《炊具与餐具》教学设计

《炊具与餐具》教学设计（通用2篇）

《炊具与餐具》教学设计 篇1

人教版 美术 科第 七 册第 6 课

《炊具与餐具》导学指南

【学习目标】：

1、知识与技能：

认识“透叠”、“重叠”画法。

能用“透叠”、“重叠”与组合的方法画出吹具与餐具的线条或色彩装饰画。

2、过程与方法：

在“记忆与表现“中，对比感受传统和现代吹具与餐具的造型、色彩、功能，在探索中，学会设计、装饰、重叠画面。

3、情感态度与价值观：

体会社会与科技的发展，感受生活美。【学习重点】：

能用“透叠画法“画出吹具与餐具的线条或色彩装饰画。【学习难点】：

能画出主体物突出、画面丰富多变、重叠色表现准确的吹具与餐具装饰画。【课时安排】： 1课时 【教具准备】： PPT课件 【教学过程】：

一、创设问题

1、创设情境：

从多媒体课件中欣赏吹具与餐具艺术作品,让学生猜“像什么”，引导尝试“概括”表现物体的方法。

2、提出问题：

（1）怎样表现炊具与餐具的外形特点？

（2）重叠部分用什么颜色或线条处理，画面才美观？(3)怎样使画面布局合理、构图饱满？

【设计意图】：对学习的知识内容进行导入，并引出要学习的内容，让学生明确学习的目的。

二、自主探究

欣赏课件中的各种图片，在欣赏中，自学以下三个问题

1、炊具与餐具的外形特点是怎样的？

2、怎样用线条或色彩表现重叠的画面？

3、怎样使画面布局合理、构图饱满？（怎样组合炊具与餐具）【设计意图】：自主学习课本的内容，理解学习的知识要点，对问题进行解剖，培养良好的自学能力。

三、讨论解疑

在自学中有哪些心得、遇到哪些困难？请与小组成员一起分享交流吧

【设计意图】：对学习内容进行交流，解决学习的重难点，提高学生的交流与表达能力。并提高合作意识。

四、展示提升

1、分享自学成果与讨论结果

2、用重叠的方法设计、绘画一组炊具、餐具。

五、总结回顾

点评学生作业，针对学生存在的共性问题，及时进行讲评。你今天学会了什么？特别美的地方在哪里？ 能凭记忆想象、大胆尝试表现的作品进行表扬。【设计意图】：回顾课文的知识与内容，并对学生进行情感教育。

六、当堂检测

1、在表现炊具与餐具形状的时候，可以用（概括、剪影）的方式来体现

2、创作“形象重叠”画的步骤是怎样的？布局（理）构图（饱满）

【设计意图】：检测学生的学习情况，巩固学习认识。【板书设计】：

炊具与餐具

“透叠”、“重叠” 设计、装饰、重叠画面

合 主体物突出、画面丰富多变、重叠色表现准确

【设计意图】： 【教学反思】：

这一课主要让学生学会运用新画法“透叠法”来绘画厨房的生活用具，从而体验生活美。除此之外，还提醒学生应该多留意生活的各种事物。

露营时如何安全的使用户外炊具 篇2

炉具是种燃烧的装置，而燃烧是一种激烈的氧化作用，任何物质在燃烧之前都必须先转化成气体才能顺利燃烧。要有猛烈的燃烧当然要有大量的可燃气体，将其由燃料罐释出时自然转成气体，所以在一般环境下它并不需要汽化装置;但是像煤油、汽油之类的燃料，在常温常压下呈液态，则汽化装置显得非常重要，其设计之良莠直接影响油炉之燃烧能力及操作性能。

故以上概略而言，炉具即分为使用气体燃料之瓦斯炉、液体燃料之煤油炉、汽油炉及酒精炉等。而使用燃料即有煤油、汽油、酒精及液化石油气等四种，其中液化石油气又以丙烷及丁烷为主。

野营户外炉具有哪些?

燃气炉，市面上最常见的炉具之一，燃料：配合燃气罐使用，燃料主要是石油气，携带时是液体，使用时需要气化成气体。

优点：

1.可燃物在气体的状态下最为活跃，并可控、安全地燃烧;

2.携带体积小、使用方便;

3.对气温能和气流没有过大的要求。

缺点：

1.取材较难，低温条件下会影响液化气气化，从而影响燃烧调节时的稳定性，导致调节火焰出现延迟反映忽大忽小。

2.一般的标准基本可以燃烧4个小时左右(一顿半的涮肉)，不适宜长周期户外使用;

3.气罐属于危险品，不适合公共交通工具携带。

汽油炉，燃料：由汽油打气加压产生汽油蒸汽供给炉头燃烧，理论上使用的是洁净的“白汽油”，在实际使用过程中，也可添加标号高的普通汽油使用。

优点：

1.火力及加热功率普遍高于气罐;

2.空罐携带不受交通工具限制，可到目的地后再添加燃料;

3.燃料续航时间长，一罐可以连续使用多日。

缺点

1.部分汽油炉体积大于气炉;

2.点燃过程较气炉复杂，也更刺激了些，需要预热;

3.油炉的通油管容易堵塞，需定时清理。

柴火炉(焦化煤气炉)，燃料：枯枝、树叶甚至牛粪等可燃物质，最原始直接的生活工具。多自带鼓风机，通电可连接电源或充电宝。

优点：

1.燃料非常广泛，随手捡来的枯枝树叶等可燃物质均可，燃料成本低;

2.不受燃料的控制，携带自由。

缺点：

1.体积大于燃气炉和燃油炉;

2.易产生大量碳灰，需谨慎处理灰烬;

3.燃烧不稳定，防风效果差。

燃油炉具：有单纯的燃油炉，也有既可以燃油也可以燃气，甚至可以燃烧酒精和其它液体燃料的多用炉具。燃料燃油包括白汽油、煤油和普通汽油等，有专用的油瓶配合使用。

酒精炉具：分燃烧液体酒精和固体酒精两种。液体酒精炉具设计多种多样，有内燃式的，也有外燃式的;有一次气化的，也有二次气化的;有加压气化方式的，也有开放式气化的。多种多样的酒精炉，造就了世界上最大的炉具发烧友群体和炉具DIY市场，轻量化装备爱好者和环保爱好者对酒精炉更是推崇备至。

太阳能炉具：绝对环保的炉子，重量也不是很重，但是其使用需要一定的技术支持，不同日照角度要应用不同的技术，以获得最大的热效能。缺点是对日照条件有较强的依赖性。

石蜡类炉具：包括普通蜡烛炉和户外专用石蜡炉。总的来说，这类炉子作为保温型炉子使用更合适，不适于烧水和做饭。

小型电炉、电磁炉具：户外自带发电机的房车使用较多，普通户外活动条件下因需要大功率电源支持，一般不采用。

野外烧烤碳炉具：重量比较大，燃料耗费多，而且不环保，一般自驾车和房车露营应用较多，普通野外露营很少使用。

户外野营炉具如何选择?

1.考虑炉具的选择

在户外活动中，不论是吃腐败大餐、满汉全席，还是只是烧烧开水，喝喝热茶，你都会需要一个可靠好用的炉具。仔细了解炉具尺寸、特色和燃料种类的知识将非常有助于选择一个适合自己的炉子。

考虑和确定你大部份的户外活动类型：如：登山和徒步肯定需要的不一样，高海拔和低海拔又不一样。

选择能满足你的需求的炉具：这个能集中体现在轻量化的感念中，当然我不反对腐败主义。

2.考虑适合的然料

考虑价格因素、燃烧时间和容易取得性等重要因素，决定哪种燃料最适合你的行程。高山探险，偏远的地区探险，油炉的适用性肯定比气罐要好很多，你不可能在一个偏远的小村庄找到户外店，但你能在马路边找到加油站。

考虑炉具的特点和便利性。当然，某些极端的地方，反而牛粪、柴火比我们所说的炉具要容易些，但前提是你必须有丰富的野外生活经验。

3.考虑你的野外出行计划

是行程时间长短：3日内的短程活动和一周以上的长距离野外探险肯定不同。所带的食品，是要看看是打算吃的简约还是想腐败到底。

根据队员数量：据此选择炉具和燃料，单人、二人、多人用到的炉具和燃料肯定不同，同时分析出行的户外环境，会在什么样的温度下做饭，高海拔登山还是低海拔徒步、冬季还是夏季，因为这些因素会影响到燃料的特性，而据此也要选择不同的炉具和燃料。双人小组做饭是比较快速而高效率的方式，以双人为单位，更能准确的估计所需携带的食物量。如果每个人单独烹饪，会比较浪费燃料，增加过多负重和装备，虽然比较方便和卫生。

4.考虑炉具是否方便收纳

能和燃料分开携带的炉具。这点估计没有问题，现在绝大多数的炉具都是是使用外部燃料，从气罐到油瓶，都方便放在背包里的不同地方，增加收纳方式，减少损坏的机会。

支架可以折迭。设计良好的炉具，会考虑体积的问题，脚架、支架可以折迭的炉具会比

较方便收纳，体积更小，节省更多背包内空间。

户外炉具使用注意事项

1、新购的油炉在使用前，最好能将少许的燃油灌入油箱清洗後倒出，可以防止制造时遗留的残渣堵塞管路。长时间不使用油炉时要将油箱内的余油倒出，仅留少量油料即可。

2、每次活动前应先检查、试用确定没有问题後再带出去，不要到了野外再来手忙脚乱，甚至断炊。

3、使用时应注意通风是否良好，任何具有火源的器具都非常忌讳在密闭的空间中使用。

4、挡风板是非常好的炉具配件，既挡风又可反射热能提高炉具的燃烧效率。但使用时最好不要把炉具完全圈围，至少应在燃料控制阀处网开一面，以免控制阀的旋钮被烧熔、安全阀被冲开或燃料罐过热变形，甚致。另在大锅煮时常会采取双炉并用，此时更要注意这个问题。

5、每个炉子都有其指定的燃料，不可任意更换。如果将去渍油用在炉上，则可能会有炉体过热的问题。灯蕊式的汽油炉若采用煤油，则会降低灯蕊的输油能力。将丁烷用在EPI的炉子上，火力输出就会比较差。油路堵塞、火力变差或许没啥关系，但炉子解体或爆燃，那危险性可就不能忽视了。

6、下雨或严冬时炊煮的动作大都会在帐棚内进行，除了注意通风问题外，此时最好能用一只宽浅的容器(炉盒、锅盖或盘子)或专用的安定板垫在炉具下方，如此不但可以得到较佳的稳定性，同时在发生燃料溢流时也能迅速将溢流的燃料及失火的炉具撤出帐外。使用煤油或汽油的炉子应先在帐外完成点燃及预热的程序後再移入帐内使用，以免点火时倏起的大火烧毁帐棚。在移入帐棚後应保持炉具撤出路线的畅通，若该炉具有安全阀，那安全阀应避免对著人或易燃物品。

7、万一火烧炉时，应先关闭燃料控制阀(或旋开泄压阀)，再以大锅或湿毛巾等将炉具覆盖隔绝空气即可。其实火烧炉都有预兆，那就是漏油，所以平常应作好炉具的保养功夫，一有发现漏油现象则必须确定修好後再使用，千万不要因小失大。

8、个人与团体炉的分野大都视燃汽盘的大小及燃烧的持久性而定，其实不论您使用那种炉子，在控火时最好能使火焰的大小与锅底的面积相配合，如此可以得到较佳的传热效率。

9、燃料罐内液态燃料的蒸发，能使炉体的温度维持在一定的范围内。当燃料快用完时，蒸发热的吸收减少，燃料罐的温度会急遽升高，高热对各式炉具可能产生一些不良的影响如下：易使灯蕊焦化丧失输油作用;使炉具的塑胶配件熔化;使焊锡熔解导致炉具解体。