以赛督教论文

以赛督教论文

以赛督教论文 篇1

以赛促学，以赛督教，培育技能型中职专业人才

汪鱼

(普陀职教中心旅游组 浙江舟山 316100)摘要：当前，中职教育的教学改革如火如荼。技能竞赛由于可以很好地激发学生的学习兴趣，培育学生的各项技能，还能给学校的教学指引正确的方向，已经逐步引入中职专业人才培育体系的实践教学实践中，经实践验证效果良好。关键词：技能竞赛

教学改革

人才培育

引言

在刚刚结束的2013年全国职业院校技能大赛浙江赛区选拔赛中，普陀区职教中心代表舟山市又取得了优异成绩：烹饪技能竞赛中获得省二等奖1项，省三等奖。在酒店服务技能中餐宴会摆台项目中获得省二等奖1项，省三等奖2项。在客房中式铺床项目中获得省三等奖2项。本次大赛给我校中职学生提供了互相交流、展现自我的机会，同时也进一步锻炼了学生的技能水平，提升了学生的专业素质。

普陀职教中心是一所典型的地方性职校，学校对中职学生的培养方向定位于高技能、具有熟练操作技能的中初级应用型人才，能引领舟山市现代服务业人才的培养，为浙江舟山群岛新区建设培养更多更好地技能型人才。为深化实践教学改革，普陀职教中心正积极营造“学技术、练技能、当能手”的学习氛围，通过组织和开展各类学生技能竞赛，锻炼学生的实践动手能力，探求一种新型的实践教学方式，培育中职学生的实践动手能力，为学生今后的实习和就业奠定坚实的基础。技能竞赛与中职教学相结合的必要性

浙江舟山新区发展势头迅猛，旅游、服务行业作为新区建设发展的窗口，对行业服务的质量和从业人员的素质提出了更高的要求。中等职业教育教学的目标是“以就业为导向、以能力为本位、以岗位需要和职业标准为依据”，学校要注重学生的职业意识与职业技能综合化培养，就必须在专业教学中不断的和浙江省内各学院、服务行业相交流和学习，才能提升中职专业学生实践动手能力，专业培育的目标才会更为明确。

 作者简介：汪鱼（1981-），女，浙江安吉人，教师一级，研究方向：旅游与酒店管理

我校旅游与酒店管理专业每年一直持续开展、组织和参加校内、区里、市内以及浙江省内的职业技能竞赛，其目的就是与舟山地区旅游、服务行业发展紧密相结合，根据行业需求设计与落实培养目标与方案，保证培养的学生能很好地适应地区经济和行业的发展要求。因此，将技能竞赛与中等职业教育教学相结合，在课程体系设置上，注重学生基本能力和职业发展能力的培养，建立“基本素质能力平台”、“专业素质能力平台”、“职业素质能力拓展竞赛平台”三个层次的课程数学，在教学实施中体现“学习应用交替，教、做、学、赛一体化管理”，强化学生生综合素质的培养，通过技能竞赛完善中职教育的实践教学过程，培养学生综合职业能力会显得格外的重要。职业技能竞赛能引领中职教育教学改革

职业技能竞赛是衡量一所职业院校教育水平与办学质量的重要标准。它不仅检阅了职业教育的教学成果，同时也给职校学生提供一个展示自我的空间舞台。一方面学生们能通过备赛，能潜心学习和锻炼精湛的技能，树立认真负责的职业态度，另一方面，学生还能在竞赛中与省市内的兄弟院校学生进行技能切磋和交流，认识到自己的不足，学习他人的长处，通过技能竞赛，更能肯定学生的学习和训练价值，树立学生强大的专业自信心和荣誉感。

在技能竞赛的整个备赛和比赛中，既有专业知识的学习又有拓展能力和实际操作能力的综合素养。技能竞赛促进了中职教育“以服务为宗旨、以就业为导向”办学方针的进一步落实，既能促进学生学以致用，又可以推动校企合作人才培养模式的完善。学校通过组织和参加各类技能竞赛可以更好地找准中职教学改革的方向，把职教改革的理念逐步渗入到专业建设、课程教学过程中，形成一种推动改革，鼓励创新、提高质量的良性循环。以赛促学，激发中职学生专业学习的热情

通过多年的职业教育发现，中等职业学校的学生普遍学习兴趣不浓，积极性不高，这与大环境有关，普高热的继续升温，职校生源质量受到影响，很多学生选择上职校仍是出于无奈。学生处于职业教育这个环境之中，认为自己学习已经没有什么建树的可能，学习没有自信心，缺乏动力，甚至对学习失去兴趣。

然而，正所谓，“三百六十行，行行出状元”，“条条道路通罗马”，虽然中职学生在高深理论学习上会弱于普高生，但是现代社会更为看重的是实践动手能力强的高素质技能型人才。

学生技能竞赛作为丰富和提升学生职业教育的重要途径，它在职业教育中的作用不可忽视。通过参加技能竞赛并获得企业、专家和领导一致认可，中职学生能逐渐树立信心，肯定自己的学习和能力，逐步增强自身对职业教育的专业学习热情。在备赛中学生可以进一步加深自己对的专业理论知识的掌握，更能锻炼学生的实际操作动手能力。技能竞赛有力地促进了学生技能水平的整体提高，激发他们参与创新实践的积极性，形成你追我赶、学习锻炼大比赛，大大提高学生自主学习和自主创新的能力。

近几年，为配合省市各级的学生技能竞赛，学校积极鼓励学生参与各种职业技能竞赛活动，多次举办学生技能节。涉及旅游、餐饮操作、酒店管理、经贸、计算机、电工、广告设计等六大专业，设立十几个比赛项目，共千余人参加，涌现出一大批技能精湛的优秀学生。学校更将技能大赛内容融入教学内容，将技能大赛评价标准融入专业课程标准，力争覆盖到每一门专业课程，让每一位学生都有机会参与竞赛项目，形成“班班有竞赛，项项有榜样，人人都参与”的良性局面，从而实现以课带赛、以赛促学，激发了中职学生的专业学习热情。以赛督教，提升中职教学的改革创新

技能竞赛调动了师生学技能、用技能的积极性，但是随着省内外经济飞速发展、舟山新区建设的日益扩大，旅游、服务类行业也不断地提升更高的服务水准，因此每年省市各级技能大比武中，都相应的提出了更高的比赛要求。学校为不断提升自己的比赛技能水平，就必须不断充实和完善课程结构、教学内容和教学模式，进一步优化教学改革。

指导学生取得优秀成绩，也是中等职校教育的一项重要成果。要想在每年的技能竞赛中脱颖而出，教师在教学过程中就必须不断充实和提升自身水平，紧密结合行业需求实际，把最新职业技能标准、岗位能力要求和技能大赛内容及时整合融为一体，并转化为教学内容，调整课程结构，反映到课程教学中。不断探索技能创新型人才培养方法，以赛促改、以赛促练，使课程内容与当前服务行业标准、教学要求与岗位能力、学习环境与实际工作环境、学生素质与现代服务行业要求直接对接。

我校为实现中职教学改革的不断深入，积极倡导“课内外联动，校内外联动、学期内外联动”，每年除了安排学生进企业实习之外，还抽调部分专业教师直接下企业进行学习和实践锻炼，一方面可以不断提升教师和学生的实践能力水平，另一方面还能紧密联系地方服务行业单位，充分实现校企合作，掌握行业的最新标准和需求，并以之来指导专业教学，从而提高中职的教育教学质量，也为学生的就业打好基础。以竞赛增就业，让学生顺利步入成功之门

技能竞赛培养了学生社会感知力和实际操作能力，并让有关单位的专家、领导认识并肯定了中职学生的实践能力。同时，通过参加各类竞赛，培养了一大批具有星级饭店接待和管理能力的复合型人才。很多学生的参赛表现得到了相关业务单位领导的肯定和赏识，从而直接赢得了参与企业单位工作的机会。

更多的学生和专业教师也希望利用课余时间加入到指导竞赛的队伍中，全校师生的参赛热情越来越高，学习氛围也越来越好。学校先后被浙江省教育厅评委改革发展示范学校、高技能人才培训基地、浙江省军区厨师培训基地、浙江省实训基地、省旅游副理事长学校等，旅游与酒店管理专业被评为省示范专业。其中酒店服务与管理专业一班已指定为浙江海中洲旅业集团定向培养，旅游服务与管理专业已与高星级酒店、欧尚、全市各大旅行社等单位挂钩，部分学生即可定向就业。小结

现在，全国各地都在举办中等职业学校各类技能大赛，并将逐渐形成一种长效机制，从而形成“普教有高考，职教有技能大赛”的良好氛围。技能竞赛 能发挥检查、选优、引导三种功能，通过竞赛，引导学校选择教学内容、改革实训方式、更新课程模式、确立全新的育人理念。

职业技能大赛是职业教育的重要载体，其技能要求代表了职业教育技能培养的方向。技能竞赛能树立中职学生的学习自信心、培养学生的创新实践能力、提高学生的综合素质，技能竞赛还能增加学生的就业机会。所以，开展以技能竞赛促进学生学习、以技能竞赛来督导专业教育，实现“教、学、做、赛”一体化的教育模式，对中等职业学校培育技能型的专业人才必将有深远的意义。

参考文献

[1] 汪鱼.浅谈如何以技能竞赛促进旅游与酒店管理专业学生学习[J].中等职业教育.2009年第26期;[2]朱惠.竞赛式激励教学在国际贸易实务教学中的应用[J].科学与财富,2010.11;[3]陆俊杰.就业导向：理论辨析与实践探究[J].职教论坛，2004.07。