客房卫生工作标准

客房卫生工作标准（精选5篇）

客房卫生工作标准 篇1

凯悦宾馆客房卫生标准

客人退房后保洁人员进入客房工作步骤：

1、首先，检查房间内物品是否有损坏、丢失；

2、打开窗户做好房间内通风（每天最少1小时）；

3、清理房间内垃圾；

4、更换床上用品（客人在客房内停留超过10分钟的房间必须更换所有床上用品）；

5、清理卫生间内垃圾、脸盘上污垢、马桶上污垢；

6、更换一次性用品、洗浴用品；

7、清洗热水器及水杯上的污垢；

8、最后将电视柜、床头柜、衣柜上的浮灰擦干净;

9、关闭电脑（显示器）、电视电源；

10、关好门窗。

凯悦宾馆

2010.5.4

客房卫生工作标准 篇2

【摘 要】本文选取了三亚地区的滨海度假酒店标准客房卫生间为例，从卫生间的基本使用功能介绍开始，探讨了滨海度假酒店卫生间的面积与设备，重点对卫生间的布局方式进行了探讨，对新颖的卫生间布局做了一一介绍和研究，具有一定的实践借鉴和指导意义。

【关键词】三亚；滨海度假酒店；卫生间；设计布局；创新

Marina Resort Standard Room Bathroom Design Innovation

——A Case Study in Sanya

Tang Ye-nan,Wang Chang

(Nanjing University School of Architecture Nanjing Jiangsu 210009)

【Abstract】This paper chooses the bathroom of coastal resort hotel in Sanya district as an example, which starts from introducing the basic functions of the bathroom, discusses the configuration of facilities and proportion of the total area for the bathroom in coastal resort hotel. This paper mainly aims to explore the basic ways of layout for the bathroom and presents the newly layouts of the bathroom in hotel rooms, which has important meaning on practical implications.

【Key words】Sanya;Coastal resort hotel;Bathroom design;Newly layouts

1. 引言

客房是任何酒店设计的最基本的工作，客房是酒店客人的居所，是客人停留时间最长的区域，现代客房设计对于科技的发展和生活模式的演变，新型的服务设施不断被引入到客房设计钟来。客房也作为酒店核心竞争力的根本，受到了设计师和开发商的一致重视。

2. 卫生间的基本功能

卫生间作为酒店功能中使用频率较高的一个功能一直受到设计师的重视，而滨海度假酒店的卫生间将盥洗条件和盥洗方式发生了巨大的改变，其功能也从简单的洗浴、整洁发展到舒适宜人与享受美景的休闲空间；滨海度假酒店中有时卫生间比睡眠区更为重要，这种具备特殊功能的卫生间有时成了人们选择滨海度假酒店的决定性理由之一。客房卫生间最基本的功能是提供洗脸盆、坐便器、浴盆等满足客人盥洗、梳洗、如厕、淋浴等个人卫生要求，不同等级、不同地区的客房卫生间的设洁具数量、种类、等级不同。

表1 部分三亚滨海度假酒店卫生间面积指标，笔者统计

酒店名称 标准间

面积 卫生间

面积 占客房

面积比例 建成

时间

三亚华宇皇冠度假酒店 45 17.2 38% 2005

亚龙湾金茂希尔顿酒店 48 16 33% 2006

金茂丽思卡尔顿酒店 48.5 16.8 35% 2008

三亚湾铂尔曼海居酒店 45 17.4 39% 2010

亚龙湾瑞吉度假酒店 64 20 31% 2012

清水湾威斯汀酒店 50 20 40% 在建

3. 标准客房卫生间的面积与设备

3.1 滨海度假酒店的卫生间已经成为衡量客房和酒店品质的重要内容之一，但是具体卫生间面积，各个酒店管理集团有自己的规定。一些滨海度假酒店追求卫生间的大面积以及更加新颖的布置方式，卫生间总体朝着更加豪华舒适发展，三亚海棠湾新建的滨海度假酒店卫生间面积已经达到20m2左右。城市酒店中卫生间面积占据客房1/5到1/4的面积 ，滨海度假酒店往往卫生间面积占据客房1/3以上的面积（见表1）。

3.2 滨海度假酒店卫生间设计可以在一些细节处理上仔细研究：

（1）卫生间的浴缸和淋浴间提供了两种不同的洗浴方式。在滨海度假酒店客房中，淋浴间除了正常洗浴功能外时常还需要让宾客可以冲洗海水和沙子，这就需要做好地漏措施，以防沙子堵塞下水管道。而浴缸则更多的用来享受洗浴的感受及欣赏美景，则需要在侧墙距地70cm的地方安置紧急呼叫装置，以备客人在浴缸内摔倒使用。

（2）卫生间防滑地面设计及其巧妙的搁物架会体现酒店的细节。卫生间的镜面处理也很重要，一方面镜面可以通过折射光线使卫生间变得宽敞和明亮，方便客人在卫生间洗漱，另一方面当卫生间结合衣帽间一起布置时，需要将全身镜设置在方便客人更衣整理仪容的地方。卫生间的洗手台处常设有化妆盒、纸巾盒及吹风机等，有时卫生间结合化妆间布置时，还会为女性客人更多考虑到化妆使用的特殊配置，例如放大镜和其镜面防雾处理，同时配以相应的卫生用品。

（3）卫生间的通风格外需要注意，保持房内空气的新鲜，新设计的靠墙一侧的卫生间在通风采光上要胜于传统卫生间模式。同时卫生间也要注意噪音的控制，通过对排水管共轨通气方式的处理和静音马桶的选用来降低水流冲洗的噪音分贝。

4. 标准客房卫生间的布局方式

卫生间是标准客房重要的功能空间之一，城市酒店中卫生间布局一般较为封闭，同时为了避免传统卫生间布局带来的通风和采光的不便，滨海度假酒店卫生间布局更趋向于开敞、开放空间的选择，在强调不同单元的独立性的同时，注重 洗浴过程的景观和视线组织。滨海度假酒店有时要求做到干湿分开、浴缸与淋浴分开，常通过更加宽敞的空间安排和齐全的卫生间设施（如双台盆设计、女宾与男宾坐便器分开等方式）来强调酒店本身的豪华性。滨海度假酒店卫生间的布局有以下几种方式：

4.1 卫生间位于走廊靠墙一侧，成块状模式布置（如图1）。

（1）这是较为经济并且常见的一种形式，缩短了平均每件客房所占外墙长度，充分利用进深的同时也较好的缩短走廊长度，对于提高平面效率和管线布置也有较好的效果。卫生间为了降低走廊噪音对客房的影响而位于客房与走廊之间，但滨海度假酒店客房使用这样的布置方式略显得有些单调没有新意，并且这种布置干湿分区并不明确，卫生间的功能较为单一。

图1 不同类型滨海度假酒店卫生间模块化布置

来源：笔者收集整理

图 2 卫生间布局1

来源：海棠湾费尔蒙酒店设计文本，笔者分析

图3 卫生间布局2

来源：三亚红树林度假酒店文本，笔者分析（2）近些年来一些新颖的滨海度假酒店尽管仍旧采用这种块状模式布置但也做了一些改变，而模块本身的内部布局也发生了巨大变化。相比较一般酒店来说，滨海度假酒店的卫生间开放性更强，往往已经取消了由墙体强制分隔空间的做法，而采用帘子、玻璃或完全开敞的方式让人们从布局气氛上感到情趣和放松，同时将卫生间中盆浴的功能置于阳台，让客人可以在观看美景的同时享受泡澡的乐趣，这种布局虽然有所创新但其实还是传统卫生间布置的衍生模式，如图2为海棠湾费尔蒙酒店卫生间布置，卫生间干湿分区明确，与城市酒店相比没有明显的墙体或玻璃的分隔，而是具有开敞性。

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图5 卫生间布置4-1

来源：金茂希尔顿酒店文本，笔者分析

图6 卫生间布置4-2

来源：三亚洲鸿洲游艇酒店文本，笔者分析4.2 卫生间根据其干湿分区分别位于客房靠墙两侧。这样布置的好处是卫生间布局干湿分开，相对独立不打扰，客人可以更加方便使用卫生间，可以同时满足同时间段的不同需求。如图3三亚海棠湾红树林度假酒店客房内卫生间干湿分区位于客房两侧。

4.3 卫生间整体靠墙单边布置。近些年来较为流行的做法是将卫生间整体靠于外墙，全部单边布置。由于滨海度假酒店开间较大，可以达到如此布置的需求，并且也方便管道布局。此类布置的好处是当宾客位于卫生间时依旧可以拥有与客房一致的景观享受，并且卫生间摆脱了黑房间需要管道通风和人工照明的弊端，可以通过自然的通风采光达到良好的使用效果，降低客房能耗；在空间上也给予客人与平时一般城市酒店不同的体验。单边布置也更利于干湿分区的要求（如图4），与客房中的其他功能相互独立，卫生间不仅仅是满足简单基本生理需求的场所，更可以满足客人在客房中的度假心理，如图4为三亚清水湾威斯汀酒店和海棠湾酒店卫生间布置均采用单边布置的模式。

图4 卫生间设计3

来源：三亚清水湾威斯汀酒店和海棠湾洲际酒店文本，笔者分析4.4 卫生间临近阳台布置。滨海度假酒店卫生间还有一种形式的布置较为新颖，此类型的卫生间将其淋浴、浴缸、化妆台、洗手台等的功能整个全部转移到靠近阳台布置。这样布置的优点是洗浴的时候直面大海景色；但缺点是睡眠空间观景视线需要穿越卫生间，客人洗澡也需要经过睡眠空间显得流线较长，去阳台观景也需要穿越卫生间，各功能之间相互有所干扰。如图5三亚金茂希尔顿酒店标准客房卫生间布置，卫生间将坐便器和洗手台盆布置在靠近入口，其他卫生间功能靠近阳台布置；如图6鸿洲游艇酒店标准客房则是将整个卫生间功能靠近阳台布置。

图7 卫生间布置5

来源：三亚洲鸿洲游艇酒店文本，笔者分析4.5 还有一些滨海度假酒店中的卫生间与其他空间灵活分隔，打破了以往的较为封闭空间的模式。如图7为鸿洲游艇酒店标准大床房卫生间布置，较为新颖独特，卫生间已经不是作为一个可划分出来的空间，而是将卫生间具体的干湿功能拆分开来，相对灵活的布置在房间中轴线的两侧，尽管如此布置卫生间位置上依旧靠近阳台，但由于位于中轴线的两侧，使得客人在房间内观景视线没有遮挡，真正实现了睡眠空间和屋外的景色成为对景的布置，配合房间内部的装修，可以达到让客人耳目一新的心理体验。总体来说，滨海度假酒店卫生间已不像传统酒店般单调，也越来越朝着较为灵活的分隔方式发展，结合了观景和休闲等多数功能的卫生间必然给人们休闲度假观望海景带来新的度假体验。

参考文献

［1］ 钱晨、刘忠卫、王俭、胡岳建．三亚海棠湾凯宾斯基酒店．建筑学报，2013年01,168～170.

［2］ 魏小安．休闲度假的特点及发展趋势［J］.饭店现代化，2004.

［3］ 兰开锋．度假酒店客房设计研究［D］.湖南大学，2005.

［4］ 刘涛、侯彤．金茂三亚丽思卡尔顿酒店．城市建筑，2010年09,53～58.

［5］ 朱守训．酒店度假村开发与设计理论知识［M］.北京：中国建筑工业出版社，2010.

［6］ 王奕．酒店与酒店设计［M］．北京：中国水利电力出版社，2006.

［文章编号］1619-2737（2014）05-15-773

［作者简介］ 唐晔楠（1986.4-），女，学历：南京工业大学硕士，预计2014年6月毕业，专业名称：建筑设计及其理论。

王畅，职称：副教授，工作单位：南京工业大学建筑学院。

客房保洁员的工作标准 篇3

客房保洁员的工作标准

一、严格遵守客房保洁工作程序操作。

二、打开门窗，让空气对流，以保证房间无异味，茶杯、口杯等用品必须每天消毒，保证无水渍、污迹等。

三、房间整体布局美观，灯具、家具、设备等布置摆放合理。完好无缺，干净整洁，无灰尘。地面干净无杂物，四、墙面、天花板无灰尘，污迹和蛛网，门窗无变形，玻璃明亮无灰尘。

五、卫生间无臭味、干净、明亮，面盆、梳妆镜、淋浴间做到无水迹、锈迹等。

六、马桶倒入一定数量的清洁剂，用马桶刷内外清洁，做到四周及上下清洁，无污物、污迹、无臭味等。七、五金架每周必须上一次光亮剂，做到无水迹、污迹、锈迹等。

八、日常用品及一次性物品每天必须配齐，不能缺少。

九、布草交接必须清楚无差错。

十、客房内设施设备等发现问题，立即登记，向客房部值班员或领班汇报。

十一、定期对房间进行灭鼠、灭蚊虫、灭蟑螂。

十二、认真做好周计划、月计划、季度计划、半年计划的卫生工作。

客房卫生工作标准 篇4

客房部工作流程和服务标准

第一节

客房部的地位及服务

一、客房部主要负责酒店所有客房的清洁和保养工作，配备各种设备，提供各种生活用品，并且提供多种服务项目，满足宾客各方面的需求，为客人创造一个清洁，美观，舒适，安全的理想住宿环境。

1.客房部的地位

2.客房部的服务与管理水平影响着酒店声誉及客房出租率 3.客房部是酒店降低物资消耗，节约成本的重要部门 4.客房部收入是酒店经济收入和利润的重要来源 5.客房部是带动一切经济活动的枢纽

二、客房部的业务特点

 经营过程兼具生产性和服务性  随机性，复杂性

 对私密性与安全要求高

三、客房部的主要任务

四、客房部内部及与其他部门的关系

五、客房部的组织机构

第二节

客房部各岗位工作职责 客房部主管

1.接受上级领导的督导，直接向总经理负责。2． 督查，指导，协调客房部的日常工作。

3.定期核算各种物品的消耗量，严格控制日常用品的损耗。4.巡视各楼层公共区域，检查员工的工作态度，工作表现，并进行工正的评估。

5.组织，主持每周领班例会，听取汇报布置工作。

6.检查领班的工作效率，加强部门之间的工作关系，建立完整的工作档案。

7.与前台部的沟通联系工作，了解客人对客房不的意见建议。8.督导领班，对所属员工的工作态度，工作表现进行工作的评估。

9.与工程部门联络，制定客房定期的维保方案。10.负责所属各班组的日常行政管理工作。

11.主动接触客人及陪同人员，了解客人的特点和要求。12.执行总经理交给的其他任务。

13.按部门要求对下属员工进行不定期的业务、操作培训，不断提高员工的素质、业务水准

客房部领班

1.负责楼层各项工作的督查，接受客房主管的领导。

2.对本班辖区内卫生，服务质量和完成效率负责。早班每天必须检查辖区内所有客房，必要时亲自监督清洁客房。

3.每日做好24销售维修统计工作，及时更改和填写维修房情况记录。查看房间的维修保养事宜，严格控制坏房，维修房的数量。

4.严格控制和检查楼层布草，用品的存量，保管和消耗是否正常。

5.组织召开，每日工作例会。参加部门例会，如实反映工作，积极提出合理化建议。

6.负责楼层服务员考勤记录个病，时假条的保存，准确无误的做好各班次的交接记录，并向经理转达汇报交接记录。

7.做好辖区内的防火，防盗等安全工作，确保楼层的安全，安静。

8.掌握好员工的思想动态，及时帮助员工解决困难，建立良好的人际关系和工作气氛。

9.负责楼层服务员的布巾发放和收回，负责有关楼层急修项目，与工程部联系，送交“客房维修单”

10.处理客人投诉并向部门主管汇报，当遇到自身能力不能解决的事情时，应第一时间知会上司。

客房部楼层服务员

1、遵守酒店的各项规章制度，接受并完成楼层领班安排的工作，上班时的工作活动不能超越此区域。遇到自身不能解决的问题及时向上 反映，切忌自作主张。具备吃苦耐劳的精神，能够迅速而高效地完成上司交给的各项任务，工作中不浪费资源。

2、上岗前做好工作准备，仪容仪表的检查，了解房态，整理好工作车上的所需的各类物品，下班前整理工作间及清洁用具。

3、熟练掌握客房清洁工作流程和服务程序，工作迅速，具有良好的工作效率，对本职工作认真负责。

4、负责该区的退房检查工作，及时将检查情况报告给前台收银员，在客房发现遗留物品，不论价值大小，都应记下房间号码，客人姓名，日期，送到房务中心进行保管登记。

5、对该区域的服务及客房管理负责，了解该区内所有的客房实际状态。按照操作流程和服务标准，每日清扫客房，补充物品填写工作单。配合仓库对低值易耗品的领用登记。对外借物品要进行登记，并及时收回。

6、确保楼层安全，安静，留意一切有异常举动和需要服务或特别照顾的客人，及时提供必要的帮助，做好一切记录和交班。

7、向当值领班汇报辖区内的维修项目和卫生达不到要求而自己不能完成的事项。

8、完成领班安排的各项工作。积极参加部门培训，搞好员工之间的团结。

第三节

客房部工作流程1、8:00--8:10所有客房部工作人员到楼层签到，领取所管辖区域内的锁匙，对讲机、房卡和房态表，查看交班本并签名，认真阅看部门张贴的有关通知。

2、8：10---8:20主管、领班主持班前会，检查服务员仪表、仪容、布置当日工作，传达部门通知和文件，总结前一天的工作，发放房卡、对讲机和工作本。

3、8：20——8：30整理工作车,检查清洁用具是否齐全,物品是否补充足够,草布的数量是否相符,准备楼层房间的清扫工作。

4、8:30—15：30准时将工作车、吸尘器推至所管辖段落内开始客房清扫工作.5、按操作规程打扫房间卫生：

6、在清理房间过程中应留意各种设备是否运作正常，如果发现破损或故障，应马上通知领班。

7、11：00---11:30由领班安排轮流去餐厅用午餐。

8、14:00将悬挂“请勿打搅”牌的房间号报给主管和领班。

9、当班期间保持好工作间、房口车、辖区走廊、公共区域及烟灰盅的整洁。

10、尽量在16:00前完成客房清洁工作并把布草车送到各工作间，根据实际状况写好交班本，下班前整理好工作间、工作车、吸尘器，按规定摆放整齐。11、16:00将锁匙、房卡对讲机、交班本交给当值领班，顺便认真阅看部门张贴的有关通知。做好工作记录，确认没有遗留问题，经过领班同意后签退下班。

第四节、服务员做房程序

一、客房清扫的一般原则 1.从上到下

客房清扫应遵循从上到下的原则。例如，用抹布擦拭卫生间的瓷砖时，应该从上到下的方向进行擦拭。

2.从里到外

从里到外是指清扫客房时要先清扫里面，再清扫外面。比如，在进行吸尘时，应从里到外地进行。

3.先铺后抹

清扫客房时，应该先铺床，然后抹尘。如果先抹尘，后铺床，铺床的灰尘又会落在家具上。

4.环形清理

客房是方方正正的，里面家具的摆放也是沿着四壁环形摆放的。因此，在抹尘时，应该遵循顺时针或逆时针的方向环形清理，以免遗漏。

5.干湿分开

在清扫卫生时，使用的抹布一定要干湿分开。比如，在清洁卫生间洗脸盆上的不锈钢水龙头时，要先用清洁剂除污渍，然后用清水洗干净，并用湿布擦干，最后用干布擦亮。

1、房间清洁次序 A、VIP-套房

B、客人口头要求打扫的房间 C、挂有“请速打扫”牌的房间 D、走房 E、空房

1.房间卫生操作规程：进、撤、铺、抹、洗、添、吸、查 1.准备工作

A、检查工作车上客用品及工具是否齐全 B、将工作车靠门放置。2.开门，进入房间

敲门：轻敲三次，每次三下（一重两轻），每敲门一次按一次门

铃，并报“您好！服务员”，每次相隔2至3秒钟，切忌用拳头或手掌拍门，敲门不能太急促，按门铃注意节奏和适当的间隔，报称时，声量适中清晰，不能垂头或东张西望。

反应：如听到有客人回答，应告诉客人：“我是客房服务员，请问我能现在进来为您打扫房间吗？”并等客人开门。如房间无反应须重说一遍，直到客人允许进入才可进房间。

开锁：如没有客人回音或无任何反应，服务员即可用锁匙轻刷门锁，等门锁显示绿灯的向下轻轻转动把手，同时将锁匙放顺袋内。

开门：转动反手轻推动房门，摊门速度要慢，轻，将门推开至15公分的缝后，再次报称“服务员”，并继续推房门进入房间，巡视房间一遍以确定房间是否有人或有什么特殊情况。

进入房间后在报表上记上进房时间。

二、关灯、开窗户、关空调

确定客房无客人的情况下，关掉房内所有的灯，空调，电视机，电脑，开窗帘时，窗帘应完全开启，以确保室内空气清新，并注意检查窗帘拉支是否畅顺。

关掉房内所有的灯节约能源，并在关灯时检查所有的灯和开头是否能正常运作，将空调关闭前，先将空调调整至规定的温度，检查空调开关使用是否正常，风力是否正常，有无噪音或其他不寻常情况。

三、收垃圾

将客人使用过的杯具收出，放在吧房待洗，依次将衣柜、梳妆台、床、床头柜、洗手间等各处客人用过弃废的垃圾收出，放入工作车的垃圾袋内。

收垃圾的同时检查有无客人的遗留物品，切忌将客人的遗留物品当垃圾丢充弃，遇到分不清该不该弃的物品时，应请示当值领班。

收出的垃圾应把有水的倒干净，以免增加垃圾的重要，使垃圾袋烂掉，以免脏水漏在地毯上。

收出的垃圾应干湿分放好，便以回收利用，客房垃圾桶上套的小垃圾袋如不湿、不脏的情况下只需要将里面的垃圾倒掉而无需要换新垃圾袋，客人用过的牙膏、牙刷、洗头水、沐浴露、润肤油、香皂等应回收分开放好。

四、铺床 撤脏布草：

1、将床单边角拉开，由上至下分开撤取，第一张床撤出的棉被和枕头放在椅上，第二张床的棉被，枕头放在第一张床上。

2、撤床单和被套时，仔细检查是否有客人物品，检查有无被人为损坏现象，收出的床单不能放在地上，应放工作车布草袋内。

铺床：

1、将干净的床单，枕袋按所需要数量拿取放于床上或靠床的椅子上。

2、将床拉开使之距床头柜50CM左右，左右，并检查和整理好床垫和保护垫，如发现保护垫有损坏或弄脏的应及时撤换清洗，拉床时用力均匀，注意保护身体。

3、站在床头中间铺床，闲单正面向上，棉被在床单之上，床单、棉被的中线与床的中线吻合，床单的床头处多出的床单与床架底齐平，将周边多出的床单下塞入床垫与床架之间，注意包角要90度，床面要拉紧、平整。然后铺棉被，棉被的标志正面上，处于床尾位置，棉被与床头相距离30CM。

4、铺床后床裙要整理好，以不拖地，不吊起，距地1CM为准。

5、将枕头套入枕袋内，枕的包口要套好放在床头中间位置上，套口盖正上反下，开口向两边（以床头柜为中、大床的开口向中间），枕头外观平整，不能皱歪，四角拉直。

6、双手托起床轻轻将床推回原位，枕头正摆于床头板的中间。抹尘：

1、抹布：准备一条干手巾和一条湿手巾。

2、顺序：抹尘的路线从门铃开始抹至门框按顺时针（或逆时针）从左至右，从上到下，从里到外，依次为门、衣柜，行李柜、梳妆镜及台、电视机、柜、壁画、茶几、电话、床头柜、床头灯、床头板、空调调节器。

3、要求：所有地主包括边角位均做无尘，无污渍，无杂物，无水迹，抹尘过程中需将所有物品按标准摆放好，检查设施的使用情况并将有问题的记录上报给领班。抹尘过程中默记需补充的物品，并检查房内设备。

4、注意：抹布抹镜面、玻璃、电视屏幕，抹灯具时严禁将灯具打开或用湿抹布去抹尘，抹尘时必须按由上至下，由左至右，按规定路线遂个地方抹尘，切不可跳格进行，电热水壶里面一定要保证无水，表面要光亮（有客住除外），切勿用湿抹布抹电器、铜具。

5、填补物品，补充被客人用过一次性物品，开封未用过的物品必须换掉。

六、清洁卫生间：

1、收出所有的脏巾类，放在工作车布草袋内，马桶冲水。

2、将清洁剂喷在洗手盆、马桶、冲凉房地板上。（从上到下、从里到外、从脏到干净）。

3、清洗洗手盆：用清洁毛球或百洁布清洗洗手盆，台面，水龙头，杯具，然后用水冲干净。

4、洗涤坐侧：要一层一层分开洗干净，座侧底底部内壁不能有污迹。

5、清洗冲凉房：用淋浴喷头清洗冲凉房墙壁，地面用湿抹布。

6、抹干：用干净抹布将镜面、洗手盆、洗手台、杯具、冲凉房、马桶、地板抹干净。

7、补充物品：按标准将物品填补齐全并按规定摆放好，按顺序从大到小摆放。

8、注意事项：所有地方须保证洁净、无尘、无水印、无污渍、无毛发、不锈钢品洁亮，保证无异味发出；清洁过程中应检查设备是否完好，水质有无异样，有无将水冲进中适插座或电源插座里面，冷热水是否正常。

七、吸尘：

1、插上电源，确保吸尘机设备正常。

2、吸房间地毯，将耙头轻换到包铁方向，从里面开始边吸边退，顺着地毯纹路向同一方向推吸，至所有地毯吸完尘，家私底部，地毯边角用吸管的软接头管吸尘。

3、关机：先将开关关上后再拨插头，拨插头时不能直接抓住电线从插座上拉开插头；将电线绕在吸尘机的盖上，避免电线扭成一团，吸尘机应放在工作车侧不要靠墙，吸管不能卧放在地上。

4、吸尘机不得吸水、玻璃、大块纸团、牙签等大件物体，不能拉着吸管或电源线走，用完后一定要把吸尘袋清洁干净，并将里外抹干净。

八、检查

1、检查卧室，检查设备实施是否完好，物品有无遗漏，是否需要整理的地方，然后喷上空气清新剂。

2、检查卫生间，检查物品是否补充齐全，设备是否正常，是否

有未清洁干净的杂物，检查后喷上空气清新剂。

3、退出。关窗帘，关闭房间总电源，关上房门，去下清洁牌，在报表上记下完成时间。

第五节 空房工作程序

空房工作程序，工作重心以检查设备为主，卫生为副。按顺时针方向如下：房门→衣柜→酒水柜→电视→床头柜→床头柜电话→床→沙发→窗帘→挂画→空调→天花→地毯→整个房间布局，有否异味

细则：

1、房门

门铃是否有尘，铃声是否正常，门是否拉动正常无异声 闭门器是否能正常使用

门框、门板、门牌号是否完好和无积尘 门锁是否运作正常

防盗链或扣是否完整无积尘 猫眼是否清晰

门后火警示意图是否完好 取电盒是否能自动工作

门后有无“DND”牌，是否按规定摆放，是否有静电尘 艺术品是否完好

艺术品内是否有杂物或垃圾

2、衣柜

衣柜是否稳固，柜面有否损坏

衣柜镜面是否无破损、划痕、门是否可以正常推动。衣柜内衣架是否按标准挂放，衣架数量是否齐全（以六个为标准）

3、酒水柜

酒水柜镜面是否光洁无破损。

酒水及其酒水是否整洁，是否按规定摆放

一次性消费品是否完好，无开封情况，摆放是否按规定摆放。电热水壶是否运作正常，线是否缠好，是否按规定摆放。水杯、茶杯、等是否按规定摆放。吹风筒是否能正常使用，线是否缠好

4、电视

电视机顶部、后部、屏幕等是否有积尘或静电尘

遥控器有无电池，是否运作正常，并放于床头柜正中间。电视机是否操作正常，电源线及信号线是否有松动

5、沙发

是否整洁无破损

沙发垫下和夹缝处有否藏有头发、纸片等杂物 沙发的垫子是否按正面放置，拉链向下和向里摆放 搁脚凳正确摆放于沙发前，无破损无污迹

6、茶几

是否稳固，有否积尘，烟灰缸是否完好，去蚊香是否正常。台面有否松动，无破损无污迹。

7、窗帘

是否悬挂美观，拉动自如

遮光布有否漏光，窗帘能否吻合 窗帘绑带是否两边一致，无松动

窗帘、窗纱有否污渍，长短是否一致，有无脱钩现象 窗轨是否清洁 窗玻璃是否清洁 窗台是否无尘

8、床

床是否折叠完美、平整、美观，枕头有否按规定摆放

床单、被套、被子、、枕头等是否有污渍或破损，有否异味 床是否完全推进并紧靠床头板 床头板是否有松动和变形

9、床头柜

床头灯是否能正常使用，是否有尘；灯罩是否有水锈印

电话是否操作正常、清洁卫生和定时消毒（电话机及电话线）电话是否有肓音；听筒及座机均无静电尘 电灯控制台是否操作正常

10、墙壁

墙纸有否污渍或破损

墙壁挂画是否悬挂稳固，有无倾斜 有无积尘或破损

11、空调调节

调节器有否失控或损坏，有否积尘 风口有否污渍和积尘 有无声响及漏水

有无裂缝、漏水或有霉点现象 墙角是否有蜘蛛网 天花边角是否有积尘

有否顽渍：咖啡渍、茶渍、蜡渍和香口胶渍等 房内有否异味，有无虫害等。

二、浴室部份

1、浴室门

门框、门板是否完好、门锁是否完好 门下有无污垢

门碰是否有胶垫并能正常使用

2、镜子

有否积尘及污渍和印迹

镜框是否有银泊起泡或脱落现象 浴室插座是否完好，有否缺盖板

3、洗手盆

水龙头是否能正常使用，左右拧的方向正确，是否光亮 洗手盆是否有脱瓷或划伤

洗手盆溢水口是否能正常出水或有堵塞物 整个面盆干净无头发，无污迹

4、淋浴间

淋浴间门是否有异响

门的密封胶条是否完好，无缺损 淋浴间抽风机工作正常，无积尘 皂台无残留浴液等污迹

淋浴喷头能正常使用无污迹

水龙头光亮无污迹，无损坏，左右拧的方向正确 地板无头发无污迹

地漏工作正常能蓄水避味，能正常下水无异味

5、马桶

盖板及座板是否清洁（注意盖板后位）

排水系统是否正常

马桶内壁是否清洁（特别注意内侧）外侧有无污渍 水箱按钮是否正常

厕纸架是否清洁，厕纸有无补充

6、地板

地漏工作是否正常，有无毛发，是否畅通，有无异味 地板有无污渍、毛发，有否擦洗干净 毛巾筐是否有损坏或有污迹

垃圾筒是否有水、污迹，垃圾袋是否套得正确美观 最后整个卫生间无异味，光线充足，干净整洁。

第六节、正确查退房方法

1、退房前服务员要了解退房的房态。

2、前台对讲机通知，“某某房”退房，服务员接到退房通知后马上放下手中的工作，在3分钟内完成退房的程序。

3、敲门之时，并报“服务员”，拉开窗帘，环视房间设施墙纸，天花等是否面花，划破。将电脑，电视开启查看是否有损坏。

4、检查房间从衣柜，吧房开始，顺着一个方向环形检查一遍，是否有遗留损坏等现象。

5、床上用品：床单、棉被、枕头、枕套、保护垫是否数量够，是否有损坏，搞脏等，再检查台灯等电器。

6、检查酒水台（检查酒水首先要查数量、种类、品牌是否相符，再检查是否有损）。

7、检查地毯是否有烧坏及烟头印。

8、检查卫生间毛巾，浴巾，地巾、方巾是否有使用破损或遗失，是否有人为损坏。

9、检查一切正常的情况下，服务员可以直接打电话给前台，讲“某某某”房退房，查房OK。

10、如果房间有少东西或客人损坏，遗留东西，服务员一定要先报前台，后再报当值领班。

客房清扫工作注意事项

1、注意操作安全

客房服务员在清扫客房的时候，一定要注意操作安全，工作服的裤管不要太长，以免绊倒；集中精神工作，不要开小差；发现客房内有设施设备损坏的，及时报修等等。

2、注意“三轻”

“三轻”即走路轻、说话轻、操作轻。客房是客人休息的场所，客房服务员一定要做到“三轻”在走路时避免跑步，应步履轻盈，说话时不俞大声喧哗，应轻声应答；操作时要注意动作的幅度，搬东西应轻拿轻放。

3、折叠使用抹布

抹布是客房清扫中使用最多的工具，使用抹布擦拭物品时，应该先折叠好再抹，这样不仅可以使擦拭的物品表面更加干净，而且可以提高抹布的使用寿命。

4、避开客人工作

一般情况下，清扫客房应该在客人外出的时候进行，不要影响客人的正常生活和休息。如果客人在房间外挂了“请即打扫”服务员也要征得客人的同意后才可以进入房间清扫。如果是长住房，在征得客人的同意后，可简单地打扫一下卫生，不要长时间逗留，影响客人的生活。

5、住客房清洁应注意：

原住房客人的物品放回原处，不能翻阅客人的资料及其它东西，更不能拉开抽屉或行李箱。

不能自作主张地丢原住房客人的东西，纸条等。

原住房的客人私人物品要摆放整齐，如衣服、鞋子等。客人中途归来时，一定要和客人打招呼，征求客人意见后再清理。离开时要和客人打招呼，并表示抱歉。

6、不准使用客房内的设备

服务员在清扫客房时，不得使用客房内的任何设备。比如，不准在房间内看电视；不准使用房间内的电话；不准将穿上用品用来擦拭物品；不准在卫生间清洗茶具等。

7、不准翻动客人的物品

小酒店客房卫生制度 篇5

一节 客房清扫作业管理

一、不同类型房间的清扫要求

二、不同类型房间清扫的先后顺序

（一）淡季时的清扫顺序

1、总台指示要尽快打扫的房间

2、门上挂有“请速打扫”（make up room Immediately）牌的房间。

3、走客户（check-out）。

4、“VIP”房。

5、其他住客房。

6、空房。

（二）旺季时的清扫顺序

1、空房。空房可以在几分钟内打扫完毕，以便尽快交由总台出租。

2、总台指示要尽快打扫的房间

3、走客房间（check-out）。

4、门上挂有“请速打扫”（make up room Immediately）牌的房间。

5、重要客人（VIP）的房间。

6、其他住客房间。

三、客房清扫的一般原则和卫生标准

（一）客房清扫的一般原则

1、从上到下。

2、从里到外。

3、先铺后抹。

4、环形清理。

5、干湿分开。

（二）房间清洁卫生标准

1、眼看到的地方无污迹。

2、手摸到的地方无灰尘。

3、设备用品无病毒。

4、空气清新无异味。

5、房间卫生达“十无”。

四、客房清洁剂的种类及使用范围

（一）按清洁剂的化学性质划分

1、酸性清洁剂

2、碱性清洁剂

3、中性清洁剂

（二）按用途划分

1、多功能清洁剂

2、三缸清洁剂

3、玻璃清洁剂

4、金属抛光剂

5、家具蜡

6、空气清新剂

7、杀虫剂

五、客房清扫时的注意事项

1、“Housekeeping”，同时要注意敲门的声音大小适中，不可过急，力度过大。

2、整理房间时，要将房门开着。

3、不得在客房内呼烟、吃东西、看报刊杂志（特别是客人的书刊）

4、不得使用客房内设施

5、清理卫生间时，应专备一条脚垫。

6、清洁客房用的抹布应分开使用

7、注意做好房间检查工作

8、不能随便处理房内“垃圾”

9、浴帘要通风透气

10、电镀部位要完全擦干

11、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用

12、拖鞋应摆放在床头柜下

13、谋取心内物品的摆放，要注意将商标面对客人

14、损坏客人的物品时

15、离开房间，应要求服务员打开房内照明灯

第二节 客房的计划卫生

客房的计划卫生是指在日常客房清洁的基础上，拟定一个周期性清洁计划，针对客房中平时不易或不必进行清洁的项目，采取定期循环的方式做彻底的清洁保养工作的客房卫生管理制度。

一、计划卫生的组织

1、要求客房清洁工每天大扫除一间客房

2、规定每天对客房的某一部位或区域进行彻底大扫除

3、季节性大扫除或大扫除

二、计划卫生的管理

（一）计划卫生的安排

（二）计划卫生的检查

（三）计划卫生的安全问题

第三节 客房清洁质量的控制

一、强化员工的卫生意识

搞好卫生管理，首先要求服务员及管理人员要有卫生意识，对于卫生工作的重要性要有足够的认识，为此必须经常强调、考核。

其次，强化员工的卫生意识还要求客房员工要对涉外星级酒店的卫生标准有足够的认识，不能以自己日常的卫生标准作为酒店的卫生标准，酒店的卫生标准要与国际标准接轨，否则，很可以将国际旅游者正常的卫生要求视为“洁癖”。

二、制定卫生工作的操作程序和卫生标准

三、严格检查制度

（一）建立客房的逐级检查制度

1、服务员自查

2、领班普查

（1）领班查房的作用

拾遗补漏，现场监督，在职培训作用。

第四节 公共区域的清洁保养

一、公共区域的范围

二、公共区域清洁卫生工作的特点

首先，由于公共区域涉及的范围相当广。其次，公共区域的客流量非常大，客人活动频繁，这就给公共区域的清洁工作带来不便3和困难。最后，公共区域的清洁工作繁琐复杂，工作时间不固定，人员分散，因此，造成其清洁卫生质量不易控制。

三、公共区域清洁保养的内容

（一）大堂的清洁

1、大堂地面的清洁

2、扶梯、电梯清洁

3、大堂家具清洁

4、铜器上光

（二）酒店门庭清洁

（三）餐厅、酒吧、宴会厅的清洁

（四）其他区域的清洁卫生