商用厨房设备（共6篇）
商用厨房设备 篇1
摘要：介绍商用厨房冷库的现状, 介绍厨房冷库负荷计算方法。
关键词：厨房冷库,冷冻负荷,热量
1 商用厨房冷库设计概述
随着人类对食品卫生要求越来越严格, 冷库作为大型商用厨房原材料的集中地, 半成品的临时存放处, 在卫生方面的要求也越来越高。如何配置合适的冷库, 冷库大小, 电机如何选择, 都成为冷库设计的重要部分, 而冷库热负荷的大小则是冷库设备选型的关键。
2 商用厨房冷库的负荷计算步骤及实例说明
冷库冷冻负荷:
现假设有以下一个厨房冷库, 根据以下条件可计算出冷冻负荷 (见表1) 。
(1) Q1—外壁的侵入热。
这部分热量在作为保冷使用的冷库上, 占冷库热负荷的大部分, 压缩机的动力大部分为此而消耗, 因此应尽量选择导热系数小的隔热材料, 现时厨房冷库多采用硬质聚氨脂板。
Q1 (外壁侵入热) =Qa (侧板侵入热) +Qb (底板侵入热) +Qc (顶板侵入热)
计算公式:Q=λ/L× (T1-T2) ×A
λ为隔热材料导热系数, 以硬质聚氨酯板为例, λ=0.025;
L为隔热材料厚度 (m) ;A为板材外表面积 (m2) ;T1为环境温度;T2为库内温度。
因此, 带入条件数值, 计算Q1=561Kcal/h
(2) Q2—冷却储藏物品的热量。
这个热量是根据储藏物的种类 (比热) 和冷却速度的变化而变化的
计算公式:
Qd (冻结前冷却热量) =W×C×△T×1/T
Qe (冻结潜热) =W×L×1/T
Qd (冻结后冷却热量) =W×C×△T×1/T
W为实际使用日入库量 (k g) ;C为比热;△T为温度差;T为冷却速度
注:实际使用日入库量通常为日入库量的30%, 日入库量=总内容积× (0.4～0.6) /2.5m3
冷却速度如无特殊要求按24h计算
因此, 带入条件数值, 计算
(3) Q3—门开关的侵入热量。
冷库的门不可避免的要进行开关, 库外的高温空气必然侵入, 对于厨房冷库来说, 这部分热量是不能忽略不计的。
计算公式:
V为库内容积 (m3) ;n为每天换气次数;E为换气热量 (Kcal/m3)
注:每天换气次数按照厨房属于小型冷库, 取12～16次/日计算。
换气热量如按照厨房冷库0℃计算, 按24.6Kcal/m3计算。
因此, 带入条件数值, 计算:
(4) Q4—电灯的发生热。
计算公式:
W为电灯功率 (W) ;H为每日亮灯时间 (h)
注:库内灯的个数, 在无特殊的情况下, 按7～10m2使用一个60W的玻璃灯计算。
库内亮灯时间, 在无特殊指定情况下, 一般按每天3h计算。
因此, 带入条件数值, 计算:
(5) Q5—电动机的发生热量。
在冷库内设置有冷库风机等的风机马达和其它的电动机, 他们发出的热量要进行计算。
计算公式:
W为马达输入功率 (W) ;H为马达每日运转时间 (h)
注:这个阶段, 冷库风机的机种还不能完全确定, 电动机的输入功率使用大约值, 当冷库风机选型确定后, 再进行重新计算。
马达每日运转时间, 在无特殊指定情况下, 一般按每天24h计算。
因此, 带入条件数值, 计算:
(6) Q6—工作人员的发生热量。
冷库内有人员工作时, 其热量可按以下公式进行计算。
计算公式:
N为人数;H为每天工作的时间 (h) ;C为一个工作人员的发热量 (Kcal/h)
注:工作时间在没特殊指定的情况下一般按3小时/日计算。
工作人员的个数, 厨房是属于小型冷库, 一般按1人计算。
工作人员的发热量, 如按照厨房冷库0℃计算, 按2 4 0 K c a l/h每人计算。
因此, 带入条件数值, 计算:
(7) Q7—除霜加热丝的发热量。
计算公式:
kW为加热丝的输入功率 (kw) ;H为除霜时间 (h) ;n为除霜次数
注:加热丝的输入功率是冷库风机所有加热丝的综合电力消费, 这个阶段, 冷库风机的机种还不能完全确定, 加热丝的输入功率使用大约值, 当冷库风机选型确定后, 再进行重新计算。
除霜时间在没特殊指定情况下, 一般按0.5h计算。
除霜次数在没特殊指定情况下, 一般按4次计算。
因此, 带入条件数值, 计算:
(8) 安全率和运转率的设定。
对于冷却负荷的安全率Sf (宽裕率) 来说, 一般取值为Q1～Q7的合计增加10%。
运转率RT一般按照80%进行计算。
(9) 计算出全部的热负荷。
计算公式:
Sf:安全率=1.1
RT:运转率=0.8
因此, 带入之前计算的素有条件数值计算出:
3 结语
商业厨房冷库是厨房设备中的重要组成部分, 冷库的选型与厨房运行有密切的相互连带作用, 所以, 在设计厨房的布局与设备时后, 如果能正确运用厨房冷库冷量计算从而正确选择冷库, 会对整个厨房系统的运作更加合理, 使食品更加符合卫生要求。
参考文献
[1]GB50072-2010, 冷库设计规范[S].
商用厨房设备 篇2
商务人士的笔记本电脑早已不再古板，因为它们可以更漂亮、更轻薄，而且不失稳重的气质。试想一下香槟色的A面，周身厚度不过18mm——也就差不多一枚1角的硬币那么高；分量不沉——1.5kg兼顾了轻巧和商务人士把持时应有的必要手感。这样的直观感受就是惠普超极本Folio 13带给笔者的第一印象，而且它清晰地定位在了首款商务超极本上。
作为主打商用的IT产品，Folio 13采用了纤薄宝石斜面造型的全金属外壳，沉稳简洁的设计风格凸显出商务精英低调内敛的气质。内外采用优雅的金属拉丝外壳和精致的金属表面，饰以时尚的金属灰色。Folio 13的结构设计也堪称稳固，最高可以承受65kg的垂直压力，无疑为移动办公增添了着实的可靠性。
如前所说，Folio 13为18mm等厚度的机身，这让产品看起来有良好的整体感，同时也显得成熟稳重。等厚度的机身带来的还有平整划一的笔记本D面外观，比起那些凹凸不平的传统产品，这样的本子在使用者抱起它的时候显示出文雅的气质。值得一提的是，Folio 13的D面没有采用和A面一样的金属材质，而是选择了皮绒质感的黑色塑胶。这种材质有助于把持产品，而且接触时的手感颇为温和。基于18mm的厚度，超极本Folio 13搭配的是超薄的brightview显示屏，同时施以薄边化设计。因此，13寸的LED屏幕在这个框架内看起来更舒适。
快速高效的商务风范
既然是商务超极本，Folio 13在性能上的确显示出了两者兼顾且应有的特质。除了配备最新的英特尔酷睿i3/i5双核超低电压处理器之外，这款产品还提供了适合商务人士使用的128GB固态硬盘。而该固态硬盘上进一步应用到Intel智能响应加速（SRT）技术，这项技术带给用户的体验就是使机器从睡眠到唤醒的时间缩短至不足7秒。从而让电脑的启动和运行变得更快，节省了时间，延长了电池寿命，加快了数据访问速度，为商务办公提速助力。特别是Folio 13有长达9.5小时的续航时间，这为商务人士的外出行程和会晤提供了安心的保障。总之，就低电压的核芯处理器和固态硬盘而言，这两大硬件都是超极本的本质配置，也是显示超极本高性能、轻薄便携和超长使用时间的核心技术保证。
惬意的移动办公
除此之外，Folio 13还配有惠普TrueVision高清网络摄像头，能够实现出色的低亮度品质；支持Skype高清视频会议，在不影响视频品质的前提下占用更少带宽。让使用者的工作更胜一筹。
散热方面，惠普Folio 13拥有惠普独创的CoolSense酷凉科技。具体来说，Folio 13内部有科学的硬件排布、高效的散热系统以及HP CoolSense软件自身带来的智能化散热控制体系。尤其是当笔记本放在膝盖上的时候，惠普CoolSense能自动检测并切换至此模式，从而避免机身过热。
惠普Folio 13为移动办公用户还配备了背光键盘，这将有助于改善长时间且低光线的办公，为用户营造更舒适的操作微环境。同时，惠普Folio 13锋锐系列同样配备支持多种手势的惠普Imagepad技术。使用者可以用手势创造性地操纵图片，或以直观的方式与文字互动。先进的图片传感技术取代了传统的触摸板，令精确的手势响应更加优化。
音响方面，惠普Folio 13采用杜比先进音频技术v2。用户可以配合惠普内置的TrueVision高清网络摄像头以及独特的重低音喇叭，享受影院级立体环绕音响效果，以及更高品质的在线视频及社交体验。
Folio 13还可以更好
应该说，Folio 13的整体设计符合了简洁、大气、规整的风格，配置和功能的考虑上也相当周全。尽管如此，笔者在试用这款产品时还是发现了一些有待改进的地方。譬如，Folio 13的TouchPad虽然表面处理光洁，可是移动鼠标时感觉并不敏捷，手指的滑动显然有些费力。与此同时，TouchPad的左右键在设计时由于和触控部分保持了一个整体，因此辨别左右键的手感较弱，导致点击时并不流畅、缺少肯定的操作感。而且与常见的商务本相比，Folio 13并无诸如指纹识别这类出于安全考虑的硬件设置，这多少让人感到一丝遗憾。
此外，Folio 13本身的接口不全，高清接口是唯一可以用做投影的接口。这对需要做PPT演示的商务人士来说还是会带来潜在的问题，至少他们需要考虑带一根转接线和传统的投影设备去匹配，以备不时之需。
机身左侧的常用接口。
平整一体化的TouchPad。
巧克力键盘。
Specifi cations 规格写真
处理器 英特尔酷睿i5双核处理器2467M
内存 4GB DDR3（最高）
显卡 英特尔核芯显卡3000
硬盘 128GB SSD
显示屏 13.3英寸高清BrightView LED背光屏幕
电池 6芯锂电池
重量 约1.5kg（依据配置略有变化）
预装系统 正版Microsoft Windows 7 Home Basic
商用厨房设备 篇3
一、概述
(一) 层次分析法
层次分析法 (Analytic Hierarchy Process, 简称AHP) 是指将一个复杂的多目标决策问题作为一个系统, 分解为多个目标或准则, 进而分解为多指标 (或准则、约束) 的分析方法, 该法适用于具有定性的或定性定量兼有的决策分析。
(二) YAAHP软件
YAAHP (Yet Another AHPSoftware) 是一款层次分析法辅助软件, 它基于层次分析法理论, 具有提供方便的层次模型构造、判断矩阵数据录入、排序权重计算、数据导出及灵敏度分析等功能, 节省了大量的矩阵计算步骤及时间。
二、YAAHP软件在商用厨房火灾风险中的应用
某酒店建于2006年, 占地15000m2。该酒店1-3层为中西餐, 2200个餐位。酒店设有消火栓、自动喷水灭火系统、自动报警系统等消防设施。
(一) 层次结构模型的构建
本文结合厨房火灾特点, 查阅相关资料及征求专家意见, 构建了厨房火灾风险评价层次结构。其中商用厨房火灾风险评价为目标层, 建筑自身防火、消防设施和器材、危险源、安全管理为准则层, 为了准确提高该模型的全面性还加入了子准则层。建筑自身防火因素的指标有建筑设施具有的耐火性、在建筑内部所处的具体位置、厨房与其他地方之间防火隔离、厨房分区布置采取的方式;消防自身防火因素的指标有消火栓、火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、灭火器装置和其他灭火配置;危险源因素的指标有燃料系统、烹饪食用油、电气设施系统、厨房内部装修、油烟道系统和其他可燃物;安全管理因素的指标有消防管理规章制度、消防应急预案及演练、消防安全素质、消防设施维护以及消防安全检查。
(二) 判断矩阵数据录入
采用1~9标度方法对每两个元素进行比较, 依次输入各指标的比较值, 如图1所示。
(三) 输出判断矩阵结果
通过输入目标层-中间层、中间层-方案层中所有的比较值后, 进行一致性检查, 最后输出权重结果。从图2可以看出, 对商用厨房进行火灾风险评价时, 消防设施器材和安全管理的权重较大, 对安全隐患造成较大影响, 若加以检查控制, 就会减少火灾事故的发生。
三、商用厨房火灾风险应对措施
(一) 管理措施
制定商用厨房安全管理制度, 经常开展消防安全培训或演练, 使员工懂得火灾的危害性, 遇到紧急情况会报警, 会使用消防器材, 会扑救初起火灾, 会组织引导人员疏散, 从而不断强化员工的安全意识和安全素质。在员工操作过程中是最易发生危险的时刻, 不规范操作、私拉电线、不定期清理油烟管道、不检查燃气管道、不配备灭火设备等等, 这些都是潜在的危险因素。
(二) 技术措施
要求厨房设备必须严格按照国家标准设计安装, 选择符合质量标准的厨具。技术措施主要从两方面来说。第一, 燃油设施。例如, 厨房燃油罐体积不大于2m3, 并敷设地下;厨房内部可用高位油槽, 体积不大于200L, 放于合适的地方;燃油灶是检测机构指定的, 禁止使用不合格产品。第二, 燃气设施。例如, 管道燃气应安装切断阀, 且与燃气设施的距离相近, 报警器应具备燃气浓度检测功能;若安装瓶装液化石油气, 应考虑瓶组间的距离, 但条件是高层建筑的耐火等级必须超过二级。还应配制灭火设备或报警器, 并保证室内温度在0℃~45℃之间。
四、结语
由于厨房工作的特殊性, 决定了从业人员在工作过程中存在各种不可控因素, 每个因素对于火灾风险都有不同程度的影响, 火灾控制是餐饮业安全运营的关键环节。本文利用YAAHP软件进行层次分析是可行的, 大幅度提高了风险分析的效率, 为厨房火灾风险分析提供了良好的技术手段, 能为从业者做出正确的决策, 也为厨房火灾风险评价提供一定的理论依据。
参考文献
[1]刘本生.商业厨房的火灾危险性分析和火灾防范体系建设[J].消防技术与产品信息, 2014, (03) .
AVS商用在即 篇4
近日，AVS标准的核心推动者和研究者、北京大学信息科学技术学院教授、信息产业部数字音视频编解码技术标准（AVS）工作组组长，同时兼任中国网通集团宽带业务应用国家工程实验室首席科学家的高文，与本报执行总编辑孙定就AVS的研究现状和未来发展趋势进行了深入交流。
缘起“DVD专利案”
主要观点
有了AVS，我们在音视频编解码领域受制于人的形势就会有所改变。MPEG－２中大约60％的关键专利技术会因为过期而可以免费使用; 部分未过期专利技术可以通过引入AVS而获得。
孙定: 我们都知道，国际上音视频编解码标准主要有两大系列: 一是MPEG系列标准; 二是H.26x系列视频编码标准和G.7系列音频编码标准。我们国家为什么还要制定一个AVS编码标准呢？
高文: 这要从2002年震惊全国的“DVD专利案”说起。2002年春节刚过，我国出口到欧盟国家的DVD产品被当地海关扣押，原因是没有获得知识产权授权。随后，6C联盟向我国 DVD生产企业发出最后通牒，要求在限期之前与之达成专利费交纳协议。MPEG-2标准的专利授权费用是按照设备数量收取的，每台设备需要缴纳2.5美元的专利授权费，再加上其他方面，例如音响、激光存储等的专利费，每台设备合计需要缴纳近20美元。这是对我国DVD产业的巨大冲击。
实际上，DVD专利纠纷给我国产业界上了一堂生动的教育课——只有逐步摒弃简单拼装的生产模式，把积累的人力、财力投入到核心技术的开发中，才能实现可持续发展的目标; 只有早日拥有自己的“核心”，才能获得更多的利润，才能在世界上发展壮大。
也就是在当年３月，我们在香山召开一个关于视频传输的香山科学会议，信息产业部的有关领导也参加了。这次会议提出了要制定一套具有我国自主知识产权的编码标准。
孙定: 当时在香山会议上，制定标准的建议是否得到信息产业部领导的支持？
高文: 当时在会上，我们就对制定国标的可行性进行了研究和讨论。最后，基于两方面的考虑，与会专家认为制定我国自己的编码标准是可行的: 首先，由于国际上专利保护期只有20年，而MPEG－２中大约有60%的关键专利技术都已经或者快要过期了，因此就可以免费使用了; 其次，至于没有过期的专利技术，专家认为，如果在AVS制定过程中采用开放、国际化模式，把这些专利技术的持有者尽可能地引入AVS工作组中，那么部分技术也可以使用。剩下的没有加入AVS的专利权人的专利，是我们要小心对待的，这一块，应该不超过30%。
经过这样的论证，信息产业部也开始对AVS的研发提供大量的支持。
孙定: AVS与其他音视频编解码标准的竞争情况如何？它们的商业模式有何不同？
高文: 音视频技术主要有传输技术和信源编码技术两大部分，而AVS属于信源编码标准。目前音视频产业可以选择的信源编码标准有5个: MPEG-2、MPEG-4、H.264、AVS、VC-1。从制定者分，前三个标准是由ISO-MPEG/ITU-VCEG专家组完成的，第四个是我国自主制定的，第五个是微软做的。
从发展阶段分， MPEG-2是第一代信源标准，MPEG-4可以算一代半，其余三个为第二代标准。从主要技术指标——编码效率比较: MPEG-4是MPEG-2的1.4倍，H.264和AVS相当，都 是MPEG-2两倍以上。
对于有线电视传输来说，由于带宽比较大，压缩比不算太高可以容忍。但是对于基于IP网络、卫星广播以及地面广播的音视频传输来说，由于带宽所限，编码效率比较高的AVS和H.264就能显示出优势了，因为它们可以比MPEG-2节省一半以上的带宽或频谱资源。因此，AVS主要还是和H.264进行竞争。
MPEG-2和H.264专利授权的商业模式完全不同。MPEG-2只面向设备生产商收费，每台设备一次性收取2.5美元; 而H.264不仅向设备生产商收取费用，还要向运营商和最终用户按照使用时间长短和数量多少持续收费，其大头是向运营商和最终用户收费。
而AVS只面向设备生产商收取专利费，在国内每台设备收取1元人民币，AVS专利不向运营商和最终用户收费。因此，在AVS与H.264的竞争中，在专利付费上最大的受益者是运营商和最终用户。对于最终用户来说，由于相关应用普及程度还很低，最终用户近期还无法感受到付费的困扰，因此他们也不可能马上表态支持AVS。
所以，对于AVS工作组来讲，只能通过争取运营商的支持来获得更大的发展。而目前，AVS在运营商支持方面进展很大，中国网通集团已经采用了AVS，其他运营商也都已经开始明确表示支持AVS了。
商用在即
主要观点
AVS产业目前还不算很繁荣，不过到2008年奥运会之前会“热闹”起来，机顶盒将是出货量最大的。目前AVS在国外发展中国家推广的可能性更大一些，而国内的一些城市已经开始了商用，例如大连、杭州等。
孙定: AVS作为中国拥有自主知识产权的标准，不仅使中国企业避免专利费的困扰，并且起着保护和促进国内数字化音视频相关产业健康发展的战略作用。目前AVS产业链上的各环节哪个环节最薄弱？基于AVS的编解码芯片、编码器、机顶盒等产品发展状况如何？
高文: 由于AVS工作组从一开始就采用了开放和国际化的模式，因此工作组成员几乎包括了产业链中的各个环节。虽然，在目前工作组的180多个成员中，内容商还比较少，但是这对标准的制定和推广影响不大，因为，国外内容商也几乎不参与标准的制定，只是在最后表示是否支持这个标准。就运营商来说，目前电信运营商已经明确表示支持AVS了，工作组中IPTV相关成员已经开始了行动。
不过，广电系统还持观望态度，因为，在一些广电人看来，AVS还不算太成熟，他们觉得在现有运营系统中推广AVS风险比较大，他们目前主要采用MPEG-2标准。我认为，广电的态度是可以理解的，毕竟任何新技术的使用都可能有风险。
但是对地面广播、卫星广播等传输频带资源宝贵的运营系统而言，采用AVS标准是未来的必然选择，这方面已经有地方运营商开始行动。当然，我也希望看到政府部门能够从最终用户的长期利益考虑，为中国的技术与产业创新承担一些责任，早日确定AVS标准的部署规划。
就整个AVS产业来说，目前还不算很繁荣，不过相信在2008年奥运会之前会“热闹”起来。现在，上海展讯、龙晶、美国博通、意法半导体(ST)等芯片厂商推出的基于AVS标准的编解码芯片已经开始量产，国内众多设备厂商也都开始行动起来了，像长虹、华为、中兴、康佳等。
孙定: 你预计AVS产业在国内外的规模各有多大？目前的商用情况如何？
高文: 在设备当中，机顶盒的出货量会是最大的，今年大概会有百万量级的出货量，如果按照每台机顶盒售价800～1000元来算，机顶盒的市场规模会达到数十亿元。
目前AVS在国外大规模推广的难度还比较大，估计将来在发展中国家推广的可能性要更大一些。实际上，目前这方面也有进展，西班牙电信就是AVS的潜在用户之一，而它同时控股近20个国家的电信公司，如果西班牙电信能够全面使用AVS，那就意味着会有近20个国家采用AVS标准。
另外，AVS作为信源标准，也在和国外一些传输或存储标准组织合作，通过这种方式，也可能在国外规模化应用。
至于AVS的商用问题，目前已经在国内一些城市铺开了，例如大连、杭州等，不过现在主要面向“友好用户”。所谓“友好用户”，就是与运营商有良好合作的集团用户和合作用户。大连基于AVS标准的IPTV应该已经可以向用户开放了。
另外，在互联网上，目前也有不少网站采用了AVS标准提供视频服务，例如北京广视通达网络技术有限公司运营的联播网。
为第三代标准奠基
主要观点
按照推算，第三代编码标准将会在2014~2015年间诞生，AVS有望成为其基础，技术人员可能会通过在AVS基础上增加新的技术来研制第三代标准。
孙定: 你能否预测一下AVS未来的发展前景？AVS要大量普及还欠缺哪些条件？
高文: 作为第一代视频编码标准，MPEG-2大约是在1994年诞生的，它的压缩比率大概是1/50。直到2003年，第二代视频编码标准的代表——H.264才开始稳定下来，压缩比率达到1/100～1/150。从第一代到第二代，中间相隔了近10年。按照这样的时间跨度估算，2014～2015年间，第三代编码标准将会诞生，届时压缩比率将有望达到1/200～1/300。
由于H.264标准的专利费同时面向设备生产商、运营商和最终用户收取，而且是按照使用时间持续收取，因此相较MPEG-2的商业模式，其收费较高。而同样作为第二代编码标准的AVS则有明显的价格优势。
另外，从国际上技术人员的角度来看，他们并不希望自己研制出的技术标准在日后成为少数组织赚钱的工具，他们也比较讨厌H.264的商业模式，AVS反而更能得到技术人员的接纳。因此，在未来第三代编码标准的研制中，AVS有望成为其基础，技术人员可能通过在AVS基础上增加新的技术来研制第三代标准。
目前，AVS在各方面的进展都比较快，如果能在推广上再得到政府部门的大力支持和补贴，那么AVS的发展将来一定会更好。
采访手记
一位务实的学者
作为我国音视频技术领域的顶尖专家，高文相当低调。在采访之前，记者为了更多地了解这位历任中科院计算所所长、中国科技大学副校长、中科院研究生院常务副院长、北京大学教授博士生导师、第十届全国政协委员、中国网通集团宽带业务应用国家工程实验室首席科学家的“大人物”，特意在Google上进行了信息查询，结果令人颇为吃惊。除了一个简单介绍其基本工作情况的个人主页外，竟没有找到更多关于高文教授的文字报道。
也许是受到这位AVS工作组组长的影响，AVS作为对我国相关产业发展影响巨大的自主知识产权技术标准，在宣传上也显得少而又少。但是，这并不影响AVS在视频编解码领域的重要地位，更不会阻挡其快速发展的步伐。
AVS是我国具备自主知识产权的第二代信源编码标准，它包括系统、视频、音频、数字版权管理等四个主要技术标准和一致性测试等支撑标准。2003年12月工作组完成了AVS标准的第一部分（系统）和第二部分（视频）的草案最终稿（FCD）和与报批稿配套的验证软件。2004年12月29日，全国信息技术标准化技术委员会组织评审并通过了AVS标准视频草案。2005年1月，AVS工作组将草案报送信息产业部。3月30日，信息产业部初审认可，标准草案视频部分进入公示期。2004年度第一季度（第8次全体会议）正式开始“数字版权管理与保护”标准的制定。2005年初（第12次全体会议）完成了第三部分（音频）草案。
2005年4月30日，AVS标准视频部分通过公示，在标准道路上迈出决定性一步。2006年2月22日，国家标准化管理委员会颁布通知: 《信息技术先进音视频编码》第二部分视频于2006年3月1日起开始实施。AVS视频部分正式成为国家标准，震动产业内外。紧接着，标准其他部分也相继开展工作，陆续进入标准报批和审核程序。
面对这样的成绩，高文相当谦虚。作为H.264标准的直接竞争者，AVS在国内两次大规模测试中都以明显的优势超越H.264标准。但当许多人表示，AVS已经成熟，完全超越H.264的时候，高文却说: “只能说在测试中基于H.264标准的设备在某些方面不如AVS设备，不能说H.264标准本身不如AVS。实际上，H.264还是很优秀的，AVS还有许多地方需要完善。”
面对媒体，高文很坦诚地说，因为这些测试是在国内进行的，国内的设备厂商可以根据网络情况有针对性地进行各种优化。而国外设备本身要满足多方面需求，并没有针对国内网络状况进行特定优化，因此表现相对不足也就不奇怪了。这不代表AVS已经超过了H.264。（侯闯）
专家感悟
“大部委制”有助于自主创新
日前，社会各方纷纷表示，党的十七大闭幕之后，中国政体改革逐渐清晰，并普遍预测“大部委制”呼之欲出，未来政府机构改革将逐步向“宽职能、少机构”的方向发展，国务院所属机构中的一些部门将进一步整合，拓宽部委职能，逐步向“大部委制”过渡。
对此，高文教授从自主创新的角度表达了自己的看法。他认为，“大部委制”将在很大程度上有利于推动自主的技术创新。由于政府机构复杂，部门多，必然会造成管理对象与管理事务重叠、机构重叠、职能交叉、协调困难、多头管理、政出多门的问题。这种状况的存在，一会大大减低行政效率，二使行政效果难以取得理想的成效，三是大大增加了行政成本。在对自主创新的支持上，如果分段太多，会造成协调成本高，不利于技术的推广应用。
而在市场经济发达的国家，政府组成部门一般都没有那么多，许多国家管理机构都相对简单，对于技术创新，通常只有一个主管部门统一管理，管理成本较低，而且在政策支持上也比较容易操作，可以按照计划一环扣一环地进行。
他举例说，例如韩国，DMB业务就得到了韩国政府的大力支持，成效显著，目前已经在韩国国内得到大面积推广。但韩国政府和企业并不满足于在韩国境内提供DMB业务，他们还联合起来积极向海外推动DMB技术。目前，英国、法国、德国、日本、中国以及墨西哥等国家都在进行商用试验。
商用厨房设备 篇5
1 R290制冷剂的应用特性
对于R290制冷剂的应用特性而言, 与其他小型全封闭系统中的制冷剂有一定的不同。因此, 在实际生产中, 也需要进行一些相应的设计。在R290制冷剂处于-25 ℃时, 其工作压力能达到R134a的2倍左右, 与R404A的工作压力较为接近, 因此, 在设计蒸发器的过程中, 可参照R404A设计;在R290制冷剂处于50 ℃时, 其工作压力是R134a的1.3倍, 是R404A的0.7倍。由此可见, 对于R290的工作压力要求, 选用R404A的管路可满足其使用需求。此外, 还可采用0.71 mm的镀锌钢管, 从而满足R290制冷剂的耐压需求。
经过实践发现, 如果商用制冷设备以往采用的是R404A和R134a制冷剂, 在不改变冷凝器和蒸发器的前提下, 只需充注40%左右的R290制冷剂即可。在相关技术标准的要求下, 在单个制冷循环系统中, 最多只允许充注150 g的R290制冷剂。因此, 在实际设计中, 可适当减小冷凝管路的内径、缩短冷凝器的长度、缩小蒸发器的容积, 从而提高冷凝器和蒸发器的换热效率。在采取了上述设计方案后发现, 商用制冷设备的R290制冷剂充注量下降了70 g左右, 应用效果较为良好。
2 R290制冷剂的材料选择
R290制冷剂与矿物油、聚酯类油间具有较高的互溶性。部分企业生产的R290类型制冷压缩机采用了与R404A、R134a压缩机相同的聚酯类油。而R290制冷剂虽然与R600a同样属于易燃易爆的制冷剂, 但其采用了不同的润滑油, 因此, 在制造和维修制冷设备时应注意此问题。在制冷回路中, R290制冷剂无活性, 在材料兼容性方面基本不会出现问题;而对于一些特殊的环保塑料、普通塑料和橡胶等, 可能会存在一定的问题。 因此, 在小型全封闭系统中, 通常都不采用这些特殊材料。
对于一些临界材料而言, 其用途各不相同, 在进行相应测试后方可使用。在商用制冷设备中, 分子筛是较为常用的干燥剂, 而在使用了R290制冷剂后, 应采用孔径为3 Å 的材料。由于其与R134a制冷剂相似, 可采用XH7、XH11、XH9等型号的制冷剂分子筛干燥。
3制冷系统的节流装置
对于大多数商用制冷设备, 尤其是商用饮品冷柜, 使用毛细管节流是较为可靠、经济的方式。在流量控制方面, 对于规格、性能相同的商用制冷设备而言, 可采取与R404A系统相同的毛细管流量。就丙烷的制冷特性来看, 系统的制冷效率在适当的回气过热情况下会有所提高。因此, 毛细管应能与回气管换热, 结构可采用与R404A相似的系统。研究表明, 如果R404A系统的商用制冷设备改用R290制冷剂, 其主要零部件仍能继续使用, 可达到节约改造成本的目的。
4 R290制冷剂的应用措施
虽然R290制冷剂其基本是无毒的, 但属于可燃性制冷剂, 因此, 应正确使用, 以确保应用安全, 从而更好地提升商用制冷设备的制冷性能和环保性。商用制冷设备的管路应满足耐压需求, 高压段应能承受70 ℃的温度, 且能承受丙烷3.5倍的饱和压力;低压端应能够承受20℃的温度, 且能承受丙烷5倍的饱和压力。为了避免制冷剂的泄漏现象, 应尽量减少焊点数量。 对于较大型的商用制冷设备, 可分解为两个独立的系统, 每个系统中不得充注150 g以上的R290制冷剂;蒸发器应全部包裹在发泡层内部, 从而在发生制冷剂泄漏后尽可能降低爆炸的可能性;确保机舱底部通风良好, 防止风机、强冷凝器、压缩机等部位的制冷剂泄漏, 从而降低燃烧和爆炸的可能性;密封开关、启动器、继电器、热保护器、化霜定时器和温度控制器等应具有开闭功能的开关, 防止其产生的电火花引燃泄漏的制冷剂;采用可控硅等半导体开关, 从而避免产生电火花。
对于制冷系统位置的风机, 应确保其运转顺畅, 即使发生堵转的情况, 也应确保不产生电火花。此外, 一些灯座、电器接头等部位也要满足相应的安全规范, 从而避免其在使用和运行过程中产生电火花;在商用制冷设备的相关位置标注必要的安全提示和警告信息, 从而提示用户正确使用。
5结束语
在制冷方面, 商用制冷设备已开始大量应用R290制冷剂, 取得了良好的制冷效果和环保效果。从R290制冷剂的特性等方面看, 其在商用制冷设备中的应用能取得比传统制冷剂更良好的性能。因此, 在今后研究中, 应加大推广和应用R290制冷剂的力度, 从而不断提高商用制冷设备的性能。
摘要：R290制冷剂具有较为良好的环保性, 应用R290制冷剂可极大地提升商用制冷设备的性能。因此, 从应用特性、材料选择等方面对R290制冷剂进行了分析, 并对其应用措施进行了研究。
关键词：R290制冷剂,商用制冷设备,自然制冷剂,冷凝器
参考文献
[1]刘英志, 刘业凤, 卞伟.R290制冷剂在商用冷柜上的应用研究[J].制冷技术, 2012 (01) .
[2]宁静红, 刘圣春, 彭苗, 等.R290制冷空调系统的现状与未来发展[J].流体机械, 2012 (07) .
插足商用车 篇6
3月25日，佳通轮胎在安徽合肥召开了一场名为“新荣耀，新征程”的Giti品牌推广会，正式推出全新Giti品牌商用车胎全系列产品。同时公布了全新的品牌愿景——“成为中国车主首选的轮胎品牌”。以此为节点，佳通轮胎展开了助其飞得更高的另一只翅膀。
自1993年佳通轮胎进入中国市场算起，已有20余年的时间。佳通用20年的时间在广袤的中国市场积累了1500万用户，为250余款全球乘用车车型提供配套，更重要的是，每天有超过500名奥迪、宝马、奔驰的豪华车车主选择佳通，其在国产汽车品牌中的配套占比达22%，位居行业第一。
如果说进入中国市场之初佳通立志要“做成中国乘用车胎第一品牌”，如今发力商用车市场则意味着一个全新梦想的开始。用佳通轮胎（中国）投资有限公司销售与市场执行董事吴知珉的话来说，“全系商用车胎发布以后，佳通轮胎将形成“优、大、全、的品牌战略，实现在各细分市场产品的全覆盖。”
事实上，佳通在商用车胎市场早有播种，也不乏明星产品。例如6年前推出的GT867产品是我国第一款公交专用轮胎，在公交市场有着非常大的市场保有量和相当好的口碑，其特点安全、耐磨、舒适、省油并可多次翻新也全面满足公交用户的需求，再比如其驱动轮专用轮胎GDL657用的是大花纹块设计，驱动力强，因含耐撕裂胎面配方而更加耐磨，它还有着合理的花纹块刚度匹配，并有粗壮的加强筋以防止掉块，在重卡市场使用广泛。
到目前为止，佳通商用车胎全系列产品已经实现了从中长途客车、长途货运、轻客、轻卡、中短途重载到重卡全轮位、驱动轮、导向轮和拖车轮用胎的全覆盖，是中国位居前十的重卡及主要客车企业的配套商，为13家整车厂的24款车型进行了同步开发配套轮胎。
在夯实品质的同时，佳通也在逐步完善服务体系。2015年，佳通轮胎继续针对商用车胎市场开展了一系列全国服务活动，面向终端卡客司机举办了数百场全国停车场巡回路演，为现场司机免费进行轮胎安全检测，传授实用的轮胎日常养护知识。同时继续发力集团用户市场，满足运输车队日益严苛的服务需求。目前，佳通已先后与中国石油、重庆轨道交通、圆通快递等国内知名企业达成长期合作伙伴关系，为其提供售前、售中、售后三位一体的专业轮胎解决方案。
“做好质量和服务是佳通轮胎的基本功，也是佳通长期秉持的核心观念。被定义为佳通旗舰商用车胎品牌的Giti将带着新的品牌愿景，用不断延伸的产品线，打造出全新的品牌理念——实用之道，用佳通。”佳通轮胎（中国）投资有限公司国内销售总经理钱平泰表示。