食品安全管理汇报材料5则范文

食品安全管理汇报材料5则范文（通用10篇）

食品安全管理汇报材料5则范文 篇1

胜利街道食品安全工作汇报材料

2011年，胜利街道食品安全工作在街道党工委、办事处的正确领导，按照区食品安全委员会办公室的工作部署和要求，以构建街道社区食品安全体系为重点，以预防食品安全事故发生为主线，以保障人民群众饮食卫生和健康安全为目标，狠抓落实，强化监督机制，加大检查力度，完善机构，不断提升食品安全监管能力，切实提高我街道食品安全整体水平。现将2011年工作总结报告如下：

一、街道基本情况：

胜利街道始建于1985年，东起渤海路，西至礼贤路，南起辽河，北至红旗大街。街道地处双台子区商贸、文化、交通中心，辖区总面积5.6平方公里，所辖8个社区，总户数1980户，总人口53000人。辖区内汇集了全区最大的日用百货、食品百货批发一条街，汽车配件一条街，卡拉OK娱乐一条街，形成了专业特色带。辖区内企事业单位40个，有市县级医院3家，中小学校3所，市场3处，餐饮业184户，生产及加工企业20户，食品批发零售业88户。几年来，街道党工委、办事处先后多次被省委省政府授予“文明街道标兵”、“文明街道”、“文明机关”，市委市政府“先进党委”等殊荣。

2011年，我们按照区食安委要求，在辖区8个社区设立了食品安全小组,并聘任了8名食品药品助理检查员。在社区以创建“示范社区”为载体，全面推进“食品安全进社区” 1

工作。

二、加强领导，明确目标

今年以来，街道党工委、办事处高度重视食品安全工作，始终把食品安全作为一项重要工作摆上议事日程，强化领导，落实责任，不断完善“政府领导、条块结合、共同参与”的食品安全工作格局。

（一）成立街道食品安全领导小组，由街道主任担任组长，负总责，街道相关部门和各社区负责人作为小组成员，加强对食品安全工作的领导。结合街道实际，制定了《2011年胜利街道食品安全工作计划》，建立了《胜利街道食品安全事故应急预案》。食品安全工作领导小组经常召开成员会议，对社区的食品助理检查员进行培训，对全街道食品安全工作进行研究分析，并作出部署，各有关部门按照部门职责，切实做到了有分工、有合作，各司其职，深入到辖区内的食品生产、加工、经营单位进行食品安全检查，从生产、销售、消费切实加强食品安全工作的领导。

（二）落实食品安全工作责任制。我们根据食品安全监管“首责管理、属地管理”的工作原则，由街道主任与各社区签订《食品安全工作责任状》，强化了食品安全监管的主体责任，各社区单位也相应落实专人负责食品安全工作，层层落实了食品安全责任，确保责任到位、目标明确、任务落实。同时，建立了街道食品安全责任考核制度，制定食品安全投诉、检查、宣传等工作制度，公开食品安全投诉举报电

话，将食品安全工作纳入街道目标考核体系中，实行食品安全事故一票否决制，根据考核兑现奖惩。

（三）完善信息报告制度。充分发挥8个社区食品安全检查员、信息员队伍作用，主要负责对本地区无证加工经营、乱设摊销售食品、无证食堂等情况的监管及家庭办酒户的信息采集、登记、指导等工作。做到每月一次上报信息，每季度一次工作例会，对发现的新问题及时报告，掌握动态情况，及时研究处臵，把问题解决在萌芽状态。

三、广泛宣传，营造氛围

宣传教育培训也是一种监管。抓住一切时机，制订食品安全宣传工作方案，通过宣传教育培训，提高广大人民群众对食品安全的参与权、知情权，增强维权意识，提高自我保护能力。

（一）利用“3.15”、“5〃15” “元旦”、“春节”、“五一”、“十一”等重大节日，以宣传《食品安全法》、食品安全知识普及等为主要内容，深入开展食品安全宣传进社区、进农村、进家庭活动。通过宣传栏、墙报、标语、条幅、分发传单资料等多种形式，在辖区开展集中宣传活动3次，形成了较大的宣传声势，营造良好的食品安全工作氛围，共发放宣传资料、画张和画册万余份。还深入社区举办知识培训，发放关于食品安全知识和科普知识的书籍，进一步普及食品安全知识，扩大宣传效果覆盖面。

（二）深入开展食品安全宣传进企业活动。针对辖区企业较多的实际，街道食品安全管理办公室在食品监督任

务比较繁忙的情况下，组织力量利对街道辖区内292家企业进行调查，摸清了底数，并通过赠送《食品安全法》和面对面的检查、宣传，提高企业业主的食品安全意识；另一方面及时将调查初步报告上级领导，并根据资料统计情况，认真查找问题产生的原因以及解决何以问题的意见和建议。

（三）开展食品安全宣传进学校活动。认真督促辖区学校加强学校食堂管理，确保学生饮食、饮水卫生。提高学生对食品安全核心知识的知晓率，引导学生形成安全、合理的饮食习惯，提高自我保护能力。

四、配合职能部门，积极开展食品安全整治活动

以创建卫生城市为契机，我们狠抓以小作坊、小食品店、小商贩、小餐店（馆）、流动饮食摊点、建筑工地食堂、农贸市场为重点对象，配合职能部门开展了2次集中整治。全面地毯式对辖区餐饮行业的地沟油、泔水的排查，有效地制止沟油、泔水任意流向，坚决取缔非法生产加工经营食品行为，严厉打击制售假冒伪劣食品和有毒有害食品的违法犯罪行为。在配合职能部门开展整治的同时，我们狠抓了食品质量安全知情报情和协查协管职责的落实。积极发挥各社区食品药品检查员接触面广、信息灵的特点，及时掌握辖区内食品生产经营企业(点)的信息，发现无证无照或证照不齐生产经营食品的行为，以及生产假冒伪劣、有毒有害食品的问题，立即报告有关职能部门进行查处取缔。

五、加强督查力度，全面提升食品安全管理

我们利用食品安全监管网络，发挥区域优势，会同药监、质监、工商、卫生、农经、区级有关部门等对辖区市场、超市、酒店、食品加工销售等企业督查，抓好市场源头关，完善食品安全管理网络，配足配强食品安全监督员，街道每年都投入一定经费用于食品安全建设，以确保食品安全工作落到实处。

六、存在的问题和下一步工作打算

前期工作虽然取得了较大成绩，但也存在问题，主要表现在：宣传发动不够扎实，还存在盲区和死角；按照市、区政府提出的专项整治工作目标，还存在差距；专项整治氛围不浓厚。下一步，我们将抓好以下几方面工作：

1、认真总结上阶段食品安全工作经验，查找存在的问题，制定措施积极予以解决，为食品安全工作顺利开展，扫清障碍；

2、进一步加强宣传教育工作，端正思想认识，采取有效措施，克服畏难情绪；加强督查工作力度，明确工作责任，彻底消除推诿、应付现象；

3、充分发挥食品安全工作领导小组作用，及时解决工作协调配合、步调不一致问题；

4、组织联合执法检查，采取集中行动方式，严厉查处各种违法行为。

以上是我们街道2011年深入开展食品安全工作情况的汇报，有不足之处请各位领导指正。

胜利街道办事处

二0一二年二月二十四日

食品安全管理汇报材料5则范文 篇2

一、加强领导，周密部署，建立健全食品安全监管长效机制

全市食品安全暨药品监管工作会议之后，县政府立即组织各乡（镇）及22个食品安全委员会成员单位召开了全县食品药品监管工作会议，传达了市食品安全监管工作会议精神，并将食品安全工作纳入政府目标考核的重要工作之一，制定了《乾县2008年食品安全工作实施方案》和《乾县创建陕西省食品安全示范县工作方案》，明确了今年食品安全监管工作的指导思想、主要目标，并按照职能，从生产、流通、消费、餐饮等环节细化了重点工作任务，确定了食品安全专项整治工作的方法步骤和目标要求。县政府与各乡（镇）及工商、卫生、质监等11个职能部门现场签订了《2008年食品安全目标考核责任书》，各成员单位分别与下属单位或监管对象签订了不同形式的目标责任书。县卫生局与220家较大规模的食品生产经营单位签订了“食品安全责任承诺书”，制定了“预防食物中毒工作预案”，对食品生产经营企业提出了“九查九达到”的工作要求；县工商局与下属各工商所签订了“食品安全责任书”，各工商所建立了食品经营登记台帐，对辖区的经营户分片包干、责任到人，与经营户签订了“食品安全责任书”，并在监管中开展“六查”，即查食品经营户资格、查进货票据、查经营食品质量、查食品包装标识、查商标广告、查开办者的责任制度；同时建立了食品经营户信用档案；县质监局建立生产企业台帐，与食品生产企业签订了“食品安全目标责任书”。全县形成了对食品安全工作从上到下全方位多层次的目标责任监管格局。

二、加大宣传教育培训力度，营造关注食品安全的社会氛围

今年以来，食品安全监管各职能部门采取设立食品安全知识宣传栏、食品安提示牌、信息报送点和食品安全安全常识手册等多种形式开展宣传咨询活动，特别在“科技之春”、“3·15”消费者权益日等重大节日，开展了食品安全“进农村”、“进社区”、“进校园”宣传教育活动，围绕《食品安全法》、《产品质量法》、《广告法》以及假劣食品识别知识等主要内容，印发食品安全宣传材料5万余份，城乡设咨询点13场（次），悬挂横幅36条，组装宣传车8台，张贴标语200余条，领导讲话2次。执法人员深入基层现场说法，受教育群众达10万人次。卫生局对全县2000多名食品及公共场所从业人员进行了食品安全卫生知识培训，给从业人员印发了《食品、公共场所从业人员培训教材》，并定期召开食品安全电视讲座，发布食品安全预警广告。同时，各部门都制定了执法人员学习培训制度，定期开展法律、法规理论学习，并撰写心得体会，不断提高监管水平，通过一系列宣传教育活动的开展，在社会上普及了食品安全法律法规知识，提高了公众自我保护意识，增强了全社会关注食品安全的舆论氛围。

三、认真履行职责，切实加强食品市场日常监管

按照县政府统一部署，各部门结合自身职能，积极开展食品市场日常监管。

在消费环节，以检查“两证”为突破口，深入宾馆、酒店、饮食摊点、农贸市场及学校、幼托机构、建筑工地集体食堂等餐饮消费单位，对其消毒设施、保管措施、“三防”设备、冷藏设备逐项检查。出动执法人员1800人(次)，开展从业人员健康检查和卫生知识培训2356人（次），餐具消毒效果采样监测221份，合格186份，合格率85%；食品采样监测120份，合格120份，合格率100%。整顿中没收“三无”及过期食品58箱，取缔黑作坊3家，责令停业19家，下达卫生监督意见书367份，经济处罚3.2万元，取得了阶段性的成果,有效地保证了食品消费环节的安全。

在流通环节,加强日常巡查工作力度，加大查处小食杂店、小摊点无照经营的问题。重点对全县农药、兽药、食品、粮食经销店和各种食品加工（作坊）、熟肉制品加工点等进行拉网式检查，特别对全县的各类超市、食品批发市尝零售市尝农村集贸市场的粮、油、鸡蛋、儿童食品、散装食品及豆制品、奶制品、肉制品进行了专项检查。先后出动执法人员420人(次)，检查粮油批发市场1家，食品经营企业260户，超市5家，批发市场和集贸市场16家，学校及周边地区、乾陵旅游景区的食堂及饮食摊点45处。

在生产环节，建立食品生产企业产品出厂检验、质量追溯和召回制度，加大查处无证照加工食品、非食品原料加工食品、使用禁用和超剂量命名用食品添加剂的行为，严格生产许可证的审核发放及市场准入工作。把对奶粉、乳制品、豆制品、肉制品等食品质量检查作为工作的重中之重，保证了婴幼儿配方奶粉、小麦粉、大米、酱油、醋等16类食品生产加工企业100%取得生产许可证，特别对城乡结合部的食品小企业、小作坊、小摊点、小食杂店进行了专项检查。目前，共出动执法人员460人（次），检查未经QS认证的食品生产企业8家，小作坊、小摊点、小食杂店256户，90%以上建立了食品进货台帐制度，100%的食品小作坊签订了食品质量安全承诺书。

在农产品源头治理环节，县农业局加快了农业标准化示范基地建设，将县城批发市尝乡镇集贸市场农产品纳入了质量安全监管范围，加大农业生产环境、投入品、生产过程治理；县畜牧局加强动物防疫检疫；开展农、兽、渔药及畜禽饲料添加剂残留及违禁药物的整治，严格种植、养殖产品农药残留检验检测，保证鲜活农产品抽检合格率，工作汇报《食品安全监管工作汇报》。目前全县已建成农业标准化蔬菜基地1个。

在生猪屠宰环节，县定点办出台了《生猪定点屠宰专项整治方案》，县政府组织有关成员单位开展了《生猪定点屠宰条例》知识培训2期，要求有关成员单位严格执行肉品“三章两证”制度和肉品登记制度，开展了以严厉打击私屠滥宰、清理病毒肉品、加强饲料监管为主要内容的专项整治活动，清理了超市、食品批发市场及农村集贸市场等违规肉、私屠滥宰肉、注水肉、病害肉、劣质肉。7月份，省食品药品检验所对我县肉品市场的生猪抽样10个，从抽检情况来看，我县生猪屠宰和大肉销售市场情况不容乐观，存在着使用违禁药物“莱克多巴胺”、“瘦肉精”和药物残留现象。

在学校食堂集中整治环节，县教育局、卫生局认真贯彻落实教育部、卫生部制订的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理制度》，组织专门力量深入各幼托机构、中小学食堂的食品卫生安全及后勤保障工作进行了专项检查，发出整改通知书5份。同时，加大了对学校周边的饮食摊点的检查力度，坚决杜绝不安全事故的发生。

截止目前，全县共查处违法生产经营食品案件260起，立案查处24起，取缔无证经营43户，没收假劣食品饮食210箱，价值4万元。

四、完善机制，扎实开展农村食品“监管网络”建设

为了认真贯彻盛市局食品药品安全监管工作会议精神，和《2008年乾县食品安全专项整治工作方案》的要求，县政府印发了《关于大力推进乾县食品药品安全网络建设工作的通知》，落实了政府负总责、乡镇各负其责的监管机制，设立了食品安全监督办公室，制定了食品安全有关制度，落实了专人负责，并专门设立办公场所，建立了乡镇食品安全信息平台；在村级设立食品协管员、信息员，明确了协管员、信息员工作职责，具体负责村级的食品安全协管工作。在全县聘请人大代表、政协委员、生产经营单位代表、社会知名人士以及责任心强的群众为社会监督员。目前聘任食品安全协管员48人、信息员277人，初步构建起乡镇有专职协管员、村委会有信息员、村民组有联络员的食品安全监管网络。形成了县、乡、村三级食品安全监管和责任网络。

五、采取得力措施，认真开展奥运期间食品安全专项检查

食品安全汇报材料 篇3

为了保障广大人民群众的食品安全,半年来，在上级有关部门的正确领导和关心支持下，我乡坚持以人为本，深入落实科学发展观，按照“统一领导，地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的食品安全工作机制，落实工作责任，认真抓好食品安全工作，打好食品安全攻坚战，使全乡居民用上放心的食品。

一、加强领导

落实责任

一是健全领导机构。乡党委、政府把食品安全工作纳入重要议事日程，深入贯彻落实省、市、县的有关会议精神，强化领导，落实责任。成立了以乡长为组长的食品药品安全工作领导组，制定了《XX乡2011年食品药品安全整顿工作实施方案》。同时，各村组相应成立了食品安全工作领导小组，加强对食品安全监管的领导和综合协调，解决了食品安全工作“谁来管”的问题。

二是健全规章制度。我乡把食品安全纳入规范化管理，先后出台了食品安全相关文件和管理制度职责9个，同时建立和落实联席会议制度，定期组织相关职能部门、各村组召开食品安全工作会议，通报食品安全信息，共同研究解决食品安全监管过程中的困难和问题，确保了在食品安全工作中有安排、有部署、有计划、有制度、有落实，解决了食品安全工作“怎样管”的问题。

三是落实工作责任。为使食品安全工作属地管理责任制落到实处，乡政府与各村、食品安全相关站（所）等成员单位签定了食品安全目标责任书，并将其纳入年度考核内容，确保食品安全工作落实在最基层，全乡按照“纵向到底、横向到边、上下联动、有序高效”的监管要求，创新监管模式，完善了监管网络，在全乡9个村聘请了9名食品安全协管员和18名食品安全信息员，将全乡食品安全监管重心下移到 村及村民小组，构建起食品安全监管责任网，较好地解决了食品安全工作“管理难”的问题。

二、强化宣传，提高意识

深入广泛的宣传教育是做好食品安全工作的基础。我乡将食品安全宣传教育工作作为重点来抓，针对我乡特点，从宣传内容、形式方面不断创新，丰富培训内容。

一是加强动员。自开展创建活动以来，我乡先后3次召开了动员大会、工作会议。由乡长、党委委员等主要领导作动员及阶段工作总结，部署阶段工作任务和要求。通过多次的动员发动，不断强化部门单位、村的工作意识，加快工作的推进。

二是统一宣传。为搞好食品安全宣传，乡政府对食品安全宣传工作实行统一部署，统一经费，统一印制，统一分发。从创建活动以来，深入开展了食品安全宣传进农村、进社区、进学校的三进活动，把《食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规及食品安全知识带到千家万户，大大增强了广大群众的食品安全意识。同时投入专项整治工作宣传经费，制作了大型宣传标牌、标语等，并分布张挂于场乡及各村居显眼处，同时向农贸市场、商场、超市、小食杂店等食品经营者和各居民户印发食品安全知识小册子、《创建食品安全乡广大群众齐参与公开信》、食品安全知识宣传单张等2000多份。通过深入开展食品安全宣传工作，在全乡营造出了“人人参与食品安全、人人重视食品安全”的良好氛围。

三是强化培训。为提高食品安全科学监管水平，我乡对村组食品安全工作小组成员、村组食品安全信息员、协管员全面进行了食品安全岗位职责、政策法规、应急方案、日常工作指引培训。

三、落实措施，加强食品安全四大环节监管

1、完善农产品质量准入制度，打造“放心农产品”工程。

粮、油、肉、水等农副产品是百姓生活的重中之重，把好源头的监管责任重大，为禁止和限制高毒农药在粮油、果蔬上使用，我乡在观音桥村建立了“无公害农产品标准化示范基，设立了投入品使用登记制度，从源头上提高无公害农产品质量，此外，我乡还在全乡范围内实行生猪、家禽和水产等大宗初级农产品的市场准入制度，确保了农产品的质量安全。在实施市场准入制度方面我们把好了三个关，第一关是培训关，加大对《农产品质量安全法》及无公害农产品生产经营的培训力度，全面培训村组干部、市场管理人员、检测人员、农产品生产经营者，第二关是源头质量关，我乡全面建立生产管理档案和防疫用药档案制度，采取产地抽检、农户送检等方式，对蔬菜、家禽进行上市前农药残留检测，加强对兽药（渔药）、添加剂等农业投入品的监管力度，建立购销台帐，未发现违规生产、销售和使用农业投入品现象。第三关是销售质量关，加强对销售的蔬菜、禽类、水产品、猪肉的监测力度，对不合格农产品采进行销毁和公示。实施市场准入制度以来，蔬菜、水果等农产品的抽检率达96%以上。

2、加大食品加工作坊的专项整治，确保加工环节食品安全。

主要是加大食品生产加工小作坊的监管和整治力度。卫生、工商等部门联合对面食加工小作坊、熟食品加工小作坊等进行了政策法规培训，加强行业监督指导。同时对全乡12家食品生产企业、小作坊实行了普查登记，并全面建立了监管档案。与乡内食品加工企业和小作坊100%签订食品安全承诺书。

3、狠抓流通领域食品监管，建设食品安全流通网络。

一是稳步推进食品市场准入制度。工商部门积极推进食品市场准入制，狠抓食品准入工作的规范管理。通过巡查，规范市场食品检测、索证索票、台帐登记等各项制度；目前全乡所有的食品副食店和超市已100%建立索证索票、进货台 帐制度和食品市场准入制度。

二是通过严把猪肉的经营主体关、进货质量关和严厉查处违法经营行为等措施，确保猪肉100%来自定点屠宰企业。

三是通过检查持有营业执照的市场主体的合法和有效性、加大督查力度、建立监管档案等措施，彻底解决小食杂店、食品小摊点无照经营问题。

四是在全乡范围内开展农村食品安全示范店建设活动，做到证照、台账、票证、食品信息公示栏“四齐全”。

五是构建食品经营“网格化”监管格局。工商部门创新监管模式，建立健全了“网格化”监管方式，实行分片分组、定员定岗、纵横结合的监管；建立食品企业信用分类动态监管系统，将食品经营企业划分为A、B、C三类信用等级并实行分类监管，收效显著。

4、强化食品卫生监督，确保餐饮消费安全。

一是认真开展餐饮消费专项整治工作。自今年2月以来，卫生部门认真开展餐饮消费安全专项整治工作，加大整治餐饮和食品经营企业的力度，强化学校的食品安全管理。加大对“五小”单位整治力度，通过积极的宣传、教育和政策指导，对经整改后符合发证条件的小餐饮单位和食品经营企业及时办理卫生许可证，对经多次查处仍不整改的违法经营者，坚决予以取缔。对所有餐饮单位发放了《食品安全倡议书》，指导各单位建立原料进货索证和台帐制度。强化了对健康证、生产经营场所卫生消毒的监管，发出卫生监督意见书50多份。

二是深入实施食品卫生监督量化分级管理制度。卫生部门对辖区内的餐饮、集体食堂全面实施量化分级管理制度，帮助企业建立卫生管理档案，强化企业内部管理。目前，全乡餐饮单位卫生量化分级管理达到95%以上、集体食堂单位卫生量化分级管理达到100%；100%建立食品原料进货索证和验收制度。

三是认真做好各类大型活动的食品卫生保障工作。卫生 部门积极做好节前食品消费和高考、中考食品安全保障工作，并做好场乡大型群众性活动卫生保障工作。通过提前介入、密切联系供餐单位、制定卫生监督要点、完善“三防”设施、监督环境清洁、完善管理制度以及驻点监督检查等措施，高标准完成了食品卫生保障任务。

四是加强餐饮业和学校、托幼机构饭堂负责人、厨师和采购人员的卫生知识培训，就食品卫生管理、加工操作、原料采购、索证制度及台帐的建立等内容进行了强化培训，收到了实效。

四、加强食品安全执法和群众监督，为创建工作创造良好环境

一是上下联动，通力合作，职能部门各司其职，组织开展各项专项食品安全执法行动，为创建食品安全示范乡提供执法保障。

二是建立完善的群众监督网，加强群众监督。调整和充实了全乡食品安全协管员和村级食品安全信息员队伍，赋予食品安全工作职责，并制定了相应的工作制度；同时依托工商消协组织，在全乡建立了乡村两级消费者维权联络站，并向社会公示了食品安全监管部门的举报电话，扩大了监督范围，保证了监督渠道的畅通。

五、常抓不懈，持续深入抓好食品安全监管工作

食品安全工作是一项综合、系统性社会工程，我乡创建食品安全示范乡工作虽然取得阶段性成果，但与上级部门的要求和广大人民群众对食品安全的期望还有一定差距。今后我乡将进一步整顿和规范食品生产经营秩序，不断探索食品安全工作的长效机制，为保障广大人民群众的饮食安全，建设和谐社会作出应有的贡献，重点做好以下几方面工作：

一是不断完善食品安全协调和监管机制，使食品安全监管工作制度化、经常化，建立定期排查食品安全隐患制度，加强基层监管力量，确保民众食品安全。

二是进一步加强流通领域的监管。要进一步落实分类监 管机制和企业自律制度，有针对性地加强对食品经营企业和个体工商户的信用动态监管，深入开展食品安全专项整治行动等。

三是加强食品生产加工环节质量监管。要严格实施食品质量安全市场准入制度，全面取缔无证照生产小作坊，推行集中生产，加大查处食品生产加工环节的质量违法行为。

四是加强农产品的质量监管。进一步完善农产品市场准入制度，加强动物防疫检疫机构和队伍建设，提高畜禽及其产品的检验检疫和质量安全管理水平。

五是加大执法力度，将食品安全执法工作经常化，全面清理乡内无证照经营、乱摆卖和流动经营食品行为。

食品安全工作汇报材料 篇4

科学监管真抓实干

确保人民群众饮食安全

（20xx年xx月xx日）

各位领导：

我县食品安全工作在县委、县政府的正确领导下，在各级党委政府、各有关部门的共同努力下，坚持“真学真干，福民强县”工作宗旨，紧紧围绕年度责任目标，以人为本、科学监管，食品安全监管工作成效显著，有效保障了全县人民群众饮食安全。下面我就全县食品安全工作情况汇报如下：

一、食品安全工作情况

一是建立和完善食品安全工作机制。xxxx年xx月成立了xx县食品药品安全委员会，县食品药品安全委员会办公室设在县食品药品监督管理局。办公室不断强化食品安全综合协调，充分发挥政府食品安全抓手作用，及时研究解决全县食品安全工作中的各种困难和问题。制定和下发了一系列文件及规章制度，使食品安全监管工作逐步走向系统化、规范化和制度化，保证了食品安全工作的顺利开展，做到了认识到位、机构到位、保障到位、宣传到位。“地方政府负总责，各职能部门各负其责，企业是第一责任人”的食-1-

品安全体系逐步加强，我县形成了统一领导、部门联动、责任明确、齐抓共管的食品安全工作格局。

二是强化食品安全责任追究。逐步建立和完善食品安全监管责任追究制度，按照“谁主管、谁负责”和“职权法定、权责明确、责任自负”的原则，实行食品安全工作部门一把手负责制和部门责任制。xxx办下发《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品安全监管的通知》，进一步细化了食品药品监管、农业、畜牧、质监、工商、卫生、商务、工业和信息化、公安部门的监管职责，明确了企业承担食品安全主体责任。同时首次规定了责任追究内容12项，责任追究方式5项。

三是加强和完善农村食品供应和监督网络。积极探索农村食品供应网络建设，以“五统一”模式，改善农村商品流通服务设施和农民消费环境，建立新型的农村市场网络，积极推进“万村千乡市场工程”，不断提高农村流通商品质量。

进一步完善农村食品监督网络建设，全县现有食品药品协管员xx人，信息员xxx人，覆盖全县所有行政村，覆盖率达100%，建立了县、乡、村三级食品安全监督协管网络，形成了横向到边，纵向到底的食品安全监管网络。同时，坚持每年对全县协管员、信息员进行培训，进一步完善了“部门监管、企业自律、社会监督”的三位一体的食品安全监管机制。xxx年，我县被确定为xx省农村食品药品“两网”建设达标县。

四是深入开展食品安全专项整治工作。积极强化食品安全综合协调，采取联合执法、综合执法等多种形式，加大食品安全专项整治力度。按照一个时期一个工作重点的原则，先后组织各镇、各有关部门开展元旦春节期间食品安全专项整治、严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂、瘦肉精等11个食品安全专项整治活动。组织了6次综合执法、联合执法和督导检查。今年以来，各镇、各有关部门共检查各类食品生产经营单位xxxx家（次），办结食品案件xxx起，案值xxx万元，罚没款xxxx万元，查没私屠滥宰生猪肉品xxx公斤，查处无照经营xxx户，下发责令改正通知书xxx份。有效解决了比较突出的阶段性食品安全问题,全县食品安全状况得到了进一步加强。

五是强化综合监管，严防食品安全事故发生。不断强化食品安全综合监管，建立健全食品安全事故应急处置机制，制定下发《xx县食品安全事故应急处理预案操作手册》，积极组织开展食品安全隐患评估，每年与各镇、各有关部门签订食品安全责任目标管理书，明确和细化食品安全工作目标和工作任务、责任分解等，建立有关部门每月联席会议、每月工作汇报、每周工作报告、信息及时报送等工作推进制度，保障了食品安全工作的顺利进行。

六是大力开展食品安全宣传工作。采取集中宣传与日常宣传相结合的方式，积极开展生动活泼、形式多样的食品药品安全宣传教育活动，学校食品药品安全开课率达到了

100%，制作各类食品安全宣传展板xx块，宣传横幅xx条，发放和张贴各种宣传资料xxxx份，制作电视新闻宣传节目xx期，刷写宣传标语xxxx条，组织食品安全宣讲活动xxx场，发放“瘦肉精”清缴通告xxx份，培训从业人员xxx人。通过一系列行之有效的宣传培训活动，在全县上下营造了良好的社会氛围，同时全县执法队伍的业务水平不断得到提高。

八是食品安全工作取得的成效。我县xxx年荣获“xx省食品安全示范县”荣誉称号，连续五年全县未发生重大食品安全事故、连续五年保持了全市食品安全评估总分第一。连续五年荣获了“xxx市食品安全工作先进单位”，“xx市食品安全先进县”的荣誉称号，确保了全县食品安全形势稳定。

二、存在的问题

尽管我们毫不放松地抓，坚持不懈地打，但受利益驱动，制假售假案件仍时有发生，扰乱了正常的市场秩序。食品安全工作，面宽、量大、战线长，给监管工作带来很大难度。

1、农贸市场食品安全问题突出。市场主办单位食品安全意识不强、管理水平较低、硬件设施简陋、卫生条件差等，存在很大食品安全隐患。

2、农村食品安全宣传工作有待加强。农村消费能力低，对食品质量和安全不够注重，对于相关的法律法规认识肤浅，这就给假冒伪劣食品留下市场，给不法分子留下可乘之机，食品安全监管难度较大。

3、食品安全检验检测能力和监管力量不能满足监管工作的需要。现有的检测设备设施、检测能力、检测条件还不能满足食品生产、流通中质量卫生安全检测要求，存在着抽检、送检经费不足、成本过高，检测设备、技术和手段不配套，缺乏专业技术人员等问题。

三、下一步工作打算

1、认真落实国务院、省、市和县委、县政府食品安全工作部署和要求，紧扣食品安全工作重点，精心组织、周密组织和安排食品安全专项整治，整顿和规范食品生产经营秩序，确保不发生重大食品安全事故。

2、紧扣食品安全责任目标，狠抓日常监管。落实县政府与镇政府、监管部门签订的目标责任书，确保各项监管工作落实到位。强化日常监管，加大源头治理力度，对全县食品安全监管领域中的薄弱环节和重点区域、重点品种，深入开展食品安全专项整治，严厉打击生产经营假冒伪劣食品的违法行为。

5月份安全办公会汇报材料 篇5

一、5月份安全生产情况

1、人员情况：

现有人员112人，安全管理人员10人，工人102人。

2、安全培训、上级文件：

⑴班前会贯彻电气焊安全技术措施。⑵班前会贯彻搬家倒面安全技术措施。⑶班前会贯彻新工作面作业规程并进行考试。⑷煤矿下发的上级文件学习贯彻。

3、上次会议完成情况：

1、国家巡视组到矿检查文件已学习贯彻。

2、新安全质量标准化已学习贯彻。

3、探放水每30m一组已开始施工。

4、作业人员已全部持证，证岗不相符的正在组织培训。

5、工程支护质量已全部检验，不合格的已进行补打。

4、安全生产标准化开展： ⑴学习贯彻煤质管理办法 ⑵学习贯彻新版安全质量标准化

⑶工作面打水仓、每班清理淤泥、杂物、及时排水等。

⑷每日专人验收锚杆拉拔力和锚索预紧力，不合格的及时进行补打。⑸机电完好。

5、重点工作进展：

⑴掘锚一队3202切眼（3080米）清泥硬化完成并移交综采队。⑵掘锚一队机组搬家至3203主运顺槽并掘进200米。

⑶掘锚二队3202主运南切眼掘进完成、3202辅运反掘100米。⑷掘锚二队3202主运南切眼机组回撤至3760m准备施工回撤通道。

二、存在的主要问题和建议 1、3203辅运顺槽沿线漏风严重，风机有吸循环风现象。2、3203辅运顺槽各施工单位风筒干涉严重，需重新调整。

三、下月安全生产工作安排：

1、加强机电设备管理，杜绝失爆。

2、加强巷道支护质量，跟班队长和技术员定期下井检验支护质量。

3、加强现场管理，杜绝出现三违现象。

4、仔细检查沿线风筒，漏风处及时修补。

5、仔细检查工作面和各配电点消防器材是否完好。

社区食品安全工作汇报材料 篇6

自2012年7月经开区实行食品安全“网格化”监管工作以来，**社区根据辖区情况，以食品生产、流通、销售环节为中心，重点放在餐饮行业，全面贯彻落实食品安全属地管理责任制。现就具体情况作如下汇报：

一、网格化及数据统计概况

（一）、组织及网格化概况

结合《关于推进合肥经济技术开发区食品安全卫生监督网格化的通知》等文件要求，我社区以书记为组长成立食品安全领导小组，食品安全监管办公室设在社区计生卫生科。各居委会书记为各片区协管员，网格员为各网格安全信息员，形成一级网格；社区、工商、质监、卫监、城管、养殖、屠宰、公安、卫生服务中心组成二级网格。目前**社区二级网格有10人（原9人，根据上级部门要求，新增社区卫生服务中心丁颖主任）、一级网格有43人（含五位协管员）从事食品安全监管工作。根据辖区实际情况把食品安全监管对象范围合理划分为5个片区，38个网格，实行动态监管制，定期开展巡查、宣传教育、联合执法等工作。

（二）、数据统计概况

目前社区食品安全重点在餐饮行业，辖区计有餐饮单位146家，其中证件齐全51家，无证或证件不全95家；摊点群三处（不含违规经营零散处），分别为合肥学院宿舍旁摊点群、步行街农贸市场旁摊

点群、习友建安公司门面房旁摊点群，三处摊点群计有食品摊贩约125户；辖区计有学校食堂（含幼托）八个；食品销售单位22家，其中无证2家；熟食摊点近10家；农贸市场2个，分别为**农贸市场和康利农贸市场，其中活禽销售6家（四家直接卖售活禽后屠宰，两家加工成品后出售），摊点猪肉经营13户，门面猪肉经营6户，无生猪屠宰场；辖区无食品生产加工企业。

二、社区食品安全监管工作开展情况

（一）、实行包保责任制

为确保食品安全网格化管理工作落到实处，进一步强化属地管理责任，社区将辖区分成38个网格，各网格实行谁包保、谁负责的责任制度，力求全覆盖，日常监管不留盲区。

（二）、建立辖区食品安全资料数据库

各居委会设专人负责数据库建设，时刻掌握动态信息，不断更新数据库，及时掌握食品单位相关情况,同时建立健全监管台账。

（三）、定期开展食品安全巡查登记

定期对食品销售单位、小餐饮单位进行登记巡查、宣传、引导。

（四）、社区定期对农贸市场进行督查，重点督查整体环境卫生、活禽市场消毒、索票、进货渠道、安心豆芽等。

(五)、加强宣传，13年社区统一更换食品安全宣传栏6块，发放春夏季食品安全温馨提示400份，同时与卫生服务中心联合开展健康教育进学校、进企业活动。

(六)健全考评机制

制定社区食品安全考核细则，社区食品安全办公室定期组织人员对各居委会工作开展情况进行巡查，并将考核结果纳入社区对居委会季度考核中。

三、存在问题

（一）、信息员非专业人士，业务水平有限；

（二）、无证经营单位面太广，部分小区门面房因无法办到经营证件，督查效果较小；

（三）、社区及居委会工作人员因缺乏监测技术及监测手段，无法深层次判断食品安全性。

四、社区工作下一步打算

（一）、细化数据库，分类建立食品安全本底资料；

（二）、加大培训力度，提高相关工作人员业务水平；

（三）、结合文明创建及卫创工作，加大宣传力度；

市食品安全工作迎检汇报材料 篇7

非常欢迎省政府食品安全督查组莅临我市检查指导工作，我代表市委、市政府对督查组的到来表示热烈的欢迎！

食品安全关系到经济社会发展，关系到人民群众身体健康和生命安全，关系到党和政府的形象，当前已成为加强和创新社会管理的一项重要内容。近年来，市委市政府高度重视食品安全工作,不断加强食品“

从农田到餐桌”的全程监管，积极探索建立食品安全监管长效机制，扎实开展食品安全专项整治工作，不断提升食品安全保障水平。现将我市今年以来的食品安全工作汇报如下。

一、我市食品产业的基本概况

市位于，现辖16个镇（街道），538个村（居委会），总人口68万，地域面积1931平方公里。食品产业作为我市经济的重要组成部分，经过近年来的快速发展，已具备了一定的规模。截至目前，在食品种植养殖环节，全市共认定无公害农产品产地47个、产品62个，绿色食品16个，建立省级农业标准化示范基地6个，建立农产品检测室25个。全市共有各类养殖小区876个，无公害畜产品产地62家，无公害畜产品认证15个，其中无公害生猪认证规模达40万头，规模以上奶牛养殖场12家，取得生鲜乳收购许可证的奶站11家。在食品生产加工环节，共有275家食品生产单位，其中规模以上企业7家，通过iso系列、haccp等认证企业4家，获生产许可证企业124家，乳制品及含乳食品企业20家，生猪定点屠宰场10家。在食品市场流通环节，共有2616家流通企业，其中食品安全示范店266家，万村千乡市场工程“农家连锁店”511家。在餐饮服务环节，共有餐饮单位1700家，其中城区1290家，乡镇410家,学校食堂205家。

虽然我市的食品产业已初具一定规模，但是解决食品安全问题的根本是促进整个食品产业转变发展方式，逐步实现规模化、标准化、现代化生产。正是基于这种认识，近年来市委、市政府始终围绕“抓食品安全整顿，促产业科学发展”的思路，坚持抓好食品安全整顿工作，强力推动产业规范发展，连续出台优惠政策，列支专项资金，持续推动食品产业做强做优。重点扶持双汇、柳江、康达、永达等一批龙头企业，积极引进禽、奶、果等深加工合作项目。目前，我市的畜牧业占农业总产值的比重达44％，粮经比例调整到5︰5，食品产业快速发展。

二、科学监管、开拓创新，食品安全保障水平全面提升

在食品安全工作中，我们牢固树立地方政府负总责的意识，狠抓工作落实，不断创新监管方法、提高监管实效,努力提升食品安全保障水平。

（一）抓全局，统筹兼顾

食品安全工作点多、链长、面广，对于这一系统性、全程性工作，我们注重抓好“四个统筹”，即：统筹食品安全监管与产业发展，市政府制定食品产业发展规划，积极扶持一批食品龙头企业，解决中小食品企业发展中的困难，推进食品产业结构优化升级。对承担食品集散功能的大型批发市场及与人民群众生活密切相关的菜市场、畜禽屠宰厂等场所建设，市政府给予必要的财政经费投入和政策扶持。统筹城市监管与农村监管，坚持城市支持农村的原则，建立健全乡镇食品安全监管机构，加强农村食品安全监督网络建设；坚持以城带乡、城乡互动的原则，以“万村千乡市场工程”为载体，积极推进农村食品供应网络建设，进一步提高食品统一配送率，让城乡消费者共享食品安全监管和食品产业发展的成果。统筹专项整治与日常监管，坚持标本兼治原则。一方面强力治标，以食品安全专项整治为抓手，着力解决阶段性食品安全突出问题和隐患。另一方面，强化日常监管，着力源头治理、过程控制，切实加强食品安全全方位、全过程的监管。统筹政府治理与部门监管，针对食品安全分段监管体制，我们进一步完善了“全市统一领导，部门加强监管，各方联合行动，社会广泛参与，行业严格自律”的工作机制，充分发挥市食品安全工作领导小组在组织领导、统筹协调、分析形势、研究对策、制定政策、指导工作、督导检查、落实责任方面的作用，不断完善食品安全的监管体制与机制。另外，我们还实行食品安全工作一票否决制，实行市级主要领导定期听取食品安全工作汇报制，使食品安全工作始终处于市委、市政府的掌控之中。同时，市政府制定出台《市食品安全举报奖励制度》，市财政每年列支60万元，用于食品安全举报奖励，基本形成了食品安全“群防群治、相互配合”的工作格局。

（二）抓评估，提升工作绩效

食品安全监管工作汇报材料七 篇8

为认真贯彻落实市食品安全委员会办公室《关于加强**年元旦春节期间食品安全监管工作的通知》（呼食安办〔**〕85号）、自治区商务厅《关于深入打击私屠滥宰确保肉品安全的通知》（内商秩字〔**〕215号）和《关于加强元旦、春节期间定点屠宰企业食品安全的通知》（内商秩字〔**〕1131号）和精神，加强屠宰环节食品安全监管工作，确保节日期间人民群众吃上“放心肉”，让人民群众过上欢乐祥和平安的节日，市商务局在转发上级有关通知的同时，还下发了《关于加强**年春节期间屠宰环节食品安全监管工作的通知》（呼政商行管字〔**〕2号），并提出了明确要求。现将有关工作情况汇报如下：

一、精心组织，周密安排，确保打击私屠滥宰工作落实到位 我局对肉品质量安全问题高度重视，在各旗县区商务主管部门负责人会议上，就打击私屠滥宰确保肉品安全工作进行了专题部署，对工作任务、工作重点都提出明确要求，特别是对节日期间在城乡结合部等重点地区、重点区域检查进行了专门部署，坚决取缔私屠滥宰违法行为。

二、全面检查，突出重点，确保肉品安全工作见到实效 一是根据商务局职能，检查了定点屠宰企业各项制度的落实情况。在检查中，我们对全市所有定点屠宰企业的畜禽进厂（场）是否经过检疫（是否有产地检疫合格证明）、肉品出厂（场）是否通过检验检疫、病死畜禽病害畜禽肉是否进行无害化处理等环节进行了全面检查。经检查，各定点屠宰企业都能够严格执行宰前、宰中、宰后检疫检验的各项规定。在检查工作中，我们要求定点屠宰企业加强自律自查，弥补管理制度漏洞，特别要加强对肉品品质检验人员的管理和屠宰户的教育，坚决杜绝不合格肉品出厂（场）。二是加强屠宰环节监管，严厉打击私屠滥宰等违法违规行为。市商务局联合市四区的商务主管部门在元旦前对市区的城乡结合部，主要交通道路周边，肉食品加工集中地区为重点区域进行了全面查处，主要采取主动查处与根据群众举报信息查处相结合，定期巡查与突击检查相结合等方式，加强对高发地段和地域巡查，深入整治私屠滥宰。近期，各旗县区都联合了本地区的相关成员单位进行了联合查处，对生产销售病害肉、注水肉的行为始终保持高压态势。

三、严格监督检查，建立长效工作机制

一是加大对《生猪屠宰管理条例》及相关法律法规的宣传贯彻落实工作，促进屠宰行业持续健康发展。1月22日，市商务局联合市四区对市区对私屠滥宰问题进行了联合查处，内蒙古电视台、呼和浩特电视台、北方新报、呼市日报、呼市晚报等多家媒体进行了跟踪宣传报道。

二是加强对屠宰企业的监督检查，完善定点屠宰监管工作长效机制，将集中执法和日常检查相结合，保证工作的连续性和有效性，增强监管能力。同时，推动企业进一步建立健全各项规章制度，完善目标管理责任制，认真履行肉品质量安全承诺。

食品安全管理汇报材料5则范文 篇9

尊敬的各位领导、各位专家：

今天感谢您莅临我单位检查指导工作，在此，我代表公司对各位的到来表示衷心的感谢和热烈的欢迎！

下面我把公司这几年的安全工作做一个简要的介绍，请各位领导、专家多指点、多批评、多提宝贵意见。

多年来，在市委、市政府、市安监局、市建设局、市安监站的正确领导和指导下，我公司坚持以科学发展观为统领，创新体制，注重管理，认真贯彻执行国家、省市关于安全生产、文明施工的各项规定，坚持“安全第一、预防为主”方针和“以人为本”思想，全面加强安全施工管理力度，为构建“和谐工程”提供了坚强保证。

一、加强领导，提高认识，明确职责

我们始终坚持“以人为本”理念，抓好安全生产和文明施工，把安全生产文明施工作为贯彻落实科学发展观、构建和谐社会的重要举措。

1、及时调整施工安全领导小组，由董事长、总经理刘帮云同志任组长、安全经理刘帮武同志任副组长，公司安全科长路瑶同志和各项目部项目经理为成员的安全管理小组，加强领导，充实力量。

2、制定制定安全管理相关文件，明确各项目经理为项目安全第一责任人，从公司到项目部，从董事长到每个工地都层层签定安全责任状，同时对每个施工队也都签定安全施工协议书，并在工地醒目位置悬挂安全施工横幅标语，明确每个工地不少于2名安全员，负责安全巡查，每个工地都制定有详细安全管理制度。

3、公司安全科定期、不定期下工地进行安全检查，定期召开安全会议，研究施工安全管理事项，及时解决施工中出现的安全隐患。

二、开展全员安全生产、文明施工管理的宣传教育培训工作 今年以来，我们通过举办培训班，召开会议、下发文件、办黑板报、悬挂宣传横幅，在施工工地大力宣传安全生产、文明施工的重要意义，广泛开展“安全生产月”活动和“百日安全无事故”活动，营造“以人为本，安全第一”的氛围。今年已印发传单200份、悬挂横幅20条、刷写警示标语15条、张贴现场违规处罚通告10份。结合工程施工进度，每个工地都经常组织安全教育，定期开展特种作业、高空作业等专业性强的安全防范知识学习，注重提高施工人员的安全防范意识。对特殊岗位严格管理，坚持持证上岗。施工现场持证率达到100%，现场特种设备必须由专人操作，操作手都参加过相关技术培训，并具有相应资格证书。

三、狠抓施工过程中的安全生产、文明施工管理 在施工现场，我们狠抓过程中的监督检查工作。

1、施工时，根据工地的不同情况，足额配备安全帽、安全标志服、安全带，尤其是高空作业和特种作业都严格执行安全操作规程。

2、项目经理坚持巡查制度，管理人员坚持做好现场跟踪督促检查，做好安全文明施工日记，及时了解施工动态，发现问题及时督促整改，消除隐患，纠正不规范的做法，始终使现场保持文明、安全的状态。

3、制定了施工安全应急预案和恶劣天气应对措施等，每个工程开工后，我们都进行应急预案演练。

四、安全工作重中之重

通过各项安全保障措施的采取，即使在项目资金不到位的情况下,我们克服困难，保证安全生产资金的投入，全面完成在建项目。在今后的工作中我们一定把施工安全作为工作中的重中之重，狠抓施工安全管理工作，认真落实好施工安全生产责任制，加强各工种、各工序的安全生产监控管理，切实、贯彻、落实安全生产的各项规章制度的运行，为企业安全生产保驾护航。

办公室食品安全工作汇报材料 篇10

近年来，在县委、县政府的坚强领导下和州食安委的指导下，认真学习领会习近平新时代中国特色社会主义思想，严格执行“四个最严”要求，狠抓食品安全全过程、全方位监管，各部门协调联动，全社会共治共管，全县食品安全形势继续稳中向好，无重大食品安全事故发生。

一、重点工作开展情况

（一）全面提升监管水平。一是2017-2018年完成食用农产品抽检460个批次，不合格3个批次，合格率为99%；今年计划抽检食用农产品260批次，抽检正在进行。二是学校食堂灭c行动完成28个，完成率90%；“明厨亮灶”工程完成270家，完成率90%；农村自办群体性宴席食品安全备案81家，备案率87%;餐饮服务单位量化分级管理实现全覆盖，良好以上39家。三是多措并举严防h7n9和非洲猪瘟疫情，确保了全县安全稳定。

（二）部门协同齐抓共管。一是多次与教育局、公安局等单位联合开展校园安全大检查，凝聚监管执法合力，形成部门共治共管态势，确保学校食品安全不出问题。二是联合城管局对县城店外烧烤进行清理整顿，已将所有烧烤摊全部规范为固定门店。三是与公安机关联手重拳打击制售假劣食品违法行为，与检察机关签订了监督协作协议，2017年以来，全县共查处食品行政违法案件105起，入库罚没款40.22万元。2017-2019连续三年受到省市监局表彰，获得“省春雷行动先进集体”称号。

（三）监管体系进一步完善。一是严格落实“党政同责”“四个最严”要求，将食品安全工作纳入各成员单位、各乡镇目标管理考核。二是食安办与各成员单位、乡镇层层签订食品安全工作目标责任书。三是聘请128名食品监管协管员，形成了县、乡（镇）、村三级食品安全监管网络。

二、存在的问题及下一步打算

尽管在各部门的共同努力下，我县食品安全工作取得了一定的成效，但也仍然存在着不容忽视的问题。

一是农贸市场食品安全问题突出。市场主办方食品安全意识不强、管理水平较低、硬件设施简陋、卫生条件差等，存在食品安全隐患。

二是农村食品安全监管面临着分布范围广、流动性大、条件差、具有隐避性，监管难度较大。食品安全风险监测体系仍需进一步健全，监测技术水平有待进一步提高。

下步，食安办将重点做好三个方面的工作。一是坚持底线思维，严管严控食品安全风险；二是坚持问题导向，抓好整治提升工作；三是坚持严打严罚，强化抽检监测和问题处置。