普洱茶市场分析报告

普洱茶市场分析报告（共7篇）

普洱茶市场分析报告 篇1

普洱茶市场前景调查报告

前言

茶为国饮，中国是茶的故乡作为普洱茶的原产地，云南有着得天独厚的资源优势。普洱茶具有多种功效，一直被誉为一种治补兼备的良药，是中国茶类中具有浓厚特色的茶叶品种，近几年，普洱茶普遍受到各地各阶层的关注与厚爱，普洱茶是采用云南特有的大叶种茶树为原料，经过特殊的发酵工艺而制成的一种茶类。它有口感回甘醇厚的茶品特点，并具有多种保健功效。现代医学对茶的功效研究已有近20项，其中普洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖尤为突出，普洱茶原产于云南，但喝普洱茶的风气和普洱茶的各种品饮方法、及相关历史和文化的研究则是从香港转至台湾，然后再由台湾传播到中国大陆。普洱茶从一开始就一直在茶业界演泽着新奇绚丽多彩的故事神话，从70年代刚刚开在港澳台崭露头角，到后来风靡南洋；进入80年代后，随着与大陆交流越来越频繁，普洱茶渐渐在广东云南流传开来，普洱茶转变为一种文化现象，从而开始推崇老茶；90年代后普洱茶有了先前的基础，开始拙壮成长。2000年以后普洱茶开始被妖魔化的炒作，先后在广州、云南形成规模，使普洱茶由原先的品饮上演收藏投资普洱茶就是在投资未来，普洱茶养生之道一夜之间变成炒作收藏，欢喜的是市场前景依旧广阔，令人担心的是普洱茶这样疯狂的炒作会不会产生崩盘。经过一番炒作以后,随之而来的是大量资金的投入，云南当地建立起大量中小型茶厂与私家作坊，旧有的红绿茶茶厂、产地相继改产，思茅、版纳等地开始大规模的推广茶叶种植，生产呈现无序状态，品质也参差不齐，2005年广州市场发生动荡，引发了云南茶叶生产的初步洗牌。

一、普洱茶市场现状

(一)市场概况

20世纪九十年代末，普洱茶开始在中国大陆萌芽，普洱茶主要以纪念茶和工艺茶为主，普洱茶的消费主要集中在上流社会、政界、商界和文化界当中，此时的普洱茶主要是以礼品的形式在这些人群当中流通。此时为普洱茶消费的萌芽期。2000年至2001年，随着普洱茶的慢慢普及开来，云南的普洱茶生产企业开始迅速进入市场，由于大部分厂家采用的茶青都是台地茶，再加上市场的迅速发展和人们对普洱茶的认识还不够，这一时期的普洱茶消费主要集中在普洱生茶。2001-2002年，随着台湾、香港等地茶商陆续进驻中国最大的茶叶市场——

广州芳村南方茶叶市场，由于这些茶商较早的接触普洱茶，经过他们的宣传和普及，喝普洱老茶慢慢成为消费主流，“喝熟茶、藏生茶、品老茶”的风气一时在消费者中流传。并且此时的普洱茶文化研究和推广宣传也逐渐展开。2003年至今，是普洱茶迅速发展时期，云南的普洱茶生产企业和全国各地的普洱茶销售企业数量急剧增加，普洱茶市场也进入一个竞争极其激烈的混乱时代。收藏市场、拍卖市场迅速扩张，普通消费者在消费市场、礼品市场的份额逐步增大。进入一个以品牌为导向的普洱茶竞争时代，这也是普洱茶市场未来的发展趋势。

据云南省农业厅介绍，云南省普洱茶产量快速增长。2006年云南全省普洱茶产量达8万吨左右,比2005年增长54%，2007年产量预测可达13万吨。

(二)品牌化趋势较明显

普洱茶品牌较为知名的有：吉幸、大益、六大茶山、龙生、老同志、松鹤、普秀、帕卡、云茶、王霞、龙圆号、凤牌等多种品牌，其他小的品牌更是不计其数, 生产厂家过多，品牌过杂，但品牌化之势已经是势不可挡了。这些品牌在成长过程可谓是用心良苦，以大益牌为例，一开始就做好企业基础，为茶文化宣传做一翻强势准备，紧接着下来的是“滇普大益天下，马帮西藏行”大型茶文化活动，2006年3月北京大益国际茶文化中心成立，2006年5月勐海茶厂参与中央电视台《我的长征》大型电视行动，并筹集千万元成立“我的长征红色大益爱心基金”，把千万大益爱心送到长征沿途的贫困地区，通过丰富的文化活动来提高社会知明度，回报社会，增加品牌的含金量，树立良好的社会形象，使品牌渗透到人们的生活中去。

(三)普洱茶文化波涛迭起

1993年4月4日至4月10日，思茅市举行了首届中国普洱茶叶节暨中国普洱茶国际学术研讨会和中国古茶树遗产保护研讨会，此后，思茅市自1993年起，每两年举办一届“中国普洱茶叶节”，至今已经举办了七届。

2002年6月，中国国际茶文化研究会、西双版纳州人民政府和云南省茶叶协会在西双版纳州景洪市举办了“2002中国普洱茶国际学术研讨会”。

2002年11月，在广州举办的2002广州茶博览交易会第二届（秋季）优质茶评比大赛中，云南古普洱茶公司的宫廷普洱茶荣获“普洱茶王”称号，在茶王拍卖会上，100克普洱茶王第一次拍得16万元的天价。

2003年初，云南省质量技术监督局颁布了云南省地方标准DB53/T103-2003《普洱茶》，使云南普洱茶第一次有了云南自己的标准。

2004年11月在昆明举行了“云南普洱茶国际研讨会”。

2005年3月27日~30日，在西双版纳州中科院西双版纳热带植物园举行了“纪念孔明兴茶1780周年暨中国云南普洱茶古茶山国际学术研讨会”，推动了普洱茶文化活动的开展。

2005年5月1日开始的“马帮茶道·瑞贡京城”活动，以120匹马，经过半年的长途跋涉，于10月9日到达北京，打破了茶马古道半个多世纪的沉寂，把普洱茶文化活动推向了一个新的高潮。

2005年11月10日，“滇普大益天下，马帮西藏行”活动在西双版纳州勐海县拉开帷幕。这只有99匹马组成的马帮，共有13名女子马锅头，他们将赶着驮运普洱茶的99匹马，沿滇藏茶马古道挺进西藏。

2006年4月16日，西双版纳州政府组织的马帮贡茶万里行活动从勐腊县易武出发，99匹马将经东南沿海地区上北京。

2007年4月8日至4月10日在思茅市翠云区举办第八届中国普洱茶节·第二届全球普洱茶嘉年华会·第二届云南省普洱茶交易会。

2007年9月下旬，中国首届普洱茶博览会将在昆明召开。

这一波逐一波、一浪追一浪的普洱茶文化热的兴起，使普洱茶热在全国迅速升温。

(四)市场比较混乱

1．普洱茶定义认识不一

当前，对“什么是普洱茶”在认识上分歧很大，一部分人认为普洱县产的茶都是普洱茶，另一部分人认为，云南普洱茶种生产的茶，都是普洱茶。其中主要的分歧是两个，一部分人认为只有熟普洱茶，才是普洱茶，晒青茶及自然陈化的普洱茶都不能叫普洱茶；而另一部分人认为，生普洱和熟普洱都是普洱茶。这种认识上的不统一，已引起了普洱生产、销售和管理、制定标准上的混乱。

2．普洱茶市场较为混乱

目前，云南、广东、广西、北京、天津、上海、河南等省市，都有普洱茶交易市场，进入市场的商家各种各样，有些经过专业知识的培训，有些没有经过培训。进货的渠道也不一，不能如实地向消费者介绍和推荐普洱茶，通过恶意的炒作普洱茶越陈越香就越好，对普洱茶的年份作夸张宣传，假冒伪劣普洱茶充斥市场。

3．普洱茶宣传过于随意

过去，在普洱茶宣传上过于随意，负面宣传较多，甚至把普洱茶宣传为“妖

魔化的普洱茶”，使消费者对消费普洱茶产生了“恐惧症”，对普洱茶销售曾一度造成不良后果

二、普洱茶市场前景分析

(一)消费市场依旧在膨胀

随着人们生活水平的提高，茶在开门七件事中的“排位”不断得到提升，越来越多的人认识到茶的保健作用，开始加入到饮茶者队伍中。茶叶消费也给产茶区带来了真金白银。作为茶生产大国，我国近几年茶消费量增长迅速，在茶的消费结构上也日益多元化。茶产业被称为２１世纪最有发展前途的产业之一，茶叶消费市场蕴涵着无限商机，对刚刚出鞘十来年的普洱茶来说，跟其茶类市场一样处在蓬勃的发展中，使这个产业吸引了大量的资金、人才参与竞争，带动整个市场的发展，使普洱茶产量在短时间内快速增长，尽管有一些专家认为普洱茶炒作成分多，价格已被拉得很高，但“普洱茶热”还在升温，从最初的台湾、香港，到广东、北京、上海等经济发达地区，再到西安、成都等知名文化都市，已呈全国蔓延之势。

(二)打造品牌势不可挡

普洱茶品牌就现在还没有一个真正做到了品牌带动企业发展的模式，虽然有的企业做了很多的基础工作，营销意识也逐步的提高和形成，但因为人才和企业本身对发展的意识不同，当前没有做好，也没有一家真正做到了品牌引领企业的发展。就此可见，未来的3—5年将是普洱茶产业将步入全面竞争最激烈的3年。普洱茶将进入品牌化、产业化时期，将从一个无序期到有序期全面竞争阶段。竞争的焦点将最终凝聚在产品优势、品牌理念、企业服务、营销模式等几个环节上。因此在当今茶业市场成长迅速、发展空间巨大、行业营销水平相当低，谁能率先打造高品质、多元化的产品，并构建先进的营销体系与模式，必将为占领行业制高点、促进品牌发展、做龙头企业打下极其坚实的基础。

(三)多方位传递普洱茶信息

1．从普洱茶的历史和文化，一谈普洱茶的历史，很多人就翻历史、找资料。中国有三条丝绸之路，一是陆上的丝绸之路，从唐代西安到欧洲；二是海上丝绸之路，明朝郑和下西洋所走的航路；三是茶马古道，由云南边界将茶运送到越南、缅甸、泰国等地。而茶马古道是普洱茶起源的历史，在这条道路演泽许许多多的故事，让人一接触普洱茶就必先去了解它的历史底蕴才能开始去品味它，正是因为普洱茶有着如此丰富的历史沉淀，一夜间茶马古道几乎成了普洱茶的代名词，使喜爱和饮用普洱茶的人数急剧上升，预计，这种势头在近几年内将有增无减。

普洱茶有文化，也需要文化，例如“马帮茶道 瑞贡京城”万里行活动把马帮驮普洱茶的文化与普洱茶的宣传结合起来，让普洱茶的形象在全国各地树立起来，确实为普洱茶的普及作出了重要贡献。这是一个运用普洱茶文化很成功的例子。普洱茶文化点很多，可以建造很多平台出来去让消费者感受。通过这些文化活动，使普洱茶营造了一个“市场文化”或者“商业文化”。

2．保健功能

从保健功能到养颜美容等都向市场传递开来，同时专家学者著书宣传，来宣扬普洱茶的各种独特之处，而随经济的不断发展，生活水平也相应的得以提高，未来人们在将不在只追求物质上的享受，而会更加注重精神上的享受，被普洱茶爱好者追求为中华神饮的普洱茶将会博得更多的追随者。

3．举办展会、学术研讨会以及优质茶评比大赛

年复一年的举办普洱茶展会，普洱茶国际学术研讨会，茶叶评比大赛，有效借助专家、学者还有爱好者的宣传，来提高普洱大众心目中的可靠性和品味性，具有名星效应，同时通过举办国际学术研讨会来

三、结语

(一)普洱茶具有恒久的传统魅力和旺盛的生命力，来自于三个方面：一历史，历史赋予普洱茶更多的神韵，品味生活，使生活富有更多的乐趣；二是文化，文化热波涛迭起使普洱茶文化渗透到生活的方面,将成为一种生活时尚；三是保健功能随着生活水平的提高，追求和谐、健康的生活已是大势所趋；四具有独特的品味，尤其是陈香韵，存放适当可增质（值），这是其它茶难以比拟的。

(二)尽管普洱茶炒作很利害，但相对绿茶、乌龙茶等茶类其市场占有率还不高，产量也较少，需求和产量将继续扬升，未来市场空间依旧很大，而普洱茶的炒作本身也是一种宣传方式，会带动更多的人来参与了解、消费、投资收藏。

(三)经过一番的大浪淘沙后，必将给普洱茶带来重新洗牌（这个过程大约要五年），市场整体将过渡到理性状态，可以预言品牌才是将来。

(四)普洱茶很能抓住人们“回归自然，崇尚绿色”的饮食时尚心理，普洱茶是“可饮用的古董”、“不需注明保质期的、收藏得法又可增值的商品茶”，更引人注目。生产高品质、多元化的产品，给产品加入更多的时尚元素将博得年轻一族的青睐。

普洱茶市场分析报告 篇2

一、主要指标完成情况分析

1. 全社会用电量分析

1~12月份全市全社会用电量为23.3亿k Wh, 同比增加1.41亿k Wh, 增长率6.46%。水泥行业:进入12月份, 工程建设项目复工续建, 水泥市场需求较前期呈上升趋势, 全市水泥行业用电量比上月增加1120万k Wh, 12月生产正常, 继续保持平稳生产态势。各县水泥行业逐步回暖, 本月水泥行业整体开工率为59.32%。林产品行业:全市林产品行业用电量比上月增加280万k Wh, 主要是由于孟连、墨江二县经过一个多月原材料的储备, 确保了12月的正常生产, 电量分别环比增加87.1万k Wh及111.69万k Wh。年底多数木材企业林砍伐指标用完, 原材料供应不足, 均处于停减产状态, 本月林产品行业整体开工率仅为27.82%。矿产品行业:全市矿产品行业用电量与上月基本持平。12月全市矿产品行业整体开工率为33.72%。

2. 平均售电单价

1~12月份平均售电单价为554.68元/千k Wh, 同比降低8.52元/千k Wh, 低于年度计划指标4.71元/千k Wh。与去年同期相比, 综合平均电价降低了11.44元/千k Wh, 从影响因素看, 分类电价变动影响平均电价降低了7.01元/千k Wh, 用电结构变动影响平均电价降低了4.40元/千k Wh, 主要是由于大工业电量虽然同比增加。

3. 综合损耗 (线损率)

1~12月累计线损率9.48%, 低于去年同期0.7个百分点。随着城农网项目投产, 通过优化配网运行方式, 加强无功设备管理、站用电率指标控制等措施, 指标在控制范围, 优于年度计划0.50个百分点。

4. 人工成本

1~12月累计43212.44万元, 同比增加15%, 占年度计划的103%。

5. 年度固定资产投资

1~12月累计完成66986万元, 同比增加10.9%;完成年度计划的109.8%。其中:电网建设投资累计完成57063万元, 完成年度电网建设计划的107.4%。

6. 用工人数

截至12月底, 在职员工总计5410人, 同比减少0.9%, 占年度计划指标的96%。

二、保证指标完成的措施分析

1. 对标找差取得成效

对照《南网供电单位2013年综合计划对标表》, 找出距南网先进水平仍有较大差距的指标, 责成相关部门对照南网先进水平进行分析, 找出存在差距的原因, 提出改进措施, 努力将差距降到最小。由于受地理位置等因素的影响, 普洱经济欠发达, 工矿企业较少, 直接影响了我局的售电量、主营业务收入等相关指标的完成, 与发达地区形成了较大的反差, 同时, 由于配网网架薄弱, 长线路、一线多T, 迂回供电、设备老旧, 线径小、高损设备依然存在, 硬件水平的制约更为凸显。造成配网经济运行指标较差, 对线损指标造成了较大影响。但是, 我局充分认识到, 在客观条件受限制的情况下, 改变观念, 加强管理就显得尤为重要。对此, 我局针对增供扩销工作提出, 一是要跟踪市场变化, 及时掌握主要用电行业、主要耗电大户生产、销售和经营情况。二是提前掌握地方重大项目、重点工程及大客户报装需求, 提前做好供电准备工作。三是加强需求侧管理。应用分时电价政策帮助用电企业合理用电, 降低生产成本、扩大生产。四是指导和跟踪符合竟价交易要求的客户完成申报、交易工作, 帮助客户降本增效多用电。同样, 对其他指标, 也提出了相应的改进措施和要求。

2. 各专业部门加强协作, 综合计划月度分析及监控工作取得成效

根据年初综合计划分解要求, 各专业部门每月对综合计划完成情况进行控制, 专业部门紧密配合, 按照职责分工进行把关。营销指标每月均在月度营销分析会上进行通报, 对管控过程中存在的难点及时进行梳理, 找出原因, 制定对策;生产类指标每月在月度生产工作例会上均对指标完成情况进行分析, 及时解决管理过程中存在的困难和问题;财务类指标, 在每季度的经济活动分析会上, 对指标完成情况进行分析, 及时控制指标异常情况的发生;基建计划类指标在每月的基建规划例会上均进行通报, 对各县公司在管理方面存在的问题及时通报并提出整改措施;安全类指标在每月的安全分析会上均是分析的重点内容;在每季度的综合计划分析会上, 对本季度综合计划指标完成情况进行总体分析, 提出下一阶段的管控重点。通过各专业部门的积极配合, 2014提确保了年度指标计划的圆满完成。

3. 综合计划与创先工作及组织绩效横向协同, 创先成果显著, 绩效首次上A级

综合计划管理、创先工作、组织绩效工作的宗旨均是通过管控确保指标达到最优状态, 我局在实际工作中, 积极探索, 充分实践, 把综合计划管理与创先工作、组织绩效管理相结合, 共同做好指标管控工作并取得显著成效:

(1) 完善指标过程管控机制

建立创先预警分级管控机制, 根据创先工作进度偏离程度, 分为红、橙、黄三级预警, 在工作到期前7天发出, 督促责任部门 (单位) 查找存在问题, 及时制定措施进行纠偏。对各部门、各县公司的计划及指标完成情况进行跟踪, 及时与数据维护人对接, 协调处理存在问题, 全过程PDCA闭环管理, 从而实现对指标的动态管控, 确保完成全年的计划和指标。

(2) 以创先为引领, 加强过程跟踪

对每月的创先指标及综合计划指标进行跟踪, 注重与绩效指标的对比分析, 及时与指标管控部门沟通, 确保过程与结果可控、在控。在各个考核时间节点, 组织各部门提前开展绩效指标模拟测算, 做好过程中的跟踪, 通过季度经济活动分析会, 综合计划分析会, 分析指标、评估绩效, 完善绩效考核过程沟通、预测和分析纠偏机制, 促进绩效考核向精益化转变。

(3) 注重指标对比分析, 2014年首次进入绩效A级

普洱茶如何开拓日本市场 篇3

仅仅是依靠传统的营销模式，是很难在危机来临的时候在市场上站稳脚跟的。只有进行品牌营销，普洱茶才能在日本市场上获得长远的发展。而在进行品牌营销之前首先要摸透目标市场的营销环境。

日本茶叶市场的整体环境分析

1 生产相对集中

在日本，茶叶的生产主要集中在静岗、鹿儿岛和三重3个县。它们的茶园面积占全国总面积的64.4%，总产量占全国产量的74.6%。国家的茶叶研究机构、茶叶机械设备制造企业、著名的茶文化及茶旅游设施多分布于此，形成了非常明显的区域特色、文化氛围和产业优势。

2 交易市场

靜冈茶叶批发市场是日本茶叶的主要交易场所。该茶叶批发市场提供专门的仓库给茶农和毛茶加工企业，并且该批发市场为茶农和毛茶加工企业进行交易的均是专业的经纪人。因此，只需要按照约定的成交价格，茶农和毛茶加工企业就可以把茶叶交给交易市场。除了通过市场交易外，日本毛茶也可以通过农协、经纪人卖给精致加工厂和批发商，或者直接销售给精致加工企业和批发商。批发商先对茶叶进行精致的加工，然后再对精制茶进行分包，最后通过批发给茶叶专营店、24小时店或者茶叶批发市场、自己开设的茶叶店等方式进行销售。在日本，有部分企业通过网上订购或者邮购来销售其茶叶。

3 产品多元化

如今，日本人们生活中的各个领域已经开始充斥着除了传统的煎茶、番茶、焙茶、玄米茶、玉露、抹茶这些茶产品之外的各式各样的茶叶深加工产品。例如目前的销量已经超过矿泉水的以绿茶、红茶、乌龙茶等茶叶为原料而加工制成的茶饮料。与此同时，商店中的用茶叶制成的食品琳琅满目、各种各样的融入茶叶有效成分的洗涤剂、化妆品、茶染服装等、数百种应用茶叶提取物儿茶素等制作的除臭、抗菌产品。另外集茶道、茶历史、茶科技于一身的茶文化、茶旅游，不仅增加了旅游收入，提高了人们的文化品味与生活质量，而且对宣传茶叶，促进茶叶消费也起到了重要的作用。

4 种植科技含量高

首先是茶树无性系良种比例高达92.1%，且其茶园还普遍施行秸秆还田、行间覆盖、安装防霜设施等措施。所有茶园整齐划一，叶色绿、叶层厚、单产高。全国平均单产高达1440kg/hm，是中国开采茶园平均单产的2倍多。二是生产标准化程度高，全程实现了机械化。田间耕作、施肥、植保采摘、运输以及加工、包装都基本实现了机械化，大大降低了生产成本。尤其是通过加工过程的工业化，原料不落地，使得产品卫生得到了很好的保证。

5 对农药残留问题持科学态度

首先，日本国内上市的茶叶的质量是符合标准和安全的，这是由于生产企业、农户都能够自觉遵守《食品卫生法》的要求依法行事。其次是只要使用者严格按照农药说明使用即可，因为国内农药企业生产出售的农药都是经过安全风险试验的。三是日本并没有一味去追求发展有机茶，是因为世界某些市场的特殊要求，他们认为如果要出口到其地区就要按当地要求做，因此日本只是实事求是地认为只要符合《食品卫生法》即可，对于进口的茶叶也是一样。同时大力宣传饮茶有益健康，特别是本国生产的绿茶，从而保持了茶叶消费量的稳步增长。

6 日本市场上茶产品的构成

日本是茶叶消费大国，由于工业化快速的发展和耕地面积的不断缩减，日本的茶叶生产量远远不能满足国内的时常需求，发展到今天，供小于求的“消长”关系已经成了基本格局，其态势也越来越明显。因此日本成为世界主要的茶叶进口国。

目前，中国向日本出口绿茶、乌龙茶、红茶和普洱茶，但主要是绿茶和乌龙茶，而且价格一直很低廉，比日本国内茶叶价格低80%，成本更是日本的1/3，据统计，从1995～2004年平均出口量3.2万吨，平均市场份额50%以上（出口额），是日本茶叶市场的最大供应国。

上述数据表明，日本市场上中国茶叶在总量上占有十分重要的地位。尽管中国红茶、普洱茶所占份额还比较小，但是绿茶和乌龙茶的优势却很明显。目前在日本，到处可以见到中国茶，无论是在城镇还是乡村，同时也可以听到有关中国茶的广告宣传；在东京、京都、大阪等大都市还可见到一些装饰别致的中国名茶店、茶柜和茶馆等；偶尔还可在日本电视中见到关于中国茶的讲演、茶道表演及茶文化展示。这从很大程度上来说，中国茶叶在日本已受日本人的普遍欢迎，并为进一步扩展市场创造了一定的有利条件，但值得一提的是，中国的茶品牌、特别是高档手工名茶在日本尚未形成真正的消费市场，其发展状况目前不容乐观。

7 日本茶叶市场上的海外品牌

现今，大量的海外品牌茶在日本市场上进行着销售，其中大多为英、法茶叶品牌。通常情况下消费者是通过原产地来对茶叶的特征进行判断以及商品包装上的品牌名称，最终决定购买何种茶叶。

日本市场在二十世纪六十年代的时候，涌现出两大知名茶叶品牌——英国的“立顿”和日本的“日东”红茶。从此以后，随着社会贸易自由化的发展以及人们生活水平的日益提高，日本市场开始被闻名于世的英国品牌所逐渐吞食，其目标消费者和目标市场主要是定位于那些偏爱奢侈生活的高收入人群与礼品市场。Brook Bond与Twinings是最先登陆的品牌，Ridgeway’s， Jackson与Melrose红茶随后而来。在70年代的时候礼品茶市场销售达到顶峰，品牌茶把几乎所有的商店都淹没，其中包括法国的Fauchon和Hediardl，英国的Fortnum&Mason’s、以及丹麦的Royal Copenhagen。这个时期的日本的茶叶市场的发展相当迅速，已经到了几乎任何时候都可以买到全世界知名品牌的程度。法国的Mariage Freres和英国的Wedgwood与Royal Doulton在二十世纪九十年代的中后期也开始登陆日本并且开始尝试在日本开设茶室，以此来支撑其销售和推广其产品。

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家庭式餐馆与便利店在如今的日本市场上广泛开设，与此同时饮用听装液态茶饮品变得比以前更普遍和更随意，这是因为随处可以见到自动贩售机。绿茶、咖啡和可口可乐早已经成为了日本生活方式的一部分。与之相反的是，人们很少有机会接触到普洱茶，更无从谈及品尝其滋味，因此相比较绿茶和咖啡而言，普洱茶的人均消费者不高并且市场渗透力不强。与速溶咖啡相比，普洱茶的冲泡比较麻烦。同时由于那些长期饮用的饮品已经被大众所习惯，已经成为了日本人生活必备品，是因为其具有便利性和快速性的特点。很多年轻人喜欢消费速溶咖啡是因为要享受一杯好茶，需要有特别的冲泡技巧，使用的茶壶和茶杯在饮用完毕后需要进行清理，这无疑是非常麻烦的。

目标市场的细分环境

1 普通家庭市场

这个市场的主要成员是日本国内的普通家庭，由于在日本市场上的中国普洱茶产品一般以减肥普洱茶或者是节食普洱茶为主，以4g*52袋售价525日元（约合人民币38元）和5g*20袋售价630日元（约合人民币46元）的袋泡包装为主，也有少量2g*10袋售价498日元（约合人民币37元）规格、5g*10袋售价980日元（约合人民币72元）规格的云南普洱茶和120g售价525日元（约合人民币38元）的散装茶。这些普洱茶的购买者大部分为日本的大众家庭，尤其在家庭中的女性中有非常高的人气。

2 礼品市场

在每年过节的时候，根据日本的风俗，为了表示感谢和敬重之情，日本人要向朋友和老师以及自己尊重的人馈赠礼品以作为礼物。有两种特殊规格的高档普洱茶分别为3g*35袋售价1554日元（约合人民币114元）和3g*35袋售价2604日元（约合人民币191元），这两种普洱茶为中国云南省茶叶进出口公司生产，以降脂、降胆固醇和治疗便秘为功能。但是随着科技越来越发达，越来越多的消费者开始选择更加大众化的产品，特别是在近年来购买高档茶叶作为礼品的情况开始慢慢的减少，很多消费者放弃了过去长期选用的、常规的礼品套装。

3 餐饮市场

因为大量的普洱茶通过酒店、饭馆和茶餐厅等餐饮场所而被消费者所饮用，因此餐饮市场作为茶叶商业消费的分销渠道是非常重要的。总而言之，近年来，这一市场的消费量有了轻微的增加，但是这一市场的需求增长相对其他目标市场而言比较迟缓，因为其需求量比较稳定。

4 产业市场

绝大多数的粗制毛茶叶是被卖给生产商，用于制作听装的液态茶饮料，但是也有些是通过简简单单的包装后在进行着销售。日本的茶飲料市场在80年代中后期急剧扩张，与此同时，便利店也逐渐开始增多，自动贩售机大量出现。但是，在日本流行的自动罐装饮料销售机行业，大约有80个不同的饮料品种，其中茶饮料大概有14个，然而没有一个是中国茶叶品种。因此中国普洱茶可以延伸茶饮料，打开该市场。

5 目标群体分析

36～45岁的高收入群体根据普洱茶主要消费市场消费者的收入特点来分析，经过研究发现，因为这一类人群有着较高的消费能力、消费意识与对普洱茶有着较为深刻的认识；同时，这一人群普遍是接受过较高等程度的教育，所以普洱茶的主要消费者还是特别集中于36～45岁的政府公务员、企业中高层白领人员群体这种具有较高收入的人群中。因为这类人群对普洱茶不仅是作为一种饮品的期待，还有文化、保健、增值等方面的要求。这部分群体值得普洱茶企业加以重视和重点维护。

25～35岁的白领群体。追求时尚、喜欢冒险、爱尝试新产品是作为年轻白领的主要的消费特点，但是在这个群体中，对于普洱茶的消费频率并不算高。一方面是因为与36岁以上的群体相比较，这类人群他们喜欢追随潮流同时对于普洱茶的知识掌握却又相当地有限，与此同时，另外一个原因是这类群体正处于职场中的拼搏阶段，虽然更加注重生活品质，但是由于工作上的压力让他们很少有时间能够细细地品味普洱茶的真正味道，因此对于这类群体来说，精美、时尚、方便的便携式袋泡普洱茶、旅行式普洱小沱茶和方便易取的普洱散茶，更能满足他们的需求，而传统的饼状、砖状等茶品在携带、冲泡等步骤都显得有些不便。事实上，立顿等袋泡茶的主要人群就集中在这个群体，这个群体的消费规模较大，值得普洱茶企业重视。

18～24岁的年轻群体。18～24岁的群体大多数还处于学生时代，这个阶段的群体他们需求的更多的还是一种时尚的文化，而对于普洱茶的需求相对其他两个群体而言较小。对他们来说，茶的味道是否好喝这点并不重要，而关键的是是否时尚，是否有趣，是否潮流。对于普洱茶来说，目前并没有真正进入这个群体，但是开发更多的适合这个群体的时尚品类，或者是延伸的普洱茶茶饮料产品，也许能发掘出一块新的潜力市场。

从以上日本茶叶市场和消费者的分析可以得出：

饮茶对于日本人来说是一种生活习惯。日本人喝茶的习惯是经由中国传入，经过千余年来的洗礼，依然长盛不衰。在日本人的心目中茶叶已经是作为了生活的必需品，而不是一般普通的饮料。与西方其他国家相比较而言，日本茶叶市场受咖啡和其它果汁饮品的冲击程度较小。而且茶叶不仅是家庭饮料也是社交饮料，同时还可以在餐饮业广泛使用。因此其在各种饮料中至今还是消费者的首选。经过岁月的熏陶，茶叶在日本形成了一种文化色彩，非其它任何饮料可比拟。茶文化在日本随处可见，例如从中国传到日本的“茶道”已经成为日本式的文化活动，一直在民间广泛流行。“茶道”赋予茶叶以文化的品位。

普洱茶的保健功能受到消费者的欢迎。随着日本人健康意识的日益增强，经过日本科技界的多次试验，有关茶叶有益于健康而且可以防治多种疾病的说法终于得到了证实，因此普洱茶也就更加深入消费者的心里，更加受到消费者的欢迎。与此同时，普洱茶的减肥功能更使得咖啡、果汁饮料望尘莫及。当代日本人饮茶更大程度上是为了保持和提高生活的质量，而不单单是为了解渴。日本茶叶消费一向以绿茶为主，现在仍然如此。受到其他国家的影响，红茶也曾流行一时。不过20世纪80年代以后乌龙茶迅速进入日本茶叶市场，其势超过了红茶，而现在的普洱茶保健功能更是被消费者所喜爱，将来的市场必定是一片大好。

茶叶消费方式日趋多样化。最开始茶叶的消费方式是单一的散叶冲泡，经过科技的进步，出现了袋泡茶，速溶茶等，而茶饮料的出现更是对茶叶的消费产生了功不可没的影响。日本茶叶现成茶饮料已经相当普及，由乌龙茶开始，现发展到红茶和绿茶，既有低糖又有无糖，既有罐装也有纸盒装、瓶装，堪称多姿多彩。例如云南海湾茶业的袋泡茶，它是采用日本进口食品级高纤膜，既卫生又可以清晰地看到袋内装的茶品的质量如何，冲泡方便、绿色健康，不仅充分满足了现代人快节奏的生活要求，同时还可以保持传统普洱茶的口感和风味。

总之，在日本开展普洱茶品牌营销的确具备不错的条件，但是想要形成优势、赢得市场，还有相当长的一段路要走。

普洱市水污染防治工作调研报告 篇4

根据《云南省人民政府办公厅关于认真开展水污染防治调研工作的通知》要求，我市制定了《普洱市水污染防治调研工作方案》，市政府组织了由部分省、市政协委员及环保、水务、农业、建设等部门组成的两个调研小组，于2008年6月3日至5日赴景谷、思茅区等县（区）进行调研和实地考察。其余８县由政府牵头，部分省、市政协委员和有关部门参加对当地的水污染防治情况进行调研，并上报调研报告。从调研和上报的情况看，我市水污染防治工作取得一定成效，但面临的水环境形势依然严峻。现将有关情况报告如下：

一、我市水污染基本情况及防治工作

我市位于祖国西南边陲，水资源具有总量丰富，出入境水量大，时空、区域分布不均，水土资源配臵不平衡，年内、年际间变化较大，水资源利用率低的特点。全市多年平均自产水资源量326.12亿m3，水资源量占全省水资源量的14.7%，年产水量位居全省之首。境内澜沧江、李仙江、南卡江三大河流由北向南纵贯全境，入境水量502.5亿m3，其中，澜沧江流域454.4亿m3，占入境水量的90.4%。人均占有水资源量14322m3，高于全省、全国水平，是全省水资源丰富的地区之一。我市丰富的水资源是全市经济社会发展的有利条件，是实现可持续发展的潜在优势之一，同时也是我市水环境保护的重大课题。近年来，随着我市经济迅速发展和工业化、城市化进程的加快，水污染恶化的趋势也逐步加大。为此，市政府采取有效措施，认真开展水污染防治工作，并取得了一定成效。

（一）领导重视，建立齐抓共管的工作机制。为确实做好水资源保护，促进水污染防治工作，我市建立了“政府领导、部门负责、环保监管、企业治理、舆论监督、公众参与”的水资源保护工作机制。按照“科学治污，规划先行”的思路，市政府及其有关部门不断强化对各县（区）环保工作的指导，编制了《普洱市主要污染物总量减排实施计划》，制定了清洁生产实施方案，对我市水污染防治工作提出了明确的总体要求和时序进度，促进了各县（区）水污染防治工作的顺利开展。我市各县（区）政府和部门高度重视水污染防治工作，认真贯彻落实科学发展观，完成了各县（区）《水环境功能区划》和《饮用水水源的划分区划和环境保护规划》，实行目标管理，积极采取措施，推进水污染防治工作。在经济迅速发展和工业化、城市化进程较快的情况下，水污染恶化的趋势得到初步遏制，水环境质量有了明显改变。全市7条河流、３个水库１０个断面经监测，水质符合Ⅱ类标准的有7个断面，占70%；水质符合Ⅲ类标准的有1个断面，占10%；水质符合Ⅳ类标准的有1个断面，占10%；水质大于V类标准的有1个断面，占10%。城镇饮用水源水质状况总体评价达Ⅱ类标准。

（二）优化产业结构，加大结构性污染防治力度。一是调整工业企业布局，促进经济与环境的协调发展。我市十分注重调整工业企业布局，主要工业县（区）建立工业园区，指导工业企业向园区集中，新项目进园区，老项目也逐步搬迁至工业园区集中进行污染处理。二是调整产业结构，淘汰落后的生产技术和工艺。计划关停总产能36万吨的水泥生产线4条。已关闭3家铁合金生产企业，关闭5对煤矿矿井，淘汰落后产能13万吨，对涉及铁合金、水泥等行业的10户企业实行了差别电价。三是开展清洁生产和循环经济试点，逐步转变经济增长方式。目前，我市共有21家工业企业自愿开展清洁生产，其中14家通过验收。推进循环经济2个示范园区、4个试点县、6个试点企业和10个重大示范项目建设，不断提高资源综合利用率。四是狠抓工业污染源总量减排工作，工业废水污染得到初步控制。2007年全市共有废水处理设施73套，处理能力10.1万吨/日，废水处理设施运行费用2830.4万元，工业废水排放达标量总计2381.17万吨，达标率为97.88%。废水中主要污染物化学需氧量去除量为: 128.8463吨，工业废水污染得到基本控制。五是加强环保执法工作，环保工作水平不断提高。各级环保部门注意把好环评关，从源头上控制污染发生，坚持排污许可证制度和“三同时”制度，做到无证禁排、持证排污、超排处罚。并规范企业环境行为，通过安装在线监控系统，实行实时监控。结合“打击违法排污企业、保障群众健康环保专项行动”，严厉打击环境违法行为，减轻了工业污染负荷，使结构性污染问题有所缓解。2007年，全市对辖区内的污染防治设施、重点建设项目、污染限期治理项目、排污许可证及排污申报登记等开展了现场监督检查总次数达1080次，处理污染纠纷141起，接待群众来信、来访157起，处理率达100%，结案率达97.15%。办理各级人大、政协关于环境议案、提案5件，办结率达100%。妥善处臵了双江纸厂及元江镍矿跨界水污染事件。依法加大排污费征收力度，提高排污费收缴率，全市已征收排污费1040万元，为省下达任务数的104%。六是加强环境监测能力建设，更为有效的监测水质情况。我市十分重视环境监测能力建设，把它作为贯彻国家环境监测技术规范和标准的一项重要内容。到2007年底，全市正常开展监测工作的监测站两个，普洱市环境监测站（二级站）和澜沧县环境监测站（三级站）。实验室总面积达到了1160.4平方米。全市环境监测系统共有61人，其中，科技人员35人，占总人数的57%；已获专业技术职称人员为31人，高级工程师4人，工程师16人，助理工程师10人，技术员3人；拥有机动车6辆；拥有大、中型仪器和设备112台（套）。

（三）抓好重点工程建设，减轻环境污染负荷。一是积极开展思茅河整治工程。工程包括农业面源污染控制、引河道保护与湿地保护、生态林网与生态廊道建设四个项目。目前部分工程已启动实施；二是抓好截污干管工程建设。该项工程已于2008年3月5日开工建设，争取在2008年使生活污水处理率提高到80%以上；三是加快城镇污水、城市垃圾处理设施和配套管网建设。“十一五”计划要求新建污水处理厂10座，目前已建成１座，筹建9座；其中１座已完成前期工作。

（四）开展农村面源污染治理，改善农村环境状况。一是大力发展生态农业和有机农业。我市大力推进建设无公害农产品、绿色食品和有机食品基地建设工作，全市化肥施用（折纯）量43294吨，其中氮肥32233吨、磷肥4653吨、钾肥2719吨、复合肥3689吨；农药施用量1559吨。2005年全市共有沼气池159119口，其中畜禽养殖场299个，处理粪便9846.25吨，农村用户沼气池158821口，处理粪便1657238吨，作物秸秆处理量70309.48吨。年产生人畜粪便15182838吨，其中进沼气池、直接还田等方式利12019420吨，利用率79.2%。全市年产生生活污水1930.996万立方，其中进化粪池处理1381.5877万立方，排放量549.4万立方，减少了对水体的污染。二是对生活垃圾的治理。年产生生活垃圾504352.4吨，其中肥料等利用285264.15吨，排放量219088.3吨。农膜使用量1579吨，使用面积8385公顷，回收率占使用量的57.37%。三是开展对规模养殖业污染的治理。各地积极推广规模化畜禽养殖场和渔业养殖污染治理技术，畜禽养殖从过去分散养殖向集中规模化养殖方向发展。四是着力开展农村环境整治活动。近年来，结合社会主义新农村建设工作，各地农村在当地党委政府的指导下，推广农业废弃物综合利用技术，围绕改善农民生活环境进行改水、改厕、改厨，疏浚农村河道，使农村环境状况得到改善。

（五）加大环境保护宣传教育力度，增强公民环保意识。从2007年6月启动“七彩云南思茅保护行动”以来，我市采取多种形式加大环境保护宣传教育力度，2007年投入宣传经费13万元，2008年投入14万元；深入开展“六进入活动”，编印“七彩云南〃生态普洱〃我的家园”彩图宣传册1.8万本和“保护生态环境〃共建绿色家园”彩图宣传册1万本；制作并在机场路口和人民东路各悬挂广告宣传牌一块，印发宣传资料3万余份；广泛开展了“保护蓝天—防治大气污染”的快乐夏令营活动、“我眼中的可再生资源”摄影比赛、“保护七彩云南〃巾帼共创和谐”、“节约能源资源〃保护生态环境〃保障安全健康”等主题宣传活动。

2008年 结合新修订的《中华人民共和国水污染防治法》的颁布施行，我市利用“六〃五”世界环境日宣传活动，加大《中华人民共和国水污染防治法》宣传力度，印制了5000份宣传单，11万册穿插有《水污染防治法》相关内容的宣传手册，在广大市民中宣传发放。结合思茅河流域污染治理专项整治工作，由市环保局牵头，相关部门积极配合，对思茅河流域内72家企业开展了水污染防治专项执法检查，并在企业中对该法律做了深入细致的宣传。通过开展形式多样的宣传活动，使广大民众环境保护意识得到增强。

二、水污染防治工作存在的主要问题

我市水污染防治工作虽然取得了一定成效，但总体形势依然严峻。由于粗放型经济增长方式没有根本转变，环境基础设施建设滞后，以及水污染防治具有一定的特殊性和复杂性，水污染防治与国家要求和人民群众的希望还有较大的差距，主要存在以下问题。

（一）环境形势依然严峻，水污染防治工作不容乐观。目前我市水污染物排放总量仍然居高不下，部分河流水质超过国家地表水标准。由于我市工业企业以资源型、粗加工型为主，产业层次偏低，企业规模较小，制糖、纸浆等高污染行业比重过大，治理的成本和技术难度都较大。

（二）生活污水问题日益突出。目前，随着城市化进程的加快，生活污水污染问题日益突出。据环保部门统计：2007年，全市废水中主要污染物化学氧量排放量1.49万吨，其中生活化学氧量排放量1.14万吨，占废水排放总量的76.5%。近年来，我市各县住宅小区成片开发，餐饮业迅猛发展，旅游业、宾馆业日渐兴旺，在经济繁荣的同时也进一步加剧了水环境污染。污水处理量也随之加大，但污水管网不配套，截污能力低，污水处理能力满足不了目前城市发展需处理的污水量的要求。大量的生活垃圾也是水污染重要原因，存在沿河道乱倒、乱丢垃圾的现象。随着城市经济发展，各方面对水的需求量将不断加大，生活污水排放的矛盾将日益突出。

（三）环保资金投入不足，治污任务困难较多。一是工程建设缺少启动资金；二是当地政府筹资困难，部分治污工程进展较慢；三是市财政用于环保治污的资金有限。各县（区）地方财政比较困难，治理污染资金捉襟见肘。

（四）城市污水资源化利用率低。虽然我市水资源比较丰富，但污水资源化利用率低，城市污水作为城市第二水资源，回用于工业及市政清扫、绿化，是解决水资源紧缺的一条有效途径，尚未被社会和更多的人所接受和承认，还需要加强宣传，制定相关配套措施，抓紧开发、利用，促进我市水资源的综合利用和可持续发展。

（五）农村面源污染趋势逐年加大。农村面源污染已威胁到农村的饮用水源水质安全。全市化肥、农药使用量仍然没有从源头上得到有效控制，在耕地面积减少的情况下，化肥、农药的使用量仍然在增长。农药、化肥经营机构众多，品种杂乱，质量难以保证，更增加了管理和安全使用的难度。畜禽养殖污染有效处理率低，畜禽养殖业持续发展与污染物处理滞后的矛盾日益突出，产生的污染成为我市面源污染的重要因素。且受传统观念和经济、文化落后的影响，卫生安全意识普遍淡薄，农村许多地方卫生习惯较差，“脏、乱、差”现象比较普遍。农业管理部门缺乏必要的检测设备、人员和资金，难以为各级政府和农业生产提供准确的信息服务。

三、下一步做好水污染防治工作的意见

根据国家污染物总量控制实施意见，新建项目污染物总量指标必须来源于老项目减排后所产生的减排量解决，因此水污染防治直接关系到我市“十一五”经济发展规划目标的实现，关系到出境河流的安全保障，关系到全市257万人民群众的生活质量与生命健康。为切实做好全市的水污染防治工作，我市将进一步增强水污染防治工作的责任感和紧迫感，落实以人为本的科学发展观，树立正确政绩观，关心、扶持和促进水污染防治工作，不断加大水污染防治工作力度，采取有力措施，促进经济社会与环境的协调发展。

（一）加快转变经济增长方式。制定政策引导调整产业结构，转变增长方式。一是要全面推行排污许可证制度。对企业进行全面清查，核定排污量，坚决取缔无证排污企业。二是关停污染严重的企业。在巩固工业污染源达标排放成果的基础上，对污染严重企业继续进行全面整顿。对上级政府明确关停的企业，各县（区）一定要做到令行禁止。三是扩大清洁生产和循环经济试点范围，促进增长方式的根本转变。

（二）加大统筹建设资金力度。我市是经济欠发达地区，地方财力和民间资本有限，治污工程自筹资金难度极大。当前，要推动水污染防治工作迫在眉睫，建议省政府：一是设立水污染治理专项基金，对水污染防治工作给予支持；二是出台相关财政扶持政策。省财政对困难县(区)应给予适当支持，帮助解决城镇污水管网、垃圾处理设施建设资金不足问题。环保公用事业属于现代服务业的范畴，要从市场准入、融资、税收、财政、价格等方面鼓励社会资本发展现代城镇污水和垃圾处理经营企业。

（三）确保城乡居民饮用水安全。严格依法管理饮用水源地工作，高度重视农村饮用水源地保护和改水工作，从供水水源、水质、事故应急等各个方面做好饮用水源保护工作。进一步扩大区域统一供水范围，保证饮用水符合国家标准，确保广大农民饮用水质安全。

（四）健全水资源、水环境保护体系。健全执法体系、建设执法队伍，全面落实水资源及水土保持生态建设保护监督管理的各项规定和制度，划定水源保护区，控制人为污染，提高保护区的生态环境质量；防止新增水土流失，重点开展主要水源区的水资源保护和水土流失治理。

市场上普洱茶有哪些品种 篇5

1.功夫茶干泡法

在冲泡功夫茶时，每一泡的茶汤都必须出完，不能将茶根留下，从而便可以观赏茶水路的变化，观察其耐泡程度，细品每一泡的滋味、口感，观察每一泡的香气、特色。在冲泡普洱时这种方法经常可以看见，如果是重发酵茶，使用这种方法冲泡，茶汤不会发黑。如果是有苦涩味的茶，快速冲泡能让其苦涩味降低。此冲泡方法，头一两泡可以使茶的异味、新味被除去，从而让后几泡的纯度得到提高。

2.留根泡法

在洗茶之后茶壶里都会留下一部分茶汤，不会将茶汤倒干，留和出的比列通常为“出八留二”或者“出半留半”。等出汤之后在往壶里注水，循环反复，一直到茶叶变淡为止。这个时候可以进行闷泡(时间要长)，在节奏上要循序渐进，需记住一个字“慢”。留根泡法和闷泡很适合冲泡普洱，能够很好的将普洱的特性体现出来，还能够留有充足的时间和余地让普洱的滋味慢慢形成，也就是我们说的“茶熟香温”。

3.煮泡法

煮泡法适用于粗茶，如果在冲泡时在加上玻璃器皿，就会有水滚茶漂的画面出现，此时便可以欣赏到茶汤的色彩逐渐的沁润开来。或者使用少数名族制作的色彩陶器，慢慢煨，耐心等待，也会别有一番体会。

4.特殊冲泡法

有一部分茶香高且质弱，所以不能用通常的冲泡方法，得用特殊的冲泡方法，首先快速洗茶，在冲泡第一道时，略微闷泡一下，后面的冲泡则用快进快出的冲泡方法。

5.修正法

对于内质好但有杂味的老茶品，头一两泡使用高温冲泡，后面的冲泡需要使用闷泡(降温);对于香气足质量好但是汤色稍差的新品，在洗茶之时采用闷泡，后续的冲泡需要快且温度要高。

6.顶点冲泡法

顶点冲泡法需用紫砂壶作为公道壶，在冲泡之时使用盖碗冲泡，盖碗能清洁杂物，去除异味，从而帮助茶味释放。此时将茶汤倒入紫砂壶中，让紫砂壶作为公道杯进行分汤。

诗意普洱茶 篇6

秋风丝丝凉，秋雨滴滴寒。窗外的秋风秋雨盘桓数日，把秋生生地塞进了暖暖的心窝。气温骤降，早已没有了夏的刚猛，更接近了冬的阴柔。这样的时日，虽于行人不便，但于我这闲散之人却别有一番风味。正好可以来一壶普洱熟茶。秋凉冬寒适宜饮熟普洱茶，暖润之茶，含在舌上，犹如品评一首绝好的诗歌。明亮，红润，温厚。像是美人，亦似葡萄酒。这就是令人遐想难忘的普洱茶。它更似一首诗或者一阕词。只要轻轻晃动一下，一个淳朴、安详而灵动的生活世界就呈现出来了。青山绿水、葱葱郁郁的热带植物、天然氧吧、阳光充足、水丰而清澈如诗如画展开。高原人们的纯朴和善良静静地卧在崇山峻岭之中，知足常乐的心态在水烟筒里袅袅升起，亚热带自由活泼的生命气息洋溢在葱茏的植被上。而这里的风土人情和古老的智慧，凝结在一片叶子上，经水一泡，便释放出无穷的魔力。华丽如汉赋，却又不失宋词的忧思，亦不失唐诗的飘逸。于我而言，更为奇特的便是，它不仅有诗意，亦是高原的诗，还能生无尽的文思。而今一喝茶，很多人就想到茶的保健和养生。普洱茶被誉为“长寿茶”，是暖胃、降脂、养气、延年益寿与品茗之圣品。还被称为“可以喝的古董”，能够长期存放，且愈陈愈香。也许是多年来不经意间养成的习惯，在写作时常常泡一小壶普洱熟茶，写写喝喝，喝喝泡泡，一泡二泡„„休息、写作、思考与喝茶得到完美的结合。文思不曾间断，绵绵不绝。以至于不知是思之神力，还是茶之妙笔。此实为余独爱普洱茶之故。有君，思不竭。茶之道，便是禅，是人生哲学。茶之美，即是诗，余韵不绝。一叶，一娑婆。一叶，一诗歌。

云南普洱茶文化旅游分析与研究 篇7

1 在云南开展普洱茶文化旅游的可行性分析

1.1 气候条件得天独厚

云南的普洱市属于季风性气候。茶树在夏季雨热同期时可以很好的生长, 在高温的环境下也对有利于咖啡碱和茶多酚的形成。因为普洱市降雨充沛, 降雨又相对频繁, 这也能让茶树中的绿叶素和氨基酸随着阳光的散射而增多。不仅如此, 当地土壤和空气的湿度相对较大, 这会造成茶树中的糖类化合物缩合困难, 不容易形成纤维素, 芽叶也就能长时间的保持新鲜水嫩。所以, 普洱市的茶叶不论是味道、嫩度还是色泽都是上佳的, 可以制作成名优茶。另外, 茶树也是在一年内不断生长的。

1.2 地理位置与土地资源具有很大优势

云南普洱市地形相对复杂, 仅土壤就有十余种, 其中常见的有赤红壤、砖红壤以及红壤, 其中酸性土壤较多。这些土壤土质肥沃, 含丰富的有机质, 是适合茶树生长的Ι类地区。普洱市的地理位置也相当优越, “一市连三国, 一江连五邻”也是边境旅游的最佳位置。

1.3 优美的自然生态环境

文化旅游也离不开优美的环境, 普洱境内就有无量山、哀牢山等高峰, 区域内原始森林也保留完好, 境内森林的覆盖面积可达六成以上, 动植物资源丰富, 一直以来都有“天然氧吧”的美誉。

1.4 云南普洱茶历史悠久资源丰富

普洱作为我国普洱茶的原产地, 茶树资源非常齐全, 无论是栽培型、过渡型还是野生型茶树都应有尽有。在云南的文化旅游资源的开发上, 也将普洱茶作为旅游开发的重点。而在茶产业不断发展的今天, 其衍生出来的一系列旅游周边产品已经逐渐成型。就现阶段来看, 普洱市也已经将万亩古茶林作为生态旅游产品的基础, 将各式各样的茶主题旅游产品一一推出。

1.5 建立普洱旅游环线

在普洱市已经陆续的建立了营盘山普洱茶博览苑、普洱国家公园以及梅子湖等几个旅游景区, 这些景区位置相连, 和普洱市境内几条重要道路相连, 此旅游环线的路线总长达到了65km以上。在建立了旅游环线的同时, 不仅将普洱景区路况差的问题解决了, 还为日后普洱市的品牌发展打下了良好的基础。

1.6 多民族聚集的普洱市

云南本身就是一个多民族的集聚地, 在普洱市就有14个民族, 各个民族在日常生活中种植茶树, 为当地的茶文化发展打下了坚实的基础。不仅是茶文化, 马帮文化、茶马古道等都是这些人民不断积累沉淀下来的重要文化。另外, 现代企业还推陈出新, 将这些茶叶另作他用, 比如加工成茶饼干、茶果冻等等产品, 这也是茶文化发展、茶产业衍生的一种体现。

2 云南普洱茶文化旅游的现状

2.1 开发程度较低, 起步较晚

云南的普洱茶文化旅游发展还处在起步阶段, 产业规模相对较小, 因为对旅游项目的开发程度不够也会造成发展的迟缓。没有形成鲜明的文化旅游品牌, 在我国的文化旅游项目中知名度还高。旅游经营管理与市场开拓的经验也不够, 在旅游行业市场竞争中处于劣势。

2.2 人才的缺乏和资金上的不足

普洱市因地势偏远而造成投资环境与财政收入都相对较差, 再加上城市的面积过小, 还没有形成旅游基础设施与配套设施。比如, 古茶园附近的道路建设过差、景区的建设以及规划程度较低、城市以及景区附近没有丰富的娱乐设施, 特别是茶园景区未达到生态旅游的基本要求。普洱市要作为以茶为主的旅游开发地区, 必须将人才和资金的问题加以解决。必须加大对基础设施的建设, 还有休闲娱乐设施、城市酒店、游路改善、城市园林化等方面的建设必须提到日程上来。对于各种旅游资源的设计开发以及旅游方面的管理运营, 一定要安排专业的人才来进行。

2.3 产品的文化特色不够鲜明

就目前普洱市推出的茶文化旅游产品上来看, 从形式到内容都没有很高的文化内涵, 这就会造成特色不够鲜明。这样也会对普洱茶文化的整体形象受损, 在市场上无法体现较强的竞争力。文化旅游的核心就是文化, 就是人文情怀。所以关于茶文化的旅游产品应该具有丰满、厚重、古朴的文化内涵。

2.4 茶文化的旅游内容相对枯燥

游客在旅游的过程中是用各种丰富的活动来充实旅行的, 可是旅游活动内容的展开又需要旅游业态进行支撑。而目前的云南普洱茶文化旅游又将游览的重点放在了观光的层面上, 并没有其余活动的配合, 这就会让游客感到无聊。所以将茶文化旅游活动的内容在进行一定程度上的丰富, 有利于当地文化旅游的发展能够更加的顺利。

3 促进云南普洱茶文化旅游发展的策略

3.1 加大拓展旅游市场

从市场条件上讲, 如果普洱茶文化旅游要想开拓市场, 应该从国内沿海地区、港澳台地区乃至欧美国家入手, 可是在市场还没有完全打开的情况下, 就应该就近从昆明开始, 进行旅游市场的开发, 在昆明市场逐渐成熟之后, 在继续向省外乃至国外进行拓展。首先要做的就是吸引大量昆明的游客到普洱进行旅游。在此基础上, 利用网络新媒体等营销手段来进行特色的宣传, 逐渐打开市场, 让普洱市的茶文化旅游能够成为云南的热点旅游项目。

3.2 不断完善旅游基础设施, 进一步加大对当地旅游业的投资

旅游行业属于综合性产业, 所涉及的部分有很多。在普洱茶文化旅游的开发中, 基础设施的建设是必不可少的, 也是开发的先行条件。所以, 普洱政府应该大力支持茶文化旅游的项目开展, 加大对资金的投入, 继续将景区的建设和规划做更详细的补充, 争取将景区的级别提高。最好可以达到3A或者4A, 另外, 对景区附近的道路建设还是要继续加强。对一些相对集中的酒店、娱乐项目也要继续建设, 特别是生态园区与茶文化休闲区附近。在普洱茶文化旅游中, 丰富的旅游资源就成就了旅游路线长的特点, 可是由于目前不健全的公路建设, 就会造成公路路况差且弯度大, 这些丰富的资源如果不能做到环线游览, 那就会造成普洱茶文化旅游的发展受到制约。所以, 对城镇公路等基础设施的完善是目前普洱茶文化旅游发展亟待解决的问题。

3.3 加大宣传力度, 加强信息建设

云南的普洱地处相对偏远的地区, 这就会形成一个比较闭塞的信息现状。所以, 政府必须要积极的面对挑战, 加大景区的宣传力度。网络给我们一个良好的沟通平台, 通过网络加大对普洱茶文化旅游的宣传, 才能让更多的人了解此地, 这是促进普洱茶文化旅游发展的重要途径。

3.4 重点将文化含量高的旅游业态建立起来

在这个发展日新月异的时代, 所有产业的发展都应该是以适应社会为前提。所以在普洱茶文化旅游的发展中, 应该用新的思路去重新定义未来的旅游业应该怎样继续发展。在对普洱茶文化以及少数民族文化的整合、提炼与继续挖掘之后, 才能将普洱茶文化的丰满、厚重、古朴极致的表现出来。只有将普洱茶文化最深处原生态的文化挖掘出来, 才能打造成真正的高质量文化旅游产品, 这样与茶文化旅游的特点互相融合, 才能形成新的有特色的卖点。例如, 现在的墨江县就会利用双胞胎节来吸引外来游客的光临, 普洱也有中国普洱茶节, 但是此类的旅游项目还是过少, 在未来的文化旅游发展中就要设立一系列与茶文化相关的民族庆祝活动与主题活动, 这些活动的开展必须有特色并且有意义, 要将当地丰富的茶文化以及民族文化全部表现出来。比如, 茶马会、普洱茶博览会、中国普洱茶叶节、茶歌舞表演场、民族鼓舞节等等, 将这些原生态的活动与农家乐般的体验结合在一起, 最终以节目的形式表现出来, 树立一个极具特色的茶文化旅游形象。

3.5 开发出更多普洱茶文化旅游的周边产品

在茶文化的旅游中, 茶作为核心内容, 要比一般纪念品更具有收藏性和实用性。普洱茶更是如此, 因为不管是熟茶还是生茶都不需要担心会变质, 反而是放置越久越有一种独到的韵味。在进行普洱茶文化旅游的开发过程中, 也会带动游客对茶产品的购买, 这就需要茶商既要保证普洱茶的质量, 又要将其形式变得更加多样化。除了要制作传统的散茶、饼茶、砖茶以外, 也可以根据游客的喜好和旅行特点, 制作出速溶茶、袋泡茶以及各种茶味食品等等。

4 总结

综上所述, 在云南发展普洱茶文化旅游是一个促进经济发展的良好途径。这样不仅能将当地的优美景色、风土人情展现给各地的游客, 更能带动当地经济的发展。可是在目前的普洱茶文化旅游的建设中还存在不少的问题, 这就需要当地政府能够大力支持此项目的发展, 在建设实践中不断改进和创新。争取在最短的时间内让世界都了解到普洱茶文化的魅力所在。

摘要：我国茶文化历史悠久, 在现代理念下, 茶文化带动了我国文化旅游业的发展, 形成一种具有中国特色的茶文化旅游形式。云南普洱茶是中国有名茶品, 普洱市亦是一个旅游文化盛行的城市, 通过茶文化的带动, 云南普洱茶文化旅游成为当下的一种新的休闲方式。本文对云南普洱茶文化旅游的可行性与发展策略进行了分析, 期望给文化旅游发展提供理论支持。

关键词：云南,普洱市,茶文化旅游

参考文献

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