建筑方案的前期策划

2024-07-02

建筑方案的前期策划(精选7篇)

建筑方案的前期策划 篇1

浅析建筑设计前期的建筑策划

西南交通大学建筑学院 蒋升桓

摘要:本文首先指出造成我国建筑业不合理的原因,提出解决这些问题的有效方法为在规划立项与建筑设计之间嵌入建筑策划环节;建筑策划包含于建筑价值管理之中,对整个项目的效果影响巨大;以不同于设计方的第三方存在,与业主之间为雇佣关系;建筑策划对建筑设计具有重要意义;建筑策划不同于可行性研究。

关键字:建筑策划;价值管理;建筑设计;可行性研究

一、引言

目前, 我国建筑业在规划立项到建筑设计之间存在一个“断层”, 不少设计任务书制定得不合理、不科学, 从而导致建筑设计不合理、不科学, 以致项目建成后, 社会、经济效益欠佳, 使用效果不好。在项目运作过程中,技术与经济有脱节现象,搞技术的人不注意经济,搞经济的人不不懂技术,二者不能够很好的结合。一方面,许多建筑师与业主处于一种茫然的设计状态,同时,在业已迸行的项目中,不少项目包括一些重大项目在建设后发现使用中存在大量不合理的情况。究其原因,建筑设计者专业知识不足,严重缺乏可靠的设计依据,与项目各阶段、各成员沟通渠道不畅等是其中的重要因素。另一方面,近几年来一系列名曰“房地产项目策划”、“商业地产项目策划”或是“泛地产策划”之类的咨询管理服务行业开始迅速走红。“策划”己经与“创意”联体,成为当代商业市场上的时尚标杆。然而,此类策划服务对建筑设计的真正指导潜力还尚待开发和挖掘。另外,目前国内各大院校对建筑师建筑设计能力的培训与实际工程项目的操作之间具有相当的差异性,前者比较注重建筑师自身设计能力的培养,几乎很少涉及在设计项目中与业主和使用者的合作。而与业主和使用者之间的合作又往往是实际工程项目成功与否的关键。为了衔接这个“断层”,建筑策划应运而生。

二、建筑策划的概念

(一)建筑策划的定义

建筑策划是揭示业主、用户、建筑师和社会的相关价值体系,阐述重要的设计目标及与设计有关的各种现状信息的过程。

庄惟敏先生将建筑策划定义为,特指在建筑学领域内建筑师根据总体规划目标设定,从建筑学的学科角度出发,不仅依赖于经验和规范,更以实态调查为基础,通过运用计算机等近代科技手段对研究目标进行客观分析,最终运用计算机等近代科技手段对研究目标进行客观的分析,最终定量地得出实现既定目标所应遵循的方法及程序的研究工作。简言之,建筑策划就是将建筑学的理论研究与近现代科技相结合,为详细规划立项之后的建筑设计提供科学而符合逻辑的设计依据。

简单地说,就是在总体规划目标确定后,根据定量得出的设计依据。概括起来,庄惟敏先生重点强调的是模拟设计任务书的重要性,以及量化分析的科学性。如图1所示,他提出建筑策划方法就是对事实学、技术学和规范学的统而合一,即从事实学的实态入手,以规范学的既有经验、资料为参考依据,运用现代技术手段,通过建筑师进行综合分析论证,最终实现建筑策划的目标——设计任务书。建筑策划是建筑设计过程的第一阶段,这种建筑设计过程应该确定业主、用户、建筑师和社会的相关价值体系,应该阐明重要的设计目标,应该揭示有关设

计的各种现状信息,所有的设备也应该被阐明。

然后建筑策划编织成一份文件,其中体现出所确定的价值、目标、事实和需求。建筑策划的成果以设计任务书的方式表现出来,设计师按照设计任务书的要求进行设计。

策划时设计的定义阶段——是发现设计存在问题的实质阶段,而不是确定设计方案的实质阶段。策划是全部建筑活动的基本组成部分。建筑过程大致分为四个阶段:策划阶段、设计阶段、建造阶段和投付使用阶段。在每两个阶段之间都留出适当的时间段,来对上一个阶段的效果进行评估。

(二)建筑策划在工程项目管理中所处阶段

建筑策划是建筑价值管理的重要组成部分,它揭示业主的价值并将其转译为建筑设计条件,它是保证实现业主价值的手段。建筑价值管理包含建筑策划。对整个工程项目进行价值管理,可以把工程项目管理看成是价值的形成、传递和增值的管理过程。工程价值的实现是通过工程价值链来实现的。所谓价值链,就是指企业各种活动的组合。而工程价值链就是指在工程实施过程中,为了使工程的价值得以实现而所作的各种活动。它贯穿于工程整个实施过程中的每个阶段、每种活动内。建筑项目的价值链为业主价值——设计价值——施工价值——使用价值。把业主价值传递到设计价值的过程称为建筑策划。

(三)建筑策划的作用

建筑策划中使用的方法包括行为科学、调研、相邻性分析、空间分布和动线分析(动线分析包括人群的分类、流量与路径组织等)、价值工程等。建筑策划中的实施的价值工程,处于项目实施和运营的全寿命过程中项目构思阶段。研究和试验表明,尽管在项目实施和运营的全寿命过程中都可以进行价值工程,但就其效益和效果来说,价值工程研究还是越早越好。

越在项目的早期采取措施,项目节约成本的可能性越大;随着时间的推移,实施设计变更所花费的成本将越来越大。根据这个结论,如果在方案设计阶段就进行价值工程研究活动,其节约成本的可能性会大大提高扩初设计、施工图设计以及施工设计。

影响建设项目投资的因素有很多,从参与项目实施和运营的有关各方来说,不同单位和人员的影响程度是不同的。影响程度最大的是业主方的要求、标准、设计准则以及设计和咨询工程师的经验、能力等。而这些影响也主要体现在项目的前期和设计阶段,随时间的推移,各方面的影响程度都会大大降低。建筑策划对工程项目的成本影响很大,进行建筑策划对整个工程项目的效果影响巨大。

三、建筑策划的存在状态

建筑策划应作为不同于设计方的第三方存在,其与业主之间的关系为雇佣与被雇佣的关系,实现业主价值最大化是其工作目标。满足业主要求用专业语言帮业主表达出工程项目的想法,用符合业主要求的详尽的设计任务书传达给设计方。

建筑策划不能由设计方进行,业主有可能不专业,无法表达自己的想法,业主与设计方信息不对称。而业主的要求越多越具体,进行设计的障碍就越大。设计方肯定不会主动争取自己设计障碍,因此设计方不能完全站在业主的角度考虑问题。因此在业主不专业的情况下,就会产生业主与设计方信息不对称,设计方不会以实现业主价值最大化为目标。

摘要:本文首先指出造成我国建筑业不合理的原因,提出解决这些问题的有效方

法为在规划立项与建筑设计之间嵌入建筑策划环节;建筑策划包含于建筑价值管理之中,对整个项目的效果影响巨大;以不同于设计方的第三方存在,与业主之间为雇佣关系;建筑策划对建筑设计具有重要意义;建筑策划不同于可行性研究。关键字:建筑策划;价值管理;建筑设计;可行性研究

一、引言

目前, 我国建筑业在规划立项到建筑设计之间存在一个“断层”, 不少设计任务书制定得不合理、不科学, 从而导致建筑设计不合理、不科学, 以致项目建成后, 社会、经济效益欠佳, 使用效果不好。在项目运作过程中,技术与经济有脱节现象,搞技术的人不注意经济,搞经济的人不不懂技术,二者不能够很好的结合。一方面,许多建筑师与业主处于一种茫然的设计状态,同时,在业已迸行的项目中,不少项目包括一些重大项目在建设后发现使用中存在大量不合理的情况。究其原因,建筑设计者专业知识不足,严重缺乏可靠的设计依据,与项目各阶段、各成员沟通渠道不畅等是其中的重要因素。另一方面,近几年来一系列名曰“房地产项目策划”、“商业地产项目策划”或是“泛地产策划”之类的咨询管理服务行业开始迅速走红。“策划”己经与“创意”联体,成为当代商业市场上的时尚标杆。然而,此类策划服务对建筑设计的真正指导潜力还尚待开发和挖掘。另外,目前国内各大院校对建筑师建筑设计能力的培训与实际工程项目的操作之间具有相当的差异性,前者比较注重建筑师自身设计能力的培养,几乎很少涉及在设计项目中与业主和使用者的合作。而与业主和使用者之间的合作又往往是实际工程项目成功与否的关键。为了衔接这个“断层”,建筑策划应运而生。

二、建筑策划的概念

(一)建筑策划的定义

建筑策划是揭示业主、用户、建筑师和社会的相关价值体系,阐述重要的设计目标及与设计有关的各种现状信息的过程。

庄惟敏先生将建筑策划定义为,特指在建筑学领域内建筑师根据总体规划目标设定,从建筑学的学科角度出发,不仅依赖于经验和规范,更以实态调查为基础,通过运用计算机等近代科技手段对研究目标进行客观分析,最终运用计算机等近代科技手段对研究目标进行客观的分析,最终定量地得出实现既定目标所应遵循的方法及程序的研究工作。简言之,建筑策划就是将建筑学的理论研究与近现代科技相结合,为详细规划立项之后的建筑设计提供科学而符合逻辑的设计依据。

简单地说,就是在总体规划目标确定后,根据定量得出的设计依据。概括起来,庄惟敏先生重点强调的是模拟设计任务书的重要性,以及量化分析的科学性。如图1所示,他提出建筑策划方法就是对事实学、技术学和规范学的统而合一,即从事实学的实态入手,以规范学的既有经验、资料为参考依据,运用现代技术手段,通过建筑师进行综合分析论证,最终实现建筑策划的目标——设计任务书。建筑策划是建筑设计过程的第一阶段,这种建筑设计过程应该确定业主、用户、建筑师和社会的相关价值体系,应该阐明重要的设计目标,应该揭示有关设计的各种现状信息,所有的设备也应该被阐明。

然后建筑策划编织成一份文件,其中体现出所确定的价值、目标、事实和需求。建筑策划的成果以设计任务书的方式表现出来,设计师按照设计任务书的要求进行设计。

策划时设计的定义阶段——是发现设计存在问题的实质阶段,而不是确定设

计方案的实质阶段。策划是全部建筑活动的基本组成部分。建筑过程大致分为四个阶段:策划阶段、设计阶段、建造阶段和投付使用阶段。在每两个阶段之间都留出适当的时间段,来对上一个阶段的效果进行评估。

(二)建筑策划在工程项目管理中所处阶段

建筑策划是建筑价值管理的重要组成部分,它揭示业主的价值并将其转译为建筑设计条件,它是保证实现业主价值的手段。建筑价值管理包含建筑策划。对整个工程项目进行价值管理,可以把工程项目管理看成是价值的形成、传递和增值的管理过程。工程价值的实现是通过工程价值链来实现的。所谓价值链,就是指企业各种活动的组合。而工程价值链就是指在工程实施过程中,为了使工程的价值得以实现而所作的各种活动。它贯穿于工程整个实施过程中的每个阶段、每种活动内。建筑项目的价值链为业主价值——设计价值——施工价值——使用价值。把业主价值传递到设计价值的过程称为建筑策划。

(三)建筑策划的作用

建筑策划中使用的方法包括行为科学、调研、相邻性分析、空间分布和动线分析(动线分析包括人群的分类、流量与路径组织等)、价值工程等。建筑策划中的实施的价值工程,处于项目实施和运营的全寿命过程中项目构思阶段。研究和试验表明,尽管在项目实施和运营的全寿命过程中都可以进行价值工程,但就其效益和效果来说,价值工程研究还是越早越好。

越在项目的早期采取措施,项目节约成本的可能性越大;随着时间的推移,实施设计变更所花费的成本将越来越大。根据这个结论,如果在方案设计阶段就进行价值工程研究活动,其节约成本的可能性会大大提高扩初设计、施工图设计以及施工设计。

影响建设项目投资的因素有很多,从参与项目实施和运营的有关各方来说,不同单位和人员的影响程度是不同的。影响程度最大的是业主方的要求、标准、设计准则以及设计和咨询工程师的经验、能力等。而这些影响也主要体现在项目的前期和设计阶段,随时间的推移,各方面的影响程度都会大大降低。建筑策划对工程项目的成本影响很大,进行建筑策划对整个工程项目的效果影响巨大。

三、建筑策划的存在状态

建筑策划应作为不同于设计方的第三方存在,其与业主之间的关系为雇佣与被雇佣的关系,实现业主价值最大化是其工作目标。满足业主要求用专业语言帮业主表达出工程项目的想法,用符合业主要求的详尽的设计任务书传达给设计方。

建筑策划不能由设计方进行,业主有可能不专业,无法表达自己的想法,业主与设计方信息不对称。而业主的要求越多越具体,进行设计的障碍就越大。设计方肯定不会主动争取自己设计障碍,因此设计方不能完全站在业主的角度考虑问题。因此在业主不专业的情况下,就会产生业主与设计方信息不对称,设计方不会以实现业主价值最大化为目标。

参考文献

[1]陈义彦,也谈建筑策划与建筑设计[J],四川建筑,2007(7)

[2][美]罗伯特·G·赫仕伯格.建筑策划与前期管理[M].汪芳,李天骄,译.中国建筑工业出版社,2005.

建筑方案的前期策划 篇2

随着我国建筑行业的发展, 建筑工程师应该认识到建筑前期策划的工作内容不仅是落实业主的任务书, 而且应该包括对建筑工程项目的可行性研究、项目评估和决策, 并且在此指导下进行的项目环境背景分析、市场需求及容量分析、建筑空间规划等工作。前期策划工作的内容比较复杂, 但是其主要目的很明确, 就是明确项目的构思、确立目标, 并对目标进行可行性论证, 为项目的批准提供依据, 而且根据情况的变化及时调整。本文以某展览馆项目为例, 分析了建筑项目工程前期策划的要点。

1. 项目概述

该策划主要着重在打造实用型的展览馆, 建筑面积12 470 m2。其中, 办公建筑面积为2 836 m2, 公用建筑面积为7 950 m2, 地下建筑面积为1 684 m2。配套通风、通讯、安全监控、信息网络等辅助工程和供水、供电、采暖、排水等公共设施。策划时, 从项目所在的自然环境、经济环境、功能设计、用地规划、空间的充分利用方向进行分析。主要策划过程包括周边环境调查、建筑构思策划、主题策划、建筑规划、建筑成本的控制。

2. 建设环境及条件的调查和分析

该工程所在区域环境具备以下优势与特点:拟建场地位于市中心南西方向2 km处, 西侧是商业金融业用地, 交通便利, 现有的供电、供暖、给排水、通讯条件完备, 能满足项目建设的要求。因建设地址在开发区, 对周边居民日常生活影响较少。勘探期间, 勘探控制深度内未见地下水。据调查, 地下水型为潜水, 场地内未见其他不良地质现象, 该区最大冻土深度1.8 m。该建设场地内拟建建筑物基础在较好的天然持力层粉土层之上, 场地内地基稳定。

3. 建筑项目构思

根据该市的城市规划, 展览馆的建设与开放使用要能够与该市的旅游、接待、产品推介等工作相结合, 具有旅游接待、产品展览、产品推介、文化展示的综合功能。把展览馆作为“城市名片”, 促进该市文化旅游产业的快速发展。对此, 该方案的构思如下。

(1) 设计展览区的同时设计了办公区, 而且拟建建筑应该兼具节能和环保功能。

(2) 基地里的旧建筑作为设施的一部分被再利用, 新建部分和旧建筑相互交错布局, 体现新旧共存的理念。

(3) 注意建筑物的布局以及绿化水平。使无论是办公人员还是到访人员在欣赏到展览品的同时, 也可以看到丰富自然的自然园林景观。

4. 建筑规划

展览馆共4层, 地上3层, 地下一层。依据项目单位对建筑的功能要求, 设展示区、办公区、会议区、配套附属功能区。安装使用不会对展品和收藏品造成损害的设备, 如消防设施及气体灭火系统, 展品物架为金属材料制作。按照中国的抗震规范及地方规定为安全标准, 确保贵重的展示品和收藏品不会在地震发生时受到冲击破坏。对可能出现积水情况的地块, 可通过采用架空地面、漏水检测设备及设备管道等方法作为防漏对策。通过使用保温墙隔断来自外界的湿度和温度环境的威胁, 尽量避免馆内受其影响。

5. 建筑成本的控制和资金的有效利用

建筑物造型和平面布置充分考虑采用自然光, 既有益于身体健康, 又节省了照明用电。采用节水用具, 达到了节约用水的目的。建筑物的窗户采用塑钢窗, 玻璃、屋顶及外墙采用节能保温的新型建筑材料, 以利节能。用电设施选型采用高效节能设备, 提高用电效率。

6. 园林景观建设

项目环境建设非常重要, 该项目设计在建筑物周围。在地面硬化处建设花园绿化带, 种草植树, 营造高中低乔木、大小灌木、草花相结合的意境, 从而减弱噪音, 清新空气, 绿化环境。设计上注意运用不同植物的搭配, 过道宜窄, 外延有绿荫的遮蔽, 如图1, 搭配围合出静谧、宜人的小尺度空间。

二、建筑工程项目方案设计前期策划的要点

建筑工程项目方案在设计前期策划时应该对项目基地所在环境开展调查。环境调查的内容复杂多样, 具体应该了解以下几点。

策划时, 应遵循当地地政府的政策、法规和城市总体规划, 有利于项目的报批。了解掌握当地的自然条件、历史条件, 特别注意当地的气象水文资料以及地震地质相关资料, 为以后的建筑结构设计做好调查工作。收集项目所在地的高程图以及城市规划图, 掌握其相邻建筑以及地下管网的分布。如果地基承载力小于100 mpa则需要特别注意地基的处理问题, 如果遇到冲沟、划破、断层、人工采空区等不良地质问题, 需要设计相应的解决方案。除此之外, 项目所在地的经济环境、市场需求、交通情况也是需要了解的项目。在项目经济环境调查时, 应该对项目资金的来源、金额、利率、风险进行细致分析, 了解国内外同类型建筑的规模、经营状况, 建筑材料成本, 劳务成本, 为合理设计建筑空间、安排施工提供可靠的根据。

市场定位是策划的另一个要点, 该阶段主要需要确定当地土地资源紧张与否及项目的功能定位。建筑工程师根据市场实际, 开发节奏, 合理安排施工时间。在建筑项目策划过程中, 要和业主密切交流, 确实理解业主的意图及需求。据此确定项目构思, 对项目进行定义, 确定项目的质量目标, 投资目标, 进度目标, 从而将构思转化成具有操作性的策划方案。

三、建筑工程项目设计前期策划的作用

建筑策划的主要任务是确定项目的构思、规模、内容、性质, 并且对其可行性做出分析论证。通过建筑策划, 提出建筑项目设计方案的框架, 指导建筑设计工作。建筑设计前期策划不同, 设计方案也不同, 体现了设计者不同的价值观念、文化观念, 为建筑赋予了新的内涵。让建筑项目具有实用性是建筑设计最根本的原则, 而建筑策划工作就是在为提高建筑项目的实用价值而服务。建筑策划是在设计者对项目的实际情况调查分析后得到的, 为建筑设计提供了社会环境、市场情况、人文地理条件等信息因素。将建筑设计与实际情况紧密的联系起来, 使建筑设计不仅表达了设计者的设计理念, 也满足了业主和开发者的实际需要。

四、结语

建筑前期策划不仅涉及到建筑科学, 而且涉及到经济学, 是将建筑设计与社会需要联系在一起的纽带。建筑学想要为居民创造更好地生活空间, 为社会大众服务, 就要从社会大众的角度出发, 确立建筑项目的设计构思, 明确设计方案的实用性。所以在进行项目设计时, 建筑师不能把建筑策划与建筑设计脱离开来, 而是应该认识到, 建筑项目方案前期策划是保证建筑具有实用性、社会性、可行性的重要方法。

参考文献

[1]张玮伟, 张伟.建筑工程项目设计前期策划[J].中华建设, 2012 (12) .

做好采访前期的选题与策划 篇3

选题是指新闻记者确立新闻报道对象的过程,包括对新闻线索可能引出的新闻事实的价值判断,也包括对新闻报道采制及传播可行性的判断。选题是新闻工作者的十八般武艺之一,新闻如何选题、选题如何独辟蹊径,这是每一位新闻工作者都要面对的问题。

确立选题的标准

新闻价值是确立选题的客观标准,新闻价值是事实本身所具有的足以构成新闻选题的特殊素质的总和。判断一个选题是否具有新闻价值,主要看以下几个要素:

新鲜性。这是新闻价值的首要因素,因为有新鲜的事实,才有可能具有新闻价值。新鲜性包括时间新、内容新两层意思。一个选题,其中包含的事实发生的时间离发播时间越近、选题内容新鲜意思越多,新闻价值就越大。选题内容富有新意,新闻价值也大。

重要性。选题内容既为广大受众所关注,又能对社会产生比较大的影响。这样的选题能较好地体现党和国家新近部署,准确表达人民群众的愿望和呼声。

显著性。选题内容具有不同一般、超出一般的性质。通常是指人物、地点、事件的著名,以及事物程度的严重和数量的显赫。选题在地域上、利益上、心理上与受众关系密切,会使受众产生亲近感。受众一般最关心的是自己身边发生的事情,因为这些事情对他们影响更直接。心理上的接近,往往能产生一种特有的吸引力,容易得到受众欢迎和认同。

选题论证的方法和步骤

首先要综合衡量新闻价值要素。新闻价值的新鲜性、重要性、显著性、接近性、趣味性,这些要素是互相联系的,而不是彼此割裂的。这些要素之间的相互作用,可以使新闻产生增值的效果,而不是各个要素的价值简单相加的关系。

我们在判断某个事实的新闻价值时,不应当孤立地看待某个要素的作用,而是要综合地看待各个因素相互作用的结果。要全面权衡新闻政策标准,由于新闻政策标准的内涵通常体现在多方面,我们判断某个事实是否符合新闻政策,就要从多方面联系起来进行权衡。全面权衡的过程,实际上是对新闻不断筛选的过程。要看是否符合政治标准、是否对党和人民有利,这是最基本的一步,事关重大。只有符合政治标准的事实,才能成为新闻媒介公开传播的新闻。如果某个事实不符合政治标准,即使它的新闻价值再大,也不能在媒体上刊播。

再次,要看是否合乎媒体自身的编辑方针。编辑方针与办台宗旨密切关联,各种不同类型专题、栏目,要着眼于各自的受众对象,按不同的编辑方针取舍新闻,这关系到宣传效果,也是不可忽视的。

如何进行新闻策划

新闻策划,简单地讲,就是对发生和将要发生的活动,在宣传报道前制定的宣传计划和活动安排。如何进行新闻策划,这是一个比较难回答的问题。

罗曼.罗兰说:“生活中其实不缺乏美,缺乏的是发现美的眼睛。”同样,在社会生活中,并不缺乏符合新闻策划要求的“新闻点”,关键是要有一双具有洞察力的眼睛,以及一颗善于分析的头脑。从这个角度来说,新闻策划就是通过对社会的洞察力、思辨力和适度的想象力,把那些原本就存在的、能为所用的“新闻点”找出来,并根据目标引导这一“新闻点”成为一个真正的新闻事件。

新闻策划应掌握好以下几个环节

1.搜集与被采访对象有关的新闻素材及新闻事件的背景材料。在现代通讯、信息十分发达的年代,通过互联网、传真、电话搜集资料等多种手段,在采访前了解被采访的新闻事实的情况。对所需要的第一手材料,掌握的越多越细越好,进而拟定采访计划。只有掌握被采访对象的新闻素材和深刻了解新闻背景,才会明确采访这一新闻事实的重要意义。

2.特定报道对象的知识准备。要做一个新闻策划,必须先对策划对象相关情况有个深入的了解,从中挖掘出有价值的新闻点。

3.要提炼选题的新闻点。所说选题的新闻点,也就是一篇报道的主题和主要内容,而这两点是决定一项新闻策划成败的关键因素。

要在大量的新闻素材中找到好的选题的新闻点,必须有较宽的视野,敏锐的观察力和新闻敏感性。做到人无我有、人有我新,人新我高的境界,能够确定一个好的选题及新闻点非常不容易。

新闻的选题与策划在四个方面应该注意:一是选题太小,社会意义不大;二是选题太旧,没有针对社会现实的新意;三是选题简单,没有开掘的余地;四是选题太大,属于工作研究课题。存在这四个问题之一的,就不应该确定为新闻的选题,也没有必要去策划了。

做好新闻的选题与策划,要有较高的理论水平和政策水平,要熟悉新闻业务和有新闻工作经验,有较强的新闻敏感性和较丰富的知识积累,这是对记者综合能力的检验。

餐饮开业前期策划和运营方案 篇4

酒店开业,前期筹备工作千头万绪,尤其是厨房,涉及面广,内容多稍有不慎,将对开业后的管理产生较大的影响。做好厨房开业前的准备工作,对酒店顺利开业具有非常重要的意义。

厨房部开业前的准备工作,主要是建立部门运转系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。具体包括:

(一)餐厅的管辖区域及责任范围

餐饮部经理和厨师长及餐厅经理一般要提前4到6个月到岗。到岗后,首先要通过实地察看,熟悉平面布局,然后根据实际情况,确定管辖区域及各部的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报经理。对此进行讨论并做出决定。

(二)定经营管理方案

餐饮部经理和厨师长及餐厅经理到位后的第二项重要工作,就是要组织人员对当地市场进行调查,一般酒店在设计前已做过专业调查,但厨房部应针对市场有更详细的调查报告,根据总体定位,确立餐饮经营方案,对目标市场、菜肴定位、市场划分、定价策略逐一论证。

(三)确定餐饮部各区域主要功能及布局

根据总体建筑布置和市场定位,对餐饮区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时,要合理考虑餐饮各项管理流程的合理性,如包间送餐线路、餐厅服务流程、厨房工作流程、原料进入流程、餐具收拾和洗涤的流程、足够的仓储场所和备餐间,要留有充足的储放餐桌的场地。

(四)设立组织机构

要科学、合理地设计组织机构,餐饮部经理要综合考虑各种相关因素,如:酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

(五)制定物品采购清单

酒店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,应提前写入采购清单,这样可以节约时间的根本性质。无论是采购厨房的还是餐厅服务物品,在制定部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题: 1.本酒店的建筑特点

采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系(如送餐车、酒水车、餐具等,要根据服务区域的划分合理配置)。2.行业标准

最低产品标准是厨师长和餐厅经理制定采购清单的主要依据。(采购要加大督导检查力度,增加透明度)3.餐饮业的设计标准及目标市场定位

餐饮管理人员应从本店的实际出发,根据设计标准,同时还应根据本店的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。如高档宴会的布置需要、婚宴市场的产品等等。4.行业发展趋势

餐饮管理人员应密切关注本行业的发展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识,不能过于传统和保守。5.其它情况

在制定物资采购清单时,还应考虑其它相关因素,如上座率、资金状况等。采购清单的设计必须规范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外,在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准。

(六)协助采购

餐饮部部经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购负担,而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。厨师长和餐厅经理要定期对照采购清单,检查各项物品的到位情况,而且检查的频率,应随着开业的临近而逐渐增高。应随时的向餐饮经理做工作报告。

(七)参与制服的设计与制作

餐饮部岗位较多,而且风格各异,如仅中餐厅就有零点餐厅、宴会厅、包厢、风味餐厅以及厨师的制服等,为营造较好的服务氛围,在制服的款式、面料要加以区分。

(八)编写部门运转手册《管理实务》

运转手册,是部门的运作指南,也是部门员工培训和考核的依据。一般来说,运转手册可包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。

(九)参与员工的招聘及福利待遇:

餐饮部的员工招聘与培训,需由人力资源部和餐饮部经理、厨师长和餐厅经理共同负责。在员工招聘过程中,人力资源部根据酒店工作的一般要求,对应聘者进行初步筛选,而餐饮部经理、厨师长和餐厅经理则要负责把好录取关。1:领班: 2:厨师: 3:收银: 4:服务员: 5:阿姨:

6:招聘人员表:照片:合同:电话:

(十)开业前培训工作。

开业前培训是餐饮部的一项主要任务,餐饮部经理需从本酒店的实际情况出发,制定切实可行的各部门培训计划,选择和培训部门培训员,指导其编写具体的授课计划,督导培训计划的实施,并确保个部门培训工作达到预期的效果。一般培训计划以倒计时的方式编定。员工一般要求2个月前到位,经过酒店整体的半个月军训后,由部门安排培训,培训的主要内容有:餐饮的基础理论知识、基本功练习、服务规范流程的训练、形体规范、礼仪礼节、服务意识的提升、酒店主菜单培训,为培训团队的凝聚力,可在培训期间穿插一些团队合作的学习和训练等。培训结束,可组织一次大型的培训成果汇报会,也可从中发现一些优秀服务人员。

(十一)建立各部门档案

开业前,即开始建立各部门档案,对日后的餐饮管理具有特别重要的意义。很多酒店的餐饮部就因在此期间忽视该项工作,而失去了收集大量第一手资料的机会。最好能建立客人档案:电话:生日:积分:活动优惠:及折扣等可以进一步培养,了解,客人`(制定客人档案表)定做`

(十二)开业前卫生工作

开业前卫生工作的成功与否,直接影响着对酒店成品的保护。很多酒店就因对此项工作的忽视,而留下永久的遗憾。餐饮部应在开业前与最高管理层及相关负责部门,共同确定部门清洁计划,展开全面的清洁工作。其次是开业前的餐厅布置工作,要注意按照规范逐一落实。

(十三)部门的模拟运转

餐饮部在各项准备工作基本到位后,即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验,又能为正式的运营打下坚实的基础。并且和各部门及总经理做好工作沟通,再次的跟进开业计划。

(十四)餐饮部开业准备计划

制定餐饮部开业筹备计划,是保证部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式,酒店通常采用倒计时法,来保证开业准备工作的正常进行。

(十五)广告策划及广告语

电视广告:手机短信:横幅:广告宣传单:报纸:纸巾等做好前期内容和预算。

广告语创作(部分)A、万种风情,尽在XX店。

B、有品味的你,选择有品质的XX店。

C、累了,请将心靠岸,苦了,也不要后悔,笑了,才体会喜悦,醉了,才知道销魂。D、你寂寞吗,你苦恼吗,你惆怅吗,请来XX店。你轻松了吗,你发泄了吗,你尽兴了吗,请记住XX店。E、无论你走到哪里,你的心总和我在一起,无论黄昏时的树影有多长,它总和树根连在一起,无论你是谁,XX店总会满足您、(十六)CIS:

1:VIS定稿:

标志设计:电话号码:打火机:纸巾:工牌号:酒水单:点单本及点单夹,工衣,2:厨房:器具,杯具,原材料,工具等

3:外场:牙签:牙签桶:工作柜:小吃碟:香盅:等 4:收银:笔`单`定书机`计数器`报表`等(十七)成本预算P24

1:人员工资 2:房租: 3:物料折扣: 4:水电 5:保险费(十八)厨房管理 厨房单点/厨房承包/ 厨房单点预算:人员工资:

厨房承包预算:人员工资:成本控制35%

建筑方案的前期策划 篇5

讲义

【商业地产前期策划与建筑规划设计培训班与培训视频讲师介绍】

余源鹏,中国房地产实操型理论研究大师,广州市智南投资咨询有限公司总经理。1978年出生于广东省潮州市黄冈镇,本科毕业于哈尔滨工业大学土木工程学院建筑工程专业,结业于中山大学企业管理营销管理方向研究生进修班。主编出版了80多本实操型房地产专业书籍。常年担任国内数家知名房地产开发企业的高级顾问,与业内众多房地产相关企业的建立了友好的信息互动关系,对中国楼市的走向有精准的判断。

【商业地产前期策划与建筑规划设计培训班与培训视频背景】

随着国家对房价过高、上涨过快的一二线城市进行住房限购政策以来,原来做住宅开发的不少房地产开发商纷纷转向开发商业地产,各地政府也适时成功推出了很多商业用地。全国商业地产项目立项开工增加,开发呈现出火热的态势。

但是商业地产人才的培养和队伍的壮大需要一段较长时期的工作过程。由此造成了目前商业地产人才的缺乏,特别是商业地产项目策划定位、商业规划、招商策划和建筑规划设计等人才的缺乏。相关专业人才需要进一步完善自身的知识体系,掌握更有效的规律武器,了解更先进的项目操作方法和要诀,以迅速投入到商业地产的开发运营流程中。

由于商业地产开发比住宅地产开发的资金量大、回款方式更加多样化、回报周期更长、风险更大、盈利更难、专业技术要求更高,商业地产的前期市场定位和规划设计需要更加市场化、精细化。

当商业地产一哄而上的时候,如何把握好购物中心、城市综合体、商业街、社区商业等各种类型商业地产开发的要诀,把项目的地址选好、规模确定好,把商业项目定位好,把业态业种组合好,把人员动线设计好,把主力商家招商好,把规划设计做好,最终使项目符合市场需求和商业地产规划设计规律,成功规避风险并顺利运营,以获取高额利润,是本次课程将要为学员解决的重点问题!

【商业地产前期策划与建筑规划设计培训班与培训视频课程内容】

一、商业地产的开发要诀总论

★什么是商业地产最正确的概念,商业地产有什么具体开发类型?

★住宅开发商如何成功进军商业地产?

★如何确定商业地产开发项目的规模体量,有什么具体量化标准?

▲如何判断选择商业地产的地址?

★如何正确认识商业地产的本质以把握正确的商业地产开发方向?

▲了解商业地产开发经营的五个利益相关者及商业地产经营管理具体的权益关系。▲认识商业地产的租售模式及其特点以正确制订企业的发展战略。

▲了解商业地产发展的阶段以及我国和西方发达国家的商业地产的发展现状。★商业地产开发商需要倚仗什么样的专业机构,如何选择?

▲商业地产开发融资的基本步骤是怎样的?

★什么是商业规划,为什么说商业规划决定商业地产的成败?

▲商业规划与建筑规划设计是什么关系,为什么商业规划要在建筑规划设计之前?

二、商业地产项目的市场调研要诀

★商业地产项目市场调研有什么先进的经验可供借鉴?

★了解商业地产项目市场调研的基本步骤、主要内容并掌握商业地产市场调研的四大决胜方法。

▲结合案例讲解如何对城市商业环境进行有效的调查分析,有什么分析内容和分析思路? ★什么是商圈,商圈该如何划分?商圈分析要考虑什么主要因素?

▲结合案例讲解如何对商业地产所在区域商圈进行调查分析,有什么调查内容和统计分析思路?

▲结合案例讲解如何对商业地产项目所在区域经营商家进行调查分析?

★商业地产项目所在区域消费者调研的重点是什么,消费者调研有什么方法和捷径可供使用?

★如何设计消费者的问卷,并根据问卷调查结果作统计分析并发现消费者的需求? ▲商业地产项目竞争商业项目调查的内容和重点是什么,又该有什么样的分析思路?

三、商业地产项目的全方位定位要诀

★结合实际商业项目讲解商业地产项目定位最重要的12个原则

▲明晰商业地产项目定位的内容和重要性

★结合实际商业项目独一讲解商业地产项目的功能定位、主题定位、形象定位、档次定位、目标客户群定位、商圈定位的概念、内容、方法和要诀。

★什么是商业地产项目的经营模式定位?有什么考虑要点?有哪些常见和新型的商业经营模式?

▲商业地产项目每层价格定位有什么量化规律?

四、商业地产业态业种的类型特点、选择定位与分布组合规划要诀

★明确掌握商业业态、业种、品类的概念、区别和类型。

▲百货店、超市、专卖店、专业店、便利店等五种典型商业业态在商品结构、商圈选择、目标顾客上各有什么区别和特点?

★详细讲解百货店、超市、专卖店、专业店、餐饮店、折扣店、亭式摊位、仓储商店和自动售货机等业态的概念、特点与要求。

▲掌握商业地产业态定位的概念,明确业态定位的9个注意要点。

★位处不同区域的商业项目在进行业态选择时有什么实用的要诀?

▲商业项目都有哪些主体业种与辅助业种可供项目定位招商挑选?

▲商业项目主体业种都有哪些常见的零售商品种类和专业店可供项目定位招商挑选?

▲餐饮、娱乐服务类和辅助商业服务类业种都有哪些常见的专业店可供项目定位招商挑选? ★业态规划的概念?什么是业种业态组合分布规划?

★讲解商业地产规划定位最核心的内容——业态规划的39个注意要点和要诀。

★商业地产项目如何正确进行楼层的业态规划?有什么可供拿来即用的要诀?

▲举例讲解购物中心业态规划定位的流程、方法、思路和规律。

五、商业地产主力店定位招商与20类主力商家的选址及其建筑规划要求

▲为何主力店定位对商业地产项目的开发运营很重要?讲述则忽视主力店的失败案例。★如何进行主力店业态规划,讲述主力店业态规划13个要诀,认识主力店的6类主要类型。

▲为什么说主力店对商业项目的整体效益是把双刃剑?

▲主力店及次主力店的招商需要通过多少个步骤?

▲主力店对商业项目的建筑设施设备可能提出的哪15个要求?

★讲述铜锣湾等四种百货店的选址和建筑规划的要求。

★讲述沃尔玛等五种超市的选址和建筑规划的要求。

★讲述3C家电、影院、KTV、图书音像城、品牌便利店、康体健身馆、经济酒店的选址和建筑规划的要求。

★讲述百安居建材卖场的选址和建筑规划的要求。

★讲述迪卡侬体育用品专业卖场的选址和建筑规划的要求。

★讲述多种大型餐饮店、中小型餐饮店、普通餐厅、连锁快餐店的选址和建筑规划的要求。★讲述肯德基等西式快餐店的选址和建筑规划的要求。

★讲述西点、面包房、咖啡馆、茶坊、面馆的选址和建筑规划的要求。

★讲述临街品牌专卖店的选址和建筑规划的要求。

六、商业地产人员流动线设计暨交通规划要诀

★什么是人员动线?良好人员动线设计有什么重要作用?

★如何利用主力店规划引导客流?

★如何利用餐饮娱乐业态引导客流?

★如何利用出入口引导客流?

★如何利用中庭引导客流?

★主通道和次通道的宽度设计有什么要诀?

★有什么通道的形式?通道的形式设计有什么要诀?

★水平动线设计还有什么其他要诀?

★垂直人员动线设计包括什么内容?有什么要求?

★讲述扶梯设计的18个实用要诀。

★讲述电梯设计的10个实用要诀。

★商业地产项目外部交通规划有什么要诀?

★如何确定停车场的规模?

★停车场出入口设置有什么要诀?如何合理规划停车体系?

★讲述人员动线设计的其他16个要诀。

七、商业地产建筑规划设计与配套设施设备和装修装饰设计要诀

▲介绍商业地产设计的五种主要设计内容。

▲讲述商业地产规划设计方案在政府审批时的注意点。

★讲述商业地产规划设计应把握的7大方向和14个最具实用价值的商业地产规划设计经验心得。

★商业地产规划设计有什么走向成功的规律?

★商业地产规划设计有什么应注意的细节?

★商业地产项目外立面设计有什么成功秘诀?讲述商业地产外立面设计的21个要诀。★商业地产项目室外广场设计有什么成功秘诀?讲述商业地产室外广场的24个要诀。★详细讲述商业地产项目入口及大厅设计、中庭设计的规律与要诀。

▲什么是共享空间,共享空间设计有什么要诀?

★如何有效进行商场平面布局设计?讲述平面布局设计的12个要诀。

★如何有效进行商场的商铺分割?商铺划分有什么原则,其划分步骤和顺序如何?

★如何确定的商铺实用率?

★商铺面积分割有什么要诀?

★如何确定商铺进深与开间比?

★讲述商场广告位设计应该遵循的14个要诀。

★如何进行商场的导向系统设计?

★如何进行商场灯光照明设计?讲述商场灯光照明设计的17个要诀。

★商场整体环境景观设计有什么要诀?

★讲述商业步行空间环境景观设计的8个要诀。

▲讲述商场14种配套设施的设置要诀。

▲讲述中央空调系统、卫生间节能系统、商场智能化系统、供电计量设备的配置要诀。▲讲述商店装修设计的14个要诀。

★详细全面地讲解分析《万达广场商业综合体的设计建造标准与预算》,分高标准、正常标准和低成本三种建造档次标准,分别对该综合体的建筑和结构、内部装修、环境景观、给排水及燃气、暖通、强电、弱电等工程提供模版式的设计建造标准与预算价格,非常有参考价值。

八、商业街、社区商业和专业市场的开发与设计要诀

★由一家开发商主导开发建设的商业街有什么重要的开发要诀?

★从商业地产开发和经营的盈利角度出发,讲述商业街在建筑设计、景观设计、装饰设计、配套设计和景观设计等方面的50个实用经验要诀。

★社区商业开发有什么具体形式?社区商业的租售模式该如何选择?

★社区商业的规模该如何确定?

★如何正确选择社区商业的业种和业态?

★从商业地产开发和经营的盈利角度出发,讲述社区商业的建筑设计要诀。

▲以金地上海某社区的商业配套规划设计建议报告为例,讲述社区商业的正确策划思路和方法。

★简单讲述专业市场的开发和规划要诀。

九、购物中心的开发与设计要诀

★什么是真正的购物中心?购物中心有什么功能、类型、发展趋势?

★购物中心能满足人们的什么需求?购物中心建筑的特点,购物中心业态组合有什么要点? ★购物中心的正确开发理念。

▲不同开发主体开发的购物中心有什么区别?

▲讲述购物中心的开发的4个阶段。

▲从商业地产开发和经营的盈利角度出发,讲述购物中心设计的20个要诀。

▲以山东某十万平方米的购物中心为例,从经营商家的要求和业种业态的特点出发进行购物中心的业态规划,并考虑物业产权、收益方式、目标客层等方面进行分析定位。

十、城市综合体的开发与设计要诀

▲讲述城市综合体的概念,分析万达广场城市综合体的特点。

▲城市综合体有什么选址标准?

▲城市综合体有什么重要特征?

★从投资商投资回报和风险控制的角度出发,讲述商场、办公楼、公寓、酒店四大功能物业如何正确组合?其正确的开发顺序如何?每类功能物业在城市综合体中的地位和规模控制

如何?如何正确分区?

★三四线中小城市开发综合体有什么要诀?

▲城市综合体规划设计有什么要诀?

★以上海合生广场城市综合体项目的设计任务书为例,讲述写字楼、酒店和商业三大功能物业组合的城市综合体在考虑经济性和物业高实用率时,如何对项目的总体规划、建筑设计、结构与机电系统设计和设计成果等方面提出具体实用的要求,是城市综合体开发策划设计不可多得的经典教案。

本课程会讲到的商业地产项目有:上海新天地、万达宁波购物中心、沃尔玛、广州天河城、广州岗顶天河广场、北京王府井、北京国贸商城、广州维多利亚广场、天津劝业场、北京马奈草地、广东东莞购物中心、深圳老东门步行商业街、上海吴江路、上海南京路、深圳华强北、成都西蜀廊桥、广州正佳广场、深圳东门茂业百货、上海港汇、上海中信泰富、恒隆广场、广州城市商业布局、香港又一城、上海正大广场、香港郎豪坊购物中心、深圳万象城、广州中华广场、华南Mall、香港太古广场、日本商业、北京新光天地、武汉群光广场、东莞虎门富民服装大楼、上海百联世茂广场、北京太平洋百货、北京西单中友百货。

【商业地产前期策划与建筑规划设计培训班与培训视频课程对象】

■商业地产投资商和开发商的董事长、董事、总经理、总监,及各部门、各项目经理,涉及商业地产项目开发的开发企业的开发、投资、财务、研发、设计、工程、材料、营销、招商、销售、策划、市场等部门的经理、主管和从业人士。

■涉及商业地产定位、策划、销售、招商和商业规划的商业地产投资商、商业地产运营商、商业地产经营管理企业、商业地产咨询顾问公司、商业地产策划代理公司的相关领导及从业人士。

■涉及商业地产项目规划设计、建筑设计、景观设计、装饰设计的设计单位的设计师和领导,以及商业地产项目的的材料供应商和设备供应商的相关人士。

■全国广大百货公司、超市、大卖场、家具专卖场、数码专卖场、家电专卖场、品牌专卖店、便利店、连锁餐饮店、影院、电玩城等等商业地产的主力商家的选址和经营管理人士。■其他涉及购物中心、城市综合体、商业街、社区商业、专业市场、综合商场、主题商城的开发和运营的材料设备供应商和管理服务人员。

■政府规划部门、商业研究机构以及广大商铺购买投资人士。

【商业地产前期策划与建筑规划设计培训班与培训视频学习收获】

为了增加授课的内容,尽量讲满两天并保持较快的速度,余源鹏老师将平时4天才能讲授好的课程集中录像为16课时,其授课内容超过20万字,是国内其他2天课程班所无法比拟的!

您相当于花一次的培训费获得两次的培训课程,用两天的时间掌握余源鹏老师及团队耗资几十万的研究成果以及商业地产开发策划和规划设计要诀800个。学员白天观看余源鹏老师讲课录像16课时,余源鹏老师亲自到场,有问题可写纸条向老师提问。

■学员能眀晰商业地产的概念和分类,明确有关业种、业态、商圈、定位、规划等概念和类别。

■学员能从广州天河城、深圳万象城、上海新天地、北京新光天地等数十个商业项目的讲解中获得必要的灵感,利于策划、创作和决策,掌握商业项目开发成功的核心秘笈。

■学员能从万达、合生、金地等公司的珍贵实操案例和资料中获取工作的绝对宝贵的实用工

具。

■决策者能对商业地产开发在规模、选址、经营模式、业态规划、建筑设计等进行正确决策,有效进行风险控制,规避投资风险,获得更大的成功规律和信心。

■学员能独立做好商业项目的前期定位、动线设计和前期商业规划,规避商业地产的开发运营风险。

■策划人员能独立进行商业地产项目的市场调研、全面定位、业态规划、动线设计等前期策划和中后期调整策划。

■招商人员能便捷、准确地锁定项目的主力店和主力商家,了解其选址及建筑规划要求,成功开展预招商工作并调整项目的规划设计,提升主力店签约谈判能力。

■开发企业的工程、研发、设计管理人员能独立、完整、明确、详细地编制出《设计任务书》。■财务人员、概预算人员和可行性研究分析人员能独立作出商业地产项目准确的成本预算。■规划设计师、建筑设计师、景观设计师、机电设计师、暖通和给排水设计师能为开发商设计出符合市场规律的,具有经济性、美观性、实用性、先进性和高赢利性的设计方案、材料和图纸。

【商业地产前期策划与建筑规划设计培训班与培训视频特点】

案例性:课程将经验要诀与实际正在运营的数十个成功或失败的项目进行结合讲解 系统性:课程秉承余源鹏老师编写图书的系统性和条理性强的特点,信息量非常大 实操性:课程所讲内容乃是国内数十位商业地产高层人士实操经验的结晶实用性强 规律性:每个项目的具体情况虽不同,但只要掌握必要的规律和要诀便可攻城略地 超值性:本课程由余老师亲自录像授课,课程内容丰富紧凑且赠送资料超值,性价比高

资料参考:

智地网;

智地网【 余源鹏房地产大讲堂】;

浅谈工程项目的前期策划 篇6

摘要:工程项目的前期策划工作,包括项目的构思、情况调查、问题定义、提出目标因素、建立目标系统、目标系统优化、项目定义、项目建议书、可行性研究、项目决策等。项目的前期策划是项目的孕育阶段,对项目的整个生命期,甚至对整个上层系统有决定性的影响,所以项目管理者,特别是上层管理者(决策者)对这个阶段的工作应有足够的重视。项目前期策划主要从上层系统(国家、地方、企业)的角度出发,所以必须对上层系统的问题、战略和大环境作全面的和足够的调查研究。在项目前期策划过程中不要过早地提出解决问题的方案,特别是项目的技术方案。

关键词:工程项目管理前期策划过程作用问题古人云:“兵无谋不战,谋当底于善”,其中“谋”乃指的是筹划、运筹。而在工程项目管理中“谋”往往放在前期策划过程中。工程项目的确立是一个极其复杂的、同时又是十分重要的过程。尽管工程项目的确立主要是从上层系统(如国家、地方、企业),从全局和战略的角度出发的,这个阶段主要是上层管理者的工作,但这里面又有许多项目管理工作。为取得成功,必须在项目前期策划阶段就进行严格的项目管理,而项目前期策划工作的主要任务是寻找并确立项目目标、定义项目,1

并对项目进行详细的技术经济论证,使整个项目建立在可靠的、坚实的、优化的基础上。

一、项目前期策划的过程

(一)项目前期策划过程的系统性

1.工程项目构思产生和选择任何工程项目都起源于项目的构思。而构思产生于解决上层系统(如国家、地方、企业、部门)问题的期望,或为了满足上层系统需要,成为实现上层系统的战略目标和计划等。这种构思可能很多,人们可以通过许多途径和方法(即项目或非项目手段)达到目的,那么必须在它们中间作选择,并经权力部门批准,以作进一步研究。

2.项目的目标设计和项目定义这一阶段主要通过进一步研究上层系统情况和存在的问题提出项目的目标因素,进而构成项目目标系统,通过对目标的局面说明形成项目定义。这个阶段包括如下工作:

(1)情况的分析和问题的研究(2)项目的目标设计(3)项目的定义(4)项目的审查

3.可行性研究

即提出实施方案,并对实施方案进行全面的技术经济论证,看能否实现目标。它的结果作为项目决策的依据。

(二)项目前期策划过程的科学性

1.工程项目构思产生基于对客观环境的评估与预测,并非来源于某些部门、企业及个人的感性思维。

2.工程项目的目标设计必须经过详细的推敲。因为方向性错误将会导致整个项目的失败,而且这种失败常常是无法弥补的。

3.可行性研究必须建立在大量的技术数据分析与技术经济论证的基础上,为工程项目作决策,其中包括项目发展阶段性的技术分析评估提供了可靠的保证。

二、项目前期策划的重要作用

项目的前期策划工作主要是产生项目的构思,确立目标,并对目标进行论证,为项目的批准提供依据。它是项目的关键。它不仅对项目的整个生命期,对项目实施和管理起着决定性作用,而且对项目的整个上层系统都有极其重要的影响:

1.项目的构思和项目的目标是确立项目方向问题当然人们常常从投资影响的角度来解释这张图,即前期工作对投资的影响最大。

工程项目是由目标决定任务,由任务决定技术方案和实施方案或措施,再由方案产生工程活动,进而形成一个完整的项目系统和项目管理系统。所以项目目标规定着项目和项目管理的各个阶段和各个方面,形成一条贯穿始终的主线。如果目标设计出错,常常会产生如下后果:

(1)工程建成后无法正常的运行,达不到使用效果;

(2)虽然可以正常运行,但其产品或服务没有市场,不能为社会接受;

(3)运营费用高,没有效益,没有竞争力;

(4)项目目标在工程建设过程中不断变动造成投资、超

工期等等。

2.影响全局。项目的建设必须符合上层系统的需要,解决上层系统存在的问题。如果上马一个项目,其结果不能解决上层系统的问题,或不能为上层系统所接受,常常会成为上层系统的包袱,给上层系统带来历史性的影响。常常由于一个工程项目的失败导致经济损失,导致企业的衰败,导致社会环境的破坏。

例如,一个企业决定开发一个新产品,投入一笔资金(其来源是企业以前许多年的利润积和借贷)。结果这个项目的失败的(如产品开发不成功,或市场上已有其他新产品替代,本产品没有市场),没有产生效益,则不仅企业多年的辛劳(包括前期积蓄,项目期间人力、物力、精力、资金投入)白费,而且企业背上一个学生的包袱,必须在以后许多年中偿还贷款,厂房、生产设备、土地虽都有帐面价值,但不产生任何效益,这个企业也许会一蹶不振。

三、项目前期策划应注意的问题

1.在整个过程中必须不断的进行环境调查,并对环境发展趋向进行合理的预测。环境是确定项目目标,进行项目定

义,分析可行性的最重要影响因素,是进行正确决策的基础。

2.在整个过程中有一个多重反馈的过程,要不断地进行调整、修改、优化,甚至放弃原定的构思、目标或方案。

3.在项目前期策划过程中阶段决策是非常重要的。在整个过程中必须设臵几个决策点,对分阶段工作结果进行分析、选择。

谈建筑安装工程前期策划 篇7

关键词:前期策划,风险识别,安装工程

0引言

曾经在商业界论坛上大家都大谈任正非的“华为的冬天”, 没有预见, 没有预防, 就会冻死。在我们建筑企业同样以这篇文章对干部和员工提出要有忧患意识, 在冬天来临之前做好充足的准备。在日益激烈的市场份额竞争面前, 几乎每次投标都有个必经过程———压级压价, 最终的结果是我们承揽到的工程都是微利, 在这种情况下, 企业要生存就必须苦练内功, 向管理要效益, 在继续深挖精细化管理的同时还必须从前期策划上下功夫。好的开头是成功的一半, 那么可以说好的前期策划是保证建筑安装工程项目顺利履约并确保盈利的保证。这里所说的前期策划主要是指从建设工程施工合同签订后项目现场管理团队基本确定到工程正式开始实施之前这段时间, 项目管理团队在企业各职能部门的协调配合下, 为了高效、高质、高利的完成项目, 达到业主、企业和资源供方利益平衡, 满意度高而提前设计的项目作业指导书。

1前期策划目的

为项目管理提供指导依据, 使项目管理各项指标在实施过程中能够更加条理化, 更易于检查各项重点工作的落实情况, 在制度办法的约束指导下促进项目管理水平, 使各项指标要求达到最佳目标状态。简单说就是通过一系列预设预控手段达到项目管理最成功:安全生产无事故, 工期、质量能够按合同履约甚至超合同履约, 项目实际投入总成本合理最低, 项目利润达到企业预期目的, 资源分供方 (一般指劳务和材料) 获得应得利益, 企业获得社会好评等。

2前期策划内容和方法

策划内容主要包含四部分:安全文明施工策划、质量、技术管理策划、成本策划及全过程风险识别、评估和预控。

1) 安全文明施工策划:安全文明施工是贯穿项目管理全过程的, 重要性就不必多啰嗦。首先必须参照《环境和职业健康安全管理手册》中“重大危险因素清单与控制措施”来识别项目全方位和全过程的不安全因素, 按照一定的分类方法进行筛选分析:哪些是可以提前消除的安全隐患, 由什么岗位的人员负责消除, 谁来负责检查落实;哪些是不可以提前消除的隐患, 应该怎么防范, 建立健全现场应急组织;为了保证安全文明施工, 项目前期必须投入哪些安全保证设施, 这些设施什么时候必须到位, 谁来具体落实此项工作等等。安全文明施工策划还包括编制项目安全生产费用投入计划。

2) 质量、技术管理策划:主要是围绕合同中订立的质量标准结合项目实际情况进行, 参照企业的《工程质量管理手册》中“创优工程策划与管理导则”, 一要识别关键工序及特殊过程质量控制要点;二要策划工程亮点;三要从质量的角度对资源分供方 (劳务和材料供应) 提出具体的要求。技术策划主要是识别本项目不同于一般工程的特点、重点及难点, 提前寻求总部的技术支持, 对工程量较大、成本控制难度大、技术方案复杂、质量难以控制、危险性较大的关键过程要制定详细的控制方法, 避免出现技术事故造成成本浪费。

3) 成本策划:这个是前期策划重点中的重点, 因为成本涉及工程管理的全过程和全方位, 谁都不能离开现场设置、工期、质量、安全、资金、生产资源调配等问题来谈成本。成本策划也是前期策划最复杂, 最需要策划小组各成员努力配合, 策划组长高度协调的工作。

a.项目现场管理及平面布置策划:结合项目现场场地, 周边交通、业主对项目周边规划、施工组织设计等参照企业《环境和职业健康安全管理手册》对项目生产、生活设施等临建进行规划, 包括图牌、标志、标语等企业形象规划:力求最少的搬迁次数, 绘制施工总平面图, 而且需要分不同施工阶段进行动态布置并计算出计划投入费用。b.工期和总体施工顺序策划:根据施工合同约定工期, 参照《施工组织设计及专项施工方案》, 结合施工过程的气候变化, 各分部分项工程对环境的要求, 从节约成本的角度科学排布各个单位工程施工的先后顺序和单位工程中各分部分项工程的施工顺序, 划分好施工区段, 力求充分利用现场时间和空间, 安排好交叉作业, 协调组织好分阶段结构验收工作。这里就包括施工机械的进出场时间策划, 目的是让周转材料一次性投入少, 周转次数多, 机械台班利用率高。c.劳动力策划:首先主要依据工程总进度安排, 做好详细的劳力进场计划, 选择合理的技壮比例以满足工程进度和质量要求;其次要通过内部招标或洽商, 确定好劳务价格。d.材料采购及入场时间、价格策划:首先主要依据工程总进度安排, 做好详细的物资订货时间、订货价格、进场时间, 既要保证工程进度不受影响, 又要保证企业资金不受到长期占压;既要保证物资价格整体低于投标价格, 又要保证物资质量满足工程实际和规范要求。e.项目管理费用策划:依据工程体量大小和工期长短, 以及分部分项工程内容来确定项目班子成员的多少与实际到位时间, 基本的岗位如项目经理、材料员、核算员必须开工就位, 施工员可以根据工程进度随时就位或调整, 以提高管理人员工作效率和降低项目管理费用开支的目的。f.项目实际计划成本策划:在基于以上五点的基础上, 项目计划实际成本就可以统计出来, 此时要做出预算成本、计划成本的对比表, 计算出成本降低额和降低率, 对比分析项目盈利能力, 对项目提出成本管理重点和关键点, 确定项目成本管理目标, 针对不同项目实施阶段分解成本计划, 提高成本策划的意识和能力。与项目班子签订管理责任状, 为成本考核提供基础依据。

4) 全过程风险识别、评估和预控:任何一项工作都具有不确定性, 都包含一定的风险, 没有风险的合同和项目是不存在的。所以在项目实施前对合同和项目进行风险识别、评估和提出预控措施是前期策划一项必不可少的重要内容。具体可以从以下几个方面进行:

a.工程合法性评估, 主要看工程是否手续齐全、合法, 会不会中途因手续问题停工;b.业主资信评估, 主要评估业主的注册资本、投资人及实际控股人诚信度、业主行业、融资能力、管理人员等;c.自身管理能力评估, 包括项目班子经验、资金组织、生产要素组织能力和应对突发事件能力等;d.环境评估, 包括工程所在地及周边环境、气候、交通、通讯、供水、供电、人文社会环境, 这些环境对我们工程施工的影响因素;e.工程盈利性评估;从合同约定条款是否苛刻、有无价格上涨风险、投标报价是否有漏洞或有伏笔、工期拖延对工程成本增加等方面分析, 突出索赔和反索赔的重点, 转化和消除不利因素;f.工程资金回收评估;从如果业主拖欠工程款对我们的合同履约影响大小, 如何保证资金回收等方面分析。

做完以上四项工作后, 我们要组织职能科室和项目管理团队召开一个施工前期准备会, 在会上把所有策划内容落实到人, 做到详细交底并有文字记录。让项目在实施前就能拿到一个详细的作业指导书, 实施过程中就能有章可依, 有的放矢的完成各项任务。

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