奶牛的饲养与管理

2024-10-15

奶牛的饲养与管理（通用9篇）

奶牛的饲养与管理篇1

新世纪奶牛的低碳饲养与管理

随着国家低碳政策的实施和对环境日益严格的要求,畜牧业的低碳环保也面临着前所未有的挑战,下面谈下在不影响养殖效益的情况下,我们奶农如何做到低能耗,低污染,低排放的几点经验与注意事项,仅供参考.一.提高日粮优质牧草的饲喂量.优质牧草比如苜蓿可以取代一部分青饲料和精料,从而降低成本,满足营养,增加产量.二.大力推行粪污发孝沼气技术的应用.在牛奶场建沼气池,可以将牛排除的粪水,饲

料残渣等填入池内,经过特殊的化学反应生成沼气,可以供做饭,烧水,沼液可以浇

花种树,还可以肥田,可谓是一举多得.有条件的地方可以尝试.三.利用现代先进的生物技术适当在日粮里添加生物益生素.在奶牛饲料里添加适

当的益生素可以避免化学药物的有残留有抗药性的缺点,能有效地提高你牛的低抗疾病应急的能力,从而提高饲料转化率,降低成本,亦有减少肠道腹泻痢疾的发病率.四.青储饲料的常年供应.大型饲养场应保证常年青储的供应,青储等玉米秸秆里能

量含量高,适口性好,可以解决冬季缺草的困境,而且可以合理有效的利用农作物的残留根茎,从而减少环境的污染.五.高产奶牛单独饲喂技术.高产奶牛本着“单独饲喂,群体运动”的原则,方式饲喂.圈

舍冬季加厚垫草,夏季防暑喷水设施,多喂优质青饲料,白天多运动自由活动晒太

阳,可以增强奶牛的繁殖能力和生产性能,延长使用寿命.六.做好奶牛人工授精技术的工作,繁殖技术的优良是关系到奶农利益好坏的核心

环节,应高度重视本环节.聘请的人员因该负责认真,经验丰富,操作时应严格按一

牛一只“枪”,避免冲洗子宫炎症时的相互交叉感染.精液严禁使用近亲低劣的品

种,充分做好后被牛的培育工作.七.高效节水排污技术的应用.坚持牛场的实行净道和污道分开,节水排污从下面几

项改进;1.改无限用水为限制饮水,解决污水排放量多浓度高的问题;2明沟排污

改为暗沟排污,解决雨污分流的问题;3渗漏地面为防渗地面,从而解决地下水污

染的问题;以上几项如果做到,可以彻底的降低日排污量,既节水又减轻对环境的污染.以上几点是笔者经验之谈,当然畜牧业要做到既惠顾与老百姓又环保还需要很长的路要

走,也不是一朝一夕的,献此卓文,共同探讨.

奶牛的饲养与管理篇2

1 完善生产责任制

养牛生产责任制是充分调动职工生产积极性, 加快生产发展, 改善经营管理, 提高劳动生产率, 创造良好经济效益的必要保证。这就要求根据不同工种配备人员, 使每人有明确的职责范围、具体的任务和工作量, 严格考核, 奖惩分明。其中, 场长、技术员、饲养员、后勤人员等要分工明确, 责任到人, 互相配合, 加强合作。

2 建立健全各种规章制度

养牛场应建立健全各种规章制度, 并根据企业的生产发展和实际情况不断改进和完善。其中应包括岗位责任制、经济核算制、生产技术规程和分配制度等。要使全体职工每人有岗位, 每岗有标准。使工作行为规范化, 工作目标明确化。养牛生产技术操作规程是其中的核心, 应包括种公牛饲养管理操作规程, 奶牛饲养管理操作规程, 犊牛及育成牛饲养管理操作规程, 饲料加工供应操作规程, 配种及防疫工作规程。

3 选购良种奶牛

奶牛的品种对于产奶水平和经济效益有着重要的影响, 现在国内的奶牛品种以黑白花最多, 其产奶量在不同品种奶牛中最高, 但乳脂率偏低, 圈栅牛产奶量较低, 但乳脂率高。

首先看牛的膘情, 以中等为宜, 不要选购肥牛。其次看体型轮廓, 以牛的棱角鲜明, 肢蹄良好、后躯宽平的较好。再就是查看乳房, 乳房应前伸后展, 呈浴盆状, 乳头分布匀称长短一致。其次应查看所要购买牛场的奶牛档案, 包括系谱、病例和防疫档案等。挑选具有优良系谱, 及防疫档案记录良好的健康牛。

4 科学选择饲料

奶牛产奶的根本是补充平衡、充足的营养, 如果营养不合理, 奶牛过瘦或过肥, 不但会降低产奶水平, 而且会使奶牛的抗病力、受胎率下降。因此在饲料的选择与配制方面应注意以下几点。

某些奶牛场由于自身条件的限制, 种类较为单一, 特别是冬春季节, 严重缺乏优质干青草、青绿多汁饲料, 所喂的饲料主要是玉米秸甚至是小麦秸和少量精料, 而冬春季正是奶牛产奶高峰和适配期, 需要优质、营养丰富、平衡的饲料, 因此必须注意饲料的多样化, 重视青干草、青绿多汁饲料的贮备与供应, 有条件的场可以制作部分青贮玉米秸, 种植一些胡萝卜和苜蓿等, 从酒厂购买酒糟或给牛经常饲喂豆腐渣等饲料, 同时调整精料中营养成分含量, 以满足奶牛的生产需要。

饲料配方是根据奶牛某一阶段的生产水平、生理状况、外界环境等设计的, 必须随奶牛自身的状态而调整, 否则既浪费饲料, 又影响生产性能。

5 提高牛乳品质

饲料品质的好坏及日粮中精粗比对于产奶量的影响最为显著, 品质优良的饲料可使产奶量大大提高。试验证明, 当用带穗的玉米青贮料代替劣质青贮料时, 奶牛的产奶量会增加50%。此外注射生长激素 (BST) 也可以提高产奶量。

研究表明, 乳脂率主要受日粮中精粗比例的影响, 当精粗比例增加时, 瘤胃中乙酸和丁酸的比例加大, 乳脂率提高。饲料的粒度以及饲养方式的改变, 也可以改变乳脂率。在实际生产中, 除了采用调整精粗比来提高乳脂率外, 还可用纤维素含量较高而消化率很高的日粮代替日粮中的能量饲料。如用大豆皮代替日粮中玉米和麸皮;添加碳酸氢钠或碱化剂 (2~3份碳酸氢钠+1份氧化镁) 或烟酸;补饲一定数量的乙酸钠 (双乙酸钠) 或丁酸盐;提高日粮中粗蛋白的含量。日粮中添加蛋氨酸羟基类似物 (MHA) ;补充含硫物质如硫酸钠、硫酸镁等及含钾物质如氯化钾等。

6 犊牛浦乳期饲养管理

奶牛生产实践表明, 奶牛60%~70%死亡发生于犊牛阶段, 犊牛饲养管理是奶牛生产管理的关键之一。保证犊牛在出生后1h内吃入足够初乳具有十分重要的意义, 第1次饲喂的初乳量不能少于1kg, 一般喂量为1.5~2kg, 过多会引起吐奶。以后日喂3~5次, 日喂量为体重的1/7~1/6。刚挤出的初乳可直接喂给, 如初乳放置时间较长, 乳温过低, 应将初乳加温到35~38℃, 每次喂初乳1~2h后应给犊牛喂适量温开水。

7 干奶期的饲喂管理

一般人对泌乳用奶牛的饲养管理比较重视, 但往往忽视于奶牛的饲喂管理。必须给予奶牛60d左右的干奶期, 以便为下一个泌乳高峰打下基础。在干奶期最后的2周, 应及时降低日粮中钙、磷含量, 以刺激奶牛产后对矿物质的吸收, 预防产后发生疾病。

8 加强泌乳期饲养管理

良好的条件刺激利于奶的分泌、排出, 这样可以提高产量, 也便于奶牛的饲养管理。因此应使奶牛的产奶形成良好的条件反射。养殖场应加强规范化的饲养管理, 自行制定一套行之有效、切合自己实际的日常操作程序, 并严格执行, 不随意更改, 尤其要做到奶牛的饲喂和挤奶时间与次数不随意变化。

奶牛的饲养与管理篇3

【关键词】奶牛饲养管理

1.犢牛的饲养管理

1.1出生犊牛的护理

这一时期的重要任务是预防疾病和促进机体的防御机制的发育,因此对犊牛必须细心护理,提高其成活率。犊牛应该生在预先准备好的清洁、干燥、柔软的垫草上,用清洁的软布擦净口鼻腔及其周围的黏液。用干草把犊牛被毛上的黏液清除干净。剥去蹄黄,以利于犊牛站立。犊牛出生后必须在30～60分钟(最晚不超过2小时)喂给初乳,其温度应保持在35℃～38℃,初乳中含有大量蛋白质、维生素、矿物质等营养物质供犊牛利用。要认真细心,做到“三勤”即勤打扫,勤换垫草,勤观察。随时观察犊牛的精神状况、粪便状态以及脐带变化,发现异常,及时治疗。

1.2哺乳期犊牛的饲养

在3～5天的初乳期过后,即可开始以常乳或混合初乳喂犊牛。常乳也以其母乳为佳,可从10～15日龄开始,逐渐由母乳改为混合乳或代乳品,哺乳量要随日龄增加逐渐减少,直至断乳。2周龄开始应让其逐渐采食嫩草和营养价值高的精饲料,同时添加粗饲料(以优质干草为宜)。给犊牛以品质好的干草、嫩叶,有利于瘤胃生理机能的发育和锻炼,一般1.5～2月龄已能利用植物性饲料,3～6月龄可喂给较多的品质好的饲草,以使消化系统得到更充分的发育。

1.3犊牛的管理

一般采用单栏培育即移动式牛栏,独舍、单栏、露天半开放式简易棚舍,建于冬季背风向阳、夏天通风良好且排水流畅的地方,做北朝南。围栏设一出入门、一饮奶口和补料槽。犊牛在牛栏中一般饲养2～3个月,然后转入犊牛舍定位饲养。

饲养期间要保证犊牛充足的运动以增强体质,促进生长发育。饲喂抗生素和维生素A、维生素D、维生素E。每日喂250mg金霉素,连续1周预防消化道和呼吸道疾病以及营养不良,减少肺炎和下痢的发生率。定期对犊牛全身进行刷拭,促进皮肤血液循环,保持体表干净,减少体内外寄生虫病。2～3周龄去角,去角后的犊牛要单独饲养,以免被别的犊牛舔舐。乳房上若有副乳,应在4～6周龄时剪除,这有利于成年后清洗乳房和预防乳房炎。20日龄时减少喂奶量,30日龄停止喂奶。8日龄开始调教吃代乳料,不定量,待其日采食量超过0.5kg后改为定量。

2.青年母牛的饲养

对1～2产母牛,由于本身发育尚不完全,在产奶的同时,还要增加体重,因此在饲养上给以的标准,要高于相同产奶量的成年母牛饲养标准。

3.育成牛的饲养管理

通常将7月龄至初次配种期称为育成牛阶段。这个期间是育成牛生命旺盛时期;消化器官虽然初步发育,但还没有得到充分发育,需继续得到锻炼;进入育成期,食物有很大变化,由原来吃奶加部分植物性饲料,改为青粗饲料为主。根据以上情况,育成牛的日粮不要突然改变,在一周岁以内要给以优质的禾本科和豆科干草,青粗饲料为主,每天补喂1.5～2.5kg精料;食盐、骨粉每头每天各给25～30g(混在精料中)。日饲喂3次,饲料饲喂顺序是:首先喂精料,其次是多汁饲料,最后是粗料。满周岁以后,可以日给精料1～1.5kg,青贮和块根饲料15kg左右、干草8～9kg和适量的食盐和骨粉。

当母牛长到16～18月龄,体重达到375kg以上时就可以配种。妊娠后由于胎儿发育的需要及青年母牛本身发育的需要,一定要按饲养标准饲养,营养要全面,数量要满足需要。每天只少给精料2～3kg;在管理上要栓系饲养,固定槽位、充分运动、经常刷拭,每日至少二次,合理调教,达到人牛亲和;妊娠后每天二次温水按摩(但不得试挤奶),但在产前1～2个月,乳房膨胀有乳汁时,就应停止按摩。

4.妊娠干奶母牛的饲养管理

通常在产犊前2个月应该使泌乳牛停止泌乳,也就是干奶期。干奶是指从停奶到产犊前15天的经产牛和妊娠7个月以上到产犊前15天的初孕牛。

奶牛的饲养与管理篇4

甲方：黑龙江省查哈阳农场

乙方：甘南县吉长奶牛饲养服务专业合作社联合社

为充分开发和利用查哈阳农场及周边地区农副产品各种秸秆资源优势，大力发展奶牛养殖产业，使奶牛产业真正成为农民增收、社会增效的支柱产业，甲、乙双方本着平等互利、诚信合作的原则，就双方关于在查哈阳农场长吉岗管理区投资建设奶牛场项目进行商谈，并达成如下建设合同：

一、投资建设内容

（一）项目内容

乙方在查哈阳农场长吉岗管理区独资组建奶牛养殖场。奶牛养殖场建设项目：牛舍1万平方米，饲养奶牛1000头，配套设施运动场2万平方米，凉棚5000平方米，青贮窖1万平方米，综合服务站200平方米，机械榨奶厅1000平方米，粪便无害化处理设施，病牛隔离室，消毒设施。总投资2000万元人民币。乙方在2014年10月30日前将奶牛养殖场建设完毕并交付使用。

（二）双方责任

1、甲方责任

（1）甲方将位于甘富公路南侧的10万平方米荒地提供给乙方，供乙方开发建设奶牛养殖场建设用地，期限为30 1

年（2012年7月9日至2042年7月9日）。

（2）甲方为乙方每头奶牛解决2亩青贮饲料地，共计2000亩，青贮饲料地有偿使用与农村职工同等收复。青贮饲料地在2012-2014年分期落实，用于奶牛养殖的饲料。

（3）农场建设科负责协调解决乙方项目中所涉及的相关问题，农村畜牧科负责奶牛场建设完工后奶牛入住的防检疫及畜牧兽医技术人员管理工作。

（4）积极帮助乙方组织用工。

（5）奶牛场投入使用后与农场养牛户同等享受国家对奶牛业的优惠政策。

2、乙方责任

（1）负责合理规划、设计、组建奶牛场（设计方案、图纸、工程预算等）。专项利用甲方承包给乙方的土地，按照规范化奶牛场组织并全面负责项目建设及生产经营。不得改变奶牛场用途。甲方为乙方每头奶牛提供2亩青贮饲料地，共计2000亩，乙方在经营期间不得改变土地的使用用途，如乙方改变土地使用用途，甲方有权无偿收回该土地，所造成的经济损失由乙方负责。

（2）保证奶牛场建设工程与2012年7月开工建设，并于2014年10月30日前竣工，与2014年11月15日前实现入住奶牛1000头。如不能按期完成，按年度收取土地有偿使用费（年租金），取消农场的一切优惠政策。

（3）在国家政策允许的情况下，按照《畜牧法》《动物防疫法》有关规定外引优质高产奶牛吗，在奶牛防检疫繁育工作上接受农场畜牧主管部门的检查与监督。

（4）乙方严格按照农场的规定实施防、检疫工作，子啊防检疫过程中对检出的病牛按照《中华人民共和国动物防疫法》及农场相关规定进行无害化处理，其责任和经济损失由乙方自行承担。

（5）乙方自行办理奶牛场生产经营所需的证照（工商、卫生、畜牧、技术监督、消防等），费用由乙方承担。

（6）乙方应合法经营，在社会治安综合治理、安全生产、环境保护、劳动保障等方面符合国家政策和法律法规。

二、共同约束

（一）对乙方项目建设和生产发展中出现的新情况、新问题，双方应本着相互尊重、互惠互利，有利于奶牛产业发展的原则及时沟通，友好协商解决。

（二）乙方30年经营期满后，如不再继续经营，乙方投入的固定资产如设备归乙方所有，由乙方自行拆除，费用由乙方承担。不能拆除的归甲方所有。如乙方继续经营，甲乙双方再签订合同。

（三）乙方的环保评估事宜由查哈阳农场长吉岗管理区协助解决。

（四）本合同经甲乙双方签订后，具有法律效力，任何

一方不得随意变更及解除本合同，如需要变更或解除时需经双方同意后，方可进行变更或解除。

（五）本合同执行中产生的一切争议，双方应友好协商解决。若协商不成，将争议提交农垦法院解决。

（六）本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

（七）本合同自签字之日起生效。工程建设及1000头奶牛入住不能按期实现，此合同终止执行。

甲方：黑龙江省查哈阳农场乙方：甘南县吉长奶牛饲养

服务专业合作社联合社

代表（签字）：代表（签字）：

鸽子饲养与管理论文篇5

二、育成期

离巢后1 个月的童鸽雌雄分开饲养。这时可根据鸽子每天的运动量给料，每只鸽每天约采食30 克饲料。从营养成分看，应每天每只鸽子供应10 克蛋白质。每天两餐。在天气寒冷时应注意补充富含能量的饲料。

三、繁殖期

雌雄鸽配对时，日粮增至35 克，加强飞翔运动和近距离放飞来增进鸽子的食欲农业论文，这时每天摄人的蛋白质应达12 克。雌鸽开产前，日粮饲料量应增至37 克左右。这时日摄人的蛋白质应达巧克。此外，还应供应足够的钙、磷和微量元素。乳鸽出生后，种鸽的采食量急剧上升，达60 克左右。这时的.饲料应是高能量、高蛋白质的。保证日采食蛋白质18 克论文格式模板。因为这时的种鸽除要求维持本身生长和消耗的养分外，很大一部分养分用于哺育乳鸽。哺育期可日喂3次。若需要时，晚间增喂一次，对乳鸽发育有好处。

四、训练期

训练期日喂饲料约30克左右。主要根据训练的运动量、时间和距离多少决定喂料量。这时应注意饲料在能量上的补充。也是日喂2次。

五、换羽期

社区宠物家禽与家畜饲养管理办法篇6

宠物、家禽与家畜饲养管理办法（试行）

第一章总则

第一条、为规范社区内的宠物饲养与管理活动，建设良好社区环卫环境，预防宠物扰民、伤民及宠物疾患引起的人畜交叉感染而危及居民生命、财产安全，构建文明和谐社区，依照《中华人民共和国物权法》、省法规的相关规定，并借鉴其他省、市及单位社区管理经验，根据绝大多数社区居民的反映与强烈要求，结合社区管理实际，特制定本办法。

第二条、社区内的宠物管理职能部门为物业管理部门，宣传、水电、房屋管理及社区委为协助单位。

第三条、本办法所称宠物，目前仅指：宠物狗、猫等可供观赏、逗乐玩耍的法律允许私人饲养的四肢小型动物；家禽、家畜包括猪、马、牛、羊、鸡、鸭、鹅、食用鸽等依法可食性动物。

第四条、本社区内不提倡、不鼓励、不支持饲养宠物，个别执意饲养者需按地方政府有关宠物管理规定办理理相关手续并在物业管理部门进行登记；社区内禁养大型犬、烈性犬及家禽、家畜。

第五条、本办法适用社区内所有常住户、暂住户及门面经营等工商业主。

第二章分则

第六条、本办法许可饲养的宠物必须在自家户内饲养，不得在户外饲养与遛、放，且出入社区区域不得着地。

第七条、饲养宠物者必须保持环境卫生，不得随意在社区内丢弃宠物与宠物粪便，不得扰民。

第八条、未办理宠物饲养手续并在物业登记的宠物一律不得进入社区，进入社区必须提供相应证件接受物业管理部门检查。

第九条、物业管理部门组织人员进行常态化巡查，发现违反本办法者及时进行处理。

第十条、社区内流浪狗由物业管理部门进行扑捉处置。

第十一条、饲养人或管理人每月需要向物业管理部门交纳垃圾清理费30元，交款期限为每月底前。

第三章罚则

第十二条、对宠物饲养人或管理人，社区委不予低保评审申报并不给予任何困难补助、补贴，已经享受低保待遇的，由社区委报经主管部门予以取消。

第十三条、凡在社区内不按规定饲养或饲养禁养犬只、家禽家畜等，一经发现经劝告拒不改正的，对该户水电、物业等费用一律市场化收费并取消各种补贴；住房承租户违反规定的一律处罚住房出租户，同时由物业等部门对禁养犬只、家禽家畜强行清理，所有处理结果均在社区内张榜公示。

第十四条、确定市场化收费对象后，对其拒不交纳费用的，采取停水停电等措施。

第十五条、社区内鼓励、提倡居民对职能部门、饲养或管理的宠物进行监督，有权向有关部门举报，职能部门接到举报后必须立即落实处理，并公布查处结果。

第十六条、对违反本办法者，除给以上述处理外，取消其参加社区组织的各种评比、评选、奖励等活动资格（公司员工参照此执行），并载入不良记录名单。

第四章附则

第十七条、本办法由ZZ实业有限责任公司负责解释

奶牛的饲养管理篇7

1 营养需要

奶牛的营养需要是奶牛达到一定的生产性能时, 每天对干物质、能量、蛋白质、无机盐、维生素及水分等养分的需要量, 奶牛对这些养分的需要量因年龄、体重、生长速度、产奶量、生理阶段以及外界环境的不同而异。

奶牛所需要的养分, 其中一部分用于维持奶牛本身的基本生命活动, 表现在基础代谢、自由活动及维持体温三个方面, 这一部分养分消耗称为维持需要, 这是奶牛的基本需要。

1.1 干物质

干物质是奶牛对所有固形饲料养分需要量的总称。

1.2 能量

能量是奶牛第一营养需要是奶牛进行一切生命和生产活动的基础。

1.3 蛋白质

蛋白质是一切生命的物质基础, 奶牛在生命和生产活动中, 来源于饲养中的蛋白质对机体具有重要的营养作用。

1.4 矿物质

矿物质对奶牛的机体代谢和各种生理功能有重要作用。

1.5 维生素

维生素是维持奶牛正常生理机能所必需的低分子有机化合物。

1.6 水

奶牛经粪、尿、呼吸、皮肤蒸发和乳汁不断排出大量水分, 因此, 应通过饲料水分和饮水不断给奶牛供给足够的水分。否则会严重影响奶牛的健康和生产性能等。

2 日粮配合

2.1 日粮

指一头家畜或一只家畜一昼夜所踩食的各种饲料的总称, 通常包括青饲料、粗饲料和添加剂饲料等。

2.2 饲粮

指按日粮中各种饲料的比例所配置的大批配合饲料。

2.3 日粮配合

指按饲料标准, 饲养营养成分、饲料种类和饲料价格来设计奶牛每天各种饲料给量的方法与步骤。

2.4 饲养标准

给不同种类、年龄、体重、生产目的和生产水平的奶牛, 科学的规定每天每头所应供给的各种营养物质的数量, 这成为饲养标准。

2.5 全价日粮

单一的饲料很难满足奶牛的营养需要, 若将各种饲料互相搭配, 使日粮中各种营养物质的种类、数量及其相互比例均能满足奶牛的营养需要, 这样的日粮称为平衡日粮或全价日粮。

2.6 全价饲料

所含的各种养分能满足奶牛各种营养需要的饲料称为全价饲料。

2.7 精聊补充料

牛羊是草食家畜, 其饲养必须坚持以草为主, 其营养不足部分。用精饲料来补充的原则。

2.8 浓缩饲料

指由蛋白质饲料、矿物质饲料、微量元素、维生素和非营养性添加剂等按一定比例配置的均匀混合物。

2.9 添加剂预混料

指由一种或多种饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例扩大稀释后而配置的混合物。

2.1 0 饲料配方

指根据奶牛营养需要、生理特点、饲料的营养价值、饲料原料的现状及价格等, 所确定的各种饲料的最佳配合比例。

3 基本管理

秋季散养奶牛的饲养管理要点篇8

一、加强饲养管理

1. 多喂青绿、多汁饲料。秋季盛产青绿、多汁饲料，到处都可以采集到优质廉价的饲料。青绿饲料是指水分含量大于或等于45%的野生或人工栽培的禾本科、豆科牧草和青绿的农作物植株，如野青草、大麦、燕麦、苜蓿、三叶草、紫云英、全株青贮玉米、稻草、花生藤、甘薯蔓、马铃薯秧、豆荚等。多汁饲料指干物质中粗纤维含量小于18%、水分含量大于75%的饲料，如胡萝卜、萝卜、甘薯、马铃薯、甘蓝、西瓜、苹果等。青绿、多汁饲料可任奶牛自由采食，但要注意保持饲料新鲜，发霉、发热或变质的千万别喂。糟渣类的多汁饲料含水量大，容易变质，酒糟、醋糟、酱渣还含有少量的乙醇、醋酸和盐分，要酌情饲喂。

2. 增加日粮粗蛋白含量。产后20天内，日粮粗蛋白的需要量是19%，比平时日粮高3%左右，这是因为母牛在产后恢复期采食量比平时减少8%～15%，此时最好喂给营养全价的高蛋白补充料。泌乳中后期日粮粗蛋白要达12%～16%，以青粗饲料为主，辅以适量精料。粗饲料的质量是决定粗蛋白含量和采食量的关键，可选用粗蛋白含量丰富的优质鲜草、牧草、青干草和玉米青贮饲料。

3. 提高日粮能量水平。高产奶牛要多喂一些精料或者高脂肪物质来提高日粮的能量水平，可用豆类、全棉籽以及动物性脂肪，补充量以1%～1.5%为宜。采用全价日粮时，可提高蛋白质水平1%～2%，控制日粮粗纤维含量，减少秸秆饲料的喂量。实践表明：产奶量30千克以上的奶牛，夏秋季秸秆青贮饲料喂量以控制在17～22千克/天为佳。

4. 增加奶牛饮料。给奶牛调制适口性好且营养丰富的饮料，以增强其食欲。实践表明：每天以1千克饲料加4～5千克水的比例熬煮成稀粥状饮料，另加红糖0.1千克，每天3次将饮料倒在剩料上，可使剩料全被吃光。

5. 改变饲喂方法。早秋时节白天气温高，奶牛食欲差，可以把大部分日粮放在较为凉爽的时候进行饲喂，晚间零时左右再加喂1次，以降低热应激对奶牛采食量的影响，减少剩料，提高产奶量。

二、做好配种工作

1. 抓膘情。9～10月是母牛秋季发情配种的旺季。奶牛达到配种期，应具有中等膘情的体况，过肥或过瘦都不利于配种。过肥的牛应该减少精料喂量，调整日粮配方；过瘦的牛要喂给配合饲料，增加营养和补饲次数，饲喂充足的牧草，使母牛在短期内发情配种。补饲的饲料配方是大麦30%、小麦20%、大豆10%、玉米40%，混匀后，用清水浸泡4～6小时磨浆，然后添加饲料总量8%～10%的豆饼、5%的糖麸、1%的食盐和3%～5%的骨粉，早晚喂给，每次喂量为8～10千克。此外，适当延长放牧时间，最好在夜间补饲青草。

2. 抓催情。催情能确保母牛在最佳的受孕季节发情，提高受胎率，特别是对久不发情的母牛要注意催情。常采用的催情方法有3种：一是对不发情的经产母牛，可注射苯甲酸雌二醇20～25毫克，乙烯雌酚25～30毫克或二酚乙烷40～50毫克；二是对空怀母牛皮下注射催情剂，采用妊娠6个月以上的健康孕妇清晨排出的尿液100毫升，加入0.5%碳酸液3毫升，混合煮沸过滤，隔日注射1次，每次35～40毫升，连用3次；三是用益母草30克、南瓜叶25克、红花15克混合煎液后给牛内服，也可用老枣树皮内层0.5千克、红糖1千克，加水3千克煎液给牛早晚两次内服，连服2～3天。

3. 抓配种。母牛发情后，常见食欲降低，兴奋不安，互相爬跨，频繁排尿但尿量少，阴户潮红、充血肿胀、微张开，常伴有白色半透明状的黏液流出，此时若触摸牛的臀部，可见牛尾高翘、安静不动、两后肢张开呈待交配状，之后食欲逐渐恢复，性欲减退，外阴肿胀逐渐消退，黏液少而稠（直肠检查，发情正处于卵泡成熟期或排卵期），此时最适宜给母牛配种或输精。人工授精是提高母牛受胎率的重要技术，特别是直肠把握法效果更好。操作时将输精管平插入子宫颈内5～7厘米，然后慢慢注入精液，输精完毕后将输精管缓慢拉出，以防损伤母牛阴道或精液外流。

4. 抓管护。奶牛配种结束后，加强奶牛管护尤为重要，这也是提高奶牛受胎率不可缺少的技术措施。管护要点如下：一是配种后2小时内不要让母牛进行剧烈的运动，避免饮水或吃食过饱；二是配种后15天内夜间进行补料，加喂麸皮1～1.5千克，给予含有少量食盐的清洁饮用水，促进受精卵着床；三是母牛怀孕期间，供给含蛋白质、维生素和矿物质丰富的饲料，以适应母牛生长以及胎儿、胎盘、子宫体发育增长的需要；四是严禁投喂发霉、冰冻、有毒和酸度过大的饲料，以防肠炎、流产、弱胎或死胎；五是谨防因过度惊吓、冲撞等因素造成的流产。

三、搞好疾病防治

1. 季节性疾病预防。①奶牛焦虫病。夏、秋两季多发，病原为泰勒氏焦虫、巴贝斯焦虫，临床上患牛出现排血红尿、贫血、黄疸和水肿等症状。治疗可用贝尼尔（血虫净）1克加蒸馏水配成5%溶液，做深部肌肉注射。②腐蹄病。夏秋季节雨水多，如果奶牛蹄长期浸泡于泥泞雨水和粪尿中，容易使蹄壳松软，造成细菌入侵。临床可见患牛跛行，病肢不敢负重，多卧地不起，蹄底腐烂疼痛。治疗可用福尔马林液洗蹄，修整蹄形，挖去蹄底腐烂组织，用5%碘酊棉球或松节油棉球塞填患部。

2. 产科疾病预防。①乳房炎。挤乳或停乳不当，乳房和牛床不清洁，导致细菌从乳孔侵入乳腺而引起。急性乳房炎表现为乳房红、肿、热、痛、硬，奶牛不让挤乳，泌乳量少或停止，乳汁呈红、黄色，其内有絮状物，有时挤出水样乳，一般体温不高。治疗可向患病乳头内注入青霉素100万单位、链霉素0.5克，用蒸馏水25毫升溶解。注意要反复挤净乳汁，每天4～6次有利于痊愈，重症者应及时对症治疗。②子宫内膜炎。常见从患牛从阴门内流出淡红色或棕褐色恶臭分泌物，特别在卧地时或发情阶段流出量更大。治疗可用消毒药（2.2%利凡诺、0.1%新洁尔灭、0.05%呋喃西林）、1%土霉素混悬液500～1000毫升，用导管注入子宫，每天1次。另外，要搞好环境卫生，定期对牛舍进行消毒，可减少奶牛发病。对分娩和流产母牛，及时灌服红糖麦麸汤，以促进胎衣及时排出。中午不要挤乳，挤乳前用温水擦洗乳房，挤乳后用0.1%高锰酸钾溶液药浴乳房，以降低产科疾病的发病率。

（作者联系地址：山东省青岛市畜牧兽医研究所邮编：266100）

奶牛的饲养与管理篇9

之人工驯养鸿雁的方法与经验

定远县开金大雁养殖有限公司

一、大雁简介

大雁自古以来就是我国重要的狩猎水禽，是国家二级保护动物。大雁热情十足，能给同伴鼓舞，用叫声鼓励飞行的同伴。安徽省定远县大雁山正处于大雁迁徙路径，每年到了春天大雁就南迁或秋天大雁北迁就会经过定远大雁山，夜晚有成群的大雁在这儿休息。大雁又叫野鹅，品种有鸿雁、斑头雁、灰雁、豆雁、小白额雁、雪雁等，开金大雁养殖有限公司根据实事求事的原则测得大雁的个体重约2.5公斤至4公斤。不是有些文章上所说的那样，大雁大的可能超过10公斤，如果是鹅的话长到10公斤还差不多。每年春分后飞回北方繁殖，寒露后飞往南方越冬。群雁飞行，排成“一”字或“人”字形，人们称之为“雁字”，因为行列整齐，人们称之为“雁阵”。大雁的飞行路线是笔直的。所以在长途迁徙的过程中，雁群需要经常地变换队形，更换“头雁”。它们的行动很有规律，有时边飞边鸣，不停地发出“伊啊，伊啊”的叫声。迁徙大多在黄昏或夜晚进行，旅行的途中还要经常选择湖泊等较大的水域进行休息，寻觅鱼、虾和水草等食物。大雁群居水边，往往千百成群，夜宿时，有雁在周围专司警戒，如果遇到袭击，就鸣叫报警。主食嫩叶、细根、种子，间或啄食农田谷物。每一次迁徙都要经过大约1—2个月的时间，途中历尽千辛万苦。但它们春天北去，秋天南往，从不失信。不管在何处繁殖，何处过冬，总是非常准时地南来北往。全世界共有9种，我国有7种，中国常见的有鸿雁、灰雁、豆雁、白额雁等。雁队成6只，或以6只的倍数组成，雁群是一些家庭，或者说是一些群的聚合体。

二、大雁的生活习性

鸿雁是水禽，它喜欢生活在水源充沛、水质清爽的湖泊、水库、河塘、沼泽、湿地中，活动在芦苇荡、草洲、草地、草丛中及水草繁茂的水面上。鸿雁喜欢采食嫩绿的陆草、水草、野草的果实，湿地、湖泊中的块根。

鸿雁是一种大型迁徙候鸟，在南方越冬，北方繁殖。在人工驯养下不会迁徙。鸿雁长成成年后一般不怕冷，冰天雪地的寒冬它在风雪中泰然自若，为了减少鸿雁体能的消耗，可以给它们挡挡寒风，只需把雁棚四周用帆布或花膜围起来即可。而在炎热的夏天，它会自动进草棚或在大树阴凉处避暑或呆在水中降温。

鸿雁怕脏，怕潮湿，要特别注意保持棚舍的环境卫生，做到干净、干燥。雏苗还应特别注意保温

三、大雁养殖的市场前景定远县开金大雁养殖有限公司根据多年的大雁养殖实际经验为你分分析大雁养殖的市场前景。大雁肉是世界上公认的最珍贵最精细的三大美味之一，是中国人民大会堂指的晚宴食品。大雁肉被世界卫生组织列为绿色食品之首。大雁全身是宝，而且具有很高的营养价值与药用价值。大雁养殖投资少见效快、饲养殖成本低，是21世纪最值得投资的养殖项目。我说的这些都是利处，当然大雁养殖也不是说百分百就能成功就能至富。不管你做什么事或是选择再好的项目你都要努力勤奋去做。每个成功的人士在他的背后都会付出多少的汗水，经历多少的曲折。安徽开金大雁养殖建议你三点<1>大雁养殖可行性之销路,首先要进行市场调查，了解销售价格及销售渠道，最好确定销售合同，有稳定的市场后，再进行饲养。<2>大雁养殖可行性之品种选择。目前市场上有人以朗德鹅（原产法国，也称灰鹅，国内引进后某些人称之为大雁鹅）。很多饲养者对大雁品种了解不多，容易受骗。饲养者购买大雁种源时，要到正规饲养场购买。如购你实在是分不清真假大雁,可以随时咨询我们定远开金大雁养殖有限公司.好了,下面我为大家具体谈谈养殖大雁的前景.1、大雁的食用价值

中国有句古训：“宁食飞禽四两，不吃走兽一斤。”俗话说：“闻到雁肉香，神仙想断肠。”大雁野外放养的成功，圆了人们渴求美食的梦。大雁的肉是肉类中的珍品，因为野外放养的大雁在天然食物链的环境中长大，大雁在飞翔过程中，使其体内的脂肪燃烧殆尽，从而促进了肌肉里的活性物质和耐寒、耐力及其它营养素的合成，充分地赋予了飞禽极高的营养药用价值。中国近代饮食文化的发展是：“八十年代吃饱，九十年代吃好，二十一世纪吃健康。”大雁是草食性动物，是安全肉类。当前农业部正加大力度实行产业结构调整，减少与人争粮食的动物饲养比例，大力发展草食性的动物饲养比例。因大雁是在野生状态中养成，其肉鲜味美，是天然、绿色、无公害、生态、环保、野味，大雁肉之所以受到人们喜爱，不但是因为营养价值高，而且肉质脆嫩不腻不躁，口感细腻纯香，味美独特，野味浓郁。烹制后香气扑鼻，鲜香持久，气味浓郁芬芳，回味绵长，是名符其实的“肉中之王”,啊啊!是否想尝尝大雁肉呀,如果想吃了就到我们安徽定远开金大雁养殖基地来一趟吧.。大雁肉不仅味美鲜嫩，且脂肪熔点很低，一般在28度即可熔解，容易被人体消化吸收。而其它动物脂肪需要在38度以上才能熔解，因而难以被人体消化吸收，相反会将胆固醇附在人体血管内壁上，造成动脉硬化。因此，国外将大雁肉作为２１世纪的首选绿色保健食品。因而大雁的市场前景非常广阔。

2、大雁的经济价值

大雁全身是宝，雁肥肝含有人体生长发育所必需的卵磷脂、甘油三脂、脱氧核糖核酸等营养物质，被欧美人视为难得的佳肴珍品，每公斤雁肥肝可卖到35美元，常常有价无货，缺口巨大。大雁的肉每公斤约80元至100元。大雁的硬羽可制成工艺品；绒毛是高档的羽绒衣填充材料，每公斤绒毛约700元。一只雁仅拔毛的收入可达30元以上。因而大雁养殖的经济效益很高。

3、大雁的药用价值

雁肫盐制风干后可制成风味独特的“雁肫干”，是不可多得的上等佳肴，据我国古代《本草纲目》、《日华本草》、《千金食治》、《随息居饮食谱》等十多部药典、食谱记载，大雁肉除味美独特外，并具有许多药用滋补功能：能大补五脏，养阴益气，暖胃开津，强身健体。其肉性味甘平，归经入肺、肾、肝。有活血祛风、清热解毒，祛风寒，壮筋骨，益阳气，暖腑脏之功效；可治疗：风湿、类风湿、肾亏、阳衰、气血不足、气短乏力、贫血、脱发等病。其胆有清热、治咳，消痔疮等功用；大雁血、掌皮等均可作药用，是各大药厂争相抢购的药物原料。现代医学证明，常食大雁肉不仅具有增强机体免疫力，促进人体生长发育，养颜益寿，防衰老等保健作用。而且对降血压、降血脂、降解胆固醇、預防冠心病、脑血栓与血管硬化，預防和控制糖尿病等具有显著效果。大雁肉防癌作用好

现代科学研究证明，世界上只有2种动物不会得癌症，一种是海洋里的鲨鱼，而另一种动物则是大雁。科学研究发现，大雁之所以不得癌症，不仅其含有大量的不饱和脂肪酸，铁、锌、硒及维生素A、B2、尼克酸、赖氨酸、蛋氨酸等十几种氨基酸及微量元素，而且主要含有大量的免疫球蛋白、亚油酸、抗癌因子等活性物质，而这些物质其它动物则没有或很少。目前大雁已被医学界指定为研究提取抗癌因子成分的主要原料，广泛应用于癌症等疾病的临床治疗。特别是人体自身不能合成亚油酸，只能在食物中摄取。因此,人经常吃大雁肉可增加人体抗癌因子，对增强机体免疫力、防癌、防“三高”等具有特殊医疗功效

4、大雁的营养价值

大雁肉味不但十分鲜美，而且具有很高的营养价值与药用价值。据营养学家化验分析：大雁肉中富含人体必需的铁、钙、磷、锌、硒等矿物质元素和赖氨酸、蛋氨酸等十几种氨基酸，以及人体生长发育所必需的卵磷酸、甘油三脂、脱氧核酸等多种维生素营养物质。每100克大雁肉中卵磷脂含量高达4.7-8克，脱氧核糖核酸和核糖核酸9-13.5克，蛋白质20.98克，脂肪11.62克，磷196.5毫克，钙48.05毫克，铁8.71毫克，锌1.36毫克，硒17.68微克，无机盐1.17克及维生素A、钾、钠等十多种微量元素。大雁肥肝的不饱和脂肪酸含量高达65-68%，其中软脂酸21-22%，亚油酸1-2%，16稀酸3-4%，肉豆蔻酸1%。科学分析充分说明,大雁肉营养十分丰富，远远高于其它任何动物营养，是理想的高蛋白，低脂肪低胆固醇的最佳绿色动物源保健食品。因此，大雁肉被世界卫生组织列为绿色食品之首。

5、大雁养殖投资少

大雁饲养，其养殖棚舍十分简单，房前屋后的空闲地、林间空地、果园、荒山等均可饲养。最好是把大雁养殖厂建在水库边，因为大雁是喜水禽类。如果是家庭式的养殖几千元就可以搞养殖了，要是办大雁养殖厂就看规模的大小了。如果是小规模养殖大雁投资个1—2万元就可以，中等的投资个5—20万元，大型的大雁养殖基地就要50-200万之间，如果你经济能力有限我们开金大雁养殖基地建议你开始还是搞个小规模的大雁养殖场。等养殖技术和销路都成熟时再扩大规模。如果你真想养殖大雁,我们定远开金大雁养殖免费你规划设计场地场房。

6、大雁养殖见效快

在野生状况下，大雁性成熟需三年，一雄配一雌，年产蛋４－８枚。人工养殖时，可以一雄配多雌，性成熟时刻为８－９个月，年产蛋量初产在25枚左右。大雁的发展速度快，雁雏从出壳到30日龄可以长到1.25公斤，60日龄可以长到2.5公斤，90日龄可以长到3.5-4.5公斤。4-6个月就可以出栏商品雁。商品雁可卖到420元大约60元每斤。当然最主要的是根据你当地的情况，如果你所在的城市养殖大雁很少那样你的价格也可以提高。

7、大雁饲养殖成本低

饲料成本低，来历丰硕（70%-90%的秸秆粉，干草粉）大雁对食物具有普遍的顺应性。从各类青草、青菜、野菜到芦苇、青绿秸秆，从麦秆、玉米秸、豆秸到各类杂草干粉都可以成为它们的首要饲料，只要无青无刺就可以。此外仅需加10%-30%的精料及少量添加剂即可。根据我们开金大雁养殖基地得出的结论是一只雁平均喂3至4两（以稻谷计算，喂全价饲料更好）。商品雁每天喂一至二餐，草场好只需喂一餐食。每天喂1两至2两。到了全飞起来后，约到了四、五个月龄就进入育肥期，草场好，只要晚上喂一餐，每天喂稻谷约2两；若草场不好，每天需要喂两餐，每天每羽喂稻谷三至四两。育肥期一个月即可上市销售。

8、大雁抗病性极强

抗病性极强。很少得病，大雁以植物性食物为食，具有极强的抗病性。在所有禽类养殖中，大雁是最不易生病的种类，饲养过程中发现有厌食，离群的个体，可喂适量磺胺类药物即可。对受外伤个体的伤口措置，也斗劲简单，且少少有传染现象。

9、大雁养殖劳动强度小野生大雁是很怕人的，但经过人工驯化过的大雁性情温顺，恋人、不仅可以圈养，也可以放养，一个人可以放养近千只，而且省时、省力，在草原旺盛季节，每天上午放养一个小时，下午放养一个小时，就可以了。

10、大雁养殖是新型产业

大雁在我国是刚刚最先驯养的特禽，国内方才起步不久，现处在种苗发卖阶段，国外尚属空白，市场缺口大，谁抢占商机，就拥有了财富，市今朝养殖中最具前景的项目之一。总之大雁养殖要比养牛、羊、鸡、猪等家畜的经济效益高百倍，经济效益明显，是当前致富的好项目，国家朝阳产业，养大雁，轻轻松松让你走上至富之路。希望你能认真分析大雁市场、到我们安徽定远开金大雁养殖基地来实地考察、让我们携手发展、共创财富。

四、大雁种蛋的管理

（1）选择种蛋必需从非疫区、健康而高产的优良大雁群中选择。入选种蛋必需大小适中，蛋形蛋色正常，蛋重过小、过大、赃蛋、畸形蛋、沙皮蛋、裂纹蛋钧不宜做种蛋。

（2）大雁种蛋贮存时间为7-10天，温度为15-16℃，湿度为70%-75%，通风良好。种蛋应放在蛋盘上贮存，大头朝上，如贮存时间超过7天，应每日翻蛋1次，以防蛋黄与蛋壳粘连。

（3）每日种蛋收集选好后,（贮存前）及种蛋入孵前应熏蒸消毒。消毒的用具可自制，用小方木条做一个立方体木框，其大小可根据消毒种蛋多少而定，木框上面和周围4面用塑料薄膜封闭，底面空着，如同一个大罩子，消毒时，把种蛋放在蛋盘上，大头冲上码好，把蛋盘在地上一层层落起来，塑料薄膜罩子扣在蛋盘上面。放消毒药时，把塑料薄膜罩子掀起10-20厘米，把装有福尔马林的陶瓷或玻璃容器先放到木框里面，然后再向容器里放进高锰酸钾，迅速放下木框，熏蒸20分钟即可。每立方空间用福尔马林42毫升加21克高锰酸钾。也可以用0.1%新洁尔灭或0.02%高锰酸钾直接在种蛋上喷雾消毒。

五、大雁蛋的孵化技术

（1）预热种蛋从贮藏室取出后，要在孵化室内自然预热，待蛋表温度达到室温后即进行码盘入孵，码盘位置与贮存时一致。另外，孵化机事先清洗、消毒、调试，并要预热。

（2）大雁对孵化温度和湿度的要求，在入孵后第1-28天孵化机空间温度为38.5度，第28-31天为37.5度，如果把孵化机传感器放在种蛋上，则从始至终保持蛋温38-38.5度即可。孵化湿度根据孵化机不同而区别，那种电热管直接放在孵化机内加温的老式孵化机，机内风很大,入孵后第1-28天孵化湿度60%,第28-31天为70%。用暖风加热，机内风机较小的孵化机，入孵后第1-28天孵化机50%，第28-31天为60%。

（3）翻蛋在入孵后第1-20天，每隔2-3h要翻蛋一次，每日翻蛋8-12次，翻转角度为90度，以使胚胎各部分受热均匀，防止胚胎黏壳。如果孵化机内各处温差±0.5℃，则每日要调盘一次，即上下蛋盘对调，蛋盘四周与中央的蛋对调，以弥补温差的影响。

（4）照蛋第1次照蛋在孵化后第8天进行，通过照蛋，捡出无精蛋和死胚蛋。受精蛋胚胎发育正常，血管呈放射状分布，颜色鲜艳发红；死胚蛋颜色较浅，内有不规则的血环、血弧，无放射状血管；无精蛋发亮无血管网，只能看到蛋黄的影子。第2次照蛋在入孵后第28天进行，以删除死胚蛋，活的正常胚蛋移入出雏盘和出雏器。活胚蛋呈黑红色、气室倾斜、边界弯曲、周围有粗大的血管；死胚蛋气室周围看不到暗红色的血管，边缘模糊，有的蛋颜色较浅，小头发亮。在孵化过程不定期地抽检胚蛋，以便掌握胚胎发育情况，并据此采取相应措施。

（5）落盘与出雏大雁种蛋孵化至28天，应将活的胚蛋落盘。落盘后要按大雁种蛋孵化的温度与湿度要求来控制温度和湿度，较前一阶段，温度适当降低，而湿度适当增加，以利出雏。为保证有足够湿度，应适当增加水盘数量，保持水盘内的清洁，以利水分蒸发。孵化至第30天即开始出雏，满31天出雏完毕，大雁雏出壳后，在出雏器内要停留至羽毛干透，而后取出，放入育雏室或箱中。拣雏过早，幼雏羽毛未干，对环境适应性差；捡雏过晚，幼雏羽毛干后，即可活动，则雏雉可能自行爬出，掉入水盘淹死。出雏期间应尽量少开照明灯，只在捡雏时开灯，以免雏雉爬行时损伤关节。一般2h拣雏一次。大雁种蛋蛋壳较厚，雏雁的破壳齿不是很锋利，有些幼雏不能正常出壳，因此在出雏期间应适时助产。将尿囊血管已经枯萎，内壳膜发黄的、胚蛋用剪刀等在蛋钝部轻轻打开，拨开蛋壳1／3左右，并用手将雏雁的头轻轻拉出，放入出雏器内令其自行出壳。

（6）大雁蛋在孵化期间，每日定时观察温度和湿度，并做记录，一般每2h 检查记录一次。定时往孵化器的水盘内加水，定时翻蛋。注意通风换气及仪表、指示器的变化，如有异常应及时排除故障。每次孵化工作结束后，应将孵化器、出雏器及用具进行彻底清扫、刷洗和消毒。

六、大雁的饲养环境及条件、方式

大雁的养殖场一定要建在水源充足、水质清爽、绿草丰富的河塘、水库、湖泊、小溪的边上，周边有草地、草洲、湿地、草山，水中有水草最好。雁舍需要选择地势较高，排水便利、较干爽，而且运输便利、通电的地方。

大雁的养殖方式有放养、圈养。凡有条件放养的最好选择放养。因放养一是为大雁提供了一种天然的生活环境，极大的保持了大雁的野性，是天然、生态、绿色、无公害的肉食；二是能节约成本，大雁的野外放养要从小开始。育雏结束后就坚持晴好天气在野外放牧。从小就给它建立一种语音信号联系。每次喂食前都发出一种声音，如：“雁、雁、雁”或“哦、哦、哦”或“吹哨子”或“敲锣”等，但只能用一种声音。声音发出后就开始喂食，每天坚持下去，过了一段时间后它们就与人之间建立了一种语言联系，形成了条件反射。听到那种声音后它就认为开始喂食了，无论它们在哪里，只要能听到声音，它们就会立即飞回来。如果它听不到声音，它吃饱了也会飞回来，到了傍晚它必定会飞回棚舍。因为它们认为在家里是躲避风险的港湾，那才是最安全的了。傍晚大雁飞回家以后一定要补喂饲料。在一个地方从小养大到了能飞时就定居下来。如果万一要搬家，要在新家圈养1个月才能放牧。但一般不搬家为好。雁舍要建在水源旁边，岸边留有雁的栖息地，水面留有雁的活动空间。没有鱼塘、水库、湖区的，要在雁舍旁边挖水池，水池要经常换水，保持水的清洁。

雁舍旁的栖息地及水上活动场要用鱼龙网围起来，上方要用网张天网，中间与四周用小椽木或竹篙支撑，用绳子拉紧，以防大雁在晚上随便飞出栏外。

雁舍一般为竹木结构，最好用稻草盖顶或其它能隔温材料盖顶，以利于大雁在夏天避暑在冬天保暖。在北方气温低，最好砌土墙或砖墙。

雁舍四周可以用花膜（塑料布）或帆布围圈，并根据气温的高低保持通风量的大小。白天雁群出栏后可以把花膜吊起，加大通风量使栏舍干燥。随着气温升高，逐步加大通风量，炎热的夏天全部撤去花膜、帆布降温。雁舍四周用鱼龙网围住，以防雁群随便逃出。

雁舍内一般每平方米养大雁6至8只，并留有饲料存放处及饲养员卧室。

七、雏雁的人工饲养

1、育雏温度

雏雁怕冷、怕潮湿、怕脏、怕热、怕饥渴、怕挤压，怕体内、外寄生虫，抵抗力较差，易受细菌的侵袭。根据以上的情况，必需创造适宜雏雁生活的条件，使它健康生长。

一、温度调节。育雏温度是否恰当，可以由雏雁的动态和叫声来判别。当温度适宜时，雏雁活泼、食欲旺盛、饮水适度、羽毛光滑整齐，雏雁个体均匀分布于育雏栏周围，睡眠姿态自然，全身放松、入睡深，不易惊醒；当温度过低时，雏雁互相挤在一起，以求取暖或密集于热源处，绒毛竖起，并不断发出长而尖锐的叫声；若温度太高时，雏雁分散或远离热源，张口呼吸、食欲减退、频频饮水、不时发出高而短的叫声，起卧不安。

二、防潮。雏雁最怕潮湿和寒冷，长期潮湿，会导致各种病毒的大量繁衍，导致各种病毒性疾病，还会抑制小雁的新陈代谢，导致病毒在体内堆积，抵抗力减退，食欲下降。

①温室育雏

较大规模的养殖最好用温室育雏。室内用煤炉加温或电热取暖灯、红外线灯、电灯、取暖器加温。刚出壳第一天室内保持33－37度、第二天的雏苗室内保持33－35度，第三天的雏苗室内保持30－33度，以后每隔2天降温0.5－1度，降至22度止。温室育雏，室内要定期通风或保持小孔长期通风。煤炉要用铁管通向室外，一是排出煤气，二是散发热量，使室内保持温暖与空气清新。温室设在砖瓦房内，也可以用锅炉或热水管道加温。温度过低，容易导致雏雁患感冒等病；温度过高，使雏雁代谢过快，抵抗力弱，羽毛发育不全等症状。判断雏雁育雏的温度是否适合的方法：观察雁群，如果雏雁活泼好动，自然分散，则表明温度正常；如果雁群聚集成堆，浑身发抖，则表明温度偏低；如果雏雁都张着嘴喘气，则表明温度偏高。一个月以后，可将雏雁从育雏室中移出，22~24℃左右即可正常生长发育。如果在夏季，二周以后，既可白天放到外面育雏晚上收回室内。

②地上育雏

育雏雁舍要建在地势较高比较干燥的地方，没有砖墙的育雏间四周用帆布或花薄膜围好，育雏间里一定要保持地面的干燥、清洁。育雏舍内中间空出一条宽约1米左右的过道便于饲养员操作。两边用宽约1尺的网幅子围成高1尺、占地面积约2平方米的雏间。每间育雏间要垫上干燥、干净的无霉的稻草，千万不能垫霉烂、变质、脏污的稻草。垫的稻草脏了、湿了就要坚持更换，每天要换几次。室外高于15度的晴天就可以到野外放牧。地上育雏最好也要有保温的设施，一般用红外线灯、电热取暖器或用煤炉管道保温。

还有一些简陋的设施利用雁苗自身产热保温，即可用竹篓、箩筐或纸盒保温，每筐每盒根据底面大小放20到30只雁苗，筐口用竹竿与麻袋或稻草盖好，筐底要垫稻草，稻草脏污了要勤换，喂水、喂食要把雁苗放出来，吃饱喝足再收进窝里。白天温度较高可以不放在筐里保温，但一定要每20至30只用网片隔开，以防因雁苗怕冷聚挤在一起压死。定远县开金大雁养殖有限公司

2、雏雁的喂养

雏雁出壳的第二天或雏雁出壳几小时，已能行走自如，有啄食手和垫草现象的时候。第一开始喂水，用水槽或饮水器饮水。头3天最好用冷开水，每天饮水中可掺天意EM原露与蜂蜜或红糖，也可掺水溶性电解多维质或复合维生素。也可以可饮0.02%高锰酸钾水溶液和含维生素B12、B6的水。掺一、二种即可，不要一次性掺得太多。总之，掺的东西能达到增加营养，增强抵抗力即可。也可以掺一些防病、清除肠道细菌的水溶性药物，一个星期掺一、二次即可。如：土霉素、青霉素、庆大霉素、诺佛沙星等。

喂水一、二个小时后，即可开始喂食。喂食坚持先精后青的原则，即先喂精料，后喂青料，或一餐精料，一餐青料。精饲料为清水淘洗并经浸泡过的碎米或全价颗粒料，精料用混合料或小鹅料，小鸡料也可以，碎米要浸泡2小时。青料可喂黑麦草、苦妈菜及其它叶菜。青草、青菜需要切得很碎，以雁苗能吃下为度。一星期内一般每天24小时喂7至8次，二、三周后可逐渐减少喂食次数。要保证不缺水，水槽或饮水器中不能断水，而且饮水要清洁，每天要换水一到二次。定

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3、雏雁的防病

1、食槽、水槽要坚持每天清洗一次，并用高锰酸钾水溶液或其它消毒液消毒。饲养过程中的卫生及防疫：饲喂雏雁的精、青饲料要求新鲜、无霉叶、黄叶、清洗泥土和垃圾。育雏室内要随时通风换气，保持舍内空气新鲜，防止雏雁因室内氨气浓度过大而中毒。料槽和水槽不要被粪便污染，所有的器具要经常清洗、消毒。无关人员，特别是其他禽类饲养场的人员，不要随便入内。从其他雁场来的雏雁，不要和本场的雏雁放在一起混养，避免传染病的发生。如果从外地购买雏雁就在购买前半个月，应把饲养场地、设备彻底冲洗干净，然后用15%生石灰或2%烧碱水消毒，再用清水冲洗；雁棚完全封闭，用福尔马林熏蒸消毒，第二天开门和开窗通风排气；垫料用的稻草在消毒后要晒干。

2、要坚持经常观察雏雁的吃食、饮水、拉屎以及精神状况。如抢着吃食这是好现象，吃食懒洋洋、溜边可能有问题。喝水量太大，是否考虑室温太高或有病。粪便拉稀、拉黄痢、白痢、血痢应立即处理，喂痢特灵、沸派酸或注射青霉素与连霉素，按说明用药。

3、春季天气寒冷潮湿，细菌、病毒最易侵入，引发疾病，所以雏雁出壳后按免疫程序进行预防接种，才能保证雏雁健康生长。一般于雏雁出壳2~3天，每羽注射小鹅瘟高免血清0.5毫升，5日后注射1:100倍稀释的小鹅瘟疫苗1毫升，2周后再注射1:50倍稀释的小鹅瘟疫苗0.5毫升，以预防鹅瘟发生。有条件的还可注射一次禽出败菌苗，预防禽出败。在日常饮水中加入大蒜素或饲料中拌入大蒜素，青饲料添加穿心莲、鱼腥草，以防止白痢、大肠杆菌。25天时注射复合禽流感疫苗，按每只2毫升的计量颈部皮下注射。

4、雏雁发生体表及体内寄生虫病，可用溴氰菊酯喷杀，用中升伊虫净拌料驱虫。

5、雏雁发生体外伤或啄伤要及时治疗，涂擦紫药水、碘酊等，并隔离饲养。

6、小鹅瘟

小鹅瘟是由小鹅瘟病毒引起的雏雁急性败血性传染病，属烈性传染性病毒性疾病，主要通过消化道感染，出壳后 3 ～ 4 天及 20 天左右的雏雁易发病，25 日龄以上的较少发病。一经感染小雁病死率 95 % ～ 100％，日龄愈小，损失愈大。主要传染源是带毒的种蛋孵化后感染的雏雁和带毒成雁，主要在冬末春初季节流行。

雏雁感染后，初期精神沉郁、缩颈、步行艰难，常离群独处，接着出现消化功能紊乱现象：拉稀、少食或绝食。急性会死亡，临死前出现神经症状，颈部扭转。5 治疗方法:如果发生此病用小鹅瘟高免血清的治疗效果甚微。及早注射禽用白细胞干扰素能制止80％－90％已被感染的雏雁。

1、禽用白细胞干扰素饮水给药，一瓶禽用白细胞干扰素供500只饮用，每天一次，连用3到5天。

2、在饲料中加入葡萄糖、维生素B1、维生素C，可增强雏雁的抵抗力。

3、可用使用抗小鹅瘟血清，潜伏期的雏雁0、5毫升，已出一初级症状者2－3毫升皮下注射。

7、本病又称为曲霉菌肺炎，是由真菌中的曲霉菌引起的，主要侵害呼吸器官的急性传染病。本病常在雏雁中爆发，发病率和死亡率均较高，成年雁多为散发。

【发病原因】曲霉菌是病原性霉菌中最常见、致病力最强的一种。主要发生于 3 周龄内的雏雁。传播途径主要是呼吸道和消化道。

【临床症状】潜伏期为 3 ～ 10 天。病雏精神沉郁，食欲减退或废绝，不爱走动，不愿游水，多缩颈呆立，闭目昏睡；呼吸困难，伸颈张口喘气；鼻腔流

出较多黏液。

【病理剖检】病变可见喉头、气管黏膜充血，有淡黄色渗出物或霉菌结节。肺脏可见典型的霉菌结节，从小米粒到绿豆粒大小不等，呈灰白色、黄白色或淡黄色，均匀分散在整个肺脏。气囊膜增厚，混浊，分布有大小不一圆碟状的霉菌病斑。严重者腹腔、浆膜、肝或其他部位表面也有霉菌结节或圆形绿色斑块。

【诊断】根据症状、流行病学情况、剖检病变及了解有无发霉的垫料和饲料可做出初步诊断。确诊需查到霉菌，取病变结节或病斑，显微镜下看到菌丝或

培养出丝绒状菌落。【治疗方法】

(l）每 1000 毫克水中加碘化钾 5 ～ 10 克，连用 3 ～ 5 天。

(2)1000硫酸铜溶液饮水，连用 3 ～ 5 天。

（3）用 2 ％金霉素溶液治疗，每天注射 3 次，每次 2 毫升，连用3天。(4）制霉菌有一定疗效，可按 5000 ～ 8000 单位／只雏雁和 2 万～ 4 万单位／只成年雁口服，一日 2 次，连用 3 ～ 5 天或克霉唑按0.01克／只雏雁混料。(5）口服灰黄霉素，每只雁 500 毫克，每天 2 次，连服 4 天。定

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4、青年雁的养殖

雏雁育培20天至30天就进入青年雁的培育时期。青年雁的培育期一般为2个月。这一时期正是长架子时期，直接影响它的个体大小、身体强弱，因此仍应注意营养。

青年雁可以全天放牧，一般早上五点先喂食一次，约五点半出栏放牧。若天气下雨气温低于15度仍需避雨或不出栏。夏天气温高至38度时，上午10点至11点就要赶回栏舍休息。为了夏季避暑，栏舍四周可以栽一些树遮荫避暑。

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如果放牧场青草茂密一般只在晚上收牧一、二小时内喂食一餐食即可；若放牧场草料差些，要坚持早、中、晚各喂一餐，晚上应多吃一些，喂食量约占全天的40%。每只雁每天喂2两至3两即可。（以稻谷计算）

放牧场草料好，又有水源即可全天放牧，直到傍晚收牧，气温高时雁自动在水里避暑。

青年雁仍应注意防病、治病，定期杀灭体内、体外寄生虫。

5、商品雁及种雁的培育

青年雁培育3个月后就进入商品雁与种雁培育期。商品雁与种雁最好分开培育。把体格健壮，个体较大，无残疾、缺陷，体形成仿垂体，也就是形体接近野生大雁的做种雁，其余的做商品雁，种雁必须喂好上些，每天坚持早、晚共喂两餐。一只雁平均喂3至4两（以稻谷计算，喂全价饲料更好）。商品雁每天喂一至二餐，草场好只需喂一餐食。每天喂1两至2两。到了全飞起来后，约到了四、五个月龄就进入育肥期，草场好，只要晚上喂一餐，每天喂稻谷约2两；若草场不好，每天需要喂两餐，每天每羽喂稻谷三至四两。育肥期一个月即可上市销售。

八、大雁的繁殖

大雁的繁殖在每年的春季，产蛋期南方在每年的2月至5月，北方一般在每年的3月至6月。野生状态下，每羽母雁只能产5枚至8枚，人工驯养的大雁，每羽母雁每年可产蛋20枚至25枚。

种雁在每年产蛋结束后约在六至八月为换毛期。在换毛期间，为了使种雁换毛整齐，一是控制饲料，每羽每天只喂0.5两至1两，草料好的不补料，促使大雁换毛整齐。二是可以拔掉两翅硬羽毛，每边三根，共拔掉六根，每边留下一根最长的硬羽。（羽尖上的长羽留着）毛换齐后适当喂好一些，草场好少喂，草场不好多喂，每天大约喂2两左右，最好喂全价料，喂稻谷也可以。到了每年的阳历一月，大约在产蛋前一个月要加强营养，最好喂营养全面的全价料，每天每羽大约喂3两，促使大雁体质好又不过肥。约到了二月份再适当加料，每天每羽约喂4两，早、晚各喂一餐。喂料以颗粒全价料最好，若是混合粉料最好用水拌湿喂，加水量以拌匀后手捏成团，松手散开为宜，避免粘喉与浪费。

种雁每隔二、三个月需驱虫一次，产蛋前一个月进行产蛋期的最后一次驱虫。产蛋前注射好防病疫苗。一般在雁开产前一个月注射小鹅瘟疫苗，第二周注射禽流感疫苗。

种雁开产前半个月，必需给种雁建好产蛋窝。产蛋窝可用宽5寸左右的薄木板或三合板钉成长1.1尺，宽1尺的无底板、无盖的架子，每个架子内垫上稻草，或用稻草编成圆盆、纸盒、塑料盆，再垫上干净的稻草就成了产蛋窝。开始产蛋后，为了防止大雁把蛋产在外面，要逐步增加舍饲的时间，推迟放牧，约到了产蛋高峰期前，一般到了上午10点至11点时才放牧。即使在上午11点放牧仍有些雁把蛋产在雁棚外面，这就需要在雁棚附近用长4尺的竹子或树枝4根，用绳子扎住一头，然后，把四只脚张开，顶部盖上扎住一头的稻草，底部垫止干净的稻草就成了产蛋窝，每个雁棚附近搭上十几个就可以了。

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产蛋高峰期后，陆续有母雁抱窝，对抱窝的母雁要实行隔离，不在栏内放一根稻草，或把抱窝的雁全部赶出栏外，强制其醒抱，（不抱窝）醒抱后一般还会产蛋。

九、常见的疾病防治

1、曲霉病

常吃了霉变的饲料或因环境卫生不好引起的曲霉病。如：垫草腐烂发霉是引起曲霉病的主要原因。

①临床症状

主要是呼吸次数增加，不时发出摩擦音，张口吸气时颈部气囊明显胀大，呼吸如同打喷嚏一样。当气囊破裂时，呼吸发出尖锐的“嘎嘎”声，有时闭眼伸颈张口喘气。同时，体温升高精神萎顿，眼鼻流液、甩鼻等，食欲减少、饮水增加、迅速消瘦。病理症状是肺和气囊发生炎症，典型病例是在肺、气囊、胸膜腔粘膜上有针头至粟米及蚕豆般大小的霉菌结节，呈灰绿色或淡黄色。有时融合成大团块，内容物呈干酪样变化；有时在肺、气囊、腹腔和气管上，肉眼可见到成团的霉素菌斑。

②防治

主要是搞好舍棚卫生，不用发霉的垫料，不喂发霉的饲料是预防本病的关键。加强雏雁的饲养管理适当放牧，垫料要经常翻晒，尤其是梅雨季节要防止垫料、饲料发霉，消除环境带来的病因。

本病尚无特效疗法，治疗用制霉菌素有一定疗效，按每公斤饲料中加入50万---100万单位，连用2---3天，对污染的垫草及育雏室进行彻底消毒。

2、小鹅瘟

小鹅瘟病也能感染雏雁，是一种烈性败血性传染病，对雏雁危害较大。临床症状伴有严重的泻痢。典型病变为小肠粘膜出现渗出性炎症，且有大片坏死、脱落和凝固物，形状像栓子，状物堵塞肠腔，且体形可从流行情况、外表症状和病理解剖来诊断。

①防治

本病主要是预防。一般在母雁开产前一个月用“小鹅瘟”疫苗按产品说明稀释，每只母雁肌肉或皮下注射1mg，半月后即产生免疫力，使母雁产的雏雁自动得到免疫。如果种雁开产前未进行免疫，对其雏则要用“小鹅瘟”疫苗，用药时，按产品说明稀释，每只雏雁皮下注射或滴鼻0.1mg,5天后可产生免疫力，在发生或流行本病地区，除隔离封锁外，对雏雁都要用“抗小鹅瘟血清”紧急防治，每只雏雁皮下注射“抗小鹅瘟血清”0.5mg，保护率可达98%。病雏治疗时，15日龄内每只注射1.2mg，15日龄以上每只注射2mg，隔日重复一次。

3、绦虫病矛形剑带绦虫是雁常见的小肠寄生虫。虫体带状呈矛形扁平分节，成虫长80—150mm，宽18—20mm。头节细小缩于节片之间，头节上有4个吸盘，8个带钩的顶突有20—40个节片，前端狭，往后端逐渐增宽。虫卵呈椭圆形，灰白色。

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①防治

在平时的防治中应做到雏雁、中雁和成年雁分开饲养和放牧。雏雁要喂自来水或井水，不喂鱼塘已污染了的水，每年秋末给成年雁驱虫一次，雏雁、中雁30天驱虫一次。驱虫常用药物：

吡喹酮---按每公斤体重5至10mg一次投服；

硫双二氯酚---按每公斤体重150至200mg一次投服；丙硫咪唑---按每公斤体重25mg一次投服。

十、雏雁的防疫程序 1、2—3日龄的：皮下注射小鹅瘟、高免血清，每羽0.5mg‘ 2、7日龄的：皮下注射鹅付粘病毒疫苗； 3、10日龄的：肌肉注射禽流感多价活疫苗； 4、20日龄的：注射鸭瘟弱毒疫苗； 5、35日龄的：注射禽霍乱十大肠杆菌二联苗。

十一、饲料配方

1、小雁早期饲料配方 ①（0---21天）

玉米56%、麦夫15%、豆粕18%、鱼粉2%、菜籽粕2.5%、酵母2%、石粉1.5%、磷酸氢钙1%、预混料2%。

②小雁预混料配方每顿料含

食盐3kg、微量元素1kg、多种维生素0.3kg、益生素1kg、得乃镁2kg、赖氨酸1kg、甜味剂0.2kg、氨维乐锌0.4kg、细沙、药物酌情添加。