对洋河蓝色经典的市场竞争战略的分析(精选5篇)
对洋河蓝色经典的市场竞争战略的分析 篇1
对洋河蓝色经典的市场竞争战略的分析
江苏洋河酒厂股份有限公司位于江苏北部,酒都洋河镇,东临淮郡,西障彭城,南面徐淮盐连高速,北依京杭大运河,交通畅达,酒业兴旺,市场繁荣。公司主产品洋河大曲始兴于隋唐,隆盛于明清,为清皇室贡品,清末民初,连获巴拿马和南洋博览会金奖,遂闻名海内外。建国后,该历史名品为国所有,为民所享。数代人传承千年工艺,以优质高粱为原料,以大麦、小麦、豌豆制作的高温火曲为发酵剂,取著名美人泉水,融现代科学技术,精工酿制而成,具有“甜、绵、软、净、香”的独特风格,1979年洋河大曲跻身于中国八大名酒行列,并三次蝉联国家名酒称号,为中国浓香型白酒的正宗代表。近年来,洋河酒厂充分利用品牌优势和管理优势,不断打造提升企业核心竞争力,两个文明建设取得丰硕成果:“洋河”被国家工商总局评为中国驰名商标,企业获准参与国家浓香型白酒新标准的修订和起草。新开创的江淮流域浓香白酒绵柔淡雅型新风格,在中国浓香白酒中独树一帜。洋河大曲获得国家原产地标记保护,是江苏省同行中首家通过原产地标记保护的企业。
1、对洋河自身的分析(1)产品特点
产品采用百年老窖发酵生香,百年储存老熟;主要度数有 38 度、42 度、46 度等,并可根据区域消费特征作适当调整;在保持洋河传统甜、绵、软、净、香风格的基础上,突出绵柔、淡雅的独特风格。(2)产品包装
洋河蓝色经典一反常态,打破白酒以红色、黄色为主色调的老传统,将蓝色固化为产品标志色,实现了产品差异化,突显了产品个性。(3)产品文化
蓝色是开放的象征,是时尚的标志,是现代的感觉,是品位的表现;天之高为蓝,海之深为蓝,梦之遥为蓝,这是对洋河蓝色文化的一种演绎,体现了人们对宽广、博大胸怀的追求。正是因为注入了文化与意味,有力地提升了洋河品牌形象。(4)洋河的荣誉:
2010中国轻工业酿酒行业十强企业[ ·“洋河”、“双沟”同被认定为中华老字号 ·江苏省企业创新先进单位 ·“蓝色经典”获“首届江苏品牌紫金奖风云品牌” ·安全文化建设示范企业 ·模范职工小家·驰名商标
·高校毕业生就业见习国家级示范单位 ·宿迁市首届市长质量奖
·江苏省新型工业化产业示范基地 ·企业腾飞奖
·第七届中国财经风云榜最具成长性新股公司 ·全国文明单位
·振兴苏酒突出贡献企业 ·影响力品牌证书.·全国文明单位证书 ·江苏省文明单位证书 ·消费者最爱品牌 洋河的价格:
38°蓝瓷 480ml 98元 52°蓝瓷 240ml 72元 52°蓝瓷 480ml 108元 38°海之蓝 480ml 168元 52°海之蓝 480ml 188元 42/46°天之蓝 480ml 388元 52°天之蓝 480ml 398元 42.8°梦之蓝 500ml 680元 52°梦之蓝 500ml 780元
2、对洋河竞争对手——双沟珍宝坊的分析:
双沟珍宝坊是江苏双沟酒业股份有限公司倾力打造的战略性主导品牌,是该企业集团的最核心产品。该系列酒从“消费体验”出发,全方位创新,首创中国白酒自由调兑的先河。一瓶“珍宝坊”酒可分为上下两个独立部分,顶部小瓶装有68度原浆酒,底部大瓶装有41.8度优质酒,上下两种酒体,既可以单独饮用,又可以自由调兑饮用;如果将上下酒体任意调兑,调兑后的酒会呈现多种口味,香更浓,而味更足。如今的双沟集团有总资产6.2亿元,年销售收入5亿元,年创利润1.5亿元。具有投资开发、经营多种产业和对内对外开拓来务的雄厚经济技术实力。江苏双沟集团拥有3700多名职工,占地130万平方米,年产大曲酒产销量最高、江苏省获国家优质酒奖牌最早的企业。连续6年跻身中国最大工业企业500强。主要产品双沟大曲以优质高粱为原料,并以品质优良的小麦、大麦、碗豆等制成的高温大曲为糖化发酵剂,采用传统混蒸工艺,经人工老窖长期适温缓慢发酵分层出醅配料,适温缓慢蒸馏,分段品尝截酒,分级密闭贮存,经过精心勾兑和严格的检验合格后灌装出厂。(1)包装:
双沟采用了陶罐储酒,这样才能越陈越香,但由于陶罐容量小,需要的数量多,白酒厂家真正的陈年老酒都不会很多!而神奇的“双沟珍宝坊”,一个陶罐储藏近两万吨老酒。五十年代,为了突破陶罐储酒的局限,周总理亲自指挥,全国选择名酒厂试验建造“酒海”—也就是陶壁酒池!“双沟”首先试验成功,大酒海名曰“宝坊”储量达两万多吨,至今储三十年以上的原酒近两万吨!小酒海名曰“珍坊”,至今储存五十年以上的珍贵调味酒三千多吨。由国家级品酒师、江苏双沟酒业股份有限公司副总谢玉球带领的“双沟珍宝坊”技术攻关小组经过多年苦心钻研、经过几千次调兑,在成品酒的调兑方面取得了历史性的突破,调兑出风格、口感独树一帜的“双沟珍宝坊”。“珍宝坊”原浆酒(顶小瓶),浓中带酱,入口香浓厚,味绵长,尾净、香悠长;“珍宝坊”主体酒(底大瓶),窖香优雅,酒香怡人,味甜绵爽净,酒体协调,风格典雅独特;将两种酒调兑后,窖香浓郁,陈香飘逸,味甘冽绵厚,味长,酒体协调,余味悠长,浑然一体,佳境迭出,韵味纷呈,口感极佳。(2)价格:
双沟珍宝坊,目前有君坊、圣坊、帝坊三款,价格定位与洋河蓝色经典的海之蓝、天之蓝、梦之蓝三款酒刚好对应,价格分别高于后者10元、20~30元、100元左右,主力产品君坊价位在130元左右,480ml+20ml(68度与41.8度)。产品容量市场价
君坊 480ML+20ML 128元 圣坊 480ML+20ML 288元 帝坊 750ml+30ml 898元 圣坊
双沟珍宝坊-君坊 帝坊
(3)经销商
双沟珍宝坊酒意来经销部是江苏苏酒实业股份有限公司授权为广州市区“双沟珍宝坊”品牌系列酒的一级代理商。广州市意来经销部从事苏酒经销、批发、团购营运服务,业务福射整个珠三角地区。
目前江苏苏酒实业股份有限公司在广州市地区已发展多家“双沟珍宝坊”专卖店,短期内将有更多专卖店陆续建成。双沟珍宝坊酒广州市意来经销部竭诚为更多消费者提供更方便快捷的购货渠道,也给消费者带来更优质的产品和服务。(4)所获荣誉:
1955年:在全国第一次酿酒会议上,被评为甲等佳酒第一名。
1979年:在第三届全国评酒会上,53度双沟大曲、39度双沟特液被评为国家优质酒。
1979年:60度双沟山河大曲被评为江苏名酒。
1984年:双沟大曲和双沟特液参加全国酒类质量大奖赛,双获轻工部的金杯奖。
1987年:53度双沟酥酒、39度双沟山河大曲、39双沟佳液荣获全国优秀营养食品能猫杯奖。
1988年:53度双沟大曲获全国轻工出口商品优秀奖金牌。
1988年:60度、53度、39度系列双沟山河大曲被评为江苏名酒。
3、总结
双沟珍宝坊采用全方位创新,首创中国白酒自由调兑的先河,双沟采用了陶罐储酒,这样才能越陈越香,运用了差异化战略;双沟珍宝坊,目前有君坊、圣坊、帝坊三款,价格定位与洋河蓝色经典的海之蓝、天之蓝、梦之蓝三款酒刚好对应,价格分别高于后者10元、20~30元、100元左右,主力产品君坊价位在130元左右,运用消费者心理学,运用价格战略。由国家级品酒师、江苏双沟酒业股份有限公司副总谢玉球带领的“双沟珍宝坊”技术攻关小组经过多年苦心钻研、经过几千次调兑,在成品酒的调兑方面取得了历史性的突破,调兑出风格、口感独树一帜的“双沟珍宝坊”。“珍宝坊”原浆酒(顶小瓶),浓中带酱,入口香浓厚,味绵长,尾净、香悠长;“珍宝坊”主体酒(底大瓶),窖香优雅,酒香怡人,味甜绵爽净,酒体协调,风格典雅独特;将两种酒调兑后,窖香浓郁,陈香飘逸,味甘冽绵厚,味长,酒体协调,余味悠长,浑然一体,佳境迭出,韵味纷呈,口感极佳,运用了目标聚焦战略。
对洋河蓝色经典的市场竞争战略的分析 篇2
下面我将运用财务比率分析, 比较分析, 杜邦分析和综合分析法来对洋河股份2004—2008年的资产负债表进行分析。
一、财务比率分析
1. 短期偿债能力分析。
任何一家企业想要维持正常的生产经营活动, 手中都必须要有足够的现金以支付各种费用和到期的债务, 而最能反映企业的短期偿债能力的指标是流动比率和现金比率。
(1) 流动比率
流动比率是全部流动资产对流动负债的比率, 即:流动比率=流动资产/流动负债。
洋河2004年流动比率为0.9842, 05年为1.0396, 06年为1.4565, 07年为1.8792, 08年为2.5966.从洋河流动比率越来越高的趋势来看, 洋河的偿还流动负债的能力越来越强, 但是洋河同时也要注意的是在企业偿债能力越来越强的同时也表示了本企业在流动资产上占用了过多的资金, 可能会在未来影响企业的获利能力, 所以洋河要继续关注企业的增长, 不能留有太多流动资产。
(2) 现金比率
现金比率是指现金和现金等价物对企业流动负债的比例关系。即:现金比率= (现金+现金等价物) /流动负债。
洋河2004年的现金比率为0.2528, 05年为0.4450, 06年为0.6522, 07年为1.0235, 08年为1.5920.从洋河现金比率越来越高的趋势来看, 企业可用于偿付流动负债的现金数额越多, 可变现损失的风险越小, 而且变现的时间也越短, 但从这越来越高的现金比率来看, 洋河并没有从最佳角度利用现金资源, 所以洋河应在以后多注意现金资源的利用, 可以尝试进行短期债券或股票等变现能力强的投资。
2. 财务结构分析。
权益结构的合理性及稳定性通常能够反映企业的长期偿债能力。当企业通过固定的融资手段对所拥有的资产进行资金融通时, 该企业就被认为在使用财务杠杆。除企业的经营管理者和债券人外, 该企业的所有者和潜在投资者对财务杠杆作用也是非常关心的, 因为投资收益率的高低直接受财务杠杆作用的影响。衡量财务杠杆作用或反映企业权益结构的财务比率主要有:资产负债率, 债务股本比率, 股东权益比率, 权益乘数。
(1) 资产负债率。资产负债率是企业负债总额与资产总额的比率。即:资产负债率=负债总额/资产总额。
洋河2004年的资产负债比率为0.7758, 05年为0.7655, 06年为0.6327, 07年为0.5088, 08年为0.3670.洋河的资产负债率越来越小, 表明股东权益的比率越来越大, 企业的资金力量越来越强, 债券的保障越来越高。
(2) 债务股本比率。债务股本比率也称作产权比率, 是负债对股东权益的比率。即:债务股本比率=负债总额/股东权益总额。
洋河2004年的债务股本股本比率为3.4882, 05年的为3.2840, 06年的为1.7361, 07年的为1.0374, 08年的为0.5797。洋河这个比率越来越小, 股东对债权人的承担越来越下, 债权人的权益越来越不安全了, 这可能会使债权人对洋河越来越不放心。
(3) 股东权益比率。股东权益比率是表明股东权益对总资产的比率关系。即:股东权益比率=股东权益总额/资产总额。
洋河2004年的股东权益比率为0.2224, 05年的为0.2331, 06年的为0.3644, 07年的为0.4904, 08年的为0.6330.从这组数字来看, 洋河股东权益比率越来越大, 这反映了洋河负债比率越来越小, 企业财务风险越来越小, 偿还长期债务的能力越来越强。这反映了洋河长期的财务状况良好, 企业经营的持久性增强。
(4) 权益乘数。权益乘数是股东权益比率的倒数。即:权益乘数=资产总额/股东权益总额。
洋河2004年的股东权益比率为4.4961, 05年的为4.2899, 06年的为2.7440, 07年的为2.0338, 08年的为1.5797.2004到2008年, 权益乘数呈变小趋势, 说明股东权益总额在总资产中所占比重变小, 洋河的财务风险越来越小, 该企业也越来越稳定越来越成熟。
3. 环比百分比分析
环比百分比是实际上是对基比分析的进一步补充和细化, 是为了更好的说明财务状况的趋势。
06年洋河的总资产为1.04*E+9, 比05年增加43.45%, 主要是由于流动资产和无形资产的增加。07年比06年增加41.35%, 原因也主要是由于流动资产和无形资产的增加, 08年比07年增加48.30%, 主要原因也是流动资产和无形资产的增加。
二.比较分析
1.共同比分析
从资产负债结构表分析, 洋河的应收账款比例很低, 且呈越来越低的趋势。04年应收账款及其他应收款净额占总资产的比例为12.11%, 05年为6.44%, 06年为7.48%, 07年为1.01%, 08年为0.57%。洋河的流动资产占总资产比例很高, 04年比例为76.36%, 05年比例为79.59%, 06年比例为70.87%, 07年比例为76.19%, 08年比例为77.06%;而固定资产占总资产比例较低, 04年比例为22.07%, 05年比例为18.21%, 06年比例为19.33%, 07年比例为14.69%, 08年比例为16.01%, 表明企业的自己主要由流动资产占用, 因而扩大销售, 加快应收款的周转速度显得尤为重要。
洋河的流动负债占负债总额的比例很高, 04年和05年比例为100%, 所有的负债都是流动负债, 06年比例为76.90%, 07年比例为79.68%, 08年比例为80.88%, 虽有降低但还是不断上升;长期负债所占比例很低, 04年和05年比例为0.00%, 06年为23.10%, 07年为20.45%, 08年为19.13%, 这表明洋河的资产结构很不安全, 资金风险很高。
2.定基百分比分析
从洋河五年资产负债表的趋势来看, 总资产呈增长趋势。05年比04年增加26.97%, 增长的主要原因是流动资产和无形资产增加较快, 固定资产也有增加, 不过相对较少。其中:流动资产增加32.34%, 无形资产增加19.68%。
06年比04年增加82.14%, 增长的主要原因是流动资产和无形资产的增加, 其中:流动资产增加69.04%, 无形资产增加361.24%, 同时, 固定资产也较04年增加59.52%。
07年比04年增加157.44%, 增长的主要原因依然是流动资产和无形资产增加较快, 固定资产也有较快增长, 不过不及流动资产和无形资产增长的快。其中:流动资产增加156.88%, 无形资产增加447.52%。
08年比04年增加281.79%, 增长的主要原因是流动资产和无形资产, 其中:流动资产增加285.32%, 无形资产增加529.42%。
三、杜邦财务体系分析
权益净利率分析
权益乘数越大, 企业负债程度越高, 偿还债务能力越差, 财务风险程度越高, 这个指标同时也反映了财务杠杆对利润水平的影响。财务杠杆具有正反两方面的作用。在收益较好的年度, 它可以使股东获得的潜在报酬增加, 但浮动要承担因债务增加而引起的风险;在收益不好的年度, 则可能使股东的潜在报酬下降。当然, 从投资者角度而言, 只要资产报酬率高于借贷资本利息率, 负债比率越高越好。
04年至08年洋河的资产负债率始终低于同行业平均水平, 一方面说明公司偿债能力较强, 另一方面也反映企业的筹资能力不是很强。通过分析, 权益乘数的上升在于公司资本结构的调整。
对洋河蓝色经典的市场竞争战略的分析 篇3
一、品牌传播策略失误
品牌延伸策略主要有俩种,一是主副品牌策略,强调新产品与主品牌间的关联,比如郎酒采取的群狼战术;二是子品牌策略,目的是与主品牌建立区隔,比如衡水老白干新推出的十八酒坊。洋河在推出新的产品时采取的是主副品牌的策略,但是与其他企业不同的是在品牌传播策略上洋河采取的是主副品牌并重的原则。这在传播上会给消费者很多误区,以为洋河蓝色经典就是一个品牌,洋河就是蓝色经典,蓝色经典就是洋河,俩者混淆不清。
可能这种情况在江苏省内还不甚明显,由于历史的熏陶,大家都知道洋河,而后洋河推出了蓝色经典,直接拉升了洋河的品牌形象,随应拉动低端的洋河大曲和敦煌系列的销售。但是在省外市场就大不相同了,由于省外的消费者对于洋河比较陌生,只记住了“男人的情怀”,却分不清蓝色经典和洋河的关系,这样的品牌认知,造成了洋河蓝色经典在省外步步为营,而低端的洋河大曲和敦煌系列则不尽人意。因为大家都有一个错误的认知那就是洋河蓝色经典就是一个品牌,洋河蓝色经典才是正宗的洋河。
为了更清楚得让大家看出洋河品牌传播的失误,我们可以举例看看其他企业是怎么样操作的。衡水老白干同为历史名酒,面临着低端形象的困扰推出十八酒坊子品牌,区隔于主品牌衡水会老白干,在品牌传播策略上衡水老白干主打全国市场,在CCTV上投放广告,塑造主品牌的形象。十八酒坊主要是省内投入户外广告较多,明确的品牌分工和品牌传播策略使衡水老白干重新焕发了活力。郎酒同样是近几年高速发展的企业,新推出的红花郎是郎酒集团的拳头产品帮助其攻城拔寨。在品牌传播策略上,郎酒集团在线上(主要是CCTV)投放大量广告宣传“郎”,“神采飞扬中国郎”,而红花郎的定位则精准的描述为“酱香典范”,
这样我们就清楚得看出来洋河的品牌传播策略失误的地方,在洋河还没有建立一个新的品牌形象之前,洋河就把洋河蓝色经典直接打了出来,宣传“世界最宽广的是海,比海更高远的是天空,比天空更博大的是男人的情怀”,那么我真想问问洋河,这个传播得是洋河的品牌形象呢还是蓝色经典的呢?我想洋河人的目的无疑是蓝色经典,但由于疏忽,在传播的时候洋河与蓝色经典并没有严格的区分,这样就造成了主副品牌不分,主副品牌混淆,影响了消费者对洋河的认知。
二、产品形象冲突
在谈到洋河品牌传播策略的同时,我又忽然想到了之前在《糖烟酒周刊》上看的一篇文章,对于那位作者的观点我是十分认同,他在那篇文章上写到“洋河蓝色经典代表着时尚,现代;而洋河大曲,洋河敦煌则代表着历史,传统”,这两者不用说其实就是产品形象冲突,关键的问题是在于大家都叫洋河,那么我想问下洋河领导,到底洋河是代表着时尚还是传统,是现代还是历史呢?这就如同中央下发的积极稳健的货币政策?是积极呢还是稳健呢?这样的春秋笔法让人难以捉摸。这截然相反的产品定位给主品牌洋河在形象上造成了混乱的认知。如果洋河能够高瞻远署,要么把洋河大曲与洋河敦煌砍掉,主抓蓝色经典。要么就在品牌传播上,去掉主品牌洋河,采取子品牌的策略,使子品牌建立区隔,否则就会使消费者越来越困惑。这样的例子其实还是有前车之鉴的,衡水老白干在推出淡雅系列席卷河北市场,但其后推出的柔和系列与传统的衡水老白干形象大相径庭,我想这也是造成目前柔和系列惨淡的原因之一,衡水老白干是代表着传统,怀旧,经典的产品,而柔和无论是在广告还是产品包装上都在强调着时尚,现代,我想跟衡水老白干的消费者一定很困惑。混乱的消费者认知造成的结果多么严重我想只有市场才能够给出答案,当然现在来看洋河在全国高歌猛进,但当有一天蓝色经典出了问题,那么倒下的不仅仅是蓝色经典,而是整个洋河。
综上所述我只是在提醒洋河,其实道路依旧非常漫长,在一片叫好声中一定要清醒的认识自己,居安思危,继续努力~!
对洋河蓝色经典的市场竞争战略的分析 篇4
洋河从2002年前后排名全国第十七位,跌入历史最低谷,到2008年重新回归名酒第一集团行列,洋河用“蓝色经典”在这六年间实现了一个“惊天大逆转”。可以说,洋河利用几年的时间漂亮地打了一个“翻身仗”,成为了其跃居全国名酒排行榜前列的重要一战。
中国酒业刮起了“蓝色风暴”,洋河蓝色经典成为中国中档酒市场领导品牌。
撼动中国近代白酒业的洋河蓝色经典包装不只是大胆用色上的经典,其中重要的是他最新的印刷工艺跳出了所有白酒的传统设计路线。
洋河天之蓝上市那么多年以来,没有人知道这经典设计的工艺开发出自谁人之手? 初遇赵友清老师是在洋河蓝色经典上市后的第四个秋,赵老师天生一副艺术家的面庞,一小撮胡须幽默的挂在他长长的大脸上,突显几分滑稽,赵老师为人谦和,做事严谨,虽人到中年,手中眼中总是瞅着国际上的最新科技动态,总在思考这些高科技能不能应用在他心爱的产品包装技术开发上。
提起洋河天之蓝包装的大胆创意设计和目前中国印刷工艺技术的开发应用,赵老师总是轻松愉悦地回答:“没什么,只是份内的工作而已。”可是谁又想到,在中国白酒近代杀出的一匹黑马“江苏洋河蓝色经典系列之天之蓝“,2008年,创收突破37亿元,增速连续四年位居白酒行业第一名;实现利税9.13亿元,约占宿迁市财政收入的十分之一。成为了白酒市场知名新锐品牌,中国绵柔型白酒第一品牌,并被国家工商管理总局认定为中国驰名商标。
大家都知道成功不是偶然的,在整个洋河天之蓝包装设计工艺开发来回不下10次的打样,耗时半年时间,耗资几十万元,整个包装设计技术工艺开发打样都是由赵友清老师负责其全程修改及调整直至顺利投放生产。
赵老师当时是中国包装龙头企业深圳劲嘉彩印集团设计部的一名设计师,主要工作服务于全国烟草企业的包装设计及印刷技术的开发,烟草领域,在职期间连续中标13款,同事们见面总是打趣的直称赵友清老师为“标王“,中国的高端包装印刷品和包装材料的研究及生产是源于深圳劲嘉集团赵友清老师所在的团队,中国印刷技术的不断拓新得源于深圳劲嘉集团董事庄德智先生的大力引导,当时庄德智先生拿到江苏洋河酒厂天之蓝包装系列的设计开发项目时,第一时间将此开发项目交由赵友清老师全权负责,赵老师接到工作单后,凭着多年的设计印刷专业技术和不断拓新的开发精神,给自己提了六点行动要求:3个特点,2个看点,1个重点。特点一:不能雷同于现有白酒包装的设计手法;特点二:要做到真正超直观的防伪;特点三:进入商超及餐饮柜台后5米外距离第一时间能吸引消费者的眼球。2个看点:看点一:直接突显高科技材料带给消费者全新感受,看点二:在不同的角度和不同的灯光照射下有一种奇妙的变幻。最后是一个重点,那就是投资者最关心的“成本”,成本的控制。赵友清老师考虑到如果用传统工艺进行,必须通过各包材组合程序复杂,物料成本和人工成本极高,决定用全新的设计手段开展该项目的策略设计技术开发,直接破旧立新,直接节简化了传统艺制作流程,降低了物料成本和人工成本,赵老师做到了,他引进了美国最新光刻技术,通过设计手段,巧妙地将印刷技术和科技材料完美的结合,成功地打造出一款引领白酒包装一贯形象的印刷新技术——光刻定位,不同角度和不同的光线下看到的效果不同,图案立体感也特别强。聊到当初为什么选用光刻技术做到洋河天之蓝包装上,赵老师介绍到,光刻猫眼技术真正做到了一次性完成传统印刷机印后的复杂制作流程,从此大大提高了包装生产的产能,减少了繁琐的工艺成本,直接做到了高效高品质的大批量生产,真正做到了原材料物料的自我把控,保证了品牌产品包装的标准化和统一性。现在市场上有很多的模仿者,业内人士打趣地说:“一直在模仿,至今未超越!”。这是一项真正做到我有他无的高防伪包装技术。
赵友清老师谈到近年来光刻猫眼技术在市场上的普遍仿用,都没有做到正核心技术的合理化应用,而是乱用,就连早些年开发出来的镭射技术也被用得五花八门,完全失去了这些新技术的原有精彩。赵老师也想过邀请业内人士共同学习应用这些印刷新技术,可是苦于没有一个交流的平台,赵老师看在眼里有种说不出的滋味。他也希望用自己的专业实力同业内人士分享,将最新技术设计手段发杨光大,广泛应用到各领域的品牌产品包装上。
赵友清老师于2010年由红云红河集团邀请到云南,经过一番合作后,创办了自己的创意设计顾问公司——云南点道文化传播有限公司,扎根云南,为云南企业奉献一份力量。赵老师希望用不断创新敢为先的精神,通过自己半生的经验和目前最新的印刷技术发扬开来,让其它领域的品牌产品包装也能发光出彩。
酒文化与洋河蓝色经典 篇5
——访江苏洋河酒业代表丁辉
引言:
是什么力量把蓝色演绎得如此多姿多彩?是什么信念把未来描绘得精美绝伦?是洋河蓝色经典背后鲜为人知的故事,是洋河人追逐千万个梦想而激情澎湃的满腔热血和豪情。
》》》以酒识文化
世界文化遗产,酒乃其中之一。在国内,从我国出土的文物中自春秋战国时期便有了盛酒的容器,酒在当时是作为宫廷显贵的祭品和礼器,乃圣物也;其后历朝各代,酒坊在民间十分兴盛,皇帝每年都要向民间收纳贡酒以作充银官税,因此醑酒为贡、醯酒为民;至唐宋时期,文化鼎盛,酒业发达,以四川、贵州、山西、江苏、山东等地为发源地,民间酿酒工艺已相当娴熟,中国白酒文化香飘海外,享誉世界,白酒因此而称之为国酒。
中华民族素有“礼仪之邦”的美称,伟大的教育家孔子在春秋时期就撰写《春秋》《礼记》,后来周游列国,收弟子三千,传授他所创立的儒家思想,其名下七十二弟子后来都成为诸候各国的栋梁之才,因此三千多年封建王朝都将儒家学说奉为经典。直至今日,但凡在家庭请客、社会交际、酒桌之上均十分讲究尊长礼数,儒家思想已不知不觉中被香浓浓的美酒浇灌得根深蒂固、枝繁叶茂。
在我与丁辉先生的交谈中,我第一次听到一段有关酒的最古老而传奇的故事。谈起苏酒,人们并不知道他的历史渊源到底有多深?其实,在以酒乡著称的江苏宿迁,是两大苏酒双沟、洋河的发源地,如今双珠合璧成为中国白酒中的一匹黑马,带着蓝色的梦想策马而起。
千年古镇洋河因白洋河而得名,古老的大运河交汇于此,这里的地美、水美、人也生得美,远在隋唐时期就开始家家酿酒,到明清时期更加盛行。传说清朝乾隆皇帝带着家券下江南时,经大运河游历于此,当地老百姓纷纷献出自酿的美酒佳肴,乾隆饮酒后赞不绝口“酒味香醇,真佳酒也!”,后来乾隆还在此地修建行宫,每次下江南时都会在此居住多时,乾隆爱妃曾经喜欢喝的泉水于是变成了“美人泉”,洋河的老百姓用“美人泉”的水酿出的酒更是香浓醇厚,回味甘甜。在江苏民间曾经流传着一句赞美洋河酒的歌谣“酒气冲天,飞鸟闻香化凤;糟糠落地,游鱼得味成龙。”由此可以想见,当时的洋河古镇民间酿酒业之盛况。
离洋河古镇七八十公里,有镇名曰双沟镇,前不久,在当地一处酒窖地底下发掘出一批类猿人古化石,此化石猿猴数十个,每一个猿猴像喝醉酒,互相嬉戏,样子疯狂,醉态百出。后经考古学家考古发现,此化石预计发生在中世纪早期,当时此地还是原始森林,森林里生长着大量的野生谷物和野果,当秋天来临,果实成熟后垂落于地,经甘露滋润而自然发酵,白天在高温的阳光下蒸发,于是流出浓烈的香液,这应该最早的白酒了。有一大批猿猴群居于此,猿猴闻到果汁的酵香而食之,因此醉卧其地。后来由于发生严重的地壳运动,大批的猿猴被掩埋而死,历经千万年的自然演变,当时的情景已深深印刻在坚硬的石头上。在双沟镇出土的这些醉猿人化石,论年代尚可推溯上万年,比任何酒窖的历史都要长,因此人们把化石发掘地称之为“双沟醉源”。
也许这是一个关于双沟酒的美好传说,但双沟酒的历史故事可以追溯到现代。
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