幼儿园伙食委员会

幼儿园伙食委员会（共10篇）

幼儿园伙食委员会 篇1

幼儿园伙食管理委员会

伙食管理委员会名单： 主任： 朱传梅（园长）

组长： 马丽雅 财务： 赵飞

教师代表：周婧、邱梅、杨莉、张燕燕、魏丹丹、李鹏

食堂代表：艾力江、茹仙姑

家长代表：库尔班、阿依古丽、叶梅、万黎明、阿卜杜拉

成立幼儿园膳食管理委会宗旨：

1、做好幼儿园依法收费，专款专用工作，合理使用伙食费。

2、关注幼儿伙食，做到平衡膳食，各项指标达标。

3、关心促进幼儿食品健康，保证幼儿健康成长。膳食管理委会工作任务：

1、每周制定合理的营养食谱。

2、监督食堂严格遵守《食品卫生法》。

3、监督幼儿伙食费使用情况。每月公布幼儿伙食收支结算。

4、每周组长要认真调研，听取幼儿、教师、保育员对伙食的建议，认真改进。

5、每月电脑计算幼儿营养分析，做到平衡膳食，各项指标达标。

6、每学期进行1—2次伙食管理委会：检查、讨论幼儿伙食情况、幼儿膳食情况等。

伙食委员会 篇2

大三

史明轩（现科）李松（现科）杨雨生（现科）史献琨（城建）蒋萌（现科）段安然（现科）大二

罗翔宇（信息）

郝梦森（现科）

大一

生活刘潇辉（信息）办公室 段桂苹（信息）体育郑立格（机电）女生宁 靓（城建）调研乔学山（机电）学习陈国伟（现科）文艺任恒阳（城建）思教王梦雅（艺术）宣传田方卉（现科）

伙食委员会会议通知 篇3

3月15日下午，学院膳食委员会在机械楼三楼会议室召开了本学期第一次全体会议，院长助理黄xx，行政处袁xx、雷xx老师及膳委会全体委员参加会议，会议由院长助理黄xx主持。

黄xx首先代表学院感谢大家长期以来为学院后勤保障、餐饮管理工作所付出的辛勤劳动，传达了省教育厅和学院相关文件及会议精神。接着，与会同志就如何解决实际工作中所发现的问题进行了讨论，提出了一些很好的建议。

接着，黄xx对如何做好膳食工作提出了几点要求：第一、要以维护学院稳定为出发点，妥善处理工作中出现的各种问题;第二、要认真工作狠抓落实，“多查”、“多看”、“多问”，及时发现和改正在食品加工操作环节中出现的问题，确保食品卫生安全，维护学生利益;第三、在工作上要相互交流经验，努力改进工作方法，提高工作技巧;第四，要切实加强膳食委员会自身建设，继续健全和完善相关制度。黄xx还希望膳食委员会全体成员在努力工作的同时，认真学习专业文化知识，提高自己的综合素质，将膳食管理工作做得好上加好。

幼儿园伙食委员会 篇4

·解决就餐中的疑问 ·提出对伙食工作的建议

·架起你与食堂膳食科之间的桥梁 同济济大学学生伙食管理委员会

伙食简报

主办单位:同济大学学生伙食管理委员会

指导老师:李昉 王瑞杰 顾问:汤荣来 出版日期:一九九七年九月十玉日 编辑:徐海军 张逸

关于伙管会成员期末评优的决定 伙管会上学期监督工作总结(本部)上学期伙管会武东分会工作总结 伙管会上学期宣传工作总结(本部)南校区监督五部工作小结

流动监督部96-97学年第二学期工作总结(本部)联系同学和食堂的桥梁— 访我校学生伙食管理委员会(原载《同济大学生》)本学期个人工作总结(选登)伙管会每学期末各成员都要将工作作出总结，在这里选登一篇。本学期个人工作总结

我于本学期加入同济大学学生伙食管理委员会。同济大学有那么多组织，为什么我要选择参加伙管会呢:我认为，伙管会是一个非常实干的组织，它最贴近生活，最能解决我们生活中的实际间题，它既能使自己的才能得到充分发挥，又可以为广大同学服务。因此我选择了它，我希望能在它的指引下，不断地锻炼自己，充实自己，完善自己。

我志愿于伙管会的秘书处工作，每个星期一的晚上6:30--9:00，我都在我们的“家”，民主楼103“看家”。起初，我对值班很不感兴趣，觉得无事可做，很无聊，很乏味，甚至觉得是在浪费时间，我曾经对自己的选择产生过怀疑。然而，逐渐地在值班的过程中，我认识了我们“家”的一些“当家人”，他们工作的严谨，认真着实使我感动;我了解了我们伙管会的主要工作，得知了我们这个机构的庞大与细致;在值班的过程中，我也写过几张海报，虽然只是一些很细微的工作，即使我深深懂得了每一份小小的成果都凝聚着家庭成员的巨大努力与协作.南区开设了第五监督部，我又被分配到了这里.展现在我面前的又是一番新的天地，做监督员看起来似乎很简单，只须问间情况，反映反映间题，然而，在这简单中也溶人了我们的心血与汗水。

首先，必须要有热情，要全心全意地投人到同学中调查实际问题;其次要有耐心要能虚心接受每位同学的意见与建议，不焦不燥;最后，还要有魄力，要能真正如实地向食堂反映间题，帮同学们解决问题二其实，这种工作也是比较乏味单调的，而且要牺牲中午的时间，但是当你看到同学的实际问题被解决，露出会心的笑容时，你的内心也会同样的兴奋。

伙食管理委员会章程（小编推荐） 篇5

伙食管理委员会章程

第一条 针对职工食堂卫生、饮食质量、服务态度和饭菜价格等方面存在的一些问题，本着“提高食堂卫生水平，确保广大员工饮食健康”的宗旨，特成立员工伙食管理委员会(以下简称伙委会)。

第二条 伙委会工作宗旨：

充分发挥员工与综合办公室及食堂之间的桥梁与纽带作用，维护广大员工的正当权益，促进广大员工与综合办公室之间的双向交流和相互沟通，服务于广大员工。

第三条 伙委会工作原则：实事求是，全心全意为员工服务。

第四条 伙委会职责范围：

(一)配合综合办公室做好职工食堂管理工作，发挥伙委会在综合办公室与员工之间的“上传下达”的职能。

(二)服务员工，督促职工食堂强化餐饮服务职能，接受员工对食堂服务工作提出的意见和建议，发挥员工与食堂之间的“桥梁和纽带”职能。

(三)负责检查、监督职工食堂的卫生状况、饮食质量、服务态度和价格水平。

(四)及时向员工传达食堂服务状况，引导和帮助员工提高饮食文化知识，增强餐饮卫生意识。

(五)通过多种渠道广泛收集、了解员工对食堂服务工作的意见和建议，及时向综合办公室反映情况并就处理结果向员工公布。

(六)协助综合办公室解决员工关于食堂服务工作的投诉和意见。

(七)提倡文明就餐，维持就餐秩序，开展员工与员工共建文明餐厅和互尊、互爱、互助活动。

第五条 伙委会组织机构：

伙委会实行主任负责制，负责对伙委会进行全面协调统筹管理，以及对重大问题的决策，日常工作由综合办公室负责。

第六条 伙委会人员组成：

主任：祁长瑞

副主任：张亚军

委员：薛永刚石永顺李忠刘亮张亚飞

第七条 伙委会主任的权利和义务：

(一)伙委会主任有召集、主持伙委会例会和特别会议的权利和义务。

(二)伙委会主任有对伙委会日常工作进行安排的权利和义务。

(三)伙委会主任有代表伙委会定期向项目领导进行工作汇报的义务。

第八条 伙委会委员的权利：

(一)有分组或集体对食堂服务工作行使检查的权利。

(二)有代表员工对食堂工作质询的权利。

(三)有对检查结果进行公布的权利。

(四)有按照规定要求食堂及其员工立即处理纠纷并行使现场监督的权利。

第九条 伙委会委员的义务：

(一)有每月参加例会及与食堂联系会议的义务。

(二)有深入收集、认真听取并及时反馈员工关于食堂问题的意见和建议的义务。

(三)有公正处理员工与食堂纠纷的义务。

(四)有定期向委员主任汇报、向员工公示工作情况的义务。

(五)有接受员工监督的义务。

第十条 伙委会工作形式：

(一)定期检查：伙委会于每月第二周周二下午3：30---4：30对食堂进行检查。

(二)突击检查：伙委会将不定期、不定时的对食堂进行突击式检查。

(三)结果公布：伙委会每月定期公布检查结果。

(四)联系会议：每月与食堂召开一次联系会议。联系会议应当有伙委会委员和食堂负责人参加。

(五)宣传调查：伙委会将不定期对员工就食堂的卫生、饮食、服务及价格情况以口头询问、分发《满意度调查表》等形式进行调查。

第十一条 伙委会工作纪律：

(一)伙委会所有工作人员在工作过程中，必须以理服人，避免与食堂工作人员发生冲突。

(二)工作过程中必须严格执行伙委会制定的任何条例，必须保持公正的原则，不得因公报私或其它类似行为。

(三)工作过程中必须注重效率，应将每次检查结果及时准确的公布，对广大员工提出的意见和反馈的信息必须认真听取，并及时而切实有效的处理，不得随意拖延。

(四)伙委会的全体成员必须严格遵守并认真执行以上条例，接受项目员工的监督。对不履行章程的，伙委会予以通报批评，严重者予以记过处分。

大学生伙食管理委员会规章制度 篇6

第一章 总则

华北水利水电学院大学生伙食管理委员会的宗旨：参与伙食管理，提高餐饮服务质量，反映师生心声，增强学生自我管理、自我服务的意识。

伙食管理委员会的工作原则：以人为本、服务师生原则；公平公正、实事求是原则：团结协作、民主管理原则。

为了保证伙食管理委员会工作正常顺利地开展、加强内部管理、提高学生干部的思想素质和工作能力、强化组织建设，特制定本条例。学生干部是学生中的先进分子和骨干，要热心为同学服务，关心他人，主动维护广大同学的利益，在各方面做青年学生的表率。第二章 例会制度

例会是伙食管理委员会工作组织和自我管理的一项重要内容。通过会议可以及时的制定安排和总结工作，并及时发现和解决工作中存在的问题和不足，及时传达学院的工作安排和有关通知精神。

1、定期召开全体例会和主要负责人例会

（1）每两周召开一次全体例会，及时传达领导的指示精神，共同探讨解决工作中出现的问题，充分发挥个人的主观能动性，从而有针对性采取措施以解决问题。

（2）每周召开一次主要负责人（主任、副主任、委员、各部部长副部长）会议。

2、例会或者会议参加者必须履行好的职责：（1）提前五分钟到会，不迟到、不早退、无旷会。（2）请假必须得到批准，不得由他人代请。

（3）按会议通知内容的要求，积极准备，会上踊跃发言，缩短会议时间，提高会议效率。

（4）出席会议时全体到会成员必须自带笔记本和笔，并做好会议记录。第三章 工作制度

（一）各部在学期初第一次例会时，拟一份本学期总体工作计划交宣教部。

（二）各部在学期末，拟一式两份本学期工作总结交宣教部存档。

（三）各部组织活动前两周交工作计划，活动结束后两天之内交工作总结。

（四）各部门必须严格按照本制度制定的工作程序组织各项工作。

（五）各部门必须积极协助活动主负责部门开展活动，对上级分配的工作必须认真负责的完成，不得拖延。

第四章

华北水利水电学院伙食管理委员会各部门工作制度及职责

华北水利水电学院伙食管理委员会下设督检部、宣教部两个部门。

一、督检部设部长一名，副部长一名，干事若干。督检部日常工作职责：

1、督检部负责对食堂伙食安全进行日常检查和监控，并对反馈意见作出及时的处理。

2、每天安排人员在各食堂值班，维持就餐秩序，就同学们提出的意见和建议及时记录并及时与食堂负责人员协调处理。

3、安排不定期的对食堂后场进行卫生等方面的检查，以促进食堂服务质量的提高。

4、负责定期的督检伙食管理委员会所有成员的工作考核。

5、定期和不定期的组织策划各项活动。

6、定期的召开部内小例会。

7、协助其他部门开展各项活动，完成上级领导交给的其它工作任务。

二、宣教部设部长一名，副部长一名，干事若干。宣教部日常工作职责：

1、负责收集整理同学对伙食管理工作的意见和建议，定期出版关于伙食工作的板报，及时向学院有关部门反映。简报要求按时按期出版，内容要充实，不断创新，努力将简报的制作趋于专业化，以更好的为同学们服务。

2、负责宣传条幅、宣传板报、宣传海报等制作工作。

3、协助其他部门开展各项活动，做好活动的宣传工作。

4、负责日常办公事务，协调部门间的工作联系。

5、负责会议工作。做好会议通知、会场布置和会议记录、会议服务等工作。

6、负责文件处理。接收、传阅、督办上级组织文件、外来信函材料等；做好文件管理、档案（含电子档案）和信息工作。负责文件、通知发放、整理工作。

7、负责伙食管理委员会公共物品的管理。负责胸卡、上岗证的制作及管理。

8、定期的召开部内小例会。、协助其他部门开展各项活动，完成上级领导交给的其它工作任务。第五章 奖惩制度

（一）为加强院伙食管理委员会自身建设，调动广大成员的工作积极性，同时使各成员严格要求自己，特定本制度。

（二）考核办法

（1）本考核制度实行积分量化，每人每学期的基础分为10分，按本制度规定，根据各人工作情况进行扣分或加分。

（2）考核对象：伙食管理委员会所有成员。

（3）本考核结果将作为对学生干部任免、奖罚的重要依据。一学期考核成绩在8分以上的为优秀学生干部干事，6分以上的为合格，4分的将降级，0分将免去其职务。

（三）个人积分量化标准适用于各个部门所有成员。（1）有以下情况者给予扣分：

①每学期初各部门负责人根据学院工作重点和学生处、团委工作要求，制定出各部工作计划，重要内容突出，期末写出工作总结。

A 写标准计划或总结的每缺一份，扣3分。B 工作计划或工作总结不够认真的，扣1-2分。C 工作计划或工作总结迟交的按情况扣1-2分。

②认真参加上级领导、伙食管理委员会等组织召开的会议或活动，不迟到、不早退、不无故缺席。积极发表意见和建议，主动交流工作经验和体会。做好会议记录，认真贯彻好会议精神。

A 无故缺席一次 扣2分。

B 会议精神未传达到位或未组织落实的每次部长、副部长扣3分。C 无故迟到、早退一次各扣1分。

③伙食管理委员干部、干事有损于学生干部、干事形象的视情节轻重扣2-4分。④伙食管理委员会各部开展大型活动或重大决定时未与上级领导记主管份额负责人汇报的扣2分。

⑤开展工作搞自由主义、个人主义或不服从上一级工作安排的扣3-5分。⑥大型活动布置会场参与情况：

A 无故不参加者：扣2分。

B 迟到且表现不好者：扣2分。C 迟到但表现良好者：扣1分。（2）有以下情况者给予加分：

①向上级提合理意见和建议并且被采纳的每次加2-3分。

②做出突出贡献或为学校赢得荣誉者每次加2-3分。

（四）各个部门的部长领导本部门的工作，对本部门的工作负第一领导责任，本部门的工作情况是考核部长的重要条件。

（1）本部门工作出色：加4-5分。本部门工作不起色扣3-5分。（2）本部门副部长和干事认为本部门工作不佳，经过主席团的调查属实的扣2-3分。

（3）其他部门部长认为部长工作不佳或本部门工作不佳，经主席团调查属实的扣2-3分。

（五）各个部门的副部长协助部长领导本部门的工作，对本部门的工作负一些领导责任。本部门的工作情况是考核副部长的重要条件。

（1）本部门工作出色：加3-4分，本部门工作不起色：扣2-3分。（2）未经部长批准擅自开展工作视影响大小扣2-3分。

（六）督检部必须将每月的“平时评分”结果在当月例会或以公示形式予以公布。

（七）考核的时间和内容如有改变按照常务委员会决定后规定。

（八）奖惩标准如下：

为加强伙食管理委员会自身建设，调动广大伙食管理委员会成员的工作积极性，同时使各成员严格要求自己，特定本制度。

（1）学期内评选优秀学生干部，名单上交到学院有关领导部门，记录档案并予以通报表扬。每月及每学期评出优秀干事，汇总到宣教部存档记录并给予通报表扬。每月及每学期评出优秀干事，以“平时评分”和“总评”为依据被评为“优秀干事”是党的加分计入下月考评。加分计入学期末综合测评成绩中。

（2）惩罚

1凡出现以下情况之一者给予警告：

A 一次未完成布置任务者

B 开会不认真者

警告两次自动退出。2凡出现以下情况者开除：

A 内部搞分裂，搞帮派，不团结他人，影响工作开展者

B 言行严重败坏学院、院伙食管理委员会形象者

3期末考试有一科补考者，考察期为两周，表现良好可以继续留任原职。两科或两科以上补考者自动退离院伙食管理委员会。

幼儿园伙食委员会 篇7

民主管理委员会工作制度

为加强学生食堂伙食民主管理委员会队伍建设，提高学生食堂伙食民主管理委员会人员素质，切实做好伙食管理工作，特制定本工作制度。

一、组织机构

组 长： 宋仕才

副组长：何以光

成 员：简吉武，田维成，林晓虹，周昆，何以光，杨文彪，张荣华，黄吉海，欧元平宋冬菊

二、学生食堂伙食民主管理委员会性质

伙食民主管理委员会作为“自我管理，自我服务，自我教育”的群众性自律组织，由校委会、总务室统一指导，后勤，民主理财小组，教工代表组织。

三、学生食堂伙食民主管理委员会职责

以维护广大同学利益为服务基点，努力协助学校饮食中心提高学生伙食水平，完善学生伙食服务，认真做好学校饮食中心与学生之间的桥梁勾通作用，及时反映学生对伙食工作的意见和建议，全面反馈学校对学生伙食的政策和措施,建立顺畅的反馈信息网络。同时与学生会积极协作，积极开展学生参与食堂管理服务工作，倡导广大学生健康文明的就餐方式，创建优雅、整洁、卫生的就餐环境。

四、具体的做法

1、每月召开一次伙食管理大会，通报学校后勤对饮食工作的政策及饮食中心的改革办法，收集整理学生对伙食工作的建议与意见，并及时向校委会、总务室反馈，以利整改。

2、每周召开一次监督服务意见反馈通报会，由学生食堂伙食民主管理委员会干部和学生会负责人参加，通报学生集中反映各食堂工作的建议、意见，并逐条落实。

3、倡导学生树立文明的就餐方式，引导广大学生创建优雅、整洁、卫生的就餐环境。

4、组织学生参与食堂伙食管理工作。搞好勤工助学活动，组织学生参观食品加工程序和座谈交流及联谊活动。

幼儿伙食调查问卷分析 篇8

尊敬的各位家长朋友：您好！

我园于元月6号在幼儿园下发了关于“幼儿伙食调查问卷”，现已回收完毕。非常感谢各位家长对于幼儿园膳食工作的支持和肯定，看到这些肯定的字句、合理的建议，使我园感到对于幼儿园管理工作，尤其是对于厨房食品安全工作，家长们有很多真知灼见，也更加让我们感受到肩负的责任。

针对问卷中家长们提出的合理的建议，以及对食品安全的一些担心，我们特作如下说明：

1、我们将更加合理的配制幼儿营养食谱，增加面点特色，和食物品种，保证幼儿吃饱吃好。

2、以多种形式向家长宣传儿童健康饮食和幼儿园营养配餐的基本原则和要求，引导家长了解幼儿膳食营养知识，更好的形成家园合力，帮助幼儿建立良好的饮食习惯。

3、对于食品安全工作，我园严格执行食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度和岗位操作规程。做到豆制品和调料到证照齐全的生产经营单位或市场采购，现场查验卫生状况和包装、标识。购买符合国家相关法律、法规、规定的产品。从固定供应商采购食品时，索取并留存供货商的资质证明，与供货商签订保证食品卫生质量的合同。采购生猪肉时，查验确定为定点屠宰企业屠宰的产品及检疫检验合格证明，并索取购物凭证。食用油和大米到麦德龙超市采购。

今后，我们仍然会继续认真负责的做好幼儿膳食管路工作，把更好的、更加安全健康的食品提供给我们可爱的孩子们。也希望各位家长一如既往的支持配合幼儿园的工作，让我们共同努力，给孩子一个快乐、健康的童年！

备注：以下公示的是我们的厨房、食品库的现场照片和检疫检验合格证明，和索取购物的凭证。敬请家长关注！

1、厨房仓库设施和食物的现场照片。

伙食管理 篇9

一、强化伙食管理，必须加强组织领导

伙食管理制度是搞好伙食的重要保证，是部队伙食管理工作经验的总结，是发扬民主、加强监督、堵塞漏洞的有效手段。在新对形势下，加强伙食管理，提高官兵生活质量，对更好的完成部队执行各项任务具有十分重要的意义。各级领导一定要以高度的政治责任感切实关心官兵生活，把抓好部队伙食管理工作列入工作议程，常抓常议，派专人负责深入基层检查指导，按照《基层后勤管理条例》、《伙食管理规定》要求及时发现和解决基层单位伙食管理中存在的弊端。各级主管部门要认真履行职责，用新的观念、新的标准抓伙食管理，使基层生活质量与军事斗争准备要求、与官兵实际需求相适应。要加强宣传教育，纠正和克服伙食经费标准高而放松伙食管理，确保官兵生活质量有明显提高。

二、强化伙食管理，必须落实管理制度

落实各项规章制度，是提高管理水平的有效措施，也是提高官兵生活质量的有效手段。各级军需部门和基层伙食单位一定要牢固树立法规意识，通过落实基层伙食管理制度，保证官兵生活质量的提高。

（一）落实周食谱制度。首先要准确预算，合理分配。要根据本单位的供给标准量入为出，按伙食标准计划采购物资。其次要兼顾不同情况。要根据食物定量和营养标准，官兵训练强度，饮食习惯及季节变换等情况全面考虑，广泛征求群众意见，细心听取官兵对饭菜质量的建议，让每一名官兵都能够参与到伙食管理与监督中，增强伙食管理的透明度。三要经常督促检查。司务长和伙食供应部门要及时根据驻地食品供应情况和市场行情确定采购品种，保证按伙食单位的需要，准确实施供应，上级机关要经常检查，确保食谱的较好落实。

（二）伙食帐目公开化。伙食帐目公开化，是我军历来坚持的一贯做法，是经济民主的重要内容。帐目公开，有利于加强官兵团结，杜绝贪污浪费和侵占官兵利益，使伙食管理完全在“群众”

的监督下进行。作为基层伙食单位必须帐目清楚，手续健全，做到日清月结，并按时填写结算表。按照新标准及时、足额供应，防止伙食费用于非伙食性开支，杜绝挤占、挪用伙食费等现象发生。月终，应编制本月伙食帐目公开表，同时报上级后勤部门。

（三）要真实填写给养逐日消耗登记。给养逐日消耗登记是基层伙食五项制度中的一项重要内容，它是防止给养明流、暗流和浪费的有效措施。对每日领取和采购的给养及消耗的主副食品、燃料等均由厨房值班员验收并填入“给养逐日消耗登记表”内，由当天值班员公布。每日合计一次，计入帐内，合理的自然消耗，经单位主管和分管后勤的领导批准核销。

（四）要充分发挥经济民主组在伙食管理中的作用。经济民主组成员要不定期收集官兵对伙食开支、经费使用的意见，听取官兵对伙食的建议，并定期研究改善、落实的措施，审查食谱，定期查账，督促落实伙食管理制度，堵塞各种漏洞，防止贪污、挪用、铺张浪费和侵占官兵利益的现象发生。

三、强化伙食管理，必须提高人员素质

当前，部队伙食经费提高了，食物定量增加了，要将这些物质条件转化为官兵的体能、智能，最关键、最根本的还是要求炊事人员善于进行膳食搭配，懂得营养配餐，并有较高的烹调技术。各级要高度重视炊管队伍建设，把提高炊管人员素质当作大事来抓。炊事人员的素质是影响伙食管理的重要环节。要挑选那些热爱炊事工作、肯钻研、能吃苦的人员到炊事班工作，并采取多种形式对炊事人员进行技术培训。

（一）加强思想政治教育。思想是行动的先导，对炊管人员要加强经常性思想政治和职业道德教育，使其自觉提高为官兵服务的意识，牢固树立安心本职、勤勤恳恳为官兵服务的意识和奉献精神。

（二）抓好热爱本职的教育。教育引导炊事人员要树立全心全意为官兵服务的思想，并定期了解炊事人员的思想情绪，体谅他们的困难，关心他们的成长进步，帮助他们解决实际困难，使他们安心本职，刻苦钻研烹调技术，积极改善好部队生活。

（三）加强炊事人员业务培训。伙食保障是一门学问，讲究膳食搭配和合理营养，不能“想吃什么就吃什么”、“会做什么就吃什么”、“想怎么吃就怎么吃”，否则，对身体健康有害无益。军需部门要加强膳食营养和科学配餐知识的学习，善于指导基层伙食单位科学办伙；司务长要认真学习膳食搭配和烹饪知识，会计划调配部队伙食；基层伙食单位既要通过“师傅带徒弟”的办法，搞好“传、帮、带”，又要有计

划的挑选优秀的炊事员到各级厨师培训中心培训，以提高炊事员的烹饪技术水平。

（四）增强炊管人员节约意识。现在提倡炊管人员也要炊管人员要按照建设节约型社会的要求，不断增强节约意识，建设节约型食堂。不断加强伙食管理，确实做到“按口下粮”，尽量减少饭菜浪费，坚决杜绝“跑、冒、滴、漏”现象。在经费固定，物价上涨的条件下，只有不断增强节约意识、提高经费使用效益，才能保证巩固和提高官兵生活质量。

四、大力发展农副业生产，不断提高自给能力

饭堂伙食承包合同 篇10

承包方：（以下简称乙方）

根据双方条件的需要，甲、乙双方经平等协商，甲方食堂与乙方的最终决定，作出明确双方的权利与责任，共同制定以下合同条约：

一、伙食标准

甲方员工每人每天四餐伙食费标准为人民币16元，员工中餐必须达到两荤一素一汤的标准，领导中餐六个菜，早餐晚餐夜宵由乙方自由搭配，夜宵人数在25人左右，超过30人时按3元/人计费，费用由甲方另行支付。伙食质量必须做到让领导员工满意。

二、用餐人数及工资支付方式

1）用餐人数：

按照甲方提供的考勤表登记人数为准。

2）结算及付款：

1、乙方负责伙食采购，每15天乙方向甲方报账一次。

2、如甲方临时招待需要加菜，乙方需无条件服从。

3、中国传统节假日，乙方需在原来的基础上改善伙食。

4、乙方若有其他工作所必须的费用开支，须向甲方申报，由甲 方决定是否采购。

5、甲方开给乙方固定工资标准为3500元/月。

三、甲方责任

1．无偿提供现有的厨房、厨具、仓库及燃料、水电、住宿等厨房的正常运作之设施条件，新添置的厨房设备由乙方出资购买，合同期满后折价给甲方。

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2．维护厨房的治安管理及开餐时间的正常秩序。

3．甲方随时对乙方工作进行检查指导。

5．向员工宣传保清洁、守制度等知识；但不得破坏食堂的环境卫生，如有此事，乙方有权对此处理。

6．如有变动人数及开餐时间等事项，必须提前告知乙方。

7．如饭堂的设施出现故障，须及时帮助维修。

8．员工不能无根据的谣言，甲方将追究员工个人的责任。

9．员工投诉卫生、食量及伙食问题，甲方负责人须告知乙方，乙方应尽快落实、提取结果、立即改正。

四、乙方责任

1．乙方及其工作人员，由乙方自行招聘、工资由乙方支付。

2．根据甲方伙食标准及需求，调配、制成等应适合甲方员工的口味，符合能量消耗的伙食。

3．坚持伙食品种多样化，以质求量、色味合口的准则。

4．保持所用的食物有卫生质量、饭菜及汤式清洁无杂物，如发现食物卫生问题，乙方负全部责任。

5．不断听取多数员工意见进行改创、而达到卫生质量、份量等保持长期稳定一样标准。

6．不得采购变质的肉类、食用油、蔬菜类和大米以及调味品等物品，甲方可对食物卫生进行不定期检查。

7．保持厨房的环境卫生，做到餐冲、日洗、三天大清洗，做到随时检查随时达标的准则。

8．按规定的就餐时间准备饭菜，不得拖延；如遇特殊情况须延迟应及时通知甲方。

9．乙方的工作人员须遵守甲方的规章制度，未经批准不得随意

出入禁区；如违反者，甲方有权将依厂规处理。

10．如厨房设备及工具移交后，乙方应合理使用，妥善保管，不得人为损坏，否则折价赔偿，如有发生失落损耗等一切由乙方负责。

11．做到服务周到文明待人笑面轻言。

五、违约责任

1．因不可抗力或停水、停电而引起延迟开餐不开餐，乙方不负责任。

2．若遇意外发生食物病害事故，乙方必须配合甲方进行调查，若查明责任在乙方的错点，乙方应承担所有责任。

3．若单方解约，必须提前十五天前以书面形式与对方协商，经双方同意，可终止合同；否则后果自负。

六、合同期限

经甲乙双方协商，合同期为______年，承包期满是否要续订或终止时，甲、乙双方均于十五天前通知对方，另行协商。

此合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效，以上合同之条例，双方须共同遵守，不得违反，否则承担法律责任。

甲方（盖章）：乙方（盖章或签字）：

代表（签字）：身份证号码：