养殖专业课

养殖专业课（共12篇）

养殖专业课 篇1

1 养殖专业教学现状分析

(1) 学生学情

高职院校的学生成绩相对本科院校的学生来说较弱, 许多学生要么是高考失利要么是成绩较差, 因此高职院校的学生学习积极性普遍不高, 学习能力也较弱, 他们缺乏良好的学习习惯以及深厚的学习兴趣, 且许多高考失利的学生更是会心灰意冷, 对学习提不起兴趣, 加上社会上对高职院校的学生并不重视导致了学生们产生自暴自弃的心理, 在此种情况下, 对于高职院校的教师来说是一个极大的挑战, 如何使学生们真正学到知识并能做到学以致用成为了老师最关心也最迫切解决的问题。

(2) 师资力量的组成并不能完全适应畜牧养殖专业的要求

高职院校的教师多半是刚刚毕业的大学生, 他们社会阅历并不丰富, 甚至他们自己还是半个学生呢, 因此他们不能完全掌握教学技巧或是与学生接触、沟通的技巧;另外刚刚毕业的老师, 他们在学校接触的完全是书本上的理论课程, 理论知识过硬, 但是实践能力几乎为零, 很难灵活的把学过的理论知识运用到实践中去, 这样的老师讲课就缺乏一定的说服力更是缺乏激情, 他们甚至自己都不知道实际生活中养殖畜牧业到底该如何做, 试问要怎么服众呢?任何知识的学习都不单单是学习理论知识, 一定要灵活的把理论知识运用到实践当中去, 因此养殖畜牧业的教师不仅要有过硬的理论知识更要不断的加强自身的实践能力, 这不仅对自己个人水平的提高有所帮助, 更能运用到讲课中, 让学生们受益匪浅, 致力于打造既有渊博的专业知识又有扎实的专业技能的"双师型"教师。

(3) 教学安排不科学, 教学方式落后, 重理论轻实践

高职院校在安排课程时一定要科学合理, 文化课、专业课以及实践课的安排都要面面俱到, 不能仅仅重视文化课以及理论课, 理论与实践要完美的结合, 真正做到学以致用。如果单单是靠教师在讲台上讲, 即使讲的多么精彩、多么吸引人也敌不过一节实践课。高职院校的主要目的在于为社会培养专业方面的人才, 养殖畜牧专业旨在为社会培养专门的养殖专业的人才, 在课程安排上应注重专业课与实践课, 不可本末倒置。

(4) 观念陈旧, 生源不足

近年来, 由于高校的不断扩招以及人们思想观念的转变, 高职院校的吸引力越来越弱, 高职院校的学生毕业后也是就业形势严峻, 而且当今社会的孩子多半是娇生惯养, 吃不得苦, 养殖畜牧专业作为涉农专业又脏又累, 见效慢, 成为了学生避之唯恐不及的专业。面对这种情况, 学校就要想尽办法吸引学生, 学生的水平也是参差不齐, 但多半都是学习成绩较差、学习能力较弱的学生, 他们的学习效果不理想, 很难完美的掌握好专业知识, 这样也给学校造成了一定的负面影响, 招生难度进一步加大, 这样就形成了恶性循环。

2 改变高职畜牧养殖专业教学现状, 提高教学质量

(1) 优化师资组合

教师是学生最好的领路人, 优秀的教师也一定会带出最优秀的学生。高职院校要想办好一个专业, 要想使这个专业受到人们的尊敬、喜爱就一定要有一支专业知识过硬的师资队伍。一方面可以有授课经验丰富的老教师带动刚刚毕业走上工作岗位的新教师, 二者互相取经, 取长补短, 使教师的授课水平更上一层楼。另一方面, 学校要注重教师们实践能力的培养, 学校可以定期的安排一些老师到养殖场进行参观、考察、学习, 这样老师讲课就有着非常强的说服力, 也可以让学生真正学习到动手实践能力;最后, 学校可以打破教学常规, 请一些专业的养殖人员对学生们进行授课, 养殖专员与教师的讲课风格大不相同, 甚至在实践上更是胜教师一筹, 聘请养殖界的名人到学校进行授课的同时也大大提高了本校的知名度, 可以吸引更好的生源。

(2) 用优秀毕业生事迹鼓舞学生

学生的自信心是学好一门课程非常重要的因素。学校可以将在本校毕业的优秀学生事迹装裱挂在综合教学楼的外墙上, 让学生每一天都可以受到优秀事迹的熏陶, 督促学生每天认真学习, 同时让学生们看到在本校毕业的学生能成为这么优秀的人才, 让学生感受到只要通过自己的努力都可以成为一名有用的人才。

(3) 创新教学模式, 侧重技能发展、实践培养

教师开展教学时要注重对学生能力的培养, 理论知识要过硬, 技能、实践培养也不容忽视。养殖类专业实践教学一定要走学校、家庭养殖和企业相结合的道路, 尽可能走出课堂, 进行现场教学, 提高学生的动手能力。

3 小结

总之, 我国经济建设快速发展, 为职高教育提供了广阔的发展空间, 也使畜牧养殖专业教育教学面临着重大的考验.提出了更高的要求。职高畜牧养殖专业要得到有效发展.广大教师需要长期不懈地努力, 齐心协力共同奋斗, 用自己的行动迎接职教事业的春天。

参考文献

[1]陈松林.幼师职业教育技能训练和考核的实践与探索[A].迈向21世纪的中国学前教育研究优秀论文集[C].1999.

[2]王洲林, 李海涛.面向幼儿园构建高师学前教育专业的课程体系[J].绵阳师范学院学报, 2003 (2) .

养殖专业课 篇2

一、项目区概况

xxxx位于xxxx东北部，距镇政府7公里，全村辖xxx、xx、xxx、xx四个自然村，总户数560户，总人口1540人，现有常住户300户，500人。辖区面积7.2万亩，其中耕地5万亩（水浇地20000亩、旱地30000亩），草地22000亩。现有肉羊养殖场x处，肉羊专业合作社x家，肉羊改良点0处，养羊大户0户，肉羊存栏量0只，基础母羊0只，全村养殖优质基础母羊0只以上或育肥羊0只以上养殖户0户，占全村常住户的0%。

二、项目建设的必要性

一是建设肉羊养殖专业村经济和社会效益明显。肉羊养殖是一项利在当前，惠及长远的产业，具有较高的生态效益、经济效益、社会效益。大力发展肉羊养殖能能够促进农牧民由数量型向生态效益型畜牧业转变，随着人民生活水平的进一步提高，羊肉产品需求扩大，肉羊育肥养殖前景广阔，即将成为增加农牧民收入，特别是助力贫困人口脱贫的重要途径。

二是建设肉羊养殖专业村是产业结构调整的需要。xxxxxxxx多年来以种植玉米农作物为主，近年来，随着国家产业结构调整等政策影响，羊、牛、驴等牲畜养殖规模逐渐扩大，但养殖水平一直处于传统的粗放经营水平，基础设施建设 滞后，养殖重点不突出，各类牲畜养殖尚处在初级阶段，特别是“舍饲禁牧”等一系列生态治理制度的出台，与传统养殖的“规模发展”的矛盾日益突出。农业种植结构、畜牧业养殖结构亟待调整优化。

三是建设肉羊养殖专业村有政策支持。根据xxxx县委、政府印发的《xxxx县发展农牧业产业助力脱贫攻坚实施方案》要求，鼓励各行政村打造肉牛、肉羊、肉驴等专业村，并给与相关支持政策。xxxxxxxx是养牲畜基础较好的地区，牧业养殖收入在该村收入中占有很高比例，且各农户饲养的基础母羊数量较多，适合舍饲育肥。

四是建设肉羊养殖专业村符合本地区群众利益。过肉羊规模化养殖，不仅带动农民通过种植业和养殖业增加经济收入，而且可以有效利用粮食秸秆、牧草等中间产物，成为增加项目区农民经济收入的有效手段。结合“脱贫攻坚”有关内容，经过反复研究讨论，村民代表和村两委班子决议，确定了肉羊养殖为xxxx今后一段时期重点发展的脱贫产业，把畜牧业生产作为增加本地区农民收入又一重要手段。

三、项目建设基本情况

（一）项目名称：xxxx县xxxxxxxx肉羊养殖专业村建设项目

（二）建设性质：新建

（三）建设地点：xxxx县xxxxxxxx

（四）项目申报单位：xxxxxxxx村民委员会

（五）项目负责人：xxxx

（六）建设目标：利用2017—2019年两年时间将xxxx建成肉羊养殖专业村，按照“农业向牧业上调，低质向优质上调”的思路，本着“为养而种，种养结合”的原则，努力形成专业化养殖，一体化经营的产业化格局，采取“合作社＋基地＋农户”模式，发展“订单农业”，保护农户利益不受损害。积极引导村民及贫困户购置基础母羊，种植青储饲料，建设标准化棚圈、青储窖、草料库等基础设施。力争到2018年6月末，全村肉羊养殖户达到60%以上，每户基础母羊不低于20只或育肥羊100只以上，全村年存栏基础母羊7000头，出栏肉羊20000只，建设标准化棚圈130处（11000平方米）、饲草料基地2000亩、青储窖15处，建成改良点一处，购置草料加工机械2台，带动40户平困户稳定脱贫。到2019年6月末，全村肉羊养殖户达到65%以上，每户基础母羊不低于20只或育肥羊100只以上，全村年存栏基础母羊8000头，出栏肉羊23000只，建设标准化棚圈135处（11500平方米）、饲草料基地2200亩、青储窖16处，建成改良点一处，购置草料加工机械2台，确保全村65户建档立卡贫困户稳定脱贫。

（七）资金筹措：一是争取上级补助资金及预算内投资；二是使用以到位的xxxx资金；二是养殖户自筹。

四、效益分析

（一）经济效益：本项目运行模式为“养殖合作社+基地+农户”，项目达产后可饲养基础母羊8000只，直接带动农户 130户从事肉羊养殖，户均获利2.2万元。项目的实施将使农民由原来的靠种植业、养殖业多而小的发展模式，过渡到种植业为养殖业服务的肉羊养殖产业生产模式，在做大肉羊养殖产业的同时，带动饲料工业的发展，提高农产品的转化和利润率，增加了农民增收渠道，家庭收入明显增加。

项目正常年份出售肉羊20000只，每只肉羊纯利按500元计算，则年可获纯利1000万元左右，这也是获得的直接经济效益。另外，通过人工受精技术每年可繁殖项目区近1万只优良肉羊。另外，合作社与农户联合的形式共同从事项目经营活动也将会带动农民创收，提高农民养殖技能。

（二）社会效益：项目采取舍饲养殖技术，转变传统养殖方式，能够有效降低环境压力，改善生态环境，配合专业合作社养殖技术肉羊品种改良工作，降低疫病减产，提高出栏率和个体产肉能力，增加产出效益，实现肉羊产业综合效益提升，带动全村农民养羊致富。项目的建设在带动当地及周边地区肉羊产业发展的同时，可带动饲料加工业、肉食品加工业、运输业、基础建设、服务业等许多行业联动发展，大大增加本地区影响力，促进当地农村经济的稳定发展。

综上所述，xxxxxxxx选择建设肉羊养殖专业村是可行的，也是十分必要的，恳请镇党委政府予以支持。

xxxxxxxx民委员会

养殖专业课 篇3

【摘要】遗传学实验课是遗传学教学的重要组成部分，其主要任务是培养学生实验技能。本论文分析了水产养殖专业遗传学实验教学中存在的问题，尝试改革遗传学实验课教学内容，紧扣大纲要求，设立综合性实验、开放实验室， 改变考核方式。通过改革实验教学内容，充分提高学生的综合素质和创新能力。

【关键词】水产养殖专业 遗传学实验 教学改革

【中图分类号】G642 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）06-0043-02

一、水产养殖专业遗传学的教学现状分析

遗传学是生物、农学、医学类等专业的重要专业基础课，全国各综合性大学、师范、医学或农科类大学均开设有遗传学课程。遗传学是现代生命科学中发展最迅速的学科之一，覆盖面广，涉及细胞、分子、个体、群体的遗传现象，具有极强的理论性，随着生物技术的迅速发展遗传学研究范围正在不断拓宽和深化， 新技术、新方法不断涌现。根据这一特点，许多高等院校对遗传学实验教学内容与项目进行了调整和改革，取得了明显的效果[1-3]。

遗传学也是水产养殖专业一门重要的专业基础课，其实验教学内容应充分体现水产养殖专业的特点，设计的实验内容应围绕淡水或海水生物的而设置。根据现有的文献资料与我们的教学实践，很多学校水产养殖学专业遗传学理论与实验内容设置上并未体现水产养殖学专业的特点[4]。目前水产养殖专业遗传学实验教学存在的问题，主要如下：

1.课程内容多，教学时数少。水产养殖专业本科教学任务中，遗传学从个体遗传学入手，引申到细胞遗传学-分子遗传学-基因组和蛋白质组及数量遗传学和群体遗传学两个分支，其中涉及大量基本概念和理论。在传统的传授式教学中，学生很难理解这些复杂的概念和理论，只能通过短暂的记忆和复述来应付课程考试。这种被动学习使得知识的遗忘率高，学生的灵活应用能力差。经过多次教学计划的修改，教学时数大幅较少，在有限的课时内不能完成遗传学教材的全部内容。同时，实验教学的课时数大幅减少，增加了实验教学的难度。

2.实验课程的设计未完全体现水产养殖专业的特点。水产养殖学专业不同于一般的农学专业，其实验课程内容应体现水产养殖的特点，实验项目应围绕水产生物的遗传规律。根据我们的教学实践，水产养殖专业遗传学实验课的教学时数为14个学时，共设计了卡平方测验、核型分析、唾液腺染色体观察、蝗虫精巢减数分裂观察、蛙染色体标本制备、鱼染色体标本制备与染色体姬姆萨染色法共7个实验，这些实验内容未能完全体现水产养殖专业的特点。另外，实验前期准备是实验课的重要部分，这些准备工作均由实验老师完成，适当安排学生参加实验准备工作，能够加深同学对实验内容的理解。例如鱼染色体制备实验，需要提前注射植物血球凝集素和秋水仙素，注射药品剂量与时间均影响实验结果，安排学生进行实验准备工作，有助于同学们加深对实验内容的理解。

二、实验教学内容的调整

1.增加综合性实验，拓寬实验内容

综合性实验是指实验内容涉及相关的综合知识或运用综合的实验方法、实验手段， 对学生的知识、能力、素质形成进行综合培养的实验。开设这类实验目的在于通过实验内容、方法、手段的综合， 掌握综合的知识， 培养综合考虑问题的思维方式， 运用综合的方法、手段分析问题、解决问题，达到能力和素质的综合培养[5]。

在专业老师的指导下，根据给定的实验目的和实验条件，同学们自己设计实验方案、制定实验程序，自己加以实现并对结果进行分析处理的实验。可以根据实验室的条件，开设这样综合性实验：1）基因组DNA提取与电泳检查，以水产生物为实验材料，利用常规方法提取基因组DNA，利用琼脂糖胶电泳检查。通过这个实验设计，加深同学们对基因组DNA提取原理的理解，提高了同学们分子遗传学实验操作的能力。2）利用分子标记（如SSR）进行遗传分析。在教学中，以贝类野生群体作为实验材料，利用微卫星分子标记技术（Simple Sequence Repeats， SSR），指导学生通过实验学习SSR分子标记的原理和方法，应用SSR指纹图谱进行遗传结构分析、亲缘关系鉴定与有效亲本数量估计。这个实验综合了多项研究内容及分子遗传学中的多项实验技术，如DNA提取与纯化、PCR反应、DNA电泳与生物信息分析等。

综合性实验的开设，打破了传统实验固定的教学模式，学生由被动学习转变为主动学习，学习的积极性得到有效调动。由于设计性实验方法的多样性，不同的学生可以通过不同的途径和方法达到同一个实验目的。根据现有的文献报道，通过开设综合性实验，能充分发挥学生的独立思维与才智，改变了千人一面的传统教学模式，有利于创新人才的培养。

2.开放实验室，增加学生实验时间

专业实验室对学生开放既是对实验课堂教学的补充和扩展，又是对现有实验室资源的充分利用。由于课时的限制，很多仪器设备的操作仅限于教师口头讲述，仍有部分学生无法亲自操作。将实验室资源有计划有步骤向学生开放，不仅增加学生动手做实验的机会，还有利于学生基本实验技能的培养。由于实验室物品仪器种类繁多，学生实验能力参差不齐，教师的指导作用不容忽视。教师要指导学生学会使用常用仪器，如电子天平、酸度计、分光光度计、离心机等；指导学生开展小课题的设计和研究；向学生介绍实验室安全常识和相关管理制度，让学生掌握基本消防安全技能。开放实验室的模式可以根据实际需要制订如下：1）对实验课学习的查漏补缺，让实验底子薄弱的学生借此机会多加练习，增强学生实验基本技能；如果按照教学时数的要求，部分实验不能在规定的时间完成，学生可以利用课余时间完成教学的内容；2）鼓励与指导学生组建科研兴趣小组，申报大学生创新课题，在专业老师的指导下利用课余时间来开展课题研究，培养学生思考问题与动手解决问题的能力；3）充分利用专业老师的科研的资源，在专业教师所主持的大课题下，吸收学生参与其中的实验部分，把从事生物科学研究的思维方法和研究方法传授给学生。设立开放实验室的目的在于为学生提供一个充分开放和自由的实验环境，从而充分体现学生的主体地位，增强自主性和自信心，提高对遗传学实验兴趣，增强实验设计、结果分析、科学验证等实验综合能力[6]。

3.改变考核方式，增加实验成绩的比重

实验考核既是检验学生实验技能的有效方法，也是培养学生良好实验习惯的措施。以往实验考核方式过于单一，主要根据书面实验报告作为评定实验成绩的依据，没有考虑到实验操作，不能全面真实反映学生实验水平与实验教学质量[7]。因此，期末考核的内容增加实验技能的考核，并将实验技能的考核细节量化。根据每个实验内容与操作步骤，实验教师制订每个实验要考核的项目详细列表，把实验每一个小项都列入考察范围，包括实验操作的熟练程度、规范状况、实验结果以及对实验结果分析，在考核中依据每个项目来评分。例如， 在制定蛙染色体制片中，考核标准材料准备、操作步骤、结果（制片效果、染色体数量与分散程度）、以及结果分析（如果实验结果不好，其主要分析与实验操作改进等），通过细化考核实验操作细节，促使学生养成良好的实验习惯。

在期末成绩计分时，以往实验成绩占30%，试卷成绩占70%。通过提高实验成绩的比率，例如提高到40%或50%，从而提高学生对实验操作的重视程度，增强同学们动手实验的能力。

三、结语

教学改革是一项复杂的系统工程，只有通过教学改革实践和不懈努力，才能水产养殖专业的遗传学实验教学在改革中不断创新、逐步完善。今后，我们在教学实践过程中将继续探索，不断地思考，提高遺传学课程教学水平，培养适应新世纪时代要求的水产养殖学专业本科人才。

参考文献：

[1]刘进平，庄南生，王英，唐燕琼，高和琼.试论大学遗传学实验教学改革的若干方向. 农业与技术， 2008， 28（4）：15-16.

[2]闫绍鹏，王秋玉，王晶英.遗传学实验教学改革的思考与实践.实验室研究与探索， 2010， 29（7）：275-277.

[3]宋喜悦，张玲丽，胡甘.遗传学实验教学与创新能力提高的探索与实践.实验科学与技术， 2014， 12（2）：152-154.

[4]黎春红，尹绍武，方再光，郭伟良.水产养殖学专业遗传学课程实验教学内容改革初探.安徽农学通报，2011，17（13）：202-203.

[5]吴瑞娟.遗传学综合性、设计性实验课程的开设与研究.东华理工大学学报，2008， 27（1）：84-86.

[6]马莲菊，卜宁，王升厚，郑国.开放式教学在遗传学实验教学中的探索与实践.沈阳师范大学学报（自然科学版），2010， 28（3）：443-445.

[7]陈晓芸，林鸿生，林燕文.加强遗传学实验教学改革提高学生实验综合技能.中山大学学报论丛，2006，26（6）：27-29.

养殖专业课 篇4

一、发掘教材中的德育内涵, 重视人格教育

著名教育家蔡元培曾说:“教育者, 养成人格之事业也……教育的第一要旨就是加强德育, 培养人格。”然而, 现行的专业课教学往往只注重知识的灌输、专业技能的提高, 而忽视了学生人格的教育及培养。为此, 在教学过程中, 我注重发掘养殖专业课中蕴藏的人格因素, 注重渗透德育素养教育。五千年华夏文明, 创造了我国极其辉煌的文化, 我国在畜禽养殖领域取得了突出成就:如公元一百多年前, 西汉刘安在《淮南子·万术训》中, 就记载有类似饲料添加剂的史料, 即“取麻子三升, 捣千于杵, 煮为羹, 以盐一升着中, 和以糠三斛, 饲豚, 则肥也”的麻盐肥豚法。又如贾思勰在《齐民要术》中对大家畜的外形鉴定, 畜禽的选种、肥育和饲养管理都进行了详细记载, 且把人工选种的思想普遍运用于畜禽的选种上, 指出种羊“常留腊月、正月羔为种者上, 十一月、二月生者为次之”。《齐民要术》总结的这些经验和技术比世界上其他先进民族的记载要早三四百年。新中国成立后, 党和国家非常重视我国的农牧业建设, 农牧业建设取得了令人瞩目的成就。1965年9月我国首次人工合成了具有生物活性的蛋白质———结晶牛胰岛素;20世纪末我国的胚胎克隆、转基因技术在畜禽养殖业上的应用, 以及众多农民依靠畜禽养殖脱贫致富的鲜活事例, 无一不成为对学生进行爱国主义、民族自尊、勤奋自强的极好教育素材。

二、发挥课堂主渠道作用, 塑造学生健全人格

“填鸭式”的专业课教学使学生极易养成被动接受、唯前人是尊的思维定式, “自主式”注重的是学生的学, 不是教师的教, 学生的主体作用得到充分的发挥, 教师的角色从知识的传递者转变为学习的促进者、组织者、指导者, 目的是让学生自己发现问题、解决问题, 使他们在自我发现、自我创造中感受到成功的喜悦, 树立解决问题的信心。在学完《畜禽营养与饲料》中的“饲料”一章后, 正值秋收大忙, 结合县政府下达的“禁烧”通知精神, 组织学生自主分组, 运用学过的有关知识, 来解决一个长期困扰人们实际生活及环境保护的焚烧秸秆问题, 每个小组充分展示并交流自己的秸秆处理方案。有的组提出:秸秆→氨化→过腹→还田;有的组提出秸秆→青贮→过腹→还田;有的组提出秸秆→粉碎→食用菌→菌糠饲料→过腹→还田……成功地完成了实践实习。然后带着问题到课内交流、评比, 最后由师生共同评价, 评出最佳设计方案。这些设计方案得到了县政府禁烧办领导的肯定和好评, 有的设计方案被县政府在农村推广应用, 取得了较好的社会效益。

“千教万教, 教人求真;千学万学, 学做真人。”这样的活动极具有社会性, 它以学生自己提出问题、开展调查、收集数据资料、形成研究成果为基本环节, 以有计划、有目的、有步骤的主题活动形式培养学生正确的自我意识和独立的学习与工作能力, 培养了学生的自信勇敢、勇于挑战和善于选择的人格特征, 使其逐渐形成健全的个性和独立的人格。

三、利用课外活动, 参与社会实践, 促进学生的行为养成和人格完善

“生活即教育, 社会即学校。”人格主要靠个人在生活实践、各种交往活动中不断培养、陶冶、体验而形成, 培养他们参与意识和良好的行为习惯, 为形成良好的人格奠定基础。为此, 在教学实践中, 使“鸡鸭进教室, 猪羊上讲台”。我们改变过去“在黑板上养猪, 在教室里哺鸡”的空洞说教, 激发了学生浓厚的学习兴趣和创业意识。同时经常带领学生到火鸡、肉鸡等特种动物基地参观学习, 增强对书本知识的理解和消化。学生通过直接或间接参与这些活动, 极大地提高了学校的声誉, 促进了学校的健康发展。更重要的是学生在实践中树立了自尊、自信、自强的人生观, 为将来走向社会建功立业奠定了思想和知识基础。

养殖专业课教学偏重于知识的传授和技能的培养, 其思想情感往往是内隐深藏的。在教与学的过程中, 只有将教材的养料内化为学生的人格, 善于挖掘展示畜禽养殖专业课内藏的情感因素、道德因素、思想因素, 才能达到教做学合一, 使学生的知、情、意行统一。

参考文献

[1]黄忠.素质教育模式研究[M].四川人民出版社, 2003.

[2]肖钰士.教学过程中发挥学生主体作用的必要条件[J].中国教育学刊, 2001, (5) .

养殖专业合作社简介 篇5

XXXX肉兔养殖专业合作社是由120户老百姓联合绵阳xx农业开发有限公司、xxx肉兔养殖小区一起共同成立的以肉兔养殖为主营业务的专业合作社。合作社成立于2010年2月，注册资本100万元，现有合作社社员120户。合作社依托龙头企业的带动，科学运营，规范管理，带动合作社社员参与肉兔工厂化零风险养殖致富，让社员享受到先进技术、先进理念、先进模式、先进管理所带来的好处，共同受益。合作社截止2011年共出栏肉兔33万只，实现产值1320万元，实现利润118万元。

XXXX肉兔养殖专业合作社的“五位一体”经营模式：集团公司+龙头企业+合作社+基地+农户。五位一体、产销结合、利益联动、技术支撑、保障有力。

尚辅肉兔养殖专业合作社完全抛开了传统的运营模式，结合国内外合作社运营的成功经验，综合考虑了合作社经营中产销等各环节的实际情况，创造了兼顾产、供、销、技术支撑、后续保障、风险控制、利益分配等各方因素的全新合作社经营模式，通过运营，这种模式的先进性已经凸显出来。

合作社进行工厂化零风险肉兔养殖，采用八统一原则组织科学饲养。具体操作方法是由合作社统一饲养能繁母兔，通过龙头企业掌握的家兔同期发情技术和人工授精技术让母兔统一发情、统一配种、统一饲养小兔、统一断奶、统一防疫、统一饲料、统

第1页，共5页 一出栏、统一销售。合作社员只需喂养断奶后的小兔35--40天，每只可以获得1.5元至---1.8元的报酬，一个成年劳动力一次可以饲养6000只小兔，可以获得10000元左右的收益，每年可以饲养8批次左右，老百姓可以获得收益80000元左右，养殖效益十分明显。合作社成员个体不承担母兔饲养的风险、小兔护理过程的风险、养殖过程中的疫病风险、出栏后销售的风险，大大提升了合作社成员的抗风险能力，从而大幅度提升了合作社成员参与养殖的经济效益。2011年，合作社带动了130余户参与，2012年将带动400余户参与肉兔养殖，户均增收纯利将突破8000元。XXXX肉兔养殖专业合作社的四大运营机制：

一是建立生产服务机制：为加强生产服务，合作社为成员提供及时准确的市场信息，以指导社员科学安排生产。同时，合作社加强自身体系建设，积极为成员提供产前、产中、产后全程技术跟踪服务，提高了成员的饲养管理水平。此外，合作社在做好饲料、兽药、设备、用具统采统购等流通服务的同时，还切实加强新技术推广，加快转化科技成果，提高了成员的养殖效益和生产水平。

二是建立信用服务机制：为有效解决合作社成员发展生产资金难的问题，合作社积极与集团公司沟通联系，达成了共识：由集团公司提供大量的资金支持，通过合作社成员之间信用联保的方式提供给社员购买饲料、药品等的资金。通过建立信用服务机制，合作社成员增加了资金额度，并且没有利息，最大限度的发

第2页，共5页 挥了生产潜能。

三是建立风险保障机制：合作社在利润中按比例抽取公积金、公益金、风险金、担保金，建立合作社风险保障机制。公积金用于弥补亏损、扩大生产经营。公益金用于成员的技术培训、知识教育以及文化、福利事业和成员生活上的互助互济。风险金解决养殖生产中道德、市场、疾病、自然灾害风险，把成员的养殖风险降到最低点。担保金用于成员贷款时向信用社提供的贷款担保。

四是建立利润分配机制：合作社社员是按饲养数量领取报酬，报酬的最低数是1.5元，根据饲养水平、管理水平、合作配合度等还可以提高报酬金额。同时合作社根据市场情况，设定有盈利率先分红制度，当市场行情好，利润达到一定水平后，参与养殖的社员可以享受部分利润的提前分红。这种机制能有效地调运动社员的积极性并且增加收入。

XXXX肉兔养殖专业合作社的核心经营理念：

一是要企业化经营：合作社是一个经营机构，而不是一群散兵游勇；不是吃大锅饭，有机构没经营，名存实亡。必须按照企业的经营方式来经营，必须以带动社员盈利为目标。

二是社员全程参与：在公司化运作过程中，要公开透明真正让社员参与进来，当家作主。带领社员脱贫致富模式要发生实质性的转变：由以往帮助社员脱贫转变成为社员要脱贫致富，充分调动社员的参与意识和责任意识。

第3页，共5页 三是要有科技支撑：利用好五位一体经营模式的优势，通过集团公司和龙头企业引进先进的科学技术用于合作社的生产经营，提升整体科学饲养水平。目前，集团公司引进的优良品种、家兔同期发情技术和人工授精技术在合作社的生产经营过程中取得了很好的业绩。

四是要市场化运作：经营的终端是市场，市场的法则是市场规

律。合作社也必须积极主动的参与到市场中去，只有走进市场，参与进去，才能了解市场，从而掌握市场规律，避免和减少市场风险。

XXXX肉兔养殖专业合作社的五大发展优势：

一是有良好的经营模式：五位一体、产销结合、利益联动、技术支撑、保障有力

二是有先进的运营机制：服务机制、信用机制、保障机制、分配机制

三是有优良的肉兔品种：伊拉种兔

四是有先进的养殖技术和设备：家兔同期发情技术；家兔人工授精技术

五是有强有力的销售保障：xxx集团大量的肉兔需求 尚辅肉兔养殖专业合作社是老百姓的合作社，是带领大家致富的合作社，我们将在未来的发展道路上，吸收和帮助更多的社员脱贫致富，共同发展。

第4页，共5页

XXXX肉兔养殖专业合作社

2012年3月18日

养殖专业课 篇6

一、中等职业学校特种经济动物养殖专业现状

1、目前中等职业学校特种经济动物养殖专业（以下简称特养专业）招揽招生仅是靠学生兴趣支撑，方法单一，只有少数有主见及家中有相应产业的学生才会报名。学生看不见一个好的就业方向，没有让他们看见一条光明大道，招生非常困难；

2、学生在校期间，学校基本只派学生到周边特种养殖场进行实习，而经济动物养殖场大多又是家庭作坊式生产管理模式，居住条件普遍较差，工作强度大，不但生产技术相对落后，而且还有很多保留。学生在实习期间一是觉得学不到东西，二是觉得实习条件艰苦，所以就出现了现在学生在上学期间实习一次之后不愿意实习，甚至拒绝实习的现象，因此怨声较大，消极思想影响周围人群，影响学校招生。

二、特种经济动物养殖专业社会环境与优势分析

1、为实现“中国梦”，国家积极鼓励毕业生自主创业。在此大环境背景下，学生可以在家创业，同时也符合大部分家长想把孩子留住身边，并可以帮助孩子快速成长的想法，孩子也可以在家长的帮助下，通过自己的努力进行创业，也可以在家长的帮助下，在家乡快速找到相关资源与人脉关系；

2、特种养殖属于新兴行业，养殖动物种类繁多，可选项目多样，很少出现过度竞争，并且目前很少有大规模产业，因此适合在农村进行小规模创业。该专业招收学生大部分来自农村，家中大多有房屋、农田闲置，学生可以在家边打工边创业。在大多数年轻人涌向城市，农村严重缺乏劳动力的潮流下，自农村发展是绝佳时机；

3、随着现代人生活水平的提高，猪、牛、羊及鸡、鸭、鱼等已经很难调动人们的食欲，特种经济动物就自然会逐渐引起消费者的关注，市场发展空间大；

现代人休闲娱乐方式由繁忙的城市逐渐转向恬静的农村，农家乐、各类山庄逐渐火爆，也是特养行业的一个很大市场；

4、高校中的特种养殖专业学习仅限于表面理论方面，学生生产实践机会非常少，毕业后没有真正养殖技术，缺乏市场概念，竞争力很弱，而中等职业学校一向以生产实践为主导，培养的人才在实践操作中具有很强的竞争力；

5、广西气候及地貌特征特别，适合养殖多種特种经济动物，而且种源丰富，又紧邻经济发达的东南沿海省份及东南亚国家，该区域人们又偏爱特种经济动物类食物，因此，在广西，特种养殖行业具有广阔的市场前景。

四、特养专业突破发展瓶颈，建立品牌专业对策

1、发动参与特种养殖专业课程教学的教师对学生进行创业教育，给学生灌输创业思维，让学生在学校时就以创业为目标做好职业规划，读书即创业。让学生感觉到在学校期间去企业进行生产实践不单单是学习生产技术，同时也是学习创业方法，发现市场空间，积累自己的人脉关系，做好自我定位，回家后边打工边创业，这样在有目标的情况下进行创业，可以起到事半功倍的效果；

2、建设学校特种养殖创业孵化园，建设创业孵化园可参考大城市的创业孵化园——学校提供场地、网络宣传平台及相关设施，让有意在特养方面进行创业的学生出钱购买种源及饲料进行饲养，充分发挥现代师徒制教学理念，安排学校专业教师免费提供技术咨询并协助监督资金运作情况，聘请企业专家参与指导生产，家庭富裕学生出资金，家庭困难学生可以出人力。最后特养动物准备出栏时，由学生在教师的帮助下自主找市场进行销售，所得收入由出资学生按出资比例分红，并付给出力学生一定水平的劳动报酬。学生不但在上学期间内可以利用学校创业孵化园进行创业，在毕业3年内仍可以继续申请使用创业基地，为他们提供创业平台进行创业，真正可以在学生层面做到产学结合。

3、学校申办《特种经济动物驯养繁殖许可证》与《特种经济动物生产经营利用许可证》，在现如今此双证门槛很高的情况下，可以提升学校资质，吸引社会关注，同时也使得学生特养创业项目合法化，学生回家后也可以与学校合作，利用专业合作社社员的身份，在家中合法养殖经济动物，给特养专业学生一个特殊权利。这样，相信会吸引附近邻居羡慕的眼光，学生不只可以创业致富，还可以拥有特殊身份——特种经济动物养殖专业学生。

4、与动物园进行校园合作，一是动物园内基本都是特种动物，饲养方法和疾病都具有特殊性，可以让学生学到更多专业知识，二是学生有机会接触到很多珍惜动物，开拓视野，三是表现好的学生将来有希望留在动物园内工作，拓展了该专业的就业面，四是学校可以从动物园处得到死亡动物，做成标本后丰富学校与动物园标本馆资源。

五、突破瓶颈手段实施后，特养专业发展情况展望

1、特养专业学生因可以参与自主创业，养殖生产中会出现各种各样的问题，这些问题会使学生及于找出解决方法，再加上经济利益驱动与对成功体验的迫切渴望，充分激发其主动性与积极性，学习兴趣必然浓厚，这样可以很大程度上转变学生的思维，从原来的要我学，变成我要学；

2、通过创业，学生可以学习到从引种到销售的全套流程，还可以感受到资本运作及管理的方式，体验到做老板与员工的双重感受，对学生来说，学习即创业，创业即学习；

3、目前特种养殖技术的培训价格高昂，学费动则上万，而只能学到皮毛，此运作方式实施后可以建立特养社会培训基地，学员不但可以学到真正的技术，而且可以在一定时间段内在创业孵化园内参与投资创业；

创业孵化园运作模式具有爆炸式的宣传效果，相信本模式运转3年内，特养专业学生会由目前的十几人，迅速增长到上百人。

六、总结

养殖专业课 篇7

地处长江中下游的扬州大学, 左右紧邻里下河地区, 北接高邮邵伯湖泊, 南靠长江, 水系复杂, 水产养殖历史悠久, 产业兴盛。扬州高邮地区的罗氏沼虾产业, 规模位居全国第一。因此, 在扬州大学健全发展水产养殖学科, 具有很强的社会意义, 而且在学生教育培养上能实现实践能力的锻炼, 从而发挥出扬州大学学生的竞争优势。

1 人才培养目标及实践教学的体系组成与安排

扬州大学水产养殖系的人才培养方案定位于培养当今社会所需要的综合应用型人才。结合水产养殖学的学科特点和学校的地域特色, 为使学生能够将知识结合实践, 在具体的应用中分析和解决问题, 必须加强其在实际工作中的锻炼。所以, 扬州大学在水产养殖的课程体系建设中着重加强实践教学体系。实践教学体系由实验课、试就业实习 (自愿原则) 、课程教学实习、生产实习和毕业实习5个环节构成 (表1) 。

水产养殖学实践教学的时间分配主要依据以下几个原则: (1) 实验课与其他的基础课或是专业基础课同时进行, 试就业实习为自愿项目, 学生可根据自己的实际情况, 选择某个暑期前去相应的公司进行试就业实习; (2) 课程教学实习安排在第4学期与第5学期之间的暑假期间, 即在第5学期开学前2周学生们返校, 进行课程教学实习。生产实习在第6学期的4、5月进行, 因为水产育苗的主要品种繁殖期大部分集中在夏初, 所以该部分实习尽量安排在4月。毕业实习安排在第8学期的3、4、5月, 一般进行2～3个月。

2 水产实践教学的具体实施方案

2.1 实验课和课程教学实习的实践方案

实验课穿插在整个本科教学过程中, 相关课程安排在某个学期, 实验课便安排在此学期。课程教学部分的实习主要集中在水生生物学上, 依据专业的学生人数将学生分组, 分别采集扬州城内的5个湖泊内具有研究意义的生物, 并对所采集的生物进行显微镜观察、分类、制成标本、保存。该课程的教师将指导各实习组的全部教学活动并进行综合研讨、规划和总结。

2.2 生产实习的实施方案

将全部学生分成观赏鱼繁育、四大家鱼繁育、海水鱼虾类繁育三大组进行为期1个月的实习, 有关课程的教师将分别指导各实习组进行分析、讨论、总结。在生产实践中锻炼学生的责任心、细节观察能力以及综合分析解决问题的能力。鱼类苗种的繁育是一项风险很大的生产活动, 需要多年的经验积累, 在此类实习中要让同学们由浅到深, 由易到难, 多观察思考, 多交流总结, 行动规范, 严谨认真。由于水产养殖环境复杂, 水电交织, 特别是中华绒螯蟹, 罗氏沼虾等生物育苗期间需要使用盐水, 所以在生产实习期间一定要注意学生的人身安全, 可将学生分组, 禁止单人作业和私自外出。

2.3 毕业实习的实施方案

针对毕业生实习实施方案, 具体可采取以下方法:一是可根据学生的综合学习成绩和拟就业方向, 采取自愿申请和组织批准的方式确定学生参加毕业实践教学的形式。二是可组织多名学生集体去生产单位结合某项生产任务, 在有关技术人员的指导下独立地进行系列养殖生产并撰写毕业实习报告。三是临近毕业前, 学院可根据学生自身的专业素质, 寻求相关的公司作为试就业的实习单位, 该实习项目为学生自愿选择项目, 相关实习公司提供学生相应的报酬, 让学生从工作岗位的角度了解所学专业。

3 水产实践教学的经验

3.1 水产实践教学的基础——合作

拥有高水平的实习单位是水产实践教学能够有力实施的前提和基础。近几年, 扬州大学水产养殖专业有80%左右的毕业生直接投身于生产一线, 由此可以看出, 对于他们的实际能力的锻炼是尤为重要的。鉴于此种情况, 扬州大学对合作实习单位进行了有针对性的选择, 确定将邗江国家四大家鱼苗种繁育中心、江苏省海洋水产研究所吕四增养殖中心及江苏省淡水水产研究所作为学生主要实习基地。这3个生产实习单位均是具有多年承担生产科研经验的, 拥有一批具有高职称研究人员和大量经验丰富的技术工人以及雄厚的经济实力和完备的场所设施的单位。学校同时还与如正大饲料有限公司、苏州海大饲料有限公司、北京生泰尔生物有限公司、六合饲料有限公司等学生就业热点单位进行试就业与毕业实习的良好互动, 进一步为学生就业打下基础。从整体的培养计划来算, 水产养殖系的学生在大三期间的生产实习和大四期间的毕业实习以及试就业的实践性学习基本都在与学校有良好互动的教育单位进行, 使得大家对水产养殖这个应用性极强的学科有了很深的了解, 对水产业界的现实情况有了清醒的认识, 为其今后走向社会打下坚实基础。

为了使实习实践运行过程规范有序, 学院在友好协作的原则上与合作教育单位签订合作协议书并挂牌。同时在学生实习指导方面, 学校在对方单位聘请了部分具有中级以上职称的技术人员作为学生的实习指导教师。

3.2 水产实践教学的难点——考核

在教育改革日益深化的今天, 实践教学在实施的过程中也相应地出现了一些新的问题, 特别是在对实践教学进行考核时[1]。为了确保合作教育的质量, 学院必须确立明确的实践教学的考核目标及考核方法, 并加强对实践教学的考核力度。为了落实学生在实习期间的学习, 扬州大学水产养殖系实行了双导师制, 2位导师中一位是带队老师, 另一位是实习单位车间负责人。在对学生的实习进行考核时, 一般采取专业实习报告及实习讨论的形式;学生的成绩将由带队教师以及合作教育单位的指导教师根据学生的实习态度及行为表现情况进行考核, 但由于一个班级分不同组到不同单位由不同带队老师进行考核, 考核标准一般无法达到完全一致。

为了尽可能使考核标准在执行时达到一致, 应在今后的工作中对考核准则进行细化, 并明文列出。同时, 学校应加强对带队教师的监督与管理, 对教师到场指导频率、内容等提出明确要求。

3.3 水产实践教学的收获与意义

3.3.1 培养学生的实际操作能力和独立工作能力。

生产实习是组织学生到现场从事一定的实际工作, 以获得相关的实际知识和技能, 巩固和加深理论知识, 培养实际操作能力和独立工作能力[2]。学生单纯的通过课堂形式获得专业知识不仅达不到教学要求, 更达不到理论与实际相结合的教学目的, 特别是对实践经验要求很高的专业课。因此, 教师必须通过课堂讲授和实践教学相结合的方法, 才能达到教学目的, 保证教学质量, 培养学生的综合素质。学生也可以将课堂所教授的知识运用到实践实习中, 进一步学习并掌握实际操作和技能。

3.3.2 增强学生对水产养殖专业的认识和了解。

在教学实践过程中加强对学生的意识态度的培养和组织纪律的教育是至关重要的。在实习结束前, 要防止学生们的懒散态度, 要求学生自觉巩固实习期间各方面的收获, 并征求实习单位意见, 对学生做出评价。通过生产实习使学生在专业理论知识和专业前景的思考上获得双丰收。

3.3.3 提高学生就业率。

实践教学活动不仅极大地提高了学生的思想、文化、专业、身心等方面的素质, 他们的实践动手能力方面也得到锻炼[3,4]。扬州大学水产养殖系毕业生就业方向主要是在饲料公司、养殖场、渔药公司等行业中从事生产、开发、销售等方面的技术与管理工作。从用人单位及学生们的反馈情况看, 学生基本都能够较快胜任工作并迅速适应社会。较多用人单位对扬州大学动物科学与技术学院的水产养殖专业毕业生的评价是:“吃得了苦、做得了事”。有些用人单位在学生还没毕业就开始纷纷预订名额。据统计, 近几年扬州大学水产养殖系的学生毕业后的就业率为100%。

4 结语

近年来, 实践教学已很大程度地融入了扬州大学水产养殖专业的教学中, 并取得一定成效, 但也存在很多问题与不足。学校必须根据办学定位、人才培养目标和实习企业的实际情况改革创新, 从加强校企合作、建立稳固的培训基地、调动带班老师的积极性、加强带队老师培训等多方面入手, 多管齐下, 才能不断提高实践教学的质量。

参考文献

[1]李懿, 张军前.高职高专院校专业生产实习的探索[J].西安航空技术高等专科学校学报, 2010 (6) :47-49.

[2]刘焕亮, 高悦勉, 张泽宇, 等.水产养殖学专业 (本科) 实践教学体系改革的研究[J].高等农业教育, 1999 (6) :53-54.

[3]钟慧敏.浅谈实习教学在技工教育中的重要性[J].职业技术, 2010 (11) :22.

养殖专业课 篇8

关键词：职业高中,养殖专业课,开放式教学

近些年来, 以纸上谈兵和应试为主的传统教学对职业教育的负面影响很大, 不仅招生出现大滑坡, 步入低谷, 而且一些老牌专业, 如养殖专业, 已步入迷途, 越来越没有市场和空间。要想走出误区, 占有市场, 养殖专业教师必须进行开放式教学, 不断培养学生的自主性和创造性。

一、开放教学内容, 以实用为前提

俗话说:“没有大胆的突破, 就没有创新。”养殖专业课的开放教学内容, 主要体现在结合本地特点和学生实际, 科学地增减教学内容;敢于打破书本的教学顺序, 以好教、便学为原则, 进行跳跃教学。如:鹅的饲养量少, 不成规模, 故有关鹅的解剖、饲养、病防可删去;肉鸡腹水症, 教材中虽没有, 但养鸡时又很常见, 必须补入课堂, 教给学生;养殖课中解剖生理原来编排在疾病防治前面, 教学时可打破常规, 先学某一疾病防治, 当讲到该病消化系统有病变时, 再去介绍消化系统章节, 并以实验课形式上, 这样既能引导学生质疑, 又能激发兴趣、求知欲, 加深学生对消化系统的认识, 并自觉进行生理与病理肠道比较, 增强学习的效果。

二、开放授课方式, 以学生为主体。

开放式教学中, 要采用灵活、多变、新颖的教法, 充分发挥学生的主体作用。

(一) 创设情境教学法

苏霍姆林斯基说:“成功的快乐是一种巨大的情绪力量。”在养殖专业课教学中, 教师可以创设情境, 让学生体验成功的喜悦, 进而培养学生的创新精神。如在疾病防治教学中, 当讲到某一病例时, 可以创设一种兽医院会诊的情境, 教师以旁观者身份参与, 让学生分别扮演不同的角色 (畜主、兽医甲、兽医乙等) , 让其自由发挥 (问诊、检查、解剖、化验) , 然后会诊并开出处方。学生体验到了当兽医诊疾病的喜悦与成功, 从而激发学习养殖专业课的激情, 增强学习效果, 进而培养学生的创新精神和实践能力。

(二) 师生换位教学法

心理学研究表明, 影响学生学习动机的因素有四类:“注意力、相关性、满足感、自信心”, 具体到职高生身上, 就是要树立他们学习的信心, 增强满足感。养殖专业课中理论性较强, 但浅显易懂的内容, 可让学生在课前预习备课的基础上, 以自愿、抽签或点名的形式让学生上台试讲, 确保每位学生都有登台“当老师”的机会, 都有满足感。老师作为台下的“学生”, 可就一些学生疏忽的问题, 向“老师”发难, 对学生的讲课给予鼓励, 对讲错的知识及时纠错。学生上台当回老师, 不仅心理被认可, 被满足, 自我价值得到体现, 而且锻炼了胆量、口头表达能力, 久而久之, 会增强自信心, 提高善于发现问题和解决问题的能力。

(三) 以新促教法

养殖专业课教师要充分利用现代多媒体教学手段, 进行课件制作, 让真实的教学素材进入课堂, 把枯燥的理论变成活生生的内容, 调动学生情绪, 促进其积极参与课堂活动。这样, 不仅使课堂教学方式耳目一新, 而且对学生又进行了创新启迪。

三、开放教学时空, 以实践为内涵

古人曾说:“纸上得来终觉浅, 绝知此事要躬行”。养殖专业课实践性、操作性较强, 因此, 应开放教学时空, 实施全天候和流动课堂实践教学, 引导学生开展接触社会、服务社会的实践活动。如在教师的指导下, 学生利用课余时间饲养小动物, 掌握饲喂技术;利用双休日, 寒暑假去校外养殖户、养殖场参观学习;义务为学校周围农户家健康畜禽进行预防注射、疾病诊治……在诊病过程中, 要鼓励学生敢超越、敢冒险、敢标新立异。以此来强化学生动手能力, 培养观察问题, 发现问题的能力, 实现知识的运用、能力的迁移和创新。

四、开放考试模式, 以能力测试为主导

养殖专业课是一门实践性、操作性强的学科, 不能只以理论考试分数定优劣, 应以能力测试为主导, 以培养学生能力为目的, 重点考查学生的知识运用能力, 可以技能考核方式进行, 如考核饲料加工调制, 以学生能较熟练地演示两种饲料的加工调制过程为标准。但对职高生能力测试应有一个“度”, 也不能为了测试而教学。总之, 能力测试的目的是将“活教活学”的内容“活考”, 实现知识的运用与迁移, 最终培养学生的实践创新能力。

五、开放师生关系, 以创新为目标

养殖专业课开放授课方式、开放教学时空的前提, 应是开放师生关系, 开放的新型师生关系应该建立在民主、平等、和谐的基础上。只有建立了新型的师生关系, 学生才会最大程度地动脑、动手, 才能突破现存的答案, 大胆提问, 提出自己的设想。久而久之, 学生就会由“敢于提问”阶段迈向“善于提问”阶段, 学生主动获取知识的欲望不断增强, “潜在的发现能力”得到发挥, 创新意识将更强, 创新思路将更广。

养殖专业课 篇9

在专业教学内容中, 有丰富的辩证唯物主义观点教育内容, 其中包含四个重要的辩证唯物主义观点。

一、世界物质性的观点

辩证唯物主义认为世界是物质的世界, 除了运动着的物质之外, 再没有别的东西存在。无论何种动物, 它们的身体都是由各种化学元素, 以及无机化合物和有机化合物构成的。每一种生物时刻都在进行着新陈代谢。新陈代谢是动物体最基本的生命活动形式, 动物体的其他各种生命活动, 如生殖、发育、遗传和变异等, 都是在新陈代谢的基础上进行的。动物体自身生命活动的调节, 也是通过一定的物质实现的。

二、普遍联系的观点

辩证唯物主义认为, 物质世界是一个普遍联系的统一整体。宇宙间任何事物都不是孤立存在的, 它们总是同周围其他事物相互联系、相互依赖、相互制约和相互作用着。动物体自身内部的各个部分之间是相互联系的。动物体的内部结构之间、动物体各个器官系统的生理功能之间、动物体各个器官系统的结构与功能之间都是相互联系的。虽然动物体的各个器官系统各有一定的形态结构和功能, 但它们共同构成了一个有机的统一整体, 谁也不能孤立存在, 动物与动物之间也是相互联系的。自然界中的动物, 虽然形态各异, 多种多样, 但都体现了统一性, 它们都具有相同的物质基础和结构基础, 都遵循共同的生命活动规律。动物与其生活环境之间也是相互联系的。

1. 要体现好专业课教材在辩证唯物主义观点方面的教学目标

通过专业课教学, 要使学生“初步学会用辩证唯物主义观点来认识动物体和动物界。了解动物体结构与功能、局部与整体的统一;动物体与环境的相互关系。了解动物界的统一性和多样性。初步形成生物进化观点和生态学观点, 逐步建立科学的世界观”。专业课教学内容含有丰富的辩证唯物主义观点教育因素。教师在教学中, 要引导学生运用辩证唯物主义观点分析和认识生物体生命活动的基本规律, 逐步树立科学的世界观;通过关于动物与环境知识的学习, 对学生进行生态学观点和环境保护意识的教育;通过关于动物界的发展的科学事实的学习, 对学生进行动物进化观点的教育。对于教材编写者来说, 应该按照大纲规定的辩证唯物主义观点的教学目标的要求, 认真研究新编专业课教材的改革。

2. 要选择和组织好辩证唯物主义观点教育的知识内容

专业课教材是结合生物学基础知识的教学进行辩证唯物主义教育的, 如世界的物质性的观点、普遍联系的观点、永恒变化的观点、对立统一的观点等, 每一个观点可以反映在不同的生物知识内容中。例如, 事物是普遍联系的观点, 贯穿在整个教学内容中, 几乎每一部分知识内容都包含着这个观点。同一部分知识内容, 又可以同时反映几个辩证唯物主义观点。例如, “生物的新陈代谢”, 既可以反映世界是运动着的物质, 各种事物是相互联系的, 又可以反映事物是永恒变化的, 还可以反映同一事物的内部是对立统一的。那么, 应该通过哪些知识内容进行哪方面的辩证唯物主义观点教育呢?怎样才能既体现辩证唯物主义规律的普遍性而又使教学具有重点, 既能体现各个观点之间是相互联系的而又不面面俱到呢?这就成为我们需要认真解决的问题。

我们知道, 一方面所有动物体都依赖于它的生活环境而生存;另一方面, 生物的生命活动又影响着它周围的环境。通过以上论述可以知道, 无论是动物体内部还是动物之间, 无论是动物还是非动物, 都处于普遍联系之中, 整个世界就是一个有机联系的统一整体。

三、永恒发展的观点

辩证唯物主义认为, 世界上的一切事物都处于不断的发展变化之中, 一成不变的东西是不存在的;变化发展的趋势是复杂的代替简单的, 高级的代替低级的, 有生命力的代替无生命力的。动物界是不断发展变化的。从细胞的水平来看, 细胞有分裂、生长、分化、衰老、死亡的发展变化;从个体水平来看, 动物个体有生长、发育、生殖、衰老、死亡的发展变化;从物种的水平来看, 动物界种类繁多的物种是经历了由简单到复杂、由水生到陆生、由低级到高级的进化发展而来的;从生态系统的水平来看, 有群落的演替及动物与环境的共同进化等。

由上述可知, 动物界是不断发展变化的, 不仅如此, 世界上一切事物都是不断发展变化的。这是不以人的意志为转移的客观规律。

四、对立统一的观点

辩证唯物主义认为, 世界上一切事物的内部在任何时候都存在着矛盾, 矛盾的两个方面, 既对立又统一, 从而推动着事物的发展。

1. 同化与异化的对立统一

动物体的最基本的生命活动新陈代谢是由同化作用和异化作用这两个相辅相成的过程组成的。同化作用是合成有机物、贮存能量的过程, 异化作用是分解有机物、释放能量的过程。这两种作用是相互对立的、不同的生命活动过程, 但是又是相互依赖、相互统一的。它们在生物体内是同时、偶联进行的, 共同决定着生物体的存在和延续。

2. 遗传和变异的对立统一

动物体的遗传特性属于生物体的稳定性、保守性;变异特性则属于生物体的前进性、创造性。两者是相互对立的。但是, 变异是在遗传的基础上产生的, 而遗传又是过去发生的变异积累的结果, 因此, 两者又是相互统一的。正因为生物具有遗传性, 才能保持物种的相对稳定和动物类型的区别;又因为生物具有变异性, 才可能产生新的性状, 并导致物种的变化发展。因此, 遗传性和变异性这一对矛盾, 既对立又统一, 推动了整个动物界的变化发展, 是动物界由低等到高等、由简单到复杂进化发展的基本动力。

3. 动物与环境的对立统一

生物体受环境中非动物因素和动物因素的影响, 它必须不断适应环境的变化才能生存。同时, 动物体一切生命活动也时刻影响和改变着环境。可见, 动物体与其生活环境是一个对立统一的整体。通过以上教学内容, 可以使学生体会到对立统一的观点, 进而认识到对立统一是世界上一切事物内部存在的、推动其发展的普遍规律。

这就是本人认为养殖专业课教学应该向学生渗透的证唯物主义教育观点。

(辽阳县职教中心)

摘要：辩证唯物主义教育是永恒的课题, 对学生进行辩证唯物主义教育是教师的职责, 作为一名养殖专业课教师掌握辩证唯物主义教育的方法是必需的。

畜牧养殖专业的教学现状及探索 篇10

一、职高畜牧养殖专业教学存在的问题

1.师 资 力 量 的 组 成 不能 适应 畜牧 养 殖 专业 的要 求 。

职高学校的学生除学习基本的文化知识以外, 还要掌握畜牧养殖专业技能。很多畜牧养殖专业的教师是从师范院校生物系毕业的, 他们在中学完全能够胜任, 但在畜牧养殖专业却不能很好地胜任。部分科任教师虽然是高等农业院校毕业生, 但由于毕业时间早, 专业理论知识已不适应现代集约化畜牧养殖发展的需要。尤其是他们毕业后, 大多一直从事理论知识的教学, 实践较少。学生很难掌握扎实的专业技能, 这样的老师怎样能让学生心服口服? 如何才能使学生掌握扎实的专业技能? 我们在掌握原有专业知识的基础上, 不断学习现代化的畜牧养殖专业知识, 打造既有渊博的专业知识又有扎实的专业技能的“双师型”教师。

2.教 学 安 排 不 科 学 , 教学 方 式 落 后 , 重 理 论轻 实 践 。

职高学校在课程安排中, 文化课、专业理论课和专业实践课的安排要科学合理, 要侧重专业课教学。现在的课程安排上常常是文化课和专业课对半, 有时文化课还多于专业课。在教学方式上, 由于学校办学条件的限制和我们自身的问题, 采用“黑板上畜牧养殖”的课堂教学模式 , 学生很难形象、直观地掌握专业知识与技能。

3.教 学 经 费 投入不 足 , 教学 设备 落 后 , 实 习 条 件 差 。

畜牧养殖专业是理论性、实践性和专业性都非常强的专业。实体教具、动物模型、实践操作都很重要, 但由于学校经费投入有限, 教学设备短缺, 缺乏实习场地, 学生很难进行必要的养殖实习, 这是学生不能有效掌握专业技能的重要原因。

4.观 念 陈 旧 , 生 源 不 足 , 职 高生文化 基础 差 。

近几年来, 由于高校不断扩招和职高学校自身存在的不足, 学生就业形势严峻, 职高学校的吸引力逐步下降, 初中生不愿报职高学校。畜牧养殖专业作为涉农专业, 又脏又累, 而且畜牧养殖专业见效慢, 还不如出去打工赚钱快, 因而许多家长不愿让孩子学习畜牧养殖专业。在这种情况下, 学校只能实行免试入学, 一些没能考入高中的学生, 甚至一些没有毕业的学生进入了这个专业。由于基础知识差, 学习难度大, 学生学习效果不理想, 他们不能很好地掌握专业知识, 给学校造成了一定的负面影响, 招生难度进一步加大, 逐渐形成了恶性循环。

二、改变职高畜牧养殖专业教学现状, 提高教学质量

1.优化 师 资 组 合 , 加 强 专业 教 师 的 培养 。

教育的成功关键在教师。要办好一个专业, 没有一支专业知识过硬的教师队伍, 只能是一句空话。如何提高教师的教学水平呢? 我认为要从以下方面努力:一要抓好教师的传、帮、带活动, 由经验丰富的老教师带经验不足的新教师, 教师之间相互协作帮助, 共同进步。二要有计划地派遣教师参加提高培训, 或到现代化养殖场参观考察。这样, 会使教师的教学能力大大提高, 为畜牧养殖专业的可持续发展打下坚实基础。三要打破用人界限, 聘请畜牧养殖界的名人到校任教, 充分发挥名人效应, 提高学校的知名度。以上几点是职高畜牧养殖专业办好的重要条件, 也是恢复学校的自身造血功能的重要方法。

2.创 新 教学 模 式 , 侧 重技 能 发展 。

开展教学要突出学生能力的培养, 全面提高职高生的专业综合素质。根据职高生的实际情况, 对于参加对口升学的职高生, 课程安排上允许适当增加文化课教学, 但总体仍要侧重专业课的学习。对于不参加升学、毕业从事畜牧养殖工作的学生, 可实行模块教学, 使他们主攻畜牧养殖方向, 在教学中理论联系实际, 侧重专业技能的培养。在专业课教学中, 有效运用多媒体技术辅助教学, 使书本知识形象化、生动化、直观化, 这样能够很好地完成教学全过程, 收到良好的教学效果。

3.加 大 教学 投入 , 完善 试 验 室 建设 , 创 建 专业 实 习 基 地 。

实验、实习是畜牧养殖专业重要的教学方式, 是畜牧养殖专业的第二课堂教学。要使职高生更好地掌握专业技能, 仅仅依靠课堂教学是不行的, 必须配备较完善的实验室。为了更好地使职高生掌握专业技能, 学校还需要组建畜牧养殖实习基地, 为教学实践和学生实训搭建一个广阔的平台。我们定期安排学生去实习基地实习, 使他们在实习中学, 边学边实践, 做到理论和实践有效结合, 培养严谨务实的求知态度。

4.加 大 宣 传 力 度 , 更 新教学 观 念 。

职高教育硬件设施要跟上, 教师的观念更要跟上, 否则一切都是空话。我们要不断宣传职高教育的优越性, 宣传畜牧养殖专业的实用性和重要性。

养殖专业课 篇11

【关键词】奶牛；养殖；专业户；推广

西藏黄牛形成的历史较早，千百年来受自然选择而形成的体型小、生产性能底、成熟晚、抗逆性强的以长乳为主，乳、肉、役兼用的原始地方畜种，历史悠久，在全区家畜结构重的比重占3.79%。主要分布海拔高度3000—4200米，集中分布在3500—4500米高度。西藏黄牛的退化是一个全区性问题，严重制约着农村经济的发展和农牧民脱贫致富的前进步伐。

按照自治区政府的要求，根据西藏奶牛业发展的需要，目前拉萨、山南、日喀则等地已初步形成奶牛协会专业合作社，解决农牧民在奶牛养殖中的实际困难和问题。同时，奶牛协会专业合作社还对奶牛养殖户开展技术指导、技术咨询等各项技术服务，在发展农村经济和增加农民收入中发挥了重要作用，提高了奶牛养殖户进入市场的组织化程度。

1.发展个体奶牛养殖户初步形成小型规模

“重要的高原特色农产品基地”是中央提出的西藏发展战略定位。独特的自然资源禀赋、独特的地理位置、特殊的战略定位，决定了特色产业成为西藏农牧业发展的方向。2010年，中央第五次西藏工作座谈会又着重指出，发展农牧业特色产业对推动西藏农牧区经济社会发展起着至关重要的作用。

为加快西藏特色农牧业发展，在农业部指导下，西藏编制了《农牧业特色产业发展规划》，并在2001年第一次全国农业援藏工作座谈会上，以援藏项目的形式签订了援藏协议。西藏自治区则提出了“优势区域、优势产业、优势资源、优先发展”的基本思路；我区不断创新畜牧业工作发展思路，以加快畜牧业发展方式转变为主线，把“保供给、保安全、保生态”作为目标任务，强化领导，整合资源，突出壮大奶源基地建设，把发展奶牛养殖业作为推动全区农牧业和农牧区经济结构战略性调整的任务之一，有效促进了全区奶牛养殖业的发展。以拉萨、山南、日喀则为中心，小规模散户养殖向专业户发展，重点发展奶牛规模养殖，引导农牧民群众积极参与奶牛养殖增收致富。为提高奶牛产业的经济效益，自治区相关部门发动黄牛改良户按照自愿的原则组建奶牛协会，对奶牛养殖户开展技术指导、技术咨询和生产等环节的技术服务，及时解决农牧民在生产、销售中的实际困难和问题。

2.依靠科技培养农牧民科技明白人

多年来，西藏自治区农科院畜牧兽医研究所结合各级各类科研项目和科普活动的形式宣传养牛对老百姓带来的实惠，向农牧区农牧民提供科普读物和各类科普资料20万余份，对畜牧生产实用技术在全区的应用和辐射起到了极其重要的推动作用，同时对全区农牧民群众进行奶牛养殖技术培训，累计培训达25万余人。

在与国内外科研合作的基础上，西藏自治区农科院畜牧兽医研究所高度重视与国际组织、高等院校、科研机构建立广泛的合作，先后累计接待外国专家和访问学者200余人，先后委派30多人次赴国外有关学院、研究所进行考察学习，启动了一大批重大科技项目，项目的实施为调整优化农牧业产业结构，大力发展特色畜牧业经济，推进全区奶源基地建设提供了有力的科技支撑。

3.为农牧民养殖专业户提供有力保障

自治区还将以改善民生、保护环境为核心，按照“奶牛良种化、养殖设施化、防疫制度化”为目标，加强奶牛规范管理，完善牲畜良种补贴政策，加快奶牛基地建设，预防奶牛疫病疫情，确保全区奶牛养殖业健康稳步发展；积极贯彻落实中央、自治区、各地市促进畜牧业发展的政策措施，不断加大对畜牧产业发展的宏观调控力度，努力开展优质饲草饲料作物的种植、加工和秸秆微贮铵化储藏，不断提高饲草利用率，降低了养殖户的饲养成本，通过发展奶牛养殖小区，确保奶牛养殖快速发展；同时，各地区成立了农牧民奶牛专业合作社，采取“统一管理、分户饲养、统一防疫、统一配种、统一种草、统一销售”的模式，辐射带动周边奶牛养殖户，培养奶牛养殖专业户、重点户、示范户，大大增加了农牧民群众的现金收入；建立奶牛养殖基地，在政策上要倾斜产业化、支持产业化、帮助产业化、鼓励产业化，相关管理部门要有明确规范的管理体制，明晰的职能和分工，促进奶牛养殖业产业化，从而保障高原奶业走向全国、走向世界。 [科]

【参考文献】

[1]张翠梅.我区畜牧水产养殖业现状、存在问题及解决方式.养殖技术顾问，2009，（05）.

[2]李成富，郭道英，温寒，李爱芬，姚荣华，张蕾，惠朝俭，刘湍忠.奶牛养殖专业户在生产中存在问题的调查.中兽医学杂志，1996，（02）.

[3]闫瑞瑞，辛晓平，杨桂霞，张宝辉，吴宏军.呼伦贝尔草原牧区奶牛饲养现状及养殖效益分析.中国草食动物科学，2009，（04）.

[4]钟代术，刘代莉.奶牛新养殖户存在的问题及建议.中国牛业科学，2007，（02）.

养殖专业户生产失败的原因及对策 篇12

1.1 重生产发展，

不重技术投入农民为了增收，发展生产的积极性是很高的，由于市场需求的影响，尤其是发展专业养殖业生产的积极性更是高涨。但是，绝大部分农民由于发展的是养鸡、养猪、养羊、养牛等传统生产项目。对于这些项目的生产，他们认为依靠自己现有的能力是没有问题的，于是，说起发展养殖生产，就大摆摊子，投资建设圈舍，购买种苗，准备饲料等。把规模养殖与零星养殖等同看待，忽视了技术上的准备。

1.2 重生产发展，

不重市场需求一是发展专业养殖的农户不去关心市场需求的变化;二是农民在发展专业养殖的过程中，虽然经常到市场上去交易，可是他们很少收集市场变化的信息，他们还没有意识到市场变化对养殖业生产收益的影响有多大;三是很多养殖专业大户还不懂得运用市场信息指导自己开展生产经营。

1.3 重生产发展，

不重经营管理农民发展传统小规模生产，只重视生产，不重视经营管理，也不愿意学习经营管理方法，他们认为，生产是实实在在的，而经营管理则是虚无飘缈的东西。个别农民虽然了解一些经营管理的知识，但是也很难运用到生产中去。

1.4 重生产发展，不重资金保障

农户小规模开展养殖生产，对投入资金没有数量上的要求，资金多就多养，资金少就少养，一般来说也不会造成什么重大的经济损失。但是，开展专业化、规模化养殖生产，对资金需求的时间、数量就有了严格要求，而且在关键时刻没有足够的资金作为保障，就会给生产造成无法挽回的损失。而农民对这一点并不是很清楚。一是在开始养殖生产时，只考虑了部分资金需要，绝大部分农户仅仅筹集了建设圈舍、购买种苗、购买生产前期饲料的资金，对后期饲养的饲料、防疫防病以及其它费用所需资金，则没有考虑，给生产过程中的实际资金需求留下了很大的缺口，致使在养殖生产过程中，资金严重不足给养殖生产造成重大损失。二是不考虑资金来源，盲目扩大生产规模，规模化生产对提高经营效益是有好处的，但是，规模的大小要与资金来源相配套，才能确保养殖生产的正常开展，达到提高效益的目的。很多农民在养殖生产中不了解这一点，认为规模越大越好，不考虑资金来源渠道，在生产中因无法筹集到相应的资金，致使养殖生产失败。三是在生产中不能统筹安排使用资金。

2 确保专业养殖生产成功的对策

2.1 转变观念，创新思路

一是要真正认识规模化、专业化养殖生产与传统养殖生产的差别。传统养殖生产的观念、思维、方式、方法都不适用于专业养殖生产，需要摆脱其束缚，进行全面转变和更新。二是要真正认识到专业养殖生产是一个复杂的生产经营过程，决不能沿用传统养殖模式发展生产，更不能轻视专业养殖生产。对待专业养殖生产需要放弃传统的思维方式，要以科学的态度和科学的思维方式开展生产经营。三是要真正重视专业养殖生产，不能盲目行动。农户发展专业养殖对农业经济发展，对增加农户收入，对城市市场供应，都是非常必要的。在发展专业养殖生产上，既要有敢想敢干的精神，又要有实事求是的科学态度，对有利和不利的条件要进行全面分析。

2.2 以知识改变命运，以智慧创造财富

自给自足的自然经济，是以劳动力开展生产解决温饱。商品生产的市场经济，则需要以智慧创造财富。这对农村专业养殖生产户如何发展专业养殖，无疑是一个极为重要的提示，发展专业养殖生产需要知识和智慧。从成功者的经验来看，专业养殖生产户至少应从三个方面作好知识上的准备。一是要学习专业养殖生产技术知识。二是要学习经营管理方面的知识。农民对经营管理知识感到陌生，不了解，也不想理解。因为传统生产都是以平面思维、线性思维方式在考虑问题，而专业化、规模化生产，则要以立体思维、系统思维方式考虑问题。经营管理知识是确保生产达到成功的必要手段，所以农民开展专业养殖前，学习好经营管理知识是必不可少的。三是要学习政策法规方面的知识。现代生产经营需求多方面的知识，对一个生产经营者来说，学习好政策法规方面的知识是非常重要的。农民开展专业养殖，需要对相关的政策法规有所了解和掌握，这样才能知道什么可为、什么不可为，才有利于开展生产经营。同时，养殖业生产的产品是关系城乡居民生活的食品，目前国家对农产品、食品等方面的生产加工，制定了很多相关的政策规定，把这些知识掌握好了，就可避免给生产造成不必要的损失。总之，要成为一个成功的专业养殖户，就必须是一个知识丰富，充满智慧的人才。

2.3 瞄准市场变化方向，精确选择养殖项目

农民发展专业养殖生产，能否取得成功，达到增收的预期目标，选择好养殖生产项目是一个重要因素。在发展专业养殖过程中，有很大一部分专业养殖户因为遭遇市场变化致使其产品没有市场销路，造成严重的经济亏损导致失败。因此，一些专业养殖户认为，发展养殖业太难，市场不稳定难以把握。其实，不稳定就是没有市场，所谓的稳定只是相对而言的。所以说，养殖专业户只有主动掌握市场变化的规律和市场发展变化的方向，精确选择养殖生产项目，才能很好地发展专业养殖生产。一是要认识市场、了解市场，学会以市场观念和意识指导生产。二是要学习市场营销方面的知识，农民开展专业养殖生产，需要学习很多方面的知识，其中，市场营销方面的知识是很重要的内容之一。在自然经济条件下，农民小规模的生产，只要有产品就有销路，而现代市场经济条件下，专业化、规模化生产的产品，不一定有销路。所以，专业养殖户学习营销方面的知识，增强产品营销的能力是非常必要的。三是广泛收集市场信息，运用市场信息发展生产经营。从事专业养殖的农户，可以从各种渠道收集市场信息，其中可以在市场上直接收集，可以在广播、电视、报刊杂志和网上收集。为了确保专业养殖生产的成功，养殖专业户必须收集市场信息，运用信息指导生产经营。专业养殖务必通过收集市场信息，了解市场变化，根据市场变化指导生产经营。

2.4 坚持运用科技知识，发展专业养殖生产