策划活动会展展示设计

2024-10-30

策划活动会展展示设计(精选5篇)

策划活动会展展示设计 篇1

一、会展策划与管理专业核心课程设计思路

1.学习目标与岗位具有较强的针对性。在实际的调研中发展从事策划工作的一般是项目主管级的工作人员, 工作内容与管理项目是分不开的, 所以学习目标中有具备时间管理的能力, 这样一来, 学习目标与实际工作岗位的针对性大大增强了。

2.学习目标体现了综合职业能力的培养。课程学习目标改变以前只考虑专业能力培养的情况, 体现了对学生综合职业能力的培养, 将专业能力、社会能力和方法能力进行了融合性处理, 例如能够具备团队协作能力就体现了社会能力培养的内容。

3.课程目标适当高于企业的要求, 以培养可持续发展能力。大量的实际工作往往比理论上简单, 如果我们仅考虑实际工作中经常发生的内容, 完全不考虑实际工作中偶然发生的内容, 培养的学生应变能力就不够, 可持续发展能力就会受到影响。因此在制定专业核心课程目标时, 既要考虑实际工作的基本要求, 也要考虑学生未来可持续发展的要求, 课程目标适当高于企业的要求。

二、会展策划与管理专业核心课程教学内容选取的思路

1.针对性。会展策划与管理专业的学生培养目标主要是为北京发展区域经济培养高素质的一线的会展人才。专业核心课程的教学内容, 主要是根据北京地区会展企业对从事展览策划工作的会展策划与管理专业人才的专业技能和职业素养需求来设计的。同时, 考虑到学生在校期间, 不仅要掌握一定的专业技能还要提高相应的方法能力和社会能力。

2.适用性。学生需要完成的课程的学习任务, 全部来自于会展企业真实的工作任务, 为学生从事展览策划工作, 打下了专业基础。同时, 考虑到学生的学习能力和教学的转化能力, 课程的学习任务也没有完全照搬企业的工作内容, 而是把企业的工作内容转化为教学中可实现、可操作、可执行的学习任务, 使得学生在教学环境下, 完成课程的项目内容。

三、会展策划与管理专业核心课程设计内容组织与安排

内容的组织安排上, 我们按照工作过程系统化的方法, 体现整体性的设计思路, 按照会展策划工作的不同阶段, 将企业的工作内容进行梳理, 融入到教学可实现的学习任务中。每个学习任务都体现了展览策划工作的逻辑性, 符合高职学生的认知水平, 遵循职业能力培养的规律, 使学生更好的掌握会展策划的专业知识。

教师引导学生进行任务要点分析--完成任务所需知识点的学习--根据任务工作6步法教师指导学生完成项目内容--项目评价总结。这四个教学环节中每个环节都是由学生和教师共同完成。学生在项目中起主导作用, 教师引导学生分析问题·发现问题·解决问题, 能够体现教·学·做结合, 理论与实践一体化。

学生按照项目小组完成学习任务。每个项目小组由5~6名同学组成。由两个主讲老师共同完成授课任务。每名教师指导3~4个小组。在完成项目的过程中, 小组成员之间需要充分的沟通, 团队协作, 同时要把项目成果向指导老师汇报, 并回答指导老师提出的问题。从学习任务的分析到学习任务的完成, 学生不仅能够掌握专业技能, 而且能够锻炼和培养方法能力和社会能力。

学生按照实际的六个工作步骤, 完成学习任务。每个学习任务都在一定的工作环境下完成, 并由企业兼职老师根据学生正在进行的项目任务, 将实际工作中出现的问题和总结的工作方法与学生一起分享, 让学生掌握实际工作中的核心方法, 同时使学生感受学和用的联系和区别, 激励他们明确目的, 不断努力。突出实践性内容, 以使学生获得更加宽泛和实用的知识与技能。同时, 补充和填补了教学中部分知识和实用技能的不足, 为培养学生复合型素质打下基础。通过这样的教学内容实现与展览企业工作内容的零对接。

四、会展策划与管理专业核心课程评价方案的思路

考察一个学生是否达到专业培养目标, 要体现出工学结合的思想。核心课程的评价应结合企业实际工作环境的要求进行, 评价指标不能脱离专业培养目标和人才培养规格。基本的思路是:吸纳行业企业参与人才培养与评价, 将就业水平、企业满意度作为衡量人才培养质量的核心指标。具体如下:课程项目评价主体由学生项目团队成员、校内专任教师和企业兼职教师三方结合共同评价。课程项目评价的内容需要紧密结合专业人才培养目标和人才规格进行, 评价要以检验学生能力提升效果为主, 验证学生知识领会程度为辅。课程项目评价对象需要针对学生完成的可视化成果 (如学习工作页中的条目、项目实施过程中填制的表单、制定的计划、编写的总结、项目实施过程中录制的音像资料、软件系统操作获得的数据结果等) 进行评价, 同时适当包含教师自身授课反思及学生课后对教师的教学效果的反馈评价。课程项目评价方式可以采用口试、笔试、实践操作、集体陈述等多种形式相结合, 运用多种手段检验考察学生的综合能力和素质。

五、结语

会展行业对人才的需求与学校会展人才的培养的错位一直是会展教育迫切需要解决的问题。会展策划与管理专业核心课程的建设和改革是一项长期的重要的任务, 需要学校和社会各层面的充分重视, 需要管理者、教师、学生的通力配合, 需要有正确的理念指引和坚持不懈的实践探索, 同时也是一个“在做中学、在学中做、边学边做”的过程。

策划活动会展展示设计 篇2

一:活动主题放生

二:活动背景

“人非草木,孰能无情”,大学生的情绪体验最为深刻,表面看似风平浪静,内里却可能波涛汹涌。情绪管理是我们日常生活中一项重要的能力,面对各种突发性事件,一些人喜欢从积极正面的方向去看问题,从而有信心去解决它并继续好好的生活;另一些人则倾向于把一切都看得很糟,从而无端地给自己造成许多情绪困扰。快快乐乐地过每一天是我们共同的梦想,因此学习怎样克服自己的不良情绪,并养成正确的情绪管理的习惯至关重要。

三:活动目的此次心理活动希望通过各种情绪小游戏让同学们亲身体验不同的情绪,并学习以更科学更合适的方式去面对和解决问题,营造良好的心境,增进情感交流。四:活动流程

1,暖身游戏打开千千结(10min)

将同学们分成二组,进行比赛,首先各组同学依次手拉手围城一圈,各自记住左右两边的同学,然后打乱顺序,再拉住原先左右两边的同学,这时大家的手绘交叉在一起,在不松开手的前提下,请同学们回归之前的圆圈。

2,简述情绪·压力·生活

3,开展“不抱怨”运动

美国知名牧师威尔·鲍温,发起了一项“不抱怨”活动,邀请每位参加者戴上一个特制的紫手环,只要一察觉自己抱怨,就将手环换到另一只手上,以此类推,直到这个手环能持续戴在同一只手上21天为止。(手环统一发放)

4,减压方法,释放压力

5,歌曲

6漫画“跳楼的幽默”

7,自我调节

8,扎气球

会展策划与营销课程群建设探究 篇3

【关键词】会展策划与营销 课程群 建设

【中图分类号】 G 【文献标识码】 A

【文章编号】0450-9889(2015)05C-0082-02

会展策划与营销课程群是专业的核心课程群,目的是提升学生专业应用能力,是教学模式的一种积极变革和尝试,对会展策划与营销专业的发展具有非常重要的意义。加强会展策划与营销课程群建设,能够使会展专业课程的设置更加合理,提升学生学以致用的能力,减少学生职业发展的阻力,使他们的综合素质更接近企业的要求,减少企业对毕业生培训的培训时间。建设会展策划与营销课程群既是专业发展的必然结果,也是高校人才培养应适应社会发展的需要。本文试分析会展策划与营销课程群建设的理论基础,并探讨会展策划与营销课程群建设措施。

一、会展策划与营销课程群建设的理论基础

笔者根据会展策划与营销课程群的特点,把其分为显性课程群和隐性课程群,根据会展策划与营销的职业特点,以职业能力、职业素质培养为导向,在充分借鉴国外的优秀办学经验的基础上来开展会展策划与营销课程群的建设,其理论基础如图1所示。

二、会展策划与营销课程群建设措施

(一)显性课程群建设

由图1可知,显性课程群包括先修课程群、核心课程群、后续课程群和实践课程群,由于显性课程群属于教育部门或学校根据培养方案和教学计划中正式规划的一系列专业课,大多计划合理,组织严密,只需对教学内容、课程体系、课程结构进行适当的调整,进一步明确课程之间的逻辑衔接关系,打破以往专业课之间无序交叉、自成体系、彼此封闭的状态即可。整体来看,高校的显性课程群相对比较成熟,本文不再赘述。

(二)隐性课程群建设

1.组建学生会展公司。与实习基地、实习企业的功能类似,利用学校资源组建的学生会展公司同样能帮助学生树立正确的职业观,提升其职业素质。学生会展公司是一种新的教学模式,是教师引领学生承接并完成校内外会展活动的策划、营销与服务工作,并在会展活动中完成教学任务,提升学生的实践能力,让学生的理论知识、实践技能以及职业素质得到有效结合,从而培养出专业素质合格的创新型会展人才。学生会展公司和传统的以“师徒式”为核心的手工作坊在某种程度上有点相似,都非常注重学以致用,让学生以一个工作人员的状态去学习和工作,让学生知识和技能相互验证,不同之处是学生会展公司更加注重理论知识的构建,理论和实践并重,既符合现代市场环境实用技术的要求,又为学生的长远发展奠定了基础。总之,学生会展公司是把学生从传统封闭式课堂教学中解放出来,把课堂的定义延伸到教室之外的又一尝试,实现了学生和老师的良性互动,以学生会展公司为组织框架,学生与学生、学生与老师之间进行交流和沟通,相互学习,共同进步。

2.成立学生会展学会。学生会展学会是一种学术性的学生社团组织,具备完善的活动章程、众多的实习渠道、合理的组织结构,并有专业老师的辅助和校方的支持,是实践会展理论的理想平台。为了提升学生的会展职业素质,可借由这个平台定期出版会展学会会刊,鼓励会员进行投稿,让学生在征文写作的过程中,对会展领域经典案例、前沿动态、理论有一个更深的了解。为了提升学生参与的积极性,无论是会长、副会长、秘书长,还是会刊的主编、副主编、编辑等职务,均应定期选举。此外,学生会展学会应定期或不定期举办一些专题活动,如邀请会展企业成功人士开展专题讲座;举办以专业学者为核心的座谈会;组织学生参加全国性高校会展策划大赛;承接校外力所能及的策划方案、数据统计、调研等专项课题;围绕会展领域热点话题举办专题辩论会。在会展学会的日常活动中,学生不但要承担学会分配的各项任务,还应有意识进行学习和总结,通过和外界进行接触和合作,不断优化整合自身的知识结构,消除认识误区,提升职业素质,认识到自己的专业特长以及不足之处,并据此对职业规划进行调整。不过,会展学会的运行需要足够的权限、适当的场所和一定的经费支撑,除校方给予足够的政策和资金支持外,也应鼓励学生寻求校方企业或合作单位的赞助,也只有这样学会才能更好地发挥教学、科研的作用。此外,老师也应引导学生对活动章程和管理制度进行完善,适当的情况下可直接参与到管理和决策中,保证学会能健康积极地发展。

(三)开发具有“职业导航”功能的隐性课程

开发具有“职业导航”功能的隐性课程能帮助学习明确学习目标,提升学习兴趣,使学生把会展策划与营销专业纳入到职业规划中,使学生尽快实现由学生到职业人的转变,降低会展策划与营销岗位的磨合期。笔者认为该隐性课程应涵盖与专业知识、管理学、社会心理学等几个方面的内容。首先,具有“职业导航”功能的隐性课程应与传统“灌输式”教学不同,应是一门能帮助学生建立专业知识与实际工作联系的课程,通过参与实践活动的进行学习和锻炼,验证理论知识,提升实践能力,并有意识地培养学生的创新能力。该类课程与显性课程相识,不过又独立于教学大纲的一般要求之外,其以专业知识为基础,以实践能力提升为驱动对理论知识和实践能力进行总结,为学生搭建一个进行总结和反思的平台,对学生的综合素质进行评估和引导。其次,学习其他院校先进经验,不断完善该类课程的教学理念和方法,也可根据实际需要适当地增加一些教学内容。同时,应向学生适当传授一些现代企业的管理经验,增强学生对企业管理机制、制度的了解,增强学生对从业环境的认识。再次,应多举办一些实践活动,比如邀请专业人士开办专题讲座或与座谈;从大一入学开始辅导学生的专业学习和职业生涯规划;组织学生观摩会展活动:要求学生利用课余时间挂靠一家会展企业进行定点实习;邀请本专业优秀毕业生返校,现身说法对学生进行职业引导等,从而增强其对会展职业的感性认识。最后,该类课程应契合学校的培养目标、方向,不断提升专业知识与科研水平,继而改善教学设施,对课程不断进行优化。

(四)建立体系化的学习团队

学习团队是学生会展公司、学生会展学会以及具有“职业导航”功能的隐性课程的集合,是上述课程体系化发展的必然结果。笔者认为,学习团队的首要目标是充分利用各种资源来学生寻找更多的实习平台,其次是对各个隐形课程进行管理,扩展学习空间、提高专业水平,提升团队凝聚力。最后是提升各隐形课程之间的互补性和通融性,实现隐形课程的体系化、常态化的发展,对比,可尽可能争取学校的政策支持和社会的资金支持,制定有针对性规章制度,为学习团队的建设保驾护航,寻求校友、企业等社会捐赠,为团队学习的建设提供资金支持。有了政策和资金的支持,就可以对现有的教师进行专业知识和技能的培训,也可以从社会上外聘有实力、综合能力强的指导教师,优化隐性课程群的上层组织结构。

在实际操作中,学习团队所承接的会展项目可能与对应时段的教学内容很难吻合,继而产生脱节的现象,如果很难从外部企业中寻找到相匹配的会展实习工作,那么可以对教学进程和教学任务做出一些适当的阶段性调整,使教学内容主动匹配所承接的会展项目,避免出现会展项目所要求的专业知识超过学习范围的窘境,会展项目完成后,可对拉下的课程进行补充,既要满足实习的需要,也要完成教学任务。同时,学校应支持鼓励学习团队拥有更大的自主权,确保学习团队的灵活性。

同时应认识到,如果与外部企业建立长久的互利共赢的合作关系,学生的实习问题、实践问题就不能得到根本性的解决。企业是完全和市场接轨的实践场所,与企业进行合作对学生的职业素质提升意义重大。学习团队从企业承接会展项目,这样不仅能给教学提供一个实践场所,也可以获得一定的资金支持。实习平台的构建立不可能是一帆风顺的,也许很小的一个问题就能打消会展企业的合作企业,比如利益期望与可能的实际获得差别较大、利益分配不均,这些问题大多与利益分配有关。如果一直不能找到双方都能接受的利益平衡点,那么企业就不会再提供场地、设配和资金支持,或者学习团队不再向企业提供人员、技术和知识支撑。对此,学习团队应按着市场现有的规则本着相互谅解和双赢的态度与企业展开真诚、建设性的交流和沟通,避免彼此期望差对双方合作意向的影响,尽可能摸索出双方都能接受的利益分配原则,这样就可以为学生提供长期的实习场所。

总之,由于涉及会展项目的立项、招展、策划、销售、市场调研、现场管理、招商、预算管理等,展策划与营销课程群的建设应全面开展,同时推进显性课程群和隐性课程群的建设,避免出现不协调的发展局面,只有这样才能为企业提供优秀的专业人才,才能确保展策划与营销专业的健康发展。

【参考文献】

[1]冷志明.高校工商管理学科本科学生职业素质培养的探讨[J].当代教育论坛,2008(11)

[2]兰杏芳.高等职业教育隐性课程建设初探[J].中国高教研究,2006(6)

[3]邬适融.我国高校应用型人才培养模式的思考——以会展专业为例[J].现代大学教育,2009(1)

[4]庾为.高校会展专业“会展策划与营销”课程群建设与教学改革研究[J].当代教育论坛,2011(10)

【作者简介】陈蜀花(1967-),女,硕士,桂林旅游高等专科学校讲师,研究方向:旅游管理、酒店管理或大学生就业。

策划活动会展展示设计 篇4

1.1 基于工作过程的实践性教学

在工作过程的实践性课程中, 实践性是这一课程的中心属性, 工作过程导向的实践性课程, 就是以工作任务为中心构建一定的学习情境, 围绕工作任务的实施来展开学习。《会展策划与管理》是会展策划与管理专业的核心课程。《会展策划与管理》课程是一门学生学习“如何去策划会展”的专业课程, 其重点通过对会展策划原理及会展策划与管理流程的阐述, 激发学生在会展策划中的创意和创新, 使学生较为全面和熟练的掌握会展策划的基本操作技能, 熟悉现代会展的策划运作。《会展策划与管理》课程的内容决定了应该打破传统课程中按照知识体系来划分教学单元、组织教学体系的模式, 而是在对岗位工作的知识、技能及工作过程进行系统分析的基础上, 通过项目建立知识与工作任务之间的联系, 以工作过程组织课程内容, 并以项目推动教学的课程模式, 其目的在于加强课程内容与工作之间的相关性, 整合理论与实践, 提高学生职业能力培养的效率。

1.2“项目导向———任务驱动”学做一体的教学模式

项目导向与任务驱动是两种不同层次的教学方法。任务驱动法是指教师围绕教学目标, 设计若干个具体任务, 以任务为驱动, 提出问题, 通过学生自主性的学习, 掌握教学内容和技能, 完成教学目标要求的教学方法。项目引导教学法是以小组合作的形式, 由学生综合运用所学知识和技能, 通过信息采集、方案设计、项目实施等过程, 分析项目, 解决问题, 最终完成一个完整的项目工作而进行的教学。二者都是体现以学生为中心的“学中做、做中学”的学做一体教学模式。任务驱动的任务是具体的、持续时间较短的、围绕一个具体教学内容或者技能的;项目驱动的项目是综合性、持续时间长的、体现学生分析问题、解决问题及创新工作的复杂过程。任务驱动主要在课堂内组织, 项目教学则延续到课外。

1.3 以学生为主体的合作探究式学习

无论是项目导向还是任务驱动, 都以学生为教学活动的主体, 发挥学生自主学习的积极性, 让学生在完成任务和项目的过程中, 带着问题思考, 并且不断发现问题、解决问题。同时, 学生的自主学习也不是单一的个体, 而是以小组为单位, 承担不同的项目 (任务) 角色, 通过开展讨论、交流、协调、统筹等合作方式来共同实施项目、完成项目、总结项目。在这个过程中, 学生在合作中学习知识、学习技能, 在合作中创新和完成项目 (任务) , 改变传统的单一被动式的教学, 提高了学生学习的兴趣, 也培养了学生团队协作、与人沟通的实际能力。

2《会展策划与管理》课程基于工作过程的教学内容设计

所谓“工作过程”, 是指在企业里为完成一件工作任务并获得工作成果而进行的一个完整的工作程序。工作过程“是一个综合的、时刻处于运动状态之中但结构相对固定的系统”。工作过程导向课程是根据产品或提供服务的“工作过程系统”确定学习任务后, 以学生为中心而设计的一种课程方案。根据对会展策划与管理相关工作岗位的调研以及参照了国家关于会展策划师等岗位的描述和职业标准, 从事会展策划与管理岗位的工作内容主要包括: (1) 会展 (会议、展览、节事活动、场馆租赁、奖励旅游等) 项目的市场调研; (2) 会展的立项、主题、招商、招展、预算、运营管理及相关活动等方案的策划; (3) 会展项目的销售; (4) 会展的现场运营管理。 (5) 展会活动的全程策划协调。在此基础上, 建立了课程教学内容与工作过程典型任务的对应关系。 (图1)

根据图1的分析, 将课程教学内容按照会展策划前的计划———会展立项策划方案的形成———会展策划的具体运行与实施———会展策划的评估的工作基本过程进行组织, 使学习的过程就是在了解熟悉会展策划与管理的工作过程。在实现教学内容的工作过程化基础上, 结合会展活动的四个主要类型———展览、会议、节事活动、奖励旅游, 设计了四个项目 (学习情境) 。每个项目里设计了4-5工作任务 (子情境) , 涵盖了会展策划与管理的完整工作过程, 且每个项目中工作过程是基本一致的。这样, 在教学中, 学生通过在每个具体的会展项目中都反复学习会展策划与管理工作的基本流程, 尽管工作过程是重复的, 但由于项目不同, 具体内容是不会重复的。随着项目的推进, 学生的会展策划与管理的能力得以不断强化和提升。

3《会展策划与管理》课程的教学过程设计

3.1 知识目标

《会展策划与管理》课程的知识目标是:熟悉会展策划与管理的基本要素与原则;熟悉会展策划与管理的基本流程;掌握会展策划与管理的技能。

3.2 能力目标

《会展策划与管理》课程的知识目标是:能够对某一会展项目进行市场调研和可行性分析;能够与团队合作完成会展活动的策划方案;能够围绕会展策划方案开展推广和实施工作;能够有效地对会展项目实施管理和评估。

3.3 素质目标

《会展策划与管理》课程的知识目标是:培养学生具备良好的职业道德、职业观念、职业精神;培训学生的团队合作精神;培养学生的创新能力、开拓精神;培养学生基础与实践并重的意识和能力, 引导学生树立踏实肯干, 执着敬业的价值观和处世的态度。

3.4 整体教学过程设计

根据《会展策划与管理》课程教学目标, 在对该课程进行了基于工作过程的教学内容设计基础上, 在整体教学活动中将教学内容进一步细化, 对每一个工作任务都提出了对应的能力和知识目标, 使得各个教学环节的设计有了标准参照, 更加科学, 也保障了整体教学的有效进行。

4《会展策划与管理》课程教学设计实施的保障

4.1 双师结构教学团队的建设

基于工作过程而设计的《会展策划与管理》项目课程, 以真实的会展活动框架, 按照会展活动策划与管理的工作流程组织开展教学活动。这种教学设计, 要求教师必须对课程有全面的掌控, 具备丰富的理论和实践指导能力。所以, 为配合课程的有效进行, 必须围绕课程打造一支既有理论水平又有实践经验的双师结构教学团队。

4.2 模块化教学

在课程的具体安排上, 为保证课程内容的连续性以及工作任务的有效开展, 该课程的时数安排必须打破2课时为单位的组织, 按照内容, 可设计3~4课时为一单元, 灵活实现地的模块化课程教学。

4.3 教学场所

在《会展策划与管理》课程教学设计中, 每个项目的完成都以某个会展活动形式的完整举办贯穿始终, 所以在实施教学过程中, 必须依托会展专业的实训场所和实训条件, 来辅助完成教学目标。

摘要:会展策划与管理人才是会展业发展急需的核心人才。高职院校《会展策划与管理》课程正是围绕培养学生会展策划与管理的能力而开设的核心课程。文章从该课程的内容出发, 提出按照工作过程组织课程, 按照项目设计教学过程, 对该课程的改革和教学设计提供了完整的思路。

关键词:会展策划与管理,工作过程,项目,教学设计

参考文献

[1]《工作过程导向的高职课程开发探索与实践》编写组.工作过程导向的高职课程开发探索与实践[M].北京:高等教育出版社, 2008.

[2]姜大源.关于职业教育课程体系的思考[J].中国职业技术教育, 2003 (5) .

[3]蒋庆斌, 徐国庆.基于工作任务的职业教育项目课程研究[J].职业技术教育, 2005 (22) .

[4]沈伟玲.基于工作过程的高职《外贸单证实务》课程教学设计[J].当代职业教育, 2012 (1) .

美食节会展活动策划书 篇5

二、主办单位:##学生会

三、活动意义:丰富大学生的人文生活,促进餐饮业的卫生化、规范化,挖掘、传承、发扬赣鄱美食文化,加强南昌理工学院学生工作的外延发展,让大学校园的学生活动逐步融入社会、引进市场!

四、报名工作:

报名时间:10月25日中午12:30组织召开全院生活委员会议

报名要求:每班限报一组,每组2-4人,每小组推选出一名组长,报名表填写好组长的联系方式。

报名截止时间:于10月27日下午16:00―17:00之间交到##217,逾期作废。

五、活动内容安排

1、(地点:北校区篮球场)11月2号下午16~19点 :开幕式、“校园厨艺大拼盘”预赛和赞助商“御厨争霸”赛。

2、(北校区篮球场) 11月3号8~14点:美食展销会。

11月3号16~18点:“校园厨艺大拼盘”决赛和“烹饪表演”。

11月3号19~21点:“咱也来做菜”自娱自乐篇。

3、(独家赞助店)11月4号11~13点:美食交流会。

六、“美食节”开幕式

1、播放进行曲,领导进场.

2、迎宾组迎领导入座.

3、主持人开场白。告知工程系美食节的举办宗旨和本次首届美食节的具体活动初衷,宣布此届的主办方、独家赞助商、赞助商以及活动相关的组成单位(包括:初赛评委、决赛评委、比赛人员、表演人员、展销单位等)。

5、《大学生餐厅文明、规范用餐公约》同学签名仪式.同时,主持人介绍此届美食节从启动到执行的过程。详细介绍当日“美食节”活动的安排,附带说明3、4号的安排。

6、现场展示已签名《大学生餐厅文明、规范用餐公约》。总务处周晓英主任代表校方,阐明以后我校在餐饮管理以及后勤服务方面所坚持的方向.

7、系领导宣布工程系第一届“美食节 ”现在开始,剪彩、鸣鞭炮。

七、比赛安排:

1、第一批赞助商“御厨争霸”赛开始。

2、第一组“校园厨艺大拼盘”选手开始准备。(洗、备料等,但是不能有切/包/做的工序)

3、“御厨争霸”赛的作品摆放在评(品)行席上,并附事先打印准备好的菜系宣传卡片。评委开始品尝,打分。观众品尝。

4、主持人说明“御厨争霸”赛的结果将会在决赛现场公布。第一组“校园厨艺大拼盘”比赛开始。

5、工作人员清理“灶台”。

6、第二组“校园厨艺大拼盘”开始。程序如上直至评判结束。

7. 主持人宣布 最后结果。

八、活动结束

1、工作人员庆功宴(由主办单位自费)。

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