开蛋糕店策划书

2024-05-10

开蛋糕店策划书（精选10篇）

开蛋糕店策划书篇1

蛋糕店经营策划书

一、前言

一种享受，新鲜食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。由于都市压力大，很多人会常常很紧张地或在诸多顾虑下吃东西。唯有在愉快的心情下，才能把它当作一种享受。开家温馨的蛋糕点心便食店，最特别的是专门开辟很多造型别致的座椅创造别致的惬意环境，投资额又不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营主义者。只要店铺新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。这是一份关于一家小小的店面的策划，这个店面不大，简简单单的定位在重庆三峡学院后校门处，主要经营：各式各样的蛋糕、糕点、一些糖制品……店面不大，大约一百平方米，分为内外两间，外间两边墙的附近是展示各种糕点，客人在此可以品尝糕点，也可以根据图案定做糕点，只需等待半个小时就可以拿到想要订做的糕点，接近门口处有两个椅子，为客人休息用，店面从早晨八点开始营业，晚上十一点关门休息，店的名字叫做****

二、市场分析

一、行业动态调研及分析

1、行业饱和程度：经过详细调查，在三峡学院周围没有几家蛋糕店，尤其在后门一带更是只有一家，且经过在学生中的调查得知，那个店的蛋糕卖家较高，有同学难接受，所以在那儿开一家平价蛋糕店，收益绝不会差。

2、行业发展前景：经过各种方式宣传以后，在学生当中形成良好的印象，收拢学生的心，成为学生买糕点的首要选择，达到最佳的收益效果。

3、行业技术及相关技术发展：通过本人长时间的学习和研究，在蛋糕制作方面已经达到一定的程度。相信在我不断的学习后会在取悦学生这一点做得更好。

4、社会环境：定位在重庆三峡学院附近，由主要的销售对象，并且在这周围也有不少的居民，在社会上也要形成一定的影响力。

5、其他因素：在进货和店面的设计方面要做到最好。还要在卫生方面达到顾客满意的效果，绝不做伤害顾客的事。真正做到顾客至上。

二、业内部调研及分析

1、财务状况，财务支出结构：主要是装修店面要花*元费*，买设备需**元，初期进货需**元，开店办手续需**元，做各种广告需要**元，其余需支出**元。

2、企业生产能力，产品质量，生产水平：相信在我自身的精心调试后，会有不错的生产力，也会有很好的质量。毕竟这是关系到声誉的问题。在多年的学习后，本人掌握了做蛋糕的全部技术，在生产水平方面绝不会落后。

3、产品各品项研究：在原有的传统的样式上加以创新，设计出多种新型的样式。在原有的味道上也大胆进行创新。让各位顾客爱上本小店，并提出一些意见。另外，我们会在价格上做文章，在价格上赢得顾客的心。

三、潜在进入者调研及分析

1、行业进入成本/壁垒：本行业进入的成本还是比较高的，如经营部好，会亏大的，而且这个行业需要一定的技术，所以不会有多的店面加入本行业。

2、进入后对本企业的威胁：假如有竞争者加入进来也并不会对本店有多大的影响，因为本店以消费者作为主角，已在消费者中形成良好的印象。

3、对竞争者的威胁：对竞争者会形成冲击，特别是对那些在价格上或声誉上处于劣势的店面会造成一定的影响。

4、竞争对手的优势与劣势

（1）优势：

服务优势：

以提供精致服务以及不断创新产品而闻名

以品质上佳的蛋糕及卓越的服务打响名号

便利优势：都使用柜台式销售、价格优势：价格适中

（2）劣势：

环境：单一柜台式销售已渐渐被淘汰，取而代之的将是新型模式的蛋糕店。

5、竞争对手的策略

营销模式：柜台式零售蛋糕连锁加盟店、网上及电话订购。实感以及一种对美味的感动。由归属感到对美味的感动产生“另一个家”的感觉。

四、市场经营环境中宏观的制约因素

1、总体的经济形势

经济很乐观，经济运行继续保持平稳较快增长，人民生活水平越来越提高，同时也就越来越讲究饮食了。随着人们养生观念的增强，偏好绿色营养食品会逐步成为流行。都市生活的节奏加快，人们更加重视闲暇时间和舒适的环境，因此如蛋糕点心等便利食品将会很受欢迎。麦当劳和肯德基就证明了这一点。开家特别的甜点店，为不爱吃咸而爱吃甜点和爱喝饮料的人提供了一个轻松氛围的港湾。

2、市场营销环境中微观的制约因素

----店铺与供应商之间的关系

供应商的选择对店铺的生产经营有很大的影响力。要正确处理好店铺与供应商之间的关系应设法与一些主要供应商尽力建立长期合作关系，以获得稳定的供应渠道及某些优惠条件。

五、重点问题

人流量是决定生意成败的一个重要因素。所以地理位置的选择非常重要。我们选址在学校旁边就是出于此原因。还有所有产品制作过程都要保持干净卫生健康。

为了吸引更多的顾客，店铺应多些创新意识，发布新产品及提供更好的“微笑”服务。

三、消费者分析

一、消费者的总体消费趋势

1、现有的消费时尚

健康和包装精美的食品已经成为现有的消费时尚。看到包装精美的蛋糕和充满自然气息的天然蔬果制作的蛋糕，令人忍不住十指大动。

2、现有消费群体的构成学生消费群是占有率较大的消费群体。各个年龄段的消费者都将是潜在消费者。

3、如何满足消费者的需求？

（1）消费者的态度

消费者希望饮食不再是填饱肚子，不希望在用餐时身旁全是嘈杂之声。饮食应该是一种享受，能够让人找到一种归属的踏

（2）提供的明确的服务范围

微笑服务：在与人交往中微笑往往有意想不到的效果。

礼品服务：在特别的日子送上精美的一个小礼物，如可爱的小娃娃、小零钱包。会员卡服务：凡是填好资料并承认的会员，在店铺消费均可享受8。8折。

侣会员卡：凡是填好资料并承认的会员，在店铺消费均可享受8折。并可以8折享受新推出的产品例如情侣鸳鸯饮。

二、未满足的需求

目前在能力范围之内不能电话订购和网上订购。

四、产品分析

一、产品在同类产品中的档次

1、产品的价格认识

价格是经济环境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力的下面与负面的影响，并不可小看。顾客购买力有限，对价格十分敏感。基本上价格必须得使得大众都能接受。如果价格要调整，在价格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高。

2、产品的外观与形象

以甜美温馨为主题，产品的包装须讲究细致入微。

3、产口的分类与定位

供应商：电话及网上订购。

蔬果榨汁：天平架水果批发市场，好又多。

其他饮料（如可乐，雪碧，奶茶，咖啡等）：好又多

面粉，奶油材料：好又多。

新型巧克力

五、广告策略

一、广告的目标

l、期望的目标

提高认知度，初步建立良好的店铺形象，赢得社会公众的好感，为以后的发展打下基础。打开认知度，促进产品销售，顾客来访的增加。

2、广告市场策略

（1）广告主题

以介绍店内精致和自然为主，以介绍店铺环境为辅。设计的广告要能突出和符合店铺形象的。

（2）广告创意的途径与内容

平面广告宣传册：

地点：中高级住宅区、学校门口、商业步行街及商业区等。

宣传时间：一个月

方式：派发清单

店内广告：

在店内有充分空间的条件下，张贴部分美食平面广告图片。

开蛋糕店策划书篇2

儿子生日那天，我起得特别早。我先把生日蛋糕做成一本摊开的淡黄色书形，再在四周加一圈巧克力色的蛋糕糨糊做封面的四个角。我还在“书口”上做了一个弧度，让它呈现立体感，并用不同颜色的果酱写上书名和作者，看起来就跟真的书一样呢！

那天，儿子吃了很多蛋糕，他还特地要我拍照发给姥姥姥爷看。看着我那么用心、儿子那么开心，老公提议说：“你不是酷爱烘焙食物吗？你可以开个蛋糕店，主售这类蛋糕书，肯定有很多小孩子喜欢的。”

接下来，每逢周末我便去烘焙坊学习烘焙技术。业余时间，我则捡起曾经的绘画爱好，并在网上查找资料准备设计方案，再购买烘焙的材料、食材、烤箱以及联系店面。两个月后，我的蛋糕书烘焙小店正式开业。

由于店面不大，我经营的品种并不多，多是适合早餐食用的切片面包、蛋糕和奶油饼干之类的。但是，摆在主柜台里的蛋糕书吸引了很多顾客。特别是孩子，总会惊讶地问：“这是书吗？能吃吗？”

为了实现产品多样化，我还烘焙一种小饼干类糕点，上面写满文字。当然，文字是用一些奶油和果酱类制作的，这类蛋糕书的特点是可以翻页，里面有精美书签，让你边吃蛋糕边“阅读”。

一天，儿子从幼儿园回来后，情绪低落，对我奉上的小人书慕斯视而不见。我问他原因，他才支支吾吾说：“琳琳的妈妈说你做的蛋糕书只能看不能用，和其他店里的蛋糕没两样。琳琳说她以后也不让妈妈买了！”琳琳是儿子的同桌，儿子特别在意这个小女孩，常在家里提到她。我一边安慰儿子，一边想，是啊，蛋糕书如果只能看，不能写写画画，跟其他蛋糕有什么区别呢？

几个晚上，我都在设计蛋糕的新样式。一周后，我才设计出一款特别的“作业书”——给每个“蛋糕书”配上用果酱制成的彩笔，让孩子能在空白处写画。小孩子可边复习功课边吃蛋糕，这回真的是“把书吃进肚子里面”了。大人们也可在上面练习书法、绘画、涂鸦。一天，儿子放学后蹦蹦跳跳地对我说：“妈妈，琳琳说你做的蛋糕好吃又好玩，她生日快到了，我能送给她一个吗？”

就这样，对“蛋糕书”的求新求变，让我的小店渐渐打开了知名度。为了吸引顾客，我还设计了“袖珍版蛋糕书——早餐系列”。为了稳住客户，我还实行了会员折扣制、老带新优惠制、微信助推得提成制等一系列措施。虽然每个蛋糕的利润并不多，但因数量不少，总利润还是不错的。不到半年，我们基本把先期投入的资金赚了回来。

望着我比原来每月翻几倍的收成，老公开心地说：“要不我也辞职吧，咱们开个夫妻店，你不用那么辛苦，我也能分杯羹汤喝——给自己老婆打工，总比跟别人打工强吧？”我笑着说：“这个，可以考虑！”

链接

1.制作蛋糕书的难点在于既要把切块后的蛋糕拼成图书，又要尽可能不浪费。所以，切块拼图之前要心中有数。

2.带字的书面要先用奶油抹平，把剩余的奶油加入可可粉后，再放进裱花袋裱花或写字即可。如果想要口味或颜色丰富，可以用果酱代替奶油。

3.由于蛋糕书制作流程复杂，一般多做成大的生日蛋糕。如果要做成袖珍版的早餐系列，可以选择字典、词典等简单的样式。

美食乐蛋糕店开业庆典公关策划书篇3

美食乐面包店开业庆典公关策划方案活动背景为八一农垦大学美食乐蛋糕店门前。美食乐公司是以“健康大庆人”为使命，专业生产面包、蛋糕、月饼等产品的大型食品公司。始建于1988年，20年来，公司坚持走专业化、品牌化的发展道路，并确定了自有的销售渠道——连锁经营，经营规模不断扩大，在大庆各个地区均有分店。虽然美食乐知名度很高，但由于初次进入大学校园，所以打好开业这一炮是至关重要的。

一、策划目标最大限度的提高品牌在校园内的知名度，打开学生市场，通过一系列系统性的卖场内外布置宣传，给顾客耳目一新的感觉，充分营造良好购物环境，提升公司对外整体社会形象。通过一系列宣传活动，吸引客流，增加人气，直接提升知名度，为今后的销售奠定坚实的基础。

二、活动主题

狂欢庆开业，吉祥献贺礼

三、活动时间

十月二十四号（星期日）开业当日

四、活动地点

农大美食乐店门前

五、活动参与者

农大学生均可参加

六、对公众的分析

校园本就有几家专门经营面包的商店，并且学校内的各个超市也都出售各种品牌的面包，因此学校内的竞争是十分激烈的。同时，随着物质生活的丰富，学生们对食品口味的要求也越来越高，一旦产品不能适应学生们的要求，就会很快被淘汰。

在面包市场上来讲，美食乐面包价位并不低廉，所以想要走低端路线，靠走量来进行盈利是不太可行的。幸好，对于学生消费群体来说，更注重的是食品本身的品质，而不是价位的高低，这就给我们的产品带来了商机。我们要在食品的多种多样化以及高品质上进行重点宣传，试图在质量上获胜。

七、宣传计划

1、海报：根据公司要求在店铺内外墙壁上粘贴美食乐海报

2、店铺装饰要求：在营业厅门口放置一个直径15米的红色拱门。在拱门上悬挂开业条幅，增加开业当天的喜庆氛围。

3、派发宣传单：将在活动当日派发五千份宣传单，利用其中的广告宣传和人群的从众心理宣传本店的开业方式及对消费者的让利情况。

八、活动内容

1、打折：活动期间，全场商品八折出售。

2、购物玩骰子，赢得好运来

购物玩骰子，好运自然来，开业当日隆重推出

凡在本店购物满38元的顾客，即有机会凭购物小票到我商场出口处参加一次“玩骰子”游戏活动，满68元两次，98元以上三次。奖项设置如下：头等奖：掷出六个同点数，奖价值100元礼品卷；

吉祥奖：掷出五个同点数，奖价值50元礼品卷；

幸运奖：掷出三个同点数，获得价值30元礼品卷；

参与奖：掷出两个同点数，奖得价值五元礼品卷。

说明：顾客凭礼品卷可以在店内随意挑选同等价位的商品。

如考虑投入成本可能会高，可每日限量，先到先得，送完即止。如：头等奖5个，吉祥奖10个，依次类推。

3、在开业当日凡在本店购买商品超过38元者均可办理会员卡一张，今后本人持会员卡可享受生日蛋糕8、5折优惠，仅限本人使用。

九、经费预算

预计购置海报、气球等共需费用三百元

预计印发传单需要五百元

预计用于进行骰子抽奖卷活动需要五百元

费用共计一千三百元

十、效果预测

1、通过前期派发宣传单，使公众对美食乐蛋糕店有一个初步了解，引发客户的好奇感，吸引顾客尝试本店蛋糕。

2、通过开业公关，营造一个热闹的气氛，给公众一个耳目一新的感觉，留给公

众一个深刻的印象。

3、通过“玩购物玩骰子”活动，吸引顾客购买本店产品，使其对本店产品有个初步的认识，促进以后继续购买本店产品。

开蛋糕店创业计划书篇4

现代人的生活是越来越的快捷，追求便捷方便的食物，所以面包、蛋糕、点心等烘焙食品的普及度越来越高，已经成为大众饮食中不可缺少的一部分，尤其是青少年和白领一族，对这些食品更是青睐有加，强大的市场需求给予烘焙行业广阔的发展空问。所以很多人就想开蛋糕店。那么开蛋糕店最基本的条件的是什么呢？请看汉密哈顿小编为你介绍：

一、资金是基础

资金，是开蛋糕店基础，在开店的过程中店面装修、设备仪器、工作用具、原材料的购买、以及人员的聘请都需要花费相对的资金，蛋糕店创业者在开店前期可根据当地的市场有针对性地提前进行考察，只有准备了足够的资金才能在店面建立的过程中不受阻碍。

二、选址定成败

选址对于一个蛋糕店的成功与否有着很大的影响，因此一定要慎重，建议开店时选择以下几个区域：

1、特定区域内的商业中心；

2、交通枢纽，人员流动量大的地方；

3、学校密集区，因为年轻学生是西式点心的主要消费群体；

4、住宅小区，这里要特别说明，有很多新建小区虽然很高档，但人员入住率并不高，在这样的小区开店要预估一定的风险。

三、技术知识是前提

对于蛋糕店创业者而言，想开一家烘焙店，技术知识是做好产品的前提，同时好的产品又是店面成败的关键。生产技术问题的解决可以有不同的途径，现阶段，最直接、速成的方式莫过于到烘焙学校培训班参加学习。在培训班里，老师会讲授各种流行面包、蛋糕、小西点的制作技术，同时还可以了解很多关于设备、原料方面的知识，让您在短时间内成为一名合格的烘焙师。

四、服务有特色

开店后的营销，对于蛋糕店来说是一个长期的任务，不能时断时续，要坚持不懈。这里指的营销除店内销售外，还可以走出去服务，比如，有些小蛋糕店，与周边工厂、企事业单位工会联系，当这些单位员工过生日时，用低价制作生日蛋糕，建立起周边的销售网络以及电话预定等。

蛋糕店策划胡岑篇5

关于开设一家有机蔬菜蛋糕店的策划论文

一、摘要

二、本店概要

三、营销目标

1、最终目标

2、短期目标

四、营销战略

1.产品

2.价格

3.促销

4.地点

五、市场分析

1.消费者市场

2.竞争者分析

3.用SWOT原则进行分析

六、总结

参考文献

一、摘要

新鲜的蛋糕是现代人们的最爱，开家甜蜜蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营者。根据所学的市场营销学的知识，拟定要在学校附近开一家蛋糕店。以下对其进行分析策划，从全方位考虑，使得计划切实可行。

关键词：有机蔬菜蛋糕、绿色健康、小型 Abstract：

Fresh cake is a favorite of modern people, opening a sweet cake shop, investment is not high, simple operation, small footprint, it is fit for small businesses.According to the knowledge of marketing, I want to open a cake shop near the North China Institute of Science and Technology.Following it’s analysis of planning, from the all-round consideration, to make the project viable.Key words:

Organic vegetable cake, green and healthy, small-scale

二、本店概要

本店名为“桔梗小屋”，主要经营多种蛋糕、面包、小点心、饮料等，主打品牌是以有机蔬菜为名的系列蛋糕。包括生日蛋糕和小蛋糕。选址在燕郊华北科技学校附近，面积大约10平方米的小店，两名蛋糕师，一名收银员，一名服务员。

三、营销目标

1.最终目标：

从一间小的蛋糕店扩展成为燕郊地区最大的蛋糕连锁店，开设多家分店，取得良好收益，享有较高的声誉，让燕郊开发区的人们都知道“桔梗小屋”的有机蔬菜蛋糕的好处，都来买本店的蛋糕。

2.短期目标：

通过本店的价格公道，美味可口，且具有特色复合大众健康要求的蛋糕吸引附近的学生群体都能来本店购买，在短时期内盈利并且获得好评。从而把名声打出去，站稳市场。

四、营销战略

1、产品

本店生产的多种类型的蛋糕，主打有机蔬菜蛋糕，有机蔬菜蛋糕店更加突出的符合现代人需求的健康的饮食理念。有机蔬菜蛋糕是以有机蔬菜为主要原材料，经过调味更加适合现在人对食物的需求。玉米、胡萝卜、地瓜、毛豆等健康的有机蔬菜都可以作为其原材料，而且口感爽而不甜腻，不仅健康养生，连怕胖爱美的女性都可以大胆放心享用。

2、价格

每款不同的蛋糕价格不同，但是都会比市场上同等类型的蛋糕相比只低不高，以符合学生的消费水平，在保证收回自己成本的基础上给与顾客满意的易接受的价格。顾客的付款方式可以用现金和行用卡两种方式支付。

3、促销

（1）折扣策略

本店开张头一个月所有的商品都打八折优惠，且凡是来我店购买商品的都可获享受此优惠。另外，一个月后的商品定期都会有打折优惠，每次不同种类的蛋糕，不仅限于一种，让顾客可以有机会品尝店内每种蛋糕。另外，在节日期间还另有优惠，有买大蛋糕送小面包的惊喜。顾客还可以办理优惠积分卡，就可以一直享受优惠了。

（2）礼品策略

凡是来本店购买满二十元或五十元者可以获得不同种类的小饰品一件，且对于买生日蛋糕的还会送生日礼物一件。

4、地点

选择在华北科技学院与防灾科技学院之间，可以充分利用地理位置的优势，从而吸引更多的学生顾客。而且周边小区的其他消费者也可以很方便来本店购买。

五、市场分析

1、消费者市场

本店面对的消费者是所有人群，家庭，个人，其中最主要的消费则是广大学生群体。学生群体大部分都没有自己的收入，都是拿着家长给的生活费生活，小部分通过兼职赚钱，但是赚得不多，总的来说消费不起太贵的食物和用品。而本店的蛋糕正是符合学生的消费，价格低，味道好，又符合健康食品的理念，很多

想要保持好身材但又抵挡不足蛋糕的诱惑的女同学，就可以选择本店的有机蔬菜蛋糕。

2、竞争者分析

燕郊华北科技学院附近的蛋糕店不是很多，主要有两家一家是韩式蛋糕店，一家是大拇指蛋糕店，这两家点是我们主要的竞争对象。通过对其了解，他们虽然都有不同种类的蛋糕，但是没有有机蔬菜为主的蛋糕，而且对学生来说普遍价格较高。但是他们在当地已经开店有好几年的时间有一定的顾客基础。

3、用SWOT原则进行分析

（1）Strengths: 本店是新店有较强的吸引力可以引起顾客的兴趣，而且我们的主打品牌是健康的有机蔬菜蛋糕，对顾客的健康有力。且遵循顾客就是上帝的原则，我们有良好的服务态度，高质量、低价格的商品，且有较高的优惠服务，相信能招来不少的喜爱蛋糕类食品的消费者。

（2）Weakness: 但是也正因为是新店没有基础的顾客群，且店小，人少，宣传的范围不够广，效果不会有计划那么好。且开店初期成本大，短时间内不能收回成本的话会导致店无法经营下去。

（3）Opportunities: 蔬菜蛋糕源于日本，它以毛豆、胡萝卜、西红柿、玉米等蔬菜或其它农产品为主要原料，经过调味制作而成，口感清爽，不甜腻。2008年，蔬菜蛋糕开始传入我国市场，在上海、广东等地这种新型蛋糕很快得到消费者认可，尤其受到那些想保持好身材的顾客的青睐。

（4）Threats: 但是由于有机蔬菜蛋糕未被燕郊地区的消费者所熟知，有可能短时间内顾客流量低，且周围的几家蛋糕店有很大的竞争力，顾客很难改变一贯的口味。

六、总结：

以上是对开设桔梗小屋蛋糕店的策划分析，主要从营销目标、营销战略、市场分析三个方面来分析。只要发挥好自身优势，利用好市场环境，吸引到消费者，就可以获得良好收益，且能把有机蔬菜蛋糕的品牌打出去，取得成功。

蛋糕店情人节策划篇6

主题创意：“玫瑰·蛋糕·情人节来自好利来的浪漫祝福” 主题创意阐述：

习惯了单调的促销？还是厌倦了淫雨霏霏的天气？在寒冷的2月，让来自好利来的浪漫带您一起浮想联翩，共同点起这冬日里的一把火。

终端店面的形象渲染

1、于店内每一款活动系列蛋糕旁，放置蛋糕寓意祝福，最好讲此蛋糕的特点与情人节联系起来；

2、要有专人推荐、介绍该产品，i.使顾客进一步理解我们蛋糕的优势；

3、店内定时定量推出新产品试吃，更能提高该店的互动与情调；

4、有色更需有声，考虑到这个活动的定位，我们建议现场播放些轻快、耳熟能详的情人节歌曲。注意：我们必须注意，在店面形象的渲染上，不要让有关情人节的介绍、图片占据主题位置，我们毕竟卖的是蛋糕而不是情人节画面，因此，恰倒好处的形象渲染在本次新店的产品陈列中显得至关重要。

2、宣传品的应用原则海报张贴标准

基本要求：店内各显眼位置须统一张贴情人节系列促销宣传海报，密集排列，要更具视觉冲击力。吊旗悬挂标准

建议方式：以店中心为基点，呈 “井”字状悬挂，高度以最低处离地面2米为最佳距离。店内气球装饰标准：整齐、显眼、正面向主通道；便于消费者看到。POP内容及摆放

POP内容：阐述活动的内容，手写内容，情人节为背景，要求简洁、清晰，字数在30字以内。POP摆放：收银台处张贴一套，门店正门处张贴两套，与海报并排陈列。可让顾客清晰、明了的了解活动内容。立牌摆放原则

摆放建议：有两入口的门店放在海报没有的入口；冷藏柜离入口较远的放在入口到冷藏柜间的主通道，面对入口和客户进入方向；其他情况放在冷藏柜附近和收银台附近以加强活动气氛和宣传，环境容许的情况下可放置在店门外海报对面位置；宣传单张与广告气球的派发在空闲时间到门口向过往人群派发，宣传单张需确保过往人群一人一张。派发范围为门店方圆500米之内的车站、商场、学校等人流量大的地方。或者可以定制些广告气球，分发可以起到流动的广告效应。促销活动方式及现场活动建议

★ 活动时间：2012.02.08—2012.02.16 ★ 活动目的：促销是每一个节庆时候所必须的传统营销手段，带有主题性的促销活动就是在传统营销手段中寻求突破，以谋求区域市场与消费群中更为轰动的传播效果。★ 产品组合：以蛋糕/西点/中点饼干类产品促销和店面形象宣传为主 ★ 促销活动方式：方式一：浪漫满屋

☆ 每购买情人节主题蛋糕一个送情人节玫瑰一支方式二：浪漫的味道——产品试吃

☆ 切块后的产品用托盘陈列在冻柜，但不要一次性切好，保持产品的完整性； ☆ 拿试吃产品时使用夹，并用纸托承放，牙签（小叉）由顾客取用；

蛋糕广告策划书篇7

兰州爱里食品有限责任公司成立于一九九五年，是以生产蛋糕、面包食品为主的民营企业。1998年被兰州市委、市政府授予“私营企业40佳”的称号；卫生方面更是连续获城关区“食品卫生先进单位”；产品也被省质监局评为“甘肃省产品质量监督检查连续合格企业”。A里月饼经国家质量监督检验检疫总局监督抽查为合格产品，并从2001～2003年连续在年第七届中国月饼节上被授予“中国名饼”荣誉称号，A里品牌也成为了“保护消费者权益优质信誉品牌”，再一次使爱里形象在广大消费者心中得到提升。产品品质优良，口味俱佳，深得人们喜爱。唯一不足的便是知晓爱里蛋糕的人群始终是少数，只在年轻一族里有一定的知名度，未能达到宣传爱里蛋糕，促进公司销售额增长的目的。再加上原来定位的狭窄性和销售渠道的相对狭小，市场其它品牌的激烈竞争，爱里蛋糕始终未能发挥真正的潜力。这次策划的目标就是要扩大宣传，整合销售网络，扩大市场占有率。

我将通过设计一系列与爱里蛋糕有关的问卷去调查来获得相关数据，进而分析爱里蛋糕在现阶段的市场情况，得出爱里蛋糕的市场前景和发展机会。并据此制定出行之有效的广告战略。

我们广告策划书主要包括：市场分析、广告诉求策略、广告策略、广告预算及广告效果评估等主要内容。

一、市场分析

随着经济的发展，人民经济收入的增加，人们也越来越注重时尚和生活质量。兰州的蛋糕市场的规模越来越大，竞争日益激烈。除了本土大量便利的小蛋糕店，还涌现出本土几大品牌，七彩、法贝德、安旗，同时还有国内的好利来等蛋糕品牌连锁加盟店。产品的同质化越来越明显，如何在同质化的产品中能被识别出来，如何增加产品的附加值，这些成为今后企业竞争的核心。

1、企业经营状况分析

一九九七年六月，公司投入300多万元开办了乌鲁木齐爱里食品有限责任公司，从此开始了爱里公司走向集团化，全国连锁化的新征程。一九九九年二月，公司又投资500多万元开办了济南爱里食品有限责任公司，使爱里从西北地区成功地打进了华东市场。十年来，公司还以投资、加盟等形式陆续成立十一家分公司，营销网络已由兰州拓展到了上海、新疆、山东、西藏、等省、自治区和地区共开设了百余家连锁店，为兰州市的民营企业逐步走向全国作出了有益的探索。

二000年，爱里食品有限责任公司与著名演员“小雨点”金铭签约，聘请其作为爱里公司的形象代言人。至此，爱里公司进一步提升了品牌形象，完善了“爱里”品牌魅力。作为安宁区的分店，安静、安宁店秉承集团的文化理念，坚持集团的特色和自主创新，正一步步在安宁区形成更大的蛋糕食品影响力。

2、产品及定位分析

主要产品为具有高艺术品位、高附加值的西式裱花蛋糕、面包、西点、月饼等系列，以正宗原产地的的原材料，精湛的烘焙制造工艺和精美的造形艺术并率先在兰州市场使用植脂鲜奶油，成为高品位的象征。

位于兰州科教城的安宁分店，可以利用大学生群这一特殊群体，产品从价格、系列开发重点放在15-35岁有一定知识涵养的群体，当然也有儿童和老人生日系列产品。

3、市场及竞争状况分析

单就兰州蛋糕市场而言，就存在着激烈的竞争

①安旗：西安安旗食品有限公司为中国陕西矿山机电设备公司与美国天马旅游公司于1994年共同投资兴建的一个专业生产高档面包、蛋糕、西点及月饼的中外合资企业。公司在2001年率先通过了ISO9002国际质量体系认证。2002 年公司在兰州成立分公司。

安旗产品特色：面包分主食和调理两类，以法式、俄式两种烧烤方法为特色，主要走尊贵典雅路线，产品定位较高端。安旗在广告宣传上把产品定位于高贵典雅。

②法贝德：于2007年7月正式开业投产，为兰州西饼行业注入一支新的生力

军，全力打造兰州专业的西饼模式，最终获得了“法贝德”品牌在兰州的使用权。

法贝德特色：在蛋糕市场里具有一定的品牌影响力，产品定位较高端和大众

化。

③好利来：好利来：好利来企业创建于1992年9月，2002年成为食品行业首

家被中国消费者协会授予3.15标志的企业，通过ISO9000:2000质量管理体系认证；2003年，通过HACCP食品安全体系认证，并被国家食品质量监督检验中心列为食品行业唯一一家月饼生产过程全程跟踪的企业，并批准在产品外包装上注明：“国家食品质量监督检验中心产品保证”字样。2002年—2004年，凭借自身强劲实力，好利来蝉联了全国月饼、蛋糕销量双冠王。

好利来产品特色：欧洲口味、中式与欧式的完美的融合。好利来的广告多以人的情感诉求为主，运用中国传统习惯来表现好利来传递特定主题。兰州有18家好利来蛋糕店，其中安宁区有4家。

4、消费者分析

随着经济的增长和人们消费观念的逐步变化，人们也越来越追求时尚，推崇西方的生活方式和理念，并使之成为一种高雅生活方式的象征，这种心理状况具有很强的普遍性。现行的这种消费模式使得蛋糕，这一西方的生活方式具有很强的生存市场空间

5、市场未来趋势分析

好利来这一蛋糕品牌对爱里的冲击最大，好利来在兰州分布也最为广泛和普及，作为一个全国知名品牌。它的市场影响力要比爱里这一本土化的品牌要大一些。

单就安宁分店的地理位置和其他蛋糕品牌的分布及市场定位，来自好利来的竞争压力

会更大些，法贝德的压力居其次。谁能够真正抓住安宁区科教城这一大学生特殊群体，谁就能在安宁区占据一块很大的市场。所以，爱里安宁分店要把大学生群体作为主要的广告诉求对象和产品市场定位点。

二、广告诉求策略

主要采用感性诉求方式为主，重复的大批量宣传冲击市场，提高产品和品牌的知名度，也要利用学生群的“口耳相传”扩大宣传效果。

三、广告策略

（一）、非媒介策略

1、产品改进策略

完善产品系列，形成一定的针对性：儿童生日的卡通玩具系列、情人节系列、生日蛋糕系列、“迷你”小型系列、老人生日蛋糕系列、促销系列等，进行全方位定位，以大学生系列为主。

2、价格策略

不采取以往的时尚和高端定位，以实惠赢得消费者的再次光顾，不采用过大的等级消费价格差，可定制5——200元的普遍系列，特制定做的不包括

3、产品定位策略

充分考虑消费者的实际收入和吃蛋糕的人数，制作合情合理的蛋糕系列，以大学生群体为主，推崇这种时尚，但不盲目追求这种时尚。

4、促销策略

①节日促销，可以适当的优惠，进行小传单的发送

②礼品赠送：如送情人蛋糕，或给女友过生日，可配以一支的鲜花（玫瑰）；给母亲过生日，送一只郁金香；儿童过生日，送小型玩具；朋友过生日，送相应的好友录、相册等，进行人性化考虑。

③代金券

5、销售渠道策略

①和相应的麦当劳、德克士、可比克等西餐店或冰点屋结合，进行联谊活动，提供相应的蛋糕或面包，进行双赢互利活动，充分利用各自的食品和环境优势，为消费者服务。②为其它面包作坊订货：如在学校快餐店可以定做蛋糕，做好后送达。

6、公关策略

①支持大学生的活动，进行相应的活动赞助

②为孤寡老人、儿童免费送蛋糕（可通过相应的调查核实）

（二）、媒介策略

1、媒介战略思想

考虑到安宁分店的经济实力和策划的相对针对性，进行短期的广告宣传轰炸，由于范围较小，排除电视广告、广播广告、移动媒体广告的制作，作为连锁店，只力求在安宁区有一定宣传效果，大型广告由爱里总公司筹办。为了提高知名度，可进行轰炸型的广告宣传，重复大批量的广告宣传。

2、pop广告媒介

由相应的店员对店铺、装饰、招贴、logo等进行相应的布局和安排，力求温馨和人性化

3、户外站牌媒介

可在安宁区的户外站牌定做一些广告

6、校园桌贴广告、宣传栏（橱窗）媒介

充分利用就近校园资源，可承办餐厅桌面的桌贴、利用校园的商业宣传栏（橱窗）宣传

五、广告费用预算

进行短期的广告宣传轰炸，由于范围较小，花销大致在5万元以内

六、广告效果预测及评估

1、广告效果的预测：在安宁区师大进行相应的以上活动宣传，两周后，测定店面的销售额是否扩大。如果有所扩大，可把相应广告推及到整个安宁区。

DIY蛋糕房经营策划书篇8

（1）办理营业执照,在开业前办理好开业所需的各项手续，这是必须的。

（2）人员招聘和培训，因为本店的特殊性，只需要2-3人，但必须是蛋糕师，在开业对人员进行相关的培训是必要的，如礼仪培训，蛋糕制作培训，营业流程和操作规范，店内制度等培训。

(3)店铺选址，租店和装修

A.选址一定要在安静的地方，不要开在过于繁华的地段，不利于营造小店安静、温馨的环境。且店铺面积不宜过小，最少在30平方米以上，60-80平方米为适宜，最好附近为居民区，学校或单位，企业生活区。

B．租店，这个没有什么说的，各地的情况不同，我认为不用开在繁华区，租金在每月1500月以下为适宜。

C,装修，如果是自主经营的话，在装修方面不要太多要求，只要门面鲜明，别致，店内整洁干净，最好将店内分为工作制作区，动手制作区，蛋糕陈列区，生日蛋糕模型陈列区，顾客等待区。

（4）确认首批进货及其它店面营运材料。

（5）店面产品与设备陈列，关于设备方面，除了烤箱，冰箱，搅拌机，打蛋机，模具等这些蛋糕制作必须的`设备，我认为还应购进电脑和监控设备。这些东西除了经营需要，还与我后面的策划有关。

（6）开业广告与宣传。这个没有什么，只要印制些宣传彩页，贴些海报，发些优惠券就可以了。

2，DIY经营和收费模式。

在我看来，可以有两种经营收费模式选择。

（1）自助餐模式：

商家将制作蛋糕所需的材料都放在一个专门的陈列区，明码标价，由客人自行选择所需材料和数量，商家除了赚取材料差价和材料费外，还可以赚取指导费和场地使用费。

（2）套餐模式：

商家推出18元牛奶蛋糕套餐，28元牛奶蛋糕套餐等，不同的套餐提供的材料和数量都有规定和限制，相比自助餐，在收费方面是比较省心的，但大大限制了客人的自主选择。两种模式各有优缺点，我认为这两种经营模式可以单独使用，也可以结合使用。

3，经营要求

我认为DIY蛋糕房在经营中应该在以下方面下功夫：

（1）卫生环境要求，店内卫生和安静的环境，这个在经营中是必须的。

（2）服务要求，因为DIY的特殊性，上门送货和上门服务，电话预约，电话通知服务，制作指导服务，设计参考服务等，这些都要做好。

（3）客户要求，因为DIY的特殊性，这个必须对客户进行一定的要求，如卫生要求，提前预约要求，保持安静要求等。

（4）准备要求，必须在客户开始制作前，准备好所需工具，材料，这个是必须的。

（5）材料质量要求，这个是重点，商家在这方面应该重点注意。

（6）承诺和优惠落实要求，这个主要是针对会员优惠和老客户优惠，不但要完成承诺，还要将客户的优惠落到实处，比如各蛋糕店都推出六张蛋糕卡送一个蛋糕，而实际上有很多人因各种原因无法保存到六张以上，我认为这个优惠是有缺陷的，商家应该避免这种情况。

4，会员制度和客户消费登录制度。

为保证这两项制度，便需要客户消费记录本和电脑记录，会员制度，很多商家都推出，真正做好的有多少，我这里针对本项目的特点提出以下几点意见供参考：

（1）会员积分制，每个客人前来消费自动成为会员并可以在电脑和记录本上查询，商家可以给会员发放会员卡和会员本，通过刷卡，打印，填写，将消费记录打在或存在会员卡上，并制定积分兑换制度，如100积分赠10元蛋糕等。

（2）会员优惠制度和节假日优惠，这个商家根据自己的情况推出，如年消费500元赠20元蛋糕消费卡，节假日针对老客户推出各种优惠，如年消费1000元以上节假日九折优惠，一年以上老客户在节假日购买免百分之十付款等。

（3）会员活动，这个商家可以在空闲时间和非营业时间举行，如自助餐性质蛋糕制作培训班，蛋糕制作交流茶话会，蛋糕制作比赛等等。

5，特色经营:

(1)针对不同的消费人群和不同要求的消费者，要制定不同的营销策略和制作流程，适应不同人群和消费者的要求。

(2) 客人大部分是没有设计，制作能力的，所以商家要提供足够的参考资料和简易的设计程序，供商家在电脑上选择和制作蛋糕设计图，如果没有这方面条件，就要靠大量的图册作为参考了。

(3) 制作过程的照相，录像，这个就要用到数码相机和录像机了，我认为监控设备除了安全监控外，完全可以用在录像上，这样就避免了浪费人力了，对优秀的作品，应该将照片挂在店内或制成影集，供客人参考和留念。

(4) 一般来说，只要第一次进店购买蛋糕满意，以后会常常来光顾，针对这方面特点，我认为可以登录客人的信息，如客人的电话，地址，家庭成员和家庭成员的生日等，根据客人提供的信息，发带提醒性质的祝贺短信，在节假日发祝福短信，推介新项目和新蛋糕等

(5) 推出“租赁工具，提供半成品，成品材料”的店外制作项目，这个我认为是有市场的，家庭过生日，各种生日宴会等都是这个项目的市场。

(6) 对那些挤不出时间的客人，要特别安排时间甚至是非营业时间，上门送货，上门服务，这个根据经营情况适当推广。

(7) 如果店比较偏僻的话，就要靠各种宣传材料，优惠券，会员优惠等来发展客户了。

(8) 可以与幼儿园，婚介所，酒店，企业，机关单位等合作，和发展为老客户。

6，宣传，优惠，促销：

（1）在宣传方面只要不是太偏僻，只需要在前期发些宣传单和优惠券就行了。

（2）在优惠方面，可以推出老客户优惠，会员优惠，会员预付费赠礼品，节假日优惠活动等。

（3）在不同的节假日，推出不同的促销活动，如母亲节推出为母亲制作蛋糕八折优惠，父亲节为父亲制作蛋糕八折优惠，儿童节为孩子制作蛋糕八折优惠，情人节为恋人，爱人制作蛋糕八折优惠等。还有针对老客户和消费高的会员的优惠活动，针对热卖产品和特殊产品的优惠，如中秋节月饼的优惠和积分兑换活动。

七，结论

淘宝店策划书篇9

一、网店名称----------3

二、网店摘要----------3

三、网店介绍----------3

四、市场分析----------4

五、营销策略----------8

六、店铺售后----------10

七、店铺成本预算----11

八、店铺市场前景规划-----------------------------11 附：erhuo商铺成员分工安排------------------------------13

一、网店名称 “二货”（erhuo)店铺

二、网店摘要

（一）经营宗旨

宗旨：伊行在当下风尚再流行

（二）产品概述

主要以销售二手服装为主，辅以销售二手饰品等，产品质量较好，价格实惠，且都以六成新以上，同时也有少量全新产品

（三）目标定位

让更多的人花更少的钱买到最实惠最适合的商品的同时，也可将自身二手商品抵购我们的产品，达到产品的循环合理使用过程。

（四）消费群体

主以学生群体，其次以低收入上班族（特别是刚步入社会的大学生群体）

三、网店介绍

（一）网店经营目标

三年内使erhuo产品的销售额达到月收入50万，且在淘宝商城形成自身品牌影响力。

（二）网店简介

网店创立于2012年6月2日22点22分，本店铺通过对武汉市大学生校园学生购买力以及消费需求进行抽样市场调查的过程中发现，大学生中一个人平均一周购物频率达到79%以上，其中服装的购物频率占到46%，但从另一方面发现，其购买力受到极大地限制且购买服装类产品质量较为不好，特此，响应学生们的感召，开了此家“二货”店铺。

（三）网店管理本店主称为“二主”，其有三位合作伙伴，四人共同负责店铺的管理。职责分配：二主：组织协调店铺日常经营管理，包括产品上架等；（网站建设，全局管理）小二1号：负责每天网上订单的跟进及客户的沟通交流；（售后服务，客户管理）

小二2号：负责发货，与邮政、圆通、申通沟通并及时发货，以及进货渠道及时跟进货物；（市场考察，进货出货管理）

小二3号：负责会记统计工作，每日做好日常收入支出状况的统计，并一周一次总结，一月进行一次总汇。（财务管理）

补充：人员调配主要由二主进行分配和安排，并不拘泥于以上介绍，但总体负责任务不会有太大差误。作为一个团队，我们将发挥优势互补作用，相互合作。

四、市场分析

（一）市场调研

1、网购已渐渐成为时代的潮流趋势，越来越多的人们喜欢网上购物，而首屈前者的有淘宝、京东商城、易趣等，但淘宝的影响力以及销售额的巨大都使其成为电子商务的佼佼者，而网店也就成为了人们第一、第二职业的不错选择。

2、据网上资料了解：网上服装类商品90%以上都是新品服装销售，而存在较少的二手服装店，这样的一个市场发展机会无疑是值得去尝试的，竞争对手较少对我们来说也是非常有利的，其次，我们在服装的价格、时尚、服务上作出突出的表现，那么二货店铺的成功率也指日可待了。

3、据线下市场调查研究，通过对大学生购买能力以及消费需求、建议等，都极大地有利于本店铺的起步和发展。

（二）swot分析

1、优势分析

a、有较大的学生市场需求；

b、电子商务服装行业二手服装销售店铺不多，竞争力相对较小； c、进货渠道通过人际关系进行，且进货价格非常低； d、服装质量较好，价格低廉，且都是六成以上新品。

2、劣势分析

a、学生消费观念是否能够有较大转变，是否会受到周边环境的影响而选择新品服装； b、网店新开张，顾客认知率低，且品牌影响力几乎趋近于零；

c、服装照片处理并不专业，对店铺服装销售有影响；篇二：淘宝网店项目营销策划书

淘宝网店项目营销

策划书

组员：41-宋亚丽 18-黄湘莉

内容摘要———————————————————3 2 现状分析———————————————————3 2.1 市场定位与分析——————————————3 2.2 网店介绍—————————————————4 2.3 市场渗透和销售量—————————————5 3 店铺目前所存在的问题（网店的运营与管理）———6 4 店铺营销的执行方案——————————————7 4.1 网店风格设计———————————————7 4.2 网店管理—————————————————8 4.3 店铺日常管理工作—————————————8 4.4 店铺经营中的工作—————————————9 4.5 网店推广—————————————————10

1、内容摘要

随着生活的信息化，电脑的普及运用，网上购物已经慢慢取代了传统的购物模式。网上购物不受时间和空间的限制以及产品多样化给予消费者更多的便利与选择，吸引了越来越多的消费者，是现今流行的购物模式。因此我们也投入到网上开店的大军中去，我们的店铺也算是刚刚起步营业，同样存在很多的问题，有产品的定位、网店的基本运营等等问题，最核心的问题怎么让消费者找到我们并消费，以及实现重复购买。

2、现状分析

2.1、市场分析及定位 a、市场分析：现在我们正处于网络时期，上网购置商品成为人们日常消费的重要方式之一，刚刚过去的双11很好的说明了这点，而且网络购物将成为以后消费者购物的主要方式，是线下零售的前台，拥有很大的市场潜力。b、项目分析：根据上面的市场背景分析得知，网上购物的年轻人人占多数，年轻人的市场主要经营的项目是年轻人的鞋子、衣服以及各种配饰，年轻人的鞋子、衣服以及各种配饰也是淘宝上的热门项目，我们所负责的网店专营符合年轻人风格的外贸围巾披肩。

c、目标市场：淘宝上的目标市场，主要是追求时尚潮流，喜欢网上购物的年轻网民。淘宝上竞争大，主要以特色的商品和价格以及良好的服务取胜经营的商品要紧跟潮流符合年轻消费者的要求，价格针对不同的消费者定不同的价格给以不同的优惠，针对不同的消费者给予不同的服务。我们针对的群体： a学生 b青年人

c企事业单位职员选择他们的原因是： a他们有充足的时间上网 b他们的购买力相对较大

c他们比较注重个人的外在形象 d追求新鲜事物 2.2、网店介绍

我们的网店主要经营符合年轻人风格的外贸围巾披肩，主要以民族风、复古风为主。我们网店注重信用以及产品的质量，为消费者提供优质的服务，如果顾客具有充分的理由我们保证无条件退换货，以顾客至上的原则经营，努力打造出淘宝网店的好形象。

由于我们网店才刚刚起步，所以很多数据还未能达到要求，以上数据则更能说明事实，关于这一类目下的竞争对手的情况如下所示： 2.3、市场渗透和销售量

市场渗透定市场渗透价法定价法价法市场渗透？定价策略是以一个较低的产品价格打入市场，目的是在短期内加速市场成长，牺牲高毛利以期获得较高的销售量及市场占有篇三：淘宝开店策划方案合肥学院管理系

电子商务概论

淘宝开店策划方案姓名：陶永朋学号：1113041024 班级：11工商管理

淘宝开店策划方案

一、项目简介：

1、项目背景：

随着互联网的不断发展，电子商务已经不再是一个新鲜的话题了，而作为电子商务的典型代表——阿里巴巴淘宝网，已然成为了电子商务的一大成功案例，也成为了互联网时代的佼佼者。当然，众所周知，淘宝网在给阿里巴巴集团带来巨大的收益的同时，也给广大的网民提供了一个巨大的交易平台。如今，已经有成千上万的网民借助于淘宝网进行了创业，其中也不乏很多利用淘宝网这一平台获得巨大成功的店主。

现今，淘宝网上面的商家已经有很多了，并且包括了各行各业人士，淘宝网不仅成为了人们进行网购的商场，更加成为了成千上万的淘宝店主争相竞争的巨大平台。虽然当前淘宝网上的各个网店竞争异常激烈，但是电子商务的发展依旧具有广阔的前景，市场还是具有巨大的潜力。所以，开设淘宝店，仍然不失为广大有志青年进行创业的理想选择。

2、项目介绍：

本项目为淘宝开店策划，主要包括淘宝网开店的具体流程、网店推广的具体措施等相关内容。

二、开店构想：

1、可行性分析：

当前，我国电子商务网站很多，如淘宝网、当当网、京东商城、苏宁易购等，这些大型的电子商务网站已经发展的较为成熟，市场竞争激烈。作为大学生，如果想在互联网方面进行创业的话，只能通过淘宝网这一广阔的平台。

首先，开淘宝店不需要自己去建设网站，只需要投入很少的保证金就可以获得一个免费的店铺，投入小。

其次，淘宝网的用户很多，具有大量的消费者，市场广阔。最后，开淘宝店不需要太大的技术和文化要求，普通的会上网的网民都可以开，对于我们大学生来说，操作简单，容易掌握。

2、发展构想：

经过对当前淘宝网的具体情况的调查分析，对当前淘宝网上的店铺及商品有了一些了解。目前淘宝网销售的服装类商品占据了全部销售额的绝大部分，但是淘宝上面卖服装的店家很多，竞争最为激烈。而销量较少的小吃干货类商品的店家较少些，竞争激烈程度较小。其次我对淘宝上的一些小商品也做了一些了解，大部分小商品的销量较少，在淘宝上非主流商品。另外，淘宝网上销售的电子产品占据的销售份额较大，是除了服装类商品以外销量最好的商品。为此，我决定本次开设的淘宝店以卖服装为主，并附带买一些小件商品。这个构想主要有以下几点考虑：首先，服装毕竟是淘宝网销售最多的商品，说明大多数消费者在淘宝上都是以购买服装为主，服装销售市场依然具有相当大的上升空间。其次，部分小件商品可以进行区域性销售，比如仅销售到合肥学院，这样便可以免去运费，充分发挥网购小件商品的价格优势，并且区域性的小件商品的销售还可以为店铺提升人气和信誉度。

三、项目实施：

（一）、前期准备：

1、了解淘宝开店的具体流程： ① 办一张银行卡并开通网银 ② 进入淘宝网并注册淘宝会员 ③ 开通支付宝，并绑定网银 ④ 进行实名认证

⑤ 进行身份认证并申请开通店铺 ⑥ 等待审核通过

⑦ 审核通过后建立店铺（确定店铺名称、入驻行业等相关信息）⑧ 店铺装修（可通过卖家服务平台购买已设计好的店铺模块）⑨ 进货并将商品上架 ⑩ 进行店铺推广和营销活动

2、了解淘宝网开店的具体规则和相关网络协议：淘宝开店相关违规处罚细则、淘宝开店相关协议等

3、准备好相应的证件和开店条件：身份证正反面照片、个人生活照等。

（二）、店铺创建及装修：

1、店铺风格：时尚简约

2、店铺装修：

首先起一个好的名字：新潮流男装精品店

然后做一个店招（从阿里巴巴店铺模块市场购买并修改成自己的店招）挑选一个合适的基础模块，并对模块进行更改，对页面布局进行编排以达到自己理想的要求。（或者直接从模块市场购买一个自己觉得合适的模块，通过网店后台编辑，应用到自己的网店）

（三）、进货渠道及商品上架：

1、进货渠道： a.批发市场进货：

淘宝店创业策划书篇10

一、外贸网上商店项目描述:

外贸淘宝店以新新外贸实体店为基础,利用新新外贸实体店充足的货源,将外贸实体店的市场进一步扩大。外贸淘宝店最大的优势就是开店成本低，外贸淘宝店是利用淘宝网这个平台进行销售，因此不会产生店面租金，而外贸淘宝店的货源与新新外贸实体店是相连的，也不会存在货物积压的问题，所以外贸淘宝店商品的价格比实体店更低。

二、外贸淘宝店经营产品和服务介绍:

外贸淘宝店主要经营外贸女装以及女装配饰。外贸服装的质量好而且外贸服装的款式新颖，价格也适中，所以更受消费者的欢迎，外贸淘宝店同时也销售服装配饰扩大经营范围，让消费者可以再一家店买全自己所需的商品，以节省运费。

（一）网店经营的产品结构:

外贸淘宝店主要商品有：外贸女装、休闲女装、服装配饰（包括围巾、腰带、等）、女鞋、女包等。

（二）因季节变化重点销售不同产品：

根据季节销售不同的服装或进行反季打折，春秋季节消费者主要购买休闲风衣、卫衣等款式的服装，冬季则主要销售棉服、羽绒服并配售棉帽、手套等商品，夏季主要销售凉鞋、夏装(T恤、裙子、短裤等）。

三、外贸淘宝店市场与竞争分析：

为了更好的了解网上商店市场与竞争分析，外贸淘宝店采用SWOT进行分析,促使运营战略决策能够最大程度地利用商店的优势和发展机会，使网店的劣势和环境威胁降至最低。

（一）外贸淘宝商店的优势（S）：

开设网上商店成本低、风险小、方便快捷

网上商店的优势主要有：首先，前期投资少。与租用店铺相比，网上开店所需的启动资金要少得多。由此，网上商店的商品价格相应地比传统店铺要低，带来的价格优势也使其具有更好的资金流动性和投资回报率。其次，销售时间不受限制且管理费用低。传统店铺每天的营业时间一般不超过12小时，而网上商店可以全年每天24小时不停地运作，且无需专人值班看店，既节省了人工费，也节省了日常的开销，经营者的自由度较高。再次，不受店面空间的制约，可以在网络页面上展示成千上万种商品的图片。

外贸淘宝店价格比较低,我们每隔一段时间会推出打折、秒杀、团购等活动，并且在购买了一定金额时可以获得一些小礼品。

（二）外贸淘宝店的劣势及策略（W）：

由于是初期经营，规模还比较小，市场竞争力较弱。这样我们就应把好价格关、信誉关、质量关，让它在市场上扎根，这样网店才能不断发展，不断壮大。

受到传统消费习惯的影响，消费者更倾向于实物的、体验式的消费，对于虚拟网络购物仍心存疑虑。此外，消费者在虚拟商店里体验不到购物氛围，网上商店几乎千篇一律，太单调，商业模式没有走出新的空间。几乎都是通过页面显示内容，降低价格来吸引消费者，商业模式太单薄、单调。因此我们就应该从网上店铺装饰、图片处理、产品的文字描述、添加一些背景音乐等等来吸引顾客。

（三）外贸淘宝店的机遇（O）：

互联网的发展为网店创立提供天时。

易观国际研究表明，到2011年中国C2C市场交易规模将达到2013亿元，从2003年到2011年C2C市场规模的年均复合增长率达到为92.9％。

网上购物将成为年轻人主要的购物渠道。在电子商务网络购物方面的调查结果显示，截至2006年6月，中国经常上网购物人数已达3000万人，已经有1/4的网民经常在网上购物。与上年同期相比，经常购物的网民增长了50%。调查的结果还显示，互联网的发展继续影响着后一代人的生活习惯，不仅影响思维习惯，而且影响生活的方方面面，网上购物就是其中之一，它将成为年轻人的主要购物渠道。

（四）外贸淘宝店的威胁及策略（T）：

网上存在着许多竞争对手。这对我们的网店有一定程度上的影响，因此，我们要利用网上商店的优势展开有利的竞争。

诚信制度尚未完善。网上商店远程交易的复杂性决定了其需要有覆盖全国的诚信体系。这显然远远超出电子商务企业的承受范围，而需借助于第三方和政府的力量。但是现在诚信制度还是一片空白，因而网上购物信誉度迟迟难以确立。在这方面我们就更好的提倡他们使用网上银行及一些网络平台提供的支付方式像支付宝、贝宝、财富通等等。

四、外贸淘宝店运营计划：

（一）外贸淘宝店营销策略

1、口碑营销策略

要让我们的朋友都知道我们在网店，要耐心的和周围的朋友解释网上购物的好处，然后把我们的店铺地址告诉他们，这样朋友们就会浏览我们的店铺，无形中就起到宣传的作用了。

2、网络广告策略

（1）网络广告是网络媒体中形式最多、效果最好、表现最丰富、互动性最强的，但价格远远低于传统广告的形式。

（2）个性化签名。每个网上店铺都有这个功能，做好这个签名和使用一个相关的说明。这个签名起到很大广告的影响力。也可利用QQ个性签名,向我们的网友做宣传。

（3）店铺公告。通过旺旺登陆到我的店铺管理——基本设置认真做好你的店铺公告。公告一定要简洁明了，特色广告词语吸引顾客。最好做到一目了然

（4）连接广告。利用旺旺积极的和朋友做好友情连接，和连接朋友作好关系以及必要的交流。

（5）博客营销。博客营销就是利用博客这种网络应用形式开展网络营销。博客具有知识性、自主性、共享性等基本特征，正是博客的这种性质，决定了博客营销是一种基于个人知识资源（包括：思想、体验等表现形式）的网络信息传递形式。

（二）外贸淘宝店物流与配送策略：

物流配送的优劣，将影响网店的声誉，对于网上商店的发展有较大的影响，也是网上营销是否成功的一个重要因素。另外，免收配送费用的起点较低，可引起顾客的购买欲。

1、利用邮政配送

考虑到网店后期的发展，还有很多地区不在配送的范围之内，那么我们只有依靠完善的邮政物流配送体系来完成。中国邮政通过推行先进的网络运行体制，在全国大中城市建成的二百三十六个物流配送中心，能够联接并覆盖全国二千三百多个县以上城市，为国内外用户提供了安全、可靠的服务。在电子商务发展的时代，中国邮政在物流配送服务上的长处和优势日益突出，二百三十六个物流配送中心已经形成了一个信息高度集中、布局合理、覆盖全国的物流配送网络体系。四万多个邮递所、十二万多投递人员和上万辆投递用机动车和九万辆自行车，使得中国邮政投递网遍布国内城乡，经过改造的现有投递网在规模和服务深度上，基本能够满足电子商务的物品配送服务要求。

2、利用第三方物流建立市内配送主导型

第三方物流是指物资的供给方和需求方以外的第三方专业化物流公司或配送企业提供物流配送业务的物流运作模式。利用第三方物流可以降低企业的投入成本，专业化的物流服务给用户一个良好的印象。芜湖地区快递公司有好几家：顺丰快递公司、圆通快递公司、申通快递公司、天天快递公司等，我们可以根据客户的需要来选择。

(三)外贸淘宝店采购：

在传统店铺经营模式下，各店铺进货多是一次性采购，进货数量和品种全凭经营者的经验和感觉，难免出现判断失误或市场突变，且对供货商信息知之甚少，一旦滞销无法退货。在电子商务模式下，我们可以根据顾客的需要再进货，这样可以节约库存成本，减少资金费用，最大限度地规避市场风险。

外贸淘宝店前期经营考虑到各方面的条件，进货渠道主要是与实体店同步进行。

（四）外贸淘宝店客户服务：

首先，善待每位淘友。无论是不是顾客，是来买东西的，还是来问问题的。都应该热情对待，热情回答，营造一个良好的购物环境。

其次，诚实。要诚实的回答买家的问题，最好把产品的优点和缺点都告诉买家，这样可以防止买家拿到东西后不满意，而引发不愉快的事情。夸大、虚构产品的功效是在砸自己的招牌。

最后，售后服务。建立完善的售后服务制度，如退换货，第一时间解决消费者的难题。

五、外贸淘宝店风险：

（一）风险分析

1、市场风险