幼儿园伙食管理委员会

幼儿园伙食管理委员会（共10篇）

幼儿园伙食管理委员会 篇1

幼儿园伙食管理委员会

伙食管理委员会名单： 主任： 朱传梅（园长）

组长： 马丽雅 财务： 赵飞

教师代表：周婧、邱梅、杨莉、张燕燕、魏丹丹、李鹏

食堂代表：艾力江、茹仙姑

家长代表：库尔班、阿依古丽、叶梅、万黎明、阿卜杜拉

成立幼儿园膳食管理委会宗旨：

1、做好幼儿园依法收费，专款专用工作，合理使用伙食费。

2、关注幼儿伙食，做到平衡膳食，各项指标达标。

3、关心促进幼儿食品健康，保证幼儿健康成长。膳食管理委会工作任务：

1、每周制定合理的营养食谱。

2、监督食堂严格遵守《食品卫生法》。

3、监督幼儿伙食费使用情况。每月公布幼儿伙食收支结算。

4、每周组长要认真调研，听取幼儿、教师、保育员对伙食的建议，认真改进。

5、每月电脑计算幼儿营养分析，做到平衡膳食，各项指标达标。

6、每学期进行1—2次伙食管理委会：检查、讨论幼儿伙食情况、幼儿膳食情况等。

幼儿园伙食管理委员会 篇2

读者反映自动转换的文字可读性差，现在进行了人工整理。

·解决就餐中的疑问 ·提出对伙食工作的建议

·架起你与食堂膳食科之间的桥梁

同济济大学学生伙食管理委员会 九六-九七年度第1期总第8期

主编单位：同济大学学生伙食管理委员会 指导老师: 马锦明 顾间:汤荣来 名誉主编: 王炎 主编: 张逸

本期编辑: 张逸一九九六年十月十日

编者的话:又是一个秋天，同济大学迎来了她建校的第九十个秋天。随着城建与建材并入同济大学，伙管会的工作也在三个校区全面展开。本期简报的主旨是在总结以往工作的基础上，做好本学期的工作。希望读者看了这期简报后能时伙管会有更深的了解，知道如何用同济大学学生伙食管理委员会这一学生组织来维护自己的利益。这期简报详细介绍了她的地位、作用、性质、工作范围等等。《伙食简报》也是伙管会工作的总结，报道膳食科为改进伙食做的工作，愿她能成为同学们和食堂以及同济和兄弟学校交流的一个窗口，为保持“吃在同济”的荣誉尽一份力。·特稿刊登.试谈学生伙食管理委员会在高校食堂中地位和作用 同济食堂明星服务员评选 ·我心中的家·

一名普通监督岗成员的心声 ·来稿选登 故乡的饮食与旧俗 难忘家乡的小烤饼 ·后记 离开了父母遮阳的大树，我们塔上了人生第一次独立的旅程，我们在大学校园内每天都会接触到就餐问题，伙管会在食堂和同学之间的作用是不可估量的，切实解决了同学在就餐方面的各种问题，有着广泛的影响。作为全国高校中最早成立的学生监督组织，她已经历了起步，发展阶段，逐步走向完善。

特稿刊登.试谈学生伙食管理委员会在高校食堂中地位和作用

高校食堂作为高校后勤的重要组成部分既担负着适应广大师生需要，高质量、平价格地做好膳食服务工作，又担负着管理育人的重任。自1985年以来，我校成立了由学生会、团委及学生代表组成的学生伙食管理委员会。该委员会成立十年来，为深化改革食堂，提高炊管队伍质量，促进管理育人起到了积极的作用。

一、学生伙食管理委员会的基本情况

同济大学膳食科现有14个食堂，2个主副食品加工厂，负责全校共isaa)多名师生员工、外国专家、留学生用餐。同济大学膳食科实行半企业化管理以来，不断地深化改革，使膳食科基本形成了一支具有较高思想觉悟、敬业精神、团结进取、业务精湛的队伍，推动了食堂的各项工作。但是，我们感到高校食堂是以师生员工为主要服务对象的食堂，尤其大学生是就餐的主体对象。对高校食堂来，办好伙食不仅有利于师生员工的身体健康，而且关系到学校的安定团结，对教学与科研有重要影响。因而办好高校食堂光靠膳食科自身努力是不行的。食堂工作作为一个开放的体系，既要有膳食科内部管理机制的不断完善，也要有就餐者外部管理机制的不断完善和不断推动。

为此，我们在1985年，成立了学生伙食管理委员会。由于该委员会学生会、团委及学生代表组成，故既有一定的组织体系，又有相当的群众基础，能基本代表就餐者的利益。学生伙食管理委员会的职能是参与食堂民主管理，行使监督权利.，沟通炊管人员与就餐者的关系，促进食堂深化改革。由于责任明确，学生伙食管理委员会从开始建立以来就得到就餐者的支持，得到学校有关部门的重视。该委员会实施了具体的工作计划。

首先是密切与学校总务处、膳食科之间的关系，建立每月一次通气会议制度，由总务外、膳食科领导介绍一月主要工作，由伙管会反映师生对膳食科工作的意见和建议，由双方共同寻求解决间题的途径和方法。

其二是由伙管会派员直接参加食堂的民主管理。即由伙管会从学生中挑选政治素质好、工作负责，具有一定管理能力的学生担任各食堂的管理员助理，让他们配合食堂收集和整理同学们的意见和建议，使食堂改进工作。同时也及时向学生沟通食堂的情况，使学生增进对炊管人员的了解，共同出主意，想办法办好食堂。

其三是从学生中挑选食堂监督员，监督食堂饭菜质量、卫生措施和服务态度及监督学生文明用餐情况。监督岗以周一到周五的11 : 40分一12 : 30分分别在各食堂监督岗位上值班，处理学生在用餐过程中碰到的问题。如当场解决不了记录在案，由膳食科在三日之内解决，并向伙管会或本人公布解决结果，对学生不文明用餐的情况，监督岗有权当场制止，’或向有关部门反映。除了每天中午食堂有监督岗外，伙管会还建立了流动监督岗，流动监督岗可以在任何时候抽检食堂的用餐情况。流动监督岗还通过问卷、访谈、各食堂对比、卫生检查等形式综合考察，监督食堂工作

其四是加强舆论监督，促进食堂工作。伙管会主办了一份《伙食简报》，专门就伙管会的工作情况和食堂有关情况发表信息，进行评论。为师生经常、真实地反映建议和要求，以改进食堂工作。伙管会还利用校刊进行舆论监督，如采用走访膳食科领导，邀请师生代表评论食堂工作，使食堂工作人员和就餐者相互理解，共同促进伙食水平提高。其五是加强伙管会内部管理，伙管会要求副主任以上干部每月对自己分管的工作写出一份书面总结，伙管会每年都进行机构调整，以补充新的成员，使工作具有连续性。

伙管会还专门定期听取学生和教师的意见，不断改进自己的工作。其六是伙管会配合膳食科做好特困同学的勤工助学活动，改善特困同学的生活。

综上所述，学生伙食管理委员会是一个在高校食堂管理中不可缺少的组成部分。

二、学生伙食管理委员会的地位和作用

正是由地学生伙食管委员会具有群众性地参与民主管理，民主监督食堂的功能，所以我们认为，要搞好高校食堂，必须充分认识建立健全学生伙食管理委员会的重要作用。首先是建立完全学生伙食管理委员会有利于促进食堂深化改革。众所周知，随着社会主义市场经济的建立，随着两个文明建设的不断深人，高校食堂面临着更新观念，转变体制、搞活机制、提高水准的状况，光靠高校食堂内部部炊管人员的努力是远远不够的，因为光靠内部体制、机制改革，不仅难以达到全局搞活的目的)而且由于就餐者不理解，不支持，会产生负效应。而建立、完善学生伙食管理委员会，由学生直接参与食堂的民主管理，实施民主监督，那么食堂深化改革就不仅能得到广大师生的支持，而且能有的放矢，取得良好效果。如1992年，膳食科对食堂实行分类承包，对科主要领导实行任期责任考核和采取定期交流换岗制，一时一些就餐者和饮管担心食堂工作有影响，主张不要齐头并进。针对这种悄况，膳食科主动与伙管会通气，并委托他们直接深人学生中间听取意见，完善具体步骤。结果，这些深化改革的步骤食堂深化改革得到了尽快实施。

又如为了使食堂管理科学化，膳食科在上海高校系统率先进行电脑程序管理，实行微机管理网络售饭系统。·对于这个新鲜产物，很多同学一下子不太理解，认为这样做会提高伙食成本。为了打消学生的顾虑，膳食科会同学生伙食管理委员会组织学生到食堂来参观，让他们亲眼看到为实现电脑程序管理，膳食科领导和科研人员耗费了大量心血和资金。而化费这些心血是为了减轻食堂工作人员的劳动强度，为学生提供方便。而投人的这些资金全部是或由学校拨款或由膳食科通过多种经营获得，并没有影响到学生的伙食成本。这样使学生由不理解到理解，由理解到积极支持。伙管会为了配合膳食科尽快启动这套系统，还编排就餐卡使用歌，设立咨询点，从而使这项系统迅速正常地投入了运行。由于食堂的每一次改革措施，每一项因国家整体物价上升带来的食堂价格调整都与伙管会通气沟通，得到他们的支持，所以食堂与就餐者之间关系融洽，给食堂深化改革提供了良好的基础。其二是学生伙食管理委员会参与食堂民主管理，实施民主监督有利于食堂炊管队伍的建设，提高食堂的工作质量。由于建立了食堂监督队伍，食堂的饭菜质量和炊管人员的服务态度有了监督机制。尤其是，些基础性设施更易得到迅速有效解决，如学生一食堂原来打饭的地方十分拥挤，同学们的意见很大，当伙管会把这一问题反映到膳食科后，科领导当即召开有关会议解决一食堂改建间题。在短短的半个月时间内就使饭厅明亮，打饭地方宽敞。过去一些食堂售饭栏杆都是’活动的，不能对准售饭窗口造成买饭拥挤、插队现象，学生伙食管理委员会根据学生的反映将意见带给膳食科，膳食科马上予以改正。而伙管会通过对插队同学的批评、教育，则使文明用餐的习惯逐渐养成。

由于食堂建立了监督岗，一些学生代表担任了食堂管理员助理，所以人们能名正言顺地对食堂各项工作指出建议和要求，如一段时期一些学生食堂饭菜品种比较单一，米饭质量较差，这些学生代表和监督岗就主动向食堂指出，并一起研究解决的办法，使学生感到满意。为了开阔伙管会学生的视野，膳食科还委派他们到有关院校去参观食堂及时将经验带回，改进本校食堂的工作。由于监督岗设在中午，而这时又是学生比较集中的时候，这样吸取的意见和建议就较全面，而流动岗又因其具有流动特点，突击性检查就容易发现实际存在的间题。而张榜公布检查结果，则对炊管人员更能引起触动，使他们能对炊管会的意见及时采取措施，使同学们吃得更放心、更方便、更实惠。伙管会的作用，最大的是有利于管理育人，以前学生只注意挑食堂的毛病，但是对食堂炊管人员的辛苦却不了解，伙管会在学校总务处、学生处领导的带领下，早晨5 :(10去食堂慰问炊管人员，看到他们已忙碌了一个多小时，此时还将热饭热菜准备好，迎接学生来用餐，心里都很感动。使他们想到平时乱倒饭菜，一点小事便与食堂工作人员争吵实在不应该。

伙管会针对学生浪费粮食的现象，组织学生进行帮厨，利用黑板报，海报等形式开展节粮活动宣传，则使同学们认识到节约粮食不仅是大学生应有的素质，而且关系到两个文明建设。

同济大学很多学生来自农村，而且有很多是特困学生为了能使特困学生能正常学习，减轻他们家庭的经济负担，膳食科会同伙管会开展为特困生免费供应一份午餐的活动。这项活动既体现了党和政府对特困学生的关心，而旦也使伙管会在学生中的形象得到进一步的升华。与此同时，伙管会组织的勤工俭学性质的学生帮厨活动，则使学生感到平凡劳动并不简单，只有奉献才能索取这起码的道理。

伙食委员会管理办法 篇3

管理的积极性，经公司各部门研究决定，成立伙食委员会。

2.范围：本办法规定伙食委员会的设立、成员组成、伙委会职责等内容。

3.伙食委员会设立：

3.1 伙食委员会是是负责食堂民主管理的监督机构，伙食委员会成员由员工兼任；

3.2 伙食委员会各成员由员工自愿报名参加，或由各部门推选产生。

3.3 伙食委员设主任委员1人，秘书1人。

3.3 伙食委员会主任委员由伙食委员会各成员民主选举产生。

3.4 伙食委员会秘书由制造中心文员兼任。

3.5 伙食委员会成员因离职或其他原因不能履行职务时，应由伙食委员会及时补充成员。

4．首届伙食委员会名单：

4.1首届伙食委员会委员由公司各部门主管担任，名单如下：

4.1.1 伙食委员会主任委员：

4.1.2 伙食委员会委员：

5.主任委员职责：

5.1负责伙食委员会日常管理工作；

5.2负责每月组织召开伙食管理会议；

5.3 负责审核、签发伙食委员会报表、文件；

5.4负责受理员工伙食投诉；

5.5负责协调、落实伙食委员会决议；

5.6负责伙食委员会其他必要工作。

6.秘书职责：

6.1 在主任委员的领导下，开展伙食委员会各成员的联络工作；

6.2 负责伙食委员会日常文件（报表）的制订、整理、公布、保存工作；

6.3 完成主任委员交办的其他工作。

7.委员职责：

7.1 出席伙食委员会会议，对饭堂管理提出可行性改进建议；

7.2 监督饭堂物资的进、出、存工作；

7.3开展市场调查，对饭堂物资采购价格进行查核，并对餐厅费用标准提出调整意见；

7.4 对饭堂管理过程进行其他必要监督、查核工作。

8.附则

8.1伙食委员会以节约成本、提高质量为工作宗旨，各成员务必廉洁奉公，不

得以权谋私，若发现渎职行为将按公司相关规定从严处理

幼儿园伙食管理委员会 篇4

春华秋实，随着时光流入一九九七年，我们祖国将迎来香港回归，我们母校将迎来九十华诞，而我们伙管会又将迎来什么呢? 时光流入了一九九七，又迎来了一个新的学期，在本学期，伙管会将一如继往地把工作重点放在监督好食堂伙食质量上，除此之外，由于今年又逢九十校庆，届时八方友朋将云集于同济园，因此，树立起良好的监督岗形象，以及做好广泛的宣传工作也必然在我们工作中占有很重的笔墨，这就要求伙管会从上到下的每一个成员都能认真积极地做好每一项工作，为了达到这一目标，现对各部提出如下要求:

一、食堂管理员助理部

本学期食堂管理员的工作将比以往更加繁重，这就要求伙管会的每一位食堂管理员助理能够拿出与之相适应的更大的热情投人工作，与食堂管理员增进联系，互通有无;在做好自己本职工作的基础上，力所能及的协助食堂管理员处理一些日常问题，不仅如此，食堂管理员助理还有责任有义务配合好监督岗的工作，做好同学的代言人。

二、监督部

伙管会本部监督一部，监督二部，监督三部和监督四部在一、二、三和教工食堂所设立的监督岗是伙管会联系同学，展现自己风采的窗口，因此，监督岗的形象无疑在很大程度上体现了伙管会的面貌。所以，为了响应上海市团市委的号召，配合校团委的“示范群体建设”的工作重点并更好地为同学们服务，伙管会决定对各监督部重新强调以下几点: ①监查员的主要工作是监督伙食质量(包括价格)，服务态度，食堂卫生，并兼顾维持食堂就餐秩序。

②监查员应积极主动地走到同学们中间询问意见和建议，说话和气，态度和蔼，礼貌待人。

③每天每个监督岗上的2一3位监查员中要求至少1位监查员下岗到同学们中征询意见，I位留在岗上接待来反映问题的同学，记录意见和建议。

④监查员对同学们反映的意见如菜价有误，份量不足等能当场解决的必须当场解决，对不能当场解决的问题也须向同学说明不能当场解决的原因，并提交伙管会备案，由伙管会向膳食科反映，联系解决，并及时公布解决结果。⑤上岗时间，由于同学们中午的就餐高峰一般集中在11:50一12:oo这个时间段内，因此意见也可能主要来源于这个时间段，这就要求伙管会的监查员11点上岗，如果3, 4节有课也须在11 : 45以前赶到监督岗，绝对不允许缺岗现象。由于监督岗代表了我们伙管会的形象，因此，抓好监督岗的形象，必将成为伙管会迎校庆，配合校团委“示范群体建设”工作中的重中之重。

三、流动监查部

流动监查部的工作主要是对不设监督岗的餐厅和食堂不定期，不事先通知地进行抽查，结合发放表格与征询意见的方法调查了解同学们对被抽查食堂餐厅的看法。其时间主要放在下午，一般为一星期1-2次。鉴于以往流动监查部的调查结果和解决方法来能及时公布造成反馈给同学的解决办法相对延迟，伙管会决定要求流动监查部及时迅速地把调查结果和解决方法张榜公布。以往的经验都证明了这样做在同学们中颇有好评，并确实有效地督促了这些食堂和餐厅的工作。

四、宣传、广告、外联部

本学期宣传、广告部除配合膳食科做好宣传工作外，更应做好伙管会的宣传工作，定期出版(伙食简报)，加强与大报，广播台的联系;出版专刊以拉近伙管会与同学们之间的距离，及时全面地让同学们了解膳食科为改善伙食情况所作出的努力，做到经常真实地反映问题，汇报工作。外联部在以往和苏州大学、浙江大学、上海财经大学、上海交通大学和上海外国语大学等高校联系的基础上，本学期要和更多的高校类似组织.建立起广泛长期的联系，取长补短，交流经验，完善充实我们自己的组织，此项活动我们也希望继续得到总务处膳食科的大力支持。

除了以上这些工作外，本学期伙管会还将严格执行各项内部制度，如各监督部的总结汇报制度，工作负责制度，奖惩制度和干部考评制度等等。总之，本学期伙管会将继续以立足同学，联系食堂为宗旨，真正起到桥梁作用，我们一定不会辜负各级领导及老师同志们对我们的期望，努力克服工作困难，使我校膳食工作以及伙食民主监督工作以一个更积极的姿态向校庆九十周年献礼。

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·解决就餐中的疑问 ·提出对伙食工作的建议

·架起你与食堂膳食科之间的桥梁 同济济大学学生伙食管理委员会 1996-1997第3期，总第19期

幼儿园伙食管理委员会 篇5

1、每月随机对食堂进行卫生检查，并且将检查数据向全校师生公布；

2、每月按时到市场做菜价调查，第一时间将调查结果公布，同时不定期的跟随食堂采购车进行食材采购，如果发现问题，立即报告学校后勤处；

3、每天中午12：00--12：40，下午18：00--18：40在食堂二楼维持就餐制序，饭量称重；

4、在食堂二楼设置“伙委会失物驿站”，为全校师生免费寻找宝贝；

5、在食堂二楼伙委会执勤点，收集全校师生对食堂后勤工作以及饮食方面提供的宝贵意见，执勤部部长会第一时间与食堂经理经行交接，将老师同学的意见反馈给食堂； 除了本职工作外，伙委会另设有各种与兄弟姐妹沟通交流，宣扬爱国报国的活动： 一月伙委会兄弟姐妹共庆新年活动、三月“3.15”打假活动、四月清明宣扬爱国扫墓兼伙委会三校区踏青活动、五月在食堂做劳动体验活动、六月欢送伙委会即将毕业的师兄师姐活动、七月伙委会与食堂联谊活动、九月伙委会招新兼迎新活动、十月伙委会兼兄弟社团运动会、十一月伙委会周年庆活动，十二月伙委会换届活动。

部门简介：

理会员：统管伙委会日常工作，对伙委会各项工作进行安排，理事会设理事长一名，副理事长两名，秘书长一名，理事四名；

服务部：统筹管理伙委会兄弟姐妹在食堂做勤工俭学，下设部长一名，副部长一名； 执勤部：维护全校师生就餐利益，饭量称重，维持就餐制序，失物收接与归还，收集食堂意见等，下设部长一名，副部长一名；

实践部：负责食堂卫生检查及菜价调查，并且将调查结果向全校同学公布，下设部长一名，副部长一名；

组织部：负责伙委会各项活动的策划，组织伙委会晨练工作；下设部长一名，副部长一名； 宣传部：负责伙委会各项活动的宣传，管理伙委会贴吧，微博、微信及QQ群，对外宣传伙委会，下设部长一名，副部长一名；

伙食委员会 篇6

大三

史明轩（现科）李松（现科）杨雨生（现科）史献琨（城建）蒋萌（现科）段安然（现科）大二

罗翔宇（信息）

郝梦森（现科）

大一

生活刘潇辉（信息）办公室 段桂苹（信息）体育郑立格（机电）女生宁 靓（城建）调研乔学山（机电）学习陈国伟（现科）文艺任恒阳（城建）思教王梦雅（艺术）宣传田方卉（现科）

幼儿园伙食管理委员会 篇7

一、儿童伙食实行民主管理，每月开一次伙食委员会。征求各方意见，结合进食量、营养计算结果及幼儿身高、体重达标情况，讨论食谱的制订及制作等问题。

二、根据儿童年龄特点科学制订食谱。食谱应每周更换一次，做到营养平衡、花样多。每月计算一次营养量。

三、早晨9点，保育员将幼儿出勤人数报告食堂，准确掌握幼儿人数，避免食物不足或浪费。

四、严格遵守采购、验收制度，认真登记出入库食物数量，月底盘库。库房专人负责，双人双锁出入库，手续齐全。

五、开饭时间不提前、不推后，结合不同季节，保持适宜温度，保证每餐吃饱吃好。

六、严格执行食堂“五四”制和食品卫生要求，不买腐烂变质的食物，不买三无产品。严格做到生熟分开，搞好食具消毒，搞好食品卫生和环境卫生，严防食物中毒，防鼠防蝇。

幼儿园伙食会议记录 篇8

会议地点：多功能厅

参会人员：邢园长、园方行政人员，小一年级(3个班)的所有家长

会议议程：伙食费标准提高

一、邢园长对石幼现行伙食标准(15元/天)进行说明

1.邢园长指出，为保证孩子饮食的安全、口感和营养均衡，园方采取了如下措施：

a)关于“早点饼干”：选用“徐福记”、“奥利奥”以及“趣多多”等品牌饼干”，蒋园长指出为保证饼干的新鲜度，园方采用从超市小批量分批进货的方式;

b)关于“现磨豆浆”，园方配方豆浆的配料种类更丰富、更有营养(如添加了核桃仁、红枣);

c)关于“午餐”，一方面，不断丰富食材的种类和营养，如增加牛肉、虾仁等价格比较昂贵但更有营养的食材的供应，另一方面，园方始终选择品质最高、最新鲜的食材，并以最严格的标准要求供应商;

d)关于“午点”，每周三增加悠美滋的各种面点，粥品中增加了板栗、莲子、银耳等食材。

邢园长还指出，石幼的伙食标准自建园以来不断调整、完善，目前在芜湖市同类幼儿园中居于上游水平，可是近几年食材(肉类、蔬菜和水果)的物价上涨了许多，给园方带来极大的成本压力。

二、邢园长对伙食费标准上调的家长投票结果进行了说明

大一班：26/31：全班学生人数为31人，参会的26名家长全票通过新标准

大二班：28/35：全班学生人数为35人，参会的28名家长全票通过新标准

大三班：32/33：全班学生人数为33人，参会的32名家长全票通过新标准

中一班：34/34：全班学生人数为34人，参会的34名家长全票通过新标准

中二班：31/31：全班学生人数为31人，参会的31名家长全票通过新标准

中三班：33/33：全班学生人数为33人，参会的33名家长全票通过新标准

小一班：30/33：全班学生人数为33人，参会的30名家长全票通过新标准

小二班：30/33：全班学生人数为33人，参会的30名家长全票通过新标准

小三班：33/33：全班学生人数为33人，参会的33名家长全票通过新标准

因此，伙食费标准(15元/天)以绝对优势通过。

幼儿园课程主要有三种类型;

一、学科：音乐、美术、语言、常识、体育、礼仪习惯等。

二、活动：为儿童安排各种有组织有计划的各种活动。

三、经验：为促进儿童身心和谐发展所提供的有益经验。

结构

幼儿园课程结构是由课程目标、课程内容、课程组织和课程评价四个要素组成。

特性

一、基础性、启蒙性

从教育体质的角度看，幼儿园教育是学制的最初环节，是整个学制的基础。幼儿园课程作为学前教育的载体，直接影响幼儿现时的发展，为幼儿今后甚至一生的发展奠定基础。

从人的发展角度看，幼儿正处于人生发展的起始阶段，是从懵懂迈开脚步走向社会的开始，因此幼儿课程不寻求传授知识的高深、系统，只需让幼儿体验关于自然，社会与人类的最浅显的知识和观念，帮助幼儿认识她们周围的世界，开启幼儿的智慧与心灵，萌发他们优良个性和品质。

二、全面性、生活性

幼儿园课程是实现幼儿教育目标的手段，是实现幼儿全面发展的中介，因此，幼儿园课程应以实现幼儿在身体、认知、情感、社会性等方面的和谐发展为目标，要具有全面性。

幼儿在现实生活中，通过与大量的人、事物相互作用，从而获得知识、习得态度;体验情感，形成个性。因此，幼儿园课程必然带有浓厚的生活特性。课程内容要来自于幼儿生活，课程实施要贯穿于幼儿生活。

三、活动性与直接经验性

幼儿身心发展的.特点决定了幼儿主要是通过感官来认识世界。在丰富的感性经验的基础上，幼儿才理解事物，对世界形成相对抽象的认识。幼儿的这种行动性和形象性的认知特点，使得幼儿园课程必须以幼儿主动参与的教育性活动为其基本的构成成分。在活动中幼儿获得的直接经验是幼儿发展的根本是幼儿理解世界的基础。

四、潜在性

伙食管理（最终版） 篇9

一、当前基层伙食费管理存在的主要问题

基层伙食费是对部队官兵生活保障的一种基本经费，对于保持官兵健康体魄，稳定部队，提高战斗力有非常重要的作用。当前，伙食费管理还有薄弱环节，影响了其功能作用的发挥，亟待加以研究解决。

1.基层抓伙食费管理力度弱。目前，部队军事训练任务十分繁重，各级组织和领导绝大部分精力用于指导部队进行军事斗争准备，用于抓官兵生活的领导力量和精力少了一些，个别单位一定程度上忽略了对官兵强健体魄的伙食管理和直接影响官兵伙食质量的伙食费标准提高的宣传。

2.制度落实不到位。有的生活费管理评审制度不落实，实力联审流于形式，难以及时发现和纠正存在的问题；有的实力监控不严，人员调动供给介绍信审查不细，人员工薪档案内容填写不完整，生活费决算编报只汇总不审核，加大了实力监控难度，给虚报冒领打开了方便之门：有的标准制度执行不严，对拿不准问题，不按规定的程序和要求请示报告，或自行比照执行，或高套标准执行，直接损害财务法规制度的严肃性和权威性：还有的内控制度不严密，生活费结算程序不规范、发放手续不齐全，极易在伙食费领报、发放和核销等环节出现监控真空。

3.财务监督检查不力。有的检查不经常，制度明确的定期检查要求不落实，被动应付上级检查，对下检查也是有空抓一抓、没空放一边，检查成为软指标，没有形成常态化：有的检查不深入，蜻蜓点水、走马观花；有的检查不细致，粗枝大叶、大而化之，随便翻翻资料、对对标准、看看决算，便草草收兵，对容易发生问题的重点部位和关键环节审查不细、核查不严，对可疑之处没有顺藤摸瓜、仔细查究，以至于问题从眼皮底下溜走。

4.伙食费开支存在转移现象。有的单位生活服务中心供应的价格等同于市场价格，甚至把损耗加进了实物价格，使伙食费的使用达不到最大效益，影响了战士的生活水平。有的连队公杂费、给养器材费和俱乐部活动等经费超支，为了继续保障公务事业活动，直接将此类开支列入伙食费核销，扩大了伙食费的开支范围，违反了伙食费专款专用原则；还有的单位在供应副食的同时，为连队代购公杂、厨具等其他生活用品，但在开发票时图方便，没有将这类用品与副食品分开，连队在记账时全部记为伙食费开支。

二、基层伙食费管理问题的原因分析

1.思想上不够重视。有的单位领导片面认为，后勤管理特别是伙食管理与个人进步关系不大，忽视了对伙食费管理的检查与考评，没有把理财效果当作重要内容来抓。再有过去“当兵就是来吃苦”的传统观念早已影响了部分基层管理者的思维和管理方式，使基层主官把注意力大都集中在抓军事训练上，认为当兵就是为打仗，当兵就要不怕吃苦，训练要严，质量要高。把工作的好坏的判定和训练时刻相关联，很少过问基层官兵吃的好不好，忽略了战士们的生活保障。

2.法规制度不健全。总部机关虽颁布了《军队伙食费管理规定》，但就部队伙食费的实际使用情况来看，未能完全落实规章制度，也就使得跑冒滴漏现象时有发生。再有规定中只列出了伙食费在使用中可支出的科目内容，但就每种科目的支出条件和相应的支出金额并未做明确规定，也就造成许多不满足支出条件却支出和超额支出等现象发生。

3.基层财务人员素质不高。有的司务长认为钱多数在生活服务中心，东西也在生活服务中心购买，连队生活好坏与自己关系不大，因而责任心不强，对购买的实物不能认真验收。有的连队司务长为了图省事，也有意不参加采购值班，造成了采购过程中的监督缺位，导致进菜价格不真实、不合理。有的单位副食基

地为了显示工作成绩。掩盖亏损，人为制定保护价，违背总部有关生产折款要低于市场价的规定，按市场价甚至高于市场价把自产菜售给连队，侵占了连队的利益。

三、加强基层伙食费管理的几点构想

(一)建立健全管理制度

1.严格执行财经纪律，落实基层经费管理制度。财经纪律是规范基层财经行为的重要准则。九项制度是基层组织财务活动的基本依据。特别是经费计划管理制度、现金管理制度、账目公布制度，实物验收制度，登记统计制度等。要统筹安排经费的使用，防止账外账：要严密现金收支手续，实行现金限额管理。

2.制定合理的使用规定。现阶段，我们的各项管理规章制度中，对于伙食费的使用过程有着十分详细且严格的规定，但就伙食费开支范围、开支标准、开支条件等之间的关系没有协调处理好。使不满足伙食费使用条件的用伙食费支付：应用伙食费少量支付的，却大量开支伙食费，造成开支不合理。

3.落实伙食管理制度。五项制度是基层后勤管理多年实践的科学总结，是加强伙食管理的主要依据。特别是厨房值班制度、经济民主组织查账制度、实物验收制度、伙食账目公布制度。要改进给养库管理制度，将给养库单人单锁管理，改由厨房值班员和炊事班长或给养员双人双锁管理，防止食物外流。

4.完善服务中心供管体系。要建立服务中心人员岗位轮换制度，每半年对服务中心人员进行一次岗位轮换，防止熟人好办事的现象发生。要建立健全服务中心物资、经费相关账目，对制度本身进一步完善。物资采购点要定期更换，防止“暗箱”操作。要及时组织连队搞好经费结算，严密结算手续，督促连队及时进行账务处理。原始凭证要按账目保管年限妥善保存，不得随意销毁。服务中心票据要由机关职能部门统一管理，并落实票据使用登记制度。驻城市的小单位可以利用物资供应量相对较少且离市场近的优势，在生活服务中心的统一组织下，由连队供管人员直接到市场采购物资，服务中心进行价格指导，统一结算，减少物资采购中间环节，增强物资采购的透明度。服务中心的服务收益主要用于补助连队伙食并按规定返还连队。

5.落实司务长集体办公制度。机关要认真组织，通过司务长集体办公，掌握基层生产生活在管理过程中存在的薄弱环节，解答基层供管人员在实际工作中的难题，指导基层开展工作，规范管理行为，促进基层生产生活和经费管理质量的提高。

(二)建立和完善伙食费监督控制机制

通过建立和完善生活费监督控制机制，实现生活费管理规范化。在权限相对细化和全军统一的标准体系确立的基础上，必须建立完善的监控机制，使各级的供应和保障活动处于上下共同的监督控制之下，为确保机制运行，从指标确定、经费划拨和供应、实力控制到决算报销等，都要建立完整的操作体系，从而使生活费各项管理制度逐步达到规范化要求。要发扬经济民主，实行群众监督，确保经费合理使用，防止经费管理跑冒滴漏。要充分发挥群众监督，保证官兵吃到标准。

(三)加强生活服务中心内部管理

1.建立服务中心规范化运行机制。根据《军队基层建设纲 要》、《基层后勤管理条例》和总部关于加强服务中心有关指示，结合部队实际，制定和完善生活服务中心管理规定和实施细则，将职责要求具体分解，增强操作性、针对性和实用性，理顺内部关系，把伙食单位与生活服务中心有机连接起来。为了便于生活服务中心更好地组织加工、筹措、供应，又便于连队组织伙食，确保部队所需的肉、菜、蛋等按食谱定量计划供应，蔬菜和其它食品按需供应，在军需、财务部门统一组织下，每周利用司务长集体办公时间，由基层伙食单位和生活服务中心共同审定食谱。连队依据食谱，预约登记等形式向“中心”报主副食品供应计划，“中心”据此定采购计划。

2.完善服务中心管理制度，增强服务保障能力。为充分发挥生活服务中心“服务、保障、指导、监督”作用。坚持为部队服务的方向，生活服务中心要建立岗位目标责任制，实行“三定两包”。即：定期采购、定位存放、定人管理，包供应、包质量制度。为了切实管好伙食费，生活服务中心应建立完善伙食费管理制度、计划采购制度、实物验收制度、物价公开制度、务工协作制度等12项管理制度和规定，实行“全面计划、全面核算、全封闭管理、全方位监督”的“四全管理”。实行过程中，要定期召集所供单位司务长征求意见，积极采纳建议。同时，为了提高服务质量，从两个方面加强基层伙食费开支的控制与监督：一是加强机关监督。财务、军需部门定期对生活服务中心财务管理和供应情况进行检查监督，一切经费、物资纳入财务管理，经常检查账目手续，发现问题，及时处理。二是加强群众监督。司务长坚持轮流值班制度，参与生活服务中心采购、定价、供应的全过程，切实发挥监督作用，生活服务中心每月召开一次有业务部门人员参加的连队炊管人员座谈会，广泛听取连队意见，不断改进工作。生活服务中心应根据连队生活需要，适当扩大服务项目，基本做到能够自己加工的不外出加工，能够生产的不外出采购，逐步理顺“中心”与市场、“中心”与连队的关系，形成采购、加工、供应一条龙保障体系。

(四)提高管理人员素质

各级组织，要注重对基层财务人员的培养选拔和教育。用人上，要任人唯贤，把有能力、有才干，思想进步，作风正派，工作扎实的人才选拔到基层后勤岗位上来，确保根子正。要改进财务干部使用机制，保留业务骨干。要强化在职财务人员培训，特别是旅团单位应健全财务人员定期培训和岗位轮换制度，以适应以后分管不同的需要。要抓好财务人员的培训，业务部门要定期组织财务人员开展岗位练兵、互帮互学和评比竞赛活动，激发他们的工作热情，提高财务人员的业务技能和实际工作能力；引导他们参加军队或地方举办的专业自学考试，提高理论水平，打好管理基础。各级行政主管部门要加强对基层财务人员的思想作风和道德教育，提高他们奉公守法、抵御金钱诱惑的能力，确保财务人员“常在河边走，就是不湿鞋”。从而，统一各级财务人员特别是机关业务人员“基层至上，士兵第一”的服务思想，筑牢为基层服务，为官兵服务的根基；教会工作方法，掌握标准制度，学会具体操作办法，使他们适应基层工作特点，创造性地开展工作，提高服务水平。

(五)发动基层官兵参与管理

利用集会、集训、广播、网络等各种形式，广泛深入宣传人员生活待遇政策规定，讲解执行制度的重要性和必要性，营造依法保障、照章办事的良好氛围，使广大指战员充分认识到：发扬经济民主，贯彻伙食管理制度，不但是管理伙食的方法问题，而且是继承我军的光荣传统。只有认识贯彻伙食管理制度，提高广大官兵执行制度的自觉性，才能真正发扬经济民主，堵塞漏洞，保证伙食费的正确使用，促进伙食管理。

[摘要] 抓好食堂管理，是密切官兵关系的具体措施，是落实 “以人为本”的具体体现。是提高部队战斗力，有效保证以防火灭火 为中心的各项工作任务的顺利完成的保障，先进食堂评比工作是 促进基层食堂健康发展的有效机制和各项制度落实的有效举措，基层消防部队开展好先进食堂评比工作是部队健康发展的保障。[关键词] 病预防 消防部队标准化食堂建设是部队全面建设的一件大事。从政治角 度上讲，搞好伙食是凝聚军心，稳定消防部队的重要保证；从军 事角度上讲，搞好伙食是消防部队完成大练兵训练任务，强健官 兵体魄，提高消防部队战斗力的有效保证；从后勤角度上讲，搞 好伙食是实现“保障有力”的重要体现。

一、以人为本，在抓管理上下功夫。后勤管理最终是服务于人，保障于人，而先进食堂的评比要 以“保障有力”为总要求，坚持始终把基层食堂建设摆在重要位 置，坚持以人为本，努力提升官兵生活质量和官兵满意率为目标，坚持面向官兵，坚持以心换心 的工作态度，服务官兵的原则,增 强官兵对部队的信任感、归属感和责任感，使基层官兵更能全身 心的投入到部队建设中，努力形成领导关爱士兵、士兵关心集体 的人和、气顺、劲足的和谐工作氛围，这就要求基层抓好后勤保 障工作，充分认识到后勤保障的重要性，这就要求给养人员素质 以人为本 硬件建设 农副业生产心系官兵疾好，军事、政治素质过硬，以高度责任心按时制定菜谱，调节好 伙食，保证所购买食物符合卫生要求；严格执行后勤管理五项制 度、严格财经管理规定，每月按时上报经费报表，做到日清月结，帐目相符，并做好给养员的监督管理工作；炊事人员热爱本职工 作、熟悉业务、服务态度热情，有良好的职业道德，廉洁奉公； 服务态度热情，关心病号和执勤人员，照顾少数民族战士的饮食习惯，就餐人员满意率在 90%以上，抓好日常性的工作长期落实 好“小事”，在细节上人性化的体现以人为本。

二、打牢基础，在硬件建设上下功夫 2008 年“三基”工程攻坚战的圆满完成，现在大部分基层 中队的硬件设施都上了一个档次，如燃油灶、蒸饭机、消毒柜、电冰箱、餐桌等都配套齐全，让官兵有了一个好的就餐环境,，但随着部队人员变化及执勤备战任务日益繁重，部分硬件设施如 果停留在原有位置就很难满足现实官兵生活的需要，在硬件设施 建设上，要贯彻“因地制宜，满足标准，适度超前，满足官兵生 活的需求，营造舒适的环境。一是食堂按餐厅、伙房操作间、主 副食品库进行分隔；餐厅内安装空调、洗碗池、消毒柜（代替碗 柜）、饭菜保温箱、墙上悬挂伙食管理园地和食堂管理制度、给 养员职责；操作间内使用不锈钢燃油气灶和脱排油烟机；配备蒸 饭箱或电饭锅、微波炉、豆浆机、榨汁机及一些炊具器材；主副 食品库内设有货架、冰箱（柜）、米面柜及衡器；有条件单位要 设有熟食间，条件不允许的必须要有熟食柜。二是食堂硬件设施达到不锈钢化,中队食堂要配备烘烤、保温、消毒设施和自助餐 具，以改善官兵的就餐条件。

三、要搞好农副业生产，提高自补能力。加强农副业生产建设，要坚持“自力更生、勤俭建队”的 思路，完善农副业生产种植管理制度，为建好“一流食堂”打下 坚实基础。建立绩效奖励机制，培养官兵参与农副业生产的积极 性和主动性，争做“先进食堂主人翁” 要因地制宜、。科学规划，在蔬菜种植上注重品种搭配，抓好加工储藏，做到旺季不烂、淡 季不断；着重抓好“五小业”(小种植、小养殖、小采集、小捕 捞、小加工)，进一步改善中队的给养供应。这就要求一是大队 党委高度重视, 对全年农产品种植项目进行专门的研究谋划,积 极推进农副业生产管理，因地制宜抓好大队“菜篮子”工程建设 和日常基本生活保障.这不仅是我军的优良传统，也是培养官兵 艰苦奋斗,厉行节约高尚情操的一项基础工作，更是构建和谐警 营的有效措施。二是中队党支部积极配合, 把农副业生产纳入到 、季度工作计划中，统筹安排，妥善处理好人力、物力、财 力和时间上的矛盾。牢固树立“向管理要效益”的发展观念，使 大队农副业生产做到科学的、可持续的发展，并从抓科技、抓管 理、抓效益入手，摒弃求全、求大、做表面文章的现象，认真科 学规划，自力更生，艰苦奋斗，努力发展农副业生产。三是要求 领导干部积极地投入到农副业生产中去，做好领导带头作用，在 如何提高经济效益上下功夫，注重农副业再生产，实现农副业生

产的可持续性发展，真正走出了一条适合基层部队农副业生产的 发展途径。

四、是心系官兵，不断提高官兵的满意度。伙食管理最终的落脚点就是服务好官兵，让官兵吃好、吃饱，更好的投入到执勤备战中。如何常年如一日地把一日三餐做好、做强，是摆在基层消防部队面前的一道难题，大队党委、中队支 部应坚持把官兵的呼声当作工作的第一信号，坚持把官兵的满意 当作工作的第一标准，首先，基层单位要充分发挥干部和武警军 事委员会的表率作用，任何官兵不允许以任何名义动用伙食费，确保伙食费的每一分钱都用在官兵的伙食上，赢得了官兵的信任 和拥护，为强化过程控制奠定基础。其次结合不同时期物价的实 际，在食品采购过程中，采购人员坚决做到货比三家，坚决采购 那些质优价廉的食品。再次炊事员要减少不必要的浪费，每次食 堂管理员出去购物时，根据食谱和库存情况列出一个明细，从品 种到数量都落实到细节，最大限度的减少库存，缩短食品周转期，保持食品新鲜。

五、是抓好卫生管理、做好疾病预防工作。有效防止各种疾病的发生，确保官兵身体健康和部队安全稳 定，是保证各项工作顺利完成的保障，基层要坚持以 “预防为主，防治结合”的原则，提前部署，及早安排，狠抓各种预防措施落 实。一是加强宣传教育，增强官兵防病意识。针对季节变化易发 生感冒、食物中毒及肠道传染病的特点，基层大中队应及时收集

伙食补贴管理办法 篇10

项目范围内的合同制职工、公司派遣制职工、项目临聘员工。

3职责

3.1行政办公室职责

3.1.1 项目行政办公室人员负责项目员工伙食补贴相关办法的策划与制定、起草与

修订。

3.1.2并以此对项目食堂管理办法的相关环节进行检查和改进。

3.1.3根据项目后勤管理办法的相关规定落实项目员工伙食补贴管理办法。

3.1.4依据当月各部门员工考勤制作伙食补贴表，并及时充入员工所持本人饭卡中。

3.2其他部门职责

3.2.1每月26日前及时将本部门员工考核表，经部门负责人、审批后交于行政办

公室。

3.2.2配合行政办公室做好项目员工伙食补贴管理办法的落实工作。4流程(见下页)

5规定和要求

5.1员工伙食相关费用由项目补贴一部分：分为明补和暗补，明补为每月按考勤所做的伙食补贴，暗补为炊事员工资和煤气、水、电、灶具等易耗品相关费用。

5.2员工个人伙食补贴 标准暂定为300元/月，外租设备操作人员伙食补贴根据所

签合同相关条款为准。

5.3行政办公室每月末依据部门考勤天数制作相应员工伙食补贴明细表，并由办公

室主管领导、常务副经理和项目经理审核通过。

5.4该审核通过补贴只作为专项伙食补贴，不得以现金发放或转为它用。

5.5由行政办公室每月26日以后将员工伙食补贴明细中所示金额充入员工饭卡中。

另有消费超支部分需员工自行补充。

5.6对于充入员工卡中补贴金额不予退回，除项目竣工、员工外调或辞职可将卡中

余额的50%返还员工本人。

5.7行政办公室对持卡人进行实名制登记，持卡人不可转借、转让他人，如果发现

处以10元/次罚款。

5.8持卡人充入卡中补贴消费完，需自行补充不足部分。员工退场时可将最后一月

自行补充部分余额全额全数退还。

5.9持卡人可在月末在行政办公室查看个人月消费总额。

5.10 每月伙委会根据当月市场和经营情况进行讨论，可对饭菜价格相关问题提出调

整意见，经项目领导办公会同意后执行。

6附则

6.1本办法修订权、解释权归项目行政管理部。