月亮岛露营策划书

月亮岛露营策划书（共4篇）

月亮岛露营策划书 篇1

月亮岛野营策划书

——统计1001班

一、活动时间：2011年6月10号下午——6月11号早上

二、活动地点：月亮岛

三、活动组织：统计1001班委会

四、参加人员：统计1001班同学（28人）

五、活动目的：

1、增进班上同学的交流，一个增进班级凝聚力的方式

2、培养大家的野外生存能力，提高胆量

3、一次不同的体验和新的尝试

4、四级前得一个小调节

六、活动背景：

一学期了，这个学期的我们退去了刚进校的那股激情，开始有了一定自己的想法或是各自为自己的梦想打拼，有的同学开始组建自己的社团，有的同学专心过四级考试，有的在各种各样的活动中寻找自我锻炼能力。不仅大家聚在一起的时间相对减少，而且真正能好好谈谈心的机会也变得寥寥无几。希望能将班级这个名词像口号般凝聚在大家的心中。

另外作为大学生我们应该多多与外界接触，野营是一个很好的锻炼大家的机会。因此班委会觉定举办这次的月亮岛露营之行。

七、活动准备：

1、同学去踩点选址，班委聚集在一起讨论活动的具体进程，活动

主题，活动写出策划书，由胡老师批准

2、第二天在班上宣布活动的进行，并征求大家的意见，鼓励大家

积极参与。并统计人数及并大家晚餐的形式（烧烤还是做饭）。

3、由班委和有野营经验的同学联系野营所需的工具（如：烧烤架，帐篷），算出费用开支，把价格压低。

4、周六做出活动的大概预算，并将班费分成几份

5、于6月8号把同学们分好组，并选出组长，并由宿管把钱分派

到各组的手中，由各组同学商量购买哪些材料，并单独买好需要烹制的食物，包括肉、蔬菜等、油、盐，其他调味料，油和辣椒由班里统一购买。

6、在6月9号的晚自习

①做出行总动员和事项强调，具体安排

②由班委负责准备棋牌类的。

③提前提出活动对个人的要求7、10号上午联系帐篷8、10号下午上完5、6节课后直接在英才广场集合八、活动流程

1、在英才广场集合，乘公交车去加步行到月亮岛。合影

2、在月亮岛选点扎营集体游岛观光，搭帐篷，升火

3、各组切菜做菜，烧烤，成果展示，聚餐

4、点起篝火，大家一起交流的对班级的感觉，有什么想法，对于时事的看法，自己的观点，一些有用的分享。放孔明灯，放烟火！放飞我们的心愿和梦想

5、游戏时间错的讲故事，笑话，唱歌，跳舞

6、棋牌对战时间（象棋，杀人游戏，斗地主……）

7、大家一起在亲密的交流中入睡，同时安排守夜的同学

8、早起，合影

9、回学校

10、经费总算报账

（活动流程可能临时有所变动，但是不大，希望这是一次让大家难忘的经历！）

野营对个人的要求：

1、饮用水、饮品自备，但是不得酗酒

2、个人装备请自带（如零食，早餐，花露水、一些厚的衣服晚上在那里会

3、那里有水，但是希望大家不要私自不下水

4、不擅自离队，周围存在一定不安全因素，所以希望大家有一定的警惕性，但如果不落单还是不会有一般不会有什么危险

5、不攀缘峭壁

6、请记住我们是去参加户外拓展培训而不是娱乐活动；

7、.穿胶底运动鞋，必须穿的运动装休闲装，；

。个人特殊药品自备，纸巾

8、大家提前准备一段要说的话，可以是自己的一个分享，对世事的看法，对我们班级的期望。或一些小的节目

露营野炊策划书 篇2

----------*级****团支部

一、活动目的：

露营的晚上，抬头可以看见天空明亮的月亮，低头可以听到身边有小虫的低呤；清晨时分，看晨雾笼罩树林，太阳徐徐升起的日出；傍晚的时候，有夕阳落下地平线时的漫天红霞。因为露营，我们与自然的接触，似乎更加深刻了很多；因为露营，我们所有同学一起生活；因为露营，我们彼此关心照顾；因为露营我们增进感情„„

希望通过这次露营，我们全班的感情更加融洽，在生活中，团结友爱；在求职路上，互相扶持；在困境中，并肩作战；在挑战面前，携手共进。

感情的增进是一个漫长的过程，我们去露营并不只是为了增进大家的感情，但是有的时候，我们记得某些人或事，却仅仅因为那晚露营。

二、活动对象：****班全体同学

三、活动负责人：全体班委及各组组长

四、活动时间：4月15日下午

五、活动地点：****

六、活动前准备：

租借组：有六个小组，每组两个帐篷，共需12个帐篷，睡袋争取一人一个，炊具一组两个（每组带一个锅），共12，负责人：各班委

购物组：主要购置蔬菜肉类食品，需要购置哪些食物由各组将自己的意见上报，（可以每组报一两道自己到时候可以做的菜，按照菜买需要的食材，以防止卖了菜没人做）然后各派出一名人员参与购物，上报时间周三晚上之前报给本购物组负责人；调料；油；五花肉；鸡肉；鸡；黄鱼;扑克牌；游戏牌等。负责人：***,***,***，自己带点吃的，以免最后有不好吃的没吃好肚子）（班委提前准备好垃圾袋）（打火机每组准备2个）

后勤组：主要负责购置回来及租借回来物品的清洁，也是由各小组出一名代表，此人与购物组的人员不得重复

摄影：主要负责组为当周记录班级日志的小组，由组长负责安排组员进行记录。（有相机的就自己带上，能多留念最好，每组都有更好，不过要注意保管好，不要丢失）

水果组：每组自行购置一些水果和饮用水，水一定要提醒大家备足，1.5L左右，热水最好弄下，保暖。（每两组还必须带好一桶水，1、2一桶，3、4一桶，5、6一桶）水果到时候可以一起分享。（组长自己统计好，自行购买）

七、活动行程：

4月14日下午2点出发前往**山，到达之后先在所选地点进行搭帐篷，将所购置的租借的物品都进行摆位，一切准备就绪之后，咱们可以边玩边等待夜幕的降临，随后就是我们的野炊时间，狂欢夜。。

八、注意事项：

1、每组带好三到四个充满电的台灯

2、女生准备好花露水，以免蚊虫叮咬，带上帽子避免树枝挂擦

3、不准在帐篷内抽烟，禁止在帐篷内出现明火

4、班级会事先准备好一些创可贴和消毒红药水 通知大家要准备一件较保暖的外套，毕竟是在室外过夜，保暖是最重要的，***昼夜温差比较大，早晚更需要多穿一件衣服。事实上，即使是夏天去露营，都不能忘记带一件较保暖的外衣。

5、晚上比较冷，大家最好把棉衣带上。多穿点！！！

6、最好走逃票的小路，嘿嘿

7、睡袋是借的，要是人家介意，最好带上两双袜子

8、尽量背双肩包，东西比较多，路比较远手提包什么的都不方便。

9、电话之前都要充好电

10、强调安全，最好能界定活动范围，走远一定要和班委说明情况

九、游戏：

（1）五毛和一块

场地：稍微宽敞一点就可以，没有特别要求； 人数：10几个人就可以，人多些更好玩的 人员：一定要有男有女，比例不限 裁判：一名，负责发号司令 规则如下：

在游戏中，男生就是一块钱，女生则是五毛钱。

游戏开始前，大家全站在一起，裁判站边上。裁判宣布游戏开始，并喊出一个钱数（比如3块5、6块或8快5这样的），裁判一旦喊出钱数，游戏中的人就要在最短的时间内组成那个数的小团队，打比方说喊出的是3块5，那就需要三男一女或七女或一男五女之类的小团队。请记住动作要快，因为资源是有限的，人员也很少有机会能平均分配，所以动作慢的同志可能会因为少几块或几毛钱而惨败，所以该出手时就出手，看见五毛(mm)先下手为强；当然动作快的人员不要一味的拉人，有可能裁判叫的是3块5，但你们团队里已经变成5块了，这时候你就需要踢人了，该狠心时就狠心，一般被无情踹出去的都是可怜的一块。(2)箩卜蹲

将参与者分成四堆以上，每堆人手牵着手围成一圈，给每堆人以颜色或数字命名，任意指定一堆萝卜开始统一下蹲，同时还要念词，再指定别的萝卜堆做同样动作，目标要一致，依此类推但不能马上回指。以一实例加以说明。有红、白、黄、紫四堆萝卜，白萝卜先蹲，蹲的时候念“白萝卜蹲，白萝卜蹲，白萝卜蹲完红萝卜蹲。”念完后所有白萝卜手指一致指向红萝卜堆。红萝卜们马上要开始蹲且口中一样要念念有词，之后他们可以再指定下一个但不能是白萝卜。（3)007 游戏开始时随选一人发令：口里喊“0”的同时用手指另一人；被指的人发令：“0”同时又用手指另一人，被指的人：“7”同时又用手指另一人，被指的人；“啪！”手捏成枪型，指向另一人，被指的人不能动不能叫，作出被“枪”击中的样子，同时他旁边的两人举起双手：“啊！”（惊呼状），发令错误或动作错误的人应给予小小的惩罚（例如真心话或者大冒险），接下来就由他继续发令。（4）游戏：杀人游戏 要求游戏小组中的警察尽快的抓到杀人凶手。材料：一副扑克牌 游戏组织：

1)有一人作法官，其余的参与人通过抽取扑克牌确定自己的身份，一般，游戏中有两个杀手（如：两个A）和两个警察（如：两个K），其他的为平民。

2）游戏中，警察要尽快抓到杀人凶手，保护平民；杀人犯要尽快把警察杀死；平民要掩护警察。游戏过程中，参与人不能相互告知自己的身份。

3）游戏开始，法官说：“夜幕降临。”并要求所有参与人员闭上眼睛。法官确认所有人都已经闭上眼睛后，说：“杀手睁开眼睛，杀手杀人。”两位杀手睁开眼睛，通过目光交流，杀死一个人，并经法官点头确认。然后，法官说：“杀手闭上眼睛。” 确认杀手都已经闭上眼睛后，法官说：“请警察睁开眼睛。”两位警察睁开眼睛，通过目光交流，指出一个人。法官通过点头或摇头告诉警察他们指出的是否是真正的杀手。接着，法官说：“警察闭上眼睛。” 确认杀手都已经闭上眼睛后，法官说：“天亮了。”于是，所有人都睁开眼睛，法官宣布谁是被害人，并请被害人发表临终遗言。

4）被害人可以说出自己怀疑的杀手对象，供其他人参考。然后，所有活着的人轮流发表自己的意见，指出怀疑对象。被怀疑的人可以为自己辩护。最后，大家通过举手表决，指出一个嫌疑犯。嫌疑犯被关进监狱。5）游戏从（3）开始。当再进行到（4）时，如果，嫌疑犯是真正的杀手，则不会被释放；如果，嫌疑犯不是真正的凶手，则获释，重新参与游戏。

注意：在（3）中，嫌疑犯也必须闭上眼睛。被杀手杀死的人不用闭眼，但不能发表任何意见。

活动内容：

一．本次活动的涉及的主要内容有：晚餐烧烤，篝火晚会，早餐以及看日出（待定）。饮食包括一顿晚餐，一顿夜宵和一顿早餐。二．活动流程：

两点出发前往兴隆山，到达目的地后，首先进行器材食物的分配，之后各组负责搭建帐篷。之后各组自行组织兴隆山游玩。

五点，各组人员返回营地。着手准备晚餐，生火，准备食物，水果及饮料。晚餐时间，计划从五点到八点。注：期间，各组要负责找好夜晚篝火需要的木材。

八点到九点：自由时间

九点开始，篝火晚会。为增进气氛，每两组燃一个篝火。期间，各组组织进行表演，游戏。同时，篝火晚会期间，特设煮粥比拼活动。粥的种类及材料自己选定。所煮的粥，及鸡蛋，作为夜宵。活动时间计划持续至十二点。睡前将米泡好，为明早的早餐做准备。

十二点至早晨六点。各组男生负责分时段守夜工作。六点之后，各组女生负责准备早餐。早餐后，收拾行李，准备返校。三．晚餐期间的相关说明 菜谱：

烧烤：30斤五花肉，12斤鸡肉，蔬菜合计20斤。6只鸡。18条黄鱼。调料准备，油。饭：白粥（米8斤）水果：各组自行准备 晚餐指定给各组任务：

1.煮自己组需要量的粥（1.2斤左右大米即可）2.做一只叫花鸡（叫花鸡制作方法，组长确定好做法）3.制作本组特色的水果拼盘（材料自选）4.烤熟自己组的肉 5.玩的开心

四．篝火晚会期间的说明 4.1晚会前期准备

1.到达营地后的自由活动期间各组要负责收集好所需的干柴，以供燃篝火所用。

2.为增进晚会的热情，晚会期间只燃三个篝火，每两个组守一个篝火。4.2 晚会的内容

1.九点到十点，举办娱乐活动（唱歌，跳舞，猜谜，笑话，表演...），三个篝火里轮流表演节目，开心为主！

2.十点开始，进行宵夜比拼活动。计划时间半小时。（详见4.3）3.十点半到十二点，进行游戏。杀人，扑克，真心话...所选的游戏，原则是参与的人多，且能带动气氛。

4.十二点，为第二天的早餐泡好米。篝火晚会结束时间看情况可进行调整。

5.十二点到第二天早上的六点，每组男生，安排轮流守夜，以保证夜间安全。

4.3 夜宵比拼活动说明

1.夜宵为：各组煮的粥及自制茶叶蛋

2.粥的制作说明：每组事先先在网上查找相关资料，确定好本组所要做的粥，上报给班委。经确认后，保证各组所选粥的种类无重复。之后，由各组自行负责材料的选择和购买。班级为每组提供：七两左右的大米。做好的粥，大家可以相互品尝,选出最好吃的组。该组夜间可不守夜，早上可不早起参与做早餐。

3.茶叶蛋制作说明：班级统一下发鸡蛋和做茶叶蛋的材料。为每人提供鸡蛋一个。五．早餐的内容

5.1男生守夜结束后，6点左右，由女生负责早起做早餐。5.2 早餐内容：八宝粥（一人分配1.5两的大米）及茶叶蛋（每人一个）

5.3 要看日出的同学可自行早起去山顶看日出。

端午节露营活动策划书 篇3

体验露营带来的享受，共庆端午。

二、活动的时间与地点

时间：xx年6月15日至16日（星期二下午出发）

地点：良凤江

三、活动的主要对象

黑鬼夫妇（团长），蛤蟆夫妇（常务理事），刘顺世（世哥），莫彪（老舔），唐盛凯（肥仔），波仔

四、活动具体步骤

1、活动前期工作

（1）6月14号晚上前黑鬼团长联系落实好帐篷炊具及露营具体地点，并通知其他成员。

（2）6月15号中午前准备好所有的露营所需物品附加15号当晚的晚餐物品（烧烤，饺子，电筒，相机，娱乐工具，紧急医药，水，水果，饮料，啤酒，干粮等）——蛤蟆夫妇主要负责其他成员协助。

（3）6月15号下午3点在西大集中，简单讨论本次活动的具体行程计划。——杨丽华负责组织

（4）6月15号下午4点出发，由杨丽华带队前往目的地，其他队员听从指挥。

2、活动中期工作（此过程分为两个阶段）

第一阶段（6月15日）当日活动步骤如下：

（1）在杨丽华的带领下到达目的地，租借好帐篷炊具，选好根据地安营扎寨，做好前期准备工作。

（2）赶在天黑之前部分成员一起集中找晚上篝火用的柴火。注意：去找柴火的时候千万不得分开单独行动，必须集体在一起行动。留下来守营地的要有男成员在。（蛤蟆常务理事长安排成员的分配）

（3）各成员大展伸手，做一顿美味而简易的晚餐。

（4）晚上的烧烤，及娱乐活动（黑鬼团长组织）

第二阶段（6月16日）：翌日活动步骤如下：

（1）安排早餐。

（2）收拾好所有物品，还回租借帐篷，小游良凤江。

（4）集中所有成员，乘车返回。

六、经费预算

食物种类 数量（斤）单价（元／斤）总价（元）

大米 8

猪肉

1排骨

2玉米棒

5姜 0.5

胡萝卜 1

空心菜 2

面 2

白糖 1

油 1

盐 1包

饺子

帐篷租借费用 100

药品费用 20

烧烤费用 150

总计

七、其他注意事项：

1、所有成员必须集体，不得单独行动。

2、所有营员必须自带所需物品，如衣服、被单、伞等。

3、4、所有营员要服从本组织安排，服从负责人的安排。

策划书：良凤江露营小组

上岛咖啡商业策划书 篇4

XXXX大学

XXX团队

万达广场上岛咖啡

商 业 策 划 书

策划人员： XX XXX XXX XX XX 策划完成时间： 2013 / 11 / 25

上岛咖啡商业策划书

目录

第一部分 市场分析..............................................................................................1

1.1市场规模分析..........................................................................................1 1.2上岛产品分析..........................................................................................1

1.2.1企业经营状况分析.......................................................................1 1.2.1产品特点评价...............................................................................2 1.3消费者分析..............................................................................................3

1.3.1消费者的总体态势分析...............................................................3 1.3.2现有消费者分析...........................................................................4 1.3.3消费者群体划分...........................................................................7 1.4竞争状况分析..........................................................................................7 1.5基于SWOT的市场分析........................................................................9

1.5.1优势...............................................................................................9 1.5.2劣势...............................................................................................9 1.5.3机遇...............................................................................................9 1.5.4威胁...............................................................................................9 1.5.5市场分析.....................................................................................10

第二部分 市场定位与营销策略........................................................................11

2.1上岛咖啡的企业文化与经营理念........................................................11

2.1.1企业理念.....................................................................................11 2.1.2目标市场与产品定位.................................................................11 2.1.3上岛咖啡万达广场店的市场定位.............................................12 2.2上岛咖啡的营销策略............................................................................12

2.2.1广告表现策略.............................................................................12 2.2.2媒体运用策略.............................................................................14 2.2.3促销活动策略.............................................................................16

第三部分 计划进度表........................................................................................17 第四部分 收益预估............................................................................................18 附录1 市场调查问卷.........................................................................................19

上岛咖啡商业策划书

前言

上岛咖啡是国内著名的咖啡连锁餐厅，以经营管理咖啡连锁事业闻名。轻松愉快的氛围，品质一流的咖啡，佐以精心调配的餐点，美味的甜点，以及健康自然的特色饮品，赢得追求时尚品味生活人士的极大青睐。

上岛咖啡于1968年进驻于宝岛台湾开始发展。1997年与唐城集团合作扎根海南省，并于两年后在北京.广东等地设立分公司。1997年上岛咖啡在中国海南繁华的街道开了第一家店，至今已有500多家连锁店遍布中国大江南北，成为目前国内最受欢迎的咖啡连锁餐厅之一。在咖啡出品方面，上岛咖啡执著于“香醇、甘美”的极致品质的制作理念；在店面设计方面，上岛融合了经典与时尚的理念，独具一格的经营模式，让上岛在短短的几年内获得了令其他竞争同业望尘莫及的辉煌成绩。上岛咖啡公司总部设在繁华的上海市，旗下的加盟店遍布中国大陆各大中型城市，公司的品牌性标识已成为国内一道著名风景线，俨然为欧陆人文与风情的窗口。由于拥有完善的经营管理体系和极具吸引力的企业品牌效应，多年来上岛咖啡蒸蒸日上，充分显示了巨大品牌的发展活力。

高新园区万达广场是新近开业的一个综合性商业广场，为了使上岛咖啡在众多从事餐饮行业的企业中脱颖而出，本方案依据具体细致的市场调研结果，通过一系列营销手段，致力于将上岛咖啡打造成“万达广场连锁餐厅第一人”。

该商业策划书主要包括：市场分析、市场定位与营销策略、计划进度表、收益预估等主要内容。

上岛咖啡商业策划书

第一部分 市场分析

1.1市场规模分析

经调查问卷显示上岛咖啡的群众知晓度为98%，有很高的品牌知名度，顾客以中青年的为主，餐厅位于万达广场，中薪阶层比较多，而且他们又有不错的经济实力，他们会成为餐厅的主要顾客。此外高新园区万达上岛咖啡店紧邻学校，因此学生消费会占很大比重，而且几乎所有的学生都会有一两个不错的朋友或者正在谈恋爱，上岛咖啡属于环境比较好的咖啡餐饮店，是同学情侣“约会”的首选之地。因为在人数比较少的情况下很多学生对就餐环境要求相对较高：他们一般选择环境优雅、气氛浪漫适宜休闲价格合适的地方就餐。

目前，学校附近类似这样：设备比较先进，室内环境优雅价格又有吸引力的餐厅并不多见。因此上岛咖啡对学生的吸引力很高。

1.2上岛产品分析 1.2.1企业经营状况分析

上岛咖啡食品有限公司吸收我国宝岛台湾数十年的咖啡文化精华，综合东洋咖啡的制作调煮，自一九九七年成立于中国海南以来，在大陆独竖一格的经营模式，在短短的几年内，迅速发展壮大。

上岛咖啡是国内著名的咖啡连锁餐厅，以经营管理咖啡连锁事业闻名。轻松愉快的氛围，品质一流的咖啡，佐以精心调配的餐点，美味的甜点，以及健康自然的特色饮品，赢得追求时尚品味生活人士的极大青睐。

上岛咖啡于1968年进驻于宝岛台湾开始发展。1997年与唐城集团合作扎根海南省，并于两年后在北京.广东等地设立分公司。1997年上岛咖啡在中国海南繁华的街道开了第一家店，至今已有500多家连锁店遍布中国大江南北，成为目

上岛咖啡商业策划书

前国内最受欢迎的咖啡连锁餐厅之一。在咖啡出品方面，上岛咖啡执著于“香醇、甘美”的极致品质的制作理念；在店面设计方面，上岛融合了经典与时尚的理念，独具一格的经营模式，上岛以人性化的服务，健康、文明、高雅、舒适的企业形象在短短的几年内获得了令其他竞争同业望尘莫及的辉煌成绩。上岛咖啡公司总部设在繁华的上海市，旗下的加盟店遍布中国大陆各大中型城市，公司的品牌性标识已成为国内一道著名风景线，俨然为欧陆人文与风情的窗口。由于拥有完善的经营管理体系和极具吸引力的企业品牌效应，多年来上岛咖啡蒸蒸日上，充分显示了巨大品牌的发展活力。

走进这里，阳光的明媚与古朴的原木色绝妙的结合让你为之赞叹，坐在落地玻璃窗边的小几旁，沐浴一身的温暖阳光让人感到懒洋洋的舒服。在一入门的书架上捡一本喜欢的书，叫上一杯香浓的咖啡，看窗外的车水马龙，行行色色的行人，生活就在这样的细细品味中渗出丝丝甜美。除了各式各样的咖啡供消费者选择以外，还有各种佐咖啡的小点也十分精美。这里的食物是以台湾风味为主的，制作精致的盛具加上色香味俱全的可口美食让你在感观上得到最大的满足。

上岛咖啡以推动大陆咖啡文化为己任，力行推升经济发展力，是加盟连锁事业获得了长足的发展。至今已成立了咖啡加工厂、专业吧台师、厨师及外场工作人员培训基地和物流中心。目前，集团的加盟店已遍布全国大中城市，拥有近三百家之中，分公司雄踞南北，相互策应，为各加盟业主提供全方位服务。上岛咖啡“源于台湾，香闻世界”。

1.2.1产品特点评价

1.产品卫生安全

就产品本身的卫生安全而言，上岛咖啡作为老牌的餐饮服务行业深得消费者的信赖与喜爱，产品种类齐全且中高低档价位一应俱全能满足相当大一部分人的口味及喜好，企业以“创一流的餐饮品牌”为目标，奉行“人性化服务”的宗旨，维持健康、文明、高雅、舒适的企业形象，进过长时间的积累研发出上白百种口味独特的饮品及食物，深受广大顾客的喜爱。

上岛咖啡商业策划书

2.产品种类丰富

就产品的品牌口味而言；上岛咖啡经营的咖啡、餐点等做工细致，口味醇厚受到很多消费者的喜爱，产品主要有 ：咖啡，茶，西点甜品，牛排，以及各种饭类面食，口味多样，选择范围广

3.产品质量上乘

就产品质量而言，上岛咖啡所销售的蓝山、夏威夷可娜、摩卡、巴西、哥伦比亚等各种中性、软性和强性咖啡豆都是由我们自己加工厂进行加工。烘焙、配制而成。每一位员工在进入工作岗位以后做出口味醇正的咖啡、美味的牛扒去俘获顾客的心，加上上岛咖啡推出的产品都崇尚自然健康，上岛咖啡品牌产品在同行业中绝对位列上游。

4.产品品牌效应良好

就产品负载价值而言产品依托于处于上岛咖啡企业，有着品质保证和品牌效应。再加上设计摆放美观诱人，有视觉附加值。

5.产品价格合理

就产品价格而言，上岛咖啡餐厅食物种类丰富，推出了各种价位的产品，能满足消费者的对各种类的消费需求。

1.3消费者分析

1.3.1消费者的总体态势分析

1.现有的消费时尚

在繁华的都市中，咖啡厅绝对是必不可少的休闲场所。当都市白领及商务人士忙碌了一天，下午茶时间，约三五好友来咖啡厅小聚，品品咖啡，尝尝点心，伴着舒缓的音乐，该是多么美妙的放松方式。如今的咖啡厅已经不仅是具有小资情调的场所，更有着商务会面谈判的作用。去咖啡厅已经成为一种消费时尚，无论是大学生，还是都市白领、商务人士都喜欢来咖啡厅坐一坐。

上岛咖啡商业策划书

调查结果显示，人们选择咖啡厅主要考虑的是产品质量，其次是服务、最后才是价格。这说明消费者对咖啡厅的产品质量要求较高，人们已经不再满足于低价格，而是更加追求高质量、高服务，这是更高层次的消费追求。

2.各类消费者消费本店的目的

消费者选择咖啡馆消费的主要目的是为了朋友聚会和商务。所以店面的装潢和环境也是人们选择消费的要求之一。人们更倾向于选择气氛悠闲安静具有浪漫高雅装修氛围的店面。

1.3.2现有消费者分析

通过发放调查问卷和对收集的调查数据进行统计分析（调查问卷的具体样式参见附录1），可以得到以下一些趋势分析。

1.消费者年龄分析

关于消费者年龄的问题： 您的年龄范围（选项：A.18岁以下

B.18-26岁

C.27-35岁

D.36-45岁

E.46-60岁

F.60岁以上）。

在我们回收的150份调查问卷中，18岁以下的消费者愿意选择上岛咖啡的有6人，占总人数的7%；18-26岁的消费者愿意选择上岛咖啡的有35人，占总人数的39%，27-35岁的消费者有30人，占总人数的33%；36-45岁的消费者有12人，占总人数的13%；46-60岁的消费者有4人，占总人数的4%；60岁以上的有3人，占总人数的3%。

图1 消费者年龄分析

上岛咖啡商业策划书

从上图可以看出，上岛咖啡的主要消费人群集中在18-35岁的青壮年。他们大多为受过良好的教育，追求时尚品位，月收入较高，有自己的习惯和偏好。作为商务人士和公司白领，每日有繁忙的工作和业务，与客户见面的机会很多，环境优雅的咖啡厅是一个很好的会面场所。而在性别分布上并没有什么特别之处，但男女去咖啡厅的目的存在差异。男性主要是出于商务需要，而女性更多的是去咖啡厅进行朋友聚会。所以我们确定的目标消费人群在18-35岁的中青年消费群体。

2.现有消费者的消费行为分析

关于现有消费者的消费行为问题：您去咖啡馆，主要是为了（可多选A.品咖啡

B.朋友聚会

C.商务

D.消磨时光

E.用餐

F.其他）

选择朋友聚会有50人，占总人数的45%；选择商务的有20人，占总人数的18%，选择用餐有20人，占总人数的18%；选择消磨时光有15人，占总人数的14%；品咖啡有5人，占总人数的5%。

图2 消费者的消费行为分析

从上图可以看出，消费者去咖啡馆的主要目的是朋友聚会，其次是商务和用餐。这体现了咖啡馆休闲放松的功能，这对环境的安静舒适要求较高，所以在店面装潢和店铺风格塑造方面，应该更加倾向于简约、高雅的氛围，尽力营造一种轻松闲适的经营气氛。

3.现在消费者的态度分析

关于现在消费者态度的问题：您(个人)认为在咖啡馆消费合理的什么价位是多少？（选项：A.50元以下

B.50到100元

C.100到150元

D.150元以上）

上岛咖啡商业策划书

图3 消费者的态度分析

由上图可以看出，29%的消费者心中的合理价位是50以下，39%的消费者心中的合理价位是50到100元，27%的消费者心中的合理价位是100到126元，125元以上的仅占5%。

4.咖啡店促销手段的分析

关于咖啡店促销手段的问题：如果咖啡店搞促销活动，您较容易接受的方式是（可多选：A.附赠小礼品

B.打折降价

C.有奖销售

E.其他）

图4 促销手段的分析

对于消费者更容易接受的促销方式，42%的人选择打折降价，38%的人选择附赠小礼品，10%的人选择有奖销售，还有10%选择其他方式。

通过分析可以看出，消费者对价格的定位一般在100元以下，但也不乏一些消费水平较高的人群。如果提供促销活动，大部分人会选择打折销售，而附赠小礼品则是一些年轻消费者的选择。所以如果要进行促销活动，要更多倾向于打折销售，再辅以一些小礼品赠送会时促销效果更佳显著。

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1.3.3消费者群体划分

根据年龄结构分析，在校大学生和部分中年成功人士可以作为我们潜在的客户。在校大学生他们掌握一部分钱，并且追求时尚，渴望体现自己的品位。部分中年成功人士开始注重自己的社会身份，注重自己的品味，注重他人对自己的评价。大部分人都听说过上岛咖啡的品牌，说明上岛已具有一定的品牌效应，然而能够进上岛店消费的消费者占得比例却不多。针对这一部分消费人群，我们可以增加一些体验活动。

在进行的调查问卷中显示的消费群体比例如下：

图5 消费群体比例分析

消费者除了选择咖啡厅作为休闲场所，也会选择茶餐厅以及一些水吧。以高新园区万达广场为例，有一些主营饮品的小店面店铺（如YOGO JUICE、鲜水素、快乐柠檬等），它们的主要针对一些较低消费层次的，不对消费环境有强烈要求的消费者。而如STAR BUCKS、ANNVITA等主营咖啡点心的店铺，其店铺往往占据有利位置，主打较高价格的饮品，其消费群体也往往拥有较高的收入，并对店内装潢和店面氛围有较高要求。对于犹豫不决的潜在消费群体经过适当宣传很有可能改变原有购买计划，一是为了尝鲜，二是受经济等综合因素的制约。

1.4竞争状况分析

在万达广场附近比较受欢迎的应该是万达广场内部的甜品店及茶餐厅，有：YOGO JUICE、鲜水素、快乐柠檬等，跟上岛咖啡之间会有竞争，但该种类店铺

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数量并不多竞争压力相对较小，优良的经营模式加上优雅的餐饮环境和适当的推出优惠活动能吸引很多顾客。

就高新园区万达广场店的上岛咖啡而言，竞争不可谓不激烈。以星巴克作为首要竞争对手，还有各式休闲茶餐厅，但这些茶餐厅普遍规模较小，且销售的产品和功能与上岛咖啡的不尽相同，不构成主要竞争。下面就主要对星巴克做一下竞争状况的分析。

星巴克作为全球最大的咖啡连锁，具有很高的知名度。星巴克在全球范围内已经有近12，000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。在大陆，1999年于北京成立星巴克咖啡的第一家中国分店，2000年进入上海，2002年进军华南市场。星巴克咖啡主要与三家业者合资代理：美大、统一和美心。这三家代理商的市场划分区域如下：北京美大咖啡有限公司取得中国北方代理权（北京和天津），台湾统一集团取得上海及江浙地区的代理权，南方地区（港、澳、广东、海南等）的代理权则由香港美心公司取得。星巴克在四川成都及重庆则与美心集团共同合作开发市场，大连及青青则由星巴克一直赢得方式设立店面。它成立于1971年，具有悠久的历史文化积淀，对于一家咖啡厅来说更增添了文化的底蕴。销售的产品种类也非常丰富，包括咖啡、茶饮料、蛋糕西点等并且还有自己独创的星冰乐。星巴克把典型的美式文化逐步分解成可以体验的元素：视觉的温馨，听觉的随心所欲，嗅觉的咖啡香味等。另外，星巴克对于产品的量化极具智慧，但这对中国消费者来说似乎并没有什么效果。近年来，在中国连锁咖啡市场，星巴克的占有率已从2007年的70%多下降到60%的市场份额。而星巴克的营业毛利润却逐步增长，除了定价过高为人们所诟病，拓展新店也是维持高毛利和高利润的另一途径。星巴克凭借其在咖啡零售的品牌优势，在广大的二三线城市仍能获得廉价的优质商业资源。目前，星巴克在中国的门店数量已达到900多家，星巴克中国总部公关总监王星蓉透露，到2013财年末，星巴克在中国的门店数量将达到1000家。直至2015年，星巴克中国将维持高速扩张，开店数量将达到1500家。其雇佣的员工也将从目前的12000人增加到30000人。

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1.5基于SWOT的市场分析 1.5.1优势

 上岛有自己独特的品位，良好的环境和氛围，适于休憩与商务会谈；  产品多样，包括咖啡、各式茶品、饮料、点心等；  有固定的消费群体；  有一定的品牌知名度；  产品的品质高，咖啡纯正；

 服务周到，卫生条件较好，方便快捷。

1.5.2劣势

 价格与其他中低端休闲餐厅相比价格偏高；  餐厅运营管理效率有待进一步加强。

1.5.3机遇

 人们的生活水平提高，对生活质量的要求更高，有越来越多的人喜欢咖啡；

 门店选址处于繁华的商业圈—万达广场，人流量大，目标消费人群及潜在消费人群多；

 有可开发的潜在消费群体资源，如在校大学生及部分中年成功人士，且这些消费者一旦形成习惯和消费偏好，易于成为忠诚顾客。

1.5.4威胁

 周边各式各样的咖啡厅和茶餐厅分散客流；

 竞争对手抢先进入该市场，已有一定的市场把握力，且竞争对手实力强

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大。

1.5.5市场分析

通过以上的SWOT分析，可以概括为：在该店的现有消费者中，机会是有可能将购买过该产品的消费者培养成该产品的忠实消费者，威胁则是消费者受该产品同质化而改投其他品牌；优势是该店环境幽雅，气氛浪漫，可以提供网络，咖啡的品味纯正，受到消费者欢迎。劣势是价格优势和管理效率有待加强。

因此，可以采用的发展策略主要有：  加强加盟店的管理，提高加盟店质量；

 产品服务多而全的同时，也要发掘自己的特色与亮点，增强核心竞争力，将自己与其他同类品牌区别开；

 善于听取消费者对产品的意见，不断加强产品品质；

 对潜在消费者应通过广告宣传定位和准确的营销策略等手段将潜在消费者变成该店的忠诚消费者。

因此，在本报告的第二部分将重点对上岛咖啡万达广场店的营销策略进行具体阐述。

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第二部分 市场定位与营销策略

2.1上岛咖啡的企业文化与经营理念 2.1.1企业理念

 上岛咖啡的目标：创一流餐饮的品牌  上岛咖啡的宗旨：人性化的服务

 上岛咖啡的形象：健康、文明、高雅、舒适

 上岛咖啡的制作：执著于“香醇、甘美”的极致品质的制作理念  上岛咖啡的店面：融合了经典与时尚的理念，独具一格的经营模式

2.1.2目标市场与产品定位

上岛咖啡的几大买点：

1.卖来源：来自台湾，通过各种形式传达给消费者。

2.卖工艺：把上岛特色咖啡、茶、牛排的制作工艺传达给消费者，体现出科学、严谨、有序、卫生、独特的风格。

3.卖服务：服务生应善于发现顾客的需求，了解他们的喜好，尤其是要掌握热情度，有些客人喜欢自己做决断，对于这些自主型的客人就要保持适度的热情，让客人记住自己的服务而记住上岛。

4.卖文化：宣扬咖啡文化、茶文化、牛排文化。

5.卖情趣：教顾客如何品茶、品咖啡或是自己动手调制，享受生活的乐趣。确立风格通过这些卖点来体现上岛咖啡独特、鲜明的个性：上岛为人们带来了台湾的饮食文化，倡导一种高雅、情趣的生活方式。

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2.1.3上岛咖啡万达广场店的市场定位

保证企业被周边几所大学以及高新园区的公司员工所知晓，扩大企业知名度，会员数量显著提高，店铺人流量和上座率增加。

2.2上岛咖啡的营销策略 2.2.1广告表现策略

根据上岛咖啡的主要消费群体是高新园区公司白领与商务人员，其广告的制定要新颖且符合潮流和白领阶层的审美品位。广告媒介选择的基本原则为：平面印刷媒体为主导，展开特色宣传；户外媒体（巨幅布幔、广告牌、灯箱、横幅、T型旗、彩旗、空飘、挂旗等），全面支持，渲染“上岛咖啡”气氛，扩大宣传影响面与持续力；电视媒体配合，进行“上岛咖啡”形象宣传；报纸媒体辅助，侧重于全市的宣传。

1.平面广告

选择《大连广播电视报》、《大连晚报》、《半岛晨报》或《新商报》等报纸宣传。选定在节假日前后在《饭店 美食之旅》、《食品与健康》等美食餐饮杂志上发表文章。开辟“上岛咖啡”专栏、专版，对“上岛咖啡”进行深入报道。积极利用新闻媒介，善于创造利用新闻事件提高企业产品知名度。

2.电视台广告

制作“上岛咖啡”专题广告片，选择好的频道在黄金时段播出。广告形式以30秒形象广告为主，配合15秒广告；电视台可选择XX生活频道、XX频道、XX公共频道等。

3.宣传车及公交车车身广告

集团办公室出面协调，请求交警队，城管局同意“上岛咖啡宣传车”，组织若干辆车在市区主干道沿线进行宣传。宣传车具有时效长，流动性大，宣传面广的特点，并且比较经济，另外可以选择在市内跑的几条主要干线的公交车，做几台

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“上岛咖啡”的车身形象广告，尤其重点应针对通往高新园区的28、406、202、531、3路等公交车。

4.软性广告（相关报道）

邀请相关报社记者组织座谈会（或者新闻发布会），以“上岛咖啡”现象为主题展开新闻，各方位、各角度进行宣传报道，做到报纸有文字、电视有图像、电台有声音。

5.网络广告

网络广告作为一种现代化的手段，可以进行广泛的宣传、报道。在本地各大论坛发布相关信息。也可以建立“上岛咖啡”自己专门网站，与各大相关专业网站进行连接，进行广告推广，扩大传播力度。

6.手机短信广告

可以与本地移动公司和联通公司、电信局联系，通过通讯网络不定期的发布“上岛咖啡”广告和开业时间的讯息。

7.公益慈善

积极开展慈善活动，例如买一杯上岛咖啡就向贫困儿童捐一分钱，一方面可以在社会上树立起良好的品牌形象，另一方面通过这些慈善活动为需要的人送出温暖，可以扩大社会影响力。如果能够持之以恒的开展下去，想必可以带来更大社会效应及收入效应。

8.校园推广

例如，主办咖啡杯DIY设计大赛，简要策划如下： 校园主题活动：“上岛杯”咖啡杯DIY设计大赛 活动目的：将上岛咖啡品牌推向校园 活动对象：各高校学生 比赛时间：2013年12月15日

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奖励：一等奖：一名

100元+会员卡

二等奖：二名

50元+会员卡

三等奖： 三名

咖啡杯+会员卡

凡得奖者均可参加上岛咖啡公司举办的咖啡文化讲座活动，并免费品尝上岛咖啡一杯。

2.2.2媒体运用策略

在网络论坛和网聊工具上发布信息，利用移动传媒和广播、电视进行宣传，印制一定数量的海报和传单以及限量版的精美明信片。其中以网络宣传为主要手段，再辅以移动传媒和电视广播以及宣传单。

1.利用社交网络开展自媒体营销

针对学生这一消费群体，可以在豆瓣、人人和新浪微博等论坛建立公共主页，主打外国文化和校园文化，兼和小资格调，定时更新店内的活动和优惠信息，定时更新店内的活动和优惠信息。

豆瓣是一个小资聚集地，很多咖啡厅都在豆瓣上有公共主页，再看了发布的信息后有很多人参加咖啡厅公共主页的线上线下活动。而人人是大学生最主要的交流论坛，比较常用，大学生比较聚集，喜欢咖啡厅的也不在少数。建议主要在豆瓣的公共主页上多多宣传，因为受众更加集中。另外针对社会消费群体，可以在各大商业房地产商网站（群），美食旅游网站（群），婚恋网站（群）内发布信息，使得信息扩散到最大化。

在各大点评网站上发布消息，上传店面的图片、视频及介绍。充分利用社交网络的营销手段，在微信平台、人人网主页、各大门户网站建立微博账号等方式实现网络营销和品牌推广，利用网络传媒强大的传播能力，适时发放新品上市和打折促销等活动的通知。

2.利用电子商务平台开展外卖销售和团购活动

在淘宝上的应用：在本地生活模块上，建立属于大连上岛咖啡的网店，发布

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优惠信息，售卖优惠券，当然也包括万达。目前北京、上海、杭州等地的上岛咖啡店已经开展此类活动。

在淘点点中注册商户，提供网上点餐以及外卖服务。

目前淘宝理财已经成为一种时尚，余额宝的高回报率也让很多人开始选择这种虚拟理财方式。上岛可与余额宝合作，比如大连用户在余额宝上存1000元可获得20元上岛咖啡万达店的优惠券。

加盟各种团购网站（如美团网、大众点评网），推出团购优惠策略，可以以某种新推出的套餐或咖啡进行打折团购优惠，也可以对日常的热门销售产品进行长期的团购优惠活动。

3.利用移动传媒方式

例如建立微信平台。“微信平台是一个新兴的平台，不同与其他的信息平台，它很实用，他可以每天提供关于咖啡的一切消息，上岛咖啡将会陪伴大家每一天。”通过微信里面的“扫一扫”功能扫描二维码，或者输入“xxxx”，再或是在查找微信公众账号中输入“上岛咖啡”进行关注后，就可以收到上面那样一条微信。

微信功能实现：可以每天为您提供关于咖啡文化的信息。当店内有打折促销活动时，您会收到微信的提醒。店里有新品推出时，可以通过此平台告知大家。通过这个平台，可以让大家更好地了解上岛咖啡的日常活动。让大家积极参与到活动中，吸引消费。

4.利用搜索引擎营销

创建词条和问答类网页。在百度百科、维基百科、互动百科上创建词条，在百度知道、搜搜要问、新浪爱问、等发布问答类网页，增加别人对上岛咖啡的了解，并进行搜索引擎优化，使得潜在用户在百度、谷歌等搜索引擎网站搜索相关内容时，本产品和商家被放在搜索结果的前列。

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2.2.3促销活动策略

以都市白领和周边大学生为主要促销的对象，促销活动方式包括赞助校内各种比赛，建立完善的消费者等级制度等。

1.对高校活动提供外联赞助，并且可以提供店铺优惠劵和带有店铺Logo的公仔、咖啡杯和包包为活动奖品。

2.建立完善的消费者等级制度，推行可升级的会员卡，可以随着消费费用的增加而逐渐提高打折力度，从而培养忠实消费者。

3.不定时推出特价尝鲜套餐活动，购套餐得公仔、包包。

4.在特定时间段推行优惠活动，如顾客生日当天赠送咖啡一杯或者在周一周二上班时间段推出打折优惠来吸引消费。

5.分析特定的用户群，对万达广场周边的住户小区、高新园区内的企业员工发放促销单、优惠卷、打折卡，与其他商家争夺客源。

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第三部分 计划进度表

一、项目基本情况项目名称上岛咖啡商业策划制作人先行者团队项目经理

二、项目进度表月12项目编号审核人制作日期2013/11/2912开始阶段一 计划与筹备人员培训市场调查前期宣传广告设计阶段二 实施与调控岗位分配市场定位广告投放阶段三 维护与调整人员调整产品更新广告调整week 1week 2week 3week 4week 1week 2week 3week 4week 1week 2week 3week 4

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第四部分 收益预估

一系列的策划活动可以树立上岛品牌在消费者心目中的形象，扩大企业知名度，会员数量显著提高，店铺人流量和上座率增加，从而使上岛咖啡在连锁咖啡市场占有率增加，大连万达店也会成为周边群众休闲聚会的首选，以学生为主的消费群体日益壮大。

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附录1 市场调查问卷

您好！我是XXXX大学学生，现占用您两分钟宝贵时间，配合我们完成以下问卷调查，非常感谢！

1.您的年龄范围

A.18岁以下

B.18-26岁

C.27-35岁

D.36-45岁

E.46-60岁

F.60岁以上

2.如果您去咖啡馆，在您选择咖啡馆的时候，您认为什么最重要

A.价格

B.品牌

C.质量

D.服务

E.其他 3.您去咖啡馆，主要是为了（可多选）

A.品咖啡

B.朋友聚会

C.商务

D.消磨时光

E.用餐

F.其他 4.您(个人)认为在咖啡馆消费合理的什么价位是多少？

A.50元以下

B.50到100元

C.100到150元

D.150元以上

5.如果咖啡店搞促销活动，您较容易接受的方式是（可多选）

A.附赠小礼品

B.打折降价

C.有奖销售

E.其他 6.您喜欢什么样的咖啡店（可多选）

A.店内环境气氛装舒适,装修风格喜欢

B.丰富,味道好

C.消费价位合适

D.态度好

E.方便快捷的无线网络服务

F.其他 7.咖啡馆最吸引您的地方是（可多选）

A.舒适干净的环境

B.悠闲安静的气氛

C.浪漫高雅的情调 D.香醇可口的咖啡

E.其他

8.您认为除咖啡外，以下哪些产品是有必要的？（可多选）

A.鸡尾酒

B.啤酒

C.软饮料

D.茶

E.西餐等各种快餐

F.点心冰淇淋零食 G.书报杂志

I.带纪念品的（杯子，公仔或者咖啡豆）

H.其他 9.除了咖啡外，您喜欢喝下面哪种饮料（可多选）？）

A.果汁

B.碳酸饮料

C.茶

D.矿泉水

E.其他

10.您会尝试或接受用咖啡为原料制作的其他产品吗? 您觉得咖啡还可以做什么? 您认为咖啡厅还应该有其他服务或消费品吗？