2024学校食品卫生自查报告

2024学校食品卫生自查报告（共12篇）

2024学校食品卫生自查报告 篇1

学校食品卫生自查报告

根据教育局关于对学校食品卫生安全进行检查的紧急通知精神，为了进一步加强学校食品卫生安全工作，防止学校发生集体食物中毒事件，保障师生员工身心健康和安全，维护正常教学、训练秩序，我校对食品卫生安全工作进行了全面的排查，消除了食品卫生隐患，现将我校食品卫生安全自查情况汇报如下：

一、领导重视，认真部署。

通知下达后，我校立即召开了食品卫生安全工作会议，组织相关成员认真学习和讨论，同时，组织相关成员对食品卫生进行了自查，开学以来我校对食品卫生安全情况进行全面的严格的检查，并与食堂食品供应商签定了供货合同，明确了双方的权利与义务。秋季以来学校食堂卫生方面要求每餐一小扫，每月一大扫，不留死角。

二、全面自查，及时整改。

按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》要求，我校对校园内的食堂和库房进行全面检查，重点工作是食堂、库房的食品，尤其对食堂的原材料购买、食品加工环境、流程等进行检查，除操作台卫生还须加强外，基本符合标准，特别是严把食品输送渠道关，完善了学校食物采购索证制度和食物留样的规定，确保师生的食品卫生安全。食堂的库存食品加工原料的使用能够确保在保质期内使用，一旦发现食品过期变质必须立即登记销毁。食堂工作人员均持有健康证。自查结束后，针对自查结果学校组织相关人员对食堂和库房进行了一次全面清扫和消毒。本次自查结果基本合格，食品卫生检查小组对食堂和库房提出了几点要求：一是卫生环境一定要加强；二是食堂设备按规定要求消毒；

三、定期检查，杜绝后患。

今后，学校会对校内食堂、库房采取定期检查（每周一小查，每月一大查）与不定期检查相结合的方式进行检查，进一步加强对校内食堂和库房的监督管理，防止重大事故发生，确保全校师生的食品卫生安全。

检查人员：胡道清、刘阳、秦攀、李昌林

报告人：刘阳、秦攀

双龙镇中心校

2016年9月7日

2024学校食品卫生自查报告 篇2

任何一个组织, 只有具有较强的团队协作能力和团队精神, 才能不断壮大。近几年, 中职卫校生源质量下降, 学生心理问题越来越多, 主要表现在厌学情绪严重、人际关系紧张、就业困难等方面。毕业生就业也遇到了一系列问题, 用人单位普遍反映毕业生不会处理人际关系, 缺乏合作意识和成就动机, 集体主义观念淡薄, 这给学校心理健康教育工作提出新挑战, 针对此问题, 定西市卫生学校心理健康辅导团队决定开展名为“启航”的系列心理健康教育活动, 现报告如下。

2008年10月28日, 我校在同济大学支教教师林秋琴的指导下开展学生干部训练, 目的在于将团队精神深入每一个学生干部心中, 使他们尽快具备团队意识, 起到带头作用。

1 团体一般资料

一年级各班班长、团支部书记共26人, 其中女生18人, 男生8人;年龄在15~18岁之间。二年级各班班长、团支部书记共30人, 其是女生20人, 男生10人;年龄在17~20岁之间。这56人来自全校各个专业 (药剂、检验、护理、康复、口腔工艺、食品工艺) 。

2 团体情况分析

在调查过程中发现, 学生干部大致有2类:一类组织、领导能力较强, 但学习较差。这类学生干部自恃人际交往能力强, 容易养成拉帮结派的坏习惯, 影响了班级团结。另一类学习好但组织、领导及合作能力非常欠缺。这类学生干部喜欢凭个人能力蛮干, 往往是用尽全力却起不到预期效果。针对学生干部存在的问题, 本次团体训练的目的就是通过设置困难, 让学生干部在完成任务的过程中体验团体成功的喜悦, 增强学生干部的合作意识。

3 团体训练目标、内容及形式

3.1 目标

(1) 促进学生干部间的人际关系。

(2) 让学生干部在完成任务过程中具备团队精神。

(3) 让学生干部发现自身在合作中所起的作用。

(4) 让学生干部体验共同完成任务的成就感。

3.2 内容及活动形式

主题:分组建桥。活动形式:破冰游戏与团队合作游戏。

4 团体训练计划制订 (见图1)

5 团体训练的实施

(1) 场地布置:教师带领学生干部移开桌椅, 保证足够大的活动空间。

(2) 暖身与分组:通过游戏 (大风吹) 活跃团体气氛, 调动学生干部参与的积极性, 将学生干部分成7组, 每组8人。

(3) 教师引入:“今天我们每一位同学要当一次建筑师, 要建一座桥, 一座凝聚了每个同学智慧的桥。”

(4) 训练过程:首先, 宣布活动规则。第一, 建桥的材料只有报纸, 工具只有宽胶带和剪刀;第二, 建桥过程中不允许语言交流, 但可以通过其他方式沟通。其次, 在学生干部建桥的同时教师观察并记录活动过程中的状况, 包括建桥构思是怎样产生的?是否出现了分歧?分歧是怎样解决的?团体领导者是谁?每个学生干部在活动中的表现和贡献等。再次, 活动还剩5分钟时提醒。最后, 时间到时, 要求所有学生干部原地不动, 欣赏他们的成果。

(5) 讨论与分享:每组学生干部通过讨论, 给桥命名, 并选出一名代表解释桥的名字及其所代表的含义, 叙述建桥过程中的感受, 让学生干部发现自身在团体中的作用和团体合作的力量。由教师点评, 指出学生干部行为、举止方面存在的问题。

6 团体训练效果的反馈与评估

6.1 训练效果评价

(1) 学生干部参与积极性高, 训练现场气氛活跃, 中途无一人退场, 保证了活动顺利、有序进行。

(2) 学生干部整体素质良好, 团结协作能力较强。

(3) 此次训练激发了学生干部的想象力和创造力, 所建7座桥构思之巧令人刮目相看。7座桥分别命名为:“心谊桥”表示心连心, 友谊长存;“爱心桥”表示小组成员心手相连, 众志成城;“微笑桥”表示乐观地面对生活, 微笑着迎接挑战;“团结桥”表示团结就是力量, 众人拾柴火焰高;“平凡桥”表示要从最平凡的事做起;“缘分桥”表示珍惜友谊, 懂得感恩;“历程桥”表达对美好人生的追求, 对未来的期盼。

总之, 通过此次训练强化了学生干部的探索精神和创新意识, 更重要的是增强了其团队凝聚力, 也培养了其勇气、毅力、责任心、荣誉感及积极的价值观。

6.2 不足之处

2024学校食品卫生自查报告 篇3

调查时间：2013年11月。调查学校：营口市盖县农村15所中小学。调查人总人数：11710，其中男生5950人，女生5760人。寄宿学生总数：5118，其中男生2586人，女生2532人。寄宿制学生占总调查人数的43.7%。留守儿童人数：875人，其中男生441人，女生434人，占总调查人数的7.5%。

这次调查主要是针对农村寄宿制学校的饮水设施、学生宿舍管理、食堂管理、学校厕所浴室的建设、学校垃圾及污水处理与管理这五项内容来进行，下面是分项调查记录内容。

一、学校饮用水设施建设与管理

在饮用水设施方面，调查的这15所学校中，都是利用机井提供学校日常所需的饮用水，绝大部分机井是村政府义务为学校打建，一少部分有独立的机井房设施。自备水源数占这次调查总数的100%。其中寄宿生洗漱和食堂用水也都是来自机井，占调查总数的100%。调查中，自备水源的距离污染源（校园独立式而所及贮粪池、垃圾存放站及污水排放点等）全部超过25米，合格率达100%。各学校机井的井沿高度不一致，80%能达到井沿高比地面高度超出0.3米。在水质检测方面中，15所学校通过镇防疫部门都能定期做水质检测，并附有检测报告，且对学校实行收费检测，监测频率为每年一次。调查的这15所学校水质检测达到率为100%。水质消毒方面，根据农村的污染状况和个人对消毒处理的熟知度，70%和学校认为机井的水是不用消毒处理的，可以安全使用。仅有几所学校在夏季雨季后对水源进行消毒处理，按比例投入漂白粉等消毒剂。10%的学校能做到有消毒记录。调查中学生的主要饮水方式是学校提供的桶装水，饮水量充足。其中有10%学校自备了净水机，对水进行净化消毒处理，为学生饮水起到了更安全的保障作用。本着对学生负责的原则，100%的学校都建立了饮用水卫生管理制度，加强了学校对饮用水方面的管理。

二、学生宿舍建设与管理

由于农村居民居住比较分散，很多学生家离学校很远，一大部分学生选择了住校。在这次调查期间，我们着重对学生宿舍建设进行了详细的了解。这15所学校，宿舍楼内的设施都比较规范和齐全，三室分开，即管理室、盥洗室、厕所独立分开，并有专人管理，100%达到了规定的要求。由于学校资金紧张，宿舍房间有限，宿舍面积不均等，每个宿舍的床位设置都超出了规定张数。调查的这15所学校宿舍，100%都没有达到人均面积标准，即都小于3平方米。90%的学校做到了一人一床，且是双层床，10%的学校还存在着通铺的现象。宿舍的每张床按要求都设置了防跌落板，跌落板的高度和长度都达到了国家的要求，合格率100%。在宿舍走廊楼梯口处，这15所学校都安装了应急照明灯，悬挂的高度基本合理。90%的学校有安全疏散标志。粘贴的位置没有完全达到标准，调查期间提出整改建议。宿舍卫生环境有好有差，90%的学校宿舍卫生能达到好的标准。

三、学校食堂建设与管理

15所学校全部有食堂，个人承包占70%，学校自营的30%。食堂与污染源的距离都大于25米，100%达到了国家要求。有一所学校的独立操作间没有达到要求，符合要求的占到了94%。100%的学校持有餐饮许可证和从业人员的健康合格证明，从业人员按照要求全部参加过培训。学校的食堂食品安全管理规章制度，90%的学校能做到建立和张贴到食堂明显的位置上，但校长陪餐制度没有制定，调查期间对学校负责人重点提出了此项问题。

四、学校厕所、浴室建设与管理

15所学校都有独立的厕所，均为深坑旱厕，40%的学校厕所没有隔间。15所学校的总蹲位男生为324个，女生为416个。厕所卫生较好的能达到30%。90%的厕所没有洗手设施。学生的活动场所洗手设施及学校卫生清扫需要的水龙头总数为861个，每个学校基本能做到每层楼都设有水房。15所学校都设有取暖设施，取暖方式是燃煤锅炉。学生宿舍及教室食堂，都采取这种暖气设施，宿舍以开窗通风来达到安全目的。每所学校的取暖费根据学校面积的大小不相同，学校依靠政府下拨取暖费和学校经费，2012年的总数为226万元。调查的学校资金条件有限，没有洗澡设施的占到了100%。

五、学校垃圾及污水收集和处理设施建设与管理

经过对这15所学校的调查，学校对垃圾处理比较重视，制定垃圾管理制度，把这项工作列入学校卫生条例检查评比细则中，学校有固定的垃圾站，基本上每周能做到清理一次，夏季能增加清理次数。80%的学校的清理的方法是运用校外垃圾回收站在固定时间清运，20%的学校能做到自己焚烧处理。学校的污水排放均为暗沟形式。校园卫生情况比较好的能占到80%。

调查建议：

在这次实地对寄宿制学校调查中，反映出农村的经济直接影响着当地的办学条件。随着国家重视教育方针政策的落实，尤其是改善农村教学条件政策的下达，当地政府对教育的重视逐步提高，很多农村的当地政府投入了资金对学校进行改善，对调查的15所学校，绝大多数学校是当地政府投资新建了锅炉房，引入暖气，取缔了教室单独烧火炉的形式，改善了学生的取暖条件，大大减少了学生的安全隐患。政府投资打造了机井，更新了学校的自用井，并每年都对水质进行监测，使学生在学校能有安全卫生的饮用水。

通过实地调查，农村寄宿制学校还存在着很多急需改善的设施，如排污管网，100%的学校都是暗沟排污，这些学校一部分坐落的地势较高，周边有居民住户，由于没有排污管网，污水直接排放到周边平房居民的自家沟渠中，直接影响了居民的正常生活。在这次调查中很多校长都反映过这个问题，建议政府能投资建设规范的排污管网，解决学校和居民的矛盾。农校寄宿制学校中，绝大多数还是没有很好的住宿环境，一是还存在着宿舍楼陈旧、年久失修、电路混乱的问题。二是宿舍面积小、床位多，室内空间狭小、潮湿。有的学校还存在着通铺。这对住宿学生的安全和学习生活都带来了很大的影响。

农村寄宿制学校的厕所问题也存在着隐忧。旱厕虽然为深坑，但容量有限，因雨雪原因，如不能及时清理容易造成污染，滋生病菌，为师生带来不便，影响学校师生的健康。

学校生活卫生设施是学校教育教学环境的重要组成部分，与学生的健康有着非常密切的关系。

学校食堂卫生卫生自查报告 篇4

自 查 报 告

卫生食堂标准落实情况自查报告

学校食品卫生工作关系到广大师生的健康利益，保障青少年健康成长的高度落到实处。学校建立、健全了各项卫生管理制度、岗位责任制度、安全保卫制度，确保食品卫生管理工作落到实处。

（一）学校食堂环境卫生管理制度

1、食堂应保持内外环境整洁，采取有效措施，消灭老鼠、苍蝇、蟑螂和其他有害昆虫，消除其孳生条件。

2、食堂应按照生进熟出的原则合理布局，防止生熟食品交叉污染。

3、食堂应建立清洁卫生制度和卫生责任区包干制度。做到每天一小扫、每周一大扫、有脏随时扫。

4、食堂应做到厨房地面干爽，没有油腻和垃圾，墙面干净，灶面、操作台整洁。

（二）食品采购和储存卫生管理制度

1、学校食堂必须向持有卫生许可证的单位采购食品，并严格执行索证、验证制度。

2、食品的采购和储存应由专人负责。发现存在不符合卫生要求的食品应及时进行处理。

3、仓库食品应当分类分架、隔墙离地存放，冰箱食品应生熟分开存放，并分别标明进货日期，做到先进先出。

（三）食品加工过程卫生管理制度

1、食品加工前应认真检查，发现腐败变质、感官性状异常的食品不得加工。

2、蔬菜切配前应先冲洗并浸泡10分钟以上；禽蛋类在使用前应对外壳进行清洗，必要时进行消毒处理。

3、肉类、水产类、蔬菜类食品应分别在专用清洗池、操作台中清洗、切配，荤、素食品原料的盛放容器应严格分开，并有明显标志。

4、加工食品必须烧熟煮透，中心温度不得低于75℃。

（四）食堂餐具、工用具卫生管理制度

1、餐具、工用具使用前必须洗净、消毒，严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度。

2、清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。

3、餐具、工用具消毒使用的消毒剂必须符合卫生标准。

4、餐具、工用具清洗、消毒后必须储存在保洁柜中备用，保洁柜应定期清洗，保持整洁。

（五）食品供应和留样制度

1、烹调好的食品应当在备餐间内存放，烹调后至食用超过2小时的，应当在高于65℃或低于10℃的条件下存放。

2、在用餐场地外就餐的，应在备餐间内分装成单人份再供应。

3、供应后剩余食品必须冷藏，且冷藏时间不得超过24小时。隔夜隔餐食品在确认没有变质的情况下，必须彻底加热后方可供应。

4、每日供应的菜肴（包括含陷的面制品）应在冰箱内留样48小时，留样量为100—200克，并做好留样记录。

（六）食堂从业人员卫生管理制度

1、工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动水洗手；接触直接入口食品前应先洗手并用消毒水消毒。

2、穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内。

3、不得留长指甲、涂指甲油、不戴外露饰物。

4、不得在食品加工和销售场所内吸烟。

（七）承包食堂卫生管理制度

1、承包食堂必须执行以上食堂的各项卫生要求。

2、承包食堂必须以承包人为法定代表人申请办理食品卫生许可证。针对目前严峻的形势，县教育局的要求，学校进一步明确责任，落实措施，确保广大师生的身体健康生命安全.一是加强领导，完善制度，落实责任。依法保护学生健康和生命安全，依法维持正常的教育教学秩序，依法维护校园和社会的稳定，是学校义不容辞的责任。健全和完善由主要负责同志亲自挂帅，分管领导具体负责，各有关部门各司其职的学校食品卫生安全工作责任制，将有关责任层层分解落实到各责任部门和具体责任人。形成纵向到底、横向到边的学校卫生安全网络，不留空白和盲点。对于玩忽职守，疏于管理，造成学校卫生安全事故者，以及在突发卫 生安全事件发生后不及时报告、或隐瞒不报的，教育行政部门将视情节轻重，给有关责任人以相应处分，触犯法律的要依法追究其刑事责任。

二是强化培训，增强意识，提高能力。要做好学校卫生安全工作，必须提高师生员工的整体卫生意识和防范能力。学校针对教师、学生、食品从业人员等不同对象开展不同形式的教育和培训，增强针对性和实效性。

三是预防为主，长效管理，保障安全。学校是人群高度密集的场所，极易发生卫生安全事故。依照《突发公共卫生事件应急条例》及县教育局的要求，建立健全各种预警和防范体系，提高应对突发事件和风险的能力，形成学校卫生安全工作的长效管理机制。要坚持“预防为主、常抓不懈”的方针，加强教育、加强管理、举一反

三、防患未然。对问题做到早发现、早报告、早控制、早处理。积极争取并密切配合当地综合治理、公安、工商、卫生等部门，深入开展校园及周边地区的综合整治工作，努力为师生创设一个安全稳定的良好学习、工作和生活环境。

学校食堂卫生自查报告 篇5

大力发展居民食堂的意义如下:大力发展居民食堂，能够改良居民用餐模式，实现“菜篮子工程”精细化为“菜盘子工程”。菜市场的零售需求减少，必然降低城市中食品原材料对各菜市场零售商的物流配送压力，从而有利于缓解城市的交通压力。大力发展居民食堂能够从源头改良生活垃圾形态和排放途径，居民生活垃圾当中的食物残渣由食堂集中排放，避免了由每户居民用塑料垃圾袋包裹食物残渣分散排放，城市居民生活垃圾分类更易操作，有利于解决垃圾排放回收的难题，从而打造城市居民节能、环保、可持续发展生活模式。

学校食堂卫生食品安全自查报告 篇6

安居初中

为加强学校食堂管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把食堂食品卫生安全工作放在第一位，做到了制度约束和过程检查考核有机结合。根据三台县三食药监[2011]83号三台县食品药品监督管理局、三台县教育局《关于迅速开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件发生的紧急通知》文件精神，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自查情况报告如下：

一、学校领导重视食堂卫生工作

开校初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、确保了饮食从业人员持证上岗：经过检查，食堂从业人员都经过体检合格，并取得培训合格证书。

三、努力做到食品安全管理的制度化、常规化、做到责任到人。学校组织相关人员认真学习《食品安全法》以及上级教育行政部门有关通知与精神。在全校开展食品安全宣传活动，以板报、校园广播、校园网、橱窗等形式宣传食品安全，努力形成人人讲安全、人人监督安全的校园氛围。严格落实学校制定的各项食品卫生制度，努力做到常规化。从业人员必须持健康证上岗，平时在采购物品时严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。使用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品，鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前由食堂承包商和学校后勤人员一同验货，对于不新鲜，过期，霉变的一概杜绝入库和使用。每顿的饭菜都要留样待验，并作详细的记录，对卖不完的剩饭剩菜必须全部作为垃圾除理掉，绝不留到下一顿。

四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：

（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。（2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。

（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。

（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。

五、整改措施

为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制“三无”产品，维护自身健康。

（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。

（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

（4）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。

六、存在问题

（1）、学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。（2）、学校食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。（3）、部分物品摆放无序。（4）、死角存在少量食品垃圾。

通过检查，我们认为我校的食堂食品安全工作处在正常、有序、健康运行的轨道上，基本符合上级领导和有关文件精神的要求。今后我们将进一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作继续推向新的更高的层次。创造一个学生满意，家长放心生活环境。

学校食品安全自查报告 篇7

我校为认真贯彻执行上级卫生工作条例，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生，本着确保师生身体健康、生命安全的目的。学校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为学校工作的重中之重，抓平时，重细节。根据教育局的要求，结合尉氏县食品药品安全委员会《关于印发尉氏县2012年元旦和春节期间食品安全整治工作方案的通知》（尉食药安【2011】19号）文件精神，学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，我校食品卫生工作领导小组对学校的食品卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

一、成立领导机构，强化责任意识

为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组：吴国乾校长为组长，肖占领书记和后勤主任袁慧明为副组长，各班班主任为成员，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

每学年初，学校专门召开食品卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食品卫生工作意识，增强食品卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、确保了饮食从业人员持证上岗。

三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制

度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由学生伙食管理委员会做好对食堂每周一次的检查，做到奖惩分明。

四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：

（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

（2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。

（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。

（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证投毒现象发生。

五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。

六、整改措施

为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。

（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

（4）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

七、存在问题

（1）、学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。

（2）、学校食堂从业人员有刚从事餐饮的，还有待适应。

学校食品安全自查报告 篇8

为了加强学校管理，提高广大教师、学生安全卫生意识，营造良好和谐校园环境。我校长期以来把食品安全工作放在第一位，抓平时，重细节。根据《全区学校食品安全综合治理实施方案》的指示精神，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真细致的自检自查工作，现将自检自查工作情况汇报如下：

一、学校领导重视食堂卫生管理工作每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，及《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》和《学校卫生工作条例》要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂工作人员卫生常识，切实认识到学校卫生、食品安全工作的重要性，确保我校教育教学工作稳步开展。

二、组建了学校食品安全管理组织机构明确采购员职责、卫生安全管理员职责所有餐饮服务人员均取得健康证明持证上岗。健全了卫生、食品管理制度，做到学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品有验货记录和进货台账。库存食品均在有效期内，原料贮存符合管理要求。建立

健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好了食品卫生宣传教育工作。

三、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：

（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

（2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温、药物消毒。

（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂。

（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，确保证食品安全。

四、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全工作知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作。

五、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程，避免污染和食源性疾病的发生。

六、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副

食、饮料等商品。

总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事

故的发生，我们一定在本学期中再接再励，把食堂卫生工作做得更好。

2024学校食品卫生自查报告 篇9

食品安全检测联动协作制度

为进一步发挥相关部门食品安全检测监管体系的作用，加大食品检测监管力度，保障食品消费安全，制定全校食品安全检测联动协作制度。

（一）坚持以科学发展观为统领，认真贯彻落实“三个代表“重要思想，通过建立质监、工商、卫生、食药、农委等多部门食品安全联动协作机制平台，充分发挥相关部门的食品安全检测监管职能作用和力量、技术优势，整合相关部门食品检测资源，建立科学、权威的食品安全检测监管体系，形成检测监管合力，拓展检测领域，扩大检测覆盖面，提升检测监管效能，促进食品检测网络化和监管社会化，加大食品安全检测监管力度，努力营造食品消费安全无忧市场环境。

（二）整合检测资源，建立绿色通道。一是增加投入。相关部门要根据食品检测工作的需要，加大对检测设备、人员等检测基础设施的投入，不断提升食品安全检测监管系统技术专业化和管理规范化水平。另一方面要切实加强部门之间沟通和合作，整合检测资源，实行部门检测系统资源共享，优势互补，形成部门联动紧密协作工作格局。二是开辟食品检测绿色通道。各相关检验机构在职责范围内开展相应品种的检验检测工作时，要做到相互配合，互相支持，对其他部门送来的检验品种，要及时安排专人进行检验，为执法工作提供可靠保障。

（三）加强信息互通，建立例会制度。县质监、工商、疾控、卫生、食药等部门要加强食品安全检测监管信息交流工作。一是开展经常性信息交流工作。要落实人员，加强对本单位食品检测相关信息的收集、分析和研究，每月定期编

发检测信息简报进行书面交流，对突发性事件要进行信息互通。二是建立食品检测监管例会制度。原则上由各部门轮流组织，每季定期召开食品检测监管工作会议，交流本单位近阶段食品检测监管工作情况，研究、解决食品安全检测过程中的问题和困难，探讨下阶段食品安全检测监管工作的重点以及联合执法方案等。

2024学校食品卫生自查报告 篇10

我校一直重视食堂食品卫生安全工作，在工作中不断完善相关管理制度，实行分工负责，责任到人的管理模式。我校在认真学习靖边县县教育局《关于开展全省农村中小学校园食品卫生安全专项检查工作的紧急通知》的基础上，我校在5月9日至11日进行了食堂食品卫生安全自查工作，现将检查情况汇报如下：

一、健全组织，细化分工。学校一直把学校食堂食品卫生安全工作作为学校工作的“重中之重”来抓，学校牢固树立“安全第一、健康第一”的指导思想，建立了一支以姚芝东校长为第一责任人，罗国阳副校长主抓、总务处分工负责的管理队伍，管理人员分工细化，明确责任主体。

二、管理规范，安全第一。学校严格按照上级要求办好了餐饮许可证，严格执行管理制度，食堂工作人员按要求办好健康证，管理到位，原料采购、加工制作、食品添加剂使用规范合理，按要求定时对食堂、餐具等进行清洗消毒。在学校食堂食品卫生管理工作中注重强化过程管理，做到专人管理，定期检查，发现问题及时整改。

三、加强学习，细化管理。学校食堂相关人员认真学习《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及上级教育行政部门有关通知与精神。严格落实学校制定的各项食品

卫生制度，努力做到常规化。从业人员必须持健康证上岗，学校食堂从未加工制作冷荤凉菜和加工制作豆角。平时在采购物品时做到定点采购、索取凭证、登记造册。使用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品，鸡肉类、蔬菜类等在入库前由学校后勤人员验货，对于不新鲜，过期，变质等食品一概杜绝入库和使用。每顿的饭菜都要留样待验，并作详细的记录，对剩饭剩菜必须全部作为垃圾除理掉，绝不留到下一顿。工作期间要求食堂工作人员规范操作，遵守卫生管理制度，养成良好的个人卫生习惯，上班期间穿戴清洁的工作衣帽，勤洗手勤剪指甲，不穿拖鞋，不准工作人员在食堂内吸烟、随地吐痰和乱扔垃圾。积极配合食品药品监督部门和质量技术监督局对我校食堂卫生与设备的检查，虚心地听取了主管部门提出的意见和建议，及时进行整改，消除了可能存在的安全隐患。

中心学校食堂卫生安全自查报告 篇11

为加强学校管理，进一步提高我校食堂建设和管理水平，防止学校食品食物中毒和其他食源性疾患事故发生，保障师生员工身体健康，学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。我校根据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《沂源县中小学食堂等级量化评分细则》的要求，结合本校实际，成立了以郑作奎同志为组长的自查小组、对学校的食堂安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

一、完善食堂监督领导组织

开学初，学校专门召开食堂安全工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长郑作奎同志为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实。切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、建立食品安全突发应急措施

总务处为处理食品安全突发事件的部门，直接由校长领导，负责后勤的校长为突发事件的报告员，并在第一时间对病人进行救治。为确保事件公正合理解决，其他部门不得参与，以免其他部门以个人名义向外扩散消息，从而引起学生不必要的惊慌。在救治期间，家长探望需有班主任或校领导陪同，如有新闻媒体采访，必须经校长同意，未经同意，任何单位和个人不得接受采访，以免报道失实。

三、加快食堂升级改造

为确保给广大师生创造一个干净、卫生、安全的就餐环境。学校结合食品安全会议精神严格按照食品操作流程改造，对食堂墙壁重新整批，天花板重新吊顶，又重新整修了食堂内水电设备，增设了售饭间。现在一个具备粗加工间、操作间、售饭间、更衣室、主原料库、副原料库等功能齐全的食品处理区已经建成。

四、透明食品流入渠道

食品从采购、贮存、到加工成成品做到全程透明。食品采购严格按照《食品卫生法》的要求及县食品安全会议精神进行采购，所有统一采购的食品（包括大米、面粉、肉类、食油、种类调味等）都进行严格的考察把关，并按国家规定进行索证。自行采购的配菜、猪肉、蛋类，我们严格按照会议精神，索要其身份证复印件及要求其本人签字，确保食品卫生安全，价格优惠。食品贮存严格按照分类、隔墙、离地的原则。加工程序比较合理，生熟、萦素分开，严格清洗消毒。基本符合要求。

五、加强炊事员卫生安全培训

我们经常召开后勤会议，深入学习《食品安全法》、《沂源县学校食堂量化标准》等文件，做到人尽其责，安全警钟长鸣。在暑假我们两次组织炊事员培训，确保从业人员专业知识丰富，从而为广大师生饮食安全提供了前提。

六、自觉接受上级领导和社会各界监督

每学期初的教体办检查由学校一把手亲自到场并虚心听取上级领导意见，做好笔记以便整改，卫生部门每年的体检、卫生培训炊事人员自觉参加，所有费用由学校负责。平时积极配合、主动接受卫生行政部门的监督与指导，这方面做的比较好。同时，我们定期和不定期与学生代表进行座谈、沟通，听取意见，并做到有反馈，有措施，有改进；并且每学期召开一到两次家长座谈会，收集各方不同意见，确保更好地服务学生。

七、存在问题及措施

由于存在厨房面积小，地面没有铺设耐磨、防滑、不渗水、无毒、易清洗的材料，贮存食物的空间较小，索取检验合格证和化验单难，膳食结构单一等问题，因而对学校食堂建设与管理造成了一定影响。在今后的工作中我们将以新建标准化食堂为突破口，以全面解决师生安全卫生就餐为目标，通过自查、对照标准，发现不足、改进工作，提高水平、促进发展，为师生的学习和生活创造良好的环境，切实保障师生的生命安全和身心健康。

总之，学校的各项工作都是在沂源县教体局、悦庄镇教体办的正确领导下进行的，在今后的工作中我们将一如既往的与上级保持一致，自觉接受社会各界的监督与指导，以便更好的做好我们各方面工作。

悦庄镇中心小学食品安全管理委员会

学校体育卫生艺术自查报告 篇12

我校现有29个教学班，在校学生1480多人，教职工

117人。随着素质教育改革的不断推进，素质教育理念的全面提升，体卫艺工作逐渐得到重视，学校认真贯彻落实有关文件精神，坚持树立健康第一的指导思想，增强学生体质，不断推动校园文化艺术环境建设，根据克政教督字13号文件精神，学校认真组织了自查自评。结合我校实际情况，现将我校体卫艺工作报告如下：

一、组织领导

成立工作组

组

长：

米娜瓦尔.吐孙校长

副组长：

杨花明副校长

成员：

各教研组组长

工作组下设办公室在德育室，由依马木老师具体负责办公。

制定联席会议制度

学校每期召开一次专题会，研究学校体卫艺工作。制定《学校体育卫生工作发展规划》。

二、体卫艺工作

学校体育工作要求

学校坚持开展

两课，三操、三活动

等各种体育活动，在秋季举行一次大型田径运动会，春季举行一次全校性广播体操比赛，每学期举行教工球类比赛和学生球类比赛各次，不定期进行拔河、篮球、排球、游戏等各种小型比赛，大大丰富了教职工课余文化生活，起到了调节工作学习的目的。抓课外体育活动，争取

三坚持，即坚持运动队课余训练，坚持学生身体机能与体质状况每学期考核检查，坚持每天保证小时体育锻炼。特别是在课余训练方面，本着

三严的要求与

四有的原则，组建了校足球队，坚持长年训练，收到了良好的效果。近年来，学校足球队自治区、州、市级比赛中获奖，确实为学校争光添彩。

为了进一步加强我校学生的体质，学生一律要求早操。同时，学校每年举行一次

校园活动周活动和

田径运动会，促进了我校校园文化的建设和发展，保证了我校体卫艺工作的落实。

学校卫生工作

学校建立了一系列的卫生制度，通过校会、班会、黑板报、宣传栏等形式对学生进行健康教育。通过行政值周领导及值周教师的监督，保证每班每次眼保健操的完成，加强了我校学生的科学用眼及保健。

1、学校配备兼职校医一名，卫生室一个，能简单处理学生的突发性事故。

2、学校校医专人负责学生健康管理工作，建立学生体质健康卡片。每年一次对学生进行健康体检，收据数据，分析情况，布置对策。特别是学生的近视率，做作为学校的重点工作之一，责任落实到各班级，严格控制新发近视学生人数。

3、组织学生进行常规体检工作。学校与防疫站建立工作关系，对学生进行常规测试，并将测试结果及时反馈学校，学校再通知家长，保证学生的健康成长。