麦冬的作用与功效（共11篇）
麦冬的作用与功效 篇1
菠萝的作用与功效
菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效，如美容、清理肠胃等。
菠萝的宜忌人群
适宜人群
一般人群均可食用。特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。
不宜人群
1、患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人不宜多吃。
2、过敏体质禁吃菠萝。菠萝内含有一种特殊的菠萝蛋白酶，正常人摄入这种蛋白酶并无大碍，一般不会引起过敏反应。而某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感，会激发机体产生速发型变态反应，大多是在食用菠萝后10分钟至1小时内发生。其症状为皮肤及结膜充血潮红、瘙痒、腹部疼痛不适、恶心、呕吐，随后会出现心慌、呼吸困难、血压下降甚至测不到血压、脉搏触不到等休克症状，脑手术恢复期的病人如发生此类过敏，将会危及生命。
3、脑手术恢复期的病人也不适合食用菠萝。
4、怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
菠萝助减肥
是不是也觉得新鲜，菠萝也可以减肥?千真万确。菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜;第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
避免这种情况发生的方法很简单：菠萝去皮后，切片或块状，放置淡盐水中浸泡半小时，然后用凉开水冲洗去咸味，即可放心大胆地享受菠萝的新鲜美味。
菠萝美容法
丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力;
做法：其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。
麦冬的作用与功效 篇2
1. 苹果具有降低胆固醇含量的功效
法国科研人员经过试验得出:吃苹果可以减少血液中胆固醇含量, 增加胆汁分泌和胆汁酸功能, 因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。实验发现, 经常吃苹果的人当中, 有50%以上的人其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
2. 苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用
苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软;苹果含有丰富的有机酸, 可刺激胃肠蠕动, 促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶, 又能抑制肠道不正常的蠕动, 使消化活动减慢, 从而抑制轻度腹泻。
3. 苹果有降低血压的作用
牛蒡茶的功效与作用 篇3
牛蒡茶的功效与作用
1.排出体内毒素
牛蒡茶含丰富的膳食纤维，可以减缓食品释放出的能量，从而减弱脂肪在体内聚集，加快分解脂肪酸的速度，它不仅降低胆固醇，促进心脏健康，而且帮助通便、排泄，快速消除并预防体内堆积的有害代谢物，因此对排毒、通便（3小时～3天）、降脂、减肥（20天～40天）十分有效。
研究发现，牛蒡所含丰富的食物纤维为水溶性的，它可以减缓食品释放出的能量，加速脂肪酸分解的速度，减弱脂肪在体内的聚集。
将牛蒡泡成茶，食物纤维即溶于水中，我们很方便就能获得。常听说，必须吸收大量的食物纤维，让肠内来个大扫除，才能减肥成功。要有效地吸收食物纤维，那还要看减肥者的毅力。只有简单的方法，才能被大家采纳坚持下去。天天饮牛蒡茶，既简单又方便，清肠排毒，减肥效果不错。
2.补充所需营养
牛蒡茶含有丰富的蛋白质、钙、维生素，其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍。这些营养成分可促进新陈代谢，蛋白质可提高人体免疫力，促进新生细胞生长，具有驻颜抗衰老的功能。牛蒡茶所含营养成分有助维持人体平衡、调节人体功能、对防癌起着重要的作用。
3.调节人体平衡
中医认为：疾病的发生无非是阴阳失衡所至，气血循环不畅必然导致阴阳失衡，是百病产生的根源。在《本草纲目》中有“通十二经脉”之论，也就是说连接各脏腑而环绕人体的主要经络为十二正经和任脉与督脉，它们是气血流通全身的道路。经脉畅通、气血畅通，人体平衡，也就是健康。喝牛蒡茶减肥，瘦身不伤身。
牛蒡茶的营养
1.润肠、通便、抗癌防癌
众所周知，便秘可使人体内的许多毒素不能排出，如长期便秘则更会对健康构成很大的危害；由于牛蒡的根部大量含有一种能促进大肠蠕动的膳食纤维（又称粗纤维），也含有一种可促进大肠内有益菌生长的酵素，同时，作为一种中药材，其药理功能是疏风清热、解毒、消肿、去火（按中医理论，便秘是“火”大的一种症状），所以常吃牛蒡非常有利于便秘的改善，且见效快，有益健康的同时，还对防治痔疮和直肠癌有很好的效果。另外，牛蒡根中还有超高含量的胡萝卜素即维生素A，它可以防止致癌物和细胞内外遗传物质（DNA）的紧密结合，阻止细胞无限制增殖癌变，甚至可以使肿瘤消退和逆转为正常细胞。
2.降脂减肥治结石
牛蒡根含有丰富的水溶性膳食纤维和菊糖，它们可增加胆固醇的排泄，阻断胆固醇的肝肠循环，干扰小肠微粒的形成，最能減少脂肪的吸收，从而达到降低血脂和减肥的目的。可吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，因此具有防治结石的作用。
3.辅助降血压
高血压形成的主要原因是人体内钠含量过高，而常吃牛蒡对高血压疗效显著，原因有：a.牛蒡根中的膳食纤维具有吸附钠的作用，并随粪便排出体外，使体内钠的含量降低；b.牛蒡根中钙的含量是根茎蔬菜中最高的，钙具有把钠导入尿液并排出体外的作用；c.牛蒡根中蛋白质的含量也极高，蛋白质可以使血管变得柔韧，能把钠从细胞中分离出来，并排出体外；d.牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管扩张，达至血压下降的效果。
4.糖尿病人士食物补充品
糖尿病的发生和发展与膳食纤维的吸收和摄入量密切相关，高纤维的食物（如牛蒡根）有利于糖尿病患者的血糖控制，可明显改善血糖的波动情况，有助于降低血糖，从中医角度，牛蒡根也具有消渴（西医称为糖尿病）的药理功能，所以牛蒡根适合糖尿病患者长期食用。
5.滋补养颜
人体要是缺乏维生素A，会引起全身性的皮肤粗糙和干燥，所以经常饮用高含量胡罗卜素的牛蒡茶有益于皮肤的细腻和润滑，有助排毒养颜；按照中医理论药用，皮肤上的疮和青春痘等症状均与人体的“毒”大，“火”大有关，而牛蒡根有疏风清热，解毒消肿之用，所以经常饮用牛蒡茶有助于这些症状的改善，从而达到美容效果；牛蒡茶能借用其独特的香气，丰富的营养价值而走俏东南亚市场，更风靡日本，南韩和台湾，在日本民间更把牛蒡茶作为补肾壮阳之产品。
牛蒡茶无副作用
牛蒡具有解热、除风、利咽、止咳、利尿、利便、除斑疹、治腰酸等多种功效，泡茶饮用有益健康，一般来说无特殊禁忌，可以长期饮用。
添加有些产品会增加其功效：目前没有发现牛蒡茶和其他产品同时服用对身体有任何危害的研究报告。反而添加有些产品会增加其功效，例如添加玫瑰花的嘉德牛蒡茶，饮用后对改善皮肤润泽光滑更明显；跟普洱茶一起冲泡，味道更醇香，浓郁；但万物相生相克，过犹不及。因此建议：1.可以根据个人口味和喜好适量添加；2.糖尿病患者建议不要放糖。
注意事项
1.初饮者可能出现排便功能增强（不是水泻）现象。
2.个别人饮用牛蒡茶，开始时会感觉有些上火，坚持一段时间后此现象消失。
食用方法
主食部位为肉质根，柔嫩叶也可食用。牛蒡具有菊科特有的香味，口感滑嫩，风味独特。食用方法多样，炒食时，切丝、条或切块后立即放入清水中浸泡，可防止切口氧化变褐，也可除去异味。
1.肉质根洗净，修整去皮，切条后加盐等调料，入锅加水煮熟食用。
2.炒三丝：牛蒡、胡萝卜、猪肉等修整洗净，切丝。备姜丝、葱花、食盐、味精、淀粉（勾芡用）、植物油等。爆火炒熟，放入调味品，勾芡出锅上盘。
3.中餐炖排骨、日餐烧牛排都可加入牛蒡三角块一起炖或烧。
4.中餐爆腌后的牛蒡丝或条、块作凉菜，加入糖、食醋、味精、香油等调味品，拌匀即可。
5.切片与鸡蛋清、面糊拌匀后油炸，再加入酱油、香油、味精混合调料食用。
结语
腊鱼的功效与作用 篇4
很多鱼的营养价值都很高，不知道大家有没有听说过腊鱼它是和腊肉差不多的一种风干的鱼肉，腊鱼的营养价值和作用比一般鱼类要高很多，下面不妨一起来看看它到底有什么功效和作用。
腊鱼能补虚养身调理，还能气血双补调理，还能营养不良调理，而且可以健脾开胃调理。下面介绍下干蒸腊鱼的做法：1.腊鱼提前切块，用淡盐水浸泡1-2小时(泡水的时间视鱼的咸度而定)，捞起沥干水分;2.蒜去皮拍松、青红椒切椒圈待用;3.锅内放油，烧热后，将腊鱼(鱼皮面朝下)排入锅中，大火煎至鱼皮焦黄起泡(腊鱼不存在粘锅问题，可以煎2-3分钟后用锅铲翻翻，看煎的效果)，加入姜丝蒜瓣、青红椒，烹入少许生抽和醋、加一勺糖，翻匀后加入半碗水;4.盖上锅盖焖制5-8分钟，待鱼肉膨胀，锅中汤汁变少时，开盖收浓汤汁，装盘即可。 一般吃腊鱼前，都需要将烟熏的腊鱼放入洗米水或淡盐水中浸泡，可去除烟熏味。姜蒜除了起到去腥的作用外，更能起到体味的功效，丰富口味。
看了以上对腊鱼功效和作用的介绍以及对干蒸腊鱼的的做法，大家想必一定很有兴趣，而且干蒸腊鱼的做法非常简单，大家在平时有空的时候自己可以动手试一试做一下这种干蒸腊鱼，犒劳一下辛苦了一天的自己，快来试试吧。
苋菜的功效与作用 篇5
苋菜味甘性凉，长于清热利湿，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤目痢疾及肝火上炎所致目赤目痛，咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。
2.促进生长发育
苋菜蛋白质含量高，且苋菜叶含有高浓度的赖氨酸，能补充谷物氨基酸组成的缺陷，还含有易于被renti吸收的钙、锌等营养成分。
锌、钙和赖氨酸具有协同作用，对牙齿和骨骼的生长可起到促进的作用，并能维持正常的心脏活动，防止肌肉的痉挛(抽筋)。
因此，苋菜对促进婴幼儿和青少年生长发育具有良好的作用，并在防治儿童生长发育不良、佝偻病和老年骨质疏松等治疗中亦有很好的作用，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。
3.明目
苋菜含有可观的胡萝卜素，而胡萝卜素对维护renti视力有着重要作用。
中国古人对苋实明目功效的体验，由此获得了有力佐证。
4.减肥瘦身，通利二便
苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥瘦身，促进排毒，防止便秘。
5.凝血补血
苋菜含有丰富的蛋白质、铁、钙和维生素 K，可以促进凝血，增加血红蛋白的含量并提高携氧能力，促进造血等功能，是贫血与失血者、临产孕妇和产妇、骨折者、接受手术者的食疗辅助良蔬。
民间视苋菜为补血佳蔬，有“补血菜”的美称。
6.防治糖尿病，维护心血管健康
苋菜富含镁。
研究者认为，糖尿病、肾炎、甲状腺机能亢进、癌肿等病患，体内镁被过多排出或耗损，进食苋菜能补充缺失的镁。
糖尿病患者补充镁，能改善其糖耐量，减少胰岛素用量，对控制血糖有益。
镁还对维护冠状动脉与心功能的健康有好处。
另外，研究发现，从苋菜中提取的蛋白质具有降低胆固醇的作用，籽粒苋具有抗高血压作用(认为抗高血压作用主要是通过从籽粒苋中提取的四胜肽具有抑制血管紧张素I 转换酶(ACE)的作用)，非常适合心血管病患者食用。
7.防治神经衰弱和失眠
苋菜含有易被renti吸收利用的铁元素，铁除了在renti内参与血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素以及细胞色素氧化酶的合成，并与乙酰辅酶A、琥珀酸脱氢酶、细胞色素还原酶的活性有关外，铁的代谢又与中医的脾虚证有密切关系。
中医认为，肝血不足、心脾两虚易至神经衰弱、失眠等症，而苋菜主治神经衰弱和失眠可能与其中铁含量丰富有关。
8.防治食欲不振、厌食等症
苋菜富含锌。
锌是维持机体生长发育、维持renti正常的味觉功能与食欲、促进正常发育不可缺少的元素之一。
缺锌后，人舌味蕾上的味觉素合成困难，味觉迟钝，分辨味觉的敏锐度降低，食欲减退。
食用苋菜可达到适量补锌的目的，从而治疗食欲不振、厌食等症。
9.肝保护作用
研究认为苋菜的肝保护作用的机制可能与类胡萝卜素和酚类物质相关。
10.提高免疫力，防癌抗癌
苋菜在氨基酸、脂肪酸及微量元素等的组成和含量方面是一种难得的优质功能食品资源，可为renti提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，素有“长寿菜”之称。
研究表明，苋菜提取物有抑制肝癌细胞(HepG2)和乳癌细胞(MCF-7)增殖的作用，并且对胃癌细胞(AGS)、中央神经系统癌细胞(SF-268)、结肠癌细胞(HCT-116)、肺癌细胞(NCI-H460)、MCF-7 等癌细胞具有抑制增殖作用。
此外，还有研究表明，苋菜不仅在一定程度上具有抑制肿瘤生长的作用，而且具有一定程度防止化学致癌的作用，在肿瘤防治中具有重要作用。
苋科草本植物苋的茎叶。
叶有绿、红、暗紫等色，以色红者较好，称为红苋、赤苋。
中国各地均有栽培，春、夏季采收，去根，洗净用。
性能
味甘，性策寒。
能清热解毒，利尿除湿，通利大便。
参考
含多量赖氨酸、维生素C、铁、钙等成分。
用途
用于痢疾便血或湿热腹胀，热淋，小便短赤，虚人、老人大便难等症。
用法
煎汤，煮粥，或绞汁服。
注意
脾虚易泻或便溏者慎服。
《食疗本草》说：“苋菜和马齿苋为细末，等份，与妊娠人常服，令易产也。”李时珍也说能“滑胎”，故孕妇亦不相宜。
苋菜的营养价值
每100克可含水分90 .1克，蛋白质1.8克，脂肪O.3克，碳水化合物5.4克，粗纤维0.8克，灰分1.6克，胡萝卜素1.95毫克，维生素马0.04毫克，维生素马0.16毫克，尼克酸1.1毫克，维生素C28毫克，钙180毫克，磷46毫克，铁3.4毫克，钾577毫克，钠23毫克，镁87.7毫克，氯160毫克。
苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。
同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血。
苋菜富含膳食纤维，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。
同时常吃苋菜可增强体质，所含 比茄果类高，有“长寿菜”之称。
苋菜能促进儿童生长发育，其铁、钙的含量高于菠菜，为鲜蔬菜中的佼佼者。
亦适宜于贫血患者、妇女和老年人食用，维持正常心肌活动，促进凝血、造血和血液携带氧气的功能。
苋菜是良好的蔬菜，富含人体所需要的维生素、蛋白质和矿物质，据测定，每100克可食鲜品中含蛋白质1.8克、脂肪0.3克、碳水化合物 3.3-5.4克、钙280-200毫克、磷46毫克、铁3.4-4.8毫克、胡萝卜素1.87-1.95毫克、维生素Blo.04毫克、维生素 B20.13-0.16毫克、维生素C28-38毫克、尼克酸0.3-1.1毫克，此外，红苋中含钾、钠、氯、镁也很丰富。
值得注意的是，苋菜中蛋白质的含量为蕃茄的3倍，且所含蛋白质中氨基酸结构较好，易于人体吸收，尤其对青少年成长发育具有重要意义。
我国民间一向视苋菜为补血佳蔬，故有“长寿菜”之美誉。
苋菜种子是富含营养的食物，具有高浓度的赖氨酸可弥补谷物氨基酸组成的缺陷。
据山西省农科院作物研究所分析测定，苋菜种子中的蛋白质含量比小麦、水 稻、玉米、高梁和谷子高近一倍，所含赖氨酸是小麦的一倍、水稻的二倍，玉米、谷子、高梁的三倍。
国外报道苋菜种子和小麦、玉米磨制的混合物，所含蛋白质成 分已接近世界卫生组织所推荐的人类最适营养标准。
苋菜一般鲜用炒食、凉拌或做汤，如三鲜苋菜汤、苋菜芙蓉蛋汤、苋菜豆腐脑汤等，它的茎叶还可以腌渍食用。
苋菜不论籽实还是茎叶，蛋白质、脂肪、赖氨酸含量均高，且富含矿物质和多种维生素。
其蛋白质含量比小麦高11%—12%,比其它禾谷类作物高出近1 倍。
蛋白质中赖氨酸含量为小麦的2倍、玉米的3倍。
脂肪大约相当于稻谷的4倍、小麦的3.5倍。
脂肪中不饱和酸占95%,不仅含量高而且质量也好。
钙的含量超过禾谷类作物2倍，维生素C含量相当于禾类作物的几十倍。
钙、铁含量也极为丰富，其中赖氨酸含量是任何一种作物所不及的。
苋菜的药用价值
根、果实及全草入药，有明目、利大小便、去寒热的功效。
种子
出处：出自《神农本草经》。
陶弘景：苋实当是白苋，所以云细苋亦同，叶如蓝也。
细苋即是糠苋，食之乃胜，而并冷利。
被霜乃熟，故云十一月采。
药方用苋实甚稀。
别名：莫实、苋子、苋菜子。
性状：种子近圆形或倒卵形，黑褐色，平滑，有光泽。
气微，味淡。
性味：甘;性寒。
归经：肝;大肠;膀脱经。
用法用量：内服：煎汤，6～9g;或研末。
各家论述
1.《神农本草经》：主青盲，明目，除邪，利大小便，去寒热。
2.《名医别录》：主白翳，杀蛔虫。
3.《日华子本草》：益精。
4.《本草图经》：主翳目黑花，肝风客热等。
5.《民间常用草药汇编》：治伤风咳嗽。
6.《本草纲目》：苋实与青葙子同类异种，故其治目之功，亦相仿佛也。
茎叶
出处：出自《神农本草经》。
1.《蜀本草》：《图经》说有赤苋、白苋、人苋、马苋、紫苋、五色苋，凡六种，惟人、白二苋实入药用，按人苋小，白苋大，马苋如马齿，赤苋味辛，俱别有功，紫及五色二苋不入药。
2.《本草图经》：人、白二苋，亦谓之糠苋，亦谓之胡苋，亦谓之细苋，其实一也，但人苋小而白苋大耳。
霜后方熟，实细而黑。
紫苋茎叶通紫，吴人用染菜瓜(一作染爪)者。
诸苋中此无毒。
赤苋，亦谓之花苋，茎叶深赤。
采收和储藏：春、夏季采收，洗净，鲜用或晒干。
草莓的功效与作用： 篇6
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
降血脂
草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
保健
女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。
减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
助消化
其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
麦冬资源评价鉴定与栽培研究进展 篇7
近几年, 由于麦冬系列产品用量增加, 麦冬的市场需求也在逐年增加。据统计, 目前麦冬年需求量在1.1~1.2万吨, 受供求关系的影响2011年麦冬价格更一度涨至120元/kg。麦冬已在我国农业结构调整及生态农业建设中发挥了重要作用, 其生产规模和产业规模日益扩大, 经济效益、生态效益和社会效益显著。本文主要介绍麦冬在资源评价与鉴定、栽培及产地加工等方面的研究现状及进展, 为麦冬资源的开发利用及生产提供参考。
一、麦冬资源评价与鉴定
1. 麦冬品质评价
在麦冬品质评价方面, 主要对不同产地及麦冬不同部位的品质进行比较、评价。
(1) 不同产地麦冬品质比较、评价研究主要通过对麦冬黄酮、糖、氨基酸、皂苷、微量元素含量及几种成分综合指标比较, 评价各产区麦冬的品质。产地研究表明, 麦冬产地不同, 各成分含量差异各异。 (1) 黄酮含量。陈有根研究表明, 川麦冬主含麦冬皂苷D, 含少量麦冬皂苷B, 而杭麦冬主含麦冬皂苷B, 含少量或不含麦冬皂苷D;川麦冬中甲基麦冬黄烷酮A的含量高于甲基麦冬黄烷酮B, 而杭麦冬中甲基麦冬黄烷酮A的含量则低于甲基麦冬黄烷酮B, 而且, 杭麦冬中甲基麦冬黄烷酮A和甲基麦冬黄烷酮B的总量显著高于川麦冬。 (2) 糖含量。王志斌测定了不同产地川麦冬、浙麦冬药材及麦冬提取物中的果糖含量, 川麦冬药材中的果糖含量明显高于浙麦冬药材, 川麦冬提取物中果糖含量与浙麦冬提取物基本一致。吴笑如等的研究表明, 浙麦冬总多糖含量高于川麦冬。 (3) 氨基酸含量。氨基酸类为麦冬的主要成分之一, 测定麦冬氨基酸的含量对评价其质量有重要意义。张敏红等研究表明, 不同产地麦冬所含氨基酸种类基本一致, 但麦冬类药材的氨基酸含量与产地有关, 其中湖北襄阳与浙江萧山产的麦冬总氨基酸及必需氨基酸含量较高, 而浙江慈溪和福建南安的含量较低。 (4) 皂苷含量。余伯阳对麦冬、山麦冬和阔叶山麦冬块根的假叶树皂甙元含量进行测后, 认为浙江萧山产麦冬皂苷D含量很低。 (5) 微量元素含量。麦冬的整体微量元素水平与其性微寒、味甘、微苦具有相关性。石磊等测定了不同产地麦冬中13种微量元素的含量, 结果表明, 襄、杭、川麦冬三者间, 除元素M g外, 多数元素的含量存在着明显差异, 襄麦冬与杭麦冬间, 元素Fe、M n、Pb、N i无显著差异;杭麦冬与川麦冬之间, 元素C u、N a无显著差异;湖北麦冬Z n含量及Z n/C u比值远高于杭、川麦冬, 而含锶量很低。唐建阳等测定了来自不同基源、不同产地麦冬样品中17种无机元素的含量, 结果表明, 沿阶草属麦冬元素含量与山麦冬属麦冬之间表现出不同的区域值, 差异显著, 山麦冬中Fe、Z n元素的含量远远高于麦冬, 而麦冬富含C a元素, 其最高值是山麦冬中最低值的近3倍;襄麦冬M g元素含量最高, M n含量最低。Z n/C u比值短葶山麦冬最高, 从无机元素角度表明短葶山麦冬养阴益气效果可能优于其他供试麦冬。 (6) 综合指标。孙红祥等对6个不同产地麦冬和山麦冬的14种成分含量进行综合评价, 认为正品麦冬质量优于山麦冬, 正品麦冬中萧山产麦冬最佳。林以宁等建立了麦冬两大主产区川麦冬、杭麦冬的正丁醇和乙醚的指纹图谱, 比较麦冬皂苷和黄酮成分的异同, 结果表明, 川麦冬、杭麦冬的皂苷和黄酮化学成分具有较高的相似性。
(2) 麦冬不同部位品质比较、评价研究主要以麦冬多糖、黄酮、皂苷含量作为比较评价指标, 这些成分在麦冬不同部位含量差异各异。 (1) 多糖与黄酮。马军守从多糖和黄酮类成份含量来研究麦冬须根的药用及开发利用价值, 认为麦冬须根具有进一步作为药用和功能食品资源开发利用的价值。杨孝辉分别提取麦冬根、果实和叶的活性多糖, 实验结果显示麦冬多糖只在麦冬的根部存在, 其果实和叶不含麦冬多糖。 (2) 皂苷。胥秀英比较了麦冬须根与麦冬块根中麦冬皂苷和慈溪麦冬皂苷A的含量, 麦冬须根和块根中麦冬皂苷R a和慈溪麦冬皂苷A差异不明显。
2. 抗性评价
种质资源是育种的物质基础, 对麦冬资源的鉴定可以为麦冬育种提供参考。目前, 主要对麦冬耐荫性、抗盐性进行了鉴定研究, 表明麦冬具有良好的耐荫性与抗盐性, 而在麦冬抗病性评价方面研究较少。张利研究证实麦冬在遮光率为70%~90%的林荫下或者在透光率仅为0.74%的3层遮阳网下都能正常生长。扈明明通过对麦冬和玉簪的抗盐性比较研究证实, 麦冬比玉簪更能耐受盐分胁迫的影响, 可以在土壤电导率1.7m s/cm下存活。
3. 麦冬原料药材鉴定
药材是药品生产的源头, 对原料药材进行准确、快速鉴别成为中药生产质量控制的关键环节。传统的鉴定方法主要凭借药材专家的经验, 进行外观定性鉴别以及理化分析和显微鉴别等手段。近年来, H-N M R指纹图谱、近红外光谱 (N IR S) 与分子手段已经运用到麦冬鉴定方面。江洪波建立了不同产地中药麦冬H-N M R指纹图谱, H-N M R指纹图谱可以鉴定不同麦冬品种, 还可以区分不同产地的麦冬。余国梅利用近红外光谱技术建立一种快速鉴别麦冬药材产地的新方法, 可准确、快速鉴别麦冬产地。郑司浩对麦冬及其易混伪品进行分子鉴别, 认为IT S2条形码序列可有效地鉴别麦冬及其混伪品。
4. 现代分子生物学技术在麦冬资源评价与鉴定中的应用
近年来, 随着分子生物学的快速发展, 现代分子生物学操作在麦冬资源评价与鉴定中得到应用, 以其独具的准确性和可靠性, 展现出难以比拟的优势。分子标记技术被应用于麦冬遗传多样性、分类与起源演化研究中, 并在麦冬品种鉴定中得很好的效果。叶桂英等利用ISSR分子标记对直立型和匍匐型两个主要的麦冬栽培品种进行分类鉴定, 找出了两种麦冬外观差异的主要原因, 是麦冬品种遗传基因中的某个或几个基因片段不同。蛋白学分析, 刘江通过过氧化物同工酶 (PO D) 分析麦冬种质资源遗传差异及亲缘关系, 结果显示, 不同株型麦冬的酶谱类型相同;来源相同、外观性状不同的麦冬, 其PO D同工酶酶谱类型不同。说明四川盆地麦冬遗传差异与形态特征联系较紧密, 而与地理分布联系不大。基因克隆研究, 何宇锋对其甜菜碱合成酶基因进行了相关的研究, 获得了麦冬BA D H和C M O的c D N A全序列。郭天麒等获得了麦冬O j R C A基因的表达载体, 并导入根癌农杆菌菌株中。
二、栽培研究
麦冬栽培与产地加工方面的研究主要集中在麦冬施肥灌溉措施、采收时期等方面, 研究的目的主要是为提高块根产量与品质。
1. 施肥灌溉措施
通过麦冬营养与水分需求规律研究, 实现合理施肥、科学灌溉。施肥措施, 麦冬主要通过主动吸收调控药材中无机元素的含量;对麦冬药材活性成分影响较大的因子是土壤酶活性, 其次为速效钾、酸碱性和有机质, 且钾、铁、锰、硼、钡、锌等对麦冬活性成分的影响大于其他无机元素。李琼芳分别探讨氮肥、磷肥、钾肥对川麦冬产量的单因素效应, 发现对川麦冬产量影响的顺序为钾肥>氮肥>磷肥;互作效应分析显示, 氮肥、磷肥的交互效应对川麦冬产量的影响极显著, 其中低氮低磷及高氮高磷组合均能促进川麦冬增产。在灌溉技术研究方面, 陈兴福探索麦冬生长发育特点及其与产量的相关性, 结果表明, 麦冬的产量与植株高度、叶片重、营养根长、块根数呈极显著正相关;与营养根重呈正相关, 相关性不显著。根据麦冬的生长特点, 选择疏松的土壤并在栽种至6月中旬控制田间水分, 在7月至11月和翌年2月底3月初加强肥水管理能促进麦冬生长, 提高产量。
2. 采收时期
通过麦冬生长发育过程中糖、黄酮、微量元素等有效成分的积累规律研究, 确定合理采收期。王远研究了川麦冬块根发育期多糖的动态积累规律, 结果川麦冬在12月份至翌年4月的块根生长期中, 多糖含量呈逐渐升高趋势, 进入4月份后, 多糖含量趋于稳定。唐纯翼对麦冬果实总黄酮及微量元素进行了测定, 表明其总黄酮含量随果实不同成熟度而产生起伏波动, 总趋势是随采集时间后延而含量增加, 但黄酮含量最高峰并不在果实生长末期, 因最后一次原料采集时值隆冬, 麦冬果实大部分已掉落, 此期应为果实生长末期, 但总黄酮含量较低。周桂芬研究麦冬茎叶中总皂苷的含量测定方法及最佳采收期, 并且最佳采收期是4月份, 与传统麦冬块根的采收期相一致。蒋畅研究表明川麦冬总黄酮和总皂苷的含量在12月至次年1月的块根形成初期中稍有降低;2月至3月底是麦冬总黄酮和总皂苷的主要积累期;进入4月份后麦冬总黄酮和总皂苷的含量趋于稳定, 5月初麦冬总黄酮和总皂苷的含量下降, 此后, 麦冬总黄酮和总皂苷的含量有所起伏, 证明了川麦冬现在的采收期在3月底到4月底的合理性。
三、小结
麦冬与南方 篇8
一
认识麦冬大概是南方走过这二十年里、发生过的最狗血的事。
起因是远在C市的陈城打来的电话。
和陈城从小就认识，熟悉到对方每个脸部表情的纹理走向、说话语气代表了什么情绪、喜欢什么和不喜欢什么，南方比他自己还要清楚。心里朦胧的情愫并不知道是从什么时候产生的，等到她回过神来，已经壮大到很可怕的势头了。
陈城让她那被试卷和参考书填满了的单调青春蒙上了一层暖黄的色调，而他在过去、现在、也许甚至是很久以后的未来，都可能是自己重要的、与众不同的存在。
可这一刻，那头的人却以十分轻松的语气开口：“南方，帮我个忙吧。”
“又来，什么事？”
“是这样，我一个朋友和你一个学校，暑假想留在学校准备英语考试，结果寝室要维修，让她们都搬到老宿舍去。我朋友觉得老宿舍条件太差，又是男女混住不方便。你不是自己在外面租了房子吗，能不能把你那儿腾出点地方来，让她和你挤一挤？”
听描述应该是个女生，明明有些不自在，南方却还是用风淡云轻的语气开玩笑般试探：“我为什么要帮她，她是你什么人啊，面子这么大。”
“拜托。”
“难道是女朋友？”说出来心是涩的，话音里却还是酝酿出了满满的笑意。
“也不是，”男生似乎语气一顿，“只是在追而已啦。”
只是在追而已。
听到这句话的瞬间，南方的心被一种说不出的情绪填满了。后来的她只是静静地听着男生在另一头回忆自己美丽的相遇。南方记不太清那些细节，大概是过年回家同学聚会时认识的，女生是同学的妹妹，比自己小两届，上的是南方所在的大学。打过几次交道后陈城便对她表白了，女生还没有答应。
南方记得的是，最后陈城用半撒娇半恳求的语气说：“拜托，就当帮我一个大忙了。”
她听见自己说：“那好吧。”
二
后来的一段时间，南方一直沉浸在失恋的低落里，直到一周以后和麦冬的第一次见面。麦冬是个很清爽的女生，头发齐肩，留着齐刘海。个子瘦瘦小小的，笑起来很甜，看上去就让人很有保护欲。
晚上陈城给南方打来电话。
此时麦冬去附近超市买东西去了，屋里就南方一个人，说话似乎没什么顾忌：“看上去这么嫩，你也下得了手呢？”
那边的人只是嬉皮笑脸地说：“老牛就该吃嫩草嘛。”
南方没接话，陈城又自顾自地说：“这么嫩的姑娘，要是她少了一根头发，哼哼！”
“我决定今晚趁她不注意的时候，先拔她一根头发试试。”
“和你开玩笑呢，”那边的人笑道，“不过我是认真的，看在我们这么多年交情的分上，你帮我照顾好她，说不定今天的室友就是明天的嫂子。”
“滚。”
狭窄的空间里突然多了一个人，终究是让人有些不自在，南方也收敛起平时大大咧咧随心所欲的做派，早上八点以前和晚上十二点以后的动静都是轻声轻气的。头两天对这种压抑的方式却尤其不适应，心上仿佛盖着一层厚重的云，一想起陈城为了麦冬拜托自己的口气，情绪就更加阴郁起来。
可毕竟答应了要好好照顾麦冬，即使一百个不乐意，南方还是在麦冬搬过来的周末准备为临时室友的到来吃火锅庆祝一下。
南方平时个性大大咧咧，自己在外面住了一年多也没有开锅。厨具都备齐了，做饭时麦冬拿着锅准备去刷，没过多久，还在冰箱前清理食材的南方就听见里面传来：“南方姐——”
“怎么了？”
“锅起霉了。”
“哦。”
吃的是辣汤锅。菜在冒着泡的辣汤锅里翻滚着，已经熟透的肥牛卷若隐若现。南方一边吃着，一边呼哧呼哧地哈气：“夏天吃火锅怎么会这么热，等会儿，我把风扇搬来。”
风调了最大档，吹过来的时候，火锅的热气一股一股地往外散去。人的确凉爽了不少，倒霉的是吃完火锅才发现风扇也遭殃了。一打开，吹来一股股的风，夹杂着火锅的辛辣味。晚上睡觉的时候，南方热得辗转反侧，想着一定得找人把坏了大半年的空调修一修了。
结果第二天回家就发生了让人不可思议的事情。
南方打开家门的时候，一股舒适的冷空气迎面扑来，夹杂着淡淡食物的香气。就在她怀疑自己是不是走错门的时候，麦冬从厨房走了出来，像模像样地围着个围裙，手里拿着锅铲，她笑眯眯地说：“姐，你回来了？”
南方看得目瞪口呆。
“再等十分钟菜就炒好了。”
南方看那个身影转身走进厨房，然后自己如同游魂一般进了洗手间洗脸，突然发现池子旁的水垢不见了。她愣了愣，又看看地板，是刚刚擦过的；打开马桶盖，一股新鲜的消毒水味传来。
这时外面又传来解释的声音：“姐，今天我在家里闲着没事，就打扫了一下房间。空调也找人修好了，风扇我洗了，不过有点湿，可能得晾一天才能用。”
“哦，哦。”
三
本以为那天勤劳只是浅尝辄止的礼尚往来，谁知道麦冬竟然很有毅力地坚持了半个月，即使是所谓情敌的馈赠，也让南方心底有些潮湿的柔软。
南方自己的厨艺可谓惊天地泣鬼神，偶尔想做顿饭回报一下，却又怕报答变成了报复，每天也只好做做洗碗倒垃圾等没有技术含量的粗活。吃完饭的时候常常天还没黑，她就会到楼下的花园里跑跑步，麦冬陪过她几次，但大部分时间里都窝在家里看电视剧。
有一次电视剧里正好说到姐弟恋，广告时间两人自然而然也就聊到年龄的问题，然后南方这时才知道，自己竟然只比麦冬大五个月。
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“那你读书读得真早。”麦冬眼神里满是崇拜。
“也不是，其实是中间跳了一级。”
“哇。”
南方笑，思绪沉浸在青涩温暖的回忆里：“那时候跳级是因为喜欢的人……那人是我的学长，为了多见到他，我就拼命努力学习，然后缠着我爸让他想办法给我转到了那个班。”
“后来就能天天见面了？”
南方点头。
“那后来呢？”麦冬难得表现出了刨根问底的架势，“有没有在一起？”
“没有啦。”
“是我认识的人，对不对？”
南方愣住了。
看着南方表情的变化，麦冬露出一副得意的表情：“我知道那个学长是谁。”
南方脸上一热，想起陈城的脸，想起陈城那天在电话里甜蜜嘱托的语气，然后心脏强烈地跳动了起来。
面前的人问她：“是不是苏严学长？”
“啊？”
“记得高三有一次学校颁什么奖，获一等奖的只有你和苏严学长两个人，当时你们站在主席台，看上去超级般配。”
这都什么跟什么？
“后来听说苏严学长报了A大，你也跟着来了，我们就觉得你们之间肯定有些什么。”
“别胡说。”
“别狡辩了，”麦冬笑道，“这事我是外人，陈城可清楚得很呢。”
四
八月的暑气沸腾了起来，某人恋爱的情绪似乎也渐渐在升温。打电话的频率增加了，每次麦冬在这边温柔甜蜜的回应像是刺在南方心上的荆棘。陈城偶尔也会给南方打电话，永远是一副肆无忌惮、贱气四溢的样子。南方想起麦冬的那句“陈城可清楚得很呢”， 准备开口说些什么，又不知道从何说起。
况且，她现在有什么立场向他解释呢。
陈城也会在电话里向南方抱怨：“你说追女生怎么会这么难呢？”
“还没答应？”
“是啊，”那边道，“来，给哥我出点主意。”
“我倒是有个办法，你用了后成功率至少会增加百分之七十。”
“哈，什么好办法，快说快说。”
“努力学习、努力挣钱，然后去韩国整容，成为高富帅！”
“滚。”
也不是没有旁敲侧击地表明过自己的心意，有一次陈城抱怨再这样没进展大概只能孤独终老下去时，南方酝酿了好半天，才低声说：“没关系，不是还有我吗，大不了以后我们凑合一下得了。”
结果，立马换来那边否定的声音：“去去去，我才不破罐子破摔呢。”
南方想，如果他对和自己的关系是这样的定义，那更没有表白的必要了。
大概是因为有人陪伴，这个夏天显得格外短暂。转眼到了开学的日子，麦冬却不想搬回寝室了。“南方姐，你就让我住这里吧。我还得准备英语考试，寝室太吵，不太适合复习。我可以继续睡客厅，然后房费水电平摊，好吧？”
南方对这件事有些犹豫，结果陈城那个单方面沉浸在热恋中的男人又打来了电话，对南方动之以情晓之以理，就差为未来的女友一哭二闹了。最后她松口时，那边的人来了句：“果然还是我们家南方最好了。”
“真恶心。”
五
确定在这里住下来的第二天，麦冬去超市里买了几盆盆栽，绿色的植物摆在窗台上，郁郁葱葱的，光是看着就感到充满了生命力。客厅的茶几上多了一个透明的玻璃花瓶，里面插了几只新鲜的百合，清新的香气充斥在狭小的空间里，满满的温馨。
麦冬学过画画，她花了一个下午用A3的纸画了张像模像样的涂鸦，上面是一个南瓜和一个冬瓜，画完后还得意洋洋地告诉南方：“冬瓜代表麦冬，南瓜代表南方，你看我们多有缘，都是瓜！”
南方：“……”
“以后就是一家人啦！”
几个月相处下来，南方内心最初的排斥早已消散。她不得不承认，这个时刻散发着柔和的能量、开朗明媚大方的女孩，是个能给旁人带来无限温暖的人。
也是值得被喜欢的人。
知道麦冬最终接受了陈城的追求时，南方的心情反而没那么难受了。
倒是麦冬，在确定人生第一场恋爱的那个晚上激动得睡不着，非得挤到南方的床上和她聊天：“南方姐，你有没有觉得很神奇？”
“什么很神奇？”
“我第一次见到陈城的时候，他坐在那里跷着个二郎腿，说话也很大声，好像天大地大就我最大的样子。我当时觉得这人有点欠揍，根本没想到他以后会成为我男朋友。”
“是吗。”南方笑。
“南方姐呢？”
“啊？”
“和喜欢的人第一次见面是什么样子，还记得吗？”
南方的脑海里很自然地浮现起陈城当年那张稚嫩的脸。是上小学五年级的时候，自己因为看《灌篮高手》迷恋上了篮球，每天傍晚都会在院子里玩一会儿。有次连续投篮十几次也没有进，连一直在隔壁球场活动的小男孩都看不下去了。对方走了过来，满脸不屑的表情：“跟玩皮球似的，看我。”
说着，他用手中的篮球投了个完美的空心。
这么多年过去了，南方依然记得那个傍晚衬着火红的夕阳、篮球落在地面时发出的重重的回声。
两个人一直聊天聊到了深夜，麦冬先睡着了，周围没有一点声音。南方心里的难过突然肆虐了起来，她抹了抹无声无息滴下来的眼泪，最后往身边的人靠了靠，轻轻抱住了对方。
六
像所有在恋爱中的小女人一样，麦冬的心沉浸在如蜜糖般的快乐里，做家务的时候，嘴里也哼着轻快的调调。打电话的频率越来越高，她声音压得低低的，似乎是有些顾忌，但依然无法掩饰里面那一抹少女的娇羞。
因为陈城不在这个城市，麦冬恋爱的能量只好发挥在南方身上。就连很平常的坐在一起看电视剧，都需要挽着南方的胳膊，才能满足心底那点关于甜蜜的愿望。
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“南方姐，很久以前我把你当偶像呢。”
南方回过头，疑惑地看着她。
“就是那次高三颁奖的时候，你和苏严站在一起，我当时觉得你简直是人生赢家好吗？”麦冬一边说着，一边陷入了冥想，“自己那么优秀，又有个那么棒的绯闻男友，哈，我当时就是受了你的刺激才奋发图强的。”
南方笑了。
“结果现在更受刺激了，你竟然才比我大半岁！”
“如果可以，我愿意和你换。”
“啊？”
南方状似不经意的样子：“如果可以，我宁愿……我宁愿要个真正的男朋友。”话到了后半句其实转了个弯，原本那个念头连在脑海里幻想的勇气都没有。只觉得已经成了定局，有些事情，就该让它永远成为秘密。
后来，为了庆祝自己的初恋，麦冬在家里做了一顿大餐。那天南方在实习的公司加班，回来的时候比较晚，天已经黑了，她想到在家里一直等自己回家开饭的麦冬，心里却是暖暖的，一种久违的家的情绪涌了上来。回家时路过小区门口的夜市摊，想起麦冬喜欢吃辣，于是南方绕了段路去自己平时经常光顾的小吃店，买了美味的辣炒海鲜。
到家的时候麦冬正在看电视，空气里弥漫着菜香，她看着南方手里提着的餐盒，问：“买了什么好吃的？”
“炒海鲜，要不要尝尝。”
“当然要。”麦冬笑道，“南方姐，你简直是世界上最好的好人！”
人生的路上总会出现各种各样的意外，比如傍晚时兴高采烈提着炒海鲜往家走的南方，怎样也无法预料到两小时后的自己会坐在抢救室的门口。医生说是海鲜过敏，某种物质导致病人呼吸道发生中度水肿，如果再晚来一点医院，后果不堪设想。
南方坐在那里，来来回回地想着医生的话，连手都在颤抖。
陈城坐在离她不远的地方，晚上他接到电话后便借了朋友的车赶来。他在的C城离南方在的地方有一个半小时的车程，到医院的时候，麦冬还没有脱离危险。
大概是很久以后，他向南方走了过来。
“你是不是故意的？”
南方抬起头来诧异地看着他，眼睛还有些红，没明白他在说什么。
面前的人又问了一遍：“你是不是故意的？”
那表情陌生得让人感觉仿佛从未认识过。
七
深秋的夜有些凉，南方一边哭着跑出去的时候，脑海里还一遍一遍回响着陈城刚才说过的话和语音里的冰冷。
“你其实是因为嫉妒吧。”
“以前有女生和我走近，你就会不高兴。我知道你一直都喜欢我，你觉得我会被她们抢走，你只顾自己怎么想，却从来没有考虑过我的感受。”
“如果不是这样，为什么之前都好好的，麦冬和我一确定情侣关系，就出现这种事情？”
“你要清楚，我和你只是普通朋友。”
“你实在是太可怕了。”
看，原来他都知道，都知道。
一路上，南方脑袋里空荡荡的，她不停地往前走着，却不知道自己究竟要去哪里，她只想快点逃跑，逃离那个人在的地方。
也不知道她在黑暗里走了多久，脸上干干的，风吹在上面有些疼，眼睛似乎已经流不出泪。突然间某个念头似乎惊醒了她，想起了还在抢救室的麦冬，好不容易平息下来的难过又起了些波澜。
最后，南方又折回了医院。
麦冬这时已经脱离了危险，安安静静地躺在病房里。陈城就坐在她身边，紧紧地握着她的手，十指相扣。他似乎也察觉到南方的出现，只是不带任何情绪地说了四个字：“她没事了。”
南方最后是在病房外的走廊上坐了一夜，那一夜，她想了很多很多，但大多数只是胡思乱想。等意识到麦冬真的没事的时候，心痛的感觉才渐渐浮现了出来。每次一闭上眼睛，她就能想起陈城说起那些话时冷淡的表情，那一刻的他就像是一个魔鬼，残酷地斩杀着、否定着那些只属于的她的少女情怀。
那些她视若珍宝的东西。
早晨麦冬醒了，死里逃生的少女似乎并不觉得沉重：“真倒霉啊，竟然会出现这种事。”
南方抱歉地看着她，说：“对不起。”
“你说什么对不起，又不是你的错。”麦冬笑道，“连我都不知道自己对海瓜子过敏，你怎么会知道。”
南方没说话，余光里似乎看见陈城尴尬地笑了笑。
八
从那以后，南方和陈城似乎就生疏了起来。麦冬并没有察觉出两人隔阂的端倪，依旧嘻嘻哈哈地和南方倾诉恋爱中甜蜜的烦恼。每隔一两个星期陈城会赶来和麦冬见面，头几次麦冬一直是准备叫上南方的，却统统被南方婉拒。
每次拒绝的时候理由也很类似，南方摆出招牌式的轻松笑容：“你们小情侣吃饭，我这个灯泡多不好意思。”
一直到第二年麦冬生日，南方实在没有理由推脱，才发生了事隔许久后三人的第一次齐聚。
坐在对面的陈城不停地说着有趣的话题，旁边的麦冬很认真地侧耳倾听着，嘴角带着幸福的笑。多时未见的陈城似乎又成熟了一点，收敛起曾经的不羁和傲气，变成了知分寸、懂进退的男人。
而此时的南方，却觉得对方是那么陌生。
中途麦冬去上洗手间，饭桌上只剩下陈城和南方。空气变得有些黏稠起来，南方觉得自己应该说些什么，却又不知道从何说起。倒是陈城先打破了僵局。
“那天晚上的事，对不起。”
南方没有说话。
陈城又说：“是我错怪你了，当时我太紧张了，麦冬的情况很不好，我根本……”
南方打断他，说：“没关系。”
其实她并没有怪陈城，她只是很难过，难过在那一刻陈城对她本能的质问和怀疑。这也使她突然意识到，也许很多事情从一开始，就是自己的一厢情愿。
陈城没有做错，他只是用一种尖锐的方式，唤醒了还沉浸在梦中的少女。
这时，她突然想起了另一件事，犹豫了很久才开口：“以前听麦冬说，你告诉过她我和苏严以前高中的时候是一对，可你……你明明知道我喜欢的是……”话音在这里停顿了下来，心里的那个“你”怎么也说不出口，最终还是放弃了，继续道，“为什么？”
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对面的人明显愣了愣，脸上似乎有些尴尬，良久才扯出一丝笑意：“哦，我们关系这么好，我原本是怕她误会……你别介意。”
“你别介意”说得风淡云轻。
其实南方还有很多话想问，却最后一个字也没说。心里一直忽明忽暗的火焰，在突如其来的寒流里，悄无声息地熄灭了。
时间不急不缓地往前走。
转眼发生了许多事，比如南方大学毕业，留在了A大继续读研，比如麦冬下定决心放弃可能的保研机会，准备考去陈城所在的城市，为结束磨人的异地恋而开始了紧张的复习。
生活在继续。南方依旧住在那家安顿了两年的小公寓里，麦冬依旧是她最好的室友。麦冬和陈城的关系依旧亲密。恋爱的时候，麦冬也会分配一点时间陪南方这个小伙伴，两人渐渐成为彼此很重要的人。有时候回想起发生的一切，想起陈城对自己说过的话、自己为陈城做过的事，南方觉得自己挺傻的，可每当看到麦冬那张乐呵呵又无忧无虑的脸，心里就没了脾气。
所以，就这样吧。
九
南方是在麦冬复习考研的时候学会做饭的。
麦冬准备得比较早，大约从早春开始，每次天还蒙蒙亮的时候，南方裹着外套哆哆嗦嗦地从卧室里出来，便看见麦冬已经笔挺地坐在小书桌前翻书了。确实是很辛苦的过程，甚至连做饭或下楼吃点便饭的时间都变得珍贵了起来，常常南方从学校回来，便看见堆在门口垃圾箱里的外卖饭盒。
于是那个周末她去了趟超市，按照计划好的食谱买了些食材，然后在家里开工了起来。
凤尾菇汤、青椒炒肉、冬菇菜心，都是很简单的家常菜，让南方无语的是，凤尾菇汤里面竟然有一股糊味，她正感慨着自己果然没有做饭的天赋时，身边的麦冬却一边赞叹着好吃，一边把碗底的菜吃了个干净。
仿佛受到了鼓励一般，于是每个周末南方都会做顿饭，小半年下来，倒是厨艺进步了不少。
这天两人坐在一起吃饭的时候，南方突然想起了什么，问身边的人：“对了，以前陈城每个周末都往这边跑，怎么最近这几个月都没怎么看他约你出去？”
“哦，”麦冬咬了口鸡翅，“我说在准备考试，接下来这半年见面的机会可能少一些。”
南方点点头，表示理解，想了想又问：“对于你考研这事，他怎么看？”
麦冬眨眨眼睛，很快乐的样子：“他当然是全力支持我啊。”
可遗憾的是，麦冬最终未能如愿地考去陈城所在的C 城。
原本是很平常的一天，当麦冬向电话里的陈城提起半个月后的研究生入学考试时，对方的反应没有意料之中的期待，而是绵长而令人焦灼的沉默。似乎犹豫了很久，对方才说：“麦冬，我想了很久，觉得如果只是因为我的话，你还是不要考过来了。”
“为什么？”麦冬问。
那边停顿了很久，突然挂断了电话。麦冬再打电话过去，已是无法接通。
然后，陈城这个人就如同从生活里消失了一般，电话不接，短信不回。懵懵懂懂的麦冬早已没有了复习的心思，晚上坐在沙发上时不时地发呆，偶尔也会歇斯底里地拉着南方，哭道：“姐，我是不是做错了什么？是不是我太黏他了，还是我为了他考研这件事情，给了他很多压力？”
南方看着她，不知道该从何安慰。
在陈城失联二十天、研究生考试前的那个周末，南方陪麦冬跑了趟C城。
三人出来见面的地方是当初麦冬和陈城谈恋爱时常去的咖啡馆。
麦冬坐在南方身边，不停地哭着。面前的陈城酝酿了很久，才说了五个字：“麦冬，对不起。”
接着，他陆陆续续地说了很多——
“其实从你说要为了我考研来C城时，我心里压力就很大。”
“我是喜欢过你，但是我们还太年轻了，未来有很多可能。”
“我不希望如果你以后不幸福，认为是我的责任。”
说了很多，大多是慈悲又残忍的话，对面的麦冬一直委曲求全、一退再退。南方看着她恳切又卑微地向陈城挽回爱情的样子，只觉得难受又心疼。那一刻，她仿佛透过麦冬看到了那个同样恳切又卑微的自己，她想为这个可怜的女孩做些什么，却无从下手。陈城还在说着，某个瞬间心里的悲伤向海啸一样涌了过来，她突然什么都听不清了。
最后，一声清亮的耳光声让一切戛然而止。
是南方。
十
让南方颇为意外的是，年少时的流言一语成箴，兜兜转转，最后的最后，她真的又遇见了苏严。
说起来情节有些俗套。那年麦冬失恋后，情绪一直不太稳定，南方照顾了一段时间后决定送麦冬回家。回学校的火车上，苏严坐在南方的对面，那时的南方甚至都没有认出他。
“那后来呢。”
“后来他就开始死缠烂打了呗。”
“哈，我早就知道，肯定从高中的时候他就偷偷在暗恋你！”麦冬笑着说。
“没有的事。”
“你不说我自己去问他！”麦冬笑着，一边朝厨房喊话，“苏严哥，你说，你是不是高中的时候就看上了我们家南方姐呀？”
里面传来淡定的声音：“是啊。”
那天晚上，两年未见的旧友像很久以前那样挤在南方的床上，准备说着属于女人的悄悄话。
突然麦冬问：“姐，你以前是不是喜欢过陈城？”
听到这么多年的心事第一次被人问出来，南方既没有羞愧、也没有抗拒，而是心平气和地反问：“为什么这么问？”
“我觉得你应该喜欢过他吧？”
“怎么看出来的？”
“你还记得最后那次我们一起对质，你帮我打了他一耳光那事吗？”麦冬顿了顿，“你突然哭了，哭得比我还凶，我就觉得有些不对劲。”
南方回想了一会儿，事情已经过去那么久了，可是心里还剩着余温。她想起那场大哭，大概是她活过的岁月里哭得最惨烈的一次，哭得那样撕心裂肺，心里所有压抑着的委屈、不甘和痛恨终于在那一瞬间找到了宣泄的缺口。那时候的她简直太伤心了，比知道陈城不喜欢她、不相信她那些事实时还要伤心。
在他伤害麦冬的那一刻，面前的人不再是她青春里一直瞻仰的美好少年，而是陌生自私善变的混蛋陈城。
于是所有关于喜欢的幻想，都成了伪命题。
甚至很久以后，南方还在为某个问题所困扰：到底是她当初喜欢的那个男生消失了，还是他一开始其实就根本不存在呢？
真是令人恍惚。
麦冬接着又说了另一件事：“去年我还和陈城出来吃过一次饭，聊了很多，也说起过你。”
“哦。”
“我问他有没有喜欢过你，你知道他怎么回答吗？”
南方没有说话。
“他说很久以前喜欢过。”
“嗯。”
麦冬笑了笑：“算了，你都有苏严哥了，我不该和你说起这些。”
南方只是道：“没关系。”
那天晚上，麦冬像往常一样抱着南方睡着了，窗外传来了轻轻的蝉鸣。南方闭着眼睛，突然间听到了耳边有什么涌动的声音。那声音开始很小，渐渐地变得嘈杂喧嚣起来，像一条时光的河，从自己身体里急速地穿过。她看到了那个年少的自己渐渐变成了现在的自己，一切渐渐模糊又渐渐清晰，最后焦距定格在麦冬轻轻呼吸的侧脸上。
她笑了笑，终于沉沉地睡去。
编辑：柒柒若
樱桃的功效与作用 篇9
1、抗贫血
促进血液生成樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
2、防治麻疹
麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
3、祛风胜湿、杀虫
樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
4、收涩止痛
民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
5、养颜驻容
枫糖浆的功效与作用 篇10
糖浆是一种很好的补血物品，不管是年轻人还是中年人、尤其是对于女人来说更喜欢在早上的时候喝一点，为什么会这么做呢?那是因为糖浆是一种很好的补血物品，它可以提高皮肤的红润以及对皮肤也是有很好的护理作用的。那么枫糖浆呢?它有什么功效以及作用呢?
最常见的枫糖制品是枫糖浆，人们爱吃蘸糖浆的煎饼和法国烤面包，也喜欢在冰淇淋、酸奶和奶昔上浇糖浆。加拿大人还喜欢将枫糖放在雪上一起吃，又冰又甜，口感较软，吃时只觉雪和糖一起慢慢滑下喉咙，非常舒服。
枫糖浆可分为几种不同含糖量的，用处也因此不同：有的适合做成硬糖和奶油，有的适合直接食用，有的适宜烹调用。其实枫糖浆在烹调中用处不少，只是不大为人所知而已，像淋上枫糖浆的鹅肝酱是行家所爱的美食。枫糖产品还有很多，如枫糖黄油、枫糖冻(它气味芳香，非常适合涂在烤面包上，加上一点奶酪则更佳)、硬糖、砂糖、加枫糖的芥末酱、枫糖果酱、棉花糖等等。 枫糖的主要成分是蔗糖和水，还有其他形式的糖分和少量的苹果酸，所以枫糖的味道略带点酸;枫糖中还含有其它挥发性的有机物，如香草醛、乙偶姻和丙醛，这也就是枫糖独特口味的来源;枫糖的卡路里含量和食糖相当。
养阴生津话麦冬 篇11
麦冬性微寒，味微苦，入心、肺、胃经，有养阴润肺、生津止渴的作用，常用于治疗阴虚内热、津枯烦渴、肺热燥咳、痰稠气逆、便秘等症。如《金匮要略》所载麦门冬汤，就是以麦冬配伍半夏、人参、大枣、粳米等药，治疗火逆上气、咳嗽痰稠、咽喉不利等;《温病条辨》所载之增液汤，配以生地黄、玄参等，治疗热伤津液、肠燥便秘等，有润燥利便的治疗作用;《备急千金要方》所载之生脉散，配伍人参、五味子，是夏令养阴主方，伤暑多汗服之，可收生津益气的效果，尤其适用于虚脱患者，表现为出汗过多、心跳过速、低血压，有强心作用。
《神农本草经》曰：“麦冬久服轻身不老不饥。”《图经本草》曰：“以新麦门冬捣烂绞汁，与白蜜于银器中煎煮，搅动，待如怡糖状，温酒化服。”可见，麦冬有补中益气、悦颜色、养心安神、延年益寿之效。汗后虚烦不安，则用本品配以黄芪、当归、五味子水煎服。麦冬也经常用于心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液、肺胃阴虚所致的津少口渴、干咳咯血之症。
天冬与麦冬均能滋阴润燥，二药常需配伍，以滋阴清肺，润燥止咳，用于燥咳咯血、阴伤口渴、肠燥便秘之症。二者的区别是：天冬大寒，清火润燥之力较麦冬为强，且入肾而滋阴;麦冬微寒，滋阴润燥与清热之力较天冬为差，然腻滞之性亦小，且可清心除烦，益胃生津。
现代研究认为，麦冬能改善老年人的心脏功能，又有强心、强壮身体之效，对胰岛细胞和血管中枢功能有改善作用，还有消炎、镇咳、祛痰、平喘、利尿功能。
传统医学认为，养阴润肺、益胃生津多用去芯麦冬;清心除烦多用带芯麦冬;常用量为10～15克。麦冬亦可入丸、散，或熬膏，或泡茶饮服。脾胃虚寒而见有腹泻便溏、舌苔白腻的消化不良者及外感风寒咳嗽者，不宜应用麦冬。
下面介绍几种常用验方：
1.肠燥便秘：麦冬、生地、玄参各15克，水煎服，每日1剂，有润肠通便的功效。
2.冠心病、心绞痛：麦冬45克，加水煎成30～40毫升，早晚2次服用，连服3～18个月，对缓解心绞痛、胸闷及改善心功能有一定作用。
3.鼻出血：麦冬、生地各15克，水煎服，每日1剂，对鼻出血血色鲜红者有治疗作用。
4.尿路感染：麦冬15克，牛奶200克，白糖30克，将麦冬洗净，放入锅内，加水1000毫升，武火烧沸后，文火煎熬20分钟，用纱布滤去麦冬不用;然后将牛奶烧沸，同麦冬药液混匀，加入白糖烧沸即成，每日2次服用，每次100毫升，具有滋阴清热、利尿消肿的功效，对尿路感染有一定的疗效。
5.慢性胃炎：麦冬、黄芪各9克，党参、玉竹、黄精各10克，水煎服，每日1剂，对胃阴不足者有治疗作用。
6.糖尿病：芦根30克，麦冬15克，知母12克，先用小火煎煮30分钟，滤出煎液，药渣再加水500毫升，大火煮开后改为小火煎煮20分钟，去渣取汁，将两次煎出的药汁混合，每日1剂，用于治疗糖尿病患者口渴咽干、多饮、心烦不宁，或见低热、舌红、脉细数。
7.急、慢性支气管炎：麦冬、天冬、知母、川贝母、百部各9克，沙参12克，水煎服，每日1剂，适用于急、慢性支气管炎表现为阴虚燥咳者。