施篇3

【关键词】动物食品；安全；控制措施

随着广大消费者对食品质量安全认识程度的不断提高和自我保护意识的不断增强，食品质量安全，特别是动物食品质量安全已成为各阶层和全社会极为关注的热点。加强动物保健，提高动物食品的质量安全已成为广大消费者的共同愿望和心声。为此应从多方面入手，采取各种措施，着力提高动物食品的质量安全，确保广大消费者的身心健康，促进社会安定团结。

1 加强宣传，提高认识

近年来通过高致病性禽流感、人感染猪链球菌病、疯牛病、苏丹红及“三鹿”奶粉等事件的宣传报道，广大消费者对动物食品的质量安全有了一定的认识，自我防范意识有所提高，但对众多的人畜共患疾病知识知之甚少，特别是农村、贫困地区、少数民族地区及边远山区尤为突出。为此，应通过报刊杂志、广播电视、网络媒体、科普教育、科技入村、科技入户、现场培训等多种多样的形式广泛宣传《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国动物防疫法》等相关法律法规及人畜共患疾病知识，提高广大消费者和养殖业主的安全防范意识、疾病防控意识及社会责任意识。

2 加强基础设施建设，改善人居环境

结合新农村建设，按照“人畜分离，独立建圈、沼气配套、循环利用、标准化建设”原则建设人居住房和圈舍，彻底改变人畜共进一道门的民居结构。强化种草养畜和圈养牲畜，努力改变传统养殖业脏、乱、差的状况。改善人居环境，降低人畜共患疾病相互感染的几率。

3 建立健康畜禽繁殖场，为养殖业主提供健康畜禽良种

通过建立健康畜禽繁殖场，实现控制或消灭动物传染病或寄生虫病，为养殖业主提供优良的健康畜禽良种，为保障动物健康和动物食品质量安全设置第一道防线。

4 加强对投入品的监管，从源头严把质量安全关

对动物食品质量安全而言，除动物自身的健康因素外，投入品的优劣至关重要。优质的投入品可促使动物健康生长，而劣质的投入品可导致动物发病或残留有毒有害物质，为此相关部门应依法对饲草饲料、兽用药品、生物制剂、添加剂等进行监管，净化投入品市场，从源头严把质量安全关，为保障动物食品质量安全设置第二道防线。

5 加强动物保健，提高动物健康水平

各类养殖业主应该积极主动地防控各类重大動物疫病，做到“应免尽免，不留空档，不留死角”，建立有效免疫屏障，发现疾病及时诊治，确保畜禽健康发育生长，为保障动物食品质量安全设置第三道防线。

6 建立动物溯源体系，搭建明白消费平台

将动物养殖地、动物健康、疾病防控、投入品质量监管、业主诚信、加工流程等生产行为，建立详细的标识档案信息，通过标识和网络等科技手段，建立和完善动物溯源体系，搭建明白消费平台，为保障动物食品质量安全设置第四道防线。

7 强化市场准入制度，严格动物卫生监督

加强消费市场的监管，建立动物食品出入监管台帐，强化市场准入制度，严格动物卫生监督，提高监测手段和技术水平，为保障动物食品质量安全设置最后一道防线。

依法养殖动物确保动物产品质量安全承诺书篇4

按照《动物防疫法》及有关法律、法规规定，本场（小区）自愿履行动物防疫义务，做出如下承诺：

一、取得《动物防疫条件合格证》和畜禽养殖代码。

二、做到“四个健全”

1.健全动物防疫组织，明确责任人，签订责任状；

2.健全引入动物报告、动物疫病报告、病死动物生物安全处理、出售（调运）动物申报检疫和动物

防疫消毒等制度；

2.3.1.2.3.4.1.2.3.4.健全动物防疫设施设备，保证正常运转；健全养殖档案及动物防疫活动记录，内容规范详实。引入动物入场前，向当地动物卫生监督机构报告；发现动物群体发病时，立即向当地动物卫生监督机构报告；饲养动物出现死亡时，立即向当地动物卫生监督机构报告；出售或调运动物前，向当地动物卫生监督机构申报检疫。保证按国家有关规定、程序和标准实施重大动物疫病和当地兽医主管部门规定的免疫内容，做保证引入动物在混群前隔离一个潜伏期以上；保证按规定、程序和标准开展动物防疫消毒工作；保证对病死动物在当地动物卫生监督机构的监督指导下，按规程实施生物安全处理。

三、做到“四个报告”

四、做到“四个确保” 好免疫和驱虫工作，佩带畜禽标识；

五、履行省外引入动物报批报验制度，按规定引入动物。

六、聘请有资格的人员实施动物疫病的诊疗，按规定开展诊疗活动。

七、聘用无人畜共患传染病人员从事饲养、防疫、诊疗等活动。

八、严格执行畜禽养殖备案管理制度，完善各种记录，严格落实动物标识、免疫档案、养殖档案管

理制度，建立疫病可追溯体系，对所有记录均保存两年以上。接受动物卫生监督机构的监督检查，如实提供与动物防疫活动有关的资料；接受当地动物疫病控制中心和畜产品安全检测机构的监测、检测。

九、对存在的缺陷问题自愿接受监督部门公开曝光。

十、履行国家其他防疫有关规定。

十一、如未兑现上述承诺，愿接受动物卫生监督机构的处理处罚。

养殖场（养殖小区）（签章）

承诺人：

二0一二年月日

领条

今领到隆兴镇农业服务中心疫苗：猪瘟头份，猪W头份，仔猪副伤寒头份、头份，保证按照规定剂量和方法及时进行免疫。

此据

领取人：

依法养殖动物确保动物产品质量安全承诺书篇5

入夏季以来, 正是兽药、鱼药、饲料使用高峰期, 市畜牧兽医局动物卫生监督所加大执法力度, 集中精力在全市开展了以兽药、饲料市场为主的整治行动, 出动执法车20台次, 深入全市240多个兽药、鱼药、饲料经营门店、对经营假冒伪劣兽药进行排查, 共查处经营假劣兽药案件5起, 没收并销毁假劣兽药280余件。同时开展兽药、饲料抽检工作, 共抽兽药检测样品55个, 饲料检测样品50个送省检测, 其中有2个兽药检测样品质量不合格。执法人员对兽药抽检不合格的两个兽药生产厂家进行了质量跟踪, 并立案进行了处理。在饲料市场整治活动中, 重点查处在饲料生产及使用环节中添加三聚氰胺, 苏丹红等违禁药品和非法添加物。通过专项整治活动, 打击了经营假劣兽药行为, 规范了市场经营秩序, 从源头上保障了畜产品质量安全。