延边黄牛

延边黄牛（精选7篇）

延边黄牛 篇1

为有效利用有限的政策扶持资金撬动金融支持, 增强延边黄牛产业发展动力, 近日, 延边州启动实施了延边黄牛政策性保险和保单抵押融资服务工作。

延边黄牛是我国五大地方良种牛之一, 是国家畜禽遗传资源保护品种。延边黄牛产业的发展一直备受国家、省、州各级政府的高度重视。为了化解养殖户的养殖风险, 增强融资功能, 2014年12月30日, 延边州政府下发了《延边黄牛保险融资实施方案》。延边黄牛保险以省财政承担50%, 州、县财政和农户承担50%的方式筹措。养殖户利用保单抵押获取不低于保险额80%的融资贷款, 并可享受农业优惠利率。2015年, 预计参保延边黄牛数量5万头, 达到融资1.5亿元的能力。

吉林省省委常委、延边州委书记张安顺对延边黄牛保险融资工作给予了充分肯定, 并作出重要批示:延边黄牛政策性保险融资是个突破, 要切实抓好试点。延边州委副书记、州长李景浩高度重视此项工作, 要求协调相关部门制定政策, 找准关键节点、拿出管用措施, 落实好此项惠民工作。州委常委、延龙图党委书记王福生作出批示:延边黄牛政策性保险融资项目意义重大, 要做好此项目。希望相关部门继续扎实做好试点工作, 破解各环节难题, 以尽快扩大保险融资规模, 推动黄牛产业上新台阶。

为确保延边黄牛保险融资工作的顺利实施, 延边州政府成立了延边黄牛保险融资工作领导小组, 制定了延边8建立了联动工作机制和工作程序, 各部门分工协作, 各司其职, 确保此项工作的顺利实施。

(新闻来源:吉林现代牧业网)

延边黄牛 篇2

近年来, 延边州高度重视黄牛产业发展, 把延边黄牛列为全州畜牧产业化发展的重点, 黄牛产业有了长足发展, 饲养量已达34.15万头, 成为农民增收致富的重要增长点。

但是, 由于人工授精技术的提高, 其他黄牛品种的引进和推广, 导致延边州特有的纯种延边黄牛养殖数量大幅下降, 原有的优良性状明显退化, 生产性能不断降低, 进而影响了市场占有率和饲养效益。为此, 延边州畜牧业管理局开展此项工作, 有利于保持延边黄牛的品质和纯度, 防止延边黄牛品种退化。

延边黄牛的饲养管理 篇3

1 品种

在保护地域范围内出生的延边黄牛 (含75%以上延边黄牛血统) , 每头牛都需有谱系档案, 连续记载3代, 血缘关系清楚。谱系格式采用国际通用的竖式谱系格式登记。

2 牛舍的建造

牛舍应距离铁路、公路、居民区、畜牧场和屠宰场较远, 一般的规模养殖场舍地应交通便利, 供水、供电方便, 地势高较干燥的地方, 尽可能的靠近放牧地和饲料地。牛舍应建在饲养场的中心位置, 坐北朝南, 便于采光, 其它建筑物围绕牛舍配置。大规模繁殖场要根据生产要求分成不同类型的牛舍, 如母牛分娩室, 犊牛培育室, 肉牛育肥室, 空怀、妊娠母牛舍, 根据养殖场的实际情况决定各牛舍的占地面积, 各舍要排列整齐, 相距20 m左右, 牛舍应设置配料室、值班室、水泵房、兽医室、消毒室、无害化处理设施等。

3 饲养技术要求

饲养环境平均气温应达到2~6℃, 大气环境及饮水源应清洁无污染, 无农药残留的禾苗和豆科草为主的草场。育肥牛应选择6~12月龄的健康架子牛, 散养时以5~6头牛为一群, 每头牛所占的面积在4m2以上。拴养时牛床长度在1.75~1.95 m, 宽度在0.8~1.0 m。牛舍内应通风、干燥、防潮、防风、阳光充足, 舍温保持在5~28℃。投入的饲草饲料应无霉变, 无有毒有害物质, 禁止违禁药物成分和微量元素要符合国家标准的剂量。定期注射倍硫磷防牛皮蝇, 定期进行药浴, 驱除体外寄生虫, 防疫程序要符合国家的相关规定。

4 犊牛和育成牛的饲养管理

延边牛犊牛应提早补饲, 以促进前胃的发育, 增加营养的来源。犊牛出生后要及时哺喂初乳, 每天4~6次, 每次1 kg以上, 连吃7 d。对增强体质, 抵抗疾病和排出胎粪具有很重要的作用。犊牛出生后一个月左右, 可以单独设置一个犊牛围栏, 作为补饲圈。将精饲料放在饲槽中, 让犊牛自由采食。建议精饲料配方为:玉米47%、豆粕26%、麦麸10%、鱼粉8%、骨粉6%、微量元素3%, 每天饲喂3次。犊牛断奶一般在3~4月龄, 体重达到100 kg左右时, 断奶较为合适。出生15 d以上的犊牛, 应每日赶出舍外, 到阳光充足的地方自由活动, 初晒30 min至1 h, 以后逐渐增加。加强运动和光照, 延边牛犊牛适当运动, 可增强体质, 提高抗病力, 促进生长发育。

延边牛犊牛满7月龄, 就可以从犊牛舍转入育成牛舍, 育成牛为7~18月龄。为了保证育成牛生长发育的营养需要和促进消化器官进一步发育完善, 在放牧和饲喂青粗饲料的基础上, 可以采用玉米、豆粕、麸皮等配制精饲料进行饲养。可以按照每100 kg体重, 每天喂给2.5 kg粗饲料和1.5 kg精饲料, 每天2次。建议精饲料配方为:玉米43%、豆粕25%、麦麸18%、鱼粉6%、骨粉5%、微量元素3%。

5 母牛的饲养管理

5.1 空怀期母牛管理

繁殖母牛在配种前应具有中上等膘情, 保持良好的受孕体况, 过瘦过肥都会影响繁殖, 所以这一时期的饲养非常重要。需要增加饲喂量, 以便提高营养, 促进发情。饲喂量按照延边牛体重每100 kg计算, 每天可喂给精饲料0.5 kg, 粗饲料2.5 kg, 胡萝卜1.5 kg。其中, 蛋白质、矿物质、维生素含量要达到日粮的15%左右, 每天饲喂3~4次。精饲料建议饲料配方为:玉米47%、豆粕24%、麦麸15%、鱼粉6%、骨粉5%、微量元素3%。

5.2 发情期母牛管理

延边母牛的发情周期平均为20.5 d, 青年母牛发情周期比经产母牛短1~2 d, 母牛发情后, 从精神状态上看, 发情的母牛兴奋不安, 大声鸣叫, 采食减少, 有交配欲。饲养人员应该根据这些发情征兆做好发情鉴定工作, 以便及时进行配种。配种期间的母牛, 一般按照每100 kg体重, 补饲优质干草2.5 kg, 胡萝卜1.5 kg, 精饲料0.5~0.6 kg。每日补饲3次。

5.3 妊娠期母牛管理

妊娠前期因胎儿发育较慢, 需要的营养物质少, 一般饲喂就可以满足需要。饲喂次数和饲料配方可根据空怀期饲料配方进行。妊娠后期胎儿生长发育很快, 所以应提高精饲料的比例, 提供充足全价的营养。一般按照每100 kg体重饲喂优质干草2.5 kg, 胡萝卜1.5 kg, 精饲料0.6~0.8 kg。每日饲喂3~4次。建议精饲料配方为:玉米45%、豆粕27%、麦麸10%、鱼粉8%、骨粉7%、微量元素3%。

6 公牛的饲养管理

6.1 种公牛非配种期管理

选择良好的延边种牛会提高整个养殖的经济效益, 在外形上, 种公牛要求体质结实, 胸部深宽, 骨骼坚实, 被毛长密, 皮厚有弹性, 肌肉发达。一般情况下, 3~5岁的种公牛比较合适。在种公牛非配种期间, 为了保证种公牛体质健壮, 性欲旺盛, 精液量多且品质好, 延长使用年限, 必须要有正确的饲养管理方法。成年种公牛饲喂量, 可按每100 kg体重, 每天喂给2~2.5 kg优质干草, 1~1.5 kg胡萝卜和0.5 kg精饲料。在夏天的时候, 可用3 kg青饲料代替1 kg干草, 在冬季可用3 kg青贮饲料代替1 kg干草。饲喂的时候, 应少喂勤添, 先粗后精, 分3次进行。建议精饲料配方为:玉米45%、豆粕26%、麦麸16%、鱼粉6%、骨粉4%、微量元素3%。

6.2 种公牛配种期管理

延边黄牛 篇4

联合社由延吉市延和、龙井市龙祥、汪清县汪兴、和龙市和畜、珲春市珲成和安图县新合乡青沟子六个延边黄牛养殖农民专业合作社共同出资成立, 注册资金为1 475.1万元。州畜牧总站突出政府服务职能和引领作用, “六到位”积极扶持联合社:一是人员工作到位, 州畜牧总站工作人员亲自为纯种延边黄牛免费发放《畜照》, 挂纯种延边黄牛标志及耳标。二是技术培训到位, 定期组织科学养殖技术培训, 从饲料、养殖、疾病等方面给予详细的讲解, 增强养殖户的专业技能。三是政策扶持到位, 发放纯种延边黄牛补贴, 凡产犊后被测定为延边黄牛的, 每头牛给予600元 (200元工作经费、400元补贴) 补贴。四是技术服务到位, 免费为养殖户提供防疫、检疫、治疗纯种延边黄牛冷冻精液等无偿服务, 降低动物疫病发生的概率, 使动物在发生疾病时可以得到及时的治疗。五是信息渠道到位, 为养殖户提供销售信息, 负责帮助养殖户联系买方, 并保证销售价格, 以保证广大养殖户经济利益, 解决养殖户的后顾之忧。六是增收富民到位, 从“拓展产业链”、“完善利益链”、“强化服务链”等加强价值链管理, 增强联合社经济效益和社员收入。

联合社成立后, 将发挥联动效益, 为社员养殖保驾护航, 进而为延边黄牛产业提供良好的培育发展环境和市场竞争优势。一是以合同为前提。与每个社员养殖户签订了《纯种延边黄牛养殖合同》, 合同详细规定了《畜照》发放, 标志及耳标加挂, 防疫、人工授精、治疗, 科学养殖技术培训, 销售等内容。二是以管理为基础。统一原料采购, 联合社与饲料企业、兽药企业签订合作协议, 集中采购生产资料统一向联合社成员提供;统一饲养管理, 州畜牧总站定期开展技术培训指导和监督管理, 实现养殖规范化、防疫制度化, 完善投入品使用等养殖档案;统一疫病防控, 建立统一的养殖和防疫规程, 健全畜产品质量安全追溯制度。三是以市场为导向。在建立“联合社+合作社”为平台、受益终端为养殖户的模式基础上, 通过创建品牌、扩大效应、打造名牌, 以经济效益为中心, 逐步拓展畜产品销售市场, 为消费者提供肉美价廉安全的畜产品。

关于延边黄牛产业发展对策的探讨 篇5

1.1 资源丰富, 适于延边黄牛产业发展

延边州位于吉林省东部, 面积4.27万km2, 境内气候较为适宜, 并且水源充足, 水质良好;森林覆盖率达到80%, 草地资源丰富, 其适宜载畜量为330万个羊单位, 草地面积100多万hm2;牲畜可食植物500多种, 年产野干草、秸秆约200万t, 为延边黄牛的发展提供了充足的饲料来源, 非常有利于发展养牛业。延边州是延边黄牛的主产区, 现有黄牛饲养量85万头, 出栏32万头, 其中可繁母牛23万头, 延边黄牛占80%以上, 牛群结构良好, 具有延边黄牛开发的良好基础。

1.2 高新项目, 带动延边黄牛产业发展

延边州承担过《国家级延边黄牛标准化示范区建设项目》, 于2008年通过国家验收。承担过《中国延边黄牛良种选育与高效快繁高技术产业化示范项目》, 已列入国家和省农业产业化龙头示范和国家第一批振兴东北老工业基地项目, 得到国债资金和开发银行政策性支持, 该项目每年可提供优质中国延边黄牛冻精60万剂, 胚胎5万枚, 基础母牛1 600头, 年出栏延边黄牛育肥牛3万多头, 高档育肥牛7 000头。

1.3 以加工企业为龙头, 促进延边黄牛产业化发展

以国家级、省级重点农业产业化龙头企业——延边州畜牧开发总公司为龙头, 在全州8个县市15个乡镇建有延边黄牛繁育基地, 共带动农户1万多户, 与全州45个规模大户签有生产合同, 可固定保证供牛5万头。既解决了加工原料供应, 又建立了长期的稳定合作关系, 实现了延边黄牛的良种繁育, 胚胎移植, 科学饲养, 精深加工及牧、工、贸、产、加、销一体化, 步入了延边黄牛产业化发展轨道。

为开发利用延边黄牛品种资源, 打造延边黄牛品牌, 发展壮大延边牧业经济, 龙头企业延边州畜牧开发总公司于2006年在龙井市成立了龙井长白山犇福肉业加工厂, 并申报了《延边黄牛综合深加工项目》, 已列入第三批东北老工业基地重点支持项目, 已完成了一期工程, 于2007年5月正式生产运营。这标志着延边黄牛产业走向了标准化、现代化、规模化发展的轨道。

1.4 新品种开发, 确定了延边黄牛产业发展方向

2008年1月, 延边州畜牧业管理局、延边大学农学院和延边州畜牧开发总公司等院校单位培育完成的“延黄牛”新品种, 通过了国家畜禽遗传资源委员会鉴定, 2008年2月, 国家已正式公告。这是延边几代牧业科学工作者辛勤的汗水换来的成果, 来之不易。同期完成的“延黄牛”肉用新品系已通过省专家审定并获吉林省科技进步一等奖, 目前正申报国家科技进步奖。2009年3月, 国家肉牛产业技术体系延边综合实验站在延边州成立, 确定延吉、图们、珲春为3个实验县市, 确定了延边种牛场、延边黄牛品种资源场、珲春天一牧场、龙井白金、安图万宝、汪清春阳、和龙西城、图们长安等8个延边黄牛繁育基地为示范基地。新品种、新品系的开发, 确定了延边黄牛产业以后的发展方向。

2 延边黄牛产业存在的主要问题

2.1 从宏观上看

一是缺少专门肉用品种。目前, 国内肉牛品种有延黄牛、夏南牛, 但推广面还不广阔, 只能区域发展。二是育种技术支撑不足。种公牛后裔测定, 选种不准确, 未建立后裔测定群体。三是新品种选育效率低, 培育周期长, 培育新品种推广难。四是特色种资源利用不充分。

2.2 从客观上看

虽然延边黄牛饲养数量达85万头, 但由于延边黄牛养殖周期长, 相对比较效益低, 许多养殖户不愿养母牛。特别是在市场价格波动较大的情况下, 基础母牛流失严重, 制约了肉牛品种改良、培育工作的延续性和全州肉牛业的持续健康发展。

2.3 从现实生产中看

一是农民文化程度不高, 经营粗放, 效益低。延边是少数民族地区, 由于农村农民文化水平不高, 科技素质低, 固守传统的养殖方法, 接受新技术能力相对较差。二是牛肉档次低, 加工和销售方式落伍。三是良种繁育体系建设不到位。

3 延边黄牛产业发展的对策

3.1 加强领导, 强化行政推进

应当成立和组织领导延边黄牛品种资源保护和开发利用的专门机构, 以协调和落实科研、教学、生产和相关政策等各项工作。恢复或成立延边黄牛育种委员会, 加强对保护规划工作的组织和领导。要定期调度, 加强督导, 实行责任追究制。

3.2 落实政策, 强化法制推进

一是国家和省里的各项强牧惠牧政策, 全面向黄牛产业倾斜, 培育园区新增生产能力, 把钱用在刀刃上。二是一切涉农政策项目向黄牛项目倾斜, 如社会主义新农村建设、农业产业化资金、财政专项资金、农发项目、农机、能源、环保等项目政策, 重点安排黄牛园区建设项目。三是州、县财政要严格按照要求落实好政策和项目的配套资金, 并根据财政状况研究制定一些具体的扶持政策。有些不利于黄牛产业发展的林业政策, 应结合延边山区实际情况, 灵活利用政策, 推进延边黄牛产业发展。

3.3 增强服务, 强化技术推进

实施与教学科研单位全面合作行动, 借助国家肉牛体系延边综合实验站科技力量, 实行校地联合, 校企联合, 充分整合人才、设施、设备资源, 搭建园区科技服务平台。尽快制定“延黄牛”生产标准规程, 推进延边州标准化生产。加强服务队伍建设, 健全基层服务机构, 提高人员服务素质, 提高服务质量, 为产业发展提供强有力的科技支撑。

3.4 整合品牌, 强化品种保护

目前, 延边州有犇福、蓝之苑、长白弘等品牌, 企业各自发展, 既浪费资金, 又不利于产业整体发展。为避免走延边大米品牌发展误区, 政府应出面干涉参与, 统一打出富有延边特色的唯一品牌, 加大宣传推广力度, 将延边黄牛产业做大做强。

3.5 龙头带动, 强化产业升级

延边黄牛产业发展的经济分析 篇6

1 延边黄牛产业发展现状

1.1 延边黄牛区域分布及结构状况

延边黄牛是我国著名地方良种牛之一, 也是我国宝贵的畜禽品种资源财富, 延边黄牛已被列为国家畜禽品种保护名录。延边黄牛产于东北三省东部的狭长地带, 分布于吉林省延边朝鲜自治州的延吉﹑和龙﹑汪清﹑珲春及毗邻各县;黑龙江省的宁安﹑海林﹑东宁﹑林口﹑汤元﹑桦南﹑桦川﹑依兰﹑勃利﹑五常﹑尚志﹑延寿﹑通河, 辽宁省宽甸县及沿鸭绿江一带。延边黄牛成年公牛平均身高130cm以上, 体重470~500kg以上, 日增重为850g, 其屠宰率为55%, 净肉率为45%。延边黄牛体质结实, 抗寒性能良好, 适宜于林间放牧, 是寒温带的优良品种。

1.2 存栏量、出栏量及结构状况

延边黄牛生产持续发展, 产业基地形成一定规模。据表1, 延边黄牛的存栏平均增长率为3.6%;出栏平均增长率为4.9%;牛肉产量平均增长率为7.6%。到2008年底, 延边州延边黄牛饲养量达到867835万头, 存栏553908万头, 出栏313927万头, 牛肉产量达到40658万t。延边州建有55个养牛小区和规模大场、4万多个养牛户, 规模养牛户达到10403户, 500头以上的大户11个。共有13个养牛经济合作组织, 经济组织经营数量有2万多头。延边黄牛产业已成为农村经济中的支柱产业, 农民增收致富的有效途径。

2 延边黄牛产业存在的问题

2.1 分散小规模生产制约产业发展

延边黄牛集约化程度相对较低, 这样的生产方式和规模不仅使很多科学的饲养技术与标准难以普及, 同时也使生产者的养殖成本因规模小而偏高。目前, 分散农户对延边黄牛的饲养依旧保持在传统方式上, 缺乏技术和收益低成为当前黄牛养殖户面临的主要问题。畜产品加工环节落后, 产业链条短, 产业化程度低也是延边黄牛产业化中存在的主要问题之一。

2.2 牛肉分割、分级标准落后, 不利于产业发展

“养牛利薄, 宰牛靠量”依然是目前延边州黄牛业的整体写照。肉牛业整体效益不高, 对牛肉质量的评价主要是参考国内的认证标准, 没有根据延边黄牛的特性建立自己的肉牛分割、分级标准, 使延边黄牛产品缺乏市场竞争力。现在屠宰加工企业对牛肉分割粗放、分级不细。

2.3 疫病多发阻碍产业发展

近几年, 延边州养牛业遭受严重疫病。据调查, 2004年延吉市三道乡有猝死症死亡的牛共37头, 死亡率达13.34%;珲春市敬信乡因爆发气肿疽病共死亡103头, 死亡率达13.73%, 因焦虫病死亡200余头, 其中外地引进牛死亡率高达70%。这严重危害养牛业发展、食品安全与人类健康。

3 延边黄牛产业发展的比较优势分析

3.1 自然资源

延边州地处北半球中温带, 受亚洲大陆和太平洋高低气压季节变化的影响, 还处于各种气团势力消长以及锋带季节移动的过渡带, 因此, 延边州气候属于中温带湿润性季风气候。延边州境内河网较为密集, 流域面积百万平方米以上的河流有137条, 这些河流都发源于周围山地, 多年平均水资源总量为115.6亿m3, 流经面积占全州的53.5%。

延边州主要草地类型有林间和林下草地, 总面积达70余万hm2, 可是目前草资源利用率仅有20%左右, 草地年产鲜草量可达600kg/667㎡以上。到目前为止全州累计建设草场围栏8.67万hm2, 人工种草和飞播牧草4.09万hm2, 改良沼泽草地0.133万hm2。近几年在国家西部开发政策的扶持下, 延边新建设商品牧草生产基地0.267万hm2, 牧草种子繁育基地0.133万hm2, 并配备建设了牧草种子加工厂, 为延边的草业经济发展创造了条件, 为发展延边黄牛产业提供了丰富的粗饲料资源。还有延边州的玉米总产量也逐年上升, 2007年和2008年总产量已高达45万t以上。这为发展延边黄牛产业提供了丰富的饲料资源。

3.2 品种资源

延边黄牛是延边各族人民经过150多年的辛勤劳动培育的结果。早在清道光年间朝鲜人就带入朝鲜耕牛与当地蒙古牛混血, 通过民间的自发选育, 逐步形成了延边黄牛, 而“延黄牛”是以延边黄牛品种资源为遗传基础, 通过导入1/4利木赞牛血液, 培育形成的高档肉牛新品种。“延黄牛”已通过国家畜禽品种资源委员会审定;延边黄牛肉用新品系获得吉林省人民政府科技进步一等奖;延边黄牛种质资源场升级为国家级资源场;州种公牛站通过国家验收。延边黄牛被纳入中国现代农业产业技术体系, 并获得“地理标志证明商标”、“地理标志产品保护”注册, 知识产权得到了承认和有效保护。

3.3 区域经济

延边州地处中、朝、俄三国交界的东北亚金三角地区。延边的农产品在俄、朝、韩、日等国都有很大的市场, 对外贸易前景广阔, 延吉朝阳川机场是我国大型的国际性空港, 现已开通了飞往韩国首尔、日本新宿、俄罗斯等地的许多国际航班, 以及到达上海、北京、长春等国内航班;国家已经开始建设吉林到图们高速铁路, 并且长吉图高速公路已经全线贯通, “长吉图”与“环渤海”东北亚区域两个重要经济区开始了历史性的拥抱与握手, 这对促进延边州图门江区域合作开发具有积极意义。

3.4 消费资源

延边朝鲜族偏爱吃牛肉, 像牛肉汤、烤牛肉、酱牛肉、牛肉面等都属于朝鲜族特色饮食。2008年延边州居民消费价格总指数为105.6%, 食品类占115.1%其中肉禽及其制品占133%, 这充分说明了延边人在肉制品上的消费能力。延边朝鲜族自治州旅游资源丰富, 2008年全州接待国内外旅客478.11万人次, 这会对延边黄牛产业的发展起到积极的促进作用。

3.5 产品质量

延边黄牛具有生产高档牛肉的品质特性, 通过正确高档肉牛育肥技术生产的延边黄牛肉质细嫩多汁、鲜美可口, 风味可与韩牛、和牛相媲美, 得到了国家肉牛顶级专家教授的充分肯定。其肉品质明显优于其它品种牛, 特别是有益于人体健康的不饱和脂肪酸油酸含量明显高于其它牛, 谷氨酸含量达到31.4mg/g, 而其它品种牛仅为12.74mg/g。

4 政策建议

4.1 建设高档肉牛生产基地

充分利用平原水田乡镇粮食秸秆资源, 在草地资源丰富和放牧草地充裕的山区乡镇采取放牧与舍饲相结合的方式, 重点发展繁育母牛, 鼓励饲养可繁殖母牛, 禁止宰杀有繁殖能力的母牛, 形成繁育基地, 为育肥牛提供种源, 并通过整合资源优化升级和投资新建等有效途径, 建设优质高档育牛示范大场 (户) 为重点, 示范带动以规模和适度规模育肥户为基础的延边黄牛育肥基地。

4.2 发展规模化集约化经营

打破分散经营的局势, 在优势区域大力发展以养殖户为基础、基地为依托、企业为龙头的肉牛产业化经营模式, 形成肉牛产业链各个环节共同发展的格局。加快完善产业链各环节利益连接机制, 确保母牛养殖、肉牛育肥、加工等环节合理利益。积极扶持肉牛合作社、协会等农民专业合作组织的发展, 提高肉牛养殖组织化程度。

4.3 强化服务功能, 提高服务质量

加强畜牧业服务队伍建设, 健全基层服务机构, 提高人员素质和服务质量。加快无规定动物疫病区建设, 强化疫病防治措施, 避免和减少疫病对养牛生产的危害。加强对养牛生产的指导与服务, 积极推广良种和繁育改良技术、粗饲料调制技术、标准化生产技术等, 使养牛生产发挥更大的经济效益。

4.4 打造品牌, 开拓国内外高端市场

建立严格的牛肉分割、分级标准, 依据不同的消费群体分割出不同档次的牛肉, 大大提高牛肉的价值, 实现延边黄牛优质优价;在繁育、育肥和深加工等生产环节, 坚持标准, 严格执行高档牛肉生产规程和标准, 生产优质、高档、高附加值的延边黄牛肉;建设延边黄牛交易市场, 培育市场打造品牌, 并通过各层次媒体宣传推介, 使延边黄牛成功打入高端消费市场, 积极开拓以韩国、日本为主的国际市场。

参考文献

[1]延边州统计局, 2009年延边统计年鉴[M].吉林人民出版社, 2010.

[2]王旭有, 延边黄牛生产有机肉牛的资源优势[J].当代生态农业, 2010 (4) :91-93.

[3]房瑞景, 延边黄牛产业化发展中的问题与政策建议[J].农村经济与科技, 2009 (10) :51-52.

[4]曹建民、张越杰、田露, 我国肉牛产业现状、问题与未来发展[J].现代畜牧兽医, 2010 (3) :5-7.

延边黄牛 篇7

细胞色素b基因位于线粒体基因组功能区, 功能区基因序列的测定与分析常作为比较物种进化的重要依据而被广泛研究[1]。在进化过程中, 细胞色素b基因Ⅰ核苷酸序列的变异率相对其他功能区域要高, 同时由于其序列测定容易进行、含有高分辨率的系统发育信息及在生物类群中存在范围极广等特点而被认为是探讨近缘物种间遗传分化的良好标记, 对系统进化和分类研究有较强的适用性[2]。激素敏感脂肪酶 (hormone sensitive lipase, HSL) 是动物体内引发脂肪组织中三酰甘油分解的关键酶和限速酶。鉴于HSL基因在动物脂肪代谢中的关键作用, 近年来被看作是与动物脂肪代谢和肉质性状相关的重要候选基因[3]。马志杰等[4]选取HSL基因研究了牦牛、瘤牛、普通牛和水牛的进化关系, 表明HSL基因外显子Ⅰ部分核苷酸序列适合于构建物种间分子系统进化树。试验通过对延边黄牛mtDNA cytb 基因全序列和HSL基因外显子Ⅰ部分序列进行测序分析, 从分子水平研究延边黄牛的起源与系统发生, 为探讨延边黄牛的起源演化和分类提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 样品的采集

从吉林省珲春市随机采集7头健康延边黄牛抗凝血, 低温带回实验室, -20 ℃保存。用基因组DNA提取试剂盒提取血液基因组DNA。

1.2 cytb 基因和HSL基因的扩增和序列测定

cytb基因全序列的PCR扩增采用Irwin D M等[5]报道的牛通用引物, 上游引物5′-CGAAGCTTGATATGAAAAAACCATCGTTG-3′, 下游引物5′-GGAATTCATCTCTCCCGGTTTACAAGAC-3′。PCR反应条件:94 ℃预变性4 min;94 ℃变性30 s, 51 ℃退火30 s, 72 ℃延伸1 min, 共35个循环;72 ℃延伸7 min。HSL基因外显子Ⅰ的PCR扩增引物采用马志杰等[4]报道的引物, 其中上游引物5′-CGCACAATGACACAGTCGGT-3′, 下游引物5′-CAGGCAGCGGCCGTAGAAGCA-3′, 覆盖片段长度为498 bp, 由上海生工生物工程技术服务有限公司合成。PCR反应条件:94 ℃预变性5 min;94 ℃变性45 s, 58 ℃退火1 min, 72 ℃延伸1 min, 共35个循环;72 ℃延伸5 min。PCR产物的纯化、回收和测序由上海生工生物工程技术服务有限公司完成。

1.3 统计分析

应用Clustal W 1.82软件进行多序列比对, 通过MEGA 4.0软件计算不同序列间的核苷酸代替、变异位点、转换与颠换比率及遗传距离等。用DNAsp 4.10软件计算单倍型、单倍型多样性、核苷酸多样性。利用MEGA软件计算品种间距离, 利用UPGMA法构建品种的分子系统进化树。

2 结果与分析

2.1 延边黄牛mtDNA cytb 基因和HSL基因PCR扩增结果 (见图1、图2)

M.DL-2 000 Marker;1～3.PCR扩增产物。

M.DL-2 000Marker;1～3.PCR扩增产物。

由图1, 2可知, cytb 基因和HSL基因PCR产物大小分别为1 140 bp和498 bp, 与预期结果一致。

2.2 延边黄牛mtDNA cytb 基因的核苷酸多态位点的突变类型

通过对10条cytb 基因序列 (4条序列由试验测定, 其余6条序列来源于GenBank) 分析结果表明, 所有序列全长均为1 140 bp, 无插入和缺失, 共发现 7个变异位点, 占分析位点总数的0.61%, 包括5个转换和2个颠换。核苷酸的替换位点主要以转换为主, 转换与颠换之比 (R) 为3.0, 表现出较高的转换偏倚。7个变异位点定义了4种单倍型, 单倍型多样性 (Hd) 为0.644, 核苷酸多样性 (Pi) 为0.001 83。其中单倍型Ⅱ的转换为232 (A→G) , 单倍型Ⅲ的颠换为124 (A→T) 、转换为701 (T→C) , 单倍型Ⅳ的转换为232 (A→G) 、318 (T→C) 、360 (G→A) 、412 (A→G) 和颠换为691 (G→T) 。

2.3 延边黄牛mtDNA cytb 基因系统进化分析 (见图3)

利用Clustal W 1.82软件对mtDNA cytb 序列进行同源序列对比, 结果发现, 10头延边黄牛的mtDNA cytb基因全序列由4种单倍型组成, 即单倍型Ⅰ (YB1、YB2、YB3、YB4、YB5、YB18) 、单倍型Ⅱ (YB07、YB08) 、单倍型Ⅲ (YB09) 单倍型Ⅳ (YB06) 。试验采用UPGMA法根据研究的测定结果和引用的国内外普通牛和瘤牛cytb 基因全序列, 以Kimura双参数模型构建系统进化树。从图3中可以看出, 基于cytb基因延边黄牛与普通牛的亲缘关系最近, 两者紧密地聚为一类后, 再与瘤牛相聚。由此可推断, 延边黄牛具有普通牛的血统。

2.4 延边黄牛HSL基因外显子Ⅰ的核苷酸序列对比及其与他牛种间的分子系统进化树 (见图4)

对3头延边黄牛HSL基因外显子Ⅰ部分片段的核苷酸序列进行测定结果表明, 延边黄牛核苷酸序列与瘤牛、普通牛、牦牛、水牛的同源性分别为100%、99.8%、99.6%、97.0%见表1。与普通牛相比, 有1次发生碱基替换, 在267位 (C→T) 的碱基转换, 与牦牛相比, 共发生2次碱基替换, 在267位 (C→T) 和在415位 (C→T) 的碱基转换, 与水牛相比, 共发生15处碱基突变。采用UPGMA法构建5个牛种分子进化树, 从图4中可以看出, 延边黄牛和瘤牛先聚为一类, 再依次与普通牛、牦牛、水牛相聚。由此可推断延边黄牛具有瘤牛血统, 与瘤牛和普通牛亲缘关系较近, 与水牛亲缘关系较远。

注:***上面为各牛种间的核苷酸序列同源性, ***下面为各牛种间的遗传距离。

3 讨论

延边黄牛是东北地区优良地方牛种之一。延边黄牛产于吉林省延边朝鲜族自治州, 分布于吉林、辽宁及黑龙江等省。延边黄牛是朝鲜牛与本地牛长期杂交的结果, 也混有蒙古牛的血液。延边黄牛体质结实, 抗寒性能良好, 耐寒, 耐粗饲, 耐劳, 抗病力强。目前, 对于延边黄牛起源和系统发育的报道较少, 王朝锋等[6]对延边黄牛的线粒体DNA D-loop序列进行多态性分析, 序列分析显示延边黄牛与朝鲜牛亲缘关系很近。试验对10头延边黄牛的mtDNA cytb 基因的1 140 bp全序列进行分析, 共检测到7个多态位点, 占核苷酸总数的0.61%。通过对线粒体cytb 基因分析10头延边黄牛个体分别散布于4个不同的单倍型中, 都与普通牛聚集在一起。其中6头延边黄牛、2头日本和牛、2头韩牛与欧洲普通牛共享1种单倍型, 说明延边黄牛与日本和牛、韩牛存在较近的亲缘关系, 延边黄牛具有普通牛血统。但基于HSL基因外显子Ⅰ部分序列分析表明, 延边黄牛核苷酸序列与瘤牛核苷酸同源性为100%, 与普通牛的同源性为99.8%。从构建的系统进化树和不同牛种间的遗传距离来看, 延边黄牛先与瘤牛聚为一类, 两者的遗传距离0, 表明延边黄牛与瘤牛亲缘关系较近, 由此推断延边黄牛可能含有瘤牛血统。基于HSL基因外显子Ⅰ的聚类结果与王朝锋等[6]线粒体DNA D-loop序列的研究结果不尽相同, 造成这一差异的原因有待于进一步研究。

试验通过对延边黄牛mtDNA cytb 基因全序列和HSL基因外显子Ⅰ部分序列进行研究, 结果表明延边黄牛既含有普通牛的血统又含有瘤牛的血统, 但受普通牛影响较大。对于延边黄牛起源分化的研究, 目前除分子水平的研究外, 尚无其他的研究报道, 故无法考证试验结果是否与其他研究方法结论相一致。下一步的研究工作需加大样本数量, 对Y染色体方面及其他检测手段进行深入研究, 以便进一步了解延边黄牛的起源与分化。

参考文献

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[2]BATAILLE M, CRAINIC K, LETERREUX M, et al.Multiplexampli-fication of mitochondrial DNA for human and species identificationin forensic evaluation[J].Forensic Sci Int, 1999, 99:165-170.

[3]HARBITZI, LANGSET M, EGE A G, et al.The porcine hormonesensitive lipase gene:sequence, stmcture, polymorphisms and linkagemapping[J].Animal Genetics, 1999, 30:10-15.

[4]马志杰, 钟金城, 陈智华, 等.牛科动物HSL基因序列分析及分子进化研究[J].遗传学报, 2007, 34 (1) :26-34.

[5]IRWIN D M, KOCHER T D, WILSON A C.Evolution of the cyto-chrome b gene of mammals[J].J Mol Evol, 1991, 32 (2) :128-144.