客房安全工作总结

客房安全工作总结（精选7篇）

客房安全工作总结 篇1

客房部安全工作总结

根据大厦开展安全生产月的活动方案，我部积极对照方案落实相关内部管理和整改工作。

具体工作如下：

一、加强重视，全面动员，使员工在思想上重视安全的重要性。

（一）首先部门组织人员积极参加了大厦安全生产月的动员大会。认真听取了

大厦领导在会议上的讲话，提高了对安全生产月开展的认识，了解活动开展的意义和必要性。

（二）内部立即进行动员，传达精神，根据厅领导和大厦领导的讲话，与客房

实际工作相结合，切实的和员工一起，来认识和强调了客房安全工作的重要性，让大家充分认识严格履行工作职责，保障客房安全、宾客安全、财产安全、自身安全与我们大家的安全意识必不可分。

（三）结合各岗位职责和安全操作规程以及各项相关管理规定，制定了部门内

部《安全责任书》，与基层管理人员进行签订。

（四）召开专项安全会议，部门召开了多次安全工作讨论会，对部门和工作中

实际存在的隐患问题进行了分析和研究，同时解析了《安全责任书》中的各项安全责任。通过会议反映出大家安全意识较强，能够细心发现各项不足，并提出了合理的建议和意见。

二、开展自查整改，进一步提高安全管理

严格自查，认真分析，客服困难最大限度的完善。

自安全生产月以来，部门立即按照大厦方案的要求，进行

了多次自查工作，尤其进行了多层次的检查工作，认真剖

析不足，积极整改。

（一）整合仓库，客房困难，合理规划，进一步做到分类存放，消防设

施配备齐全，防爆灯落实到位，线路彻底整理避免隐患。

（二）根据查找的不足，加强部门的制度建设，进一步完善安全制度。

（三）建立安全工作台账，有序落实各项工作。

三、加强各项培训活动，严格考核，做到安全在于落实

1、配合安全生产月，调整了月度培训主题，以安全消防为主要内容，展开了各项培训工作，包括安全规定、防汛预案、安全操作程序（清洁剂的正确使用和禁忌、开门程序、住客房清理程序、访客登记要求、楼层巡视程序等）、安全消防知识（四个能力建设等）、安全案例分析、消防器材的正确使用、消防疏散程序等。

2、参加大厦的消防演练活动，主要对灭火器的正确使用和楼层宾客的疏散程序参与演练，大家态度认真，紧张而严肃，经过参加活动，有效提高个人安全紧迫性和安全设施的正确操作。

3、进行走动式考核，切实掌握每个员工的安全知识及消防设施的操作情况，发现问题，第一时间进行现场培训，让员工真正掌握各项应知应会和操作规范。

四、存在不足

根据安全生产月的各项活动开展来看，我部还存在以下不足：

1、设施设备方面，对于房间的陈旧设施，14楼以下的旧型号的电视机使用年限长，存在老化现象。房间的电热水壶也是大批量的出现不跳闸现象（已经陆续的进行更换，但未完全彻底更换，发现一个更换一个。）

2、楼层布局规划存在不足和缺陷。楼层的工作间规划在内楼道，工作时间，因必要的操作，严重阻碍了消防疏散通道。

3、因中、夜班设岗问题，人员较少，不能时刻监控整个楼层的情况，只能尽最大限度的做好巡视工作。

4、防毒面具，现在单人间和单人套房里按照床位数进行的配置，都是配备了一个，但消防部门提出需要按照可能入住两人的情况下设置。还未补配到位。

综上所述，是安全生产月的总结，虽然安全生产月已经过去，但是安全工作是个持之以恒的工作。在今后的工作中，我部门会持续强调安全工作高于一切的精神，时刻紧绷安全之弦，不断增强各层安全意识，提高安全设施操作技巧，严格各项安全制度和规定，落实各项安全操作程序，全力针对不足做好整改和督促落实，以保障宾客和员工的人身安全，保障大厦的财产安全，真正在大厦的领导下，为宾客营造一个安全舒适的住宿环境。

客房安全工作总结 篇2

(一) 以综合职业能力的养成为基础

以工作过程为基础来建构《前厅客房服务与管理》的程体系, 突显了对学生综合职业能力养成的重视, 避免传统学科式课程体系或片面注重理论知识灌输或单纯调学生操作技能掌握的弊端, 在重视学生职业技能培养基础上, 着眼于学生可持续发展能力的培养, 将职业道德职业意识、职业素养等渗透到整个课程体系中去, 打破按照知识体系进行排序的固有模式, 给学生以充分的工过程体验, 使学生在校学习期间便能感受到真实的酒店业氛围, 体验到未来的工作中所要求达到的操作规范和业技能, 使学生在顶岗实习期间即可在最短的时间内与位实现零对接;毕业时实现零距离就业, 并展现出良好职业发展后劲。

(二) 以职业标准为考核依据

在以工作过程为导向的课程体系里, 课程的考核评重点不再是传统的对书本知识的背记能力, 而是以相应位的职业标准和工作规范为依据对学生的知识和能力掌握情况进行全面的考核评价, 实现过程与结果的结合。针对教育结构的考试改为针对就业结构的考试, 从而有效避免传统课程考核方式与酒店工作实际相脱离的情况, 以养出更多符合行业需求的高素质酒店管理专业人才。

二、课程考核体系的建立

高职酒店管理专业课程体系改革的基本方向是对学体系的重构, 其具体思路是以学生就业的岗位工作过程依据重构课程, 以岗位工作目标为标准设定学生学习标, 以工作任务开展的逻辑顺序为参照序化课程内容, 岗位工作规范为参照设定课程考核标准。《前厅课程服与管理》课程以酒店前厅客房部的基本作业程序为依据以酒店真实产品 (或服务) 为载体整合教学内容, 以实际作流程为脉络展开教学。笔者将本课程的教学活动分解计成9大学习领域、22个学习任务。

基于工作过程的饭店前厅客房服务与管理课程的考以培养学生的综合职业能力为基础, 以职业标准为依据行方式多样、注重过程的评价, 将知识考核和实践考核结合, 注重过程考核, 淡化期末考核, 以改变过去传统的试方式。

(一) 考核内容及形式

1.命题方式及考试题型:由专业课教师、校企合作的兼职教师共同根据学生的实际情况及所授内容编制题库。学期期末采用闭卷形式在题库中随机抽取的方式。题库中至少存有十套理论试题以供随机抽取。

每套试题涵盖理论及技能两个部分。理论知识部分包括名词解释、单项选择题、多项选择题、判断题、简答题、论述和案例分析题等基本题型, 并且合理设计各类题型的分值;技能操作主要包括疑难问题处理、工作程序情景模拟、英语口语三部分, 考核学生的实践应用能力, 符合职业技能鉴定的要求。

2. 考核形式:改变传统的、单一的理论考试形式, 将理论考试、实践操作、参与竞赛、口答等形式有机结合起来。

3. 考试内容:应包括基本知识、基本方法和基本技能, 既有一定的深度、广度, 又要有操作性, 开放性。

(二) 成绩评定

学生在学期结束后获得的本学科综合成绩由平时成绩 (占总成绩的60%) 和期末考试成绩 (占总成绩的40%) 两部分组成。如此, 最大限度地避免了考试成绩的偶然性, 也促使学生平时勤学苦练, 有效地纠正学生中普遍存在的“应试”学习现象。

1. 平时成绩由学生在专业课上的仪容仪表5%、出勤10%、任务完成40%、作业5%四部分组成。例:

课程成绩=∑单项任务考核实得分+综合任务考核实得分

专业课教师根据9大学习领域22个工作任务自行确定每一任务的考核方式、内容和分值。在教学过程中注重每一任务模块的考核, 使学生在平时就真正掌握工作任务的要求, 培养职业能力。

2. 期末考试成绩占40%, 由理论知识和实践考核组成。理论知识考试采取闭卷考试形式, 从题库中抽题, 重点考核学生对基本理论知识的掌握程度。实践考核采用现场拟操作、情景设计、角色扮演等多种方式, 以题签的形式进行现场考核由老师现场评分, 着重考察学生运用知识的能力。

完善的课程考核方式的建立颠覆了传统的一卷定乾坤的方式。尽管在教学中大大增加了教师的工作量, 但通过注重教学过程的考核, 大大提高了学生对岗位工作技能和工作规范的了解, 培养了他们的职业能力, 大幅度地提高了教学效果。

参考文献

[1]陈丽珠.任务驱动教学法在《前厅服务》教学中的应用[J].职业教育研究, 2009 (3) .

[2]杨光明.基于市场需求的高职旅游管理专业课程体系建设[J].恩施职业技术学院学报, 2010 (2) .

客房安全管理制度 篇3

1.客房服务员、清洁员，同时也是保安人员，要掌握旅客情况，做好服务和清洁的同时要保障安全。

2.客房内必须标有安全疏散指示图，并在房内摆放公安部门颁

布的《宾馆、饭店旅客须知》。

3.严格执行进房清洁时将房门敞开，并用工作车挡住房门，严

禁翻动旅客物品，做完清洁离房时必须关闭房门，进出客房分别填写进出时间。

4.旅客退房离店时，及时进房检查，发现遗留物品及时归还旅

客，旅客已离店应将遗留物品上交，并登记备查。

5.掌握旅客情况，发现长时间挂有“请勿打扰”牌的客房和旅

客住宿不登记，登记不住宿及其它异常情况，要随即查明情况，并及时上报旅馆领导。

6.客房区域工作人员必须熟悉岗位环境，明确安全出口的方位

和消防灭火器的设置，以及正确的使用方法，并保持安全通道畅通，发现安全疏散指示灯故障及时报修。不得擅自挪用消防灭火器材。

7.一旦发生火灾事故，首先要保持镇静，迅即报告，讲明地点，燃烧物及火势情况，并及时疏散周围旅客，就近取用灭火器进行扑救。有人被困时要先救人再灭火。

8.严格执行公安消防部门关于易燃易爆物品的管理规定，烟花

爆竹和各类危险物品不准带入旅馆。

9.客房内严禁私接电源，严禁使用电炉和电加热器具。

客房部安全管理制度 篇4

1.部门安全组织设置

按照酒店的设置要求，在各岗位和管区建立相应的安全组织及兼职治安员和基干义务消防队员，形成安全护卫网络，坚持“安全第一，预防为主”的工作方针，落实“谁主管，谁负责”的安全责任制，确保酒店、客人的财产安全和客人人身安全。2.员工安全管理

1)员工必须自觉遵守《员工手册》中明确的安全管理制度，自觉接受酒店和部门组织的“四防”（防火、防盗、防破坏、防治安灾害事故）宣传教育及保安业务培训和演练。

2)员工应掌握各自使用的各类设备和用具的性能，在做好日常维护保养工作的同时，严格按照使用说明正确操作，以保障自身和设备的安全。3)员工应熟悉岗位环境、安全出入口的方位和责任区内消防、治安设备安装的位置及使用方法。

4)员工应熟悉酒店制定的各类应急预案，遇有突发事件，应保持镇静，并按应急预案和工作流程妥善处理。

5)客房部员工掌握安全操作规程、清扫卫生间、提供日常服务，随时注意烟火、火柴头，随时注意电器设备安全，登高作业要有人扶梯。

3.客房安全管理

1)员工应严格执行客房服务工作规范，在清洁客房时，应登记进房和离房时间；在客人退房离店时，应及时检查，发现客人住宿不登记或登记不住宿时应及时报告，发现挂有‘请勿打扰牌’的客房，应按其服务规范妥善处理。

2)员工在工作中要严密注视客房楼层动态，发现异常情况和安全隐患，要跟踪监视并报告，或提醒其他同事也注意和纠正。

3)员工工作结束时要检查水、电、蒸汽（洗衣房），关紧开关，关上门窗，存放布草及客房用品的周转库要有专人负责，门钥匙有专人保管，并按防火要求，设置适量灭火器材，对存放的布草物品要留出“五距”（即灯距不少于0.5米，顶距和墙距不少于0.3米，柱距和跺距不少于0.1米）。4)从事公共卫生和绿化工作的员工除应正确使用各种设备用具外，严禁私拉、私接电线，在登高作业时，要有防护措施；在地面打蜡时，要放置护栏和防滑告示牌。

4.洗涤安全生产制度（洗衣房）

1)开机前检查机械设备的安全性能。

2)操作时，严禁带手套，披散头发等有碍操作和安全的行为。3)严格按岗位职责要求进行工作，做到机械运转时人不离机。

4)机械出现故障时，必须先停机后进行排除，并及时报修，经维修人员确认同意使用后才能开机。

5)机械进行维修保养时，电闸处必须先挂上“禁止合闸”的警示牌。6)不得私自拆修、改动、调校机械的电源，传运部位和蒸汽元件等，如发现蒸汽元件及管道出现故障、破漏，应立即报告。7)电闸箱必须用干抹布擦抹，切忌使用湿布，以防触电。8)不得用水冲洗地板，以免发生漏电事故。9)严禁在工作场地吸烟或堆放易燃物品。10)严禁随意乱动消防器材。5.客房安全设施、消防器材

客房部消防安全责任书 篇5

客房安全管理工作贯穿于客房接待服务过程的始终，是一项复杂、持久、专业性很强的工作，没有安全，一切服务和生产就无从谈起，因此，为明确房服务员的责任与义务，制订本消防安全责任书：

一、严格遵守退房检查制度。凡客人退房，当值服务员必须检查该房间。否则，若因没及时查房，而使客人退房离开酒店，事后发现房间设备、物品有损坏、遗失，没能发现烟火隐患及其他异常情况所引起的后果，由当值服务员负责并赔偿。

二、严格遵守巡楼检查制度。楼层服务员定期巡查责任区域。检查五项内容分别为：

1、楼层是否有闲杂人员；

2、是否有烟火隐患，消防器材是否正常；

3、门、窗是否已上锁或关闭；

4、房内是否有异常声响及其他情况；

5、设备、设施是否损坏。特别留意客房内是否有异常声响，劝导闲杂人员离开楼层，设备损坏立即报修。如有烟火隐患及时处理。若因值班服务员不能遵守巡楼检查制度而造成后果。则责任自负，并按规定给予处罚。

三、当遇到行凶、抢劫事件，斗殴事件，发现爆炸可疑物品或爆炸事件等，应立刻通知酒店保安人员。若因通知不及时造成事态扩大，则负主要责任，并按规定处罚。

四、责任区域发生火警，应立即报告消防中控室，并向上级汇报，控制现场。若因工作责任心不强，造成火情扩大，则对此次火灾负主要的责任。

五、严格遵守交接班制度。当班时认真填好各项内容，交接时，以书面内容为准。若因交班不清，造成事故由交班的员工负责80%。带班领班负20%责任。

六、保洁人员应严格遵守岗位职责，按工作流程开展工作，保证公共区域的卫生，所负责的区域无油迹、污迹，玻璃门及器具完好，垃圾筒内无大量垃圾、无危险品及明火存在，花木装饰物等无破损、无污染，若因工作不细致而出现事故，保洁人员承担60%责任，领班承担40%责任，若属交接不清原因，则双方均负。

七、严格遵守客房安全操作规程，若违章操作而造成伤亡，一切责任自负，若造成酒店财产损失，则照价赔偿。

八、加强自我安全防范意识，不要轻信客人的花言巧语而失去警戒。若因自己行为不端，或客人要耍流氓时不报警，则一切后果自负，与酒店无关。

九、确保所辖责任区域设施、设备的安全，严防被盗，若因监护不力造成物品流失，则照价赔偿；发现电器设备有不安全隐患及时报修，否则后果自负。

十、部门经理应按酒店各项规章制度严格要求本部门员工，若因督导不严，管理不到位，发生有关责任事故，部门经理负60%责任。

十一、部门主管、领班应在班前会上强调本班的工作任务、安全注意事项。若因工作安排不当，工作失误，出现责任事故，则主管负60%责任，领班负40%责任。

十二、员工若因维护酒店利益，名誉、身体受到伤害，则按国家及酒店有关规定处理。

十三、对不能正常运转或运转异常的设备应立即停机，及时报工程部维修。否则，出现安全事故责任自负。

十四、部门经理为本部门的防火安全责任人，本部门出现责任事故，由本部的防火责任人负责。

十六、本责任书一式两份，同具法律效力。

十七、本责任书年月日至年月日生效。

酒店负责人：

年月日

经济型酒店客房运作成本探讨 篇6

自1997年2月,我国第一家经济型酒店—锦江之星上海锦江乐园开业以来,经济型酒店在中国经济的发展,国民可自由支配收入的增加,带薪假日的增多,现代人价值观的改变,现代交通的便利等一系列有利因素影响下,经济型酒店行业进入蓬勃发展的时期。经济型酒店的数量由2002年的50家发展到2012年的8313家(详见表1)。

数据来源:盈蝶咨询2012年上半年中国经济型酒店行业分析报告

2003至2008是中国经济型酒店飞速发展时期,这个时间段主要是规模发展,经营者只要能筹集到资金就可以开店,而且基本上营业就能盈利。但从2009年开始,经济型酒店开店数量开始放缓。相对于高星级酒店客房、餐饮、康乐综合创收,客房几乎是经济型酒店利润的唯一来源,要提高酒店的盈利水平,就必须要做好客房运作成本研究。在经济型酒店发展的初期,人力、能源、物业租凭成本较低,经济型酒店数量少,是典型的低成本高回报的企业,但随着大量的投资者进入行业,运营成本逐渐提高,而客房售价涨幅相对减少,要获得稳定的收益,必须加强酒店客房运作成本的研究。

一、经济型连锁酒店的概念

经济型酒店概念起源于欧美国家的汽车旅馆,最初是指提供便宜的住宿和早餐的中低端住宿,以快捷,廉价而著称。但随着几十年的发展,经济型酒店在国外已成为相当成熟的一种酒店形式,发展为以提供住宿服务为核心产品甚至是唯一产品的有限服务酒店类型,区别于提供综合服务的酒店类型。自1997年锦江之星开业,标志着我国有了现代意义的经济型酒店。随着我国经济的发展,经济型酒店成为普通大众出差、度假、闲暇聚会的首选。我国陆续出现了如家、7天、锦江、汉庭、桔子、布丁等一系列自主品牌。

二、经济型酒店客房成本构成

1、物业成本

经济型酒店的物业面积一般通过租凭和自建两种途径实现。但自建酒店建筑资金需求大,建造时间长,限制了酒店数量的发展。而经营者通过租凭交通好,客源丰富,租金合理的物业改造成经济型酒店可实现性要大,目前80%以上的经济型酒店都是通过租凭改造旧的办公楼、招待所等方式经营的。而随着各地房价不断上涨、各品牌经济型酒店迅速扩张,优质物业日益稀缺,物业成本成为经济型酒店成本中首要成本。

2、基础设施设备成本

经济型酒店布草洗涤一般外包,省去洗衣房设施,公共区域和前厅也非常有限,基础设施设备主要是客房楼层设施设备和极少部分前厅的设施。

3、客用品采购成本

经济型酒店的核心服务是客房服务,客用品的质量接近三星甚至四星酒店客房客用品。比如七天客房就特别强调床上用品的舒适程度。

4、水电气能源成本。经济型酒店的水电气能源成本主要包括供水、供电、供热、空调系统四个方面。

5、人力成本

经济型酒店组织结构简单,一般以扁平化的组织结构为主,人员主要是楼层服务员,前台接待收银员,万能工,1-2名管理人员,人数相对于星级酒店非常精简,但因为很多岗位要求掌握多种技能,对员工要求综合能力高,加上现在劳动力市场紧缺,人力成本逐步增长。

6、促销成本

经济型酒店的常见促销成本包括各社会阶层的公关费、各种形式的广告费、给中介的佣金等。

7、维护与保养成本

经济型酒店的核心业务是客房服务,一般客房的出租率都达到了80%以上,客房的各种设施设备长期处于满负荷运作,客房设施维护的数量大,维修频率较高。一般经济型酒店的客房运营到了5年就要考虑翻新了。

三、经济型酒店降低运营成本的途径

1、找寻优质租凭房产。适当寻找经营伙伴,降低租金。

最大程度利用酒店公共区域,形成底层商铺,上层客房的服务综合体。如一楼门厅的面积,吸引诸如旅行社,便利店,打印社等行业租凭,形成服务综合体。

2、辅助服务功能外包,集中精力提高客房核心业务的服务质量。比如客房布草洗涤就可以外包给专门的洗涤公司或者周边高星级酒店洗衣房,降低购买专业设备的资金投入和专业人员的工资。甚至在旺季客房清洁服务都可以考虑由专门的家政服务公司完成,这样可以减少固定员工的数量,降低工资支出。

3、扩大连锁经营规模,统一采购。经济型酒店通过陆续开分店,扩大连锁规模,在集团内统一采购物品,可以大幅度降低采购的成本。

4、优化组织结构,推行扁平化组织结构。细分岗位工作任务,合并部分岗位,减少岗位人员设置。

5、建立并优化集团预订系统和营销网络,减少第三方预订占销售的比重。销售成本。如7天建立会员直销模式,85%客源都是7天的会员,会员可通过手机、电脑联网实现即时预订、确认和支付,网络预订的比例高达40%。

6、加大员工技能和团队意识培训,培养多面型技术技能人才,提高员工工作效率。

7、通过精神和物质奖励培养员工节约意识。员工是最熟悉酒店日常经营运转流程的,要降低日常水电能源的消耗,减少一次性客用品的耗费,延长重复性使用客用品和酒店设施设备的使用寿命,必须要由一线员工在每日工作中累积实现。酒店可以根据往年能源和客用品消耗情况编制年度预算,年终根据实际消耗指标,结合酒店入住率,表扬减少耗费的员工,并将节约的经费的一部分以奖金的形式发放给员工,激发员工主动节约的意识。

客房安全工作总结 篇7

安全生产&风险管理

LETTER OF RESPONSIBILITY

责

任

书

2012 二零一二

LETTER OF RESPONSIBILITY FOR WORK SAFETY & RISK MANAGEMENT 安全生产&风险管理生产责任书

In order to ensure the implementation of fire prevention and work safety smoothly, confirm there is no major law and order incidents, major hidden danger of fire and etc in the hotel, each department should carry out the principle of fire and safety on prevention is mainly with fire control and who is in charge will be responsible for it.Security department work out fire and work safety measure for each dept according to the above principle and concrete situation of each dept.for removing each hidden danger thoroughly.To strengthen the implementation of fire and work safety, on behalf of fire prevention committee and work safety committee, general manager will sign a letter of responsibility for fire prevention and work safety with your department.Letter of responsibility is two originals, one for each party, and it takes effect as from the date of signed by the two parties.为确保酒店的消防及安全生产工作顺利开展，保障酒店、宾客和员工的人身及财产安全，保证酒店不发生重大治安案件、重大火险隐患及事故，酒店各部门要认真贯彻“预防为主，防消结合”，“谁主管、谁负责”的消防安全工作原则。保安部根据以上原则，结合酒店各部门的具体情况，制定了各部门消防安全生产防范措施（规定），以彻底消除各种隐患。为加强消防安全管理工作的落实，酒店总经理代表酒店消防委员会、安全生产委员会与您部门签订消防、安全生产责任书。责任书一式两份，由签字双方各执一份，自签订之日起生效。

I.Goal of public security and fire safety

一、治安及消防安全目标

1.Sign the letter of responsibility with each department of hotel.与酒店所有部门签订治安及消防安全生产责任书。

2.No murder, robbery and etc serious criminal cases and interior criminal.不发生凶杀、抢劫等恶性刑事案件及内部责任制刑事案件。3.No fire and other serious law and public accidents.不发生火灾和其它重大治安灾害事故。

4.No those staff undergoing education through labor and criminal punishment.无受劳动教养及刑事处罚的员工。

5.No serious law and public accidents due to internal responsibility.不发生因内部责任导致的重大治安案件。

Remarks: It will be sternly dealt with if you conceal cases or law-breakers and do not report.注：对发生案件或有违法犯罪人员隐瞒不报的，将严肃处理。

II.Responsibility of public security and fire safety

二、治安及消防保卫责任：

1.Security Department is in charge of implement that general manager(hotel fire & safety committee)sign a letter of responsibility with all department heads, separate and cascade down the system of security responsibility at all management levels.保安部负责督促落实总经理（酒店消防、安全委员会）与各部门经理签订治安责任书，将企业保卫责任制层层分解、层层落实。

2．Security dept.will conduct safety inspection for critical parts of our hotel regularly.If finding safety hidden danger, security dept will notify department concerned or send a notice for hidden danger to ensure within a time limited.保安部定期对酒店重点要害部位做安全检查，发现安全隐患，及时通知有关部门或发出隐患通知，限期整改。

3． All department heads should obey and implement national laws, rules and stipulation concerned.各部门经理要严格遵守、执行国家法律、法规和有关规定，坚持“预防为主”的方针，结合经营服务开展安全工作。

4．Conduct the training of laws propaganda, improve their safety quality, and strengthen their concept of laws system and safety protection capability for ensuring implementation of work principle of who is in charge will be responsible for it.对本部员工进行法制宣传教育，切实提高员工的安全素质，增强员工的法制观念和安全防范能力，确实做到“谁主管谁负责，谁在岗谁负责”的工作方针。5． To establish and improve the safety responsibility system of each post, supplement and complete it at all times.Carry out system and define person who is in charge of each post.建立健全本部门各岗位安全责任制，并随时补充完善。实行逐级落实承包制度，各岗位明确安全责任人。

6． Conduct the fire and safety inspection by self regularly.To correct immediately if finding problem.组织经常性地消防安全自查，发现问题及时整改。

7． Each dept.should assign part time voluntary fire fighters for assisting dept.head to carry out fire and safety work, raising suggestion on fire hidden danger.各部门要指定兼职“义务消防员”，协助部门经理落实并实施消防安全工作，并对酒店的消防隐患提出建议，防止隐患的发生。

Report criminal case, fire accident, security accident and instability trouble.Do the work on protection of scene, investigation, obtaining the evidence and so on in case of occurring cases or emergency.积极协助酒店安全部门和国家安全机关开展工作，及时报告发生在本部门的刑事案件、火灾事故、治安灾害事故和不安定事端，要对内部发生的各类案件和突发事件，做好现场保护、调查、取证等工作。9． Put fire and safety work in the departmental daily work.要把消防安全保卫工作纳入部门日常工作中，使消防安全管理工作与部门员工的经济效益挂钩。

10.Department or individual will be given criticism and education if you do not attach more importance on fire and safety work, or cause the occurrence of fire and safety.对消防安全管理工作抓的不紧，致使发生消防安全问题的部位与个人，要给予批评和教育

11.If Dept.makes slack of management, more safety accidents, and more problems, the leader in charge and the person in charge of each level will be investigated for responsibility in order to embody the principle of who is in charge will be responsible for it.管理松懈、安全事故多、发生问题多的部位，从主管领导开始逐级追究责任，以体现“谁主管、谁负责”的原则.12.Do not implement fire and safety stipulation seriously, and have criminal cases or public security cases, leads to serious harm to guest, hotel and staff, person-in-charge and direct person-in-charge will be investigated for legal liability in accordance with the cases 对不认真执行消防安全规定，且发生刑事案件或治安案件，给宾客、酒店及员工造成重大危害的，对有关负责人和直接责任人视情节报请公安机关，追究其法律责任。

III．Detailed rules of rewards & punishment

三、奖惩细则

8． Assist the work of security dept.and national safety organs actively.1.Departmental safety policies were incomplete or nonstandard, there will be ￥1,000 penalty.各部门安全责任制度不全、不规范的将予以1000元处罚。

2.Departments which did not sign the letter of responsibility，there will be ￥1,000 penalty.未签订安全责任书的将予以1000元处罚。

3.Dereliction of duty cause the fire or security case, there will be ￥2,000 penalty.因违反安全制度或玩忽职守造成火灾或治安案件的，将予以2000元处罚。4.Not according to hidden danger notification requirement to rectify, or the rectification is incomplete, there will be ￥2,000 penalty.不按隐患通知要求整改的或整改不彻底的将予以2000元处罚。

5.Department did not implement safety training to staff, there will be ￥1,000 penalty.部门未对员工进行安全生产教育的将予以1000元处罚。

6.Hide the accident or delay to report the incident, there will be ￥2,000 penalty.发现事故隐瞒不报的或发现事故不按规定及时上报的将予以2000处罚。7.Implement the responsibility of safety work and achieve the goal of safety, there will be ￥2,000 rewards.全年在安全生产方面严格履行安全生产责任并达到安全生产目标的部门，在年底将得到2000元奖励。

IV．Work and responsibility regulations of each department

四、酒店各部门工作及责任细则

Housekeeping 客 房 部

1． During room service, if stranger or person that is non-guest requires you to open the room, you do not open the door for his/her.In the case of some special, it must be approved by duty manager or department head.Inquire stranger politely and advise unconcerned person to leave the floor if you find stranger or suspicious person.Report to duty manager and security dept in time if finding problem.在客房服务中，若遇生人或与房间所住客人不符者要求打开房间时，不得为其开门。如果有特殊情况，需经值班经理或本部门经理批准。在楼层发现陌生人或可疑人员时，要礼貌地进行盘查，无关人员要及时劝离楼层，若发现问题须及时报告值班经理和保安部。

2． If finding smoking in bed or littering cigarette butts or spent matches(especially after drinking alcohol), the attendants must stop it and tell guest to put it in the ashtray.如果发现躺在床上吸烟或把烟头、火柴梗乱扔（特别是客人酒后），服务员要立即进行劝阻，并告诉客人将这些东西放在烟灰缸内。

3． The attendants must inspect continuously and keep high alert during usual work.To inspect carefully when making room.服务员在平时的工作中，应不断巡视查看，保持高度的警惕。在清理房间时，要仔细检查。

 The lighted cigarette butts in the ashtray, can not take it into the garbage bag.烟灰缸内未熄灭的烟头，不得倒入垃圾袋。

 It is not allow to use other electrical heating equipment except electrical equipment in the room, hair dryer, electric shaver and etc.客房内除了固有的电器和允许客人使用的电吹风、电动剃须刀等日常用的小型电器外，禁止使用其它电加热设备。 If finding who check in the hotel with inflammable or explosives, the attendants should report to SECURITY DEPT dept immediately, explain the situation to guest clearly and store these articles specially and keep it safe.对携带易燃、易爆物品进入宾馆的，服务员应立即报告保安部，并对客人讲明情况，对这些物品进行专门储存，妥善保管。 If finding unusual situation on wire and electric equipment, the attendant must inform Eng.Dept.to repair it in time.如果发现电线脱落或电器设备有异常时，应及时通知工程部进行修理。

4． If finding former employee, who is dismissed, persuaded to quit or resigned, or other unconcerned person in the guest floor, the attendant should advise him go.Inquire stranger politely.If finding suspicious person, report security dept immediately.在楼层发现开除、劝退、辞职离店的原本店员工或其他无关人员时，要及时劝离。对陌生人要礼貌地盘查，发现可疑人员时，要及时报告保安部。5． When the guest complain articles or money is stolen, the attendant must pay attention to protect the site, persuade unconcerned person to enter the

site and inform to security dept.HSKP do not find concerned person to investigate privately.当客人投诉房内物品、钱财丢失被窃时，服务员要注意保护好现场，劝阻无关人员进入现场，并及时报告保安部，客房部不得私自找有关人员调查谈话。6． Storeroom of HSKP must be controlled by special person, have articles accounts of storeroom, register when articles in-out storeroom.客房部所属各种物品仓库必须安排专人管理，库房物品要有帐目，出入库物品要有登记。

7． Health club(swimming pool, sauna, massage, health room)must implement the national law, rules and regulation of hotel.健身房（游泳池、桑拿、按摩、健身室）必须严格执行国家法律、法规及酒店的规章制度。

8． When business hours, the attendants of health club should inspect the sauna room once every 20 minutes, pay attention to the situation of sauna room.Switch off electricity after work.健身房在营业时，服务员要每隔20分钟到桑拿屋查看一次，随时注意观察桑拿屋的情况；下班前，必须切断电源（每日落实），防止发生火灾。9．It is strictly prohibited exploding firecrackers in the hotel area 在酒店区域内，严禁燃放烟花爆竹。10.Laundry room 洗衣房

 Strictly observe operation rules on using of machinery.严格按操作规程使用机械设备。 All articles should be stored and put by category.所有物品要按规定，分类储存、摆放。 It is not allow to smoke in the laundry room 严禁在洗衣房内吸烟。

 If finding machinery or wire have fault, the employee should notify Engineering department for repairing.发现机械设备及线路有故障时，应及时通知工程部修理。 Clean waste wool and oil on the machinery everyday.每天擦拭和清扫机器上的油污和废绒。

 Operator of laundry equipment should be special trained, keep to his/her post, can not leave his/her post without authorization.洗衣设备操作工必须经过专业培训；工作时，必须坚守岗位不得擅自离岗。 No dumping, hanging clothes or cotton in the 3 meter of dry-clean machine.在干洗机3米内，禁止堆放、悬挂衣物和棉织品。

 Switch off electricity and inspect carefully in order to ensure there is no hidden danger after work.下班时，应切断电源，并仔细检查确保没有遗留火险隐患。

11.It is not allowed to smoke anywhere except the appointed area at B3 of the wing building 酒店除裙楼B3员工专用吸烟区域外，其它部位禁止吸烟。

V.General safety & security department is in charge of daily safety work in our hotel, SECURITY DEPT dept will cooperate your department to make fire and safety work well, supervise and check the implementation situation in the this agreement, Please your department assist it.酒店保安部是负责全店日常安全工作的职能部门，保安部将积极配合您部门做好酒店的消防安全保卫工作，并将对安全责任承包书的执行情况进行监督检查，请您部门协助。

Remarks, 说明：

1.We work out this letter of responsibility according to the regulations and rules of government function department and Hotel Incident and Crisis Manual issued by IHG.根据政府职能部门及洲际酒店集团《酒店事故和危机指南》的法规及要求，制定的本责任书。

2.Attachments 1 & 2 are part of this letter of responsibility.后附文件（附件1、2）作为本责任书的一部分。

Attachment 1: Safety Management responsibility for star-rated hotels Beijing

附件1：《北京市旅游星级饭店安全管理职责》

Attachment 2: Rules on work safety for star-rated hotels Beijing

附件2：《北京市星级饭店安全生产规定》

General Manger

总经理

(Stamp)Signature

（盖章）签字：

Department Head

部门负责人(Stamp)Signature（盖章）签字：

D日

M月

Y年

D日

M月

Y年

附件1

北京市旅游星级饭店安全管理职责

二、作为星级饭店的法定代表人或主要负责人，应当对本单位的安全工作负全责。逐级落实岗位安全责任制，确定各级、各岗位的安全责任人。负责监督对外出租场所的安全工作。

三、应当建立健全安全管理组织，设立独立的安全保卫机构或专职的安全保卫干部，配备足够的安全保卫人员，制定各项安全工作规章制度和奖惩措施。督促、检查本单位的安全工作，及时消除事故隐患。

六、应当按照国家有关规范和要求，安装各种安全设施设备，保证正常运行，定期进行维护保养，保障公共安全设施设备、器材、标志、疏散通道、安全出口等符合安全要求。

七、进行装修、改造等工程，应当使用有建筑企业资质的施工单位，并与施工单位签订安全责任协议书，明确建筑工程施工现场的消防安全由施工单位负责。饭店对施工现场应进行安全监督检查并有权要求对其存在的安全隐患进行整改。

八、饭店发生安全事故，单位的主要负责人应当立即组织抢救，保护现场，及时向有关部门报告事故情况，协助有关部门进行调查处理。饭店主要负责人对安全事故瞒报、谎报或者拖延不报的将按照有关规定处理，触犯法律的将依法追究法律责任。

附件2

四、应当制定防火、防爆、防食物中毒及其他突发事件的应急预案和大型活动、重要会议的安全保卫方案，并组织实施演练。

五、应当对员工进行安全教育和培训，掌握必要的安全知识，熟悉相关安全

一、旅游星级饭店应当遵守国家有关安全的法律、法规和规章，保证中外旅游者的人身和财产的安全。

操作规程，具备一定的预防和处理事故的能力。

北京市星级饭店安全生产规定

第一条 为了加强安全生产监督管理，提高星级饭店安全生产水平，防止和减少生产安全事故，保障人民群众生命和财产安全，根据《中华人民共和国安全生产法》和《北京市安全生产条例》及有关法律、法规，制定本规定。

第二条 本市行政区域内星级饭店的安全生产，适用本规定；有关法律、法规、规章对消防安全、特种设备安全另有规定的，适用其规定。

本规定所称星级饭店是指一星级以上的宾馆、饭店、度假村等经营单位。

第三条 安全生产管理，坚持安全第一、预防为主、综合治理的方针。

第四条 市和区、县旅游行政管理部门对星级饭店的安全生产工作实施行业监督管理；公安消防、质量技术监督等部门分别对星级饭店的消防安全、特种设备安全等实施专项监督管理；安全生产监督管理部门对星级饭店的安全生产工作实施综合监督管理，指导、协调和监督政府有关部门履行安全生产监督管理职责。

行业协会协助政府有关部门指导会员单位做好安全生产工作，制定安全生产制度、规程，提供相关服务。

第五条 星级饭店的主要负责人对本单位的安全生产工作全面负责。

第六条 星级饭店应当遵守有关安全生产的法律、法规、规章，加强安全生产管理，建立、健全安全生产责任制度，完善安全生产条件，确保安全生产。

第七条 星级饭店从业人员超过300人的，应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员；从业人员在300人以下的，应当配备专职或者兼职的安全生产管理人员，或者委托具有国家规定的相关专业技术资格的工程技术人员提供安全生产管理服务。

第八条 星级饭店应当对从业人员进行安全生产教育和培训。未经安全生产教育和培训合格的从业人员，不得上岗作业。

星级饭店应当对教育和培训的情况进行记录，记录至少保存２年。

第九条 星级饭店的特种作业人员应当按照国家有关规定经专门的安全作业培训，取得特种作业操作资格证书，方可上岗作业。

第十条 星级饭店应当建立安全生产例会制度，定期研究本单位安全生产工作；制定有效的安全生产措施，并对措施的落实情况进行检查。

第十一条 星级饭店应当建立生产安全事故隐患排查制度，对本单位容易发生事故的部位、设施，明确责任人员，制定并落实防范和应急措施。

第十二条 星级饭店应当每２小时至少对营业区域进行1次安全巡查。巡查应当做好记录。

第十三条 星级饭店的变配电室总额定容量在630千伏安以上且电压等级为10千伏的，应当安排专人24小时值班。值班应当做好记录。

变配电室不得存放危险物品和杂物。

第十四条 变配电室应当配备用电设备和配电线路平面分布图等安全技术资料，以及必要的作业工具和劳动防护用品，并在明显位置设置变配电系统操作模拟图板。

变配电室的门、窗、电缆沟应当设置防水设施和挡鼠板。

第十五条 星级饭店设置的电源线路应当符合国家标准或者行业标准；临时用电线路应当采取有效防护措施；电气设备应当安装漏电和过载保护装置。

第十六条 星级饭店应当保证安全出口的畅通；不得封闭、堵塞安全出口；安全出口处不得设置门槛。

疏散门应当向疏散方向开启，不得采用卷帘门、转门、吊门、侧拉门。门内和门外1.4米范围内不得设置踏步。

第十七条 营业区域内的安全出口数目、安全疏散距离、疏散门和疏散通道的宽度应当符合国家标准或者行业标准。

第十八条 营业区域内的安全出口和疏散通道及其转角处应当设置发光疏散指示标志。指示标志应当能够在断电且无自然光照明时，指引疏散位置和疏散方向。

指示标志应当设置在安全出口的顶部和疏散通道及其转角处距地面高度1米以下的墙面上；设置在疏散通道上的指示标志的间距不得大于10米。

第十九条 营业区域内的安全出口、疏散通道和重点部位应当设置应急照明灯。应急照明灯的连续照明时间不得少于20分钟，其地面最低照度不得低于0.5勒克斯。

第二十条 星级饭店应当在客房、会议室等经营场所的显著位置设置中英文对照的逃生疏散指示图；在客房内设置安全须知等安全提示标志或者资料。

营业区域内落地式的玻璃门、玻璃窗、玻璃墙应当设置安全警示标志。

安全警示标志应当明显，保持完好，便于公众识别。

第二十一条 星级饭店在营业区域内进行装修、维修、改造等施工且不停止营业的，应当与施工单位签订专门的安全生产管理协议，明确安全责任；施工区域应当与其他营业区域相隔离，并采取安全措施，确保安全。

第二十二条 星级饭店将经营场所出租的，应当与承租单位签订安全生产管理协议，明确各自的安全生产管理职责。

星级饭店对各承租单位的安全生产工作统一协调、管理。

第二十三条 星级饭店使用、储存的危险物品，应当单独存放，专人管理。

第二十四条 星级饭店应当制定生产安全事故应急救援预案。应急救援预案应当包括应急救援组织、危险目标、启动程序、紧急处置措施等内容。

应急救援预案应当每半年至少演练1次，并做好记录。

第二十五条 星级饭店的有关负责人应当掌握应急救援预案的全部内容；其他人员应当能够熟练使用消防器材，了解安全出口和疏散通道的位置以及本岗位的应急救援职责。

第二十六条 星级饭店应当设置能够覆盖全部营业区域的应急广播，并能够使用中英文两种语言播放。

第二十七条 星级饭店发生生产安全事故后，应当迅速启动应急救援预案，采取有效措施，组织人员疏散，防止事故扩大，并按照国家和本市有关规定及时、如实报告公安、安全生产监督管理、旅游等有关部门。

第二十八条 安全生产监督管理部门发现星级饭店存在安全生产问题，属于行业监督管理或者专项监督管理职责的，应当及时以书面形式督促有关部门处理。

第二十九条 星级饭店违反本规定，有下列情形之一的，由旅游行政管理部门责令改正，并按照下列规定给予行政处罚：

（一）未建立安全生产例会制度或者未制定安全生产措施的，处5000元以上１万元以下罚款；

（二）未建立生产安全事故隐患排查制度的，处5000元以上２万元以下罚款；

（三）未设置逃生疏散指示图或者安全须知等安全提示标志或者资料的，处5000元以上3万元以下罚款；

（四）未设置能够覆盖全部营业区域的应急广播或者不能使用中英文两种语言播放的，处5000元以上２万元以下罚款。

第三十条 违反本规定，按照安全生产、消防、特种设备安全等法律、法规、规章的规定应当给予行政处罚的，由有关部门依法处罚。