保护地蔬菜施肥技术（精选11篇）
保护地蔬菜施肥技术 篇1
随着蔬菜保护地生产对北方地区蔬菜供应的实用性, 以及蔬菜保护地生产在增加蔬菜种类, 花色品种上的突出作用, 人们对蔬菜质量要求越来越高, 现就保护地蔬菜如何实现标准化施肥作以浅析。
不同种类蔬菜对土壤营养元素的吸收量不同, 这主要取决于根系的吸收能力、产量、生育时期、生长速度及其他生态条件的好坏。一般而言, 凡根系深而广、分枝多、根毛发达的蔬菜, 根与土壤接触面大, 能吸收较多的营养元素;根系浅而分布范围小的蔬菜营养元素吸收量小。
1有机肥
有机肥一般作底肥, 是播种前结合土壤耕作施用的肥料, 底肥的作用是培养地力、改良土壤、增强土壤缓冲性、透气性、供给作物养分, 平衡土壤酸碱度, 增加室内CO2浓度, 增强光合作用。保护地栽培的基肥, 应以有机质和有机质混合肥 (如草炭、马粪、秸秆肥等, 加氮、磷、钾等无机肥料) 为主。有机肥不会导致蔬菜硝酸盐污染, 耐贮存, 品质好。但应充分腐熟, 沼液是无害化优质肥料, 经常施用病虫少, 可减少农药用量, 提高蔬菜产量。
有机肥应施在作物根系分布层, 以深施为好。化学肥料一般施用量少, 为了提高肥料利用率, 常采用开沟条施的方法, 将少量肥料集中施在作物播种行内, 然后覆土。一般每公顷温室施入充分腐熟的有机肥75～150t。
2种肥
种肥是播种时施于种子附近或与种子混播的肥料, 其目的是为幼苗生长创造良好的条件。种肥应当是容易被幼苗吸收的速效肥料, 且酸碱度要适宜, 对种子发芽无毒害作用。一般用速效性化肥或腐熟的有机肥料, 氮肥以硫酸铵作种肥为好, 碳酸氢铵、硝酸铵、氯化铵、尿素不宜作种肥。磷肥以过磷酸钙作种肥较为适宜, 微量元素肥料也可作种肥。种肥用量不宜过大, 一般硫酸铵用量为37.5～75.0kg/hm2, 过磷酸钙用量为112.5～150.0kg/hm2, 可采用拌种、浸种、条施、穴施等方法。
3追肥
追肥是在作物生长期间施用的肥料, 多施用速效性化肥。氮肥一般用硫酸铵、硝酸铵、尿素等。一般在底肥中施用过磷肥的不再追施磷肥, 但在田间出现缺磷症状时也可追施过磷酸钙。追肥应深施在根系密集层附近, 特别是氮、磷、钾肥, 更应注意施用深度, 一般深度在5～6cm, 与蔬菜根系保持8～10cm, 避免伤根, 以防影响根系发育和病菌侵入。成熟期要加大施肥量, 一般每公顷施1125kg左右, 施肥2～3次并适时浇水。
尽量采取“少量多次”的施肥方法。对于密植作物的追肥难以做到深施, 根茎类需磷、钾肥较多, 可多施氯化钾、硫酸钾、多元复合肥等。作物生长后期根系吸收养料能力减弱, 可采取根外追肥来补救, 以尿素、磷酸二氢钾加少量微量元素肥料叶面喷施, 另外腐熟的人粪尿也可以作追肥。每次追肥时应适当增加施肥量, 以满足成熟时的营养供应, 每次追肥应结合培土和浇水进行。
4化肥
化肥的养分含量较高, 用量不宜过大, 否则易出现烧种、烧苗、烧叶等现象, 同时造成浪费。化肥作基肥最好和农家肥混合使用, 因为农家肥有吸附化肥营养元素的能力, 可提高肥效。根据不同蔬菜类型和品种确定施用不同化肥。如叶菜类需氮较多, 可多施尿素、硫酸铵等。果菜类需磷钾较多, 可多施磷酸二铵、过磷酸钙、磷酸二氢钾、硫酸钾等。
保护地蔬菜施肥技术 篇2
无公害蔬菜生产施肥技术
蔬菜的种类、品种繁多,生长特性、食用部位各异,对肥料的.要求也各不相同. 1 蔬菜吸收养分的特性 1.1 蔬菜种类不同对氮、磷、钾等营养元素吸收量不同,果菜类蔬菜,以磷、钾肥为主,叶菜类蔬菜以氮吸收量较多,吸收磷、钾次之;生长期长短不同,需肥量不同,一般生长期长、产量高的蔬菜对肥料吸收量大,生长期短的蔬菜,需肥量较少,但在单位时间内吸收肥料多.
作 者：祁瑞芬 作者单位：临夏州农业学校,甘肃临夏,731100刊 名：农业科技与信息英文刊名：INFORMATION OF AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY年，卷(期)：“”(21)分类号：S1关键词：
蔬菜施肥技术 篇3
关键词：蔬菜；施肥技术；有机肥；无机肥
中图分类号：S63 文献标识码：A文章编号：1674-0432（2012）-10-0094-1
1 蔬菜施肥技术特点
1.1 施肥方式多
根据蔬菜种类、栽培方式、栽培季节和肥料性质的不同，有多种施肥方法。例如施有机肥，一般采用铺施与条施相结合的方法，也有采用开沟或刨穴施用。在不同季节采用的种类也不相同。
1.2 施肥数量多、次数多
很多蔬菜的生长速度快，生长期缩短，单位面积产量高，一年内可栽培多茬，因此需要多次、大量地施肥来补充营养物质。
1.3 施肥种类多
在蔬菜地中施用的有机肥料有堆肥、人畜粪尿、泥土肥、饼肥、杂肥等多种。在无机肥料中，普遍施用的有氮、磷、钾复合肥。此外，腐植酸类肥料以及微量元素钼肥、锌肥等也在应用。
2 蔬菜施肥效果与蔬菜生长条件的关系
2.1 土壤溶液浓度
土壤溶液浓度过高会严重制约根系对各营养元素的吸收能力。所以在保护地栽培中，一定要注意土壤溶液的浓度变化。
2.2 土壤温度
对养分的吸收也有很大影响。土壤温度过低易发生冻害，过高，蔬菜茎叶发生萎蔫。土壤温度适宜是蔬菜生长的重要保障。
2.3 蔬菜的需水量
土壤水分直接影响到营养元素的吸收和运输。水分和肥料平衡时大大促进植株的生长。所以在栽培过程中灌水和施肥要结合起来考虑，不能忽视。
2.4 土壤酸碱度
对根系的生长有直接影响，此外，对土壤养分的溶解度、作物吸收养分的有效性有极大影响。绝大多数蔬菜适于在微酸性土壤中生长。
3 施肥经验
3.1 根据蔬菜的特点施肥
3.1.1 不同蔬菜对各种营养元素的需求不同 对于叶用蔬菜，施用氮肥能促进叶片的生长。因此对氮肥用量较大。对于瓜果类蔬菜，氮、磷、钾肥都要适量施用。在适量施用无机肥的同时，施用大量的有机肥有利于提高蔬菜的品质和产量。有机肥是生产绿色蔬菜的重要保障。因此在蔬菜生产过程中提倡多施有机肥。
3.1.2 蔬菜的各生育期对营养元素的需求量不同 例如果菜类蔬菜，在生长前期，花芽开始分化，需肥量不多，但营养要全面，所以育苗期的营养土很重要，最好采用专用育苗土。在果实膨大期，需氮肥量占总肥量的10%，磷占17%，钾占到5%；而到开始收获时，则占到总需肥量的70%～90%。所以要特别注意果实膨大期重施肥的问题。对于大白菜等结球类蔬菜，一般除重施有机肥作底肥外在苗期还要施用提苗肥。当长出6～7片叶，进入莲座期时，开始加大施肥量，促进根系发育。进入包心期时，加重施肥，促进叶球的膨大与充实。例如从播种到收获期每亩施用50千克硫酸铵，则5千克用于苗期，15千克用于莲座期，30千克用于结球期。
3.2 根据栽培方式施肥
按照季节的不同，采用露地，塑料大棚，温室以及地膜覆盖等多种栽培方式相结合的方法进行蔬菜生产。对此，同一种蔬菜，施肥量也有很大不同。例如韭菜施底肥，以露地方式种植的，每亩施有机肥2000～2500千克，在塑料大棚里种植的每亩底肥用量为4000千克左右。露地早熟黄瓜在整地时，要铺施5000千克农家肥。夏播黄瓜因前茬施过肥料，所以每亩仅施2500千克左右的优质混合肥即可。冬季温室每亩施肥量大约13000千克。
3.3 根据气候施肥
温度、湿度和光照是影响肥料施用的主要气候因素。
3.3.1 温度 温度适宜，作物生长旺盛，需肥量也多。而且温度高，有利于肥料的分解和转化，大大提高肥料的利用率。所以在适宜作物生长的季节可以多施肥料，到低温季节少施或不施。
3.3.2 水分 降雨可以影响土壤水分。土壤水分适宜时，微生物活动频繁，大大加速养分的分解和转化，增加肥力效果。如果土壤干旱，往往随灌水投入肥料，以提高肥效。
3.3.3 光照 光照是作物进行光合作用必不可少的条件，无机盐营养与光合作用的进行及光合产物的运输有密切关系。光照充足，还可以提高温度，促进植物生长，在这种情况下，就要求供应较多的肥料。所以在水分充足，光照好的时候，施肥效果更好。
3.4 根据肥料施肥
3.4.1 在蔬菜生产过程中，施用的肥料种类很多 通常是有机肥与无机肥相结合。整地时把有机肥作基肥，无机肥通常用作追肥，无机肥也有用作基肥的情况。
3.4.2 施肥可分浅层和深层施肥两种 对于某些易挥发的肥料，例如硝酸铵、硫酸铵等与土壤混合后，铵离子被土壤颗粒吸附，防止流失。磷肥和钾肥在土壤中向下扩散很慢，如果施用在土壤表层，则效果往往不是很理想，最好混合在土壤中深施。易溶于水的肥料，经常是灌水时施入，用此方法追肥的效果也很好。
3.4.3 化学肥料除向土壤施用外，还可根外追肥 根外追肥时需注意肥料的浓度要适当。不能烧灼叶面。蔬菜生产中应用较多的是磷酸二氢钾和尿素。此外，微量元素也用这种方法。如果采用土壤混合施肥则易被转化成为作物无法吸收的物质，得不偿失。实践中经常施用的微量元素肥料有硼肥和锌肥等。
保护地蔬菜施肥技术 篇4
1 蔬菜的需肥特性
1.1 蔬菜的需肥量大
蔬菜是喜肥作物, 每生产1 000 kg蔬菜约需氮 (N) 3~6kg、磷 (P2O5) 0.8~2.2 kg、钾 (K2O) 3.5~6.5 kg、钙 (Ca) 1.0~1.8kg、镁 (Mg) 0.18~0.42 kg, 其比例大致为10∶3∶13∶5∶1。蔬菜作物的吸氮量比小麦高0.4倍, 吸磷量高0.2倍, 吸钾量高1.92倍, 吸钙量高4.3倍, 吸镁量高0.54倍。当然, 不同蔬菜品种需肥量也不相同, 吸收量大的有甜椒、花椰菜、大蒜、西葫芦等, 吸收量中等的有茄子、甘蓝、大白菜、西红柿等, 吸收量小的有菠菜、芹菜、黄瓜、西瓜等, 所以施肥时应根据不同品种有所偏重。
1.2 蔬菜的盐基代换量高
多数蔬菜作物盐基代换量为小麦、玉米等大田作物的2~3倍。盐基代换量高的蔬菜根系优先吸收Ca、Mg等二价阳离子, 因此蔬菜作物含钙较多。
1.3 蔬菜是喜氮和喜硼作物
氮素是蔬菜体内极其重要的营养元素, 不仅对氮素的需求量大, 而且总氮量、不同形态及比例都会影响到其生育、产量和品质。在生产中过多施用氨态氮肥, 会抑制钾和钙的吸收, 易发生生理障碍、生长不良。如西红柿在氮肥一次施用过量时易发生脐腐病、筋腐病、顶裂果、空洞果等生理性病害。施用过量硝态氮, 会造成蔬菜产品硝酸盐过量积累, 食用过程中会在人体内生成强致癌物质亚硝胺, 因而在蔬菜施肥时, 必须增施有机肥, 少施氮态氮肥和硝态氮肥。一般蔬菜比禾本科作物吸硼量高, 因此蔬菜施肥时应适当补充硼元素。
2 保护地土壤的特点
保护地的气温和地温都比露地高, 尤其是冬季白天气温比外界高20℃左右, 地温比外界高10~15℃左右, 因此土壤蒸发量大。高温时间长, 微生物活动性强, 有机质矿化强烈, 容易使土壤溶液浓度升高, 又因为有覆盖设施, 自然降水少, 虽然浇水次数多, 由于严禁大水漫灌, 每次浇水量少, 土壤养分受地表水径流影响和向深处移动淋溶影响少, 表层盐分积累多, 成为积聚型土壤。盐分的集聚、长时间重茬连作和人为管理措施不当, 使保护地土壤易产生次生盐渍化, 土壤的理化性能和营养平衡遭到破坏, 从而导致各种非侵染性病害大量发生, 影响产量和品质。
3 保护地蔬菜施肥技术
3.1 增施有机肥料
增施有机肥料, 最好施用纤维素多即碳氮比高的有机肥。有机质在腐解过程中, 会形成腐质酸等有机胶体, 大大增强土壤的缓冲能力, 防止盐类积聚, 延缓土壤盐渍化的进程[1,2]。现介绍几种常用农家肥的使用方法: (1) 羊粪。属热性肥料, 每100 g鲜重中水分占65%, 有机质占28%, 氮占0.65%, 磷占0.5%, 钾占0.25%, 宜和猪粪混施, 适用于凉性土壤。 (2) 猪粪。养分含量较多, 每100 g鲜重中水分占85%, 有机质占15%, 氮占0.5%~0.6%, 磷占0.45%~0.60%, 钾占0.35%~0.50%, 腐熟的猪粪可施于各种土壤, 尤其适用于排水良好的热潮土壤。 (3) 马粪。有机质、氮素、纤维素含量较高, 每100 g鲜重中水分占76%, 有机质占20%, 氮占0.55%, 磷占0.3%, 钾占0.24%, 含有高温纤维分解细菌, 在堆积中发酵快, 热量高, 适用于湿润黏重土壤及板结严重的土壤。 (4) 牛粪。养分含量较低, 是典型的凉性肥料, 每100 g鲜重中水分占83%, 有机质占15%, 氮占0.32%, 磷占0.25%, 钾占0.15%。可将牛粪晒干, 掺入3%~5%的草木灰或磷矿粉或马粪进行堆积, 可加速牛粪分解, 提高肥效, 最好与热性肥料结合使用, 比较适合砂壤地。 (5) 人粪。尿养分含量高, 发酵腐熟后可直接使用, 也可与土掺混制成大粪土作追肥。 (6) 家禽肥。养分含量高, 鸡、鸭粪又高于鹅粪。鸡粪每100 g鲜重中水分占31.1%, 有机质占26%, 氮占1.63%, 磷占1.54%, 钾占0.85%, 可作种肥和追肥, 是保护地蔬菜底肥的主要品种。 (7) 沼肥。沼肥是沼气发酵后的剩余物, 是一种优质高效有机肥, 养分含量高而全, 富含蔬菜生长所必需的氮、磷、钾等元素。沼肥分为沼渣和沼液2种。一个10 m3的沼气池可年产沼渣4 t, 沼液6 t, 为1 500 m2蔬菜全年所需肥料。沼渣的养分含量高, 富含丰富的有机质和较多的腐植酸, 对改良土壤起着重要作用。沼渣适用于蔬菜作基肥或追肥使用, 长期使用, 能使土壤疏松, 肥力增强。用发酵过的沼渣作蔬菜生产基肥, 用沼液作各种蔬菜叶面追肥不但可使各类蔬菜苗壮、生长速度加快、抗病力增强, 并且可防止病害、虫害的发生, 提高蔬菜产量和质量。沼渣用于追肥一般采用刨坑穴追, 追完后覆土封窝。西红柿、黄瓜、茄子、瓜类等蔬菜, 追肥量1次在15.0~22.5 t/hm2。沼液用于追肥时, 从出料间提出的混合沼液, 一般采用水沼液比1∶2沟灌, 追完后待沼肥沉入土壤后, 再灌1遍清水。追肥量在30 t/hm2左右, 可使叶菜单产量提高30%以上。沼液用于蔬菜叶面追肥时, 必须将提取的沼液滤清过渣, 沼液对水量1∶1, 可直接用喷雾器喷施在各类蔬菜的叶面上, 喷施量在2 250~3 000 kg/hm2。在喷施后20 h左右再喷1遍清水, 叶面施肥每隔10 d喷施1次, 可使蔬菜产量提高30%左右。
有机肥在施用时一定要完全腐熟, 否则在设施内便有可能产生产生在害气体, 造成肥害。如温度急剧升高, 微生物活动强烈, 氮素部分气化, 在设施内的有限空间内当浓度达到一定程度时, 就会产生气害甚至导致植株死亡。
3.2 实行基肥深施, 追肥限量, 氮磷钾肥和微肥配合施用
用化肥作基肥时要进行深施, 最好将化肥与有机肥混合施于地面, 然后进行翻耕, 这样使多数肥料施到表土以下, 以免过多增加表层土壤的含盐量。追肥一般很难深施, 故应严格控制每次用量, 掌握“少量多餐”、“营养齐全”、“重点突出”、“照顾全面”的原则, 以满足蔬菜对养分的需求。不可一次施用过多, 以免提高土壤的浓度。在施用过程中, 要根据不同蔬菜的需肥特性做好氮磷钾肥和微肥的配合施用, 如西红柿苗期不可缺磷, 前期注重氮扩叶, 后期注重钾长果, 叶薄时补氮, 僵化小叶补锌, 真菌病害补铁、硼, 细菌性病害补钙、铜, 病毒性病害补锌、钼。
3.3 大力提倡根外追肥
在露地条件下, 根外追肥只是一种常规的辅助施肥手段, 但在设施栽培时, 根外追肥养分吸收转化速度快, 用量少, 成本低, 效益高, 是保护地蔬菜大力提倡的施肥方法之一[3,4]。尿素、过磷酸钙、磷酸二氢钾和一些微量元素, 都适宜作为根外追肥。
3.4 加深土壤的翻耕
保护地土壤的盐类集中于表层, 如果以表层 (0~5 cm) 含盐指数100、中层 (5~25 cm) 为60、底层 (25~50 cm) 为40来考虑, 在蔬菜收获后, 进行翻耕把富含盐类的表层翻到下层, 把相对含盐较少的下层土壤翻到上面, 就可大大减轻盐害。
3.5 利用换茬空隙撤膜淋雨溶盐或灌水洗盐
利用夏熟菜收获结束后, 揭开薄膜, 通过日晒雨淋消除土壤障碍;或者在高温季节, 进行大水漫灌, 在地面上盖膜, 使水温升高, 不仅可以洗盐, 而且可以杀灭病菌。
摘要：阐述了蔬菜的需肥特性及保护地土壤的特点, 并总结了保护地蔬菜施肥技术, 如增施有机肥料、基肥深施、氮磷钾肥和微肥配合施用、根外追肥、加深土壤翻耕、撤膜淋雨溶盐或灌水洗盐。
关键词：蔬菜,保护地,施肥技术
参考文献
[1]王亚平, 金会波.保护地蔬菜施肥技术[J].现代化农业, 2009 (11) :21.
[2]王淑玲.无公害蔬菜施肥技术要点[J].中国果蔬, 2008 (5) ;40-41.
[3]张万杰.保护地蔬菜施肥技术[J].农业知识:瓜果菜, 2007 (5) :19.
蔬菜测土配方施肥技术 篇5
1 测土配方施肥原则
首先根据不同蔬菜类型和品种、生长发育、产量和测定土壤养分含量情况，确定施肥种类和数量。根据有机肥和化肥的特点，合理搭配施肥。有机肥，肥效长，含养分全面，有微生物活动，可疏松和改善土壤品质，具有明显提高蔬菜产量和改善蔬菜品质的作用，宜做基肥。化肥速效，有效期短，含养分单一，宜做追肥。为了提高有机肥和化肥的利用率，发挥肥效，一般将两种肥料搭配混合使用。根据蔬菜的生长发育情况，需要养分的多少，确定追肥数量、次数和间隔时间。如生长发育很好，生育周期短的蔬菜，少追肥或不追肥；生长发育差，生育期长的蔬菜，应增加追肥次数，多追肥。一般每隔7天—15天追1次，共追3次—5次。根据不同蔬菜品种和肥料种类，确定施肥方法。
1.1 多施有机肥 有机肥通过充分发酵，营养丰富，肥效持久，利于吸收，可供蔬菜整个生长发育周期使用，但腐熟的人粪尿，也用可做追肥。
1.2 科学合理施用化肥 根据测土了解土壤养分含量和各种化肥的性能，确定使用化肥的品种、数量和配比。化肥做基肥最好与有机肥混合使用，因为有机肥有吸附化肥营养元素的能力，可提高肥效。化肥做追肥尽量采取“少量多次”的施肥方法。化肥的养分含量高，用量不宜过多，否则易出现烧种、烧根、烧苗、烧叶等现象，同时造成浪费。根据不同蔬菜类型和品种，确定施用不同化肥。如叶菜类需氮较多，可多施尿素、硝酸铵、硫酸铵、碳酸氢铵、氨水等。果菜类需磷钾较多，可多施磷酸二铵、磷酸二氢钾、过磷酸钙、氯化钾等。根茎类需磷钾肥较多，可多施氯化钾、硫酸钾、磷酸二氢钾、多元复合肥等。
1.3 配合多种微量元素推广叶面追肥 配合多种微。量元素叶面追肥方便简单，省工省时省事，养分全面，吸收养分快，见效快。多种营养元素配合使用，缺什么施什么，有些肥料可以与中性农药混合使用，起到防虫治病同时施肥的多种
效应。
1.4 提倡结合深翻施基肥 由于棚室土壤盐分多积聚在土壤表层，使表土板结或形成硬盖。结合深翻施基肥，使土肥充分混合，上下土层混合，把板结土表粉碎并翻到下层，可以大大减轻表土板结和盐害。
2 测土配方施肥的测定内容、时间和方法
测定的主要内容有：土壤性质，酸碱度，有机质含量，含水量，氮、磷、钾、钙、铁、硼、锰、锌、铜等元素的含量。测定的时间：应在蔬菜播种栽培之前或农闲时进行，也可在蔬菜生长期进行田间测土，为及时追肥提供数字依据。测定的方法：一是用土壤速测箱在田间测土，该法简单方便、快速，当时就可出结果。二是把土壤取回试验室，进行分析测定，这种方法较麻烦，但数据较精确。
3 主要蔬菜测土配方施肥技术
3.1 黄瓜 黄瓜是一种高产蔬菜，结瓜期长，需长期满足生长发育需要的营养，应及时分期追肥。生产1000千克黄瓜需纯氮2.6千克、五氧化二磷1.5千克、氧化钾3.5千克。黄瓜定植前，畝施优质有机肥5000千克—7500千克、磷肥25千克—30千克做基肥。黄瓜进入结瓜初期进行第1次追肥，亩追施氮肥10千克—15千克、磷钾肥15千克—20千克，以后每隔7天—10天追1次肥，并结合浇水。整个黄瓜生育期追肥8次—10次。也可以按0.3%化肥浓度和农药或喷施宝、增瓜灵、丰果等生长激素混合，进行叶面喷施。
保护地蔬菜施肥技术 篇6
1. 选用廉价肥源
目前, 生产上利用二氧化碳肥源较多, 有直接用工业副产品二氧化碳, 有利用白煤油或液化石油气燃烧生成二氧化碳, 这些肥源成本高, 且易污染室内。最好肥源是利用工业的废硫酸加碳酸氢铵生产二氧化碳, 价格低, 原料来源广, 操作方法简单, 应用效果好, 无污染, 易于推广, 容易被广大农民接受。以室内面积为基数, 定量将工业废硫酸装入二氧化碳发生器硫酸桶中, 碳酸氢铵装入反应罐中, 手控发生器拉杆使硫酸与碳酸氢铵缓慢发生反应, 生产二氧化碳用管道送到室内每角落, 生成的硫酸铵回收后做肥料施入蔬菜。
2. 确定经济浓度
作物光合作用是由光合面积、温度、光照水分及营养条件所决定, 在正常条件下蔬菜的二氧化碳饱和点为10000×10-6, 但不同作物品种随着叶面积、温度、光照的变化二氧化碳饱和点也发生变化。生产实践证明, 保护地蔬菜二氧化碳施肥, 在蔬菜作物生长的中前期, 叶面积系数小, 二氧化碳施肥浓度在600~800×10-6为宜。温度低, 光照弱时, 二氧化碳施肥应在800×10-6为宜。高于1000×10-6有增产作用, 但成本较高, 经济效益低, 而且会导致气孔开张度缩小, 降低蒸腾速度, 使叶温升高, 出现萎蔫现象。
3. 把握好施肥时期和施肥时间
保护地蔬菜作物整个生育时期二氧化碳施肥均有增产效果, 但差异较大, 苗期叶面积系数小, 吸收二氧化碳量少, 利用率低, 施用二氧化碳气肥虽有壮苗作用, 但易产生植株徒长。因此, 定植至缓苗期不施二氧化碳气肥, 苗期也不施或少施二氧化碳气肥。叶菜类在起自身发棵期开始进行二氧化碳施肥, 此期叶片活力强, 叶面积系数大, 光合生产率高, 二氧化碳利用率高, 增产幅度大。切果类在开花坐果呈果实膨大期为二氧化碳施肥最佳时期, 此期进行二氧化碳施肥叶面积系数大, 吸收二氧化碳多, 光合生产率高, 有机物积累多, 促进果实膨大, 提高果产量。施肥时间应在日出半小时后开始, 随着光照强度增大, 温度提高, 施用二氧化碳浓度逐渐加大, 达到确定的饱和浓度1000×10-6为止。中午放风前半小时停止施用, 阴雨天不施肥。
4. 加强地下肥水管理
经二氧化碳施肥的作物, 地上养分增加, 光合作用增大, 根系吸收能力增强, 生理机能改善, 施肥量也要相应增加, 为避免肥水过大造成徒长, 茄果蔬菜应注意适当增加磷钾肥, 瓜果类和叶菜类适当增施氮肥, 使地上地下趋于平衡。
5. 提高温度和光照
棚室蔬菜施肥技术要点 篇7
一、肥料选择要正确
要选择有机肥、农家肥、配方肥和缓释肥、控施肥、生物菌肥等新型蔬菜专用肥, 适量施用化肥、微肥和植物生长调节剂, 禁止施用硝态氮肥, 最好不用含氯化肥, 限量使用硫酸镁、硫酸铵等含有硫酸根离子的肥料。
二、施肥方法要合理
有机肥、农家肥以底肥为主, 配方肥、蔬菜专用肥既可作底施又可作追肥, 化肥以追施为主, 微肥可作底肥也用于拌种、浸种和根外追肥, 植物生长调节剂只能作根外追肥。使用时农家肥要充分腐熟, 底肥最好在蔬菜定植前一周与土壤均匀混合施用, 追肥要沟施或穴施, 施后浇水。根外追肥应在蔬菜需肥的高峰期及生长后期于阴天或傍晚时进行, 喷施时尽量将肥液喷到新叶及子叶的背面。
三、施入量要得当
肥料的施入量应根据不同蔬菜的种类和品种, 预期产量目标和土壤养分含量情况而定。一般亩施农家肥5000千克, 氮、磷、钾的施入量以不同作物品种和产量目标要求合理搭配施入。化肥施用上要控制氮肥, 增施磷钾肥。微肥能大大提高蔬菜的品质, 用量一定要准确, 避免造成药害。植物生长调节剂在蔬菜上用量虽小但对蔬菜的增产起到促进作用, 使用时要掌握好使用时间和浓度, 不然就不能达到增产效果, 而且人们长久食用也会对身体健康不利。
四、施肥时期要把握
设施蔬菜栽培的合理施肥技术 篇8
1. 茄果类蔬菜。
幼苗期需氮较多, 磷、钾的吸收相对少些, 进入生殖生长期磷和钾的需要剧增, 而氮的吸收量则略减。如番茄, 在第一花序果实迅速膨大前, 植株对氮肥的吸收量逐渐增加, 但到结果盛期对磷、钾的吸收量增加, 尤其是钾, 对钾的吸收量呈直线上升, 所以氮、磷、钾这三种元素对茄果类来说都很重要, 如果后期氮过多而磷不足, 则茎叶徒长, 影响结果;前期氮不足则植株矮小;磷、钾不足则开花晚, 产量和品质也随之降低。
2. 瓜类蔬菜。
这类蔬菜生长旺盛, 根系发达, 产量高, 需肥量较大。如:西瓜发芽期, 幼苗期吸肥量较少, 伸蔓期增多, 约占总吸肥量的14.67%。这三个时期以营养生长为主, 所需氮肥比例较大, 结果期吸肥量最多, 约占总吸肥量的85%, 其中以吸收钾肥最多。如果结果盛期氮肥过量, 易导致叶片氮代谢失调, 不利于糖分的运输和蔗糖累积, 使西瓜风味品质下降。这一时期适量增加磷、钾肥, 可促进蔗糖合成和果实的膨大, 有利于提高西瓜的品质风味。而黄瓜根系脆弱, 分布浅, 不耐肥, 土壤溶液浓度过高或肥料不腐熟, 易发生烧根现象。且黄瓜生长迅速, 进入结果期早, 产量高, 消耗肥量较大, 所以黄瓜的施肥原则为少量多餐, 刚进入结果期需肥量较少, 结果盛期需肥量急剧增加, 后期又相应减少, 故应把结果盛期作为施肥的关键时期。
3. 叶菜类蔬菜。
在叶菜类蔬菜中小型叶菜类如菠菜、香菜、茴香等, 生长全期需氮最多;而大型叶菜类需氮也多, 但到生长盛期则需增施钾肥和适量的磷肥。如果前期氮素不足, 则植株矮小, 组织粗硬。春播时易早期抽薹。后期磷钾不足时, 不易结球。
二、蔬菜营养元素缺乏或过剩表现的症状
1. 缺氮。
绝大多数蔬菜植物缺氮或缺氮素不足的症状是非常相似的, 甘蓝缺氮则幼叶灰绿, 老叶变为橙、红到紫色, 终至叶子脱落。黄瓜缺氮叶子由黄绿转变为黄色, 茎细、硬、多纤维。果实淡绿色, 先端表现尤为明显。番茄缺氮叶子淡绿色, 基部叶子变黄而脱落;叶脉深紫色, 茎发硬呈紫色;花芽变黄而脱落。而氮过剩, 番茄易产生空洞果、齐腐病、青皮果等生理病害;而黄瓜易产生缺钙症。
2. 缺磷。
蔬菜作物在其生命周期中, 有两个时期最需要磷---植物生长的初期及果实和种子成熟期。磷的缺乏症状多见于生长初期, 因为当植株获得足够的磷以供营养生长时, 它便能将营养器官中的磷主要用于形成果实和种子。如在结实期显现出缺磷症状, 就无法补救了。比如黄瓜缺磷叶子逐渐变为暗绿, 茎细, 果实暗绿并带有青铜色;番茄缺磷时叶子背面呈现紫红色, 叶肉组织的这种颜色开始时呈斑点状逐渐扩展至整个叶片, 茎细长, 植株生长缓慢;甘蓝缺磷叶子变为暗绿, 茎细, 果实暗绿并带有青铜色。
3. 缺钾。
比如黄瓜缺钾的表现是叶沿呈青铜色, 终于发展到死亡, 这种青铜色的形成逐渐向叶脉间的叶肉组织扩展, 果实具有膨大的尖端;番茄缺钾幼龄叶片轻度皱缩, 老龄叶片最初变为灰绿色, 而后在边缘处呈现黄绿色。植株茎秆变硬, 富含木质, 且不再而保持细长, 根部发育不良, 细而长, 常呈褐色, 不再变粗。果实成熟不均, 缺乏硬度;芹菜缺钾, 抑制叶柄的增粗生长。
4. 缺钙。
钙的缺乏, 导致蔬菜营养生长的减缓, 及形成粗大的富含木质的茎。番茄植株缺钙表现在上部叶片 (较幼小的) 上呈现黄色, 而下部叶片 (成熟的老叶) 仍保持绿色。这种症状表明, 钙不能 (或很少) 从植株基部的老龄叶片中运转到顶端的幼龄叶片里。缺钙的番茄植株极为衰弱并缺乏韧性, 顶芽死亡。根较短, 分枝多, 且呈深褐色。在水分供应不匀, 钙运输受阻时, 果实易产生脐腐病。
三、施肥方法
1. 进一步增大有机肥用量。
每亩地每茬应施有机5000~8000公斤, 新建棚可施到10000公斤以上, 但应注意充分腐熟, 不腐熟的有机肥, 土壤难以分解, 作物很难利用, 有时还会对根系有害, 并容易诱发地下害虫危害。
2. 追肥。
追肥是基肥的补充, 应根据不同蔬菜不同生长时期的需肥特点, 适时适量地分期追肥, 既满足蔬菜各个生长时期的需要, 也避免肥料过分集中而产生的不良效果。所以追肥采用沟施或穴施, 才能充分发挥肥效。例如:番茄, 当第一穗果长至核桃大小时, 标志着进入旺盛生长期, 为了保证果实旺盛生长需要, 结合浇水追施一次催秧催果肥, 每亩追尿素15~20千克, 过磷酸钙20~25千克, 或磷酸二铵20~30千克, 缺钾时应施硫酸钾10千克, 不可追单一一种肥料, 以后每采收一穗果追一次肥, 以复合肥为主。黄瓜到了结瓜盛期, 一般隔一次水追一次肥, 每次追氮、磷、钾复合肥10~15千克。
3. 增施钾肥。
增施钾肥一方面可提高蔬菜产量, 另一方面可使蔬菜中硝酸盐积累降低。研究表明, 在氮磷基础上配施钾肥, 可使菠菜硝酸盐含量降低12.9%~23.7%, 青菜的硝酸盐降低28.2%, 生菜的硝酸盐降低12.0%~21.7%, 芹菜的硝酸盐降低量则随施钾量的升高而增加。目前仅以有机肥形式补充钾素远远不能满足蔬菜生长的需要, 必须增施一定量的钾肥。
4. 测土配方施肥。
根据农业可持续发展的要求, 在建立菜田土壤档案的基础上, 逐步推广测土施肥技术, 尽量做到缺什么补充什么, 缺多少施多少, 这样不但可以维持和提高土壤肥力, 而且可以降低氮肥用量, 减少污染, 提高肥效。如在配制专用肥时应补充一些微量元素, 微肥量虽少但效果好。据介绍, 喷钼可使生菜中硝酸盐含量降低14.8%~22.8%, 大白菜、菠菜的硝酸盐含量降低50%以上。
5. 叶面施肥。
蔬菜测土配方施肥技术 篇9
蔬菜是人们日常生活中必备的食物之一。蔬菜中含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质以及碳水化合物等, 这些营养物质进入人体后, 不仅可以促进人体的肠胃进行蠕动, 还能促进人体内血液的循环流动, 同时还可以调节人体的神经系统以及消化系统, 是保证人体进行正常生理活动的根本所在。但是, 近些年来, 蔬菜种植者为了提高蔬菜的产量, 就使用了大量的钾肥以及氮肥, 导致蔬菜内部含有大量的硝酸盐类化合物, 极大程度地降低了蔬菜的品质安全。因此, 必须要了解每种蔬菜的需肥时期, 并根据测土配方进行施肥, 从而提高蔬菜的产量。
蔬菜测土配方施肥技术的功能
有助于改良土壤
蔬菜测土配方施肥技术不仅可以使蔬菜产品的产量大大提高, 还可以改善土壤的肥力状况。科学、合理的对蔬菜进行施肥, 还可以增加土壤中的营养元素分子, 减少土壤肥力的损失。而且在使用该项施肥技术的过程中, 必须要将有机肥料作为基本肥料, 这样不仅可以种好蔬菜, 还可养护田地。
有助于蔬菜增产
测土配方施肥技术是根据土壤的肥力进行测试的, 而且在试验过程的基础是将肥料在田间提前施用, 然后再根据土壤对蔬菜的供肥能力以及各种蔬菜在生长过程中对肥料的需求量进行施肥。同时, 在施用有机肥料之前, 还必须要及时地对蔬菜补充适量的钾肥、氮肥以及磷肥, 以此保证蔬菜对营养元素的需求, 从而是蔬菜达到增产的效果。
提高肥料利用率
在蔬菜的种植过程中采用测土配方施肥技术, 对环境起到了很好的保护作用。一般来说, 采用传统的施肥技术施用适量的肥料之后, 土壤只能吸收利用25%左右的钾肥, 30%左右的氮肥, 以及15%-20%的磷肥, 从而使土壤对肥料的利用率低下, 既浪费了肥料, 又污染了生态环境。而使用测土配方施肥技术不仅可以大幅度提高肥料的利用率, 还减少了土壤中硝酸盐的含量, 既保证了生态环境的平衡, 还促进了我国农业蔬菜行业的可持续发展。
蔬菜测土配方施肥技术的原则
增施有机肥料
有机肥料不仅可以增加土壤中有机物质的含量, 改善土壤的肥力状况, 经过发酵之后还可以产生更多有营养的物质, 增强肥料的效果, 而且更有利于蔬菜对营养元素的吸收。此外, 有机肥料不仅可以用作基肥, 还可以用作追肥, 因此, 要增加有机肥料的施用力度, 并且根据蔬菜的生长发育状况确定施用肥料的施用量。
科学施用化肥
如果将化肥当作基肥使用时, 可以适当的加深一下施肥深度, 如果将化肥当做追肥使用时, 就必须要做到“量少次多”, 即减少每一次化肥的施用量, 而相应的增加化肥的施用次数。使用化肥最好的方法就是与有机肥混合后再均匀的覆盖到田地表面, 然后再进行翻耕。一般来说, 追肥都只是将肥料埋在土壤的表层, 很难深入到土壤中去, 所以每一次进行追肥的时候肥料使用量一定不能太多, 否则很容易造成土壤浓度过高, 从而出现“烧苗”现象。
加深土壤翻耕
将肥料施用到土壤中之后, 经过一段时间的沉淀, 土壤中的盐类物质就会积聚在土壤的表层, 在将蔬菜收获之后, 必须要对人土壤进行翻耕, 而且要加大翻耕力度, 将富含盐类物质的土壤表层部分埋到土壤的深层中去, 并将土壤中盐类物质含量相对较少的下层土壤翻到地表, 这样可以减轻盐类物质对蔬菜造成的损害。
加强根外追肥
蔬菜吸收土壤中的营养物质的部位主要是根部组织, 而且蔬菜的嫩茎以及叶子也可以吸收一部分喷洒在表面的营养成分。在蔬菜的大量种植过程中, 对蔬菜进行根外追肥不仅不会阻碍蔬菜的生长, 还有助于蔬菜对营养元素的吸收, 所以, 必须要加强对蔬菜的根外追肥。
我国蔬菜测土配方存在的问题
测试方法不够完善
目前, 我国蔬菜测土配方施肥技术使用的方法仍然是第二次普查时所采用的方法。这种方法虽然在短时间内可以保证蔬菜的质量安全以及高产效应, 但是这种方法在进行数据分析的时候却达不到高速的要求, 时效性远远没有达到预期效果, 因此也就很难满足我国大批量生产蔬菜的要求。此外, 该项施肥技术需要人工进行测量, 存在一定的误差影响, 而且整个测量过程比较复杂, 投入的成本也比较高。
忽视肥料田间试验
不同的蔬菜作物对肥料的需求量是不同的, 所以在试验期间必须对每种肥料的施用效果进行测量, 这是了解蔬菜作物的生长状况以及对营养元素吸收状况最有效、最直接的方法, 也是制定蔬菜作物施肥技术的必要前提。但是, 这项方法在实际的操作过程中往往因为过程复杂而被人们忽视掉, 而只是简单地将蔬菜测土配方施肥技术当作一项结果进行分析, 没有真正的将这项技术应用到蔬菜实际的生产过程中。
忽略有机肥的营养
有机肥料是改善土壤肥力状况最有力的措施, 但是在实际的施肥过程中, 蔬菜测土配方施肥技术仅仅是强调使用化肥等无机肥料, 而且有机肥料的材质本身就又重又脏, 所以人们就很容易忽略有机肥料中所含有的营养成分, 也没有将有机肥料和无机肥料进行结合, 从而达不到最佳的施肥效果。
推广技术环节薄弱
现如今, 我国的蔬菜行业大都是以户为主的小型农业经济, 不利于该项施肥技术的大范围推广, 而且乡级、县级的农业技术推广中心缺乏专业的操作技术人员, 而且政府也没有专项资金对小型农业经济进行推广。
蔬菜测土配方施肥的优化措施
改进配方施肥技术
合理、科学的对蔬菜进行施肥, 就必须要了解蔬菜缺少什么营养, 然后再根据每种蔬菜所需要的营养元素进行有选择的施肥。由于不同地方、不同环境的土壤所含有的营养成分不同, 所以蔬菜种植人员不仅要准确地了解种植蔬菜的土壤中的有效营养成分的含量, 同时这也是对确定土壤进行施肥用量的关键所在。此外, 通过对土壤有效成分以及肥料试验的测定, 可准确了解蔬菜所吸收的营养物质的多少, 所以蔬菜种植人员还要了解所施用的肥料之间的比例关系, 必须要将有机肥料与无机肥料结合起来, 使整块田地的产出与投入相平衡。
完善施肥技术体系
确保蔬菜测土配方施肥技术能够在施肥系统中正常运转的大前提是要有稳定的经济驱动力, 但是, 目前我国各地的土壤施肥系统仅仅是以当地政府为经济支撑, 根本满足不了新形势下的经济发展要求, 所以很难形成区域性的土壤施肥体系, 从而一体化的“测、配、施、产、供”的蔬菜产品服务体系很难形成, 因此, 必须要建立多方面的施肥理论, 不断地完善蔬菜施肥技术体系, 从而提高蔬菜产品的安全质量和产量。
结语
设施蔬菜高产栽培的平衡施肥技术 篇10
摘要:以黄瓜京优10号为材料,研究了不同施肥处理对其产量的影响,分析了不同施肥处理前后土壤养分含量情况。结果显示,有机肥+1/2 NPK处理后的黄瓜产量最高,且有机肥加推荐施肥处理后土壤铵态氮比种植前大幅度提高,而土壤速效磷、速效钾含量变化范围较小。
关键词:蔬菜;高产;施肥;试验
中图分类号:S147.2文献标识码:A DOI编码:10.3969/j.issn.1006-6500.2009.05.028
Test on Balanced Fertilization Technology under the High-yield Cultivation of Facilities Vegetable
WANG Yan
(Tianjin Jinnan District Agricultural Technology Extension and Service Center,Tianjin 300350,China)
Abstract:The effect of different fertilization treatments on yield was studied by taking the cucumber variety Jingyou No.10 as materials. Nutrient content of the soil was analyzed before and after fertilization treatments. The results showed that cucumber had the highest yield by organic fertilizer +1/2 NPK treatment. And soil ammonium-N significantly increased compared with pre-plant after treating with organic manure plus fertilizer recommendations, but the soil phosphorus and potassium content varied in a small range.
Key words:vegetables; high yield; fertilization; test
随着天津市乡村城市化建设的加快,津南区实行了大面积的土地整合,蔬菜种植面积有下降趋势,农民在生产中为了追求单位面积高产,有过量施用有机肥同时又过量施用化肥的倾向,而且大量施用没有充分发酵腐熟的鸡粪等农家肥,常常发生有机肥烧苗和蔬菜品质下降的现象,导致产量下降,高投入并未实现高产出。本试验从津南区主要蔬菜栽培品种黄瓜入手,通过不同的施肥量对比,探讨不同施肥量与产量的关系,从而指导农民合理施肥,达到提高经济效益的目的。
1材料和方法
1.1品种
黄瓜品种京优10号。2009年4月1日播种,7月3日收获。
1.2试验时间、地点
2009年,津南区葛沽镇蔬菜基地大棚(400 m2,54 000株/hm2)。
1.3试验地土壤基本情况
播种前取表层0～20 cm土壤,用ASI法测定土样的速效养分含量,测定结果见表1。
1.4试验方法
依据天津市农业资源与环境研究所开发的“菜田养分管理及施肥决策系统”,按施有机肥4.5 万kg/hm2,目标产量12 万kg/hm2进行施肥量推荐。
根据推荐施肥量设计方案,设4个处理,分别是处理1:有机肥+NPK;处理2:有机肥+1/2 NPK;处理3:有机肥+3/4 NPK;处理4:有机肥+5/4 NPK,农户习惯施肥作对照,见表2。
有机肥养分含量分别是N1.840%、P2O52.197%、K2O 1.390%、有机质27.7%,全部底施;磷酸二铵1/2底施,1/2追施;氯化钾1/2底施,1/2追施;尿素分2次追施。试验设3次重复,小区面积15 m2。
2 结果与分析
2.1推荐施肥配方各处理项对黄瓜产量的影响
有机肥+1/2 NPK处理表现显著增产,比对照习惯施肥产量高12.24%;次之为有机肥+3/4 NPK、有机肥+NPK两个处理,产量增幅4.5%左右;施肥量最高的有机肥+5/4 NPK处理,产量略高于习惯施肥为1.11%(表3)。
在有机肥施用量相同的情况下,随着化肥施用量的增加产量呈下降趋势。根据基础土壤分析可以看出,试验土壤铵态氮含量很低,而速效磷含量很高,速效钾含量也较高。农户习惯施肥的施氮量在全部处理中最低,而施磷量和施钾量却相对较高,明显的养分不平衡造成了产量最低的结果。而有机肥+1/2 NPK处理施磷、钾量低,而施氮量适中,正好弥补了土壤养分不平衡的不足之处,因而取得了最高产量。
2.2种植前后土壤养分变化
对蔬菜种植前后土壤养分变化进行了测试,以了解保护地蔬菜高产施肥情况下养分平衡情况,结果见表4。
种植前后各施肥处理土壤pH值,钙、镁、铜、铁和锰含量均有不同程度上升的趋势;硼和锌也略有提高;土壤铵态氮的变化表现为习惯施肥处理比种植前略有降低,而有机肥加推荐施肥的各个处理均比种植前明显提高,其幅度达到48.9%～73.0%;磷、钾养分含量变化表现为习惯施肥处理种植后土壤速效磷、速效钾含量大幅提高,幅度分别达到42.3%、67.3%,明显表现为磷、钾富集特征;而有机肥加推荐施肥诸处理土壤速效磷、速效钾含量变化范围分别在-0.9%～11.3%和-7.2%～10.1%。
3小结
试验结果表明,在设施栽培条件下,施有机肥+1/2 NPK黄瓜产量最高,达85.11 t/hm,纯收益95 153元/hm2,有机肥+NPK处理比习惯施肥更能保持土壤养分的平衡,宜在津南区推广。
参考文献:
[1] 毛建华.天津市当前化肥使用的若干问题及对策[J].天津农业科学,1997,3(4):16-18.
[2] 王德芳,姚炳贵.不同施肥处理对作物产量的影响——津郊潮土长期定位试验[J].天津农业科学,2002,8(2):11-14.
浅谈设施蔬菜的施肥技术 篇11
一、施肥原则
1. 合理控制肥料施用量。
肥料能够提供蔬菜生长发育所必须的营养物质, 但蔬菜的吸收量有限, 不要过量投入。由于设施栽培室内相对密封, 施入化肥不易淋失, 肥效较高, 宜多次少量酌情施肥。最好根据蔬菜产量、土壤肥力、不同肥料元素利用率等确定适宜施肥量, 以进行平衡施肥。如果过度施用化肥, 能够引起土壤中盐类浓度增加, 导致土壤盐渍化。要控制氮肥, 增施磷钾肥。在设施蔬菜管理上, 增加通风时间, 增加光照强度, 可减少蔬菜硝酸盐的含量。不宜施含氯化肥, 因为氯离子能降低蔬菜中的淀粉含量, 使品质变劣, 而且残留于土壤中易造成土壤板结。
2. 氮、磷、钾肥配合施用。
充分发挥交互作用, 减少生理病害。特别是减少氮肥、磷肥的施用, 提高钾肥的投入, 提高蔬菜品质。蔬菜作物需氮磷钾的比例一般是1:0.5:1.25, 菜农应针对蔬菜种类调整三种大量元素肥料的投入比例。实际生产中, 对高肥力菜地或在施用高量氮肥时, 常施以较高量的钾肥, 以便作物养分平衡, 同时可以在一定程度上抑制作物对氮的过量吸收。
3. 有机肥和无机肥配合施用。
无机肥料具有养分释放速效的特点但是需要多次追施, 以保证肥料的养分释放高峰与蔬菜的养分吸收高峰相吻合, 如果施用时间不当和施入不及时, 就会出现营养生长过剩或短期营养不足, 造成减产。而有机肥料保肥性比较好, 可以缓慢释放养分, 保证作物长期的养分需求。将有机无机肥料配合施用, 可以协调养分的释放速度, 提供作物长期有效的营养。另外有机肥可改善土壤结构, 增加土壤保水保肥能力, 增加土壤中的空气含量, 为有益的微生物菌群提供良好的生存环境, 抑制致病菌的存活。
4. 微肥施用要适量。
微量元素肥料在蔬菜上需求量虽然很小, 但它在蔬菜代谢中作用却很大, 能大大提升蔬菜品质。目前常用的微肥有硼、钼、锌、铁肥等。微肥多做基肥用, 也可用于拌种、浸种或根外追肥。微肥适量或过量之间的范围比较窄, 所以用量一定要准确, 避免造成肥害。
5. 使用植物生长调节剂要得当。
植物生长调节剂 (如赤霉素、乙烯利、2, 4-D、多效唑等) 如果使用合理会对蔬菜增产起到促进作用, 但是每种调节剂在应用上都有一定的条件和范围, 尤其要掌握好使用的时间和浓度, 否则就达不到蔬菜增产的效果, 而且人们长久食用也会对身体健康不利。
6. 尽量施用蔬菜专用性肥料。
在实施配方施肥的前提下, 推广蔬菜专用型复合肥料。专用型肥料是根据不同蔬菜的需肥特点和土壤供肥状况而研制确定的, 养分更齐全, 营养更科学, 配方更合理, 针对性更强, 施肥后能显著提高设施蔬菜的产量和品质。
7. 营养诊断追肥。
根据蔬菜生长发育的营养特点和土壤、植株营养诊断进行追肥, 以及时满足蔬菜对养分的需要。对于一次性收获的蔬菜, 特别是叶菜类, 收获前20天内不得追施氮肥;对于连续结果的蔬菜, 追肥次数不要超过4~5次。
二、施肥要求
为了降低污染, 充分发挥肥效, 应实施测土配方平衡施肥, 即根据蔬菜营养生理特点、吸肥规律、土壤供肥性能及肥料效应, 确定有机肥、氮、磷、钾及微量元素肥料的适宜量和比例以及相应的施肥技术, 做到对症配方, 对症施用。具体应包括肥料的品种和用量;基肥、追肥比例;追肥次数和时期;以及根据肥料特征采用的施肥方式。测土配方施肥是发展设施蔬菜的有效手段, 蔬菜测土配方施肥就是以菜地土壤养分测定结果和蔬菜需肥规律为依据, 按照平衡施肥的要求确定肥料的施用。
三、注意事项
1.
有机肥要充分发酵腐熟后再施用, 因为没经过腐熟的农家肥存有病菌和虫卵, 给蔬菜施用后, 容易发生病虫害。此类有机肥料没有经过腐熟阶段, 施入土壤后, 腐熟过程中会产生一些有害的中间产物, 如有机酸类等, 这些物质积累到一定程度能致使种子出苗不齐, 出现烧苗现象。而且施入菜地后, 还会在腐熟过程中同蔬菜争水争肥, 造成蔬菜生长不良。农家肥养分含量齐全、肥效持久, 施用后不仅能改良菜地土壤, 还可为蔬菜提供多种养分, 每亩大棚施农家肥至少要达到3方以上。
2. 重视化肥的科学施用
一是绿叶类蔬菜忌施硝态氮肥。白菜、芹菜、菠菜、甘蓝、空心菜、香菜等绿叶类蔬菜, 由于生长期短, 易吸收硝态氮肥, 但吸收的都是硝酸盐离子, 这样蔬菜中就会有大量硝酸盐积累, 长期食用这样的蔬菜, 就会使人体血红蛋白变性, 引起中毒, 因此绿叶类蔬菜应禁施硝态氮肥。
二是化肥要深施、早施。深施可以减少养分挥发, 延长供肥时间, 提高肥料利用率;早施则利于植株早发快长, 延长肥效, 减轻硝酸盐等有毒物积累。一般铵态氮施于6厘米以下土层, 尿素施于10厘米以下土层, 磷钾肥以及蔬菜专用肥施于15厘米以下土层。实践证明, 尿素施用前经过一定处理, 还可在短期内迅速提高肥效, 减少污染。处理方法:取1份尿素, 8~10份干湿适中的田土, 混拌均匀后堆放于干爽的室内, 下铺上盖塑料薄膜, 堆闷7~10天后作穴施追肥。
三是酸性肥料不宜连续使用, 目前, 生理酸性肥料施用量较大, 这类肥料常年连续多次使用, 会使土壤积累大量硫酸根离子, 使土壤变酸, 尤其是石灰性土壤会变板结, 从而影响蔬菜生长。