学校食品卫生(精选15篇)
学校食品卫生 篇1
学校食品卫生制度
一、食品应当无毒、无害、符合应当有的营养要求,具有相应的色、香、味等感观性状。
二、专供学生用的食品必须符合国务院卫生行政部门制定的营养卫生标准。
三、食品经营过程必须符合下列卫生要求:
1、保持室内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等有害物和有害昆虫,与有毒,有害物保持规定的距离。
2、要有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防毒、防尘、防蝇、防鼠、污水排放存放垃圾废弃物的设施。
3、食品不得接触有害物、不洁物。
4、食品贮存的不同设施必须安全、无毒、无害、保持清洁,防止食品污染。
5、直接入口的食品应当有小包装或使用无毒,清洁的包装材料。
6、食品经营人员应当经常保持个人卫生。销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣帽;销售直接入口的食品时,必须使用售货工具。
7、用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。
8、使用的洗涤剂,消毒剂应当对人体安全、无害。
四、禁止经营下列食品:
1、腐烂变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异味或者其他感官性状异常,可能对人体健康有害的物质。
2、含有有毒、有害物质或者被有害物质污染的食品。
3、含有致病性寄生虫、微生物和微生物毒素超标的食物。
4、未经卫生检查或者检查不合格的肉类及其制品。
5、病死、毒死或死因不明的动物,水产品及其制品。
6、包装不洁,严重破损或者运输工具不洁造成污染的。
7、掺假掺杂、伪造、影响营养卫生的。
8、用非食品原料加工的,加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的。
9、超过保质期限的。
10、有关部门禁止销售的。
11、属于“三无”产品的。
学校食品卫生 篇2
1 农村中小学校食品卫生现状
1.1 卫生设施不完全, 公用餐饮具不消毒
大多数农村中小学校食堂无固定的专用洗刷三格池, 无专用的原料贮藏、加工烹调、餐具消毒间, 几乎无“四防”设施, 太多数食堂无相应的保洁柜。
1.2 制作销售过程不符合卫生要求
食品加工过程或加工不完全;不使用付货工具, 甚至生熟不分而使食物受到污染。个别经办人员违法购进质量低劣的或超过保质期限的食品或原料, 个别人员出售已腐败变质的食品。
1.3 从业人员综合素质低, 卫生意识波薄
食堂从业人员的食品卫生知识总体水平低, 培训效果不理想, 卫生意识淡薄, 不良的个人习惯多, 如上班不穿戴工作衣帽, 操作前不洗手等;文化程度普遍较低。
1.4 监督管理力度较弱
由于卫生监督机构人员不足, 交通设施、仪器设备及取证器材短缺, 造成经常性卫生监督监测困难。
1.5 校园周边流动饮食摊点多, 卫生状况差
许多个体摊贩无卫生许可证而制作盒饭、包子、水饺等食物在校园门口或周围销售, 他们流动性大、加工场所简陋, 无基本的卫生设施, 更有甚者销售劣质冰点、饮料, 加重了发生食物中毒的隐患, 使食品部安全因素进一步加大
2 食品卫生存在问题的原因
2.1 学校领导不重视
学校领导卫生安全意识淡薄, 监管不到位。近年来, 由于学校招生人数不断增加和学校后勤工作社会化的进行, 使得部分学校领导只注重学生学习成绩, 对《中华人民共和国食品卫生法》和《学校卫生工作条例》没有认真贯彻落实, 放弃了对学校食堂的卫生监管, 或工作不扎实、措施不得力, 没有将学校食品卫生安全工作纳入到学校议事日程。
2.2 从业人员个人卫生素质较差
食堂从业人员的食品卫生知识缺乏, 特别是承包的食堂, 一是由于承包人招聘的从业人员大部分来自农村, 整体文化素质普遍偏低, 卫生观念淡薄;二是由于食堂工作人员流动性大, 新招聘的从业人员未取得健康培训合格证就上岗。
2.3 经费投入不足, 基础设施陈旧
学校经费不足, 制约了对食堂的硬件设施投入, 大部分学校内食堂以转让形式让群众饮食户短期承包, 学校收取一定管理费, 承包户只求短期效益, 卫生设施配备不齐, 条件简陋, 随着学生就餐人数的增加, 部分学校食堂的建设规模、布局不能满足食品卫生安全的需要, 只注重食堂的经济效益, 不注重食堂布局的改造、卫生条件的改善和设备的添置, 致使部分学校食堂存在着就餐人堂面积小、布局不合理、功能分布不明确、卫生条件陈旧等现象。
2.4 食堂食品卫生制度不健全
从业及管理人员法律法规和食品卫生知识缺乏, 部分学校食堂没有制订健全的卫生管理制度和岗位责任制, 没有专人负责食堂的卫生管理, 出现问题责任不清、相互推诿;部分管理人员没有进行正规的法律法规和食品卫生知识的培训, 法律意识淡薄, 食品卫生知识匮乏, 根本不具备食品从业的基本资格;在食品生产和加工过程中不能按照有关规程进行操作, 使食品在生产加工过程中存在着发生食源性疾病和食物中毒的隐患。
3 对策和建议
3.1 提高认识, 加大投入
教育部门和学校对食品卫生工作必须有一个正确的估计和认识, 引起高度重视, 把食堂建设纳入学校建设的总体规划, 立足长远, 加大投入, 协调发展。加大对学校食堂的资金投入, 使学校硬件设施达到卫生要求, 从根本上确保食品卫生和安全。同时, 教育部门应树立卫生观念, 增强卫生意识, 将学校卫生状况列入学校考核评估的主要指标, 对餐饮具清洁消毒定人定时进行把关, 在落实硬件设施的同时狠抓软件管理。
3.2 建立健全食堂管理制度
学校食堂卫生要实施校长负责制, 必须加大学校食堂的管理力度, 在建立健全卫生制度、卫生组织的基础上, 定期对食堂卫生进行检查、考核, 实行奖罚措施, 充分保障学生的饮食安全。中小学校后勤社会化已经作为学校体制改革的一项重要措施, 这关系到全校教师的身体健康, 不能以简单的承包、租赁等方式推向社会, 使之放松管理。对学校承包的食堂, 校方必须与承包人签订卫生责任书, 充分落实卫生管理制度, 给予配置必要的卫生设施并及时进行维修和更新, 对不履行卫生责任书的承包人, 校方应立即终止承包协议。
3.3 加强对学校食堂卫生的监督和指导
卫生行政部门要配备食品卫生监督员, 加强对学校食堂的预防性卫生审查及经常性卫生监督检测, 强化执法力度。并以此为突破口, 督促学校负责人加强学校食品卫生综合管理;加强对各学校食品卫生管理人员和食品从业人员的卫生知识培训, 做好饮食从业人员培训和饮食卫生、消毒知识及常见病预防基本知识的宣传, 从业人员定期培训、持证上岗, 杜绝无证经营, 从而改善学校食品卫生状况。
3.4 加强食品卫生知识的宣传和教育
学校利用课堂、宣传栏、宣传窗等形式常性的开展经食品卫生知识宣传, 向学生们进行食品卫生安全教育, 不断提高学生的食品卫生知识水平, 提高自我保护的能力。部分有条件的学校还应开展防病知识开卷答题, 增强学生的公共卫生意识和防治疾病突发事件的能力。同时要加强安全防范意识, 防止食品投毒事件发生。
3.5 建立部门联动机制, 确保学校周边食品安全
食品卫生、教育、工商、城管等部门要把学校附近的小餐饮和小饮食店作为整治重点, 责任落实到人, 实行责任追究制, 以加强对学校周边食品摊点的整顿力度。
摘要:随着我国经济及教育体制的改革, 许多学校食堂已经逐步推向社会化管理, 加之周边地区社区服务、个体经营、流动摊点等对学校的影响和渗透, 不仅使学校原有的学生餐饮、生产经营及管理方式产生了很大的变化, 同时也使得学生的用餐习惯发生了改变, 因而也带来了学生食品卫生许多新的隐患。本文从目前农村中小学校食品卫生状况着手, 分析农村中小学校食品卫生安全工作中存在的问题, 探讨解决问题的对策, 以期改善农村中小学校学生就餐环境, 更好地做好新形势下的学生食品卫生工作。
关键词:农村中小学校,食品卫生,现状,对策
参考文献
[1]中国疾病预防控制中心网.卫生部通报2007年上半年全国突发公共卫生事件情况[EB/OL][2007~08~10]. http://www.chinacdc.net.cn/n272442/n272530/n3311380/18284.html.
浅谈学校食品卫生安全管理 篇3
餐饮工作是学校卫生工作的重中之重,“民以食为天,食以安为先”,饮食卫生不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全,而且直接关系到学校教育教学工作的顺利进行。中小学生正处在生长发育阶段,合理安全的膳食是保证他们健康成长的需要,加强学校饮食安全管理,预防和控制饮食安全事故的发生,保障师生身体健康和生命安全,也是创建和谐社会的需要。因此,加强学校食品卫生管理显得尤为重要,现就做好学校食品卫生工作谈谈我的一些看法。
一、强化食品安全意识。
加强食品安全宣传进农村、进社区、进学校活动的开展,加大对师生和食堂从业人员食品安全知识的培训教育力度,充分利用校园广播、黑板报、宣传栏等,多形式、多渠道开展宣传教育,通过课堂教学、知识讲座、班会活动、社会实践等形式多样、生动活泼的健康教育活动,大力普及预防食物中毒和肠道传染病等卫生防疫知识,定期组织食堂工作人员参加食品卫生安全知识学习,努力培养提高其食品卫生安全意识,养成良好的卫生习惯。每年组织一次卫生知识等内容的综合考试,考試合格后方可上岗,并做到从业人员持证上岗。二是加强食堂职工的思想道德和职业道德教育,突出“爱岗敬业,服务师生”的主题。同时也密切关注食堂炊管人员的思想品德与心理健康状况,对有不良行为苗头的和有心理问题的职工,及时进行教育和疏导,不断增强职工的服务意识,树立良好的服务形象。三是学校还应加强与食品安全监管部门的配合,建立食品安全监管单位、食堂承包单位、学校三方联动的食堂食品安全机制,确保学生在校就餐时的食品安全,防范和杜绝学校食堂大面积的师生食物中毒事件的发生,坚决遏制肠道传染病在学校的发生和蔓延。
二、加大基础设施建设投入。
尽管学校建设面临资金、土地等诸多困难,但笔者认为不论是为了孩子们的健康还是从长远发展来看,学校都应制订食堂建设规划,积极争取项目支持,加大投入,加强学校基础设施建设,按照标准化食堂建设要求,配齐各类餐饮用具和卫生安全设施。尤其要利用好寒暑假这段时间进行食堂改造,使学校食堂逐步做到有与其规模相配套的食堂基础设施和面积;相关部门应加强对新建、扩建和改建食堂的指导。
三、加强食品卫生常规管理。
一是严格落实卫生安全工作责任追究制,层层签订食品卫生安全责任书。将食品卫生安全工作的责任分解落实到各部门和具体责任人,坚持谁主管谁负责的原则,校长为食品安全第一责任人,分管后勤副校长为直接责任人,食堂管理员为具体责任人。落实专人重点把好食品采购关,保鲜保洁关,消毒保管关。在全县学校中积极推行标准化食堂建设,进一步促进学校自律;充分发挥社会监督,提高食品卫生信誉度和降低食品安全风险度,从整体上提高全县学校食堂的卫生水平。二是要加强内部管理。学校食堂不得作为学校创收途径,严禁“甩手承包”、严禁管理人与承包人有利益关系,使管理做到责任到人,人员到岗,措施到位。三是要按照《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法规政策,建立健全学校食品卫生工作的各项制度。包括食品采购制度、贮存制度、食品加工销售制度、食物留样记录制度、餐饮具消毒制度、食品卫生从业人员管理制度、学生就餐制度等等。四是要加强对校园商店的食品卫生安全管理。各校必须严把食品进货关,校园商店出售的食品饮料,必须是通过正规渠道购进的合格产品,进货时必须索取生产经营单位的有效证明。必须严把食品销售关,不得销售“三无”食品,校园商店的食品要及时进行清理,不得将过期、变质或劣质的食品销售给学生食用。必须严把诚信经营关,对饮料、乳制品和膨化食品等三类儿童青少年日常食品要进行重点检查与管理,一经发现过期、腐败、变质或感官性状异常的食品及饮料,必须立即予以销毁。
四、抓好饮水安全监督管理。
饮水安全也是学校卫生工作的一个重要组成部分。一是水源水质的监管,卫生、水利部门首先要加强对现有供水单位的监督管理,促进其严格按照饮用水标准生产、供应;学校要加强对自备水源的管理,严格做好消毒杀菌工作。二是学校要做好学生开水的供应,在现有条件下,向学生宣传自带水杯,宣传饮用水卫生知识;三是水利部门要认真落实农村饮水规划,从源头上解决饮水难题。
五、畅通信息渠道完善应急预案。
切实搞好中小学校食品卫生安全工作,是落实科学发展观、以人为本的现实需要,是提升学校的品味和教书育人的重要途径。为保证食品安全工作落到实处,学校要制定监督方案,完善应急预案,通过设置举报箱、投诉电话,随时接受师生及社会的监督。学校要随时开展自查自纠,认真总结经验和教训。及时发现和有效处理食品安全不稳定因素,努力让师生吃得满意、吃得健康、吃得安全。
六、加大学校食品安全检查力度。
做好学校食品卫生安全工作一定要分类推进,突出重点,有的放矢。在地域上,农村中小学是工作的重点,在办学层次上,幼儿园是重点。因此,要严格执行《食品卫生法》及相关法律法规,把食品卫生安全整治作为学校卫生安全工作的突出环节来抓,进一步加大对学校食品安全的监督检查力度,对检查中发现的违法违纪问题严格执法,严肃查处,追究责任,确保法律的严肃性、检查的实效性。
学校食品卫生安全工作 篇4
校长岗位职责
为确保学生的食品卫生与安全,强化学校食品卫生工作的监督管理,落实长效管理机制。根据《中华人民和国食品卫生法》以及相关法律、法规,结合学校实际情况,明确学校各级部门有关责任,特制订本岗位职责。
1、校长是食品卫生与安全工作的第一责任人,对本校的食品卫生与安全工作负全面的领导责任。
2、成立食品卫生与安全工作领导小组,将食品卫生与安全工作列入学校工作目标和重要议事日程,落实各项规章制度,实施奖惩考核。
3、全面贯彻执行食品卫生相关法律、法规。
4、学校食品卫生管理工作列入学校工作计划。
5、学校应成立食品卫生安全工作领导小组。
6、配备专职食堂管理人员和卫生检查人员。
7、督促各部门各司其责,检查食品卫生安全落实情况,制订并落实奖惩制度。
8、发现学校食品卫生安全有可疑情况时,制订上报教育、卫生行政部门。
9、对在学校食品卫生与安全工作中的下列失职行为,学校将按照有关各自责任追究。
⑴存在隐患,管理不力;没有及时自查自整自改而产生严重后果的。⑵不按规定办事,工作失职。
学校食品卫生安全自查报告 篇5
为了搞好我校的食品卫生安全工作,让全校师生员工吃上放心、可口的饭菜,保证学校各项工作的顺利开展。根据××市教育局《昆教发〔2012〕×号》文件精神,按照教育部办公厅《教体艺厅函〔2012〕×号》通知的要求,近期对我校的食品卫生安全工作进行了认真的 自查,现将自查情况作简要汇报。
一、我校的食品卫生安全工作的现状
1.我校的食品卫生安全工作领导重视,工作到位
我校的食品卫生安全工作由主管后勤的副校长主抓,总务处抽调一名副处长和校医进行具体的日常管理工作。
2.我校的食品卫生安全工作制度健全
我校根据市疾病预防控中心、市食品卫生监督所的要求制定出了具体的食品卫生管理制度,主要有《餐具用具清洗消毒保持制度》、《餐厅卫生管理制度》、《卫生检查制度》、《从业人员卫生培训制度与检查制度》、《个人卫生制度》、《原料采购索证制度》、《库房原辅料管理及登记制度》、《控制熟食交叉感染卫生管理制度》、《饮食卫生制度》、《食品粗加工管理制度》、《烹调加工管理制度》、《二次供水管理制度》、《膳食管理制度》、《食物中毒预防、留样、登记制度》等。
3.我校《食品卫生许可证》的领取、发放、从业人员健康检查 和培训情况
我校严格按照市食品卫生监督所的要求,按时进行从业人员的健康检查、卫生知识培训、《食品卫生许可证》的领取和换证,《食品卫生许可证》的正、副本均由食堂保管。对食堂聘请的小工,我校始终坚持先领证后工作的原则,对所有从业人员的《健康证》经常进行随即抽查。
4.我校食堂内的食品卫生日常管理工作常抓不懈
具体做法是:①由总务处分管食堂工作的副处长和校医每周随机进行晨检二次以上,并将检查结果登记在《晨检表》中;②每天由学生组织—膳食管理组对每餐的卫生情况进行检查,并将检查情况上报总务处和学校团委,总务处根据检查情况处理。
5.我校的饮用水情况
我校的食堂用水是自来水厂供应的自来水,学生饮用水主要是纯净水和由自来水厂供应的自来水所烧的开水。
6.食品卫生安全知识的宣传教育情况
我校每学期在师生员工中都进行一次食品卫生安全知识的宣传、教育活动。
二、存在问题
1.学校食堂建筑结构不合理,不能很好的做好膳食的加工和供应工作。
2.我校的开水房位置距离食堂较远,工作不方便,厨房门没有防蝇设备。
3、从业人员对食品卫生安全管理工作认识不到位,参以食品卫生安全管理工作的主动性不够。
三、整改措施
1.学校总务处将进一步做好从业人员的政治思想工作,积极支持从业人员的业务培训和卫生培训,提高从业人员的思想觉悟,使从业人员积极的配合学校做好食品卫生安全工作,使学校师生员工吃上可口、安全的饭菜。
2.积极配合市教育局、市疾病预防控中心和市食品卫生监督所进一步加强学校的食品卫生安全管理工作,最大限度的消除学校的食品安全隐患。
××学校
学校食品卫生定期检查制度 篇6
一、学校食品安全实行校长负责制,建立学校食品安全工作小组,设立专职或兼职的食品安全管理员。
二、学校食品安全工作小组负责学校食品卫生设施的建设和管理,对工作人员的指导和培训,管理制度的建立和执行情况的检查等具体工作。
三、学校必须实行食品安全定期检查制度,检查内容包括食堂食品卫生、食品商店食品卫生、饮用水卫生、学生自备菜卫生等。
四、学校食堂、食品商店每周一小查,每月一大查。周查由总务处牵头组织,月查由分管校长牵头负责。要建立食品安全检查台帐,对发现的问题,要发出整改通知书,由受检单位负责人签字限期整改,整改不到位且存在较大安全隐患的,责令停业整顿或中止承包合同。对发现的严重食品卫生隐患问题,学校应及时向当地卫生、工商等有关职能部门报告。
五、学校自备饮用水,开学前和学期中各送检一次,由卫生部门负责检测。学校不送检由学校负相关责任,卫生部门不予检测,由卫生部门负相关责任。检测不合格的自备水要立即整改,未达到饮用标准不得供师生饮用。学校要为学生提供开水或其他符合卫生要求的饮用水。
六、学生自备菜实行定期与平时检查相结合的办法,对自备菜的学生进行造册登记,实行专项管理。平时检查由班级生活委员负责,学生相互检查,相互监督,劝阻同学不要食用腐败变质的食物。定期检查由学校总务处负责,每周三对学生自备菜进行检查。
七、学校要创造条件,配置冷藏设施(或专用柜)集中保管自备菜,为学生自备菜提供免费热菜服务,一般安排在每周三。学生要求学校食堂帮助热菜,学校食堂不得收费,不得拒绝。学校应将免费热菜的时间、地点告知学生。
学校食品卫生 篇7
关键词:学校内食品商店,卫生状况
近年来学校内食品商店引起学生食物中毒事故频频发生。为减少危害, 预防学校食物中毒事故的发生, 对我市学校食品商店卫生状况进行了调查。
1 内容与方法
按《食品安全法》及《吉林省卫生许可证发放要求》中的标准检查食品商店的卫生许可证、从业人员健康证及卫生知识培训证持有情况, 食品来源及索证情况和储存、销售食品是否符合卫生要求、卫生设施和环境卫生、个人卫生及卫生知识掌握情况, 卫生管理制度等。
2 结果
2.1 持有“三证”情况
此次调查18所学校有17所办理了当年的卫生许可证, 领证率为94.4%, 从业人员共48名, 有40人进行了当年身体健康检查及食品卫生知识培训合格后上岗工作, 领证率占83.3%。
2.2 食品来源、索证和储存及销售食品卫生质量情况
进货渠道主要来源市内食品批发市场, 有99%未向批发商索取产品检验报告单, 部分学校发现经营假冒伪劣和“三无” (无生产日期、无保质期、无生产厂家) 小食品, 个别学校有出售无包装食品或自己加工食品。食品与日用品混放, 储存食品多数无库房, 未进行垫离和防鼠, 易造成食品污染。有需要低温保存出售的食品, 未在冷藏设施内存放, 直接造成该食品保存期缩短, 易发生变质现象。
2.3 卫生设施及环境卫生
个别学校食品卫生设施简陋, 无防蝇、防鼠、防尘设施, 食品与学生用品、日用品混放在一起;15所学校无流水洗手设施, 冷藏设施齐全无异味, 环境卫生均能远离污染源;有4所学校地面和1.5m以下墙面未采用不透水、易冲洗的材料, 房屋潮湿, 墙壁易渗水脱落。无垃圾桶, 导致污物、垃圾遍地。
2.4 个人卫生及卫生知识掌握情况
卫生法规意识差, 食品卫生知识水平较低, 主要表现工作时不穿戴工作衣帽, 不修指甲。部分从业人员是临时聘用, 未经培训和未取得健康证就从事食品出售, 工作衣帽不能及时清洗更换, 乱扔废弃物。
2.5 卫生管理制度
本次调查中小学校食品商店, 大部分均有学校出租房屋给个人出资承包, 其中有5家没有卫生管理制度, 没有开展食品卫生宣传。
3 讨论
(1) 检查结果表明, 在我市中小学校食品商店的食品卫生状况不容乐观, 仍存在多处不足, 卫生许可证和从业人员无健康合格证率占很大比例。
(2) 经营人员应执行《食品安全法》, 所经营的食品应讲究卫生, 无毒无害, 符合营养要求, 不得采购“三无”或超保质期、腐败变质的食品同时应做好索证工作, 食品标示应符合要求, 销售散装直接入口食品必须使用工具售货并定期清洗消毒, 确保学生饮食卫生安全。
(3) 由于食品商店货物繁多, 必须做到分类分架摆放、室内设有防蝇、防鼠和防尘设施、地面和墙面应防水、防潮、易洗刷, 增设流水洗手设施, 环境应整洁, 垃圾容器密闭并及时清除。
(4) 建议学校定期组织有关人员学习《食品安全法》和卫生知识, 经常开展食品卫生宣传, 使食品从业人员提高卫生意识, 养成良好的卫生习惯。学校和商店承包人联合管理, 定期检查, 建立完善的卫生管理制度, 有专人负责。
(5) 加大对校内食品商店执法力度, 开展综合性卫生监督, 发现问题及时提出改进意见, 并督促其改进。定期向有关部门提供学校食品卫生监督情况, 向食品商店从业人员宣传食品卫生知识及识别假冒伪劣商品知识, 充分发挥卫生监督队伍的作用。
(6) 积极开展健康教育, 提高学生的卫生知识水平, 使学生养成良好的食品卫生习惯, 具备正确选择卫生合格食品的能力, 自觉抵制不卫生食品、不卫生行为和不卫生习惯。
4 对策与建议
4.1 加大预防性卫生监督力度, 将监督工作前移
在此次检查的18所学校中有99%的食品商店均未向批发商索取产品检验报告单。说明食品商店负责人法律意识差, 我们应重点对有关食品索证的目的、意义及要求讲清楚, 讲彻底, 使他们掌握食品索证的重要性和必要性。做到提前讲解, 认真贯彻落实, 保证流通领域的食品卫生质量和安全。
4.2 加强日常卫生监督执法力度
学生是一个特殊的群体, 目前出现学生食物中毒事件常有发生, 对社会影响严重。因此, 我们做为执法队伍, 应及时调整监督频次, 提出整改意见, 督促学校改进。对违反《食品安全法》的行为, 依法严肃处理。
4.3 搞好卫生知识培训、宣传
加强农村学校体育卫生工作 篇8
然而,我国长期受应试教育的影响,党的教育方针不能很好地得以全面贯彻,一些地方把升学率的高低作为衡量学校办得好与不好的唯一标准,致使学校片面追求升学率。在学校教育中,只重视与升学考试相关学科知识的传授,轻视与忽视对学生全面素质的培养,尤其是农村的学校,体育与健康教育长期处于可有可无的地位,还没有真正改变学校体育卫生工作的薄弱局面。从本县中小学调查了解情况来看,主要问题表现于以下四个方面:
其一,个别学校只有一个分管领导,而无具体的工作计划和措施,甚至有些领导则认为智育是硬任务,体育处于可有可无的地位,且认为要搞好体育活动需要一定的财力和时间,影响学生的学习。而把智育与体育割裂开、对立起来。从而出现了只重视智育,轻视体育,以智育取代体育的现象,学校的体育卫生工作成为可有可无的局面。
其二,部分学校体育教师认为领导不重视,从而造成他们对工作产生一种消极态度,“做一天和尚,撞一天钟——得过且过”,教师这种思想,直接影响到培养学生的体育能力,故此农村体育课上经常出现“一个哨子,一个球”放羊式的教学现象。
其三,个别学校连专职体育教师也没有,体育课被科任教师分散担任,甚至连课时都不能按大纲规定来排。教学方法单一、陈旧、死板,内容枯燥无味,缺乏吸引力,直接导致了学生对体育课产生厌恶感。
其四,部分学校体育经费投入力度不大,场地器材严重匮乏,体育活动的必要经费十分短缺。已经成为阻碍学校体育发展的重要因素,甚至有的学校即使有丁点场地也被村里占用——变成木材市场、晒谷场等等。试想,连这最起码的条件都不具备,怎么能谈得上培养学生的体育能力?提高学生的全面素质,振兴中华民族,实在令人担忧。
上述情况表明。加强农村学校的体育卫生工作是刻不容缓,应该怎样加强这一项工作呢?
首先,要提高认识,摆正体育的位置。要树立健康第一的指导思想,坚持面向全体学生,全面提高学生素质,始终把提高学生身体素质,培养学生良好品质和健康心理作为工作的出发点和落脚点。要组织全体教职工学习中共中央《关于学校体育卫生工作条例的通知》和国家教育部颁发的《中小学体育大纲》,并反复学习,展开讨论。领会其精神实质,充分认识体育工作的意义和重要性。学校要把体育工作提高到战略高度上来认识,纠正重智轻体,以智代体的错误倾向,树立以健康第一,教育为中心,育人为本的新理念。
其次,要健全网络,加强完善体育师资队伍。一是健全体育卫生工作领导小组的建设。根据本校实际制定切实可行的计划。建立以分管领导为首,体育组牵头,体育教师人人负责的内部一条龙管理网络。二是在内容上根据《大纲》的要求,做到全面性、系统性、科学性,必须把德育、智育、体育、美育等有机地统一在教育活动的各个环节中,使诸方面教育相互渗透、互相促进,以利于学生的全面发展和健康成长。
第三,要明确目标,健全制度。根据学校体育工作条例的要求,结合本校实际情况,确定学校体育工作目标。在学校体育小组的统一领导下,有关全体人员都明确体育工作目标以及实施途径,发挥群体作用。建立体育目标管理责任制,进行体育评估检查,总结经验。确保学生每天至少有一小时的体育活动时间,丰富学生课外体育活动内容,积极开展校内丰富多彩的群众性体育比赛活动,充分挖掘当地优良传统的体育项目。以利于学生的身体素质达到预期的效果。
第四,加强落实,强化管理,要经常组织检查体育工作目标和计划及制度的落实情况,进行总结评比,对体育工作成绩突出者给予奖励,不够者给予批评,限期改进。做到及时激励,赏罚分明。虽然农村学校经费十分短缺,但也要抽出一定的经费办好场地和器材,俗话说:“巧妇难于无米之炊。”只要领导重视,既抓硬件设施,又抓软件措施,两手都抓好,农村学校的体育卫生工作才能搞好。
学校食品卫生安全自查报告 篇9
为进一步强化我校食品安全工作,提升食品卫生安全管理水平,我校根据上级要求,加强组织领导,广泛开展宣传,明确工作责任,严格落实工作措施。根据区教体局《关于开展2013年春季学校食堂食品安全检查工作的通知》精神。我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面认真的自查,现将自查情况报告如下:
一、学校基本情况。
我校是一所寄宿制特殊学校,校园面积11000平方米。目前全校有10个教学班,在校学生570人。学校实行全封闭管理,校园围墙、宿舍区、食堂、门卫等处都安装有红外线电子监控系统,有力地保障了校园的安全。
二、主要工作及措施
1、加强组织领导,重视食品卫生安全。
我校一直以来,就高度重视学校食品安全工作,把食品安全工作纳入学校安全工作之中,学校建立了食品安全工作领导小组,由学校主要领导担任领导小组组长,建立了学校食品安全责任制及责任追究制。
2、加强宣传教育,全校师生共同参与食品卫生安全的监督。
有效地对全校师生进行食品安全教育,保证食品安全教育取得实效。通过有力的宣传教育工作,全校师生对食品安全的重要性有了更深的认识,也了解掌握了一些最基本的食品安全常识。
三、存在问题
1、从业人员素质低,应加强学习。
2、保洁柜缺,应增添。
3、食品摆放应归类分开。
我校把食堂食品安全卫生管理工作一直放在首位。制定了食堂卫生、安全管理制度,严格持证上岗制度,食堂从业人员做到持证上岗,学校分管领导也可以随时查看食堂从业人员的工作情况,从而了解食堂的内部情况。学校执行严格的食品采购程序,食堂粮油肉、蛋、蔬菜等物品实行定点采购,确保食品的安全。进一步加强对从业人员的安全、卫生、质量和服务意识的教育和培训,树立良好的形象,为全校师生员工提供更优质的服务。
顺河小学校
学校食品卫生 篇10
让“卫生”工作为学校发展保驾护航
——学校卫生工作总结
我们学校是一所省级规范化学校。长期以来,我们坚持教育教学优质,队伍建设优化,学生队伍建设优良的指导思想,规范学校管理,推进素质教育,取得了较好的效果。同时我们学校也充分认识到卫生工作的重要性和必要性,坚持把卫生工作放到学校工作的重要位置,认真贯彻执行《传染病防治法》、《学校卫生工作条例》等相关法律法规和规章,加强学校卫生工作,加大对传染病的防控,生活饮用水卫生,学校环境卫生,食堂卫生,厕所卫生的管理和检查,消除了卫生安全隐患,提高了学校卫生工作水平,切实保障了广大师生身体健康。现将我校卫生安全工作进行汇报,不当之处敬请批评指正。
一、学校传染病防控工作
传染病防治工作是学校的一项重要工作。学校根据非典、甲流以及流行性腮腺炎,红眼病等传染性疾病的防治经验,制定了学校《传染性疾病应急预案》,成立了相应的领导小组,设立了卫生室,隔离室,制定了相应的工作制度和工作流程。严格执行学生考勤制定,晨午检工作制度,学生返校体检合格制度。同时学校利用黑板报,宣传栏,学校广播站宣传相关预防知识,同时利用健康教育课对学生进行相关教育。学校根据相关要求,严格执行疫情报告制度,没有出现迟报,瞒报,漏报情况。
二、学校水卫生情况
学校供水分两部分,一部分是学校自备水井,主要承担学校教学楼卫生清洁用水,宿舍,厕所冲洗用水,学校绿化苗木用水等;一部分是全区统一的自来水,主要是师生饮用水,食堂生活用水,和学校家属区生活用水。自来水有相关卫生许可证,符合《国家饮用水卫生标准》水质监测,设施的清理、消毒,卫生的管理以及相关材料均有遥墙街道办事处自来水给水站负责和保存,其按月到学校抄表并收取自来水水费。
三、学校学习环境卫生
学校高度重视学生学习环境卫生的建设,相关教室的人均使用面积,教室内黑板距离学生的位置,桌椅间隙,走道宽度均符合相关标准。学校专门配置了可以升降的学生专用桌椅,根据具体情况可以随时调整,学校在07年对传统的水泥黑板进行了改造,各项指标达到了相关要求。教室的粉饰,窗户的采光,室内的照明符合相关要求,保障了学生的用眼卫生,和学习卫生。
四、学校公共场所卫生
学校厕所建设位置,规模符合相关标准,且厕所结构安全,通风条件良好,照明设施齐全。同时学校建有大型沼气池,对学生粪便进行及时的消毒与降解处理,保证了粪便等排泄物排泄标准不超标。学校水冲式厕所利用沼气池中水,既节约了水资源,又保障了水中有足够的杀菌,杀虫物质,夏日厕所中没有蚊蝇等。学生宿舍符合国家相关标准,做到了学生一人一床,室内有独立的卫生间,凉台,通风条件良好。学生宿舍、教室安装有大型地暖空调,保障了学生冬夏居住的温馨与舒适。
学校有专门的图书综合楼,相关建筑牢固,符合相关标准,室内通风良好,照明设备完善,没有与学生阅览影响的设施设备。
五、学校卫生室情况
学校配备了卫生室,卫生室内各种制度健全,并有相关卫校专业 毕业的老师进行管理。学校卫生室根据学校实际发展需要,配备了相关的器械,设备和各种常用药品。做到了小问题学校处理,较大问题乡镇卫生院处理。因种种原因,学校没有专门医师,没有按规定使用医疗机构名称,印章,没有处方的权利,没有专业的消毒设施设备。
六、学生食堂情况
学校设有专门的学生食堂,食堂设施设备和从业人员符合相关要求,有国家下发的食堂卫生许可证,营业执照等相关证件,学校食堂各种制度健全,各种资料及食品留样科学,合理,有序。学校定期检查食堂卫生,食品采购索证,食品本身卫生情况,对饭菜的品质,价格进行及时的监控,对师生反映的问题能及时的处理。
剖析学校卫生管理人员存在的问题 篇11
关键词:学校 卫生工作 卫生管理
学校卫生工作就是通过学校卫生人员的教育,让学生在学校养成良好的学习习惯、生活习惯和卫生习惯,为以后健康生活、工作打下良好的基础。在校学生的健康教育、疾病防治等工作也是学校卫生人员的主要工作内容。随着教育事业的飞速发展,党和国家对学校卫生工作日益重视,对学校卫生人员的管理就显得更为重要。特别是近些年来,随着营口市学校新建改建校医室、卫生室计划的实施,大量新进人员来做这项工作。另外,教育部及省市对学校卫生工作也提出了一些新的要求。本文从对学校卫生人员管理的角度分析了当前营口市学校卫生人员管理现状和存在的问题,就推进学校卫生人员管理模式的改进进行了探讨。
一、目前营口市学校卫生人员存在的问题
1.学校卫生人员严重不足,高素质人才缺少。目前,我市中小学校三十五所,在校学生约三万五千人,配备专兼职卫生人员仅三十六人,与《学校卫生条例》中六百比一配备专职卫生人员的要求相差较远。其中,具有主治医师职称仅三人,初级职称的二人;中学高级职称五人,中学一级七人,小学高级十九人。健康教育教师多由生物、体育教师兼任,人员大多无专业职称。
2.人员年龄结构偏大,对新技术接受较慢。大部分校医和健康教育教师年龄偏大,计算机操作水平不高。
3.学校卫生人员晋升职称困难,进修学习机会少。校医的职称晋升与医院医生的晋升程序相同,对于在学校工作的卫生人员来说难度太大。与学校教师相比,学校卫生人员缺少进修学习机会,因此改行和更换现象很多,造成医务室、卫生室人员队伍相对不稳定。
二、对如何进行人员管理的探讨
根据学校卫生工作条例总则第四条,学校医务人员和保健教师接受保健所和学校双重管理。但是究竟如何管理,国家、省市也没有明确的文件要求。我认为,应做到以下几点。
1.建立学校校医、保健教师培训制度。为保证学校卫生工作高质量贯彻执行,我市中小学卫生保健所应坚持校医、保健教师培训制度,聘请专家多层次、多方位对校医和保健教师进行业务培训。
2.定期培训学习,提高学校卫生人员的业务水平。自1986年开始,营口市每年举行六次大规模培训学习,包括县区学校,学习范围包括常见病防治、传染病(艾滋病)预防知识、学校公共卫生知识、健康教育等内容,有力地提高了学校卫生人员的工作水平。
3.每年向保健所推荐业务骨干若干名去省市相关部门进修学习。不断充实她们的业务水平和工作能力,为学校卫生工作顺利开展搭建了平台。
4.充分利用计算机,推行电子化管理。2002 年开始,全市推广《学生体质健康管理软件》,使校医和健康教师脱离繁琐的纸质报表工作,涉及学校卫生的诸多方面工作都在计算机上完成。保健所也可以通过网络对他们工作进行监督指导,从而实现双向管理沟通,提高工作效率。
三、开展校本研训,提升专业素养
1.加强研训组织机构建设,成立学校学生健康指导中心,将校医、体育教师、健康教育教师、心理健康教育教师等相关学科的教师组成新的教研组,促进校本研训的开展。这样,教师可以充分利用有效的资源,提高教学质量和工作效果,促进学生健康成长;通过开展多种形式的活动,与学校、教师、学生、家长、社区共同搞好健康促进工作。
2.按照教育部《中小学健康教育指导纲要》等相关法规文件要求,认真上好健康教育课,提高健康教育的有效性和实效性。
3.开展多种形式和内容的健康教育活动。以学科教学为主渠道,通过专题讲座、主题班会、团会等各种会议,采用墙报、板报、手抄报等多种形式和内容的健康教育宣传教育活动。
4.督促研训部门做好业务培训与指导工作,开展健康教育评优活动。
5.整合、开发课程资源,切实落实课程要求。
总之,通过加强学校校医、保健教师的管理模式,提高了我市学校卫生工作的水平,使得我市健康教育工作走上新的台阶,同时也为推动营口地区学校卫生队伍不断完善打下坚实的基础。
学校食品卫生 篇12
1 问题的提出
由于经济发展缓慢、基础设施落后等原因, 当前我国农村地区教育的主要目标仍然是九年义务教育。而按照我国13亿人口的数量来计算, 大约有9亿人口居住在农村, 那么据此推算全国大约有80%的适学青少年的九年义务教育需要农村地区的中小学校来完成。可见, 农村地区中小学校的教育对提高整体国民素质水平具有主要的影响。要推进农村地区教育的发展, 除了需要国家财政大力支持之外, 加强管理工作对提高教学质量的也是十分关键的。农村地区中小学校的管理包括教学管理、安全管理、卫生管理等诸多方面。其中, 食品卫生安全管理是各地农村地区中小学校管理工作的重要内容。这是由农村地区中小学校的特殊办学条件所决定的, 因为农村地区中小学校学生一般来说离家比较远, 他们基本上都是在学校寄宿, 由学校统一安排住宿和饮食。正是因为这个特殊的原因, 农村地区中小学校一旦发生食品卫生安全事故, 将会造成严重后果。
2008年4月8日, 安徽省阜南县许塘乡馨园民办寄宿小学发生学生集体食物中毒事件。据阜南县委宣传部介绍, 4月8日下午, 这个学校有7名学生饭后出现呕吐、腹痛等症状, 其余60多名学生有心源性反应。学生陆续到许塘乡卫生院就诊。县卫生局接到报告后当即组织县医院、县疾病防控中心专家赶赴现场, 调查处理。7名症状明显的学生被送到阜南县人民医院接受治疗。经调查, 食堂工作人员因炒菜时误将亚硝酸盐当成食盐使用, 导致出现中毒事件。该校食堂没有办理卫生许可证, 已被县卫生局查封。 (2)
2009年11月9日, 广西柳江县穿山镇一小学数十名学生发生食物中毒, 共有61名学生被送往医院救治。据了解, 事情发生在11月9日下午1时50分左右。当时柳江县穿山镇五道小学正准备上课, 该校的陈老师突然接到二年级一名学生报告, 班上有人在教室内发生呕吐。陈老师立即前往了解情况, 获悉因为学生捡食桐油籽引起的。事发后, 卫生部门启动突发事件应急预案。根据统计, 共有61名学生误食了桐油籽。经过救治, 昨日下午大部分中毒学生已康复出院。 (3)
2 农村地区中小学校食品卫生安全存在的问题
据笔者长期的经验和观察, 近几年来农村中学的食品安全卫生存在着重大的隐患, 主要表现在如下几个方面:
(1) 许多农村中学由于办学经费有限, 改善学校的基础设施的资金很少, 特别是西部地区的农村中学, 学校的面貌和十几年前没有太大的差别, 教室还是那个教室, 食堂还是那个食堂。食堂设施陈旧, 很多饭桌黑得发亮;布局不合理, 食堂旁边要么是垃圾堆积地, 要么旁边有一家卫生所等, 很多细菌和病原体直接传播到食堂, 影响学生的饮食安全。由于政策和历史的原因, 农村中学的食堂卫生不符合有关规定的要求。随着九年义务教育普及, 学校的人数越来越多, 学校的食堂已远远不能满足学生集体就餐的需要。
(2) 在学校事务的管理中, 麻痹大意的想法以及由此产生的投机心理, 使得学校领导没有把食品安全卫生管理放在突出的位置来抓, 对学校食品卫生重视程度不够, 没有把确保学校食品卫生工作纳入学校的重要议事日程, 权力责任不明确, 没有明确专人专管, 或者不能有效地履行食品卫生校长负责制, 致使食品卫生安全管理处于悬空状态, 看似每一个领导都在管这一问题, 事实上, 没有一个人在管。
(3) 在确定学校食堂承包经营权时, 在很多都情况下, 因没有采用公开透明的竞标方式来决定承包经营者, 这就为权力承租留下很大的空间, 为有些学校领导将承包经营权转让给没有资质的经营者打开缺口。在承包经营者和学校之间, 学校对食堂的监督管理弱化, 食品安全卫生的管理处于真空状态, 如若学校要进行强制监察, 往往出现承包者的经营自主权和学校的监督管理权之间的冲突。一些学校食堂、小卖部承包人只注重经济效益, 忽视食品卫生问题, 并大量经营假冒伪劣食品;学校重收费、轻管理, 放任自流, 给食品卫生安全埋下了极大隐患。
(4) 卫生监督手段落后, 监督设备匮乏。由于多年来卫生监督投入不足, 基层卫生监督机构的取证器材、监督监测设备严重缺乏, 监督员们往往只能靠感官判定, 同时, 由于交通不便, 监督员面对方圆数百里的监督范围, 总是感到力不从心、束手无策。
3 解决农村中学食品卫生安全问题的几项措施
解决学校的食品卫生安全问题是一项长期的工作, 这一项工作需要政府、学校、社会来共同努力完成, 政府是根本, 学校是关键, 社会是促进, 通过三方面的合力, 消除学校食品卫生安全问题的隐患。
3.1 政府应当加大对农村地区中小学校的财政投入
近些年来, 国家对九年义务教育的投资逐年增多, 并取得了很大的成就。由于历史原因和政策倾斜, 使得城镇中学和农村中学在办学质量上存在很大的差距, 东部沿海地区高质量的教学质量与西部欠发达的落后教育形成鲜明对比。当其他学校已经天堑变通途的时候, 很多农村中学仍然摸着石头过河。国家应当制定一套政策来缩小二者的差距。在硬件方面, 各级政府加大投入, 在积极改善学校教学条件的同时, 完善学校食堂的设施、设备改善农村中学的基础设施, 提供良好教学环境和居住环境, 修缮学生食堂, 让它符合现代学校食堂所规定的标准;改善饮水设施, 建造符合现代标准的水塔;购置一批设备, 用以消毒杀菌。在软件方面, 提供一些图书、影像等资料, 普及食品卫生安全的知识, 让他们自主的拒绝不卫生、不健康的食品, 培养他们的自我防范意识。卫生主管部门组织一些专家, 为食堂工人提供上岗培训, 提高他们的业务素质以及食品卫生安全知识。同时加强学校食品卫生工作的技术指导和宣传教育, 在各级各类学校中推举学校食品卫生工作做得较好的学校, 召开不同形式的现场经验交流会, 并且对取得突出成绩的学校采取各种方式给予表彰。政府通过各种方式扶持农村中学, 不仅缩小了城乡、东西部间的差距, 而且更为实在的是农村的办学质量得到很大的提高。
3.2 各级卫生监督执法部门要加大对食品卫生安全的监督执法力度
如果政府能够加大对食品生产、销售的监管力度, 杜绝不符合卫生标准的食品流入市场, 那么农村中学的食品卫生安全隐患会得到大大的消除。目前我国针对学校食品卫生安全问题, 制定了一系列的法规。近年来, 卫生部根据《食品卫生法》, 有针对性地加强了有关学校食品卫生安全的法规和制度建设, 先后制定并发布了《学生集体用餐卫生监督办法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《食物中毒事故处理办法》等规章, 为学校食品卫生监督管理、食物中毒事故的处理提供了有力的法律依据。各省、自治区、直辖市结合当地特点, 制定和发布了一系列地方性法规、规章和地方标准。各级卫生监督执法部门应该依据这些规定加大执法力度, 杜绝不符合卫生标准的食品在市场上流通, 杜绝不符合卫生标准的食品流入学校。
3.3 各地中小学校应制定相关的食品卫生安全管理制度
学校食堂是整个食品卫生安全防控体系中的最后一道防线, 如果不能把好这一关, 食品卫生安全的隐患可能就要暴露出来了。因此, 在国家法律法规、地方性法规、政府规章的框架之内, 根据学校自身的特点, 制定切实可行的制度, 保障食品卫生安全, 以下制度是笔者的一些构想:
(1) 各校要建立完善的食品卫生工作小组, 加强本校食品卫生管理, 实行校长负责制, 杜绝校内发生食物中毒或其它食源性疾患。 (2) 建立老师、学生、家长对学校食品卫生工作小组的监督和测评机制, 定期组织教职工、学生、家长对食品卫生安全工作进行评议, 这些评议结果作为学校领导年终测评的重要组成部分。 (3) 建立学校卫生管理规章制度及从业人员岗位责任制度, 相关的卫生管理条款应在用餐场所公示, 接受师生和家长的监督;建立学校食品卫生责任追究制度。 (4) 建立健全食物中毒或其它食源性疾患的报告制度, 明确责任报告人。一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事件应及时按突发公共卫生事件报告程序上报。 (5) 建立突发事件 (停水、停电、停气、食物中毒等) 的应急处置预案和运行机制。
中小学校的食品卫生安全问题关系到我国成千上万青少年学生的生命健康, 政府、社会、学校应当义不容辞地承担起自己的责任, 为祖国的明天、为民族的未来, 共同关爱青少年学生们的身心健康。
参考文献
[1]会泽县卫生信息网:http://www.qjhzws.gov.cn
[2]喜悦网:http://epaper.xplus.com
[3]搜狐新闻网:http://news.sohu.com
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[2]李博禹, 胡继伟.学校周围学生小食堂的卫生监督与管理.中国卫生工程学, 2002 (2) .
[3]胡锡荣, 吴全阳.山区农村学校食品卫生现状与对策浅淡.公共卫生与预防医学, 2007 (5) .
[4]刘光明.梅河口市学校食堂卫生管理形势分析及对策.吉林教育 (教科研版) , 2007 (10) .
大岭小学学校食品卫生自查报告 篇13
根据教育局关于对学校食品卫生及饮用水安全进行检查的紧急通知精神,为了进一步加强学校食品卫生及饮用水安全工作,防止学校发生集体食物中毒事件,保障师生员工身心健康和安全,维护正常教学秩序,我校对食品卫生及饮用水安全工作进行了全面的排查,消除了食品卫生及饮用水隐患,现将我校食品卫生及饮用水安全自查情况汇报如下:
一、领导重视,认真部署。
通知下达后,我校成立了以校长王志福为组长,以沙俊清、杜景峰为副组长的领导小组,立即召开了食品卫生及饮用水安全工作会议,组织村小校长及相关成员认真学习和讨论,同时,组织相关成员对食品卫生及饮用水进行了自查,开学以来我校对食品卫生及饮用水安全情况进行全面的严格的检查,并与小卖店食品供应商签定了供货合同,明确了双方的权利与义务。春季以来学校组织小卖店工作人员进行相关知识的学习,卫生方面要求每天一小扫,每周一大扫,不留死角。
二、全面自查,及时整改。
按照《学校食品卫生安全条例及卫生管理规定》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》要求,我校对校园内的小卖店及村小进行全面检查,重点工作是小卖店的食品,尤其对小卖店及饮用水器具摆放位置进行全面检查,学生饮用水达到每人一杯,基本符合标准,小卖店及饮用水都具有食品卫生合格证及相关证件,确保师生的食品
卫生及饮用水安全。校内小卖店严禁销售的“三无产品”、过保质期的食品,一旦发现食品过期变质必须立即登记销毁。小卖店的工作人员均持有健康证。自查结束后,针对自查结果学校组织相关人员对小卖店及饮用水进行了一次全面清扫和消毒。本次自查结果基本合格,食品卫生及饮用水检查小组对小卖店提出了几点要求:一是卫生环境一定要加强;二是饮用水器具按规定要求消毒;
三、定期检查,杜绝后患。
今后,学校会对校内饮用水及小卖店采取定期检查(每周一小查,每月一大查)与不定期检查相结合的方式进行检查,进一步加强对校内饮用水及小卖店的监督管理,防止重大事故发生,确保全校师生的食品卫生及饮用水安全。
大岭镇中心小学
学校食品卫生安全知识讲座内容 篇14
怎样预防食物中毒呢?同学们应该主要做到以下几点:
1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会导致病菌从人体带到食物上去。比如说,手上沾有病菌,再去拿食物,污染了的食物就会进入消化道,就会引发细菌性食物中毒。从而引起腹泻。
2、选择新鲜和安全的食品。购买食品时,要注意查看是否腐败变质。尤其是对小食品,不要只看其花花绿绿的外表诱人,要查看其生产日期、保质期,是否有厂名、厂址、生产许可证号等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则,一旦出现质量问题无法追究。
3、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,还有残留的农药、杀虫剂等,如果不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒。需加热的食物要加热彻底。不彻底加热会引起中毒。
4、尽量不吃剩饭菜。如需食用,应彻底加热。剩饭菜,剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基地,不彻底加热会引起细菌性食物中毒。
5、不吃霉变的粮食,例如有霉点的花生米,其中的霉菌毒素会引起中毒。
6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理,防止用来喝水或误用而引起中毒。
7、不到没有卫生许可证的小摊处购买食物。
8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。最好是喝白开水。
9、提倡体育锻炼,增强机体免疫力,抵御细菌的侵袭。
只要从以上几个方面入手,认真学习食品卫生知识,掌握一些预防方法,提高自我卫生意识,就能最大限度减少食物中毒的风险度,从而预防食物中毒,保证我们的身体健康。
《中国学校卫生》杂志稿约 篇15
1 刊登内容及征稿范围
本刊刊载学校卫生与儿少卫生有关专业的论著、国内外科研动态、健康促进学校计划实施状况等稿件。本刊所设栏目有:学生营养、健康教育、心理卫生、生长发育、疾病控制、卫生监督、教工保健、高校保健、校医园地、综述、译文等。欢迎广大儿少卫生工作者、高等院校教师、校医和保健人员踊跃投稿。
2 对来稿的要求
2.1 撰文要求
文稿应具有科学性、实用性,资料可靠、数据准确、结构严谨、推断合理、语言简洁、层次清楚、书写工整规范,必要时应采取统计学处理。论著文章一般不超过6 000字,流行病学调查、学校卫生管理和短篇报道一般限于4 000字以内。论文用标准WORD文档撰写,要注意外文大小写和正斜体的区别以及文种的不同书写。
2.2 文题
应简洁明了,恰当地反映论文的主题内容。一般不超过22个字,不设副题。
2.3 作者
文题下列出作者的姓名、作者单位、所在城市及邮政编码。不同的单位应按顺序列出,并在作者姓名的右上角加以标识。文章首页脚注应添加第一作者简介(姓名、出生年份、性别、籍贯、学历、职称及主要研究方向)。如需添加通讯作者,请补充E-mail。
2.4 摘要
采用结构式摘要,摘要必须包括目的、方法、结果和结论四大部分,采用第三人称撰写,一般限于400字以内。文稿中欢迎附有相应内容的英文摘要,英文摘要应包括文题、作者姓名(汉语拼音)、单位名称、所在城市名及邮政编码。作者应列出前3位,3位以上加“et al”,不属同一单位时,只列第一作者的单位。
2.5 关键词
请尽量选用《医学主题词表》(Me SH)、美国国立医学图书馆编辑的最新版《Index Medicus》中所列的规范性词汇,或择用论文中的主题用词。关键词以3~5个为宜,英文关键词应与中文一致。每个英文关键词第一个字母大写,各词汇之间空出2个字符。
2.6 医学名词
以1989年及其以后由全国自然科学名词审定委员会审定、公布,科学出版社出版的《医学名词》和相关的术语名词为准,暂未公布者仍以人民卫生出版社出版的《英汉医学词汇》为准。
2.7 缩略语
文中尽量少用缩略语,必须使用时于首次出现处先列出全称,然后用括号注出中文缩略语或英文全称及其缩略语,后两者用“,”分开。对公知的缩略语可不注出中、英文全称,缩略语不得移行。
2.8 计量单位
实行1984年2月国务院颁布的《中华人民共和国法定计量单位》,并以通用的单位符号表示,注意单位名称与单位符号不可混合使用。叙述中应先列出法定计量单位数值,括号内书写旧制单位数值,如10 k Pa(75 mm Hg);如同一计量单位反复出现,可在首次出现时注出法定计量单位与旧制单位的换算系数,其后只列法定计量单位数值。“浓度”仅能是“物质的量浓度”的简称。过去称“摩尔浓度”“体积克分子浓度”或“当量浓度”,现一律改称“浓度”,单位是mol/L(或mol/m3)。过去称“体积百分比浓度(v)”“体积百分含量”,现一律改为“体积分数”而不称“浓度”。如“体积分数为2%(或0.02)的二氧化硫”,不可再写成“2%百分浓度的二氧化硫”或“2%浓度二氧化硫”。过去称“质量百分比浓度(m/m)”或“重量百分比浓度(w/w)”,现一律改为“质量分数”。如“质量分数为0.05(或5%)的硫酸”,不可再写成“5%体积百分比浓度的硫酸”或“5%浓度的硫酸”。若仅写“5%硫酸”,则必须注明“5%”是指“体积分数”还是“质量分数”等。“质量浓度”是指单位体积混合物中某物质的质量,不再称“浓度”,单位为mg/m3或kg/L等。
2.9 统计学符号
根据《统计学名词及符号》的规定要求书写。
2.1 0 数字
按《关于出版物上数字用法的规定》,文章中出现的公历世纪、年代、年、月、日、时刻和计数均用阿拉伯数字。小数点前后超过3位数字时,每3位数字一组,组间空出1/4(汉)字格;但年份、代表型号、标准号、页数、部队番号不分节。表示百分数范围的前一个数值的百分号不能省略,如25%~50%。
2.1 1 图表
图表单占页附于文后,分别按其在正文中出现先后次序连续编码,每个图表均应冠以图(表)题,说明性的资料置于图(表)下文注释中。用表应符合统计学规定的三横线表,表内数据的有效位数一致;线条图应墨绘在白纸上;照片图要求有良好的清晰度和对比度,图的下方应注明图号、图的上下方向及作者姓名。
2.1 2 参考文献
按GB/T 7714-2015规则采用顺序编码制著录,依其在文中出现的先后顺序用阿拉伯数字加方括号标出。文中参考文献应该是作者亲自阅读过并且在论文中引用的最新资料文献。文后参考文献条数不受限制,原则上是论著类文章不应少于15条,综述类文章不应少于40条。所引用的文献应是近期发表的论文,最好引用5年以内的文献资料。参考文献中所列作者1~3位应全部列出,中间用逗号;3位以上作者只列出前3位,后加“,等”或“,et al”。外文期刊名称用缩写,中文期刊用全称。将参考文献按引用先后顺序(用阿拉伯数字标出)排列于文末。具体书写格式如下:
[期刊]序号作者.文题[J].刊名,年份,卷(期):起页-止页.
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[书籍]序号作者.书名[M].卷(册)次.版次.出版地:出版者,年份:起页-止页.
3 注意事项
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