茶与咖啡的杂文随笔（精选11篇）
茶与咖啡的杂文随笔 篇1
每每到了秋冬季节，特别是晴朗的冬日午后，如果闲了下来，有一个处所便会等待着我的到来，那里就是阳台。
阳台，看似一方平凡无奇的区间，却有着别样的空间格调，吸引着我。
一本书，一杯绿茶，偶尔也会来一碟瓜子。躺在椅子上享受暖阳照耀，好不惬意舒畅。
而关于选茶，绿茶是我的最佳选择。不管是铁观音还是西湖龙井，都飘逸着淡淡的清香，而那一抹绿与阳光相映，更显得妖娆动人。
友人常问我，作为一个“九零后”，怎么生活状态像老人家一样，喝茶、看书、晒太阳，丝毫没有一点青春气息。然而，我觉得茶的状态，反而更是我推崇和向往的。
相比同样是饮品的咖啡，我喜欢喝茶。如今，喝咖啡越来越成为上班族和学生群体的一大爱好，甚至起床时都会不由地来上一杯热咖啡。
有人说：“咖啡是情调，茶是生活。”不错的，咖啡的那种天然的富有情调的色彩，充满了贵族气息，加上奶油和焦糖，则更显得风情万种。往往是在姐妹间的午后相邀或者是男女朋友间约会时才出现的“奢侈品”，如今依然演变成了生活中随处可见的一种饮品。当一样东西太普遍的时候，有时候却成为了一种垃圾。就像是你最喜欢的一首歌，当你反复听的时候，往往一阶段后，你不会再爱这首歌，而要经过一阵子的消停后，才会重新再来回味它。咖啡也是如此。
而且现在的咖啡，无论是花样还是种类，都可谓是多如繁星。卡布奇诺、速溶咖啡、猫屎咖啡、手摇咖啡等等，但每次喝这些咖啡的时候，总觉得不自然。也许是我太土了，每次喝咖啡，我总会先看别人是如何去喝的，对于咖啡的不同喝法，我是一窍不通。而当朋友问：“你喝什么？”对于这样的问题，其实也十分犯愁的，因为对于品种，我了解的也是少之又少，完全不清楚他们的区别在哪儿，口味是否有差别。拿铁、卡布奇诺、摩卡、焦糖玛奇朵……如果把它们一股脑放到我跟前，或许我只能识别我最常点的卡布奇努，不过不是因为我爱喝，而是每次点咖啡的时候，它的名字是最容易记又顺口的，懂得了最简单的喝咖啡的方式，往往也就懒得去尝试不同的咖啡了。
喝咖啡对我而言是快饮型的，特别是上班的时候，面对繁忙的工作，根本没有多少心思去细品它的味道，而它蕴含的咖啡因也不断触动着那颗浮躁的心。而喝茶却不一样，即使再忙，一喝到茶，闻着淡然的气味，会让人感到平心静气。
我是一个向往陶渊明那种“采菊东篱下，悠然见南山”的恬静生活、喜欢慢节奏的人。所以，这大概也就是我为何喜欢喝茶而不喜欢喝咖啡的原因所在吧。
茶与咖啡的杂文随笔 篇2
关键词：茶,咖啡,隐蔽文化,差异,中庸,创新
茶和咖啡被视为中西方两种截然不同的代表性饮品, 也即中西方饮食文化差异的一种具体体现。正如余泽民先生所说:“咖啡之于整个欧洲, 如同茶之于中国, 是点滴渗透在身心和文化里的东西。”[1]本文将对茶和咖啡最初的传播历程以及二者在异域的接受和发展状况进行对照分析, 探究二者背后隐蔽的深层文化差异。
一、现象差异
(一) 茶和咖啡的传播历史
1. 茶的传播历史
中国是茶树的原产地。在中国, “茶”具有“国饮”的美誉。茶在中国是一种生活必需品。俗语有云:“早晨开门七件事, 柴米油盐酱醋茶”。由此可知, 茶早已深入中国社会各阶层人民的生活。
在西方社会里, 茶最开始是一种奢侈品。除了意大利人马可·波罗从中国带茶到欧洲以外, 中国使者携带茶叶到达欧洲的最早文字记录是1618年中国公使携带茶叶馈赠沙皇。茶叶的外传, 主要有三种途径:一是通过来华的僧侣和使臣, 将茶叶带往周边的国家和地区;二是使节馈赠给他国;三是较少的贸易往来。从茶叶为人所知到逐渐外传的过程里, 一切传播途径都是和谐的。
2. 咖啡的传播历史
咖啡原产地为埃塞俄比亚, 非洲东部的一个国家。到了16世纪, 越来越多的欧洲旅行家到中东探险, 在越来越多的游记里, 记录过阿拉伯人“用黑色种子煮成黑色浆汁”的故事。咖啡传入欧洲的准确时间和途径至今依然不得而知。据记载, 1615年, 意大利的威尼斯商人最先把这些阿拉伯的咖啡豆带到了欧洲。另一记载则是1637年第一批来自东方的咖啡豆在荷兰阿姆斯特丹港口上岸。从此, 被西方视为是奢侈品的“君士坦丁堡迷人的金色咖啡”, 走出了先前的贵族圈子, 成为平民百姓共享的普通饮料。
(二) 茶和咖啡在异域
1. 茶在西方
事实上, 咖啡在欧洲传播的时间比茶叶还要晚几年, 早在1610年茶叶便开始在欧洲地区出售。荷兰、英国、法国、德国等老牌资本主义国家在海外贸易早期就将茶引进了本国, 也形成了一阵饮茶风和各自特有的饮茶习惯。然而, 咖啡的醇香和苦涩似乎更顺应了他们的喜好, 茶的地位并不稳固。在众多西方国家中, 只有英国独树一帜, 崇尚饮茶。
相较而言, 原属英国殖民地的美国人的饮茶方式则简单多了, 最初用“滤茶球”泡茶, 现在则发展为使用袋包茶, 快速、方便又清洁卫生。美国人虽然没有形成英国人对茶的痴迷和喜好, 也没有独特的茶文化, 但美国人却让产生于英国的速溶茶和冰茶风靡了整个世界。据资料显示, 美国人所饮热茶中95%都是用速溶茶来泡制的, 冰茶则占据了美国茶叶市场的80%。随着强势的经济和文化的作用, 这些饮茶方式走向了世界其他国家, 也包括茶叶的故乡中国。
2. 咖啡在中国
咖啡传入中国已经是20世纪初的事了。第一间咖啡馆就开设在受西方文化影响最早的上海。旧上海的咖啡称不上文化, 只是随着西方探险家们的来去昙花一现, 再听到咖啡一词, 则是半个世纪之后。在中国, “喝咖啡”成了最小资的口头标签。鲁迅先生就曾认为喝咖啡是“享受清福”。咖啡对大多数中国人来说, 还是一种神秘、时髦、舶来的消费品。提及咖啡, 大多数人更容易想到“雀巢”、“星巴克”这些外来的品牌。实际上, 中国的云南和海南地区也在种植咖啡, 并且中国也有自己的咖啡品牌, 但这些都未能被绝大多数中国人知晓。
二、文化差异
(一) 中庸和谐与崇力尚争
1. 茶与中庸和谐
茶叶本身就产自中国人自家的房前屋后, 这种自给自足的小农经济让传统社会的中国人老实厚道, 无心欺诈他人。这样的经济模式也使得中国文化自古以来就形成了一个共通的心理基础, 即追求中庸和谐。因此, 有学者认为中国的哲学是“唯情”的哲学, 哲学的最高境界是“物我相安, 人我相安”。儒家观念体系中的核心思想也促使着这种追求和谐、平稳心理结构的进一步定形。深奥的茶文化蕴含着民族思想和精华, 与儒、道、佛的理念息息相关。英国人能够形成喝下午茶的传统, 或许正是因为茶道中的高雅、中和与其民族性格中的优雅、从容相契合。
2. 咖啡与崇力尚争
咖啡与西方文化早就结下了不解之缘, 就像是一部罗曼史, 充满激情、渴望、诱惑、狂热和理智。由于咖啡和茶都是外来的饮品, 西方人必须通过贸易和掠夺才能获得而咖啡种植不仅主要是在殖民地上进行, 还需要大量奴隶的辛勤劳作。在此过程中, 就不可避免地需要武力和斗争。从商业的竞争到战争的对抗与征服, 西方人的竞争意识逐步发展为好勇尚武的冒险精神。
(二) 保守内向与开拓创新
1. 茶与保守内向
相对于茶传播到西方的时间而言, 咖啡进入中国已经是20世纪了。中国人引进咖啡后, 不仅保留了咖啡本身的特点和风味, 就连不同口味咖啡的称呼也是全盘照搬, 这无疑是中国文化重视传统的佐证, 也是中国人保守内向的体现。中国人的传统生活方式即是“重守恶变, 不违祖制, 唯古是法, 尊古泡制。”2自足的农业经济及强烈的血缘宗族意识铸就了中国人平稳求实的大陆型文化性格。表现出来即是“求统一、尚传承、重内省、轻开拓的文化心态。”3
2. 咖啡与开拓创新
在改变传统口味, 满足当地人需求上, 显然西方人要快得多, 这充分体现了他们的创新意识。由于在早期发展中得益于高势能外围文化环境的滋养, 西方人善于从异质文化中汲取精神养料。他们从不安于现状, 不满足于已有的财富和成就, 而是把目光投向未来, 期待着事物的发展。他们不仅积极开发生产咖啡的条件和商业贸易市场, 还在殖民地广泛地种植咖啡, 并最终将以“星巴克”为代表的咖啡文化成功的传播到中国。同时, 无限的创新也使西方无法形成新的固定关系和稳定价值。这正是美国无法形成独有的茶文化的原因之一。相较而言, 强调保护传统的英国就维持和发展了自己独具特色的英式茶风。
参考文献
[1].陈序经著, 《东西文化观》, 中国人民大学出版社, 2004年11月第一版。
茶与咖啡概论讲稿 篇3
本课主要内容如下： 第一篇 茶学概论
第一章茶的起源与发展历史 第二章茶叶的分类 第三章 制茶与贮藏
第四章 茶叶品质品鉴与茶艺 第五章 茶与中国文化 第一篇 茶学概论
第一章茶的起源与发展历史 第二章茶叶的分类 第三章 制茶与贮藏
第四章 茶叶品质品鉴与茶艺 第五章 茶与中国文化
推荐主要参考书目：
1.周巨根，朱永兴.茶学概论（第2版）.北京：中国中医药出版，2013 2.韩怀宗.咖啡学（第1版）.北京：化学工业出版社，2013 3.陈宗懋，杨亚军.中国茶经（第1版）.上海：上海文化出版社，2011 4.阮浩耕 主编.中国名茶品鉴（2005修订版）.济南：山东科学技术出版社，2005 5.李鹏 主编.咖啡的历史（第1版）.哈尔滨：哈尔滨出版社，2007
第一章 茶的起源与发展历史 第一节 茶树的起源
一、茶树分类
被子植物门（Angiospermae），双子叶植物纲（Dicotyledoneae），原始花被亚纲（Archichlamydeae）, 山茶目（Theales），山茶科(Theaceae), 山茶属(Camellia)。
目前，大量栽培应用的茶树的种名一般称为Camellia sinensis，也有人称为Thea sinensis,还有的称 Camellia theifera，1950年我国植物学家钱崇澍根据国际命名和茶树特性研究，确定茶树学名为[Camellia sinensis(L．)O.Kuntze]，迄今未再更改。注：.,“sinensis”是拉丁文中国的意思。
茶树是一种常绿木本植物,乔木型茶树高可达15～30 米，基部干围达1．5米以上，寿命可达数百年，以至上干年之久。目前，人们通常见到的是栽培茶树，为了多产芽叶和方便采收，往往用修剪的方法，抑制茶树纵向生长，促使茶树枝向扩展，所以，树高多在0．8～1．2米之间。茶树经济学年龄，一般为50～60年.。
二、起源
1.中国 大量的历史资料和近代调查研究材料，不仅能确认中国是茶树的原产地，而且已经明确中国的西南地区，包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。主要依据如下：
1）云贵高原是山茶科植物的分布中心。
茶树是山茶科、山茶属的一个种，据古生物学研究，山茶科中大多数植物源于第三季，距今约有6500万年，后来由于冰川的侵袭，许多山茶科植物被毁灭。（恐龙是生活在距今大约2亿3500万年至6500万年前的、能以后肢支撑身体直立行走的的一类动物，支配全球陆地生态系统超过1亿6千万年之久。大部分恐龙已经灭绝，但是恐龙的后代——鸟类存活下来，并繁衍至今。恐龙最早出现在约2亿4千万年前的三叠纪，灭亡于约6500万年前的白垩纪所发生的中生代末白垩纪生物大灭绝事件。恐龙最终灭绝于6300万年前的新生代第三纪古新世。）而中国的云贵高原大部分地区未遭冰川覆盖，因此，保留了许多古代植物。目前，世界上所发现的山茶科植物共有24属，380余种，而中国就有15属，260余种，且大部分分布在云南、贵州和四川一带。从茶树种内资源来看，云贵高原也是最为丰富的。根据“物种起源说”，许多属的起源中心在某一地区集中，即表明该地区是这一植物区系的起源中心。
2）云贵高原发现大量野生大茶树。研究证明，生产上普遍栽培的灌木型茶树是由乔木型大茶树进化而来的，所以野生乔木型茶树的分布也是茶树原产地的重要依据之一。《茶经》“茶者、南方之佳木也，一尺、二尺、乃至数十尺”这比Bruce在印度发现乔木型野生大茶树要早1000年。
调查发现：中国有10个省份区198处发现野生大茶树，其中在云南的一株，树龄已达2700年左右，在云南省树干直径达一米以上的野生大茶树就有10多株。
• 思茅地区镇沅县九甲乡 千家寨2700余年野生古茶树，是目前世界上发现的最古老的野生古茶树王。
3）云贵高原野生茶树的生化特性属于原始类型。研究表明：茶叶中的儿茶素总量受外界环境条件和栽培措施的影响很大，但儿茶素组成的比例是相当稳定的。儿茶素可分为简单儿茶素和复杂儿茶素，复杂儿茶素是在简单儿茶素的基础上演化而来的，凡是简单儿茶素比例大的茶树属于原始型，反之则属于进化型。而云贵高原野生大茶树正属于原始类型。4）云贵高原发现茶籽化石。
1981年，贵州省茶科所的刘其志等在贵州普安、晴龙两县交界处发现茶籽化石，为第三纪和第四纪之间。距今约6500万年到250万年之间，这一重大发现对研究茶的起源具有极其重要的科学价值。
5）茶树学名及一些国家对茶的称呼都与中国有关。Sinensis 拉丁文中国的意思。林奈的命名。Tea 为茶的粤语发音。
6）迄今考古出现的最早茶具在中国。
在浙江上虞出土的汉代陶土茶碗是迄今世界上发现的最早的茶具。
1987年陕西省扶风县法门寺地宫出土的1100多年前唐僖宗供奉的宫廷金银器茶具，是迄今世界上发现的最精美的古代茶具。
2.印度起源说
1824年，驻印度的英国少校勃鲁土（R·Bruce）在印度阿萨姆省沙地耶（Sadiya）地方发现有野生茶树，于1838年又印发了一本小册子，列举他在印度阿萨姆发现的多处野生茶树。为此，勃鲁士断定，印度是茶树原产地，理由是印度有野生茶树。于是，国外有人以此为证，开始对中国是茶树原产地提出了异议。1877年英人贝尔登（S·Baidond）步勃鲁士后尘，在他写的《阿萨姆之茶叶》中提出茶树原产于印度，持上述观点的还有英国学者勒莱克（J·H·Blake，1903）、勃朗（E·A·Blown，1912）、易培逊（A ·Ibbetson）、林德莱（Lindley）和日本的加藤繁等。
他们的论据是：只有印度有野生茶树，而没有人提出中国有野生茶树；印度阿萨姆种茶树长得“野”，树高叶大，而中国种茶树材矮叶小。其结论是：印度种是茶树原种，印度是茶树的原产地。他们不知道中国在公元前200年左右的《尔雅》中就提到有野生大茶树，他们亦不知中国不但有众多的大叶茶，而且还有“茶树王”。
1935年，印度茶业委员会组织了一个科学调查团，对印度沙地耶发现的野生茶树进行了调查研究。结果，植物学家瓦里茨（Wallich）博士和格里费（Griffich）博士都断定，勃鲁士发现的野生茶树，与从中国传入印度的茶树同属中国变种，至于茶树的某些差异，那是野生已久的缘故。
892年美国学者瓦尔茨（J·M·Walsh）的《茶的历史及其秘诀》、威尔逊（A·Wilson）的《中国西南部游记》；1893年苏联学者勃列雪尼德（E·Brelschncder）的《植物科学入法国学者金奈尔（D·Genine）的《植物自然分类》，1960年苏联学者K·M·杰姆哈捷的《论野生茶树的进化因素入以及近年来日本学者志村桥、桥本实等的有关研究报告中，都认为中国是茶树的原产地。这里，特别值得提出的是日本的志村桥和桥本实，他们结合多年茶树育种研究工作，通过对茶树细胞染色体的比较，指出中国种茶树和印度种茶树染色体数目都是相同的，即2n＝30，表明在细胞遗传学上两者并无差异。桥本实还进一步对茶树外部形态作了分析和比较。为此，他对中国东南部台湾、海南到泰国、缅甸和印度阿萨姆茶树的形态作了分析比较；1980年后，又三次到中国的云南、广西、四川、湖南等产茶省（区）作调查研究，发现印度那卡型茶和野生于台湾山岳地带的中国台湾茶，以及缅甸的掸部种茶，形态上全部相似，并不存在区别中国种茶树与印度种茶树的界限。所以，最后结论是茶树的原产地在中国的云南、四川一带。
3.其他
少数学者认为茶树原产地在无名高地。
《茶叶全书》的作者、美国学者威廉·乌克斯（W·H·Ukers），他主张“凡自然条件有利于茶树生长的地区都是原产地”的“多源论”说，认为茶树原产地应包括缅甸东部、泰国北部、越南、中国云南和印度阿萨姆的森林中。因为这个地区的生态条件极适宜于茶树生长繁殖，所以这个地区的野生茶树也比较多。
英国学者文登（T· Eden），1958年在他所著的《茶》中写道：“茶树原产依洛瓦底江发源处的某个中心地带，或者更在这个中心地带以北的无名高地。”前者指的是缅甸的江心坡，后者指的是中国的云南和西藏境内，即把依洛瓦底江发源处的缅甸江心坡和中国云南、西藏等地区说成是无名高地。
第二节 茶学的形成与发展历史 • 《神农本草经》：神农尝百草，日遇七十二毒，得（荼）茶而解之。
是迄今发现的关于茶的最早文字记载。
注：此书成于西汉，东汉时曾做修订。《诗经》、《方言》、《桐君录》等均有提到“荼”。
陆羽（733~804），字鸿渐，汉族，复州竟陵（今湖北省天门市）人，唐代著名的茶文化家和鉴赏家。号竞陵子、桑苎翁、东冈子，又号“茶山御史”。一生嗜茶，精于茶道。著有世界第一部茶叶专著——《茶经》，对中国和世界茶业发展作出了卓越贡献，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。
貌侻陋，口吃而辩。闻人善，若在己；见有过者，规切至忤人。朋友燕处，意有所行辄去，人疑其多嗔。与人期，雨雪虎狼不避也。
《陆文学自传》是陆羽于二十九岁时为自己写的小传，可信度较高。他在自传中写道：“字鸿渐，不知何许人，有仲宣、孟阳之貌陋；相如、子云之口吃。”又《新唐书·陆羽传》载，他稍大一些，“以《易》自筮”，占得“渐”卦，卦辞曰：“鸿渐于陆，其羽可用为仪”，于是按卦词由智积禅师定姓为“陆”，取名为“羽”，以“鸿渐”为字。
“鸿渐于陆，其羽可用为仪，吉。”其意为鸿雁飞于天上，四方皆是通途，两羽翩翩而动，动作整齐有序，可供效法，为吉兆。按此卦义，当时还没有姓名的陆羽自定姓为“陆”，取名“羽”，又以“鸿渐”为字。
陆羽所著《茶经》三卷十章七千余字，分别为：卷一，一之源，二之具，三之造；卷二，四之器；卷三，五之煮，六之饮，七之事，八之出，九之略，十之图。是唐代和唐以前有关茶叶的科学知识和实践经验的系统总结；是陆羽躬身实践，笃行不倦，取得茶叶生产和制作的第一手资料后，又遍稽群书，广采博收茶家采制经验的结晶。《茶经》一问世，即风行天下，为时人学习和珍藏。
《All About Tea》20世纪30年代由美国学者威廉.乌克斯（William.H.Ukers）所著，主要介绍了茶的历史、生产技术、科学研究、经济贸易和品饮艺术 等。对茶在欧美国家的流行与推广起了较大的作用。
20世纪50年代以后，中国的一些农业高等院校开设开设茶学专业，相关研究、专著大量涌现。
1986年，浙江农业大学茶学系（现为浙大茶学系）成为我国的第一个茶学博士授予点，1989年又经国家教委批准成为我国茶学界的第一个也是至今唯一的一个国家级重点学科。
第三节 茶的传播
1、茶在国内的传播 茶马古道
茶马古道源于古代西南边疆和西北边疆的茶马互市，兴于唐宋，盛于明清，二战中后期最为兴盛。茶马古道分川藏、滇藏两路，连接川滇藏，延伸入不丹、尼泊尔、印度境内（此为滇越茶马古道），直到西亚、西非红海海岸。因此茶叶经由“茶马古道”到达国外。
藏茶马古道大约形成
茶马古道历史照片
茶马古道
于公元六世纪后期，它南起云南茶叶主产区西双版纳易武、普洱市，中间经过今天的大理白族自治州和丽江市、香格里拉进入西藏，直达拉萨。有的还从西藏转口印度、尼泊尔，是古代中国与南亚地区一条重要的贸易通道。普洱是茶马古道上独具优势的货物产地和中转集散地，具有着悠久的历史。
在横断山脉的高山峡谷，在滇、川、藏“大三角”地带的丛林草莽之中，绵延盘旋着一条神秘的古道，茶马古道风土人情(16张)这就是世界上地势最高的文明文化传播古道之一的“茶马古道”。其中丽江古城的拉市海附近、大理州剑川县的沙溪古镇、祥云县的云南驿、普洱市的那柯里是保存较完好的茶马古道遗址。
茶马古道起源于唐宋时期的“茶马互市”。因康藏属高寒地区，海拔都在三四千米以上，糌粑、奶类、酥油、牛羊肉是藏民的主食。在高寒地区，需要摄入含热量高的脂肪，但没有蔬菜，糌粑又燥热，过多的脂肪在人体内不易分解，而茶叶既能够分解脂肪，又防止燥热，故藏民在长期的生活中，创造了喝酥油茶的高原生活习惯，但藏区不产茶。而在内地，民间役使和军队征战都需要大量的骡马，但供不应求，而藏区和川、滇边地则产良马。于是，具有互补性的茶和马的交易即“茶马互市”便应运而生。这样，藏区和川、滇边地出产的骡马、毛皮、药材等和川滇及内地出产的茶叶、布匹、盐和日用器皿等等，在横断山区的高山深谷间南来北往，流动不息，并随着社会经济的发展而日趋繁荣，形成一条延续至今的“茶马古道”。
2、茶向国外传播
当今，饮茶之风已遍及世界各国，种茶的国家也达到60余个，这些国家的饮茶风俗和茶种，都是通过陆、海的“茶叶之路”，从中国直接或间接地传入的。日本：唐代公元805年日本高僧最澄禅师到浙江天台国清寺学佛，带茶籽种回日本，为日本种茶之始。（国清寺位于浙江天台城北3公里的地方，和济南灵岩寺、南京栖霞寺、江陵玉泉寺并称“天下四绝”，是佛教“天台宗”发祥地，也是日本天台宗祖庭。国清寺是一座历史文化古刹。孟浩然、李白、贾岛、皮日休、陆龟蒙、杜荀鹤、洪适、郭沫若、邓拓、赵朴初等文人雅士均留下不朽名篇。寺内有中国佛教天台宗第五祖章安灌顶大师手植的“隋梅”一株，至今仍郁郁葱葱。纪念唐代著名诗僧寒山、拾得、丰干的“三贤堂”，重13吨的明代释迦牟尼青铜像，18尊元代所雕的楠木罗汉，王羲之、柳公权、黄庭坚、米芾、朱熹的摩崖手迹，寺外有纪念唐代天文学家僧一行为编制《大衍历》至国清寺求算学的“一行到此水西流”碑及“一行禅师之塔”等。更主要的是陈隋之际，智者大师（538-597年）在天台山创立了中国汉化佛教第一宗——天台宗。）
南宋（约1191年）年间，日本高僧荣西禅师两度来华，搜集茶籽，并著《吃茶养生记》，为日本的第一部茶书。1271年，马可波罗将茶叶带回意大利。
1567年，哈萨克人把中国茶叶传入俄国，1833年俄国从湖北洋楼洞调运茶种，栽种于格鲁吉亚，称为欧洲的第一茶园。
1600年 中国茶叶传入斯里兰卡，如今该国已经称为世界主要产茶国和茶叶输出国之一。
1731年传入印度尼西亚。
随笔写作《咖啡的爱》 篇4
今天，我依旧与每个周末一样，专心致志地坐在电脑桌前，手指不停地游走于键盘和鼠标之间，偶尔还大吼一声：气死我了，在快一秒我就是冠军了!都怪他，谁叫他用加速器，真烦人!我还在发牢骚，不知不觉中，妈妈已经站在了我身后。许久，我慢慢转过身，她说：累了吧，我帮你倒杯咖啡去。我点点头，妈妈出去了。
很快，妈妈拿了我的杯子，轻轻用匙往杯子里舀了一些咖啡，她说：人生就如咖啡，没有别人的关怀，它永远都很苦涩。接着，她倒进热水，哗的一声，咖啡的颗粒顿时溶解了，纯净的水也被染得变了颜色，还缓缓地向上冒着热气。妈妈又说：看吧，咖啡溶入了水，也改变了水。我不太明白，妈妈走了出去。
我心中充满疑问：妈妈为什么要这样说?她是不是在暗示我什么呢?我不禁陷入沉思，回想起妈妈刚才的一席话，我恍然大悟，妈妈口中的.咖啡指的就是我啊!我上初中后，变得很叛逆，像蚕一样，把自己用厚厚的茧包裹起来，不理会周围人的劝阻，一意孤行，渐渐封闭自己，对待问题，不是认真从自己身上找原因，而是不断抱怨身边的人和环境。现在，妈妈用这样的方式唤醒我内心的火焰，给我温暖，给我希望。
这时，妈妈把杯子递给我，意味深长地笑了一下，便走了出去。我并没有急着喝，因为我想到，咖啡溶入了水，也改变了水，又代表着妈妈要我溶入环境中去，要我和周围人一起，共同努力，共同奋斗，创造新的生活。
我缓缓端起杯子，深怕让一点点母爱从杯子里溢出。轻轻地，我喝了一口，暖暖的感觉如丝般轻柔地流进我心中的每一个角落，我仿佛听得到，听得到我的心颤抖的声音。缓缓地我转过身，走上前，倚在门边，说：妈，我爱您。
喝咖啡的心情随笔 篇5
我一直相信，一种咖啡代表一种心情，并习惯了心情不好的时候来一杯咖啡。喜欢用袅袅升起的香味冲淡无聊和困乏。小匙搅拌褐色液体，犹如搅拌着我的思绪，当褐色和白色搅拌均匀的时候，当温厚的液体慢慢淌进我胃里的时候，我不平静的思绪就会变得平和，我喜欢用这样的方式释放自己。
守着咖啡心事的时间似乎最容易飞逝，有咖啡的陪伴，有心思的飞扬，有回忆的酸甜，有盼望的苦涩。
爱的杂文随笔 篇6
笑靥如花的站在我面前
清甜的说，妈妈，女王节快乐
我欣喜，我激动，我流泪
我终于看到你有了一颗感恩的心
看到了一棵幼苗，长成了大树
这期间的辛酸谁人能懂
你哇哇落地
呀呀学语
蹒跚学步
每一步心路历程让我刻骨铭记
把你捧在手心里，怕摔了
把你含在嘴里，怕化了
把你放在任何地方，都牵肠挂肚
朝朝暮暮，年年岁岁
小小的蛋糕，承载着浓浓的爱
你亲手给我喂一勺
我陶醉在甜蜜中
往日的辛劳荡然无存
爱要时常说出口
对你爱的人
和爱你的人
选择的杂文随笔 篇7
年纪越大，越没有孤注一掷的勇气。
但还好我有一点好处，就是选定之后，绝不后悔，不会回头。
好像是读书的时候，抄过一句语录：既然选择了远方，便只顾风雨兼程。
不记得是谁写的，大约是席慕容？
我虽是外表柔弱，但蚯蚓程宇说，我骨子里的决绝有时候让他害怕，怕我就这么头也不回地走了，不给他任何挽回的机会。
榴莲莲曾说我是那种丢东西丢的很干脆的，不论是人还是事，丢了就丢了。
其实，只是因为我明白，后悔毫无意义罢了。
又到了快考学校的时候，不断有朋友来问我孩子读公立还是读私立好。其中一个从小一起的同学朋友，很是犹豫，总是用殷切的目光希望我帮她做出选择。
是啊，人碰到难以抉择的时候，大约也是很希望有人或事帮助自己做出决定，似乎这样就可以不必承担选择的后果吧？
把孩子送出去已经近一年，可以说，与我们当初的期望大相径庭。
安凡成长了很多，但是成绩方面起色不大。他于读书上，确实是少了些天分。我帮忙他背过政治，即使帮忙他画出重点词句，他依旧要比我多花一倍不止的时间才能勉强背住。虽然理科思维较好，但总是在小处丢分，以至于没有足够的分数来弥补文科的缺漏。
雅雯就很是一言难尽了。
我们费尽心思做的工作，抵不过同学朋友的三言两语。
而中国的家庭大抵是，若孩子争气，便一团和气；反之，则互相指责的多。
雅雯很聪明，我常常感叹她脑子的转速大约是安凡的好几倍。她能够很敏锐地察觉到大人之间的矛盾，然后充分利用，从中尽最大可能为自己谋求利益。
大半心思都花在怎么让人注目的她，成绩方面仍能维持在一个还好的状态，至少比安凡辛苦得来的要好。
真的觉得，聪明，特别是知道自己的聪明真不是一件好事。
觉得自己聪明的人，大抵不太肯踏踏实实一步一步的走，总觉得那是傻子才干的事；或者总觉得能挑战规则才能嘲笑同侪；总喜欢嘲笑辛苦努力的人。
而她性格上的问题，我与程宇其实早有察觉，但因为那时在我们面前着实乖巧，我俩又都有点信奉老庄的无为，没有做出强硬的措施。以我俩的性格，也难对孩子采取什么强硬的方法。本性难移，确实的。以至于如今她远在外地寄宿，更是鞭长莫及。说实话，每次老师告状，我都很难和在我们面前那么乖巧的她对应起来。
朋友问我，后悔送出去读书这个选择吗？
我说没什么好后悔的。也许留在身边，她身上的这些毛病不会暴露的那么彻底，但性格上的这些炸药已经存在，爆炸是迟早的事。早点爆炸，矛盾早点激发，也许是好事。
何况，后悔有用吗？既然没用，何必徒劳做此无益之事。
程宇说，其实我们也有年少气盛的时候，也都从那样的年纪过来。仔细想想，她做的事也不算是什么大不了的。人的一辈子太过漫长，吃点亏，走点弯路，也是人生的经历。
大海的杂文随笔 篇8
天太黑了，路两旁的灯是的昏黄的，凭借微弱的灯光，我能够看到的只有自己的影子，路上没有人，能听见的只有自己的脚步声和风刮过的。
好冷啊，我抱住自己，用不算厚的衣服裹紧了自己，但并不起多少作用，脚下的路不平坦，时常有泥洼，溅起的水打到腿上，让我更冷了，我顺着路灯走着，不知道方向，我不需要方向，那就顺着路灯走到哪儿就算哪儿吧。雨开始下了，鞋子袜子早湿透了，我脱掉了它们，干脆赤脚泡在水里更痛快一些，我脱掉了外套，减去了没多少的重量，我捡开了发，让发被雨打湿的更彻底，于是我也渐渐和湿冷融为一体。就这样，我看见了最后一盏路灯，我想我知道在这个路灯的前面是什么，因为我闻到了咸湿的味道，听到了海浪的喘息，其实每个人都知道那个路灯前面是什么，只不过每个人的都不一样，至于我的，我说下面是大海，我倾慕已久的海，底下没有岩石，没有水草，没有海带，只有海，不断翻滚着，泛起白色泡沫的海。
我终于来到了最后一盏路灯，脚下就是海，我回头，发现之前来的路灯全熄了，只有这盏还亮着，那摇摇欲坠的灯光，是我感受到的最后一丝温暖，我脱去了全部衣服，张开双臂，看着这光，向后仰去，朝着海的怀抱。
自由的杂文随笔 篇9
小的时候随性惯了，去了学校怎么也不习惯规规矩矩，没少把填色的画本涂的一团糟，拽着同学满操场飞奔，打了这个男孩的头，掀了那个男孩的桌子，也没少被老师训斥野性难改。我当时怎么做的？
对了，我梗着脑袋，只顾瞪她。【笑
只有小姑娘，不怕我，拉着我上学下学一道回去。
我那时还特别能唠嗑，买两个冰糕，我们一人一个，互相冲着对方傻笑。
走一路，吃着聊着，从隔壁女孩的花裙子扯到那个笨蛋男孩体育课跳远绊倒了，没忍住哭了鼻子的事。
一路上沿着法桐树，国槐的阴影里躲着，冰糕滴呀滴吃的满嘴也没在乎过。
我们可以走到十字路口，然后分开，她拐进爬着蔷薇花，一到夏天都是蜜蜂的院子里去。
而我要继续向前，等我的公交。那时候，夏天的老公交还是赤色的地板，蓝色椅子。没有空调，只有跑起来门会哗啦哗啦响，灌进风来，才稍微凉快一点。那时候，就算是人挨人也不会很尴尬。
我低着头只管吸着我的冰糕，祈祷着能在上车前吃掉它。剩最后一口了，我伸伸脖子打算一口闷，它啪的一下掉了。遗憾的看看地面，寻了个垃圾桶把棍子一丢，扭头被树上的鸟儿引了视线，数鸟窝去了。
做梦梦到小学的同学，一个个都变了样子
甚是想念，于是凭着记忆写一点
大部分都模糊不清了
空隙的杂文随笔 篇10
要资源，需要热情。我不可能一下子可以完成我的目标，我需要的是，一个始终坦荡的心态。有了这样的一种心态，我就可以在未来过成自己的模样。
此时此刻，我在写作。本来我可以干其他事的，或许在很多人眼中，我应该完成其他的事，再开始完成写作这一项无关紧要的事。可是，在生活这一点的空隙时间里，我还是
分配给了写作。虽然我也有点想怀疑自己，毕竟这段的写作时间，是有代价的，代价便是下午七八节课我将没有足够的精力去听课，会过的很难受。可是我，也有我自己的理由，毕竟下午的课程，我在其他班已经听过了一遍，起码不会掉队。而且，不是每一天都会有空闲的时间的，总有一天是被时间充满的。想到这里，我必须选择放弃一些东西来保证我的日更了。
对我而言，日更是一种习惯，不能因为某种借口而放弃，我既然选择了要每天写作，那我便有放弃其他来成全这件事的义务，不要因为什么情况，而让自己，放弃自己的追求。
我只是个凡人，我有能充实过好的时候，也有一整天瘫痪，无所事事的时候。在这段漫漫的旅程，我即使错过许多，也会走下去。我现在只知道，要想做成一件大事，最起码的，要持之以恒的投资时间和精力。当然，每个人都知道要坚持，知道要去努力做。但是人的精力终有限，天赋也有限，最有限的还是时间，只有制衡自己的想法，才能坚持下去。
当下的我，为了能让自己坚持写作下去，我决定把这件事当成每天第一件要做的事。只要一有自由时间，我会优先写作，完成这一件，我想坚持做下去的事。不过说起来，自
己为什么要坚持这件事呢？在我看来，写作是一个自我释放，自我输出的过程。在写作的过程中，能让我更了解我自己。在这输出的过程中，对我而言，也是种知识的重新温
故和整合。在写作的过程，对我而言，更是一种修炼，修炼自己的心智和心性。起码，在我的心里，认为写作是一件非常有意义的事，是一件不能随便放弃的事。
果真，在下午的课程里，我的状态是不好，我相信这影响了我的课程学习，但结束之后，我却没有任何懊恼的情绪，我只知道，当今天完成不了这件事的时候，只要能让今天完成，那就今天完成，绝不空一天，开个不好的先例。
世界那么大，高手那么多，我在哪里？都说要持之以恒，那持之以恒的过程，在我的理解中，便是要贯穿我平常生活的每一天。每一天都去做，无论发了什么，只要我还在，我就能完成。
根的杂文随笔 篇11
这一场雪很意外，一路上，桃红柳绿都收敛了春光的卖弄，在雪下缩着脖颈瑟瑟发抖。满山坡的丁香花耷拉着脑袋，散发着幽幽怨怨的清香。山野一片白茫茫的，装点得沟沟壑壑更显神秘传奇。同族的人踏雪而行，走不多久，膝盖以下已经被融化的雪水浸染上来。小腿肚以下就觉得冰凉冰凉。来到坟地，古柏森森，树上不时有积雪融化滴落下来。明堂厚土已被草丛埋没，好不容易翻找到，大家依次摆上祭品。我是一个不安分的人，难得来祖坟一次，就在坟茔丛中辨认列祖列宗。就在此时，脚下一绊，跌倒在一人多高的草丛中。但凡摔过跤的人老天总会给予厚重的补偿，我在爬起的一刹那，发现脚下踩着一块光滑的石板，不由兴起，沿着裸露的石板四面延伸挖掘，幸好已是春天，土质松软，雪在手中融化，和成泥浆，石碑的真容越来越明显。我兴奋地大叫起来，族里的长辈不客气地训斥我，在老祖宗面前怎么能缺了教养，大呼小叫，惊扰了祖上。我诚惶诚恐，小心翼翼把刚才的发现跟大家说了。精通祖上的大哥就说，这石碑是破四旧时放倒的，要不然的话，早没了。后来寻找，竟不知放哪了，祖坟不能随便动土，也是冥冥中注定，今日竟让你发现了。
我对古碑之类颇感兴趣，大家祭扫先祖，我独自扯断石碑周围藤条草木，用枯草扫尽碑上余土，仔细辨认，却写着先人一段尽孝故事。那是清乾隆初，有族人在家发奋读书，欲取功名。这一日，村中一友人来话别，说是要闯关东外出贸易。族人不知为何心血来潮，把书本一扔，就随友人而去。他哪里晓得娇妻已身怀六甲，父母自然不会同意，无奈他伶牙俐齿，父母被其说动，只好给他钱财由他去东北经商。这一去二十余年杳无音讯，儿子也长大成人，和母亲说起父亲之事，母亲据实以告。儿子遂起意寻访父亲，母亲支持。他自幼学得医术和针灸之道，一路就有了衣食。到东北后四处打听，饥餐渴饮，晓行夜宿，历经四度寒暑，终于找到本村中人，他已在此安家落户，不再回去。他顾不得埋怨父亲好友不给回信，叫家人担忧，连连央求父亲好友，二人在荒野丛草中上下翻寻，好不容易找到一块石碑，上书先父姓氏籍贯，他再次拜谢父亲好友，并委托他买来祭祀物品。他祭奠已毕，不顾严寒，亲自掘出尸骨，十指鲜血淋漓，融入骨中。他小心翼翼捡全尸骨装入木匣，负骸归来。看到此处，我不由对先祖顿生敬仰之情。
就跟众叔伯兄弟说起此事，大哥就说，我族人中这类事件不乏一例，就说民国年间，有族人走西口，到银川做皮毛生意，家境殷实，繁洐生息。不料，军阀马鸿逵在西北胡作非为，连年征战，搞得民不聊生。生意一落千丈。人常说，人在家中坐，祸从天上来。民国二十二年，银川伤寒流行。族人染病不治而亡，谁知祸不单行，子媳先后染病离世，不到半年时间，仅剩奶奶和幼孙相依为命。俗话说，叶落归根，等幼孙年龄稍大的时候，祖孙背负三人尸骨一路行乞归来。大哥边说边带我们来到一座坟前，我们虽然是她堂重孙，也理应一拜！大家齐刷刷跪了一地，地面冰凉，内心虔诚。
这时，大家的微信同时响起，原来微信群里正是这位堂祖奶奶的后人发来的，他们在四川做公务员，为国为民十分忙碌，赶不回来祭祖，只能遥拜。我们把视频打开，放在老人家供桌前，相信老人若是天堂有知，也会原谅的，后人如此勤恳清廉，她定然安心。
这是我们的根，我们不能忘记自己是谁，你从哪里来，到哪里去。四季打工为生的大哥突然说出一句很有哲理的话，这个西方的哲理命题竟然在祖坟丛中有了新的诠释。难怪大哥生出如此感叹。看着先祖依次排列，我们明白了自己的出处，也看到了自己的归路，清醒地认识到自己是谁。然后，我们就不难理解先祖们为什么会不辞千辛万苦负骨归乡，他们不仅仅是为了摆脱那种虚无飘零的生活，他们执着的内心意识里更多的是感恩，感恩生活，感恩先祖，用虔诚的心，感恩祖宗赐给我们美好的生活。
大家分散开来给先祖挨个添土，扯掉那些喧闹在坟堆上的枝蔓，缕缕青烟升起，寄托着后辈的思念袅袅飘向远方。雪后初霁，毕竟是清明时节，温度骤然上升，草木上的积雪簌簌落下，溅湿了大家的衣裳。