北京燕京啤酒集团公司

北京燕京啤酒集团公司（共3篇）

北京燕京啤酒集团公司 篇1

8月30日上午,“北京格斗”搏击对抗赛新闻发布会在北京人民大会堂酒店隆重举行。一个崭新的旨在弘扬中华民族尚武精神,集拳击与搏击于一体的赛事平台正式宣告成立。

出席当天新闻发布会的有原空军副司令景学勤、中华出版促进会常务副理事长谢爱伟、全国人大教科文卫委员会处长张德军、全国人大港澳处处长王磊、北京市昌平区体育总会秘书长张宝利,以及港中旅、华润集团、平安银行等各企事业单位代表。

“北京格斗”创办人杨延军在新闻发布会上介绍了赛事相关情况。

北京格斗赛事的规格和以往的商业赛事不同,该比赛是由覆盖亚洲的太平洋广播联盟和中华出版促进会主办,北京市昌平区体育局、北京格斗投资有限公司承办。与目前格斗市场自我供血不足,到处找投资商不同,《北京格斗》的赞助商阵容相当庞大,包括有华润雪花啤酒、北京牛栏山酒厂、东阿阿胶股份有限公司、桂林华润天和药业有限公司、华润太平洋餐饮管理(北京)有限公司、华润怡宝饮料(中国)有限公司、韩国LG商事、北京出行汽车服务有限公司、中国石化会议中心、北京中广纵横国际文化传媒有限公司等众多大企业悉数出面协办,其背后和持续发展的财力令人眼前一亮。

北京格斗的首场比赛“金威啤酒”杯北京格斗一带一路搏击对抗赛于今年9月29日晚7点在北京昌平区体育馆举行。比赛包括5场站立式自由搏击格斗和3场MMA规则的比赛,参战的包括国内目前一线战力的王伟豪、张春雨,陈亚伟、贺喜格图等。

在发布会上,主办方还透露,未来“北京格斗”将配合国家“一带一路”的战略方针,所有赛事都将沿着“丝绸之路”沿线国家的轨迹进行,通过拳击和搏击比赛带动和促进“一带一路”沿线国家的文化体育交流。希望经过几年时间将“北京格斗”打造成真正能够体现中国尚武精神和武术文化的国内顶级拳击和搏击赛事品牌,为中国拳击和搏击事业做贡献。

另外,北京格斗还将与美国、泰国、约旦等世界知名综合格斗品牌进行战略合作。同时,北京格斗也将与WBC中国区和IBF中国区等世界职业拳击组织合作,进而为中国拳手提供更多的体现公平公正和比赛真实性的高水平赛事平台。

“北京格斗”的创始人杨延军还有另外一个社会商业头衔,他其实是华润三九(北京)药业有限公司的董事长,在以前的一些格斗或者拳击比赛现场,也曾经见过他的身影,而现在杨延军自己“下海”来创建格斗赛事,自己要搞IP和俱乐部了。

说起来,杨延军并不是搏击的门外汉。早在1981年,中国拳击运动正式恢复开展之前,他就已经在吉林财贸学院胡保光的麾下开始练拳击了。如今,他的办公室里摆了拳击的手靶和拳套,不知道的以为是教练的房间呢。

杨延军在谈到自己为什么要办赛事的时候说:“我小时候有两个目标理想,一是当将军、二是当拳王。可惜我们那时候拳击发展形势不好,我都错过了。但我一直有这样的想法,要创办一个赛事平台。”因为自己年轻时打过拳击,所以对拳击和搏击有着深刻的热爱,杨延军对目前中国搏击格斗赛场上的一些假拳、黑裁现象深恶痛绝。

杨延军说:“北京格斗绝不做一场假拳,不会为了让中国人赢,为了博取眼球,为了商业利益,而做那些事情。我们要给大家带来一场真实的格斗比赛,真实的中国武林的现状。我们要清楚认识到我们和世界的差距在哪里。”杨延军还透露说,为了保证擂台的公平公正,赛事主要由外籍裁判执法,而外籍裁判的机票及出场费加起来比选手的费用都要高。“未来我们的品牌,要成长到能和‘北京’这两个字相匹配。我们的比赛不玩假的,在擂台上这次输了,下次再努力去赢。擂台上即便是输,我们也要输得起才行。

北京燕京啤酒集团公司 篇2

实习日期：2014年7月2日

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王宇灿

2014年7月2日下午，我们来到了位于北京市顺义区的燕京啤酒厂进行了参观实习。

一、实习单位简要介绍

燕京啤酒厂1980年建厂，1993年组建集团。在发展中燕京本着“以情做人、以诚做事、以信经商”企 业经营理念；始终坚持了：走内涵式扩大生产道路，在滚动中发展，年年进行技术改造，使企业不断发展壮大；坚持依靠科技进步，促进企业发展，建立国家级科研 中心，引入尖端人才，依靠科技抢占先机；积极进入市场，率先建立完善的市场网络体系，适应市场经济要求，目前全国市场占有率达到12%以上，华北市场 50%，北京市场在85%以上；积极完成股份制改造，由产品经营转向产品与资本双向经营，1997年两地上市，独特的“红筹背景、A股身份”股权结构模 式，为燕京快速稳定的发展提供了雄厚的资金保障；精心打造企业文化，长期培育的“尽心尽力的奉献精神，艰苦奋斗的创业精神，敢打硬仗的拼搏精神，顾全大局 的协作精神，为企业分忧的主人翁精神” 以奉献机制与激励机制相结合的分配模式，促进企业快速发展。

经过31年快速、健康的发展，燕京已经成为中国最大啤酒企业集团之一。2011年啤酒产销量551万千升，进入世界啤酒产销量前八名、销售收入171.62亿元、实现利税36.34亿元、实现利润11.74亿元。--燕京用20年的时间跨越了世界啤酒业100年的发展历程。2011年燕京发展成为拥有有形资产160亿元、2011年燕京商标商誉价值总计288.18亿元，其中子品牌漓泉啤酒商誉价值为45.86亿元，惠泉啤 酒商誉价值为27.26亿元，雪鹿啤酒商誉价值为15.06亿元。员工33500人，占地389万平方米，拥有控股子公司（厂）42个，其中啤酒生产企业 30个，相关和附属产品企业8家。燕京总部是亚洲最大的啤酒生产厂。连年被评为全国500家最佳经济效益工业企业、中国行业百强企业。高品质的燕京啤酒先 后荣获“第31届布鲁塞尔国际金奖”，“首届全国轻工业博览会金奖”，“全国行业质量评比优质产品奖”，并获“全国啤酒质量检测A级产品”，“全国用户满 意产品”,“中国名牌产品”等多项荣誉称号。燕京啤酒被指定为“人民大会堂国宴特供酒”、中国国际航空公司等四家航空公司配餐用酒,1997年燕京牌商标 被国家工商总局认定为“驰名商标”，2004年通过中国绿色食品发展中心审核，符合绿色食品A级标准。2005年8月10日燕京成为国内首家北京2008 年奥运会啤酒赞助商。中国加入WTO以来，面对激烈的国际竞争，燕京将继续保持快速、稳定、健康的发展，坚持从四个方面做强：

一、是把工艺、技术装备水平做强,使之达到国际先进水平。

二、是把品牌做强，使燕京成为世界啤酒行业的国际知名品牌。

三、是把市场网络做强，掌握竞争中的主动权。

四、把经济实力做强，每年资本积累2亿元以上，使企业发展注入强大的资本动力和资本保障。燕京将坚持“发展民族啤酒工业，争创国际知名品牌”的信念，积极参与国际市场竞争。燕京下一步的目标是：

1、2015年啤酒产销量达到800万千升,进入世界啤酒前六名，形成世界级的大型啤酒企业集团。

2、积极开发国际和国内两个市场，实现燕京品牌的国际化提升。

3、按照“一业为主，相关发展”战略，向矿泉水、饮料、生物食品、生物制药领域进军，培育新的经济增长点。

燕京啤酒，在整个啤酒行业中，名列第二。在2010年中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院共同主办的，“华樽杯” 中国酒类品牌价值评议中，其品牌价值为263.18亿，荣膺啤酒类品牌价值第二名。华樽杯酒类品牌价值评议是最有最权威，最专业的无形资产评估。但是经过30年快速、健康的发展，燕京已经成为中国最大啤酒企业集团之一。2009年啤酒产销量467万千升，进入世界啤酒产销量前八名、销售收入133.08亿元、实现利税29.98亿元、实现利润8.65亿元。--燕京用30年的时间跨越了世界啤酒业100年的发展历程。

主导产品为啤酒，约占公司总收入的90％以上，主业非常突出。

燕京啤酒酒液清亮透明,泡沫洁白、细腻、持久挂杯、口味纯正、柔和爽口，是国家首批质量认证产品，并被指定为人民大会堂国宴特供酒，中国国际航空公司空中配餐专用酒，三十余次在国内外啤酒质量评比中获大奖,“燕京牌”啤酒注册商标是中国驰名商标。

二、实习内容

首先，映入眼帘的是燕京啤酒厂的主楼，工作人员首先带我们来到了接待放映厅。在这里，同学们通过观看燕京啤酒集团的介绍短片，了解了其整个企业的发展过程。紧接着我们来到了公司的展示厅。这里有关于燕京啤酒集团介绍的画廊和整个厂区的规划模型，通过工作人员的介绍，大家对燕京啤酒集团有了整体上的认识。

紧接着，我们参观了展示厅，圆柱状的大厅正中央是厂区的沙盘模型，各种产品啤酒陈列在柜子里环绕四周，目前燕京啤酒有8oP、10oP、11oP、12oP四大类，一百多个品种，精品高档和普通中、低档啤酒齐全，包装方式采用瓶装、易拉罐装和桶装，能满足不同口味和不同消费层次的消费者的需求。

燕京纯生啤酒，优质矿泉水、精选麦芽加上世界一流的工艺和技术，使燕京纯生啤酒的色感、口感，质感没有丝毫缺憾，更纯更爽更新鲜的感觉让人无限陶醉。11oP无醇啤酒酒精含量在0.5%以下，并保持啤酒的原有的品质，特殊的场合有了更多的选择，酒精少，风度当然更好。8oP燕京优级啤酒流露着妩媚，流露着圆润，流露着流畅，酒体闪着金黄色的光芒，非常的抗氧化工艺，传承着燕京啤酒一贯的品质，成就了“京八”耀眼的光辉。燕京冰啤低温效应，冰点的冲动。一种强硬派的清爽，直接的、脆生生的敲打过唇齿之间，滑入喉咙，流遍全身。

燕京冰红茶从著名茶叶产地精选红茶，利用自身技术优势结合特殊萃取工艺，制出了符合年轻人口味的红茶饮料。本产品甘洌、清爽、可口，饮后使人心旷神怡。

燕京低糖绿茶燕京低糖绿茶由上等绿茶和蜂蜜，特选萃取工艺制作而成，保留了大量茶叶原有天然成分茶多酚、氨基酸、Vc等，是一种具有保健功能的时尚饮品。

燕京新鲜橙 —— 可以喝的水果，选用巴西进口优质浓缩鲜橙汁精致而成，富含维生素C，具有贴近自然的新鲜口味。

燕京生茶是直接提取新鲜茶叶“生茶叶”中的清醇原汁，配合特殊的冷萃取工艺，精心提炼出的具有独特口味的甘醇绿茶，它保留了茶叶中特有的鲜爽和清香，富含茶氨酸等有益健康的成分。

燕京茉莉清茶，才下枝头的茉莉，掩不住清香，饱满却柔嫩。幽香清馨的美茗，散不尽甘醇，诱人且矜持。茉莉吐香，清茶吸香。窨提之间，珠联璧合。优质天然纯净水的滋润，精致冷萃工艺的保障。清亮透彻，韵味芬芳。亦香亦醇，物我两忘。

九龙斋酸梅汤以乌梅、山楂、桂花、甘草、陈皮、纯净水、白砂糖、食盐等原料精制而成，味香醇厚有层次，口感酸甜。

在这里我们看到了燕京的规模之大，产品之丰盛，“不遗余力追求技术领先，始终以中国人口味为坚持，真诚制造中国人的啤酒。”这是他们的宗旨。

随后我们来到三楼，参观整个燕京啤酒生产车间及生产流程。

糖化车间：麦汁制造即糖化，包括麦芽和大米的粉碎，糖化制成麦汁，麦糟分离，卖汁煮沸并添加酒花和麦汁冷却并除去固形物等阶段。

燕京啤酒厂拥有八个大型储藏仓，其中五个储藏大麦芽，三个储藏大米。地面上的大麦和大米通过斗式提升机提到仓顶部再进入储藏仓。酿制不同的啤酒时，大米和大麦芽先经除尘机（一次）进入能控制其量的四角有电子称的暂贮箱，再逐次通过磁选机、去石机、布袋除尘机（二次）、缓冲机等进入粉碎机，粉碎方法采用湿法。

公司使用的是从德国引进的霍普曼糖化设备，包括糖化、糊化、煮沸三锅和暂存、过滤两槽。粉碎后的大米加入糊化锅，使淀粉糊化和液化。粉碎后的大麦芽加入糖化锅，使用双醪煮出糖化法，使麦芽淀粉及蛋白质分解，并使辅料醪液糖化，以制备麦芽汁。糖化后的麦糟通过过滤槽过滤，使麦汁与麦糟分开，得到清亮的麦芽汁，此时要进行浊度检测。麦芽汁进入麦汁煮沸锅并加入酒花，使酒花成分溶入并使麦汁达到一定浓度。随后热麦汁流入漩涡沉淀槽（30′）沉淀出热固形物即酒花糟，酒花糟可以重复使用。

糖化车间还有一些用水储罐，包括冷却用水、洗糟用水等储罐。洁净的麦芽汁从漩涡沉淀槽被泵出后送入薄板冷却器，热麦汁和冰水在薄板两侧逆向流过，以达到降温的目的。

发酵车间：冷却后的麦芽汁被送入发酵罐，在进料的过程中通过酵母添加器加入酵母并充氧。开始主发酵，温度控制在10℃左右，九到十天左右成嫩啤酒。然后降温至0.5——0.8℃，后贮5——7天以使啤酒成熟。酵母可重复使用，但一般不超过四代。

滤酒车间：成熟后的啤酒经三段盘管（降温沉淀作用）进入滤酒车间，并经过过滤机过滤、高浓度稀释、膜过滤等环节除去酵母和蛋白质凝固物等微粒后成为澄清的生啤酒，之后生啤酒进入清酒罐。生产的清酒通过泵经输送管道进入各包装车间。

包装车间：啤酒的常用包装形式有桶装、瓶装、听装，现以瓶装为例介绍包装过程。回收的酒瓶经过洗瓶机、双端洗瓶机、射线自动验瓶机后成为干净的瓶子，再用二氧化氯制备的无菌水消毒后就可以灌装滤酒车间输送来的生啤了。灌装机采用的是二次

抽真空二次补充二氧化碳的灌装方法，同时加盖瓶盖。装瓶后的啤酒经传送带送入杀菌机（巴氏灭菌或瞬时高温灭菌）灭菌得到熟啤酒，随后进入商标机、纸包机进行瓶肩、瓶身的贴商标及包装，最后成箱的啤酒经分选进入仓库。在包装的整个过程中需要有人时刻检测，挑出不合格产品。

三、实习感受（或实习体会）

我们主要参观了的生产车间，我们了解了先进的生产技术，先进的工艺流程，流水线完成了啤酒的装瓶、检验、装箱的所有步骤。我们也互相研究着每条流水线的作用，交流着彼此的感受，最后在酒吧也品尝了燕京啤酒的美味使得我们对企业印象更加深刻。

北京燕京啤酒集团公司 篇3

我眼中的北京

张舒然

说起北京，总是感觉既熟悉又陌生的。平日看惯了烦躁的汽车在喧嚣的大街上冲来撞去，我也天天麻木地在人群与车流里穿梭。日子平淡地飞过，我却从来不曾把我生活过的北京从心到脑子彻彻底底过一下。现在想来，它确实没有完整地在我脑子里显过影儿：能拾起来的，也就是一些零零碎碎的记忆罢了。

北京的怀抱

我生在天津，因为爸爸在北京工作，全家都搬过来了。那时，我才四岁。对一双天真幼稚的双眼来说，一切望不到边的东西，都是大的。我也就睁大了眼睛，仔仔细细看那个北京“特有”的天空：那是我第一次观察，认认真真的观察天——她眨着蓝蓝的双眼，伸开那宽又大的手臂，好像在说：“来吧，让我拥抱你！”正当我陶醉在属于我自己的，对北京的幻想中时，妈妈拉着我的手，向茫茫人海中走去。我沮丧地撇撇嘴，嘟哝着：“妈妈坏，抱不了京了！”

然而，从此，我才真正地投入了北京的怀抱。。

阿姨

一次和妈妈进地铁，手拉手走进去。抬眼便看见过道边上的海报，那是个漂亮的娃娃抱着个小熊，旁边写着一堆不认识的字。那个娃娃穿着一个白裙子，棕色的卷发被一根粉红的皮筋儿松松的扎着，下面是一张又圆又小又白净的脸，还有一双大大的眼睛对着我不停地眨呀眨呀…我看着那娃娃好漂亮啊！要是我也变得这样漂亮，像公主一样，该多好！我想告诉

妈妈，再回头一看，才发现，妈妈不在我旁边。抬头往前看，只见妈妈穿着一个黄颜色的短袖往前走着。我便跑向前去，抓住妈妈的手。抬头再看时，脸都白了——那是一个陌生的胖脸蛋的阿姨，正在用疑惑的眼光看着我。我呆呆的愣了几秒，便撒手向原来的地方跑。结果那阿姨在后头喊：“你妈在那边呢！”回头一看，才看见妈妈正笑着向我走来。我又气又羞，便喊：“怎么不等我？”妈妈笑了笑，谢了阿姨，拉着我的手往外面走去。

我自己总结，北京容易丢人，但如果是有那么多像阿姨那样的人，也挺好的。

糖 葫 芦

和朋友一起去游乐园玩，在游乐园门口，发现有个卖糖葫芦的车，摊主是个爷爷。我们的视线互相对碰了一下，就像是蚂蚁互相碰了一下触角一样，马上不约而同地一起跑过去，又一起说：“要一个糖葫芦，” “要什么味儿的？”抬头一看，好漂亮，有红色的山楂，棕色的山药，绿色的猕猴桃……朋友说要那个猕猴桃的，我想了想说：“玩儿完了出来再买吧，省得弄脏了东西还得赔。”她一听有道理，便说：“您能帮我留一个猕猴桃的行吗？我们等会儿出来再买。”我一听，也跟着说了一句：“我要留一个橘子的。”怕爷爷不答应，我们硬塞给爷爷一块钱“定金”，便飞奔游乐园。但谁也没想到，回来时，竟然把这事儿忘得一干二净。

第二天我们聊天时才想起这事儿。于是放学后，我们又跑去游乐园。可是，为时已晚，门口早已空荡荡不见一个人影。“他会不会也忘了？”“是咱们说话不算数，不怪人家。”“算了，不就一块钱嘛。”

于是几天过去了，我们谁也没再提这件事，也就渐渐淡忘了。

直到有一天，远方的表妹来看我们，想尝尝北京地道的糖葫芦，妈妈就叫我去买。我下了楼，要找最近一个卖糖葫芦的摊点。忽然看见，离我不远的地方，有一个自行车，上面插着几支糖葫芦，便走过去。“小朋友要

什么？”感觉说话的声音很是熟悉，定晴一看，竟是那个爷爷！我说：“我要一个猕猴桃的。” 爷爷说：“自己拿吧。”我看到最顶上孤零零地插曲着两串糖葫芦，正好一个猕猴桃一个橘子的，便伸手去够，却被他挡住了：“这个不行，除了这个其它的都可以。”“为什么？”“有两个小女孩提前要了，我得替她们留着！”说到这里，他若有所思的样子：“可是不知道为什么，她们现在也没来拿．．．”我再也听不下去了，大声说：“爷爷我就是！我就是留糖葫芦的那个孩子。对不起，我们一直忘了拿，让您等了那么久．．．”爷爷长舒了一口气说：“呀，怪不得看着有点儿像呢！那就拿着吧，慢慢儿吃，小心竹签……”

回了家，吃着花了好几天才买来的糖葫芦，我吃出了地道纯正的“北京味儿”。